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美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ(3)

1 :困った時の名無しさん:2005/06/26(日) 15:52:00
美味しすぎて、うちだけじゃもったいないって言うレシピありませんか?
お互いに教え合いっこしませんか?
前スレ:http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1078026583/
前々スレ:http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1056635558/

2 :困った時の名無しさん:2005/06/26(日) 16:02:17
>1お疲れ

3 :困った時の名無しさん:2005/06/26(日) 16:07:16
>>1
乙です。ありがd 

4 :困った時の名無しさん:2005/06/26(日) 17:07:58
>1
乙カレー。


5 :困った時の名無しさん:2005/06/27(月) 01:41:40
>1
オツカレ

6 :困った時の名無しさん:2005/06/27(月) 10:11:03
>>1
乙です


7 :困った時の名無しさん:2005/06/27(月) 21:25:15
>>1
乙カレーション

8 :困った時の名無しさん:2005/06/28(火) 15:57:31
http://www.bekkoame.ne.jp/~s-uchi/musikui/menu/menu.html

こんなんみつけた。。。。

9 :困った時の名無しさん:2005/06/30(木) 11:55:03
虫かよw



10 :困った時の名無しさん:2005/07/04(月) 23:11:51
ナンピザ
パン屋とか、冷食で売ってるナンをピザにして食う。
居酒屋でありがちなやつ。

こないだやったのは
パスタソース(ナポリタンだとかトマト系が個人的には吉)塗って
とろけるスライスちぎって乗せ
QBBの4個入りで100円ぐらいのチーズの
カマンベール入り と クリームチーズ入り を
これまたちぎって乗せ、トースターで好みの加減に焼いたやつ
ウマーでした。

あればバジル乗せても良いカモ。
もちろん、好みの具を乗せて焼いても良い。

11 :困った時の名無しさん:2005/07/07(木) 13:51:32
うちのお母さんのご飯。
魔法がかかっているかのようにウォイスィー!!
ママの手は魔法の手ですね。

12 :困った時の名無しさん:2005/07/08(金) 11:24:51
フランスパンにバター塗る
ナツメグとバジルと塩少々をふりかける
とろけるチーズを上に乗せる
焼く
お好みでオリーブオイル少々

結構ウマ

13 :困った時の名無しさん:2005/07/09(土) 15:58:24
九条ねぎと牛肉のお好み焼き。
九条ねぎたーっぷりと牛肉大和煮の缶詰で作る。
つなぎは長芋で。美味しいよ。

14 :困った時の名無しさん:2005/07/09(土) 16:10:13
・出汁巻き卵に山芋のすりおろし少々加えると結構ウマ。
入れすぎると固くなってしまうので注意だが。

・ごぼう牛肉は実家の味を思い出す。
作り方は非常にシンプル

ささがき牛蒡と牛丼用牛肉と生姜千切り
これをごま油で炒める
味付けは醤油のみ
仕上げにいりゴマを振り掛ける

ちょっと醤油を多くし濃い目の味付けにすると
ご飯に非常にあう。お茶漬けにしてもウマ

15 :困った時の名無しさん:2005/07/17(日) 17:13:33
とりあえず保守

16 :困った時の名無しさん:2005/07/22(金) 18:41:53
季節がら
バーベキューに手作りハンバーグ!
網焼きが馬

17 :困った時の名無しさん:2005/07/30(土) 00:00:04
もう過ぎちゃってるけど、土用ネタで。

うなぎ蒲焼き食べやすい大きさに切る
       ↓
米を洗って、普通に水加減する
       ↓
うなぎを米に乗せ、うなダレをかける
       ↓
普通に米をたく。炊き込みご飯モードとかでも良い。臨機応変に。
       ↓
炊きあがったらよく混ぜ、好みで山椒、白ごま、大葉刻んだヤツ混ぜ込み
       ↓
食べる。ウマー。

味薄かったら、食べる時にタレを追加するとよろしい。


18 :困った時の名無しさん:2005/08/02(火) 23:22:07
↑ 私はそれウナギなし でやってます。ここ3日間。
弁当にも持っていった。 タレさえあれば、丈夫さ美味しい!!

それと某テレビで見た、ウナギ使わないウナギ丼もどき。

背黒イワシ(よく魚屋で閉店真際に捨て値になる)をよく叩いたら、
ハンペンに乗せ、焼いて火を通す。 タレ(市販のでも)を加えれ
ば、この叩いたイワシが、ウナギのねっとり感を際限。
ハンペンは、皮の触感ね。これも3回くらい弁当に持っていった。
未だにウマイ。



19 :困った時の名無しさん:2005/08/03(水) 04:52:36
>>18
ハンペンにいわしの叩いたのを乗っけて焼くんだ、面白いね〜
お弁当にあいそうだね、真似してみます

20 :困った時の名無しさん:2005/08/08(月) 09:19:10
食パンにマヨを塗る。厚くなり過ぎないように。
粉チーズを振りかける。
オーブントースターでこんがりと焼く。
おいしい。

21 :困った時の名無しさん:2005/08/09(火) 23:58:49
ここ大好きです!pert1から見てますよ〜♪
まだまだ見たり聞いたりしながら作ってる私ですが、美味しいの出来たらぜひここにうpするつもりでした!
最近出来た私のオススメを一品。

<じゃこひじき飯>
ご飯        1合分
だし         1合分(いつも炊いている水の量分)
ちりめんじゃこ  20g
芽ひじき(乾燥) 大さじ1(2〜3gくらい)
油揚げ       1枚(10×10ぐらいの)
しょうゆ     大さじ1/2
みりん       大さじ1

@米は洗ってざるにあげておく。
Aだしをとる。
 鍋に昆布(安い昆布で戻ると10×10になるくらいの大きさ)を入れて中火で沸騰させる。
 沸騰したら昆布を取り出して、味噌こし器に一掴みのかつお節を入れる。
 1〜2分鍋でゆらゆらして、火を止めてこし器の中でぎゅっと絞る。(水気がなくなる位に)
 これでダシ取り終了。かつお節の粉が出るので、きれいなダシをとりたかったら
 コーヒーフィルターなどで漉すとよい。(私はメンドイのでしないけど)
B油揚げを切る。 
 半分に切って細ーく切る。
C米を炊飯器に入れダシをメモリの通りに入れる。
  具・調味料を入れて、普通に炊く。





22 :21:2005/08/09(火) 23:59:32
材料は何てことない物で、作り方も超簡単だけどマジでうまいです!!
じゃことダシのうまみと、ひじきのうまみ・香りがベストマッチ!
調味料の量はお好みで調整してください。
ごま油を少し足しておくのも美味しいかと思います。
実はコレ良く買っていた元があるのですが、さすがにこの季節は
置かないのか売ってなくて。。頑張って自作してみました。
ぜひぜひお試しあれ〜。

23 :困った時の名無しさん:2005/08/10(水) 22:46:01
>21
このレシピだと冷えても美味しいはず。干シイタケ入れてもうまそうだね。

24 :困った時の名無しさん:2005/08/13(土) 22:59:31
スマン!! 質問なのだが、
じゃこ = シラス なのだろうか??

ずっと長年の疑問であった........

自分はシラスしかピンとこず、じゃこというものも
店では目にせず(東京です) 
誰か、教えてください。。。。


25 :困った時の名無しさん:2005/08/13(土) 23:41:33
シラスって白っぽかったり透明で大きく育つ魚の稚魚じゃないの?
身が軟らかいよね。
じゃこはそれ自体小さい魚でもう成魚なんじゃない。
東京でも売ってるよ。

26 :困った時の名無しさん:2005/08/14(日) 00:41:17
じゃこ=乾燥、または半乾燥したシラスじゃないんか!
じゃこを変換すると「雑魚」だよ。

27 :困った時の名無しさん:2005/08/14(日) 01:54:01
しらすってうなぎの稚魚じゃなかったっけ?
どこで聞いたかも覚えてない知識なんで、
信憑性0だけど。

28 :21:2005/08/14(日) 12:13:59
今ちょうどちりめん雑魚に関する本が手元にあるので
そこから引用すると、

縮緬雑魚:セグロイワシの稚魚
白子干し:カタクチイワシの稚魚 

みたいです。
カタクチイワシは干す前の茹でたてを「ゆで白子」と言ったり、
白子=カタクチイワシみたいですね。
魚って回遊してるから、ある決まった大きさで取れるのは
決まった時期の決まった場所でってことになりますよね。
白子は東海〜関東地方で取れて、干すと真っ白になるから
このような名前がついたっぽいです。
(ちなみに縮緬雑魚は薄い灰色)

また縮緬雑魚は名前の通り雑魚なので、皆さん知っている
あの小さいサイズで売っている魚をまとめて呼ぶ総称でもあります。
小女子(愛知〜茨城で獲れる)
かなぎ(関西で獲れる)
なども縮緬雑魚に入ります。
こういった魚は灰色なので、白く漂白され売られていることがあります。
もちろん、あまり質が良いものではなく、本当の白子を買いたいならば
関東〜関西産の無漂白物を探す、ということになります。

多分こういうことになると…。
自分なりにはしょって書いたから嘘が混じってるかも。




29 :21:2005/08/14(日) 12:28:25
何度もすいません、追加です。
小女子=かなぎみたいです。いかなごとも言います。
この魚は回遊はしません。全国的に分布しています。
4mm〜7.8cmまで成長するそうです!
何度もすいません。
私もっといろんな魚の雑魚がいるんじゃないかと思ってました。
基本的にイワシ系の魚だったんですね〜、勉強になりました!
って、書きすぎ。長文スマソ。ROMに戻ります…。


30 :困った時の名無しさん:2005/08/16(火) 00:13:27
サーモンのムニエル・サラダソース添え(仮)

材料
サーモン サニーレタス 大根 レモン(あれば柚子も)
オリーブオイル 塩こしょう

サニーレタスを適当にちぎり、ボールに入れる。
大根を適当な長さで千切りにし、ボールに入れる。
オリーブオイルをどぼどぼと入れる。
レモンをしぼる。柚子があれば一緒にしぼる。
塩こしょうする。若干濃いめの方がおいしいかも。お好みで。

サーモンに軽く塩こしょうして小麦粉をまぶし、焼く。

しんなりしたサラダをムニエルの隣にサラダをどばっと置いて食べる。

むかーしテレビでやってたもののアレンジ。金目鯛でやってたから、何でも合うかも。オリジナルの方では生マッシュルームとかも入れてた気がする…
もうちょっと手を掛けるなら、柚子の皮を細く切ってサラダに混ぜるとなお良し。

31 :困った時の名無しさん:2005/08/16(火) 23:20:37
今日の晩ごはん。

大根をすりおろし、醤油を加えて混ぜておく。
大葉をみじん切りにする。
以上をごはんに乗せ、上から天カス(揚げ玉)をかける。エビ入りがイイ!と思う。
白ごまを振って頂く。けっこうウマー。

32 :困った時の名無しさん:2005/08/18(木) 18:52:40
>>31
学生時代、ボンビーな時のおろしご飯を思い出しちまったよ!
醤油の代わりにそばつゆにするとリッチさ上がります。

ご飯に天かす乗っけてそばつゆかけた かす丼も美味かった。

33 :困った時の名無しさん:2005/08/27(土) 02:44:01
他スレのカキコだけど、やってみたらウマかったのでこぴぺ。
___

90 名前:困った時の名無しさん 投稿日:2005/06/13(月) 15:13:04
柚子胡椒で漬けた浅漬けウマー
…ホシュage

91 名前:困った時の名無しさん 投稿日:2005/06/13(月) 16:01:46
どうやって漬けるんですか?

92 名前:困った時の名無しさん 投稿日:2005/06/13(月) 23:43:01
>91
遅くなってスマソ
ビニール袋にキュウリ一本斜めに切った物と柚子胡椒を好みで
投入。物によってはしょっぱい物や塩気の無い柚子胡椒もあるので
更に塩を入れてみたりして味を調節。
あと粉末昆布だしとか、かつおだしとか味の素を好みで投入

あとは揉んでから30分も冷蔵庫に入れておけばウマー
厳密に軽量して無いからこんな説明でスマソ

___


自分はシソの葉の千切りと一緒に漬けてみたがウマかった。

ついでに保守あげ。

34 :困った時の名無しさん:2005/08/27(土) 19:13:53
三色ツナ缶丼
材料:
ツナ缶、キャベツ、卵、醤油、みりん、塩、胡椒、砂糖、ご飯
作り方:
フライパンにサラダ油を熱して卵に塩と砂糖を混ぜたものを入れてそぼろ状に炒める。
卵そぼろをご飯をよそった丼の真ん中に置き、フライパンをペーパーで拭く。
拭いたフライパンにキャベツを拍子切りにした物を入れ、塩、胡椒を加え炒める。炒まったら丼の左側に置く。
フライパンをまたペーパーで拭き、油をきったツナ缶を入れ、パラパラになるまで炒める。
そぼろ状になったら醤油、みりんを加え、少し炒める。ツナを丼の右側に置いたら、完成。
簡単に彩りよく旨く出来ます。お好みで海苔をふりかけてもウマい。

35 :困った時の名無しさん:2005/08/27(土) 19:15:59
すまん。上げてしもた。

36 :困った時の名無しさん:2005/08/27(土) 23:37:19
うまそう

37 :困った時の名無しさん:2005/08/28(日) 12:29:04
食パンにはさんで食べたら意外とうまいの出し合うか?

38 :困った時の名無しさん:2005/08/28(日) 12:30:11
こういうのあると助かるね!
http://home22.inet.tele.dk/flash/swf/gamemun.swf


39 :困った時の名無しさん:2005/08/28(日) 14:32:08
↑なにこれ。

40 :困った時の名無しさん:2005/08/28(日) 19:17:07
アドレスと色んなとこに貼り付けてるとこみると、ビックリフラッシュかなんかかな?

焼きそばにチーズ絡ませたら(゜д゜)マズー

41 :困った時の名無しさん:2005/08/28(日) 20:26:00
例の赤い目の女と悲鳴。
踏むべからず。

42 :困った時の名無しさん:2005/08/31(水) 00:19:01
>>34
非常食のツナ缶で作ってみた。
正直それなりの味だろと大して期待してなかったんだが……スマソ。以外とウマーかった。
時々作る事にするよ。

43 :困った時の名無しさん:2005/08/31(水) 04:54:59
玉子納豆パン
作り方:@たまごと納豆と醤油をまぜまぜする
    A焼いたトーストが器状になるように内側をおして@を乗せてたべる
       ネギとか入れてもよい
 これは納豆好きにはたまらないうまさですよおおおお
 最初はみんな気持ち悪いって顔するんですが、食べてみてはまった人多数!!

44 :困った時の名無しさん:2005/08/31(水) 04:57:52
玉子納豆パン
作り方:@たまごと納豆と醤油をまぜまぜする
    A焼いたトーストが器状になるように内側をおして@を乗せてたべる
       ネギとか入れてもよい
 これは納豆好きにはたまらないうまさですよおおおお
 最初はみんな気持ち悪いって顔するんですが、食べてみてはまった人多数!!

45 :困った時の名無しさん:2005/08/31(水) 10:36:34
納豆トーストは卵じゃなくマヨネーズであえた納豆をトーストに乗せて
食すのが好き
好みで一味を振り掛けるのも良し
マヨネーズ使うと納豆の臭みがかなり抑えられるんだよね

46 :困った時の名無しさん:2005/08/31(水) 12:29:35
>>34 のツナ丼が作りたかったけどキャベツがなかった。ので少々アレンジ。
ツナをみりんとしょうゆで炒めて青ねぎ混ぜる→ご飯にのせる→生卵ぶっかけて食う→かんたんうまー


47 :困った時の名無しさん:2005/08/31(水) 20:25:23
ぽん酢に胡麻油混ぜてそこにステックサラダみたいに切ったキュウリをいれ冷蔵庫にいれしんなりしたら食う冷えたビールといっしよにどうぞウマー(^O^)

48 :困った時の名無しさん:2005/08/31(水) 23:06:15
>>43
ふーん、それは納豆を入れて焼かないのだね。
つまり、納豆御飯の、御飯部分がパンなのか。
そうか、そうか。

49 :困った時の名無しさん:2005/09/04(日) 17:39:22
上げ

50 :困った時の名無しさん:2005/09/04(日) 20:05:48
刺身用のイカを千切りにして漉した腑と醤油をよく混ぜた物をぶっかけて食う
塩辛が待てない時に作る 醤油の替わりに味噌にしてよく和えても馬

51 :困った時の名無しさん:2005/09/07(水) 12:10:13
どれも旨そうで困る。

52 :困った時の名無しさん:2005/09/07(水) 12:22:07
最近コンビニでよく売ってる「じゃがいもの冷たいスープ」に納豆いれると神
食感最高

53 :困った時の名無しさん:2005/09/07(水) 14:48:54
あらかじめ火を通しておいた鶏肉にみじん切りにした玉ねぎ、
細かく砕いたクルミを加えて炒める。 そこに茹でておいたスパを加え
さらに炒めて完成 けっこう美味いです。(鶏肉は火を通す前に砂糖と醤油で
作ったタレに漬け込んでおくとより良いです)



54 :困った時の名無しさん:2005/09/07(水) 15:04:21
パンをトーストして、バターを多めに塗る。
焼き豚(中華の)と好みでレモンのみじん切り少量、甘ダレで味付けして
はさむ。
(゚д゚)ウマー

55 :困った時の名無しさん:2005/09/07(水) 22:07:29
金がない時・・・

  キャベツの千切りに天かすと紅ショウガを振ってお好みソースを
  金がある時はマヨネーズも

                            名付けて大阪風サラダ

56 :困った時の名無しさん:2005/09/08(木) 13:11:17
簡単におやつを作りたいとき

食パンにマーガリンを軽く塗って
バナナの輪切りを一本分乗せてトーストにする。
その上にはちみつをかけて食べるとウマー

57 :困った時の名無しさん:2005/09/08(木) 23:23:49
↑それピーナツバターでもうまいよね!

似た感じで
マク○ティのチョコビスケにピーナツバター塗って
バナナ薄切り乗せて食べてもウマ!

58 :困った時の名無しさん:2005/09/08(木) 23:33:22
そんなんあかん。
デブになるで。
デブの人は巨漢になるで。

ピーナツバターは、無糖のをお味噌に混ぜると(゚Д゚)ウマー。
ゆでた豚肉とかささみにつけて食べると(゚Д゚)ウマー。
好みでお醤油とかハチミツ入れると(゚Д゚)ウマー。
でも結構一般的なのでここで紹介する程でもないか(´・ω・`)ショボーン。

59 :困った時の名無しさん:2005/09/09(金) 09:20:01
ピーナツバターと味噌は言われなきゃ混ぜようと思わないわ
一般的なのか…やってみよ。

60 :困った時の名無しさん:2005/09/09(金) 14:16:16
ピーナッツバターの話題なら漏れも負けぬわ。

セロリを切ってピーナッツバターに付けて食べると美味い。
ピーナッツクリームならお菓子感覚で楽しめる。

セロリ嫌いじゃなきゃお奨めの一品。

61 :困った時の名無しさん:2005/09/09(金) 20:40:37
食パンにブルーベリージャム塗ってその上にとろけるチーズを乗せてトーストする!うままーん!

62 :困った時の名無しさん:2005/09/09(金) 22:31:52
>>61
それはとろけないチーズの方がうままーんですよ多分。
お試しあれ。

63 :困った時の名無しさん:2005/09/09(金) 22:59:57
トーストしてバター塗って砂糖をまふす。これは大好き・でも体には÷そ

64 :困った時の名無しさん:2005/09/10(土) 02:01:53
オムライスともう一品つくるとしたら何があいますか??

65 :困った時の名無しさん:2005/09/10(土) 07:28:10
焼き茄子のヨーグルト和えニンニク風味

66 :困った時の名無しさん:2005/09/10(土) 07:49:34
>>64
油気の弱いスープか浅漬みたいなもんがいいと思う


67 :困った時の名無しさん:2005/09/10(土) 08:12:56
やっぱり、パンにレタスとトマトはさんで、マヨネーズかけて食べるのがいいかな

68 :困った時の名無しさん:2005/09/10(土) 08:47:08
>>63
それにインスタントコーヒーをぱらっとかけてみ
まじで(゚Д゚)ハウマー

69 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/10(土) 18:39:36
>>64
同系で味が全くちがくマリネにイピョーウ!!
トマトと玉葱とピーマンにぶつ切りのタコとかサーモン入れて浸けておくだけだよ。

70 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/10(土) 19:06:12
なにか、普通の料理を食べていないヤツが多いみたい

71 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 02:28:29
>>60
それにレーズン乗せるとアメリカのおやつになるらしい。

72 :60:2005/09/13(火) 19:58:11
>>71
アメリカか。

漏れが>>60のおやつを食べたのはカナダだったのでレーズンさんいなかったな。

73 :困った時の名無しさん:2005/09/14(水) 21:07:17
塩小さじ1/3
ごま油 大さじ1〜2
牛のコマ切れみたいな脂の少ない肉の焼肉のタレにドゾー
元々はレバ刺しのタレだったけどね。

市販の茶碗蒸し:1つ
ご飯:茶碗一杯、というか茶碗蒸しとのバランスを考えて適当に
ご飯の上に茶碗蒸しをのっけて、上から熱いダシかけて食う。
かき混ぜてざばざば食う。食欲無い時に結構いける。
夏場は、ごはんは冷蔵庫で冷やしておいて、ダシは熱いのをかける。ウマー
好みでワサビも。

74 :あーしあ:2005/09/15(木) 12:26:30
キャベツと玉ねぎをシオコショウで炒め
その中に茹で上がったパスタを放り込む
そこで ももやのキムチの素を好みに応し゛て かけ 後はちょいと混ぜ 炒めて完成 けっこううまいよ

75 :困った時の名無しさん:2005/09/16(金) 02:39:41
>>74
おいしそうでつくりたいんだけど今パスタ切れててないんだ。ソーメンで代用できそう?

76 :A谷:2005/09/16(金) 02:55:34
なるべくきっちり△の具無しおにぎり(一辺3cmくらい)数個作成

*塩はあら塩がいいけど、ほんとは普通の塩でもOK


プチ握りをぱさぱさになる直前(ここポイント冷やしきったらNG)
くらいまで冷やす

梅肉(アレンジお好み)
胡椒(以外だがいける)
まぁその他お好きなトッピングで酒の肴に。

=激うま
(ご飯のおかずにはならないですね・・・)




77 :あーしあ:2005/09/16(金) 08:40:10
75
そーめんはためしたことないなあ

78 :困った時の名無しさん:2005/09/16(金) 10:57:36
>75
チャンプルーみたいでいけると思う
豚キムチにゆでたソーメンぶちこんで炒めてもうまい

79 :困った時の名無しさん:2005/09/16(金) 11:36:26
>>78
サンクス。やってみる。

80 :困った時の名無しさん:2005/09/17(土) 00:07:27
友達に教えてもらった。
元ネタはネットらしいので、ガイシュツならスマソ。

ゴボウ洗って皮を取り、5mmぐらいの斜め切りに
塩、胡椒、片栗粉をまぶす
油でサクっとあげる
ダシ汁酒醤油味醂砂糖で、甘辛いタレを適当にでっちあげ、からめる
(↑面倒ならウナギのタレとかで充分おk)
白ごまを振って完成。ウマー

81 :困った時の名無しさん:2005/09/17(土) 03:47:30
↑ウマソ。そういや母がじゃが芋で作ってた気ガス。
油でエリンギ、ピーマン、ベーコンを炒め、最後に刻んだカレールー少々、溶けるまで炒める。味付けそれだけ。マジウマー!うどんを入れればカレー味焼きうどん!試して♪

82 :困った時の名無しさん:2005/09/17(土) 08:22:01
ちぎったレタスの上にこれまたちぎった海苔を乗せる。
上からサラダ油を回しがけ。その上から醤油をお好みの量回しがけ。

たまにばあちゃんが作るサラダもどきなんだけど、
海苔が油と醤油を吸ってクタリとしたとこも、まだパリパリめの香ばしいとこもうまいんだー。
レタスと一緒だとさっぱりしてて止まらないよー。

83 :困った時の名無しさん:2005/09/17(土) 08:43:43
1.じゃが芋と玉葱と大蒜の皮を剥く
2.オリーブオイルを引いた鍋に玉葱と大蒜をスライスして入れる
3.じゃが芋と種を除いた鷹の爪を入れる
4.水、塩、胡椒、鰹節を適量入れる
5.沸騰して暫くしたら火を止め蒸らす。これをじゃが芋が柔らかくなるまで繰り返す

84 :困った時の名無しさん:2005/09/17(土) 19:11:36
>83
これ系の料理すげー好き

私の場合、
1.にんにく ソーセージ をたっぷりめのオリーブオイルで炒める
2.ジャガイモ にんじん たまねぎ のざく切り投入
3.塩 黒胡椒 ハーブ系の香草(パセリ バジル オレガノ など)
4.ひたすら蒸し焼き

ソーセージをアンチョビにしたり、カレー粉入れたり、いろいろ変化つけられます
がっちり食べたいときはフランスパン入れたり、お肉いれたりも
香草は市販のミックスのヤツで充分

85 :困った時の名無しさん:2005/09/17(土) 22:51:17
L卵1こに対し、白だし(昆布だしとかでも可)小1・三温糖小2強・みりん少々で作った卵焼きまじでうまい

86 :85:2005/09/17(土) 22:58:01
半熟じゃないとうまさ半減かも

87 :困った時の名無しさん:2005/09/18(日) 17:09:37
玉子焼きに椎茸のみじん切りとなめたけとダシの素少々入れて焼くとウマー
あと料理と言えないが塩辛に胡麻油を少し垂らすと3倍くらいうまくなる。

88 :困った時の名無しさん:2005/09/19(月) 00:26:33
冷凍うどんを普通にゆでてその上にお茶漬けのりをかける(永谷園のしかまだ試していないが)
んで水をかける。そして氷を2、3個ほどのせて冷たくてウマー!なうどんができる。
お試しあれ。

89 :23:2005/09/20(火) 22:04:30
>>28
蒸し返してしまってごめん。久しぶりに来たものだから。
セグロイワシ=カタクチイワシです。その稚魚ですね。
ちなみにウナギの稚魚もシラスといいますが、ここで言うシラスとは全く別です。
茹でてから乾燥する度合いの違いで呼び名が変わるんじゃないですかね。
釜揚げシラス>シラス干し>ちりめんじゃこ
という感じ。平たく固めて干したものがタタミイワシ。
小女子(コウナゴ)はイカナゴの稚魚だったはず。
>>21のご飯にはある程度乾いている方が向いてると思います。





90 :困った時の名無しさん:2005/09/21(水) 01:22:18
芋系スナックは、お湯で戻してマヨと和えたらポテトサラダモドキ完成
じゃがりこしか試したこと無いけど。

紅しょうが、ネギ、キャベツをみじん切りにする。キャベツは水気を絞ると吉。
水に小麦粉を溶いて、具を全部入れて、クレープ状に焼く。
焼きあがったら、ソース&マヨ、醤油&マヨ、etc...を薄くまんべんなく塗って、巻く。
単純だがウマー。巻くときに鰹節とかコショウとかもGOOD
個人的に、紅しょうが:ネギ:キャベツ=2:5:3ぐらいが好き。

91 :困った時の名無しさん:2005/09/21(水) 21:41:56
コシヒカリ1あきたこまち1ササニシキ2。それを50年寝かせた
薪を使って炊きあげる。もちろん昔ながらの竈で。そうして炊きあがった
ご飯を鼻に詰める。息苦しい。

92 :困った時の名無しさん:2005/09/21(水) 22:02:36
息苦しい前に熱いとおもうよ

93 :困った時の名無しさん:2005/09/21(水) 22:27:05
参りました!

94 :困った時の名無しさん:2005/09/22(木) 15:42:56
蕎麦の付け汁にマヨネーズを少し加えると美味しいです。

95 :困った時の名無しさん:2005/09/22(木) 22:14:33
>>94
ざるうどんでも(゚Д゚)ウマー
一味入れて更に(゚Д゚)ウマー

96 :困った時の名無しさん:2005/09/23(金) 23:24:43
胡麻ドレッシングでも(゚Д゚)ウママママー

たまにはage。

97 :困った時の名無しさん:2005/09/24(土) 21:40:40
豚のばら肉にニンニクのスライスを入れ
醤油・酒・みりんで炒める。
よくあるレシピかもしれないけど、
あらためてウマーを感じた。

98 :困った時の名無しさん:2005/09/24(土) 22:47:59
>>97
それを熱々ご飯に千切りキャベツのせた奴にかけて豚バラ丼。
激しく(゚д゚)ウマー

99 :困った時の名無しさん:2005/09/24(土) 23:20:07
鶏もも肉、鳥胸肉、鶏手羽先、鶏手羽元、後何がある?
ぼんじり?せせり?内臓?はつ?

100 :困った時の名無しさん:2005/09/25(日) 00:22:10
何か美味しいおもてなし料理ありますか?


