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【家系】 らすた 誠屋 百麺 広豚麺 【支流】

1 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/19(木) 04:54:48 ID:hXx1nZ+F
百麺系について。

2 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/19(木) 04:55:20 ID:hXx1nZ+F
あれ、立っちゃったw

3 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/19(木) 19:28:24 ID:bzo+A/Iu
×支流
○亜流

日本語勉強しような。

4 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/19(木) 19:31:42 ID:zZsCAaQb
亜流ではないよな。
どちらかというと支流の方があってる。

5 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/19(木) 19:33:33 ID:zZsCAaQb
傍流というのが正しいだろうな。

6 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/19(木) 19:52:54 ID:bzo+A/Iu
本家からの枝分かれでもねーのに支流はありえねーだろ。

7 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/19(木) 19:58:23 ID:zZsCAaQb
日本語勉強しような。


8 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/19(木) 20:11:15 ID:zZsCAaQb
> ありゅう【亜流】
> (1)独創がなく、一流の人の模倣に終始する人。また、その作品。エピゴーネン。
> (2)その流派に属する人。同じ仲間。
百麺は言わば家系インスパイア系なわけだけれど、
その独創性から人気が出たわけだから1には当てはまらないだろう。
>>6で自らおっしゃってる通り同じ流派ではないので2にも当てはまらない。

> しりゅう【支流】
> (1)本流に注ぐ川の流れ。また、本流から分かれ出た川。えだがわ。
> ⇔本流
> (2)分家。
> (3)分派。
家系を本流とするなら、百麺系は分流、だから支流と言うのは正しいんだよ。
もっとも俺は傍流のほうがしっくり来るが。

9 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/19(木) 20:12:29 ID:zZsCAaQb
> ぼうりゅう【傍流】
> (1)本流から分かれた流れ。支流。
> (2)主流からはずれた流派・系統。傍系。

10 :1:2006/10/20(金) 01:02:25 ID:Xe9Qokf1
適当なタイトルつけてしまってすみません。(´Д`)オロオロ
ホスト規制で立たないと思ってたもので、あまり考えず押してしまいました。

どうかご勘弁ください。

11 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/20(金) 08:36:35 ID:9MZVAwnt
削除依頼だしてこいよ。
さもなければスレの存在意義をちゃんと示せ。


12 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/20(金) 10:08:09 ID:rkI8mExH
前スレ

【日吉】らすた【慶應】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1083505554/

13 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/20(金) 11:24:47 ID:CfEaP0D+
>>8
>百麺は言わば家系インスパイア系なわけだけれど、
>その独創性から人気が出たわけだから1には当てはまらないだろう。

主観を元にどうこう言われても困るわけだがw


支流の方は全然当てはまってねーじゃんw
分家でも分派でもなく、独自に似たようなもの作ったんだから支流じゃなく亜流だろ。
アホかw


14 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/20(金) 11:26:22 ID:lkVbwWrA
>>13
なめた口きいてるとぶっ殺すぞ

15 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/20(金) 14:11:52 ID:51Y7G0Eq
>>13
日本語読めないんだな。かわいそうに。
つーか、お前どうせらすたしかしらねえんだろ?だまっとけよ。

16 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/20(金) 14:34:32 ID:51Y7G0Eq
らすた以外食ったことありゃわかるが百麺は家系とは違う。
家系うんたら言うんなら家系が本流。
百麺系は支流、傍流。8の(1)に当てはまるだろうが。
つか醤油トンコツが家系だけと思ってんのかねコイツはw


17 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/20(金) 15:30:45 ID:VhZTj1sn
>>16
歴史は改竄される

18 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/20(金) 16:07:15 ID:51Y7G0Eq
家系で濃いめ多めで頼んでも百麺にはならない。

19 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/20(金) 16:47:25 ID:Rlypmwjl
百麺 臭すぎ
家系であそこまで臭い店はありません!

