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【木耳】 漢の手抜き料理 17品目 【耳目】

1 :困った時の名無しさん:2006/12/10(日) 17:45:25
漢たちのための手抜き料理スレ17品目だ(#゚Д゚)オラー!

紳士も淑女も、漢なら基本は「全裸で調理」だ(#゚Д゚)オラー!
レシピ、創作料理や「こんな材料があるんだけど…」等も書け(#゚Д゚)オラー!
豆知識も歓迎だ(#゚Д゚)つ〃∩ オラーオラーオラー!

前スレ
【春菊】漢の手抜き料理16品目【木耳】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1154833455/

過去ログサイト(にくちゃんねる)だ(#゚Д゚)オラー!
(情報提供:6品目>>128の漢)
http://makimo.to/cgi-bin/search/search.cgi?q=%8A%BF%82%CC%8E%E8&sf=2&andor=AND&G=%90%B6%8A%88
ただし「にくちゃんねる」は2006/12/31で店じまいだ(#TДT)オツカレサマー!

まとめサイトだ(#゚Д゚)オラー!
http://kann2.at.infoseek.co.jp/
 (3品目>>143の猛者)
http://www.just-size.net/~sid/cgi-bin/cook/index.html
http://sid.just-size.net/cgi-bin/cook/index.html
 (以上2件、3品目>>236の猛者)

2 :困った時の名無しさん:2006/12/10(日) 17:45:47
過去ログ@生活全般板 だ(#゚Д゚)オラー!

【鮮烈】 漢の手抜き料理 【疾風】
http://life2.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1051588118/
【疾風】 漢の手抜き料理 2品目 【怒涛】
http://life2.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1054053234/
【怒涛】 漢の手抜き料理 3品目 【激闘】
http://life2.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1056384067/
【激闘】 漢の手抜き料理 4品目 【熱闘】
http://life2.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1059089797/
【熱闘】 漢の手抜き料理 5品目 【熱湯】
http://life3.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1065288550/
【熱湯】 漢の手抜き料理 6品目 【沸騰】
http://life3.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1075289173/
【沸騰】 漢の手抜き料理 7品目 【葛藤】
http://life5.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1082828830/
【葛藤】 漢の手抜き料理 8品目 【納豆】 
http://life5.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1088518502/

3 :困った時の名無しさん:2006/12/10(日) 17:46:07
過去ログ@レシピ板 だ(#゚Д゚)オラー!

【納豆】 漢の手抜き料理 8品目 【冷凍】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1094013029/
【冷凍】 漢の手抜き料理 9品目 【適当】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1102857797/
【適当】 漢の手抜き料理 10品目 【上等】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1110724796/
【上等】 漢の手抜き料理 11品目 【無糖】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1117915983/
【無謀】 漢の手抜き料理 12品目 【無策】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1122208891/
【無策】 漢の手抜き料理 13品目 【霧中】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1127218827/
【霧中】 漢の手抜き料理 14品目 【迎春】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1136110253/
【青春】 漢の手抜き料理 15品目 【春菊】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1145809488/
【春菊】漢の手抜き料理16品目【木耳】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1154833455/

4 :困った時の名無しさん:2006/12/10(日) 17:46:27
テンプレは以上だ(#゚Д゚)オラー!

5 :困った時の名無しさん:2006/12/10(日) 17:59:50


6 :困った時の名無しさん:2006/12/10(日) 19:57:02
春菊サヨナラ記念

春菊のしゃぶしゃぶ

卓上にコンロと鍋を用意。 昆布と水、酒、塩少々投入点火。
沸騰したら、春菊をシャブシャブ×3。 醤油、かつぶし、葱、唐辛子のタレに付けて、喰うべし。

豆腐、茸などの具材も可。ただし、なまぐさ物は不可.。 
あくまでも、主役は春菊と心得るべし。

酒が止まらんぞ(#゚Д゚)オラー!


7 :困った時の名無しさん:2006/12/10(日) 20:03:34
俺は二日に一回スーパーに行く
二日で仕入れた酒がなくなるからだ

8 :困った時の名無しさん:2006/12/10(日) 20:14:54
春菊は先の柔らかいところをサラダに
ちぎってドレッシングかけるだけ(和風か中華が良いかと)

根元側は普通に鍋物に使うか、湯通しして味噌和えかな
湯通ししたら、「胡麻和えの素」とか「ふりかけ」で味付けするのがお手軽だ(#゚Д゚)オラー!

9 :6:2006/12/10(日) 20:47:50
>>8
サラダも美味い。
生ハムと合わせると最高w


10 :困った時の名無しさん:2006/12/10(日) 20:55:49
生ハムにはどんなドレッシングがあうんだ(#゚Д゚)オラ?

11 :困った時の名無しさん:2006/12/10(日) 22:42:13
レモン汁が好き

12 :困った時の名無しさん:2006/12/10(日) 22:51:13
>>1


>>10
お手製ドレッシングは?
酢、塩、油、たまねぎみじん切りを強烈にシェイクしろ(#゚Д゚)オラー! 

酢→ワインビネガー、レモン汁
塩→岩塩
油→オリーブオイル

お好みでどうぞ。

13 :困った時の名無しさん:2006/12/10(日) 23:24:45
白菜、大根、キャベツが豊作すぎて廃棄されてるニュースをみた。
潰して捨てられる野菜と、農家の人がかわいそうだ(TдT)オラー!


14 :困った時の名無しさん:2006/12/10(日) 23:29:35
>>10
生ハムにはメロン
メロンをぐちゃぐちゃにつぶせ

おしゃれなフルーツソース完成だぜ(#゚Д゚)オラー! 

>>13
禿同

15 :困った時の名無しさん:2006/12/10(日) 23:33:25
出荷すればするほど赤字になるんで、潰すしかないってね。

16 :困った時の名無しさん:2006/12/10(日) 23:41:24
みんなで漬物つくれば・・・いや、たかが知れてるか。
だけど食い物粗末にするのはイヤだ。
廃棄以外に道はないもんか。

17 :困った時の名無しさん:2006/12/10(日) 23:50:16
自分も同じことを考えた。
自分は切干大根が好きで、
「大根干せよー。干せば日持ちするぞー」ってね。
もちろん干しても限界あるんだけど、それでも廃棄はいたたまれない。

で、レシピ。
切干大根を具に味噌汁作れ(#゚Д゚)オラー! 食感が面白いぞ。

18 :困った時の名無しさん:2006/12/10(日) 23:51:04
あまりに安いので、最近の俺の体の3分の1くらいは
白菜で出来ていると言っても過言ではないくらいだ
いい加減最近飽きてきたがw

19 :困った時の名無しさん:2006/12/10(日) 23:52:08
ササミ(#゚Д゚)オラー!

ササミに切れ目入れてとろけるチーズぶっこんでレンジでチンだ(#゚Д゚)オラー!



20 :困った時の名無しさん:2006/12/11(月) 00:02:03
>>18
体によさそうwどんなの作っているか教えて欲しい。
白菜といえば、お鍋、お味噌汁、お漬物が多いなあ。

白菜、ベーコン、玉ねぎを切れ。

生クリーム(牛乳)、塩、コンソメで煮ろ。

白菜クリーム煮完成(#゚Д゚)オラー!

21 :困った時の名無しさん:2006/12/11(月) 00:04:19
畑の肥料(=次の作物の栄養)になるんで
まったくのムダではないそうだ。<廃棄した野菜

22 :困った時の名無しさん:2006/12/11(月) 00:50:09
>>14
ベリーメロン!

23 :困った時の名無しさん:2006/12/11(月) 01:01:02
白菜のクリームシチューもなかなか美味。
白菜には鶏肉よりも鮭の方が合うと思う、個人的に。

あとは八宝菜みたいな中華的なあんかけ系野菜炒めも白菜だな

24 :困った時の名無しさん:2006/12/11(月) 03:25:59
P-MANも廃棄されてるらしいじゃないか・・・

あの苦みがいいのに・・・

話し変わるけど、昨日の昼に作ったのが美味かったからレシピ載せるな。

材料・卵、ソーセージ、醤油、味の素

@卵を軽くとく
Aフライパンに油を極少量ひき、ソーセージを手でちぎって焼く
Bソーセージが暖まったら卵を加えてすぐに掻き混ぜる
C卵が固まる前に一つにまとめ、火からおろす
D醤油と味の素をかけて召し上がれ。

25 :困った時の名無しさん:2006/12/11(月) 04:13:14
>>21
それどころか、採れただけ土地が痩せてるんで、
どっちにしても肥料をやらんといけない。ミネラルなら(#゚Д゚)ウオコップン!!

26 :困った時の名無しさん:2006/12/11(月) 13:57:48
ハムの塊り、最後の方はスライスしづらいので5mmくらいの厚さにそぎ切り。
フライパンを使いバターで焼く。
焦げ目がついたくらいでマヨと七味かけて完成だ(#゚Д゚)オラー!


27 :困った時の名無しさん:2006/12/11(月) 14:11:20
誰か、バターと鶏肉とシーチキンを使った漢らしい料理を頼む

28 :困った時の名無しさん:2006/12/11(月) 14:49:10
>>27
バターで鶏肉かシーチキンを炒めろ(#゚Д゚)オラー!!バターは焦げやすいので要注意。
野菜があったら一緒に炒めるんだ。

塩でもしょうゆでも好きな味をつけろ。

そのまま食べてもご飯にのせても美味。

29 :困った時の名無しさん:2006/12/11(月) 15:03:09
>>27

バター+鶏肉
@鶏肉を一口大に切って、バターで炒て火を通す
A和風なら醤油を、洋風ならケチャップを、多めに投入してさらに炒める
B適当なところで皿に盛って喰う(バジルや粉パセリをかけるとベター)

シーチキン+野菜適当(大根や水菜を推奨、無くても良い)
@缶のプルタブを垂直にして、油だけ流して捨てる
A丼に千切りにした野菜があればそれと、油を切ったシーチキンを入れる
Bマヨネーズをかけて、グルグルにかき回して喰う

どちらもご飯と一緒にどうぞ。


30 :困った時の名無しさん:2006/12/11(月) 15:03:26
ありがとう!