101 :困った時の名無しさん:2005/09/25(日) 00:27:35
冷しゃぶをピエトロドレッシングで
うんま〜

102 :困った時の名無しさん:2005/09/25(日) 02:30:43
>99
ささみ

103 :困った時の名無しさん:2005/09/25(日) 03:19:08
具なしの味噌汁に
溶き卵入れて、そぼろ状になるまで混ぜる。
ご飯が進むよ〜。

量は味噌汁と卵同量くらい。

104 :困った時の名無しさん:2005/09/25(日) 11:51:16
炒飯に摺り下ろした生姜を少し入れると美味しいよ。

105 :困った時の名無しさん:2005/09/25(日) 21:15:56
>>102
ありがとう。ささみ忘れるなんて俺はどうかしてるよ。

106 :困った時の名無しさん:2005/09/26(月) 12:09:41
>>99
もみじ とさか たまひも きんかん ればー すなぎも はらみ ひも 

107 :困った時の名無しさん:2005/09/26(月) 14:56:28
胸肉
もも肉
ささみ
手羽先
手羽元
砂肝
レバー(肝臓)
ハツ(心臓)

ぼんじり(尾)

108 :困った時の名無しさん:2005/09/26(月) 15:10:19
1本80円?
塩とタレのどっちにしよう



109 :困った時の名無しさん:2005/09/27(火) 16:49:19
>>103
それはかきたま汁?
それともみそ汁にあらかじめ卵を混ぜてから火にかけて、みそ味の卵豆腐みたいになるの?

110 :困った時の名無しさん:2005/09/27(火) 19:41:16
よく納豆にマヨネーズを入れると美味しいっていうけど、
あれは納豆に付属してるカラシとタレをいれてからマヨネーズをいれるの?
両方ともいれないでマヨネーズだけいれて食べてみたけどあんまり味かわらない・・・

111 :困った時の名無しさん:2005/09/27(火) 19:47:30
納豆にマヨネーズは思ったほど美味くなかった。
親子丼に刻みのりとワサビをトッピングすると、これは美味いぞ。

112 :困った時の名無しさん:2005/09/28(水) 22:26:54
納豆に中華ごまドレッシング。
たれとからしはナシで。
意外とご飯にあう。

113 :困った時の名無しさん:2005/09/29(木) 15:28:35
>>112
納豆に中華ごまドレッシングやってみました。
なかなかいいですね。
当方、慢性すい炎を患っていて、肉がたべられずに毎日納豆と魚なもので助かりました。

114 :困った時の名無しさん:2005/09/29(木) 23:48:23
>>113
>>112だけどお役に立てて何より。
悪食と罵られようと、納豆×ドレッシング道を貫いていて良かった。

納豆+大根おろし+しそとか、
納豆+アボカド(完熟)とかもお勧め。
どちらも付属のタレ、もしくはめんつゆ入れる。からしはナシかな?
アボはわさびが合う。

納豆+粉チーズが美味しいとか言ってる人もいたけど不味そう。

115 :困った時の名無しさん:2005/09/30(金) 01:04:25
>>114
失礼だな。ウマイわい。

116 :困った時の名無しさん:2005/09/30(金) 17:53:37
ここは納豆スレですか。

マヨネーズは試したことあるけど、美味い不味い以前に
>>110同様違いがわからんかったような記憶が。入れる量が少なかったか?
中華胡麻ドレやってみたい。
粉チーズはどうなるんだ?味がちょっと濃厚になりそうと思ったんだけど。

117 :困った時の名無しさん:2005/09/30(金) 18:08:58
粉チーズより6Pチーズの角切りとか雪印カマンベールの角切り入れるとウマイ。
カマンベールは特に中身がとろけてウマー!
小口切りの葱たっぷり入れてね。

118 :困った時の名無しさん:2005/09/30(金) 22:53:48
納豆スレですよね。
玉ねぎスライスたっぷりとリケンのノンオイルしそに限る。
卵黄なしで食えるのはこれだけ。

119 :困った時の名無しさん:2005/10/01(土) 07:44:13
納豆にうんと細い人参の千切りを入れると歯触り最高

120 :困った時の名無しさん:2005/10/01(土) 10:01:38
今思いついたんだけど、クレープの生地にピザソースを薄く塗って
そこにサラミやピーマンとかピザの具をのせてくるんだら
うまそうだと思わない?

121 :困った時の名無しさん:2005/10/01(土) 10:11:59
>>120
いけるかも

122 :困った時の名無しさん:2005/10/01(土) 10:44:53
生バナナ、牛乳、バニラアイスをミキサーでシェイク。
かなり美味いです。
美味しいバナナジュースの店にわざわざレシピをききました。
美容には牛乳を豆乳に変えたらいいかもね。

123 :困った時の名無しさん:2005/10/01(土) 13:14:36
鳥のドラムのとこ、八本位で250円前後。水から下煮。沸騰したら生姜ひとかけ荒微塵と山椒粉。10分くらい煮て、水洗い。酢、醤油、みりん、焼酎か日本酒でコトコト一時間弱、おとしぶたして煮る。しあげ10分前くらいにハチミツか砂糖と一味に胡麻油少々。んまいです!

124 :困った時の名無しさん:2005/10/01(土) 13:34:18
これある居酒屋のメニューなんだけどかなりウマかった。
材料は
唐揚げ(冷凍食品可)五個ぐらい
大根卸し:適当に
鰹節:適当に
天ぷらのつゆ:ストレートのやつ。お好みで
〜作り方〜@唐揚げを揚げるかレンジでチンする。
A唐揚げを皿に移し変えて唐揚げの上に大根卸しと鰹節を乗せる
Bその上に天ぷらのつゆをかける
これだけですがかなりウマーです。簡単だから試してみて!ちなみに鰹節は多めで

125 :困った時の名無しさん:2005/10/01(土) 13:50:56
溶いた卵に揚げ玉適当に入れて、千切ったスティックチーズ適当に入れて、薄く切った魚肉ソーセージ入れて、卵が微妙に色変わるくらいお好み焼きソース入れて焼いたら美味い
母の日に母ちゃんに作ってやったら喜んでた

126 :困った時の名無しさん:2005/10/01(土) 17:17:17
米を洗う。
大根を適当に切る。
切った大根とツナ缶(汁ごと)を炊飯器へ。
炊き上がったら梅肉・かつお節・刻みのりを混ぜ混ぜ。
旦那が絶賛してくれた。
ツナは大体2合で1缶使います。


127 :困った時の名無しさん:2005/10/01(土) 21:02:26
枝豆を固めにゆでる
フライパンに脂(牛脂などの動物性がおすすめ)ニンニクみじん切り 鷹の爪を投入
ニンニクの香りが立ってきたら枝豆を投入
脂が全体に回ったらナンプラーと粗挽き黒胡椒を投入
枝豆の殻ごと口に放り込み後で殻だけププっとはき出す

うままままぁい

ブロッコリーでも美味しいよ

128 :困った時の名無しさん:2005/10/01(土) 22:36:06
>>120
そういうメニューは既にある。そしてうまい。

>>125
お母さん優しいな。

明日>>124を作る。絶対作る。
明後日は>>126を作る。絶対作る。
なぜなら大根余りすぎ(・∀・)

129 :りぃ:2005/10/01(土) 23:21:18
えのき茸とピーマンとちくわ。塩故障(隠し味に粉末だしの素とかあったらいれてみるといい)で炒めて。夕飯のおかずにも弁当にもいいって評判(・∀・)

130 :ひとり:2005/10/01(土) 23:40:40
パスタ茹でる
砂糖と醤油入れる
チューブにんにく入れる
炒める
仕上げにおーば(しそみたいの)を刻んだの絡めれば完成。


131 :困った時の名無しさん:2005/10/02(日) 00:00:46
チューブ入りの奴って混ぜ物多すぎるよね。

132 :困った時の名無しさん:2005/10/02(日) 14:31:04
大葉と紫蘇は違うのか…

133 :困った時の名無しさん:2005/10/03(月) 00:15:56
>>129-130はリア厨なの?
>>129は私はバターと醤油派。

134 :困った時の名無しさん:2005/10/03(月) 00:58:56
こんにゃくアク抜きして一口大にちぎる。
大根1.5cm厚位に切って、イチョウでも半月でも好みに切る。
ニンジンも同じ感じで。
あと、ショウガを薄切りにする。

鍋に、酒、醤油、味醂、蜂蜜、さっき切ったショウガを入れて火にかけ
鶏ミンチ(部位は好みで)を投入。肉に味が付いた頃合いで一旦引き上げる。
同じ鍋にダシ汁を入れ、こんにゃくと野菜を煮る。
野菜に火が通ったぽくなった辺りで、鶏ミンチを投入。すこし煮る。

水溶き片栗でチョットとろみをつける。
最後にバターを加える。

器に盛ってから、ネギのみじん切りを乗せる。
食べる。(゚Д゚)ウマー

蜂蜜は砂糖でもおk。
料理の基本が分かってない者が書いてるから、変な所が有ると思うが
その辺は脳内で訂正してください。

135 :困った時の名無しさん:2005/10/03(月) 02:00:20
>14もうみてないかもだが牛肉ごぼうがウマソスで、張り切ってスーパー行ったのでつが、間違えて豚肉買ってました。
しかし豚ごぼうもなかなかいけました!
また作ります♪

136 :困った時の名無しさん:2005/10/03(月) 13:43:51
鶏肉のスパイシー唐揚げ

一口大に切った鶏肉に(私は、胸肉使用)
下味を最低1、2時間〜半日漬け込んだら、キッチンペーパーで軽く汁気を取って、
片栗粉と小麦粉の同量をまぶして揚げる。

   下味【2人分位】
生姜のすりおろし   適量  
にんにくのすりおろし 適量  
酒         大さじ1
とんかつソース   大さじ1
しょうゆ      大さじ1

トマトケチャップ  大さじ2
タバスコ      適量(5振り位入れても、そんなに辛くならない)

美味しいですよ☆

137 :困った時の名無しさん:2005/10/03(月) 22:25:58
やっぱり納豆オクラとろろ丼が(・∀・)イイ!
めんつゆとネギを忘れずに。

138 :困った時の名無しさん:2005/10/03(月) 22:50:33
>>137
俺はそれに
紫蘇 
茗荷 
マグロぶつ 
卵の黄身
貝割れ または 三つ葉
をぶち込んで食う 

139 :困った時の名無しさん:2005/10/03(月) 23:04:51
なっとうにネギとマヨとゴマとキムチの素ちょっといれてくうとすげーうまい

140 :困った時の名無しさん:2005/10/04(火) 11:00:56
>>73
これ、名古屋の友達がやってた!
手作りだとかなりおいしいんだよね〜(・∀・)

141 :困った時の名無しさん:2005/10/05(水) 02:55:52
>138
うまそー!(・∀・)
明日やってみる

>139
それ時々やるな。
温泉卵もgood
お試しあれ

142 :困った時の名無しさん:2005/10/05(水) 11:03:22
フライドポテトを揚げた後、冷蔵庫の整理していたら
数日間忘れられた鯛焼きが出てきたので油で揚げてみました。
気が付くと3匹平らげる私がいましたよ。
レシピとゆーか揚げただけなんですけどね・・・・

143 :困った時の名無しさん:2005/10/05(水) 23:08:38
鯛揚げって事かー。
あんドーナツとは違うんだ?
もっとしつこくないんだろうな。

144 :困った時の名無しさん:2005/10/05(水) 23:19:11
ふんふんなんかうまそう。

145 :困った時の名無しさん:2005/10/05(水) 23:37:49
冷凍ミニ鯛焼きでやったらおいしいかもしれない。
普通の鯛焼きだったら油っこいんじゃないかなあ・・・

146 :困った時の名無しさん:2005/10/06(木) 00:07:10
普通にトースターで焼いても美味しそう

147 :困った時の名無しさん:2005/10/06(木) 00:14:29
冷えた鯛焼きあたためるとき、いつもトースターで焼いてました。
皮がカリカリになっておいしい。

148 :困った時の名無しさん:2005/10/06(木) 09:09:12
鯛焼き揚げた者です。
あんこと油がしつこいイメージを想像させますが
不思議とクドくないんです。
出来立ての鯛焼きは揚げてないのでわかりませんが
冷凍物や冷めた物なら試す価値あると思います♪
揚げ方はコロッケと同じ感覚です。

149 :困った時の名無しさん:2005/10/06(木) 09:41:28
厚揚げをトースターで焼いて、マヨ、お好み焼きソース、鰹節を載せて食べる。うまい

150 :困った時の名無しさん:2005/10/06(木) 15:08:29
納豆にマヨ入れるときは、カラシと醤油も入れてる。
あとキャベツの千切りと一緒にしてサラダ感覚で食べてるな。
卵黄は気分で入れたり入れなかったり(マヨに卵使われてるはずだからいらないと言えばいらない)



ttp://umarecipi.blogtribe.org/
このサイトから着ますた。

151 :困った時の名無しさん:2005/10/06(木) 15:29:23
ピーマンと大根を細く切って塩でもむ。
豚肉を塩・コショウ・にんにくみじん切りと炒める。
上記を長ネギのみじん切りたっぷりとごま油・クレイジーソルトを和えたやつと混ぜて食う。

152 :困った時の名無しさん:2005/10/07(金) 13:43:41
カルボナーラに入れるパルミジャーノをクリームチーズに変える!コッテリしてうまい増。

153 :困った時の名無しさん:2005/10/07(金) 14:27:02
フランスパンを3cmくらいに斜め切りしてガーリックバターを塗る。
マグロの刺身、オリーブの実、トマトをみじん切りにならない程度に
ざく切りにして、バルサミコ、塩胡椒で味を調えて、パンに乗っけて
オーブントースターで焼く。簡単で美味い。ワインにもビールにも合うよ!

154 :困った時の名無しさん:2005/10/07(金) 18:19:41
個人的には増じゃなくて憎がよかった>コッテリしてうまい増。


155 :困った時の名無しさん:2005/10/07(金) 20:28:24
世界中で嫌われる韓国と在日のデータを満載。
寒流ブームに少し興味ある人もぜひ読んでみて下さい。

http://messages.yahoo.co.jp/bbs?.mm=GN&action=m&board
=1835563&tid=a1wa1a1a4ia4na5aa5ga5a3a5a2a4rbfaea48a4l
a4pa4a4a4a4a4na4aba1a9a1a1a1w&sid=1835563&mid=2647


( 上の三行を一行につなげて移動して下さい。。 )



156 :困った時の名無しさん:2005/10/10(月) 12:03:19
あったかまんまに卵の黄身とバターたっぷり乗せて、醤油かけて食す(*´∀`)ノ☆
体に悪そうだけどウマ~

157 :困った時の名無しさん:2005/10/10(月) 14:13:00
1.モヤシをボールに入れて水を入れ、軽く洗って汚れを取り除き、水が濁らなくなったらそのまましばらく水につけておく。
2.卵を溶き、醤油、大蒜、生姜、胡椒、マヨネーズ、鰹節を加える。
3.フライパンを煙が出るまで熱し、多めの油を引いた所に卵を入れる。
4.素早く掻き混ぜて、全体が半熟になったらモヤシを入れて卵と絡め、モヤシに火が通り過ぎる前に火から外し、塩を加える。

あっという間に作れるし、簡単だし、ボリューム満点で美味い。

158 :困った時の名無しさん:2005/10/10(月) 19:38:01
おかかのおにぎりにちょっと一工夫してみた。

1.かつお節に醤油をたらして、刻みネギと一味唐辛子をふりかけて混ぜる。
2.それを普通ににぎっておにぎりにする。
3.スライスチーズを半分(三角形)に切って側面にはりつけ、海苔で巻く。
4.(゚Д゚)ウマー


159 :困った時の名無しさん:2005/10/10(月) 20:34:17
>>158
君のレスはこっち向けだ

君たちおにぎりの具といえばなんですか?
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1019364293/l50

160 :困った時の名無しさん:2005/10/12(水) 19:26:27
カップヌードルシーフードに
マヨネーズをたっぷりかけて食べる


友達がうまいって言ってた

161 :困った時の名無しさん:2005/10/13(木) 09:37:41
もしかしたら普通にある料理かもしれませんが

<根三つ葉とザーサイの和え物>
1根三つ葉を茹でておひたしの長さに切る
2ザーサイ(うちは桃屋の瓶のやつ)を千切りに切る
3ボールに1、2を入れ市販のポン酢とごま油で好みに味付け
4冷やして盛りつけておかかをトッピングする

お酒によし、お粥にのせてもよしです(゚д゚)ウマー



162 :困った時の名無しさん:2005/10/13(木) 14:43:28
うちのママンが作ってくれた料理。概出だったらスマソ。
はんぺんを二つに切る。袋状になるように包丁を入れ味付けした納豆を入れる。片栗粉をつけ納豆がでないようにする。油で揚げる。
食べ応えあるし経費も安い。母は卵と納豆を和えた物を入れていたが。痴呆だけかな?最近卵の値段が上がったので…

163 :困った時の名無しさん:2005/10/13(木) 15:22:36
玉葱一個、シーチキン、五目の素を使って炒飯を作る。
その際、塩、胡椒、醤油、オイスターも。
醤油、オイスターは省いてもいいかも。
そしたらオムライス風にたまごに包んで
ソース、マヨネーズでできあがり。

164 :困った時の名無しさん:2005/10/13(木) 16:02:17
でもはんぺんは生でわさび醤油がいちばん(゚Д゚)ウマーだなぁ…。
いろいろ工夫するけど、結局わさび醤油になる。
料理下手なのかなぁ。

シーチキン(ノンオイル)とフルーツトマト(生)とタマネギスライスとバジル(生)
をオリーブオイルと塩コショウと醤油であえてスパゲッティーニのソースにするのを教えたい。
でもこんなのみんなやってるか。
やっぱり料理下手なのかなぁ。

165 :困った時の名無しさん:2005/10/13(木) 17:02:31
ブイヨンと白ワイン入れた方が美味くない?

166 :困った時の名無しさん:2005/10/13(木) 20:01:40
>>165
凝りだしたらきりがない。まぁその方がおいしい訳だがw

はんぺんはハムとチーズ挟んでパン粉つけてフライにするのが
気に入っている。わさび醤油だとはんぺんよりかまぼこかな・・・

練り物続きでちくわ。ちくわにきゅうり入れてマヨネーズじゃなくて
わさびタプーリマヨネーズつけて食べる。即行おつまみとしてはイイ!

167 :困った時の名無しさん:2005/10/13(木) 20:59:36
>>166
美味そうだ。

168 :困った時の名無しさん:2005/10/16(日) 16:37:11
某スレ見て餃子を作るも、途中で飽きて(20個は作ったけど)
大量に餡があまった。しかたないのでアレンジ。

・事前に餃子の餡を。ないときは白菜・キャベツ・にら・葱・しいたけを細かくきざんで、
 そこに豚バラブロックを細かく刻んだ奴を投入。塩・醤油・日本酒・胡椒・にんにくで味付け。
 豚バラブロックをひき肉にすると、まんま餃子の餡。
1:卵焼き用のフライパンに油を敷いて熱する
2:ある程度のところで水溶き小麦粉投入。小麦粉やや大目。
3:上に餡を満遍なく乗せて、さらに上から同じく水溶き小麦粉を、餡がひたるくらいまで投入。
4:両面気合で焼く。
5:酢醤油(好みでラー油)を掛けてどうぞ。

中華風チヂミってところですか。

169 :困った時の名無しさん:2005/10/17(月) 03:34:55
こんな時間に目が覚めてしまったので今日実験してみた品
茹で過ぎたパスタの処理にお勧め。(分量測れよ嫁orz)

麺をちょっとつまんで渦状にして低温油でほんのりきつね色になるまで揚げる。
揚げ過ぎると焦げ臭くなるので注意。
汁物に入れると香ばしさとモチモチ感がある不思議な麺になった。
塩コショウや粉チーズをふりかければおつまみに。今残り食べてるけどマジ(゚Д゚)ウマー。

170 :困った時の名無しさん:2005/10/17(月) 05:48:08
>>169
へえ、美味しそう。今度やってみよ。
汁物ってコンソメ味とかかな。

171 :困った時の名無しさん:2005/10/17(月) 08:42:08
>>169
お祭りで似たようなのが売ってたけどすごい人気だったし、実際においしかった。
カレー粉つけても旨い

172 :169:2005/10/17(月) 09:10:26
>>170
今回はスープパスタ風にして食べてみた。
麺に味が染みやすいから薄味のほうが良いと思うよ。
あんかけ焼きそばみたいにしてもサクサク感とモチモチ感が楽しめそう。
>>171
スパボーかな?あれは乾燥麺そのまま揚げてるね。
食感はあれに比べるとソフトだよ。素直にスナック麺と呼べそう。
マカロニとかでも実験してみようと思った。

173 :困った時の名無しさん:2005/10/17(月) 18:51:46
マカロニ揚げたらどうなるんだろ?
サラダトッピングとかにできるんかな?
塩とガーリックパウダでつまみかな?

チャレンジしてみる価値有り鴨!


174 :困った時の名無しさん:2005/10/17(月) 19:28:02
チョウチョ型のマカロニを揚げてシナモンシュガーをかけた簡単おやつを作ったことがあります。

175 :困った時の名無しさん:2005/10/17(月) 23:39:53
京都人による、食いだおれブログを作ってみました。
よかったら、ご覧になってくださいね。

http://machikofukuyama.seesaa.net/

わたしのマイブームはテリヤキですよ〜。
なんにでも合いますよね、けっこう☆

176 :169:2005/10/18(火) 09:23:31
>>173
ねじれた形状のマカロニで試してみた。
揚げ方が難しいヨ。形状が複雑なためか均一に揚がらないので
中心までをカラッと揚げようとすると外が焦げてしまう。
外を焦げないようにすると中に微妙な芯が残ってしまう。
低温で時間かけて揚げると油っぽさが残る。
これでは汁物にもサラダにも合うとは思えない。
ムラが無さそうな形状のヤツで試したくなってきた。
ついでにほうれん草やイカ墨練りこんだパスタも・・・
いかん、父ちゃん実験にハマってる。

177 :困った時の名無しさん:2005/10/18(火) 10:04:09
176 サマ!
マカロニ揚げで、どの種類が一番いい感じか報告お願いします!チョウチョ型は試した事あるんですが、焦げたりかたかったりで成功した事がありません↓

178 :困った時の名無しさん:2005/10/18(火) 10:10:19
ラビオリが絶対にうまいと思う。

179 :169:2005/10/18(火) 10:50:34
>>177
やっぱオーソドックスな筒状のヤツかなと予想してます。
あと耳たぶみたいなやつ?辺りも。
芯が微妙に残るぐらいの状態が汁物に入れた時モチモチ感を出すのかなと
想像してみたり。いやぁ、実験が楽しみですな・・・・(仕事しろよ俺)
>>178
中の具の水分が曲者かな。茹でないで直接揚げた方が良いかも。

180 :177:2005/10/18(火) 11:46:38
179 サマ!
そうですかぁ!あたしも今日は実験します☆揚げてからクルトンみたいに浮かべたり、サラダのトッピングにしたり‥想像したら楽しくなってきました

181 :困った時の名無しさん:2005/10/18(火) 14:44:25
>>136
仕込みました〜
唐揚の違う味探してたので助かります!


醤油に卵黄を漬けて半日〜1日ねかせる。
ご飯の上に乗せて崩しながら食べる(゚д゚)ウマー

182 :困った時の名無しさん:2005/10/18(火) 20:27:44
椎茸とシーチキンの炊き込みご飯
お米といだらすこし多めにお水をはり、油を半分くらい切ったシーチキンと薄切りの椎茸、醤油をいれてふつうに炊きます。シーチキンの油がいい具合に回ってるしお焦げもできてて最高に(゚д゚)ウマァー冷めても最高

183 :困った時の名無しさん:2005/10/19(水) 22:43:01
食パン5枚切にマーガリンぬる
バナナの輪切り敷き詰めてスライスチーズのっけて
トースターでやく ウマー

184 :困った時の名無しさん:2005/10/19(水) 23:00:18
京都人による、食いだおれブログを作ってみました。
コテコテメニュー満載で、好き嫌い分かれるかもしれませんが…
http://machikofukuyama.seesaa.net/

京都人にも、コッテリが好きな人はいるんどすえ☆


185 :困った時の名無しさん:2005/10/20(木) 00:32:29
サンマの塩焼きジュウジュウ 大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ ポン酢トットットッ…

ハムッ ハフハフ、ハフッ!!

186 :困った時の名無しさん:2005/10/20(木) 02:31:11
納豆食える人一回やってみて!
納豆+キムチ+ネギにポン酢でグリグリ混ぜる!で暖かいご飯にかけると ウマー
分量は好みで。キムチ混ぜすぎるとただの粘るキムチになるんで、辛さ欲しいなら一味を足す。
ネギは青ネギがスタンダードだけど、飯の後予定ないなら白の方がさらに ウマー

187 :困った時の名無しさん:2005/10/21(金) 00:19:14
今日やっておいしかったやつ。

薄アゲを袋状にしてから開く。
オクラは塩をこすりつけて産毛を取ってから水洗い。ヘタと先端をカット。
スライスチーズを半分に切っておく。

開いたアゲに、
味付け海苔→チーズ→マヨ→オクラ
の順に乗せて、オクラを芯にして巻き、
楊枝でアゲのみをすくって止める。
(これポイント。オクラに直角に刺して止めたら、焼く時に楊枝部分が焼けないので)

フライパンで、アゲがカリッとなるまで焼く
そのままでも醤油かけてもウマー!

コンパクトなおかずなので弁当にもイイかも。

188 :困った時の名無しさん:2005/10/21(金) 19:44:23
>>187
おいしそう〜!旦那がチーズだめだからチーズぬきでやってみる♪


189 :困った時の名無しさん:2005/10/22(土) 21:25:06
ピーマンの肉詰めを

【1】鶏ミンチでつくる。
ピーマンは縦半分に切って種を取り、洗って内側に片栗粉をつける。
鶏ミンチベースにてハンバーグのタネをつくり<配合は好みでな
ピーマンに詰め、ニンニクスライスを軽く熱して香りをつけたオリーブオイルで肉面に焼き色つける。
トマト缶と水、コンソメの素を投入。火が通るまで煮て、塩胡椒で調味。ウマー。
余ってしまったら、カレールーとかカレー粉を追加投入して
カレーに変換する。これまたウマー。

【2】合挽ミンチでつくる
ピーマンに詰めるまでは上記のとおりで。
焼くときはサラダ油+ニンニクまたはバターで焼き色。まあ、この辺は好みで。
そこにドミグラスソース、赤ワイン、水、コンソメの素投入で火が通るまで煮る。ウマー。
余ったら、炒めたジャガイモとか人参なんか追加して、ビーフシチューっぽい感じで。ウマー。

190 :困った時の名無しさん:2005/10/22(土) 23:41:06
やっぱモヤシとひき肉の炒め物。
しおこしょうしょうゆ味。
安上がり。モヤシは安いしひき肉も肉の部類では一番安く買える。


191 :困った時の名無しさん:2005/10/23(日) 00:14:06
もやしと挽肉なら重ね蒸しが一番簡単で安い。
鍋にもやし置いて挽肉をのっけて塩コショウ酒振って蓋して中火で10分。
肉に火が通ったらポン酢かけて(゚д゚)ウマ

192 :困った時の名無しさん:2005/10/23(日) 19:30:05
>>191
中火で10分も蒸して大丈夫?
シャキシャキ感無くならない?

193 :困った時の名無しさん:2005/10/24(月) 21:02:22
もやしと重ねて蒸すなら豚ロースの薄切りの方が好きだ。
まあ、ちと高くはなるが。

194 :困った時の名無しさん:2005/10/25(火) 00:39:26
もやしとひき肉、今朝のはなまるでやってたようなそうでなかったような。
チラ見しただけなので分からない。

もやしとひき肉、普通に炒めてラーメンの具にするの好きだなぁ。
テンメン醤、XO醤、豆板醤とかで炒めてタンタン麺風。
豚骨が一番合いそうだけど私嫌いなんで醤油味でしてるけどウマイよ。
ご飯の上に乗せて丼にするのもいいよね。

ただ、コレ食べる時は、野菜モノがもう1品欲しくなる。

195 :困った時の名無しさん:2005/10/30(日) 03:23:35
もやしと卵の炒め物

材料
・もやし
・卵
・大蒜
・生姜
・塩
・醤油
・胡椒
・胡麻油
・鰹節

調理法
1.もやしを丁寧に洗い、暫く水に漬けておく
2.卵を溶き、大蒜と生姜の摺り下ろしを加える
3.フライパンに胡麻油を引き、煙が出るまで熱する
4.卵を入れ、半熟になるまで掻き混ぜる
5.もやしを入れ、塩、胡椒、醤油で味付けし、鰹節を入れたら手早く混ぜる
6.もやしに火が通りすぎる前に火から外して皿に盛りつけて完成


甘辛スパイシー味噌ソース
・八丁味噌
・天然塩
・黒砂糖
・醤油
・胡椒
・豆板醤
・マヨネーズ
・生姜
・大蒜

196 :困った時の名無しさん:2005/11/01(火) 09:17:35
1.ナチュラルチーズを溶かす。
2.一口口に入れてひたすら噛む(*´∀`)

197 :困った時の名無しさん:2005/11/01(火) 12:20:27
どこに書こうか迷ったけど、ココにしました。
水道水が不味いと思う人!これ試してみ。

ペットボトルに水いれる、肩のところまで。
日なたに置いて、キャップはゆるめておく。
2日たったら、それを使う。
飲み比べると違いが分かる。

肩のところまでにするのは、表面積をなるべく広くするため。
キャップはカタカタするくらい、ゴミがはいらなければOK

198 :困った時の名無しさん:2005/11/01(火) 12:39:34
>>197
うーん、今一非効率的だなぁ。

199 :困った時の名無しさん:2005/11/01(火) 13:27:40
>>198
うちのベランダにある室外機には、2Lのボトルが
ならんでる。料理に使うことは無いけど
氷とJINを割る時と飲用にしているよ。
ミズトピアも使っているけど、飲み比べると
日向水が一番おいしいよ。

200 :困った時の名無しさん:2005/11/01(火) 16:08:25
ブリタでいいじゃん

201 :困った時の名無しさん:2005/11/01(火) 17:10:59
鳥皮に塩胡椒をまぶし片栗粉も軽くまぶす(片栗はまんべんなくまぶさない方がよい。むらがある方が○)
丸まらないようになるべく伸ばして油で揚げる。

サックサク、カリカリ、ジュワー!!マジ美味い。カイワレサラダ付けると合う。

202 :困った時の名無しさん:2005/11/06(日) 00:39:35
age

203 :困った時の名無しさん:2005/11/07(月) 01:58:09
今日のお鍋
材料・・・白菜、長葱、春菊、えのき、挽肉、ワンタンの皮

白菜の上3枚くらいを塩ゆでして、あら熱とってあらみじん切り。葱もみじん切り挽肉とあわせて胡麻油、塩少々、卵黄でねばねばするまでこねる。→冷蔵庫で寝かせてからワンタンでつつむ。
これをいつもの鍋にぶちこんでポン酢でいただく。
うま

204 : ◆F8lL0HJHyM :2005/11/09(水) 19:45:36
粉末のコンポタに蕎麦とかに載せる刻みノリ。山ほどっていうかもさもさ溶かしこんだ!なんか健康になれた気がする!

