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関西のうまいつけめん

1 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/07(土) 15:42:48 ID:1GArBkWg
関西にもそこそこ浸透してきたよね。
よかったら語ってください。

2 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/07(土) 16:34:21 ID:lOUaviOv
大阪市鶴見区の今福鶴見駅近くの『かどや食堂』のつけめんがうまいよ。
トッピングのチャーシューもめっちゃうまい。
プラチナポーク使ってるんやって。

3 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/08(日) 22:05:16 ID:gXtHRqRR
まをこ

4 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/09(月) 01:10:41 ID:xZP/tG+G
桜欄のつけ麺がうまいよ

5 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/13(金) 19:57:52 ID:4RAITtjR
つけめんってシステムがよく分かんねえのだけども
めん食った後はどの店でもスープ割ってしてもらえんの
こんなん聞いてチョッと恥ずかしいかオレ

6 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/14(土) 10:16:56 ID:M1efPxHH
あげ

7 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/14(土) 15:50:03 ID:xt5jKRIi
おれは、なんと言っても京都の千本丸太町西入る北側の「しゃかりき」だな。
確かにつけタレは濃いよ。でも後半になって薄くならないし味もしっかりしているし
太く切られた、チャーシュー、メンマの食感もなかなかいい。味付けもつけタレに
あってるよ。それになんといってもそれらに絡む面のもちもち具合がたまらなく
いい。
つけめんもいろいろ最近出てきたけど、「百年屋」「ぱこぱこ」「黒船」「味蔵」
大阪なら「楼蘭」などどれもいまいちでした。(やはりつけだれが薄くなる、場合が
多い、黒船は油っぽい、楼蘭は魚介系のへんな渋みがでていた)
「大阪大勝軒」もいいと思うけど、今のところは「しゃかりき」です。
そういえばまだ「風花」は食ってなかったな。またいってみます。

8 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/15(日) 19:16:39 ID:B2dFQdRg
この前、ラーメン劇場にいってみると「平岡」屋がつぶれてました。あそこのつけ麺けっこう好きだったのに。。。

9 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/15(日) 19:18:16 ID:gOlMbczb
     ,,..,,,...,,..,.,,,
    /:;::::::;;:::;::::;::\        FC東京9番FW 福田健二様が>>9ゲット!
   ,/::::;:::;;;::::::::;;:::::::;:::|
  |:::::::/``´`´`´`::|       >>1 土肥? 守護神さんよろしくね
  │::/  __. ,, __|      >>2 茂庭? 代表で頑張ってね
   (6|   ・ ;  ・ |      >>3 ジャーン? 間違ってもFW転向しないでね
   │       (. .)  |      >>4 迫井? 珍しい苗字だね
    \     (= ./      >>5 加賀見? FW以外で頑張ってね
    ,.-'ヽ─── ′      >>6 小峰? GKのベンチ入りが無いので助かります
   //:::;;:::::::::::::▽::;:ヽ       >>7 浅利? さいたま〜さいたま〜さいたま〜
   |||::::|::::ENEOS:|:::|       >>8 藤山? フジヤマ、ゲイシャ、ハラキーリ!
   |||::::|:::::::::::9:::::::|:::|       ふ>>9田! キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!!

10 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/20(金) 22:05:57 ID:dshb4Z8k
あげ

11 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/25(水) 13:22:42 ID:IVZLlhvt
寂しいね

12 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/27(金) 07:16:54 ID:60Jb/w1T
はげ

13 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/29(日) 15:47:01 ID:766R2iKc
age

14 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/29(日) 16:38:38 ID:PEgPjyLz
ほんまの老麺屋のが好きだな

15 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/04(土) 14:39:10 ID:nPOoFv9H
しゃかりきいってきました。旨くて、満腹で満足したよ。

16 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/04(土) 15:02:53 ID:3kGvF1CJ
しゃかりき と 弥七 かな



17 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/25(土) 07:32:53 ID:HQ28Qi6D
あげ

18 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/25(土) 22:13:03 ID:ehaCbW3U
当店わ
スープ割りをいたしません

19 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/07(火) 13:30:02 ID:MT/oGeMr
あげ

20 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/17(金) 21:09:04 ID:8uFREvr1
age

21 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/25(土) 11:00:18 ID:Qwj8RERj
保守

22 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/25(土) 18:10:13 ID:XsMPVdHK
楼蘭

23 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/31(金) 00:19:02 ID:j3pHCaac
きんせい行って見れ!