31 :困った時の名無しさん:2006/12/11(月) 15:09:12
>>27
炊き込みご飯とかバター入れると味にこくが出るぜ

32 :困った時の名無しさん:2006/12/11(月) 15:53:48
>>27
それだけの素材があればフレンチが作れるぞwww

鳥肉に小麦粉と胡椒をかけソテー(バターが液体の状態で焼くというより揚げる感じで表面が焦げるまで焼く)
オレンジジュースを買ってきてペースト状になるまで煮詰める、煮詰めたらシーチキンぶちこんで、オレンジジュースをちょいと足せ。たぶんこれだけじゃ足りないからカレー粉を軽く振り掛ける

チキンソテー・オレンジソースシーチキン和えの完成だ。

33 :困った時の名無しさん:2006/12/11(月) 16:17:37
>>32
すげぇ・・・サンクス
お前らの料理に関する知識は異常。勉強になるわ

34 :困った時の名無しさん:2006/12/11(月) 16:21:13
全く関係の無いレシピ投下。


キャベツざく切り

バターを乗せてレンジでチン

美味い塩(これ重要)パラパラ

(#゚Д゚)オラー!

35 :困った時の名無しさん:2006/12/11(月) 18:02:25
>>33
書き忘れたが、実際作って食べたことないから作って食べてみてくれ
美味かったら俺も作るわwwww
ほんとはシーチキンじゃ無く味つきの煮豆いれてソースにコクを出すんだが、まぁシーチキン+汁をいれれば代用できると思う。
オレンジジュース少し足してから軽く煮込んでくれな。
たぶんサッパリした味になると思う

36 :困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 00:22:16
>>34
これなら俺でもできそうだw

37 :困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 00:24:05
>>36
こういうシンプルさが漢の基本だよな(#゚Д゚)オラー!

38 :困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 00:51:37
>17
干すとしたら、
まず自宅で大量の切干大根を作る設備が
あるわけでもなかろうから、
工場までの運搬費が掛かるよね。

工場での作業賃も相応に掛かるだろうね。

作った切干大根を保存するのに倉庫代が
掛かるし、出荷するとしたら、それをパッケージにして
出荷する費用が掛かるわけだ。

そういったもろもろの経費を農家が負担できるわけもないから、
やるとしたら、税金を投入する必要があるかな。

さらに、切り干し大根の価格が下落して、
切り干し大根生産者の皆さんが困ると。

39 :困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 01:19:10
>>38
つまり、最も税金投入額が少ない方法が「廃棄」であると。
切ないな。

40 :困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 01:23:43
>>39
廃棄ったって焼却処分→埋め立てではない。
奪いすぎた土地の栄養を、肥料として畑に返してるんだ。

合成肥料がなかった昔はミネラル補給のために鰯やなんかも漉き込んだ。
地球は開放系だけど、一次産業は地球(地域)単体の閉鎖系で見てくださ(#゚Д゚)オラー!!

41 :困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 01:37:14
日本なんかに作物をどんどん輸出してるせいで
アメリカあたりの耕作地がどんどん痩せて砂漠化進行、という話を
聞いたことがあr(#゚Д゚)オラー!!

42 :困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 02:52:01
そのうち中国も「土地が痩せた。謝罪と賠償(ry」とか言ってきそうだね。
毒菜ばっかなのに。


…と、これだけではなんなので。漢のおやつだ(#゚Д゚)オラー!

じゃがいもの皮を剥け(キレイに洗ってあれば皮付きでもOKだ)

スライサーで薄くスライスしろ。なければ気合入れて包丁で切れ

重ならないように皿に並べて、ほんの少し塩をふれ

そのままレンジで2〜3分、パリッとなるまでチンしろ

ノンフライポテトチップスの完成だ(#゚Д゚)オラー!


塩以外にも、粗びき胡椒やカレー粉、好みのスパイス何でもアリだ。
本当は、皿よりもクッキングシートのが早くキレイに出来るんだぜ(#゚Д゚)オラー!
じゃがいも2個分くらい簡単に食べられるし、食物繊維バッチリとれるから
ダイエット気にする淑女にもオススメだぜ(#゚Д゚)オラー!

43 :困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 05:43:24
白身魚が冷蔵庫にある奴に教えてやるぜ(#゚д゚)

茶わんに入れる物
@玉葱スライスした物
A白身魚(入れる前に熱湯かけろ)
B松茸のお吸物の素+お湯(濃いめで)

@〜B迄いれたらレンジで3分チン、最後に水菜か三ッ葉いれろ

(#゚д゚)料亭の味だぞゴラー!

44 :困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 07:44:03
>>42
だが、そんな毒菜で作られた野菜ジュースを飲んでる俺。

実際どうなんだろうな?(#゚Д゚)オラー!!

45 :困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 07:58:40
>>44
それに中国製の茶碗や箸からですら毒素が染み出てるっていうんだもんな、
これは立派な細菌テロだよなw

まぁそんな毒素にも、漢は負けないぜ(#゚Д゚)オラー!

46 :困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 08:58:11
>>45
漢たるもの、時には涙を呑んで退かねばならぬときもある。
料理の世界では支那の毒、そして重金属だ(#゚Д゚)オラー!!

退いてはならぬもの、それは賞味期限!

47 :困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 09:39:04
安いアン肝見ると葛藤するするよな…

48 :困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 09:55:30
すでに出ていたらスマン。

1:ゆでうどんとレトルトのミートソースを買ってくる。(2つで2〜300円くらいか?)
2:うどんを水であらっておわんに盛る。
3:ミートソースを上にかける。
4:ラップで覆ってレンジでチン


49 :48:2006/12/12(火) 09:58:31
レンジが家に無いという強者は、乾麺をゆでるときにレトルトを一緒にぶちこんで暖めるとよろし

50 :困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 10:35:02
むしろそこはソフト麺を探し出してこそ漢
なつかしの味だぜ(#゚Д゚)オラー!!

51 :困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 12:09:53
>>43
そこに溶き卵を入れると、茶碗蒸しだ(#゚Д゚)オラー!! 

52 :困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 18:50:14
前スレのホワイトソース再掲キボンヌ

53 :困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 19:10:45
白菜を刻んで鍋にぎゅうぎゅうに押し込める

鍋に半分くらい水を入れて火にかける

白菜に火が通ったら鮭を乗せて牛乳を投入

煮立ったらシチューの素を溶かし入れて再び一煮立ち

白菜と鮭のシチューだぜ(#゚Д゚)オラー!
隠し味に醤油を入れるとさらに(#゚Д゚)オラー!

54 :困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 19:27:33
>>52
同じ重さの小麦粉とバターを弱火で炒めて牛乳で伸ばすだけだろ?
再掲するほど難しいものじゃないと思うんだが

55 :困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 19:49:27
↑前スレを見なかったな。

56 :困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 20:21:06
レンジでチンのほうか
元が簡単なだけに別にどっちでも十分…というか出したり入れたりが面倒な俺は鍋で作るほうが好み

57 :困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 20:46:11
そこそこ美味いカレーが食いたい。
しかし、鍋でカレー作るとダダ余りで勿体無い。

そこで…

市販のカレールゥをスリガネでゴリゴリ摩り下ろして粉にしろ(#゚Д゚)オラー!!
(黒胡椒、カレースパイスなんかも足すと良いかもしれん)
適当な野菜を適当な大きさに切って、油かバターで好きな肉と炒めろ!(#゚Д゚)オラー!!
(俺はタマネギ、長ネギ、豚コマ肉で作ってみた)
火が通ったら、レトルトカレーと摩り下ろしたカレーをぶち込んで適当に炒めろ!

粉が溶けて、テカリが出たら完成だ(#゚Д゚)オラー!!
飯にぶっかけてワシワシ食らえ!(#゚Д゚)オラー!!

58 :困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 20:48:40
書き忘れたぞ(#゚Д゚)オラー!!

炒める時に、適量の野菜ジュースも足しておけ(#゚Д゚)オラー!!

59 :困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 21:27:04
>>57-58
兄ちゃん兄ちゃん、おっちゃんにはそれはヘヴィや。
いくら野菜ジュース入っとっても、それはヘヴィや。
もう、ホワイトスネイクとマノウォーとコーンと鳥羽一郎が同時にかかるくらいヘヴィや。
せめて、大根おろしカップ2くらい入れてくれんかな。
せやったらおっちゃんも食えるで。
あと、余ったらうどんもええな。卵落として刻み海苔撒くんや。うまそやな。頼むで。おっちゃんもう寝るさかいな。

60 :困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 21:41:01
カレーのインスタントルーは弱火を入れると溶けるぞ
摩り下ろす必要無し

中華鍋で肉野菜炒めていったん引き上げ
弱火のところにインスタントルー投入して溶かしたところで炒めたヤツを戻す

お玉にインスタントルー入れて適当に火で炙って溶かすっつーワザもあるが、失敗すると焦げる

61 :困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 21:54:05
>しかし、鍋でカレー作るとダダ余りで勿体無い。
漢なら連続で食べ続けろ(#゚Д゚)オラー!!
俺はカレーを作ると決めた週の平日はカレー祭りだ(#゚Д゚)オラー!!

62 :困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 22:05:20
冷凍すればカレーも長期保存可能だぜ(#゚Д゚)オラー!!
ただしジャガイモは取り除くかつぶすこと。冷凍すると味が落ちる

63 :困った時の名無しさん:2006/12/13(水) 02:06:27
カレーなぞ1週間くらいじゃ飽きもしないぜ(#゚Д゚)オラー!

64 :困った時の名無しさん:2006/12/13(水) 03:09:28
レトルトカレーは二日で飽きるが、手作りカレーは何故か飽きが来ないな(#゚Д゚)オラー!!

65 :困った時の名無しさん:2006/12/13(水) 03:39:31
飯にかける、スパゲティにかける、うどんにかける、牛乳で伸ばしてパンと一緒にいただく(#゚Д゚)オラー!!
手作りカレーは何度でも楽しめるぜ(#゚Д゚)オラー!!

66 :困った時の名無しさん:2006/12/13(水) 13:26:49
カレーにだけは手を抜きたくはない
それが漢料理人としての俺のプライドだ(#゚Д゚)オラー!!

67 :困った時の名無しさん:2006/12/13(水) 17:23:36
うちはカレーフレークだ(#゚Д゚)オラー!
作りすぎることがないから一人暮しにはいいぞ(#゚Д゚)オラー!
今日はカレーにしよう

68 :困った時の名無しさん:2006/12/13(水) 19:35:18
>>64
その通りだな(#゚Д゚)オラ-!!