205 :困った時の名無しさん:2005/11/10(木) 12:40:14
白菜適当に切って鍋に。コンソメと水とホタテ缶汁ごと投入。
沸騰したら牛乳入れて、沸騰する直前で火止めてバター入れる。

鍋やって白菜あまった時の定番。まじウマ。

206 :困った時の名無しさん:2005/11/10(木) 12:41:07
>>205
あ、塩と黒こしょうもいれてね。

207 :困った時の名無しさん:2005/11/10(木) 18:38:57
滅茶美味!卵炒飯

1.米を炊く
2.卵2個を溶く
3.胡椒、醤油を入れる
4.大蒜、生姜を摺って入れる
5.フライパンを煙が出るまで加熱する
6.バターとオリーブオイルを引く
7.溶き卵を流し、半熟になるまで素早く掻き混ぜる
8.御飯を入れ、塩を降り、手早く掻き混ぜる
9.皿に盛って完成!

208 :困った時の名無しさん:2005/11/14(月) 21:33:56
リゾットを作るときに隠し味でインスタントのポタージュスープの
粉を適量入れる。
食べるとクルトンの味がたまにしてうまいw

209 :困った時の名無しさん:2005/11/16(水) 12:39:17
>>208
それリア厨ん時の昼ごはんだった。ナツカスィ
鍵っ子(wだったんで昼ごはん自分で作る時それやってた。

ポタージュスープご飯、じゃなくて、あくまでも隠し味に入れるのが美味しいんだよね。
ポタージュスープご飯だと味が濃すぎるし、モッタリしててマズー。

210 :困った時の名無しさん:2005/11/18(金) 23:59:21
湯 + 黒砂糖 + 生姜 =

211 :困った時の名無しさん:2005/11/19(土) 21:15:27
湯 + 黒砂糖 + 生姜 −黒砂糖−生姜+カップ麺=

212 :困った時の名無しさん:2005/11/22(火) 22:34:54
先日テレビでやってた鶏肉のソテーにかけるソース
ためしにやってみたら簡単に出来て結構旨い(美味しすぎるってほどでもないけど)
お店の味って感じ

■和風ソースの準備
1. みりんを煮切ってアルコール分をとばし、鍋を氷水に浸けて粗熱をとる
2. 大根、りんご、生姜、ニンニクを擦りおろす
3. 濃口醤油にポン酢醤油、煮切ったみりん、擦りおろしたものを合わせる

濃口醤油・みりん・ポン酢醤油 85cc / 大根 30g / りんご1個分 / ニンニク 片 / 生姜15g

ニンニク臭が苦手な人はニンニクを減らした方が良いです

213 :困った時の名無しさん:2005/11/22(火) 22:39:35
>>212の補足
ちなみにリンゴは皮を剥いてください

焼いた肉以外にもサラダのドレッシングにもつかえそうです
付け合せのキャベツの千切りにつけても旨かった

214 :困った時の名無しさん:2005/11/22(火) 23:50:05
>>212
レシピ見る限りすごく美味しそうなんだけど、
美味しすぎるほどではないんだ。
作ってみようっと。ありがと。

215 :困った時の名無しさん:2005/11/23(水) 01:14:05
>>214
もしアナタが一人暮らし(もしくは少人数)なら
材料の量は半分にした方が良いよ
漏れはレシピのまんま作ったら多すぎて余った

216 :困った時の名無しさん:2005/11/23(水) 02:00:55
>>215
3人暮らしだけど私しか食べないと思うのでそうしてみる。

217 :困った時の名無しさん:2005/11/23(水) 22:03:16
キングサーモンのムニエル。おろしタマネギソース添え
簡単でウマ。
タルタルソースとかかけないから脂肪分少ないし、まじ、うまかったよ。

http://cookpad.com/simple_nonchi/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=223570&Mode=full

218 :困った時の名無しさん:2005/11/24(木) 12:01:36
>>217
ククパドは別にスレあるじゃん。

219 :困った時の名無しさん:2005/11/24(木) 13:25:11
ほんとだ。すまん。

220 :困った時の名無しさん:2005/11/24(木) 14:05:05
なめこをフライパンで炒めて、しょうゆ・みりんで味付け。
鰹節を大量に投入。
あつあつごはんにかけて食べる。
ウマー

221 :困った時の名無しさん:2005/11/25(金) 11:42:35
@ブロッコリーは下茹でして竹輪は二cm位に切る
Aマヨネーズと辛子明太子を混ぜて@を和える
Bとろけるチーズを乗っけてオーブンへ(゚Д゚)ウマー

222 :困った時の名無しさん:2005/11/25(金) 12:27:07
めんたいマヨ卵焼き

1.マヨ適量と(好みで酒少々)明太子を和えておく
2.ネギのみじん切り(万能ねぎがベター)と卵を1:1の割合で混ぜる。醤油を少々。
3.オムレツの要領で真中にめんたいマヨを落としてくるっと包む

ネギ多すぎくらいが(゚д゚)ウマー
おかずにも最適だしつまみにもサイコー

223 :困った時の名無しさん:2005/11/25(金) 12:28:46
上みじん切りじゃなくて小口切りでした。スミマソ

224 :困った時の名無しさん:2005/11/26(土) 06:02:53
普通に付属タレ混ぜた納豆に
塩少々と砂糖で甘めに作った半熟スクランブルエッグ投入
予想外にうまかった

225 :困った時の名無しさん:2005/11/26(土) 13:40:08
めちゃ簡単にできて、しかも激うま!!↓
まず、お湯にお餅入れる。きりもちね。
で、レンジで3分くらいチン。
で、お湯捨てて、もちにバターと明太子からめる。
マジうまい!!!やばいから!!試してみて!!



226 :困った時の名無しさん:2005/11/26(土) 13:46:21
めちゃ簡単にできて、しかも激うま!!↓
まず、お湯にお餅入れる。きりもちね。
で、レンジで3分くらいチン。
で、お湯捨てて、もちにバターと明太子からめる。
マジうまい!!!やばいから!!試してみて!!



227 :困った時の名無しさん:2005/11/26(土) 14:52:36
さっき宮崎産豚モモ塊100g90円で売ってたから
3個で1.8キロ位買ってきた
焼いてからコーラと醤油と生姜とネギで煮込み中
美味しくできるといいな

228 :困った時の名無しさん:2005/11/26(土) 17:08:22
あちゃーせっかくの宮崎産が・・・
駄目だよ。もったいない。

229 :困った時の名無しさん:2005/11/27(日) 02:57:56
食パンにバター少々
その上にバナナの輪切りを適当にしきつめ
スライスチーズを乗せてトースターで焼く。

230 :困った時の名無しさん:2005/11/27(日) 03:58:45
モモ肉って安いよな。ボリュームも食いでもある。
カレー、シチュー、ヤキソーバ、つゆそば等
なんでもござれだし。
461gで180円(1割引で)だったので2パック購入
さっさと切り分け冷凍保存、そしてちびちび使うのさ

>>229
バターとチーズも使うですか、贅沢ですぞ(涎)

231 :困った時の名無しさん:2005/11/27(日) 07:30:41
豚肩ロースかたまり肉に、塩コショーをすりこむ。(塩はやや多め)
鍋で表面に焼き色をつける。
玉ねぎ大一個をやや厚めにスライスして、鍋にin
蓋をして、そのまま弱火で40分程放置。

水を入れなくても、玉ねぎの水分で肉が蒸されてウマー
熱々のうちに肉を薄切りにして、ドロドロになった玉ねぎをソースとしてかけます。
玉ねぎソースは多めに作って、カレーやチャーハン、温野菜にかけたりしてもまたウマー。

232 :困った時の名無しさん:2005/11/27(日) 08:26:22
>>229
ピーナツクリームとバナナで食パンは焼くかずってのも馬

233 :困った時の名無しさん:2005/11/27(日) 20:04:12
>>229
ばななをバターで軽くソテーしてトーストに載せて食うのもウマ

234 :困った時の名無しさん:2005/11/27(日) 22:48:55
最近、クレイジーソルトさえあれば何でも美味しくなるんじゃないかと思い始めた俺ガイル

豚の角煮の醤油を若干控えめにしてクレイジーソルトで(゚Д゚)ウマー
何かが違う、何かが違うけど(゚Д゚)ウマー

235 :困った時の名無しさん:2005/11/30(水) 06:46:47
生姜
大蒜
鰹節
梅干し
天然塩
胡椒
豚肉
醤油

唐辛子

上記の材料で作られた炊き込み御飯は、無限に食べ続けたくなる美味しさです。

236 :235:2005/11/30(水) 06:47:55
米を忘れていた・・・

237 :困った時の名無しさん:2005/11/30(水) 14:32:15
炊飯器で作る温野菜

ジャガイモ・人参・タマネギ・アスパラ・ブロッコリなどお好きな野菜。そして欠かせないベーコン。
材料を炊飯器に入れて少々(材料が半分浸るくらい)の水と顆粒コンソメと黒胡椒少々。
で、スイッチオン。アスパラとブロッコリは最初から入れると柔らかくなり過ぎちゃうから、炊きあがり5分くらい前に投入。
炊けたら
皿に野菜を盛って、マヨネーズにスープを少々混ぜて黒胡椒、粉チーズを混ぜて作ったソースをかける。
お好みでレモン汁もどうぞ。
炊飯器がポイントです。ベーコンと野菜の甘味が100%引き出されてウマママー


238 :困った時の名無しさん:2005/11/30(水) 14:53:35
鍋にバターを入れて里芋を軽く炒める。
そこへしめじも入れる。
だし汁入れて、煮立ったら味噌とみりんで味付け。
水分がなくなり、トロリとしたら完成。コレ美味いっす。
(味噌・みりんの量は味見しながら調整してくれ)



239 :困った時の名無しさん:2005/11/30(水) 23:47:40
これ作ったら美味しすぎた。
ttp://www.ntv.co.jp/3min/recipe/index.html
鶏肉のソテーだと更に自分好みになりそう。
サワークリーム余ってて困ってる人は是非。
ハンバーグに椎茸入れてるから、肉汁と椎茸のお出汁がソースに溶けて(゚Д゚)ウマー

弱点:高カロリー

240 :困った時の名無しさん:2005/12/01(木) 02:19:17
>>235-236
今日作ってみたら、めちゃウマだった!
どうもありがとう!

241 :困った時の名無しさん:2005/12/02(金) 21:48:06
カップヌードルシオに牛乳。
(゚Д゚)ウマー

242 :困った時の名無しさん:2005/12/03(土) 03:01:31
自分もそれウマーって聞いたことある
豆乳でも良さそうだね。こんどやってみよう

243 :困った時の名無しさん:2005/12/03(土) 16:23:48
豚挽き肉を塩・胡椒・ナツメグを入れてよくこねる(ポイント)
玉葱はみじん切りして加え、まぜる
ハンバーグ型にして、フライパンに並べる
火をつける
ひき肉の油で両面こんがり焼く(ペーパータオルでふき取りましょう)
赤ワイン(水でもいいです)醤油・ケチャップ・ウスターソースを混ぜて味付けし煮込む

豚だけでもデミグラスソースで煮込んだようなハンバーグが出来ます。
玉葱も炒めないので簡単です。
我が家ではパンと一緒に食べる事が多いかな

244 :困った時の名無しさん:2005/12/05(月) 12:06:45
>>235
うまかったよー。ただ彼氏が二合くらいへーきで平らげてた・・・甘く危険な罠ですね

245 :困った時の名無しさん:2005/12/06(火) 07:14:53
その後おまえが平らげられたんだろ。その後おまえが平らげられたんだろ。

246 :困った時の名無しさん:2005/12/06(火) 08:11:13
↑と、毒男が申しております。

247 :困った時の名無しさん:2005/12/07(水) 09:16:27
1  もやしと、水を切った豆腐をゴマ油と塩こしょうで炒める
2  溶き卵に1を入れる
3  器に注いで蒸す(湯せんでもok)
4  蒸しあがったら器から出し、好きな厚さに切る(厚くなりすぎないように)
5  4を豚肉の薄切りで巻く
6  フライパンに油を引き、5の巻き終わりを下にして焼き目がつくまで焼く
7  裏も同様
8  両面焼き色がついたら、フライパンに水を注ぐ
9  沸騰する手前でダシの素、しょうゆ、みりん、塩を入れて味付け
10 肉に火が通ったら水とき片栗粉でとろみをつける  完成

248 :困った時の名無しさん:2005/12/07(水) 09:33:24
不思議な料理だな〜。でも旨そうだ。

249 :困った時の名無しさん:2005/12/07(水) 11:38:23
あまったカップラーメンの汁の中に溶き卵を入れて混ぜて、レンジでチン。
茶碗蒸しのできあがり〜。
まわりにすが立つけど、プルンプルンあつあつの(゚д゚)ウマーな茶碗蒸しが簡単にすぐに食えるよ。
加熱時間は部屋の温度とかで変わってくるけどだいたい2分以上だね。
ボコボコ沸騰してきたらオッケー牧場。
カップのままレンジに入れちゃって無問題だから。
ビンボー大学生より。

250 :困った時の名無しさん:2005/12/07(水) 11:47:40
あらかじめ食パンを四等分にする。六枚ぎりが丁度いい。ココア又はコーヒー牛乳を浸す。それでびちゃびちゃになるまで浸してオーブントースターで4~5分焼く。食べるとウマー。おやつ代わりにもなる!!焼くときはアルミホイルを敷きましょう。一度試してみれ

251 :困った時の名無しさん:2005/12/07(水) 13:39:05
>>240
>>244

自演乙

252 :困った時の名無しさん:2005/12/07(水) 15:10:13
>>251
作ろうと思ってたんだけど、まずかったの?

253 :困った時の名無しさん:2005/12/07(水) 15:28:37
出る杭は打たれる

254 :困った時の名無しさん:2005/12/07(水) 20:01:28
>>235のさっき作って、今食べてる。本当おいしい。
入れすぎかと思って減らしたけど、肉をがつんと入れてもよかった。

255 :困った時の名無しさん:2005/12/07(水) 20:11:50
入れる材料の割合とか分量教えてください

256 :困った時の名無しさん:2005/12/07(水) 23:10:22
>>254
豚は薄切り? 梅干は刻んで?

257 :困った時の名無しさん:2005/12/07(水) 23:22:47
>>235の分量と、梅干し豚肉の切り方と上から2番目の読み方教えて

258 :困った時の名無しさん:2005/12/08(木) 00:00:00
上から2番目はにんにくだな

259 :困った時の名無しさん:2005/12/09(金) 07:10:07
梅干はどのくらいいれるのがよいのかな

260 :困った時の名無しさん:2005/12/09(金) 08:18:46
一瓶

261 :困った時の名無しさん:2005/12/09(金) 08:47:50
瓶入りでない場合はどうすればいいですか?

262 :困った時の名無しさん:2005/12/09(金) 11:16:26
誰でもできる少ない材料で作る料理集

某ファーストフードのメニューであるオニオンリング
これは簡単でうまい!! 
作り方はほとんど俺流になるが適当に小麦粉と牛乳混ぜたやつに玉ねぎの輪切りにしたやつをばらばらにしたやつをいれて細かめのパン粉にまぶして揚げる
小麦粉+牛乳に青海苔を混ぜてもいいかもしれない
本格的?なやつの作り方はぐぐってくれ

アボカドのチップ
アボカド(苦瓜)を薄く輪切り(チップ状)にして水分をふき取って片栗粉をまぶして揚げる
これを薄くすればするほど火がとおりやすくなり、火が通れば通る程苦くなくなる。
厚さを調整することで苦味を調整できる。酒のつまみにも健康にもいい一品。

まるごと天ぷら
材料
適当な野菜
(おすすめはなすび、ピーマン等)
天ぷらの種
小麦粉と冷たい水を軽くまぜる(混ぜすぎない、だまになってもきにしない)

それに野菜をまるごといれて全体にまんべんなく天ぷらの種をつける(ピーマン等は種だけとる)
たっぷりの油であげる。
いい具合に揚がった所で油を切ってできあがり。
注意:できたらすぐ食え!!
なすびとピーマンが超おすすめ







263 :困った時の名無しさん:2005/12/09(金) 15:31:56
>>262
苦瓜の事をアボカドって呼ぶの?


264 :困った時の名無しさん:2005/12/09(金) 16:08:20
…違うよね

265 :困った時の名無しさん:2005/12/09(金) 16:17:01
アボカドは苦くないから、ゴーヤとなんらかの理由で間違えたのでしょうか..

266 :困った時の名無しさん:2005/12/09(金) 16:41:52
だよねゴーヤのチップってことだよね。それで完全に意味が通る。

267 :困った時の名無しさん:2005/12/09(金) 20:23:20
「アボカドチップ」人柱になる香具師はいないか?レポキボン

268 :困った時の名無しさん:2005/12/09(金) 21:04:54
アボカドチップってあるよね。
まだ完熟していないやつで作ったら、確実に美味しいと思う。

269 :困った時の名無しさん:2005/12/09(金) 22:48:21
>>235の材料入れて炊飯ボタン押した
1時間後報告する

270 :困った時の名無しさん:2005/12/10(土) 00:02:39
どうだった?? >269

271 :269:2005/12/10(土) 10:33:06
報告遅れてゴメン<(_ _)>食ってる最中にばぁさんが倒れて…orz

味は今まで食べた事のない味だった。
ショウガのいい香りがして梅のほのかな香りがしてピリッとしてるのに豚の甘味があって(ry
つまり一言で言うと美味杉!マジ美味い!

272 :困った時の名無しさん:2005/12/10(土) 11:44:31
262は年寄りか?
アボとゴーヤの区別もつかないらしい。

273 :困った時の名無しさん:2005/12/10(土) 12:53:48
>>235
やってみましたよ。
普通に美味しかったです。

274 :困った時の名無しさん:2005/12/10(土) 13:25:06
>>271
報告乙
ばぁさん大丈夫?

275 :困った時の名無しさん:2005/12/10(土) 15:18:33
>>274
心配してくれてありがとう
脳梗塞で左半分動かないみたい。年だからリハビリも期待出来ないんだって…orz


276 :困った時の名無しさん:2005/12/10(土) 15:33:50
炊き込みご飯なら昔あるものでいいやってノンオイルのツナ缶とオリーブオイルタラー入れたら意外とうまかった


277 :困った時の名無しさん:2005/12/10(土) 15:34:54

もちろん醤油やみりんやダシも入れてだぞ!

278 :困った時の名無しさん:2005/12/10(土) 17:45:46
>>235
分量分からないから適当にやったけど、確かにウマイ。
塩控えて梅干多目で、唐辛子は輪切りになってるやつ入れた。
豚バラ小さく切ったのでやってみたけど、油っぽさも豚臭さも無くていいね。


279 :困った時の名無しさん:2005/12/10(土) 18:11:53
ところで>>235本人はどこいった?
居るならカキコ汁

280 :困った時の名無しさん:2005/12/10(土) 21:55:49
明日の夕飯にとりあえず1合だけ作ってみよっと。

281 :困った時の名無しさん:2005/12/10(土) 23:59:50
私も明日、材料買って作ってみようっと!評判いいからかなり楽しみ!

282 :困った時の名無しさん:2005/12/11(日) 00:59:20
タラコをひと腹ほぐして卵の黄身とよーく混ぜたら
あたたかいご飯へ!たらこの塩分でとってもウマーです。

283 :困った時の名無しさん:2005/12/11(日) 01:13:29
>>235
の自演だし…

284 :困った時の名無しさん:2005/12/11(日) 01:16:49
>235を作って食ってみたけど、ゲロだったぞ
騙されるな

285 :困った時の名無しさん:2005/12/11(日) 01:49:48
コーヒーメーカーのサーバーにおダシとお醤油入れて
殻むいたゆで卵を放り込んだら1時間放置。
美味しい味たまごの出来上がり。
楊枝でたまごをツンツン刺しておくと味が中までしみます。

286 :困った時の名無しさん:2005/12/11(日) 03:26:18
アホですみません
炊き込みの二番目の材料
大○←ってなんて読むんですか?
[示示]の上に草かんむりの字です

287 :困った時の名無しさん:2005/12/11(日) 03:39:53
にんにく

288 :困った時の名無しさん:2005/12/11(日) 03:40:44
まぐろの油漬けをしょうゆであえて、酢飯に乗っけて海苔で巻いて手巻き寿司に!
おいしくてめっちゃ簡単。

289 :困った時の名無しさん:2005/12/11(日) 08:30:16
ごぼうをビール瓶で叩いて潰す。
潰れたごぼうを5センチくらいの長さに切ってあくぬき。
サバの水煮缶とごぼうを鍋に入れて、水をひたひたより少なめ、醤油適量を入れる。
落とし蓋をして、水分がなくなるまで煮詰める。
サバの量はごぼうの半分くらいがいいかな。
ご飯が進むし、翌朝う○こもがっつり出ます。

290 :困った時の名無しさん:2005/12/11(日) 10:26:42
お〜 ニンニクなんですね!
ありがとうございました、かしこくなりました☆

291 :困った時の名無しさん:2005/12/11(日) 10:36:45
まとめサイトどこー?w

292 :困った時の名無しさん:2005/12/11(日) 13:06:11
>>291
>>150じゃね?

293 :困った時の名無しさん:2005/12/11(日) 18:30:00
>>281-282
作ったか?

294 :困った時の名無しさん:2005/12/11(日) 20:31:56
>>280ですが、今日は外出していて時間がなかった。作ってない。
明日作る予定。感想を正直に書くので楽しみにしてて。

295 :困った時の名無しさん:2005/12/12(月) 01:00:01
>>281です!
あのね…大蒜と間違えて大葉で作っちゃったんだよね…。読み分からなかったから、漢字似てるし、てっきり大葉だと…。
でも美味しかったけど、ちょっと残念。次は大蒜(にんにく)で作ってみる!
ちなみに、前に誰かも書いてたけど、肉をそんなに多めに入れなかったんだけど、全然油っぽくなかったからもっと入れてもいいなって思った!
以上!報告でした!

296 :困った時の名無しさん:2005/12/12(月) 01:36:26
>>295
夜分遅くに報告乙
>>235はまた神に近づいた訳か

297 :困った時の名無しさん:2005/12/12(月) 01:41:57
自演ですがね

298 :困った時の名無しさん:2005/12/12(月) 04:37:44
ラーメンスープで米を炊く
あれば、メンマや干ししいたけ、豚なんかを一緒に炊き込むと美味
米はとがずに油で炒めてピラフの要領で炊いたよ

299 :困った時の名無しさん:2005/12/12(月) 20:47:48
>>235を作りたくて豚肉買ったのに、何故か家に帰ってすぐ塩漬けにしてしまったorz

ちなみに塩漬けは、
豚ロース切り落としに塩とハーブ(クレイジーソルトでもいい)をまぶして半日放置。
その後軽く洗ってお湯で茹でる。
レンジで加熱したキャベツと一緒に食べると禿しく(゚Д゚)ウマー

300 :困った時の名無しさん:2005/12/13(火) 02:34:18
>299
いい感じだな。おれはキャベツは豚肉を茹でたお湯で茹でてみる。

301 :困った時の名無しさん:2005/12/14(水) 21:00:09
>>235今作った。
ウマすぎ(゚д゚ )
米2カップに対し豚100、生姜1かけ、にんにく2かけ。
あとは適当にやった
風邪もふきとびそうだ!鰹節は多めがいいかも

302 :困った時の名無しさん:2005/12/14(水) 21:05:54
自演やめろ!

303 :困った時の名無しさん:2005/12/14(水) 21:51:13
騙されるなよ

304 :困った時の名無しさん:2005/12/14(水) 21:55:20
>>301です
確かにageちゃってたしね・・('・с_・`)スマソ
まあ自演と思われてもどうでもイイや
とにかく作ってみれ!!

305 :困った時の名無しさん:2005/12/14(水) 22:12:14
>>304
自演じゃないのはわかってるよ気にするな
後、豚も多くても良いかなと俺は思た

みんなも騙されたと思って作ってみれ!炊き上がる前から匂いで美味いと確信できると思うぞ

306 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 00:03:52
作ってみたいんだけど
大蒜って何?

307 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 00:37:44
>>306
「おおびる」と読むみたい。ニンニクのこと。
ニンニクの古名なんだそうです。




308 :307:2005/12/15(木) 00:43:58
ちなみに、自分はニンニクを入れなかった。
レシピ外では人参を入れた。美味かった。


【簡単チャーシュー】
1.豚モモのブロックを1時間ほど茹でる(保温調理器があれば、それで)。
2.茹で上がって少し冷めたら、ビニール袋に醤油と一緒に入れる。
3.3時間ほど放置して取り出す。
4.二日ほど冷蔵庫で寝かせる。これで、醤油の辛さが減り、肉に味が馴染む。
5.スライスして、温野菜&マヨと共にどうぞ。肉の味が濃くて、(゚д゚)ウマー

309 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 01:45:08
2ヶ月ほど前から玄米を食べていて
白米を食べていないのに、みんなが美味しいって
絶賛するから235の炊き込みご飯を無性に食べたくなった。
玄米で作ったらやっぱり( ゚Д゚)マズー だよね・・・

310 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 03:26:37
>>300は沖縄のスーチカ(スーチキ?)かな?
那覇で食べて感動したから、つくってみる。
風邪なおったら。

311 :310:2005/12/15(木) 03:29:30
>>299の間違い。スマソ。

312 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 06:02:19
まったく、、ID出ないからって自演し放題ですか、、
このスレも>>235のせいで終わったな。

313 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 06:35:04
>>309
玄米嫌いじゃなきゃおkだと思うよ。
うちは白米に発芽玄米2割入れたのでやってみたけど美味しかった。
洋風でもないのに胡椒がアクセントになってて好い感じ。

314 :309:2005/12/15(木) 11:51:33
>>313
ありがとう、試してみます。
それと、梅干しが遠くに行かないと買えない土地に
いるのだけど、梅干は必須ですか?


315 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 12:20:18
>>314
梅干しあったほうが良いと思うよ。
炊き込みご飯に梅干しなんて入れんの初めてで不安だったけど、香りが良かったよ

316 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 17:58:34
>>235のやつ、今仕込んだ。
具と調味料全部入れて汁をちょっと舐めてみたら不味い。

中華料理を食べ終わった後の食器を洗い桶に入れた後、
その水を飲んでしまったみたいな感じがする。


317 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 18:04:34
だから自演だって言ってるだろ

318 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 18:10:24
>>316
加減間違えれば不味いのは当然だが、
何をどれぐらい入れたか晒してみ。

319 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 19:02:11
>>316
仕込みの段階で不味いのは当然

320 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 20:11:57
>>316
報告マダー

321 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 20:30:15
つか、普段料理してる人間なら>235を適当に加減すれば不味くないって作らなくてもわかると思うんだが。
美味しい炊き込みご飯って、どれも組み合わせと加減の妙の成せる業だしね。

ククパッドのケーキじゃ不味くてげんなりしたけど、これは美味しかったよ。
個人的に梅干と胡椒は必須だとおも。


322 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 21:02:34
どうしても自演にしたい人はつくったことない人だね。

323 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 21:20:43
235をつくったひと、教えてください。
大蒜と生姜はかけらのまま入れた?それとも、みじん切りやすりおろしでしょうか?

324 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 21:23:30
私はにんにくはみじん、しょうがは千切りにしたよ。
唐辛子ははじめから糸唐辛子。

325 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 21:23:56
>>235作った人はさ、具体的な配分を晒してみては?

