▼△▼△埼玉県比企郡のラーメン屋さん△▼△▼

ラーメン大好き＠名無しさん

あぢとみ食堂へ。
5：30PMですでに閉店。

よし丸へ。
よし丸ラーメン。
先週の特つけと同じくらいの太さの麺。
この太さは何なんだろう。
・ラーメンの麺が切れたのでつけの麺で作った。
・ラーメンの麺を太くした。
・単なる勘違い。
夏場はメンマの足が早いので、
酢を効かせているからか酸っぱい。
スープの脂は随分減っている。
丼の底に残る魚粉・骨粉も減っている。
しかし午後6時頃にもかかわらず、スープは良い状態のままだった。
うまかった。
ごちそうさまでした。

明日から大家は再開するのだろうか？
今晩、大盛軒の帰りに寄ってみよう。