69 :困った時の名無しさん:2006/12/13(水) 20:00:15
昨日、豚ロース塊800gを買ってきて、ビニール袋の中で豚丼のタレにつけて室温放置しておいた
晩飯に魚焼きグリルで丸ごと焼いて、適当に切って食ったんだが、漬ける事で一気に柔らかくなるな

冷蔵庫よりは暖かく、夏場みたいに暑くない
今の時期の室温が向いてるのかもしれん

さすがに全量は一気に食えないので、残りはもう一度タレに漬けて、明日食う

70 :困った時の名無しさん:2006/12/13(水) 20:12:23
>>69
800g塊を、まさか、一人暮らしの身で購入したのか?
漢だ。
明日は軽く湯がいたキャベツか白菜、油揚げ、豆鼓と炒めて回鍋肉っぽく。

71 :困った時の名無しさん:2006/12/13(水) 20:22:50
俺のカレーの作り方や!
ニンニク、生姜、玉ねぎ、人参をすりおろしたものを適当に炒める
水(箱に書いてある量より100CC減)を入れて沸いたらルーを溶かし入れる。これで完成や!
食べるときは
具を適当に炒めて上のサラサラのルーを入れて少し煮込む


72 :69:2006/12/13(水) 20:25:50
遥かなる北の大地には漢のロマンな食いものがある
ttp://www.aurens.or.jp/hp/roman/main1.htm

っつーことで、なんとか丸ごと焼けないものかとやってみたが、魚焼きグリルで30分では中まで火が通らなかった
腹へって待ってられなかったので、焼けた部分だけ切りとって食べて、もう一度漬けた

73 :困った時の名無しさん:2006/12/13(水) 20:26:26
続き
これで毎日違うカレーが食えるぞ
具無しだから冷凍も簡単。スープにもなるしチャーハンにも使える優れものだ!
因みに昨日は白菜と肉団子のカレー
今日はイカとマッシュルームのカレーを食ったぜ
明日はカレーうどんの予定

74 :困った時の名無しさん:2006/12/13(水) 22:49:13
>>72
焦げ目付けたらアルミホイルでくるんで蒸し気味に焼いたり、
フライパンで蓋して焼くと、しっとり中まで火が通るよ

最近はまった丸焼きは魚かな
深夜に半額になった金目や真ダラを買いこんで、
玉葱トマトケイパーと一緒にオーブンで焼いてる
(フライパンなら蓋して焼けばオケ)
味付けは塩胡椒と仕上げのオリーブオイル程度

美味しいパンで汁吸わせるのは至福だぞ(#゚Д゚)オラ-!!

75 :困った時の名無しさん:2006/12/13(水) 23:45:00
カレーが話題になっているのでひとつ

1.食パンの上にカレーを塗る!
2.溶けるチーズを乗せて焼く!!
3.食え、チーズカレートーストだ!!!

#゚Д゚)オラー!


76 :困った時の名無しさん:2006/12/14(木) 00:30:05
3.だけ書いてあればレシピはなくても想像がつく

77 :困った時の名無しさん:2006/12/14(木) 12:00:04
半年間、毎日毎食カレーライスを食べてるぞ(#゚Д゚)オラー!

黄レンジャー役のオファーがまだ来ないぞ(#゚Д゚)オラー!

78 :困った時の名無しさん:2006/12/14(木) 17:25:45
>>64
レトルトカレーは、何時食っても同じ味に決まってるが、
手作りカレーは、作ったときと一晩おいた後の違いだけでなく、
煮返し〜保存を繰り返すたびに味が変わるからな。

79 :困った時の名無しさん:2006/12/14(木) 17:27:00
>>71
味が物足りない(コクが薄い)と感じたとき、ツナ缶(オイル入り)を
加えると、一気に味が濃くなるぞ。

80 :困った時の名無しさん:2006/12/14(木) 18:31:47
>>52
前スレ793に感謝しろよ(#゚Д゚)オラー!

ホワイトソースは電子レンジでも作れるぜ(#゚Д゚)オラー!

うちのやり方は
・バター30g+小麦粉30g→ラップなしでレンジで20〜30秒→バターが溶ければOK。
・ぐるぐるぐるぐる(#@Д@)オラー! よくかき混ぜる
・牛乳360ccを加え→よくかき混ぜる→今度はラップして3〜4分。
・一旦取り出して泡だて器等でよく混ぜる→レンジ2分→混ぜる。
・とろ〜りクリーム状になればOK。
・あとは塩こしょうして完成。

81 :困った時の名無しさん:2006/12/14(木) 19:31:32
>>80
よく再掲した、漢だお前は(#゚Д゚)オラー!
焼いてぽろっと崩した塩鮭と混ぜてサブマリンスタイルのサンドイッチにしてもうまいぞ(#゚Д゚)オラー!

82 :困った時の名無しさん:2006/12/14(木) 19:49:31
まだまだ若造ですが書かせてもらいやす!
1卵を溶き中華なべを加熱
2もちろんチャーハンへ行く。先にほぐしておいた焼ジャケ投入!
3そしてキムチなべのもとを投入!
4完成! 

自炊の環境になり料理を最近始めたものです。
なので味付けがのっぺりと感じます・・・野菜も入ってない・・・
こんな弱気・・駄目ですかね?
ちなみに鮭はフレークでもOK!

83 :困った時の名無しさん:2006/12/14(木) 20:18:06
>>82
落ち込んでる暇などないわボケ(#゚Д゚)!
野菜が入ってない、と自分で問題点を認識できているのは大したもので、君には天賦の何かがある。
俺はそういうの全然解らなかったんだ(#゚Д゚)オラー!
歯ごたえと彩りを考えて行けば、自力で問題点を克服できるはず。
ただ、使う材料と手順を削り込む、言い換えればエレガントな手順への執着は間違っても無くすな(#゚Д゚)オラー!
それは君の才能の中で、一番重要なものだ。それだけは無くすな。

あと、キムチ鍋の素じゃなくてキムチを刻んで入れるといい。
炒める作業はごま油で。
フィニッシュに刻みネギを。
それくらいか。

84 :困った時の名無しさん:2006/12/14(木) 20:18:50
>>82
お、美味しそう。さっそく作ってみる。
野菜不足を解消するなら、
そこに缶詰めコーンや冷凍のミックス野菜を入れてみては?

85 :困った時の名無しさん:2006/12/14(木) 20:24:45
>>82
麦飯を炊いたら?
油をたらして炊くとほぐれやすいよ。で、
これの冷や飯をよくほぐしてやることだ。

86 :困った時の名無しさん:2006/12/14(木) 22:31:53
国内産の切ってある干し椎茸が欲しい香具師がいたスレってここだったっけ?

87 :困った時の名無しさん:2006/12/14(木) 23:09:52
>>83>>84いやはや落ち込んでる場合じゃなかったっすね
できるだけ単純路線で走ってみます
そう考えると確かにカンヅメコーンいいかも
明日の昼作ってみます

88 :困った時の名無しさん:2006/12/15(金) 00:21:22
>>86
ハイ、ソウデス

89 :困った時の名無しさん:2006/12/15(金) 00:34:34
>>88
やっぱそうだったか
今日、うちの近所の大丸ピーコックで見かけたよ
岐阜産のしいたけだった
680円だったかな
デパートとかで探してみて

90 :困った時の名無しさん:2006/12/15(金) 00:57:34
過去ログ読まずに掲載するから、既出ならごめんなさい。

材料
・大根の葉
・ジャコ(鰹節でも可)
・胡麻油
・醤油
・酒
・一味唐辛子
作り方
(1)軽く茹でて水気を切った大根の葉を切る(細かく切っても大雑把に切ってもOK)
(2)熱したフライパンに胡麻油を入れて、大根の葉を投入!
(3)ジャコ入れて、酒と醤油で味付け、仕上げに一味を振る

飯のオカズに最適。熱々でも冷えても美味い。
汁ごと炊き立ての飯に混ぜて、菜っ葉飯にしてもよし、卵とじなんかもおすすめ
安い、早い、美味いの3拍子揃ったメニューです。
あと、蕪の葉で作ってもなかなかいけます


91 :困った時の名無しさん:2006/12/15(金) 01:23:44
>>89
情報dクス
探してみます(#゚Д゚)オラー!

92 :困った時の名無しさん:2006/12/15(金) 01:53:40
>90
うむ、オレ好みのレシピだ。明日早速試してみる。

93 :困った時の名無しさん:2006/12/15(金) 02:47:14
>>90に裂きイカを1.5cmくらいに切って投入すると風味アップで美味なんだぜ



カーチャンが良く作ってくれたんだぜ

94 :困った時の名無しさん:2006/12/15(金) 03:16:16
国内産の切ってある干し椎茸、自分も見つけたぞ(#゚Д゚)オラー!
ジャスコ系列のブランド(たしかトップバリュとかそんな名前)にあったよ。
中国産と並べて置いてあったけど、袋がちょっとゴージャスだからすぐ分かったぜ(#゚Д゚)オラー!
値段はたしか中国産の倍くらいだったぜ(#゚Д゚)オラー!

95 :困った時の名無しさん:2006/12/15(金) 04:04:16
再掲いただいたホワイトソースをラーメン丼で作ってみた。
作りながらパスタ茹で、丼のホワイトソースの2/3を他の容器に移し、
少しソースの残る丼に生卵と塩胡椒入れて、茹であがったパスタ投入して
クリームスパができた。
途中でベーコンを入れることができたらフライパンなしでカルボナラになるよな?

96 :困った時の名無しさん:2006/12/15(金) 04:10:04
カルボナーラは粉チーズと卵黄と牛乳と塩と胡椒とベーコンと気合いだ(#゚Д゚)オラー!

97 :困った時の名無しさん:2006/12/15(金) 09:57:42
百合根を粉末スープ溶かしたお湯でゆでる

潰してペースト状に擦る

すこしずつスープで伸ばす

塩コショウ

百合根スープだオラー


百合根が安くてあとよっつもあるんだけど
ほかになんかないかなー
甘く煮付けるのにもやや飽き

98 :困った時の名無しさん:2006/12/15(金) 13:24:53
百合根きんとんというのを聞いた事があるぞ。
時期的におせちに入れたらどうだ(#゚Д゚)オラー?

99 :困った時の名無しさん:2006/12/15(金) 14:10:44
軽く茹でてから衣つけて、フライなんてどうだ(#゚Д゚)オラー
ニンニクフライなんてのもあるんだ。
百合根フライもいけるんじゃねぇか(#゚Д゚)オラー?

100 :困った時の名無しさん:2006/12/15(金) 14:24:37
不粋な奴だな、鉢に植えて花を楽しめw





101 :困った時の名無しさん:2006/12/15(金) 14:53:08
>>97
直火で炙って塩振って喰え(#゚Д゚)オラー?