24 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/03(月) 00:51:17 ID:juYlZwyO
しゃかりき最高

25 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/03(月) 00:55:40 ID:yP2LohXj


26 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/21(金) 17:52:27 ID:PF6gpISo
大阪大勝軒

27 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/21(金) 18:14:00 ID:UzW84z4W
風花につけ麺なんかあるの?知らんかった・・・
つけ麺て今まで高倉二条で一回食べただけなんすけど
途中でタレが冷え冷えになるのはどこでも一緒ですかね?
麺が半分くらいの時点で温かさがバイバイってなってた・・・

28 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/23(日) 21:48:24 ID:p0ao55FS
まりお流おいしいよ
付け汁たっぷりだし、器ごとレンジで温めてくれるから
冷めないし。
何と言っても、付け汁をスープ割りして無理に飲まなくても
ペットボトルに入れて持って帰らせてくれるのがうれしい。
薄めてご飯入れて炊けばおじや出来るし。

肝心の麺もつけ麺の太麺、釜揚げの極太麺ともにおいしいよ。


29 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/24(月) 22:15:40 ID:UOLXate4
ペットボトルにスープ入れるのって抵抗あるな・・・
その、見た目的にちょっとねぇ(´・ω・`)
とりあえずage

30 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/26(水) 18:00:20 ID:8lBEKl55
>>28
まりおは美味いが、親父は少し痛いからな・・・

31 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/26(水) 19:28:01 ID:di0N60/0
>>30
確かに。それは思う。

プレミアム塩のつけ麺はおいしかった。けど、タレの味がキツいのか
あっさりなんだけど、後味にキレが無かった。化調かな?

ラーメン好き、お客さんに喜んでもらおうって気持ちはとても
伝わってくるんだけど、必要以上に誇張した宣伝、蘊蓄には正直引く。
あと、店内で平気に他のお客さんの悪口、他店の批判をする所も
好きじゃない。
根は悪い人じゃないんだろうけどね。それがわかるだけに残念。


32 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/26(水) 19:49:32 ID:dWLWoFdl
まりおはね、飲食店の・・・ラーメン屋の大将じゃないんだよ
町内のおっちゃんがラーメン作ってる。そんな感じ。

33 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/03(水) 14:18:16 ID:WBLwYxSk
初めて龍旗信行っていきなりつけ麺をたのんだ。
うーん、麺はうまいが、つけダレは、微妙だな。

34 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/05(金) 05:29:57 ID:eq71cjht
やっぱり弥七かな、でも弥七は醤油が一番好き!

35 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/05(金) 12:14:23 ID:ii8Za4wQ
狭山の純情屋行ってきた。
ウドンに近い極太麺が素晴らしかった。
相当にもちもちとしたコシだが、太くて縮れているので、啜るよりはもぐもぐと噛む感じの食感。

このタイプの麺は関西では初めて食べた。
東京の「麺でる」や「ぽっぽっ屋」に近いイメージだが、こっちの方が個性が強い。

残念なのは、つけ汁の薄さ。
真っ黒でいかにも醤油が効いてそうだが、食べてみると味が薄い。
「大勝軒」「べんてん」のように甘酸っぱくするとか、魚ダシを強調するとかしないと、麺の個性が生きてこないように思う。

あと、大将のキャラもちょっと濃いので、人によってはウザいと感じるかも。

36 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/05(金) 12:15:51 ID:ras5MqYV
大阪大勝軒が一番好き。


37 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/05(金) 13:30:11 ID:ii8Za4wQ
>>36
大阪大勝軒、以前とかなり味が変わったな。
麺がコシの無いツルツルした食感に変わって、つけ汁はそばつゆに近い味になった。

個人的には残念に思うが、客も入って支持されているんだから、商売としては正解なんだろう。
そもそも大勝軒と名の付く店で、同じ味の店はほとんど無いしな。

西宮大勝軒の方が池袋の本家に近い味だと思うが、あそこも味が変わってきている。

38 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/05(金) 13:31:32 ID:pv9k0Iod
大阪の泥水につけて食べる麺

寝屋川にあったな・・・

39 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/05(金) 14:27:48 ID:QOUmFfkm
所沢かの大勝軒はうまいよ。山岸氏の味そのまんま

40 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/07(日) 03:02:49 ID:OWTHhTIi
カドヤ食堂行っていた。
回転が悪くて少しまったけど、なかなかうまかったよ。

