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★物凄い勢いで紅茶通が答えるスレ 5ポット目★

1 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/09/25(日) 18:17:28 ID:+4wgnl01
紅茶初心者はなんでも書いとけ!
知ってるヤシは即、答えるし、知らんかったら知らんと書く。
検索なんかクソでも喰っとけ!
教えて君以外は逝ってヨシ!

【鉄の掟】
一、DQN天国といわれても泣かない。
一、出された質問は残さず答える。
一、物凄く勢いがなくても煽らない。
一、>>970取ったやつは次スレ立てる。

■質問者へ
なかなか回答がこない場合は「>>2」のように質問を書いた場所の
左側の番号を半角で書き込んで回答を催促してみましょう

前スレ
04 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1110960119/
03 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1102502268/
02 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1083819168/
01 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077362223/


2 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/09/25(日) 18:20:21 ID:He/CzFn+
>>1
まぁ初めてキタスレですが。

3 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/09/25(日) 18:34:51 ID:???
>>1
乙です

4 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/09/25(日) 20:59:23 ID:???
>>1


5 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/09/25(日) 21:01:25 ID:6rILQEzy
ラプサンスーチョンでおすすめの銘柄は?
当方、フォートナム&メイソンとレピシエのしか飲んだことないです。
妙な匂いが癖になりますよね。

6 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/09/25(日) 23:43:33 ID:???
この一杯のためにリビングデッド。

7 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/09/26(月) 06:12:53 ID:???
>>5
香りが弱いのがいいのなら、ジークレフ。

8 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/09/26(月) 15:31:10 ID:???
>>5
セレクトショップの上品で美味しいよ
燻製香は無いけど

9 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/09/26(月) 21:10:22 ID:???
プリンスオブウェールズってくさいけど燻製茶なの?

10 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/09/26(月) 22:38:41 ID:???
>>9
確かキーマンベースのブレンドだからじゃなかったかと。

11 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/09/29(木) 21:16:55 ID:???
マニュアル本に書いてあるとおりに
ポットとカップを温めてから
ボコボコに沸騰したお湯で紅茶を入れると熱くて飲めません。
いつもしばらく冷ますか、ミルクで温度を下げてから飲んでいます。
世の紅茶好きは鉄の舌を持ってるんでしょうか。
それとも私が不器用なんでしょうか。

紅茶の本当の美味しさを逃してるようで自分の猫舌が憎い・・・

12 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/09/29(木) 21:33:45 ID:???
ポットはともかく、冷たいマグカップに淹れて
さらに冷たいミルクも淹れることが多いな。

ストレートで熱めの時はズルズルズーズー言いながら飲んでまつ

どうせ熱いのを無理に飲んだら「熱さ」以外の味なんて感じられないよ

13 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/09/29(木) 22:49:49 ID:???
紅茶はコーヒーよりちょっと冷めたぐらいの方が美味しいと聞いた事が有るよ。
だから温度を下げるのにカップの口が広くて、薄いらしい。
美味しく淹れる温度と、美味しくいただける温度は違うんじゃない?
かく言う自分も猫舌だから、熱いのは少し冷めるのをまってます。

14 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/09/29(木) 23:00:34 ID:???
紅茶のカップの口が広いのは香りを楽しむためって
聞いたけど・・

15 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/09/29(木) 23:47:54 ID:???
そう言えば昔の人は、紅茶をカップからソーサーに移して
飲んでたんだよね。
冷ましてたのか、香りを楽しんでいたのか…?

16 :11:2005/09/30(金) 00:51:59 ID:???
レスありがとうございます。

>どうせ熱いのを無理に飲んだら「熱さ」以外の味なんて感じられないよ
確かにその通りでした。
自分もほうじ茶のごとく熱い紅茶はすすって飲んでました。
たぶんイギリス人はこんな飲み方はしないと思いながら・・・

>美味しく淹れる温度と、美味しくいただける温度は違うんじゃない?
なるほどー。言われてみると納得です。
長年の疑問がすっきりしました。

17 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/09/30(金) 01:31:30 ID:???
そう言えば昔の人は、紅茶をカップからソーサーに移して
飲んでたんだよね。

昔の映画とかでみたことありますね、
でも今ソーサーに移して飲む方法って正統なんでしょうか?

18 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/09/30(金) 02:45:16 ID:???
やってみなはれ

19 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/09/30(金) 15:07:08 ID:???
カップを温める必要はありますか?
冷たいカップに注いだら、温度さがりそうですけど、だめですか?

20 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/09/30(金) 15:13:34 ID:???
寒い時期や熱々紅茶が好きならカップも温めろ。
猫舌やまだ寒くないと思うなら温めなくてよし。

21 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/02(日) 01:25:59 ID:???
>>21
カップを温めるのは昔のイギリス人なんか一杯を
飲むのにかなり時間をかけていただろうから、すぐに
紅茶がさめない為だと思ってる。

22 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/02(日) 22:03:32 ID:???
ハーゲンダッツのチャイにはまって自分で作って飲みたくなりました。
原材料にシナモンとカルダモンと書かれていたので、これを入れれば
チャイになりますか?

23 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/02(日) 22:05:24 ID:???
なります
チャイ用のスパイスミックスを使うのも便利でいいと思います
詳しくはこっちのスレで
☆★チャイ★☆
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077382431/

24 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/02(日) 22:39:02 ID:???
>>23
ありがとう! 行ってきます。

25 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/03(月) 20:22:20 ID:???
スーパーなどで売ってるアフタヌーンやブレークファストティーの特徴や違いはなんですか?
ブレンド名ですか?

26 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/03(月) 22:19:10 ID:???
>ブレンド名ですか?

うん。
特徴や違いはメーカーによるからなんともいえない。

27 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/03(月) 22:38:51 ID:???
基本的に "安価で無難で味がしっかり目のブレンド" の代名詞、
でいいんじゃないかな。


28 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/03(月) 22:54:48 ID:MdOCQSzA
ミルクはどんなの入れます?

29 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/04(火) 00:10:31 ID:+ekcwQWB
>>28
低音殺菌のミルク入れてる。
ミルクに合う紅茶はウバ・アッサムかな。

30 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/04(火) 00:31:54 ID:???
贅沢する時はミルクに生クリームを
1:3ぐらいの割合で混ぜる

31 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/04(火) 09:03:58 ID:???
低温殺菌に生クリームもアリね thanks

32 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/04(火) 14:50:18 ID:???
トワイニングのクイーンマリーが好きなのですが
最近お店で見かけません。

これに近いものってないですか?

33 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/04(火) 20:54:56 ID:???
>>32
ダージリンのモンスーン。
(比較的値段の安いピュアダージリン)
シッキムやネパールでもいいけど。

34 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/05(水) 00:44:47 ID:???
ミルクティーに向いてる茶葉ってアッサムでしたっけ…?(´・ω・`)

35 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/05(水) 00:55:41 ID:???
ええ、アッサムですよ。

36 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/05(水) 01:19:47 ID:???
ほんとうにアッサムでしたっけ…?(´・ω・`)

37 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/05(水) 01:20:25 ID:???
>>35
ありがとうございます!
明日おやつに早速ミルクティーいれてみます(`・ω・´)

38 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/05(水) 09:13:29 ID:???
今年おすすめのヌワラエリヤを教えてください

昨年はジークレフのが美味しくてコストパフォーマンスが良かったので
一応ジークレフのは購入予定ですが今年のも期待できそうですか?

39 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/05(水) 11:35:22 ID:???
>>33
おぉ、ありがとうございます。
早速買いに行って来ます!

40 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/05(水) 13:46:56 ID:???
>>38
今年のお勧めは、セレクトショップのラバーズリープOP。
お上品なお味でした。
ジークレフのラバーズリープも美味しかったので、いいと思う。
リンアンのヌワラは今年は飲んでないけど、飲んだ人がいたらレポお願い。

41 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/05(水) 23:24:33 ID:???
>>39

モンスーンフラッシュは他のシーズンと違って
通常は単一農園の単一ロットとして売っているのではないので、
ダージリン100%のブレンド品を買いましょう。

42 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/08(土) 06:46:25 ID:PuW+2aLD
紅茶を茶葉から入れてみましたけど、ティーパックと変わらない味で結構落ち込んでます
つーかそんなもん?おいしく香りの出せる裏技的なことがあれば教えてください
基本はできてると思うんですが

43 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/08(土) 09:06:49 ID:???
どんな茶葉を使ったか。どんな淹れかたをしたか。書いてみ。

44 :42:2005/10/08(土) 11:21:29 ID:HZbaBAMO
ティーサーバーに約3gの茶葉を入れる(ダージリンを入れますた)

沸騰したお湯を入れる(高い位置から勢いよく入れた方がいいみたいに書いてたよぉな…)

3〜4分蒸らす(ティーコジー、ティーマット無し)

スプーンで一度混ぜる

フィルターを押し下げて完成

自分でも調べてみたのですが、フィルターを押し下げるとベストドロップってやつが
でてこないみたいなんです。
いろいろツッコミどころはあると思いますが、おてやわらかにお願いします(^_^;

45 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/08(土) 12:10:54 ID:???
混ぜちゃダメだ!
なんか不味くなるよ

46 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/08(土) 15:19:01 ID:???
フィルターを押し下げるタイプのティーサーバーでは
雑味が出てあまり美味しい紅茶にならないと思う。
安くてもいいからポットを使った方がいいよ。

47 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/08(土) 15:20:15 ID:BjlCxB9A
ちなみに茶葉はいつ頃買ったもの?
古い茶葉(もらいもの等)は香りが飛んでしまってるからね

48 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/08(土) 15:36:54 ID:???
>>46に同意。あれは紅茶の茶葉を押しつぶして味が悪くなると思う。
陶器のティーポット買おうぜ。

49 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/08(土) 16:01:30 ID:???
>45
絞り出すのは不可だと思うけど
混ぜるのはアリだと思ってたんだけど

50 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/08(土) 16:03:33 ID:???
えっ、混ぜちゃ駄目なんだ?
今まで注ぐ時にカップの濃さが均一なるように、
スプーンでひとすくいするように混ぜてたよ( ´・ω・`)

51 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/08(土) 16:41:32 ID:???
軽くなら良いと思うけど、
ぐるぐるかき混ぜるのはアウトかと。

52 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/08(土) 17:07:25 ID:???
>>44
ティーサーバー使うくらいなら急須のほうが遥かに良い
マグっぽい材質で厚手の安物の急須ならなお良いのでオススメ

これからも紅茶を茶葉で飲みつづけるつもりなら茶漉しは畳み折りのちゃんとした茶漉しを勧める
リンアンやシルバーポットで扱ってるやつね
ホームセンターにも置いてるところあるみたいなんで探してみな
オリをほとんど取り除いてくれるので雑味がなくなり飲みやすくなる

あとは茶葉だけどダージリンは安物だとアレだし淹れ方が難しい上級者向きの茶葉なので
セイロン系が楽でいいと思う
オススメの店は「夢や」が10gから買えるので便利で色々試せるよ
リンアンもお試しで淹れ方のついてる茶葉を扱い出したしオススメ

53 :44:2005/10/08(土) 18:42:59 ID:/Ivl/jyy
やっぱり陶器の急須ですか
ティーサーバーもらい物なんですよね
茶葉ももらい物…

あんまし混ぜないほうがいいのかな?

とりあえず悔しいのでポット買って、夢やでセイロン買ってみます!
ティーサーバーは部屋に飾っておきます
勉強になりました!皆さんのようにおいしい紅茶を入れられるように頑張ります!!


54 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/08(土) 18:48:08 ID:???
>>53
とりあえず100均のポットでいいから一度淹れてみることをおすすめする。丸いやつね〜。

55 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/08(土) 21:16:15 ID:???
>>53
ポットは最初にしっかり温めて、
コジーとマットの代わりに適当なタオルを使うとベターですよ

56 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/08(土) 22:38:18 ID:???
>>53
「夢や」ならメレンアッサムとルフナが特にオススメ
あとキームンも全然クセがなくて美味しい
中国茶になるけど桂花茶も(゚д゚)ウマー

57 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/08(土) 23:40:51 ID:rGUoxHz3
>>53
サーバーはコーヒーに使ったらいいよ

58 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/08(土) 23:58:28 ID:???
>53
フィルターは全部下ろさないで、途中で止めるとか。
茶漉しの機能さえ果たせばいいんだし。

59 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/09(日) 02:39:15 ID:???
混ぜるなキケン!が鉄則

60 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/09(日) 03:25:39 ID:???
ロシア紅茶のジョルジが飲める店ってありませんか?
ググっても葉っぱの説明しか出てこない・・・。
ロシア料理屋に行ったらその店で出てきたのは
ジャム入りの奴だけ・・・。
知ってる人お願いします。

61 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/09(日) 03:37:14 ID:???
>>60
ジョルジ…………もしかするとそれは英語表記でGeorge、現地表記でGruziya(グルジア)のことか?

それなら、マリアージュフレールの喫茶室で飲めると思う。
茶葉も購入できる。

62 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/09(日) 04:13:06 ID:???
>>60-61
ジョルジというロシアの紅茶についてはわからないけど。。。
これのことかもしれない。
日本で入手可能なやつがここで何種類か紹介されてる。
ttp://www.asahi-net.or.jp/~ef4m-tkn/jp/jpgeorgia5.html

63 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/09(日) 09:37:23 ID:???
テラワロスwww

64 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/09(日) 12:54:35 ID:???
>>40
ありがとう
セレクトショップの試してみます
送料手数料込みで郵便振り込みとかの用紙は全部記入済みだから
セレクトショップって意外と楽に買物できるんだよね
その割にあまり利用してないんだけどw

65 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/09(日) 13:39:12 ID:???
>>53
セイロンGFOPはかなり美味しいのでお勧めですよ。
あと>>56に付け加えると、ヌワラエリアGFOP、ネパール2ndもお勧め。
ダージリンは他のお店の方がもっと美味しいのが買えるかな。
ニルギリ・ウバも美味しいんだけど、ポットで淹れるのが初めてなら最初はお勧めしません。
濃く淹れてしまうと、コクが強すぎて「うげっ」となる。

66 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/09(日) 13:51:51 ID:yNho2+mB
製茶業(4)
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/agri/1094122184/l50
【無農薬】茶農家さんに聞きたい!【有機栽培】
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/agri/1069573192/l50


67 :53:2005/10/10(月) 02:37:33 ID:???
レスが結構続いてて驚きました。

もらった茶葉調べたんですけどWEDGWOODって書いてました。調べてみたら陶器のメーカー?
とりあえずと思ってダイソー行ったんですけど、なんかイメージと違って(^_^;
別にそこまでこだわる必要はないと思ったんですけど、イメージに合う急須とか買いたくなって
いろいろ見て回りましたけど、ブランドとかはやっぱり高いですね
つーかなんかどっぷりとハマッた感がします
まだ何一つそろってないけど、これから一つ一つ必要なものを揃えていきたいと思います

ティーサーバーでコーヒーが作れるんですか?
挑戦してみます!

68 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/10(月) 03:09:37 ID:???
>>67
陶器メーカーだけど紅茶とかの食品も出してる>WEDGWOOD

ダージリンは結構好き嫌いが分かれる茶葉だから、ティーポットに代えて
茶葉の量や蒸らし時間等いれ方を色々変えてみてもちょっと苦手かな?と
思ったらそれはそれで仕方ないかもしんない。

ティーサーバーと同じ様なヤツは「プレス式コーヒーメーカー」とか「コーヒープレス」って
名前でコーヒー屋でもよく売ってるよ。
こっちも色々いれ方試して飲み比べてみると楽しいかもね。
ttp://www.starbucks.co.jp/ja/bean_equipment.htm

紅茶もコーヒーもマターリ色々やってみ〜

69 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/10(月) 22:00:27 ID:???
>>61
ちなみにMF神戸店ではグルジアOPは品切れ中。
リゼOPも切れている。(どちらもBOPなら在庫はある)

パリ本社に発注をかけているらしいが、本社でも品薄なのか
なかなか来ません、とはMF神戸店の従業員の弁。

ちなみにグルジアをグルジア語で書くとGruziaじゃなかったか?
……英語表記にするとGeorgia(ジョージア)だから紛らわしいんだよな、あそこは。

70 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/11(火) 03:13:34 ID:rMQBwozV
質問です。
紅茶のティーバッグを買ったんですが、袋の上の方にホッチキスのような金属のものが付いてます。
やはり体に入れるものですから、お湯に浸しても大丈夫なのかとちょっと気になります。
紅茶は日○紅茶というところのものです。(一応伏せておきます)
ホームページもありますし、そこそこ大きなところのものだと思うんですが、
金属部分をお湯に浸しても大丈夫でしょうか?

71 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/11(火) 10:38:49 ID:???
お湯に塩が入っている場合は注意しなければならない。

72 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/11(火) 11:05:01 ID:???
金属をお湯に浸すのが危険ならスプーンでかき混ぜるのも危険だな。

73 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/11(火) 12:45:55 ID:???
金属をお湯に浸すのが危険なら金属鍋で料理するのも(ry

74 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/11(火) 15:37:26 ID:???
鉄分補給と称して鉄の塊を鍋に入れようっていう
詐欺すれすれコンセプトの商品もあったな

75 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/11(火) 18:08:46 ID:???
>>70
ティーバッグも茶葉も淹れ方に大きな違いは無いです。
やめた方がいいです。

76 :70:2005/10/11(火) 22:52:39 ID:rMQBwozV
レスありがとうございます。

>>71
たぶんそれはないと思いますね・・・

>>72
スプーンは水に濡れても大丈夫でしょう。

>>73
それも濡れても大丈夫なつくりになってるでしょうね。

>>74
そんなのあったんですか。ちょっと怖いですね。

>>75
やめた方がいいとは金属部分をお湯に浸さない方がいいということでしょうか?

金属だけを見ると、ホッチキスを小さくしただけって感じがします。
なのでお湯に浸すのにちょっと抵抗があったんですが・・・

77 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/11(火) 23:10:36 ID:???
アルミ鍋は危険だって噂なら聞いたことあるけど(海外では売ってないとかの噂)
大手がそういった配慮してないなんてありえないでしょ

気にしすぎだよ
それなら農薬(だっけ?)とかつかわれてる茶葉とかに気を使えば?

78 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/11(火) 23:15:27 ID:???
ティーバッグ部分の不織布やナイロンメッシュも
熱湯で悪い物質が溶け出さないか心配だよねぇ〜 (^Д^)


79 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/11(火) 23:16:49 ID:???
日東紅茶?
日東って大手だったっけ?

80 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/12(水) 00:22:37 ID:???
そこまで心配なら糸押さえて触れないようにして淹れたら?
つうか頭使えよな。
そこが紅茶何年売ってると思ってんだ。

81 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/12(水) 00:28:38 ID:???
吊られ過ぎですよお前ら。

82 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/12(水) 00:29:50 ID:???
日東って日本国産メーカー最古参だよな。
てか、他のメーカーのティーバッグも見た事無いのか。

83 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/12(水) 05:29:57 ID:???
リプトンはバッグと糸を超音波で癒着させてるんだよな

84 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/12(水) 05:30:46 ID:???
>>81
ティーバッグだけに

85 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/12(水) 07:17:34 ID:???
>>61
遅ればせながらありがとうございます。
グルジアでもさがしてみます。

>>62
ヽ(`Д´)ノ

86 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/12(水) 17:18:56 ID:???
イエメントンは金属で取り付けているな。

87 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/13(木) 19:59:54 ID:???
今年のセカンドのタルボでどこかオススメありますか?
シルポとリーフルくらいしかみないけど今年は駄目なん?

