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ラーメンの適正価格は?

1 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/15 18:11
ラーメン1杯\100から\1000までいろいろありますが
大体ラーメン1杯はこれ位と思える値段はいくらと思いますか?
私は\400が適当かと思いますが…。さて、いくら?

2 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/15 18:11
2!!

3 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/15 18:12
ツマラン!おまえの話はツマラン!


4 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/15 18:13
おまえら何も知らんのだな(w


5 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/15 18:13
悪いけどオモシロクないスレだわw  ビクーリ   とりあえずライス付き、大盛り自由で600円

6 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/15 18:14
>>5
おまえは本当に何も知らないんだな

7 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/15 18:15
つまらない>>6

8 :_:03/05/15 18:16
  ∧_∧
 ( ・∀・)/< こんなのみつけたっち♪ 
http://www.hiroyuki.zansu.com/hankaku/jaz03.html
http://hiroyuki.zansu.com/hankaku/jaz10.html
http://www.hiroyuki.zansu.com/hankaku/jaz08.html
http://hiroyuki.zansu.com/hankaku/jaz09.html
http://www.hiroyuki.zansu.com/hankaku/jaz06.html
http://hiroyuki.zansu.com/hankaku/jaz05.html
http://www.hiroyuki.zansu.com/hankaku/jaz01.html
http://hiroyuki.zansu.com/hankaku/jaz02.html
http://www.hiroyuki.zansu.com/hankaku/jaz07.html
http://hiroyuki.zansu.com/hankaku/jaz04.html

9 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/15 18:16
            __,,,,_
            /´      ̄`ヽ,
            / 〃  _,ァ---‐一ヘヽ
         i  /´       リ}
          |   〉.   -‐   '''ー {!
          |   |   ‐ー  くー |
           ヤヽリ ´゚  ,r "_,,>、 ゚'}
         ヽ_」     ト‐=‐ァ' !
          ゝ i、   ` `二´' 丿
              r|、` '' ー--‐f´
         _/ | \    /|\_
       / ̄/  | /`又´\|  |  ̄\

皇太子様もつまらない話は嫌いだそうです。


10 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/15 18:32
糞スレ乙カレー死ね

11 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/15 21:43
さて、ここでいつものやつ。

======  重複終了  ======

12 :山崎渉:03/05/22 00:53
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

13 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

14 :ラーメン大好き@名無しさん:03/05/31 11:16

AAAAAAAA
AA

15 :FLH1Aah212.fko.mesh.ad.jp:03/06/06 14:44
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

16 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/06 15:06
aho

17 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/10 12:20



18 :ラーメン大好き@名無しさん:03/06/18 19:05
ahe

19 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/02 14:56


20 :ラーメン大好き@八王子大好きっ子:03/07/02 14:56
糞スレage

21 :山崎 渉:03/07/15 12:54

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

22 :なまえをいれてください:03/07/24 21:45
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

23 :ラーメン大好き@名無しさん:03/07/29 16:51
450円くらいじゃないの?

24 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/01 10:31
500円以上ならかなりの質or量が要求されるべきだと思う。
それ未満ならまあ

よほど   Jリーグしないかぎり  許されるのでは…。

25 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/01 11:22
ワンコイン500円

26 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/01 15:41
500円くらいが妥当だろうなあ。
漏れは1000円までは用意しては逝くけど。
けど地域にもよるだろうしな。

27 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/06 19:27
あげ

28 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/07 11:46
よう解からんけど他所の店も高いからウチも高く設定しようって店が多いよね。
値段に根拠がないのってどうなの?

西八王子に100円ラーメンってのがあって、まぁ100円の味なんだけども不味くはないんだよ。
友達と100円のラーメン食べながら、
「この店のオヤジが700円のラーメン作ったらすげーんだろうな」って言ったら、
「ただ単に量が7倍のラーメンだったりして」って笑った。

見習ってほしい心意気だと思った。


29 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/07 11:53
市場主義経済の元での価格は、需要と供給のバランスで決まるものです。
あるラーメン屋が長年商売が出来ているのならそれが100円でも10,000でも適正価格と言えます。
よって>>1は、
市場主義経済が理解できていない事を自ら露呈してしまいますた。

30 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/07 12:54
どんなラーメン(素材選び含む)にするかで原価が違ってくるからね。
需給バランスだけで決まるほど単純じゃないよ

31 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/07 12:56
よんごーだな

32 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/07 13:03
美味しいなら800円は出す。蕎麦やパスタ並に高くてもOK。
お金を忘れる店に出会った事が何よりの財産!

33 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/07 13:05
旨いだけじゃ800円は出さないね。素材次第

34 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/07 20:22
>>24
なんだ、その Jリーグしない って?

35 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/13 08:47
Jリーグしてるラーメン屋

36 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/13 08:56
旨くても、650円までだな。
700円以上の店には、はじめから行かないことにしてる。
行列店なんてのは、パス。
行列が長くなるほど味は落ちるような気がする。

37 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/13 08:58
>>36貧乏人発見

38 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/13 09:08
ラーメン1000円チャーシュー麺2000円でいいです。
釣り銭重たい。

39 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

40 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/16 07:42
あげ


41 : :03/08/22 16:38
 

42 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/22 16:41
>>1
そんなこと知ってどうするのけ?
スレ立てたくて仕方ないのは分かるが、
もっと皆が参加して面白い話題のスレにせよ。


43 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/27 12:37
ツマラン!おまえの話はツマラン!

44 :ラーメン大好き@名無しさん:03/08/30 16:09
380円

45 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/04 15:49
>>44
うん、実にラーメンってかんじ

46 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/05 19:54
あげ

47 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/05 22:44
う〜ん。まあねえ。
安物量産麺と業務用量産型スープの素で店開いてる所もあるわけだし。
んで、そんな材料使用のチェーンストールだと大抵トッピングの違いだけで
最低でも5種類は下らない品揃えで展開していたりする。
そんな商品で最低でも¥600持たないとお釣りがもらえない店は入らない方が良い。

48 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/06 14:15
デフォルトで500円。
600円は高いぞ。

ところで札幌や鹿児島は相場高いね。
本場東京以上だ。

49 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/06 14:18
鹿児島は、最近平均価格が安くなってるよ。
「ちりめん亭」が貢献してるよ。鹿児島ラーメン本の常連だし。

50 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/09 16:12
1番安いのはどの地域だろうか?

51 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/09 16:40
よほど   Jリーグしないかぎり  許されるのでは…。
>>調子に乗ってる店?加工気味?

52 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/09 16:46
高くても美味い店なら行く
安くても不味い店なら二度と行かん

53 :○○ー○ ◆KGCkgXYiQQ :03/09/09 19:17
>>51
Jリーグしない  この意味は下記参照あれ
           ↓
○○ー○を使って何でも話してみるスレ
http://life.2ch.net/test/read.cgi/yume/1061008628/l50


54 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/11 15:05
ラヲタってバカだからね

55 :hawk.sainet.or.jp:03/09/11 15:27
このスレつまんね..700円うんぬんのスレは1000までいったのにね

56 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/12 17:10
>>55
これからつまれ

57 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/13 13:34
600円

58 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/13 14:38
180円


59 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/13 14:38
180円


60 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/13 14:46
最強のスープ、醤伍のスープ。
最強の麺、醤伍の麺。       
醤伍こそ力。醤伍こそ正義。
最強のラーメン食いたかったら、茅ヶ崎醤伍に来な。

公式HP
http://www.shonan134.com/django/ 
公式掲示板
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1058966774


61 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/14 23:48
ラヲタが悪い

62 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/14 23:49
適正価格ね.....80円

63 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/15 01:54
醤油500円で高い安い判断してまつ。

64 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/15 13:54
つーか袋のインスタントよかまじー店が700円以上とるのは許せん
どことは言わんが…

65 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/15 19:41
64さん。
むかし、ロボコンが(石ノ森先生の作品)CMやってるインスタントラーメン(袋ラーメン)、
ひとつ¥39だったよ。(CM内でロボコンがそう言ってた。)

66 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/16 09:13
>>65
ハウスのたまごめん37円ってのもあったねw

67 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/16 17:02
素らーめんで300円
メンマ20円・チャーシュー50円・玉子30円・ネギ10円・ナルト10円・のり10円

つーことで430円くらいでどうにか・・・
450円でもいいけど、ついでにご飯とかるいおかずつけて200円
合計650円

大盛りは50円でお願いします。

68 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/16 20:47
>>67
コメーはまとも

69 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/18 09:10
長崎では普通のラーメンは高くても600円だよ

70 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/18 14:48


71 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/18 21:26
とんこつ白濁スープはいたずらに高いイメージがあるね。
ガス代がかかると聞いたことがあるが
その分使用する細麺は安いのでは?


72 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/19 17:18
>>71
細麺って安いっぽいね
それにかんすい使ってるのばっかだし

73 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/20 15:39
ウヒヒ

74 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/21 12:39
ムヒョイ

75 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/21 15:50
やっとこさ600円の値段になれてきたのに、最近700円があたりまえに
なりそうになってませんか?

うまけりゃ文句もないんだが、そうじゃないから困る。

76 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/21 15:51
うまいとこで食えばいいんじゃねーの?

77 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/21 16:01
適正500以下

78 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/21 16:02
>>77
お前はカップ麺でも食ってろ

79 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/21 16:04
とりあえずさっぽろはボッタクリでよろしいかと

80 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/21 16:05
勘違いも甚だしい

81 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/21 16:06
250yen

82 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/21 16:17
「いい素材使ってるから高いです」
ってのは確かにおかしいな。

デフォで\650、大盛+\100が限界だろうよ。
チャーシューいい肉使ってるから、チャーシューメン+\300ってのは多少わからんでもない。
少々高値のメニューがあるにしても、デフォは\650ぐらいにしてくれないと入ってから後悔することになる。




83 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/21 16:18
うまさ(100点満点)*10円まで

84 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/21 16:27
ラーメン650円、つけ麺が700円が限界かな?

85 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/21 16:32
450円(税別)

86 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/21 17:53
>>53
リンク先が全く見えないんですが

87 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/21 18:13
390円(税込)

88 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/21 18:17
安いとDQN客が増えるから高くていい。
安いラーメンはチェーン店に任せておけばいい。

89 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/21 18:23
>>88
あはは。面白いなあ。

90 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/21 18:24
>>88みたいなDQNが減るから安くしてくれ。

91 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/21 19:31
多摩の堀の内駅近くにある天下一品のつんぼ小僧はきち外ロンパリポコペンに
ラーメン大盛りたのんだけど、ほかのものに気が変わり
まだ作ってなかったらこっちに変えてお願いしたら、出来ますよとのこと、
出てきたら普通盛りのように見えたので
これ大盛りじゃねーだろ、めくら小僧?って聞いたら、
すいません、お客さまが変えてくれって言われたので変えたのですけど
と 切れ気味口調、おりゃー別に怒ってたわけじゃねーけどよー
なんだそのどもり上方のぜい六口調はーとムカついた



92 :53:03/09/23 11:10
>>86
スマソ。dat落ちしますた。
ほんでこちら↓をご参照あれ。
○○ー○なスロット
http://gamble.2ch.net/test/read.cgi/slot/1061250422/l50


93 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/23 11:26
ふくしんのラーメンに700円はらえますか?

あれにカツオ等の魚系の風味をくわえて脂ちょい多めにしたら
「うめぇうめぇ」と700円払うアポがでそうだな。

平均およそ450円くらいでいいと思う。
あとはかってに付加価値つけて商売してくれい。
支那そばやみたく、なんとか鳥つかってさ


94 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/23 11:28
二郎なんかはもっと安くても平気だろう

95 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/23 11:49
しょうゆ400〜500
塩   450〜550
チャーシュー麺700〜800
この位でそこそこおいしければいいかな

96 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/23 13:19
武蔵や竈はボッタクリ

97 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/23 17:04
そういやあ東京辺りじゃあ土地、建物の賃貸料が反映されるから高い
なんて話を聞いたことあるが本当だろか。
誰かわかる人居ます?

98 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/23 17:11
だからって一杯50円も違わないでしょ?
そんなに違わないでしょ?

99 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/23 17:13
あの有名店のラーメンを自宅で

日本選りすぐりの、超有名ラーメン店の豪華な初顔合わせ。まだ出会った事のないラーメンを自宅のテーブルに、お店の味でお届けします。
http://secure.jbill.biz/department/default.php?manufacturers_id=17

●尾道ラーメン(4食入り)
豚骨と瀬戸内海の魚介類が効いた醤油味。こってりなのにさっぱり。麺は中太のストレート。

●日向拉麺一心不乱(1食入り)
24時間じっくりと煮込んだ豚骨と昆布の旨みに醤油、魚醤油など16種をミックスした最強の元ダレを効かせた絶品スープ。

●熊本ラーメン昭和軒(4食入り)
焦がしにんにくが効いた黒目スープの豚骨味。熊本で人気沸騰の黒ラーメン。

●昭和軒(4食入り)
●黒亭(4食入り)
●大黒ラーメン(4食入り)

熊本ベスト3のお店をセレクト。
全国でも有名な熊本ラーメンが一度に食べられるという贅沢な商品。

100 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/23 17:33
熊本大学近辺の学生向けのラーメン屋さん
(というか私のよくいく店逝ったことのある店)

長浜ラーメン(博多系フランチャイズ)
とんこつ味 一杯500円 替え玉1こ 50円
あとは トッピングにより 変化

京子(個人) 細麺
しょうゆ味 一杯380円 替え玉なし
同大盛     530円? 
とっぴんぐ   300円upくらい

ちりめん亭 (個人?)醤油、太麺
トッピングにより価格さが大きい。

101 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/23 18:48
500円くらいにしてくれ

102 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/23 18:50
>>97
少なからずそれはあると思うけど
ラーメン1杯1000円てのはどう考えてもおかしい。

103 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/24 09:16
>>102
ブームに便乗してボロイ商売やってる有名店がどれだけ
多いことか

104 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/24 09:31
いや、その影で開店しても客が入らず、そのまま氏んでいく店も多い。
TVに紹介されたって、ラ本にラーメン王のお墨付きで紹介されてる店だって、
行ってみれば暇そうにしてるところもある。
当たれば儲かるかは別として、これだけの数の店があると生存競争は激しいだろうね。
俺ならやるにしてもラーメン屋はやらない。
適正価格と言われれば、550円〜600円ぐらいじゃないかな。
全部が安い店じゃなくていいけど、材料自慢だったりして高い店は、
全体の3%からせいぜい5%でいいと思う。

105 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/24 17:36
中華料理店のように材料を無駄にしないでつくれば安くなるはず。
らーめんだけでいい素材を使うから高くなったりするんだろうね。

その材料で、丼ものやら軽い酒のつまみでもつくってくれりゃいいのに、
急がしくならんでるならこんな希は無理だろうけど。

昔、どこぞの料理人が言ってたな。「らーめん屋なんか料理人じゃねー」
かなり納得しちゃうね。

106 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/24 18:01
っていうか、そのくず野菜をつっこんで作ったのがらーめんだろ?

107 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/24 18:29
くず野菜使うなら、もっと安くなるよね。

108 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/24 18:39
だから、マネーの虎に出られる。 滅多に金は出さないけど(w


109 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/24 18:50
>>108
ははは藁
あいつか?すたーろーん??ははは・・・
生活○庫もかわらんがな

110 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/24 20:51
上弦の月@蒲田
厳選素材を使用し技法にも徹底的にこだわり抜いたらーめん(材料原価率66%)
スープは、比内地鶏・大山地鶏等を使用。近藤醸造元丸大豆醤油、大栄食品極太平打ち麺、
知床産羅臼昆布、枕崎産本枯れ節、粟国の塩、青森産ニンニク等の厳選素材使用
地鶏・銘柄鶏等を煮込んだやや濁りのあるスープに強めの醤油ダレを効かせた醤油鶏風味
【メニュー】(価格変動あり)
らーめん…500円 らーめん(大盛)…550円 
小らーめん…450円 チャーシューメン…600円 
半熟煮玉子…50円 のり増し…50円 (券売機)
小ライス…50円 エビスビール…200円 
らーめん(麺ダブル)…650円 (直接払い)

東京都大田区西蒲田7-63-9 営業時間 17:00〜23:30(事情により開店は30分前後のズレあり)
定休日 木・日・祝 カウンター 8 席 テーブル 6 席 ラーメン本多数用意
9年間2000軒を食べ歩き、200回以上レシピを改良しながら完成を目指す

111 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/24 22:56
オタクでぶが細かいこと
言うんで無い
そのくらい神経質で
なぜ痩せない

112 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/25 00:35
こんな話がある。
長嶋さんが監督であったある日、ぶら下がりの記者にカツ丼を振舞った。
食事を終えた記者たちが、「オレラにとってカツ丼は収入に見合った昼食だが、
監督にとってカツ丼の値段は、オレラのチューインガム一枚位かな?」
適正価格なんて、所得次第だよ。

113 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/25 08:13
らーめんって金持ちの食いものちゃうで!

せせこましい庶民のもんやで

114 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/25 08:27
>>112
ひとからご馳走してもらって、なんつー言い草だ、ぶら下がり。

115 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/25 14:34
何も本人の目の前で言ったんじゃないだろうからええやん。

116 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/25 16:09
所得あるひとは、フカヒレらーめんの値段でも競え!

117 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/25 17:27
>>113
せやせや!

118 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/27 16:55
そいや

119 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/27 19:21
ギューン!

120 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/29 11:46
ムギュ

121 :ラーメン大好き@名無しさん:03/09/29 21:17
百貨店の企画ラーメンは高杉

122 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/02 09:10
ポス

123 :チャーハソ一等兵:03/10/02 11:29
600円までは安いと思う。
700円以上は高いと思う。

124 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/02 11:57
デフォルト450円だろう。まあ500円までは許すか。

125 :チャーハソ一等兵:03/10/02 11:59
人それぞれだから構わないが450円だとロクなラーメソは食べれないと思う。
確かに一食450円くらいがベストだとは思うが、外食、しかもラーメソとなれば。

126 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/02 12:31
いやいや、450円でいけるだろう。
原価聞いたら驚くとおもうよ。

あとは、流行ってるか、そうでないかですよね。
一日にくる客が20人程度なら700円くらいとらないと
つぶれるだろうしね。

らーめんだけで商売するのは難しいなぁ

127 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/02 12:34
びっくりラーメン180円だが、
あれが基準だ。

128 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/02 13:22
原価なんて100円くらいだべ

129 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/02 16:49
そんなにかからない

130 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/02 17:19
50円くらい?

131 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/02 18:18
ガス代が結構かかるんじゃないの?

132 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/02 19:05
人件費だろ。かかる経費で大半占めるのは。

133 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/02 22:20
人件費が大半占めてたら赤になるのでは?ないのでつか?

134 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/02 22:31
蟹が丸ごとのっかっている海老で出汁を取ったラーメンが好き
原価は軽く500円超えるでしょ

135 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/03 06:46
金箔も乗せておけば?

136 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/03 09:38
つーかTV等の影響で成り立ってるバカ高い店氏ね。
口コミで客が増え続けたのが本来の姿だったからな。

137 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/03 13:07
蟹や海老でどうしてもラーメンつくりたいなら
漁師やりながらの二束の草鞋だなん。。
それなら原価おさえられるだろう?

でも高くて手がでないよね。
かに道楽あたりでラーメンだしてもらったら?

138 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/05 18:39
(^^)

139 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/07 16:46
ふぇふぇふぇ

140 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/08 00:27
カにだのエビだのラーメンの旨さとは別だろ
ふっふっ、ずず〜、ごくっ
これがラーメンの正体
てなわけで、450円でじゅうぶん



141 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/10 13:21
耳掻( -(・・)-) <いつもより早いけど、そろそろ寝るかなブー。
筆ペン( -(・・)-) <『せめて保守』するブー。

142 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/12 00:05
気軽に食べたいよね実際 ラーメンだしさぁ
並んで食べるなんてなぁ・・・
職人はサービス業に向かないよぉ・・・

143 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/14 10:15
ラーメンに何を求めとるのかしらんが・・・、
たかがラーメンじゃろ、小腹が空いた時にズズッと
食うのがラーメンと違うか?
350〜450円までだろ、普通のラーメンなら。

144 :ラーメン地図:03/10/14 16:35
http://ascii24.com/news/i/soft/article/2003/10/07/646284-000.html?24
これ買え。いいぞ

145 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/14 16:38
餃子込みで500円

146 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/15 12:39
でっしゃろまっしゃろ

147 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/17 09:36
でんがなまんがな

148 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/17 10:22
ラーメンは750円までかな、
ワンコインがいちばんいいけどさ、
それより
ギョウザが高い店はムカツク、
ラーメンとギョウザで1000円以上とか腹立つでしょ?

