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カンピョウ巻きにわさび?

1 :93:2005/04/05(火) 17:17:10 ID:U/yFskXM
カンピョウ巻きにわさびって合いますか?

2 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/05(火) 17:29:49 ID:5LjsGVxn
2get
通常は入ってない。
以上。終了。

3 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/06(水) 01:53:43 ID:Dv75jvEm
ワサビ入れるか入れないか聞かれることもある。
俺は入れてもらう。
しかし通常は入れないものだろう。

4 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/06(水) 18:00:25 ID:QlqCiiRV
>>3
う、うまいか?

5 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/07(木) 03:34:09 ID:694if2kh
かんぴょう巻きにわさびじょうゆは大橋巨泉推薦の食べ方

6 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/07(木) 06:30:12 ID:Ye6oTHqF
わさびを入れて欲しくないネタ

カニ
うなぎ

わさびを入れたら思いの他うまかった

納豆

7 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/07(木) 11:56:41 ID:+d0qGmJg
わさび入りのかんぴょう巻きは鉄砲巻きという。

8 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/07(木) 15:03:14 ID:NpxlF8ME
>>7
ほんとうか?
中ると死ぬからか?

9 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/07(木) 16:09:53 ID:uIpQjWx1
>>7

そうだよね。
普通に「鉄砲巻き」って注文すれば巻いてくれるよ。
もちろん、銀座の一流と言われる寿司屋でも。

俺は、摺ったワサビじゃなく刻んで入れてもらうのも好きだ。


10 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/07(木) 17:15:24 ID:kHAwM2y4
煮詰めを使ったものを5貫くらい喰って口が甘くなってしまったら、
「今日はわさびを入れましょう」と入れてもらったこともある。


11 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/07(木) 17:47:38 ID:NpxlF8ME
知らなかった・・・。
深いな、鮨。

12 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/07(木) 22:51:28 ID:DD4KYr6e
前にこの板で知った。
以来、スーパーで買ってきたかんぴょう巻きでもわさびつけて喰うほどはまってる。

13 :寿司職人A:2005/05/07(土) 00:04:42 ID:OzBmr8XZ
鉄砲に入れる山葵は、本山葵や、冷凍山葵より、
がぜん粉ワサビが、美味しいと思う。


14 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/07(土) 00:09:10 ID:1JBztjjx
鉄砲巻き? 
今日の昼飯決定

15 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/07(土) 10:50:29 ID:MMoZokOU
かんぴょう巻きを切らずに1本丸のまま食うのが鉄砲って言うんじゃなかったかな。

16 :寿司職人A:2005/05/19(木) 09:40:21 ID:/1gSI6Re
ちなみに、かっぱ巻、鉄火巻、お新香巻、などは四角く巻くけど、
かんぴょう巻は丸く(ヒヅメ型に)巻くって、知ってた?


17 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/25(水) 11:50:21 ID:FDTR4pmc
>>16
かっぱ鉄火が四角なのは何となく知ってたけど、ふーん、そうなんだ。

旨いというより、口ン中がサッパリとする感じ。

18 :ただの通りすがり:2005/07/23(土) 11:21:02 ID:pFpfE3ay
>16
その理由は なんでだろ?

19 :寿司職人A:2005/07/27(水) 16:46:39 ID:TOznv/ul
昔は、まぐろ>のり>かんぴょう、の順に値段が高かったので、鉄火巻は
四角く巻いて6つに切り、立ててもりつけて、切り口を上にして、マグロが
入ってますよーと強調したほうがよく、かんぴょうは、のりのほうが高級なので
丸く巻いて4つ切りにして、寝かせて盛り付けてのりを見せたほうがいい、
とされていたからです。


20 :ただの通りすがり:2005/08/20(土) 09:41:15 ID:doJ49DcQ
>19 たいへん勉強になった。
何故、かんぴょう巻は4つ切りなんだろう・・・と疑問に思っていたが、なるほどこの答えなら納得である。

ワサビを効かせたカンピョウ巻は 酒のツマミにするとなかなかいいですね。

21 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/09/02(金) 00:18:21 ID:QWGCP+Ls
鉄砲巻きで検索したら、おかかを巻いたやつが出てきた。
かんぴょう巻きとおかか巻きは、どっちが本物の鉄砲巻きですか?

22 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/09/02(金) 01:02:47 ID:/Fdp59sO
ワサビは多めで白ゴマをふってもらうこれ最高

23 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/09/02(金) 22:58:27 ID:vz3HMdqo
山葵の茎を一緒に巻いてもらうと旨い!

24 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/10/08(土) 17:56:59 ID:N0V2sIzC
かんぴょうの美味しいお店があったら
サビ入りで握って貰ってみて下さい。
個人的には巻物より美味しいと思う。
かんぴょうの食感とジュワっと煮汁が出て
煮汁の甘味と山葵の辛味とシャリのハーモニーがたまらない。
でも、はぁっ?握るんですか!?って店が殆ど・・・

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