326 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 21:25:24
ジエンって煽る人はいるけど、>235以降本人の書き込みはない希ガス。
料理板の塩豚スレ住人だからとくに違和感なく作ってみたけど、初めての人なら分量無いと戸惑いそうだね。

327 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 21:28:59
>>323
自分は生姜はおろしたやつで、大蒜はみじん切り、梅干は細かく包丁で叩いて、唐辛子は一味を適当に振った。
胡椒は炊飯器の蓋閉める直前に、挽きたてのたっぷり入れてみた。

328 :254、324:2005/12/15(木) 21:37:48
>>254の後、質問してた人ごめん。あの後遊びに行って、見にこなかったから。
米3合に
生姜 親指大
大蒜 ひとかけ
鰹節 小パック2袋
梅干し 大二つ(生協の)
天然塩 ひとつまみ
胡椒 ミルで10回ひいた
豚肉 150g弱
醤油 釜にくるっと一周
水 酒も入れた
唐辛子 糸唐辛子ひとつまみ

329 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 21:37:48
>>323
俺はどっちもみじん切りにした。
梅干しはタネだけ抜けて丸ごと入れた。唐辛子が無かったから一味を振った。
塩も安物しか無かったからそれで済ませた。

330 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 21:49:35
>>316です。しばらく立ち直れんかった...
米2合、にんにく、生姜、梅干すべてみじん切りで大さじ1位。
醤油大さじ1、塩、唐辛子適当、豚薄切り70g位。削り節1パック。

妙な香りで、不味いのかうまいのかよくわからない味。
でも何かなじみのある香りだなぁと思っていたら、帰宅したダンナの、
「生ごみのにおいがするけど、なんで?」という一言でなぞが解けた。

生姜とにんにく+梅干とカツオの組み合わせに火が通ると、食べかすを
集めたにおいになるのね。想像できなかった自分が悪いんだけどさ。

331 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 22:02:26
豚肉が安いやつだった気がする。

332 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 22:03:44
俺は良い香りだと思ったけどなあ
食べる前は豚と生姜の良い香りがして
口にふくむとコショウと梅の良い香りがして
まあ人それぞれだからなあ…

333 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 22:10:53
それにしても>>235のレシピ凄い反響だな
そのうちテレビとかにパクられるんじゃないのかw

334 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 22:11:01
おかしいな〜
>>330の材料で「生ゴミの臭い」になるか? 想像がつかないな。
何か不可思議なことが起きたとしか

335 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 22:14:16
>>330は大蒜と生姜がいくら何でも多すぎる気がする。

336 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 22:16:56
>>334
確かに…どちらかと言えばそういう匂いを消してくれるよーな希ガス

337 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 22:30:16
>>333
ないないw

>330は大蒜・生姜・削り節多すぎない?
肉はもっと増やしてもいいと思うけど、この3つの加減はもう少し減らしたほうがいいと思う。
逆に梅干を少し増やして塩は控えめに。

>にんにく、生姜、梅干すべてみじん切りで大さじ1位
これ全て同量ってのは止めたほうがいい。
>削り節1パック
これも豚肉をメインにするなら、かなり控えなきゃダメ。

338 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 22:33:47
生姜が多すぎたら土っぽいニオイ→生ゴミっぽいニオイになるかな
いや火を通せばならないか。

339 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 22:36:16
235は実は高級割烹で働く人で、
店のレシピを勝手に書き込んだことがバレて
あるスジの人に消されてしまったのではないだろうか。

340 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 22:40:55
235はおいしかったけど、高級割烹の味というより、居酒屋風。

341 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 22:42:00
>339
ないな(ry

しかしマジで目安になる分量教えて欲しいな。
料理慣れしてれば適当に塩梅見て美味しくできるけど、そうじゃない人は失敗してそうだもの。
豚肉の加減間違えれば豚臭くなったり脂っこくなったりするし、
薬味の加減間違えれば土臭さやそれぞれの個性が相殺しあって生ゴミっぽくもなる。

個人的には炊くときの水にちょっと酒加えると、香りが立ってなおいいと思う。



342 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 22:44:54
みりんも砂糖も入れないで豚の甘味を引き立ててるところがプロっぽい

343 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 22:51:45
>>342
それ自分も思った。
塩豚なら初めから熟成されてるうまみがあるけど、これは薬味の取り合わせなのかな?
大蒜生姜は基本としても、梅干と胡椒ってのがなかなか無い組み合わせだと思う。


344 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 22:53:03
>343追加
塩豚使うなら、鰹節は無くてもいいと思う。

345 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 22:59:01
>>235が高級割烹とかなに?wwwww
自演が加速していくwwwwww

346 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 23:11:29
>>345
ダレも食いついてないところに食いつかないの、ね。

347 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 23:16:12
>>330だけど、ずいぶんスレ伸びたね!

豚はそんなに高くない、しゃぶしゃぶ用。梅干は大さじ1半位だったかも。
炊き込みご飯ってたいてい適当な分量でもそれなりに美味しく炊けるから
適当でいいと思ったんだけど、普通の主婦には無理な料理だったかな。

348 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 23:32:31
そうだよね。分量とか書いてないのに最初期に絶賛レスがつく。
しかも、素人でもうまく出来るような空気。
不思議だよね。
ひじょーに不思議。

349 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 23:32:43
>>347
豚肉はある程度の使わないと、くさいよ。
私は>>328で、ただの主婦+勘+目分量で作ったけど、豚はちょっといいのを使い、酒をくさみとりに使った。
ま、でもあの香りは好きずきかもね。

350 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 23:36:11
>>348
あんまり言うと、自分が料理下手ってばれるだけだよ。
作り慣れてれば、だいたいが目分量。

351 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 23:46:14
ぱっと見でメインの材料と調味料の見当付けて、あとはそれぞれ経験(好み)で加減する。
>235は材料さえあれば10分かからないレシピなのにね。

352 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 00:49:35
本当に作りなれてないので、美味だった!という方は分量教えて下さい

353 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 00:57:25
>>328でさらしてます。自己流なので、おいしいかどうか。
あとお肉はもっと多い方がよさげ。

354 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 01:54:17
とりあえず>>328参考に作ってみて、あとは自分で試行錯誤してみよう。

それにしても、何でここまで執拗に自演だ自演だって言ってるの?
楽しい?

355 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 01:59:51
生姜
大蒜
鰹節
梅干し
天然塩
胡椒
豚肉
醤油

唐辛子

こんな風に材料だけをポンと書かれて、それを作ってみようって気になる神経がわからんよ。
料理ができる人ならだいたい味の想像つくから、わざわざ作らないだろ。
料理ができない人ならどうやって作ればいいかわからんだろう。
いきなり「つくってみた! おいしかった!」って有り得ん。白々しいんだよ。

356 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 02:05:07
おいおい、梅干しスレにも書き込んでるよコイツ。

411 名前:困った時の名無しさん メェル:sage 投稿日:2005/12/15(木) 21:28:51
あと「美味すぎて」のスレで見たレシピ最強。
粘着が自演自演うるさいけど。
235: 2005/11/30 06:46:47
生姜
大蒜
鰹節
梅干し
天然塩
胡椒
豚肉
醤油

唐辛子

上記の材料で作られた炊き込み御飯は、無限に食べ続けたくなる美味しさです。

357 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 02:07:14
彼女のオリジナル最強料理なんだろ。そこまで責めんでもw

358 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 02:39:10
>料理ができる人ならだいたい味の想像つくから、わざわざ作らないだろ。

何これ。意味が分からん。
料理する人は、全体の分量に対する塩味や香辛料のバランスはある程度分かってるので、
材料を示せばある程度のものは出来ると思うよ。材料を見ると味のイメージは出来るけど、
そこに意外な組み合わせが入ってるから、試してみようと思うんじゃないの。
梅おかか+にんにく生姜+豚肉胡椒=どんな味になるんだろう?的な興味はオレもある。
というわけで、明日は朝から作ってみるよ。

359 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 02:47:17
>358
じゃあできたら呼んでくれ、飯食う。

360 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 02:50:14
>梅おかか+にんにく生姜+豚肉胡椒=どんな味になるんだろう?

だいたいわかるやん

361 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 03:59:38
>>356
それ私。>>353です。

362 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 04:01:34
自演自演言ってる人が、>>235自身、と言ってみる。

363 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 04:07:10
肉じゃがコロッケが美味い

364 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 07:31:41
>>361
GJ!

365 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 08:25:00
ジエンとか言ってるのは、自分で加減して作れない人。
ここは料理板と違って全員にそこそこ「つくる」能力があるわけじゃないだろうから。

366 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 09:32:00
>>365
そうやって主観的なレッテルを貼るヤツほど臭いんだよ。


367 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 10:01:49
じゃあ、12月24日15時立川で炊き込みご飯オフね

368 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 12:22:12
私も >>328を参考に >>235作ってみました。

米3合
生姜  親指大  みじんぎり
にんにく 2片  みじんぎり
鰹節   3gパック2袋
梅干し 中ぐらいのもの2個 種取って包丁でたたいたもの
岩塩 ひとつまみ
白胡椒 3振り
豚肉  200g もも薄切り肉を2センチ角ぐらいに切ったもの
醤油  大さじ1.5
酒   大さじ1
水  通常の分量
唐辛子 1本 種を取って薄い輪切り
にんじん 60g いちょう切り

炊いてる間はしょうがとにんにくのいい香りがしました。
味は、普通においしかったです。
梅干しの味はまったくしなくて(量が少なかった?)、ショウガ+胡椒+唐辛子のせいか、
けっこう辛い。塩気がちょっと薄かったので、もうちょっと塩か醤油を入れたほうがいいと
思いますた。
個人的に、かつおぶしはいらないんじゃないかなあ、と思いますた。

369 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 12:52:31
>>299です。

>310
関西人なので沖縄は知らないですが、鳥はむの応用みたいな感じです。
鶏に飽きたので豚で、砂糖を切らしてたので塩とハーブだけで、ブロックがなかったので切り落としで、
と、変化していったものです。でもこっちも(゚Д゚)ウマー

ところで、やっとジエン炊き込みご飯作りましたよ。
つづく。

370 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 12:56:24
私は>>299を書いて以来ここを覗いてなかったもんで、自己流でやってみました。
ちなみにお米は1.5合分で。

生姜(みじん切り)大さじ1と1/2
大蒜(みじん切り) 同量
鰹節(パックに入ってる削り節)40g
梅干(種をとって叩く)大2・1/2
塩 ひとつまみ
胡椒 ふたつまみ
豚肉(ロース切り落とし)100g
醤油 大2
水 お米に合わせていつも通り
唐辛子(輪切りの物を粗微塵切り)小さじ1/3

371 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 13:00:20
まだ続いてます。>>299です。

B級グルメって感じ。でも私は気に入った。
うちはあんまり梅干買わないんで、梅干が手に入ったときはまた作るかな?って感じ。

ちなみに辛いものが苦手なので唐辛子は少なめにしたけど辛かったorz
まだ具が足りない気がしたので、今度作る時は、
人参と蒟蒻を足してみたいなぁと。
その場合でも他の材料の分量はあんまり変えないかも。
あーでも梅干はもっと入ってても美味しいかも?

長文スマソ。ちなみにジエンではないですよ。

372 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 18:43:41
ジエン炊き込みご飯のネーミングが秀逸。

373 :235:2005/12/16(金) 21:37:53
ども235です!
釣りのつもりで、思いついた物を適当にダァーて書いただけなんだけど
もちろん俺は食ってないけど
あまりにも皆が美味い美味いって言うから「それだけはありえん!俺が逆に釣られてる」
と思い「おまいらジエンし過ぎ」と、つい言ってしまった
今じゃただの[妖怪自演自演ってウザイ坊]になってしまったorz

って235が出て来い!

374 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 21:43:43
自演ご飯

375 ::2005/12/16(金) 22:08:40
自演って言ってる奴居るけど ただお前の舌に合わなかっただけだろ?
ラーメンだって1000人中1000人が美味いって言う店だってない訳だし
お前が不味いって思った物が世界中全員が不味いって思うと思うな!自己中野郎!
まぁお前はマジで日本が世界の中心って思ってる奴の1人だろうがなw

376 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 22:25:25
分量の目安に汁。
>>328
>>330
>>368(人参入り)
>>370

377 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 22:30:03
>>371
偉そうに言ってるがお前のレシピより235のレシピの方が40倍位美味いと思た

378 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 22:33:04
>>376
GJ!

379 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 22:39:45
素人グルメ気取り同士が自慢と揚げ足取りやってるのとおんなじ下らなさアホラシ


380 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 22:55:10
>>379
それではプロの炊き込みご飯のレシピを教えて頂きたい

381 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 23:00:04
>>379
まずは、お前のレシピ晒せ
話はそれからだ
晒せないなら二度と来るな!

382 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 23:02:58
(´Д`)。o(こ…怖いよ 料理長

383 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 23:07:09
>>382
オイ!バカ!料理長に頼るんじゃねー!
そんな事だからお前は今でも皿洗いなんだぞ!

384 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 23:18:03
久しぶりにこのスレ見たんだけど…なんか…(ry

385 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 23:25:34
>久しぶりにこのスレ見たんだけど…

また嘘か。自演するやつって嘘が染みついてるな。

386 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 23:36:58
(´・ω・`)。o(皿洗い、結構好きだよ…

387 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 23:43:37
レシピなのに分量書かなかった配慮の足りなさは分かるけど
ここまで荒れる理由が分からんよ

388 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 23:50:03
ここをどこだと思ってるんですかぁ

389 :困った時の名無しさん:2005/12/16(金) 23:57:46
ここまで荒れる理由は、
分量書いてないのに「作ってみたよ絶賛」レスが付いたことだろうな。
しかも俗っぽい材料だから味の想像がつく。
普通に料理し慣れている人にとっては、正直どーでも良さそうな料理なんだよ。
「セイシュンの食卓」にでも出てきそうな料理つーの?
素人ウケしそうな料理だよね。
素人のくせに分量を適当に自分で判断して入れている。変だ。ってことでしょ。


390 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 00:11:18
自演だと思う人は、何を言っても自演だとしか思えないだろうから、スルーがいいと思う。
でも、レシピの紹介としては、>>235はもう済んでると思うから、そろそろ他の新しいレシピを淡々と…。

391 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 00:13:25
だって適当に作ったらホントに美味かったんだもん
正直に報告したら自演扱いだもんなあ(*´Д`)=з
もう来るのやめるよ

392 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 00:13:52
ね、聞いといてこれだよ。

393 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 00:16:10
じゃ、あたいから。

つぶあん 大6
ホトケキミクス 100
卵 1
牛乳 70tぐらい

小倉蒸しパン



394 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 00:21:23
機種依存文字つかってんじゃねーよ馬鹿

395 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 00:24:23
>>393
卵なしでレンジでチンもうめーよ

396 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 00:25:25
あれ??>>269=>>384なんだけど思い切り自演扱いされちゃたwまあ別にいいけどw

でもマジ美味かったよ!分量はまるで覚えてないけど…スマソ…


397 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 00:25:27
なんでそんな必死なんだ

398 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 00:27:04
豚肉のマーマレードソース炒め

1.豚肉とニンニクの芽を、油をひいたフライパンで炒める。
2.そこへ、マーマレードと醤油をおよそ半分半分に混ぜたソースを入れ、仕上げる。

甘辛の感じがなかなか美味しい簡単な一品です。
(予め、マーマレードと醤油を同量程度で混ぜて冷蔵庫に常備しておくと便利です)


399 :387:2005/12/17(土) 00:29:00
>>391
スマンな、また勘違いされてるみたいだよ。
今度作ってみる。見てないか・・

400 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 00:35:16
いいかげんにしろ。

401 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 00:42:04
>>235
が出てこない理由は

402 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 00:46:04
>>401 釣りだから

403 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 00:49:14
すでに出てきてる説

404 :358:2005/12/17(土) 00:59:15
>235の炊き込みご飯作ったよ。普通にウマイ。
分量は大体>328と同じくらい。醤油は少し多めで、塩は豚肉の下味に使った。
鰹節はパックのとかないので削って軽く一つかみ。これなら簡単だしまた作るかな。

>360
>大体わかるやん
まあ、材料見ればまっとうな味になるのは想像つくわな。だから作ってみようと思うんだろ。

405 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 01:01:26
たぶん二の足を踏んでる人たちはご飯を土鍋で炊いてるんだよ。
だから面倒くさくておいそれと試せないんじゃないの?

406 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 01:23:04
ぐだぐだ言わずに黙って喰え
匿名板に素人も玄人もねーだろ、おまえら性根が腐ってんだよ

407 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 01:32:58
喰え?

408 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 01:39:38
炊き込みご飯のレシピで粘着下品な喧嘩をする人たちが作る
料理は気持ち悪くて食いたくない。

409 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 02:07:41
>>406=>>408

410 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 02:08:52
おかずの参考に

http://kikko.cocolog-nifty.com/kikko/2005/12/post_85b3.html

411 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 08:38:46
まだ生ごみ炊き込みご飯で盛り上がってるの?
ほんとこのスレ腐ったな

412 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 08:42:44
>>235は味の天才!!食の神!!
>>235を新味皇に推薦します。

413 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 08:45:31
今年の下半期は>>235様旋風が駆け巡ったんだよ
彼の作品はもはや料理の域を超越した至高の芸術であり
あまりの素晴らしさに世界中の人々は愛と勇気、涙と感動で奮い立ち
今もなお地球を浄化し続けているんだよ

414 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 08:54:22
じゃ、そゆことで。


415 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 10:16:26
もうやめようぜ

416 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 10:55:22
>>398
うちではそのマーマレードソースでスペアリブを漬け込んで(2時間くらい)
魚焼きグリルで焼く。ウマー。

417 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 11:50:27
幻の勝利に酔うために尊厳を捨てることを厭わない蛮人が2ちゃんには棲息しています。
妄執に取り憑かれた人と戦うのは至難の業です。
それは2ちゃんの歴史が証明しています。
2ちゃんで優位なのは知識でも論理でも誠意でもありません。
最強の武器は時間と執着心、そして自己矛盾。
真面目に対話しようとする人ほど根負けします。
恥を知る人ほど自己嫌悪に苛まれます。
善意を信じる人ほど人間不信に陥ります。
こうして罪なき無数の名無しさんが暗い情念の波に呑み込まれ、深海に沈んでいきました。

汝、戦うことを畏れるとこなかれ。されど蛮人と戦う不毛を知るべし。

歴戦の2ちゃん賢人が残したことばです。

418 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 12:40:30
>>417
コピペ?すごく良く出来てるな他スレでそれを味わったよw
結局どんな発言より放置の方が効果あるんだよな。
もう触れない、ごめん

419 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 15:25:32
>>235様のありがたいお言葉どおりに作ってみた。
おいしいのを通り越して宇宙が見えた。
果てしない宇宙を飛び越えて大昔に死に別れた父と母に会った。
我に返ったら失禁していた。


420 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 16:45:01
>>398は生ゴミ料理
糞まずい

>>235のセンスを見習ってほしい。

421 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 17:23:10
もうやめろって

422 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 18:24:42
レシピ教えてよ美味しいレシピ。

423 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 18:32:33
まだ自演続いてるんだ・・・

バカじゃないの?

424 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 18:46:55
レシピ板にもこんなん住み着くようになったんだ・・・へぇ
IDがあれば自演の単語を使ってる人独りで騒いでるだけってすぐわかるんだが
IDないのは平和の証なのに

425 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 19:26:56
もう自演って騒いでる奴も235信者もスルーしようよ

426 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 20:54:07
油揚げ
鰹節
カレー・ルー
しめじ
ジャガ芋
生姜
醤油
白葱
鶏肉
人参
大蒜

上記の材料で作られたカレーは、無限に食べ続けたくなる美味しさです。

427 :426:2005/12/17(土) 21:34:52
米を忘れていた・・・

428 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 21:44:06
人に教えてもらったんだけど、まじで超美味!!
なので載せちゃいます(∂∀∂)ノ

♀分量は1〜2人前♂
1・鶏もも肉(300c)は皮に切れ目いれて、両面に塩と豆板醤(適量)をぬる。
2・ネギ(1/4本)とショウガ(1片)を、みじんぎりにして油で炒める。
3・香り出てきたら鶏を皮の方から焼く。裏もネ。
4・イイ感じに焼き色ついたら、味噌(大1半)と酒(30tくらい)を混ぜたのを加える。
フタして蒸し焼きにして…
水分とばしてでーきあーがーり♪

まじおすすめだよー♪♪

429 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 22:18:31
>>426
それ米よりうどんに合いそう。
生姜と大蒜はほんとーに少量で。
まあ適当書いてあるのは分かってるけどさw

>>428
載せちゃったか(∂∀∂)ノ

430 :困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 23:20:45
>>428
よくありそうで考えつきそうだけどやった事ないな。
美味いの間違いなさそうなんで作ってみる。

431 :困った時の名無しさん:2005/12/18(日) 10:40:07
やっぱり>>235の炊き込みご飯が今までで一番だな。
悪いけど他はたいしたことない。

432 :困った時の名無しさん:2005/12/18(日) 12:46:33
はじめて来たけど気持ち悪いスレですね…
さようなら

433 :困った時の名無しさん:2005/12/18(日) 12:48:00
>>432
はじめて見たけど気持ち悪い顔ですね…
さようなら

434 :困った時の名無しさん:2005/12/18(日) 14:40:04
なんで荒れてるの?

435 :困った時の名無しさん:2005/12/18(日) 16:00:00
(∂∀∂)ノ

436 :困った時の名無しさん:2005/12/18(日) 16:45:49
炊き込み御飯最初分量がよくわかんなかったので
米と水以外の材料を煮て味見してから釜に入れましたよー

437 :困った時の名無しさん:2005/12/18(日) 17:39:47
よっぽど不器用なんですね

438 :困った時の名無しさん:2005/12/18(日) 23:30:38
>>425
そこまでやってみたいレシピでしたか。

439 :困った時の名無しさん:2005/12/18(日) 23:53:24
>>235ばかり誉められてずるいと思う。
何様のつもり・・・

440 :困った時の名無しさん:2005/12/18(日) 23:55:33
勝手に褒めて勝手に貶してんだろうがw

441 :困った時の名無しさん:2005/12/19(月) 01:00:12
>>440
そうなの?
えこひいきだね

442 :困った時の名無しさん:2005/12/19(月) 01:34:38
ポシンタンの調理法

http://kankoku_manse.tripod.com/Korea_cooking/Posintan/index/tyouri01.html

443 :困った時の名無しさん:2005/12/20(火) 11:25:18
冷凍ピラフ・トマトジュースをレンジでチンすると簡単トマトリゾットが
出来ます。味付けもいらないし、お好みでチーズを入れても美味しいです

444 :困った時の名無しさん:2005/12/20(火) 14:02:37
生卵2コをかき混ぜ中に2センチの千切り、タマネギ、ニンジン、ネギ、ハムを
少々、紅ショウガも入れてかき混ぜる。○ダシつゆいり卵焼きにし、上にソース、マヨネーズ、
青海苔を掛けるとお好み焼き風で美味しい。鰹節掛けてもよし。

445 :困った時の名無しさん:2005/12/20(火) 17:57:17
>>444
美味そうだなぁ!明日にでも作ってみるよ

446 :困った時の名無しさん:2005/12/20(火) 19:02:23
>>444
2aの千切りは玉ねぎだけ?人参、ネギ、ハムも?


447 :困った時の名無しさん:2005/12/20(火) 19:16:34
2センチの千切りって何だよw
幅か?長さか?浜口流の包丁〜包丁か?w

448 :困った時の名無しさん:2005/12/20(火) 21:03:19
切干大根のこと、千切りっていうから、2センチの千切り大根では?

449 :困った時の名無しさん:2005/12/20(火) 21:11:53
なんで切り干し大根にだけ長さ指定があるんだ

450 :困った時の名無しさん:2005/12/20(火) 21:46:38
2センチの玉ネギと2センチのニンジンと2センチのハムだヨ。  

451 :困った時の名無しさん:2005/12/20(火) 21:48:26
それらを千切りネ。

452 :困った時の名無しさん:2005/12/20(火) 22:01:17
タマネギとネギって・・・

453 :困った時の名無しさん:2005/12/20(火) 22:11:34
玉ネギの千切りと、長ネギの緑の所の千切り

454 :困った時の名無しさん:2005/12/20(火) 22:18:32
全部2センチの千切り、切干し大根でも千切り大根でもない。

455 :困った時の名無しさん:2005/12/20(火) 22:20:07
今444もどきを食べた
卵3個
玉ねぎ1/4個みじん切り
青ネギ1本小口切り
ベーコン1枚みじん切り
紅生姜小さじ1みじん切り
水75t
ほんだしひとつまみ
人参なかったから0
をガァーって混ぜてごま油をひいて玉子焼きを作った
その上にソース、マヨネーズ、青海苔、かつおの粉をふって食った
感想は、お好み焼き焼き屋で出されても全く違和感がないぐらい美味いと思う
ただ、玉子焼きとして考えるなら俺が作った玉子焼きの方が美味い

456 :困った時の名無しさん:2005/12/20(火) 22:46:08
なんで片栗粉入れないの?

457 :困った時の名無しさん:2005/12/20(火) 22:54:06
>>456
かたくなるから

458 :困った時の名無しさん:2005/12/20(火) 22:57:08
>>455
何でもやってくれ!

459 :困った時の名無しさん:2005/12/20(火) 23:12:28
>>413
「彼」って書いてるけど、
何で>>235が男だってわかるの?

460 :困った時の名無しさん:2005/12/20(火) 23:34:42
>>456
片栗入れるとかたくなるからです。

461 :困った時の名無しさん:2005/12/21(水) 00:11:24
缶詰マンゴーと牛乳をミキサーでガ―――――ッ!!!
ガッ!!
ありきたりだけどうまい(*´д`*)
缶詰78円(*´д`*)

462 :困った時の名無しさん:2005/12/22(木) 01:55:22
んじゃ、簡単で美味しい炊き込みごはんのレシピを一つ

米を炊くときに明太子をぶつ切りにしたものをのせて、酒少々、塩少々を混ぜて炊くだけ

明太子のもつ自然な脂がバターを入れて炊いたかのようなコクを出すよ!
米を炊くときに昆布を浸した水を使ったりしてもいいと思うけど無けりゃ代わりに
昆布茶の素を少々加えたり、塩と酒と明太子だけでもおk!

炊けたら、よく混ぜて、仕上げに青ネギの小口切りや
紫蘇の千切りなんかを散らして食べてね

塩の量は明太子の塩分で加減してね

463 :困った時の名無しさん:2005/12/22(木) 02:09:56
明太に熱が加わるとカスカスになってヤダ

464 :困った時の名無しさん:2005/12/22(木) 07:17:13
>>235って分量どんな感じ?

465 :困った時の名無しさん:2005/12/22(木) 07:18:39
分量あった。スマソ

466 :困った時の名無しさん:2005/12/22(木) 08:44:22
明太子、あんまり好きじゃないんだけど、462の
>自然な脂がバターを入れて炊いたかのようなコクを出すよ!
という表現はとってもおいしそうです。

467 :困った時の名無しさん:2005/12/22(木) 09:21:16
かき氷シロップ持って外に出て、好きなところに掛けてカプッと食え
俺は今日食べないと10年ぐらい食えないかもしれない

468 :困った時の名無しさん:2005/12/22(木) 10:10:09
ハゲワロス

469 :困った時の名無しさん:2005/12/22(木) 22:32:17
>>461
それに練乳を加えるのをお勧めしてみる。

470 :困った時の名無しさん:2005/12/23(金) 05:26:24
ネギトロにまよネーズと醤油をかけ、ぐちゃぐちゃにまぜて
ご飯の上にのせてたべる。
ひと様に見せられない外見だけどめちゃくちゃうまい。

471 :困った時の名無しさん:2005/12/23(金) 06:22:26
>>428夜に作ってあって、朝御飯にするつもりだったけど、ねぎ、しょうがを忘れた…

472 :困った時の名無しさん:2005/12/23(金) 09:30:02
家で安い肉で焼肉する方いらしたら、お試しあれ!
簡単!カルビ肉に砂糖と油でやわらかカルビできあがり♪
袋にサラダ油と砂糖を入れて付けとく。その後は、焼いてもよし!タレに漬けてもよし!

473 :困った時の名無しさん:2005/12/23(金) 12:10:07
>>472
焼く時や他のタレに漬けるときは
砂糖油を洗い落とすんだよね?

474 :困った時の名無しさん:2005/12/23(金) 20:04:08
>>428
昨日作って食った。美味かったよ。
ダイエットする時ささみにしてもよさそうだね。

475 :困った時の名無しさん:2005/12/26(月) 12:39:30
-=・=-  -=・=-

476 :困った時の名無しさん:2005/12/27(火) 02:15:42
納豆とキャベツの千切りとわかめを
まぜたサラダ。
まずそうだが、うんまい。

477 :困った時の名無しさん:2005/12/27(火) 02:50:48
>>443残飯乙

478 :death:2005/12/27(火) 15:08:08
1、生姜、白菜、を胡麻油で軽く炒める
2、その鍋に 水1:牛乳1 を入れ 軽く煮る
3、中華スープの元(私はウェイパー)、塩、胡椒、で味を見る
4、水溶き片栗粉で とろみをつける
基本これで完成!
お好みで 1の段階で 豚、エビ、鳥 など 動物性のものを どうぞ


479 :困った時の名無しさん:2005/12/27(火) 15:35:51
>>478
白菜炒めると苦くならない?

480 :death:2005/12/27(火) 15:37:43
にがいのは 白菜ではなく 農薬では?