88 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/13(木) 20:47:10 ID:???
>>87
セレクトショップにもある。
俺はリーフルのしか飲んでないが。
今年のタルボはちょっと期待はずれ。
キャッスルトンかマーガレッツホープでいいんじゃない?

89 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/15(土) 01:04:29 ID:???
ジークレフのニルギリ、チャムラジ農園のものが
大好きだったのですがもう今年の分は売り切れとのこと。

こくがありつつ、すっきりしていてストレートでもミルクでも
おいしかったのですが同じような味の茶葉はありますか?



90 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/15(土) 01:16:32 ID:???
>>88
thx
やっぱり微妙なのか残念
タルボのティピークローナルが好きなんで
特別にダージリンが好きなわけじゃないんだよね

タルボのティピークローナルみたいにフラワリーだっけ?な香りのってありますか?
香水のような華やかなダージリンが好きなんで

91 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/15(土) 02:11:53 ID:???
>>89
コクを求めるなら、夢やのグレンデイル茶園がお勧め。
味の傾向はチャムラジ茶園とは違うかもしれないが、抽出時間を短くすればいけるかも。

>>90
たしかに去年のタルボは美味しかったね。
リーフルのキャッスルトンDJ175を6g試してみては?
香りとか似てる気がするんだが…(記憶に自信なし)。
セレクトショップのタルボDJ214はマタリスレでレポした人がいたから、そこで聞いてみるといいかも。
あと、俺は飲んでないけど、ジークレフのリシーハットDJ135がフラワリーだとメルマガに書いてあった。
参考までに。

92 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/15(土) 03:34:38 ID:???
ジークレフのリシーハットとても華やかな香りですよ。
マスカットの香りが口中にふわあっと広がります。

93 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/15(土) 05:57:19 ID:???
質はともかく味の傾向として似てるのはルピシアのビュッタボン
リシーハットもおいしいがタルボとは傾向が違う気がする
キャッスルトンの170番台はシルバーチップ多めだから
その点でタルボのティッピーに似ていると思う
意外なところでオカイティゴールドも良いかもしれん
渋味が気になるかもしれんが

94 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/15(土) 12:30:05 ID:???
去年のタルボと同じようなのにはまだ当たってないな。セカンドとして美味しいと思うのは
やはり依然としてキャッスルトンのDJ-17x。誰に飲んでもらっても評判が凄く良い。

ムーンライトは卑近な言い方をすると、ファーストのクローナル(クイーンとか)の良いものに
強い甘味が加わった感じで華やかだった。だけど、もう売ってない……それならばということで
ファーストだけど、プッタボンDJ-7とかに戻ってみてはどうだろうか?

>>91
マタリで書いた者だけど、セレクトのタルボは去年のオカイティゴールドを
少しばかり全体的に弱めたような感じ。悪くはないが、華やかとは対極だと思う。

95 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/15(土) 20:23:42 ID:???
超初心者なんですがよろしくお願いします。
ちょっとした差し入れにティーパックを買いにいこうと思ったんですが、
良いものはありますか?
また、都内で良いお店というとどこでしょう?
デパ地下とかが色々あっていいのでしょうか…。

96 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/15(土) 22:07:13 ID:???
レピシエのパタータを自分で作ってみようと思ったのだが、芋に熱を加えた物を茶葉と一緒に抽出すると
芋から粉を吹いて舌触りが悪くなる。生芋を使うと風味がない。
なんか良い方法がないかな。自作パタータ。

97 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/15(土) 23:44:11 ID:???
>>96
やっぱ芋を薄切りして干したのを入れてみるとか

98 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/16(日) 10:58:18 ID:???
>>95
なぜティーバッグ?
茶葉の方が色々あるよ。

99 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/16(日) 11:55:42 ID:???
でも普段そんなに紅茶を飲まない人からはティーバッグの方が手軽で喜ばれるだろうね。
少し値段が張ってもいいなら、お勧めはマリアージュフレールのダージリンかな。
美味しいし、パッケージもお洒落。
お店は新宿の伊勢丹の隣にあるところか、恵比寿のガーデンプレイス内にある三越デパ地下が
分かりやすいと思う。

100 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/16(日) 14:37:53 ID:???
ちょっとした差し入れジークレフのティーバッグもいいと思うけどな
無料で缶のラベルにメッセージも入れられるし

紅茶といえば吉祥寺でジークレフとリーフルの紅茶専門店があるよ
こじんまりとしてるけど茶葉は一級品

ジークレフはコストパフォーマンスに優れる店
満遍なく色々な産地の茶葉を揃えてる

リーフルはダージリンにかけては日本一
とにかくダージリンの種類が豊富なので自分好みのダージリンが見つかると思う

101 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/16(日) 19:47:16 ID:F80J6KKz
質問します。
フレーバーティーのアールグレイは何かの香りを目指して作られたものですか?
それともベルガモットをただ混ぜたベルガモットフレーバーですか?

102 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/16(日) 20:01:35 ID:???
元々は龍眼って柑橘系の果物のような香りを再現しようとしたんじゃなかったっけ?
当時のとある中国茶(正山小種)がそんな香りで、グレイ伯爵が気に入ったので
似た物を作らせようとして、イギリスで出来たのがアールグレイ。
イギリス側から「香りを強くしてくれ」と言われて中国側が松の香りを強くしたのがラプサン。

間違ってたらスマソ



103 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/16(日) 20:54:25 ID:???
モデル有り?ですか。
ありがとうございます。

龍眼に似た中国茶をインスパイヤした新製品とはややこしいですね。

104 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/16(日) 21:26:31 ID:???
>>103
「龍眼 アールグレイ」でググって出たページから引用。

◎1830年代に中国派遣の外交官が、当時の首相グレイ伯爵に献上した着香茶を元に出入りの茶商に作らせた紅茶がアールグレイだそうです。
◎磯淵氏の著書によると当時、中国の武夷山での自生茶特有の香りは、龍眼(中国の果物)に似て、
紅茶の発酵を止める際、松の木を燃やしたので、その香りがほんのり着いた紅茶になりました。
それが龍眼の香りがする正山小種です。これがアールグレイの元になったと解説してます。
正山小種に更に松で燻製したのがラプサンスーチョンになりました。

105 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/16(日) 21:34:42 ID:???
>102
龍眼はシトラスじゃなくて、ライチによく似た果物だよ。

106 :103:2005/10/16(日) 22:01:22 ID:???
ありがとうございます。
検索文字が違ったので、そのページは引っ掛かりませんでした。

107 :95:2005/10/17(月) 02:28:20 ID:???
>98-100
レスありがとうございます。
ティーパックにしようと思ったのは>99さんの仰るとおりです。
次の休みにお店めぐらせていただきます。

108 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/19(水) 21:30:08 ID:???
鉄瓶で紅茶を入れると、味にはどんな変化がありますか?

109 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/20(木) 01:54:12 ID:???
もういいよそれ

110 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/21(金) 23:38:22 ID:6q9rFj1Q
やっぱりお湯を沸かすのはホーローがいいのかな。

小さい鍋でやってたらどうも焦げ臭い気がするんです。
ポットに入れるときも、湯が浸かってない部分に、
急に湯が流れ込んで瞬間的にジュワってなって、
そこがいけないのかも。と思います。

111 :110:2005/10/21(金) 23:39:30 ID:???
ちなみにアルミの小鍋です。
これを使うより電気ポットの方が良いような気すらします。

112 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/21(金) 23:50:37 ID:???
ステンレスのやかんではダメなの?

113 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/22(土) 13:24:02 ID:d2Fw5sFE
わかる方教えてください!
名古屋でマカイバリの紅茶どこで売ってるんでしょうか?
お気に入りカップで家で飲みたいのですが・・。

114 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/22(土) 16:17:59 ID:???
>>112
やかんのほうがいいですか?
小鍋はやっぱり駄目?

115 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/22(土) 16:39:33 ID:???
マカイバリなら直販販売のネット通販のほうが良くない?
マカイバリジャパンってとこがあるよ
http://www.makaibari.co.jp

去年までは50g販売してたんだけど今年から100gからになっちゃったのが痛いけど

116 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/22(土) 20:12:38 ID:???
>>114
小鍋が今一と言ってるからヤカン勧められたんじゃないのかと。

117 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/23(日) 01:41:53 ID:???
>>110
琺瑯の薬罐を使うのは良いが、こまめに中を点検するようにな。
強い衝撃を受けたりするとその部分から琺瑯が剥げてきて、薬罐の中の人の
鉄が剥き出しになることもある。剥げた琺瑯の破片が湯に混ざることもある。
そうなるとお茶にゴミ(琺瑯の破片)が混ざったり、微量とはいえ鉄が水に溶けて
(その程度の鉄ならタンニンと結合するのもごく微量でほとんど無視できる程度と
思うけど)、その部分に赤錆が葺いたりする。そうなってくると加速度的に琺瑯の
薬罐といえども劣化していくから、限界を感じたら麦茶・インスタントラーメン用に
転用するなりして、新しいのを買ったほうが良い。別に高い薬罐じゃなくても良い。
ただ新品(というか劣化のない物)を使うべきかと。あるいは耐熱ガラス製や銅製など

118 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/23(日) 01:50:32 ID:???
鍋で熱湯を沸かして茶葉を放り込むとかいう荒技を使うのなら、
沸騰している状態(100℃)ではなく、火を止めてから落ち着いた状態
(95℃前後)で茶葉を投入したほうが良いかもしれん。
理科の実験などでやったことがあるかもしれんが、沸騰状態やその直前・
直後の湯は対流がなくなりつつあって、上に温度の高い湯、下に温度の
低い湯が均衡しているから静かなだけであって、そこに茶葉を放り込むと
両者がいきなり混ざり合って急騰が起きて噴きこぼれるし、口径の広い
鍋でも対流で急騰してその勢いで波が起きて、濡れて粘着力を持った
茶葉が鍋の縁に押し寄せて貼り付いて、それが焦げるのかもしれん。
鍋の中の湯は100℃以下でも、鍋の金属部分はそれを遙かに上回る
温度になっていたりもするし。

119 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/23(日) 20:01:20 ID:???
どうでもいいが漢字が多いな

120 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/23(日) 20:22:30 ID:???
でもよくわかった。
どれもいいとこあり悪いとこありって感じってことだね!

121 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/25(火) 00:50:11 ID:???
MFで店頭対面販売で茶葉を買うと、特にブロークンの場合、
店員が焦って手元を狂わせ易いのと、一度袋に入れた茶葉を元に戻さない(ブランドに傷が付くから?)ので
100g買っても実質120gくらい入れてもらえるという噂を聞いたんだが、本当かね?

122 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/25(火) 01:00:54 ID:uQyKOpGV
今日、喫茶店でカモミール飲んだら、
すごく心が落ち着いた。一緒にいた友人曰く、
アッサムも心を落ち着かせてくれるらしい。
最近恋に悩んでいるせいか精神不安定。
そんな時飲んだから余計に。

他にも心が落ち着く紅茶の種類あれば教えて下さい。
またカモミールはじめ美味しい心が落ち着く紅茶の淹れ方、
詳しい方、教えて下さい。

123 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/25(火) 01:55:46 ID:???
>>122
 紅茶の銘柄としてはキャンディ(セイロン)・ニルギリ(インド南西部)・キームンやニルギリ(中国)を推奨する。
あとは紅茶ではないがアフリカ南部のルイボスも推奨する(ノンカフェインであることから)
 逆に、アッサムやダージリン(共にインド北東部)は避けるべき。

 紅茶にはカフェインが含まれる。カフェインは代謝を良くして疲労回復や利尿に効果があるが、
代謝を良くすると云うことは血行を促進するという意味でもある。つまり脳の活性化を促進し、
不安定な精神状態に追い打ちをかけるように物事を考える能力を引き出してしまう。

 おそらく心が落ち着いたのは、カモミールの恩恵だろう。
 あと考えられる要素としては、友人からの「アッサムは心を落ち着かせる」という言葉による思いこみ。
 喫茶店でゆっくりとお茶を飲むという精神的にゆとりのある行動……これらの相乗効果であって、
アッサムを飲んだのが原因でないことだけは言えるだろう。
 アッサムやダージリンはカフェイン含有量が他の銘柄より多めなので、それ単体で飲むとむしろ逆効果。
 もっとも気の持ちようで、「お茶を飲むこと」を楽しむ域に達することが出来たら、それがアッサムだろうが
ダージリンだろうがウヴァだろうが、気分の沈静化には役立つとは思うが。

 お茶を楽しむ域に達して、アッサムで心を落ち着かせるという技が達せられているのならそれも可だが、
ここで心が落ち着く紅茶を教えてくれという依頼をするということは、紅茶に関する知識に疎いということと
同意だと感じた。であれば、紅茶の銘柄よりもハーブについて勉強した方が無難かもしれない。
 紅茶は上記で推奨した銘柄でも、ルイボス以外はカフェインを多少なりとも含む。喫茶店でオーダーを通して
ゆったりとした面持ちで飲むのならともかく、自宅でティバッグなどで淹れて飲むつもりなら止めておいたほうが良い。

 メンヘルスレ方面になるが、情緒不安定でたまらない、が精神科や心療内科に罹るまでもない、という程度の
不安定さなら、薬剤師のいる薬局で「アタラックスP」という薬を買って飲むといい。
 アタラックスPは本来は皮膚病の薬だが、精神沈静化や催眠の副作用を持つ薬で、かつ市販薬なので、
覚醒剤・麻薬等取締法違反に引っかかる薬でもないので安心すべし。

124 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/25(火) 02:49:14 ID:???
>>121
それは古式ゆかしい〔パン屋の1ダース〕
ってヤツじゃなかろーか?  >実質120g

125 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/25(火) 09:49:49 ID:???
まああとから "入っていない" ってトラブルを避けるため
紅茶に限らず若干は多目に入れておくものだ。
120は多いだろうけど。105〜110位じゃないかな?

そういえば買ってきたのを量ったことないや。

126 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/25(火) 10:21:54 ID:???
藤沢の某紅茶専門店で茶葉を買った事あるけど、
あそこはあえて店員が「多めに入れておきますね」と、
計りには乗っけてるけど意味無いくらい多めに入れてくれる。
さらにサンプルティーまで付けてくれたからうれしかった。

遠いのが欠点…

127 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/25(火) 11:02:15 ID:???
レモンティーに合う茶葉ってありますか?
ちなみに普段は、リプトンのテトラポット型ティーパックを2つに、
レモン1個絞って入れてます。

128 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/25(火) 11:15:01 ID:???
そもそもレモンは紅茶に合わない、が定説です。
好き好きにしても、れもんいっこいれる、は多すぎでは?

129 :127:2005/10/25(火) 11:20:27 ID:???
>>128
そうなんですか、残念。
底が見えないくらい濃い紅茶を作っといて、レモン1個入れると
一気に色が変わって透き通るのが、おもしろくて。
もはやレモンティーではなく、紅茶入りレモン果汁って感じですが、
酸っぱさが体に効きますよ。

130 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/25(火) 13:37:54 ID:???
それは紅茶よりレモンに凝るべき飲料な気がする。

131 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/25(火) 15:59:36 ID:???
どっかで読んだな…と思って調べたらイタリアでの風邪の時に飲む紅茶だな、それ。
濃い目に入れたホットティーのポットにレモン1個絞りいれると本に書いてある。
そうか127は風邪引きさんなのか。


132 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/25(火) 16:25:30 ID:???
お茶じゃなくてお茶風味レモネードだな


133 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/25(火) 17:48:28 ID:???
>>129=127
ニルギリとかセイロン辺りでは。あんまり味に癖のないやつとか。
そういや最近リプトンのテトラパックのレモンティー出たね。

個人的にはレモン汁沢山入れると渋みが強く出ちゃって苦手だけど、
レモンフレーバーの紅茶自体は嫌いじゃないな。
蜂蜜入れてのみたい。

134 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/25(火) 19:35:52 ID:PVqzVQP6
紅茶の美味しい飲み方を教えてくれませんか?
すいません。初心者なもので・・・

135 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/25(火) 19:37:35 ID:???
予算と手持ちの茶器は?

136 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/25(火) 21:24:59 ID:???
>>134
紅茶を入れながら森の精霊に念じてタップダンスを3分間踊る。
これ最強。

137 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/26(水) 01:13:52 ID:???
>>134
先祖の霊に感謝しながら沸騰した湯気を煽いで
治って欲しい体の部分にこすり付ける

138 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/26(水) 11:51:36 ID:rF/AEjMF
>>134
水道水でいいが、宗教儀式ゆえ必ず新鮮な水を使用すること。
聖水を沸かしたら、沸騰した聖水でポットとカップを洗い清める。
ポットに茶葉を適量を投入し、なるべく高い位置から聖水をポットに注ぎこむ。
茶葉がダンシングしたら交霊に成功。
ヒンズー系なら3〜5分、仏教系なら1.5〜3分祈る。
カップに注ぐと…うまい! チャーラッタター♪

139 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/26(水) 12:09:07 ID:???
袋の表示どおり、350mlにティーメジャーすりきり2杯ぶん(多分6g)の
BOP(ウヴァハイランズ:ルピシア)を入れて45秒抽出したのですが、
めちゃくちゃに苦くて飲めたものじゃありませんでした。煎れ方が間違っているのでしょうか?
それともこれが普通なのでしょうか?


140 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/26(水) 12:35:24 ID:???
>139
ルピに詳しくないので、ルピ推奨方法についてはよく知らないのだが、
自分はBOPの茶葉6gも使ったら、お湯は500ccちょっと使ってます

141 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/26(水) 12:37:09 ID:og3+FIUS
コーヒーの方が旨い。

142 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/26(水) 12:53:18 ID:???
>>139
レピシエ時代推奨の淹れ方は茶葉大量・短時間抽出だったと思う。
だから湯を増やして抽出時間を長くしてみては。(二分半くらいで)
それと、ウバはもともと苦味の強い種類だから。

143 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/26(水) 13:10:17 ID:???
>>140 >>142
どうもです。ニルギリとかダージリンとかはネットで書いてるような淹れ方をしてるんですけど、
ウヴァで馬鹿正直に表示に従ったのが間違いでしたね。。以来ウヴァは手をつけてない・・・。トラウマです。

144 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/26(水) 14:04:07 ID:???
質問
特定の紅茶を飲むと、酷く気分が悪くなり頭痛を併発します。
これは体質なのでしょうか?
また、同じような症状の方いらっしゃいますか。

145 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/26(水) 14:08:59 ID:???
カフェインで気分悪くなる人もいます。
私はダージリンを濃い目に淹れると気持ち悪くなって
寝つきも良くなくなるので薄くして飲んでます。

146 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/26(水) 14:14:04 ID:FqOSxg48
質問
ココスのドリンクバーのフレーバーティーはどこのメーカーですか?
ポットで入れるタイプの南国フルーツ系旨かった。。

147 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/26(水) 17:08:11 ID:???
>>144
私の知人にそういう人がいます。
ダージリン、ディンブラがダメって言ってたかな。
飲むと「くら〜ん」とするそうです。

148 :144:2005/10/26(水) 21:15:32 ID:t+Xab2t6
>>145
コーヒーや日本茶を飲んでも症状が出ないので、カフェインは多分大丈夫と思います。
紅茶も全てが症状を誘発するわけではなく、特定の紅茶のみに反応してしまい
新しい茶葉にチャレンジする際、躊躇してしまいます。
>>147
茶葉の種類が原因と私も思ったのですが、メーカーが違えば症状が出ない場合もあり
茶葉事態が問題ではなく、香料等の添加物に反応しているのでは?と疑っています。


149 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/26(水) 22:33:09 ID:???
抽出してから数時間経った紅茶に有害物質が含まれているという書き込みを
紅茶スレの過去ログで見かけたのですが本当でしょうか?
何でも発ガン物質だとか

150 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/26(水) 23:11:43 ID:???
>>149
 ちょっと前の農林水産省関連施設の公表したデータだが、
 高温加熱調理を施した飲食物は少なからずアウトになる。
 健康に悪影響を及ぼす程度ではないとしているが、ポテト菓子・
 烏龍茶など150品目ほどリストアップされてた。
 紅茶や緑茶も、烏龍茶より発酵させているかいないかだけの違いなので
 その発ガン物質とやらが含有されている確率は充分に考えられる。


 けど考えてもみなって。
 この地球上に、「安全性が完全に確立されている」物質があると思うか?