20 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/20(金) 17:13:11 ID:51Y7G0Eq
百麺にくらべて誠屋の方が若干臭いが気にならないしスープもうまいよ。

21 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/21(土) 01:43:10 ID:tURzO3ll
百麺は味が落ちてしまったよ。それでもおいしいけど。
今はどちらかというと誠屋の方がおいしいと思う。

らすたは代々木しか知らないが、ちょっと薄いんでないかい?
けどあのオレンジ色の麺はおいしい。

22 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/21(土) 10:21:03 ID:AcR+VRev
百麺(中目黒)は4年前に一度味が酷く落ちたけど、ここ1年ぐらいで大分持ち直したかな。
まぁ全盛期にゃ程遠いけど割とアリな味。

23 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/22(日) 01:12:35 ID:Ij4RbbYO
都内で前通ると百麺より臭い店ってどんだけあるかなw

24 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/22(日) 19:25:07 ID:guxZfTQx
このスレいじゃん、削除依頼の必要なんて全くないよ。

俺は板橋百麺と八幡山誠屋にはよく行く。
一時期板橋百麺は酷くて食えなかったけど最近だいぶ復活したね〜。

希望としては、百麺も誠屋も、のり増しにしたときの枚数をもっと多くして欲しい。
家系と同じくらいのせてくれないもんかな。。。

25 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/23(月) 01:16:41 ID:GdKqBYEB
いいですよね?
家系スレにこれ系の店書くと「家系じゃない」って言われるから。

俺は百麺のあの臭いけどだだっ広い、広いテーブルが好きだな。
誠屋はせせこましいけど、店員の接客がいいよね。雰囲気が良い。

26 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/23(月) 04:59:45 ID:bZU3TVdS
テーブルが臭いってのは初めて聞いたな

27 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/23(月) 11:46:10 ID:GdKqBYEB
日本語が変だったw

臭いけどだだっ広い空間、広いカウンターテーブル(臭くない)が好きだ。

28 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/24(火) 01:03:59 ID:BDVezEL/
代々木らすたは狭いうえにテーブルも雰囲気もいまいち・・・
ラーメンはうまかったんだけどね。

29 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/24(火) 10:23:50 ID:J5WocD0T
座り辛いよね、あそこ。
まぁいくつも店が潰れてるあの場所でフツーに繁盛してるのは凄いけどさ。

30 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/26(木) 01:31:11 ID:N7xZW5gw
久しぶりにパイメン食った。体中からパイメン臭がするw

31 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/27(金) 14:27:59 ID:E3hZgyOt
>28
狭い故満員になってもラーメンが手抜きにならないというメリットもある。
まぁ代々木の店いくなら新宿まで歩いて町田家いってしまうがナー。

32 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/28(土) 00:17:11 ID:XChRo6OH
こんな時間なのに、百麺食いに行ったら満席だったw
農大の学園祭の準備で学生が沢山居るんだろうかね。

33 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/29(日) 10:34:14 ID:fYPBGeNr
誠やの営業時間何時だっけ?
昼間から夜間までずっとやってる?

34 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/29(日) 16:55:21 ID:gK4vZKTW
多分昼休みは取らないけど、夜は11時か12時までだと思う。

35 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/30(月) 02:38:15 ID:1zcsIVu2
百麺は世代交代するのか?

36 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/31(火) 15:25:43 ID:WtAZqmP9
結局、亜流の中での一番はどれなんだ?

37 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/31(火) 17:31:26 ID:3zlF5wv2
一番なんて人それぞれだろう。好みの問題。
俺にとっては誠屋≧百麺>らすた>広豚麺。

38 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/02(木) 01:06:45 ID:48AAkf34
保守

39 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/02(木) 21:57:49 ID:JoKjaueZ
らすた、美味しかったけど
青菜が冷凍ほうれん草だったのがちょっと…
すじばっててマズイ+すじが歯にやたらはさまる

40 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/02(木) 22:33:25 ID:1X0KlnNC
そのほうれん草って,やっぱ悪名高き支那産なのかなァ.
支那産だと喰いたくない尾根.
それと,黄金酢検索すっと与論の黄金酢出てくんが,コレ使ってんのかなァ

41 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/03(金) 05:04:53 ID:Q8j+aK5o
らすたのほうれん草は業務用の安い冷凍の奴な。
食ってる前で水じゃばじゃば容器に入れて解凍されると正直萎える。

42 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/03(金) 08:34:59 ID:aDEzDjt6
で,それは中国産?