41 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/14(日) 01:42:03 ID:ix8b2wQc
麺座ぎん@堺東、弥七@中津、大吾郎商店@福島、とんこつ食堂@天王寺がお気に入り。
特にとんこつ食堂の牛すじつけ麺はインパクト大。

42 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/14(日) 04:33:52 ID:Po3nvT2w
大吾郎商店@福島は違うやろう・・・

43 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/14(日) 15:23:14 ID:Ejd+pT2N
茨木の「ほんまの老麺屋」で、つけ麺食ってきました。高血圧系の僕には、少しものたりないつけ汁でした。
チャーシューはなかなかいい味だったので、つけ汁の味を補っていたと思うけどそれでも少したりなかったような・・・残念です。

44 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/18(木) 12:59:20 ID:28g26E7R
44
大ゲット
うおりゃぁ

45 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/18(木) 13:16:25 ID:SbYR0Eqm
平野区にある「ぎんぎん屋」最高にうまい!!

46 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/01(木) 09:08:47 ID:zeIRBZVz
>>35
純情屋はつけ汁の味付けをちょくちょく変えてるから何回か行った方がいいよ。
めっさ美味い時がある。

47 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/02(金) 09:57:48 ID:7Bk8LrCl
揚げ

48 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/11(日) 22:37:25 ID:iQbgw32N
安芸

49 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/16(金) 16:35:59 ID:0it9Y2l6
捕手

50 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/16(金) 20:07:35 ID:5ob9LRmD
東京のべんてん、ごとう、頑者に行ってきた。レベルが違うね…

51 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/18(日) 11:27:23 ID:b/Rs5pwG
東京はそんなにレベルがたかいのか?
具体的に教えてほしい。

52 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/18(日) 16:40:23 ID:Px4lT9op
頑者は埼玉だけどな。

53 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/18(日) 16:50:52 ID:g0HIaT5y
大吾郎商店と希望軒@長堀のつけ麺の麺が似ていると思うのは俺だけ?
太さ・味・食感・微妙に臭いところとか

54 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/24(土) 00:28:47 ID:+VDv4UW0
今日は弥七で久々つけ麺うまー。

55 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/27(火) 19:09:30 ID:c+V5Vnne
キャッチャー

56 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/03(月) 12:52:16 ID:JyvafHsO
ぴっちゃー

57 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/03(木) 00:14:22 ID:AtrwZyEu
ばったー

58 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/08(火) 09:44:31 ID:8QDMFDwS
べんてん並に魚介系の出汁が出てるとこきぼんぬ

59 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/27(日) 16:12:22 ID:+IAqSJqd


60 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/01(金) 12:19:17 ID:llz2dBdF
黒門らーめんのつけめんはおいしいかね?


61 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/03(日) 12:49:10 ID:3LmQwwEY
フェロモンラーメン?

62 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/10(日) 01:16:45 ID:WYsQlyCt
つけ鴨そば旨いよ

63 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/11(月) 13:00:41 ID:+T1uTrBj
やっぱカドヤ食堂でしょ

64 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/11(月) 19:36:50 ID:yRiB/PVU
大吾郎のこってりが一番

65 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/12(火) 21:44:38 ID:etaTSj2v
おれは、しゃかりきだ

66 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/13(水) 12:39:47 ID:hpA66pPP
総大醤うまい。お姉さん美人で愛想いいし

67 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/15(金) 21:32:55 ID:+NteacjF
安芸

68 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/17(日) 15:02:49 ID:/h5zAha1
玉五郎@天満のつけ麺うまいっす。煮干しの風味がウマー

69 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/18(月) 12:43:33 ID:uYMqMKM/
やっぱ、関西は 希望軒!
あの 味噌つけ麺はGOOD!! 酸味のあるつけスープが苦手な
私は、あの少し辛いこってりスープが大好きです。
大勝軒、カドヤ食堂、純情屋、ずんどうや、幸楽苑、ちりめん亭、
ごっつう、等で食べましたが、あきませんでした。

他に酸味のないスープのお店ありますか??