481 :困った時の名無しさん:2005/12/27(火) 16:35:00
1 鶏肉をブロック切りして炒めて
2 熱湯に生卵をさらして
3 皿にレタス→鶏肉→卵→ベビースターラーメンの順でのせて
出来上がり
黄身が鶏肉とベビースターにからんで激馬

482 :プロバンス風ハンバーグ:2005/12/27(火) 18:39:46
本っっ当に美味しいレシピです。
よみうり新聞のレシピ集にのってました。

材料(4人分)
ハンバーグ(市販で売ってるやつでも十分ウマー)4個
にんにく 1片
玉ねぎ 1/2玉
パプリカ(赤) 1個
ズッキーニ 1/2本
なす 1本
トマト 1個
オリーブ油 大さじ2
スープ 1カップ
ローリエ 1枚
塩・コショウ 各少々
ハーブミックス 小さじ2
(無印とかで売ってる。バジル、タイムなどを適当に入れても美味しい)
イタリアンパセリ 少々

材料は料理する人じゃないとなかなか持ち合わせてない感じです(^_^;)
以下に作り方書きます。


483 :プロバンス風ハンバーグ:2005/12/27(火) 18:51:30
@にんにく、みじん切り。
玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニ、トマトは2cm角に切る。

A鍋にオリーブ油を熱し、ハンバーグを焼く。(8分通り火が通れば○)
ハンバーグを取り出す。

BAのフライパンに残りのオリーブ油、にんにくを入れいためる。
香りが出たら玉ねぎをいためる。
玉ねぎがしんなりしたらパプリカ、ナス、ズッキーニをいため合わせる。
トマト、スープ、ローリエを加え、ふたをして5分煮込む。

C塩、コショウ、ハーブミックスで味を調えて皿に盛り、
イタリアンパセリを加える。

以上が作り方です。
一見、手間がかかりそうですが市販のハンバーグだと意外と簡単!!
本当に美味しくて何個も食べてしまいます。
私は一人暮らしですがいつも分量のA倍つくります。
だけど結構ペロっと食べれますよ。
飽きもこないし、是非作ってみてください☆

484 :困った時の名無しさん:2005/12/27(火) 21:30:21
↑スープとは?

485 :困った時の名無しさん:2005/12/27(火) 22:32:14
>>482-483
ハンバーグをミネストローネで煮込むって感じだよね。
市販のハンバーグと市販のミネストローネでできそうだね。

普通だよね結構。美味しそうだとは思うけど。

486 :プロバンス風ハンバーグ:2005/12/28(水) 02:04:33
>>484
スープはコンソメスープです。
>>485
私も最初そう思ったんですけど・・・
作ってみたら、ミネストローネとはまったく違う感じでした。
ズッキーニがとてもいい役割を果たしてます。
ハンバーグ+ミネストローネだとあの味は出せないような気がします。
とにかく絶妙なのです。
説明しづらいのでよかったら是非作ってみてください!!


487 :困った時の名無しさん:2005/12/28(水) 04:24:59
旨そうだな。ナスとズッキーニは銀杏切りでいいの?

488 :476:2005/12/28(水) 04:25:49
2cmに切るって書いてあったorz

489 :困った時の名無しさん:2005/12/28(水) 13:25:12
でででで!でかくね?

490 :困った時の名無しさん:2005/12/28(水) 18:34:14
明石焼き(玉子焼き)のレシピ
生地の材料
水-700t
小麦粉(ふるいにかける)-120グラム
卵(M)-5個
淡口醤油-30t
味の素-小さじ1
塩-小さじ1/2

これをたこ焼き器で焼いネギを入れた出汁にドボンとつけて食う
出汁は東〇のうどんスープをちょっと薄めに作ったやつで十分



491 :困った時の名無しさん:2005/12/29(木) 08:03:34
>>490
それって普通の明石焼きじゃ…www

492 :困った時の名無しさん:2005/12/29(木) 12:14:47
>>491
普通が一番
ってかタコ忘れてたf^_^; でっかいの入れてくれ

493 :こんぶ:2005/12/29(木) 22:58:10
すごいおいしそうな簡単レシピがいっぱいー。
やってみよう。
ちなみに私はここ↓をみてました。が、まだあまり盛り上がりなし。。。。
http://www.mikle.jp/slowlife/menupc.cgi


494 :困った時の名無しさん:2005/12/29(木) 23:28:13
みぞれのカキ氷を1つ買ってきて、スプーンでがりがりと
かき出して器に盛り付ける。
カキ氷が入っていた器に8分目ぐらいの牛乳を入れ、器に
残った氷をスプーンで溶かして、先ほどかき出した器の
氷の上からかける。

この時点で半分ぐらいが溶けて半分ぐらいが凍っている
ような状態になります。

食パンを買ってきて(出来るだけやわらかいのがいい)、
一口サイズに小さくちぎり、先ほどつくった氷に浸して
食べると美味!

甘くなった牛乳の味と、シャリシャリという食感が最高
です。

きっとハマりますよ。

495 :困った時の名無しさん:2005/12/30(金) 01:04:16
>>494
夏になったらやってみようかな?
今は、保留 寒い

496 :困った時の名無しさん:2005/12/31(土) 00:34:02
うん。そーだね。寒い…

497 :困った時の名無しさん:2005/12/31(土) 01:31:09
チキンスープ
まず玉ねぎ人参じゃがいもを油をひいて焼く
狐色のコゲメついたら鳥の手羽先や手羽元を焼く
表面焼けたら水をいれる
弱火でにつめてあくをとってカレーフレークをいれてまたヨワビ
できあがり!

498 :death:2005/12/31(土) 03:18:02
>>497
飲み過ぎで弱った胃に 美味しそう!
早速 作ってみるよ


499 :困った時の名無しさん:2005/12/31(土) 17:09:03
ただのカレーじゃん。

500 :困った時の名無しさん:2005/12/31(土) 17:25:04
ちがうお。

501 :困った時の名無しさん:2006/01/01(日) 02:35:48
てすと

502 :omikuji:2006/01/01(日) 02:40:16
1.無調整豆乳に、絹ごし豆腐(食べやすい大きさにカット)を投入
2.白菜、鶏肉を投入
3.だしの素少々と醤油少々(味噌でもよし)を溶きいれる
4.火が通ったら食す。
5.ウマー

503 :困った時の名無しさん:2006/01/01(日) 10:43:42
残ったすき焼きをパンに挟んで食べたら死ぬ程うまい

504 :困った時の名無しさん:2006/01/01(日) 22:42:17
食べ飽きた肉じゃがをカレーにするとおいしい

505 :困った時の名無しさん:2006/01/02(月) 01:50:52
すき焼きの残りをおじやにして、
上からホワイトソースかけてドリアにするとウマ
チーズやパン粉をいっぱいふりかけておくと、表面カリッカリでなおウマー

506 :death:2006/01/02(月) 04:14:07
1、スパゲテ 茹でてね
2、冷たいフライパンにね オリーブオイル。ニンニク(チューブ100均)、乾燥バジル(100均)、唐辛子(100均)、シーチキン(安いの)入れてね
3、フライパン 弱火にかけてね 2、3分
4、茹でたスパゲテ フライパンに入れてね まぜてね
茹で汁 少しづつ入れてね まぜてね
5、安上がり なんちゃって ぺぺろんちぃーの完成


507 :困った時の名無しさん:2006/01/02(月) 07:43:11
蜂蜜、シナモン、みかん汁をお湯で溶かすとうまい。

508 :困った時の名無しさん:2006/01/02(月) 08:18:52
茹でだこ蒸しだこをおろしニンニクと醤油で食べると美味すぎる。

509 :困った時の名無しさん:2006/01/02(月) 19:42:48
用意するもの
 トマト・ピーマンorパプリカ・卵

@バターをたっぷりしいたフライパンにトマトとピーマン投入
 (トマトは一口大に切る、ピーマンも同様)

Aしんなりしてきたらフライパンの真ん中を丸く空けて卵を一個割り入れる

B塩・コショウを適量加えフライパンのふたをして、卵が半熟あたりになったころ火を止め皿に盛る。

出来上がり!簡単なイタリアンってかんじかな。生のバジルを仕上げに添えてもイケます。


510 :death:2006/01/02(月) 23:34:49
1、普通にトースト焼いてね
2、普通に目玉焼き 焼いてね
3、マーガリン塗ったトーストに目玉焼き 乗っけて ケチャップかけて はい出来上がり

以外に知らない人が多い

511 :death:2006/01/03(火) 02:58:58
1、大根おろし作ってね
2、麺スープの素(3倍濃縮)ぉ2倍でダシ作ってね
3、ダシに大根おろし入れてね
4、サトウの切り餅 油で揚げてね
5、揚げ餅 3のダシに入れてね

揚げ出し餅 完成!


512 :困った時の名無しさん:2006/01/03(火) 03:11:50
あんたの全部駄目だ・・・・・・・・・・

513 :death:2006/01/03(火) 03:31:59
>>512
作ってみてから言ってみ?


514 :困った時の名無しさん:2006/01/03(火) 04:39:21
不味かった!

515 :困った時の名無しさん:2006/01/03(火) 09:11:30
>>511
これ手軽で美味そうじゃん
正月の残り物で朝ごはんに作るのに良さそう

516 :困った時の名無しさん:2006/01/03(火) 17:55:51
今たこ焼きパーティーしてんだけど>>490の明石焼き評価タカス
たこ焼きの生地も作ってたけど明石焼きに変身した
でも表面かたくなっちゃうけどたこ焼き器が悪いのかな?

517 :困った時の名無しさん:2006/01/03(火) 23:00:28
>>510
おいしそー。いつも別々で食べていたけど、明日の朝のっけてみよう。

518 :困った時の名無しさん:2006/01/04(水) 13:55:40
チーズチキンリゾット

519 :困った時の名無しさん:2006/01/04(水) 14:16:20
油揚げにチーズはさんで、トースターで焦げめがちょっと付いたら完成。

醤油で食せ!

外はパリパリ中はチーズでジューシー

520 :困った時の名無しさん:2006/01/04(水) 17:45:27
>>516
卵を多めに。ダシも。
卵焼きの生地はホントサラサラだから。

521 :困った時の名無しさん:2006/01/04(水) 18:10:49
冷や奴に削り節1パックと醤油かけてグチャグチャにして熱々のご飯にのっけて食うと大変うまい

522 :プロバンス風ハンバーグ:2006/01/04(水) 20:52:37
居酒屋のメニューです。
豚トロともやしを市販の焼肉塩ダレで炒めます。
隠し味にごま油、焼きそばソースなど入れるのもよし。
彩りにネギとかを入れてもよしです。

523 :困った時の名無しさん:2006/01/04(水) 22:32:39
白菜を軽く塩コショウで炒めてから、ツナ缶の水(油)切ったやつ入れて
オイスターソースでしょっぱ過ぎないように少しずつ入れてしんなりするまで炒める。

冷蔵庫の中身がこれしかなくて作ってみたら以外に馬でした。

524 :困った時の名無しさん:2006/01/04(水) 23:07:12
千切したキャベツを深みのある皿にのせ、ドレッシングをかける(玉ねぎ入りがオススメ)。そこにフライパンに油をしき、ほうれん草、コーン、ハム、卵を炒めて塩こしょうして作ったスクランブルエッグをのせ、最後にマヨネーズをかける。ポパイサラダの完成☆

525 :death:2006/01/05(木) 01:14:24
1、豚バラ肉、キャベツ フライパンで炒めてね
2、スーパーの安い中華麺 入れて炒めてね
3、塩、胡椒しっかりね それから☆だしの素☆入れてね
4、市販の焼そばソースで味見てね
5、かつぶし、青のりかけてね

焼そば完成!
3の☆だしの素☆が【ミソ】


526 :困った時の名無しさん:2006/01/05(木) 01:23:20
>>525
おまいさんのレシピ、全部普通。
ウマいんだろけど敢えて書き込む程じゃないっていうか。
当たり前すぎるっていうか。釣りですか?っていうか。

527 :death:2006/01/05(木) 01:31:51
>>526
ウン わかってるよ
あえて普通ね
deathの名前で皆が信用してくれたら そね後で ホントの オリジナルレシピな 計画さぁ!


528 :death:2006/01/05(木) 03:51:55
>>478
3と4の間…
「水入れてね ひたひた位」
抜けてましたm(_ _)m
スマソ…


529 :困った時の名無しさん:2006/01/05(木) 07:25:20
先日作ったらウマかったので
餅揚げて、薄切り玉葱も揚げて、コンソメスープにその玉葱入れ煮込む。
塩胡椒好みで酒や果実酒少し。揚げ餅ととろけるチーズ入れた器に注ぐ。

簡単オニオンスープ。

530 :困った時の名無しさん:2006/01/05(木) 16:16:58
>>521
それ、んまいよね!
私はそこにカラシ入れます。

531 :death:2006/01/05(木) 17:14:06
>>529これ
今日の昼 TVで全く同じの やってたね
529はTVに出てた あの人では?
((;°Д°))


532 :困った時の名無しさん:2006/01/05(木) 19:07:05
油揚げの中に筑前煮の残り物を細かく刻んで
入れてウズラの卵を割り入れて楊枝で留めて
煮物みたいに煮ても美味しいですよ。

533 :death:2006/01/05(木) 19:58:30
1、醤油:酒 1対1 下ろし生姜いっぱいで 浸けダレ作ってね
2、豚スライス10分ぐらい浸けといてね
3、フライパンで中火で焦がさないで焼いてね
4、浸けダレもフライパンに入れて酒のアルコール飛ばしてね

豚しょうが焼き death式


534 :困った時の名無しさん:2006/01/05(木) 21:05:57
>>532
それ、すっごい美味しそう。他の煮物でもいけるかも。
肉じゃがでも出来そう…ショップ99のSサイズ卵で代用してみる!


535 :困った時の名無しさん:2006/01/05(木) 23:38:04
自分も薄揚げ、厚揚げ共に好きなので今度やってみよう
フライパンで作る揚げレシピで好きなのは、薄揚げの中にきのこ類(ねぎでも
残り物の煮物でもいけるかもしれませんが・・どうですかねぇ)を細かく刻み
詰め、フライパンで焼き、ほどほどのところでしょうゆを掛け、スライスチーズ
のっけて火を止め蓋をしてしばし待つ、好みで上にかつおぶしを少々かけ食べる
のが気に入ってます

536 :困った時の名無しさん:2006/01/06(金) 00:32:10
すみません
自分で書いた後初めて気付きましたが、しょうゆを掛けるのを食べるときに
すれば、オーブントースターでも出来ます

537 :困った時の名無しさん:2006/01/06(金) 01:18:13
じゃがりこ買ってくる。
お湯入れてふやかす。(100t位がベスト)
つぶす。
皿に移してマヨかけてレンジで五分くらい(レンジの火力と好みによって変更)
↑焦げ目が付く位がベスト
グラタンっぽいのが出来る
うまいよ、やってみ

538 :困った時の名無しさん:2006/01/06(金) 03:15:33
えいよーが………

539 :困った時の名無しさん:2006/01/06(金) 13:34:17
>>533
death式?はぁ?普通の生姜焼きのレシピやん

おまえ自作自演臭いしウザイよ

540 :困った時の名無しさん:2006/01/06(金) 13:55:01
>>539
ほうっておくのが一番

541 :困った時の名無しさん:2006/01/06(金) 14:08:38
了解

542 :困った時の名無しさん:2006/01/06(金) 14:46:31
http://www18.ocn.ne.jp/~baystars/

543 :困った時の名無しさん:2006/01/06(金) 19:46:28
ガイシュツならスマソ。

余った冷や飯と水適量を火にかけ、カレールー1カケ溶かして仕上げにピザ用チーズ混ぜたら、チーズカレーリゾットの出来上がり!

簡単ウマ-で今日は2回も作っちまったよ。

544 :困った時の名無しさん:2006/01/06(金) 23:38:19
キュウリを塩でもんでおいて、梅を種を除いて細かく包丁で叩いて
日本酒少々につけて置く。フライパンで豚肉こまをいためて火が通ったら
塩・コショウして、キュウリ(サッと洗って絞る)・ 梅をサッと炒める。
最後にすりゴマをタップリかけて一度食べてみてください。美味しいですよ!

545 :困った時の名無しさん:2006/01/06(金) 23:40:35
>>544です。
すりゴマは白ゴマの方が美味しいと思います。

546 :death:2006/01/07(土) 00:41:02
1、鳥胸一枚肉はブッチャーで薄く叩きのばしてね
2、人参、ゴボウは 1p角 15pぐらいの長さで 下茹でしといてね
3、鳥肉に人参ゴボウ 2本づつ入れてキツク巻いて 爪楊枝で 止めてね
4、片栗粉ちゃんとつけたら フライパンで中火で焼いてね
5、薄口醤油1対 みりん1対 酒1の割合で 煮絡めて 照り焼きにしてね
6、☆冷めたら☆ 爪楊枝抜いて 1〜2p幅に 切って 盛り付けて 完成!

温かいのが いい人は レンジで チンしてね


547 :困った時の名無しさん:2006/01/07(土) 01:50:14
牡蠣の炊き込みごはん

牡蠣

醤油

砂糖

ケチャップ

銀杏
バター

仕上に葱を散らして、レモンをかけていただく

激ウマー。牡蠣は加熱用で十分。ふっくらとろっ!あっつあつ…!
銀杏のむっちりした食感と筍の歯ざわりがたまらん一品です。
手軽に料亭の味が楽しめます。本当おすすめ!

548 :困った時の名無しさん:2006/01/07(土) 01:52:53
↑あ、ケチャップは隠し味程度に本当にほんの少ーしだけいれるのがポイントです!

549 :困った時の名無しさん:2006/01/07(土) 02:37:24
>>547
この時期はおいしそうですね!!細かい分量とかわかりますか??

550 :困った時の名無しさん:2006/01/07(土) 03:25:36
>>547
うまそ〜 ケチャップとバターってのが新鮮ですね。
日曜日、土鍋でやってみる!!

551 :困った時の名無しさん:2006/01/07(土) 07:17:40
濃縮プルーンエキス、蜂蜜をレモンティーに溶かすと旨い

552 :困った時の名無しさん:2006/01/07(土) 19:35:19
>>547
まてっ
おまいは無限に、、、のヤツではないのか?


553 :困った時の名無しさん:2006/01/07(土) 20:25:25
こっそりずっとみてました。みなさん料理上手!

★ぜひためしてほしい不思議サンドイッチ

材料:りんご、ねりがらし、のり、サンドイッチ用パン、バター

@りんごを皮ままうすぎりにする。
Aパンにバターを塗って、その上にからしも薄くぬる。
B塗られたパンにのりを一枚おいて、その上にりんごをおく。
C同じものをもういっこつくって重ねる。

これでできあがり!すごいマッチするよー。
うちでは定番のサンドイッチでした。
あじのりかやきのりか覚えてない・・多分あじのり。
しかしお母さんどこから仕入れてきたレシピなんだろう・・
既に出てたらごめんなさい。

554 :困った時の名無しさん:2006/01/07(土) 22:35:24
美味しいポークソテー
豚ロースステーキ用を必ず常温に戻し筋切りして叩いておく。
豚肉に塩 胡椒してフライパンに油をひいて焼きます。
豚肉が焼けたら取り出しフライパンに残った油を拭き取ります。
そのフライパンにバターひとかけ、ケチャップ、ウスターソース、各おおさじ3杯ほど
ミリン、醤油各おおさじ一杯を入れ煮つめて豚肉にかけて出来上がり。


555 :困った時の名無しさん:2006/01/07(土) 23:39:32
>>553のりとりんごって合うの??

556 :困った時の名無しさん:2006/01/08(日) 00:25:21
↑クッキングパパで似たようなレシピあったよ。

557 :553:2006/01/08(日) 00:37:59
>>555
あうんですよー!たぶんからしがポイントなのかなー
あとちゃんとバターもぬることかな。

>>556
クッキングパパネタだったのか!お母さん。
すみません!
でもおいしいからぜひ〜

558 :困った時の名無しさん:2006/01/08(日) 02:35:25
リンゴってポテトサラダに入れることもあるし、
デザートだけでなくおかず向きな味付けでもいけるのかな。

鮭と紫蘇(てきとーに細くか細かくか切る)と白胡麻の混ぜご飯。
鮭の味次第で塩で調味。
混ぜご飯ね、炊き込みじゃなくて。
冷めてもおいしいよ。

559 :困った時の名無しさん:2006/01/08(日) 13:14:48
子供が出来てからポテトサラダにリンゴが入るようになった。
カレーも激甘だし
辛党の俺には辛いス

560 :困った時の名無しさん:2006/01/08(日) 13:40:07
>>559
つ アフターデス
つ 狂犬の復讐

561 :困った時の名無しさん:2006/01/08(日) 13:45:57
本当の1分間クッキング

安い豚バラ肉買ってきて
沸騰したお湯で1分間ゆでる。
そのまま箸ですくって器に入れ、ポン酢をかけて食べる。激うま。

562 :553:2006/01/08(日) 14:03:27
そうですねー
でもポテトサラダのりんごとか
甘口のカレーとかとは違うかんじですよー
なにこれあうね!みたいな。


563 :困った時の名無しさん:2006/01/08(日) 14:32:01
>559
市販の辛味調味料を使用されてはいかがですか?
言うまでもなく作り手には嫌がられるかと思うのですが、そういう事情であれば理解してもらえると思いますよ。

564 :困った時の名無しさん:2006/01/08(日) 14:44:22
↑ありがとうございます。
デスソース系で初心者向けありますか?
タバスコではもの足りません。

565 :困った時の名無しさん:2006/01/08(日) 14:54:57
誰かタラバガニを使ったフランス料理のレシピを至急教えてくだされ。

566 :困った時の名無しさん:2006/01/08(日) 15:11:45
>>564
タバスコで物足りないというくらいなら、
いきなりアフターデスあたりに行ってもいいと思う。

567 :困った時の名無しさん:2006/01/08(日) 15:54:56
>565
もちつけ。まずは状況(誰に食べさせるのかとか)を説明しる。
話はそれからだ

568 :困った時の名無しさん:2006/01/08(日) 16:17:25
フレンチになるのかどうかは知らないけど
タラバガニのバターソテーに
レモンバームとオレンジピール散らして
キャビアでも添えてみれば?

569 :困った時の名無しさん:2006/01/08(日) 17:00:09
>>564
薄く衣つけてバターで揚げ焼きしてディル・ソースでもかけてみたら?

570 :困った時の名無しさん:2006/01/08(日) 17:53:35
>>565
マルチやめれ

571 :困った時の名無しさん:2006/01/09(月) 00:04:01
マルチだったんだ。レスしたのにアホラシ。

572 :困った時の名無しさん:2006/01/09(月) 00:42:44
(・▽・)
まるちって なに?


573 :困った時の名無しさん:2006/01/09(月) 00:52:26
>>572
ぶっ殺したくなるほどムカつく顔文字だな

574 :困った時の名無しさん:2006/01/09(月) 02:25:24
(°Д°)
まるち…って


575 :困った時の名無しさん:2006/01/09(月) 02:39:43
565のことだよ!!
空気嫁矢

576 :困った時の名無しさん:2006/01/09(月) 04:04:27
マルチとは複数のスレッドに同じことを書き込むコトだ。
でも俺はマルチはそれほど悪いこととも思わんが。
マルチだと少なくともルール違反だから存分に叩ける。
だから罪悪感なしリスクなしに他人を叩きたい人が叩きまくるんだよね。

577 :困った時の名無しさん:2006/01/09(月) 04:59:47
おつまみにもちょっとしたお持て成しにも(・∀・)イイよ!

@茄子(あればズッキーニも)の乱切りと一口サイズに切ったピーマンを素揚げ
Aフライパンに素揚げした野菜を移して、【味噌、みりん、酒、砂糖】で手早く炒める!

じゅわっと染み出る味噌の旨味がたまらんよ!
いつも目分量だから割合は適当だけど茄子二本分に味噌はスプーンでひとすくいくらい。砂糖は少なめにしたほうがいいかも。

578 :death:2006/01/09(月) 06:30:12
>>572>>574 私です
>>576さん 意味が分かりました ありがとう
>>577
私は中華風でよく 揚げ茄子の 甘辛味噌炒め作ります
茄子と油と味噌……ウマ


579 :困った時の名無しさん:2006/01/09(月) 10:59:42
>>578
そんなレスでコテハン使ったら粘着されるよ。
ハッ、まさかそれが目当てか?

580 :困った時の名無しさん:2006/01/09(月) 10:59:52
みそおにぎり
味噌とかつおぶしと砂糖混ぜる。
おにぎりにぬる。
クッキングペーパー敷いたオーブンで焼く。


581 :困った時の名無しさん:2006/01/09(月) 16:56:49
>>579
たぶん、専用ブラウザ普及推進活動なのだろう

582 :困った時の名無しさん:2006/01/09(月) 20:01:10
ご飯におかかのふりかけをかける。
マヨネーズをいれる。
キムチの素をいれる。
コレ混ぜる。ウマイ。マチガイナイ(´・ω・`)

583 :困った時の名無しさん:2006/01/09(月) 20:59:13
ポークソテーだけど
焼き後のフライパンに好みのジャムと醤油とバターを
入れて煮詰めたソースはいかが?
ジャムは多めに入れて甘めに仕上げるのがコツ。
チキンにも合う。
一番合うのは鴨のローストだけどね・・・・。

584 :困った時の名無しさん:2006/01/09(月) 21:37:33
>>583
ブルーベリー、ママレード、林檎なんかはよく合いますよね
柚子ジャムもうまかったです。ジャムとバルサミコと赤ワイン少しで
焼き汁を煮詰めたら、結構いい感じのソースになりますね。

585 :death:2006/01/09(月) 22:36:07
1、茄子は縦半分 皮に切目いれて油で素揚げにしてね
2、麺スープの素(濃縮3倍)は2倍で お鍋で沸かしてね
3、揚げた茄子お鍋で
2〜3分煮たら 完成
揚げ茄子の煮びたし
さめても おいしい


586 :困った時の名無しさん:2006/01/09(月) 22:39:56
油で揚げんのマンドクセ……
もっと簡単にならんかのう

587 :困った時の名無しさん:2006/01/09(月) 22:42:30
>>1-1000

588 :困った時の名無しさん:2006/01/09(月) 22:47:00
ご飯の上にクリームシチューかける
シチュー丼

589 :困った時の名無しさん:2006/01/09(月) 23:02:18
>>588
シチューを飯にかけて食う香具師の数→
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1128778246/


590 :困った時の名無しさん:2006/01/09(月) 23:15:33
>>586
>>585
↑このコテのは教えられるまでもなく一般的に知られてるヤツだから。

茄子の揚げ浸しは多めの油で焼いた後、出汁醤油に漬ければおK
(軽く油を切ったら熱い内に出汁醤油に浸す。)
今は旬じゃないから茄子が旬の季節になったらお勧め。
おろし生姜を添えるとうまいよ。

591 :death:2006/01/09(月) 23:38:00
>>590
旬もクソもねーよ バカ
(°Д°)
野菜はハウスでつくってんの
SHOP99でナス売ってたから 書いたんだよ
人の事ウダウダ言う前に お前がなんかレシピ書け
ば〜か
(°Д°)


592 :ハウル安達 ◆x4POrpflHM :2006/01/09(月) 23:56:34
>>591
(;´ё`)そぅカリカリするなょ

(;´ё`)2ちゃんやってる暇があったら宿題やった方がいぃょ

(;´ё`)頑張りんこ

593 :困った時の名無しさん:2006/01/10(火) 00:06:07
既出だと思うけど、酢豚って豚肉が赤身だと
ぱさぱさして、肉の味がしなくてガッカリな時がある。
かといってヒレは高いし・・
ためしに安いカジキでつくるとウマかった。
肉厚のイカでもやってみたけどこれはもっとウマかった。
豚肉と同様に衣を付けて揚げるだけ。

594 :困った時の名無しさん:2006/01/10(火) 00:14:06
>>591
そんなに熱くなって晒しageなんかしてないでさ、
ホントの オリジナルレシピってのを早く教えてよ。
信用して愉しみに待ってるんだからさ。
今どき、旬だの何だの言ってるようなバカの相手なんかするなよ、な?


595 :困った時の名無しさん:2006/01/10(火) 01:03:35
>>591
つまらん煽りをするなよ、厨房じゃあるまいし
で、ホントのオリジナルレシピってどんなの?

596 :困った時の名無しさん:2006/01/10(火) 01:42:55
>>591
明日から学校だろ?
オリジナル楽しみにしてるから、早く考えてこいよ

597 :困った時の名無しさん:2006/01/10(火) 15:18:22
>>591の顔文字がとてつもなく気持ちが悪い件について。

598 :困った時の名無しさん:2006/01/10(火) 15:44:53
>>591
あれ? 君はどっかのスレで「マルチって何?」とか質問してた人?

