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宗家一条流がんこラーメン十八・陸代目@大阪千日前

1 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/07(木) 20:33:41 ID:oqICSqvr
2005年5月9日オープン、大阪難波、ミナミは千日前、ジュンク堂書店・
NGK(なんばグランド花月劇場)のすぐそば。日本一入りやすくフレンドリーな
「がんこ」ラーメン、”まっちゃん”十八代目を語るスレの”その6”。

がんこはがんこでも http://www.gankofood.co.jp/ じゃないのでご注意。
江古田の元 十八代目(現:いちや http://www.ichi-ya.com/ )も関係ないよ。

<前スレ・過去スレ・関連スレ>
宗家一条流がんこラーメン十八・伍代目@大阪千日前
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1151758585/
宗家一条流がんこラーメン十八・肆代目@大阪千日前
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1138969524/
宗家一条流がんこラーメン十八・参代目@大阪千日前
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1128946939/
宗家一条流がんこラーメン十八・弐代目@大阪千日前
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1122043386/
宗家一条流がんこラーメン十八代目@大阪千日前
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1116692008/
【行く店】大阪のラーメン屋さん part37【来る店】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1114689049/
【弥生】大阪のラーメン屋さん part36【卯月】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1111169055/713-
宗家一条流がんこ Part19
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1155871947/
【松江商店街】麺屋 楓林【江戸川区最強】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1128995641/

※ 粘着アンチ(通称仏壇屋♪)、デオドラントねえさん、久゙留米さんは徹底放置で。
ご当地 ◆/KI5.Uw2Tg は書込み禁止、百年ROIMっててください。


2 :犯人キター:2006/12/07(木) 20:34:47 ID:5FngyGAz
2

3 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/07(木) 20:35:59 ID:oqICSqvr
<メニューなど>
ラーメン
 塩、あっさり正油 ・・・  ねぎ油、海老にんにく油、
             . 赤唐辛子とにんにくの油から選べます  七百円
 こってり正油.   ・・・・・・・・・         背脂入り.      八百円
 大盛り(替え玉で追加)  麺半玉: 百円        一玉: 二百円
味付け玉子       百円         焦がし葱         百円
バター(冬季のみ) 五十円        . 搾り青森にんにく  五十円
ワンタン(1ヶ)     百円         メンマ皿盛        百円
がんこ飯        (小) 百円    (中) 二百円    (大) 三百円
オリオンビール .   四百円        スーパードライ     四百円
紫蘇ジュース.     .百円(夏季のみ) 

卓上の青唐辛子が旨い!効き目抜群なので入れすぎには注意。お好みで酢を加えて
さっぱり「酸辣湯麺(スーラータンメン)」も旨い。トッピングは次の通り選べるように!
 1.チャーシュー2枚 2.1枚+味玉 3.ワンタン2ヶ 4.ワンタン1ヶ+味玉
大盛り注文はスープ飲み杉注意!

月替わりのお楽しみ、これまでのメニュー。売り切れ御免。

 6月 : アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ(赤唐辛子にんにく油)
 7月 : 焦がし葱のトッピング(白髪葱のカリカリフライ)
 8月 : 柑橘の夏スープ(奇数日のみ ・ 檸檬、酢橘、かぼす、時に白ワインで風味アップ)
 9月 : 紫蘇のトッピング(+百円 刻んで摺った紫蘇をスープに散らしお好みで練り梅をプラス)
10月 : 肉あんかけ味付け玉子(+百円 個数限定、秋らしくキノコと鶏肉の醤油あんかけ)
11月 : バターのトッピング(+百円 ドンと大きな塊のバターと粒々コーンがたっぷり)
12月 : 酒ワンタン麺(+百円 数量限定 調味に様々な酒類を使用した、たっぷりの餡が
              大きな肉厚の皮に包まれた魅力的なワンタン)
      スパークリングワイン 〜コルドン・ネグロ 〜 (クリスマス限定 千三百円)  