149 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/17 10:33
地元西八王子のはなしが出て禿しく発情してしまいまつた(つд`)
てかこのスレの住人のレスはうまいラーメン食った事なさそうなのが混じってるのは気のせい?
とりあえず、オシャレ飲食店では食うと、場所代ってことで割増になるわけで
そんなオシャレラーメン屋が最近タイーホされたわけで、
なんだかんだで適正価格なんて自分で決めて満足できなきゃいかなきゃイイ!!(・∀・)

150 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/18 17:56
>>149
そういう考え方がボッタクリを横行させていることに気づけ

151 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/18 20:16
八王子みたいな田舎でボッタクが通用するわけないじゃん。
ただ客が引いて潰れるだけ(w

152 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/18 20:22
1000円でええがな。

153 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/18 22:00
値段ばかり気にしていると自由な発想が阻害される。
ラーメンというのは自由度の高い料理なんだから
100円から1万円まで色々あっていいと思う。

154 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/19 07:27
>>151
でもある程度名前がある店なら出来るんじゃないの?
近日中にできる青葉とか・・・・

155 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/21 16:14
青葉w

156 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/21 16:22
600円

157 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/22 12:16
test


158 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/22 12:21
僕達の昔の思い出に残るラーメン屋。
それはガチガチに腕組みして、「俺の店はマスコミで取り上げられた!
弟子もたくさんいるぞ!俺は日本一の職人だ!今日はテレビの取材が
あるからサッサと食って早く帰れ」と怒鳴るオヤジの店じゃない。
また低賃金長時間労働で経営が成り立ってるのに、「うちの店はアメリカ
の最新式の経営を取り入れてます」とかテレビで叫ぶ親父の店でも無い。
テレビの画面を通してしか美化できない映画のセットのような店じゃない
はずなんだ。
もうこうなったら僕等が自分でやるしかないんじゃないか?

159 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/22 12:24
>>154
有名店が高いのは仕方ない。それに高いといっても1割か2割でしょ。

160 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/22 12:38
でうらの450円
他の店は3〜4割増

161 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/22 15:11
デフレなのにラーメンの値段はさらに上がってる。
実質的には相当な値上がり・・・

162 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/10/23 02:31
デフレというのは経済的に異常な現象です。
インフレは度を超えると不味いけど緩やかならむしろ経済的にプラスです。
というわけで、他の産業は病んでいてラーメンだけ健全活発というのが
妥当な評価だと思いますけどね。

163 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/23 02:40
異常な現象はおまえ自身だろ?
足りない頭で付け焼き刃語るんじゃねぇよ、クズ荒らし。

164 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/23 09:05
>>162の判定負け

165 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/23 15:55
> 妥当な評価だと思いますけどね。
   ↑この辺がイタイな

166 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/24 09:45
揚げ

167 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/25 14:28
イイスレ

168 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/25 14:30
麺屋ごとう中盛600円

169 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/28 17:23
安なれ

170 :ラーメン大好き@名無しさん:03/10/31 10:53
ふもっふ

171 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/03 20:59
たけーよ

172 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/04 14:41


173 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/06 19:19
100円で十分

174 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/08 01:29
喜輪美
270円

175 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/08 01:30
冷凍うどんなんて3玉198円でつよ

176 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/10 10:41
インスタントよりまじー店は100円にしる

177 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/10 11:32
たまーに1000円らーめん食うのもいいが、
1000円いくとあと200円プラスしてもっとうまいもの
食いたくならない?
たとえば、ステーキとか、てんぷらとか、さらにはうなぎ。

178 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/10 23:21
>>177
それは真理

179 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/10 23:23
1200円のステーキやうなぎや天ぷらなんてロクなもんじゃない。
味はソコソコだけど安いから許せるという店は多いけど
本当に旨い店なんて滅多にないよ。ならばラーメンの方が
コストパフォーマンスが高い。
鰻重は3000円、天ぷらは5000円が普通だからな。


180 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/10 23:26
うなぎや天ぷらは高いのが当たり前という先入観があるから
安いとありがたく感じる。
ラーメンは安いのは当たり前という頭があるから、高いとむかつく。
でもさ、やっぱ安い天ぷらや鰻なんて食って後悔する場合がほとんど。

181 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/10 23:31
>>179-180
と言ってもただトッピングだけで値段を取るようなラーメン屋はだめ。
素ラーメンがまずい店はいくらトッピングしてもまずい。

182 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/11 05:21
俺的ラーメンの納得できる基準値

素ラーメン \600
チャーシューメン \800

この基準を超えた価格設定の場合、俺のラーメンに対する
評価はけっこう厳しくなる。逆にこの範囲内であれば、
よっぽどのことがない限り、吉牛並\290よりは満足できる。

183 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/11 05:23
>>182
イタイなあ、こういう阿呆がいるからラーメン屋が図に乗る。

184 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/11 06:20
↑図に乗るラーメン屋を危惧する前に、自分が納得できる
ラーメンをいつでも食えるくらいの経済力身に付けろや引き篭り。


185 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/11 06:51
ものによるよ。


186 :182:03/11/11 06:54
>>183
ドケチでド貧乏な極貧クンなんですね?

187 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/11 07:25
>183
金やろうか?

188 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/11 08:40
>>179
客の回転率とか原価率とか必要経費とかっていう概念を認識 確認した上で
味覚のレベルの問題に移行すべきだと思うがいかが?

189 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/11 10:33
>>179
鰻や天ぷらでも探せば昼メニューだと安くて美味い店は結構ある

190 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/11 11:26
>>189
鰻や天ぷらは高い店は何千円も何万円もするが、
ラーメンは高い店でトッピング色々乗せても千円ちょっと。
やっぱラーメンは安いね。

191 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/11 14:18
>>187
ください・・・_| ̄|○・・「お願いします」
口座にいれてくれまつか?

192 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/11 14:28
           ∧_∧ >>187無理しなくていいよ プクス
           ( ´∀`.) ∧_∧
         / \/ )( ´,_ゝ`)ゲラプップ
        /  \___//       \  
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193 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/11 15:32
化学調味料や粉エキスで仕上げてるラーメンは200円以内で商売しろ。
粉などつかわないでラーメン仕上げてる店は450円以内でよろしく。

高級食材つかってラーメン仕上げてる店は勝手にやってろ


194 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/11 15:34
>>192
オマエ下手過ぎ

195 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/11 15:39
           ∧_∧ >>194釣れたね プクス
           ( ´∀`.) ∧_∧
         / \/ )( ´,_ゝ`)ゲラプップ
        /  \___//       \  
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196 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/11 17:54
>>194の貫禄負け

197 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/11 23:41
ラヲタって(w

198 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/14 06:48
山頭火のとろ肉に\1200出すのはありえない!とか思うんだけど、
自宅から近くてたまに行っちゃうんだよ。行列もないし。
つうか忙しくてある程度経済的に困ってないラーメン好きだったら、
並ばなくちゃいけなかったり遠方にある安いラーメン屋よりも、
近場のまあそこそこ食えるラーメン屋が高くても行っちゃうんじゃ
ないかなあ。結局は遠方に行く手間や並ぶ時間をかけてらんないって
いう場合、高くてもしょうがないやって妥協しちゃうというか。
俺なんかまさにソレ。ホントはもっと行きたい店いっぱいあるんだけどね。

199 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/14 18:22
>>198 いくじなし

200 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/14 21:39
200!

201 :198:03/11/14 23:32
>>199
うわーん、そういうなよう。しょうがないんだよ、仕事が忙しくて
時間がないと、本当に食べに行きたいラーメン屋に行けないんだよ。

そもそも川崎に職場も自宅もあるんだけど、これだけでうまい店に
行ける可能性が限りなく低いだろ、状況的に。そんでも山頭火とか
チッタの支那そばやなんていうところもあって、単純に味でいったら
そこまで悪くはないと思うところもあるにはあるけど、どっちも
ありえないくらい価格設定が高いでしょ。俺だってホントはもっと
安くておいしい店色々行きたいけど、とてもそんな時間がないんだもん。

近場でも二郎なんかもあるにはあるけど、あの行列でしょ、やっぱ
時間考えると二の足踏んじゃってさあ。少し足伸ばして横浜や蒲田に
行けばまた色々あるんだろうけど、その時間も惜しいっていうか。

でも、山頭火や支那そばやの値段は、例えば二郎と比べると倍以上
だもんね。俺、そのあたりの店で月10回以上は確実に食べてるから、
我ながらすげえコストパフォーマンス悪いラーメンの食い方してる
なあとは思うよ。

202 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/15 17:31
↑ぼったくり店の上客

203 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/15 17:39
昭和十年代の支那ソバ十銭

204 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/16 20:15
>>202
うん、確かにきっと俺みたいなバカがいるから、コストパフォーマンスが
悪い店を支えちゃってるという部分があるのは否めないと思う。
でも、ホントに暇がないと、高くても近場で行列のない店に、高いと
わかってても行っちゃうんだよ。
そこで他の食べ物で我慢したり、カップラーメン啜って耐えられるくらい
ならそもそもラ板なんか覗いてないしさ。ボッタクリ店でもそこそこ
食えるラーメン屋なら行ってしまうし、逆に安くたってまずい店には
行きたくない。
結局俺にとって、ラーメン屋に求めるもののプライオリティとして、
価格はそんなに重要視してないと思う。重要視してないというか、
暇がないんだから諦めてるというか。だっておいしくて値段も安い
優良店って、大体営業時間短いか、異常な混雑が当たり前でしょ。
それか川崎からはえらく離れてるか。
ホント、川崎なんかに住んで悲しいとは思うけど、こればかりは
しょうがないのかな。

205 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/11/16 20:18
山頭火のトロ肉は大したことないと僕も思いました。
ただ油っぽくて柔らかいだけです。

206 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/16 20:22
>>204
川崎でチェーン店に行くなら、山頭火よりも「だるまのめ」の方が
マシだと思うよ。いつも空いてるしね(w

207 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/16 20:23

650円

208 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/17 16:56
まじまずい店で金払いたくないね。

今年はラーメン特集少なそうだね。
来年も潰れる店増えそうだ

209 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/17 17:03
高ければ誰も買わないのは吉野家とマック。
高くても売れるのがラーメン。
食い物としてどっちが上かは明らかだよな。

210 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/17 17:07
マックだろ?普通。 いや吉野家かな?

211 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/17 17:09
牛丼600円なら誰も食わねーよ。

212 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/17 17:11
>>1
そろそろ結論出せ!

213 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/17 17:15
ハンバーガーだって100円以下のチェーン店から
1000円以上の高級品まで色々ある。
ラーメンだって100円以下のカップ麺から
1000円以上のラーメンまであっても全然オーケーだと思うが?

214 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/17 17:15
結論は無い。

215 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/17 17:16
>>211
食うよ。

216 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/17 17:18
>>215
まあ3人に一人ぐらいはそういう奴がいてもいいな。
単純計算で客数は3分の1になるね。

217 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/17 17:19
値段の上限はあってあたりまえだと思う。
まずいものは誰もくわんということでしょう

218 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/17 17:20
>>216
吉野家の牛丼は。

あれで一つの確立した商品である。

600円で食う牛丼とは別物である。

219 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/17 17:21
>>217
うんそうだな。ラーメンは旨いからみんな食う。めでたしめでたし。

220 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/17 17:22
ラーメンブームは過ぎ去った。これからは冬の時代到来だろう。


221 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/17 17:28
>>220
大丈夫。10年に一度ぐらいはラーメンブーム来るよ。
今回のブームでだいぶレベルアップした。
これから糞店が淘汰されて良い店だけが生き残る。

222 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/17 17:30
カレーも讃岐うどんもラーメンほどの魅力はないな。
ラーメンブームがトマホークだとしたら
カレーやうどんはロケット花火程度。


223 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/17 18:01
>222
君は世間的に見ると一般的なグループじゃないという事を認識した方が良いよ
あんまり偏った意見を言い続けると・・・

224 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/17 18:12
>>223
はあ?誰がどう考えてもラーメンの方が人気があるぞ。
店の数も、市場規模も、視聴率も雑誌の売り上げも、
全ての点でラーメンが上。

225 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/17 18:55
>224
店の数や、市場規模や、視聴率も雑誌の売り上げでしか判断出来ないのですか?
その判断した根拠もはっきりして欲しいですね

単純な店舗数で計算したのですか? うまい店だけのほうが意図にあうのでは?
中華屋はラーメン屋に含むのですか? 専門店だけの方が良いのでは?
地域による格差があるがどのように判断したのですか?

市場規模というのはどのあたりまで考慮した結果ですか?
実際の店舗に即席麺ヲタしたくらいの内容ですか?
冷凍うどんや個人宅での手打ちなどの内容も考慮すべきだと思います。

視聴率はどのような番組を対象にしましたか? 具体的にお願いします。
個人的には紀行ものなども考慮すべきだと思います


それ以上に、つけ麺はラーメンなのか?とか
うどんの麺とラーメンの麺の違いはかん水の有無なのか?とか
太さによる規定があるのか?とかに興味があります。


226 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/17 22:39
223勝ち>>>>>>>>>224負け
客観的に見てそう思う。>224、論点ずれすぎ。
>224が反論するなら数字を示すべきだろ全てにおいて、
それを相手に放り投げるなんて、論外
223は数字を上げるまでも無く決まっていると豪語している。(調べるまでも無い事実。)
だったら、反論として具体的な数字を開示する義務は224にある。
それが出来ないんだから、負け犬の遠吠え!

227 ::03/11/17 22:42
223=224
224=225
訂正

228 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/18 10:21
所詮ラヲタ

229 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/18 17:11
> 数字を上げるまでも無く決まっていると豪語している
レス番も間違えるほど数字に弱い中身のない人なのね
224=226=227

230 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/19 10:55
金もうけしか考えてない店の料金はいくらの値段でもむかつく


231 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/19 13:03
>>222
カレーブームなんてあったか?

232 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/19 14:52
>>231
ボンカレーの出始めのころちゃいますか?
あほみたいにくってたでしょ?おれしらんけど

233 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/19 15:05
>>232
そら、えらい昔のこと持ちだしてきよったんやな。222は。
いつの話やねんと。

234 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/22 00:57
パスタで1000円取ってラーメンで1000円取ってなぜおかしい。

235 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/22 01:05
原価とか細かい計算するとまたややこしくなるから、あくまで
それぞれの全体的なイメージで言うけど、俺なんかにしたら、
単純に食った満足度で言ったら、ラーメンよりパスタで\1000
出す方が惜しい。
ただ、パスタなんざ食う時って、大抵一人じゃなく、かといって
野郎同士で食うわけでもなく、大抵女性と行くことが多いだろ。
店の雰囲気や女性の好みみたいなもんも考慮に入れちゃうから、
\1000でも文句言わない。
本音としては、コジャレたイタメシ屋なんかを好む女より、
さりげなく連れて行ったラーメン屋に満足してくれる女の方が
好きだが、最初のデートからなかなかラーメン屋には連れて
行きづらいよな。

236 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/22 01:08
飲食店の原材料費はラーメンが一番高い。
でも回転の高さでそれを補っている。
パスタは儲かるけど回転が悪いし、パスタ以外のメニューが多い。
もしパスタだけしか出さない店があったらかなり儲かるはず。

237 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/24 18:34
原価でいえば、材料費より席代の方が高いのでは?
回転いいし、席は貧弱。
ラーメンは烈しくボラれている!!

238 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/24 22:55
ですな

239 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/25 16:32
           ∧_∧ >>196釣れたね プクス
           ( ´∀`.) ∧_∧
         / \/ )( ´,_ゝ`)ゲラプップ
        /  \___//       \  
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240 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/25 16:34
ラーメン300円
餃子200円

合計500円

241 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/25 19:15
満23歳の老人の戯れ言だと思って聞いて欲しいんだけど、
やっぱりラーメン一杯300円までがワシの許容範囲。
最近不況だというのに世間は500円のラーメンが安いと言われるような
高級志向なのは何故だ!?
1000円以上するラーメンなんざラーメンが
上手いんじゃなくて具が上手いんだろう、
飛躍しすぎなくらい飛躍させてもらうと
高級フランス料理のついでにラーメンが出てるようなもんだぜ。
その点マックや吉野家の低価格化は良いな。
体にいいかどうかわからんが、あれだけ美味しいものを
値段を下げて販売するという心意気は良し。
ラーメン業界も見習っていただきたい。

242 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/25 21:40
キミはびっくりラーメンだけ食ってなさいよ。

243 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/27 03:40
大体、ラーメンみたいに守備範囲の広い食べ物に対して、適正価格を
決めるってのが難しいよ。手抜きすればいくらでも安く作れるし、高級な
食材をふんだんに使って作ることもできる料理がラーメンなんだからね。

まあそう言ったら何の料理もそうなのかもしれないけど、悲しいのは
ラーメンって料理はさ、手抜きも渾身の素材使って作ったものも、さほど
出来上がりに影響でないんだってことだね。もちろん食べ比べれば
その差は明らかなんだけど、ラーメンという食べ物の味があまりに
身近な食べ物なだけに、多くの人が勝手に頭の中でそれなりに
出来上がっちゃってるし、ラーメンはチープな食べ物だっていう認識が
出来上がっちゃってるんじゃないかと思うんだよな。

例えば牛丼。これなんかも吉牛のおかげでかなり安く食えるイメージが
定着したけど、もしこの状況が一変し、銘柄和牛や他の食材にも厳選を
重ねた、高級な牛丼を出す店が増えてきたらどうだろう?多分、今まで
吉牛\290をウハウハいって食ってる香具師は、すげえ不満に思うんじゃ
ないだろうか。いや、吉牛と高級牛丼屋が共存共栄していたとしてもね。

結局なにが言いたいかってことなんだけど、安いのが当たり前(だった)
食べ物ってさ、その殻を破って実は手間隙と素材に吟味を加えれば、
もっとうまくなるんですよってことを言うと、反発が出るんじゃないかなあって
こと。

244 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/27 11:28
吉牛は以前、六本木で600円で高級牛丼をだしていた。
売れなかったそうでやめてしまった。

らーめんもこんな具合になってくれりゃいいのだが、
脱サラして牛丼専門店やる人もなかなかいないよね。

どちらかといえば、カレー屋とかパスタ専門店とかの方が
ラーメン屋に近いんじゃない?

うちの近所では、らーめん各種の値段が700円のところがあるんだけど
閑古鳥ないてるよ、もう半年くらいになるけど。味はどうでもいい味だな
スーパーで生らーめん買って食ったほうがうまいかもって感じ。

245 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/27 22:57
東京・上野に1杯4万円という信じられないラーメンが誕生した。
ラーメンの魅力の1つといえば1,000円でおつりがくるという手ごろな値段だが、そんな中、1杯4万円のラーメンが誕生した。
そのラーメンは、上野松坂屋で開催中の「横浜中華街まつり」の中の「招福門」で食べることができる。
ラーメンは、分厚いステーキが乗っており、さらに、めんではなく代わりにフカヒレが入っている。
このめんは、2002年から捕獲禁止となっているウバザメのヒレだという。
それを細かく裂き、さらに3日間かけて乾燥させてできている。
現在は捕獲できないため、4年ほど前に獲ったウバザメのヒレを使用している。
4万円のラーメンについて、客は「食べたいけれど、4万円を出してまでは食べたくない」、「われわれが食べるものではない」などと話している。
このラーメンは1日限定1食だという。
初日の26日は完売し、27日は希望者はいないという。
最終日の12月2日には予約が入っているという。

246 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/28 15:51
ラーメンじゃねーじゃん
フカヒレ入りスープにステーキ乗せた中華料理じゃん

247 :ラーメン大好き@名無しさん:03/11/30 19:11
もう\180があたりまえ

248 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/02 23:16
黙って500円玉を置いて出て来る。
500円より安かったら、
子供にアメ玉の1つも買ってやんな、とかっこ付ける。
500円より高かったら、
おまえの所はラーメン1杯に500円以上取るのかと、
一騒動起こす。

249 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/03 14:44
早くやってみてよ
出来れば二郎か吉村家で

250 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/04 12:11
mage

251 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/08 13:41
竈やら中村屋とか武蔵みたいなパフォーマンスで値段
吊り上げてるような店は氏ね

252 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/08 13:44
300円だなっつって
一杯600円の店で300円置いて出ようとして止められた俺のダチも
今では立派な旦那さまです。

253 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/10 10:15
なーにが天空落としだ、ぶぁ〜か!!

