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○●○三升漬○●○

1 :ななしの珍味:04/09/02 19:03 ID:KEE8MDu2
青唐辛子と米麹と醤油を同じ量づつ漬けてできる
手軽さの割りに辛ウマー(゚д゚)な三升漬を語りましょう。

2 :ななしの珍味:04/09/02 19:05 ID:iOwt/IIy
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       \__! `ー--/!  \ヽ--'/├'/ < 鶴瓶の弟子、笑福亭笑瓶が>>2getや〜!
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  , -‐''" i    \       人
-''~     |    \`ー----‐'´! iヽ、
>>3枝、おまえおもろないねん!「いらっしゃ〜い」ばっかりや!
横山たか>>4、おまえもおもろないねん!「金ぴか」ばっかりや!
前田>>5郎、おまえもおもろないねん!所詮「アホの付き人」や!
くりい>>6しちゅー、おまえらおもろないねん!有田顎曲がっとるねん!
>>7代目松鶴(故人)、おまえおもろなかってん!笑福亭の名を汚した阿呆芸人や!
浜田雅>>14、おまえおもろないねん!「HAMASHO」のメインはあくまでワイや!
木村>>18、おまえ知らんねん!ほななー!
>>24川きよし、おまえもおもろないねん!目ン玉飛び出させて死ね!

3 :基本的な作り方:04/09/02 23:37 ID:KEE8MDu2
1:青唐辛子はヘタをとって輪切りにする。
2:1に醤油とほぐした米麹を混ぜ、全体に醤油が行き渡るようにまんべんなく混ぜる。
3:瓶やタッパーなど適当な容器に詰める。
4:1〜2週間以上置く。置けば置くほど味がよくしみる。また時々かき混ぜるとベター
5:完成

以上が基本的な作り方です。
あったかご飯につけて辛ウマー(゚д゚)きゅうりにつけて辛ウマー(゚д゚) お試しあれ

4 :>>3に追加:04/09/02 23:40 ID:KEE8MDu2
青唐辛子は種も捨てずに丸ごとつける。
出来上がりは全体的にどろっとした時です。

5 :ななしの珍味:04/09/03 05:46 ID:e5rQF+3D
さらに蜂蜜と昆布の微塵切り入れてみな。

旨いよ。

6 :ななしの珍味:04/09/04 13:29 ID:F2WiFr4o
関西には米麹売ってるとこなかなかないな
東北に出張行ったとき、スーパーで米麹が普通に売られ
小売店でも「麹屋」があるのを見てびっくりした。
でも皆のレシピ見てるとおいしそうだから食べて見たいな・・・

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