4 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/07(木) 20:37:11 ID:oqICSqvr
 1月 : 炙りチャーシュー麺(+ニ百円 通常メニューのホロホロチャーシューに替えて
              炙ったトロトロチャーシューがたっぷり)
      「一条安雪先生御用達」サッポロ黒ラベル (四百円 1ケース24缶限定)
 2月 : (お休み)
 3月 : 鰹と梅のラーメン(七百円 3月3日〜、削り節で風味アップのあっさり仕上げ、鰹香味油の
              塩・正油、海苔なし、チャーシューは1枚入り、梅肉はお好みで)
.      酒ワンタン麺(+百五十円 11月のリバイバル 数量限定、不定期)        
 4月 : あさりそば(九百円 新鮮なあさりと鶏ささみを新キャベツとともに一煮立ちさせトッピング
              かえし控えめ、キャベツの甘さが春を感じさせる 数量限定)
 5月 : (お休み) 
 6月 : アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ(赤唐辛子にんにく油)
 7月 : 紫蘇のトッピング(+百円 刻んで摺った紫蘇をスープに散らしお好みで練り梅をプラス)
 8月 : 酸辣湯麺(スーラータンメン・赤唐辛子にんにく油に好みでお酢を加えて)
      .搾り青森にんにく(こってり専用)、搾りレモン果汁のトッピング(+各五十円)
 9月 : 搾り青森にんにく(こってり専用)、搾りカボス果汁のトッピング(+各五十円)
10月〜 : (お休み ・ 麺大盛りに一玉が追加されました・スープの追加はあくまでサービスだよん!)
12月 : (トッピングがいろいろ選べるようになりました)

スペシャルメニュー、売り切れ次第終了。

2005年12月28日(水)12〜19時 : サザエとレモンと白ワインのスープ              千円
                  トロトロチャーシュー・ローストチキン・丸ごと煮卵のせ 
2006年2月10日(金) 17日(金) 24日(金) : ニンニクみそラーメン(西山製麺使用)      八百円
 10日 : 炒め玉葱・もやしと挽肉・ガーリックチップがトッピング、卓上におろし大蒜と一味
 17日 : もやしと挽肉のトッピング・ガーリックチップは卓上に
 24日 : もやしと挽肉をその都度炒めスープ・味噌とあわせる本格派
2006年5月7日”コナモンの日”(日) : てるてるわんたん         先着30名無料サービス

5 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/07(木) 20:38:41 ID:oqICSqvr
2006年9月2日(土)〜10日(日)【華麗(カレー)なる一週間】協賛企画 :
                  カレーつけラーメン(限定20食、葱油の塩・正油のみ)     八百円
2006年9月27日(水) : カレーつけラーメン                               八百円
2006年9月29日(金) : かぼすとレモンの柑橘白ワインのスープ                 七百円

毎月10日は「10日らしい」の日でしたが、9月からは赤唐辛子にんにく油が祝!レギュラー化。
通常のホロホロに代えトロトロ角煮チャーシューが提供された事もありました。
ゲリラ的にチャーシュー麺(九百円)もありました。今度はいつだろ?お楽しみに。

<営業時間>
骨がでてたら営業中。 11:30AM〜4:00PM  5:00PM〜8:00PM 昼夜ともスープ無くなり次第終了。
週末には市場が休みで、仕込みに手間のかかるこってり用の背脂の在庫がなくなることがあります。
<定休日>  
月曜日・第1火曜日・スープ不出来の日
スープ不出来の日、臨時休業、スープ切れ閉店の場合はブログにて報告あり。
<場所>
大阪市中央区難波千日前10-13奥側
<アクセス>
「なんば駅」から南東方向へ。なんばグランド花月の南側道路をはさんだ向かい。
黒い看板に「塩ラーメン」。「大阪で一番うまいたこ焼きくん」の行列が目印。
<席数>
カウンター7席。奥の角にときどき8席目、スポーツ観戦特等席なのはナイショだ。
<ブログアドレス>
ttp://blog.livedoor.jp/ganko18  携帯からもOK。
<メールアドレス>
ganko18@sky.plala.or.jp

6 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/07(木) 20:39:50 ID:oqICSqvr
<家系図>
Q:なぜ「元祖」じゃなく「宗家」?
A:こちらの方が画数が良いからと家元が変えた。今後暖簾分けがあれば全て宗家になる模様。

【直系】
総本家@早稲田 / 二代目@福井 / 八代目@末広町 / 十一代目@行徳 /
十二代目@本郷三丁目 / 十六代目@高田馬場 / 十八代目@大阪千日前

【直系分家】
八代目分家味輝拉@溝ノ口 / 十一代目分家@千田 / 清丸@東船橋(十五代目分家) /
十二代目分家@大塚 / 八代目分家@町屋 / 八代目分家@落合

【分家】
あすなろ@尾山台 / 福福@九品仏 / がんこ西早稲田店 / 総本家分家@相模原 /
雅@福井 / きくちひろき@熊谷 / やぶれかぶれ@前原(休業中) / うのたいと@前橋 / 
本家客分@目黒・亀戸・浜松 /

【元がんこ系】
勇@新橋 /  楓林@江戸川区松江 /

【がんこ出身者、関連者】
いちや@江古田・高円寺・西福井・福井・石神井公園・東武練馬・立川・宇都宮 / 風や@九品仏 / 
鶴三@三重県四日市 / らーめん屋盛壱@北習志野 / もりひで@葛西 /