254 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/10 15:25
なーにがツバメ帰しだ、ばぁ〜か!!

255 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/10 23:10
見てるそばで
「天空落としーっ!」
何てやられたら、ガックリくるだろうな。

256 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/11 11:30
ぺーぱんと鏡花が最高なんだよ

257 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/11 21:57
ポテトとコーラがついて500円なら適正だと思う。

258 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/12 06:20
なーにが仏壇返しだ、ぶぁ〜か!!

259 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/13 11:31
だよな

260 : :03/12/13 15:25
まああれだよ、「ラーメンの美味い店」なんて昔から近所にある1−2知ってれば
いいだけの話で、土日に車や電車に乗って行列して7−800円の金払ってラーメン
喰ってるのは一つのレジャーなんだよ。ラーオタなんか石神みたいなしたもDQNの神
みたいな奴ばかりだから、塩分と缶コーヒーと風俗の割引チケットと半熟卵半額チケット
をよれよれのジャケットのポッケに忍び・・・

261 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/13 15:31
1000円でええ

262 :sage:03/12/13 16:16
さっきオナニーしてたら
ラーメンが・・・いや、これ以上は書くまい

263 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/15 09:30
>>260
正論だなw

264 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/17 09:50
ポス

265 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/21 17:40
ふつーのなら600円まで

266 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/21 17:41
>>265
同感。

267 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/21 17:42
麺屋ごとう600円也
七福神630円也
まぁこのへんが妥当でしょう。

268 :大阪人:03/12/21 17:49
びっくりラーメン180円

269 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/21 17:50
福しん380円

270 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/25 10:48
1000円らーめんなんてイラネ

271 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/25 18:16
>>270
永福町大勝軒のこと?

272 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/26 13:47
>>271
よう死ってまんな

273 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/26 15:47
だから
保谷に行けっていっただろぅ!

274 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/28 19:44
600円くらいまでだよな ほんと今のラーメン屋はどこも高い
チャーシューメンだと800円強する 800円オーバーなんて
ちょっと豪華な定食並みだよ それでいてラーメン1杯で満腹感得られないんだから
どうかしてるよ

275 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/28 23:13
>>274
胴衣
最近の風潮にはうんざり

276 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/29 00:53
原価高い???
あれで、ビル建って支店増やして。これも原価のうちなんだな。
タクシー最低料金より高いのはやはり変。


277 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/31 13:31
原価安いだろバカ

278 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/31 13:32
食品業界は原価率25%くらいが標準だったけ

279 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/31 13:37
>>271
税込1050円です

280 :ラーメン大好き@名無しさん:03/12/31 14:47
>>236
>飲食店の原材料費はラーメンが一番高い..
わけないだろ。麺類のなかではだろ。>>193のいうように”高級食材つかって
ラーメン仕上げてる店は勝手に”しておいて、町の大衆食堂の定食とラーメンの
価格比変遷をたどると、妥当な価格が出てくると思われ。


281 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/06 16:25
干す

282 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/06 18:24
永福町は馬鹿げてる・・・確かに・・・。

283 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/09 18:18
  ∩∩  
     ( ´ж`)          
    (丶/)          
     ))


284 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/10 14:47
ダーメン

285 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 09:14
だめだめ

286 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 09:19
適正価格とは、店の利益を最大化する価格。
高すぎれば売れないし、安すぎれば赤字になる。
そのバランスを取って、店が一番儲かるところが適正価格。

287 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/17 14:01
まあな

288 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 13:10
8番らーめん

289 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 15:47
ベストは550円だな

その代わり、具は少なくていいから麺の量を少し増やせ

290 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 23:03
>>289
激しく妙井

291 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 00:36
俺がラーメン屋だったら1万円取るよ。
1日100杯売れれば100万円。ボロ儲けだな。

292 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 08:44
>>291
それを詐欺という

293 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/28 09:13
本スレage

294 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/28 09:15
>>289
スープも少なくてイイ。から麺増やせ。

295 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/30 09:45
500円なり!!

296 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/01 10:09
あげ

297 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 12:46
 NN       
( −>      昼間に頭使ってKB叩きすぎてると、この気の抜け具合がなんとも。
 ''☆'' y ̄~~~   


298 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/06 10:16
田舎は安かったのにテレビに出てるボッタクリ店の影響で
値上がり傾向にある。
悪しき風潮だ。

299 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/07 11:42



300 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/07 20:15
なにげに 300 ゲッチュウ!!

301 :佐野:04/02/07 20:25
I

302 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/08 09:10
税込みで、500円以下が適正。大盛は50円増し。

303 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/08 09:12
九州以外は、650円までは適正だよ。
うまいラーメンなら700円でも問題なし。

まあ、2ちゃんねらーには可処分所得が少ないDQNが多いから、
高いラーメンに拒絶反応が多いのは分かるけどね。

304 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/09 13:26
↑もうちょい巧く煽れ

305 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/14 12:29



306 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/19 14:39
回避age

307 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/19 14:46
光麺やえるびすのように、
チャーシューとその他の具を入れれば1000円を超えてもいいのか?
金あるけど高すぎてあきれる

308 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/19 15:53
西早稲田のラーメンほづみは偉い。380円でメルシーと同価格ながらメルシーより旨い。

309 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/20 13:43
たけーよバカ

310 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/20 16:50
350円

311 : :04/02/20 17:07
>>税込みで、500円以下が適正。大盛は50円増し。
メンマ・チャーシュウ一枚・ネギ・ナルト最低これ付いてな。

312 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/20 17:20
いや、>>311の条件で350円を強く主張、法律で規制したらいい。

ていうか、採算とれない、利益が上がらないということでつぶれる店が続出しそうだが。

313 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/23 09:15
テレビでラーメンの原価は2桁だって言ってたよ

314 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/26 03:55
おまえら本当に貧乏なんだなあ。

315 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/26 05:31
> ラーメンの原価は2桁
材料の麺と業務用スープ缶の価格合計だけならそんなもんだろうな。
価格自体ではなんともいえないだろ。内容次第なんだから。
青葉なんかは美味いからそれなりに高くても許せる。

問題は、内容からみて割高か買得かだろう?
特に内容がチープなくせに割高で暴利だと思うのは天一

316 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/26 05:37
大阪には一杯2900円(予価)がありますが?

317 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/26 05:37
ラーメンの本
http://www.boreas.dti.ne.jp/~keitarou/book.html

318 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/27 18:30
ラーメンの適正価格ごときで貧乏とかいう言葉が飛び出す>>314は貧乏

319 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/27 22:08
適正価格というより、漏れの理想価格
ラーメン(チャーシュー2枚入り):350円
チャーシューメン:500円
焼き飯:300円

>>316
 近隣府県への配達料金込み でつか??


320 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/01 09:22
>>314の完封負け

321 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/02 23:23
おまえ本当に貧乏なんだなあ。

322 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/03 02:44
金持ちはコストパフォーマンスに見合わない物に
金など出さない

323 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/03 02:51
ラーメン600円または650円の内訳

麺50円(自家製だと半額)
スープ90円
海苔10円(高級海苔10枚500円計算)
メンマ10円
煮玉子(半分)またはワカメ10円
チャーシュー1枚20円
ネギ、胡椒など10円

合計200円

324 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/03 02:56
実際にはどれも最低クラスの素材で揃えている

325 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/05 09:17
>>324
だよな

326 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 15:34
>>323
800円もするラーメンどういう計算なんだ。
それと、チャーシュー追加が400円なんてとこもある。


327 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 12:49
>>326
>チャーシュー追加が400円なんてとこもある。

逝ってよし、ですな


328 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 23:31
イベリア豚の最上級のやつなら400円でもいいな。

329 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/11 09:21
ポス

330 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/12 14:35
カス

331 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/13 17:25
原価は25%〜30%が適正飲食店なら常識だ
おまえらカップめん食ってろ!


332 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/13 18:31
そんなにかけてないから問題なんだがな〜(w

333 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/13 22:36
一杯原価200円
売値650円
とんこつならまだしも
節、煮干しは高いんだぞ
自分で調べろボケ

334 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/13 22:56
>>332
どうやって調べたの?>かけてない。

335 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/14 03:01
700円までだな。

麺屋ごとう:ラーメン大盛:700円
七福神:ラーメン中盛:630円
大斗:ラーメン中盛:630円

336 :ねぎチャーシュー:04/03/14 03:45
500¥かな。+200¥までゆるす。材料高いし。

337 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/14 07:53
http://www.gekiyasufan.com/report/ramen/ramenbattle.htm

338 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/14 16:27
>>336
いい線だな!

339 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/14 16:46
他界ラーメンもあっていいけど店は安い商品も置いて欲しいな。
安いのは500
他界のは700
で気分で選べたらな

340 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/14 16:48
値段が安くても不味くちゃぁ
かなわんのぉ。

341 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/16 17:53
マス

342 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/18 13:43
ミス

343 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/19 15:36
ムス

344 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/20 18:04
あたいは毎日昼夕と食べて替え玉もするから400円くらいじゃないと困ります。

345 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/20 18:06
20円ぐらいかな。
10円分が材料費で残りの10円が利益。

346 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/20 18:17
たしか子供のころ20円くらいだった。

347 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/21 01:54
>>346
雁谷 哲さんでつか?

348 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/25 13:44
メス

349 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/26 15:42
モス

350 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/28 18:44
>>347
宜しく。

351 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/29 10:57
カス

352 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/01 09:43
ブス

353 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/03 07:53
最近値上げした店多いな
内税表示に変わっただけで消費税が上がってもないのに
いままで内税表示でやってた店でも50円くらい値上げ・・・

便乗値上げだな

354 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/03 15:42
>>353
具体的に店名書け。

355 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/03 16:58
二郎全店

356 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/04 19:43
二郎値上げしたの?
バカじゃないの

357 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/04 20:31
私は世界一の外科医だぞっ!

358 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/06 13:16
ムヒ

359 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/09 09:22
たけーよ

360 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/11 23:07
500円だな

361 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/14 13:41
コス

362 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/17 21:55
age

363 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/20 17:23
hage

364 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/22 11:23
hige

365 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/24 13:08
koge

366 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/26 09:41
mage

367 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 10:42
uge

368 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 00:46
1500円。くれたら食ってやってもいいぜ。

369 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 00:54
バリで!

370 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 02:59
450円なら嬉しい。都内。

371 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 14:24
東京は激高

372 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 15:57
九州は安か〜

373 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 16:00
札幌は、都内より高いずら〜

374 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 17:13
九州は安いばってん量が少ないもん。
替え玉して500以内だな。
ラー定の半チャン・餃子付で600円

375 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 01:07
ラーメンって400円台だと誰もおいしいと思わないだろ

376 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 03:02
台湾でくったラーメン、何十円とかだけど超美味かったけど

377 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/30 01:39
600円

378 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/05 18:30
確かに台湾はうまくて安いな
でも化調の使用量が半端じゃなさそう

379 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/05 23:05
630円@池袋

380 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/08 23:26
だーめん

381 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/09 10:25
山頭火はじめた食ったが、うまいけど、高いなあ

382 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/09 10:29
ノーマルなら23区内では600円まで

383 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/10 09:39
さんとうかは、上納金が高いから。


384 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/11 13:10
ボリューム少ないのに700円は辛いな

385 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/11 14:09
a


386 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/17 18:29
醤油が一番安くて
味噌が次に高い
で、最後は豚骨と

寝かせる分味噌が一番手間かかると思うんだけど?

387 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/18 10:54
味噌は市販のを使えばいい

388 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/18 16:02
揚げ

389 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/28 00:42 ID:JDCSVNYu
単品なら¥500
ライス餃子セットで¥800
チャーシュートッピング¥200

これ以上は幾ら地代人件費を言い訳にしてもボッタクリ
ラーメンなんて所詮薄利多売の庶民の食い物

390 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/28 00:44 ID:Rm7beW6k
1000円でいい

391 :ラーメン大好き@名無しさん:04/06/28 21:57 ID:VKZ2Eh2D
いいや、150円。
ハンバーガーより高いのは許さん

392 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/03 18:08 ID:gPaHQxfP
都内のまずい1000円ラーメンを有難がっていただくラヲタw

393 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/04 22:35 ID:eBNeKpnH
ただのラーメンならできれば500円以内がいい。けど都内じゃ600円が相場かな。

394 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/04 22:40 ID:/irj4LIq
>>391
可哀相にそこまで貧乏なのね・゜・(ノД`)・゜・
俺は600円までかな

395 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/04 22:42 ID:NAldB9Hb
俺は¥300以上は無理
年収200万では外食は夢のまた夢

396 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/04 23:23 ID:vg4GUTMs
いくら都会は土地代と家賃が高いとはいえ
素ラーメンには600円までだな

397 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/05 00:02 ID:bL9/7yrZ
>>353
藻舞は四月から増税された事を知らんのか???

398 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/05 00:20 ID:OZBku0Gx
大盛りで650円まで。

399 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/12 16:40 ID:sXdX2onp
ひげ

400 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/15 10:40 ID:V9gj649L
しひゃく

401 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/16 10:15 ID:5rqR4LnW
東京のラーメンは高杉

402 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/17 14:56 ID:ukc4xNDi
800円以下でも豪華なランチが食える九州

403 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/18 03:23 ID:3FSqcw7F
180円だろ。
全国チェーン展開中だし。

まあ、俺は食った事無いけど。

404 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/18 03:37 ID:jbYWbhV/
西八王子の満福亭100円

405 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/20 13:41 ID:XNR44O/t
>>403
 ∩.  ヽノ∩
 | ノ⌒  ⌒ヽ
 /  (。)(゚)|     
 |  (⌒_●⌒)ミ      
彡、/ |U  UU_/      
\   | |     ||
   . .| |nn _nn||  ぐへへへへへへ
     \___)


406 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/20 20:57 ID:YQecu1PY
>>405


407 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/20 21:07 ID:/BCdGeFD
やっぱり800円が基本でしょ。
チャーシュー麺で1100円ってところかな。

408 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/21 02:51 ID:u34pyWx8
デフォでトッピングに凝ってない限り、「ラーメン」は600円か
それ以下にして欲しい。それが美味かったら次からトッピング
なり他のメニューなり食うから。

409 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/21 07:20 ID:O4EDsTgf
そうだな、ラーメンが600円
チャシュー麺が800円
それが基本で、トッピングを選択出来るってのがいいな。



でも、よく考えたら、最近はチャーシューもトッピング扱いになってるのか。

410 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/23 00:51 ID:bqfuLiut
>>407
どこの店を想定してるの?
>>409
同感!

411 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/23 12:55 ID:GRYv63bA
みんな原価とか知らなすぎ
薄利多売とか書いてる人もいるけど
薄利だってププ
人件費・家賃・宣伝費とかそーゆーので決まる

412 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/24 14:29 ID:r9DXh1E3
>>411
あんたしってるの?
ラーメン屋?

413 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/24 21:27 ID:bsKR0zUq
【春木屋】のチャーシューワンタン麺大盛り\1,850
   
いくら美味くても出せない!

414 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/24 21:30 ID:WwzFm/Ow
600円以下のらーめんなんて怖くて食べられない。

415 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/24 21:57 ID:iQDobxVY
原価3分の1以下のラーメンに800円以上出すラヲタっておめでてーなw

416 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/25 00:01 ID:8SFLs4/d
>>413
客減ったよなぁ
10年前と比較して・・・。

417 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/07/25 00:06 ID:P/oF40L3
>>415
大体飲食店ってどこでも原価3分の1以下だと思いますけど…。
あと、ラヲタって初めて行く店ではチャーシュー麺は食べないのが普通です。
普通のラーメンを食べて、チャーシューが美味しかったら次から
チャーシュー麺を頼むのがラヲタの定石です。

418 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/26 00:22 ID:RQ1avQ1H
>>414
俺も同意。
1000円前後のラーメンじゃないと安心して食えないよね。
俺はラーメン1食に2000円まで出していいと思ってるので、
普通の500円ラーメン食べるなら、迷わずうまい1500円を選ぶ。

419 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/26 00:27 ID:RVl4tflK
1500円のらーめんの方が必ずしもうまいとは限らないってことは、もちろん知ってるよなw

420 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/26 00:46 ID:RQ1avQ1H
さすがに1500円で「ハズレ」はないよ。

421 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/26 01:31 ID:RVl4tflK
個人の価値観、モノの取り方の違いなんだろうか?

らーめん如きに1500円なんていうと、否がおうにも期待してしまい、
その過度の期待が逆に失望感を増幅させるなんてことはないだろうか?

俺の場合は、少なくともノーマルらーめんで600円くらいが妥当だと思ってるから、
1000円なんていうと、「1000円も取りやがる割にはたいしたことないな」的な感想が
圧倒的なんだが(代表例:永福大勝軒)。
それが1500円なんていうと、「この程度なら800円が妥当なんじゃないか?」なんて
思ってしまいそう(実際に1500円のらーめんは食ったことがない)

422 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/26 04:05 ID:ifvBd21/
デフォで1500円もとるのか!?

どこ? カニとか乗っちゃってるの?

423 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/26 16:46 ID:Zi/iqTTo
>>420
どこのこと言ってるんだ?

