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カリウマ!うなぎボーン

1 :ななしの珍味:2005/04/16(土) 06:29:23 ID:8SNkHJLC
うなぎの骨を油で揚げたもので非常に美味しい珍味です
100gあたりカルシウム7200mg、他にもビタミン豊富という
美味くて栄養満点のうなぎボーンについて語りましょう

ttp://www.e-tokusan.jp/bohn.html

2 :ななしの珍味:2005/04/16(土) 21:16:53 ID:i4ntWH9h
一般人には縁遠いだろな〜レス付かん。
俺は食うよ。うまい。
じっくり揚げてカリカリに塩または醤油だな。



3 :吉田ひろ:2005/04/16(土) 22:21:34 ID:NsO9zAdO
うなぎボーン

4 :ななしの珍味:2005/04/17(日) 00:41:51 ID:LllzJ8o5
ウナギ(´゚ω゚`)ボーン
子供の頃、背が伸びると信じて、むさぼり食ったよ

5 :ななしの珍味:2005/04/17(日) 07:00:11 ID:Y+JeZOgV
これ絶対に病みつきになると思うんだけど
問題は買える店が少ないってことだな

6 :ななしの珍味:2005/04/19(火) 22:13:55 ID:ivLh6uEZ
火加減を調節して焦げないようにじんわりじっくり
揚げて最後に高温にするかいったん取り出して
二度揚げしてカラッとさせる。
塩パラパラか醤油をシュバッとかけて出来上がり。
ほんの少しついてる身がなんとなくうれしい。
カリッポリッで香ばしくウマイ。
揚げたてがウマイ。
うなぎ屋で白焼き、肝焼き、うな重、肝吸いときて
最後にコレをポリポリすると、「う〜ん、満足満足・・・」
酒は俺は熱燗だがもちろんビール最高。

7 :ななしの珍味:2005/04/19(火) 23:07:37 ID:ivLh6uEZ
活きのいいヤツを注文に応じて捌いてるような
本格昔かたぎの店なら頼めば絶対出してくれる。
そしてウマイはず。活きの良さが重要だと思う。

ほかの客はあんまり知らんから肝焼き5〜6個と
骨5〜6本は俺の楽しみ。






8 :ななしの珍味:2005/04/20(水) 01:08:21 ID:vPb0uPuM
関西にはまゆげボーンが有る。

9 :ななしの珍味:2005/04/20(水) 12:36:59 ID:+hqow2Ie
それよりも
うなぎの乾物食ったことある人居ない?
昔一度だけ食ったことあるんだけど
ヤバウマーーーーーーー!!だったんだけど
あれって幻なのかな。
その後見たことも聞いたこともない。

10 :ななしの珍味:2005/04/20(水) 21:04:33 ID:psLNEsNG
おいらのバイトしてる店(スーパー)に置いてあるよ!
いつも品出しの時「不味そうだな」って思ってたよ
明日あたり帰りに買ってみます。

11 :ななしの珍味:2005/04/21(木) 04:39:27 ID:Hr4W1/Hi
なれるまで微妙な味だけど
気に入ると本当に病み付きになる

12 :ななしの珍味:2005/04/21(木) 18:21:07 ID:VUYMiH6j
うなぎボーンて。。これって有名なの?
要するにうなぎの骨揚げたやつなんだろうけど、
家族でうなぎ食った帰り、土産に袋一杯買って帰って、
おやつにくってた。子供のころ。
今、つまみに食いたいんだけど、すぐ売り切れるんだよなぁ。

13 :ななしの珍味:2005/04/23(土) 15:24:49 ID:YwxkIf0p
うまいよね

14 :ななしの珍味:2005/04/23(土) 17:30:40 ID:vVeNkQZo
うなぎのオリーブオイル漬けをクラッカーにのせて食べるのもウマー


15 :ななしの珍味:2005/05/16(月) 07:41:51 ID:tXdN2qih
これってマイナーなのか?
廃棄するだけの素材を使って作った
素晴らしいアイディア商品であんなに美味いのに

16 :ななしの珍味:2005/05/16(月) 10:14:56 ID:QuXAZhxT
量が中途半端に多すぎ。
途中で飽きるから、子袋で出してくれないかな?

17 :ななしの珍味:2005/06/16(木) 16:57:03 ID:fmxb6Sfd
>>16
どうい

18 :ARES ◆QCuj8gGVNE :2005/06/20(月) 22:41:05 ID:KN4enna5
どこでも買えるならいいんだけどなあ
うなぎの匂いがしておいしいね

19 :ななしの珍味:2005/07/27(水) 17:01:17 ID:woE8VV7Z
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2005/07/26/20050726000066.html

(韓国)食品医薬品安全庁は26日、海洋水産部・国立水産物品質検査院と合同で、
中国産の生きたウナギと冷凍調理品のウナギそれぞれ7品目を検査した結果、
生きたウナギ1品目と冷凍調理品のウナギ6品目からマラカイド・グリーンが検出されたと明らかにした。
マラカイド・グリーンは、細菌や寄生虫の感染防止剤や染料として使われていたが、
1990年代初めに発ガン性物質であることが分かり、世界的に使用が禁止されている。
中国政府も2002年から使用を禁止しているが、一部漁民や魚類養殖業者が安くて
効き目のあるマラカイド・グリーンを不法で使用していると新華社通信は最近報じていた。
食薬庁は、「マラカイド・グリーンが検出された製品を全て廃棄するだけでなく、
製造会社と輸入会社が市販するウナギおよび加工製品を全て回収し検査する」と話した。
これにより、同業者の製品は検査結果が出るまで暫定的に販売禁止となる。


20 :やめられない名無しさん:2005/08/07(日) 21:08:05 ID:+yWpc65f
【社会】中国産の冷凍うなぎ蒲焼きから使用禁止の合成抗菌剤を検出
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1123210550/

【社会】日本に輸入された中国産「うなぎ」から、発がん性物質検出
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1123149801/

【食品】中国産うなぎから発がん性物質検出 [05/08/04]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1123154052/

【国内】中国産うなぎ加工品から、合成抗菌剤「マラカイトグリーン」検出 - 厚労省[08/04]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1123166314/


21 :ななしの珍味:2005/08/08(月) 00:21:10 ID:PGUzw2J7
>>20
Bグル住人乙

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