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僕の好きなドイツワイン

1 :えごん・みゅらー:2006/09/20(水) 03:34:24 ID:K2Fg2T+a
僕が好きな醸造さんは、ラインならシュプライツァーが好きです。
モーゼルならカールスミューレーが好きですね、エゴンさんのワインは
どうでしょう?

2 :えごん・みゅらー:2006/09/20(水) 03:47:57 ID:K2Fg2T+a
肝心な事を忘れました。あくまで自分にとってのナンバーワンですので
味の印象などを正直に語るのは良いとして、書き込む人の悪口や醸造さんの
悪口等は控えてください。

3 :Appellation Nanashi Controlee:2006/09/22(金) 00:54:44 ID:MTcGdaLm
ドイツワインのスレあるだろ。
わざわざ新しいの立てるなよ。

4 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/08(日) 16:10:55 ID:nT7UIvcB
さて次スレとしてそろそろ不浄。

5 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/14(土) 05:46:32 ID:wDmS+1c6
どなたかツェラーカッツの猫型ボトル{青色以外}の購入出来る所をご存知でしたら、是非とも教えて頂いきたいのですがお願い致します。

6 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/15(日) 00:49:54 ID:M0mzqQAv
ネットで辛抱強く探してはいかがっしょ?

7 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/15(日) 22:52:01 ID:W4E1MekL
ロバートヴイルのリースリング カビネット

(゚Д゚ )ウマー っすね。

8 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/15(日) 23:15:28 ID:LzL8iBGg
ドイツスレ落ちた?

9 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/16(月) 01:01:06 ID:2VaaNAO8
落ちてますね。
続きはこのスレでいいんでしょうか?

10 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/16(月) 14:34:19 ID:dp3tT6sr
イエス、オフコース

11 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/16(月) 19:18:09 ID:n3iJzdIx
きょうは グラーヒャー ヒンメルライヒ 2002  のカビネット 開ける。



12 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/18(水) 07:09:05 ID:x+O/DfPL
じゃあ、マキシミーン・グリューンホイザー・アプツベルグ2003のシュペートを
開けましょう。

13 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/18(水) 09:05:19 ID:ORs84rdR
2003年、いらね

14 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/19(木) 20:12:53 ID:XPpjZZ3R
ドイツワインの格付けみたいのを教えてくれ。

15 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/20(金) 16:10:08 ID:w+wgnJa6
>>13
酸味がふっ飛ぶほど激しく同意。

16 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/20(金) 23:37:41 ID:pqs+8FBK
2003でもトロッケンや赤ならあまり気にならないんだけどね

17 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/21(土) 08:50:46 ID:CKY47qka
2003はもっともと酸味なんてねーじゃん

一部は補酸したつーーし

18 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/21(土) 10:13:43 ID:hZ9QDp8v
おい。辰巳たくろーがドイツワインの旅やってるぞ!
アシの女うぜー。ミスドイツワインの女の子おっぱいでかくてかわいい

19 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/21(土) 16:34:02 ID:Qs4G3Yi2
沖縄県民今更乙

20 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/23(月) 12:32:44 ID:x11oE94Q
>>17

確かに2003は酸味はなく、地方・等級が一緒だとどれも同じような味がしますね。
ところで、ドイツワイン法で「補酸」は認められているんですか?

21 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/24(火) 13:49:25 ID:v3Ok1pTa
>>20
EU委員会 補酸 でぐぐって味噌


22 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/25(水) 03:03:45 ID:44yJpDjB
大半のゆーろ国では補酸と補糖の同時使用は禁止な希ガス、

23 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/26(木) 11:50:58 ID:c/NnH+FT
>>14
まず大きく分けて
 Tafelwein (ターフェルヴァイン)
 Qualitaetswein (クオリテーツヴァイン)
前者は日本国内ではほとんど見ることのない一般消費ワイン。
後者は上質ワインでさらに下の二つに分かれる。
 Qualitaetswein bestimmter Anbaugebiete (QbA)
 Qualitaetswein mit Praedikat (QmP)
QbA は普通の上質ワイン(?)で、QmPはより気合いの入った上質ワイン
QmP はさらに収穫時の成熟度(≒果汁の糖度)によって6つに分かれる。
 Kabinett (カビネット)
 Spaetlese (シュペートレーゼ)
 Auslese (アウスレーゼ)
 Beerenauslese (ベーレンアウスレーゼ)
 Eiswein (アイスヴァイン)
 Trockenbeerenausles (トロッケンベーレンアウスレーゼ)
だいたい下に行くほど収穫が遅く、
それだけ生産者が気合いを入れたワインに仕上がる確率が高い。

>>25
ドイツでは補糖が許されているのはQbAまで。
QmPのワインでは補酸とかに関係なく補糖禁止だね。

24 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/26(木) 19:29:55 ID:/8AgaKni
最近は モスト に手を入れすぎでないの??