424 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/26 18:05 ID:G9ms5rcZ
わたしは ¥700ぐらい
っかトッピングは¥50ぐらいにならんのかい
チャーシューは別として ¥100 ¥150は
高いと思うんですが

425 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/26 22:25 ID:z3fBYnc1
>>424
結構同意。特に味付玉子は、どこも総じて判で押したように
トッピング料金\100なことが多い。なんかこの金額がいつの間にか
ラーメン店で当然というか、誰も不思議に思わない価格に
なってるようで疑問。ただし名古屋コーチンのような、地鶏の卵を
使用してるとかなら高くても納得するが、コレどう考えてもスーパーの
パックの卵じゃねえ?って感じる店の味玉も、一様に\100なのは
いかがなものかと。

味玉以外の具でも、トッピング別料金の店だと金をとってるからって
大盤振る舞いなのはいいが、海苔でもメンマでもネギでも、量が
ラーメン一杯に対してのバランス的に異常に多過ぎだろ!って
ところが多いし、これもまた萎えだったりする。そんな過剰な量に
してくんなくていいから、単価下げてくれよと言いたいことしきり。
で、大体デフォだと\600以下の店でも、このへんのトッピングを
ふたつみっつ付けるとすぐ\800・\900オーバーなんてところがザラ。

ヘタにトッピングして割増感覚に陥った挙句、量的にもバランスの
悪い具沢山ラーメンになってしまうくらいなら、店側できちっとお薦め
できる具の品目・量を考えた、バランスのいい特製ラーメン的なのを
用意しといてほしいね。

426 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/27 03:21 ID:SBAtygKd
>>425
一つ一つ、手がかかってるならしかたないけど、メンマっていわれても・・
みたいなね。べんてんでなにげなく頼んだら死ぬほど乗ってきて半泣きで
食ったの思い出した・・・


427 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/29 23:41 ID:lZSxZZ6e
>>426
いやメンマを侮っちゃイカン。ラーメンの具の中でも、ちゃんと作ろうと
思ったら1・2を争うくらい手間隙がかかるのがメンマだぞ。
乾燥メンマを水で戻して…なんてとこからやったら10日はかかる。
逆に既に味の付いてる水煮のメンマなんかだったらパック開けてタッパに
移すだけだけど(w
べんてんはどうだったかねえ…。

428 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/29 23:58 ID:rJrxxH1X
>>424
いいせんいってるな。

429 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/30 15:11 ID:IcZi6W4y
そういや、北海道の札幌でラーメン食うと
舐めトンの可?ってぐらいに値段高いな。
まあ、入ってる具材もそこそこの物は入ってるけど。

でも、未だに札幌で旨いラーメン食った事ねー_| ̄|○
マジで観光地化してしまったな。

430 :426:04/07/30 19:20 ID:g9fzU6AV
>>427
いや、そうなんだけど自家製でつくってるところなんてそんなにない
でしょ?出来合いのメンマを多めに乗せたぐらいで+100円とか
嫌だなぁと思って。

431 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/30 21:49 ID:cNXNW5u+
春木屋にはビックリだ。

432 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/30 22:03 ID:y4SNG5Pm
>>427
真竹でメンマを作ったことがあるのだが、今まで食った中で一番美味かった。
乾燥メンマなどお足元にも及ばない。
ちなみに山から引っこ抜いてきたので経費は0円。

433 :ラーメン大好き@名無しさん:04/07/31 02:33 ID:RXxRzmd/
>>432
>真竹でメンマを作ったことがあるのだが、今まで食った中で一番美味かった。
>乾燥メンマなどお足元にも及ばない。

メンマの作業行程を全て自分でやったなんてすげぇなあ。でも、すげぇけど
メンマの味の良し悪しに大きく関わってくるのは、むしろ乾燥メンマになってから
以降の部分だと思うんだがね。
麻竹を収穫してきて、皮や節を剥いて蒸して、塩漬けにして乳酸発酵させた後、
天日に干して乾燥させるなんて行程を、全部手作りでやる労力に見合うだけの
意味は何かあるのだろうか?日曜大工的な充実感はあるかもしれんが。

>ちなみに山から引っこ抜いてきたので経費は0円。

メンマの原料、麻竹って台湾か中国じゃないと採れないよな。日本の山に自生してる
竹は孟宗竹なはず。だから、一からメンマを作ろうとするなら、わざわざ中国か台湾に
行かなきゃならないってことになる。しかも竹の状態からメンマにするまでは、
一ヶ月以上期間が必要。そりゃ山に生えてる竹を引っこ抜いてきたんなら、
メンマの材料費はタダかもしれんが、渡航費・滞在費でかなりの出費になってしまう。
それとも>>432は、中国在住もしくは長期中国滞在の期間があったのかな。

まあ普通に日本に住んでる人間には、乾燥メンマを台湾から輸入してそれ以降の
戻し作業や味付でいかにおいしく作るかを考えるしかないよなあ。

434 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/02 04:52 ID:pKmxMaf6
>>433
そこまで手間かかるのか・・・なんか自家製メンマ、食べてみたくなった!

435 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/08/03 00:29 ID:vP4bB2Sa
アサヒ芸能か何かの増刊で「ふざけるな!ラーメン」という企画があって
中身がこれまた寒いんですよ。
私語禁止とか支那そばや(本店のみ)の話とか
ビールを頼んだらメンマの突き出しを出せとか。
こういう低俗記事に触発されて2chで煽りスレが立つのでしょうか。

436 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/03 03:22 ID:kDEWe021
500円が限界

437 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/03 04:37 ID:veyd9wad
400

438 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/03 05:19 ID:T9GaaaEg
>>436
500円以下のラーメン屋なんていっぱいあるよ。
それが旨いと思うならば食え。

439 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/03 12:13 ID:lsumrySx
3000円ぐらいの高級ラーメンを食いたい。

440 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/03 12:35 ID:5M5H/Ex8
高級? ぼったくりラーメン

441 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/03 14:10 ID:u8cfE7b2
>>440
高級とボッタクリは違うよー。
寿司では、10皿(20貫)で1000円の回転寿司もあれば、
同じ量で10000円の高級寿司もある。(もちろんネタも味も全然違う)
だからラーメンも1杯3000円ぐらい取って、
旨さを追求した高級ラーメンがあってもいいのではないか、
と思ったので。


442 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/03 15:28 ID:T9GaaaEg
ちょっといい材料を使うと、材料費だけですぐに1杯1000円ぐらい行っちゃうよ。
2.5倍つけると、売値は2500円になる。
だから世間のラーメン屋さんは安くするために努力していると思うよ。

443 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/03 18:07 ID:5M5H/Ex8
>>441
> 高級とボッタクリは違うよー。
やらずボッタクリ

444 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/03 18:10 ID:EOe8/XWA
激ウマなら5000円でもいい。
月に1回しか食えないけど。

445 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/03 18:17 ID:/KvdH+03
いくらでもいいが、最近の勘違いした店々の、凝った内装や店構え、妙な
暗さの照明、場違いBGM、味と関係ない店員のパフォーマンス
(例:変な湯きりの仕方)等々には、一銭たりとも払いたくないねぇ。

446 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/03 19:25 ID:Azdc2E3M
600円

447 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/03 19:56 ID:8UwBlcaV
>>445
さあどうだかね。
質素な内装でさぞかし原価をかけているのかと思ったら
単に店主の銀座遊びに使われてるだけだったり、なんてありがちだよな。

448 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/03 20:10 ID:FUJldS1h
4万3千円

449 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/03 23:28 ID:xenhBOVA
>>439
札幌に行け。
3000円くらいならあっちこっちの店で売ってるぞ。

高級かぼったくりかは俺はシラネw

450 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/04 03:38 ID:yGzY9E2e
札幌というか北海道全般に、海産物が有名な観光地近辺のラーメン屋って、
海鮮ラーメンみたいなの出すとこ多くて、しかも値段バカ高いこと多いよな。
海老とかホタテとかのってるの食ったことあるけど、ラーメンの出来は
お粗末極まりないものだったよ。


451 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/05 02:03 ID:QJhqq4jo
大金持ち相手に1杯1億円のラーメンとかどうよ?


452 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/05 02:23 ID:3uQ4s7FE
>>451
やっぱり入れ物は純金のどんぶりか?
食べ終わったら持ち帰り可能で。

453 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/05 02:58 ID:QJhqq4jo
うん、もちろん純金。
でも贅沢を極めるので、どんぶりは持ち帰り不可、
1回限りの使い捨てですw


454 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/05 06:49 ID:uDggaa8n
実際ラーメンなんて一杯500円なら元取れるけどな。

455 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/06 01:08 ID:qr0MCKJa
>>454
だろうな。

456 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/06 03:47 ID:paEjMnMz
仮に一日100人の来客数で経営が成り立つ店舗なら、きっちり
100人分のスープを仕込み、かつ100人の客が毎日来てくれるのが
理想的で、最もロスがないのはいうまでもない。
同じ材料費をかけてスープを作っても、50人しか来なければ途端に
一杯あたりの原価率は跳ね上がる。
でもだからって消極的に考えて、50人分だけしかスープを用意
しなければ材料費は抑えられるだろうが、一日50人分の売上では、
仕入原価であるラーメンの材料費を除く、光熱費・人件費・テナントの
賃料などのランニングコストをペイできないってことになってしまう。

設定した人数は上下するとしても、基本的に薄利多売をして、
一杯あたりのコストを下げていくのがラーメン店の経営。
だから流行ってない店より流行ってる店の方が、コストを下げる
ことに成功しているといえ、ラーメン一杯あたりの価格に対して
楽に材料費をかけられることになる。
ただここが問題で、繁盛店は総じて流行ってない場末の店より
価格が高い。繁盛して原価率を下げることに成功し、そこで
それまで以上に素材の見極めをシビアに行い、よりよい素材を
使ってラーメンを作ろうと考えて価格を上げるのならともかく、
大半は黙ってても客がつく現状に慢心し、単に利益追求のために
価格を高くしているところがほとんどだ。

まあ商売として一応の成功の結果といえる、自店を繁盛店にもって
いけたなら、思わず利益追求に走りたくなるのはわからなくもないが、
閑散としてその月の支払いにも確信が持てないままヒヤヒヤしながら
迎えたオープン当初、原価率50%近い一杯\500のラーメンを食って
くれる数少ないお客が来店した時の喜びは覚えているだろう。
現在繁盛するようになって、同じ材料費をかけても原価率35%以下に
抑えられるようになった今、小手先のアレンジを加えただけで\700に
価格アップさせて利潤を追求することだけに躍起になっている店主は、
もう一度あの頃のことを思い出してもらいたい…とか言ってみたり(w


457 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/06 07:48 ID:SQOacL47
>>455
儲けなくちゃ駄目なんだよ
ベンツとジャグワーを買わなきゃいけないんだよ

458 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/09 01:44 ID:vD69LV4K
5万円のラーメン食いたい。
佐野実に作らせたい。

459 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/09 02:03 ID:SQTUgk5I
>>456
為になる話を聞けた気がする。
最後まで読めなかったが。

460 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/11 16:26 ID:gPO8AeKh
1000円出さないと美味しくないだろ

461 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/11 16:30 ID:utdUHtiD
650円が個人的には理想的カモ・・・・



462 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/08/12 00:23 ID:4FnjyRHP
今まで数回自分でラーメンを作りましたが、
タイを使ったものは材料費だけで1杯1600円もかかりました。
売り物にするなら4000円ぐらい取らなきゃダメですね。
鶏ガラのオーソドックスなラーメンで1杯300円ぐらい。
原価率40%とすると750円取らなきゃダメですね。
まあ実際には業務用仕入れなのでもう少し安くなると思いますが
まともな素材を使うと600円以下で出すのは難しいと思います。

463 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/12 00:47 ID:buI3MFlM
流通さえうまくいけば値段は下がります。
どこの業界もそう。だがそれが難しい。
ラーメン業界の吉野家はまだ?

464 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/08/12 00:50 ID:4FnjyRHP
悪い素材でいかにまともな味を出すか、というのも大事なんですが、
ラーメンというのは自由度の高い料理なので
ただ安いだけのラーメン屋ばかりではつまらないですね。

465 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/12 00:57 ID:0QUIylB/
鹿児島のラーメンは高い!!
しかも美味しくない(;´Д`)

466 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/12 00:58 ID:0QUIylB/
豚骨の聖地・九州においても、
博多:600円台
久留米:400円台
熊本:400円台
鹿児島:800円台



467 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/12 01:00 ID:buI3MFlM
流通をうまくするってのはいいものを安く販売するということ。

この味をこの値段で売りたい。

そのためにはどうするか?

いい素材を安く入れなくてはいけない。

大量に仕入れなくてはいけない。

店舗数が必要。資金力と強力な取引先が必要。
ま、古いチェーンストア理論ですが。
徹底的に出来てるところはないと思われる。
たぶん、メーカーが悪いんだろう。


468 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/08/12 01:07 ID:4FnjyRHP
>>466
九州はもちろん物価が安いということもありますが
全般的に具が貧弱ですからね。特にチャーシュー。
材料費に占めるチャーシューの比率はかなり高いので。
>>467
いい物、と言うより、値段に比べていい物、
というのがチェーン店の論理ですね。
コストパフォーマンスは確かにチェーン店の方が高いです。
満足感は別として。

469 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/12 02:52 ID:t82hH9Ir
>>463
>ラーメン業界の吉野家はまだ?

大量仕入れによるコスト削減を、もはや限界に近いくらいまで下げている
チェーン展開は、既に日高屋や幸楽苑、びっくりラーメンなどで実現されてる。
ただ、そういうチェーン店が牛丼という食べ物に対しての吉野家のように、
圧倒的な支持を得られているかといったらそんなわけもない。

思うにきっと牛丼って食べ物は、そもそもその出自が高級食材であった
牛肉を使用している食べ物だったから、明治以降の文明開化以降、高くて
当たり前な認識が日本人の頭に刷り込まれていたところに、吉野家のように
安く、かつうまいものを提供してきたから強く吉野家は安い!という認識を
持たれるようになったのではないだろうか。

振り返ってみるにラーメンは、戦後日本で普及しだした頃から決して高級な
ものではなかったはず。戦後急速に広まったラーメンは、当初はクズ野菜や
鶏ガラのみでスープをとっていたはずで、そもそもがチープな食べ物という
認識が、戦後からずっと日本人の認識としてあったはずだ。

ここ10数年の間で、ようやくラーメンという食べ物の進化が始まったような
気はするが、ラヲタでもない一般的な人、特にある年代以上のラーメンとは
チープな食べ物であるというのが当たり前だった時代に生まれてきた世代に
とっては、ラーメンはそもそも大したことない料理な代わりに安く食える食べ物、
みたいな意識は未だに根強いんじゃないか。それと、昭和30年代に普及した
インスタントラーメンも、ラーメンという食べ物を日本の国民食とまで言われる
くらい認知度を上げた貢献度は高いものの、ラーメン=チープというイメージを、
多くの日本人に植え付けてしまった感があるのも否めない。

…って、ここまで書いてて思ったが、そんな背景は抜きにしても、高級な和食の
店で食べるより吉野家の牛丼の方がうまいと思うのに対して、ラーメンは
やっぱりチェーン店より、値段は高くてもしっかり作ってくれる個人店の方が
遥かにうまいよなあってこと。この差はなんなのか。

470 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/12 10:13 ID:dExwokpw
>>469
只単にラーメンは歴史が浅い。
吉野家は歴史があるからそれなりに認知されてるだけじゃないか?

>高級な和食の店で食べるより、吉野家の牛丼の方がうまい

それはお前の舌が腐ってるだけ。

471 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/12 10:54 ID:bmlh9ySG
↑ 空気よめてないよ

472 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/12 11:02 ID:3DoWlA1j
立地がよくて、店がテナントの場合は、原価率は15%前後と思われ。
原価100円→600〜700円。原価150円→900円〜1000円。

人気店は、客数が多いから原価率をあげられると思ったら大間違い。
ピーク時の客をさばく人件費に食われる。

ちなみに、店が持ち家で家族経営の店なら、同じ原価100円〜150円でも、
400円〜600円で食える。

473 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/08/12 11:35 ID:4FnjyRHP
昭和30年代、大卒初任給が9200円だった時代に
ラーメンは40円ぐらいだったそうです。
230杯分にあたります。

対して、現在の初任給23万円として、ラーメンは600円。
383杯分にあたります。

つまりラーメンは高くなっているどころか
安くなっていると言えます。

474 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/13 00:37 ID:VHG6/FBH
高いとか文句いいながらも
みんな追加トッピングするのが好きだよね。
喜々として全部入りとかネギチャーを注文してる奴が多い。
まあ、金がないならカップ麺で十分だから
お店に行った時ぐらいは贅沢したいのだろう。

475 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/13 00:46 ID:Nm0AapIM
鹿児島って800円もするのかよ!
東京でもそんだけだしたら
店で一番高いラーメンが食える値段だぞ。

476 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/13 02:17 ID:+QRyW+6V
基本のラーメンの価格で

即席系なら300円
チェーン系なら4、500円
こだわり系なら6、700円か。

個人的には700円までが限界。
それ以上はラーメンにそこまで凝ってくれなくても、、、って感じ。

理想は旨いラーメンが600円。

477 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/13 03:48 ID:Fk6kp6JZ
中華そば1000円、
チャーシュー麺1500円、
って感じの豪華な店で食いたい。

478 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/13 04:02 ID:Znk5tvb1
>>476
理想?
タダが理想に決まってるだろ。
でもそれじゃ商売にならないから
客が買っていいと思う値段と
店が採算が取れる値段の均衡を取って
今の価格に落ち着いているんじゃないか。

479 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/13 15:26 ID:1Lo2YIU+
ちょっと前まではらーめんって間食ってイメージがあったから
一杯400円くらいがよかったけど。
今って間食ではないのかな?
そうすると、上限がなくなるね。



480 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/13 22:22 ID:Znk5tvb1
どんな品物だってピンからキリまであるだろ。
もちろん、売れ筋の価格帯ってのはあるけどさ。
適正価格を決めるなんてナンセンスもいいとこ。
同じまん毛でも、上戸彩のまん毛とあき竹城のまん毛では価値が違うだろ?

481 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/14 23:54 ID:CiRV8RzL
630円

482 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/15 10:48 ID:SQzXS0+D
600円。野菜入りは700円。チャーシュー麺800円。
ライス小100円、大は150円。

483 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/16 14:21 ID:/aLYpa5g
赤坂『竹亭』の鴨ラーメン、1800円は納得の味だったよ。

484 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/16 14:57 ID:JxK+HBgl
>>463  >>469
>ラーメン業界の吉野家はまだ?

もうすでに存在するだろ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1075042068/l50
けっこう勢力をのばしてるよ

485 :十三マンセー:04/08/16 15:11 ID:1uBG82Km
 普  通 :500円〜650円
チャーシュー:700円〜900円

くらいかな。あと麺増しは200円限度。

486 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/17 03:41 ID:zBxBJCF+
久留米は400円〜450円で( ゚Д゚)ウマー

487 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/17 04:54 ID:DsCLaU7W
こだわり系の店入ってデフォ600円だとなんかちょっと嬉しいんだよね。


488 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/18 22:55 ID:5tjzs+85
春木屋の値段は
暴力的

489 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/08/19 00:05 ID:CqbV7t+g
相模原郊外の「支那そばの里」は、
普通のラーメンは600円だか650円ぐらい何ですが
海苔ラーメンは400円だか450円ぐらいです。
やっぱ、チャーシューとメンマが高いんでしょうね。
九州ラーメンは具が貧弱なので安いのは当然だと思います。
となると、東京にある九州ラーメン店はちょっと高すぎということに。

490 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/19 00:14 ID:EgkENrCm
普通のラーメン700円超えたら食うの悩む

491 :aa ◆q9xju/EVzQ :04/08/19 00:16 ID:T2u7CsX+
ss

492 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/19 22:17 ID:fivjrPER
>>489
春木屋

値段どう思う?

493 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/19 22:47 ID:XBmpaO8o
一般のラーメン屋はチャーシューに一番コストがかかるらしい。だからチャーシュー麺は高いけど利益はあまりないのだと。
確かになんだこれってカンジのチャーシューの店あるもね。頼まれたくないんだな。

494 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/08/20 23:52 ID:NTly1D0L
>>492
高いとは思いますが、有名店が高いのは当然だと思います。
ファッションの世界ならブランドだけで10倍も値段が違うのに
ラーメンは名店でも100円か200円高い程度なので
全然どうってことないと思います。

495 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/21 00:16 ID:XQMkrRkF
松屋吉野家の豚丼でさえ290円なのに
ラーメンなんて500円以下だろ

496 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/08/21 00:21 ID:gE8FaQvw
500円以下のラーメンなんていっぱいあるじゃないですか。
あとカップ麺は100円か200円ぐらいなので、牛丼より安いですよ。

497 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/21 00:22 ID:VDjyG96N
500円超えるラーメンは、ぼったくりだよ。

498 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/08/21 00:25 ID:gE8FaQvw
吉野家の牛丼(便宜上牛丼と呼びます)が290円なのに、
スーパーでレトルトの牛丼が200円するなんて
こちらの方がボッタクりじゃないですか?

499 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/21 09:26 ID:Gtj8G94M
>>495
> 松屋吉野家の豚丼でさえ290円なのに
吉野家の豚丼は290円では買えないんだが・・・w

500 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/21 17:54 ID:PW2yGtAg
>>494
でも高すぎ。

501 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/22 01:31 ID:dkSKhQiK
鹿児島のとあるラーメン屋・・・
820円もした。
作っているところが見えた。
乾麺だった。

明らかにボッタクリだろ!!