【現在営業してない ・ 存在していない店】

総本家@高田馬場(大正製薬前)〜@青戸〜@新宿内藤町〜@西早稲田(⇒現:早稲田)
三代目@高田馬場(大正製薬前) / 五代目@三田〜名前のない店(元五代目)@三田
六代目@青戸 / 七代目@高円寺 / 十代目@駒場東大前〜@新橋(⇒現:勇)
十三代目@松戸 / 十五代目@市川〜@両国〜@亀戸 / 十七代目@上福岡
〜田@上福岡 / 十八代目@江古田(⇒現:いちや、大阪の十八代目とは無関係)

7 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/07(木) 20:40:45 ID:oqICSqvr
楓林@新小岩(⇒現:楓林@松江) / 八代目直系@浅草寿町 / 
いちや@千葉ワンズモール / 幸ちゃん@新子安 / どどん@田町 / 
おにやんラーメン@新宿 / 牛力家@鹿沼 / 八代目分家@溝ノ口(⇒現:味輝拉) / 
湯一@新宿御苑前〜量や@中板橋〜豊や@大阪府東大阪市長瀬 / 
らーめん濱〜らーめん飛@大阪府大東市住道
のまい@堀切菖蒲園(十一代目分家⇒現:らーめん屋盛壱) / 
十五代目分家@葛西 ⇒現:もりひで@葛西 ) / 
本家客分@小樽、仙台国技場、センター北、台場、池袋ひかり町、会津湯川
宗家一条流がんこラーメン本家直系神田小川町店〜らーめん康・雅・賢@神田小川町

がんこの歴史はこちらを参照。
ttp://www.ny.airnet.ne.jp/jumbo/___001/ganko/ganko_01.htm

8 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/07(木) 20:41:48 ID:oqICSqvr
<掲載誌・放映された番組>
Kansai1週間 (講談社) 2005年6月21日号 p76 ラーメン注目ニュース(新店紹介)
Kansai1週間 (講談社) 2005年10月25日号 p64-65
        第2回決定ラーメン大賞2005 新人賞「大賞」受賞
噂のラーメン2006 関西版 (日本出版社) 2005年10月発売 p23 NEW OPEN BEST15
暮らしカルマガジンみかさつかさ (MBS毎日放送・4ch) 2005年10月22日17:00〜17:30放送
        「やるジャン」 この秋イチオシのラーメン屋さん 沖山欣也氏推薦
あまから手帖 (クリエテ関西) 2005年12月号 p26-27
        寒い季節に心から温まる大人のラーメン大特集 「変革のラーメン」
週間大衆 2005年12月12日号 巻末
        「ニッポン津々浦々 極うま麺図鑑」 フードジャーナリストはんつ遠藤氏推薦
ジャイケルマクソン:年末グレイテストヒッツ今年がんばった人よりがんばろうSP
        (MBS毎日放送・4ch)2005年12月30日14:00〜16:30放送「グルメリポートバトル」     
関西ウォーカー (角川出版) 2006年1月31日号 p58
        通巻300号記念企画「真冬にうなる うまいラーメン300杯!」
関西ウォーカー (角川出版) 2006年3月4日発売別冊
        「関西のめちゃめちゃうまい店506」 p.119
るるぶ情報版 大阪ベストセレクト 2006年3月15日発売 p22
        笑い飯が案内しまっす メッチャ旨〜いお手軽グルメでGO!
パソコンテレビ「GyaO」 映像カタブログ 動く全国うまいラーメン図鑑
ttp://www.gyao.jp/sityou/catelist/pac_id/pac0001488/#32
噂のラーメン2007 関西版 (日本出版社) 2006年10月発売
「お笑いポポロ(11月号)」(麻布台出版) 2006年10月7日発売 案内:NON STYLE
関西 激うまラーメン2007(昭文社) 2006年11月発売
「水野真紀の魔法のレストラン」 (MBS毎日放送・4ch) 2006年12月14日18:55〜19:54放送

9 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/07(木) 20:52:04 ID:oqICSqvr
                  ``ヽ、
         /     __ _    ヽ、
     / ,. -''" ̄     ` ヽ、  ', 
    //"´                ',  ',
     i |        ::;;;::::         ',  ',  
     i !         ,, -‐_''ヽ .: ヾ   ヽ
     i ! ,ィ ‐-、      ̄` ` `   i  , '´ヽ
     j、! '´ ̄ ``      __    j!_ヾf ,ィ j |
     !ヾ! ,.-==- }   '´  ̄ ``      レ' l | 
     ヽ !  ' ヽヽイ   ヽヽヽ     :.  レソ/      色んなものを食べなさい。
      ! !   ,. , !   ''ヽ 、     :.. i ヽ)
      | |   /ー、__, 一'   ヽ       `i´      味覚の幅を広げなさい。
      ゝ!  xxメメメササ竺メヾソ     ト、
        ヽ ‘"`ヾー'-'-'‐' ソ     ,' /  !     自分が苦手な辛いもの、苦いものにも
        ヽ、  冫テテテ',´ッ  リ、 , ' /   |ヽ、
         Xメ 川 川 ソ ,メ川, ' /   |  jヽ          頑張って挑戦するんだよ。
         ィ州メソ川川ルソメノリj / / / / ヽ_  
       / ゞXメノメメメイイイイイイi/ / / /  ノ 
      /   /,イYXメメメイイイイイl.ツ / / / /       ぢゃあ、前スレ埋めてから
  _/   i レ1リYメメメイイイイlツ  / / / / 
 ̄ /      i ! ソメメメトイイl.ンツ  / / / /            語りなさいね。