活性炭使うのはあたりまえらしいし、他にもいろいろと。

25 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/27(金) 03:37:58 ID:LuhMN03v
最近八丁堀からメール来ないな

26 :Appellation Nanashi Controlee:2006/10/27(金) 17:55:33 ID:NYwjEIAO
今更ですが、シャルツホーフベルクの周辺で、激しい雹が降ったそうな。
エゴンミュラー氏 ピーーンチか。
今年のビンテージはどれが出てくるか?来年が楽しみでおわっす。

27 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/01(水) 23:10:46 ID:Sd8kkvFK
ヴィンケラー ハーゼンシュプルング アウスレーゼ買いました。
甘ーいけどスッキリしてる。一緒に何を食べようか迷い中。

28 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/03(金) 17:58:09 ID:qT7FKdia
>>27
同じものを、オークションで買いました。
でも個人のものは買わないほうがよかった。

やっぱり保存って大事だよね。

29 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/04(土) 21:09:39 ID:jEnsPdqU
すいません おしえてください。

バルタザール・レス の シュロス・ライヒャルツハウゼン  を探しているのですが、
ご存じの方おられましたらおしえてください。

30 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/09(木) 20:14:47 ID:fd0BzUXK
>>29
今在庫があるかわからないけど、ケースでしか売らない某社で取り扱ってたよ。

31 :29:2006/11/09(木) 23:12:54 ID:WUSkSEmq
>>30
レスありがとうございます。
ピ○○○○ですよね。今はもう扱っていないようです。
(((´・ω・`)カックン…

32 :481:2006/11/11(土) 15:14:42 ID:YSyEbEwN
欧州ワインと人肉食との関連(フレンチ・パラドックス)
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/psy/1162598313/132-143


33 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/11(土) 22:54:24 ID:oL40UhMx
>>30にのてるケース売りの所は、無理言えばケースじゃなくても買えるけど、単価上がる。
営業に伝えてあれば、入荷したらすぐ電話してくれる。
関係ないレスすまそ

34 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/11(土) 23:19:03 ID:vNZsO6j3
その後の展開まで教えてやれよ。
それとも社員か?

35 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/12(日) 00:07:24 ID:x8IjQh7X
その後の展開は、pのスレ見れ!

36 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/12(日) 02:00:55 ID:Rcpw6ZHO
その後も何も、>>31の人はPのこと知ってるでしょ。

37 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/12(日) 12:22:26 ID:lWbHrZru
人間の血液を飲む輩は、いかに洗練させても
人間の屑だ
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/psy/1162598313/132-143


38 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/17(金) 23:28:00 ID:rNKTWWzr
感動はしないけど美味しいリーズナブルなワインが3000円以下で手に入る。
ユーロが下がりますように・・・

39 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/29(水) 00:49:59 ID:6a1/HbVu
ブルクライヤーって何のことですか?

40 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/29(水) 02:55:56 ID:Y2i773o7
安物のくせにいっぱしの金を取るワインの通称

41 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/29(水) 09:14:36 ID:qrQQhpxi
ピーロート以外にもあるんじゃねーーの

42 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/29(水) 11:51:49 ID:l5ZyaLwt
もうすぐ
Gault Millau Weinguide Deutschland 2007がクル━━━━━(゚∀゚)━━━━━!!

楽しみage

43 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/29(水) 13:57:24 ID:P3P4qqly
ヨハンヨゼフプリュムのシュペートレーゼ旨っ

44 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/29(水) 13:59:05 ID:P3P4qqly
誰だ!おれのIDが乱交だなんて言ったのはw

45 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/29(水) 16:43:14 ID:S2zoM34B
しゅぺーとれーぜが好きです。でもあうすれーぜのほうがもっと好きです。

46 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/30(木) 06:10:30 ID:BVppjliC
ハイマー。だれでものめそ

47 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/30(木) 11:46:59 ID:UgDkjam6
醸造家大賞Winzer des Jahresは、モーゼルはピースポートの
ラインホールト・ハールト醸造所のテオ・ハールト

カビネットだったけど ( ゚Д゚)ウマー だた

48 :Appellation Nanashi Controlee:2006/11/30(木) 16:39:16 ID:ghh7kPyt
ゴーミヨ買うなら英訳版とどっちがいいかな…

49 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/01(金) 08:41:27 ID:UfVtC1QM
>>48 断然原語!
ドイツ語の学習も兼ねるんだ

50 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/01(金) 08:42:18 ID:UfVtC1QM
ちなみに今日ドイツ語版がクル━━━━━(゚∀゚)━━━━━!!