502 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/25 23:07 ID:oSLRDGXZ
ラーメン800円、
チャーシュー麺1200円、
これぐらいの風格がないと食う気にならない。

503 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/26 00:24 ID:U6wyf2Lf
札幌の味噌ラーメンは650〜750円がデフォルト
味噌以外でも1杯800円とかのラーメンが平気である
せめて600円代に収まらないものか・・・

504 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/26 04:02 ID:1VgKUNaV
寿司だって100円のインチキ寿司から数万円の高級寿司まであるだろ?
ラーメンだって100円から数万円まであっていい。

505 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/26 04:13 ID:M90lGes6
ラーメンは600円以上するならば相当美味しいものを出してくれないと納得できない。

506 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/26 04:31 ID:1VgKUNaV
寿司は千円以下ならまずくても許せる小市民。

507 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/26 05:28 ID:1VgKUNaV
つーか、寿司というだけでご馳走と思い込んで旨く感じてしまう小市民。
ラーメンというだけで大衆食と決めつけて勝手に上限価格を設定する小市民。

508 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/27 13:35 ID:g1tlMH5X
適正価格なんて誰かが決めるもんじゃない。
店はできるだけ高く売りたい。
客はできるだけ安く買いたい。
両者の綱引きさ。

509 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/27 23:48 ID:vsG3HjuA
長い行列ができる店では、料金をプラスして並ばずに食える権利が欲しいと思うのは俺だけ?
700円で1時間並んで食べる、3000円で並ばずに入店してすぐに食える
・・の選択があればいいと思う。
パチンコで8万とか勝った時はいつもそう思うよ。
「うわー、なげえ行列だな。5000円出すから今すぐ食わせてくれよ」って感じで。


510 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/27 23:57 ID:UUoNYRwJ
>>509
並んでる人全員買収すればいい。一人1万ずつあげればたいてい譲ってくれるよ。

511 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 01:13 ID:h+wRTTy3
池袋大勝軒の日曜の昼過ぎだと70万は必要か?w

512 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 04:06 ID:gUehpPsw
>>509
それって経済の原理を如実に表しているね。
需要>供給 なら価格は上がる。

つまり行列店はもっと値上げすべきだ!
そうすれば安易に並ぶミーハー客が減って快適になる。

513 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 08:37 ID:YxNHS2oF
>>512
青葉は、行列しなくなってからも、値上げしたままでやってますが・・・。

514 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 13:22 ID:gUehpPsw
>>513
それでも客は多いでしょ。時間帯によっては並んでるし。
値下げして客を増やすよりも
今の値段のままで適度に稼働している方が儲かるんだろ、きっと。

行列すると、それをさばくための人件費がかかるし
近所に迷惑がかかるし、できれば行列を作らずに儲けた方が賢い。

515 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 18:51 ID:mvCNmetA
春木屋はさんざんガイシュツだけど、俺は本当に高いと思うよ。
でも個人的に味覚の問題だとも思う。
あの店を、俺はまずいとは思わない。でも、そううまいとも思えない。
だからこの値段じゃ高いと感じる。



516 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 23:16 ID:nW98ZOQ/
>>515
同感。

517 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/08/28 23:23 ID:lD0BZA2h
味覚というより、信頼とブランドの問題でしょう。
まずい店でも650円ぐらい取る店はいっぱいありますからね。
100円余分に払って安心を買えるなら安いもんです。

518 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 23:46 ID:8VwK2lWr
>>517
ちょっとレスを読んだだけでは判りにくいんだけど。
「春木屋はあまりおいしくないけど、信頼とブランドがあるから、あの値段でだとうである。」
ということでいいのかな?

519 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 01:22 ID:BUqfzyHy
>>517
そんなことだから、化調/無化調という表面的なことにばかり目が行き、
本質的な部分が全く見えないんだよw

520 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 02:04 ID:e3kPVP6C
>>517
して、その「信頼とブランド」ってのは、何を判断材料にすればよいのでしょうか?
評価の要素と方向性を示されたし。

521 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 07:52 ID:xVMGCQT0
商品価格なんて市場が決める物。
¥1000でも客入っているのなら、それが適正価格。

522 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 11:18 ID:oCn5N0N9
話しがループしているぞ。

523 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 16:07 ID:nc5cG6TN
春木屋って高いの?
詳細きぼん

524 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 16:58 ID:gmwubG/k
>>523
高いよ。

525 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 17:43 ID:crklRsp9
ラーメン1500円とか?

526 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 20:54 ID:wUlnjczw
うまければ1500円でも安いし、
まずければ500円でも高い。
そういうものだ。

527 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 20:58 ID:oCn5N0N9
話しがループしているぞ。


528 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 21:02 ID:jZxqIxPU
ループって何?

529 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 22:17 ID:TSPZavwA
虫眼鏡の英語だっけ?

530 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 23:12 ID:OXaYkdM6
特殊浴場のこと。別称「トルコ風呂」ともいう。

531 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/08/30 00:44 ID:tBXVA1yK
>>518
いえ。春木屋は普通に美味しいと思いますよ。
ポッと出の店はマスコミ受けを考えて何か変わったことをやって
印象づける必要があり、どうしても浮き足だった軽薄な味になりがちです。
それにひきかえ春木屋は「オーソドックスで結構」「王道中の王道」
で我が道を行けるので安心して食べることができます。



532 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/30 01:44 ID:UvQTErFw
また、ほめごろしか。

533 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/30 01:55 ID:SWBaWTne
そもそも春木屋に標準的美味しさがあるか否かの問題もあるが、
まあ、それは個々の主観の問題だからさておき、
富士そばやあじさいも「オーソドックスで結構」「王道中の王道」で
我が道を行けるので安心して食べることができますよね。
あれなら信頼とブランドがあるから100円余分に払っうことになっても
安心を買えるなら安いもんですよね。








(プ

534 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/08/30 03:06 ID:tBXVA1yK
>>533
ふじそばもあじさいもそうですね。
ただし安くて安心という側面が強いです。
春木屋みたいに「高めだけど安心」とは毛色が違います。

535 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/30 03:11 ID:TJhE/37L
消費者の金銭感覚に合った価格設定をしている富士そば・あじさいはエライな。
それに引き換え春木屋は(ry

536 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/08/30 03:58 ID:tBXVA1yK
味の好みが人それぞれなのと同様、金銭感覚も人それぞれじゃないんですか?
何万もする高級店ではなく100円単位の細かい話ですから。
安い店も高い店も、値段に見合った価値(味だけではなく)があれば客が入りますよ。

537 :弁護くん ◆0JBAIK4dAQ :04/08/30 04:25 ID:+mxkAMWq
味の好みが人それぞれなのと同様、金銭感覚も人それぞれじゃないんですか?
何万もする高級店ではなく100円単位の細かい話ですから。
安い店も高い店も、値段に見合った価値(味だけではなく)があれば客が入りませんよ。

538 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/30 04:26 ID:SEOcfM2v
便所ウザイ


539 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/30 15:55 ID:B0z78cC3
便所クソ、スープストックって知ってるかい?

540 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/30 17:51 ID:L9OX40F1
喪前ら必死だなw(´゚c_,゚` )プッ



541 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/30 20:39 ID:4KkvpvM/
>>537
弁護くん何号ですか?

542 :ラーメン大好き@名無しさん:04/08/31 22:53 ID:SXKPc4lB
>>536
それにしても高いだろ?

543 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/01 02:08 ID:sErYh+iN
ラーメン≒タクシー初乗り
新聞≒散髪

544 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/01 21:24 ID:TEpoOB5J
びっくりラーメン≒福しんの餃子

545 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/09 22:33 ID:gW0BXaVz
うまければ一杯1000円でもいいよ
まずければ300円でもムカつく

546 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/09 22:36 ID:i8+X8mKh
1000円だったら
別の食い物たべるけど、何か?

547 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/09 22:54 ID:gW0BXaVz
1000円以内で食えるものなんてほとんどないじゃん。


548 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/14 09:12:59 ID:1Htz06jH
>>547
ど田舎在住ですか?

549 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/14 09:14:43 ID:7iY9zvEF
>547
とんかつ・寿司・パスタetc

550 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/14 22:35:26 ID:jUAChsvR
>>548
いや、メガロポリスではガソリンは高いらしいよ。

551 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/21 20:58:13 ID:zIkTe2lc
800円

552 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/21 22:30:50 ID:YBUdeI9N
春木屋は適正価格か?

553 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/21 23:08:42 ID:wmg89JQ4
ま、ラーメンブームの元祖はいいんじゃないの?

554 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/23 14:33:04 ID:W5oA3Hlt
最近のラーメンは昔と違って、サイドメニューなしでもほぼ
腹がいっぱいになるように出来ているんだから
700円や800円なら全然高くないよ。
ファミレスの冷凍ハンバーグだってだって
サラダとかスープとかつけたらすぐ1000円超えちゃうんだからさ。

555 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/23 15:32:26 ID:hXwbQtoa
ファミレスはラーメン以上にぼりすぎ。
あんな、セントラルで作った冷凍ものをレンジでチンしただけで
よくもまああんな値段で提供するよ。
ラーメン以上にバカ著ん調理で出来ちゃうものだし。
ファミレスと比べれば、700円・800円ラーメンのほうがまだ良心的。

556 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/23 15:56:57 ID:dwEit7O4
>>553
元祖か?

557 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/23 23:04:13 ID:HIYG7OjJ
ブームの元祖ではある>30年以上前からだが・・・

558 :ラーメン大好き@名無しさん:04/09/24 01:16:33 ID:/G/KBF3M
>>555
場所代込み

559 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/04 20:59:07 ID:nTxnSTRx
age

560 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/05 21:49:56 ID:H2vrR87d
春木屋sage

561 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/11 16:56:41 ID:SjZzT+OE
1000円以内で食えるものなんてほとんどないじゃん。
天そばだって1500円もするんだぞ

562 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/11 16:57:40 ID:isSiqvZs
高くても1,300円までだな。俺がラーメンに出せるのは。

563 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/11 17:01:43 ID:W+oV8x83
札幌じゃ街中でも\500でしっかり旨いラーメン屋があるので、\500!

564 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/11 17:09:29 ID:gxlfKb9h
美味けりゃーいくらでもはらうよ。
適正価格? 
そんなもんあるわけがないだろ。

565 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/11 19:19:36 ID:AWUxXyK4
>>562
そうかな〜、ランチだからって5000円以下の食べ物なんて
ちゃんと食べられるんですか?

566 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/11 22:12:54 ID:JZ4DtBN/
有名店なんか半熟卵入れると千円近くなるのに、丼が小さく量少ない所に出くわす
と何だかがっかりする。百均の回転寿司の方がお腹いっぱいだ。

567 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/11 22:46:39 ID:uB+SMFAm
ラーメンを1,000円以上出して喰いたくないね・・・。
850円までだな・・・。

568 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/11 23:18:41 ID:oOTJAKOv
そそ。食い物にもそれ相応の値段ってもんがある。
分をわきまえよ、分を。ラーメン如きが千の位を超えてはいけない。

569 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/12 14:02:14 ID:PlNexUY7
1500円ぐらい出さないと旨いラーメン食えないよ。
お前ら、佐野がやってる藤沢の店(シナソバ屋)行って、
土日限定のチャーシューメン食ってみろよ。
ラーメン観が変わるぞ。たかがラーメン、されどラーメン。
大げさじゃなくて全然マジな話。


570 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/12 14:14:37 ID:giuBzry1
佐野の店なら、限定の塩にマローとチャーシューをトッピングだな
醤油なんて・・・・・素人?

571 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/12 21:55:36 ID:M67FraX3
>>569
春木屋より高いんかい?

572 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/13 12:54:47 ID:Oyz7M1Hw
569は佐野本人

573 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/14 16:48:33 ID:g9YTaUnC
美味ければ2000円までOK

574 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/10/14 22:53:26 ID:KuoA/OGy
カルボナーラ1杯で2500円する店もあるんですから
ラーメンが1000円以上する店があっても全然おかしくないと思います。

575 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/14 23:00:59 ID:dC6vW9J3
ここって適正価格の板じゃないの?
いくらまで出せるって話にスレ変わってる感じするけど。
俺は家賃を考えると普通のラーメンは都内や都会で600円で
地方は500円くらいが適正だとおもうが?

576 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/10/14 23:04:54 ID:KuoA/OGy
>>575
それは適正というより、平均価格では?
まあとっくに結論は出ていると思いますが
>>564の言うように適正価格なんてないでしょう。
むしろ固定観念で決めつけるのは変だと思います。

577 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/14 23:23:16 ID:W0P18F2S
>>576
高給取りの発言だな・・・。

578 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/14 23:28:20 ID:6a7XVPA3
税込み1000円でいい。


579 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/10/14 23:33:00 ID:KuoA/OGy
>>577
いえ、激安から超高級まで色々あるのがベストだと思いますよ。
「ラーメンは○円でなければならない」と決めつけるのがいけないんです。

580 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/15 00:44:07 ID:1RffvT6n
>>弁護くん
極端な話じゃじゃなくて普通にどう思う?って話でいいんじゃないか?
ここで言いたいのはきっと寿司に例えると回転寿司は一皿いくらがいい?
ってレベルの話だと思うんだ。回転寿司と普通のすし屋を同じ土俵で話する
のはバカらしいだろ?かと言って高級ラーメンを否定するわけじゃないよ、
それはそれで重要があればやればいいと思う。でもごく普通にその辺で
食べれて美味しいと思ったラーメンはいくらくらいがいいかな?と思った
価格でいいんじゃない?

581 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/16 12:16:03 ID:0iVGYkp7
大盛100円増=ボッタクリ

582 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/16 12:23:53 ID:164liJIP
餃子は250円までで

583 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/16 12:25:04 ID:53Bj1rBn
トッピングもやし100円=ふざけんな

584 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/16 18:19:21 ID:bJY3vzCz
一兆堂?w

585 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/16 18:33:55 ID:CfeBW5Sj
春木屋は掟破りだな・・・。

586 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/16 19:34:48 ID:xQeSM5dV
>>580 弁自演護にエサを与えないでください。お願いします。

277 名前:弁護くん ◆0f0JBAIK.s [] 投稿日:04/09/26 01:56:32 ID:33Mz3+Yv
豚肉とキャベツを味噌で炒めたような感じです。

285 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:04/09/26 19:43:51 ID:33Mz3+Yv
ホイコーローってどんな食べ物だったっけ?
という質問に対して
豚肉とキャベツを味噌で炒めたような感じです。
というレスは
簡潔で分かりやすくていいじゃないの。
長々と詳しく説明するのも場違いだしな。
で、そのインチキホイコーローがそんなに旨いのか?

779 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:04/09/26 19:35:44 ID:33Mz3+Yv
タバコを吸うと味蕾がやられるなんて、美味しんぼの読み過ぎじゃねえ?
最近の若者の喫煙率は昔に比べて低くなっているが、
味覚障害は増えているんだよ。インスタントや化学調味料の取りすぎの方が痛い。


587 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/17 09:20:54 ID:l52AMkcO
味玉100円 ボッタクリ

588 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/17 12:47:09 ID:kXVY6lLK
>>587
どこの店?

589 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/17 14:50:28 ID:AlcyL2fa
玉子はどこでもだいたい100円じゃないの?
原価や手間を考えても50円くらいが妥当じゃないの?

590 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/17 18:48:48 ID:eWSlO9nw
>>589
モノが違うと言うだろうが
スーパーで1パック87円で売っている卵の原価を考えたら
客寄せであったとしても50円はボッタクリでしょ

ラーメンにしても、饂飩にしても本体価格は確かに安いとこも有るけど
トッピングが高いよ。

ゆで卵ならまだ許せるが月見でなぜ50円も高い???

591 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/17 23:33:03 ID:470Sni9G
原価30%ってのも乱暴な言い方だが、
10個100円の玉子として、1個30円か。
生卵で出す月見が50円ってのはそんなに
法外な値段ではないのでは?(このへんの
感覚は人によるのでなんとも云えんが)
一手間かけた味玉が50円なら良心的、
100円でもそんなに「ぼったくり」ってことは
無いと思うのだが。(少々のネギ増し100円って
ほうがおいらは不条理に感じる。>ここんとこ
野菜が高いからこれもこれで・・・)

592 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/10/18 02:36:43 ID:1VSBmt+e
>>580
ですから、安いラーメンも高いラーメンも
色々あった方がいいというのが僕の考えです。
「安くなければならない」という固定観念は
ラーメン(に限らず全ての料理の)の発展を妨げると思います。

593 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/18 08:05:57 ID:BnOGB8Vw
らーめんの発展ですか・・・・発展ね〜

594 :590:04/10/18 11:31:35 ID:zb0W6Obq
>>591
そうそう、味玉とか炒めネギとか一手間かけたが大事なんだよ。
その手間に対してなら50円でも100円でも評価できる

卵を割っただけ、ネギの切り置きを盛っただけでは
原価の安さが前面に出てボッタクリ感倍増!

595 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/18 13:01:27 ID:LYYrFtzC
>>594
味玉なんて茹でてタレの中につけこんどけば良いんでしょ?
からが綺麗に剥けてないのも品物としてだしてるんだから
トッピングではなくデフォで付けるのは当たり前だと思うがね

596 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/18 13:44:52 ID:FUptSquv
手間や原価に関係無く、自分が100円払って食いたいと思えば買えばいいし、
高いと思えば買わないかデフォで入ってる店に行けばいいんじゃない。

597 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/18 14:29:35 ID:cABN4uQE
商売としてはトッピングは
儲けるためのポイントでしょ、普通に考えて

598 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/19 13:35:40 ID:A5OXyuy4
かに、エビ、ホタテが入って800円。
現物を目にすると、一瞬金銭感覚が揺らぐw
http://www.adsccat.co.jp/kumamoto/all/noodles99/12.html

599 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/19 13:54:31 ID:B6dqCevm
田舎は物価が安いんだからラーメン自体が安いのは当たり前

600 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/20 00:59:28 ID:tNr3N0d/
ハッスルラーメン@錦糸町
煮玉子50円也

601 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/20 06:24:36 ID:9XqXcW3l

もはや国民食ともいうべきラーメン。デフレを反映して価格破壊も進む。1杯300円台は当たり前、
今や200円でお釣りがくる店も登場し、東京では1杯189円のチェーン店が急速に増殖中だ。
東京中心部でこれまで随一の安さを誇ってきたのが、
「515ラーメン大久保店」(新宿区)の「正油ラーメン」で税込189円。
「尾道らーめん 柿岡や」などを展開する「太魯閣(たろこ)」(品川区)のフランチャイズ店で、
同社の工場で全食材を製造しているため、この価格でも「(原価と価格は)トントンくらい」(同社)。
その一方でここ最近、東京で急激に店舗数を増やしている激安チェーン店が「ラーメン一番」(大阪市)だ。
こちらの看板メニュー「びっくりラーメン」も税込189円。
平成9年、大阪市内に第1号店を出店してからわずか7年で、全国に120店舗以上の巨大チェーンに成長した。
東京進出は一昨年7月。墨田区、江東区など下町を中心に店舗展開してきたが、
高田馬場、千駄木、中野など徐々に中心部にも出店し、「年内に東京で30店舗を超える予定」(同社)だ。
「515」とは異なりあくまでメニューはラーメン中心。塩ラーメン、みそラーメンなどが税込294円、
餃子(6個)は税込189円と軒並み安いが、「原価割れはしていない」(同)と胸を張る。
「安かろう、まずかろう」という常識を覆そうとする格安ラーメン。東京ラーメン戦争の震源地となることは間違いない。

http://www.zakzak.co.jp/top/2004_10/t2004101819.html


602 :名無しサン@ゴーゴーゴー:04/10/20 11:57:24 ID:KwcYTrJZ
びっくりラーメンへ逝け

603 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/20 12:21:00 ID:7d5dGlOj
>>592
だから〜、君の意見はわかるけどコノ板の趣旨からは外れてるっしょ?
いくらが良い?って聞いてるのにどんなラーメンでもいいよ!なんて
的外れな事しか言わない人はこなくていいよ。ラーブームになる前から
だって安いラーメンも高いラーメンもあったんだしそれは今も変わらん。
だから君の意見はここではいらんよ。ここでは普通にうまいラーメンが
いくらだったら食べたいみたいな意見の場です。

604 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/10/21 04:39:45 ID:zkZQH1n3
>>603
いくらがよいかと聞かれたら、超美味しくてタダなのが一番いいです。
でも、そんなこと言ってもムダですよね?
価格は需要と供給の関係で決まるので
このスレで適正価格を決めるのはナンセンスそのものです。

605 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/21 04:47:21 ID:0PvHkF5V
>>604
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1094056460/556

もはや貴方はこのスレにいても無駄ですので、退去してください。

606 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/21 22:29:59 ID:groT9Ret
>>弁護くん
ちゃんと解ってるじゃないか!価格は需要と供給だって!
だからこの板では需要側のラーキチはいくらくらいで食べ
たいかって意見を言って楽しんでればおのずと平均が出る
んだろうな〜ってとこだね。で、君の希望価格はタダだって
わかったから1票入れとくよ。て事でありがとう、バイ!

