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カニ缶・・・どうしよう

1 :困った時の名無しさん:2005/10/22(土) 02:00:45
先日、親戚からもらった十缶のカニ缶を
三缶はカニクリームコロッケに使ったんですが
残りの使い道に困ってます。
カニ缶を使った料理を知っていましたらレシピを教えてください。


2 :困った時の名無しさん:2005/10/22(土) 04:20:22
いまだ2ゲトー

3 :困った時の名無しさん:2005/10/22(土) 05:15:27
ありきたりだけど・・・。
カニ缶の汁ごと入れて炊き込みご飯。
水煮竹の子を薄味で煮てカニ缶、昆布だしと酒、塩少々でお釜にポン!
あれば三つ葉をあしらうとキレイで風味がいい。
で、残った竹の子を細めの短冊切りにして、長葱のななめ薄切りと炒める。
溶き卵に炒めた野菜とカニ入れて多目の油でふんわり焼いて
あんをかければ、おなじみカニ玉。
甘酢味が普通だけどカニ汁と塩、ごま油であんを作ると大人の味。
カニ玉面倒なら残ったカニ缶と汁、長葱、細切りの竹の子を煮て
塩、酒で調味。水溶き片栗粉でとろみをつけてから溶き卵を加えれば
カニスープ。火を止めてからごま油で香りづけ。
カニ炒飯も同じ材料で出来るよ。溶き卵を炒めておいて取り出して
粗みじんの竹の子と小口切りの葱とご飯を炒めて卵とカニを投入。
塩胡椒で調味。仕上げにカニ缶の汁を加えて強火でパラッとするまで炒める。
以上、カニ缶と竹の子と長葱と卵の使いまわし料理でした。

4 :困った時の名無しさん:2005/10/22(土) 05:38:51
おいら、カニオムレツ好き。
卵とカニは同じくらいの量で。
胡椒は弱め、バターはどっさり、あんまり大きくしないで半熟に作る。

5 :困った時の名無しさん:2005/10/22(土) 06:58:51
カニチャーハン食いたひ

6 :困った時の名無しさん:2005/10/22(土) 07:09:30
カニチャーハンならあんかけチャーハンが美味いよな。
1) メシはあんまり味付けしないで、さっくりぱらりと炒める。
2) ショウガを炒め、生シイタケ、戻したキクラゲ、チンゲンサイとカニを加えて軽やかめに火を通す。
3) 2に醤油とスープで味付けし、水溶き片栗を豪快に放り込んで火を停める。豪快さがポイント。
4) 1を皿に盛り、3を豪快にぶっかける。刻みネギとかポテチとか飾って出来上り。

7 :困った時の名無しさん:2005/10/22(土) 09:50:08
カニ缶と卵と刻んだネギをグリグリ合わせて、油を引いたフライパンで焼いて、甘酢餡作ってかけて「カニ玉」。グリンピースをお好みで乗せるよろし。

8 :困った時の名無しさん:2005/10/26(水) 14:12:18
マヨネーズで和えて軍艦寿司

9 :困った時の名無しさん:2005/10/26(水) 14:14:18
ピラフ、炊き込みご飯

10 :困った時の名無しさん:2005/10/26(水) 16:37:21
千切りした大根と刻んだ紫蘇とマヨネーズで和えてサラダ

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