ハヤクコーイ

51 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/01(金) 09:04:24 ID:vXh0L+vH
>>50
うちも昨日発送通知メールキタ━━━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━━━!!!!
wktk

52 :49:2006/12/01(金) 22:47:28 ID:UfVtC1QM
キタ━━━━━(゚∀゚)━━━━━!!ぜGault Millau Weinguide Deutschland 2007

グランスファシアンの高評価に驚いた
エゴンの超人気はハンパじゃねえ

53 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/14(木) 12:33:18 ID:Gj7mjphJ
>>47
買ったよ
カビネットなのに…2房くらいの生産者モノだったらこれならアウスレーゼくらいになるねこりゃ

54 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/16(土) 20:24:39 ID:JVLyLSSG
ローゼンのエルデナー・プレラート アウスレーゼGCを買ったはいいが、
ビンのサイズが大きくて傾けないとセラーに入らない。
こういうのはラインガウだけかと思ってたけど、そうでもないんですね。

55 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/16(土) 21:08:42 ID:Ksw89hTM
マルクス・モリトール(Markus Molitor)のもそうだったな
うちのセラーに入らんかた。
仕方ないので先に開けた

56 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/16(土) 21:47:49 ID:4IwW7qQ9
ドイツワインに合ったセラーってないもんですかね。
モーゼルの細長からボックスボイテルまで対応できるような。

57 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/18(月) 22:24:44 ID:9R8aRxNe
てか、うちのセラーと言われた時点でビビるんだが
持つのは基本なんだろうか

58 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/19(火) 15:26:23 ID:lT/Dluqp
>>57
基本とまでは言わないが、
すぐに欲しくなることでしょう。

59 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/20(水) 16:44:01 ID:jIYfoaCD
ドイツワイン党の皆さんは、赤はどんなのを飲んでるの?
やっぱブルゴーニュの品のいいとこ?

60 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/20(水) 17:47:01 ID:dQ/cu5d2
バーデンあたりのロットではダメかな?

61 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/20(水) 20:36:16 ID:8cs4QgGI
ミュスラーのドルンフェンダーなんかどお

62 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/20(水) 22:25:58 ID:iH9PKuzq
ホンモノのドイツワイン党ならば、
アールの、うすいうすいシュペートブルグンダーを飲むべきである!

だが、すまぬ!
俺は赤ならブルゴーニュを選んでしまう・・・

63 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/20(水) 22:46:06 ID:+vdHObX2
ワインのカッツで思い出した。
ガッチャマンのベルクカッツェはドイツ語で
美しい猫という意味。

64 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/21(木) 09:39:02 ID:GENLp0PA
ドイツにも旨い赤はある(Kellerとかw)が高いので
赤が飲みたいときはイタリアあたりのを適当に…。

65 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/22(金) 16:12:27 ID:Ez1NVgeq
ドイツの気候でも色の濃い赤になるってブドウなんだっけ?
アレを飲んでる。

66 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/22(金) 16:12:59 ID:Ez1NVgeq
しかしブドウ名を忘れるくらいあまり飲まないw

67 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/22(金) 16:28:17 ID:ouWDrzbo
ドルンフェルダー?

68 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/22(金) 18:21:26 ID:a/ZiLkQ+
>>65
>>61

69 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/23(土) 15:38:09 ID:WxkL5nzK
ドルンフェルダーの甘口飲みながらプルーン干したやつ食べてる。ウマー

70 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/24(日) 19:12:39 ID:g4X9bag5
この間、渋谷某地区で飲んだとき合い席になった
グループとワインの話で盛り上がったんだが、
実はワインの輸入商社の人だった。(某非上場大手酒造系)
オススメのドイツワインはヴァイル、プリュム、ミュラー
て言ってたな。有名どころばかりだが、実は飲んだこと無し
試してみます。

71 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/24(日) 21:44:21 ID:sAQlSAWF
エゴンミュラーは間違いなく高いよ
お試しならヴェイルかプリュムは安めだから良いかもね
プリュムはJOH.JOSの方ね
S.A.と間違えないように
あとはラインホールド・ハートも良い感じ

72 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/24(日) 22:30:53 ID:sBoCT6rR
ヴァイルもプリュムも高いっつーの
S.A,プリュムも美味いっつーの

73 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/24(日) 22:48:54 ID:NMpyG9Xc
なぜかJ.J.プリュムの味がわからないオレがいる
S.A.の方がコストパフォーマンスはいいと思う。

デンホフ こってりしていて美味いよ。モーゼル地域のとは味の質が違うな、こっちの方がはるかに安い。
 

74 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/24(日) 23:51:48 ID:sAQlSAWF
>>72
エゴンは別格だよ…
とりあえず値段が