70 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/18(月) 13:30:10 ID:m+z5GJ2d
>>69
大吾郎商店のカレーつけ麺とこってりつけ麺。
少なくとも酸味はないよ。

71 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/18(月) 18:28:33 ID:eXhrMlfI
大吾朗商店は3玉まで無料いけるのでうれしい。
いつも、こってり(3玉)にしている。
最後はすこし苦しいときもあるけど、食べた満足感がある。

72 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/18(月) 20:42:59 ID:F27oPpIt
玉五郎/麺乃屋(ひやあつ18番)/大吾郎商店(つけ麺&こってりつけ麺)
カドヤ食堂(つけそば・豚足トッピング)/麺鉄@天保山(豚盛りそば&蒸篭)
しゃかりき(京都ですいませんが塩つけ!)/一信/辺りが美味しいですね!


73 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/18(月) 20:47:17 ID:WLGtDyAx
量なら西宮大勝軒だったが、こないだの値上で行く価値は0になってしまった。

74 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/18(月) 21:26:11 ID:R7i9Q+Z2
>>70
カレーつけ麺は塩辛いだけで美味くない。あんまカレーって感じでもないしな。
大吾郎で食うならこってり一択

75 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/19(火) 00:27:28 ID:nXb3/rXz
>>72
ぎん@堺東、弥七@中津もお忘れなく^^;

76 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/19(火) 18:51:52 ID:NeiYr+Sc
東京の名店が関西にきたら、しょぼくなっているよな。
大勝軒なんか量がぜんぜん違うしな。
麺のモチモチした感触も足りないし。

77 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/20(水) 20:31:30 ID:k5r9O+QH
>>75

ぎん@堺東チェックしてみます。
「弥七&きんせい」はカナリの回数行きましたが自分の口にはあいませんでした…
総大将&大勝軒忘れてました(笑)たまに食べると美味しいですね!


78 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/20(水) 20:36:10 ID:0dwOXkTi


79 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/21(木) 04:02:46 ID:UKGN5/tI
脳舞つけめん

80 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/24(日) 14:47:36 ID:PAj1RNLw
きんせいいってきました。 食ったこのないのに、いきなり特盛り食ってきたよ。
うまいけど、つけたれは、少し薄いというか麺に絡みにくいというか・・・
でも、メンマがなかなかいい味だし、特にチャーシューは、肉食ってる感じだね。
かむと少し甘みが出てきてこれはなかなかいいね。また行きたいと思いました。



81 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/28(木) 22:12:59 ID:NNf1ibe6
>>76
あれはどんどん暖簾わけしてその後縛りがないからでしょ
支店というわけじゃないし

確かにスープも麺も全く別物だと思う
向こうは400cはあるしな

82 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/01(日) 06:44:14 ID:bgCXHuhf
(゚д゚)ウマー

83 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/01(日) 11:15:46 ID:Crhx0E65
age

84 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/10(火) 00:07:57 ID:4nh3aTlp
ぎんに行ってきた
つけ麺の王道的な味付けだと思った
扇町大勝軒より本店に近い味だと思う
こっちでいくつか食べてみたけど一番好みに合うな
かつお出汁のパンチはちょっと弱い気がするけど
それでも十分うまかった

それほど客が入ってない感じだったけど
こういうのは関西の人の好みじゃないのかな?
東京なら大行列というほどじゃないにしても
繁盛するタイプだと思った


85 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/10(火) 00:08:31 ID:BjONTwVy
http://g007.garon.jp/gdb/GJ/2J/2R/4x/0G/tz/aI/1L/2X/vZ/0Q/uZv.jpg

86 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/10(火) 01:37:34 ID:+Q/T+cGc
>>85
グロ画像です注意

87 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/17(火) 00:47:02 ID:gHabyQBj
sage

88 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/19(木) 23:35:05 ID:nMoF3YSq
弥七。
無尽蔵。

89 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/19(木) 23:52:58 ID:0mnV/9pH
関西でつけめん?東京とレベル違いすぎ

90 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/20(金) 08:16:14 ID:YXnFJEhs
べんてん
麺彩房
七人の侍

91 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/24(火) 07:29:33 ID:7wclbjPW
あげ

92 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/01(水) 02:03:47 ID:J2d9ZJAA
弥七でつけ麺くいたいな

93 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/02(木) 19:47:57 ID:UHRNJBWw
評判が良かったので玉五郎行ってきた
ブレなのかデフォなのか分からんけど
しょっぱかった・・・
関東の人間で濃い味には慣れているんだが
それでもしょっぱかった
だから出汁の風味が隠れちゃってた
スープ割してもまだしょっぱかった

