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【天麩羅】な ま ず【刺身】

1 :ななしの珍味:2006/11/06(月) 21:17:43 ID:b7PkVq0w
すきな料理方法や旨いお店
鯰について語りましょう

2 :ななしの珍味:2006/11/06(月) 22:43:48 ID:0UjZAGGS
霞ヶ浦にアメリカ鯰がわんさと居るそうな…食いてぇ

そして2ゲット

3 :ななしの珍味:2006/11/06(月) 23:52:58 ID:b7PkVq0w
鯰料理がたべられる店って少ないよね。赤羽のまるます家の唐揚げは旨いよ〜♪
以前は刺身も有ったんだけど、今はメニューからなくなったのは残念だね!
(・ω・)

4 :ななしの珍味:2006/11/07(火) 01:47:51 ID:ykOnHG9/
鯰はウマイ。だが何故

5 :ななしの珍味:2006/11/07(火) 03:05:24 ID:Ipa6HDyv
利根川で身エサ投げれば西洋ナマズが入れ食いさ。
でも和鯰と違って臭みが気になる。

6 :ななしの珍味:2006/11/07(火) 10:24:27 ID:E46Fp2xK
天ぷらにするとちょっと軽すぎるかな。

7 :ななしの珍味:2006/11/08(水) 18:43:59 ID:hLbIAVIp
我が家では蒲焼きが定番
ギギとかも美味いよ

8 :ななしの珍味:2006/11/08(水) 21:13:03 ID:c6hTRX/R
鯰の蒲焼きは食べたことがないです。身が淡白な味なのでタレが染み込んで美味しそうだな!

9 :ななしの珍味:2006/11/08(水) 23:32:49 ID:ZZfB6iBh
ギギってくえるんか・・

10 :ななしの珍味:2006/11/09(木) 00:13:29 ID:wWTCXxiF
ギギって、どんなの?

11 :ななしの珍味:2006/11/09(木) 02:28:21 ID:WG2RQ2RG
海に居るナマズの仲間、ゴンズイもうまいよ

12 :ななしの珍味:2006/11/09(木) 13:16:39 ID:99YhmBeL
刺身は食ったこと無いけど、
埼玉南部の「鯉清」って店で天麩羅食った。
あっさり白身で淡泊だけど、ほのかな甘みと旨味。
天つゆか、塩を振ってくうと最高。
ビールよりは、発泡酒とかホッピーに合うと思う。

13 :ななしの珍味:2006/11/09(木) 13:31:32 ID:99YhmBeL
釣ってきたナマズは、泥抜きとか必要だよね?

14 :ななしの珍味:2006/11/09(木) 20:06:25 ID:udV5TFkV
鹿島神宮になまず専門店があって美味かったな


15 :ななしの珍味:2006/11/09(木) 20:24:56 ID:wWTCXxiF
鹿島神宮の「鈴章」って、刺身もあるようだな
行ってみたいな

16 :ななしの珍味:2006/11/10(金) 00:38:12 ID:PZ4Nm9Pi
板東(岩井)の中屋っつう鰻屋にたまたま入ったら、鯰の刺身があってさ、
思わず頼んぢゃったよ♪
もみじおろしにポン酢で、いゃ〜、たまんないね〜!
ヒラメぽん酢に勝るとも劣らないね〜♪

17 :ななしの珍味:2006/11/17(金) 21:37:45 ID:J8GGPEBV
北埼玉の行田〜羽生〜加須〜栗橋あたりで、鯰の刺身が食べられる飲食店を教えてください。

18 :ななしの珍味:2006/11/17(金) 21:53:51 ID:27RuflH5
鯰って読むのか

19 :ななしの珍味:2006/11/17(金) 22:48:39 ID:ti8O/aBu
なまずの里 吉川市

20 :ななしの珍味:2006/12/02(土) 21:44:37 ID:eU/WYHyu
なまず家で食った

21 :ななしの珍味:2006/12/13(水) 00:56:55 ID:LsLRp+nb
>>17です。
岩井で刺身食べてぎました。クセや匂いもなくて甘みがあって、とても美味しかったです。御主人が食べ方とか丁寧に教えてくれて、勘定の時、なまずの美味しさを誇らしげに語ってくれました。
調理人の心意気が感じられて、やみつきになりそうです。

