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★化学調味料はいらない★ 10ループ目

1 :隠し味さん:2005/04/26(火) 14:14:09 ID:yKai1COu
おなじみ化調スレ。無限ループと言うなかれ。無限ループを楽しむスレなのです。 
有害論、陰謀論、自然が一番論、みんなでなかよくやりましょう。 

--- 過去スレ ---
★化学調味料はいらない★ 9ループ目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1107466478/
★化学調味料はいらない★8
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1103602520/ (dat落ち)
★化学調味料はいらない★7
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1100846868/ (dat落ち)
★化学調味料はいらない★6
http://makimo.to/2ch/food6_salt/1096/1096991649.html 
化学調味料はいらない ★5
http://makimo.to/2ch/food6_salt/1082/1082618941.html 
★化学調味料はいらない 4
http://makimo.to/2ch/food3_food/1076/1076769179.html 
化学調味料いらない!★3
http://makimo.to/2ch/food3_food/1065/1065687355.html 
化学調味料にたよってまつか?
http://makimo.to/2ch/food3_food/1062/1062213785.html 
化学調味料やめよう!
http://food3.2ch.net/food/kako/1050/10500/1050050427.html 

ガイドラインを>>2-15あたりに張っておく。 


952 :隠し味さん:2005/06/13(月) 05:42:13 ID:jVXsXGpt
>>951
> 否定派がちょくちょく現れる
肯定派は自ら発言しようとしないし、自ら発言する知能も、想像力もない。要するに受け身の体制
アリを待っている蟻地獄と同じ。特にお馬鹿で邪悪な皇帝派は、いたいけな否定派の意見の揚げ足とることが目的。

>肯定派が説明して論破
論破したと思って満足しているところが、ちょっとかわいいところでもあるし、やっぱり、笑ってしまう。
いたいけな不定派は、あまりにもお馬鹿加減に、あきれて物も言えなっくなったのも知らないで

>肯定派がオフ会を設定→否定派は自信ないので参加せず。
そんな皇帝派が設定するオフ会が、どうも気色のいいものではないのではと思うのところが、まともな感性持っているいたいけな不定派故のもの。…である。

953 :隠し味さん:2005/06/13(月) 10:41:36 ID:sm/C8au0
>>952
どうでもいいけど おまえの日本語がおかしいよ

954 :隠し味さん:2005/06/13(月) 11:26:17 ID:FGbpCjOw
>>952

ID:jVXsXGpt

評価:

感想文としては良く書けました。
次はもうすこし事実を観察して自らの体験を元に書きましょう。
妄想はなるべく減らしましょうね。

おまけして65点あげましょう。

955 :隠し味さん:2005/06/13(月) 11:52:03 ID:dI612BQZ
天然と化調のグルソの違いがどうのとか言ってるのはスレ違いだろ。
調味料板なんだから、化調が一般に使う調味料としての可否を話すべきだろ。
おまえらのような屁理屈ばかり言う人間が作った料理なんて、化調ありでもなしでも不味くて食えん。

956 :隠し味さん:2005/06/13(月) 12:42:48 ID:xXvUUZ3G
だから化調を使った料理や総菜を食うと舌がビリビリするんだって。
自分で素材に注意して作ったモノは全然こないんだけどね。
化調は調味料として不適。
みんな味の素に洗舌されてるんじゃないか。

957 :隠し味さん:2005/06/13(月) 12:51:55 ID:dI612BQZ
ピリピリが怖いなら料理してあるものなんて食わずに、天敵でもしてろ、クソガキが。

958 :隠し味さん :2005/06/13(月) 16:45:52 ID:Vy9dcf6l
今日の昼は麦イカと春野菜のスパゲッティを食った。オイルベース。
この季節で麦イカと春野菜というのも多少無理があるが、それ以上に
グルソの味がして大変悲しかった。

グルソは否定しないが、なんにでも入れようとすんなヴォケ!!

959 :隠し味さん:2005/06/13(月) 21:37:36 ID:XIMhY04s
グルソの味w

960 :隠し味さん:2005/06/13(月) 21:43:21 ID:UF8Hedij
>>956
化学調味料はぴりぴりして天然由来のグルタミン酸ナトリウムはぴりぴりしないという
あなたの身に起こる現象を説明して欲しい。

961 :隠し味さん:2005/06/13(月) 22:19:42 ID:udI/kGHk
>>956
>自分で素材に注意して作ったモノは全然こないんだけどね。

自分に甘い奴が答えを知っているクイズに全問正解してみても誰も驚かない

962 :隠し味さん:2005/06/13(月) 22:40:39 ID:c2knR2OD
>>960-961
お前らちょっと釣られすぎだぞ。かなり恥ずかしいぞ!

