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若いワインが好きなんだけど・・・・。

1 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/04(金) 10:27:56 ID:E6dGAore
駄目ですか?渋みとか熟成された芳醇な香りを楽しめない私はワインを飲むべきじゃないのかな?

2 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/04(金) 11:08:50 ID:padPZgiS
いいぞ。2ゲト。

3 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/04(金) 11:33:17 ID:ez/Terd1
好みなんて色々ジャン。気にする事なかんべ。

4 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/04(金) 12:23:18 ID:H3Rah5PX
20〜50年熟成されたワインの美味しさは素晴らしいのですが、
でも若いワインが美味しい場合も少なくありませんね。

実は私も若い頃は、発売直後のボルドーの格付けシャトーを愛飲する
だけでは物足りなくて、樽から汲んでもらって飲むのにはまりました。
秋に前年のムートンを美味しいと言って飲み干し、さらにはその年の
ドメーヌ・ド・シュヴァリエまで喜んで飲んでいましたw

5 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/04(金) 17:35:52 ID:oNLC9Aot
>>1渋みって若いワインの特徴なんだけど・・・ちゃんとしたワイン飲んでる?


6 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/04(金) 19:59:13 ID:padPZgiS
漏れも「若いワイン大好き」と堂々と言ってるよ。

>>5
「ちゃんとしたワイン」の定義自体がなぁ・・・。


7 :1:2005/11/04(金) 20:47:37 ID:E6dGAore
>>4
ううー。なんて贅沢な飲み方。セレブな感じがするです。

>>5
あまり飲んでないかも。高くても8千円代のワインしか飲んだことありません。って、値段を基準にするのもワインを
冒涜しているみたいなので、嫌なんですけどね。

8 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/05(土) 01:13:54 ID:zmz2+3nx
高くても8千円代、上等じゃん。立派だよ。
俺は20年以上ワイン飲んでるけど、若い方が好きだ。
年取って衰えているリスク(当然素晴らしい熟成するものもあるが)を
考えると、若飲みの方が充実感があると思う。

9 :1:2005/11/05(土) 03:01:23 ID:3+Xi2MDk
>>8
そっか。良かったー。みずみずしくて、まさしく水代わりに味わうんだけど、お菓子とか食べながら飲んじゃう私は邪道
だってずっと言われ続けてきたから少し安心しました。

10 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/05(土) 21:00:29 ID:OnNYsj/b
>>1
ワインの種類にもよるから一概には言えないな。
で、一番高いワインは何だったの?

11 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/12(土) 02:25:40 ID:CDDGiRE8
この間読んだ本だと、若い人の舌は敏感なので、若いワインでも色々な味が感じとれるので、
若いワインを美味しく味わうことができるなどと書かれていました。
歳をとると、舌が鈍感になるので、若いワインからは余り多くの味覚情報が得られなくて
おいしいと感じられなくなるものなんだろうか???

12 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/12(土) 04:13:13 ID:qJGB8azz
漏れはひからびたワインが好み。

13 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/12(土) 10:28:01 ID:3Frm60s5
まあ女の好みにしても、ロリコンの奴もいるし
熟女好みやババア好きの奴もいるわけだし・・・・。

14 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/12(土) 19:23:24 ID:NAreuIEz
>>6
>>8
何だか楽しみで来てるのにマイナス面の話ばかりが目についてたので・・
こんなコメント見ると嬉しくなります♪
今日も楽しくワイン飲もうっと♪(長野のにごり・・若いわw)

15 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/13(日) 00:31:07 ID:DD984b6k
思いっきり若い濁ってるやつが美味いよ。
まぁそこらじゃ流通してないだろうけど。

16 :14:2005/11/13(日) 17:54:58 ID:ztMgaCnp
デパートで売ってた限定200本だか(うろ覚え。その店でという意味かも)の
井筒ワインナイアガラ白にごり、かっぱかぱ開けました♪
香りと甘みともすっきりバランスよくて美味しかったです。もう1本買っておいて正解w
赤のほうが本数少なく貴重と言われましたが、試飲して白のほうが好みだったので白。

17 :15:2005/11/13(日) 21:21:39 ID:K1G4CmpV
美味いですよね。
井筒ワイン俺も知ってます。
スタンダードの赤と白は地元のショッピングセンターにも売ってるんですが
濁りは売ってな買ったなぁ…
で、俺が飲んだにごりは同じ長野県の某ワイナリーのなんだけど
白は売れ切れてたので赤しか飲めなかった。
若すぎてぶどうジュースかと思うくらい甘いんだけどワインという不思議な感じがいい。
新しいワインの一面を見た感じ。

18 :14:2005/11/14(月) 08:25:44 ID:RlM/Cl80
私の場合ぶどうジュースは好きじゃないんですが、
ワインになってるからこそ飲めるんですよ〜。
ワイン不思議な感じがいい。<確かに!面白いですよね。

去年長野に雪の季節に行ったら、
野沢温泉街に2件ほど試飲させてくれる酒屋さんが出てて
ワインのにごりもいくつかw
雪の温泉街でほどよく冷えた若いワインw雰囲気ありましたよ〜
日本酒も美味でした(チャンポン・・

某ワイナリー気になるところです。長野行ったら気をつけてみてきます

19 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/15(火) 21:35:33 ID:EgGkmZDC
若いワインを選ぶか、熟成したワインを選ぶかは
食べ物の内容によって違うのではないか。

20 :シュペートブルグンダー:2005/11/15(火) 22:54:57 ID:AFGeQBWQ
Mosel Rieslingもいいものの若いので変な石油香のしないのも一興でせう。

21 :シュペートブルグンダー:2005/11/18(金) 08:33:06 ID:O39VTomQ
>21 追加ですが、南インド、タイ、ミャンマーなどのエスニックにわMittelmosel,Saarrieslingが最高でせう。

22 :Appellation Nanashi Controlee:2005/11/18(金) 15:06:56 ID:rew2gkg9
>>21
ナーエ・リースリングなんかはどうじゃろ?
例えばシェーンレバーとか

23 :?P:2005/12/10(土) 18:03:56 ID:CkVoUGI3
若いというか、フレッシュ&フルーティーなワインは世界の流れ。
 古いのがいいと言うのは在庫に困ってる業者寄りの発言かもかも。
 >>20 評価の高い畑のものだったら、まず大丈夫=元詰めでね。地図見て判断を。
 >>21 あの辺は無難に南仏の濃いーロゼとか、プリミティーヴォやシチリアかコルスの赤
とかでいいんでねえの?  リースリングならザールのゼクト!
 >>22 ナーエよりバーデンかフランケンのリースリングの方が取り合わせはおもろいと思う。

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