599 :困った時の名無しさん:2006/01/10(火) 20:20:19
>>585
も書いてる茄子だけど、うちの作り方
【茄子の揚げ浸し】
1、茄子は縦半分 皮に切目いれて油で素揚げにする。
2、ボウルに醤油と長ねぎを斜めに切ったもの、生姜のすりおろし(orにんにく)
  および、お酢で漬け汁を作成。
3、茄子をあつあつのうちに、「2」で作った汁をかけて食べてもよし。
  汁に漬けて粗熱を取ったあと、冷蔵庫でひやし、熱々の御飯で食べても
  んまいっすw
  酒のつまみにもなるよ。

  また、「1」のときに茗荷を縦に切って茄子と一緒に素揚げしてもいいし、
  生で(縦に切って)「2」の漬け汁にいれてもいいw

  茄子は旬のがうまいよ。皮が柔らかいし、甘みがあるし。

【じゅうねん(エゴマ)もち 】
1、じゅうねん(なければ、ゴマでも可)を炒ってからすり鉢でスる
  この時、粒が全部無くなるまですってください。
2、醤油と砂糖でじゅうねんに味付けをする。
3、手鍋に2を入れ、水を加える。
4、手鍋に豆腐を入れる(これもすり鉢ですっておく。)
5、お餅をいれて、煮込む。餅がとろけてきたら出来上がり。
水加減と味加減がちょっと難しいかもしれません。
味付けはすこし薄いかも・・・・ぐらいがちょうど良いかと。

あと、セロリの佃煮(厳密にはちがうけど)とかいろいろあるけど、母に聞かないとわかんないや。。。スマソ

600 :困った時の名無しさん:2006/01/10(火) 20:35:24
いなりずしを作るとき、ご飯(無論すし飯)を半分とポテトサラダ(マッシュポテトのやつ)半分で作成する。
かなりんまーw

ご飯以外のものをつめるといろいろたのしめるよー



601 :困った時の名無しさん:2006/01/10(火) 21:11:11
>>600
それは、ご飯(酢飯)のおいなりさんと、ポテトサラダのおいなりさんとを半数ずつ作るって事?
中の具が、酢飯とポテトサラダのハーフ&ハーフになってるって事?
読解力が弱いので良く分かりません。
御免なさい。

602 :困った時の名無しさん:2006/01/10(火) 21:33:38
>>568
ありがとう。チャレンジしてみます。

603 :困った時の名無しさん:2006/01/11(水) 08:26:50
>>601

ああ・・・ごめんなさい、かなりわかりづらい文章でした・・・。

1個の中に半分ご飯、半分サラダ といった風です。
割合はもちろんお好みで調整してみてください。

604 :困った時の名無しさん:2006/01/13(金) 00:47:55
今日やった昼ご飯。 

レンジ皿ににクッキングシート(オーブンシート?)をひいて
切り餅のせて50秒ぐらいチンしたやつに
半分に切ったスライスチーズ乗っけて巻いて
さらに味付け海苔で巻いて、醤油ちょっと付けて食う。

どんな味か簡単に想像つくと思うが、本当に予想通りの味でウマかったため
書き込んでみましたよ。ガイシュツならスマソ。

605 :death:2006/01/13(金) 01:11:39
1、小麦粉 カレースプン山盛1杯 塩 砂糖 だしの素 少々 醤油一滴 は 水で溶いてね(クノールカップポタージュスープ位のシャバシヤバ)
2、キャベツ葉1枚は 千切りに しといてね
3、20p位のフライパン(フッソ)に入れて まんべんなく伸ばして キャベツ乗っけてから 中弱火で焼いてね
4、縁(フチ)が勝手にめくれ上がってきたら 裏返して 中まで焼いてね
5、ソース マヨ カラシ カツブシ アオノリ かけて 食べてね

子供のおやつ なんちゃって お好み風


606 :困った時の名無しさん:2006/01/13(金) 17:49:17
おまいら!いなりずしにマヨネーズかけるのがすごくうまいってしってっか!?
かっぱえびせんにもマヨネーズだぞ!

607 :困った時の名無しさん:2006/01/13(金) 23:29:14
>>606
申し訳ないが、とっくに知っている。

608 :困った時の名無しさん:2006/01/14(土) 00:58:15
ゆで卵にマヨネーズ。

609 :困った時の名無しさん:2006/01/14(土) 01:11:03
>>608→口の中でタルタルソース…

610 :困った時の名無しさん:2006/01/14(土) 01:36:17
↑↑↑
玉葱とピクルスを忘れているぞ!


611 :困った時の名無しさん:2006/01/14(土) 02:42:25
用意するもの
・大根 
・サラダ油 
・醤油 
・S&○だかのスパゲティ用タラコソース
大根200gくらいを拍子木切りにして鍋に投入。
ひたひたの水、油と醤油小さじ1ずつ入れて水気なくなるまで煮る。
皿に移してタラコソースで和える。添付の海苔を振る。

マジうまいんでお暇な方ぜひお試しください。

612 :困った時の名無しさん:2006/01/14(土) 03:49:55
>>611
うまそー。
パスタより合いそう。明日やってみる。

便乗して、大根ネタ

多めの韓国海苔をグシャグシャ揉んで細かくする
細めに千切りして水気をよく切った大根に、ごま油と塩を少し合わせる

グシャグシャにした韓国海苔を上からドサッと乗せて
食べる時によく混ぜて食べる。かなり美味いです。

613 :困った時の名無しさん:2006/01/14(土) 04:29:20
大根の千切りに桃屋のやわらぎと醤油混ぜてちょっと置く。完成。

614 :困った時の名無しさん:2006/01/15(日) 01:54:54
>>611
それは大変美味しそうなレシピですね。
是非参考にしたいと存じます。

615 :death:2006/01/15(日) 07:37:39
鳥モモで何か お薦めの あったら 教えて下さい
料理は好きなので 調味料とかは それなりに揃っています


616 :困った時の名無しさん:2006/01/15(日) 12:03:02
まじで美味いから、騙されたと思ってやってみて
チリメンジャコと刻みネギを同量いれる、醤油3に対してごま油2を入れて
混ぜるだけ、ウマイよーーーー!!

617 :困った時の名無しさん:2006/01/15(日) 16:50:11
>>561
今やったら中に火が通ってなくてほぼ生状態だったぞ

618 :困った時の名無しさん:2006/01/15(日) 17:03:11
>>617沸騰したお湯に入れたか?
肉を投入したお湯は冷えちゃうから大量のお湯でやるか肉を少しずつ入れるか。

619 :困った時の名無しさん:2006/01/15(日) 17:17:24
カタマリ肉でやったんじゃあるまいな

620 :困った時の名無しさん:2006/01/15(日) 18:29:30
牛乳200mlくらいを温めて市販のポタージュの素一袋投入
食パンを千切って入れ、ぐちゃぐちゃにかき混ぜる
デロンデロンになったら器に盛り好みでスライスチーズを乗せる
チーズ乗せた場合はレンジでチンしてチーズを溶かす

オレの朝食毎日コレ。材料出すの含めても5分かからない。
見た目が非常によろしくないがパセリ等を振り掛けてごまかしてくれ

621 :困った時の名無しさん:2006/01/15(日) 20:08:26
パングラタンのようなもの?
トースターで少し焼いたらもっと旨そう。

622 :困った時の名無しさん:2006/01/15(日) 20:11:44
>>621

多分そんな感じ〜
トースターはかなり良さそうだね
元々ポタージュじゃなくいて砂糖を入れた普通のパン粥を食べてだけど
そのなごりで木のお椀にいれてたからこうなっただけなんさ

623 :困った時の名無しさん:2006/01/15(日) 21:19:36
>617
薄切りだぞ。
1分茹でて中が生って、一体何茹でたんだよw

624 :617:2006/01/15(日) 22:07:17
沸騰したお湯にいれた。
けど、肉は薄切りじゃなかったな。角煮用の豚バラをそのまま茹でていた…
生だったのはそれでか…

625 :617:2006/01/15(日) 22:09:27
レスくれた人サンクス
今度は薄く切ってやってみるよ

626 :困った時の名無しさん:2006/01/15(日) 22:33:07
>624
ごめん、涙出るほどワラタ。
まあ、人間失敗から学ぶことは多い。殊に料理はセンスよりも経験が重要だ。
頑張ってくれ。
で、そのバラ肉はどうした?食った?

627 :困った時の名無しさん:2006/01/15(日) 22:38:39
>>624
食った。
ただそれから十五分ほどさらに茹でなおしてから食べたので、硬くなり美味くはなかった。
豚は生だとサルモネラ菌が怖いから。

628 :困った時の名無しさん:2006/01/15(日) 22:43:02
>>627豚だったらそんなに心配しなくていい。
海外産の豚は寄生虫がいる「可能性」があるけど。
サルモネラは鶏に多いんだよ。

629 :626:2006/01/15(日) 22:53:23
>627
何か読み返してみたらバカにしたような書き方だったから、スマンが補足する。
美味しそうだから作ってみようかな、という好奇心が第一歩です。好奇心が
あれば、その人は経験積んでいけば美味しいものを作ることが出来るように
なります。
今回のことでも、中途半端に火を通した肉は美味しくないということや、短時間で
調理できる肉は薄切りだとか、薄切りなら1分もあれば十分火が通るということが
分かるわけで。まあ、結論は同じだがガンガレ


630 :困った時の名無しさん:2006/01/15(日) 23:52:26
つうか普通の豚しゃぶじゃん。


いや、物凄く好きなんだけどね豚しゃぶ。
ねぎポン酢がお勧め。

631 :困った時の名無しさん:2006/01/16(月) 00:20:51
>>628
サルモネラって鶏に多いのか。サルモネラといえば豚だと思ってた。
国産豚だったから、菌の心配はなさそうだな。

>>629
別に馬鹿にした書き方だとは全然思わなかった。

>中途半端に火を通した肉は美味しくない
そうなんだよな。煮るなら2時間ぐらい煮込む、さっさと茹でるなら二分くらい。
半端に茹でただけっていうのはまずい。硬いし風味飛びまくりだった。


632 :困った時の名無しさん:2006/01/16(月) 03:49:16
豚ってサナダムシじゃなかったっけ?

633 :困った時の名無しさん:2006/01/16(月) 11:25:41
>>632あんまりいないけどね。

634 :困った時の名無しさん:2006/01/16(月) 14:21:21
サナダムシが肉にいるわけなかろうよ。
豚で怖いのはジストマ。

635 :困った時の名無しさん:2006/01/16(月) 20:06:47
豚の生は危険だと聞くけどな。

636 :困った時の名無しさん:2006/01/16(月) 20:39:43
国産の豚はそんなに危険じゃないよ。
まぁ、生は美味しくないからそこそこ加熱するけどね。

637 :death:2006/01/17(火) 03:54:35
こないだTVで やってたよ?
日本の豚さん寄生虫いないって… ちなみに菌系も大丈夫!
NHK 2チャンネルの「ためしてガッテン」で やってた!
なんでも…牛肉と加熱条件は同じ…らしい


638 :困った時の名無しさん:2006/01/17(火) 04:37:00
菌がいるわけですが

639 :困った時の名無しさん:2006/01/17(火) 10:23:46
菌がいるのは肉の表面だけだから
カミソリで薄くそぐか、湯通しすれば大丈夫

640 :困った時の名無しさん:2006/01/17(火) 16:27:10
スレ違いだけどそういえばジュディマリのYUKIが
豚ひき肉を生で食べる、ってテレビで言ってるの観たことあるよ。
おいしいんだってさ。

641 :困った時の名無しさん:2006/01/17(火) 17:50:44
へぇー やってみよ

642 :困った時の名無しさん:2006/01/17(火) 21:27:40
豚の生色はまじでヤメレ

643 :困った時の名無しさん:2006/01/17(火) 22:38:42
暇なので携帯でホムペつくってみた。
が、人がこない。
おすすめ料理の掲示板もつくったので、
よかったら書き込んでケロ。
お願いします(つд;*)
http://hp27.0zero.jp/457/sinmaioku/

644 :困った時の名無しさん:2006/01/18(水) 04:44:46
牛や鳥でも生は食いたくない

645 :困った時の名無しさん:2006/01/18(水) 06:51:08
まぁ、あれだよね。
ユキはお金あるからさ、勿論豚肉もね・・。
だから私はマネできない。

ちなみに鳥肉なら鳥刺しで色んな部位食べたよ。美味しかった
九州料理屋でさー。ンマー(§∀§)マママー!

そんな自己アピール要らないって??

646 :困った時の名無しさん:2006/01/18(水) 10:02:18
要らない

647 :困った時の名無しさん:2006/01/18(水) 16:37:28
>>640
それビョークのマネだから。

648 :困った時の名無しさん:2006/01/18(水) 21:10:25
>>616がさりげなくうまそう。
私は変わりぶり大根。
ぶりに塩をして、10分くらいしたらキッチンペーパーで出てきたふく。
ごま油で両面焼いたら、おろし大根の水分きったものを投入。その後だしを投入。火が通ったら完成。
昔DHCのパンフレットに乗ってて、そこではもちろんオリーブオイルで焼いてた。

649 :困った時の名無しさん:2006/01/19(木) 01:22:44
>>611
マジうまーでした。

厚揚げをバターでソテーして、ポン酢をジュ〜っとかける。
削り節と青ねぎもたっぷりでウマー。

650 :困った時の名無しさん:2006/01/20(金) 15:26:28
>>611も無限の人かと。
この人の料理は外れないみたいだ。

651 :困った時の名無しさん:2006/01/21(土) 01:06:31
>>611,649-650
やってみたけど…今イチでした。
どうやったらうまいのかな?

何か、うまく言えないけども
書いて有る通りに水気無くなるまで煮たら、
グズグズんなってソースと和えてもグチャってなって
見た目も味もちょっと…でしたです。

もしかして大根細く切り過ぎ?(8ミリ角ぐらいの拍子に切った)
もしかして煮過ぎ?
とか思ってるんですが…

うまく行った人は、出来上がりどんな感じでしたか?

652 :困った時の名無しさん:2006/01/21(土) 10:45:37
>>611はネタだから気にしないように

653 :困った時の名無しさん:2006/01/21(土) 12:04:17
ほんと無限は自演ばかりだな

654 :困った時の名無しさん:2006/01/21(土) 14:20:05
>611は 要は大根の煮物のタラコ和えって事だよね?

655 :困った時の名無しさん:2006/01/21(土) 22:25:53
すいません611です……。
深く考えずに拍子木切りと書いてしまいましたが
申し訳ありません大きめでお願いします。
ざくざく切って歯ごたえ残す感じで自分は作りました。
試してくださった>>651さんがっかりさせてしまってすいません。
お口に合わなかったら本当にごめんなさい。


656 :困った時の名無しさん:2006/01/22(日) 03:01:36
>>655
651です。レスどもです。
やっぱし「大きめに切って煮すぎない」
というのがポイントなんですかね?
大根有る時にまたやってみますね。

657 :困った時の名無しさん:2006/01/22(日) 14:56:36
また自演が始まったw

658 :困った時の名無しさん:2006/01/22(日) 14:58:18
さびしい人もいるんだから、わかってやれよ

659 :困った時の名無しさん:2006/01/22(日) 15:47:01
誰かのレシピ本にあったお気に入り。

にんじん二本を大きめの千切りにして
ごま油で炒める。しんなりしたら
明太子一腹の中身を投入。
最後に黒ごまをたっぷり入れて出来上がり。

ごはんにもお酒にも合うよ!

660 :困った時の名無しさん:2006/01/22(日) 16:01:16
まあ、よくある料理なんだろうけど。

豚切り落とし(脂身少ない方がいい)に塩コショウして下味つけた後、片栗粉まぶして揚げる。
その豚竜田を油切った後にカイワレと大根おろしをどばっと乗せてポン酢かけるだけ。
あっさりしつつも食後に満足感あるよ。

661 :困った時の名無しさん:2006/01/22(日) 17:58:45
人参を洗ってラップに包んで電子レンジで加熱。
冷水に浸けて、タオルで水気を拭き取って、マヨネーズを付けてかぶりつくと美味いよ。

662 :困った時の名無しさん:2006/01/23(月) 00:41:44
俺もレンジネタ。なんかの本で見た。
たまねぎを放射状に四つ切りして加熱。
マヨ小さじ2、醤油小さじ1を混ぜてかける。
これだけでホントうまかった。
紅ショーガやおかかを添えてどぞ。


663 :困った時の名無しさん:2006/01/23(月) 04:48:02
昔のレタスクラブに載ってた。

かまたま納豆パスタ

パスタを茹でる。その間に卵にめんつゆ入れてといておく。
納豆も混ぜておく。(たれ・からしも入れる)
深めの器にといた卵を入れて、茹で上がったパスタ投入。
上から納豆をのせる。
あれば葱や海苔をかける。

簡単なのにすごくうまい。卵が固まりかけてとろっとしたところさいこー。


664 :困った時の名無しさん:2006/01/23(月) 04:48:50
あ、オレンジページだ。

665 :困った時の名無しさん:2006/01/23(月) 07:13:43
>>659マルチ乙

666 :困った時の名無しさん:2006/01/23(月) 17:13:07
・パスタ
・たらこ 一人につき一個
・バター 一人につき5c
パスタゆでてる間にたらこの中身出してバターと一緒にボウルに入れておく
ゆであがったパスタをお湯切って熱々のうちにボウルへ
あとはまぜるだけ
お好みでのりや青じそ細かく切ったののせてもおいしいよ
あたしはこれが一番楽チンメニューかと・・・

667 :困った時の名無しさん:2006/01/23(月) 17:24:31
パスタネタ。
麺ゆでる。フライパンでバターで軽く炒めて塩コショウ。

これだけでうまいです。

668 :⊂(゚Д゚⊂⌒`つ≡≡≡:2006/01/23(月) 19:45:06
納豆とご飯でしょう

669 :困った時の名無しさん:2006/01/23(月) 21:00:10
>>657-658
私は無限の炊き込みご飯気に入ったし、自演じゃないと思ってるが、仮に自演としても、レシピもさらさずにこのスレに粘着してる奴がきもい。

670 :困った時の名無しさん:2006/01/23(月) 21:35:25
         豚肉の味噌いため(四人分)
豚肉 約420c
味噌 大体大さじ4〜5はい
しめじ 1ぱっく
タマネギ 1個
つくりかた
1 味噌とみりんをまぜる 合わせ味噌完成
2 タマネギをうすぎりにする
3 しめじのいしづきをとり ほぐす
4 フライパンに 火が通りにくい順に食材を投入。
5 肉の色が変わってきたら 合わせ味噌を投入。
6 弱火でちょっとばかり煮込む(え
7 かんせーい!
    タマネギの代わりになすを入れてもウマー


671 :困った時の名無しさん:2006/01/23(月) 21:40:58
このスレいいね。
だからage

672 :困った時の名無しさん:2006/01/23(月) 21:58:01
シチュ-の素で

グラタン
粉末でも固形でも、具は豚肉&マカロニ(合いそうなの何でも)

後はパルメザンかトロケルチ-ズを皿に入れた
具入りシチュ-の上にのせてチン


パンに付けて食べる
上記同様シチュ-の素を溶かし温めたらシオコショウ
トロケルチ-ズをシチュ-がトロケルぐらい入れる。

それを、フランスパンにのっけて食べる
ティストはお好みで、ニンニクなど入れても美味しい。

残った材料で料理するという感じだ。


673 :困った時の名無しさん:2006/01/24(火) 00:36:43
>>660
それいただき。

>>614書いた後、何回か大根買ったんだけど、どれも不味くて結局作ってない。
自演炊き込みご飯は、1度作ってまあまあだと思ったけど、結局2度目は作ってないや。

不味い大根を何とか食べられる物にする方法とかないかな。

674 :困った時の名無しさん:2006/01/24(火) 09:51:53
手羽先から揚げ

手羽先の水分をクッキングペーパーで拭き取る(ここがポイント)
その後、塩、胡椒のみの味付けもおすすめだが、俺の場合はタンドリーチキンのスパイスをすり込む
日清のからあげ粉(ビニールにいれて一緒にシェイクする)
で、揚げる、と。
箸休めにキャベツをかるく湯通し(歯ごたえをなくさない程度)して塩をふって添える。

675 :困った時の名無しさん:2006/01/24(火) 11:45:15
手羽先素揚げ

手羽先をつめたい油に放り込む
火にかけて油が170度になるまで加熱
取り出して古新聞の上で転がして油を切る
熱いうちに塩コショウを振る
(皮がパリパリで中がジューシーなのが出来ます)

676 :困った時の名無しさん:2006/01/24(火) 15:30:07
今肉売り場で「手羽先買ってい・・・・かなくていいか・・・」と思って帰ってきたら
こんなうまそうなメニューが2つも!ウワァァァァァァヽ(`Д´)ノァァァァァァン!

677 :困った時の名無しさん:2006/01/24(火) 16:32:08
手羽先で思い出した。
市販のイタリアンドレッシングにしばらく漬け込んでから
片栗粉付けて揚げると、割と本格的な味になるそうだ

678 :困った時の名無しさん:2006/01/24(火) 19:26:20
>>674-677
おまいらちょっとこっちに恋!

ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1104558089/



679 :困った時の名無しさん:2006/01/25(水) 00:35:38
子供のとき親がよくやってくれて、大好きだったやつ。

鶏モモは食べやすい大きさに切って
酒、醤油、おろしショウガで下味。水気を切る
それに、小麦粉→卵→リ○ツ(ナビ○コのクラッカー)を砕いたヤツで衣を付け
更にサラダ油をまぶしてからオーブンで焼く。
マヨ+酢+塩+胡椒でタレを作っておいて、付けて食べる。ウマ。

○ッツの塩味とサクサクさがポイントな感じ。

元ネタは確かTVで、それでは油で揚げていたらしいので
揚げても良いと思う。なぜかウチでは焼いてました。

正月久々に実家帰ったら作ってくれてて、懐かしウマでした。

680 :困った時の名無しさん:2006/01/25(水) 00:39:30
↑お前の幸せに嫉妬

681 :困った時の名無しさん:2006/01/25(水) 01:06:13
>>679
そっかー。フライにわざわざパン粉買わなくてもよかったんだ。
リッツならいつでもある。

682 :困った時の名無しさん :2006/01/25(水) 01:24:16
玉ねぎ1コとにんにく2かけみじん切りにして、サラダ油で
弱火でよーくよく炒める(30分)。あめ色にとろとろになったところに
合い挽き肉300グラム投入。混ぜて火が通ったところでトマトペースト、
コンソメ、トマトジュース(小1缶)入れ弱火で煮込む。ローリエも投入。
好みのカレールー入れて、さらに煮込む。
あとは「ケチャップ」「ウスターソース」「醤油」など好みでどうぞ。

さいごにパルミジャーノとか硬質系チーズを溶かし込む。

パセリみじん切り、半熟卵などお好きな具を添えてどうぞ。

683 :困った時の名無しさん:2006/01/25(水) 01:51:24
市販のミートソース(缶でも袋でも可)に豆腐を軽く潰して入れて食べる。
見た目は麻婆豆腐だけど、味はイタリアン(?)で美味い。

684 :困った時の名無しさん:2006/01/25(水) 02:54:06
ショップ99で生ハム売ってるのを知ってからよくするレシピです。
結構薄切りのきゅうりと一口大にちぎった生ハムを皿に盛り付け
巨峰を皮むいてほぐしたのを皿にばらまく。果汁もかけとく。
安上がりでおもてなし簡単うまー
冷やしてどうぞ。
家では好評だけど、どうだろう。ここまできて自信あんま無しorz

685 :困った時の名無しさん:2006/01/25(水) 12:27:09
超簡単スレとどっちに投稿するか迷ったけど・・・

3分でできるブリ大根。
ブリをさいころステーキ大に切って油を引かずにフライパンで軽く焼く。
中まで火が通らないようにタルタルステーキの要領で。
大根おろしをかけて軽くあわせた後、ポン酢をかけてできあがり。
ブリの身からでる脂が大根おろしになじんでいけます。
今の時期の脂の乗った寒ブリだからできる一品。

686 :困った時の名無しさん:2006/01/25(水) 13:22:31
>>685
すまん、タルタルステーキって火を通すものだっけ?

687 :困った時の名無しさん:2006/01/25(水) 15:51:34
>>686
ブリのおろしポン酢がけを、ブリ大根と呼ぶのも変だけど、
美味しそうだから許してやれ。

688 :困った時の名無しさん:2006/01/25(水) 18:21:12
豆腐を布巾に包んで水気を絞り、山芋を摺ったとろろと挽き割り納豆と混ぜ合わせる。
大葉、あさつき、紅生姜等を好みで入れても良い。
湯葉または薄揚に包んで180度の油で3分ほど揚げる。
生姜醤油で食すと美味いです。



689 :困った時の名無しさん:2006/01/25(水) 18:52:08
あかん…読んでたら腹がへって腹が減って…

690 :困った時の名無しさん:2006/01/25(水) 19:42:39
>>667
それのバターをサラダ油にしてもうまい。
要するにただの炒めスパゲティなんだが妙にうまい。

691 :困った時の名無しさん:2006/01/25(水) 19:56:27
ジャガ芋をよく洗って、
皮を剥いて、
適当な大きさに切って、
広げたラップの上に載せて、
水を少し垂らして、
しっかりと包んで、
電子レンジに入れて、
4〜5分間加熱して、
皿に盛って、
好きなように調味する。

ジャガ芋が大量に余ってるときは毎日作るよ。

692 :困った時の名無しさん:2006/01/25(水) 20:08:56
その調味の仕方が一番気になる…

693 :困った時の名無しさん:2006/01/25(水) 20:17:22
レシピ大百科
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/

必ず見つかる本日のこんだて
選べる10,000レシピ

694 :困った時の名無しさん:2006/01/25(水) 23:08:08
>>688
それ明日作ろうっと。テンキュウ。
ちなみに薄揚げで作りたい。湯葉は高いので。
大葉入れたら生姜なし醤油でいい?

>>691
うちはジャガイモ大量に余ったら、粉吹き芋にして、
溶かした有塩バターをかけて食べる。これが(゚д゚)ウマー
普通にジャガバターにするよりも、そして普通にレンジでチンしたのにバターかけるよりも、
粉吹き芋×溶かしバターのコラボが最高なのでお勧め。

695 :困った時の名無しさん:2006/01/26(木) 00:49:57
ハワイの回転すし屋で食べた軍艦が超うまぁでした
作り方は
まぐろの赤身にトビッコor明太子を混ぜ、ラー油とごま油をたらして最後にちょっと醤油
かなり(゚д゚)ウマーですた

696 :困った時の名無しさん:2006/01/26(木) 06:46:42
>>694
納豆の匂いが平気なら醤油だけでも美味いですよん。
あと、コツとしては粘度の高い山芋か大和芋を使うこと。
水っぽい長芋を使うなら、とろろの割合を全体の5分の1程度にしないと、
揚げた時に中身が流れ出る可能性があります。

これは精進料理なんだけど、若い方には納豆の代わりに刻んだ枝豆と挽肉を入れてあげると喜ばれます。

697 :困った時の名無しさん:2006/01/26(木) 13:18:40
かなりシンプルだけど
春キャベツを軽く茹でて、鰹節とちりめんじゃこ、醤油をかけていただく
この季節大好きなキャベツの食べ方。半玉は軽くいける

698 :困った時の名無しさん:2006/01/26(木) 14:42:16
>>697
うむ。美味しい春キャベツが出回り始めてるね。
この時期は生食が最高!
軽く塩もみして1時間ほど置いてから塩を流して水気をとり、ラー油をからめて食べるのも旨い。

699 :困った時の名無しさん:2006/01/26(木) 14:43:58
春キャベツ取れた後、氷水を入れたボウルで冷やしながら、泡立て器で
しっかり泡立て、それから冷蔵庫で冷やし固めると良いですよ。

700 :困った時の名無しさん:2006/01/26(木) 14:58:41
>>699
何を泡立てるの??
まさかキャベツジュース?

701 :困った時の名無しさん:2006/01/26(木) 19:54:55
卵黄におろしパルメザンチーズ、バターを入れよく練る。
塩で味を調え、これを食パンに塗ってトーストする。
チーズの香ばしさが好きな人にはウマーですよ。

702 :困った時の名無しさん:2006/01/26(木) 20:01:20
食パンにマヨネーズとケチャップを塗って食べる

703 :困った時の名無しさん:2006/01/26(木) 20:03:14
食パンにマヨネーズとケチャップとマスタードを塗って魚肉ソーセージとサラダ菜を巻き込んで食べる

704 :困った時の名無しさん:2006/01/26(木) 20:05:00
フランスパンにバターとマスタード塗ってレタス、トマト、生ハム挟んでラップにくるんでちょっと置いてから食べる。
ただのサンドイッチ。

705 :困った時の名無しさん:2006/01/28(土) 13:21:24
>>694
ジャガイモをこふき芋にする時、水に少しだけ醤油を入れて
最後にバターを入れて鍋ごとゆすると、更にうまーですよ!

706 :困った時の名無しさん:2006/01/28(土) 14:42:13
>>705
粉吹き芋の人です。それやってみようっと。

チラ裏だけど、今激しく貧乏で、家にもうジャガイモ200gと野菜がすこーししかないんだよ。
たんぱく質摂取したいYO!