ぎんのつけの方がうまいと感じた

94 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/02(木) 21:06:23 ID:XM5KIFM8
大阪のつけ麺
1位 弥七
2位 カドヤ食堂
3位 ぎん
4位 きんせい
5位 一信

95 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/02(木) 23:32:30 ID:SzxaXOeU
弥七うまいなほんと
何度でもいきたいぜ

96 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/03(金) 17:21:28 ID:ZW4gENre
ぎん、弥七、一信 行ったことないよ。

97 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/04(土) 21:29:00 ID:mr0xDkSo
つけめんくいてー

98 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/05(日) 05:19:35 ID:Ug1uIUem
>>94
一信につけめんはなかったぞ


99 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/05(日) 10:55:15 ID:hkKdSXaM
>>98
夏場だけ

100 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/05(日) 17:33:25 ID:wgNpznAM
>>98 知らないなら知らなかったと言いなさい

101 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/09(木) 11:40:46 ID:ObTMPmOH
弥七のつけ麺は なぜにあれほど美味いのだろう

102 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/10(金) 20:24:41 ID:cJkwFyNH
>>100
てめー喧嘩打ってるのか

103 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/11(土) 00:02:31 ID:4JRqT8SJ
世の中Wスープ時代。
先ず、スープだが、カドヤのスープ6
で、弥七のスープを4と。
次に麺だが、3玉まで同じ値段の大吾郎商店の麺を3玉。

と、ピザ妄想して見るテスト。

104 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/11(土) 23:16:16 ID:BiGEVsOQ
玉五郎に今度

105 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/14(火) 21:31:34 ID:LFOYDl7V
ざんまい屋の玄つけめん食った
麺はうまいが、いまいちだつけ汁もねだんも

106 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/14(火) 21:42:35 ID:XuHXU/8g
高倉二条もよしたってくれ…俺はわりと好き。
冬になったら去年みたいに、冷めたつけ汁に焼き石入れて暖めてくれるんかな?
カドヤは昼のみになって混みそうだな。

107 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/14(火) 21:46:27 ID:dvdCUU5x
花星のつけ麺もうまいとおもう

108 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/14(火) 22:46:35 ID:tN9evABn
オイオイ麺乃屋を忘れちゃいませんか?

109 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/15(水) 00:00:02 ID:GW1qNZ5X
麺の家はスープが・・・

110 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/16(木) 02:58:02 ID:kptv3GfB
そっか、スープがうまいか

111 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/16(木) 11:24:41 ID:sieDaPLB
麺の屋は、綺麗に澄んだ上品なスープに拘った為、アクをかなりこまめに
取ってる感じがする。
で、おそらくその時に、旨み成分まで取ってしまってる希ガス。


112 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/16(木) 13:33:28 ID:2J9j/DIO
麺乃家のお薦めは『黒豆つけ麺』

113 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/19(日) 16:36:16 ID:ab1F5qda
麺野矢の漬け汁は上品すぎて頼りない。丁寧に作られている
にはよくわかるが。

114 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/19(日) 23:45:35 ID:vN7IFuDD
113の話からみて、俺は麺の家はあわんほうだな。
大吾郎商店はなかなかいいと思うが。

115 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/21(火) 14:46:12 ID:fFig1vAu
オイモマイラ、虎一番でつけ麺食ってから夢を語れ

116 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/21(火) 20:13:35 ID:XzSfOJEb
>>115
写真見たけどうまそうじゃねえかこのやろう
明日弥七でつけ食おうかと思ったけど迷うな・・・

117 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/21(火) 20:19:46 ID:x7d7E91g
>>115
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1158862202/

118 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/21(火) 22:22:52 ID:tHh5ZYzk
渡来地の大将ちょっとはマシになったみたい

119 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/22(水) 13:14:40 ID:ZAoildqz
大阪市内限定でランキングつけるとどこがいいの?

120 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/22(水) 14:35:54 ID:zFw/iY4x
ランキングなんて人それぞれ
自分の舌で決めるしかない

俺のなかではぎんだな
遠くなければ頻繁に行くのに

121 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/22(水) 17:50:01 ID:+1Jc6EPV
やっぱ弥七でしょう
3玉は行けるネ

122 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/23(木) 00:31:25 ID:bH+UtlKZ
弥七のつけ初めて食った
普通にうまいと思った
動物系の出汁が強めに出ている
魚介系のパンチが効いたのが好みなので
ちょっと外し技だけどまた食べて見たいと思った

弥七3玉ってあったっけ?