102 :困った時の名無しさん:2006/12/15(金) 15:36:42
昼飯知り合いと食いました 昨日のチャーハン小僧です
友が作ったスープうまかったですよ
1にんにくスライスを軽く炒める
2中華スープ入れて
3しょうがの千切り、にら、八宝菜をいれて
4片栗粉でとろみをつければ完成

食べた感じではこんな作りかたっす。
さめた漢(のなりそこない)の俺もぽかぽかになったぞ(*゚Д゚)オ、オラァ 

103 :困った時の名無しさん:2006/12/15(金) 19:02:03
>>97
百合根つったら、俺の地方では茶碗蒸しの具だな。
・百合根のフラン、スペシャル・ド・ノエル
1) 卵1:だし4でよく混ぜれ(#゚Д゚)オラー!
2) ぎんなんは殻とって薄皮剥いとけ(#゚Д゚)オラー! 百合根はばらしておけ(#゚Д゚)オラー!
3) ここがポイントだが、ぎんなんと百合根を先に茶碗にがさがさ放り込んでから卵液を入れること。
4) あとは表面に干し椎茸の戻したやつとか柚子の皮の薄く削ったやつとか鷹の爪の糸みたいに切ったやつとか飾って蒸す。

ちなみに、茶碗蒸しに舞茸を入れるとなぜか固まらないので要注意だ。

104 :困った時の名無しさん:2006/12/15(金) 20:28:32
>>95
カルボナーラにホワイトソースは普通入れない
本場じゃ生クリームすら使わず粉チーズ・卵黄・ベーコン・黒胡椒・塩のみでつくるパスタソースだ

生クリーム入れたほうが日本人の口に合う…なんて話もあるけれど、
俺が作ってみた感じだと別に生クリームなくてもいい気がした

105 :困った時の名無しさん:2006/12/15(金) 20:44:40
>>102
八宝菜は昨日の残りか(#゚Д゚)オラ?


それじゃ俺もひとつレシピを…
インスタントラーメンに昨日の残りの八宝菜入れて広東麺だ(#゚Д゚)オラー!

106 :困った時の名無しさん:2006/12/15(金) 21:06:45
>>104
イタリア風のスパイシーなベーコンがあれば、それこそ俺でも作れるよパスタカルボナラッラドメスティカ・・・
確かに乳製品はパルミジャノレジャノしか入ってなかったな。
イタリア人はそこんとこの乳不足をモツァレッラ馬鹿食いで補ってます。見た感じはそうです。
だから日本人はモツァレッラとトマトの刺身でカルシウムを摂れ(#゚Д゚)オラー!
○モツァレッラとトマトの刺身
 モツァレッラは1cm以下にスライス。トマトも同幅にスライス。
 モツァレッラとトマトを交互に並べ、酢とオリーブ油と適当なハーブのみじん切りをぶちまいておく。
 飲酒運転はだめなので、水・オレンジジュース・コーヒーで食わす。または食え。

107 :困った時の名無しさん:2006/12/15(金) 21:17:31
ん・まぁ〜〜〜イ!!!
「ハーモニー」っつーんですかあ〜〜 「味の調和」っつーんですかあ〜〜っ
トマトがチーズを、チーズがトマトを引き立ててる!

たとえるなら、サイモンとガーファンクルのデュエット!
ウッチャンに対するナンチャン!
高森朝雄の原作に対する、ちばてつやの「あしたのジョー」!

……つうーーーっ、感じっスよお〜〜っ

とでもいえばいいのか(#゚Д゚)オラ?
トニオさんは最高にあこがれる漢だぜ(#゚Д゚)オラー!

108 :困った時の名無しさん:2006/12/15(金) 21:22:00
っていうかそのレシピだと味気なくね?
モッツアレラチーズは味がついてないから塩振ったほうがうまいと思うんだが

109 :既出だったら謝るぞ( ◆UIW15aNelk :2006/12/15(金) 23:29:06
1)玉葱とピーマンは粗微塵に切って、コンビーフは荒く解すんだ(#゚Д゚)オラー!
2)フライパンで玉葱とピーマンを炒めるんだ(#゚Д゚)オラー!
3)野菜に火が通ったら、コンビーフぶち込んで軽く炒めろ(#゚Д゚)オラー!

出来上がりだ(#゚Д゚)オラー!
コンビーフの塩気で十分美味いけど、物足りなかったら塩胡椒足せ(#゚Д゚)オラー!
ホカホカの丼飯の上に乗せてかきこんでも良し!
軽くトーストしてマーガリンかマヨネーズを薄く塗ったパンで挟んでも良し!

110 :困った時の名無しさん:2006/12/16(土) 00:20:57
市販のカレールーを使った20分もあればできる簡単カレーだ(#゚Д゚)オラー!
まずは、卵をゆではじめてくれ。時間がかかるからな。次に、じゃがいも。
じゃがいもは皮をむかない。表皮にじゃがいも固有の香ばしさが隠れている。
もちろん、芽などの青いソラニン毒は取り除けよ(#゚Д゚)オラー!
人参は小さめに切り、じゃがいもと一緒に、レンジでチンしてくれ。

その間に、たまねぎとひき肉を、油多めで炒める。たまねぎは小さく切りすぎない。
香辛料は、短時間でなじませるために、最初から投入だ(#゚Д゚)オラー!
俺の場合、黒胡椒、一味唐辛子、クミン、ガラムマサラ、しょうが、にんにく、ケチャップ。
この香辛料が風味を左右するキーアイテムだ(#゚Д゚)オラー!

じゃがいもと人参が蒸しあがったら、鍋に投入してくれ。
もう、たまねぎとひき肉は、ほぼ火が通っているはずだ。
引き続き、お湯を投入。市販のルーに書いてある量より、少なめだ。煮沸時間が少ないからな。

沸騰したら、火を止め、カレールーを溶かす。その後、一煮立ちさせれば完成だ(#゚Д゚)オラー!
最後に、むいたゆで卵を投入。好みでバターを落としてもいい。
辛味が足りなければ、タバスコをふりかけてくれ。

さらに、キャベツとピーマンを別に炒めて、飯にのせ、熱々のカレーをぶちまける。
シャキシャキの食感がたまらんぞ(#゚Д゚)オラー!

111 :困った時の名無しさん:2006/12/16(土) 05:16:17
>>104
ただ、調整が難しいんだよな。
日本式のが調合のパスタなら、本式のは技のパスタ。
何度作っても毎回どこかに欠陥が(#゚Д゚)オラー!!

112 :困った時の名無しさん:2006/12/16(土) 07:00:39
>>110
「(#゚Д゚)オラー!」だけ読んだ

113 :困った時の名無しさん:2006/12/16(土) 11:10:16
季節外れのトマトがやってきた・・・・
ということで簡単料理を
1たまねぎを刻む。とにかく刻む。
2トマトを輪切り。もくもくと輪切り。
3トマトを皿に並べる。上に刻んだたまねぎをかける
4ポン酢を×
5食べる
お酢系統なら何でもかけてよしかと
油物で疲れたときにこれを食うって習慣だ(#゚Д゚)オラー

114 :困った時の名無しさん:2006/12/16(土) 14:14:54
>110
これはなかなか良さそうだな。
今週は休出だから、来週にでも試してみるわ。

115 :困った時の名無しさん:2006/12/16(土) 15:57:36
世の中にはカレーフレークってもんがある。
顆粒状のカレールーみたいなもんだがな。スゲー便利だぞ(#゚Д゚)オラー

1.挽肉炒める
2.好みでニンニクやら潰したトマトやら入れる
3.好きな量、カレーフレーク入れて炒める

簡単キーマの出来上がりだ(#゚Д゚)オラー

116 :困った時の名無しさん:2006/12/16(土) 19:24:03
どうして皆、そんなに漢らしく、尚且つ料理上手なんだ(#゚д゚)オラ?


117 :困った時の名無しさん:2006/12/16(土) 20:05:40
外食やレトルトに頼らず、自炊を一年も続ければ、相当な味音痴でもない限りは、そこそこの腕前にはなれるよ。

118 :困った時の名無しさん:2006/12/16(土) 20:07:11
>>116
乾いたときの水はうまい。腹が減ったときの握り飯はうまい。
男の手抜き料理はうまい。
手間省いてるだけだ(#゚Д゚)オラー!!

119 :困った時の名無しさん:2006/12/16(土) 20:26:43
ピエンローあまりに美味いので勢いで勃てちゃいますた。( ^ー^)てへっ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1166267819/



だが反省はしていない。

120 :困った時の名無しさん:2006/12/16(土) 20:36:29
白菜で牡蠣と包んでワインと塩胡椒ふってバター少し乗せてレンジでチン。
よく加熱すれば呪う居留守など恐れるに足らずだ(#゚Д゚)オラー


121 :困った時の名無しさん:2006/12/16(土) 20:39:32
>>120
漢らしい

122 :困った時の名無しさん:2006/12/16(土) 21:35:32
>>116
漢たるもの、自給自足の精神を身につけねばならぬからだ(#゚Д゚)オラー!!
そして、
作ったものが美味ければ嬉しい→精進する→もっと美味しくなる
の好循環が発生するからだ(#゚Д゚)オラオラオラー!!

123 :困った時の名無しさん:2006/12/16(土) 22:13:59
>>116
両親が共働きだったんで、自分で料理しないと飢え死にしそうだったんだ(#゚Д゚)オラー!

124 :困った時の名無しさん:2006/12/16(土) 22:37:51
>>116
食べること、食べ物を作ることが大好きなんだ。
料理ってめちゃめちゃ楽しい(#゚Д゚)オラー!! 

アルミホイルで、白身魚、ねぎ、きのこを包め。
塩と胡椒をふるのを忘れるな。

アルミホイルごと魚焼きグリルに入れて焼け。
フライパンで蒸し焼きにしてもいいぞ。

白身魚の包み焼きだ(#゚Д゚)オラー!! 

125 :困った時の名無しさん:2006/12/16(土) 22:59:44
生鮭切り身に軽く塩胡椒してマヨネーズ乗せてオーブントースタで焼け。
アルミホイルで包まない。乗せるだけだ。マヨに焦げ目を憑けるんだ(#゚Д゚)オラー!

126 :困った時の名無しさん:2006/12/16(土) 23:08:28
>>110のレシピを応用してみた。
芋以外のものを煮込み、ルーは入れず。
小鍋に少し取り分け、チリパウダーと塩胡椒入れて激辛メキシカンスープ。
メキシカンスープ完食後は再掲してもらったホワイトソースと塩胡椒でホワイトシチュー。
カレーは明日のお楽しみ♪
ちなみに肉は近所のスーパーに売ってた激安「豚スジ」。
金に余裕はあるんだけど、なんかこうゆう食材みるとイジりたくなるので、
豚スジを細かく切ってハチミツとみじん切り玉ねぎに1時間浸けてから煮込んでみた。
柔らかに肉が仕上がったよ。
全然手抜きじゃなくてすまん。

127 :困った時の名無しさん:2006/12/16(土) 23:55:40
作る→まずい→頑張る→作る→前回より美味い→もっと頑張る→作る→もっと美味い→さらに頑張る→・・・・




だな。

128 :119:2006/12/17(日) 12:40:30
一晩もたずに落ちたよorz

129 :困った時の名無しさん:2006/12/17(日) 13:53:01
何か上手くなるとドンドンやりたくなるなぁ
オイラはチャーハン作れるようになって火が着いた
後やっぱり何処でもいいから美味しいものを食べる事
自炊始めてから材料あてが趣味になったオレ

130 :困った時の名無しさん:2006/12/17(日) 14:07:52
>>129
料理の素で作って、味の再現に走るとかもいいな。
製法守るためか知らんが、大抵は無駄に入ってるものがある。
そういうのを除くと、大概シンプルだ。
少ない手順で再現できたら普通に(#゚Д゚)カテイリョウリー!!

