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ビワが

1 :名無し:2005/06/01(水) 21:23:32
大量にあるのですが、ジャム以外での利用方法って何かないですか??

2 :困った時の名無しさん:2005/06/01(水) 21:28:54
>>1
いいな〜!ハシリですね。
コンポート、ゼリー、シャーベット
はいかがでしょうか?

3 :名無し:2005/06/01(水) 21:42:58
ありがとうございます☆やっぱりデザート系しかないんですかね??

4 :困った時の名無しさん:2005/06/01(水) 23:01:10
余った種は所々傷を付けてホワイトリカーとかに浸けると、びわの種酒ができるよ。
癌に良いらしい。ちょっと苦いけど杏仁のような香りがしてなかなか良いよ。

5 :困った時の名無しさん:2005/06/02(木) 18:26:18
びわ酒オススメです。

びわ1kg、ホワイトリカー1.8リットル、氷砂糖100〜200g
びわはよく洗ってヘタを取り水気をふき取る。広口瓶にびわ丸ごと、氷砂糖、リカーの順で入れ、密封。
冷暗所に保存して、1ヶ月目くらいから飲めますが、さらに熟成させればもっと (゚д゚)ウマー に。
オリが出るようなら実を引き上げて、種だけ漬け戻します。
実を食べた後の種も洗ってほり込んじゃいましょう。良い香りでとっても上品な酒に仕上がります。

6 :困った時の名無しさん:2005/06/03(金) 23:25:01
余った種は庭に埋めとけばよろしい(・∀・)

7 :困った時の名無しさん:2005/06/04(土) 10:12:09
僕の母は、贅沢とは縁のない、典型的な百姓の娘だった。
だが、何故か、ビワの初物だけには目の色を変えていた。
おばあちゃんを知らない娘は、ビワとは御仏壇のフルーツと認識しているようだ。


8 :困った時の名無しさん:2005/06/08(水) 18:04:43
>>1
大量のビワ、どうなったんだよう。

9 :2:2005/06/08(水) 20:12:22
>>3
生ハム&びわ
サラダ

10 :困った時の名無しさん:2005/06/09(木) 03:03:28
うちはコンポート作ったよ。

びわ=1kg、白ワイン・甘口(ロゼでも可)=250cc
水=250cc、グラニュー糖=125g(ワイン+水の合計の25%)
クローブ(ホール)=2〜4粒(お好みで)

1.ステンレスかホーローの鍋にグラニュー糖と水を投入。火に掛けてグラニュー糖が溶けたら、ワインを入れてひと煮立ち。
2.皮と種を取り除いたビワを投入、再沸騰したら弱火にし、落とし蓋をして30分ほど煮て出来上がり。

冷めたら汁ごとタッパーなどに入れて、冷蔵庫で保存。
ゼラチン入れてゼリー作ってもいいかも。

11 :困った時の名無しさん:2005/06/13(月) 15:02:25
スレ違いとわかっていても、あの恐ろしい体験を伝えずにはおれない…ビワ大好きな私は京〇ストアで買ったビワを食べていた。最後のビワにかじりついた時、ビワがカリッとした。驚いて見ると中から無数のアリが〜!?活きのいいアリですた…。それ以後ビワを食べることができません。

12 :困った時の名無しさん:2005/06/13(月) 15:23:48
ビワ味のアリ

13 :困った時の名無しさん:2005/07/08(金) 14:06:45
保守しとく

14 :困った時の名無しさん:2005/08/07(日) 11:53:36
ビワ酒、(゚д゚)ウマー

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