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初心者!初級者!質問疑問!来たれワインの世界へ!

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/19(木) 22:39:00 ID:HxTAmkQG
ワインの世界に入門したもの、何がなんだかわからない人へ送るスレです。

ルール
・初心者、初級者向けです。どんな質問でも、決して煽らず、ちゃんと答えましょう。
・舌も味覚も千差万別。互いを認め合い、ワインをおいしく楽しみましょう。

えーと、これ以上思いつきません。
私は3日前まで、デキャンタを知りませんでした。
そういう人が集まって、情報を集めるスレッドにしましょう。

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/19(木) 22:46:17 ID:HxTAmkQG
ワインの基礎
・赤ワインは、飲む30分〜一時間30分前に開栓しましょう。ワインに含まれるタンニンを酸化させ、飲みやすくするためです。
・ワインの適温を知りましょう。スパークリングは5度前後、白は10度以下、赤は15度以下、高級な赤が18度くらい。
・コルク抜きは、ソムリエナイフを使いましょう。一番丁寧に、効率よくコルクを抜けます。今なら100均でも販売中!
・スパークリングワイン・シャンパンのコルクを、「ぽん!」ととばすのはよくない!タオルで包んで、ゆっくりあけましょう。

個人的感想
・いいのはフランスだけか!?値段にこだわらず飲め飲め飲めーい!!南アフリカや南米など、安ウマはいくらでもある!!

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/20(金) 00:18:44 ID:vVWRnxoA
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/wine/1113829825/l50
こちらと重複スレです。
>>1は責任もって削除依頼お願いします。

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