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醤油 その5

1 :隠し味さん:2006/07/27(木) 00:00:42 ID:MB5+P+wI
         ローカルルール
ここは醤油好きな人間が醤油について語るためにあるスレです。

この醤油好きな人が語るべきスレで醤油嫌いな人間が
その趣向をさも当然のように押し付けるような書き込みをする事は、
醤油が調味料として良いか悪いか以前にマナー違反。

料理に醤油をかけたり、醤油をつけたりする人は味覚障害だとか
醤油は素材の味を殺すなどと主張するものは当スレではなく
醤油は味症が使う調味料
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1108876121/
に書き込むように。

http://info.2ch.net/before.html

近頃、初心者さんが増えてきたので、お約束をつくってみました。
基本的には、ユーザーの良識に任せたいのですが、
「明文化したルールがない」ということを逆手にとってなにをしてもいいと
誤解する人が多いので、、、

・注意事項  
必要以上の馴れ合いは慎しんでください
暴言や第3者を不快にさせるような発言はやめましょう
悪質な削除要請や自己中心的な発言はひかえましょう
人間的モラルやルール・ネットマナーに反した発言はやめましょう

注意!
煽り・荒らしは放置で。
荒らしをかまう人も
荒らしです。

2 :隠し味さん:2006/07/27(木) 00:02:35 ID:MB5+P+wI
その他関連スレ

醤油 その4(前スレ)
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1123771124/l50

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1109407459/150
納豆についてる醤油ってうまくない?
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1052884717/l50
なぜ関東人はムキになって薄口醤油を否定するのか。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1106623514/l50
【正義は】ニンニク醤油を作ろう! 【勝つ!】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1094021096/l50
何にでも醤油・何にでも酢
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1094158118/l50
目玉焼きには醤油でしょ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1085903080/l50
刺身と醤油ってあんま合わなくね?
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/l50



3 :隠し味さん:2006/07/27(木) 00:10:32 ID:MB5+P+wI
奈良時代は、庶民の調味料は塩だけであり、塩漬け以外には味をつけて
調味をするということはなかったようです。一方、醤(ひしお)は塩と大豆が
手に入る当時の農民では誰もが口に出来る食べ物でした。
「醤油」という言葉が初めて出てくる文献は、室町時代中期から後期に
かけての古辞書「文明本節用集 」に、 「漿醤あるいは醤漿」という記載
があり、京都相国寺鹿苑院の歴代僧録の日記「鹿苑日録(1536年)」
(ろくおんにちろく)には「漿油(シヤウユ)」が、中流貴族の権大納言
 山科言継(やましなことつぐ) の日記である「言継卿記(1559年)」
(ときつぐきょうき)には「シヤウユウ小桶、遣之」(シヤウユウを
小桶に入れて 贈り物とした)といった表記が、「多聞院日記」
(奈良興福寺の一院である多聞院の記録)では、
「醤油」「正ユウ」の名が出てきます。
このように「醤」から「醤油」への変化がこの時代に見てとれます。
そして、慶長二年(1597)には易林本 節用集(えきりんぼんせつようしゅう)に
「醤油」という名称が見 られ、 調味料としての液状「醤油」が町民に
定着したようです。

4 :隠し味さん:2006/07/28(金) 07:45:46 ID:Rhp92Uar
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        ; i:ハl 7》示气      }l込_タ冫 ⌒ |:::フ´ヽ::::::\
       ; _」| リ 戈ワュ′r 、     ゙≠宀⌒ヽ\   レ' /⌒ヽ:::::::::ヽ
      /:::::|   し´ ̄    ハ _  -‐ へ、//U //  !   !ヘ:::::::::::ヽ
    /:::Y´! ///// 「 ̄ ̄ | |___  -‐ ´ ヽ  ハ    l   l ハ::::::::ヘヽ
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    l::::::| ヽヘ       !    J           i    ィー冖ー一^″    -イ
    l::::::|  `゙、U     l             } U、┴’                {
    ヽ:::|  ' , ト 、   l         __ノ イiハ     っ  ぶ  夏  }
      ヽ!     U ` ‐- 二  ̄ ̄ ̄ ∪    /  \   て    あ  厨  |
             ' '  ' _ -7¨´     /    _」   い   ぁ   が
                 仄´  /    r ニ       \  る    あ  ね   〉
             | ヽ /  __  //  ヽ      / }  の  あ      (
             |  ヽ`¬┌''´ノ     \  / 亅  !        冫


5 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

6 :隠し味さん:2006/08/13(日) 23:42:47 ID:ZTQ4wnYI
醤油→味障の調味料。

醤→プロユース。

7 :隠し味さん:2006/08/15(火) 13:16:14 ID:ryGlM6ec
料理に醤油をかけたり、醤油をつけたりする人は味覚障害だとか
醤油は素材の味を殺すなどと主張するものは当スレではなく
醤油は味症が使う調味料
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1108876121/
に書き込むように。

8 :隠し味さん:2006/08/16(水) 04:40:03 ID:z0/eOegC
ま、醤油の使い方が異常だけどな。
白菜の漬け物に醤油かけたり、かんぴょう巻に醤油付けたりするなよ。

9 :隠し味さん:2006/08/16(水) 06:25:27 ID:9mSPBPo6
醤油注し?誤字スマソ…常温保存でカビ生えるよな?