10 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/09(土) 13:13:39 ID:5M0Kc8Fz
↑このジジイなんだよw

11 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/09(土) 17:02:30 ID:0DrhgB5u
>>10
ttp://www.ny.airnet.ne.jp/jumbo/___001/ganko/itijo02_160.jpg


12 :馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI :2006/12/09(土) 18:24:31 ID:L1SyWA5a
>>1

>>10
ああ、ジャンボさんとこのその写真まだあったんやw
ということはあの家元一代語りもまだあるんかな?
しかし若いなあw

(´−‘).。oO(ご本人を見たければ浜松へ行こう、凧揚げの写真はすごいよ)

13 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/09(土) 19:14:11 ID:0DrhgB5u
>>12
 >>7

14 :馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI :2006/12/09(土) 19:26:48 ID:L1SyWA5a
>>13
こりゃ失礼、見落としてた

(´−‘).。oO(最近は家元マスコミ拒否っぽいから、ある意味貴重?)

15 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/12(火) 17:56:34 ID:5AsS3kil
年末は去年みたいなラーメン作るのかな?(´・ω・)

16 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/12(火) 18:07:54 ID:ngD7QMRM
>>15
先日聞いてみたら
「多分今年は無理」
だそうだ

17 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/12(火) 21:17:35 ID:IuvfYz8K
店主、ガチムチになってきたなあ
某スピリチュアルに似てる

18 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/13(水) 00:44:19 ID:9bagzF7y
ガーン(´・ω・)
今年はないのか・・・さざえ

19 :馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI :2006/12/13(水) 01:02:31 ID:1n+u77+e
14日にTV出演あるからね
TV見てきたお客さんを混乱させんようにしばらくは通常のみ、って感じらしい
同じ理由で味噌も年明けてからしばらくして考えます言うてはった

TVとかマスコミ露出するとしばらくは週末がえらく込み合うらしい、今までのパターンでは
今回はどうなるか分からんけど、しばらくスープ切れ情報には注意したほうがええかも

(´−‘).。oO(水のコップが陶器製に変更、個人的には結構ええ感じやと思ったり)

20 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/14(木) 00:42:22 ID:BytFmRMQ
土曜に行こうと思っていたが、
がんこ が混んでたら、
釜たけうどんでも行くか。

21 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/14(木) 18:57:15 ID:M5Fz0Y0/
>>20
釜たけの方が混んでるだろ

22 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/14(木) 19:24:19 ID:sQGpKK5W
がんこ最近、土日の開店直後は混んでるね

23 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/14(木) 22:49:26 ID:UCpK4FPN
前から教えてほしかったんだけど
釜たけうどんってどこにあるの?
がんこのすぐ近く?


24 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/14(木) 22:50:12 ID:UCpK4FPN
あ、あと、今日のテレビよかったね
ベタ誉めだったし、スープに使ってる材料を堂々と映してたし
興味深かった

25 :馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI :2006/12/14(木) 23:26:29 ID:RhuVLqGd
>>23
http://kamatakeudon.kt.fc2.com/
がんこ通り過ぎて一つ目の四つ角右に少し入ったとこにあるで

材料どうどうと出すのは家元譲りやね
まあ、がんこの命はかえしなわけやけどw

(´−‘).。oO(視聴率はどうなんやろね、裏でサッカーやってた見たいやけど)

26 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/15(金) 00:00:59 ID:UCpK4FPN
>>25
ごめん、こんなちゃんとしたサイト持ってるなんて思わなかった
町のうどん屋さんぽいイメージしかなくて
ありがとう、今週行ってみるよ

27 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/15(金) 01:13:33 ID:AnuIAWZ8
がんこの保険に煮干しらーめん玉五郎と満州屋が一番に行ってきた。
不味くはないが通いたいほどの味でもなかったな。

>>26
釜たけは有名店だけど、騒がれてるほど旨くないけどな。
俺ならちょっと遠いが、稲庭うどんの宗八に行くわ。

28 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/15(金) 01:41:04 ID:yOI1k+Uh
mbsのhpより

塩ラーメンえび油700円 塩ラーメンねぎ油700円
正油ラーメンこってり背脂入り700円 がんこ飯(小)100円
正油ラーメン赤唐辛子とにんにくの油700円

って書いてあるけど、こってり背脂入りって800円だよね?