123 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/23(木) 00:51:35 ID:caGoV/dd
一応一週間では、いりやせん

124 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/25(土) 10:25:09 ID:NCnqIZaD


125 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/26(日) 10:09:55 ID:k0We9jjW
オイオマイラ土佐堀の「麺屋キッチン一歩」行ってミソ
魚ガッツンで京都の「○倉○条」みたいだから

126 ::2006/11/27(月) 11:46:21 ID:/dRV6NZP
分類的には似たようなタイプかもしれんが、レベルが違うと思う。

127 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/27(月) 22:12:48 ID:Z99xT2MG
綿麺@松原

1.麺
 全粒粉の小麦粉使った麺。なかなかおいしい。
2.つけ汁
 豚骨も魚系も主張する濃厚なスープ。ややしょっぱいが個人的には許容範囲。
3.チャーシュー
 つけ汁に脂身中心のヘタ、麺に見た目ローストビーフっぽい薄切り肉。個人的にはヘタがかなり
 気に入った。

かなりいい出来の代物です。一度お試しあれ!

128 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/28(火) 23:28:42 ID:hJpLA35M
無尽蔵@西中島の太麺がおいしかった。
つけ汁は白ゴマの方。

129 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/30(木) 18:01:59 ID:pPUEbmgu
しゃかりき、最近むらが激しい。
具もショボくなった。
雑誌にでまくって、商売が軌道に乗ってきて方針変換か?

130 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/30(木) 20:10:39 ID:vy0Dool1
無尽蔵?あんなのつけ麺って言ってる奴の舌はどうなってるんだ?
ただ普通のラーメンの麺とスープを別けただけやろがい

131 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/04(月) 01:24:27 ID:6uZ05VpT


132 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/05(火) 19:56:15 ID:g7Lp+KzJ
弥七のカレーつけ麺 食いてぇ〜

133 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/05(火) 20:57:04 ID:BJ6QGhA4
楼蘭は値段の割に麺少ないなあ
でもスープ割を自分の好みの濃さにできるのはいいなあ

134 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/09(土) 13:23:37 ID:/w4rVz+t
大吾朗うまいな

135 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/09(土) 13:39:07 ID:Nj97xJ7q
たしかに 大吾郎は美味い麺が最高

136 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/09(土) 18:29:05 ID:UGGDY8+K
大吾郎が上手いって最初に言うたん俺やし

137 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/10(日) 01:20:29 ID:jPWn15DR
あの立地の悪さ 店の雰囲気

大吾朗はそそる要素がふんだんにあるなw

138 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/10(日) 01:51:50 ID:wG9ewCS3
平日の夜の部に行ったら俺と店主しかいなかったことが良くある店だ…
日本ペイントの人はもっとこの店に通ってくれよ

139 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/10(日) 01:53:07 ID:wG9ewCS3
あ、ゴメン
あんまり通われると待たされるのでやっぱいいです>日本ペイントの人

140 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/10(日) 10:12:24 ID:jPWn15DR
昼はいっぱいだけどねー

夜はあの人ら帰っちゃうんでしょw


141 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/11(月) 20:51:20 ID:/9JRcEvL
きんせい

142 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/11(月) 20:57:34 ID:UPIyIQ6O
やひち

143 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/13(水) 04:17:19 ID:wf6usltc
第五労

144 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/13(水) 11:36:00 ID:XVCR2AAC
大阪のつけ麺ランキング
@ 弥七
A カドヤ食堂
B 麺座 ぎん
C きんせい
D 大吾郎商店

145 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/14(木) 02:09:00 ID:jagNS8v5
京都だと
しゃかりき
高倉二条
かな?

146 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/14(木) 02:33:54 ID:4koM/5iM
しゃかりきは限定の平つけも旨すぎる

147 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/14(木) 09:17:28 ID:jRkLpb7+
しゃかりきは大阪でいうとどこら辺に似てますか?

高倉二条は行った事あるのですが・・・


148 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/14(木) 10:11:08 ID:aHvuKDft
>>125
それって高倉二条に在る某店で手伝ってた人のお店?
土佐堀に店を出すとか聞いたことがある。
あの辺はストレンジャーなんだが、場所はどの辺なん?