707 :困った時の名無しさん:2006/01/28(土) 21:13:42
最近、料理からかけ離れている気がorz

708 :困った時の名無しさん:2006/01/28(土) 21:17:20
粉吹き芋の人 激しく笑えた

709 :困った時の名無しさん:2006/01/29(日) 15:31:58
まず旦那がお風呂でよく暖まる&尻を念入りに洗う。その後フリチンで布団に横たわった所を
1 手のひら全体で尻のこりをほぐす。
2 仙骨(尾てい骨がくっついてる骨)周辺のつぼを親指で刺激
3 よつんばいにさせて足の付け根の骨周辺の肉を手のひら全体でつかんでもみほぐす  その後尻肉のこった部分を掌底で押してやる
4 肛門周辺の肉を優しくマッサージ。指で軽くもみほぐす感じ。
5 肛門の腫れを優しくチェック。前日より腫れてるようなら3と4をもういちど
6 ふぐりを片手で持ち上げながらふぐりの根っこを指でもんでやる。  リンパ節のそばでもあるので力をいれないこと。さするだけでもよい。
7 ふぐりそのものも丁寧にもんでやる。  あくまで自分の旦那もみの経験からの意見だが、腰に負担がかかってるときは  腰そのものをもむよりもふぐりを丁寧にほぐしてやった方が  翌日の腰の調子はいいようだ。
8 ひっくりかえして内股のつぼを掌底でおしてやる。
9 もういちどふぐりマッサージ。あくまで自己流。実践は自己責任でヨロ。自分がこりとつぼを探り当てるのが得意であることは追記しておきます。激務で神経尖りきった奴が8の時点で幸福そうな顔になってるんで出来たことです。くれぐれも配偶者に強制はなさりませぬように。

携帯からカキコでスマソ

710 :困った時の名無しさん:2006/01/29(日) 16:24:50
何のレシピだ?

711 :困った時の名無しさん:2006/01/29(日) 16:31:19
タイ式ふぐりマッサージじゃないかい

712 :困った時の名無しさん:2006/01/29(日) 19:59:33
痔の人のマッサージだそうだ。
スレと関係ないな

713 :困った時の名無しさん:2006/01/29(日) 23:40:11
昔「居酒屋幽霊」かなんかで、舘ひ●しが作ってた気がするホットドッグ。
なんでもないホットドッグだけど、すごく美味しそうに見えたので、記憶に残っている。
実際、シンプルで美味しいので、たまに夜中に食べたくなって作るよ。

千切りにしたキャベツをフライパンで炒める
(バターと塩コショウで味付け)
同じフライパンの余ったスペースでウィンナーも焼いておく

ホットドッグ用のパンにキャベツとウィンナーをのせて、
トースターで軽く焦げ目がつくまで焼く

ケチャップとマスタードをたっぷりつけてどうぞ

キャベツをバター+塩コショウで下味をつけておくのがポイントだと思う。
あらびきの黒胡椒とかを使うとちょっとグレードが上がるけど、
あえてなんでもない、普通の細かいのを使うのが私は好き。
ケチャップはかけてから焼いても、またちょっと味が変わります。

映画のせいかも知れないけど、私はこれは夜中に食べる。
昼間に食べるより美味しいのは何故なのか……。

714 :困った時の名無しさん:2006/01/30(月) 00:43:52
そのキャベツをカレー味にすると、うちのオカンのホットドッグだ。

最近、オカンオリジナルでない事を知って驚愕した。
ホットドッグなんて外で食べた事なかったから知らなかったよ。

バター塩コショウの方が私好みなので作ろうかな。
ところで舘○ろしの劣化激しくない?最近。

715 :困った時の名無しさん:2006/01/30(月) 03:08:59
カレーかあ。なるほど、それもいいね。今度やってみよ。

しかし、食べる分にはなかなかそそられるけど、
少なくともあの映画でつかう小道具的には、カレー風味はNGだったろうな……
何となくそういう雰囲気の場面だったから。

舘ひろ●に関しては、今までが劣化しなさすぎだったんだと……思いたい。
実際、もういい歳だし……つД`)・゚・。・゚゚・*:.。
今じゃ某ドラマの続編映画でも、かつての下っ端・トオル君が課長。
他のドラマでも軒並みイイ男役やってるくらいですから。

716 :困った時の名無しさん:2006/01/30(月) 21:32:47
>>713
観た事ないので今度観てみます。
TVや映画って何気に影響受けやすいですよね。

717 :困った時の名無しさん:2006/01/30(月) 23:54:43
>>716
小さい頃に見たので、
もし色々間違ってたらすみません……

たしか、劇中で●ひろしがホットドッグしか出さない、
うらぶれた店をやってた気がするのですが……

あとはネタバレになりそうなので止めます。

718 :困った時の名無しさん:2006/01/31(火) 00:46:58
>717
オレはキャベツはバターじゃなくて、サラダオイルで炒めて塩コショウの方が好きだ。


719 :困った時の名無しさん:2006/01/31(火) 01:36:36
舘ひろしは辛いものが苦手だから、映画のカラシはダミーだな。

720 :困った時の名無しさん:2006/01/31(火) 06:54:23
ちょっと水切りした木綿豆腐を5〜7cm×5〜7cm×高さ半分に切る
んで塩胡椒と片栗粉を両面にまぶし
フライパンでマヨネーズ多めで両面焼く。
焼いた豆腐の上に刻んだキムチと刻んだ青じそをのせ
その上に豆腐でサンド。
お好みでマヨとか醤油かけてどーぞ〜酒がすすみます。
今思いついたけどこれにとろけるチーズのせて
トースターでチンしたらさらに美味しそうです。

721 :困った時の名無しさん:2006/01/31(火) 11:37:40
>>720
いっぱいいろんな味がしそうなんだけど、まとまるの?
キムチのせるなら塩コショウと青じそを省略してみたい。
青じそありきなら、マヨネーズとキムチを省略したい。

722 :困った時の名無しさん:2006/01/31(火) 12:08:37
絹ごし豆腐に青じそのみじん切りを混ぜてフライにするとおいしい

723 :困った時の名無しさん:2006/01/31(火) 14:22:15
>>721
批判ババー氏ね

724 :困った時の名無しさん:2006/01/31(火) 14:42:53
>>721
騙されたと思ってやってみな

725 :720:2006/01/31(火) 14:49:54
>>721
結構コテコテ味付け濃い感じのやつになります。
マヨにキムチ…さらにはチーズ…
お子様味付け好きな酒飲みさんにはいいかもです。
個人的に青じそ好きなのでいれてますが721さんの参考に改良してみます。

726 :困った時の名無しさん:2006/01/31(火) 15:15:58
>>725
改良する必要ないですよ。
>>721は脳内で想像しただけで批判する知的障害者ですから。

727 :困った時の名無しさん:2006/01/31(火) 15:26:52
このスレに一人

東西新聞文化部の社員が紛れ込んでます

728 :困った時の名無しさん:2006/01/31(火) 15:39:22
>>727
あのグータラ社員って人間的に最悪だよな。
仮に汚い手段を使ったにせよ、巧成り名を遂げた人が、
自分が世話になった人に対して精一杯のもてなしをする。
その席上で「なんだこの味は!」みたいなことを言う。
あまつさえ、「俺ならもっと美味いものを用意できる」などとほざき、
実際にそういう料理を出してその人の地位も名誉も貶める。
初期の連載は読んでてムカついたね。

ま、このスレとは関係ないんだけどね。

729 :困った時の名無しさん:2006/01/31(火) 17:10:20
>>725
なんかイチャモン付けたみたいになってごめんね。
素直にそう思ったから>>721であんな事書いたんだけど。

批判ババー死にます。今までどうもありがとうございました。

730 :困った時の名無しさん:2006/01/31(火) 17:32:32
ここは批判禁止
マンセーのみ可
の傷を舐めあうスレなんでつよ

731 :困った時の名無しさん:2006/01/31(火) 19:01:36
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732 :困った時の名無しさん:2006/01/31(火) 19:39:46
>721
豆腐などの味の薄い食材は、下味の有る無しで仕上がりに大きな差が出るよ。
キムチだけで塩味をカバーしようとしら、全体の味が濃くなりすぎるか、全体の
味がボケるかしてしまうかもね。

733 :困った時の名無しさん:2006/02/01(水) 10:15:13
ゆず胡椒炒めにはまってて週2ぐらいで作ってます。

1)食べやすい大きさに切った鶏肉
2)同じく適度な大きさのネギ系の野菜
3)小房に分けたキノコ類
を、1→2→3の順に強火で炒め
仕上げに、酒と醤油を合わせたもので溶いたゆず胡椒を回しかけて
さっと炒め合わせるだけ。
敢えて書き込むほどのレシピではないかもだけど、かなりウマー

ちなみに昨日は
鶏   →モモ肉
ネギ系 →白ネギ
キノコ →舞茸
でやりました。ウマス。
ゆず胡椒多めにしたら何か暖まる感じするし。お薦めです。

734 :困った時の名無しさん:2006/02/01(水) 21:12:55
ゆず胡椒って薬味として何かにつけて食べるしか知らなかった。
調味料としてもいけるんですね。やってみよ!

735 :困った時の名無しさん:2006/02/02(木) 08:20:19
ゆず胡椒としょうゆを混ぜて、それに鶏肉を漬け込んで
そのあと粉をまぶして唐揚げにしても旨い。

736 :困った時の名無しさん:2006/02/02(木) 13:19:43
暗記して話すのとメモを見ながら話すのとでは聞き手が理解する情報量が3倍は違うそうですよ

737 :困ったときの名無しさん:2006/02/02(木) 14:51:54
>733
うまかったぁーw面倒なのでかなり簡単な材料にしちゃいましたw

鶏→×→ツナ缶
ネギ系→たまねぎ
キノコ→・・・→干しシイタケ

これでも十分おいしかった(*´∀`)やっぱたれがおいしいんだねw

738 :困った時の名無しさん:2006/02/02(木) 18:51:52
>737
全然違うところにワラタ
でもそれも工夫だからな

739 :困った時の名無しさん:2006/02/02(木) 22:40:07
>>736
うわーそれ美味しそう!



うちにゆず胡椒なんて大名みたいな調味料があるわけないし!

740 :困った時の名無しさん:2006/02/03(金) 01:11:39
>>736

741 :困った時の名無しさん:2006/02/03(金) 06:57:47
ガラムマサラage

742 :困った時の名無しさん:2006/02/03(金) 14:06:04
↓fusianaに引っ掛かってホストを曝してしまった青森の馬鹿荒らしことダイちゃん
http://hobby8.2ch.net/test/read.cgi/pet/1065606201/143-150
↓ダイちゃんのオナニー写真満載の駄サイト
ttp://www.geocities.jp/yumeno_mani_mani/
管理人 IP: 219.173.137.121

743 :困った時の名無しさん:2006/02/03(金) 14:25:26
マヨネーズおこげご飯


@フライパンをよく熱する
Aマヨネーズ(お好みの量・自分は目分量大さじ2くらい入れた)を入れ、中火で少し温める
B温かいご飯(茶碗1杯くらい)を入れ、おたまで炒める
CBが炒まったら強火にし、おたまの底でフライパンにごはんを押し付けて、焦げ目をつける
D焦げ目がついたら胡椒をかけ、皿に盛りごはんで●よをのせる

自分は胡麻油も使ってしまい、ちょっとあぶらっこくなったorz
卵を入れると尚よさげ。

かなりうまかったので、是非試してみてください

744 :困った時の名無しさん:2006/02/03(金) 14:32:53
山椒をペッパーミルで使ってる?
単純な理屈でそっちの方が香がいいと思うんだが

745 :困った時の名無しさん:2006/02/03(金) 14:33:58
>>743
はてしなくウマー(´q`)な感じ。
今夜はそれに溶けるチーズとホワイトソースのっけて
オーブンにかけて、ドリア風にして食ってみようとおもいまつ。
マッシュルームとミックスベジタブルが合いそう(^б^)

746 :困った時の名無しさん:2006/02/03(金) 14:38:55
>>743
あと醤油やバターにも合いそうな予感


バターはあぶらっこくなるかな…

747 :困った時の名無しさん:2006/02/03(金) 15:28:47
>>744
お前はいつも文句ばっかりだな。

748 :困った時の名無しさん:2006/02/03(金) 15:36:38
>>745
なんかものすげーな

749 :困った時の名無しさん:2006/02/03(金) 15:55:19
>>748
745ですが。1日の摂取カロリーこないだ計算したら
9000kcal超えてますた。体重現在80kgオーバーです。
医者に糖尿予備軍だから、気をつけなさいだって。
でもうまそうなモンはうまそうだぁ〜(´p`)
今夜も食うべぇ

750 :困った時の名無しさん:2006/02/03(金) 16:08:18
9000はヤバイぞ。
常人の4.5倍じゃん。

751 :困った時の名無しさん:2006/02/03(金) 16:14:34
油でも飲んでるの?
バター丸かじりとか。

752 :困った時の名無しさん:2006/02/03(金) 16:28:02
晩年のプレスリーは1日に10万kcal摂取してたらしいな。

753 :困った時の名無しさん:2006/02/03(金) 16:48:02
>>752
どうやって?
24時間で10万kcalなんて、水代わりにサラダ油でも飲むしか思い浮かばないw


754 :困った時の名無しさん:2006/02/03(金) 17:19:49
745=749ですが。
ほんの参考までに、この前食べた晩飯です。

メシ2杯、凍り豆腐と豚の卵とじ、ツナと大根のサラダ、
ゆでたアスパラガス、梅干、あさりのみそ汁。
自分では和食中心のシンプル食だと思ったのに。
食材の量きちんと報告して、医者に計算してもらったら、
カロリー3000`以上なんだって。ちなみにおかずも
ドンブリいっぱい食べたりしてるわけじゃないんだけど。

プレスリーの10万キロは激しいけど、普通の食事でも
これだから、お菓子とかジュースとか入ればけっこう簡単に
いっちゃうものかもしれないですね。

755 :困った時の名無しさん:2006/02/03(金) 18:24:43
>>752
「たけしの万物創世記」でそう言ってた。
落ち目になったストレスによる過食症で、味なんかどうでもよく、食い続けるだけの晩年だったらしい。

756 :困った時の名無しさん:2006/02/03(金) 21:16:59
>>754
そのメニューで3000ki?!まじで?
やばいな…。

757 :困った時の名無しさん:2006/02/03(金) 22:26:20
からあげ!
いつも揚げると油っぽくなってしまう。
温度あげると焦げるし…。
誰かおいしい唐揚げのレシピおせ〜て…

758 :困った時の名無しさん:2006/02/03(金) 22:31:29
低温でゆっくり揚げてから、油をしっかりと切る

759 :困った時の名無しさん:2006/02/03(金) 23:55:03
754の食事3千キロカロリーなんてありえないよ。ご飯二杯だってそのおかずなら多く見積もっても1000くらいなはず。

760 :困った時の名無しさん:2006/02/04(土) 00:03:59
>>754
お前、高野豆腐何枚食った?あとサラダとアスパラに
マヨ何本使った?卵は何個だ?教えれ└(`д´#) =3

761 :困った時の名無しさん:2006/02/04(土) 01:20:47
>>750常人は2000よりは摂ってるような…
まぁ、普通の食事なら5000は行かないな。
>>754糖尿病の食事指導受けなかった?
ご飯が〜単位とか習ったと思うんで、とりあえず自分で計算してみよう。

762 :困った時の名無しさん:2006/02/04(土) 01:45:31
私が教えてもらったのは卵一個が1点って計算だったよ。

763 :困った時の名無しさん:2006/02/04(土) 01:55:07
うん、そんな感じで当てはめていき、1単位80kcalとしてカロリー計算。
身長(m)の2乗に22をかけて標準体重(kg)を求め、標準体重×生活強度毎の必要エネルギー求める。
例えば俺なら、(1.70^2)*22*(30〜35)=1900〜2200kcalを摂るべきとされる。

でも、そんなこと考えてたら食事がおいしくなくなるよね。
というわけで、レシピの話に戻りましょう。脱線すみませんでした。

764 :困った時の名無しさん:2006/02/04(土) 02:34:37
ダイエット生活2年目、一食当たり500kcalにおさえてる私。
なんか見てて悲しくなってきたよ…

ところで、トンブリにレモンと岩塩をかけた偽キャビア。
こいつはいけます、ジンに一晩つければ、さらにウマー(・ω・)b
なんと本物と比べてコレステロール500mg→0mg、カロリーは1/3に!!
>>754よ、これ食っときなさい(`o´)

765 :困った時の名無しさん:2006/02/04(土) 11:26:31
山梨の温泉で食べた温泉卵揚げがうまかった。
温泉卵といっても、とろける半熟卵をパン粉にまぶして揚げたみたいなやつです。
作ってみたいけど、難しそう。

766 :困った時の名無しさん:2006/02/04(土) 12:01:20
ほったらかし温泉名物 温玉揚げ 100円
http://www.aa.alpha-net.ne.jp/piko65/Resources/agetama2.JPG
http://www.yumura.net/DSC03160.JPG
http://www.yumura.net/DSC031611.jpg
http://monscub.dyndns.org/my_blog/BW_Upload/tm_R0011151.jpg
http://blog11.fc2.com/o/osk/file/20050619092604.jpg
http://blog11.fc2.com/o/osk/file/20050619092612.jpg


何度も試行錯誤しないと難しそうだね。
近所のうどん屋で類似品を食べたことがあるけど、生卵が好きじゃない人は、うげって感じじゃないかな。調味されてないからね。

767 :困った時の名無しさん:2006/02/04(土) 12:19:44
おわんにパン粉しいて、生卵割り入れてまぶしたのを油で揚げる。
ご飯に乗せて大根おろしとめんつゆかけて食う。
美味しいけど、黄身が破れないように揚げるのが難しいし、後片付けが激しくマンドクセ。

768 :765:2006/02/04(土) 18:35:21
>>766
ここです。
ほったらかし温泉。
自分で作ると黄身が破れてしまうんですよね。
コツとかあるのかも。

769 :困った時の名無しさん:2006/02/04(土) 21:18:33
フライ用の卵が残った時には、よくそれやってたなぁ。
溶き卵になっちゃうけど、うまく形作って半熟で揚げるとおいしい。
粉チーズを卵にちょっとまぜるとコクがでるよ。

食べる時は塩かめんつゆで。

770 :困った時の名無しさん:2006/02/05(日) 00:51:10
>>764
それ美味しそう。

トンブリはいつもマヨ醤油和えな私。
最初は「え?」って思うけど、ビールに合う。
ご飯にのせても美味しい。

771 :困った時の名無しさん:2006/02/05(日) 01:14:01
蒸し鶏
鶏ムネ肉の厚さをそろえるよう切る(包丁を横から入れて観音開きでも)
塩コショウして味付け
玉ネギ、ジャガイモは厚めに切り軽く炒める
野菜の上に鶏肉を乗せ、フタして10-12分蒸し焼き
鶏肉は取り出し一口大に切る
野菜の上に鶏肉を乗せソース
ソース4人分、マヨ大4、ケッチャップ大2、蜂蜜大2、レモン汁大4

772 :困った時の名無しさん:2006/02/05(日) 07:02:10
↑それ知ってる。
まぁまぁウマー

773 :困った時の名無しさん:2006/02/05(日) 12:33:21
大根をサイコロ状に切ったら塩適量と、味の素をこれでもかというくらいにばさばさかけて、ビニール袋に入れて1時間冷蔵庫へ。
ありえないうまさ。

774 :困った時の名無しさん:2006/02/05(日) 13:21:46
↑味覚音痴

775 :困った時の名無しさん:2006/02/05(日) 15:22:15
耐熱皿にサラダ油とトマトソース軽く縫って、卵割っていれて
ピザ用チーズまぶして、粉チーズまぶしてオーブンで6分
マジうまい

776 :困った時の名無しさん:2006/02/05(日) 18:39:27
既出だろうけど、
じゃこをかりかりに揚げてサラダにのせると、美味しいよね。

そこにさらに、ごく薄くスライスしたミョウガをのせて(好みで大葉を加えてもヨシ)、
ちりちり煙が出るくらいまで熱したごま油をジューッとかけ、
醤油ベースのドレッシングを作って頂くと、すごく美味しい。
黒ゴマと白ゴマをちょっとふりかけても、香ばしさが上がります。

ミョウガ嫌いな人でもこれは大丈夫みたい(香りは落ちるけど、水にさらせばもっと食べやすくなる)。
ミョウガの歯ごたえと香りが、サラダを一層美味しくしてくれますよ。

ただ、ごま油はかけた時「ジュー」って音がしないと、
油っぽくなるだけで撃沈なので気を付けてー!(>_<)

>>766
4番目の写真には妙に惹かれるものがあるw

777 :困った時の名無しさん:2006/02/05(日) 20:18:08
>>776
みず菜とかきく菜とか白菜とかが美味いのよね。

778 :776:2006/02/05(日) 22:08:28
あなたの同意は不要ですよ。

779 :困った時の名無しさん:2006/02/05(日) 22:19:49
>>85
かなり遅レスだが、
かなり甘くないか?

780 :776:2006/02/05(日) 23:25:35
>>778
なにこの偽物。

781 :困った時の名無しさん:2006/02/05(日) 23:26:53
あなたの同意は不要ですよ。


782 :776:2006/02/05(日) 23:27:28
>>777
水菜おいしいですね。
菊菜とか白菜はやったことないなあ。
白菜って、生ですか?

783 :困った時の名無しさん:2006/02/05(日) 23:39:22
当たりめえだ

784 :777:2006/02/05(日) 23:41:15
>>782
何を今更…,あなたは何様?

785 :困った時の名無しさん:2006/02/06(月) 01:45:34
荒れてますね。

786 :困った時の名無しさん:2006/02/06(月) 03:03:26
荒れているのでレシピ投下。

耐熱容器にバター塗って、
ミートソース(お肉はちゃんと入ってた方が食べごたえあり)と
マッシュポテト(温かいうちに潰して、バターと塩コショウで調味)を層にしてのせる。
好みで粉チーズやらとろけるチーズやらパセリやら、
その全部でもいいから振りかけて、オーブンへ。こんがりさせる。

ミートソースとポテトの上下の順は、お好みで。各材料の量もお好みで。
ああ、なんてアバウトな料理。
でも、イモ好きにはたまらないんです。
マッシュポテトは結構バター入れた方が美味しいけど……食べ続けると太るよな、きっと。

787 :困った時の名無しさん:2006/02/06(月) 14:04:27
>>786
いっぱいいろんな味がしそうなんだけど、まとまるの?
もしかして、味覚障害?

788 :困った時の名無しさん:2006/02/06(月) 14:08:47
>>787
なんかいちいち批判ばかりだけど、あなたスパイスの固まりのカレーなんか食さないんだろうね
犬並みの味覚なんだろうね。たまねぎすらダメなくらいの

789 :困った時の名無しさん:2006/02/06(月) 14:21:33
>>787
こんなシンプルなレシピで、どんな味がするかも想像つかんのか。
普段なに食ってんだ?

790 :困った時の名無しさん:2006/02/06(月) 14:22:37
フライパンカレーテラウマス
一人暮らしにはもってこい

791 :困った時の名無しさん:2006/02/06(月) 14:47:05
>>787
あなた、毎日批判ばかりしてるけど、自分でも何か紹介してみたら?
さぞかし美味しいレシピを知ってるんでしょうね。
期待してますよw

792 :困った時の名無しさん:2006/02/06(月) 14:48:27
野沢菜をちゃんとしぼって
刻んで餃子の具に
肉を混ぜるかはお好みで
味付けが一切いらず、あっさりしてウマーです

793 :困った時の名無しさん:2006/02/06(月) 15:12:00
このスレ、人を見下す奴が多いな。
だから、いつもギスギスした空気になる。

なんで人の感性にまで口出すんだ…?

794 :困った時の名無しさん:2006/02/06(月) 15:19:59
ひき肉とみじん切りのたまねぎ炒めてソースで味付けしたやつに、
マッシュポテト乗せて焼けばシェパーズパイ。
ここまでやっといてなぜいもコロッケを作らんのだイギリス人!

795 :困った時の名無しさん:2006/02/06(月) 15:22:35
じゃが芋は非常食だからだよ、そんなことも知らないの?

796 :困った時の名無しさん:2006/02/06(月) 16:30:20
イギリス人は毎日ジャガイモ食べるYO
彼らにとって じゃが芋は非常食じゃないYO☆



797 :困った時の名無しさん:2006/02/06(月) 16:44:28
イギリスの食べ物ってマズイんだっけ?
スコーン大好物なんだけどな

798 :困った時の名無しさん:2006/02/06(月) 16:55:57
イギリスは、手間かけないでそのまま出すような
料理(?)はすごく美味しいんだけど。
スモークサーモンとか半熟ゆで卵マヨネーズ添えとか。
あとはスコーンとかパイ系の、伝統のお菓子には定評が
あるよね。個人的には甘すぎる気もしたけど、まわりの
帰国子女もお茶菓子だけは美味しいって言ってたよ

799 :困った時の名無しさん:2006/02/06(月) 18:03:21
イギリス主食と副食というより、中心食と補助食って構成だし。
中心は肉・乳製品・ジャガイモで補助食が穀類・野菜・卵って感じ。
パンとかライスプディングなんかは、メインだけじゃ足りないのを見越して準備しとく補助食で、
ジャガイモ+肉(どっちが多いかは懐次第)の料理こそ中心食。

800 :困った時の名無しさん:2006/02/06(月) 18:54:02
>>782
遅レスでスマン。
白菜も生で千切りにするとサラダで美味しいよ。

801 :困った時の名無しさん:2006/02/06(月) 21:50:06
>>795-796
おまえらは北海道人を敵にした
うめーんだぞジャガイモは!

802 :困った時の名無しさん:2006/02/06(月) 21:55:50
昔、ジャガイモが主食の時に、
飢饉が起きて大変な目にあったんじゃなかったっけ?
はるか昔に世界史でやったような……
それってイギリスだっけ?

803 :困った時の名無しさん:2006/02/06(月) 21:58:52
>>782
おお、有難う!
今ちょうど白菜あるので、明日にでもやってみます。
サラダのレパートリーが増えて嬉しい!

>>801
なぜ>>796が非難の対象になるのか?

804 :803:2006/02/06(月) 22:00:07
間違えた……
803は>>800にでした。
折角教えてくれたのに、阿呆でごめんなさい。

805 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 03:09:46
今、納豆をドライカレーの中にいれてみた。
う・・・うまーーーーーー!!!!!!!!!!

806 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 03:51:58
>>802
それはアイルランドだよ

807 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 04:15:33
ゴマ・しそ・鮭フレーク・酢飯を混ぜたかやくご飯をハンペンに詰めて油で軽く焼いたら美味しいよ☆チーズをのせるのがおすすめ

808 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 04:57:48
ココットの器にゆでたほうれん草をいれてまんなかに生卵を割りいれてレンジでチンするだけでほうれん草のココットになります☆
あと、
小鉢に水を4分の1いれて生卵を割りいれて
レンジで二分
それだけで温泉卵ができますよ☆

809 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 09:48:31
>>808
温泉卵作りには、お酢を入れるかな。
昔料理本で読んで、それに従ってるだけだから、あんまり詳しいことは分からないけど、
その方が、多少白身がまとまる気がする……?

でも、チンした時に、レンジの中の空気が酢臭いのには閉口。
まあ、卵自体は臭わないから大丈夫だけど。

810 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 10:15:02
ポーチドエッグと温泉卵は別物。

811 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 11:07:08
粒無しマスタードが余ったので何かに使えないかな。

812 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 11:11:13
ハンバーガー

813 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 11:30:52
ほうれん草バター炒めの仕上げに粒マスタードを入れるといい感じ♪

814 :809:2006/02/07(火) 11:39:27
>>810
あ、そうだね。それだ。
809 は「温泉卵」って書いてたのに、ポーチドエッグの話してました。
間違えましたスマソ。
……あれ、でもそうなると、808 のも温泉卵ではないのか……。

>>811
あのホットドッグにかけるやつなら、サラダ。
レタス・クレソン・キュウリ・かりかりベーコン・軽く焼いたバケット(ゴマ入りだとおいしい)に
マスタードをアミを掛けるようにあしらう。
黒ゴマと塩コショウもぱらぱら(できれば粗びきブラックペッパー)。
味が足りなかったら、シーザーサラダ用のドレッシングとかかける。

むちゃくちゃなサラダでごめん。でも好きなんだ。

815 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 11:41:08
間違えた。
「温泉卵」って書いてたのは>>808さんですorz
なに自分指名してんだ。

816 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 12:01:59
>>811
塩こしょうした鶏もも肉の皮の内側にマスタードたっぷり塗ってオーブンで焼く。

817 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 15:19:28
yaplog.jp/cobuta_2/
ここのレシピはいいよ

818 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 15:25:39
COOKPAD
http://cookpad.com
毎日の料理を楽しみに 100万人の料理サイト

819 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 15:26:09
ごはんをあたためてから、ピザソースをまぜる。
とろけるチーズを多めにかけてレンチン。できあがり。
まぜまぜしながら食べるとうまうまー

820 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 15:59:33
気持ち悪…

821 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 17:37:08
そうか?
味の想像つくけど、べつに悪くなさそう。

822 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 17:41:16
>>757二度揚げするといいよ
ためしてガッテンであってた。
最初低温で揚げて一度引き上げ余熱で中まで火を通す、
その後高温でからっと揚げると外はカリカリなのに
中まで火が通ってジューシーなから揚げができるらしい


823 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 17:45:59
>>822
それがめんどくさいから困ってるんでしょ?

824 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 18:25:14
>>823
「めんどくさい」などどこにも書いてないが?
文句つけるんならお前が教えれば?

825 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 18:39:11
このスレ、人を見下す奴が多いな。
だから、いつもギスギスした空気になる。

なんで人の感性にまで口出すんだ…?

