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ウマイうどんの作り方 Rigel2

1 :困った時の名無しさん:2005/06/24(金) 00:29:03
手打ちうどんの作り方のレシピに関する話題をどうぞ。

前スレ
ウマイうどんの作り方
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1021306603/

2 :困った時の名無しさん:2005/06/24(金) 00:52:43
2

3 :困った時の名無しさん:2005/06/24(金) 01:48:14
乙ピ

4 :困った時の名無しさん:2005/06/24(金) 17:21:26
打ち粉は小麦粉と片栗粉ではどちらがいいのですか?

ここて言う打ち粉は練る〜切る過程すべてと、完成したものに少し振りかけるもの
の両方のつもりです。

私は完成したものに片栗粉を振りかけてみたんですが、翌日煮たら
すべて短く切れてしまいました。味に影響はないけれど、原因不明です。

5 :困った時の名無しさん:2005/06/24(金) 19:06:02
>>4
マルチ

6 :困った時の名無しさん:2005/06/24(金) 21:44:19
                ト、         /ヽ   /\        _
             /|\ | ヽ       〈三ヽ /三/|        / !    /!ヽ
             | l  ヽ |  ヽ      !\   / _|      /  |   ,' /  !
             | ヘ   !   ヽ    ( )){ }( ))     ,'   !_/ /  j   ジャンケンしようぜ
             ',  ヽ |    l      トイ`|i|⌒ Y=}     !    ', /   /      
             ',  ヽ!≡   l      { ヽ || r‐'リ -i    !  ≡ !     /
              ヽ    ≡  !     | ミ )!!= 彡-ノ_   l  ≡ !   ,.'
               \   ≡ |   ,.-ノ / ! ト、トく   `メ、_',  = / /
                \ ≡ !  /てノしイ_人人ノ、    ヽ  /
                  \― |/ヽ ,イ- 、ヽ /   イ´ ̄ ̄ヽ_/
                   \ ヽ/  l  ヽi / ̄`!
                      ̄     〉―く ァ―‐‐j
 \ ̄\                 / ̄/
/l  \  \             /  / lヽ 
| ヽ  ヽ   |             |   /  / |
\ ` ‐ヽ  ヽ   ●      ●  /  / ‐  /
  \ __ l  |  ||___|| /  l __ /
     \  \/       \  /
      /\|          |/\ かかってこいや
    //\|          |/\\ 
    //\|          |/\\                 それがVIPクォリティ
    /   /\_____/\   \        http://ex11.2ch.net/news4vip/

7 :困った時の名無しさん:2005/06/25(土) 11:52:33
夏になるとうどんが切れやすくなるって本当ですか?

8 :困った時の名無しさん:2005/06/25(土) 15:37:29
麺類うpろだ掲示板
http://noodles2ch.hp.infoseek.co.jp/

9 :困った時の名無しさん:2005/06/25(土) 18:14:30
水と小麦粉あればウドンできるの?

10 :困った時の名無しさん:2005/06/25(土) 21:20:17
基本のレシピ誰かお願いします

11 :困った時の名無しさん:2005/06/25(土) 22:21:40
粉100%
水45%
塩5%

12 :トラックバック ★:2005/06/26(日) 00:23:01
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http://www.celtandcobra.com/

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ケルト&コブラ celt and cobra Rigel.18
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15 :困った時の名無しさん:2005/06/26(日) 00:25:53
>>11
ありです

16 :困った時の名無しさん:2005/06/27(月) 23:46:19
お勧めの讃岐うどんのレシピとかってありますか?

17 :困った時の名無しさん:2005/06/28(火) 00:00:40
あります。でも教えません。

18 :困った時の名無しさん:2005/06/29(水) 20:55:00
>>16
讃岐フォアンフォアンうどんのレシピならあります。

19 :困った時の名無しさん:2005/07/01(金) 09:28:05
うどんはやっぱ手打ちだろよ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1092205186/l50

 ところで、そば、うどん板へ移転のほうがよくないか?

