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買ったのに使わない調味料

1 :隠し味さん:04/10/20 00:29:06 ID:va7LQfOG
一味


245 :隠し味さん:2006/03/21(火) 17:02:37 ID:cuzVhdmJ
牛乳寒作るときに入れると、砂糖をいっぱい入れなくてもバニラの香り
で甘く感じるから、結構便利。ミルクと相性がいいので、ミルクのお菓子
系でバニラの香りが合うものに使ったらいいと思う。

246 :隠し味さん:2006/03/21(火) 18:38:46 ID:U1KRLToF
甘いにおいに誘われてバニラエッセンスをなめると....
子供の頃苦汁をなめたorz

247 :隠し味さん:2006/04/03(月) 12:17:38 ID:yN8Qm4WP
ココナッツミルク
カレーに入れようと思って買ったが少量しか使わないことを知り
未だ未開封

248 :隠し味さん:2006/04/04(火) 12:22:11 ID:1N1d8YXz
全部入れる。
まろやかでくり〜み〜になる。

249 :隠し味さん:2006/04/04(火) 20:42:43 ID:TwFs7nva
香醋

250 :隠し味さん:2006/04/05(水) 03:27:10 ID:l6Scf5fC
山椒

251 :隠し味さん:2006/04/07(金) 13:36:02 ID:XO5Hh/VU
味の素

パンダの容器がどうしても欲しくて。

252 :隠し味さん:2006/04/07(金) 14:05:52 ID:RHZ0SS/i
>>251
粒子の形を見るとかける気無くすよな

253 :隠し味さん:2006/04/11(火) 15:31:50 ID:DZAy5MSA
去年買った中国香酢を棄てますた。
匂いがダメでどうしても使い切れなかった。
バルサミコは好きなんだけどなぁ。


254 :隠し味さん:2006/04/15(土) 00:32:32 ID:e1UOy2bv
コリアンダーって良い匂いだけどなんに使うのか分からない

255 :隠し味さん:2006/04/15(土) 02:17:17 ID:aJKgqie/
>>252
同感。

256 :隠し味さん:2006/04/15(土) 19:04:07 ID:PS2W7L9Q
>>254
うちはトマトスープとトマトシチューよく作るから常備してるよ
味もしまるし香りもよしこさん

257 :隠し味さん:2006/04/16(日) 22:50:50 ID:w+8HL4uf
タバスコ

一度使うと知らない間に茶色になって嫌な感じがするので次回また買うことに

258 :隠し味さん:2006/05/08(月) 22:32:34 ID:p4T89iAa
>>254
タイ料理なんかでは良く使うんだけどな。
カレーにも入ってるんだが。
単体で使うよりはエスニック系にちょっと加える感じ

259 :隠し味さん:2006/05/09(火) 00:44:47 ID:scim9Dhi
コーレーグス。

沖縄料理はたまにつくるけど
全然使わない…。

260 :隠し味さん:2006/05/09(火) 02:13:15 ID:3PvmiTOj
>>254
補足:荒く砕いたのをミントと合わせてハーブティーにしてもいける
 あと生春巻きにもぱくちーとセットで合いそう

261 :隠し味さん:2006/05/10(水) 12:59:15 ID:YI4DyWci
ナンプラー。
料理番組で見たものを作ったが それっきり。

262 :隠し味さん:2006/05/17(水) 09:35:23 ID:hHLqVN+n
大学芋のタレ はふぅ〜 もう3年もそのまんま

263 :隠し味さん:2006/06/18(日) 10:38:24 ID:iUUvd8KE
バジルとオレガノはどんどん減るけど、
同じシソ科のローズマリーとタイムは全然減らない。

264 :隠し味さん:2006/06/18(日) 17:13:55 ID:KH2sDkcT
>>263
ローズマリーは鶏肉を焼くときに使ったり
ローズマリーポテトを作るとうまい。
タイムも鶏肉に合うけど
魚をオーブンで焼くときに他のハーブ数種と腹に少し詰めて焼くと
魚臭さを消してくれてうまくなる。

265 :隠し味さん:2006/06/20(火) 19:25:24 ID:ny+kk/9/
ジャマイカのジャークチキン用ペーストを土産にもらったが
よくわからん。
こんな辛いもの食ってたのかボブマーリーよ?

266 :隠し味さん:2006/07/14(金) 00:23:10 ID:cY/vDIkG
ナツメグが減らせなくてコチュジャンやナンプラーの二舞いになりそうなんだけど
ハンバーグに入れる以外の使用法教えて下さいませぬんか?

267 :隠し味さん:2006/07/14(金) 10:35:34 ID:nQkzo3yc
お菓子をつくれ。

268 :隠し味さん:2006/07/14(金) 10:40:50 ID:s+Hs9L7Z
ヨーグルトに掛ける

269 :隠し味さん:2006/07/14(金) 16:43:39 ID:cY/vDIkG
>>267
お菓子ですか
クッキーとかヨーグルトとか?