 生命維持のために必須な酸素ですら、老化現象を起こす要因であり、
 発ガン性物質としての可能性が指摘されている。
 いちいち気にしてたらキリがない。


 ま、でもひとつ言えることは、水出しや二度取り以外で抽出から長時間
 茶葉入れっぱなしで放置した紅茶は、お茶というより煎じ薬のような味に
 なってくるな。

151 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/26(水) 23:26:58 ID:???
>>134

 GoogleなりYahooで「紅茶 入れ方」とかで検索してくれ。
 ぶっちゃけ、十人十色というように、どの銘柄の、どの入れ方をしたお茶を
美味いと感じるかは人それぞれで、王道の方程式は存在しない。
 茶葉の量にしても、1人分3グラムという人もいれば5グラムも、7グラムもいる。
 湯温も100℃じゃないとダメだという人、95℃くらい、80℃前後でいい、意見はそれぞれ。
 抽出時間も3分、5分、中には10分という人もいる。
 珍しい例ではコーヒーサーバーで紅茶を入れると美味いという人もいる。

 だから、教えたくても教えようがない。自分で試行錯誤して最良の量・時間・湯温を
みつけてくれ。

 変な例かもしれんが、その質問は「ミルクパズル(全面白色のジグソーパズル)の効率的な
完成方法を教えてくれ」に近いくらい回答に窮する。

152 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/27(木) 23:09:26 ID:???
アフタヌーンティーの紅茶ってどうなんですか?
農園物やフレーバードティーの評判なんか聞かせてくれるとありがたいです。

153 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/28(金) 04:26:15 ID:???
これは美味かった!っていうのがあったら教えて頂きたいです
大変お世話になった方がお茶しに来られるので・・・
お願いします

154 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/28(金) 04:38:25 ID:???
今年のセカンドなら

キャッスルトン DJ-173、175、177
マーガレッツホープ DJ-363(マスカテルディライト)
グームティ DJ-71

このあたり。リーフルあたりに問い合わせたらいいと思う。

155 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/28(金) 04:48:56 ID:???
キャッスルトン、各ロットごとの違いは何かありました?

156 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/28(金) 05:13:55 ID:???
>>155
正直、目隠したら>>154の3つの違いは分からないと思う。
でもDJ-167(旧レピシエ)と170台はやっぱ違った。170からのがバランスが良い。
DJ-144は香ばしさがちょっときつく、マスカテルも微妙であまり良いと思わなかった。

DJ-207(ムーンライト)はクローナルのファーストの延長上にある感じ。
雑味が全くなくて、香りと甘味が凄かった。しかし、普通のセカンドのが個人的には好き。

DJ-192は飲んでないけど、きっといい感じじゃないだろうか。今年のセカンドで
入手可能なものはあらかた試したけど、>>154に書いたのはどれも皆に好評だったよ。

157 :153:2005/10/28(金) 05:19:19 ID:???
おぉ!こんな時間にありがとうございます。
教えていただいたの探します!

158 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/28(金) 06:38:13 ID:???
>>156
どうも。詳しくありがとう。少量づつ買って試してみるよ。
しかしここの住人は朝が早いな。

159 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/28(金) 22:31:26 ID:???
ダージリン好きです
今までスーパーで缶で売ってる名前が知られてるようなのしか買ったことないのですが
ちゃんと専門店?で買って飲んでみたいです
山奥に住んでるので通販できるところをお願いします

160 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/28(金) 23:24:08 ID:???
>159
紅茶 総合スレ 3カップ目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1115906650/
こっちのスレの2-3あたりを参照。

161 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/28(金) 23:34:26 ID:???
>>153
05ファースト シンブリ(CL) DJ-6

162 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/28(金) 23:50:49 ID:???
>>159
機会を作ってリーフルに行くことをオススメしてみます
ここは試飲無料なのでいくつも試飲して比較ができるので自分の好みにあったのを見つけられると思う

日本茶の玉露のようなダージリンからタルボみたいなフラワリーなもの
キャッスルトンのような代表的なマスカテルフレーバーのダージリンなど本当に色々と揃ってる
店員さんにこれよりもう少し○○なのがいいとか要望すれば見合ったお茶を教えてくれます

種類が多すぎて混乱するようなら
近くにジークレフもあるのでここで最初に試飲してみるのもオススメ

163 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/29(土) 18:30:39 ID:???
>>150
>>151
こいつ感じ悪いな
マタリとしてるスレだけに余計に目立つ

164 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/29(土) 19:32:45 ID:???
10も前のレス蒸し返すほうが目立つお。

165 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/29(土) 19:52:44 ID:x/RxiloC
キャラメルフレーバーの紅茶で葉と一緒に小さいキャラメルの
ようなものが入っているもを昔もらってまた飲みたいと思った
のですがどこのかわからなくて…どなたか知っていませんか?

166 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/29(土) 20:09:41 ID:???
>>165
さがしてるのとは違うかもしれないけどこんな感じ?
http://www.rakuten.co.jp/silverpot/439128/949516/

167 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/29(土) 22:24:36 ID:???
>>163
で、総合的に>>163の性格と感じの悪さを際立たせた、とw

168 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/30(日) 03:43:50 ID:???
>>163
 自分からは>>150,151など足元にも及ばないような立派な回答をしているのならともかく、
揚げ足だけ取って言い負かされている>>163萌え プッ

169 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/30(日) 03:48:19 ID:???
>>150
>>151
 この意見には筋が通ってるのに、>>163は感じ悪い、の一言でこれを蹴るわけか。
自分が気に入らなければ排除、カフェインの取りすぎでいらいらしてんじゃねーの?
もうこれに懲りて紅茶飲むの止めたら?
辞めるからにはウンチク語るのもナシね。
大したウンチク持ってそうもないし。

170 :質問:2005/10/30(日) 09:29:16 ID:CO6K0OxK
紅茶って砂糖いれなければ何杯飲んでも太らないんですか??(´・ω・`)

171 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/30(日) 10:31:02 ID:???
>>170
カロリーはほぼゼロですから砂糖・ミルクなしで飲めば太らないでしょう。
ただ適度なカフェインはよいでしょうけど何事もとりすぎはいけません。
体調をみながらおいしい範囲で楽しんでください。
おいしい紅茶は砂糖などいりませんよ。

172 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/30(日) 14:49:17 ID:ZOZ2upFi
紅茶を淹れる時に電気ケトルを使っている方いますか?
使ってみての感想とか聞きたいです。

173 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/30(日) 16:23:30 ID:???
>>172
特にこれといって不都合・不満を感じたことがないけど。
コードが着いているおかげで、いつでも熱々の熱湯をポットに注げるという意味では
いいんじゃないかな。
風情はなくなるかもしれないけど。

174 :172:2005/10/30(日) 16:30:19 ID:???
>>173
調理家電板のスレで「お湯がマズい」っていうレスがあったので躊躇してました。
ありがとうございます。

175 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/30(日) 19:11:08 ID:???
熱してれば少しずつだけど蒸留されるだろうから水以外は抜けて
味は薄くなっていく・・そのあたりか?
硬水で試してみればはっきりするかも。

176 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/30(日) 23:02:42 ID:???
>>175
「蒸留」を勘違いしてる。
一度蒸気になった成分を冷却して、再び液体として回収することを蒸留と呼ぶ。
ちなみに匂いの成分は加熱で飛んでいくけど、ミネラルは揮発しない。
むしろ水分が減ることで濃度は高くなるんだよ。

177 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/31(月) 14:44:41 ID:???
中国茶の詰め合わせがあります。
金奨肉桂や大紅袍、文山包種、水金亀などのウーロン茶っぽいのは
チラシどうりに淹れればいいと思いますが
祁門紅茶は、紅茶のゴールデンルールに従ったり
西湖龍井みたいな緑茶は、80度くらいの低温でマターリ出したほうがいいんでしょうか?


178 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/10/31(月) 20:25:29 ID:???
>>177
×どうり
○どおり

179 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/02(水) 13:10:28 ID:???
よく香りのたつ淹れ方ってありますか?
淹れ方が悪いのか、家で淹れたのはあまり香りがたたないのです…

180 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/02(水) 13:20:07 ID:???
>179
最近やっと気がついたんだけど、
ティーポットの蓋ギリギリまで熱湯を入れると
香りが全然立たない。
スコーしゆとりがあるくらいがいいみたい。
お試しあれ

181 :179:2005/11/02(水) 21:09:21 ID:???
>>180
ありがとうございます。
早速試してみます。

182 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/03(木) 12:38:49 ID:???
広口のティーカップにしてみる

183 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/03(木) 14:50:39 ID:???
>>180
それ聞いたことがある。
丸みのある蓋だといいみたいだけど、ポット内に少し空間がある方が
いいらしい。

184 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/05(土) 14:03:41 ID:???
休みだからって紅茶の飲み過ぎで急性カフェイン中毒っぽい状態になってきた。
(激しい吐き気・頭痛・頻尿)

対処法(症状を抑える薬局で買える薬とか、近くのスーパーで買えそうな食べ物を食べれば
軽くなるとか)教えてくれ

185 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/05(土) 14:16:52 ID:???
とりあえず茶を飲むな。

186 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/05(土) 14:19:41 ID:???
水!水!
過剰摂取にはとりあえず大量に水飲んで
濃度を下げ、しょんべんで出す。これ基本。

187 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/05(土) 14:44:18 ID:???
とりあえずじゃあ水がぶ飲みする。


188 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/05(土) 14:48:43 ID:???
>>187
尿から体外に出すしかない。
利尿効果のあるお茶をたくさん呑んだほうがいいぞ!

189 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/05(土) 16:25:10 ID:???
>>188
おいおいw 頃す気か?w

190 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/05(土) 21:36:10 ID:I69fZ6CI
苦しくない程度に水分を摂りつつ、お風呂で汗をかく!

191 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/05(土) 21:59:25 ID:???
 スマソ、症状は落ち着いた。
 まだちょっと頭痛と吐き気は残るが、どうというほどの症状じゃない。

 寝起きから中毒症状っぽいのが出るまでに7リットルほど飲んだからな……。
 それもほとんど間を置かずに。

 これからは節制しながら茶を飲むようにします。

 急性アルコール中毒で救急車沙汰になったこともあるが、カフェイン中毒は
それ級にキツかった。意識がある分余計にかもしれないが。


192 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/05(土) 22:04:29 ID:???
>>191
ちょw 7リットルって飲み過ぎw

193 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/05(土) 22:20:57 ID:???
>>192
いや自分ところのウェブサイトに載せる小説の執筆がはかどらなくてね。
イライラも募って自棄飲みみたいな状態だったんだ。

いちいち少しずつ淹れるのが面倒で、キルトを着せた麦茶用ポットに
ごっそりと茶葉を入れて熱湯を注いで……っていうお茶を作っては飲み
作っては飲みしていたので、あれが容量1.8リットルで4本目が尽きる頃から
症状が来たので……うん、やはり7リットルくらい。
普段は3回で余らせるので、5リットル未満位なんだが。今日は飲み過ぎた。

「いつも紅茶を飲んでいるからカフェインに耐性がついているだろう」という
自意識過剰も問題だったかも試練。

194 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/05(土) 22:27:44 ID:???
うーん、カフェイン中毒じゃなくて他の原因を疑った方がいいと思う。
7リットル飲んだとしてもカフェインは230mg以内に納まるはずだし、
その程度のカフェインで中毒を起こすことはないと思うよ。
体質かもしれないけどねー。

195 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/05(土) 22:42:55 ID:???
缶の紅茶1本で20〜100mgのカフェインが入ってるらしいから
7?だと相当の摂取量じゃないか?
しかも茶葉たっぷり使ってるんだろう。

196 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/05(土) 22:58:25 ID:???
そうか?
1人分(=カップ2杯半=約350ml)でだいたい150〜200mgくらいの
カフェインのはずだぞ。よほど茶葉をけちっているか、ルイボスとかじゃない限り。
となると、7000÷350×175=3500mgのカフェイン摂取量になるぞ。
カフェインであぼーんする量は体重(kg)×200mgと聞いたことがあるので、
小さな子供なら逝っちゃわないとも限らない量だぞ?

197 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/05(土) 23:06:22 ID:???
100ccで50〜60mg

198 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/05(土) 23:06:24 ID:???

これの「そうか?」は>>195宛じゃなくて>>194宛な。

ちなみに>>194の、紅茶のカフェイン含有率を弾き出した
計算式を知りたい。

199 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/06(日) 00:36:08 ID:???
逝っちゃう量に達しなければ全くOKというもんでもないだろう

200 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/06(日) 01:57:15 ID:???
>>199
いやそれ論点ズレてる。
紅茶を飲む以上、間違いなく1人前と少しで摂れる230mgを
7リットルも飲まないと摂れないとはどういう計算なんだというツッコミだろう。

実際に7リットルも飲んだら>>194の主張する量の15倍以上のカフェインが
ほぼ一時的に体内に蓄積したことになり、どー考えても急性カフェイン中毒
以外の何物でもないだろうと言いたいわけで。

まあ、2グラムを超えるカフェインを恒常的に摂取し続けている>>184,191,193に
問題がないわけじゃないとは思うが。

しかし英国で律儀にすべてのお茶(アーリーモーニングティからナイトキャップまで)を飲んだら、
やっぱり3リットル強のお茶を毎日飲むことになるので、+1リットルの>>184が著しく無理を
しているともいえないかもしれないが。

201 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/06(日) 02:02:01 ID:???
2gということは「エスタロンモカ20」1箱分か。
確かに尋常とはいえない量だな。

まあ、機会があったら医師と相談したほうが良いかもな。
今回は急性だったが、既に慢性カフェイン中毒に陥っている可能性がある。

いっぺん、毎日飲んでる紅茶に一切手をつけない日を設けてみると良い。
禁断症状が出たら慢性中毒だ。

202 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/06(日) 02:34:15 ID:???
>禁断症状が出たら慢性中毒だ。

ノシ



203 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/06(日) 13:26:10 ID:???
ノシ
飲まなかった日は一日頭痛がします

204 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/06(日) 13:51:04 ID:???
>>200
すまんちゃんと読んでなかった。理解した。

あと、>>184,191,193は依存症気質だと思う。
効能のみを期待して飲み、味は二の次。
ストレスから逃れるために飲む。
刺激物をこういう風に摂る人は依存症まっしぐら。
今回は急性中毒でむしろ良かったのかも。
酒も飲む人みたいだから、気をつけた方がいい。
嗜好品は楽しく飲みましょうよ。

205 :184:2005/11/06(日) 14:49:32 ID:???
いや、みんなには迷惑をおかけした。本当に申し訳ない。

実は俺、酒もダメで、無理やり先輩に飲まされて救急車を呼ぶ災難に陥ったんだわ。
んで、気管支喘息持ちだから煙草もダメで、嗜好品として飲めるのは紅茶くらいしかなくて。

ホントは好きなんだよ紅茶。ゆっくりと楽しんで味わいたいと思ってるし。(ちなみに味の好みは
ユンナン・エルブーズ)
ただ、職場でもそうだが、他の同僚が仕事のストレスを発散させるために職場でも愉しめる
嗜好品「煙草」が吸えないから、それをどうしても紅茶で補う形になってしまって、それが
慢性的な摂取、依存症状態への誘爆になっていたんだと思うのさ。実際、「職場用」として
安い茶葉を自分の職場の机に入れてあるし。

が、今回の急性中毒らしき症状のキツさで参った。初めて、自分の手で119番を呼ぼうかと思ったくらいだ。
いきなり断茶をすると反発症状で悶え苦しむことになりそうなので、今4リットル強なのを3リットルに、
3リットルを2リットルにと減らしていって、常識的な摂取量にまで節制していくよ。


206 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/06(日) 21:14:44 ID:???
カフェイン恐ろしい。
友達が朝から機嫌が悪いのでびくびくしていたら、
コーヒー1缶のんで機嫌がなおった。
恐かった。

207 :ベノアって?:2005/11/06(日) 21:58:46 ID:HVawuTR+
テレビドラマ「電車男」にベノアの紅茶が出てきたが、そんなにいいもの
なのでしょうか?
おいらは知らないのです。教えてください。
贈り物にも喜ばれますか?

208 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/06(日) 22:28:20 ID:???
 ただのブランド。
 極論すれば、ベノアで高値の銘柄を買って、日東紅茶とかで同じ銘柄を安く買って、
まったく同じ形状・材質の容器に入れてシャッフルしたらどっちがベノアでどっちが日東か
なんて、どうでもいいじゃないか、なあ諸君! って感じになる。

 言い換えると、ドンキで3000円で買ったハンドバッグと、シャネルで300万円をはたいて
買ったハンドバッグとの機能性の差くらいの違いがある。

209 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/06(日) 22:33:44 ID:???
>>207
真の紅茶好きにベノアの茶缶を贈ったら、逆に怒られる可能性も否定できない。
「こんな名前にカネ払うくらいなら中身にカネ出しなさいよ!」って。

相手が紅茶のことをよく知らなくて、「海外ブランド品なんだ」を堕とし文句に考えているなら
喜ばれる可能性はあるが、ティーバッグ行水しか知らない人間がいきなりリーフを貰っても
困惑するのがオチ。


個人的にはお薦めできない。

210 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/06(日) 23:01:38 ID:???
>>207
自分が元から好きで選ぶとかならいいけど、よくわかんないけど有名ブランドらしいから…と
選ぶと特に相手が紅茶好きなら「電車男に乗せられたか…」と思われかねないので
辞めとけにもう1票。

まあ興味があるなら一度自分で買って飲んでみなされ。

211 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/07(月) 00:49:05 ID:QctT7sre
私は紅茶飲みだがネタとしてベノアのダージリンを買って飲んでみた。思ったよりも
美味しかった。

212 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/07(月) 02:00:35 ID:???
まぁフレーバーティ贈られるよか嬉しいな(笑>べノアのダージリン
漏れがフレバリー苦手なだけかもしれんが
贈り物としてはマトモな方じゃね?