75 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/25(月) 00:22:28 ID:0vC3gbKf
オマエら。イブですよ。何で2chなんかに居ますか。
オレは今年も独り身ですよ。でも慣れてしまったですよ。

てな訳で、ワイン開けちゃいましたよ。
ブラウネベルガー・クロスターガルテン アウスレーゼ★★
  by マルクルモリトール

よく熟した甘みの強い柑橘系に、ほんのりと熟成味。
酸味とミネラルは控えめで、蜂蜜がたっぷり。
超ウマーですよ。癒されてしまいますよ。
これでフルボトル 5,000円はリーズナブルですよ。

オレも、オマエらも来年は良い年でありますように。

76 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/25(月) 00:28:16 ID:j5W5aqE8
プリュムはドクターMしか飲んだことない。
今飲んでるのはアイラー・クップ・F15

77 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/26(火) 03:48:05 ID:RMpS0UzD
カルトホイザーホーフのQbAはどうすっか俺は美味いと思うけど?

78 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/26(火) 05:16:34 ID:RNv6D6VA
J.Jプリュム ヴェレナー・ゾンネンウアー アウスレーゼ ’81
一生忘れられん。

79 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/26(火) 11:05:45 ID:vB60Ki1J
>>77
カビネットなら更に( ゚Д゚)ウマー

80 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/28(木) 02:06:38 ID:Ti9sxO0F
デンホーフQbA2004飲みますたーめちゃウマ〜であります。コルク空けた瞬間
南国のフルーツの様な香りはアウスレーゼ級、味は果実味たっぷり濃ゆいであります。
それで2000円前後はお買い得です。このサイトの方達にはいませんが、ある某ワイン漫画や講師の話で
はナーエのワインはモーゼルより劣ると聞きましたが、このワインに限って言えばモーゼルのトップにも
勝るとも劣らないどころか、むしろ勝ると思いますがいかがでしょうか?

81 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/28(木) 08:17:54 ID:e9jLj7Fg
エゴン、J.J.プリュム、ターニッシュ、ヴィリーシェーファーなどなどと
比べると、デーンホーフは別物と思います。濃い味が好きな人には合うと
思うんですが、モーゼル(ザールも)は、やはり酸味が大切でないかと・・

好みといえば、それまでですが。

82 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/28(木) 09:02:08 ID:JweoIzWY
ドイツワインを知り尽くした人がモーゼルに回帰する気持ちは何となく分かる。
だが、大して知らない奴にナーエはモーゼルに劣るだとか軽々しく言って欲しくないね。

83 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/28(木) 09:33:38 ID:+TKaSvVA
>>80
安易に「優劣」を語るな。

あなたに言いたいことはそれだけです。

84 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/28(木) 09:46:54 ID:oSv9UBEH
ナーエにはナーエの、モーゼルにはモーゼルの良さがあるからね。
最終的には個人の好みだろうし、
あわせて食べるものやその日の気分でも変わるしw

とはいっても、ザーレ・ウンストリュートの良さを語れと言われたら困るぜ。

85 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/28(木) 15:03:41 ID:Ti9sxO0F
ドイツの赤で美味しいの教えて、

86 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/28(木) 21:10:41 ID:Q3g8K0+8
>>85
ドイツの「赤」か、
「ドイツの赤」かで、答えはだいぶ変わるんだが。

87 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/28(木) 21:40:09 ID:5pDUC46T
デンホフ・・いい。
デンホフが山積になっている店とかないかなあ・・

88 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/28(木) 22:27:47 ID:Ti9sxO0F
あります。千葉市若葉区みつわ台のシマヤと言う酒屋さんにあります。
デンホフはQbA〜アウスレーゼまであります。千葉在住でなければごめんなさい。

89 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/28(木) 22:46:43 ID:DN8GscN+
>>87
88のシマヤもそうだけれど日本の輸入代理店は土浦鈴木屋というところ。
ここと取引しているところであればふんだんにあるハズ。
土浦鈴木屋でもデンホフあるし、この鈴木屋は近くのジャスコにも出店しているみたいだ
土浦鈴木屋
ttp://www.suzukiya.co.jp/

90 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/28(木) 22:53:26 ID:0Ye+tajx
ttp://www.suzukiya.co.jp/cgi/shop/1101Donnhoff2.html

ゆっくりどぞ (*^_^*)

91 :Appellation Nanashi Controlee:2006/12/28(木) 23:20:38 ID:Ti9sxO0F
かなり千葉に詳しいようですね、鈴木屋もドイツワインの種類が有るのも知ってますが、
場所が成田ですので、なかなか行けませんし大変ですので、千葉市寄りでカルトホイザーが
沢山あるショップを出来れば教えてください。

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