131 :困った時の名無しさん:2006/12/17(日) 15:32:58
オレは自分で作るようになってから外食する機会が減ったな。
自分で作るようになると、外食でも真面目に作ってる店と、カタチだけで
適当に作ってる店がある程度分かるようになる、と思う。

132 :困った時の名無しさん:2006/12/17(日) 16:20:42
間食はラーメンだった

豚肉炒めてラードが出たところで味噌投入して、良い香りになったらお湯で割る
煮立ったらザク切りキャベツ投入でちょっと煮る
その間に麺が茹るので、あわせて仕上がりだ(#゚Д゚)オラー

うちには電気ポットとかないので、カップラでもお湯沸かして出来あがるまでの時間なら同じだったり
少し味醂も入れたほうが良いな

133 :困った時の名無しさん:2006/12/17(日) 16:56:42
自分で飯を炊くようになってから、飯がもったいないと思うようになりました。
自分は鍋で炊いていますが、鍋の中に付着した米粒を指でこすり落として食うようになりました。

134 :困った時の名無しさん:2006/12/17(日) 20:13:29
鶏肉が安かったから「エビマヨ」のエビを鶏肉にして作った。

★マヨネーズ大2.5、ケチャップ大1、ハチミツ大1/2、牛乳大1/2をまぜてレンジでチンしておく
★鶏胸肉1枚は一口大に切って塩胡椒。小麦粉をまぶしてフライパンで焼く
★焼き上がった鶏肉を、熱いうちにソースにからめて出来上がりだ(#゚Д゚)オラー!
鶏肉は揚げるのが面倒だったから、手抜きして焼いた。
明日のお弁当にも入れるよ(#゚Д゚)オラー!


135 :困った時の名無しさん:2006/12/17(日) 21:54:34
(#゚Д゚)オラー!!うまそうじゃねえかっ!>>134
材料・調味料の分をこのように書いていただくと
大変に助かります (#゚Д゚)ダーッ

136 :困った時の名無しさん:2006/12/17(日) 22:30:38
鍋の美味い季節になったが、
お前らのお勧め鍋って何かあるか(♯゚Д゚)オラー!

137 :困った時の名無しさん:2006/12/17(日) 22:37:14
ルクルーゼです。

138 :困った時の名無しさん:2006/12/17(日) 22:58:50
そっちの鍋じゃないだろwwwww

139 :困った時の名無しさん:2006/12/17(日) 23:05:03
圧力鍋

140 :困った時の名無しさん:2006/12/17(日) 23:24:49
漢なら20cm寸銅一本勝負(♯゚Д゚)オラー!
お米も鍋もこれ1個で!! ふたは耐熱ガラスで便利!!

ピェンローに白菜を継ぎ足し継ぎ足し。1玉50円はバカ安だよね。

141 :困った時の名無しさん:2006/12/17(日) 23:28:22
スマン肝心の本題を忘れてた

ついに ねんがんの ぱんのみみを てにいれたぞ!!

(´・ω・`)近場に全然売ってないんだすまない。都会はこれだから困る
んでせっかく50円で手に入れてきたこいつをどうしようか。

142 :困った時の名無しさん:2006/12/17(日) 23:32:44
寒いときは
腹から暖まるもつ鍋とかチゲ鍋がたまらないぞ(♯゚Д゚)オラー!

143 :困った時の名無しさん:2006/12/17(日) 23:46:28
パンみみはageて砂糖をまぶそう。→かりんとう

144 :困った時の名無しさん:2006/12/17(日) 23:51:18
>141
・フライパンでバターかサラダオイルで焼く>砂糖をつけて食う。
・サラダオイルで焼く>きな粉をかけて食う。砂糖と塩で味付けろよ
・バターでおろしにんにくを炒める>それで焼く>塩とかクレイジーソルトで食う
・オリーブ油でベーコンとにんにく、タカノツメを炒める。パンの耳を一口サイズに
 切って投入。塩コショウで味付け。耐熱皿に入れ、あとは溶き卵でもミートソース
 でもカレーでも、適当にかけてチーズ乗せて焼く。
・牛乳に浸して食う


145 :困った時の名無しさん:2006/12/18(月) 00:32:39
牛乳・卵・砂糖を混ぜた液に浸してバターで焼く

146 :困った時の名無しさん:2006/12/18(月) 02:35:30
ところでお前らのクリスマス用の料理のレシピ教えてくれないだろうか?

147 :困った時の名無しさん:2006/12/18(月) 04:10:27
大晦日用レシピならばぱっと集まるのではないかと
言ってみる

148 :困った時の名無しさん:2006/12/18(月) 06:39:04
大晦日用っていうか寝正月堪能保存食レシピ欲しいぜ(#゚Д゚)オラー!!

149 :困った時の名無しさん:2006/12/18(月) 08:05:48
【缶詰】保存食材のみでできる料理【乾麺】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1154231674/
【簡単】あなたの家の作り置きを教えて2【便利】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1069029376/


150 :困った時の名無しさん:2006/12/18(月) 13:00:03
>寝正月堪能保存食

人はこれをおせちと言う。

151 :困った時の名無しさん:2006/12/18(月) 18:14:12
>>141
自分も、パンの耳探しているんだが、なかなか見つからないね。

パンの耳は並べると、パンとして使える。
それから、パン粉、クルトンにもなるよ(#゚Д゚)オラー!

152 :困った時の名無しさん:2006/12/18(月) 18:59:59
1熱したオーブンを熱々に余熱
2パンの耳をガーリックバターに浸す
3焼く
カリカリでうまいんだが独りになってからオーブンがなくなった

作りてぇ

153 :困った時の名無しさん:2006/12/18(月) 19:38:08
温めた砂糖入り牛乳にパンの耳入れたパン粥もいいな。

154 :困った時の名無しさん:2006/12/18(月) 19:47:55
1.オニオンスープのもとを耐熱カップに入れ、湯を注げ(#゚Д゚)オラー!
2.パンの耳を適当にちぎって浮かべろ(#゚Д゚)オラー!
3.その上にとろけるチーズ好きなだけ乗せてオーブントースターに入れろ(#゚Д゚)オラー!
4.チーズに軽く焦げ目が付いたら出来上がり、オニオングラタンスープだ(#゚Д゚)オラー!

155 :困った時の名無しさん:2006/12/18(月) 20:20:51
>>151
俺も近所のパン屋へ逝って愛らしく「パンのみみってありますか?」と尋ねてみた。
お姉ちゃんはさらに愛らしく「ごめんねー、よく訊かれるんだけどー、うちパンのみみないのー」と答えた。
まさかそんな馬鹿な。
だが、よく見るとこの店のサンドイッチのラインナップ、クロワッサン横腹割りとかコッペパンとかベーグルとかばっかり。
なるほど。
貧乏人や鳩や鯉には優しくない店、それがおされなベーカリーなのか。

がっかりしてる場合ではない。
1) プチなんとかつって、給食のパターロールくらいの大きさのフランス風パンを売ってると思う。
  具とか入れてない漢らしいやつ。1こ60円くらいで。それを漢買いする。
2) 漢らしく正中線から切り開き、パテ・ド・フォワ(レバーペースト)とかアンショーワ(アンチョピー)などを塗ってはいかん。
 それは詰めるものだ。
 バター? それはフランス語ではない。
3) あと何でも適当に振ったり載せたり加えたりして食いたまえ、諸君。
 こういう料理は酒ではなく、カフェかテにレをたっぷり入れたので食うのが紳士のたしなみだ。

156 :困った時の名無しさん:2006/12/18(月) 21:05:49
別に紳士じゃないから、食パンにバター塗って砂糖パラパラ降って焼いて食うよ。

157 :困った時の名無しさん:2006/12/18(月) 21:07:53
俺ほぐした焼き鮭とか引き割り納豆とか和風の食材を食パンに乗っけてチーズ乗っけて焼くのがすき
意外とうまいんだぜ

158 :困った時の名無しさん:2006/12/18(月) 21:25:39
ノロウイルスのせいか牡蠣とか帆立が売れ残ってえらく安いぞ

パックで買ってきたら、少な目のお湯+昆布で沸騰したところに投入
これで殺菌OKだが油断せずパックを処分し、手を良く洗う
85℃で死ぬそうな

牡蠣飯ウマー
煮すぎると小さく堅くなるので、火が通ったところで取り出して、煮汁+醤油で飯を炊く
その間に煮た牡蠣は醤油漬けして、炊きあがったところに混ぜry仕上がりだ(#゚Д゚)オラー!

牡蠣が安いから増量剤の油揚げが要らないのがいいゼ


159 :困った時の名無しさん:2006/12/18(月) 22:00:38
85℃で一分間な。

160 :困った時の名無しさん:2006/12/18(月) 22:08:20
>>157
納豆チーズトースト、美味しいよね!
今まで誰に言っても「えーっ!?」って言われて悲しかったよ…。

納豆チーズトースト

★納豆にタレ、辛子、ケチャップを少し入れてマゼマセ
★食パンにのっけるデロロ〜ン
★その上にとろけるチーズをペロン
★トースターで焼く

いっただきまーす(゚Д゚)ウマー!
漢のパンの食い方だ(#゚Д゚)オラー!

161 :困った時の名無しさん:2006/12/18(月) 22:44:50
この板の有志に尋ねたいんだ(#゚Д゚)オラー!
大量の里芋が送られて処分に困ってるんだ(#゚Д゚)オラー!

そこで誰にでもできそうな里芋料理を教えて下さい(#゚Д゚)オラー!