>>605
そんなきつい事言わないで(笑)タダがいいって貴重な意見を
残してくれたんだから(爆)

607 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/21 22:58:17 ID:5dYY2Gm/
うちは横浜ですが、家系は通常600円前後。その他を含めても平均700円前後じゃあないでしょうか。
個人的には本当に旨ければ千円超えてもいいし、まずかったら100円でも損したと思います。

608 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/21 23:04:26 ID:RVLjmz9i
450円が庶民の味だろ


609 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/10/22 03:05:59 ID:+xe8Zd0y
>>606
需要側の平均値は安ければ安いほどよく
供給側の平均値は高ければ高いほどよいのです。
だから適正価格は双方の意見を聞かなければなりません。

610 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/23 01:01:11 ID:Hu6SeAuF
>>609
はーはいっ。おじいちゃんはこっちの部屋ねーっ。
ここなら好きなことしていいからねぇーっ。↓
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1097017670/

611 :948:04/10/23 04:39:34 ID:sEASagyn
>>弁護くん
君ってほんとイタいな〜(ノД`)
てか他の人にしてみれば君に餌をあげてる僕の方がイタいのか?(笑)
だから君のタダだったらいいってケチな意見はもう聞いたし誰もお店の
人間が書き込んじゃいけないなんて言ってないしさ〜。言いたい人間
が言いたい事言ってるじゃん。>>610さんが君の居場所を見つけてくれ
たから喜んで行っていおいで、じゃあな(´ー`)ノ

612 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/23 17:11:35 ID:EI+s0mW1
370 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/08/28 23:27 ID:lD0BZA2h
技術系自営業・39歳・既婚・子供2人・年収960万です…。

374 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/08/30 03:22 ID:tBXVA1yK
>>372
息子2人です。女の子は制作中です。
上は来年中学ですよ……。


だそうです。

613 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/23 20:28:09 ID:Hu6SeAuF
子供がかわいそうだな。こんな自演野郎がおとうさん。
健やかに育って欲しいが。


614 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/25 07:56:22 ID:Ybou7bvS
で、いくらなのよ
http://www.yonosuke.net/jfood/img/3171.jpg

615 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/25 10:52:50 ID:973npAKI
ワロタ

616 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/25 12:56:10 ID:SKbY94q9
>>612
それって弁護くん4世か5世だろ?

617 :ラーメン大好き@名無しさん:04/10/31 16:06:22 ID:769rEkRn
そういうことになるな・・・。
寒!

618 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/01 23:50:21 ID:isYaELBv
武蔵浦和のラーメンアカデミー内にある「鏡花-くれない-」では
週替りの無化調ラーメンをやっております。

本日から『一期一会』という「一生に一度しか創ることのない」(店主談)
醤油ラーメンを発売しました。

鴨脂・フォアグラ・鹿児島アベル農場の黒豚・キジ・ウコッケイ・うずら・
関ヶ原たまり…など厳選食材から創る醤油ラーメン。

価格が2500円。期間は11/1〜11/7。一日限定40食。



619 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/02 07:14:27 ID:xZvo7xfM
期間限定で・・・しかも40食限定で・・・じゃないと出せないような品物
作れないのではなく・・・売れない(売る自信がない)

620 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/03 10:12:01 ID:KA/HidtH
都心なら、大盛りでチャシュー1枚、メンマが入って600円、地方なら400〜500円だね。
でも実際はこれより高いところが多い。ちょっと儲けすぎ。

621 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/03 10:17:47 ID:V/wG3/Cp
なるとが300円するのだろう w

622 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/03 16:47:29 ID:XXVfCO2E
>>620
だね。

623 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/05 00:22:31 ID:7jDQvQu2
ラーメンは1000円が標準

624 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/06 13:03:18 ID:GczufUTM
うん

625 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/06 13:20:43 ID:HHwfom0T
俺は600円までしか出さない。それを超えたらラーメンなんか食わない。
もっと旨い食いモンがある。

626 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/06 14:21:11 ID:WC8nzAQE
1000までは出せるでしょ。
美味ければ。

627 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/06 14:48:14 ID:1xT6fMJ+
牛丼の倍は出したくない

628 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/06 20:08:12 ID:OKPMk56m
http://homepage3.nifty.com/aglio/sakusaku/1_2.htm
佐野の名店

629 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/09 22:43:35 ID:kdx+OJZU
アタイは単品なら600円、セットメニューで750〜850円くらいが限界です。

630 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/09 22:48:53 ID:+vkGcBsA
>>629
イイ線だね!

631 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/15 20:59:16 ID:H7lsiD89
age

632 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/15 22:00:09 ID:aXES7trf
田舎なら単品400円、都会なら650円

633 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/24 20:24:33 ID:285Yu28I
age

634 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/24 20:54:53 ID:gAi7Lw5g
タクシーの初乗り代だな。(初乗り0円タクシーは除く)

635 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/27 18:22:48 ID:70rziqpJ
春木屋は適正価格か?

636 :ラーメン大好き@名無しさん:04/11/28 01:12:27 ID:NIhAuEsS
うん

637 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/01 14:44:25 ID:kCspRaJh
年収400万円以下に照準、日清が所得2極化にらみ低価格麺開発へ

 「日本人は年収700万円以上と400万円以下に2極化する。700万円以上
の消費者向けに高付加価値の健康志向ラーメンを、400万円以下の消費者
向けに低価格商品を開発する」

 日清食品の安藤宏基社長は2004年9月中間期の決算発表の場で、藪から
棒にこう発言した。

 食品に限らず日本で消費財メーカーのトップが、具体的に所得階層別の商品
戦略を示したのは初めてだろう。業界の注目を集めるのは、その真意と、来秋
にも発売すると見られる年収400万円以下向けの商品の値付けだ。看板商品
である「カップヌードル」の店頭売価は通常150円。新商品は100〜130円を想定
していると見られるが、もしカップヌードルより安価なカップ麺を本格投入すること
になれば、同社では約30年ぶりになる。

全文はここでなー☆
http://nikkeibp.jp/wcs/leaf/CID/onair/jp/biz/345802


638 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/08 23:04:08 ID:ntYHTtcv
>>636
あんた金持ち?

639 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/09 05:02:26 ID:TqoigDT5
おいしいものなら700〜800円は出せる。
まあ、金がある時ならトッピング(これもチャーシューが旨いとか内容が
充実してるというのが不可欠だが)を載せて1000円ちょっと。

でも素で700〜800円のラーメンで、この値段でも通いたくなる店って
いうのは意外に少ないね。
まあ、それだからおいしいラーメン屋を見つけるのも嬉しいのだが。
チェーン店は大抵600円以下にしろって言いたくなるのが多い。

640 :健一  ◆LLLLLLLLL. :04/12/11 12:18:48 ID:p350R7To
(´・c_,・`)


641 :健一  ◆LLLLLLLLL. :04/12/13 11:28:23 ID:icNhbzRx
過疎スレかYO!

642 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/18 19:44:43 ID:IKGC+zRv
やめたいよ

643 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/18 21:39:31 ID:YQ+fsUE3
500円〜650円だな。
大盛+50円〜100円。

春木屋高すぎ・・・。

644 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/18 21:46:12 ID:YsRk+8Bg
俺の市内では大体一番安くて450円で最高額が700円。

チャーシューも100〜250
煮卵50〜100

645 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/18 21:49:11 ID:up2/heKb
tsutomuchopper@ zweb.ne.jp

646 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/18 21:51:11 ID:sHM6O77y
>>643同じく500円〜650円!
それ以上は少し割高感が…

647 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/20 07:28:08 ID:bKR8i6gQ
もやし、コーンなんかは500円、プラスチャーシューで600円、プラス味玉半分で650円、

648 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/21 18:20:52 ID:/0EMIbJF
良い線だな

649 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/21 18:22:00 ID:/0EMIbJF
良い線だな

650 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/22 18:47:33 ID:tVSzkGqp
500円

651 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/28 22:40:38 ID:77T5PtBi
びっくりラーメンは適正価格か?
ダンピング?

652 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/28 23:33:48 ID:BLjDTSLk
>>651
抱き合わせ販売。

653 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/30 17:38:46 ID:VLgGM6yH
>>652
違法だろ?

654 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/30 17:58:53 ID:dbPdh+JU
>>651
内容が価格に合わない
あの内容なら100円だな

655 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/31 16:33:48 ID:8h6X5BGb
インスタントラーメン並age

656 :ラーメン大好き@名無しさん:04/12/31 18:17:31 ID:ZRzFMrLf
値段、量、味を考えると二郎はいいいな。

657 :ラーメン大好き@名無しさん:05/01/01 18:35:59 ID:xPsT5AqY
あたりまえでしょ
原価が低い上に利益が低いんだから

658 :ラーメン大好き@名無しさん:05/01/03 14:05:01 ID:lWJCOrld
花月は高いよな。

659 :ラーメン大好き@名無しさん:05/01/09 19:54:32 ID:mNNEOjXp
春木屋は高いよな。

660 :ラーメン大好き@名無しさん:05/01/11 01:25:34 ID:UxhBG0h8
うまければ800円、
チャーシューメンで1200円って感じかな

661 :ラーメン大好き@名無しさん:05/01/11 03:24:03 ID:JzEXsDx3
>>660
そりゃ、ラーメンやちゅうより中華料理屋の値段だね。

662 :ラーメン大好き@名無しさん:05/01/16 02:05:46 ID:KXNU6LOe
1500円まではOK。
うまければの話だが。

663 :ラーメン大好き@名無しさん:05/01/16 11:28:38 ID:MwyiHlia
1.5kのラーメンなんてあるのか?

664 :ラーメン大好き@名無しさん:05/01/18 22:59:50 ID:TNolX0/D
チャーシューメン大盛りで1000円以下。
それ以上は余程の売りがないと。

665 :ラーメン大好き@名無しさん:05/01/20 02:10:57 ID:6N1jBvIp
佐野実の店(シナそば屋)のチャシューメソは1500円のはず。


666 :ラーメン大好き@名無しさん:05/01/21 04:40:55 ID:i/l9kEF0
有名な3割原価の法則(原価が3割を超えると店の経営が苦しくなる)から言うと、500円(原価150円)かな

667 :ラーメン大好き@名無しさん:05/01/22 18:36:24 ID:E4191aON
>>665
春木屋並だな・・・。

668 :ラーメン大好き@名無しさん:05/01/22 19:12:35 ID:oq4z59qA
ラーメンは180円。
当たり前だろ。


669 :ラーメン大好き@名無しさん:05/01/22 20:32:17 ID:PJJw47Kx
>>666

とても美味しいラーメン店なら5〜600円くらいかな。それ以上はNG。
普通くらいの味のお店は400円だな。
まずい店はマイナス1000円だ。お客全員に慰謝料1000円よこせって感じ。


670 :ラーメン大好き@名無しさん:05/01/22 20:48:42 ID:XaDgqMC8
昼飯に漫画読みながら食べるなら500〜600円。大盛り+100〜150円
よし、今日はあそこのラーメン行こう!って感じの店で700円前後。
チャーシューは+200円前後。よってうまいラーメンでもチャーシュー麺で千円まで。

671 :ラーメン大好き@名無しさん:05/01/22 20:49:04 ID:HLfUlj9T
500〜700円にとどめてほしい

672 :ラーメン大好き@名無しさん:05/01/22 20:50:02 ID:ngN09Jbi
叉焼麺1,000円は高いな。

673 :ラーメン大好き@名無しさん:05/01/23 08:48:32 ID:3zs//Mq4
佐野実の店のチャーシューメンは極上だから1800円でも満足
土日しか食えないし

674 :ラーメン大好き@名無しさん:05/01/23 19:14:25 ID:guLBMkFs
叉焼麺1.8kは高いな。

675 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/04 21:32:15 ID:OHBV47XH
捕手

676 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/04 21:34:15 ID:I48CNH0/
ホープ軒あたりの原価が100円もかかっていないようなラーメンが550円も取るのは
ボッタくりだろう

677 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/05 10:34:15 ID:cR8U1B4p
ラーメンの550円はともかく、チャーシューが3枚追加されただけのチャーシューメンに
800円も払う香具師の気が知れぬ

678 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/05 10:38:26 ID:PJ5aGxlI
びっくりラーメンの原価は?
春木屋の原価は?

679 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/05 12:09:35 ID:U8yTE6Sb
びっくりラーメン原価60円
春木屋原価160円

680 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/05 17:11:49 ID:s2BxMBhX
原価率が高いのはどっち?

681 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/06 01:51:35 ID:gVYqmKTa
微妙

682 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/06 13:24:25 ID:4j4gvVkx
では安いびっくりラーメンがお得
ということでいいですな?

683 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/06 14:32:06 ID:cMOh6nLv
自家製麺のところは原価低くても製麺コスト考えると他と同じに考えるのは変。
でも春木屋は高いよ

684 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/06 17:56:34 ID:asm7MgJE
原価のパーセンテージが同じでも儲けの絶対値は春木屋のボロ勝ち

685 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/11 18:17:56 ID:8S/Hwfek
悪徳商売ということか?

686 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/12 10:26:26 ID:R1MgJVMW
(´・c_,・`)


687 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/12 15:22:41 ID:xvlwOKXD
デアルカ

688 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/15 11:42:40 ID:N/lUfDjE
昔風あっさりラーメンは450円
大量の豚骨を長時間煮込む濃厚系や素材にこだわってる系は500〜550円
トッピングが充実&ボリュームがあっても600円まで

689 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/15 18:03:05 ID:VIr5CWG0
700円以下

690 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/15 19:07:42 ID:4WA0nDJr
ノンフライのかなりおいしいカップめんが100円ショップで普通に購入できる以上
それ以上の付加価値がないととてもじゃないけど納得できないな
外食分で×2、具材分で×2として400円、大盛りで(麺2玉+スープ増量)+100円までだな、それ以上ならカップ麺の方がマシ

691 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/20 01:24:58 ID:v2IRa+sT
0.55k〜0.65k

692 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/20 01:25:48 ID:59iejicK
1000en

693 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/20 15:36:49 ID:HuHxzy6M
永福か?

694 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/20 15:42:40 ID:LSZp//nh
ラーメン(チャーシューニ枚入り)、ごはん(多め)、ロースとんかつ、サラダ、
飲み物付きで700円ってところを知ってる。
味も下手なカリスマラーメン店より絶対美味い。
ラーメン単品なら500円 (゚Д゚)ヤスー


695 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/20 15:53:22 ID:exuSvwhA
ラーメンなんて仕事中時間が無い時や、夜食なので500円が妥当。

696 :健一  ◆LLLLLLLLL. :05/02/20 17:36:42 ID:vCgqMzf0
695はラーメン道の奥深さを知らない池沼確定
2度とくるな!!!

697 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/20 17:38:49 ID:exuSvwhA
>>696
ムキになりすぎ。w

698 :健一 ◆LLLLLLLLL. :05/02/20 17:48:08 ID:15MHzmbU
言い過ぎました。ゴメンナサイ
ラーメンも好きだけど、牛丼も好きです。

699 :健一  ◆LLLLLLLLL. :05/02/20 17:53:29 ID:vCgqMzf0
>>698
偽者乙

700 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/20 17:53:47 ID:Yybx5Dx5
↑逝ってヨシ!

701 :健一  ◆LLLLLLLLL. :05/02/20 18:05:17 ID:vCgqMzf0
700
もまえが逝け(  ゚,_ゝ゚)プッ


702 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/20 18:32:07 ID:01OyuNnu
>>696
ラーメンに「道」なんてつけるなおこがましい。
求道者のつもりかなんが知らんが勘違いしてんじゃねぇ。客商売のクセに思い上がるな。
どんな奴でも気軽に喰えるのがラーメンの一番の魅力なんだよ。

ま、素直に謝ってるからコレくらいで辞めとこう。スレ汚しすまんな

703 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/20 19:36:16 ID:IB742ZG0
>>694
どこのお店ですか?

704 :ラーメン大好き@名無しさん :05/02/20 19:42:43 ID:/XR3R0ZD
通販で販売しているあるラーメン会社には注意せよ。

成分を偽っているうえ、高額で販売している。
健康指向を売りにしているが、実態はバラバラ。

705 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/20 20:58:29 ID:0zGkFrVN
     ∧_∧      ∧_∧     ∧_∧  
     _( ´∀`)     ( ゚ ∀ ゚ )    (・∀・ )_   
  三(⌒),    ノ⊃    ( >>1 )   ⊂ヽ   ,(⌒)    
     ̄/ /)  )      |  |  |      (  (ヽ ヽ
    . 〈_)\_)      (__|__)      (_/(_〉
          ∧_∧  .∧_∧  ∧_∧
          (  ´∀) ( ゚ ∀ ゚ ) (∀・  )
        ≡≡三 三ニ⌒) >>1(⌒)ニ三 三≡≡      
         /  /)  )  ̄.|  |  | ̄  (  (\ \
         〈__)__)  (__|__)  (__)(__〉
          ∧_∧ ,__∧___∧__, ∧_∧
         (   ´)ノ ))∀(( ヽ(・   )
         /   ̄ ,ノ''( >>1 )゛\、   ヽ        
        C   /~   | | |   ヽ   σ
        /   / 〉    (_|_)  〈  (\ \
        \__)\)         (_/ (__/
                  |
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           ∧_∧(⌒) (⌒) ∧_∧            
           (    ) /|l l|丶(    )                   
          (/     ノl|ll ll|l       |)           
           (O  ノ l||'' ''||lヽ  O ヽ           
           /  ./ 〉     〈  〈\ \      
           \__)_)     (__) (___)


706 :おいしいラーメンだったらいいんだよぼけ:05/02/20 20:59:09 ID:0zGkFrVN
        ∧_∧      ∧_∧     ∧_∧  
     _( ´∀`)     ( ゚ ∀ ゚ )    (・∀・ )_   
  三(⌒),    ノ⊃    ( >>1 )   ⊂ヽ   ,(⌒)    
     ̄/ /)  )      |  |  |      (  (ヽ ヽ
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          (  ´∀) ( ゚ ∀ ゚ ) (∀・  )
        ≡≡三 三ニ⌒) >>1(⌒)ニ三 三≡≡      
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         (   ´)ノ ))∀(( ヽ(・   )
         /   ̄ ,ノ''( >>1 )゛\、   ヽ        
        C   /~   | | |   ヽ   σ
        /   / 〉    (_|_)  〈  (\ \
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           (    ) /|l l|丶(    )                   
          (/     ノl|ll ll|l       |)           
           (O  ノ l||'' ''||lヽ  O ヽ           
           /  ./ 〉     〈  〈\ \      
           \__)_)     (__) (___)


707 :健一 ◆LLLLLLLLL. :05/02/20 21:03:48 ID:Yp/AKsjb
>>702
許してくれてありがとう。
でも、私の人生はラーメンなのです。(牛丼も好き)

708 :健一@トラップ変更 ◆6eGAkjIzCc :05/02/21 02:50:15 ID:bU6WCRUp
偽物乙

709 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/21 05:31:24 ID:r5/HO+7H
>>707>>708
逝ってヨシ!

710 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/24 19:29:11 ID:V4bspU9s
理想は500円ワン・コインだけど、700円以上は出したくないなー。

711 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/24 20:20:20 ID:iJDD5o+E
ラーメンで¥400以上の店は儲けすぎ

712 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/24 21:49:01 ID:7r1BTDf9
>>711
原価は?

713 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/24 21:50:41 ID:+wIqFRxp
>>712
それは言わない方が・・・、ラーメン食べるのバカらしくなるよ。

714 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/24 22:15:09 ID:HpMRu4Da
俺が働いてるとこは一番安いので650円でその材料費は200円。でもガス代電気代水道代人件費考えれば適当な値段だと思う。それにわけわかんない文句言う客とかマジ投げたくなる。ラーメン屋は行列できてもそんなに儲からないよ!