963 :隠し味さん:2005/06/13(月) 22:51:43 ID:jVXsXGpt
>>954
わい!65点貰っちった。それもおまけで。あんがと。

こんど、もっといい点とれるように、がんばるね。

964 :隠し味さん:2005/06/13(月) 23:32:16 ID:fhcTgE0n

  / ⌒ ヽ
  ヽ ☆ ノ
   ==
  ( ・∀・) < 死刑!!
 〜〜" =σσ
    (⌒_)
.  〈 v
.   v





965 :隠し味さん:2005/06/14(火) 01:51:44 ID:xvXuX4WM
>>959
天然素材のグルソと味の素の区別が付かないのは仕方ないとしてもだ、
グルソの味がわからないとしたらヤヴァイよ?

966 :隠し味さん:2005/06/14(火) 10:38:35 ID:1k0mGy4u
そもそも、天然はグルソ単体で存在するわけじゃないだろ。

967 :隠し味さん:2005/06/14(火) 12:20:53 ID:8VJAjipw
本だしチョうま!大好き。

968 :隠し味さん:2005/06/14(火) 17:02:30 ID:/sLpGYNe
ttp://bookweb.kinokuniya.co.jp/htm/4621042270.html

この書籍読んだけど、あまりに阿呆な内容でワロタ。
皇帝派ってこういう書籍に煽動されてるかわいそうなやつらなんだろうな

969 :隠し味さん:2005/06/14(火) 19:26:17 ID:ZDX5iV9Y
読んでないだろ、オマエ

970 :隠し味さん:2005/06/14(火) 20:28:25 ID:xIwz0+Xd
>>966
そもそもグルソそのものは単体ではありませんが。

と言う揚げ足取りは置いといて、
純粋なグルタミン酸ナトリウムを使っても、食品に振りかけた時点で純粋じゃなくなる。

971 :隠し味さん:2005/06/15(水) 00:50:38 ID:E0zOnZbP
グルソー単体ではうまみ味は尾を引かないなぁ。
グルソーにヌクレオタイド〜が入るとうまみが強くなると言うより尾を引く。

グルソー単体ではうまみが少ないんで大量に入れてしまうんですねぇ。
そんな俺は一人でグルソー1sを6ヶ月で使い切ってしまう男。


972 :隠し味さん:2005/06/15(水) 01:37:12 ID:xVpyph26
これだけは言える。
化調が入っているものは例外なく不味い。

肯定派に問う。
うまいと感じる化調入りのものってあるのか?
あるとしたら具体的にどんなものだ?

肯定派は自分の意見を言わないのであまり期待はしていないが、答えてくれるのを待つ。

973 :隠し味さん:2005/06/15(水) 02:24:50 ID:2BnYdUrI
>>972
ソース焼きそば、タコ焼き、お好み焼き、回転寿司屋の醤油、
タイの屋台食、大衆中華、大衆和食、大衆洋食、二郎、ポテチ、、、、
切りがない。

974 :隠し味さん:2005/06/15(水) 02:55:54 ID:b8Vb/SWo
>>973が挙げた例は俺にはうまいとは感じられないが、
新宿御苑の赤ちょうちんで出るキュウリと胡麻油を和えた物には
グルソーを入れないと間違いなく不味い。

975 :隠し味さん:2005/06/15(水) 04:33:38 ID:YlX17xwS
>>972
白菜の漬物なんかは、よく昆布入れたりするけど
化調で代用しても美味いと思う。

市販の化調入りの浅漬けが不味いのは、漬かりきってないのと
素材が悪いのと化調の量が多すぎるからであって、ちゃんと
漬け込んだものに化調を少量加えると良い感じになる。

それから香りの強いもの(例えばカレーとか)の旨味を化調で補った場合、
いくら否定派でも区別付かないんじゃないかと思う。

976 :隠し味さん:2005/06/15(水) 05:09:57 ID:lr9XBoHZ
>>973
おまえ二郎が、好きなんか!
やめとき!ありゃあ、健康に悪い