213 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/07(月) 03:50:21 ID:???
カフェイン中毒ってあるんだね…
俺もタバコとか嫌いだから死ぬほど紅茶飲んでたんだけど改めよう…

んでちょっと質問させて下さい。
最近、TWININGのプリンスオブウェールズを飲んで
紅茶に目覚めて色々な紅茶を試してみようと思うのですが
種類が有り過ぎてどれから手をつければ良いのか分かりません。
袋、葉っぱは問いませんので
「初心者にはこれが良いんじゃない?」
的な紅茶を教えていただけますでしょうか?

214 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/07(月) 05:50:17 ID:???
>>213産地でまとめてみる

一般的に飲みやすい
ディンブラ・アッサム・ニルギニあたりが無難

もっと特徴的なのが欲しいなら
メントールの香りと渋みが特徴のウバ(ウヴァ)
醗酵が浅く紅茶と緑茶の間的なヌワラエリア(ヌワラエリヤ)

上級者向け
高価だし淹れるのがとにかく難しい香りが素晴らしく渋みが特徴のダージリン
正露丸の香りといわれるが嵌るとクセになるラプサンスーチョン


お店(ネット通販)では「夢や」をオススメする
10gから販売してくれるので10gで沢山の種類を飲み比べるといいよ
メレンアッサム・ルフナ・キームンあたりがオススメ
初心者なら十種類くらい気になるのを適当に買うべし

他のオススメのお店は
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1127221154/5をみるべし

215 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/07(月) 08:12:53 ID:qBZbiGNv
今日銀座行くんだけど
三越と松屋、どっちにもリッジウェイ置いてますか?

216 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/07(月) 08:33:42 ID:???
>>214
アリガトン!
参考にして研究してみます。

217 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/07(月) 08:46:59 ID:???
すんません…
また質問です…

ここらで言われるミルクティーとは
・鍋に牛乳入れて葉っぱを煮る
・適当に市販のコーヒーミルクみたなやつ
・どっちもNG
のどれなのでしょうか?

218 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/07(月) 09:04:36 ID:???
自己解決しました。
鍋でやるべきみたいですね…。

219 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/07(月) 09:49:57 ID:8FfTc1tH
>>217
なぜ鍋と思ったのか…
普通は「カップに注いだ紅茶+牛乳」がミルクティーだと思うんだが。

鍋で煮出すのは日本で「ロイヤルミルクティー」といわれてるやつだな。
スパイス入れて煮出せば「チャイ」になる。

220 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/07(月) 09:51:47 ID:???
いや、べつに "べき" ってものはないでしょ。
鍋でっていうのはチャイ風な感じか?
コーヒーミルク(?)ってのはワカランがマリームみたいな
ニセミルクのことかな? それは激しくお勧めできない。

あたしは普通に(心持ち濃いめ)お茶入れて
そこに冷たい牛乳を流し込んでます。

221 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/07(月) 09:57:03 ID:???
相変わらず余計なひとことが多いな
分からないから聞いてるんだろうに、『なぜ〜するのか分からない』…とか
軽侮したレスが多すぎる。優しく答えてやれないのか。

222 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/07(月) 10:32:15 ID:???
>>221
じゃあ優しく教えてあげなよ

223 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/07(月) 12:25:34 ID:???
自分もかつては初心者で、何も知らなかったってこと忘れがちになるよね。
自分にとっては当然でもそうじゃない人もいるわけよ。


224 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/07(月) 14:49:53 ID:ttKu+yiv
デカンテーションって何ですか?

225 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/07(月) 16:01:00 ID:???
>>224
容器を斜めにして上澄みの方だけ別に取り分ける。

226 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/07(月) 17:53:09 ID:???
>222
まず>1読め。

227 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/07(月) 18:21:46 ID:???
ありがとうございます〜

228 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/07(月) 18:54:47 ID:???
スンマセン
俺のせいで何かムード悪くなった。
叩くなら俺を叩いて!or2

鍋じゃなくても良いんですね。
レスくれた方ありがとう。

229 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/07(月) 19:12:50 ID:???
>>228
どういうのが好きなのかな?

スパイスとかと一緒にミルクの香りも楽しみたいなら、手鍋でことこと
煮るいわゆる「チャイ(インドチャイ)」が良いと思う。ただ、ミルクの香り
が強くなるので、紅茶の香りは相対的に弱くなるね。
逆に紅茶の香りをメインに、味をミルクで優しくしたいなら、濃いめに
淹れた紅茶に(高くても常温までの)ミルクを入れる、イングリッシュ系
のミルクティーがお薦め。ミルクを熱しすぎるとミルクの香りが強くなる
ので注意。

どちらも美味しいけど、好みがあるから、両方試してみると良いかも。

230 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/07(月) 19:18:42 ID:???
>>208
いくらなんでも日東とベノアじゃ味の違いに誰でも気づくはず
ブレンド米みたいにしたらわからんだろうが

231 :229:2005/11/07(月) 19:23:52 ID:???
ちなみにミルクは、牛乳、それも低温殺菌牛乳やジャージー牛乳なんかの
乳脂肪分高目の牛乳が美味しいよ。
コンデンスミルクや、コーヒークリームなんかは全くお薦めできません。

>>230
リプトンやトワイニングの同種のブレンドとブラインドテストしたら、多分分か
ら無い人が99%以上だと思うよ。

232 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/07(月) 20:50:25 ID:???
サートーマスリプトン黒缶を飲まれたかたいらっしゃいますか?
友のイタリア土産でもらったアーマッドから紅茶にはまりまして
トワイニングも好きなんですが・・

233 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/07(月) 20:53:44 ID:???
イタリアじゃなくてイギリスでしたスマソ

234 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/07(月) 21:51:02 ID:???
>>229
レスありがとう。
後者の方が好みです。
が前者も面白そうなんで挑戦してみようと思います。

235 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/09(水) 01:37:31 ID:7o+qsRG9
アッサムでチャイを入れてるんですけど(アイスだし○| ̄|_
バニラエッセンスくらいしか入れてないんですけど、他に入れるといいものないですか?
キャラメルが個人的に好きですが…

236 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/09(水) 21:11:33 ID:8fnIonIv
別にアイスチャイなのはかまわないが(寒くないか)
チャイは基本、スパイスだろう?

237 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/09(水) 21:19:26 ID:uBNwizmw
三宮、梅田でポットサービスのロイヤルミルクティーをだしてくれるお店を知りませんか?
何年かぶりに関西にもどったところ、今までポットサービスだった、お店がカップサービスに
変更になっておりショックをうけております。
現在、甲子園のムレスナティが私の最後の砦ですが、もう少し行きつけのお店を増やしたいのです。
ご存じの方があれば、どうぞ教えてください。

238 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/09(水) 21:21:07 ID:6Xb00JjG
殺人予告
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/seiji/1131452323/

239 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/09(水) 21:51:36 ID:+4+Q/SYN
>>237
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1080650621/l50

240 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/09(水) 22:10:50 ID:D2etsIwm
スパイス・・・ですか、どんなものをどんなタイミングで入れればいいんでしょうか??
いまはキャラメルでチャイを飲んでます


241 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/09(水) 22:51:05 ID:???
この板でチャイって言うと大体インドチャイやそれを模したものだな。
生姜のスライス、カルダモン、シナモン、クローブなどなどを
茶葉と一緒に鍋でぐつぐつ、ミルクを入れるといった感じ。
人によってスパイスの種類や煮方は色々なんで
詳しくは↓のスレを読んでみるといいよ。

☆★チャイ★☆
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077382431/

242 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/09(水) 23:57:38 ID:7o+qsRG9
ありがとうdeathm(__)m
まだ読み切ってませんが、生姜はなんか入れるきが起きません(^o^;のでシナモンとか甘い類のスパイス(?)で作ってみようと思います、
今日手作りしたキャラメルを入れたキャラメル・チャイ風ミルクティーは傑作でした(*^_^*)

243 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/10(木) 00:05:32 ID:???
余計な顔文字イラネ

244 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/10(木) 00:07:31 ID:???
シナモン…甘いか?
242の知ってるのはシナモンシュガーだろうな。
シナモンスティック舐めたら辛いと思う。

245 :242:2005/11/10(木) 00:10:53 ID:QSxzyxx1
すいません。。。ボクあまり物を知らなくて…
他にどういうスパイスがメジャーですか?

246 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/10(木) 00:24:10 ID:???
>>245
ガラムマサラ。

247 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/10(木) 00:30:09 ID:???
>>245
取りあえず、>>241があげたスパイスを適度に混ぜた「チャイマサラ(マサラ=スパイス)」
が売ってるからそれを使ってみるのが良い。

ちなみにシナモンは辛くはない。甘みもあるが刺激もあるので、君が想像しているのとは違
う味なのは確実。(多分、ジンジャーの味も勘違いしてると思うが……)

248 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/10(木) 01:59:51 ID:wgZ9k4tU
ガラムマサラは赤唐辛子入ってる種類もあるから気をつけて。
つーか漏れスーパーで買ってきたのがそれで、辛い…
別のスーパーで買いなおしたよ。ペッパーはいいんだけどな。

249 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/10(木) 14:51:04 ID:e+KWBO/4
教えてください。
紅茶一人分の分量は、水何ccと茶葉スプーン何杯でしょうか?

↑の方のレスであったように、一人分350cc?
茶葉はよく人数分プラス一杯とありますが。

250 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/10(木) 15:01:47 ID:???
基本的には
茶葉は"ティー"スプーン一杯
水は200ccというのが標準

ただし,自分で飲んでみて美味しく感じる程度に調節するのが肝要

251 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/10(木) 15:48:45 ID:???
チャイはミルクティーの一種ですか?
それとも全く別の飲み物として認識しておくべきですか?

252 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/10(木) 16:23:55 ID:???
あんまり考んな。
というのは、厳密にはチャイってのは茶=teaと同じ言葉で
つまりお茶のことでしかないから。

あの椿科の植物を「チャイ」と発音する地域では
ミルクで煮出したりスパイスを入れて飲んでるところが多いことから
日本ではミルクとスパイス入りの「エスニックな」雰囲気のお茶をチャイと呼んでるだけ。

フランス人がポン酒のことを「sake」というようなもの。

253 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/10(木) 18:20:13 ID:???
「チャイ」と「茶」って語源が一緒だしね。お互い発音が似てるし。

254 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/10(木) 18:39:55 ID:???
>>249
水は飲みたい分だけ入れればいいが、350ccも入る容器ってジョッキとかだぞ。
ティーカップだと130ccかそこら。
俺はいつも200ccのコップ使ってる。

茶葉の分量は、水100ccに対して1g〜3gってとこかね。
紅茶の種類に合った量を、自分で見つけなされ。

255 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/10(木) 20:52:06 ID:Q1rYIJIQ
スレ違いだったら、すいません。
紅茶通の皆さんにお伺いします。
近所のスーパーで、「神戸紅茶」という、200円前後の紅茶を愛飲していた者です。
1箱に、アールグレー・ダージリン・オリジナルブレンドの計10パックが入ってました。
何ヶ月か前から、取り扱い中止になり、発売元の日本ヒルスコーヒーさんに問い合わせてみましたが、「そんな商品はうちでは扱ってない。問屋が勝手にやってるんです」と言われました。
どなたか、この「神戸紅茶」の入手方法をご存知の方、いらっしゃいますでしょうか??
ちなみに、当方埼玉県在住です。

256 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/10(木) 20:58:31 ID:???
>>250>>254
ご親切にありがとうございます!

1人分、ティーカップに2杯とかマグにたっぷりめ分っていうことなんでしょうかね。
水100ccに対し茶葉1gから3gというのはなるほどですね。

257 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/10(木) 21:06:29 ID:???
>>255
これ?
ttp://www.rakuten.co.jp/lamd/512032/593717/593718/595062/#604102

258 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/10(木) 21:09:40 ID:???
>>255
もいっちょ
http://www.findshopping.jp/shop/ProductDetail.aspx?CCD=00000001&sku=54685000

259 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/10(木) 21:10:08 ID:???
あ、直リンしちゃった。スマソ

260 :255:2005/11/10(木) 21:31:30 ID:Q1rYIJIQ
>>257>>258
即レス感謝です〜☆
有難う御座いました。
どっかのスーパーとか、デパートなんかじゃ、売ってないですかね?

261 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/10(木) 22:18:11 ID:???
遅レスな上に何となくだけど、>>235さんが好きな紅茶は
一般的にチャイって呼ばれてるものじゃなく
ミルクティーにダヴィンチとかのフレーバーシロップを入れたものや
フレーバードの茶葉で作ったミルクティーなんじゃないかな?
という印象を受けた。

262 :235:2005/11/10(木) 22:44:58 ID:mME3RogF
そうかもしれないですwちなみに茶葉はアッサムです。。。
で、ダヴィンチってなんですかぁ?


263 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/10(木) 23:25:10 ID:???
>262
ttp://www.tonya.co.jp/Shelf/ProductMaker/Davinch/natural/
コーヒー豆を扱ってる店に売っていることもある。

264 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/11(金) 12:42:39 ID:???
茶葉って乾いてるから日持ちしそうなイメージあるけど、
開封後、風味を維持できるのはどれくらいなんでしょ?

265 :235:2005/11/11(金) 21:08:53 ID:raAVB6hl
>>623

アザース。こんど探してみますw
新宿とか吉祥寺とか関東JR沿線でうってる店知ってる方いらっしゃいますか??


266 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/11(金) 23:00:12 ID:???
>>264
密封容器に入れて、冷暗所で保存すれば2〜3ヶ月くらい保ちますよ。
それ以外の保存方法だとあっという間に風味が飛ぶのでお薦めできません。
開封前だと、上手く管理すれば1年くらい(梅雨越えるときついけど)保ちます。

>>265
少しは自分で調べましょう。Googleと言う便利なものが、今の世の中にはあり
ます。
(ちなみに、そういう系統の商品ならカルディコーヒーファーム
(ttp://www.kaldi.co.jp/top.html)等で取り扱っていると思います)
それと「アザース」はお礼を言うべき場で使う言葉ではありません。はっきり
失礼です。

267 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/12(土) 00:05:51 ID:???
>266
>1読もうよ。

268 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/12(土) 10:19:26 ID:???
>265
吉祥寺パルコ脇にカルディコーヒーがある。中道脇のカーニバル
でも売ってたような気がする。

269 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/12(土) 15:39:43 ID:???
チャイといえば、トルコのチャイは普通の紅茶?
漏れはトルコチャイ=アップルティー みたいな捉え方なんだけど
いろいろ調べてみると、ストレートだったりするし…
でもチャイと呼びながらも、ミルク入りってわけではなさそう。
ちなみに↑のアップルティーも、茶葉から…ってわけではなくて
インスタントっぽい粉?で作る物が市販されてて…紅茶なのかどうか…


知ってる方、おしえてください。

270 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/12(土) 16:04:31 ID:???
>>269
なにを「普通」というのかが分からないけどトルコチャイはミルク入りじゃないね。
単にお茶をチャイと呼ぶ文化圏の一部って事なんじゃないかと。
濃い目に煮出して、それにお砂糖大目に入れて飲むって形らしい。

そういやトルココーヒーも煮出して作るな。

271 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/12(土) 16:31:07 ID:???
ええと、いわゆる学術名「カメリア・シネンシス」と呼ばれる植物は、
各国語とも、中国名である「茶」を語源としています。

インドやペルシア、トルコ、ロシア等の「チャイ」や日本語の「ちゃ」は
広東語読みの「cha」を語源としてます。
それに対し、英語の「ティー」やフランス語、イタリア語の「テ」などは
福建語読みの「tay」を語源としているんです。

読み方は違っても、意味は「茶」の事に他なりません。飲み方の違い
は、どちらかというとその国の文化の差で、呼び名によって飲み方が
変わる、というものではないんです。

トルコチャイは煮だした紅茶にスパイスで香り付けするのが主流です
ね。あれはあれで美味しいものです。

272 :235:2005/11/12(土) 20:51:42 ID:Euu+ulw9
>>266ハイ。一応調べてはみたんですが、あまりいい結果が出なくって(検索の方法が悪いんでしょうか…?)
それとアザースはもう使いません。

>>268.ありがとうございます。近いうちに行ってみようと思います。

273 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/13(日) 01:21:36 ID:???
>269
トルコのアップルティーはエルマチャイ(エルマは林檎ね。)。トルコ料理屋なんかでは
チャイって言うとエルマチャイが出てくる事もあるけど一応区別されてます。ハーブティ
ーも○○チャイって呼び方をしていた気がするので、日本で言う「茶」に近い使い方な
んじゃないかな。(安いエルマチャイは糖分に香料つけただけだったりする事も有りま
すが、乾燥した林檎果実にお湯を入れて作る場合もあります。)

トルコのチャイはチャンダイルックと言うやかんを2段重ねにした器具で茶葉を蒸し煮に
して作ります。スパイスは使わなかったと思う。

274 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/13(日) 06:42:39 ID:???
カメリア・シネンシス加工品とコーヒー以外は
ノンカフェインだと思っていいんでしょうか。
麦茶とかナタマメ茶とか柿の葉茶とか。


275 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/13(日) 14:08:18 ID:???
>>270-274
269です。どうも教えてくれてありがとうございます。
「普通の」とは、カメリアシネンシスの葉から作られた茶葉から
できた紅茶なのか?と言う意味なんですが
どうも274さんがおっしゃられた様に日本の「〜茶」という意味みたいですね
トルコ土産でもらったチャイは、グラニュー糖をコーラ色にした様な
ベタベタした固形?な感じだったので、なんだろうと思っちゃいました。
(でもいれると味は、ほどほどに甘酸っぱいアップルティ)
聞いてみて納得できました♪

どちらにせよ、煮出しで作って、ミルク無しなんですね。
ありがとうございます。





276 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/14(月) 22:42:10 ID:???
ロイヤルミルクティーの作り方教えてくださいませんか?
おぼろげに覚えてるんですけど、作ったことは無いので、これで正確か解らなくて・・・。

1牛乳を温めて(沸騰させずに)葉っぱを投入。
2時間になったら濾してのむ。

これであってるのかどうか・・・何かたりない気が。

277 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/14(月) 23:53:00 ID:???
2時間も煮るんかい、と思ってしまった

「ロイヤルミルクティー レシピ」あたりでグーグルしてみたら?