826 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 18:49:51
むしろ、このスレは荒しに反応しちゃうピョアなやつが多すぎるとおも。

827 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 19:06:34
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828 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 19:09:56
熟したアボカドを1cm角くらいに切って、中身を出した明太子と
マヨネーズであえて、もみのりを乗せたごはんに乗っけるだけ。
マヨネーズは少なめで、明太が辛さが薄ければ七味を足してもウマー。
簡単でとても美味しいですよ。

829 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 19:33:40
>>828
いっぱいいろんな味がしそうなんだけど、まとまるの?
あなたの舌、大丈夫?

830 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 20:05:04
>>828
アボは明太子ともマヨとも相性イイからおいしくなりそう。
明太子パスタソース(S&B)で今からコレでやってみる!

831 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 20:50:38
千切りキャベツにツナ缶投入。これだけ

あとじゃが芋ゆでてつぶして片栗粉と混ぜてハンバーグみたいに形作ってバターで焼く。お好みの調味料でどうぞ。いも餅。

832 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 21:11:04
貧乏料理自慢みたいになってきたなぁ

833 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 21:28:20
じゃあ文句ばっか言ってないでレシピ紹介してよ(´・ω・`)

834 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 22:12:09
お前から先に紹介しろよ

835 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 22:18:18
メキシコ料理のレシピ。
でも辛くなくて簡単で元気が出るサラダです。

アボカド・・・1個
トマト・・・・2個
玉ネギ・・・・1/2個
レモン汁・・・1/2個分

それぞれサイコロ状に切って、レモン汁を混ぜるだけ。
味が足らなければ塩を足しても。
本当に疲れている時、食べ始めると止まらなくなります。

836 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 23:08:13
>>834
定期的に紹介してるじゃん。>>831も紹介したし

鳥モモか胸一羽を炊飯器に投入して、沸騰したお湯に好みで塩を入れたものを肉が七分目つかるくらいまで入れて保温一時間

レタスをしいて葱を刻んで切った鳥肉をのせ、醤油、砂糖、胡麻油、酢をまぜたものを多めにかける。
ぷりぷりの鳥肉(゚д゚)ウマー

837 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 23:30:07
貧乏自慢w

838 :困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 23:58:03
おいしければどんな料理でも(・∀・)イイ!

839 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 00:31:54
>>836
それって、わざわざ紹介するほどのものなの?
あなたの底が見えましたねw

840 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 00:42:16
おいしくて簡単なら尚良いんじゃ?
凝ったレシピももちろん良いけど、
シンプルなのにどうしようもなく美味しいものって、やはりある。

>>836
蒸し鶏てのか茹で鶏っていうのかわからんが、やわらかくできそうでイイ。
タレをスパイシーにしても、きっと美味しいだろうねー。
炊飯器は普通にご飯炊くくらいしかしたことないけど、
これは楽そうで惹かれる。

841 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 01:26:17
>>840
スレタイの「美味すぎて」って読めますかぁ?

842 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 01:28:59
>>841
840の「どうしようもなく美味しいもの」って読めますかぁ?

843 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 01:51:52
体の暖まるピリカラ大根の煮物

@生姜のみじん切りと鶏肉手羽元を軽く油で炒める
A適当な大きさに切った大根とにんにく一片を加えてひたひたの水を加える
Bトリガラスープの元とトウバンジャンをお好みの量、塩少々を加える
C大根が柔らかくなるまで煮こむ

テキトーに作ってもそこそこの味になるし、今の季節は最高ですよ。

844 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 11:10:00
>>843
豚角煮のかわりに手羽先を圧力鍋で煮る。
さとう、しょうゆ、みりん、水、にんにく、生姜、ねぎ、手羽先(量はお好みで)

圧力鍋があると重宝します。

845 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 12:47:08
>>844
あなたはさりげなく>>843を全面否定してますね。
正直言って不快ですよ。

846 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 12:53:07
>>845
小さい人間ですな。

>>843
悪気は全くないですよ。
今日は角煮作ったので、手羽の話題がでたのもあって書き込んだだけです。

あーなんか言い訳すんのもめんどくせえ。

847 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 13:08:07
偏執狂は相手にしない方がいい。

848 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 13:20:56
>>844は手羽という以外、全く違う料理なので
>>843に対するレスにしなければ良かったのにな。

849 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 13:23:21
バター餅

・フライパンを温めバターを入れる
・バターが半分くらいとけたら、餅をフライパンへ
・中火でふたをして焼く
・焦げ目が両面について餅がやわらかくなったらOK
・醤油をチョロリとかけて食べる

850 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 14:27:15
>>847の言うとおりですね。で、>>841自慢の料理は高いんでしょうねw紹介マダー?

851 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 15:16:19
>>850
あなたも偏執狂ですよ。


852 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 15:52:59
まえから気になってたけどこのスレ上から物を言いたがる人がチラホラいるよね・・・
なんか感じ悪い

853 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 16:49:44
みんな、おなかがすいてイライラしてるんじゃないの?
ごはん食べようよ!

854 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 17:02:18
>>852
このスレだけじゃない。2ちゃん全体がそう

855 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 17:09:53
鶏のもも肉を、焼肉のたれに10分くらい漬けて(好みによってにんにく醤油を加えても良し)
フライパンか網で焼いてさらに焼肉のたれをかけてパンにはさむか、ご飯に乗っけるとうまいぞ。
ガイシュツかもしれんが、簡単だしおすすめ

856 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 17:16:11
紹介するほどのレシピじゃないし…w

857 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 17:26:14
                 ,..-‐'"⌒`y'" ̄`ー-、__
            /    `r、__|;,_,;::ィ'′   ヽ
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858 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 17:29:01
>>856
簡単でも気付かないのもあるからどんどん欲しい。

859 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 17:39:01
気付かない人には教えても無駄。
一度は作るだろうが、どうせ忘れる。

860 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 18:15:20
パンにはさむ時はレタスとマヨネーズを一緒にはさむともっとうまいぞ

861 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 18:19:27
>>860
常識だよね。
>>855はその常識すら知らないみたいですけどね。

862 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 18:32:57
この煽り厨は大概同じやつなんだろうが……。
そんなに他人のレシピが気に入らないのなら、2ちゃんなんかに張り付いてないで、
とっととお前の気に入る店に弟子入りでもシロ。

と、淋しいお前のために釣られてやるのは、今回だけだからな。

863 :860:2006/02/08(水) 18:39:04
俺が855だが・・・
ただ書き忘れたから

864 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 18:44:46
>>863
やり手の釣り師が現れた!!

865 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 19:17:26
衣をつけあげたエビを
マヨネーズとコンデンスミルク、あれば食卓レモンをいれたものにあえる。
エビマヨ。簡単なのにかなりうまい。


866 :860:2006/02/08(水) 19:27:34
マヨネーズとコンデンスミルクの比率は?

867 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 20:54:36
朝、6時くらいに起きて、炊きたてご飯に鰹節と、薄口しょうゆ。
気分爽快。


868 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 21:09:57
>>866
http://c-au.2ch.net/test/-/recipe/1034629353/87
の↓がよかったよ。
かなりうまい
87:困った時の名無しさん :03/11/28 19:09
エビマヨ過去レスの作り方をまとめる感じで、さっきつくってみました。

マヨネーズにコンデンスミルク(マヨ2:コンデ1)を混ぜる
         ↓
ケチャップ少々 粒コショーとレモン汁はたくさん 隠し味はジン
         ↓
エビには下味として、塩コショウと重曹を軽くふっておく
         ↓
片栗粉と卵白を混ぜた衣をつけたエビを揚げ(揚げすぎに注意)、
         ↓
揚げたてをすばやくソースとあえる、完成


869 :困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 22:57:17
>>855
簡単で助かるかも。美味しそうだし。
明日のお昼にご飯の上にのせてみようかな。
白髪ねぎ合いそうだね。

870 :困った時の名無しさん:2006/02/09(木) 00:05:16
薄切りにして湯掻いたイカを皿に並べる
白髪ネギをこれでもかとのっける
熱々に熱したゴマ油を、ネギの上にかけてジュー!
ネギがパチパチいってる間に、しょうゆをたらして完成。

簡単だけど意外にボリュームあっていいよ。

871 :困った時の名無しさん:2006/02/09(木) 00:15:19
消化悪そう・・・。

872 :困った時の名無しさん:2006/02/09(木) 02:39:24
イカつながり。

包丁で潰したニンニクを低温の油から炒め、香りを出す。
(パスタなんかでよくやるのと同じ要領で、焦がさないように!)
強火にしてイカ投入。
一気に火を入れ、火がそこそこ通ったところで、バターと醤油でジュワー。
焦がし加減はお好みで。

好みでネギや一味なんか入れても良いけど、恐らくシンプルが一番。
ニンニクをきかせたバター醤油の香りと、イカのぷりぷり感に、思わずビールが呑みたくなってくる。

873 :困った時の名無しさん:2006/02/09(木) 02:45:36
想像しただけで美味そうだ。

874 :困った時の名無しさん:2006/02/09(木) 02:51:17
バイト先でつくった天ぷら

豚の薄切りスライス(豚シャブ用とか
始祖
薄切りスライスと始祖をくるくるまいて天ぷらに
しそと豚の味がマッチ

875 :困った時の名無しさん:2006/02/09(木) 02:52:48
>>872
最高に美味しそうですね!

876 :困った時の名無しさん:2006/02/09(木) 03:03:41
>>872
やばい。深夜に見るんじゃなかった。猛烈に食べたい。

877 :困った時の名無しさん:2006/02/09(木) 03:13:36
>>872
よだれ出た。

878 :困った時の名無しさん:2006/02/09(木) 03:20:55
>>872
イカとニンニクの香りが漂ってきそうなレスですね。

879 :困った時の名無しさん:2006/02/09(木) 03:30:41
今夜はやる気満々だね

880 :困った時の名無しさん:2006/02/09(木) 07:04:31
みんなちんこ勃ちすぎ。

881 :困った時の名無しさん:2006/02/09(木) 19:08:33
>>872の見事な自演に笑った

882 :872:2006/02/09(木) 19:17:21
自演じゃないんですが……(p_q )

883 :困った時の名無しさん:2006/02/09(木) 23:53:48
以前良く作ってたんですけど最近ご無沙汰なので手順合ってるか心配ですが・・・。

ごぼうを5センチ位に切る
適当に軟らかくなるまでゆでる
水気を切って冷めたらビニル袋に入れる
上からすりこぎなどで叩いてバラバラにする
片栗粉をまぶしてカラッと揚げる
お醤油少々を振り掛ける

ビールにも合います。非常に美味いです。

884 :困った時の名無しさん:2006/02/09(木) 23:58:12
>>883
ゴマを加えても美味しそう!

885 :883:2006/02/10(金) 00:14:26
ゴマは入れません!

886 :困った時の名無しさん:2006/02/10(金) 00:21:47
>>884-885
なにこれw

887 :困った時の名無しさん:2006/02/10(金) 00:22:14
下味は付けないの?

888 :883:2006/02/10(金) 00:30:31
ごぼうの旨みを味わうために下味は付けません。

889 :困った時の名無しさん:2006/02/10(金) 00:45:32
アボカドとホタテの水煮缶とレモン汁のディップ
塩で味を整えて。おいすぃよ。

890 :困った時の名無しさん:2006/02/10(金) 00:49:48
あんたには美味しいんだろうけど、匂いがキツそう。

891 :困った時の名無しさん:2006/02/10(金) 00:53:06
アボカドと貝柱ならいけそう。

892 :困った時の名無しさん:2006/02/10(金) 00:53:57
>>883
なんか、かたくなな印象だね……
各人でアレンジするもんだし、そんな言い切らなくても……

アボガドと海鮮のサラダ

エビ(あれば生のマグロとかイカとかホタテとか加えても美味しい)
アボガド
ズッキーニ
トマト
キュウリ

野菜は大きさを揃えて1cm角くらいに切る。
マヨ+好みのドレッシングのソースとレモン汁、塩、粗びきプラックペッパーで調味。
隠し味にちょっと醤油入れても。

893 :困った時の名無しさん:2006/02/10(金) 01:36:58
食パンにマヨぬってちりめんじゃこのっけて、ピザ用チーズかけてチン!じゃこの塩味がちょうどよく うまい!

894 :困った時の名無しさん:2006/02/10(金) 01:52:06
食パンに    ち  ん  このっけて、ピ   ー    チン  この塩味がちょうどよく うまい!


(゚A゚)

895 :889:2006/02/10(金) 02:01:24
>>890-891
ごめん間違えた。
帆立貝柱水煮缶です。
甘辛い煮付けのヤツじゃないよ。

896 :困った時の名無しさん:2006/02/10(金) 03:53:10
>>893
それ美味いよね
私はシラスとアサツキの小口切りとマヨを混ぜてからパンに乗せて、
チーズ乗せてトースターに入れてる。

キシュツならごめんなさい

ポテトサラダ作る時やマヨネーズで和える系な物に、
赤紫蘇のふりかけ(ゆかり)を混ぜる。酸味と塩気が良い塩梅で
梅肉より手軽で、酸味がキツクないし割と何でも合う。
(温野菜、レンコン、ゴボウサラダ、ディップ等)

897 :困った時の名無しさん:2006/02/10(金) 10:34:06
冷凍回転焼きのめちゃうまな食べ方。
解凍した回転焼きを油を引いたフライパンで
回転焼きの両側を焦げ目がつく寸前まで焼く。
そのときフライ返しでぎゅっと押しつぶして焼くのがポイント。
皮が押しつぶされて薄くなり、皮はカリカリのパリパリ、中は柔らか餡が甘〜いで
めちゃウマァですた。
ちなみにうちの父がやってた方法なんですがね。

898 :困った時の名無しさん:2006/02/10(金) 11:24:22
回転焼きってなんだ?

899 :困った時の名無しさん:2006/02/10(金) 11:33:59
今川焼き - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%9B%9E%E8%BB%A2%E7%84%BC%E3%81%8D

900 :困った時の名無しさん:2006/02/10(金) 11:47:30
方言か……

901 :困った時の名無しさん:2006/02/10(金) 13:11:02
うちの辺では回転饅頭。
>>897に生クリーム乗せたりしてもおいしい。

902 :困った時の名無しさん@883:2006/02/10(金) 22:59:24
883を昨夜書き込んだものです・・・。
誰かが私のフリして皆さんにレスしてる。
>>884
ゴマ、かけたら香ばしくて美味しいと思われます!良いですねぇ〜。
>>887
下味はつけなかったんですけど、お醤油かけただけ???ってビックリする位旨味があるんですよ〜。

偽者さんはどうしてあんな言い方だったんですかねえ〜?

903 :892:2006/02/10(金) 23:46:36
>>902

ごめん、見事に釣られてたよ……orz

904 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 00:02:30
荒らしてるのは>>721だよ。
こいつが現れてからスレが急におかしくなった。

905 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 00:14:22
>>904
いや、>>721は私だけど、
私が現れてからおかしくなったのは同意するけど、
私は絶対荒らしてない。
だからID表示させてみる。

本当にごめんね。
そう思ったから書いただけで、イチャモンとかじゃなかったんだよ。

906 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 00:15:03
ごめんこの板ID出ないんだorz
本当にごめんなさい。もうこないよ…。

907 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 00:15:24
気にしなくていいよ

908 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 00:42:04
>>904
>>899のレスが入ったからじゃないが、
荒らしてるのは>>721じゃないと思うよ。
>>721は少なくとも自分なりの提案をしてるけど、
荒らしてる奴は批判が主で、建設的な意見は言わない。

>>721=899
って訳で、気にすんなよう。

909 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 00:43:21
間違えた。
今のは>>898へです。

910 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 00:48:45
うん、>>905-906のせいってわけではないと思う。
前は過疎板だけあって、のんびりしたとこだったのに
ここ数ヶ月で一気に荒れだした気がする。
別のお気に入りスレも小学生みたいなのがいついちゃってるよー('A`)

911 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 00:49:33
>>909
ん?なんで?
>>904であってるよ。

912 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 00:53:23
てか激しく番号ズレてるよ。
>>899って今川焼きネタだし・・・・
ビューアとか使ってズレたんじゃ。

913 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 00:53:48
>>904>>721だと思う。

914 :909:2006/02/11(土) 00:55:43
すんません。ずれてました。

>>912
図星。気を付けます。もーこれ使うの止めようかな(T_T)

915 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 01:00:18
もう全員が>>721でいいよ。

916 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 02:28:10
>>870
茹でずに、皿ごと蒸し上げると、もっとウマ〜。
>>883
下茹でせずに、下味(酒、醤油)つけて唐揚げでもウマ〜。
>>893
食パン、レンチンはマズ〜な悪寒、オーブントースターが正解かと。

917 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 11:24:17
鮭と青梗菜の炒飯

1.フライパンに油を多めに引いて、煙が出るくらいまで熱して、溶き卵を流し入れて、半熟スクランブルエッグを作る。
2.そこに、塩鮭の切り身を解して骨を取り除いたものと、青梗菜のみじん切りを入れ、青梗菜がしんなりするまで炒める。
3.好みの調味料を入れ、具となじませたら、炊きたてご飯を入れ、よくかき混ぜて完成。

918 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 18:30:09
>>916
紹介されたものを否定するだけの阿呆は死ね。

919 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 19:54:54
訂正や追加の情報は歓迎したい。
すべては、「美味い」のために。

920 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 20:14:17
「もっと」ウマ〜
下茹で「せず」に
「マズ〜」な悪寒
否定以外の何者でもないですね。

921 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 20:25:48
コミュニケーション能力が低いんだから

922 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 21:00:22
チミタチ、食パンあっためる時、レンチンそれともトースター?
わしは断然トースター。チーズに焦げ目もついて美味いぞー

923 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 21:02:54
8枚切り食パン1枚あたりレンジで20秒チンしてから、予熱したトースターで3分以内に香ばしく焼く。

924 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 21:05:50
8枚切り食パン1枚あたりレンジで20秒チンしてから、予熱したトースターで3分以内に香ばしく焼く。

925 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 21:12:15
8枚切り食パン1枚あたりレンジで20秒チンしてから、予熱したトースターで3分以内に香ばしく焼く。

926 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 21:21:09
>>922
断然レンジで珍派。
もっちりした食感が(゚д゚)ウマー

927 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 21:45:07
オーブンで芯までカリカリに焼くのがスタイル。

928 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 21:49:52
スレタイ読めないバカがいっぱいいますね。

929 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 22:02:35
パンの焼き方なんてスレどころか板違いだよ。

930 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 22:15:02
茹で春雨、千切り胡瓜、ハム、水にさらした玉葱、
キクラゲ、豆もやし、茹でて細切りにした人参、
戻した干し椎茸を醤油、椎茸の戻し汁、胡麻油、
ラー油を合わせた調味料と和えて冷やして食うと
(゚д゚)ウマー
ご飯にもお酒にも合う。

931 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 22:22:19
春雨、人参以外は生で良いのか? 生で本当に美味いのか?

932 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 22:29:17
やってみそ

933 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 22:31:00
そういえば関東圏って食パンは8枚切りがメジャーってほんと?

こんなこと尋ねる私は関西在住なんだけど、
こちらでは一般に主力なのは5〜6枚切りなんだよね。
一般的なスーパーに並ぶのは4・5・6そしてサンドウィッチ用の12枚切り。

トースト用で8枚切りってなんだかペラペラしてそう。

934 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 22:36:32
よそで聞け

935 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 22:52:50
パン(仮)@2ch掲示板
http://food6.2ch.net/bread/

936 :困った時の名無しさん@883:2006/02/11(土) 23:15:27
>>916
下茹でしないで唐揚げってのも簡単で良いですよねえ〜。
下味もつけずに市販の唐揚げ粉で作ったのをもらったことあります。
私はゴボウが大好きなので気にならないけど、冷めるとゴボウの風味が強すぎるように感じました。
茹でてからのだと、旨みが揚げ餅っぽくて、たまらないんですよねぇ〜

>>919
そうですよね!全ては美味いの為に!美味しいものの為なら頑張っちゃいます♪

937 :困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 23:15:40
パンなら、バターを塗った上にうすーくお味噌を塗って焼くと美味しいよ。
お味噌はあんまりたくさんだと辛いけど、ほんのりなら(゚д゚)ウマーだよ。
美味すぎて、みんなに教えたいので書き込んでみた。

マヨ好きな人は+マヨも美味しいかもしれないけど、
私マヨ嫌いなので試した事はない。
バターなしでマヨ、なら美味しいかも、と思う。

938 :困った時の名無しさん:2006/02/12(日) 00:23:14
>>936  面白い方だw
下茹でつながりで
牡蠣フライ
牡蠣をさっと下茹でします。7分どおり火が通ればOK.、水気を良く取り、
あとは、普通に衣を付け、高めの温度でさっと揚げます。

メリットは
作業しやすい、時間を置いても衣がはがれにくい、小粒を合体して大粒ジュー
シーに、など。

お試しあれ。




939 :困った時の名無しさん:2006/02/13(月) 14:58:17
鍋の中の牡蠣を何気なく、箸でつんつんとしていたら、
彼に、やらしいなーって怒られたことがある。

940 :困った時の名無しさん:2006/02/13(月) 21:06:37
>>939
なんで?差し障りがなければ

941 :困った時の名無しさん:2006/02/13(月) 21:36:00
海のミルクだからじゃない?

942 :困った時の名無しさん:2006/02/13(月) 21:40:40
マジレスすると貝類は女性器に例えられたりする。

943 :困った時の名無しさん:2006/02/13(月) 21:43:37
気にすることないと思うよ。海のミルクだもん。

944 :困った時の名無しさん:2006/02/13(月) 22:06:13
ママー、ミルク

945 :困った時の名無しさん:2006/02/13(月) 22:08:14
誰か僕のチンコもつんつんしてください。

946 :困った時の名無しさん:2006/02/13(月) 22:49:16
945>キャアあなのチンコ包茎なのょ    美味しくないお
 

947 :困った時の名無しさん:2006/02/13(月) 23:01:43
>>945
つんつん

948 :困った時の名無しさん:2006/02/13(月) 23:08:19
この調子だと次スレは不要だな。
全ての責任は>>721にあるわけだが。

949 :困った時の名無しさん:2006/02/13(月) 23:15:06
ウチの嫁の
アワビが一番だぁ〜い
ヽ(゜▽、゜)ノ

950 :困った時の名無しさん:2006/02/14(火) 20:21:32
明太子

951 :困った時の名無しさん:2006/02/14(火) 20:22:51
亀の手

952 :困った時の名無しさん:2006/02/14(火) 20:29:41
亀の手旨いよね
レシピになってないけどw

953 :困った時の名無しさん:2006/02/14(火) 22:00:23
亀の手はアオサと一緒にさっと味噌汁にするのが一番好き。
大きいのが採れたら塩茹でにして剥いて食うけど、そんないいやつめったに無いね。

954 :困った時の名無しさん:2006/02/14(火) 22:16:52
亀の手って初めて知った…すごい見かけの食べ物なんだね。
どんな味がするんだろう

955 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 03:18:29
>>721の自演ウザすぎ。
いいかげんにしろ。

956 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 03:46:31
>>953
へぇ〜お味噌汁にするんだ〜!
私は寿司屋で一度塩茹でで食べただけなんだけど

>>954
私ははまぐりに近い感じ かな
貝っぽい噛み心地と味がするように感じましたよ
見た目はまさに亀の手ですよね
ウニにしてもナマコにしても最初に食べた人を尊敬しますw

957 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 04:54:25
初めて河豚食べた人なんかほんと尊敬する。

958 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 05:05:32
>957
初めて食った人には何の敬意も抱かないが、犠牲者が出ても食い続け、中毒の原因を
特定した人は尊敬する。

959 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 13:29:03
挽肉、ねぎのみじんぎりを炒めて
味噌、醤油少々、にんにく、生姜、酒、
みりん、出しのもとを少しの水でといたもの
を加え炒める。
自分は鶏の挽肉でしたけどかなりウマーでした。
みょうが入れてもおいしいかも?

960 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 15:43:41
みょうが入れるなら生姜を抜いたほうが香りがケンカしなくていいんじゃないかな?
こんなこと書くと変なのにまた叩かれるかな?

961 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 15:46:59
>>960
叩くつもりはないけど、夏とかそうめんの薬味に茗荷と生姜、さらに葱まで入れるよ〜
でも茗荷を鶏のつくねに薬味として入れたことはないな〜
加熱すると茗荷の香りや風味がとびそうで・・・
>>959さん試してみたら是非感想を!
でも、この時期茗荷ってあんま見ないよね

962 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 15:49:46
>>961
ミョウガの味噌汁食べたことないの?
香りなんか飛ばないよ。
あ、薬味をいろいろ入れる味覚障害の方でしたか。
これはこれは失礼いたしました。

963 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 15:53:23
>>962
あぁ、そういえば味噌汁あったね〜
天プラとかもあるね

そんな言い方しなくてもいいじゃん
薬味色々入れたら味覚障害なの?

964 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 15:56:59
>>962
確か茗荷の有効成分って熱に弱いって聞いたことある
にしてもアンタ性格悪そうだな


965 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 15:58:27
>>962
>でも茗荷を鶏のつくねに薬味として入れたことはないな〜
能書きは入れてから言え。

966 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:01:06
>>721の報復レスがウザすぎ。
いいかげんにしろ

967 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:01:44
>>965
>>959も実際に試してないんだよねーw

968 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:04:57
脳内レシピを脳内試食て叩くスレ?

969 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:06:18
この調子で1000までダラダラ続くのか・・・。

970 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:07:29
これだから女はやっかいだ。
ミョウガひとつでこんな喧嘩になるんだからな。


971 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:08:33
ミョウガ食い過ぎてバカになったんじゃねーのか?

972 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:09:11
誰も何もたたいてないと思うんだが
ムキになって反論してるのはレシピ主?

973 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:10:29
俺は冷奴食うとき豆腐が見えなくなるくらい薬味てんこ盛りで食うぜ

974 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:11:36
俺はそれをぐっちゃぐちゃに混ぜて飯の上に乗っけて更にぐっちょんぐっちょんに混ぜて
喰らふぜ

975 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:12:03
何にでも一言ケチつけなきゃ気がすまないオバサンて居るよな。
人の意見を素直に受け入れることが出来ないバカ。

976 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:12:07
もうこのスレも終わりですね

977 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:13:51
>>975
>>721からこの流れになったんだよ。

978 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:15:30
提案やアイデア出すのは良いが、よっぽど言い方に気を付けないと喧嘩になるんだよ。

979 :961:2006/02/15(水) 16:19:38
私の言い方が悪かったかな?
>>959さん>>960さん、気分を害されたのならごめんなさい


980 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:25:34
例えば721をこう書き換えたら角が立ちにくい。
>>720
色んな味がしてまとまらないような気がするけど、
どうなんだろう?
私はアッサリした味付けが好きだから、私がそれをやるなら
キムチをのせるなら塩コショウと青じそを省略してみたいなあ。
青じそだけでマヨネーズとキムチを省略したいかな。
でも720さんのと全然違う料理になるよね(笑)

とこれくらい低姿勢に書いたら
これ、内容は只の自分語りだった…

981 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:28:29
>>721

982 :959:2006/02/15(水) 16:31:08
喧嘩やめてーw
生姜のかわりにみょうがでもいいかもしれないね。
味付け次第で変わってくると思う。
自分は味噌を多めでにんにくもたっぷりいれて
香りからもううまそうだった。
次回はみょうがも入れてやってみる。

983 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:34:28
>>962も角がたたないように書き換えてみる

>>961
大丈夫香り飛ばないよ!
ミョウガの味噌汁すごく美味しいからぜひ試してみて!



一言けなす2ちゃん体質が染み付いた人なのかな
リアルでその癖出さないようにね

984 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:36:58
>>962はあおり癖がついてるんだな。
色んな板で嫌見言いまくりあおりまくりの厨房なんだろうな。

985 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:39:44
>>982
959と962は別人なのか!?
だったら962は何をそんなにムキになってるんだwww

986 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:42:50
薬味多重使いは味覚障害なのか (´・ω・`)
カツオのたたきにはミョウガ、生姜、にんにく、大葉、ねぎ山盛りが美味しいのに (´・ω・`)

987 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:43:14
何にでも一言ケチをつけなきゃ気がすまないオバサンいらね

988 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:43:24
オニスラ追加

989 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:44:34
>>987=>>962


990 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:45:21
>>720>>960だよね?

991 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:47:28
>>720
>>960
同一オバサン

992 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:49:50
>>960>>962

993 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:50:38
何もめてんの?

994 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:52:23
>>720>>960かどうかってことは別にどうでもいいとして
なんだか批判めいたことを言ってる悪意のレスをつける人を
>>721と同一人物にしたがるのはなぜ?
ちょっと遡ってみてきたけど>>721はちゃんと謝ってるしそんな悪い人に見えないんだけど
さっきからことあるごとに>>721の名前を持ち出してる人が荒らしのような・・・
つか>>721を持ち出してる人が>>962

995 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:53:45
962の被害妄想が激しいってことでFA?

996 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:55:55
なにがなんやら…
みんなー喧嘩やめて仲良くー

997 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:57:27
>>721が激しい>>962叩きを展開しております

998 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:57:33
次スレって立ってる?

999 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:58:39
一言余計なオバサン大量発生

1000 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 16:58:46
>>997=>>962

>>721は関係ねえだろ
どう考えても>>962のレスは感じ悪いよ

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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