20 :困った時の名無しさん:2005/07/02(土) 01:20:19
さぬきうどん
薄力粉:強力粉:片栗粉:塩:水=170:15:15:8:92
この分量でやると寝かさないでいいので、こねてすぐ茹でおk
パスタコースのあるホームベーカリーがあればさらに楽勝

21 :困った時の名無しさん:2005/07/08(金) 13:43:58
>>20
ありがとうございます

22 :困った時の名無しさん:2005/07/13(水) 15:08:21
>>19
その方がいいかもしれないね。

23 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 15:54:05
保守

24 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 15:55:09
保守

25 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 15:56:09
保守

26 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 15:57:09
保守

27 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 15:58:09
保守

28 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 15:59:09
保守

29 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:00:09
保守

30 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:01:09
保守

31 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:02:09
保守

32 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:03:15
保守

33 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:04:09
保守

34 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:05:09
保守

35 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:06:12
保守

36 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:07:09
保守

37 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:08:09
保守

38 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:09:09
保守

39 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:10:08
保守

40 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:11:08
保守

41 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:12:09
保守

42 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:13:09
保守

43 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:14:09
保守

44 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:15:09
保守

45 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:16:09
保守

46 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:17:09
保守

47 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:18:09
保守

48 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:19:09
保守

49 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:20:09
保守

50 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:21:08
保守

51 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:22:07
保守

52 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:23:08
保守

53 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:24:07
保守

54 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:25:07
保守

55 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:26:07
保守

56 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:27:07
保守

57 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:28:07
保守

58 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:29:06
保守

59 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:30:06
保守

60 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:31:06
保守

61 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:32:07
保守

62 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:33:07
保守

63 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:34:08
保守

64 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:35:08
保守

65 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:36:08
保守

66 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:37:08
保守

67 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:38:08
保守

68 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:39:08
保守

69 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:40:08
保守

70 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:41:09
保守

71 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:42:09
保守

72 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:43:07
保守

73 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:44:08
保守

74 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:45:08
保守

75 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 16:46:08
保守

76 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 18:49:20
保守

77 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 18:52:44
保守

78 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 19:50:54
冷凍のうどんはいつからこんなに美味しくなったのだ?
コシもあるし、めちゃくちゃ美味い。


79 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 19:51:27
こっちにもうどん板の基地外が

80 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 19:53:04
カトキチのやつですか?


81 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 19:55:13
激しく同意
冷凍に負けてるうどん屋は半分以上。


82 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 19:57:21
私も禿同
本当に美味しいよね。


83 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 19:59:30
そうレトルトの麺みたく ぐちゃぐちゃなのかと思ってたら
すげー うま!    


84 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 20:01:40
カトキチうどんのスレ無かったっけ?
でも結構高めだよね、ダイエーの物なんかに比べたら。
まぁそれでも安いけど。
今の季節、これで冷やしタヌキや冷やしおろしなんかで食うと最高だね。


85 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 20:03:49
カレーうどんにしてもウマ〜


86 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 20:05:58
うどん食いてぇぇぇぇぇぇぇぇぇ


87 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 20:08:07

夏は冷やしうどんもオススメですぜ。旦那。


88 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 20:10:16
冷凍らーめんも(ノ▼ο▼)ノ オォオォオオオ!! 


89 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 20:12:25
なに?そんなにウマイのか!?
冷凍もんだと思って敬遠してたけど、今度食ってみるよ。


90 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 20:14:34
(;゜゜)ウッ!
かっぷめんとは比較にならんよ


91 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 20:16:43
 美味いよ〜!