149 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/14(木) 17:52:38 ID:jagNS8v5
ぐぐればすぐわかること

150 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/15(金) 02:15:45 ID:vELx8A6C
>>148
自分の備忘録のためにも貼っておく。w
ttp://www.walkerplus.com/kansai/gourmet/DETAIL/V-KANSA-6RTAD153/

151 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/15(金) 22:44:11 ID:i8SnP6rd
彼は三重の近辺らしいです。三重県の女性の方気をつけてください。

夏、彼氏が出会い系にはまってることがわかりすぐに別れました。
怖くなったので念のためHIV検査を受けると陽性でした。まだ症状は出てません。

そのあと、彼は秋にまた出会い系で三重の21歳ぐらいの女を拾ったと自慢して連絡してきました。


すぐに彼にも検査を受けるようにすすめました。彼は、受けなくてもわかってる。と答えました。
彼は自分がHIV感染者だと理解した上でセックスしていました。
私だけではありません。出会い系で知り合った人たちとしているそうです。
感染させるために。 今も続けています。

私は今後いつ発症するかわかりません。
好きな人ができても結ばれることはありません。子供も産めません。
私だけではありません。
彼から感染した女性はたくさんいるはずです。 彼の行為は殺人罪に値しないのでしょうか。

彼は三重の近辺らしいです。三重県の女性の方気をつけてください。
出会い系で知り合った男とは別れなさい!

152 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/15(金) 23:07:44 ID:i8SnP6rd
彼は三重の近辺らしいです。三重県の女性の方気をつけてください。

夏、彼氏が出会い系にはまってることがわかりすぐに別れました。
怖くなったので念のためHIV検査を受けると陽性でした。まだ症状は出てません。

そのあと、彼は秋にまた出会い系で三重の21歳ぐらいの女を拾ったと自慢して連絡してきました。


すぐに彼にも検査を受けるようにすすめました。彼は、受けなくてもわかってる。と答えました。
彼は自分がHIV感染者だと理解した上でセックスしていました。
私だけではありません。出会い系で知り合った人たちとしているそうです。
感染させるために。 今も続けています。

私は今後いつ発症するかわかりません。
好きな人ができても結ばれることはありません。子供も産めません。
私だけではありません。
彼から感染した女性はたくさんいるはずです。 彼の行為は殺人罪に値しないのでしょうか。

彼は三重の近辺らしいです。三重県の女性の方気をつけてください。
出会い系で知り合った男とは別れなさい!

153 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/19(火) 12:47:17 ID:Emml69pk
だまれカス

154 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/19(火) 15:26:35 ID:OLggMZbv
黙れ!

155 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/19(火) 19:08:58 ID:J3F3thWv
弥七のつけ麺 食いてぇ〜

156 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/19(火) 20:14:57 ID:3WwGKNIg
弥七は最近麺がどうも・・・
前はもっとモチっとしてた希ガス

157 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/20(水) 20:17:42 ID:ahU4zDfT
弥七食ったことない
つけ汁にすりらっきょが入ってると聞いたが、らっきょを感じますか?
食いに行きたいのだが、らっきょが苦手なので

158 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/20(水) 21:18:51 ID:wWyI4Lxd
らっきょの味は大丈夫だよただ 日によって味のバラツキがあるから・・・

159 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/20(水) 21:44:21 ID:3y5lZl/F
おれはらっきょが入っているのなんか全く気づかなかった。w

160 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/20(水) 22:55:56 ID:ZvBzv7ZD
らっきょなんか入ってたのか・・・

161 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/20(水) 23:51:49 ID:LHj1Af9n
>>157
それは、軽く炒めた玉ねぎのみじん切り。

162 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/21(木) 00:19:44 ID:56M9Bma1
>>161
ホムペみてみろチンカッスwww

163 :157:2006/12/21(木) 00:46:15 ID:z4zpQh/i
みなさん、ありがとう。
隠し味程度なんだね。
一度いってみます。

164 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/21(木) 11:28:38 ID:XSpmb9lA
昨日大吾郎に初訪。
うまい!うますぎる!こってりのつけ汁にはエグミなど一切なく、うま味たっぷりの超こってり!
麺は噂には聞いてはいたが、これほどまでとはおみそれ致しました!
感服です!でも遠いねんなー

165 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/21(木) 21:32:44 ID:Z7BwwkD1
弥七はあの白髪ネギが邪魔。いつも抜いてもらう