>>268
何かイメージないせいで恐いですが…
やってみます

270 :隠し味さん:2006/07/14(金) 16:55:23 ID:ku5os2Bg
岩塩最恐

271 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

272 :隠し味さん:2006/07/22(土) 20:43:59 ID:oTSyFVsO
>>266
ホワイトソース、チーズ、じゃがいもに合う。

273 :隠し味さん:2006/08/27(日) 22:50:37 ID:cscMWmy2
ナツメグ


274 :隠し味さん:2006/08/29(火) 02:02:55 ID:cSOkUYtI
かるだもん


275 :隠し味さん:2006/10/31(火) 00:24:58 ID:/CS6Mmm8
参考に
【買ったものの】変わった調味料【使い切れない】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1097007886/

276 :隠し味さん:2006/11/12(日) 01:05:49 ID:K2QZn+pQ
みりん。牛肉の臭みを消すのにつかったりするが、
減らない・・・

277 :隠し味さん:2006/11/12(日) 17:56:37 ID:uMaw+nFa
マスタード
どうしよう。

278 :隠し味さん:2006/11/12(日) 19:13:09 ID:lxu9L5ic
>>276
用途が間違ってるじゃん
和食で照りとかコクとか甘味とか出すのに使うんだから

279 :隠し味さん:2006/11/12(日) 21:06:41 ID:S17wC+0L
ナンプラー余って困ってるヤツは俺に送れ!

750ml入りを年に3本は使ってる。

280 :隠し味さん:2006/11/13(月) 15:04:03 ID:FYZDdkSC
魚醤は使わないな

281 :隠し味さん:2006/11/20(月) 13:35:36 ID:pCAJEX1b
とんかつソース
いつもちょこっと使っただけで賞味期限が切れる

282 :隠し味さん:2006/11/20(月) 14:07:45 ID:1Ka0TOjB
>>277
マスタード煮に挑戦してみるべし
レシピはぐぐれば色々出てくるよ

283 :隠し味さん:2006/11/20(月) 21:23:23 ID:jiGxZ3AD
>>277
・サンドイッチやホットサンドのベースに
・鶏肉や豚肉のソテーに
・酢・塩・胡椒・オイルと合わせてドレッシングに
・マヨネーズ・すりゴマとあわせて温野菜のディップに

284 :隠し味さん:2006/11/21(火) 10:30:08 ID:BvyDTKJW
ねぎ油

285 :隠し味さん:2006/11/24(金) 14:46:05 ID:AEfVwnWC
味の素

286 :隠し味さん:2006/11/24(金) 21:52:48 ID:svDcaugV
オイスターソース
てんめんじゃん

287 :隠し味さん:2006/11/25(土) 15:13:32 ID:YPA9r9N6
>>286
・オイスターソース
炒め物全般、チャーハン
鶏肉やスペアリブをダシ・酒・砂糖・醤油でこってり煮る時に加える
ひき肉+ネギで肉味噌作る時に加える

・てんめんじゃん
鶏肉焼いて、ネギ・キュウリ等の細切りと共に「ペキンダック風」。
皮は薄切り食パンの耳を取ったのでもいいし、自分でピタパン
焼くもよし。てんめんじゃん皮に塗って、具巻いて食べる。
一番簡単なのは、野菜スティックつけて食え。

288 :隠し味さん:2006/11/26(日) 15:57:23 ID:VCqFC2IC
チリパウダー

289 :隠し味さん:2006/11/28(火) 07:13:00 ID:+ktfd8z5
七味唐辛子

290 :隠し味さん:2006/11/28(火) 12:03:33 ID:BnQoaImz
パプリカ

291 :隠し味さん:2006/11/28(火) 18:46:25 ID:NmG31srx
業務スーパーで1800gの豆板醤とコチジャン
900gの豆鼓醤、甜麺醤を後先も考えずに購入

餃子や炒め物に重宝する甜麺醤は半年で使い切った
豆板醤も使うが、ただこの豆板醤
味噌を辛くしただけの全然豆板醤じゃないじゃん

一番減らないのはコチジャン、手ごわい
特にコチジャンは、辛くて癖があるから大量に使えないし
鍋の辛味つけ、炒め物の隠し味に使う程度で賞味期限きれそう。

292 :490:2006/11/28(火) 21:10:35 ID:wKWR07qx
オレガノ バジルと比べると癖があってだめだ

293 :隠し味さん:2006/12/09(土) 18:28:30 ID:zjq1gks8
>>291
コチュジャンは
・マヨネーズ・すり胡麻(白)と混ぜて野菜スティックやホットサラダのディップ
・味噌・マヨネーズと混ぜて、鮭と野菜のホイル焼き
・手作り中華風ドレッシング
・味噌・酢・砂糖と混ぜて、豚肉切り落としをしゃぶしゃぶ状態にして
 レタスにタレとともに巻いて食う
・ダシ+酒+しょうゆと合わせて、大根と鶏手羽のピリ辛煮込み
・石焼ビビンバ風チャーハン(フライパンで十分)

市販のドレッシングや焼き肉のタレを買わないようにすると、早く減るぞ。

294 :隠し味さん:2006/12/17(日) 13:36:44 ID:JCuZY8+u
>291
ダッカルビを作ると結構減るよ。
うちは2人で大さじ4杯入れるので、小さな瓶だとおおむね1つ
使い切ってしまう。

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