278 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/14(月) 23:57:32 ID:???
>>276
まあ色々あって「コレが正しい」っつーのはないと思うが、直接牛乳で出すよりも、
少量のお湯で茶葉蒸らす→牛乳入れて温める→濾す→飲む
とかの方がいいんじゃないかな。

日本紅茶協会のレシピだと「水+牛乳」に予め湿らせた茶葉投入になってるし
ttp://www.tea-a.gr.jp/dic/winter02.html
ここのレシピでは濃い目に出した紅茶+温めた牛乳、な作り方してる
ttp://allabout.co.jp/gourmet/sweets/closeup/CU20011022A/

279 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/15(火) 00:51:20 ID:???
>>277
>>278
ググってみてお湯で煮出してからってのは解ったんですが、今度はちょうどいい割合とかそういうの考え出しちゃった。

みなさんはこれが一番!ていうのありますか?お湯と牛乳の割合や、お湯で煮出す時間、などなど。
ちなみにググった先ではお湯1牛乳3で出たのでそれでやってみました。ウマス。ただ普通に飲むのと変わらない気がしたw

280 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/15(火) 01:03:15 ID:???
>>279
割合だけじゃなく牛乳自体を変えてみるとか。

参考までに
ミルクティーについて語るスレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1078439849/

281 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/15(火) 02:56:09 ID:???
>>280
あ、そんなスレが。最近来てなかったから気づかなかった。dです。行ってみます。

282 :ベノアって?:2005/11/16(水) 15:45:34 ID:fv+SPDDH
オンラインショップでベノアの茶葉を買いました。
湯量が多すぎたのか、味や香りが薄かったかなあ?
ベノアの紅茶を飲んだ人、感想を書いてくれ。

283 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/16(水) 16:08:44 ID:???
(電車男)ベノアティー(エルメス)
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1118223052/

284 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/16(水) 16:54:02 ID:???
ミルクティーって、シナモン少し入れると美味しいと思う

285 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/16(水) 17:35:58 ID:???
シナモンて香りがとんだらニッキの匂いになる

286 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/16(水) 17:43:46 ID:???
そりゃニッキとシナモンは親戚だからな。桂皮アルデヒド。

287 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/16(水) 19:32:06 ID:???
椰子の実ジュース飲んでココナツの味がする!
って言ってる厨房見たことあるなー

288 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/16(水) 21:08:35 ID:???
親戚なの? 同じだと思ってタヨ

289 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/16(水) 23:59:07 ID:???
シナモンキャンディは好きだがニッキアメは大嫌い。

290 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/17(木) 10:01:48 ID:???
>>288
厳密に言うとちょっと種類が違う。
参考にどぞ
ttp://www2.odn.ne.jp/shokuzai/A2003/Cinnamon.htm

291 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/18(金) 03:19:33 ID:???
ウィタードのウィタードオリジナルや
イングリッシュブレックファストが好きなのですが、
現在足を怪我してしまって買いに行けません。
通販だと大きいサイズばかりで途中で飽きそうな気が。

ルピシアなら地元の駅ビルに入っているのですが、
葉が細かくてしっかりした味の、
ミルクに合う茶葉は何かありますか?

292 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/18(金) 10:05:28 ID:???
>>291
ルピならディクサムとかシロニバリとか自分は良く買ってる。
あと、ミルクティー向けのブレンドでテオレってのが結構しっかりした味かなあ。

293 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/18(金) 23:03:18 ID:oVwEAMYh
少し前にトルコチャイの話題が出ていましたが、やはりあれは
ダンルックで煮出さないと本来の味にならないのでしょうか?
たまたま手に入れたので葉っぱ多めで入れてみたりしたのですが
なんか香りも立たず出がらしのほうじ茶を飲んでいるようです。



294 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/18(金) 23:56:47 ID:???
>>293
せめて手鍋とかで煮出してみたらどうかな。

まあ本来の味と言うなら水の違いとかそういう問題からになっちゃうような気もする。

295 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/19(土) 00:51:01 ID:???
>>293
トルコのは下のやかんが湯になるまで、
上のやかんで茶葉を蒸らしていたはず。
やかんの上にボウルでもおいて茶葉入れてみたらどうだろう。
危険だからすすめないけど。

296 :291:2005/11/19(土) 04:27:24 ID:???
>>292
レスありがとうございました。

ルピのサイト見てみましたが、どれもおいしそうですねえ。
テオレとポートルイスっていうのもよさげです。

お店でクンクンしてこようと思います。



297 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/19(土) 20:08:16 ID:5Yc2EHPp
マリアージュフレールのマルコポーロが大好きなんですけど
似たようなフレーバーティがあったら教えてもらえないでしょうか。

298 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/19(土) 21:53:47 ID:???
リッジウェイのHMBとか、F&Mのロイヤルブレンドが好きなんだけど、
これらに似たタイプのブレンドの紅茶って、他にどんなのがある?
(なんか>>297と似た質問だが…別人です。)

299 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/19(土) 23:08:41 ID:gtgun0mQ
トルコチャイの件でレス下さった方、ありがとうございました。
ボウルはさすがに怖いwので手鍋で煮出してみました。

やっぱりポット使用よりしっかり濃く煮出すほうが飲めるお茶に
なるようです。チャイグラスとお茶請け用意してウマママー!
すこーし渋みのある、でもそんなに癖のない味でいくらでも
いけそう。いつかトルコ料理店に答え合わせに行きたいな。

300 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/21(月) 07:50:21 ID:4LETxLck
紅茶スレのショップリンクにレピシエがないのは何故ですか?
少し気になったので

301 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/21(月) 09:20:01 ID:???
>>300
専用スレがあるからです。

302 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/21(月) 21:22:40 ID:???
今はレピシエじゃなくてルピシアだっけ?

303 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/21(月) 23:13:53 ID:???
うん。

304 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/24(木) 01:51:12 ID:DS3hj4X2
そうなんだ。
紛らわしいな>レピシエ/ルピシア

寒くなったので紅茶熱が高まりました。
ハロッズの no.14を若干強めにしたような茶葉でおすすめありますか?
朝晩ミルクをたっぷり入れてガブのみするので、値段も手頃なのがいいです。



305 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/24(木) 05:50:46 ID:4hTjvdJ3
友達に薦められてラプサンスーチョンを買ったんですけど、、、。
あの正露丸っぽい香りが正しい?のでしょうか。ちょっと飲めないんですけど、
どうすればおいしく飲めるんでしょう。入れ方を間違えてるのかな。
その上、食器棚に香りが染み付いちゃって、、、。扉を開けといても消えません。
ああいう物なの?それとも偽者???

306 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/24(木) 08:23:51 ID:???
ラプサンはそういうものだ。ズバリ正露丸。偽者じゃないので安心しる。
つか、着香茶は好き嫌いがあるから普通初心者には薦めないがな…
雪印6Pチーズしか食べない人にウォッシュチーズ薦めるようなもんだぞ。


307 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/24(木) 09:57:27 ID:???
ラプサンは、あの強い香りが特徴だからなあ。
家も家族に嫌われてて「1人の時に飲め」とか言われてる。

>>306
あるいは青かびタイプのきっついのとかねw

308 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/24(木) 10:26:11 ID:???
>>305
アールグレイ + ラプサンスーチョン → スモーキーアールグレイ
これ正解。

309 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/24(木) 15:31:32 ID:???
>>305
最初にあれじゃきついので今のは一旦封印して
ジークレフで売ってる龍眼香を買うのを勧めてみる

ジークレフのは燻した香りがほんのりするだけなので美味しいよ
これに慣れるともうちょっと強い香りのが欲しくなったりするからそういう場合に今のを飲んでみると良い

あと単品じゃなくて肉料理やチーズ料理に合わせて飲むとすごくおいしい(食中茶)
カツ丼なんか特にオススメ

それでもきついならミルクティにすると(゚д゚)ウマー
紅茶の中で一番ミルクティに合うお茶だと思う

310 :305:2005/11/24(木) 17:41:46 ID:4hTjvdJ3
みなさんありがとうございました。
でも、あれがほんとなんだ、、、。今の私では太刀打ちできず><
>>309さんのおっしゃるような修行の後、も一度試してみます。
いつか、あれも個性的でおいしいよー位言える様に、、、なれるかなあ。

311 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/24(木) 19:09:25 ID:NAKlLbYC
>304にもできたら回答おながいします・・

312 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/24(木) 23:41:36 ID:J3EMLrcN
買っている茶葉の値段とそれに伴う量、種類数が気になります。

みなさんは普段から高級な紅茶を飲んでいるのですか?
その場合、やはり消費量も押さえ気味になるのですか?
余裕があり、気にせずずっと飲み続ける人もいるのでしょうかね……。
それとも安いものをがぶがぶ消費しているのでしょうか。
あるいは自分の中でわけているのでしょうか。

少量ずつで沢山の種類の茶葉を保持しているのか、
多量で種類幅は狭いのか、なども気になります。

自分にとって美味しければ関係ないのかもしれませんが、
参考までに知っておきたいので回答お願いします。

313 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/24(木) 23:48:59 ID:???
>>312
ダージリン党なので、基本的には普段飲みもダージリン(か、ネパール)。
リーフルかジークレフの2700〜6000円/100gのお茶がメインだね。
大体50gか100g単位で購入。

ただ、ウヴァとかニルギリ、アッサムも飲むし、チャイも作るので、そういう
茶葉は800〜2000円/100g位かな。

一人暮らしだから、これでもとんでもない負担にはなってない。お茶以外、
家では殆ど飲まないし。

314 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/25(金) 00:27:26 ID:???
飲むものは大体決まってる

ヌワラエリヤが好きなので
ジークレフ・夢や・リンアン・セレクトショップからそれぞれ買って日常的に飲む

ダージリンを飲みたくなったらリンアンのブレンデッドダージリン・香檳烏龍茶・ジークレフで買った大袋のダージリンを日常的に

目先を変えたいときは夢やのメレンアッサムや桂花茶
セレクトショップやリーフルで買ったダージリンをチビチビと飲む

あと紅茶じゃないけど最近嵌ったのがリンアンのケニア緑茶
最初飲んだときは1日で2リットル分飲んだ

315 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/25(金) 01:23:47 ID:???
>>312
自分は基本的に安いの中心。ミルクティーでガブガブ飲むので。
茶葉は重に輸入食品店とかで買うかなあ。

飽きてくると専門店で買ったりしたダージリンとか普段飲んでるのと
違うタイプのを選んだりもする。

316 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/25(金) 01:46:31 ID:???
自分は金額よりカフェインがネック。カフェイン酔いしてクラクラするので
ノンカフェインががぶ飲み用。麦茶とか。
紅茶は朝晩一杯だけだから良いものを丁寧に淹れたい。

317 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/25(金) 06:54:23 ID:K1oCeyVI
私はティーバック紅茶愛用のド素人なのですが、ポットで入れた紅茶に挑戦したいので質問させて下さい。
最低限必要な道具と紅茶初心者でも楽しめる(渋味が少なく、いれるのを失敗しにくい)紅茶を教えて下さい。
仙台人なので近くの方が居れば専門店等を教えていただけると、よりありがたいです。

318 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/25(金) 08:15:06 ID:???
ポット・茶漉し・湯 以上。

紅茶総合スレの2のテンプレ、ショップリストから
シルポのメジャーカップセットと
リンアンの初回限定ディンブラでも購入すればいいとオモ。
後はどのショップもお試しセットがあるから、好みを見つけるがよか。
難易度高いのはダージリン。



319 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/25(金) 10:15:40 ID:???
家にある急須(急須くらいあるでしょ)、タオル。

320 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/25(金) 14:28:10 ID:???
初心者にはシルポはお勧めしないなー。
あそこ出し方や量が独特だから、普通に美味しく出せる人が
もっとなんかやってみたい時に、じゃない?
茶葉多く時間短く二煎目も飲むってのは個人的には楽しめなかった。
なんかさ、……、優雅じゃねえのよ。

厳密に量や時間守らなくても美味しい茶葉を、気分も味わいたい
のだろうから適当なポットで淹れれば宜しい。セレックVのポットは
茶殻の始末が簡単で良いよ。茶葉は夢やのメレンアッサムに一票。
ポットの下に何か熱を通さぬもの(タオルとか。冷やさないため)を
敷く事をお忘れなく。

楽しいティータイムを〜

321 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/25(金) 15:08:45 ID:K1oCeyVI
>>317です。
反応していただき有難うございます。
スレの中に出てきたマットは冷やさない為の物なんですね!
蒸らしている間、ポットの下に敷くんですね。
スレを読んでいてまた質問なのですがコジーとは何ですか?
それとポットは丸い物の方がイイんですか?

322 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/25(金) 15:57:22 ID:???
>>321
コジーとはポットに被せるもの、これもまた冷やさぬためのものです。
あれば本格的だけど、下から伝わる冷えさえ遮断すればまあ大丈夫な
気はする。劇寒の旭川の屋外とかじゃない限りw
ポットは丸いものの方が対流が良く起こりそうではありますが、
蓋の下と湯面の間に空気がある構造ってことのほうが大事。
蒸らしが上手くいくのか、香りが良く立つとの評判です。

323 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/25(金) 16:45:03 ID:???
一人で楽しむだけならデジタルスケールと畳み折りの茶漉しだけ用意すればいいんじゃないかね

デジタルスケールは1g単位で測れるやつならどれでもいいし家にある人も多いでしょ

畳み折りの茶漉しはリンアンやシルバーポットで扱ってる奴ね
普通のに比べると雑味が消えてすっきりした味になる

ポットは一々買うよりも家にある急須で代用したほうがいいんじゃないかね
フタのところに茶漉しがあるならそれをどかして淹れればポットと変わらないしね
厚手でマグカップに使われるような感じの材質なら尚良し

マットやコジーなんかもタオルで代用できるし無駄に道具に金をかけても
全部使わなきゃって気合入れて肩肘張って疲れてくるだけだと思う
家にあるもので代用して気楽に淹れるくらいでいいよ

324 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/25(金) 17:41:01 ID:???
>>321
仙台人だけど、特にお勧めできる専門店はないよ。
ネット通販で買ってるから、知らないだけかもしれないけど。
ネットだと、夢やでいろいろ試してみるといいかも。
ネットでなければ、藤崎や三越に行けばブランド紅茶があるし、ルピシアもあるね。
そこら辺からはじめてもいいかも。

325 :キーマン:2005/11/25(金) 18:57:46 ID:F6+rFYE/
フォートナム&メイソンかフォションのお薦め紅茶を教えて下さいorz
紅茶好きの友人へのバースデイプレゼントに探しています。

できればダージリンとかアッサムのような一般的なものではなく、個性的な茶葉を
選びたいのですが・・。

326 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/25(金) 19:28:30 ID:???
>317
道具をそろえて形から楽しむもよし、家にあるもので手軽にいれるもよしですけど
急須で入れるなら、陶器ではなく磁器かガラスの物がいいです。
陶器だと味も香りもうまく出ません。



327 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/25(金) 20:18:20 ID:???
>>325
まあフレーバーティーとかもあるんでバリエーションはあるけど
あまり個性的な茶葉は好き嫌いが大きく分かれるので
個人的にはプレゼント用にはあまりお勧めしたくないのだが。

無難系のだとクイーンアンとかロイヤルブレンドあたりだっけかなー

328 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/26(土) 01:38:48 ID:???
>>317
コーヒーサーバー、茶漉し、熱湯、茶葉。以上。

コーヒーサーバーの電源を入れておいて、サーバー専用ポットに茶葉を入れて、
熱湯を注ぐ。あとはサーバーの保温プレートに置いておく。

温度管理とか神経質にならなくても良いので楽。

329 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/26(土) 03:16:23 ID:A6nP3X3O
>>317です。
皆さん、反応していただき有難うございます。

>>323さん
畳み折り茶こしとはどんな物ですか?
PCを持っていないので調べる事が出来なくて…
教えていただいたのにすみません。

>>324さん
藤崎と三越に行ってみます。有難うございます。
ルピシアとはお店の名前ですか?
何処にありますか?

>>328さん
コーヒーサーバーとはどんな物ですか?
コーヒーを飲まない家庭で育ち、コーヒーを家で飲む人が周りにいないのでわからないんです。
多分、知ってて当たり前の物なんですよね?
なのに、すみません。

330 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/26(土) 03:20:26 ID:A6nP3X3O
連続投稿でごめんなさい。

>>326さん
陶器と磁器の違いはどう見分けたら良いですか?
私の家にある急須が陶器なのか磁器なのかわからなくて。

331 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/26(土) 09:53:24 ID:???
>>329,330
該当者ではありませんが一通り答えてみます。

畳み折り茶漉しとは多分、カップの口に引っ掛けられて、外すと
雫受けの付いてる、いわゆる紅茶専門店でよく出てくるやつのこと?
普通の茶漉しで用は足ります。
個人的には茶漉しもデジタルスケールも中級者からで良いのでは、と。

ルピシアとは、茶葉専門店です。フレーバード(着香のもの)を多く
扱っていますがダージリンの茶園物(特定の茶園で特定の季節に
取れたもの、値段は高い)までも手広く扱っています。雑貨好きの
女の子には嬉しい可愛さかも。味は賛否両論。

コーヒーサーバー、うちは家人が豆で買ってきてミルで挽いて
出してくれますが、電源って何のことじゃろう…。判りません、ごめん。

陶器と磁器、陶器はつるつるで弾くと鋭い音、磁器はざらざらで
弾くと鈍い音。まあ、磁器の急須は大概濡れると色が変わるものです。
普通、急須は磁器。やっぱりポットだけは買ったら?

と、長々レスしてみました。多分に個人的見解です。
紅茶の出し方は人それぞれ、楽しむポイントも(味とか気分とか)
それぞれ、正解は無いし、ここに集まる人だけでもこんなに
色んな意見があります。自分に合いそうな方法を、最初から100点
狙わずに、まずは試してみては。

332 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/26(土) 11:13:01 ID:???
>>331
畳み折り茶漉しはそれじゃないです。
あと、陶器と磁器の説明が逆ですよ。

>>330
つるつるすべすべで、指ではじくと金属音がするのが磁器です。
地の色が白で、光にかざすとほのかに透けて見えます。
陶器は光を通しません。
陶器は吸水性があるので、陶器でお茶を入れるとまろやかな味になりますが
紅茶の味や香りは引き出されません。
磁器は吸水性が無いので、すっきりクリアーな味と香りが出ます。

畳み折り茶漉しと言うのは、目の隙間がほとんど無く、細かい茶葉も綺麗に漉せる茶漉しです。
細かい茶葉の屑まで取り除けるのですっきりした味になります。
どこにでも売ってるものではないし、必須アイテムと言うわけでもないです。
普通の茶漉しで問題ないですが、暇があればキッチン雑貨のお店やホームセンターなどで
なるべく目の細かい2重網の茶漉しを探すといいと思います。


333 :331:2005/11/26(土) 11:29:02 ID:???
>>332
本当ですね、ありがとうございます。
良かった、間違った答えそのまま質問者に返さないで済んで。
アーンド、畳み折茶漉しとはそういうものを指すのですか。
これまで普通の茶漉しと思って使ってたなあ。
丁寧な説明ありがとう。

334 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/26(土) 12:27:50 ID:???
英国は当初はシナから茶葉を輸入し支払いに銀を当ててたが、銀支払い に
困難を来たし、代わりにアヘンを代用した。これが林則徐を怒らせアヘン戦争
となった。以後英国はシナからの輸入を撤退しインドを生産地とし、自国民
に合うダアジリン アッサム カシミールなどの茶葉に切り替えた。
 だから日本人としてはセイロン茶 それもパイコー(白芽)の一番茶が中国系
で会うンじゃないかと思う。リプトン 日東などのセイロンが癖がなく オレンジ
ペコなども、やすくて良いのではないでしょうか。

335 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/26(土) 12:33:33 ID:???
>>334
誰に答えてるの?
何を聞きたいの?