 最近はうどん屋で冷凍を使ってる店もあるよ


92 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 20:18:51
全ての生麺は冷凍うどんにひれ伏す。


93 :困った時の名無しさん:2005/07/16(土) 23:14:17
この70前後のレスが2〜3人で書かれていることについて

94 :困った時の名無しさん:2005/07/17(日) 11:53:52
板違いだし、そろそろやめてほしいな

そば・うどん
http://food6.2ch.net/jnoodle/

95 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 17:14:53
冷凍のうどんはいつからこんなに美味しくなったのだ?
コシもあるし、めちゃくちゃ美味い。


96 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 17:17:01
カトキチのやつですか?


97 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 17:19:10
激しく同意
冷凍に負けてるうどん屋は半分以上。


98 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 17:21:19
私も禿同
本当に美味しいよね。


99 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 17:23:29
そうレトルトの麺みたく ぐちゃぐちゃなのかと思ってたら
すげー うま!    


100 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 17:25:44
カトキチうどんのスレ無かったっけ?
でも結構高めだよね、ダイエーの物なんかに比べたら。
まぁそれでも安いけど。
今の季節、これで冷やしタヌキや冷やしおろしなんかで食うと最高だね。


101 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 17:27:54
カレーうどんにしてもウマ〜


102 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 17:30:03
うどん食いてぇぇぇぇぇぇぇぇぇ


103 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 17:32:14

夏は冷やしうどんもオススメですぜ。旦那。


104 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 17:34:23
冷凍らーめんも(ノ▼ο▼)ノ オォオォオオオ!! 


105 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 17:36:32
なに?そんなにウマイのか!?
冷凍もんだと思って敬遠してたけど、今度食ってみるよ。


106 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 17:38:41
(;゜゜)ウッ!
かっぷめんとは比較にならんよ


107 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 17:40:50
 美味いよ〜!

 最近はうどん屋で冷凍を使ってる店もあるよ


108 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 17:42:58
全ての生麺は冷凍うどんにひれ伏す。


109 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 17:45:07
セブンイレブンでも冷凍うどん&らーめんの自社製品だしてるよね
値段も安い
120円位だっけ?


110 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 17:47:17
カトキチのが一番ウマイと思ふ。


111 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 17:49:26
俺は冷凍食品4割引の日に20個ぐらいまとめがいするぞ。
レジの人が驚いてるがだってうまいもんはうまいんだもん。


112 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 17:51:34
ウチは冷凍室に入りきらない(他の冷食も入ってる)ので、
10個ぐらいが限界だー。
20個も入るなんて、ウラヤマシー。


113 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 17:53:43
( ̄◇ ̄;)エッ
かときちの正価っていくらなの?


114 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 17:55:52
カレーうどん 入ってるつゆでカレーをのばして食すると ウマー


115 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 17:58:01
俺は、具を一切入れずに食う。つゆと冷凍麺だけ。
これがまた美味い。

ぶっちゃけ、冷凍うどんはそこらのうどん屋で食うより美味いよ。


116 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 18:00:10
ウチの冷蔵庫の冷凍室は冷凍うどん専用。(マジ)
後は氷ぐらいしか入っていない。
だってうまいもんはうまいんだもん。


117 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 18:02:20
確かに立ち食いより美味い…


118 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 18:04:29
10個とか20個ってのは一食分ずつ、
だしとかもついてるヤツのこと?
最初、5個パックのやつのことかと思ってびっくりした。


119 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 18:06:38
冷凍うどんで作る「焼きうどん」もうまい!
あ、凍ったまま炒めちゃだめだよ!わかってると思うけど…。


120 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 18:08:47
今の時期、先に出しといてちょっと解凍しておく。


121 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 18:10:56
5個パック×4=20個です。
だしはローカルで申し訳ないが豊後フーズのうどんだし。
(80ccで200円ぐらい)
月見で(゚д゚)ウマー


122 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 18:13:05
素うどんみたいにシンプルに食べたほうがおいしいのかな?