22 :ななしの珍味:2006/12/13(水) 01:22:23 ID:5lhF2wIs
愛知では、蒲焼きだね。刺身は酢味噌で食べます。

23 :ななしの珍味:2006/12/13(水) 01:31:02 ID:LsLRp+nb
北埼玉のうなぎ屋には、なまず天ぷらを出す店は多いね。

たまに、うどん屋でなまず天のある店もある。

24 :ななしの珍味:2006/12/14(木) 22:30:51 ID:tZW1C/e+
刺身食ったら死ぬぞwwwww

25 :ななしの珍味:2006/12/17(日) 18:05:30 ID:xoHrGzD0
まだ生きてるよ
ノロウィルスにも鯉ヘルペスにも罹患してないさ

26 :ななしの珍味:2006/12/17(日) 18:24:51 ID:xoHrGzD0
板倉のU俊
ナマズ料理のメニューが豊富
漏れは天麩羅と叩き揚げしか食べてないけどな。美味かったよ!
蒲焼きやほう葉焼きや薄造り(刺身)もあるよ。


27 :ななしの珍味:2006/12/17(日) 18:51:23 ID:BpfbTz8e
アメリカ南部料理。キャットフィッシュのフライ、うまいよ〜

28 :ななしの珍味:2006/12/22(金) 04:16:37 ID:5vT6nMiX
オレはミネソタでフライで食ったがたいして美味くなかったな、まあ料理人の腕にもよるが油でベタベタだった、それより付け合わせで出た「インディアンライス」なる米のできそこないがさらにまずかった

29 :ななしの珍味:2006/12/22(金) 14:45:08 ID:Gm8YzYcN
なまずを食う奴はみんな病気持ち

30 :ななしの珍味:2006/12/23(土) 04:55:28 ID:ckCzgWCF
>>24
ヒント:養殖

31 :ななしの珍味:2006/12/23(土) 04:57:54 ID:ckCzgWCF
>>29
ナマズ大好きな殿下を愚弄するかw

32 :ななしの珍味:2006/12/23(土) 15:49:12 ID:zGPFTJbz
ナマズ食べたら、病気じゃなくて、自信が起きるさw

33 :ななしの珍味:2006/12/24(日) 17:52:33 ID:b3KSLOQ/
なまず
普通にうまいよ!

34 :ななしの珍味:2006/12/24(日) 23:14:18 ID:R4QTjp6B
唐揚げだと普通に食えるな

川でもため池でも養殖できるから食料難にもってこい

35 :ななしの珍味:2006/12/25(月) 00:46:34 ID:yTnMgNlQ
養殖のバスも食えるってか?

36 :ななしの珍味:2006/12/25(月) 01:23:31 ID:MSTw2zXL
ナマズは淡泊でいいな

37 :ななしの珍味:2006/12/25(月) 03:17:02 ID:IUHe3oVW
ナマズ殿下の長男、悠仁親王殿下にも将来ナマズを研究していただきたい。
そしてナマズ陛下に!

38 :ななしの珍味:2006/12/25(月) 03:34:35 ID:IUHe3oVW
よく考えたら、皇位継承第二位のナマズ殿下がナマズ陛下になる可能性もあるな

なおさら無礼な>>29

39 :ななしの珍味:2006/12/25(月) 03:41:28 ID:IUHe3oVW
連書きですまんが
ナマズ殿下御夫妻が婚前デートした新大久保の「なまず家」のレスが無いな

店は汚いが、ナマズの刺身が食える
昼なら天丼や蒲焼き丼もある(ナマズ刺しは言えば単品で出してもらえる)

40 :ななしの珍味:2006/12/25(月) 18:09:53 ID:RI6uO8CJ
おれなまず家で一口食って吐いて怒られたよ。

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