336 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/26(土) 12:36:14 ID:???
>325
F&Mはもう日本撤退してるし、紅茶好きの人なら
「ダージリンやアッサムの一般的な茶葉」の「農園物」をあげたらいかがでしょうか。
プレゼントって、自分用に買うにはちょっと贅沢な消耗品を貰ったりあげたりするのが
いちばん気が利いてる気ガス。
そろそろダージリンも「秋摘み」が出回るし。

個性的な茶葉の何がギフトに向かないかといえば、飲めない物は本当に飲めないからだ。
贈った相手が>305みたいにならんようにな。


337 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/26(土) 13:06:48 ID:???
>>336
F&Mは三越のみで取り扱ってるらしい
撤退してはいないよ

338 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/26(土) 14:25:03 ID:???
>>331
デジタルスケールは初心者・上級者に係わらず必要だと思うけどな
特に初心者にこそ重要で一番大事な道具だと思う

お茶は茶葉の量・お湯の量・お湯の温度・抽出時間で味が決まるんだし重要だよ
専門店は小数点まで測れるのを使ってるし


畳み折りの茶漉しは確かに必須ってわけじゃないけどオススメのイチオシ道具
スリランカのBOPやそれ以下の茶葉では普通の茶漉しに比べ
本当にすっきりとした雑味の少ない味になるから自分的にはポットより重要

元々喉が慢性的に腫れてるので雑味があると喉にずっと引っ掛かったりするんだけどこれにしたらそれがなくなったよ
茶漉しがこれほど味に影響するのかと感心したし

339 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/26(土) 16:33:37 ID:A6nP3X3O
>>317です。
皆さん、初心者の私にもよくわかるように教えていただけてとても嬉しいです。
本当に有難うございます。

皆さんのアドバイスを参考に紅茶生活を始めたいと思います。
また質問しに来ると思いますが、その時も宜しくお願いします。
本当に有難うございました!

340 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/26(土) 16:34:10 ID:???
>>338
でも>>317は「初心者でも淹れるのを失敗しにくい茶葉を教えて下さい」
って言ってるんだから、精密に出す方法より、気軽にテケトーに淹れても
美味しい茶葉を教え、後はリラックスして楽しんで貰ったほうが
良いんじゃない?ティーパックから踏み出す始めの一歩なんだし。
まあ色々言い出せばきりがないから、自分のこだわりより質問者の
意図を汲んで、言いたいこと八分で止めとくって感じで。さ。どうよ?

341 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/26(土) 16:35:27 ID:???
あらま時間差で本人。
楽しいティータイムを〜

342 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/26(土) 18:18:08 ID:tuXUKeIj
オシャレなケトルを買おうと思うのですがお勧めありますか??
オールドカントリーローズのティーポットを使っているのですが、やかんは古くて(^_^;

343 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/26(土) 18:21:48 ID:???
最強の紅茶は何ですか?

344 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/26(土) 18:45:59 ID:???
http://blog.livedoor.jp/vipperchaser/
テンプレにいれてくれないか?

コピペすると変化する不思議な言葉です。

345 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/26(土) 21:32:40 ID:???
Vipper乙

巣に帰れよ

346 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/26(土) 22:38:33 ID:???
>>344
2ちゃんねるのクズ、VIPPER。2度とここへ顔を出すな。

347 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/26(土) 23:28:47 ID:0a4tan6t
ケーキショップで紅茶のセットを頼んだらポットで出てきて
2杯目が濃くなっちゃった〜と言ってたらお湯を足してくれたんですが
お茶が出まくったポットにお湯をドボドボ注いでくれたので
苦渋くってあまり美味しくなかったです。

どっちかって言うとカップにお湯足して欲しかったんですが
ポットじゃなくカップにしてもらうのは邪道なんでしょうか?

348 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/26(土) 23:59:44 ID:???
>>347
別にカップでも構わない。
次からはその店ではカップの方にお湯足してもらうようにお願いしよう。

349 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/27(日) 00:36:46 ID:???
というか、差し湯はカップが基本だよねえ…

350 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/27(日) 00:54:51 ID:???
>>348-349
ありがとうございました。
次からは堂々とカップにお願いしてみます。


351 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/27(日) 03:47:44 ID:sPQ8zkTB
>>317です。

>>340さん
そこに気付いていただき有難うございます。
いれやすい具体的な茶葉候補が夢やのメレンアッサムしか出ていなかったのでそれを試してみようと思います。
皆さんが沢山教えてくださったのでその知識を活用して自分で色々試してみます!

352 :324:2005/11/27(日) 05:22:37 ID:???
>351
メレンアッサムは確かにいれ易いけど、いれかたによってはすごーく美味しく葉っぱでもあるからなるからね。
いろいろ試行錯誤してみて。
個人的には、ちょっと温度を下げて長く抽出すると、いいお味になりますよ。

353 :324:2005/11/27(日) 07:10:34 ID:???
すみません。。。
>>352はとても日本人が書いた文章とは思えませんね。。。
日本人の誇りにかけて書き直します!

メレンアッサムは確かに淹れやすいけど、淹れ方よっては
すごーく美味しくなる葉っぱでもあるから、いろいろ試行錯誤してみて。
個人的には、ちょっと温度を下げて長く抽出すると、いいお味になると思いますよ。

354 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/27(日) 09:59:10 ID:???
>>337
更に言うと、F&Mと三越が合同出資で新会社を設立した模様。
その会社が出店・出荷をするのは三越関連のみで、他の紅茶店や
商社に「販売用」としては売らない方針を採用している。

まあ、おそらく激安販売店の林立によるブランド力弱体化への対抗策・
「三越に行かないと買えない(飲めない)」という限定条件をつけることで
「限定」という言葉に弱い中流階級へのブランド力や憧れを強化すること、
直販によって直接消費者に小売価格で売ることが出来ることから、暴利を
むさぼるため、といったところだろう。

>>329
 コーヒーサーバーくらいググれ、と一瞬言いそうになったが、このスレの趣旨を
考えるとそれじゃダメなので答える。
タンクに水を入れて、漏斗にフィルター(理科の実験で使った濾紙みたいなの)と
挽いたコーヒー豆を(当然フィルターの中に)入れて、漏斗の下に耐熱ガラス製の
ポットを置く。ポットの底にはプレートがあって、電源を入れておけば80〜90℃程度で
常にポットを保温するようにニクロム線か何かで加熱するようになっている。

 で、紅茶を入れるのに向いているコーヒーサーバーはというと、新品。
 どんなに綺麗に洗っても漏斗やポットにこびりついたコーヒーの匂いはなかなか
さっぱりと抜けないものなので、いっそ新品(ホームセンターやちょっと大きなスーパー
マーケットで買える)を紅茶用として使う方が楽。
 安いヤツだと1500円程度で買えるし、その程度のものでいい。
(俺の紅茶用コーヒーサーバーは三重・四日市郊外のスーパーオークワで1280円で買ったw)

 考えようによっては、貯水タンクに水を入れて、ポットの中に茶葉を入れて、電源を
入れれば、(100℃とはいわなくても)85〜90℃くらいのお湯が自動的にポットに流れて、
ポットは下から電熱で加温されるので湯温は下がらないし、パーフェクトとまでは
いかなくても、紅茶を淹れるのに及第点の環境が整うので、見映えを気にしなければ
及第点の味の紅茶が出来る。

 ただ、やはり「ポットとカップをお湯で温めて、沸かしたての熱湯をポットに注いでコジーで
保温して……」とう王道の淹れ方も一応は心得ておいたほうがこれからの紅茶ライフを
長く楽しむには必要かと思う。
 王道といっても、茶葉の量や湯の温度、蒸らし時間は人によってまさに十人十色なので
(「クイズ100人に聞きました」だと9面のマルチビジョンじゃ足りない。25面のパネルクイズ
アタック25用でもまだ答の数が全部表示しきれないかもしれないw)、まずはいろんな紅茶
専門家が提唱している方式を試してみて、その中から自分の舌にいちばん合いそうな方法から
アレンジを加えて自分にもっとも合う時間・茶葉・湯温を探っていくものなので、その辺は
まあ、追々自分で試行錯誤してくれ。


 どうでもいいが、ルピシア(旧レピシエ)が従来の量り売りからあらかじめ50グラムずつ
パッキングされた茶葉を客の注文個数だけ出してきて売る方針に変わってから急に魅力が
失せた希ガス。
 高いと知りつつマリフレに行ってしまうようになった。

355 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/27(日) 12:46:26 ID:???
>>317です。

>>353さん
メレンアッサムのいれ方のポイントを教えていただけるなんて思っていなかったので嬉しいです。
353さんの方法でやってみます。
有難うございました。

>>354さん
コーヒーサーバーの構造と紅茶のいれ方を教えていただき有難うございます。
コーヒーサーバーでいれてる方が結構多い理由が凄くよくわかりました。
簡単なようなのでポットで上手くいれられなかった場合、すぐに試してみたいです。

皆さん、親切にしていただき本当に有難うございました。

356 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/27(日) 13:07:19 ID:???
>>317=351
おお、確かに茶葉のお勧めがほとんど出てないね。

素直な初心者の気持ちに戻ると、ブランド物の紅茶は、味がぶれないし
華やいだ気持ちになるし、ポットデビューには良いかも。
具体的には、フレーバードなら、フォションのアップルや
マリアージュフレールのマルコポーロ。自分はエディアールの紅茶も
好きでした。ここはインスタントのコーヒー(一回分パック)も美味しくて
仕事中良く飲んでたなあ。ジャムも美味しいし。

考えてみるとブランド物紅茶って薦めにくいですね。
フレーバードは好き嫌いがあるかも知れないし、無着香のものは特別
「これ!」ってお勧めが思いつかない。ノンフレーバーのブランド物
飲むなら茶園物のほうがはるかに個性的でお金を払う価値が感じられる。
でも初心者にはぶれの少ない茶葉のほうが出しやすい。

でも、これまでもティーパックとは言え自分で出していたのだから、
単なる紅茶、な味よりまずはフレーバードの方が楽しいのかも。
自分は、外で飲むならダージリンとかよりフレーバードの方が安心して
飲める。マリフレとか出す店なら紅茶頼んでも大丈夫、みたいな。

357 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/27(日) 13:11:06 ID:???
わわわまたもタッチの差で本人!
(長いけど途中でいろいろしてた)
(^ー^)ノ〜

358 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/27(日) 13:16:37 ID:???
>>356
紅茶好きが「フレーバードティー」好きとは限らない罠。
私は人工香料の臭いが鼻についてくしゃみが止まらなくなるので
普通のフレーバードティーは苦手。
(ラプサン・スーチョンや、真っ当にベルガモットオイルで香り付けし
たアール・グレイならそれなりに飲むけど)

個人的には、トワイニングのシュープリームシリーズやF&Mのロイヤ
ルブレンドなんかが、着香が無いうえに味も香りも安定してるからお薦
めできる。リプトンの青缶なんかも普通にお薦め。

個人的な一押しは、吉祥寺なんかに試飲の旅に出て、自分の好みの味
を探すことかなw
お店の味をすぐに自分で出せる訳じゃないけど、淹れ方を工夫したりする
時の指針になると思う。

359 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/27(日) 14:24:47 ID:???
>317=351
極個人的な意見なので話半分で聞いて欲しいんですが…

リーフ初心者向けな茶葉ってミルクティー向けの茶葉だと思う。
(ストレートティー向けの茶葉は淹れ方によって出来不出来の
ブレが大きいけど、ミルクティー向けの茶葉はコンスタントな出来
になる気がします。)ミルクティー苦手じゃなければ、の話ですが。

他にも有名ブランド(ハロッズとかフォートナムメイスンとか)のブレンドさ
れた茶葉は淹れ易いものが多いし、キームン紅茶とかも淹れ易い
と思う。最初はそんなに堅苦しく考えず、なんとなーく買ったりお店
の方に聞いても良いんじゃないかな。

買ってみてこの茶葉渋い!って思ったら水出し紅茶にすればあまり
渋みが出ないので無理なく使い切る事が出来ると思います。

360 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/27(日) 14:51:40 ID:???
義母が 私はレディグレイしか飲まないの と言っていたので美味しいレディグレイの葉を売っているお店やメーカーを教えて下さい
コーヒーバカの私にはさっぱりわかりません

361 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/27(日) 14:55:41 ID:???
>>360
「レディ・グレイ」はトワイニングの商品名です。

アール・グレイという、茶葉にベルガモット・オレンジで香り付けした
紅茶があるのですが、トワイニングでそれにオレンジピールやレモン
ピールを加えて商品化したものです。
よって、トワイニング以外に「レディ・グレイ」という名前の紅茶葉は売っ
ていません。トワイニングの同名の商品をお買いあげ下さい。

362 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/27(日) 15:52:45 ID:cFCuKXkv
以前、本に紅茶のいろんな飲み方が紹介されていて、
スプーンに角砂糖をのせる

そのスプーンにブランデーを注ぐ

ライターで火をつける

青い炎が出る

紅茶に入れる
ってのがあったのですが、やっている人いますか?
それとどの紅茶にこれはあうのでしょうか?
知っている方教えてください

363 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/27(日) 16:13:19 ID:???
>>362
ティーロワイヤルだね。コーヒーでやるとカフェロワイヤル。
家ではやった事無いけど。

ブランデー風味の紅茶になるからクセのないセイロンあたりで試してみたらどうだろ。

364 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/28(月) 00:00:02 ID:???
>>317です。

皆さん、詳しく教えてくださって有難うございます。
ミルクティーもストレートも色々な紅茶で試してみますね。
本当にお世話になりました。

365 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/28(月) 20:38:35 ID:???
>360
ティーバッグならどこのスーパーでも置いてる。
>トワイニングの青いやつがレディグレイ
リーフならhttp://www.rakuten.co.jp/select-foods/476431/642912/
テラカワイス。

366 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/28(月) 23:28:22 ID:???
>360
個人的意見だから参考程度に。
ウェッジウッド/ワイルドストロベリーシリーズのEARL GREY FLOWERS が
トワイニングのレディグレイに似た風味だと思う。
どっちもアイスティーにして飲むのが好きだ。

367 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/28(月) 23:37:25 ID:tRlTDdLr
成城石井でフォートナムメイソンが手にはいらなくなったので他の紅茶に乗り換えようと思います。
とりあえずお店で缶だけを見てよさげだと思ったのがウィリアムソン&マゴーとST.ジェームズというブランドです。
あと成城石井が力を入れてるような気がするキャサリンというブランドもありました。
どれがおすすめかご存知の方がいたらご意見をお聞かせください。

368 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/29(火) 01:18:39 ID:iJpbnZc2
浄水器や水の話題はどこの板ですか?

369 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/29(火) 02:48:48 ID:???
>>368
このへん。

良い浄水器を教えて。
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/shop/1093333360/
☆★水道水不味い!!!浄水機を語ろう!!★☆
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1014924955/
本当に良い浄水機 メーカー、機種 知ってる?
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1086528505/
【きれいな水】 最新の浄水は何? 【飲みたい】
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/atom/1065771528/
【安全】 浄水器・整水器 【おいしい】
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1117439248/

370 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/29(火) 03:10:51 ID:dRRfoXpS
>>367
F&M、日本橋三越にあるって噂に聞いたよー
あと成城石井ブランドのディンブラ、めっちゃ安いけど普通にんまくね?

371 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/29(火) 09:52:45 ID:???
>367
キャサリンは石井のオリジナルらすい。
Williamson & Magor は象の缶はカワイイが
Janat の猫印の方がカワイさは… 上?
(どういう茶か好きか書かずにブランドだけ書かれても
ベノアって言っている人と変わらないよ)

>370
普段のみのミルクティとかにぐーですよね。
ミルクじゃなくてもそこそこ飲めるし。
もっとも最近若干飽きたので DILMAH とか
G-clef のキャンディとかに浮気中。

372 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/29(火) 10:52:26 ID:???
ウェッジウッド/ワイルドストロベリーシリーズのEARL GREY FLOWERS

おいしいですよね!紅茶はこれに決めています。
でも中々売ってないんですよね。
お歳暮用のをばらしてうってもらっています。。

373 :キーマン:2005/11/29(火) 17:32:52 ID:Q121Gs3T
325です。
アドバイスどうもです。

一月までもう少し時間があるので、いろいろ試してみて
彼女の好きそうなタイプのものをプレゼントしようと思います。

374 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/29(火) 20:17:01 ID:3zJMejqk
>>369
368です。
ありがとうございました。

375 :367:2005/11/29(火) 21:13:38 ID:y20PlkHq
>370,371
どうもありがとうございました。ちなみにF&Mで好きなのは月並みですがロイヤルブレンドとクィーンアンです。
三越に行ける機会をまちつつとりあえず成城石井でWilliamson & Magorのダージリンでもトライしてみます。
ディンブラ安いですねー、オリジナルはノーチェックでしたがこちらもぜひ試してみたいと思います。

376 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/30(水) 01:52:59 ID:???
>>367
Williamson & Magorのダージリンと書き込んでる蕎麦からアレですが
そこならイングリッシュブレックファーストか、アッサムの2択で手を付けた方が無難。
個人の嗜好の問題ですが、ダージリンなら別社を選択した方が賢明です。



377 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/30(水) 09:02:00 ID:???
Williamsonはかつてダージリンの茶園を所有してた希ガス
アッサムだったかな
だから何と云うことでもないけど

378 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/30(水) 14:51:49 ID:???
紅茶を入れるのに適した水と言うと
水道水と言う返答が帰ってきます。
私が住んでいるあたりは水道水がまずいことで有名で、
水道水がベストであるとはどうしても思えません。
水道水以外に紅茶に適した水を手に入れることはできない
でしょうか?
水道水を紅茶に適した水としてあげるポイントとして
軟水であり、癖がない。
空気が多く含まれており、ジャンピングがよく起こる。
などがあげられていますが、
それならば、ペットボトル入りの美味しい水(軟水)を
シェイク!などして水道水に代えることはできないのでしょうか?
紅茶に使う水にこだわってる方(orサイト)、いらっしゃいましたら
ぜひご教授ください。

379 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/30(水) 15:27:47 ID:???
ノンカフェインの紅茶ってありませんか?

380 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/30(水) 15:41:15 ID:???
>>378
浄水器(notアルカリイオン)アマゾンで検索しる。

>>379
ローカフェインならルピシアにあるよ。

381 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/30(水) 18:08:53 ID:???
>>379
「夢や」にカフェインレスのダージリンが売ってるよ

382 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/30(水) 20:57:18 ID:ddyQIeYU
砂糖入れなくても甘い紅茶教えて下さい。



383 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/30(水) 21:00:54 ID:???
>>382
コンデンスミルク入れるとかw

甘く「感じる」紅茶ならマリアージュフレールのマルコポーロかな

384 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/30(水) 21:29:54 ID:???
>>382
チョコフレーバーとかバニラフレーバーなんかも甘い香りがするので
ちょっと錯覚できる

385 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/30(水) 21:49:43 ID:???
甜茶でも飲むとか。

386 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/30(水) 21:57:46 ID:???
甘味を感じたいなら紅茶より台湾烏龍なんかのほうが良さそうだけどね
紅茶だと高級ダージリンや高級アッサムの一部
シルバーチップスやゴールデンチップスとかかねぇ

387 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/30(水) 22:32:04 ID:???
メジャーどころではマリアージュフレールでしか買えない(と思う)が、
リゼ(トルコ産)は比較的甘味があるかと思う。


388 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/11/30(水) 23:54:44 ID:???
>>382
紅茶の甘みを感じたいなら水出しがお勧め。
葉はディンブラかダージリンファーストフラッシュあたりがいいかな。

389 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/01(木) 01:33:44 ID:???
ちょっと異議ありかな。

390 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/01(木) 12:12:48 ID:???
雲南紅茶も甘いよ

391 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/01(木) 15:45:26 ID:???
キームンも甘いな。

中国茶式に入れた二煎目は驚くほど甘みがあった。

392 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/01(木) 18:43:53 ID:???
>376
特に Willamson&Magor のダージリンってダメだった?
特別絶賛ってこともないけど特に否定するほどでも
なかったような印象だけど。
むしろアッサムは細かくなっている(CTCっていうのかな?)割に、
割とあっさり目でみるくいれてガッツリ飲もうってのには向かない感じだた

>375 は "ロイヤルブレンドとクィーンアン" という
ことなのであまりダージリン系好みではなさそうな気はするけどね。


393 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/01(木) 18:57:13 ID:???
紅茶をいれる時の沸騰したてのお湯ってどうやって見分けたらいいですか?
ガラスの丸いポット500ml使って、ジャンピングが起こる様に練習しているのですが
なかなかうまくいきません。
ブロークンタイプではうまく対流しますが
大きなリーフタイプだとジャンピングしません。
ポットが小さいのでしょうか?