715 :ラーメン大好き@名無しさん:05/02/26 18:36:21 ID:QPEEApX3
どこの店?

716 :ラーメン大好き@名無しさん:05/03/15 22:13:39 ID:hn3XQufP
私の場合は”自分にとっての価値”を考慮して各お店のメニュー毎に”自分ならこの美味しさに
この額を払っても良い”という「自己評価額」を設けています。
これで考えると美味しい店で食べるとほんと得した気分になります♪
「頑者」つけめん700円→自己評価額1200円(払う価値あり)⇒500円の得♪
「べんてん」つけチャーシュー1000円→自己評価額1500円 ⇒500円の得♪
「勢得」つけめん700円→自己評価額1000円 ⇒300円の得♪
「いごっそう」つけめん750円→自己評価額1000円⇒250円の得♪
「池袋東口二郎」ラーメン600円→自己評価額800円⇒200円の得♪
「七人の侍」つけそば700円→自己評価額800円⇒100円の得
「やすべえ」つけめん650円→自己評価額700円⇒50円の得
「東池袋大勝軒」特製もりそば650円→自己評価額750円⇒100円の得


717 :ラーメン大好き@名無しさん:05/03/15 22:29:43 ID:hn3XQufP
>>716
の続きです。
「つけそば屋 麺楽」つけそば650円→自己評価額350円⇒300円の損
「つけそば 丸永」つけそば650円→自己評価額750円⇒100円の得
「どっとや」つけめん700円→自己評価額500円⇒200円の損
「池袋東口二郎」つけめん750円→自己評価額250円⇒500円の損!!!

718 :M.mcd ◆EgNgadDJxE :05/03/15 23:50:13 ID:LDdsfff9
>>716
>>717
面白いね。

719 :ラーメン大好き@名無しさん:05/03/16 10:53:20 ID:vRBG/dcJ

もまえも716みたいに評価汁!


720 :ラーメン大好き@名無しさん:05/03/19 12:54:54 ID:xx8mxSmq
「勢得」つけめん700円→自己評価額700円 ⇒適正価格
「東池袋大勝軒」特製もりそば650円→自己評価額650円⇒適正価格
「どっとや」ラーメン550円→自己評価額550円⇒適正価格

721 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/03/29(火) 15:11:44 ID:3i4tm2Uz
age

722 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/04/05(火) 16:54:40 ID:u7FWg3hW
二郎マンセーの貧乏欠食学生が
そこそこ偉くなってそこそこ金を持つようになったら
自己評価額いくらにするんだろう?

723 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/04/19(火) 20:55:24 ID:JSScEjsY
あげ

724 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/04/20(水) 19:52:35 ID:T+JsO3lz
あまり安いと食い過ぎて太るから、高くてもいいんじゃない?

725 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/07(土) 04:48:30 ID:7Rpg5oVQ
いつも通っているラーメン屋さん、味噌・醤油・塩、どれでも\350-なので
助かってます。大盛りは\50-増し。

自分には十分な味&量っすね。あ、餃子も追加で...。

726 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/08(日) 18:53:25 ID:oLeozlrT
安いラーメンなんていくらでもあるが、
いくら以内が適正とかいう問題ではない。
高くても客の需要にマッチすれば適正。

727 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/10(火) 20:55:04 ID:6bX+SwRV
>>725
それはどこでつか?

728 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/25(水) 22:00:27 ID:qPFru5Hj



          ヲッツ♪”  普 及 プ ロ ジ ェ ク ト


                開 催 中 



729 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/05/29(日) 16:16:01 ID:+rzEMUek
テレビ、野球、ラーメン、寿司、恋のから騒ぎ、アイドル、素人女性へのストーカー行為、鉄ヲタ
スロット、脂肪肝で通院なのにビール、自称・福山似、年収2000万円の妄想、資格試験受験のフリに
ひっしな27歳のマザコン素人童貞の肝ヲタ油でぶニートこと、
・健一 ◆6eGAkjIzC
・健一 ◆TISXh6XgsY
・健一 ◆LLLLLLLLL.
・健一 ◆AvN98ABIRU
・恵太   ◆6eGAkjIzCc
・小橋
・健二
には、ここでお会いすることができまつYO(・∀・)

■健一関連ポータルサイト:
【から騒ぎストーカー】健一 ◆6eGAkjIzC
http://tmp5.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1116472677/
(健一さんが登場するスレの詳細リポート付き)


■兄弟スレ
恋のから騒ぎ統一スレ/part74
http://tv6.2ch.net/test/read.cgi/tv/1116073433/
恋のから騒ぎ統一スレでお馴染み:健一 ◆6eGAkjIzC
http://tv6.2ch.net/test/read.cgi/tvsaloon/1113570631/
【自演】デーブ擁護の小橋を叩くスレ【ひっしだな】
http://tmp5.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1116675969/


730 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/06(月) 07:18:53 ID:LxONducn
あげ

731 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/27(月) 21:56:49 ID:ulza/e+Q
あげ

732 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/27(月) 23:06:03 ID:zKhbinEF
当方、福岡在住。
美味いラーメンには600円くらいかな。通常食としては400円。
近くには100円ラーメンもあるけど、意外と味は良くて費用対
効果はかなり高い。
○蘭や一○堂みたいなのは、高いだけでそんなに美味くない。
他の地方はどうだか知らないけど、こっちには安くて美味い
店がいくらでもある。

733 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/07/10(日) 14:34:56 ID:IA+PWvpx
保守ヲッツ♪

734 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/07/19(火) 12:07:19 ID:tTGNyeOe
保守

735 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/07/31(日) 15:46:05 ID:T0o2C49C
茅ヶ崎に250円のラーメンがある。
店主いわく都内の有名店はだいたいが400円でも高いくらいだと。


736 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/05(金) 18:16:28 ID:FBwFwNgr
>>28
>西八王子に100円ラーメンってのがあって、まぁ100円の味なんだけども不味くはないんだよ。
確かに不味くはない。100円であの味なら充分の味で、いつも混んでるね。

737 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/26(金) 13:41:31 ID:OMtiX+vO
けっこう面白いすれだな。
山の手線内で最安値ってどこだろ。

738 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/08/26(金) 17:47:37 ID:2MJBu9bT
http://www.shoutyuu.pote.jp/ra-men/mtbbs.cgi

739 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/01(木) 03:24:22 ID:2CAfb39U
社食ラーメン‥200円
学食ラーメン‥150円
カップラーメン‥100円
じ○う‥10円

740 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/01(木) 03:34:08 ID:cwN4zmyY
比較的、よく行くラーメン屋では
天下一品・こってり並 600〜630円>あと50円安いとうれしい
九州じゃんがら・じゃんがら 500円>良し
せい家 500円>妥当

これから先行くことはないが
なんでんかんでん 700円>あり得ない

741 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/01(木) 05:14:14 ID:/spbFK6e
肉屋でチャーシュー150g買ってきて400円位この半分を使う(チャーシューメン状態)。
でラーメンと即席スープで200円、湯がく湯を沸かす時に卵をついでに茹で
のりは自宅にあるの使う、万能ネギ細かく切って400円程度で食べられる。
好みの切りゴマやオロシ生姜、刻み大蒜など自由に入れられる自由は大きい
外で食べる時は500円以下がいいなぁ。
600円を越えているところというのは場所と客の入りの
バランスが悪いのではないのかな、ダシに凝ったので値段が上がったとか
言い訳をする店は大概不味い、大衆中華でない高級中華料理店なら
ある意味原価率低いのは分るけれども、所謂ラーメン店で1000円の店って
長生き出来ていない気がする。

742 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/06(火) 01:18:45 ID:e76eBTKp
じ○う = 9円(食えん)

743 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/24(土) 23:34:03 ID:+LD+qlC3
600円以上のラーメンは糞!

744 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/25(日) 16:49:10 ID:rltH6oEF
当方 大和市在住 あんまり遠くに行きません
大ちゃん 大盛り800円→自己評価額650円⇒150円の損
相撲二郎 大にんにく野菜カラメ脂700円→自己評価額700円⇒0円の得
国分 ラーメン550円→自己評価額500円⇒50円の損
こないだまで鶴間駅前にあった190円ラーメン円→自己評価額190円⇒0円の得!!!

ローカルでスマソ あ、ちなみに塩はあまり好きでないので


745 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/09/27(火) 19:02:00 ID:42+gt6uz
良スレあげ

746 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/02(日) 00:45:29 ID:3DpdgRlI
>>741
ラーメンに限らず飲食店の基本原価は三割ですよ
自宅で400円なら店なら1200円。それを自分の気に入った店で800円〜1000円程度で食えるなら安いかと

747 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/05(水) 12:31:06 ID:NP31yvt/
189えん

748 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/06(木) 10:40:25 ID:wt6v+gIy
>>746
計算おかしいよ

400÷0.3=1333.333・・・

749 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/08(土) 02:38:53 ID:OgisuMcn
400円で適正価格。

750 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/08(土) 11:23:42 ID:7DJ4lJ51
標準的なトッピングが乗ったラーメンの原価は、200円弱。トッピング全部
乗せやっても+100円にもならん。利益7割以上だな。

人件費(バイト2名)や家賃(坪2万円を想定)・光熱費等を考慮して、ある
程度利益が確保できる売価は400円で、それ以上はそのまま利益になる。

半ライス8円 チャーシュー2枚10円 海苔5枚16円 餃子3個12円..
ミニセットにすれば、200円位の利益。

30席の店で、昼時800円のセット物が3回転出れば十分。夜はアルコール
や中華惣菜を追加して食単価を1200円くらいにUpすればさらにもうかる。

ちうことで、ラーメン単品なら400円 セット物は600円位が良いので
はないかと思う。


751 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/12(水) 11:36:30 ID:+eBgCvZq
半ライスとチャーシューと餃子が安すぎ
どんな薄いチャーシューだよ!
うちのチャーシューは原価一枚40円

752 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/12(水) 11:42:07 ID:Z/RC5cmu
半ライス8円て…


自炊しても無理だろ。

753 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/12(水) 18:32:47 ID:i8ctXNxq
¥350ぐらいが妥当だろう

754 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/20(木) 00:06:05 ID:MeqnSjOJ
落とすのも忍びないしage
まぁ\650で旨いラ−メンが食いたい

755 :梅ちゃん:2005/10/20(木) 15:15:11 ID:Twejb6OJ








岡在住、わたしは、替え玉まで入れて500円以下じゃないと、納得しません

756 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/10/22(土) 21:32:12 ID:loFTjNbN
味噌らーめん550円、ギョーザ6個300円、セットで750円(ライス無料サービス)
平日ランチセットでギョーザ100円、半チャーハン100円(ラーメンご注文の方)


757 :けんいち ◆ESe0miV9uY :2005/12/10(土) 09:10:14 ID:iTyCa62J
うまければ一杯1500円でOK

758 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/10(土) 23:58:25 ID:ezCctYGM
チャーシューメンの値段−ラーメンの値段=「!」
の「!」がいちばん高い店ってどこ? 春木屋かな?
春木屋は、1250−750で、500円でしょ?
武蔵とかのグループは、400円くらいかな?

それがどんなチャーシューなのか?
その値段で納得のいくチャーシューなのかどうか?、という問題もあるが、
チャーシューメンで+300円以上はやっぱ高いよな?





759 :名無し募集中:2005/12/11(日) 00:20:52 ID:hGWurKMO
一部の激安チェーンを省けば…

食ってみて それが値段相応の対価があるのか?だろうね!

760 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/11(日) 00:52:21 ID:umCBc39d
行きつけの「650円のレバニラ炒め定食」より高いラーメンなんて許せん。
味・ボリューム・栄養のバランス。どれをとってもこのレバニラ定食を下回る、
単なるラーメンで650円以上取るな。

761 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/11(日) 15:49:06 ID:+xUct4GM
>>757 たった1500円?

762 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/11(日) 15:54:04 ID:XLYLou8N
千五百円といえばバイトで三時間働かなければもらえない金額だ

763 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/11(日) 21:57:02 ID:+6CaBffD
680円以下@関西

764 :756=群馬県人:2005/12/12(月) 21:08:16 ID:p09bwgsb
>>757
おまいこっちに来てたのか?
50号端に「ゆきむら亭」は4件。しかも漏れが友部「げんき屋」という所でで食った後に在ったのでおまいのアドバイスを無駄にしてしまった。
いつかおまいの好意に報いるOrz


765 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/12/19(月) 10:32:15 ID:ap3Be3S6
>>762
単価安いね まあそれが君の価格だね

766 : 【470円】 :2006/01/01(日) 00:39:41 ID:4+lSoSiB
hosyu

767 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/02(月) 17:16:56 ID:+7AEoYui
http://www.geocities.jp/yyy5187mmm/index.html

768 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/01/28(土) 09:53:08 ID:kMTsrgkG
いいねえ

769 :けんいち ◆ESe0miV9uY :2006/02/03(金) 06:42:41 ID:n+6z3G1c
基本的に、高いラーメソはウマイ。
ヤパーリ材料が良くて、作り手の技術もあるからだ。
ラーメソ研究のプロの漏れが言ってるのだから間違いない

770 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/03(金) 07:11:33 ID:yDUWDvxq

馬鹿丸出し

771 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/04(土) 16:59:07 ID:tBrEGLSW
プ

772 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/07(火) 01:23:01 ID:Bq1ktxDS
769同意

773 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/12(日) 05:30:45 ID:d+YiQRqJ
具が多すぎで800円とかのラーメンより
550円くらいの素朴なラーメンがイイ。

774 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/18(土) 20:17:43 ID:ZenNOltd
650

775 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/24(金) 13:07:56 ID:KCXuOl9K
味にもよるが、通常版(みそ・しょうゆ・しお)は450〜550
チャーシューは800までかな〜
どんなに安くとも、幸楽苑のラーメンは不味すぎる
もっと安くするか美味くしなければ喰いたくない


776 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/26(日) 08:19:20 ID:HXHul/6s
500.

777 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/02/26(日) 12:39:52 ID:w5OHCOy+
300円なら毎日食べてもいい

778 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/04(土) 17:19:37 ID:JRv9saYG
柏王道家590円
山岡家 590円

そんなところだろ
でも、まずくて700とかとられるとくやしい

779 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/04(土) 17:22:29 ID:XIOsXXCh
自分で作って原価が\150〜\300くらいだが、トッピングに凝り出すと上限無し
なんで、ベースが\500で、あとはトッピング次第かと
それでも定食モノに比べて原価率低くできる

780 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/07(火) 06:39:30 ID:g6aLn2kr
新宿の満来は金もらっても食いたくない客層もキチガイだらけだし。
よってマイナス100万円。


781 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/08(水) 23:06:44 ID:ZBkqy4CI
竹岡ラーメンは、乾麺だけど
うまいから

782 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/14(火) 14:18:59 ID:xNAz3jNM
       / ̄ ̄ ̄`´\  
      /   / /~`\ヽ
     i   ノ へ   へ | | 
     |  / `・、   r・' |ノ  
     ! (6<    (・・)  >   800円
     川|| ´トエエエエエイ`|   
     ノリ \ `ー===-'/    
         _) `⌒´(_     
      /⌒\    /⌒ヽ
     /     \/   |
     |  r:: :.。::  。゚☆) |
     |  |;;..:: :: ・:: :*。/  |


783 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/03/19(日) 07:59:08 ID:taXKJeGg
京風ラーメンのあかさたなは
100円ラーメンてのをやってたきがするけれど
それを考えると
屋台でのラーメンは高いよね
不衛生だし

784 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/12(水) 02:00:33 ID:PE5lEisY
なんとなく保守してみよう。

785 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/13(木) 04:52:48 ID:XM3Hgjop
      , イ)ィ -─ ──- 、ミヽ
      ノ /,.-‐'"´ `ヾj ii /  Λ
    ,イ// ^ヽj(二フ'"´ ̄`ヾ、ノイ{
   ノ/,/ミ三ニヲ´        ゙、ノi!
  {V /ミ三二,イ ,  /,   ,\  Yソ
  レ'/三二彡イ  .:ィこラ   ;:こラ  j{
  V;;;::. ;ヲヾ!V    ー '′ i ー ' ソ
   Vニミ( 入 、      r  j  ,′
   ヾミ、`ゝ  ` ー--‐'ゞニ<‐-イ
     ヽ ヽ     -''ニニ‐  /
        |  `、     ⌒  ,/
       |    >┻━┻'r‐'´
      ヽ_         |
         ヽ _ _ 」    

  ググレカス [ Gugurecus ]
  ( 2006 〜 没年不明 )

786 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/04/22(土) 23:31:20 ID:TiOI72PI
>>781
どこの乾麺?
まさか自家製?
なぁわけないか・・・。

787 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/09(火) 04:50:12 ID:sWs4bULE
       / .:.:. / ̄  \  _,,,,-‐'''"   \, へ
     / .:.:/ /\.:.:    /            ヽ
     /.:.:.:,‐'" 〈.:.:.:.:\.:.:.: /.:.:___,,,,-‐ __.:.:_,,,,-‐.:.:   `、,,_
   _,,,-''"    |\.:.:.`''/_..-'/,,-‐''"∠..,,,,,,/_,,,,-‐  __ ヽ、
--‐''        |,ィ'⌒゙ヽiイ´ // , " ̄`ヽi! /// .:  ヽ、`ヽ、
      .:.   〈 (~< レ  '´  ' ..,,_('ッ ゙i!/'´ //|.:.:   \
   _,,,-''.:.   .:.:.\ `        ,,、、´゜、、、 __,,,,.../ ::|.:.:|.:.: |
--‐''.:.:.:.:/::  .:.:.:.:./´`T            ,,_(ッ,ノ /.:.: / :/|.: /
.:.:.:.:.:.:/.:.:.:.:.:./:::/            /~⌒ヽ、-/゙//| :/|/ |/
---‐-、____,、-‐<           /⌒゙ヽ  ヽ>  / |/ |/
;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ヾ、'、        /‐-、_ 〉 / , '
;;;;;;;;;;;;;;;;;,,,,-‐'''"\\__\   `ヽ-、;_/ ,,-''   たかがラーメンに
 ̄ ̄^i;;;;;;;;;;`-;;;;;;;) \ノ::::´`ヽ、   ,, - "ヽ、   500円以上払えるわけないでしょ!!!
::::::::::::::|;;;;;;;;;;;;;;;∠-‐'''"`-、:.:.:.:.: `''''".:.:.:.:.:.  '、
::::::::::::::::\;;;;;;;;;/::::\|;;;|;;;ヽ、:.:.:.:.:.:.:∧.:.:.:.:.:. ',     
\::::::::::::::::|;;;;;/::::::::::::/;;;/;;;;;;;;|.:.:.:.:.:. / |.:.:|\: i
:::::\:::::::::::`‐'::::::::::::/;;;/;;;;;;;;;/.:.:.:.:/ //  |: /



788 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 22:45:43 ID:9QK5nf11

びっくりラーメン喰ってるのか?