123 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 18:15:14
まじでいつからこんなに美味しくなったのか知りたい。
以前はここまで美味くなかった。


124 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 18:17:22
カトキチって
讃岐うどんの本場、四国に工場あるんですよね、
だからうまいのかなあ


125 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 18:19:31
ここ「おまえらの味覚 狂ってるんとちゃう?」とか反論全然ナシ
スゴイ!ほんとに美味いんだ!


126 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 18:21:40
今から買ってこよー


127 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 18:23:49
そろそろ食いたくなってきた。


128 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 18:25:58
=22
えらいっっ!うどん命ですねー。
でも、暑いからアイスクリームの場所も要るんでないの?

5個パックで10〜20個はどう考えても無理ですー!!
誤解させた事、勘弁してね!


129 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 18:28:06
料理番組でも冷凍うどん使ってたよ。
「これが手軽で一番おいしいんですよ」
だと。わかってるね〜

ワイドABCでーす(関西ローカル番組)に脱帽


130 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 18:30:15
うちも一家そろってカトキチふぁん。


131 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 18:32:24
このスレを見てムショーに食べたくなり今日の晩ご飯はざるうどんにしました

(゚д゚)メチャウマー


132 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 18:34:32
釜玉にするー。


133 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 18:36:41
季節はずれだけど鍋のあとにいれる。


134 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 18:38:50
一人暮らしの時はシチュー、麻婆豆腐、
八宝菜などを作ったときにそのままぶち込んで
主食と兼ねる。


135 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 18:40:59
冷凍うどんは加ト吉かニチレイがうんまい。
もともと麺類は冷凍特性が良いので,向いているわけだが・・
記憶に残っている限りで,「おっ!旨いじゃん」って思ったのは15年くらい前からかな
その頃から「業務用」の冷凍メンの売上が伸び出したと思う。


136 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 18:43:07
うどんのつゆも自分で作りたくなってきたぞ。このヤロー。


137 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 18:45:16
おっしゃ、昆布で出汁取り開始だコノヤロー。


138 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 18:47:25
冷凍スパも出してほしいなー。
麺だけのヤツ。


139 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 18:49:44
それ、一回出会ったことある。
母が何処かからたくさんもらってきて「どうすればいい?」と
相談されたので説明されてる通りに解凍(ゆでたのかな?)して
普通にトマトソースで食べたらひっじょーにまずかった。
多分冷凍する前にゆでる段階での塩が足りないのと
麺のコシのなさが原因だと思われ。
わたしが作ったパスタ料理は概して評判よいのだが
唯一これだけは残された・・・・長文レススマソ


140 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 18:51:58
冷凍うどん食ったことないです。
何か食いたくなってきたな〜明日買ってこよう。


141 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 18:54:11
もー、ガマンできん、コンビに逝って探してくるっす!


142 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 18:56:47
加ト吉のところの冷凍技術(でんぷんを混ぜる)のおかげで
飛躍的においしくなった。


143 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 18:59:03
なか卯のうどんは加ト吉だね。


144 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 19:01:11
なか卯は、つゆが・・・。
家の近所は1年で潰れちゃった。


145 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 19:03:23
確かに似てる>なか卯

これからは高い金は払わず
家で冷凍うどんだね


146 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 19:05:32
高いほどではないけど…

自分でつゆを作るの面白いかも


147 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 19:07:41
釜玉なら生卵と醤油でお手軽だよ!
(゚д゚)ウマー


148 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 19:09:50
うぅ・明日が楽しみだ。はやく寝ようっと


149 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 19:11:59
ネックはつゆだ…。市販のつゆもとでいいやつはないか?


150 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 19:14:08
カトキチ?
ずいぶん昔から変わっとらんと思うけど。


151 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 19:16:16
料亭白だしがお勧め。


152 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 19:18:25
つゆにはショウガとネギと軽くすったゴマを・・・超(゚д゚)ウマー


153 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 19:20:34
もちろんうまい<カトキチ


154 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 19:22:43
確かに汁はネックですね、
特に関東地方の人はおいしいうどん屋も少ないんで、、、、
濃い醤油つゆはパスですよ。
なか卯のほうがぜんぜんマシって感じで、、、
いったいどこの銘柄がおいしいんですかね?