10 :隠し味さん:2006/08/16(水) 21:20:13 ID:UR1NcM2b
>>7
こぴぺ乙。だがこちらのコピペもお忘れ無く。

注意!
煽り・荒らしは放置で。
荒らしをかまう人も
荒らしです。

11 :隠し味さん:2006/08/16(水) 22:46:07 ID:UR1NcM2b
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1123771124/198

>嫌醤油厨=ゴキブリ

12 :隠し味さん:2006/08/17(木) 20:32:59 ID:d1jJYx2w
日本一美味い醤油はどれですか?

13 :隠し味さん:2006/08/17(木) 23:21:13 ID:DeJodjmY
>>12
ゴキブリ嫌醤油厨の絞り汁です。

14 :隠し味さん:2006/08/20(日) 11:47:43 ID:rJaDpWJP
嫌醤油厨のデタラメ自論集
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1108876121/2-7
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1153926042/6


15 :隠し味さん:2006/08/22(火) 00:13:41 ID:UfUpVVEK
これも嫌醤油厨のデタラメ自論
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1123771124/213

16 :隠し味さん:2006/08/22(火) 00:56:59 ID:teCVl4Tz
嫌醤油厨が死ねばよいだけのこと。


17 :隠し味さん:2006/08/28(月) 19:25:05 ID:CaluV+kB
ID:cscMWmy2上げ


18 :隠し味さん:2006/08/28(月) 22:22:18 ID:OnvldfwG
上げ?
 
 
\(゚皿゚)/ 緊急報告!

糞スレ指数が86に上昇!
 

19 :隠し味さん:2006/08/29(火) 00:27:51 ID:CoYIKxjf
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1123771124/944
944 :隠し味さん :2006/08/28(月) 22:17:38 ID:OnvldfwG
>>942
厨房のいたずらガキに根拠なんてないのさ。
 
 
 
\(゚皿゚)/ 緊急報告!

糞スレ指数が70に上昇!


20 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:25:46 ID:cSOkUYtI
醤油行進進行中

21 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:28:38 ID:cSOkUYtI
上昇中


22 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:29:21 ID:cSOkUYtI
醤油行進進行中

23 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:30:40 ID:cSOkUYtI
上昇中

24 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:31:09 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中

25 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:31:16 ID:cSOkUYtI
上昇中

26 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:31:41 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中

27 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:31:48 ID:cSOkUYtI
上昇中

28 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:32:14 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中

29 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:32:20 ID:cSOkUYtI
上昇中

30 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:32:59 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中

31 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:33:02 ID:cSOkUYtI
上昇中

32 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:33:35 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中

33 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:33:39 ID:cSOkUYtI
上昇中

34 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:35:03 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中

35 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:35:07 ID:cSOkUYtI
上昇中

36 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:35:42 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中

37 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:35:45 ID:cSOkUYtI
上昇中

38 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:36:19 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中

39 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:36:22 ID:cSOkUYtI
上昇中

40 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:37:05 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中

41 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:37:10 ID:cSOkUYtI
上昇中

42 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:38:06 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中


43 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:38:08 ID:cSOkUYtI
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44 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:38:45 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中


45 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:38:50 ID:cSOkUYtI
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46 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:39:29 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中


47 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:39:32 ID:cSOkUYtI
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48 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:40:16 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中


49 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:40:19 ID:cSOkUYtI
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50 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:40:52 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中


51 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:40:54 ID:cSOkUYtI
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52 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:41:38 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中


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醤油行進進行中


55 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:42:17 ID:cSOkUYtI
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56 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:42:49 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中


57 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:42:52 ID:cSOkUYtI
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58 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:43:27 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中


59 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:43:32 ID:cSOkUYtI
上昇中


60 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:44:05 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中


61 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:44:13 ID:cSOkUYtI
上昇中


62 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:44:46 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中


63 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:44:47 ID:cSOkUYtI
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64 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:45:18 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中


65 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:45:21 ID:cSOkUYtI
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66 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:46:00 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中


67 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:46:02 ID:cSOkUYtI
上昇中


68 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:46:34 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中


69 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:46:36 ID:cSOkUYtI
上昇中


70 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:47:14 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中


71 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:47:17 ID:cSOkUYtI
上昇中


72 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:47:53 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中


73 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:47:55 ID:cSOkUYtI
上昇中


74 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:48:36 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中


75 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:48:38 ID:cSOkUYtI
上昇中

76 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:49:19 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中


77 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:49:21 ID:cSOkUYtI
上昇中

78 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:49:54 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中


79 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:49:59 ID:cSOkUYtI
上昇中

80 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:50:14 ID:5e6Dgu8q
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81 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:50:35 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中


82 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:50:38 ID:cSOkUYtI
上昇中

83 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:51:13 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中


84 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:51:16 ID:cSOkUYtI
上昇中

85 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:53:55 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中


86 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:53:57 ID:cSOkUYtI
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87 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:54:44 ID:cSOkUYtI
上昇中

88 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:54:55 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中


89 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:55:36 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中


90 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:55:38 ID:cSOkUYtI
上昇中

91 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:56:33 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中


92 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:56:35 ID:cSOkUYtI
上昇中

93 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:57:11 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中


94 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:57:16 ID:cSOkUYtI
上昇中

95 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:57:44 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中


96 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:57:55 ID:cSOkUYtI
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97 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:58:31 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中


98 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:58:34 ID:cSOkUYtI
上昇中


99 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:59:07 ID:kk0ZNggt
醤油行進進行中


100 :隠し味さん:2006/08/29(火) 05:59:10 ID:cSOkUYtI
上昇中


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