394 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/01(木) 19:32:28 ID:???
リーフでジャンピングなんてさせられたら神かと

395 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/01(木) 19:40:44 ID:???
>>393
95℃が最適と言われてる場合での見分け方は、
コインくらいの泡がボコボコしているくらい。

396 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/01(木) 19:55:37 ID:???
テキトーに煎れてもジャンピングするよ。温度管理に気を付けてみては?

397 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/01(木) 20:00:32 ID:???
>>394
フルリーフでもジャンピングするよ…
ただ、ジャンピングすることが美味しい紅茶を淹れるコツか、と言われれば
違うと思うが。

398 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/01(木) 20:01:42 ID:???
ジャンピングなんてしなくてもいいんだから気にするなって言ったらダメなんだろうか?
新鮮な水で沸騰したてのお湯で淹れればいいだけなんでジャンピングなんてしなくてもいい

399 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/01(木) 20:04:25 ID:???
ガラスや透明なやつってシルポのメジャーカップしか持ってないけど
フルリーフでジャンピングしたことないかも

400 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/01(木) 20:35:19 ID:???
笛ケトルの鳴きだす一歩手前。>95度

401 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/02(金) 10:36:33 ID:???
私はリーフタイプではジャンピングするものの、
ブロークンタイプでは全てが浮きっぱなしに
なってしまいます。
ちなみに水温は95℃、大きな泡がでて水面に
波紋が立ちはじめた瞬間くらいの温度です。

フルリーフではやったことないので分かりませんが。

402 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/02(金) 10:43:03 ID:???
401ですが、
すみません、フルリーフについて分かっていないようです。
少し調べて、写真を確認したところ、
リーフタイプ=フルリーフ
ということでOKでしょうか?

403 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/02(金) 10:54:51 ID:???
401ですが、
混乱してきました。
麦茶飲んで出直してきます。
ブロークンとCTCって違うんだ、、、
フルリーフって本当に"フル"?・・・

404 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/02(金) 11:43:06 ID:???
読んだまんまじゃないのか

405 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/02(金) 16:17:31 ID:???
>>403
CTCが正露丸みたいな丸いヤツで、
ブロークンが細かいやつだと思ってたけど・・・

406 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/02(金) 22:18:10 ID:???
あんなでかくねえべさ。仁丹くらいだ。

407 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/02(金) 23:02:35 ID:???
ブロークンは裁断された茶葉ってだけなので比較的大きいやつもあるよね
だからBOPっていっても結構大きさに差があるんだよね

408 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/02(金) 23:13:44 ID:???
トワイニングの”オレンジペコー”はどの種別?

409 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/02(金) 23:52:19 ID:???
>>408
正式にはセイロン オレンジペコだって
だから茶葉はセイロンティ
国でいうとスリランカ(旧名セイロン)

セイロンティの紹介 産地は主に

キャンディ クセがなく水色が綺麗で昔ながらの紅茶
ディンブラ 花のような香りとされる飲みやすくクセがなく愛飲者が多い
ウバ     メントール香と渋みが特徴の紅茶で3大紅茶の1つ(3大紅茶は日本しか通じない)
ヌワラエリヤ 紅茶と緑茶の間みたいな紅茶


オレンジペコーは茶葉の等級のことでOPとも表される
ちなみにセイロンティはOPを裁断したBOP(ブロークンオレンジペコー)が多い

410 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/03(土) 05:53:03 ID:???
ラプサンスーチョンって、アールグレイの
きっかけになった茶葉で、柑橘系の竜眼
の香りがするっていうことなんだけど、
なんでそんな茶葉を松の木でいぶし
ちゃったのかな?
柑橘系だから、さわやかにって言う発想
にはならなかったのか?
ぶっちゃけ、僕にはその竜眼の香りって
いうのが感じ取れんのだが。

411 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/03(土) 09:39:53 ID:???
>>410
燻していないラプサンならセレクトショップで売ってるよ

竜眼の香りを知らないので
あの茶葉の匂いが龍眼香か判別つかないけれど
甘い不思議な香り
柑橘系とは感じなかったな

412 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/03(土) 13:13:17 ID:???
竜眼は柑橘系じゃないんじゃない?ライチみたいな果物よ?
アールグレイの着香にはべルガモット使ってる。
ベルガモットは柑橘系植物。その花を香り付けに使う。
なんかごっちゃになってない?

413 :393:2005/12/03(土) 14:14:38 ID:???
皆様ありがとうです。
ジャンピングにこだわりすぎていた様ですね。
新鮮なくみたての水、沸騰のタイミングを強化します(・∀・)
ありがとうございました!!

414 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/03(土) 21:05:42 ID:???
>>412
本に柑橘系の香りがするとかいてあったので、
てっきり柑橘系の果物だと思っていました。
http://www5d.biglobe.ne.jp/~laksi/fruit/fruit_007.htm
こちらを見ると確かにライチのような果物で、
半分にすると竜の目のように見えることから
竜眼と呼ばれているようですね。

アールグレイもトワイニングのレディグレイの
中に入っているオレンジの皮のように、
ベルガモットの皮が入っているものだと思って
いましたが、アールグレイの茶葉を見ると
もちろんそんなものは入っていません。

いろいろと思い違いをしていたようです。
紅茶初心者には色々とわからないことが多く、
本を見ていても、花のような匂いって
何の花だよって思ったり、スミレのような香り
ってスミレってどんなにおい?
と疑問点が限りなく沸いてきます。
いずれにせよ、人生でこんなに香りや
風味に敏感になっている時はなかったので、
色々と試してみたいと思います。


>>411
>燻していないラプサンならセレクトショップで売ってるよ。
非常に興味が湧いたので探してみたいと思います。

415 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/03(土) 22:22:11 ID:???
>>414
アールグレイはベルガモットの精油を茶葉に吹きかけてるから、普通、茶葉しかないはず。
そのためかアールグレイはジャンピングしにくいと書いてあるサイトもある。

アールグレイもそうだけど、ウーロン茶もお茶にすると表面に油が浮いて見える・・・。

416 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/04(日) 01:49:53 ID:???
アムールの香り

417 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/04(日) 09:23:35 ID:???
アムール河と関係が?

418 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/04(日) 10:43:17 ID:???
アムール河は今中国からの汚染物質が流れ込んできているのでは?w

419 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/04(日) 10:44:48 ID:???
ベンゼンのことかー

420 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/04(日) 11:50:36 ID:???
>>414
柑橘系と言われるとまず想像するのは果実や果皮の香りだから、
ベルガモットをそう説明するのは不親切だよね。
正確には「甘い花の香りの中にかすかに柑橘の爽やかさ」程度です。
蜂蜜専門店の類がご近所にあったなら、行って色々嗅がせて貰ってくると
いいよ。花の香りにこれだけ色んな種類があるのか〜、と開眼します。
ネットでは、カリス成城や生活の木など、ハーブ・アロマ屋さんのページを
見ると、詳しく説明があって参考になります。

紅茶の「香り」にはまったのなら、香りのジャンルを拡張すると
通販(直接嗅げない)で選ぶ時にも知識が役立つよ〜。

421 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/04(日) 14:05:49 ID:???
>412
アールグレイってベルガモットの花から取った精油じゃなくて、
果皮から取った精油で香り付けしてると思う。(多分)

手持ちに果皮を冷圧搾したベルガモットの精油がありますが、
アールグレイと同じ香りですし、花から取った精油は見かけた
事が無いので。

422 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/04(日) 14:14:06 ID:???
>>421
はい、アールグレイはベルガモット・オレンジの果実のオイルを利用します。
花じゃありませんよー。

423 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/04(日) 16:17:57 ID:???
アールグレイの誕生のきっかけになった
ラプサンスーチョンが茶葉を燻している
件について。
グレイ・チャールズ伯爵が飲んだのは、
燻していない段階のラプサンスーチョン
だったのでしょうか?
あの煙っぽい味のラプサンの竜眼の
香りに注目できたのなら、僕は
伯爵を尊敬します。
竜眼の香り自体かいだ事もありませんが、
ラプサンを飲んだ時に柑橘系の風味を
感じ得たこともないので。

424 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/04(日) 17:01:13 ID:???
いかに伯爵の称号を持つ人物とはいえ、イギリス在住の人間が
中国の果実の香りを知っていたかどうかは甚だ疑問。

425 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/04(日) 17:13:15 ID:???
トワイリングのゴールデンアッサム(ティーバッグ)というのを飲んでみました。
今までリプ●ンの一番安いばかり飲んでいたので、独特の甘みとコクに驚いて
いるところですが、アッサムというのは一般的にこんな味なのですか?

426 :420:2005/12/04(日) 19:52:35 ID:???
>>414,>>421>>422
申し訳ない、そうなんですね、花じゃなく果皮なのか。
ネロリ(オレンジの花)とごっちゃにしてました。
人に突っ込んどいてオレモナー状態。
もひとつごっちゃになったのがこれ。
http://www.arkfarm.co.jp/herb/herb_index/herb_bergamot.html
紛らわしいネーミングすんなよな、まったく(人のせい?)

あ、でも>>421、花から精油は普通にありますよ。ネロリがそうだし、
ラベンダーやバラもそう。いやはや、お二方とも、不確かな知識に
フォロー有難う…。

427 :421:2005/12/04(日) 20:42:36 ID:???
>420
一応アロマの検定受けた事もあるので、色々な花の精油があ
るのは知っています。ただ、ベルガモットの花の精油は見た事
が無い、って意味で421のようなカキコをしました。
(私が知らないメーカーがベルガモットの花の精油を出してい
たら不確かなカキコになってしまうので、あえてあのような書き
方をしました。)解りにくかったのならスマソ。

428 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/04(日) 21:49:45 ID:???
最近紅茶っていいなと思いはじめた素人です。
セカンドフラッシュって味がだいぶ違うんでしょうか?


429 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/04(日) 22:09:01 ID:???
>>428
茶園によって特色が全く違う
青っぽいのもあればマスカテルのもあるしフルーティなのもある
渋みがガツンときたり味が幾重にも感じられる重厚なのもあれば渋みが少なくてやさしい飲み口とか
本当に様々なんで色々と試すといいんじゃないかな

吉祥寺に行けるならジークレフとリーフルで色々と試飲するといいよ

430 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/04(日) 22:29:25 ID:???
http://www.verygoodtea.com/
セレクトショップの中国紅茶に
元祖ラプサンスーチョンというものが
あります。これはまさに
>>411
さんの言う燻製していないラプサン。
伯爵はこの元祖ラプサンを飲んで、
アールグレイを作ることを思い立ったの
でしょう。
この元祖ラプサンを飲めば、アールグレイ
誕生の疑問が解決できそうです。

431 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/05(月) 07:54:55 ID:2r803JIp
イギリスで飲むラプサンスーチョンと日本で飲むそれとは違うからねぇ。
水の硬度の差があるから。

432 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/05(月) 10:29:09 ID:???
元祖ラプサンスーチョンの存在で、伯爵の考えは
理解できたものの、その茶葉を燻製にした中国人
の考え方は理解できかねています。
燻製にしてしまった今のラプサンスーチョンでは
竜眼の香りも何もなくなってしまっているのでは
ないでしょうか?
何も燻製にするのであれば、そんな繊細な香りの
ついた茶葉でやらなくてもと思う。

433 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/05(月) 11:00:07 ID:???
ラプサンスーチョンが竜眼の香りだというソースは?
あと、いわゆるラプサンスーションはあの独特の燻製香を楽しむものだから
理解するも何もないんじゃないかな?

434 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/05(月) 14:10:21 ID:EblnWCfd
ジンジャーティーってしょうがの香りや味がかなりするものですか?
しょうがが苦手な人は避けた方が無難?

435 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/05(月) 14:51:22 ID:???
>>434
「かなり」と感じるかどうかは商品や、自作するなら生姜の量にもよると思うけど
生姜の風味がするのは間違いないから生姜が苦手な人はやめとけ、と言っておく。

436 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/05(月) 17:10:15 ID:???
>433
元祖ラプサンスーチョンが龍眼の香りっていうのは
本で見かけたり、専門店の店員に聞いたりしたよ。
紅茶研究家の磯淵氏のお店サイトにも書いてある。

ttp://www.tvz.com/tea/shop/item_tea_chi03.html

燻すようになった理由も書いてあるから
>432も見てみるといいかも。

437 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/06(火) 00:42:42 ID:???
>>432
変遷の過程を理解するには、便利な21世紀の物流&交通事情と、
双方向発信さえ可能な情報通信事情を差っ引いて考えないとならんです。

人や物の移動に数ヶ月ベースで時間を要す時代、商取引の話も
伝言ゲーム並に末節が変化して相手に伝わっていた可能性があることと、
そんな時代の商売人事情など、諸々の紆余曲折があったのでは?
というのが磯淵氏の推測。

かなり興味をもってる香具師だとお見受けするので、ぜひ一読をオススメするよ。
自分はかなりロマンをかき立てられますた。 (´・ω・`)つ□

438 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/06(火) 02:03:43 ID:???
中国から英国に持っていく過程で、龍眼香なんてほとんど
飛んでいってしまったとか?竜眼と松の燻煙香・・・と聞いてたのに、
送られてきた茶葉はなんだか、よーワカラン香り・・・

→グレイ“もっと香りを付け給へ”→東印度“もっと燻して香りつけんかい!”
→桐木んトコの江さんち“それで売れるんだったらバンバンやりまっせ!”
→ラプサン誕生。
こんな感じであのファンキーな香りが完成したのかと自己解釈。

439 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/06(火) 04:20:15 ID:???
ティーパックをマグカップに入れてからお湯を注ぐのではなく、
お湯を注いでからティーパックを入れる方がいい理由は何ですか?

440 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/06(火) 05:47:07 ID:???
>>439
ティーバッグ内の空気が膨張して茶葉に水が浸り難くなるから
お湯を注いでからそーっと入れるといい
後から入れるにも強引に下に沈めようとすると空気が膨張しちゃうから注意

441 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/06(火) 10:51:04 ID:???
>438
燻製ラプサン誕生とアルグレイ誕生とが、ごっちゃになってる気が巣

442 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/06(火) 11:25:41 ID:T+welTtr
いやもともと同じだったって話だと思う。

443 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/06(火) 13:00:28 ID:???
ラプサンはこのころ、燻製されてはおらず、
紅茶の発酵を止めるために松の木を燃やし
少し煙をかけられた程度。竜眼の香りがする。
伯爵ラプサン飲む。「ウメーなこれ。」
「こーいうの作ってよ。」
職人「これって何の匂いかな?」
「わかんないけど、柑橘系なんじゃない?」
「じゃあ、ベルガモットオレンジの葉からの
精油で、他の茶葉に匂いでもつけてみるか。」
伯爵飲む。「うめーよこれ。じゃあ、
俺が作れって言ったんだから、俺の名前つけて
「チャールズ・グレイって紅茶にしよう。」
伝言ゲームの3人目で間違える。
『アールグレイ誕生』


とある英国人のOTAKE、ラプサン飲む。「ウメーなこれ。」
彼は本当にヘビースモーカー。
竜眼の香りには気づかず、スモーキーな香りに着目。
「煙の感じがたんねーな。もっと、もくもくっとしたやつ作れないかな。」
松の木を燃やし、茶葉をこれでもかと言うほど燻す。
「お、うめーな。もくもくっとしてる。」
とある英国人のMIMURA「たばこかよっ!」
『燻製ラプサン誕生』

444 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/06(火) 20:22:14 ID:???
ワロタ

445 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/06(火) 21:23:09 ID:???
>>443
案外そんなモンかもな

446 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/07(水) 03:10:40 ID:/Z97cBcd
トワイニングのザ・ベスト ファイブ(ティーバッグ)を買いました。
新製品お試し用ゴールデンアッサムが2袋付いていたので飲んでみましたが、
POW(プリンスオブウェールズ)と同じような匂い・味・水色に思えました。
私が鈍感なのかもしれませんが…。
どなたか飲み比べて上記2種の特徴等教えてもらえないでしょうか。

447 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/07(水) 12:37:25 ID:???
>>446
プリンスオブウェールズは中国の紅茶である
キーマン紅茶だから、アッサムとは随分違うはず。
アッサムは苦味が強くてミルクティーにすると
合うけど、キーマンは渋みが少なくて繊細な感じ。
匂いはキーマン香と呼ばれる独特のスモーキー
な感じ。
トワイニングといえどもティーバッグでは特徴が
でにくいので、一度茶葉から入れてみることを
お勧めする。全然違うってことが実感できるよ。

ところで、みなさんはアッサムって好きですか?
僕は最近苦手意識が付いてしまいました。
朝、ストレートティーで飲むとへこむほど苦い
のですが、ミルクティーで飲むべきなのでしょうか?
イギリスで飲まれているように硬水でいれれば
苦味が抑えられるんじゃないかと思い、
コントレックスで入れてみたら、ものすごくあくが
でて、とても飲めたものではなくなってしまいました。
茶葉は近所にある紅茶専門店のものなのですが、
何かおいしい茶葉、楽しみ方があれば教えてください。

448 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/07(水) 14:10:12 ID:???
>>447
アッサム苦いと思ったことないなぁ。
花!!ぶわー!って感じが好き。
葉が多すぎるとかない?