162 :困った時の名無しさん:2006/12/18(月) 22:50:11
>>158
いや、牡蠣飯に刻み油揚げは食感のアクセントとして必要だろう。
含まれている油分は、牡蠣が保有している脂溶性ビタミンを無駄なく使わせてもらう上でも重要だ。

163 :困った時の名無しさん:2006/12/18(月) 23:17:34
里芋+牛肉の醤油煮=山形風芋煮

国家出張所認定レシピ(地元民に喧嘩売ってるような気もするが)
http://www.thr.mlit.go.jp/yamagata/river/imonimap/recipe.html

里芋の皮はアルミホイルで擦って剥がすが吉<ガッテン情報
粘りが出て薄味でも良く絡む

164 :困った時の名無しさん:2006/12/18(月) 23:21:12
>>161
つぶしたにんにくをフライパンで香り出し
1口大のバラブロックを投入
表面をかりっとさせたら、里芋、醤油、砂糖をいれすぐ蓋
フライパンを時々回しながら弱火で蒸し焼き
蓋を開けて水分飛ばして完成

表面が甘辛くコーティングされ(゚Д゚)ウマー!

165 :困った時の名無しさん:2006/12/18(月) 23:37:47
>161
 水洗いしてそのままゆでる
 くしがとおるくらいにゆでれば、手でも皮がつるりとむけるので
ttp://www.nakamo.co.jp/lineup/index.html
 このあたりをつけて食う

 皮はつるりとむけるが手を洗わずに人体で類似行為を行うと後々かゆみで苦しむので注意が必要だ

166 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 03:43:39
【サトイモ】里芋ってどうやって食うの?【ヌルヌル】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1064334693/l50

「衣かつぎ」なんかがシンプルでおいしいと思われ。

167 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 03:48:06
>>161
里芋だけのシチュー

里芋の粘り気がチーズっぽい印象を与えて旨いぞ(#゚Д゚)オラー!

168 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 04:17:01
>>158
一瞬、85℃のお湯で手をよく洗えと言っているのかと思ったぞ(((( ;゚Д゚)))オラー!!

169 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 06:51:49
砂糖 醤油 等の分量をカキコして下されば、未熟料理人には
助かるんです、ハイ、(゚Д゚)オネゲーダオラーッ!


170 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 07:15:44
>>169
この糞野郎が!
漢はフィーリングとトライアンドエラーに決まっておる
そこらのレシピスレに堕とす気か!(#゚Д゚)オラー!

171 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 07:56:52
手抜き料理は適当に作るから美味いんだぜ(#゚Д゚)オラー!!

172 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 08:01:59
>>169
味見しろ(#゚Д゚)オラー!

173 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 08:34:47
漢ならば、己の目指す味は己の才覚で極めよ(#゚Д゚)オラー!!

174 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 08:55:24
調味料は、ちょっとずつ入れて味を確かめながら継ぎ足していく。
ママンが教えてくれたぜ(#゚Д゚)オラー!

175 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 09:36:48
>>169
入れる調味料さえ分かれば、後は自分の好みに入れる(#゚Д゚)オラー!

自分は塩辛いのが苦手なので、塩は少なめ。
うまみ、甘みは多いほうが好きで、酒、砂糖、だし等は大目。
自分の味覚を信じる。

176 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 10:16:54
なんにしても砂糖(orみりん)は最初だ。
塩気のあとで甘みを入れても具材に甘みが染み込まない。
「さしすせそ」は伊達じゃないぞ(#゚Д゚)オラー!

177 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 10:35:52
適当にいくつかのスパイスを適当な量油に香りを移す。
適当な具財を放り込む。
ホールトマト入れる。
本格インド料理が10分で完成。

178 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 13:12:37
ホールトマトで俺様流イタリア風ソースもどき。
@缶ホールトマト、ガーリックオイルまたはオリーブオイルとニンニク片を用意
Aフライパンを火にかけ、ニンニク臭くなるまで香りをだしたらホールトマトをぶちまける
B「これ、煮詰まってきただろ」って位までへらで回しながら火を通せばOK

ササミのフライ、メンチコロッケ、焦げ目を付けて焼いた鶏肉なんかにかけて喰え。
ゆでたパスタとフライパンで炒めればナポリタンだ。
ごはんにかけて生卵を落とし、レンジでチンすればリゾットにもなる。
どれも、最後に粉パセリやバジル、粉チーズをかけると色合いもいいぞ。

冷凍保存もできるから小分けにしてぶちこめ。一ヶ月はもつ。


179 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 14:10:27
>>178
ベーコン入れてダシとるとより美味くなる

180 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 14:39:14
一週間前今日の料理(ドッチナンダヨ)でやってた料理

1豚バラを小さく切れ!それをそのままフライパンでカリカリに焼け
2たっぷり油が出てきたはずだ。にんにくスライスと唐辛子(丸)投入!
(フライパンを傾けて油を集めるよーに)
3香りが出てきたらほうれん草を2・・根と葉を分けて入れろ
 根は下に葉は上に、あふれそうでも気合で押し固めろ
4水を入れてふたをしろ!二分ほどで開けてよし
5最後にしょうゆと塩コショウ、少しの酢を入れていためろ!
さらにドバット盛れば体にいいほうれん草のぴりから蒸しだ
食物繊維もたっぷりだぞ(#゚Д゚)オラー!
ちなみにほうれん草ってなんて数えるんだ(#゚Д゚)オラ?



181 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 14:43:44
ほうれん草はイチワ ニワって数えるんだよ

182 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 14:48:39
イチワ ニワ カタワ

183 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 15:03:42
>>169
料理は文系、お菓子作りは理系っていうぜ
食材の時期・大きさ・状態などで調味料を加減するとおいしくなるため感性で味付けするのがいいのか
焼き上げたり冷やして固めたりと後で直しがきかないため分量を完璧に量るのがよいのか
最初に合わせ調味料を作る中華って例外もあるが、料理自体が基本は感性で作るもんだ

184 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 15:11:25
>>183
きっちり=理系ってのは数字という側面だけ見た浅はかな論理だね。

証明問題に代表されるように、組み立てるってのが理系。
筑紫哲也もオヤジに論理的思考を身につけるために数学を勉強しろと言われたらしい。

それに対して、感情をあらわすのが文系だね。


よって、作るのは理系が向いてる。食べるのは文系が向いてる。

185 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 16:17:23
よくわかんないけど、
作るのは料理人が向いていて、食べるのは腹ペコ人が向いているということにしよう

186 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 16:32:40
ノロウイルス“風評被害” 生ガキの出荷を自粛…広島県漁連
ttp://osaka.yomiuri.co.jp/eco_news/20061219ke03.htm
安くなってるから良く食ってるのだが・・・

今日はバター炒めしたの+トマトソースでパスタにするか

187 :169@料理童貞:2006/12/19(火) 17:13:45
おまいらの心意気しかと受け止めたッ!
サシスセソで己の味を探求しますっ!!(#゚Д゚)アリガトォラァッ!!

188 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 17:48:11
えっと さしすせそってなんだっけ

さ 酒
し シェリー
す スコッチ
せ せうちゅう(焼酎)
そ そば焼酎

だっけ?

189 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 18:41:21
さ 砂糖醤油
し 醤油
す 酢醤油
せ せうゆ
そ ソイソース

190 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 21:31:11
>>161
遅いかもしれないが里芋をゆでてつぶせ(#゚Д゚)オラー!

ミンチ肉とたまねぎを塩コショウでいためたものを混ぜて
丸めて衣をつけてあげれば里芋コロッケだ(#゚Д゚)オラー!

片栗粉混ぜてフライパンで焼いて砂糖醤油塗れば
里芋だんごだ(#゚Д゚)オラー!

きゅうりやソーセージを刻んでマヨネーズと和えれば
里芋のポテトサラダだ(#゚Д゚)オラー!

191 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 21:53:16
>>188>>189
いいな、そのノリ(#゚Д゚)オラー!

192 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 22:02:44
じゃあぼくも

さ させてください
し しつこいなんていわないで
す すこしでもいいから
せ せいいっぱいがんばるから
そ そんなにつめたくしないでください

(#゚Д゚)オラー!

193 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 22:09:56
一気につまんなくなったな

194 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 22:42:46
じゃあぼくも

さ 砂糖塩
し 白魚の指で投下して
す 好いたお方に召しませと
せ せっせと作るいじらしさ

そ そんな妄想してみたよ

195 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 23:02:20
こんなところであいうえお作文されても困る。余所でやれ

196 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 23:10:31
さしすせそなんていらねぇぞ(#゚Д゚)オラー!

197 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 23:13:12
つまらん。

198 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 23:31:34
さ バルサミコ
し シナモン
す スジャータ
せ セバスチャン
そ 祖師谷

199 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 23:35:23
さ サウザンアイランドドレッシング
し シーザーサラダドレッシング
す 駿河湾深層水ドレッシング 
せ セサミドレッシング
そ 青じ『そ』ドレッシング

案外むずいな

200 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 23:40:22
だから面白くねぇっつの

201 :困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 00:00:25
せ セックス

ほんとうだ。案外むずいよ。
他に何も思い浮かばない。

202 :困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 00:11:21
>>201
おまいは浮かばなさすぎw

203 :困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 00:34:09
ttp://www.yomiuri.co.jp/science/news/20061219i501.htm
おら〜

204 :困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 02:34:10
じゃ、俺は真面目に

さ=サフラン
し=シナモン
す=バルサミコ酢
せ=セージ
そ=ソルト

どうだ(#゚Д゚)オラー!!!

205 :困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 02:50:55
>>184
筑紫哲也…論理的か?
なんというかあのチョン自分の母国の正義に凝り固まった考えしかもってない気がするんだが

206 :困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 04:21:22
>>205
つ「詭弁の論理学」w

207 :困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 11:34:17
俺は理系だが味付けはテキトーだ(#゚Д゚)オラー!
慣れれば大体の味の予想はつくからな(#゚Д゚)オラー!
たまに味が濃くなりすぎるのはご愛嬌だ(#゚Д゚)オラー!

手元の材料をいじくりまわしてどんな結果になるか考えるのが楽しいんだぜ(#゚Д゚)オラー!
そのへんは実験の楽しさと同じだ(#゚Д゚)オラー!

208 :困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 11:41:32
おまいにマッドサイエンティストの称号を付与する(#゚Д゚)オラー!!

209 :困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 14:21:33
理系、式は作る
文系、式は暗記

文系の方がきっちり大匙○○とか暗記してきっちり作るだろう。


210 :困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 15:18:22
理系とか文系とかはいいからさ、早く美味いメシを食わせてくれよ

211 :困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 15:28:39
包丁も使わない。鍋一つでできるインド料理
チャナダルクートゥ

チャナダルをターメリックと塩と数種のパウダースパイスで茹でる。
ココナッツミルクを追加。
数種のホールスパイスでテンパリング。

212 :困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 15:53:10
>>209
自分は包系(仮性)です。(#゚Д゚)オラー!!!

