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【使い方】スィートチリソース【教えて】

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 09:57 ID:KgV6vbis
生春巻き以外の使い方、教えてください。


108 :隠し味さん:2006/04/13(木) 01:06:26 ID:ynMEtBEH
>>107
原材料一緒でも作り方でまったく違うモノになるし、信じて良いかと
たしかに、まったく違う味だけど
味自体を、自分の舌で分解して何が入ってるか考えると、どっちの味も納得いくことない?

109 :隠し味さん:2006/04/13(木) 23:27:36 ID:MJ6+n0XT
マックの スイートチリバーガー?
思ってたのと違ってダメだった

110 :隠し味さん:2006/04/14(金) 09:50:32 ID:jnH9gJyM
ここで見てから100均行ったら売ってたので買って早速海老チリ作ってみました。
醤油やケチャップなど加えながら味見しつつ作ったんですが、なかなかおいしかったです。
スィートチリソースって、ナゲットにも合いそうですねー。今度やってみます。

111 :101:2006/04/14(金) 15:58:51 ID:kCphVPmJ
このスレには主婦はいないのか?
面倒だから誰も作ってみないのかな?
めちゃ旨かったから今晩も作るよ。

112 :隠し味さん:2006/04/14(金) 19:10:22 ID:nzCgVHym
ミルサーつのがハードル高かったんじゃマイカ

113 :101:2006/04/14(金) 22:00:45 ID:kCphVPmJ
>>112
そうか・・・
うちではミルサー週に1回位使うからなんてことはないんだけど、普通はあんまり使わないよな。
桜海老ってのも・・・


114 :隠し味さん:2006/04/15(土) 14:04:55 ID:8a/qzK7E
ミキサー洗うのマンドクセ

115 :隠し味さん:2006/04/16(日) 01:01:52 ID:ZqeVB51Q
>>111
スィートチリソースは実用的に料理に使える調味料と言うより
つけダレって感がつよいからなぁ
酸味と甘みが中途半端に強くて火を通すと不味そうとまで言わなくても
他の味とのバランスが取りにくい気がするからじゃない?

私も揚げ物に付けるのがメインでそれ以外は使えてないなぁ

116 :隠し味さん:2006/04/17(月) 20:26:47 ID:ktopCf3j
お な か す い た



117 :隠し味さん:2006/04/17(月) 20:40:42 ID:Lk3xqsy8
海老があまったので、お昼にえびバーガー作ってみました。
ソースはスィートチリ、マヨ、ケチャップそれぞれ少々。
海老パテと千切りキャベツをたっぷりはさんでみました。
パンは近所の給食パン卸しのお店で、丸バンズひとつ30円でゲット!
久しぶりのハンバーガーでおいしかったです。

118 :隠し味さん:2006/04/17(月) 21:02:39 ID:c/Af26Xr
オムライスにケチャップちょっととスィートチリソースかけて食べたらおいしいよ。
あとはレタスチャーンに使う。仕上げに醤油を少しいれるとうまい。

119 :隠し味さん:2006/04/18(火) 08:51:22 ID:EtNo9GvK
作ったことないけどむかし居酒屋で食べたやつ
食パンに海老のすり身をのせて揚げたやつにスィートチリかけて食べるメニューがあった!!激ウマでした 今度やってみよう

120 :隠し味さん:2006/05/01(月) 19:32:22 ID:M9IYNrt7
http://www.allied-thai.co.jp/shop/chilli.html

みんな、どれが好き?




121 :隠し味さん:2006/05/09(火) 17:00:41 ID:TCPOzjBz
hoshu

122 :隠し味さん:2006/05/23(火) 18:39:38 ID:LuFuzXD9
age

123 :隠し味さん:2006/05/26(金) 04:27:59 ID:vU4k3wNx
冷奴にかける、生姜と合う。

124 :隠し味さん:2006/05/27(土) 08:27:12 ID:OnsK1QYi
スウィートチリとケッチャプとカレー粉混ぜるとおいしいよ
トマトとあえて、冷製パスタにするとおいしい。

あと食パンにチーズのっけてチンして。
トマト、キャベツ千切り、それにいまのソースで食うと激旨。

125 :隠し味さん:2006/05/27(土) 15:46:55 ID:t8Ourvbk
とりの甘辛丼がおいしいよ。
揚げたてあつあつの唐揚げにスイートチリソース+たかのつめの輪切り合わせてからめるだけだよ。ごはんのおかずに。


126 :隠し味さん:2006/05/27(土) 20:41:23 ID:EUj7MjTf
>125
ごはんのおかずに丼かよ

127 :隠し味さん:2006/05/29(月) 21:04:08 ID:bDcbn+WP
既出だけど、うちも白ゴマペースト(or芝麻醤)と混ぜてかけダレにしてる。
これでカリフラワーとかブロッコリーとか水菜とか、野菜あえても旨いよ。

128 :隠し味さん:2006/06/02(金) 18:41:39 ID:0XJ5ZBKM
暑いぞ
エスニックの季節だぞ w

なのでageage


129 :隠し味さん:2006/06/11(日) 11:12:56 ID:kONFx0Wr
スイートチリソースのパイナポー味
これにドンタコスつけて食べる!うまい!