155 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 19:24:52
香川に住んでるからわざわざ冷凍食べたいとは思わないなあ・・・
まあそれなりにうまいとは思うけどね
おか泉、宮武、山内、山越、なかむら、やましょう(゚д゚)ウマー


156 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 19:27:00
自分が香川に住んでるからって、そんな事いうのは
余計な事ではないの?
ココは「冷凍讃岐うどん」のスレなんだから、
お国自慢はよそでやってね。


157 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 19:29:09
スガキヤの粉末だし、うまいよ。
東海地方だけかもしれないけどね。


158 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 19:31:18
俺は,冷凍うどんを茹でてザルでお湯を切り,どんぶりに入れたうどんに
かつをぶしをパラパラ,醤油をさっとかけて食ってるよ。
シンプル(゚д゚)ウマー


159 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 19:33:28
生よりも冷凍の方がおいしくできるらしいよ。


160 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 19:35:37
17の豊後フーズってのが気になる‥
豊後ということは大分に行けばあるの?


161 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 22:19:29
>>156
たった1人で60以上もよくがんばった。
途中むなしくなることもあっただろうが、ついにやりとげたな。
うんうん・・・・・






















だがスレ違いだ。

162 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 23:16:26
冷凍のうどんはいつからこんなに美味しくなったのだ?
コシもあるし、めちゃくちゃ美味い。


163 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 23:18:34
カトキチのやつですか?


164 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 23:20:43
激しく同意
冷凍に負けてるうどん屋は半分以上。


165 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 23:22:52
私も禿同
本当に美味しいよね。


166 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 23:25:00
そうレトルトの麺みたく ぐちゃぐちゃなのかと思ってたら
すげー うま!    


167 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 23:27:10
カトキチうどんのスレ無かったっけ?
でも結構高めだよね、ダイエーの物なんかに比べたら。
まぁそれでも安いけど。
今の季節、これで冷やしタヌキや冷やしおろしなんかで食うと最高だね。


168 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 23:29:19
カレーうどんにしてもウマ〜


169 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 23:31:27
うどん食いてぇぇぇぇぇぇぇぇぇ


170 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 23:33:36

夏は冷やしうどんもオススメですぜ。旦那。


171 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 23:35:45
冷凍らーめんも(ノ▼ο▼)ノ オォオォオオオ!! 


172 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 23:37:54
なに?そんなにウマイのか!?
冷凍もんだと思って敬遠してたけど、今度食ってみるよ。


173 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 23:40:02
(;゜゜)ウッ!
かっぷめんとは比較にならんよ


174 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 23:42:11
 美味いよ〜!

 最近はうどん屋で冷凍を使ってる店もあるよ


175 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 23:44:20
全ての生麺は冷凍うどんにひれ伏す。


176 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 23:46:28
セブンイレブンでも冷凍うどん&らーめんの自社製品だしてるよね
値段も安い
120円位だっけ?


177 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 23:48:37
カトキチのが一番ウマイと思ふ。


178 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 23:50:46
俺は冷凍食品4割引の日に20個ぐらいまとめがいするぞ。
レジの人が驚いてるがだってうまいもんはうまいんだもん。


179 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 23:52:55
ウチは冷凍室に入りきらない(他の冷食も入ってる)ので、
10個ぐらいが限界だー。
20個も入るなんて、ウラヤマシー。


180 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 23:55:04
( ̄◇ ̄;)エッ
かときちの正価っていくらなの?