29 :こってり坊や:2006/12/15(金) 02:37:26 ID:RpUwLrfa
>>28
うん

30 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/15(金) 07:34:35 ID:F7F/k7p/
>>27
誰も騒いじゃいないし
程よく美味しい

「稲庭うどんの宗八」
別タイプの物を持ち出してきてもなぁ???

31 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/15(金) 17:36:00 ID:1p6ORJiF
>>28
昨日の放送でも気になったんだがやっぱ間違えてるね
まさか出血サービスで700円・・・ってこたーねーわなwww

32 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/15(金) 20:56:15 ID:UzGze8HC
>>27
もう少し足を伸ばして
「志のん」に行ってごらん

33 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/16(土) 10:25:32 ID:74i1LgtH
↑そこまで遠いと無鉄砲かとんこつ食堂に行くわw

34 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/17(日) 00:36:44 ID:oJ6czdwj
テレビで見ましたが、この店混んでますか?

35 :馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI :2006/12/17(日) 00:44:46 ID:cqx6XtIQ
>>34
時間帯による
後週末はスープ切れするときもある

この土日はどうややろうな
TV効果が出てるか、いつもどおりそこそこか
週明けまで行かれへんから気になるなあ

(´−‘).。oO(年末年始休業のお知らせ出たね、正月行こう思てる人は注意)

36 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/17(日) 00:49:55 ID:B+MQR5nN
11時40分ごろ?行ったら10人待ちだったよ・・

37 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/17(日) 14:03:28 ID:vsnib7jj
3時ごろならすいてるよ。

38 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/17(日) 14:23:15 ID:JdEV704r
>>37
そら、3時頃に昼飯をするヤツなんていないからな

39 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/17(日) 18:08:25 ID:NpBK/2Rk
今すいてる?

40 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/17(日) 18:11:00 ID:Hn8tMoTL
結構雑誌とかに紹介されているけど、店名も書いてない、骨がぶら下がっている黒い門構えの奥まった店に入れる一見は結構少ないんじゃないだろうか。
ちなみにアノまんが肉の骨はどこかに発注したんかな。
自分でシコシコ作ったんなら笑えるんだが。

41 :馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI :2006/12/17(日) 18:26:22 ID:cqx6XtIQ
>>40
実はお手製w
家元もそうやけど牛の骨煮出して作ってるよ
ちなみに総本家裏(wには目玉に青い豆電球入れた牛の顔骨が
角付きで鎮座ましましていたり

実は18代目は「塩ラーメン」って書いてあるだけまだ入りやすいほうなんやけどね
本来がんこは何も書かない真っ黒な店構えで、あくまで骨だけが合図
(せいぜい牛の骨の絵ぐらい、ってこれは八代だけか)
知らないとホントに何の店だか分からない、って言うのが売りやから

でもまあ、一見にはどうなんやろうね
たこ焼き屋の行列見て込んでる思て引き返す人が多かったりしてw

(´−‘).。oO(あの塩ラーメン表示も将来的には消した言いうてたけど、結局そのままやな)

42 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/17(日) 18:31:54 ID:9kcpOkik
>>41
将来的には消したいんですね
大・大・大賛成 (・∀・)イイ!

43 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/17(日) 18:55:24 ID:IuxlLton
>>41
八代目って券売機が表になかったっけ?

44 :馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI :2006/12/17(日) 19:00:59 ID:cqx6XtIQ
八代目の券売機は表にあるね
まあ、そういう意味ではあそこも入りやすいがんこの一つ
西早稲田とかが本来のがんこスタイルやね
でも八代は、入り口のトラップで初心者がどうか分かる罠w

そういえば開店時に18代は家元から
「入り口にもうひとつドアつけたらどうだ?」と盛んに薦められたらしい
多分分店のあの形式やと思うけど、家元もそういう遊び好きやなあw

(´−‘).。oO(暗証番号入れないとドアが開かないってのは、元の18代(いちや)やったっけ?)

45 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/17(日) 19:58:13 ID:aLCufufe

ε=3


>>44
>暗証番号入れないとドアが開かないってのは、元の18代(いちや)やったっけ?
おK
eco多 ttp://www.ichi-ya.com/index.html

(´-`).。oO(・・・年末に福井で二代目→雅→いちやのはしごでもしようと思うが雪はだいじょうぶだろうか?)

(´д`).。oO(・・・雪はだいじょうぶだろうか?)