>>975
>白菜の漬物なんかは、よく昆布入れたりするけど
>化調で代用しても美味いと思う

まずいよ。乳酸菌で、化調を誤摩化してるだけ。

>それから香りの強いもの(例えばカレーとか)の旨味を化調で補った場合、
>いくら否定派でも区別付かないんじゃないかと思う。

付くよ。どんなにスパイス等で誤摩化してもあの後味が…。
ただ、インスタントラーメン、インスタントカレーは、化調が入って当たり前。逆にない方が困る。
日本人が長年の間に化調に洗脳されてしまった、食べ物なんですから。

あたしは、これらの食べ物を食べた後は、コーラを飲む。
ジャンクなものにはジャンク。
で、ベトナムでも、コーラの消費量が、多いんだって。

977 :隠し味さん:2005/06/15(水) 05:17:43 ID:YlX17xwS
>>976
> まずいよ。乳酸菌で、化調を誤摩化してるだけ。

何を言ってるのか良く分からないんだが。乳酸菌は味しないぞ。
それに乳酸菌が活発に活動するくらい漬け込んでいるのなら、既に
白菜の旨味が出ているのでもはや化調は不要。俺は浅漬けの話をしてるんだが。

> 付くよ。どんなにスパイス等で誤摩化してもあの後味が…。 

後味が残るのは入れ過ぎなんだってば。

適正な量(本来入れるべきダシから逆算したグルタミン酸の量)であっても
味覚で判断できると言うのであればぜひオフ参加よろしくお願いします。

> あたしは、これらの食べ物を食べた後は、コーラを飲む。 

化調ちょっと入れた漬物が不味いのにコーラは平気なのか。
不思議な味覚の持ち主ですね。

978 :隠し味さん:2005/06/15(水) 05:41:41 ID:zaKPf4yu
>>976
>ベトナムでも、

何つながり?

979 :隠し味さん:2005/06/15(水) 06:00:57 ID:lr9XBoHZ
>>977
>俺は浅漬けの話をしてるんだが。
>>975
>ちゃんと 漬け込んだものに化調を少量加えると良い感じになる。

ちゃんと漬けこんだものは浅漬けとは言わんと思うが。

>後味が残るのは入れ過ぎなんだってば。
あたしは、市販のカレーのルーで、そのレシピどおりに作ったカレーの話しているんだけど。
そのカレーでは、後味が残るってこと。
適正な量?であればたぶん残らないと思いますよ。

>化調ちょっと入れた漬物が不味いのにコーラは平気なのか。
> 不思議な味覚の持ち主ですね。

漬物とインスタントラーメンは、別物なんだよ。だからコーラも別物。
わからんかなあ、この感覚。

980 :隠し味さん:2005/06/15(水) 06:10:14 ID:3SGfJsrs
市販のカレールーは既にくそまずい
よくあんな物が食えるもんだ。

あれこそ、入れすぎ の典型例なのでわ?

981 :隠し味さん:2005/06/15(水) 07:07:10 ID:hIqSPpet
まさに国民食のカレー。
しかも家庭でつくるなら自分でスパイス買ってブレンドするより、ルー買って作ってる人の方が圧倒的でしょ。
そのカレーがくそまずいって言うなら、アンタの味覚の方がおかしいんだよ。

982 :隠し味さん:2005/06/15(水) 09:12:28 ID:2BnYdUrI
>>976
>おまえ二郎が、好きなんか!

主観で言ったことを主観で返されても困るんですけど。。
君に言われた通り、「俺がうまいと思うもの」を挙げただけなんだけど。
何でお前が認める食いもんをあげにゃならんのかね?

983 :隠し味さん:2005/06/15(水) 15:52:50 ID:3SGfJsrs
>>981
悪いこと言わない一遍だけでいいから
ひっそりと市販されているスパイスセットを買ってきて作ってみろって。

だいたいカレーにはアミノ酸も砂糖も必要ないんだぜ?
甘くどくて、もたれて消化の悪くなるモン一杯まぜて
考えてみればちょっと変かな?
           って位は感じるかもよ?