43 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/03(金) 16:53:12 ID:coHOIykV
中国産かどうか知らんけど、ほうれん草が冷たかったのは覚えてるw

44 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/03(金) 19:50:06 ID:OoydDwxv
材料に拘りの姿勢があるから,酢は先述されてるのでレン草は
冷凍は目をつむるとしても,せめて国産であって欲しいノ.
でも,あの歯に挟まり易さから行くと支那産っぽいけ1゙nw

45 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/04(土) 02:27:56 ID:aS2lZlHw
今日牌麺久しぶりに行ったけど
麺ふにゃふにゃだしなんかまずかった
半年前より味また落ちたキガス
誠屋のほうが今は数段上だ。比べるまでもないかんじ

46 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/05(日) 01:25:45 ID:9Ec1ndpP
ヤマオカと比べたら正統だとおもふ

47 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/05(日) 02:34:11 ID:lZPBTDbo
正統か亜流か支流か、、、よりもうまければ良いw

でも俺もこのまえ百麺いったとき、麺がふやけた感じで???な味だった。
本家百麺ガンガレ。

48 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/05(日) 10:32:30 ID:AhfeNgJ2
江古田のらすた最近ずっとシャッター下りたままなんだけど


49 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/06(月) 00:56:39 ID:ZcevV07c
>>45
わかる。ムラが激しすぎるんだろうね。
今日の百麺はスープが妙に水っぽいしあの香りとコクが全く足りなくて、、
化学調味料の味がしたw
あんなの百麺じゃない。あれならせい家で十分だ。130円安いしw
この前行った時はもうちょっと百麺らしい味だったんだけどなぁ。

50 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/06(月) 01:26:03 ID:ZcevV07c
誤解されそうな文になってしまった。
化学調味料入ってるから百麺じゃない、と言ってるんじゃないです。
入ってても別に構わない。
化学調味料の味がはっきりわかるほど香りもコクもなくて味気なかった、
という事です。

51 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/10(金) 07:40:51 ID:47EsvG0x
保守

52 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/12(日) 06:17:11 ID:iFzQQ5pQ
百麺って、まだ客の前で豚骨叩き割るパフォーマンスやってますか?

53 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/12(日) 14:22:44 ID:jQjJTKfF
ベースのスープの濃度が薄っい時に
化調の味が全面的に出てきてキツイときがある。

54 :50:2006/11/13(月) 00:49:19 ID:Sp0xuiUD
ですね。

55 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/14(火) 12:07:43 ID:Rl1ELx0F
今日物凄く久しぶりに中目黒の百麺で太麺大盛り食ってきた。
久しぶりだったので美味かった(^^)v

56 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/16(木) 05:07:30 ID:pT5w+jXx
誠屋昨日カメラ撮影をしてた
雑誌の取材かHP作成かよく分からんが

写真撮ったラーメンは「もう食えない」みたいな事を言ってたから
何か取材用に色々食えなくなる修正かけられたのかな?

57 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/18(土) 21:52:15 ID:YuLHiJUh
食べ物を写すときには、光沢やなんかをうまく出すために
何かかけたりするって、、どっかの雑誌で見た。

58 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/23(木) 01:29:23 ID:UFharHSG
ageニンニク

59 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/23(木) 08:46:45 ID:VKGCWu8F
>>58

歯にくっつく事があるからあまり使わない

刻みニンニクを白飯に乗せて醤油ダレを少々 一気にかきこむと美味い
人と会わない時にどうぞ

60 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/27(月) 13:46:24 ID:ZfrSxXLQ


61 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/28(火) 03:37:39 ID:kqfwnvA1
白飯に豆板醤ちょぴっと乗せて、脂の染みた海苔で巻いて食うと
無茶苦茶うまいんですけど、いまは豆板醤置いてないんだね。

62 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/29(水) 05:44:57 ID:G71fZN8e
広豚麺ってうまいの?