213 :困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 17:22:17
漢たちよ、本日のでぃなーは何だ(#゚Д゚)オラ?

214 :困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 17:59:26
サワラの西京焼と豆腐となめことほうれん草の味噌汁とメンチカツ。
メシはカルガモ農法のコシヒカリ炊き立て。あとブロッコリーを茹でたやつ。

215 :困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 18:02:10
昨日仕込んだ鍋の残りがあるので、それで酒を飲み飯を食らう(#゚Д゚)オラー!!
マグロのブツが買ってあるが、そのままわさび醤油で食うか、ショウガと酒で
角煮にしようか迷うところだ(#゚Д゚)オラー!!

216 :困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 19:51:36
>>215
マグロ山かけという選択肢はないのか(#゚Д゚)オラー!!

217 :困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 20:09:09
ヘルシー鍋。メインは、大根、白菜
ここに、豆腐、卵を入れて味の変化を楽しむ。
味噌仕立てだから、明日の朝は納豆を入れて納豆汁にする予定(#゚Д゚)オラー!! 

218 :困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 21:44:56
こらこら、理系文系の対立でいつまでも引っ張るな>>207君。
真の理系なら科学の大原則を骨髄とか視床下部とかまで叩き込まれているだろう?
1) 反証可能な仮説の提示
2) 再現性のある実験手順の提示と結果
3) 2による1の証拠提出
4) 議論
これに準拠してれば、いつかは勝てる。
誰も勝てない証拠が君の周りに集うから。
君を叩く人たちの論拠は、いつしか説得力を欠く。
半減期は忘年会周期と等しい。

これだけでは投稿する価値がないね。
私の夕食を晒そう。
1) トップバリュ「やきしお」ポテチ一袋。これはイモと塩と油だけを使ったエレガントなポテチだ。まあ、表記を信用すれば。
2) 母が毎年送ってよこすシソの粉、適当。土蔵の裏に勝手に生えて来るのを使用し、塩と庭のウメの実しか味付けには使ってない。まあ、塩は市販品でウメには毎年消毒をしているが。
3) ポテチの袋にシソの粉を入れ、口を閉じて10秒程度激しく振り、シソの粉をポテチにまぶす。
4) 焙じ茶を飲みながら食う。一袋でだいたい500kcalなので、夕食にはそんなもんだろう。私は朝飯に重点を置く主義だから。

219 :困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 22:20:16
冬至っていつだ?

つ【かぼちゃ】

220 :困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 22:43:47
>>219
季節感あふれる話題、いいね。22日かな。

即席デザートだ(#゚Д゚)オラー!! 
かぼちゃをゆでろ

缶詰あんことまぜるんだ

221 :困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 22:44:41
>218
終わった話を掘り起こすのが趣味かい?

222 :困った時の名無しさん:2006/12/21(木) 00:01:04
>>220
カボチャはチン♪すべし(#゚Д゚)チン○ー!!

ほくほくカボチャと生クリームとコンソメを用意しろっ

火にかけて混ぜ混ぜしろっ

カボチャスープだ(#゚Д゚)オラー!!

223 :困った時の名無しさん:2006/12/21(木) 00:27:07
肉味噌だ!ふかしカボチャに肉味噌をつけろ(#゚Д゚)オラー!

224 :困った時の名無しさん:2006/12/21(木) 00:31:11
かぼちゃを切り易くする方法ってなかったっけ?
ヘタの側に包丁を刺すとなぜか切りやすくなるとかなんとか。
まあ俺は斧で切ってるけど(#゚Д゚)オラー!

225 :困った時の名無しさん:2006/12/21(木) 01:08:32
かぼちゃはひき肉とカレーにするのが好きだ。

いつもより辛いカレールーと
いつもより多目のガラムマサラ。

辛いカレーにかぼちゃの甘みが際立って美味。

226 :困った時の名無しさん:2006/12/21(木) 10:42:17
いつものシチューにかぼちゃを混ぜて作れ。
シチュー、美味(#゚Д゚)オラー!! 

このシチューをゆでたパスタにかけろ、牛乳、塩を足してもいい。
クリームパスタ完成(#゚Д゚)オラー!! 

さらに、シチュー、チーズをご飯にかけて焼け。
ドリア完成(#゚Д゚)オラー!! 



227 :困った時の名無しさん:2006/12/21(木) 12:54:03
>>225
カボチャのカレー、ココナッツミルクなどを使った
エリッセリという名のカレーがある。
一度お試しを。

228 :困った時の名無しさん:2006/12/21(木) 19:53:05
うまいもんだよかぼちゃのほうとう

229 :困った時の名無しさん:2006/12/21(木) 20:00:08
さ さばカレー
    ttp://www.fis-net.co.jp/shida/shida5.html
し 白カレー
    ttp://www.tascosystem.co.jp/pierrot/menu.html
す スープカレー
    ttp://www.cocoro-soupcurry.com/
せ セイロンカレー
    ttp://inasa.pos.to/yume/ceylon.htm
そ ソーセージカレー
    ttp://www.ichibanya.co.jp/menu/detail.html?fm=10106&fg=0&fc=1

つけあわせ↓
 ttp://mousouteki.blog53.fc2.com/blog-entry-2235.html

のりおくれちゃった……

230 :困った時の名無しさん:2006/12/21(木) 21:26:29
>>226
最後は

(#゚Д゚)ドリアー!!

で締めて欲しかったw

231 :困った時の名無しさん:2006/12/21(木) 21:41:16
↑それいいww
なんか今日暇だから新しいソース作ってた
そこで味わったんだがバターを大量に投入すると
粉チーズが入ったみたいになるんだ。まぁそれだけだが
フライパンにバターを2片投入、ケチャップをドバット
少しウスターを入れた・・・と思う
なんかいい使いかたないか?


232 :困った時の名無しさん:2006/12/21(木) 21:59:41
>>231
豚玉を出汁→コンソメ、豚→ベーコンで作って
そのソース掛けてみたら洋風お好み焼きっぽくなるんじゃね?



233 :困った時の名無しさん:2006/12/21(木) 23:43:08
>>231
たまねぎのみじん切りを炒めて(あめ色までか軽くかはお好み)、そのソース絡めて
豚肉(ショウガ焼き用)を塩コショウだけで焼いたやつにかけて、パセリかバジル(乾燥可)ふれ。

うっかりオサレ料理だ(#゚Д゚)オラー!!

234 :233:2006/12/21(木) 23:55:04
ちなみに>>233は、鶏肉でも可だ(#゚Д゚)オラー!!
牛肉は微妙だが、衣つけて揚げ焼きにすればモーマンタイだ(#゚Д゚)オラー!!

でも漢らしさから離れてくのでレシピ投下だ(#゚Д゚)オラー!!

1.ピーマン細切りに刻め。適当で充分だ
2.おもむろにコンビーフをあけろ
3.深めの器にピーマンとコンビーフぶち込んで適当にマヨネーズ入れろ。
  件のソースも入れてもいいぞ。好みで一味やデスソースもありだ
4.一心不乱にかき混ぜろ。激しく腰を振りながらだ。
  全裸が基本だが、寒いから靴下までは許す。
5.煙が立つほど混ぜあがったら完成だ。ビールのつまみにいいぞ。

冬だからこそ、緑黄色野菜を忘れるな、漢どもよ(#゚Д゚)オラー!!

235 :困った時の名無しさん:2006/12/22(金) 07:44:37
コンビーフ炒めると旨いよな(#゚Д゚)オラー!!
俺はよく玉ねぎと一緒に塩コショウで炒めて酒のつまみにするが、
ピーマンの方が体に良さそうだな(#゚Д゚)オラー!!

236 :234:2006/12/22(金) 12:16:37
いや、ピーマンが生なところがポイントなんだ(#゚Д゚)オラー!!
ビタミンCは熱に弱い軟弱物だからな(#゚Д゚)オラー!!

炒めるならニンジンとかセロリとかも入れるとさらに旨いぞ(#゚Д゚)オラー!!

237 :困った時の名無しさん:2006/12/22(金) 14:37:02
>>236
今さら何をほざくか。
ったく大変だったぜ、煙が出るまで混ぜるの

238 :困った時の名無しさん:2006/12/22(金) 15:00:45
>>234
レシピ難しいから、
coocpadに作ってるとこ載せろ。


239 :234:2006/12/22(金) 15:24:11
(´Д`)ェェェェェ
「煙が出るほど練り込んだ餃子の餡」とか言わない?
表現がわかりにくかったなら申し訳ない。つまりは「よく混ぜる」だけだ
(#゚Д゚)スマンカッタ!!

240 :困った時の名無しさん:2006/12/22(金) 15:47:34
漢は3行以上の文が読めないし過剰な修飾も苦手なんだぜ。単純だから

餅焼け(#゚Д゚)オラー!!
  ↓
ひっくり返すとき、上にとろけるチーズ乗っけろ(#゚Д゚)オラー!!
  ↓
醤油つけて海苔で巻いてチーズ磯辺巻だ(#゚Д゚)オラー!!

241 :困った時の名無しさん:2006/12/22(金) 16:20:32
>>239
正直、おまえにはガッカリだ。失望した。
もうちょと頑張って煽れよ、この根性無しっ

242 :困った時の名無しさん:2006/12/22(金) 20:12:40
>240
オレはプロセスチーズ派だ。
溶けず流れず、微妙な緩さがポイントだ(#゚Д゚)オラー!!


243 :困った時の名無しさん:2006/12/22(金) 21:46:50
>>240
俺は粉チーズ。熱で溶けて良い感じにまぶる

244 :困った時の名無しさん:2006/12/22(金) 22:01:34
チーズはマカンベールだ(#゚Д゚)オラー!!

245 :困った時の名無しさん:2006/12/22(金) 22:23:51
>>244
マカンベールだろ?
(#゜д゜)オラー!!

246 :困った時の名無しさん:2006/12/22(金) 22:35:59
マ漢ベール

247 :困った時の名無しさん:2006/12/22(金) 22:52:06
真漢べーる

248 :困った時の名無しさん:2006/12/22(金) 22:53:36
Camembert?

249 :困った時の名無しさん:2006/12/22(金) 23:49:10
キャム・エンベルト料理長

250 :困った時の名無しさん:2006/12/23(土) 22:40:18
大根安いだろ、大根めしだ(#゚Д゚)オラー!

普通に米を研げ!水加減は気持ち少なめだ!
醤油、塩、出汁の素を放り込め!あれば日本酒も少し入れろ!
さいの目に切った大根を放り込め!
後は炊飯器に任せて炊け(#゚Д゚)オラー!

炊きあがったら、あったらで良いから、大根の葉っぱのみじん切りを散らせ!
大根めしの完成だ(#゚Д゚)オラー!