181 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 23:57:12
カレーうどん 入ってるつゆでカレーをのばして食すると ウマー


182 :困った時の名無しさん:2005/07/18(月) 23:59:22
俺は、具を一切入れずに食う。つゆと冷凍麺だけ。
これがまた美味い。

ぶっちゃけ、冷凍うどんはそこらのうどん屋で食うより美味いよ。


183 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 00:01:30
ウチの冷蔵庫の冷凍室は冷凍うどん専用。(マジ)
後は氷ぐらいしか入っていない。
だってうまいもんはうまいんだもん。


184 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 00:03:39
確かに立ち食いより美味い…


185 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 00:05:47
10個とか20個ってのは一食分ずつ、
だしとかもついてるヤツのこと?
最初、5個パックのやつのことかと思ってびっくりした。


186 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 00:07:56
冷凍うどんで作る「焼きうどん」もうまい!
あ、凍ったまま炒めちゃだめだよ!わかってると思うけど…。


187 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 00:10:05
今の時期、先に出しといてちょっと解凍しておく。


188 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 00:12:14
5個パック×4=20個です。
だしはローカルで申し訳ないが豊後フーズのうどんだし。
(80ccで200円ぐらい)
月見で(゚д゚)ウマー


189 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 00:14:22
素うどんみたいにシンプルに食べたほうがおいしいのかな?


190 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 00:16:31
まじでいつからこんなに美味しくなったのか知りたい。
以前はここまで美味くなかった。


191 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 00:18:39
カトキチって
讃岐うどんの本場、四国に工場あるんですよね、
だからうまいのかなあ


192 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 00:20:48
ここ「おまえらの味覚 狂ってるんとちゃう?」とか反論全然ナシ
スゴイ!ほんとに美味いんだ!


193 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 00:22:57
今から買ってこよー


194 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 00:25:05
そろそろ食いたくなってきた。


195 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 00:27:14
=22
えらいっっ!うどん命ですねー。
でも、暑いからアイスクリームの場所も要るんでないの?

5個パックで10〜20個はどう考えても無理ですー!!
誤解させた事、勘弁してね!


196 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 00:29:23
料理番組でも冷凍うどん使ってたよ。
「これが手軽で一番おいしいんですよ」
だと。わかってるね〜

ワイドABCでーす(関西ローカル番組)に脱帽


197 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 00:31:32
うちも一家そろってカトキチふぁん。


198 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 00:33:41
このスレを見てムショーに食べたくなり今日の晩ご飯はざるうどんにしました

(゚д゚)メチャウマー


199 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 00:35:49
釜玉にするー。


200 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 00:37:58
季節はずれだけど鍋のあとにいれる。


201 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 00:40:07
一人暮らしの時はシチュー、麻婆豆腐、
八宝菜などを作ったときにそのままぶち込んで
主食と兼ねる。


202 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 00:42:16
冷凍うどんは加ト吉かニチレイがうんまい。
もともと麺類は冷凍特性が良いので,向いているわけだが・・
記憶に残っている限りで,「おっ!旨いじゃん」って思ったのは15年くらい前からかな
その頃から「業務用」の冷凍メンの売上が伸び出したと思う。


203 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 00:44:25
うどんのつゆも自分で作りたくなってきたぞ。このヤロー。


204 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 00:46:34
おっしゃ、昆布で出汁取り開始だコノヤロー。


205 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 00:48:43
冷凍スパも出してほしいなー。
麺だけのヤツ。


206 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 00:50:54
それ、一回出会ったことある。
母が何処かからたくさんもらってきて「どうすればいい?」と
相談されたので説明されてる通りに解凍(ゆでたのかな?)して
普通にトマトソースで食べたらひっじょーにまずかった。
多分冷凍する前にゆでる段階での塩が足りないのと
麺のコシのなさが原因だと思われ。
わたしが作ったパスタ料理は概して評判よいのだが
唯一これだけは残された・・・・長文レススマソ


207 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 00:53:02
冷凍うどん食ったことないです。
何か食いたくなってきたな〜明日買ってこよう。


208 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 00:55:11
もー、ガマンできん、コンビに逝って探してくるっす!