( ゚д゚ ) .。oO(・・・だいじょうぶだろうか?)


46 :馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI :2006/12/17(日) 20:25:06 ID:cqx6XtIQ
>>45
こっちに訴えかけるなw
つかThx、案外記憶は過たんもんやね

まあ、今年は暖冬らしいから大丈夫違う?
二代目は一度行きたいおもてるけど、福井って本当に行く用事がないんよな
なんかつくらなあかんかなあ

(´−‘).。oO(そういう漏れは年末はまんが祭り…相模原間に合うか?)

47 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/17(日) 22:31:29 ID:IuxlLton
>>46
二代目の海老の薫りはおもろいので一度体験すべし
そーいえば有明まんが祭は31日までやねんな、いつもより更に迷惑な話だw

今年もう一回十八代目に行けるかどうか・・・行きたいねんけどな

48 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/17(日) 23:41:03 ID:FhiYHZSf
>45,46
二代目って毎週土曜日は確実に営業してます?
やっぱり,電話確認してからの方がいいんですかね。


49 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/18(月) 23:21:06 ID:BfoOUss5
>>馬鹿舌さん
あんな店構えで商売やるってことは、商品にめっちゃ自信ないとできひんよな。
どんな店でも、店構えは「目立ちたい」ってのが普通。
別にパチョンコ店みたくギラギラではなく、シックに目立ちたいとかもあるし。
そういう意味では「あの骨だけの店なんや?」って思って入る→ハマるになってほしいんかな?


50 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/18(月) 23:42:01 ID:ikwbOZgA
大阪ではそれじゃつぶれるんで、でっかく「塩ラーメン」と書いてるんだろ

51 :馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI :2006/12/18(月) 23:48:56 ID:DDNUhD+i
>>49
半分はそれで正解
もう半分は「らーめんでも」の客には来て欲しくないってこと
元々はそっちが目的やったみたい

「あの変な親父が作るラーメンが食いたい」って客だけ相手にしたいから
それ以外のフリの客が入りにくいようにああいう外観にして
看板も一切出さなかったのが始まりやからね

今でも総本家や西早稲田、相模原なんかはわざと入りにくいようにしてるしね
半分は遊び心なんやけど、元のコンセプトも残ってる言う感じ
18代がそのうち塩ラーメンの文字消したい言うのも家元譲りのがんこイズム

(´−‘).。oO(ちなみに最初は天命すらなし「あのがんこ親父の店」と客が呼んでたのが店名の謂れ)

52 :馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI :2006/12/18(月) 23:51:13 ID:DDNUhD+i
連スマソ
>>50
正解
大阪ではがんこのスタイルになじみがないから、ということでああしたらしい
これも家元アイデア

とすると、あの文字が消えるのは
大阪でもがんこがある程度認知されてから言うことになるなあ
そういう日が来るとええんやけどね

53 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/19(火) 01:42:31 ID:zAc4uY4W
千日前は味も接客態度も東京のがんことはほど遠いし、
無理にがんこを名乗る必要もないやろ?と思ったこともあるが
それでは大阪ではやっていけんと思い直したよ。
ネームバリューは重要やね。
大阪じゃ単価安い地元ラーメン店か、名前売れたチェーン店しか
生き残っていけんもん。
ラヲタに評判いい店がいったい何軒潰れてったことか。

それを思えば千日前の判断は賢い。

54 :馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI :2006/12/19(火) 02:08:01 ID:u0GhzTz9
>>53
なんかそれやと18代が接客態度悪い見たいやなw
いやスマソ、内容にはほぼは禿同

まあでもそれだけやなくて、やっぱり大将は強烈に家元尊敬してるし
大阪に「がんこ」のスタイルと味を定着させたい、ってのは強烈に持ってはるから
ほかの名前やったらラーメン屋やってないんちゃうかなあ
結局がんこやる人間はなまじ以上のがんこフリークやないとあかん、言うことなんやろね

(´−‘).。oO(まあ、大崎社長が驚くぐらいの丁寧接客やから、確かに異端)

55 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/19(火) 16:55:52 ID:o2m/CQ8g
>>馬鹿舌氏
なるほど。
客を選んでるんか。あれでもフリ客のDQN系とか、たまに来るもんな。
食い終わってるのに、長居したりする。携帯電話したり。
そういうのは商売やってたら、めっちゃウザイやろな。
でも客を取捨選択して、固定客だけで儲かってる(?)のは凄い。

56 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/21(木) 01:08:41 ID:XIQhFyFF
テレビ出たばかりで不安だたが平日は空いてるな
久々にえび塩食べたがうまいす
年末はSPないらしいから今年の食べ納めは久々にコッテリ食べようかな

57 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/21(木) 23:35:11 ID:GacAQQgU
行ってきた。
トッピングは ワンタンと卵 にしたんだけど、
なぜか、ワンタンと卵とチャーシューが乗ってたよ。

58 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/21(木) 23:43:48 ID:13HmwAC0
>>57
サービスなんだから素直に食っとけ。

59 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/21(木) 23:51:51 ID:DpSzem6Z
今日、初めて食べた。うまいね。輝より上かも。

60 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/21(木) 23:54:40 ID:xsvDcghr
サービスように細いチャーシュー作ってるんやろか?

