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【軟骨バリバリ】雀【おいしいな】

1 :ななしの珍味:2005/11/01(火) 02:39:18 ID:1EC/l0Cr
焼鳥屋にあったので面白半分に頼んだが食うところ(身)
がほとんど無い。
店主曰く「それは頭から丸ごとバリバリ食べるんだよ!」

2 :ななしの珍味:2005/11/01(火) 06:14:57 ID:9uru90wE
おんなはかちく

3 :ななしの珍味:2005/11/01(火) 18:12:31 ID:lJj2HsWt
おんなもあたまからまるごとばりばりたべるのがつうだよね

4 :ななしの珍味:2005/11/02(水) 17:45:33 ID:2HSg/vDt
うちの近所に冷凍雀売ってるけど買う気になれない…。
居酒屋じゃなく家で美味しく食べられますか?

5 :ななしの珍味:2005/11/02(水) 18:44:37 ID:hdLNmEWd
昔、友達がよく食ってた・・・「頭をかじるとクシャッって脳みそが出て
美味いぞ」・・食欲無くなった・・・

6 :ななしの珍味:2005/11/02(水) 23:32:32 ID:TS14N5vU
よくおやぢがゴム銃(パチンコとも言う)で打ち落とした後、
頭をキュッと小気味良くひねってとどめをさし、羽をむしりとって
何度も醤油味のタレをつけては蒲焼というか照り焼きというか
網で焼いては、うまそうにバリバリと食っていたものであるなあ。

7 :ななしの珍味:2005/11/03(木) 01:01:56 ID:E7IY5sXU
>>4
冷凍雀ってのは見たことも食った事もないけど
家でも調理可能だと思うよ。
甘めのタレを繰り返しつけて焼き上げれば。
俺の記憶ではなんか独特の臭いがあったような・・・。
だからタレを何度もつけるのか、と。


8 :ななしの珍味:2005/11/03(木) 02:27:15 ID:FnuifNrj
ある雨の日、猫が何かをくわえて去って行きました。好奇心の強い私は追い掛けました。すると階段の方から、ハグッボリボリ…何と無く予想は付きましたが、私は意をけっして見ました。

9 :ななしの珍味:2005/11/03(木) 02:28:48 ID:FnuifNrj
雀の頭がこちらを向いて転がってました。私は思わずキモッと叫びました。すると猫はビクッとし、足が雀の頭に当たり転がって来ました。それが自分の足に当たった瞬間私の意識はどこかへ…気付いたら彼の部屋にいました。

10 :ななしの珍味:2005/11/06(日) 02:52:25 ID:MHRwLNp8
地元では(京都伏見稲荷)普通に店先ですずめやうずらをまんまの姿で串刺しにして焼いてます。
地元の人はあまり食いませんが、お祭りの時なんかにたまに食いました。
身が少なくて骨ばっかりなので口の中に刺さって痛いのであまり好きではありません。しかも黒焦げ。
もともとは、五穀豊穣を祈って稲を食い荒らす害鳥であるすずめを捕らえて焼いて食ったのがはじまりらしいです。

11 :ななしの珍味:2005/11/07(月) 00:35:05 ID:/jxXSLgS
うーむ。やっぱり真っ黒に焼いて骨バリなのか。
「食いたい」とは思わんなあ・・・。
ま、大きさや雰囲気から想像してインコとかも同じ感じかな?
教えて!インコ食べたことのあるエロイひと。

12 :ななしの珍味:2005/11/07(月) 02:09:14 ID:IcYQp4HA
鳩なんかどうなんだろう
肉は多そうだが

13 :ななしの珍味:2005/11/07(月) 04:12:22 ID:/jxXSLgS
>>12
確かに。胸肉がうまそう。

14 :ななしの珍味:2005/11/07(月) 18:30:48 ID:2lydWEnF
ツグミがうまいらしい、でも野鳥は捕ったらダメらしいのだが・・・どうしても食べたい連中は捕まるの覚悟で一升ビンと霞網をもって山にはいるらしい

15 :ななしの珍味:2005/11/07(月) 23:50:54 ID:pZ8OVfm0
ドバト(公園とか駅前にいる奴)を食べたが
わざわざ食うものではなかった。
赤身の異様に固い胸肉と、普通の鶏肉と変わらないがほとんど骨だけの羽肉…

キジバトはいけるらしい。また、中国のハト料理は、食用種のハトで、野生のものではないらしい。
趣味板ハンティングスレでは、実はカラスが旨い、という話

16 :ななしの珍味:2005/11/08(火) 04:13:28 ID:zZCkwNRF
江戸時代はスズメの丸焼きを焼き鳥と呼んだらしい
これが現在の焼き鳥の元だそうな。

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