130 :隠し味さん:2006/06/23(金) 18:40:58 ID:2YbmppWQ
>>129
読み流してたけど(スマソ)
パイナップル味なんてあるんだ?
探してみよう!
気になる〜〜〜



131 :隠し味さん:2006/07/03(月) 21:11:36 ID:0YttILcq
焼き魚にも合うね。
今日サバの文化干につけたら意外に旨かった。
マレーシア辺りの料理っぽい。
レモン汁、ナンプラー等で甘みは調整してね。

132 :隠し味さん:2006/07/15(土) 15:08:35 ID:3ebOFUVf
最近どろソースにちょいと混ぜて揚げ物食ってる。
感覚的にはフルーティで辛いおたふくソースというか……

133 :隠し味さん:2006/07/30(日) 10:30:33 ID:mZ1eoiAc
良スレほしゅあげ

134 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

135 :隠し味さん:2006/08/11(金) 20:15:46 ID:3CwNeF6d
保守


136 :隠し味さん:2006/08/27(日) 22:04:33 ID:NZihlSdq
age

137 :隠し味さん:2006/08/29(火) 02:41:28 ID:cSOkUYtI
age

138 :隠し味さん:2006/09/09(土) 11:49:56 ID:rnKOp8b9
保守


139 :隠し味さん:2006/09/18(月) 19:09:55 ID:ERPe9ASc
保守age

140 :隠し味さん:2006/09/24(日) 20:21:45 ID:946Lcv9U
アジアではチリソースが日本の七味みたいに当たり前に使われてますね。
フライドポテトにつけてもうまいよ!

141 :隠し味さん:2006/09/25(月) 20:36:36 ID:ylo1RRP8
これって、ナカナカ腐らないよね?開封して使い切れないのを常温で
保存してるけど、外から見てるぶんには何の変化もないよw


142 :隠し味さん:2006/09/26(火) 15:23:13 ID:HUGnLokq
>>120
なんだ? そこボッタクリもいいとこじゃん
スイートチリ750mlが700円弱、カレーペーストが通常の倍すの1000円越えるなんて魂げた

143 :隠し味さん:2006/10/05(木) 11:04:11 ID:igPzQf8D
はげ

144 :隠し味さん:2006/10/05(木) 17:18:56 ID:vegHDSDO
>>141
うちは一応冷蔵庫に入れてるけど、開封は何年前か忘れたぐらいなのに、腐らない。
ニンニクとか唐辛子が入っていて殺菌作用があるからなのかな。

145 :隠し味さん:2006/10/11(水) 10:36:33 ID:KirBmXxr
基本的に調味料は塩分高いのでなかなか腐らんよ。


146 :隠し味さん:2006/10/16(月) 16:20:42 ID:t4ZIyUcm
>>145
塩分じゃねーんだよ
スイートチリは異常な程の糖分で腐らないの
言っとくけと市販のって70%が砂糖だからな

147 :隠し味さん:2006/10/23(月) 23:22:17 ID:1jGuctb0
「スイートチリソース」で検索かけてたどりつきました。
近所のスーパー数件はしごしましたが、見つけられません。
取り寄せようと思いますが、皆さんどこのメーカーのをお使いですか?
初心者ですので、安いのでいいです、教えて下さい。

148 :隠し味さん:2006/10/29(日) 18:19:03 ID:Gtt4AEEb
スーパー数軒回って置いてないって
どんな地方やねん(´・ω・`)

149 :隠し味さん:2006/11/18(土) 07:47:45 ID:lbOhFSLc
寒い季節にage

150 :隠し味さん:2006/11/23(木) 08:47:07 ID:QNUXIa8a
天ぷら粉をビールで溶いた衣で、ササミや海老を揚げる。香菜パラリ。スッチリとマヨを混ぜたタレにつけて頂く。ウマー

151 :隠し味さん:2006/11/23(木) 10:25:12 ID:m+4NcbB0
スッチリって略仕方は一般的なのか…?

152 :隠し味さん:2006/11/24(金) 23:49:31 ID:+F42p0JU
近所のスーパーのスッチリ?(^^)3種の味の差が気になってます。瓶のイラストがそれぞれ、にわとり、ローストチキン+スティッキーライス、手羽先2+フライドポテトのやつです。うちは1本消費に3か月かかるので、報告は半年後に。

153 :隠し味さん:2006/11/29(水) 14:57:01 ID:zez+2zBf
100均のやつ愛用してます。無い時は普通のチリソースに砂糖ぶち込んで代用してますw

154 :隠し味さん:2006/11/29(水) 16:30:47 ID:96LaVyu2
100均のって、ただ甘いだけで全くチリの味がない。
あれは全然違うもんだよ。

155 :隠し味さん:2006/11/29(水) 20:28:39 ID:+uzJrSx8
100均のってROZAでしょ?
別に普通だよ


それに全然違うってさ、全然違う風に作るほうのが難しいんだけど。。。
スイートチリなんて水に大量の砂糖ぶちこんで唐辛子の微塵いれて砂糖が溶けるまで煮て仕上げにおろし大蒜入れりゃいいだけだろ?

156 :隠し味さん:2006/11/29(水) 20:29:40 ID:+uzJrSx8
あああと塩と酢入れにゃならんかった

157 :隠し味さん:2006/12/05(火) 22:19:44 ID:IdIx98Bu
>>41-42
新鮮なレシピ
味噌とあわせるなんて思いもつかなかった
42のドレッシング(たまねぎ抜き)キャベツにかけたら美味しかったです。
タマネギ明日買ってもう一度やってみるよ

ナンプラーとスイートチリあると食卓の味が広がるね
次はウェイパーを買いたい

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