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キャラメルクリームを使ったレシピ何かないですか

1 :キャラメルリボン:2005/04/16(土) 13:42:16
コンデンスミルク缶を使ってキャラメルクリームを作ったのですが
パンにぬる以外に何か使い道ないですかね?
大量に出来すぎて消費出来ず困ってます。

2 :困った時の名無しさん:2005/04/16(土) 13:48:35
2get!!

3 :困った時の名無しさん:2005/04/16(土) 14:43:53
できればキャラメルクリームのレシピを書いて欲しい…

4 :困った時の名無しさん:2005/04/16(土) 15:25:12
1.そのまま舐める。
2.コーヒーに入れて飲む。
3.かき氷にかけて食べる。
4.リッツでサンドしておやつに。
5.苺をつけて食べる。
6.あきらめてパンに付けて消費することに専念する

5 :困った時の名無しさん:2005/04/16(土) 17:12:27
キャラメルクリームのレシピうp汁(`д´)・・・

6 :困った時の名無しさん:2005/04/16(土) 17:29:25
コンデンスミルク缶を使ったやつって有名かと思ってた
多分1の言ってるのは、缶のコンデンスミルクあるじゃん?
あれを缶のまま湯がかぶる状態を保ちつつ且つ(缶が頭を出したら差し湯をする)
1〜2時間弱めの中火で沸騰状態を保って茹でると
あら不思議、白いはずのミルクがキャラメルクリームにってやつだ。
茹でる間時々トングなんかで缶の上下ひっくり返してまんべんなく熱がいくように。

7 :困った時の名無しさん:2005/04/16(土) 17:34:43
え?味までキャラメルなんか?

8 :困った時の名無しさん:2005/04/16(土) 18:19:03
>>7
微妙に違うけどミルクの味ではなくやはりキャラメルの味だな。
キャラメルだって基本は生クリームと砂糖なんだし全く違う代物になるはずはない。

9 :困った時の名無しさん:2005/04/16(土) 23:01:00
>>1
「 ミルクジャム レシピ 」でググれ。




以上

10 :困った時の名無しさん:2005/04/17(日) 13:26:11
気になって早速練乳缶で作ってみた
本当に練乳がキャラメルクリームになってた!
缶開けた瞬間キャラメル色になった中身を見て感動だったよ

11 :困った時の名無しさん:2005/04/17(日) 13:41:20
で、それはおいしいの?

12 :困った時の名無しさん:2005/04/17(日) 14:00:57
おお。保温鍋でできないだろうか?

13 :10:2005/04/17(日) 14:26:45
>>11
普通のよりミルク風味のきついキャラメルクリームといった感じで
それはそれで美味しかった。パンにぬって食べた。
>>12
保温鍋使った事ないけど保温鍋で作れない事もないんじゃないかなと思う。
私は普通に作って弱めの沸騰を保って2時間茹でたけど
保温鍋ではもうちょい茹で時間増やせば出来るのかなぁ。
でも缶の上下をひっくりかえしたりしないと中心は練乳のままになるかも。
時間かけて茹でてたら平気かもしれないが。
その辺は試してみないとどうともいえない、すまん。

14 :10:2005/04/17(日) 14:31:42
作るときは空焚きにならないよう注意して(缶が頭を出したら差し湯した)
出来上がったら完全に冷ましてから缶を開けないと中身が爆発するらしいよ
私は何も考えずにただ触ると熱いから冷ましてからあけたけど

15 :困った時の名無しさん:2005/04/17(日) 15:30:47
バニラアイスにかけて食べる。
ミルクティに入れて食べる。

16 :困った時の名無しさん:2005/04/17(日) 16:05:56
自分はカラメルソース作って、そん中に生クリーム入れて作ってる。
苦めにすると美味しい。

今日はホットケーキに掛けて食べた。
コーヒーに入れたりもする。
あとお菓子作りでキャラメル味にするときとかにも使う。

17 :キャラメルリボン:2005/04/17(日) 21:38:14
とりあえずパンにぬって地道に消費してます
コーヒーに入れたりもしてみます
お菓子作りにも活躍させようと思う
牛乳でゆるめてアイスにかけるのも美味しそうですね
おいしいの?という質問もあるみたいですが私はおいしいと思います。
こんな大量に出来上がったけど美味しい事が救いでした

18 : *@まおっち:2005/04/18(月) 03:27:38
フルーツと?は?

19 :困った時の名無しさん:2005/04/18(月) 08:19:45
いいですね〜自作キャラメルクリーム。お菓子やパンなら色々に使えそう。
ジェラート作り 甘さ控えめに作ったパンナコッタ ムース ブランマンジェ スフレ などのソース
パン生地に練りこんで焼く デニッシュ フィナンシェ バターケーキ マフィン チーズケーキ
クリームに混ぜて シュー・ア・ラ・クレーム ロールケーキ ミルフィーユ ミルクレープ クレープ
クレームブリュレ ドーナツ 蒸しパン マカロン 
スコーンやトーストにつける ナッツにからめてフロランタン クッキー タルト ショコラ
紅茶や珈琲、ミルク 豆乳など飲み物

20 :困った時の名無しさん:2005/04/18(月) 21:28:32
べろべろなめまくるううううううううううううううううううううううううう

21 :困った時の名無しさん:2005/04/19(火) 01:55:03
「ミルクジャム レシピ」でぐぐるとミルクジャムのレシピばかりが出てきて
それを使用したレシピってのはあんまりみつからんぞ
でもミルクジャムうまそうだったのでミルクジャム作ってみる
この練乳缶のとはまた違うのかな
気が向いたらそのうち練乳缶のも作ってみる
興味はもったし

22 :困った時の名無しさん:2005/04/19(火) 12:22:56
「ドルセ・デ・レチェ レシピ」でググッた方が良いと思う。

レシピ一杯出てくるよ。
>>21
練乳缶のドルセ・デ・レチェの作り方は↓
ttp://www2u.biglobe.ne.jp/~nee/frameparaguay.htm

23 :困った時の名無しさん:2005/09/24(土) 16:47:56
カラメルの思い出

1、パンに焼き込もうとしたら
成形中にパキンパキンに固まって生地を突き破ってきた。

2、シフォンに混ぜたら大穴があいた。

24 :困った時の名無しさん:2005/10/14(金) 20:33:29
パウンドケーキつくるときに混ぜたら美味しくできました

25 :困った時の名無しさん:2005/11/25(金) 20:22:48
COOKPADってサイトがあるからそこのBBSで聞いたほうが早い
http://cookpad.com/
レシピが10万種類もあるからきっとみつかる
というか見つかりすぎて困るかも・・・

26 :困った時の名無しさん:2005/11/25(金) 20:48:29
プリンやアイスクリームに入れたらおいしそうだね

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