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【島とうがらし】コーレーグース【沖縄】

1 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 04:26:49 ID:fZtYzY7W
沖縄のホットな調味料、コーレーグースを作ろう!

Google検索
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%B0%E3%83%BC%E3%82%B9&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

コーレーグースの作り方
http://www.h5.dion.ne.jp/~mensohre/sub6.html(音が鳴ります)
http://www.itoman.info/koreyate/01.htm
http://www.ivo.or.jp/kumesen/tumami/kore.html

わしたショップ(材料集め)
http://www.washita.co.jp/

2 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 12:03:22 ID:Akmy+5r6
2get!

3 :隠し味さん:2005/09/12(月) 04:58:44 ID:zduDNDyK
鰯の刺身にはショウガ醤油やワサビ醤油よりも
コーレーグースー醤油が合う。
青魚全般合うけど、その中でも鰯が抜群だった。


4 :隠し味さん:2005/09/12(月) 16:02:06 ID:FUqWNiN5
タコのさしみに醤油とこーれーぐーす
うちの定番。

5 :隠し味さん:2005/09/12(月) 23:46:14 ID:oadr6CP2
うどんにかけると旨いよねー

6 :(゚Д゚)ノシ:2005/09/14(水) 23:24:37 ID:5TGKTySW
家も年に2回ほど作りますよ。
久米仙や菊の露など、いろんな泡盛でつくります。
沖縄そばはもちろん、お刺身にも欠かせません。
ときにはホットソース代わりにスパゲッティーやピザ、カレーにもかけます。

7 :隠し味さん:2005/09/16(金) 00:38:28 ID:GfOrGu1q
>>6
沖縄の人?あっちはお刺身にわさびは使わないの?

8 :(゚Д゚)ノシ:2005/09/16(金) 21:13:48 ID:MO99c0Fc
>>7
沖縄でも、刺身にはわさびを使う人が圧倒的に多いです。
でも、こーれーぐす使ったらまた違うおいしさがありますよ。


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