984 :隠し味さん:2005/06/15(水) 16:13:48 ID:h3ElgqI3
>>893のようなレスしてる人間を見ると、同じ否定派でも・・・って感じるよ。

985 :隠し味さん:2005/06/15(水) 16:39:26 ID:unD4KMRN
>>983
カレースレに行ってそう主張してみな。
普通にチキンやビーフのうま味一杯のスープをベースにするのが日本のカレーなんだけどね。
アミノ酸も砂糖も無しで出来るカレーをあんたは本当に美味いって思っているなら人間じゃないよ。
デタラメ、口から出任せもええ加減にせぇや。

だから否定派は、なんて言われるんだよ。

986 :隠し味さん:2005/06/15(水) 17:55:29 ID:Iaa2D2LS
カレーライスとCurryとティカマサラの類との区別がつかない馬鹿を相手に
どっちが旨いの不味いのいっててもしょうがないでしょうに…。

カレーライスにしたって子供と激辛中とじゃぜんぜん異なるし、それを無視
して一般化しようとする理論なんかに付き合う必要はないんじゃないのかね。

987 :隠し味さん:2005/06/15(水) 20:10:06 ID:Wjs7LBzw
>>973
お好み焼き(豚玉かイカ玉あたり)をキャベツたっぷりと小麦粉、塩、
玉子、削り節だけで作ってみ。追加の調味料なし、上になにもかけなく
てもイケる。キャベツの甘みがたまらないぞ。

988 :隠し味さん:2005/06/15(水) 20:31:33 ID:2BnYdUrI
なんか、B級グルメの良さが分からない人はかわいそうだあね。。

>>987
それうまそうだね。
冷や奴には醤油かけずにそのまま食うぐらい、薄味も好きだし。

989 :隠し味さん:2005/06/15(水) 23:00:58 ID:JCQFEU1W
>>988
不味い豆腐は醤油と薬味無しで食うのはつらい。
素材ではずれを引いた時は、調味料でごまかすのも手だよ。
醤油然り、塩然り、化調然りね。
いつも高品質な素材ばかり使えるわけでもないしね。
あまり多用する物でもないけど、化調はあると便利なのは確か。

990 :隠し味さん:2005/06/15(水) 23:18:30 ID:OMLlVSu/
本格的なカレーも良いが
チープなルーカレーの味わいも捨てがたい
卵のせてソースをかけてんマー

991 :隠し味さん:2005/06/15(水) 23:22:25 ID:OqQcMv0v
チープなカレー食いたいときに高級品にあたると気分は「外れー」
どう考えても上位互換性はない

992 :隠し味さん:2005/06/16(木) 01:45:06 ID:xnLskJws
>>982
悪かった
ここのスレで二郎っていう単語をはじめて目にしたので
ついつい感動しまっただけ。


993 :隠し味さん:2005/06/16(木) 07:54:22 ID:UZZsOE0O
チープなカレーにどっぷりと漬かり馴染んで
カレーといったらこれだ!
みたいな香具師に何言っても無駄無駄無駄

むしろこう言ってやれ
          「ほんだし加えたらもっとおいしくなるよ」 

994 :隠し味さん:2005/06/16(木) 09:49:00 ID:vX4iaUKy
化調の有無、チープかどうか、などというのはおいしさには関係ないんじゃないの?
だいたい、おいしさの定義自体が曖昧なんだから。
万人が食って美味しいと感じる料理があったら教えてくれよ。

995 :隠し味さん:2005/06/16(木) 10:50:02 ID:kDJGAEcm
次スレ。なんだかんだ言って結局11ループ目突入。

★化学調味料はいらない★ 11ループ目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1118886061/l50


996 :隠し味さん:2005/06/16(木) 11:07:10 ID:kDJGAEcm
>>993
昔このスレで、確かこんなことを言ってる否定派がいたなあ。

「カレーに化調なんてとんでもない。それよりも、昆布と一緒に煮込むとコクが出て美味しくなりますよ」

結局その人もグルソ中毒だったのでした。

997 :隠し味さん:2005/06/16(木) 12:40:35 ID:iNrM3RoN
携帯から1000げとのおれがきましたよ。

998 :隠し味さん:2005/06/16(木) 12:43:54 ID:6sfX8FOo
みなさんも協力してください。
http://bbs.enjoykorea.naver.co.jp/jaction/read.php?id=enjoyjapan_16&nid=1440591&work=list&st=&sw=&cp=1

999 :隠し味さん:2005/06/16(木) 12:53:45 ID:8kpD2YrY
おすすめの出会い系サイトばかり!!
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http://www.geocities.jp/deaitai_deai/
http://www.geocities.jp/deaitai_deai/index2.html

1000 :隠し味さん:2005/06/16(木) 12:57:11 ID:kDJGAEcm
1000
お疲れ様でした。次スレもループ

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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