63 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/06(水) 14:16:19 ID:o/SNeI24
保守

64 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/06(水) 15:26:10 ID:PHNSVfIl
もう保守かよ。
1よ責任取れ。


65 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/07(木) 01:38:02 ID:Uti2DgQC
>>62
まずいとは言わないけど、この系統では最下位だと思う。
デフォルトでショウガ入りすぎw

66 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/09(土) 18:05:17 ID:VVfi5w8Q
昼食で誠屋

いつもよりしょっぱかった 

67 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/10(日) 01:22:01 ID:D0VRTsmJ
誠屋って豆板醤置いてあったっけ。

68 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/10(日) 20:55:01 ID:mLWcKEhy
あるよ

69 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/12(火) 00:44:25 ID:9wBgHmsP
らすたと壱六家、どっちが上手い?

70 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/13(水) 02:02:45 ID:L7gTq3gw
自分で食ってみて判断する事では?

71 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/14(木) 03:19:06 ID:6GRagjrx
>>66
寒くなって汗かかないから、しょっぱく感じたのかもね。
俺はデブでいつも汗かいてるから丁度ウマー!!!!111





というのは半分嘘で、なかなか食いに行く機会がない・・・
誠屋行きたいお(´;ω;`)

72 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/16(土) 20:15:29 ID:mFNLVfsl
今日板橋でつけ麺食った。
いけるじゃん。板橋では田中屋、龍神に続く第三の勢力。

73 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/17(日) 22:35:57 ID:bWF5j7Le
>>72
工エエェェ(´д`)ェェエエ工
まだ黒田武士の方が美味しいよ。。

74 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/17(日) 23:33:35 ID:9f/4akXU
下がりきったスレ見つけてわざわざ言う事なのかね・・・

75 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/18(月) 00:51:17 ID:erp/Lqd1
>>73
いや、それはない <黒田節

76 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/18(月) 01:11:31 ID:8TnzSsAt
板橋百麺、なんだか最近すごく美味しいよな。
八幡山誠屋なんて目じゃない感じ〜!!!

77 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/20(水) 02:52:57 ID:afAQPeTW
誠屋うまいよなー

78 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/20(水) 09:51:49 ID:itXlpvvQ
うまいよね^^
でも板橋百麺もそんなにうまいなら行ってみたいな^^

79 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/21(木) 23:57:27 ID:Z+6eW7PZ
今日、世田谷百麺行ったけど、大当りの日だったぞ^^
百麺ってこんなうまかったんだな、と思ったぐらいだ。

80 :79:2006/12/22(金) 00:39:40 ID:78BzcHPq
本当は陸食いに行ったのに、定休日・・・ アホだw

今日の百麺はスープ、豚、麺、全てが出来がよかったし調和している感じだった。
久しぶりに百麺で満足した。

81 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/25(月) 11:18:15 ID:W/DqJmxa
おいら新潟出身で、味濱家とか石夜瑳みたいな、エセ家系が好きなんだが、百麺はそんな感じなのかな…
このスレに新潟モンがいるとは思わないがorz

82 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/26(火) 00:11:12 ID:1QrZluvu
テンプレがないのでそれっぽいものを作ってみた。

百麺(ぱいめん)
世田谷 11:30〜25:00
 http://www.paimen.ne.jp/
中目黒 11:30〜25:00
 http://www.tsuiteru.com/gr/nakame-paimen/
板橋  11:30-24:00

誠屋(まことや)
八幡山 11:30-24:00(金土11:30〜01:00)
大森山王店 昼の部: 11:30〜15:00 夜の部: 18:00〜23:30

らすた
日吉 17:00〜25:00
代々木 11:00〜22:30

広豚麺 (こうとんめん)
祖師谷店 平日 17:00〜26:00 土11:30〜26:00 日祝11:30〜24:00

住所・電話番号・等はこちらで検索してください。
http://www.ramendb.com/
レビューなど(家系のサイトです)
http://www.asahi-net.or.jp/~ET7T-TUM/iekei/iekei2.html

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