209 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 00:57:20
加ト吉のところの冷凍技術(でんぷんを混ぜる)のおかげで
飛躍的においしくなった。


210 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 00:59:28
なか卯のうどんは加ト吉だね。


211 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 01:01:37
なか卯は、つゆが・・・。
家の近所は1年で潰れちゃった。


212 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 01:03:46
確かに似てる>なか卯

これからは高い金は払わず
家で冷凍うどんだね


213 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 01:05:54
高いほどではないけど…

自分でつゆを作るの面白いかも


214 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 01:08:03
釜玉なら生卵と醤油でお手軽だよ!
(゚д゚)ウマー


215 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 01:10:12
うぅ・明日が楽しみだ。はやく寝ようっと


216 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 01:12:20
ネックはつゆだ…。市販のつゆもとでいいやつはないか?


217 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 01:14:29
カトキチ?
ずいぶん昔から変わっとらんと思うけど。


218 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 01:16:38
料亭白だしがお勧め。


219 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 01:18:47
つゆにはショウガとネギと軽くすったゴマを・・・超(゚д゚)ウマー


220 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 01:23:26
確かに汁はネックですね、
特に関東地方の人はおいしいうどん屋も少ないんで、、、、
濃い醤油つゆはパスですよ。
なか卯のほうがぜんぜんマシって感じで、、、
いったいどこの銘柄がおいしいんですかね?


221 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 01:25:35
香川に住んでるからわざわざ冷凍食べたいとは思わないなあ・・・
まあそれなりにうまいとは思うけどね
おか泉、宮武、山内、山越、なかむら、やましょう(゚д゚)ウマー


222 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 01:27:43
自分が香川に住んでるからって、そんな事いうのは
余計な事ではないの?
ココは「冷凍讃岐うどん」のスレなんだから、
お国自慢はよそでやってね。


223 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 01:29:52
スガキヤの粉末だし、うまいよ。
東海地方だけかもしれないけどね。


224 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 01:32:01
俺は,冷凍うどんを茹でてザルでお湯を切り,どんぶりに入れたうどんに
かつをぶしをパラパラ,醤油をさっとかけて食ってるよ。
シンプル(゚д゚)ウマー


225 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 01:34:09
生よりも冷凍の方がおいしくできるらしいよ。


226 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 01:36:18
17の豊後フーズってのが気になる‥
豊後ということは大分に行けばあるの?


227 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 01:38:27
やっぱり、七福でしょうか?
愛知県の特産品ですよね。
通販でも変えると思いますよ。


228 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 01:40:36
ダイエーのセービング冷凍うどんは安いんだけど、やっぱりまずいんだろうか?


229 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 01:42:44
つきなみだが、ヒガシマルの粉末スープ。ローソンでも買える。
ゆずこしょうをちょっと溶いて食う。(゚д゚)ウマママー


230 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 01:44:53
好きだよ。
他のうまいとされるやつよりものすごく劣るということはない、と思う。


231 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 01:47:03
なんで冷凍なのに「むちっ!」とした食感なんだろ?


232 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 01:49:12
冷凍うどんは、さぬき丸一製麺のやつが一番うまい


233 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 01:51:20
冷凍うどんについての感想を言ってるんですよ
脊髄反射レスはやめようね


234 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 01:55:59
B級グルメに本格派を求めてるよ…
スレ違い、更には板違いだ


235 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 01:58:07
そうか、そういえばそうでしたね
ごめんなさいsage


236 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 02:00:16
田村までの交通費を考えたら、この値段とこの味でも満足なのだよ(涙)


237 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 02:02:25
気持ちは大変良く分かります
私もつい最近まで違う県に住んでて、1杯のうどんを食べるのに数時間かけてましたから
だからわざわざ食べる気がしない、ってのはそういう意味もあってなんです
あっちにいたころはいつも食べてたくせに>俺


238 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 02:04:33
香川=岡山の植民地


239 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 02:06:42
上記のHPでカトキチより旨いという日清冷凍食品(元ピギー食品)が気になる。


240 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 02:08:51
漏れもピギー食ってみたいけどどこあるかわからない・・・。
誰か知ってる人詳細キボーソ。


241 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 02:10:59
げっ!ピギーなんて知ってるひとがいたのか!!!
おいらが子供の頃ありましたよ。


242 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 02:13:08
朝から冷凍うどん買いに行って、今食べた。
このヤロー。おまえらもっと早くこんな美味いもん俺に教えんかーい。
1袋30円の玉なんてもう買えんぞ。ゴルァ!!