>>164
そやねん、美味いけど遠いねん。
でも立地が良くなったら混みそうな気もするしな

166 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/22(金) 00:21:28 ID:jNr1NS9W
>>164
確かに大吾郎はうまいな。
おれは、京都のしゃかりきという店が一番すきだが、そこに通じるものを感じるよ。
しっかりした味のつけ汁、太目のモチモチ食感麺、しっかりとアクセントを
感じさせる具。この3つの要素が共通しているんだよな。
反面「平打ち麺」があまり好きになれない。かどやとかいろんなところがやってる
けど・・・おいしいとは思うのだが、いまいちだな。
上記の2点のような店が他にないものかと今も探してるよ。

167 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/22(金) 12:35:56 ID:fM5HSW/E
麺哲 常連だけ つけ麺出してるみたいやな
そんなに偉くなったのかよ

168 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/22(金) 13:06:54 ID:BpuiZP9X
大阪の勘違い店の代表だからな

169 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/23(土) 09:04:00 ID:WZlFShVx
楼蘭で特製つけ麺の大盛り頼んだが、量が少な杉。
つけ汁は、かつおの良い香りがするが、かなり醤油辛く食えたもんじゃない。
あの量、あの味で、1,050円ってorz

170 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/23(土) 09:45:51 ID:xicrb8va
大吾郎のつけは評価が分かれるなあ
遠いから二の足踏んでるんだけど

171 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/23(土) 09:55:59 ID:HeeM4KPv
大吾郎の麺は一度食ってみる価値はあるよ
つけ汁は好みが分かれると思うけど

172 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/23(土) 11:44:00 ID:+FSA8lf8
大吾郎、いつも3玉食って死にそうになって後悔する。
でも、また行くと3玉頼んじゃう。
あの麺、つけ汁は中毒性高いな。
駅から近けりゃぁ毎日通う。
ただ、3玉食ってると最後のほう汁が冷めちゃうんだよな
追いつけ汁とかして欲しいよ。


173 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/23(土) 19:02:13 ID:mPT1yIMg
大吾郎でつけ麺3玉を食い終わるころに浮かぶ言葉は「腹八分目」

174 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/23(土) 21:42:57 ID:PUK0xima
わかる それwww

175 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/24(日) 00:13:01 ID:h58oBtC5
このスレみて今日わくわくしながら大吾郎いったんだが










休店日だったよ。。

176 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/24(日) 10:43:36 ID:Rb+BsTCn
予定は計画的に!!

177 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/25(月) 10:16:14 ID:E7I7DM5x
大吾郎のつけ麺はこってりの汁7 普通のつけ汁3の
割合で食べるとベストだと思う
こってりだけだと塩辛く 普通のつけ汁だけだと
コショウが多い 麺は大阪1なんだけど

178 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/25(月) 10:41:04 ID:W73lSnjz
こってりじゃなくて普通のほうがうまいと感じる俺

179 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/25(月) 19:17:01 ID:nONAvBlZ
弥七のつけ麺 B玉とヘタ飯 食ったらまさに妊娠状態になる

180 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/25(月) 19:37:54 ID:QJ+8bG60
あんた・・・ブルジョアだな

181 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/26(火) 00:25:46 ID:Xh0frGql
食いすぎだ馬鹿wwww

182 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/26(火) 21:52:14 ID:eiCZXLD1
麺哲のつけ麺 食った人おる?

183 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/26(火) 22:31:08 ID:K2b5YyUq
>>182
亡麺会員じゃないと無理なので2ちゃんじゃなくてヲタブログで訊いたほうが良いよ

184 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/26(火) 23:39:24 ID:ZVJ8OoeF
俺会員じゃないけど食ったことあるよ。
ムキになって食べたがるほどのもんじゃないと思ったが、
今は会員じゃないと出さないのかな。

185 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/27(水) 00:18:52 ID:Xfy7u8CO
今年の麺納めは弥七のつけ麺にしよ

186 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/27(水) 05:42:38 ID:mzu4Eu6R
ざるそばでも食ってろデブ

187 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/27(水) 10:33:14 ID:7j3tcr3D
麺納めは弥七〜大吾郎商店やね

188 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/27(水) 12:54:14 ID:d/9WmAvX
麺納め・・・・カドヤは、競争率高いだろうなorz

189 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/27(水) 18:44:09 ID:7j3tcr3D
弥七 今日行ったら またまた味のバランスがおかしかった

190 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/28(木) 16:19:59 ID:/g+sJ0Dk
おれは、「しゃかりき」

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