61 :カルメロ:2006/12/22(金) 07:49:18 ID:hkf3YurM
>>57
そういうのは、よくあること。
チャーシュー目当てに来てる人には出せないような小さいチャーシューを、
その都度おまけで出してはるで。大将はサービス精神満点やから。
ただ、そういうのが余ってない時に行った人が気分悪くするので、
あんまりそういう事は言わないほうがいいと思うぞ。
「俺みたいな常連が行った時には、メニューに載ってない○○○を出してもらって、
テラウマス!!!!!!!!!!!」とかカキコしても、反感買うだけやから。店にとっても
お客さんにとってもプラスが無い。意味無い。そういうサービスなくなったら逆にマイナス。
それに近いこと書いてコテハンやめた常連一号もいるし。最近見いひんけど、今も通ってるんかな?
俺は、一号、馬鹿舌の次の三番目の常連ですが。

62 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/22(金) 11:16:21 ID:mf2GhezP
↑あんたよりももっと馴染みの常連もおるで。
何ええかっこしてんのwww

63 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/22(金) 18:14:47 ID:M70rQ3iT
コップが陶器に変わったな。
お茶を入れるわけじゃないので、ガラスでもいいような気がするが。
あと、店長の腰がヤヴァそうな気がするのは気のせい?

64 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/22(金) 18:16:03 ID:3yMzk5b7
陶器だとガラスよりヨゴレが目立たなくてよい

腰に爆弾抱えてますよ

65 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/22(金) 19:06:45 ID:AT8M3hq2
今日のワンタンは特別旨く感じた

66 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/22(金) 22:32:24 ID:+mbaDOai
年末SP無しですか。残念。
去年のサザエは美味かったなぁ…。

クリスマスも何も特別なことやらないのかな。
ちょっと期待してるんですけど。

67 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/22(金) 23:57:55 ID:mMGnK3JT
>>62
そういうこと言うから有益なネタ出してくれる1号さんが消えたんやって。
やめろ。

68 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/23(土) 02:03:28 ID:t1nTlcVG
腰に爆弾抱えてますよ

69 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/23(土) 03:12:11 ID:yA2SHmaJ
>有益なネタ出してくれる1号さん
うざいネタ振りだけで有益なことは何も書いてなかっただろ
自演乙としか言いようが無いな・・・

70 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/23(土) 05:48:07 ID:yFcdx7pP
まあ実際、馬鹿舌さんを遥かに凌ぐ通いたおしの常連もおるし

馬鹿舌さんは週1回やったっけ?
ほとんど毎日通てはる人かておるらしいし
あんまり3番目の常連なんて、いちびった事ゆわんほうが
恥かかんで済むと思うけどね

71 :馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI :2006/12/23(土) 10:27:19 ID:/2mpnw/E
ま、マターリいこや

ほんまに一年毎日通った常連さんもおったらしいね
漏れなんか平均週二回、まだまだ全然

>>66
魔法のレストラン出たからね
TV見てきた人がいきなりSPにかちおうても困惑するだけやし
ひと騒ぎ収まるまでは通常メニュー言うてはった
クリスマスは去年もやったけどそんな興味ないみたいよ

(´−‘).。oO(味噌は来年二月ぐらいかなあ、この調子やと)

72 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/24(日) 02:07:05 ID:syFSeXSQ
今日のはうまかった!
毎日こうであってほしい。

73 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/24(日) 03:17:49 ID:IkSb/Yvw
まずい日ってどんな味なの?

74 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/24(日) 11:58:12 ID:qPqnTqmz
今並んでるんだけど、店の外まで行列が・・・
いつになったら食べれるんだよ。

75 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/24(日) 12:00:08 ID:LVEy8wkT
じゃあムテ行くか

76 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/24(日) 15:44:07 ID:JGo75TMZ
うわ、、久しぶりにいこうとおもたら、
こんでるんかいな今日、、、、、

77 :馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI :2006/12/24(日) 16:53:49 ID:fd245QQK
>>76
書き込み時間に注目
休日の朝一は特に並んでること多い
時分時はずすと結構すっと入れたりする

ただ、たまに時分時やなくても団体さんがおって待たされることもある罠
もうそこまで行ったら運やね

78 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/25(月) 01:23:32 ID:hJmFv7QU
>>73
前スレ705だよ