今度は焼きうどんにして食べたいと思います。


243 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 02:15:17
く・・食いたくなってきた。


244 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 02:17:27
昼はうどんに決定!!どれだけウマイのか楽しみだ。


245 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 02:19:37
何を今さら言うって感じだけど
生麺売ってるところ、打撃うけてるだろうね


246 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 02:21:47
讃岐に限らず四国で食う うどんはほんとに美味しいね
徳島によくいくけど、なにげなく入るうどん屋でも
ほんと美味しいうどん屋に出会うよ
って、スレの主旨と違うけどゆるせ


247 :困った時の名無しさん:2005/07/19(火) 09:23:32
板違いだし、そろそろやめてほしいな

そば・うどん
http://food6.2ch.net/jnoodle/

248 :困った時の名無しさん:2005/07/22(金) 22:17:12
以前TVで見たが、冷凍うどんって急速冷凍することにより、コシがでるらしい。
理由は覚えてないが、急速冷凍ってとこがミソみたいで、家の冷蔵庫で真似しても
コシは出ないと、説明していた。


249 :困った時の名無しさん:2005/07/23(土) 01:25:19
>>248
そもそもコシというものは、麺の表面と中心との硬さの違いで表れるもの。
だから急速冷凍でいきなりコシが出るわけではなく、
茹でたての麺を急速冷凍することにより、麺の表面と中心との水分量を
そのままの状態に保存できるということです。

家庭用冷蔵庫で冷凍しても、凍るまでの間にのびてしまうだけ。
うろ覚えって怖いね。

250 :困った時の名無しさん:2005/07/23(土) 19:06:59
248は伸びたうどんも急速冷凍すればコシが出ると思ってたのか?

251 :困った時の名無しさん:2005/07/24(日) 08:26:29
思ってましたが何か?

252 :困った時の名無しさん:2005/07/24(日) 12:59:28
無知オモシロスw

253 :困った時の名無しさん:2005/07/25(月) 18:04:41
無知晒しage

254 :困った時の名無しさん:2005/07/25(月) 22:24:29
どんなにテレビが説明責任を果たしても、視聴者がこれじゃあ
以前の「伊東家の食卓」みたいなバカな事故は起こりつづけるぞ。
248の周りでw

255 :困った時の名無しさん:2005/07/26(火) 22:19:44
馬鹿オソロシス!

256 :困った時の名無しさん:2005/07/27(水) 12:40:44
そんなに攻撃したら(´・ω・`)カワイソス

257 :困った時の名無しさん:2005/07/27(水) 18:44:48
>>256
248殿、乙であります!(`・ω・´)

258 :困った時の名無しさん:2005/07/30(土) 06:07:09
248を叩き過ぎ。これだからこの板の連中は・・・

259 :困った時の名無しさん:2005/08/01(月) 00:41:58
うどんはやっぱ手打ちだろよ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1092205186/

260 :困った時の名無しさん:2005/08/03(水) 07:18:51
定期的に基地外が現れるスレでつね

261 :困った時の名無しさん:2005/08/03(水) 10:38:04
まだアク禁にならないんだ

262 :困った時の名無しさん:2005/08/09(火) 09:04:33
260からここまで透明あぼ〜んにしました

263 :停止しました。。。:停止
真・スレッドストッパー。。。( ̄ー ̄)ニヤリッ

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