789 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/12(金) 00:41:56 ID:cteWM6D/
地元のラーメン屋で客をなめてる店があった。

味噌ラーメン690円
↑高いと思ったが、まあ何とか許容範囲。
中盛り890円
↑えっ?
大盛り1090円
↑唖然…

出ようと思ったけどとりあえずネタで食ってみた。
食いながら怒りが込み上げてきた、あまりにふざけたラーメン出されたので。

790 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/12(金) 04:55:54 ID:WDOzztWx

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 ./:::::::::::::::::::::::::::i":::::::::::::::  ヾ─ 、/"ヽ:/::::::::::::::::::::::::::::l 
  ヽ::::::::::::::::::::::丶::::::::::   /   il   .ヽ:::::::::::::::::::::::::::/ 
    \::::::::::::::::::::ヽ:::::::  /    l !    ヽ:::::::::::::::::::/ 
      ii::::::::::::::::::` -::-/     / .i     ヽ::::::::



791 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/12(金) 09:49:38 ID:Nx0R9n3f
↑ あ これすき

792 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/12(金) 21:06:24 ID:yM9c4x5L
ほぼ毎日昼ラーメンの貧乏な俺としては
500円で抑えたい

マンガ、雑誌が置いてあればその分を考慮して650円ぐらい

793 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/13(土) 20:15:15 ID:qFEtoG0a
岩手〜青森沿岸の道の駅では\350でラーメン出してるところがいくつかある
地元売出し中の袋生麺の味そのままなわけだが、海草と貝類のトッピングのって味は問題無し
回りになにも無いからいいんだけど、周辺の飲食店は辛いな

794 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/14(日) 12:03:21 ID:700sGw0n
800円。
とんかつだったら800円は安いという感じがするけど
ラーメンだと800円が高いと言われるのは納得いかない。
昔のラーメンと最近のスープをしっかりとったラーメンを一緒にすべきでない。
美味しいラーメンは800円出す価値は十分あるはずだ。
長い目で見たら「安ければ良し」という風潮はマイナスだと思う。

795 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/14(日) 12:21:09 ID:Kjxooi/P
実際に自分で出汁を引いてみての感想
原価率見て基本モノが\500くらいかな(ある程度の量を作って原価\150〜\200くらい)
あとはトッピング物次第
それでも定食屋よりはかなり利益率高い
スープの素っぽいの使えば、廃棄率が減るのでもっと安く出来る

廃棄率減らしたければ、まずはメニューを減らすことだな
醤油、塩 トッピング追加3種くらいにすれば\500でもかなり利益が出る
味噌はスープの共用が難しいので不採用 あるいは味噌専門

796 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/14(日) 16:16:45 ID:iTDEYVC6
春木屋は適正価格?

797 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/14(日) 16:18:58 ID:VglBR04o
600円〜900円が妥当。

798 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/15(月) 00:06:00 ID:r6hvWeeG
大盛で800円までなら
出せます。

799 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/15(月) 02:21:37 ID:SbP00AUW
550円が限界。
それ以下は、単なる客寄せの場合が多いから。
昔は400円とかでも旨いラーメン喰えたんだけどなぁ。

逆に700円以上のラーメンにも警戒。
妙に凝りすぎていて、ハズレる場合も多し。

つーことで、適正価格550〜650円でハズレなし。

800 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/15(月) 02:26:30 ID:C5iVs6CS
ワンコインがいいとこだろう。いくらチャーシュー麺といえども、
1000円近くだと、フザケンなという気持ちだな。


801 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/16(火) 22:26:03 ID:EjFlanQL
春木屋は掟破り
ということでいいんだな?

802 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/16(火) 23:05:51 ID:MYLhcBUe
800円とか言ってる人は
1週間にどれぐらいの回数ラーメンを食べてるんですか?

803 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/16(火) 23:23:05 ID:s2Zpc8da
650円かな。。

804 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/17(水) 00:27:49 ID:tKWH6lnA
上手ければ1000円でもいい。
日高屋みたいなのには金すら出したくない。

805 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/17(水) 22:24:18 ID:wY2TqD+x
永福町大勝軒か?

806 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 01:55:26 ID:deOUPaGm
あれは親父へのお布施

またねあげしたしなwwwwwwwwwwww

807 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/20(土) 23:09:14 ID:iVe4nkVn
いくらになった?

808 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/25(木) 18:06:39 ID:xz9bpaIj
 東京から福岡に転勤になって、物価の違いを思い知らされた。

 こっちじゃ良く行く店で

  ・店H  290円(値段なりにふつう)
  ・店T  390円(ふつう)
  ・店H2 400円(ふつうにウマイ)
  ・店M  450円(けっこうウマイ)
  ・店A  450円(とてもウマイ)
  ・店G  500円(激ウマイ)

って感じよ。東京価格でやってる観光客向けの有名店もあるが、行かないし。



809 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/25(木) 18:26:18 ID:Ue1HqSI8
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
このメールの伝言は西洋は北欧のスウェーデンからやってきました。
セックスを司る天界からの暗示がこめられていて妖精と悪魔がこのメールに
宿っています。私は236番目に受け取った日本人で現在暗示の使命を
委ねられています。このメールを見て無視した人は、すでに30人以上の
男性が勃起不全の呪いをかけられ苦しんでいます。その上かなりの人数の
人間たちが学業や仕事が急にうまくいかなくなるというこのメールの
呪いに苦しめられています。この悪魔の性的呪いから解き放たれる方法は
ひとつしかありません。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
この下記のアドレスに
http://music4.2ch.net/test/read.cgi/classical/1146007289/l50
 「晶子さん下半身だらしない淫乱で複数のパトロンに抱かれてる淫婦テラキモスwwwwww」
以上の文章を貼り付けるだけで呪いは解かれます。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
わたしも最初このメールを軽視して放置してしまったために突然、勃起不全になり
二週間も苦しみました。どの医者も原因不明の診断を下しました。
しかし、このメールの指示通りしたら突然完治するどころか勃起力が以前とは
比べものにならないほど硬く持続力もUPしました。
ぼくの恋人にはベッドで「もう、体力の限界よ」と拒否されるほどの絶倫になったのです。
このメールは指示を守るものには天使のメールとなるのです。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

810 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/26(金) 21:54:41 ID:fkrbhHBe
>>808
安いな・・・。
>>809
高いな・・・。

811 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/27(土) 12:52:24 ID:9LSt69Gq
博多ラーメンって替え玉前提で量少ないでしょ
まぁ東京だとそういうラーメンでも600円するんだけどね・・・

812 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/27(土) 14:19:27 ID:ewgqYLmD
>>811
博多天神

813 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/28(日) 15:28:52 ID:OwDwoo6R
春木屋は適正価格か?

814 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/28(日) 19:41:59 ID:hxBzMFzM
これでわかるだろ・・。
適正価格。

http://blogs.yahoo.co.jp/kamijun540728/folder/1173584.html
まわったからな。


815 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/28(日) 19:43:40 ID:7LI/E33o
600円かな

816 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/28(日) 20:33:05 ID:Si1vVqGp
600円だな

817 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/28(日) 20:47:09 ID:eu5mSm2t
自分が気に入ってて良く行くところは、支那そば\400 タンメン・味噌ラーメンなんかが\500
\500こえると日常食とするには微妙

チェーン系は最近値下げしてるところ多いね
自社工場で一括調理しての配送で、人件費かからないからだろうけど

毎日食ったら体に悪そうなくらいの強烈なヤツは、タマにしか食わないからこそ高くても客が来るような

818 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/29(月) 07:28:22 ID:7WfZxqdN
>>811
都内にある博多ラーメンの店は、殆ど替え玉前提なので量が少ない。
都内でも、博多ラーメン¥550、替え玉¥100が適正価格であろう。
都内ボッタ栗 No.1 ・・・・・南伝感電、ナンダラカンダラ

819 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/29(月) 15:47:47 ID:/8pcrrm7
博多天神はセーフ?

820 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/04(日) 10:48:17 ID:Xbt+ttc5
客の立場として適正価格を決めるのって、ちょっと間違ってないか?
なんか「ポケットの小銭で食わせろ」みたいな事言ってるバカが異様に多い。
ニートの懐具合を満足させるために適正価格がある訳じゃねえんだよ。

821 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/04(日) 11:04:31 ID:6XS4XQC0
他界と思うなら食うなよ

822 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/04(日) 16:45:29 ID:EA5LBYDI
くじら軒みたいにトッピングとかサイドメニューでボッタくる場合もあるな
チャーシュー麺は1000円
腹の足しにならん仏様のご飯みたいのにチャーシュの欠片と支那竹少々で150円
舐めんなよ

823 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/04(日) 21:56:05 ID:HZ1CDf/y
春木屋に比べたら
まだかわいいほう・・・。

824 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/18(日) 11:12:26 ID:hWlj9jwM
600円

825 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/18(日) 13:48:06 ID:C/Bw+S+5
「適正価格」ったって対象物が千差万別なのに、決めれるわけないでしょう?
「ラーメン一杯、あなたはいくらまで払えますか?」っていうんなら話し分かるけど

1,000円でも安いと思える店もあれば、400円でもボッタクリな店もあるだろう。
>>820>>821が言うように、高いと思うなら行かなければいい。
その値段に納得して通う人がいるから、その値段が成立している。
つまりある程度繁盛してる、続いてる店は、「メニュー表の値段が適正価格」
ってわけだ。

826 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/18(日) 15:00:53 ID:ZywiBpcp
どこの店?

827 :ナナッシ:2006/06/22(木) 19:52:02 ID:KYR68grZ
博多ラーメンの麺は大体110g程度で替え玉必至。
不通のラーメンは140gが標準かな。
200gデフォって店もある。
値段についてなんて、モノがみんな違うんだからさぁ・・
といいながら
まじめにちゃんと作ってるラーメンなら
500円台前半は安いと思うし700円台に突入したらよっぽど美味いか
よっぽど目立つトッピングでもねえと納得しねえなえ。
醤油と味の素と粉末鶏がらスープで誰にだって
飲んだあとに喰う時だけ美味い屋台風のラーメンは出来ちゃうんだよね。
あんなもなぁ原価数十円。原価に人件費なんて乗せて計算するのは
何人も従業員が居る店。
原価にいくら乗せるかが一人・或いは夫婦でやってる店の
要は生きるため飯食うための値段なんだよね。
ラーメン100円とかぬかしてる馬鹿はそういう零細ラーメン屋に
死ねって言ってるのと同じなんだよ。
・・・あれ?なにがいいたいんだっけかなまぁいいや。

828 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/02(日) 22:29:01 ID:B1OAKMaQ
化学調味料をベースとするすっきりしたしょうゆ味のスープ。
麺はあくまで細めん(縮れ麺でなくとも良い)。
チャーシューは油の抜け切った煮豚。
申し訳程度の焼き海苔。
なるとは絶対にはずせない。
ほうれん草かさやえんどうをさりげなく配置。
ごく少量の刻みねぎを全体にぱらぱらと降りかける。
これでしめて450円。
これが適正な価格。そしてラーメンのあるべき真の姿。
と、妄想する。

829 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/02(日) 22:30:44 ID:B1OAKMaQ
>>828
しまった!
味のしない歯ざわりだけのメンマを入れ忘れた!!

830 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/03(月) 17:32:07 ID:H99lz4F4
そんなもんどこぞの学校の学食に行けばいくらでも食えるだろうが
ボケエ。

831 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/03(月) 23:10:08 ID:aIuls0ek
>>830
俺の言いたいことは、
どこでもありそうなラーメンこそ真のラーメンということなのです。
素材はたいしたことない、というより、
粗末でありながら、不可思議なコラボレーションによる魅惑の貧乏味。
そしてそれにふさわしい価格。

学食は駄目だよ。
魅惑の貧乏味を常に提供するには、年季が必要だから。
パートのおばちゃんじゃ不可思議なコラボレーションを
生み出すことが出来ない。

832 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/04(火) 13:39:17 ID:sCVdHtgZ
>>831に狂おしいほど胴衣

833 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/08(土) 18:15:17 ID:W0BPtaRx
最近のラーメンブーム、おかしいしね。ラーメンなんて、だいたい、並んでまで食べるもんじゃないでしょう。
さらに、食べ方に対し、客を怒る店、こんな店はつぶれてしまえ!って思いますよ。
行列が出来ているんで、食事が終わっても、いつまでも座って話し込んでいるような客を注意したり、
異常に騒がしい客に静かにしてくれといったり、店内を禁煙にしたりするのは構わないです。
でも、ラーメン食べるのにしゃべるな、何か読みながら食べるな、スープから飲め、
いやうちは麺から行けだの、手前ら何様だって感じです。
客商売の癖に、客を怒るんじゃねえ。たとえばどうやって食べた方が、
自分の店の食べ物はおいしいんだということをあらわすのはいい。
が、それをどう食べようが、客の勝手だ。どうしても自分の思い通りに食べさせたければ、
店の外にこういう食べ方を出来ない人は、入店お断りと貼り出すか、無料で趣味でやれ!
金とって、条件無しで店に入れといて、怒鳴るんじゃねえぞこのやろう!
 ラーメン博士とか登場すると、馬鹿じゃないかと思う。他にもっと良いものを食えよと思う。
それに行列の出来るラーメン屋も腹ただしい。ラーメンなんて並んでまで食べるものか?
またラーメン屋のおやじのあの態度。芸術家気取り。
それほど料理の才能があるわけでもないのに、こだわっちゃって。
センスのない奴が凝るから始末が悪い。
油ギトギト、塩っ辛い、とんでもないものが出来あがる。
そのくせ値段は800〜1000円と定食並みに取る。
それをラーメンマニアなる美味しいものを食べたことがない馬鹿が「うまい!」なんて誉めるものだから、
とんちんかんな若者やバカカップルが店に押しかけ、それでただのラーメン屋のおやじが
調子に乗っちゃって、「ラーメンとは!」と講義をぶっちって、ああ、くだらないね!

834 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/08(土) 18:44:48 ID:SxAXAKg6
食べ方を注意する店なんか本当にあるの?

835 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/08(土) 18:57:32 ID:nyfSWgVP
はいはい。コピペわろすわろす。

836 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/09(日) 04:38:59 ID:I7zga72M
でも言ってる事は正しいと思うなあ

837 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/09(日) 05:04:51 ID:6DvSMkNt
基本180円で、後はトッピングだな

838 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/09(日) 07:38:45 ID:27smZuIk
>基本180円
そんなラーメン喰いたくないな。
最低500円。それぐらいのコスト(材料費と人件費)はかけてもらいたい。

839 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/09(日) 11:40:25 ID:rjSklpRu
びっくりラーメンが
基本ということか?

840 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/19(水) 03:26:39 ID:4azm4At5
値付け相場でタクシーの初乗り料金とだいたい同じだと聞いたことがあります。
今だったら東京で上限が660円で下限が600円みたいですね。

841 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/22(土) 19:26:55 ID:AeT6cLgo
春木屋は適正価格か?

842 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/24(月) 02:17:23 ID:c/yHvOLu
>>808の者ですが、博多のタクシー初乗りは580円だから
500円程度ってのは納得できる話です


843 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/07/25(火) 02:05:46 ID:BFdqDl+a
そういう風評が本当に浸透すると、
KMタクシー本拠地の京都のラーメン屋さんは大変だなw

844 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/08/13(日) 12:08:21 ID:19sUzi/+
永福大勝軒1,050円(税込み)って?

845 :博多の人 ◆zriW0Tcsr2 :2006/08/13(日) 12:14:11 ID:cDRQiAQw
福岡市内ではラーメンは450〜550がデフォ。
叉焼乗せたら+200〜350くらい。
豚骨くさいけど、うまいよ。うん。

846 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/10(日) 00:53:45 ID:Kl/71CSn
つけ麺の適正価格は?

847 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/10(日) 04:05:09 ID:svszL+bN
つけめんは600〜750\

848 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/17(日) 11:55:22 ID:dp0N66ei
適正価格なのかどうかは知らないが、
デフォで500円を超えるラーメンは、喰う気になれないな。
1000円超なんて論外。


いい材料つかってるからとかなんて、自己満足にすぎないと思う。

849 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/17(日) 14:13:21 ID:pxbNm/eB
都内では550〜650が標準じゃないかね・・・
500円以下じゃ低価格路線店しかないような

850 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/23(土) 19:30:31 ID:cb6m56EJ
やっぱ最高なのは、掛川インター近所の「上張」
あっさりしょうゆラーメンと
最高のチャーハン  両方で850円と格安

851 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/23(土) 19:33:05 ID:kKnTDHFl
永福大勝軒の1,050円は論外と言うことだな!

852 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/23(土) 20:16:16 ID:85Jzz4zs
600円。だって590円以下だと安い感じするし
普通のラーメンが630円とかだと高い気がする。

セット・定食なら800円が同理由。

853 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/24(日) 18:44:04 ID:qHKVE8xA
同理由?

854 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/24(日) 19:17:39 ID:RyUqPoWa
麺100円、スープ200円、メンマ30円、チャーシュー160円、玉子30円、ネギ30円
キムチ、にんにくなど自由に取れるトッピング30円、その他調味料10円
光熱費100円、設備投資費300円、土地代(駐車場含む)550円、調理器具減価償却費300円、
FC加盟料&会費150円、広告・宣伝費250円、所得税(源泉徴収)1200円、利益350円、消費税250円
人件費(経営者400円、税理士100円、会計士100円、店長200円、副店長180円、バイト120円×3人)

5430円が妥当だな

855 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/09/24(日) 21:20:29 ID:x6vUVmzk
>>854
↑個々に見ると納得できる金額ばっかりなんだが、全部合算すると
恐ろしい価格になるもんだなw。
 実際、見積書でも作ろうもんならそういう金額になるんだろうし、
それぞれに根拠はありそうだ。
それを500円や600円で提供してくれてるんだから、全国のラーメン屋さん
に感謝すべきなんだろうな。
「500円超は喰う気になれない」なんてほざく奴は、「じゃあ、オマエがその
値段で作ってみろ!」と言ってやりたい。ジャンクフードでも喰ってろ!。

「ラーメンなんて所詮はジャンクフード」と言う奴には、「じゃあ、この板に
何しに来たの?」と問いたい。



856 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/03(火) 12:59:05 ID:K4zgLZYy
450円までが限度
福岡でね

857 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/07(土) 20:07:53 ID:2F1AaFMu
春木屋は?

858 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/07(土) 20:19:00 ID:0vwIFTdH
>>856
じゃ、巷で話題のG気では食べたことはないんだね ウホ

859 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/08(日) 08:56:33 ID:OX+dn5Y/
>>857
ネームバリューに胡坐をかいたボッタクリの代表格

860 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/17(火) 00:23:32 ID:e14hjDz/
ラーメンに適正価格なんかないよ。
旨くて感動して、金払う価値を見出せれば二千円でも三千円でも払うぞ
例えば寿司を食えばそのくらいは普通かかる訳だしな。
でもマズいラーメンには150円以上出したくない。
下手したらカップラーメンの方が旨いものねえ。

861 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/21(土) 19:17:35 ID:xdmvihjK
             ∧..∧
           . (´・ω・`)  < 150円以下ならマズいラーメンでも食べます!
           cく_>ycく__)
           (___,,_,,___,,_)  ∬
          彡※※※※ミ 旦
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   \ どっ!!  /   \ ワハハ! /
     \     /      \    ∞
 l|||||||||||||| ∩,,∩ ∩,,∩  ∩,,∩ ミ∩ハ∩彡
 (,    )(,,    )    ,,)(    )(    )


862 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/01(水) 02:28:56 ID:DZ7o26Fl
1コイン、500円。

863 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/05(日) 20:44:36 ID:Zn21IOMF


864 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/05(日) 20:46:07 ID:HMkYpCJ7
二郎系は600円であってほしいものです。

865 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/05(日) 20:58:41 ID:cT+TyrYL
600円でたらふく食える二郎はCP高いよな

866 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/11(土) 21:56:33 ID:xnSITEu/
どこの二郎がCP高い?

867 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/11(土) 22:19:30 ID:5HCuL1KP
富士山の頂上ではカップラーメン500円だ。まいったか!
ラヲタどもは頂上まで登れないだろうがw

868 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/11(土) 22:59:26 ID:i4maIjw8
金時山のラーメン(ポロ一)も500円だが

869 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/28(火) 09:26:29 ID:Xki9AiHE
500

870 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/03(日) 03:37:45 ID:v00A35VP
600

871 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/04(月) 23:01:53 ID:Pl3qntdu
まだやってるのか?
美味くてボリューム満点のラーメンなら1,000円でも安い。
インスタントにも劣るようなラーメンなら300円でも高い。
何度言えば分かるんだ?


872 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/08(金) 05:38:13 ID:ubtsChzM
ワンコイン

873 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/08(金) 05:59:42 ID:YIfl/E7E
大一枚

874 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/18(月) 23:08:29 ID:t23l0yki
400円

875 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/18(月) 23:15:11 ID:oouizv2m
本当に自分にとって“幸せになれる”レベルの味なら1000円以上
でも出す。
そうでないなら、まあ出しても500円だな。
チェーン店のラーメンとかは絶対食べない。

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