79 :74:2006/12/25(月) 12:15:39 ID:OPrh2X5z
昨日の昼間は、自分的には過去最高に並んでましたよ。
店の外でたこ焼きと並列で並んだのは初めてでした。
で、客は90%カップルで、ほとんど男が女を連れてきてた感じ。
俺の前後では男が女にメニューを説明してたんだけど、
「テレビでやってなのは海老塩と・・・」
て感じで魔法からの客。

残念ながらそいつらにとっては期待していた物と違ったのか、
無言でもそもそと食べて美味しいの一言もなく帰っていきよった。
あーいうのはリピーターにはならんだろうなぁ。

80 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/25(月) 15:12:31 ID:jsMV0LWD
わかる奴だけがわかればいいと思う。

81 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/25(月) 18:38:09 ID:Rf3Ts9e5
初めての方がお気に召さないとは
今は一般受けしづらい味に戻ってるということ?
俺はしょっぱめのが好きだったから嬉しいが


82 :週1で行ってます:2006/12/25(月) 19:55:05 ID:WnDrV36O
行けば行くほど、ヤミツキになる味やね。
1回や2回では、わからんと思う。

83 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/25(月) 22:57:40 ID:ZIRnVRhY
>>81
元々、一般受けせーへん味やん。あの塩加減といい。
店が客を選ぶ。やから「がんこ」なわけで。

84 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/25(月) 23:49:31 ID:Rf3Ts9e5
いや何ヵ月か前までは醤油は、しょっぱいままだが塩は当たり障りない味だったぞ


85 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/26(火) 22:20:17 ID:yMl24/nW
ブログの件にあえて触れよう

イタタタタ
ワカッテルンナラヤメレバイイノニ

86 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/26(火) 22:38:10 ID:YuOvZhAH
右翼だ左翼だ言ってるどこかのHPの奴は痛すぎ

87 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/27(水) 20:41:14 ID:kouBxTAt
ただ、わかったことは「やはり彼は共産党、社民党ばりの極左」だということ。
金本はレフトという意味と在日チョンという意味も含みもたせてるのか?


88 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/27(水) 22:31:32 ID:/qVQ9mqA
>>85
> ブログの件にあえて触れよう
・・・お前が一番イタタタタ
>>87
> 共産党、社民党ばりの極左
・・・最近そういうギャグが流行ってるのか?

マジならやっぱりイタタタタ なんにせよスレ違いだなw

今日は終日完全フリーだったので福井の雅で
自家製ストレート麺味わおうと思ってたんだが
定休日だったんだなorz、出かける前に
チェックしておいてヨカタ(´・∀・`)
代わりに名古屋と京都シバイてきた、満腹。

89 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/27(水) 23:31:44 ID:4uo3DfxR
>>88
バカ言え
店の公式ブログの話題がなんでスレ違いになるんだよ
他店の話題のほうがよっぽどスレ違いだ

90 :馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI :2006/12/27(水) 23:50:56 ID:W8bzjxHD
世の中にはいろんな考えがある、人それぞれ
ってだけやな
漏れは旨いラーメン食わしてもらえるなら何でもええわw

おとつい個人的に今年ラストの一杯食うてきたけど
麺といいスープといい漏れ的にベストの一杯やったなあ
来年も楽しみや

(´−‘).。oO(御節に飽きたころにちょうど新年一発目が来るな、ええ感じに)

91 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/28(木) 00:01:04 ID:rAuFHVLV
俺も締めに一回は食べにいこう〜
先週、塩食べたし醤油と唐辛子と
後・・・かなりおひさのコッテリも食べたい
一回じゃ足りね・・・(´・ω・)

92 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/28(木) 00:27:50 ID:SrkmUogs
俺も今年ラストが食いてー!

93 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/28(木) 08:37:34 ID:xrF0zRoh
>>88
擁護乙。お前が一番笑える。

94 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/28(木) 08:39:53 ID:eNCiOrci
>>93
イタタタタ

95 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/28(木) 11:24:28 ID:jU0J3VPA
荒らしたいのかどうかわからんが、レッテル貼り大好きの
イタタタタ君には困ったもんだ。25日のブログ読んで感じたのは、
まっちゃんの優しい人となりがそれなりに出てるなってことぐらい。
美味しいものを皆に食べてもらって喜んでもらいたいっていう
今の営業姿勢と通じるものがあるように感じた。
食ってない奴にはわからんのだろうが。
あの程度の内容で右だの左だのと騒ぐ奴は
ずいぶんピントがはずれてるな。

昼になったら食べ納めに行こう。
暖かい心で作られたものは美味しいよ。
淋しい心のイタタタタ君も美味しいもの食って
ちょっとは幸せになれたらいいな。


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