251 :困った時の名無しさん:2006/12/23(土) 22:47:03
大根めし、菜めし、筍めしあたりは、思いっきり和な感じでいいな(#゚Д゚)オラー!!
そこに具沢山の熱々味噌汁と焼き魚があれば(゚д゚)ウマーだ(#゚Д゚)オラー!!


252 :困った時の名無しさん:2006/12/23(土) 23:13:16
大根菜飯は、塩ちょっと入れて炊いて、
刻んだ菜っ葉入れて醤油じゃっとかけ回して
蒸らすだけで美味しいんだぜい。
土鍋でやるとオコゲが美味いぞ(#゚Д゚)オラー!

ネタ元は池波本のレシピを板さんが再現する本だぞ(#゚Д゚)オラー!


253 :困った時の名無しさん:2006/12/24(日) 01:49:42
>>252
剣客商売読んでると季節の食材がやたら食べたくなって困るんだぜ
だいぶ手抜きとは遠ざかりそうな料理が多いけど

254 :困った時の名無しさん:2006/12/24(日) 08:42:00
小鍋で湯豆腐くらいは、漢向きだぜッ!!


255 :困った時の名無しさん:2006/12/24(日) 18:44:29
温奴だ!(#゚Д゚)オラー!

皿に濡らした昆布を一切れ置け!なければ出汁の素でオケ(#゚Д゚)オラー!
その上に豆腐をデーンと置け、そして酒をチョイかけろ(#゚Д゚)オラー!
レンジで5〜6分ほどチンしやがれ(#゚Д゚)オラー!

後は薬味、醤油、ポン酢、勝手にしやがれ!
酒がすすむぜ(#゚Д゚)オラー!


256 :困った時の名無しさん:2006/12/24(日) 21:31:25
クリスマスケーキっていつから安売りするの?
安売りになったら買って3日ぐらいそれで食いつなごうかなと思っている。

257 :困った時の名無しさん:2006/12/24(日) 21:34:12
3日も持たんと思うけど

258 :困った時の名無しさん:2006/12/24(日) 21:41:48
クリスマスケーキ再調理レシピってあったら怖いな。
○クリームははがす。コーヒーにぶち込んで飲む。俺ってウイーン風ですから、と強がる。
○スポンジは適当に切ってオーブントースターで焼く。スクランブルエッグを載せる。何か間違ってる。

259 :困った時の名無しさん:2006/12/24(日) 21:55:01
>>258
それいけそうだ!(#゚Д゚)オラー!

260 :困った時の名無しさん:2006/12/24(日) 22:17:11
>>258
ワロタwww

261 :困った時の名無しさん:2006/12/24(日) 22:26:52
今日デパートの食品部門で仕事してきた。
あまったケーキはすべて店員に買いとらせると店長がおっしゃってた。


スポンジ、クリームを部分を混ぜろ、大雑把でいい
果物、チョコは、細かく刻め

これをカップに詰めろ

しっとりしたのが好きなら、シロップ(砂糖水)を投入

イギリスの家庭料理トライフル完成(#゚Д゚)オラー! 

綺麗なケーキをぐちゃぐちゃに(#゚Д゚)オラ?
味変わってない(#゚Д゚)オラ?

262 :困った時の名無しさん:2006/12/24(日) 22:42:16
昔はともかく、今は安売りしてるのかね
予約のケーキと比べると、店頭売りは劣化が目立つし

263 :困った時の名無しさん:2006/12/25(月) 00:29:52
クリスマスはアイスケーキだなぁ…w
ガンガンに暖房効かせた部屋できんきんに冷えたアイスを…
たまらん(#゚Д゚)オラー!

264 :困った時の名無しさん:2006/12/25(月) 22:24:40
鍋物だか煮物だか味噌汁だかよくわからん何か

ニンジン、大根、里芋なんかを適当に切れ。大きめに。
動物性たんぱくが欲しいなら豚肉も。

鍋に放り込んで材料がかくれるくらい水入れろ。ついでにほんだしも。

火が通ったな、と思うまで煮こめ。いもに菜箸刺して確かめろ。

OKぽいなら味噌をぶちこめ。火は止めてな。

完成だ(#゚Д゚)オラー!
酒粕が余っていたのでぶち込んでみたがこれもまた美味。

265 :困った時の名無しさん:2006/12/25(月) 22:29:07
豚汁じゃないのか

266 :困った時の名無しさん:2006/12/25(月) 22:32:20
>>264
それなんてd汁(#゚Д゚)オラー!!

267 :困った時の名無しさん:2006/12/25(月) 22:41:36
む。大根を輪切りにして鍋っぽさを演出してみたんだがだめかw

268 :困った時の名無しさん:2006/12/25(月) 22:49:05
まあ、具沢山の豚汁も鍋のようなものだ(#゚Д゚)オラー!!
炊きたての飯に、舌が焼けるほど熱い豚汁は、寒い日には最高の組み合わせだ(#゚Д゚)オラー!!

269 :困った時の名無しさん:2006/12/26(火) 00:10:01
うどんを入れると、
味噌煮込みうどん(もどき)になるぞ、(#゚Д゚)オラー!

270 :困った時の名無しさん:2006/12/26(火) 00:37:22
豚汁作るときは超具沢山に一味唐辛子たっぷりぶっこんで激辛にするぞ(#゚Д゚)オラー!
翌日の豚汁はぶっ掛け飯にして食うと最高だぞ(#゚Д゚)オラー!

271 :困った時の名無しさん:2006/12/26(火) 00:58:29
肉じゃが作りすぎたぞ(#゚Д゚)オラー!
なんかアレンジできないか(#゚Д゚)オラー?

あ、コロッケ以外でw

272 :困った時の名無しさん:2006/12/26(火) 01:27:42
>>271
カレーになったりしないかなぁ、と思った

273 :困った時の名無しさん:2006/12/26(火) 01:33:31
薄味に仕立てていれば、カレールーと合わせて和風カレーにすることは出来る。

274 :困った時の名無しさん:2006/12/26(火) 01:36:30
>>272,273
カレーは自分も考えたが…
しっかり煮込んだから味が染みこみまくってるし…

このまま1週間くらい、肉じゃがオンリーになりそうだぞ(#゚Д゚)オラ…


275 :困った時の名無しさん:2006/12/26(火) 02:02:12
汁を捨てて、具だけを出して水を加えるという手がある。
味が染み込んでいてもどうにかなるぞ。


276 :困った時の名無しさん:2006/12/26(火) 02:15:18
>>274
同じアパートで暮らしている赤貧娘におすそ分けするんだっ!
普通逆のシチュエーションな気がするが

277 :困った時の名無しさん:2006/12/26(火) 02:15:29
>>271
キムチ入れてみれ
美味いぞ

278 :困った時の名無しさん:2006/12/26(火) 02:22:48
イモや肉を取り出し、衣をつけて揚げろ(#゚Д゚)オラー

味のついたてんぷら
コロッケではないよね(#゚Д゚)オラー?

どうしようもなかったらコロッケつくって冷凍しては?
そのうちコロッケが食べたくなる日が来るのでは?

279 :困った時の名無しさん:2006/12/26(火) 02:47:58
>>275
それならカレーにも出来そうだ(#゚Д゚)オラー!
>>276
そうだな、おすそ分けされたいな(#゚Д゚)オラー!
>>277
キムチか!それは考えつかなかったぞ(#゚Д゚)オラー!
>>278
コロッケ作って冷凍してもいいんだが
何せ電子レンジ持ってないから解凍が難しいぞ(#゚Д゚)オラ…
凍ったまま揚げたこともあったが激しくNGだったし、
自然解凍を待ってるうちにコロッケ欲が失せるぞ(#゚Д゚)オラ…

280 :困った時の名無しさん:2006/12/26(火) 03:40:51
>271 その日に食べる分だけを別鍋にとって、カレー粉やケチャップで味を変えるんだ(#゚Д゚)オラー
肉とたまねぎだけ使って卵でとじて、飯の上に乗せれば牛とじ丼だ(#゚Д゚)オラー

281 :困った時の名無しさん:2006/12/26(火) 03:46:16
>>272
軽く潰してオムレツの具だ(#゚Д゚)オラー!!

282 :困った時の名無しさん:2006/12/26(火) 04:49:05
>>280
おぉ、牛とじ丼うまそうだ(#゚Д゚)オラー!
>>281
オムレツも旨そうだな(#゚Д゚)オラー!

なんだみんな、アイディア満載じゃないか(#゚Д゚)オラー!
感激したぞ(#゚Д゚)オラー!

283 :困った時の名無しさん:2006/12/26(火) 08:44:33
この間、ケイジャンソース成る物を始めて買った。
サンドイッチとか作る時に使ってるんだが、中々(#゚∀゚)ウマー!! だな!

そこで、このソースを使った手抜き料理を教えてくれ(#゚Д゚)オラー!!

284 :困った時の名無しさん:2006/12/26(火) 11:37:28
>>279
自分もレンジがない。
冷凍ものを解凍するときは、前日から冷蔵庫で放置。

豆腐を冷凍庫に放置

凍み豆腐もどき完成。お味噌汁、煮物に入れるんだ(#゚Д゚)オラー! 

285 :困った時の名無しさん:2006/12/26(火) 12:17:14
やべっ乗り遅れた。
余った肉ジャガはアルミホイルにぶちまけてチーズかけてオーブントースターでグラタンだ。
>>283のケイジャンソースかけても(#゚Д゚)オラー!

286 :困った時の名無しさん:2006/12/26(火) 13:39:16
>271
汁を捨てるというか、具をすくい出してカレーに入れればよいのではないか。
具はすでに煮えているわけだから煮込む必要はナシ。一食ずつでも作れる
じゃないか。

287 :困った時の名無しさん:2006/12/26(火) 14:00:58
玉ねぎバターで炒めて、ブイヨンと湯入れて、カレールー溶かして肉じゃがの具入れれば・・・


288 :困った時の名無しさん:2006/12/26(火) 21:59:14
>>肉じゃが
茹でて柔らかくした切り餅と一緒にグラタン皿に入れて、粒マスタード・ピザ用短冊チーズ・パン粉を振って焼いてみれ(#゚Д゚)オラー!
和風グラタンと呼ぶのはいくら何でも無理だが、何かそれなりに食える怪しいものができてしまう。
俺は「かつて肉じゃが(またはおでん・ポトフ)たりし名無きもの」と呼んでいる。

>>ケイジャンソース
納豆・ガラムマサラと混ぜて飯にかけると、分量にもよるが即席カレー。
あればクミンの粉も混ぜるとよりカレーらしくなる。

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