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鮮度ギリギリの鶏肉

1 ::2006/06/26(月) 22:31:10
物が腐りやすい季節。
肉でも特に鮮度の落ちるのが早い鶏肉の、ギリギリ状態の調理法を教えてください。
モモ・胸・砂肝・レバ・ハツ・手羽・皮・笹身・・・

13 :困った時の名無しさん:2006/07/28(金) 22:37:42
手羽はコーラ煮にするといいかも
しょうが、たかのつめを入れて殺菌効果を狙い
コーラとしょうゆの甘辛さで多少の保存効果を狙う

手軽で美味いしね

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