449 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/07(水) 14:42:45 ID:???
スレでもう何度もでてるけど、アッサムならやはり夢やのメレンアッサムかと。
もっとも、通常のアッサムからかけ離れてるので、禁じ手に近いけどね。

450 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/07(水) 15:34:26 ID:???
まあミルクティー向きとは言われてるよね。
好きな人はストレートでものむ!と言う感じ。

451 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/07(水) 15:35:03 ID:???
マリアージュフレールのマルコポーロの茶葉をもらいました。
でもいつもティーバッグの紅茶しか飲んでないので
どう淹れたらおいしいのかがわかりません。
お湯の量、茶葉の量など教えてください。
できればアイスで飲みたいと思っています。
よろしくお願いします。

452 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/07(水) 16:20:59 ID:???
えいこく屋のアッサム・タイガーを飲んだことのある人いらっしゃいますか?
感想を聞かせてください。

453 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/07(水) 17:44:33 ID:???
>>447

> コントレックスで入れてみたら、

硬水は逆効果だと思うよ。
コントレックス試したことないけど、紅茶には向かないはず。

> 茶葉は近所にある紅茶専門店のものなのですが、

どんな形状の茶葉?
CTCやBOPだと、時間に気をつけなければ苦くなっちゃうかも。

フルリーフだとあまりそんな心配なし。
自分はジークレフのメレンとか、シルポのハティマラとかだけど、
苦くなったりしたことは、ないです。

454 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/07(水) 17:46:40 ID:???
ハティマラじゃなかった。
ハリシュパーでした。ごめんなさい。


455 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/08(木) 01:18:56 ID:???
アッサムは苦くないという意見が多くてびっくり。
茶葉の量や抽出時間を変えていろいろと
チャレンジしてみます。

>>453
>硬水は逆効果だと思うよ。
>コントレックス試したことないけど、紅茶には向かないはず。

確かにだめでした。あのアクのでかたは異常。
コントレックスは最高に硬度が高いので、カルシウムと
茶の成分が結びついてしまったのでしょうか。
一口飲んでとても不快な気持ちになりました。
硬水を試すとしてももう少し高度の低いものの方がよいの
ではないでしょうか。

456 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/08(木) 02:06:47 ID:???
突然ですが、
明日の朝、出かける前にアレンジティー
(アイスティー)に初挑戦します。
茶葉はキャンディ。ガムシロとレモン、
炭酸水使ってスパークリングレモンティー
を作ろうと思います。
明後日はキウィ、明々後日はリンゴで
試してみようと思います。それでは
紅茶通の皆さん、明日までに
物凄い勢いでアドバイスよろしくお願いします。
物凄い勢いで報告したいと思います。

457 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/08(木) 02:40:42 ID:???
まだやったことないけど、塩を本当にごくわずか加えて硬水に近づけるという方法もあるらしい。

458 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/08(木) 03:13:14 ID:???
「WILLIAMSON & MAGOR」 と 「WILLIAMSON TEA」 って
どんな関係なんでしょう?
先日、「WILLIAMSON & MAGOR」 として輸入雑貨ショップで売っていた
アールグレイのティーバッグを何気なーく買ってきたんですけど、
よく見たら 「WILLIAMSON TEA」って書いてあります。
銀色象印のパッケージはよく似てるんですけど、全然別ものなんでしょうか?

459 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/08(木) 03:37:38 ID:???
>>455
自分もアッサムは苦いお茶だと思ったことない。
ストレートでも飲むけどね。
つか、紅茶は「渋い」ものではあるが「苦い」ものではないような…
ウヴァとかも「苦い」と感じるんだったら、
「アッサム苦い」って言うのも分かるんだけど、どう?

>>456
「どんな感じの出来上がりを目指すのか」が分からないから
アドバイスのしようがない気が…
つか、個人的にはこの時期にアイスティーは飲めないなあ…

460 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/08(木) 06:21:34 ID:???
>>456
レモンは使うなら皮を煮出して、その湯で紅茶を淹れるといいんじゃないか
と試しもせずに言ってみる。アップルティーならその方法でやってるけど。
…皮を使うなら国産が無難だとは思います。

461 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/08(木) 12:23:53 ID:???
>>456
とりあえずレモンは国産な。

462 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/08(木) 14:29:58 ID:???
スパークリングレモンティー作ってみました。
http://briefcase.yahoo.co.jp/bc/ino1no/vwp?.dir=/%a5%de%a5%a4%a5%d5%a5%a9%a5%c8&.dnm=remon.jpg&.src=bc&.view=l&.done=http%3a//briefcase.yahoo.co.jp/bc/ino1no/lst%3f%26.dir=/%25a5%25de%25a5%25a4%25a5%25d5%25a5%25a9%25a5%25c8%26.src=bc%26.view=l

>>460,461
アドバイスありがとう。
すでに購入していたレモンがサンキストだったので、
皮を煮出すのはやめました・・・

@ガムシロップを作る
砂糖100g、水80ccを鍋に入れて
火にかけて砂糖が完全に溶けたら
火からおろす。
Aアイスティーを作る
茶葉はキャンディを使い、量は通常量、
蒸らし時間は7分といつもの倍取りました。
クレームダウンを防ぐため、ガムシロップを
少量加えてから、氷の入った別のポッドに
注ぎ、急激に冷やします。
Bレモンをしぼり、カスがはいらないよう
茶漉しでこします。ガムシロップ、炭酸水を
加えてコップに注ぎます。コップの縁には
輪切りにしたレモンを添えます。
CBの上に氷をのせ、静かにアイスティー
を注ぎます。んで完成。

2層に別れているので、ストローで上を飲
むとアイスティー、下を飲むとレモンジュース。
しばらく楽しんだら全体を混ぜてスパークリ
ングレモンティーとして楽しみます。

気になった点は、キャンディ単独の味が
うまくでていなかった。プラスチックコップしか
なかったため雰囲気が出ない。なんかもう
ひとひねり欲しい。
などでした。明日はキウィで試してみます。

463 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/08(木) 14:34:04 ID:???
あと、製氷機をつかった普通の氷が
少量しかなくてアイスティーを冷やすのに
量が不十分でした、またレモンジュースの上に
氷を一面に浮かべてその上にアイスティーを
注ぐようにすればより綺麗に2層に分かれた
のかもしれません。

464 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/08(木) 17:08:01 ID:???
紅茶を入れ終わった残りの茶葉ガラは、何かに利用できるんですか?
今のところ、そのまま生ゴミ行きなんですが。

465 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/08(木) 21:02:18 ID:???
>>463
Good Job!
旅先で出されたら嬉しいだろうな

466 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/09(金) 05:20:50 ID:???
彼女に、クリスマスプレゼントにティーポットを買ってあげたいのですが
どのようにすればよろしいでしょうか。
調べたのですがガラス製がいいかな…と思ったのですが。
凝ったデザインのポットがいいのではないかとも思っています。
雑貨屋なども少ない田舎で暮らしていますので通販を利用するしか無いのですが、
よさそうな物を扱っている通販サイトがあれば教えて頂きたいです。

よろしくお願いします。

467 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/09(金) 10:00:31 ID:???
なぜにガラス・・・?
ティーポットで無難なものであればウェッジウッド、ジノリ、ミントンあたりで。
出せるなら、マイセン、ヘレンド、KPMベルリンとかでもいいかも。


468 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/09(金) 10:14:31 ID:???
>>466
彼女がスタンダードな形のを持っているなら、まあ一つ位ちょっと凝った物を
贈ってもいいかも試練。
実際の使い勝手がいいかどうかは別としてインテリアにはなるだろう。

ガラス製なら「耐熱ガラス ティーポット」とかで検索かけてみると結構ひっかかると思う。
ハリオとかイエナガラス辺りが良くあるかな。

469 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/09(金) 11:23:31 ID:???
ガラスの方が抽出の様子とか見えていいじゃん

ダメなの?

470 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/09(金) 12:19:38 ID:???
>469
保温性が低い

見てて楽しいけどね。

471 :466:2005/12/09(金) 12:53:42 ID:???
>>467-470
みなさんレスありがとうございます。

ガラス製なのは、>>469さんのおっしゃる通り抽出の様子が見えたり
色でどれだけ出てるかが分かる方がいいだろうなぁーと思ったからです。
彼女はティーポットはまだ一つも持って居ないので、
要領が分からない内は透明で見えた方がいいかな、と…

保温性に関しては、彼女がティーポット用のセーターみたいなやつ?を編みたいと
言っていた事があったので、それがあればある程度大丈夫かと踏んでいます。
そもそもティーポットを贈ろうと思ったのはそう言っていたからなのですが、
レスを参考に探してみます。

472 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/09(金) 17:00:17 ID:???
http://briefcase.yahoo.co.jp/bc/ino1no/lst?.dir=/%a5%de%a5%a4%a5%d5%a5%a9%a5%c8&.src=bc&.done=http%3a//briefcase.yahoo.co.jp/bc/ino1no/lst%3f%26.dir=/%25a5%25de%25a5%25a4%25a5%25d5%25a5%25a9%25a5%25c8%26.src=bc%26.view=l&.view=l
キウィ、その他1やってみました。
結論。
キウィの色が綺麗じゃない。
ミキサーにかけたんですが、
酸化したようで黒っぽくなって
しまいました。また、
キウィは種があってこそキウィだ
と思い、カスを取るために茶漉し
もつかってないので、全体的に
にごってしまいました。
また、キウィジュースに炭酸を混ぜた
時にほとんどが反応してしまうようで
飲む時に炭酸が残りませんでした。
見た感じはだめだめですが、
意外と全体を混ぜたあとの味は
悪くなかったです。

その他1はコーラでの2層
スパークリングティー。
こちらはいい感じに2層に
分かれています。味も悪くない。
コーラを使う分、手作り感が
薄れますが。

やはりキャンディはクセがないので
いろいろなものにあうようです。
この場合見た目が重要でしょうか。
明日は最後にリンゴを使った
スパークリングティーを作ってみます。

473 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/10(土) 03:32:13 ID:???
 紅茶専門店で紅茶を飲む時にポッドの
中に茶葉が入ったままの時があるのです
が、あれは何を意図しているのでしょうか?
 茶葉が入ったままだと1杯目と2杯目で
味が変わってしまうし、3杯目以降となると
とても苦々しくなってしまいます。
 自分で入れるときは一番美味しい状態に
なるように一つ目のポッドで適当な蒸らし
時間を取った後、2つ目のポッドに入れなお
しているのに、より美味しい入れ方をして欲
しい専門店でこのような入れ方をされるのは
本当に疑問です。一杯目は味、におい、
二杯目は色、三杯目は苦味、渋味を味わっ
て欲しいというようなことなのでしょうか?

 紅茶通の方がどのように考えているか
ご意見をお聞かせください。

474 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/10(土) 03:37:39 ID:XRM/xWk2
あたしは、そういう変化を楽しんでるけどなー
自分で調整する方がすきなので、葉っぱ入り大歓迎!
むしろ店の人が一杯目をいれてくれる場合の方が、個人的には哀しい…自分でいれたい

475 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/10(土) 04:42:18 ID:???
・テイスティングカップが売っている。
・マスカテルフレーバーを感じることができる
 ダージリンが売っている。
・竜眼の香りを感じることができる燻製して
 いないラプサンが売っている。
・紅茶に興味があるならここは行っとけ。

そんな紅茶のお店ってあります?
もしあったら教えてください。今日明日中に
行ってみます。ちなみに
・東京、千葉、埼玉、茨城あたりで。
よろしくお願いします。

476 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/10(土) 06:31:55 ID:0WeKXFRu
うちでは飲まないから、と実家からトワイニングの紅茶をもらいました。
イングリッシュブレックファーストとプリンスオブウェールズなのですが、これらはミルクティーとして飲むのに適していますか?
ストレートティーが苦手なので、ミルクが合わない種類なら未開封のまま知人にあげようと思うのですが…

477 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/10(土) 08:20:30 ID:???
>>475
全部は満たしてないけどジークレフとリーフルを梯子しる

478 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/10(土) 08:54:55 ID:???
>>475
477に賛成。
お腹いっぱいになるほど高級なお茶の試飲が出来るよ。

少なくとも紅茶好きならリーフルの紅茶は飲んでおいて損はない。

479 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/10(土) 12:39:12 ID:???
>476
イングリッシュブレックファーストはミルクティー向け。
プリンスオブウェールズは(↑に比べると)ストレート向けかなぁと
自分は思ってる。

480 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/10(土) 12:49:41 ID:???
>>476
自分はどっちもミルクティーで飲んじゃう

481 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/10(土) 13:08:11 ID:???
http://briefcase.yahoo.co.jp/bc/ino1no/vwp?.dir=/%a5%de%a5%a4%a5%d5%a5%a9%a5%c8&.dnm=apple.jpg&.src=bc&.view=l&.done=http%3a//briefcase.yahoo.co.jp/bc/ino1no/lst%3f%26.dir=/%25a5%25de%25a5%25a4%25a5%25d5%25a5%25a9%25a5%25c8%26.src=bc%26.view=l
最後にアップルスパークリングティーを
作ってみました。写真だとあまり、
2層に分かれているのがわかりづらい
ですが、このくらいが自然で良いよう
です。味もリンゴは紅茶によくなじみます。

レモン、キウィ、コーラ、リンゴと
作ってきて思ったことは、
僕はアイスティーが下手だなという事。
初めて作るのに下手も糞もないのですが、
クレームダウンをおこさないポイントである、

・キャンディなどの苦味の少ない茶葉を用いる。
・紅茶に砂糖を混ぜてから冷やす。
・氷で急冷する。
・クレームダウンをおこしたら少し熱湯を加えると
 落ち着く。

などを守ったつもりなのですが、
どうもうまく澄んでくれません。
クレームダウンをおこしても、味や風味には
問題ないとはいうものの、やはり見た目は
澄んでいたほうが綺麗です。
何かコツがあったら教えてください。

あと、見た目に関してこういうふうにすると
もっと美味しそうになるよとか感想が
あったらよろしくお願いします。

どうも長々と失礼しました。

482 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/10(土) 16:15:48 ID:YgrBjzX+
マンゴーのフレイバーティーの美味しいのを探してます。
教えて下さい。よろしくお願いします。

483 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/10(土) 16:46:38 ID:Y1rV34PX
お茶

484 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/10(土) 16:46:44 ID:6b65TYGr
ごめんなさいごめんなさいごめんなさいごめんなさいごめんなさいご
めんなさいごめんなさいごめんなさいごめんなさいごめんなさいごめ
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なさいごめんなさいごめんなさいごめんなさいごめんなさいごめんな
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ごめんなさいごめんなさいごめんなさいごめんなさいごめんなさいご
めんなさいごめんなさいごめんなさいごめんなさいごめんなさいごめ
んなさいごめんなさいごめんなさいごめんなさいごめんなさいごめん
なさいごめんなさいごめんなさいごめんなさいごめんなさいごめんな
さいごめんなさいごめんなさいごめんなさいごめんなさいごめんなさ
いごめんなさいごめんなさいごめんなさいごめんなさいごめんなさい茶

485 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/10(土) 16:46:54 ID:MDoK3FHF
ごめんなさいごめんなさいごめんなさいごめんなさいごめんなさいご
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486 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/10(土) 16:47:21 ID:sAQpFbza
非マナー非マナー非マナー非マナー非マナー非マナー非マナー非マナー
非マナー非マナー非マナー非マナー非マナー非マナー非マナー非マナー
非マナー非マナー非マナー非マナー非マナー非マナー非マナー非マナー
ーナマ非ーナマ非ーナマ非ーナマ非ーナマ非ーナマ非ーナマ非ーナマ非
ーナマ非ーナマ非ーナマ非ーナマ非ーナマ非ーナマ非ーナマ非ーナマ非
ーナマ非ーナマ非ーナマ非ーナマ非ーナマ非ーナマ非ーナマ非ーナマ非
非マナー非マナー非マナー非マナー非マナー非マナー非マナー非マナー
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ーナマ非ーナマ非ーナマ非ーナマ非ーナマ非ーナマ非ーナマ非ーナマ非お茶


487 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/10(土) 16:47:29 ID:bgpJvr9p
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488 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/10(土) 16:49:36 ID:U00OQHUk
お茶

489 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/10(土) 17:04:27 ID:CH3lHjmJ
お茶

490 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/10(土) 19:36:19 ID:???
>>473
それよりも何故「ポッド」表記なのかが気になる。Pod?
Potじゃないのかなぁと。

491 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/10(土) 21:09:10 ID:???
はい、確かに アイポット は iPod よりも(ry

492 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/10(土) 23:40:28 ID:???
>>477,478
さっそく、吉祥寺のジークレフとリーフルを梯子
してきました。どちらもカフェのような場所はない
のですね。でも、情報どおり色々と試飲させて
もらいました。

ジークレフでは前から飲みたかった
元祖ラプサンスーチョンを試飲。
通常のラプサンと大きく異なるのだと
思っていたものの、少し燻製香が
柔らかな程度で竜眼香は感じることが
できませんでした。でもおいしいっちゃ
おいしかったので、最近苦手に感じている
アッサムで美味しそうなうたい文句の
茶葉と共に購入。

リーフルには、いまだマスカテルフレーバー
というのがピンとこないので、マスカテル
フレーバーを感じることができる茶葉を
購入しようと入店。入った瞬間にあ、マスカ
ットの香りってこれかっていう香りが漂って
いました。ダージリン専門店?だけあって
種類がたくさんあり、初心者には選びようが
なかったので、このすれでも美味しいと
名前があがっていたキャッスルトンの
DJ-175マスカテルを試飲後購入。
その他にマスカテルフレーバーのする茶葉は
ありませんかと店員さんに聞いてみたところ、
マーガレッツ農園のマスカテルディライトが
よいということなので購入してみました。

テイスティングカップはジークレフのものは
白くなく、リーフルのものは高かったので
購入しませんでしたが、ロフトで以前から
欲しかった畳折りの茶漉しを購入。

遠出をして買いに行ったのでいろいろと
買いすぎてしまいましたが、包装はしっかりと
しているのでこれからゆっくりと楽しんで
みたいと思います。

493 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/11(日) 00:14:58 ID:???
http://www.kouchayasan.com/factoryfresh/f-f-15.htm
マスカテルフレーバーのマスカットとはジャコウの香りのこと。

http://www.tensenn.com/jyakou.html
ジャコウとは中国などに生息しているジャコウジカのオスの
睾丸からの分泌物を乾燥したものです。
その香りは頭痛が起きるほど鼻を刺す臭さですが、
それを1000分の1以上に薄めると官能的な方向に変わります。

だそうです・・・
マスカットってブドウのことじゃないの?

494 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/11(日) 00:22:52 ID:???
>>481
いっぱい報告マリガト。今が夏なら速攻試すところだけども
いかんせん凍えるほど寒い。
保存しときます。

495 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/11(日) 04:57:41 ID:???
マスカテルは表現しづらいんだけど、いわゆるマスカテルフレーバーではなくて
本当にマスカットみたいな香りのものもあったりする(去年のレピシエのジュンパナ2ndとか)。
諸説あるらしいから、ホントのところは何の香りなのかわからない。

496 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/11(日) 09:37:36 ID:usPZf1ug
>>475
477も言っているが、
吉祥寺のリーフル・ダージリンハウスはどうか?

ティステングカップはどうだか知らんが、
ダージリンは農園ごとに春摘み夏摘みと相当種類が置いてある。
マスカテルフレーバーを試したいなら夏摘みがいいのでは?
試飲させてもらえるので気に入ったのが選べる。
ラプサンスーチョンは「正山小種特級」を買えばよかろう。
但し、ちょっと高いよ。
燻製香の強い通常のラプサンも売っているので間違わないように。

ttp://www.leafull.co.jp/top/tpframe.htm


497 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/11(日) 15:49:49 ID:???
>>496
教えてくれてありがとう。
さっそくいってきたので
>>492
で報告しています。

ラプサンスーチョンはジークレフで
元祖ラプサンスーチョンっていうのを
買いました。もっと燻製香の弱いものを
想像していたのですが、意外に燻製香
は強いままで、一般のラプサンに比べると
非常に旨みのある紅茶でした。
リーフルの正山小種特級はどのような
感じでしょうか?またセレクトショップの
元祖ラプサンにも興味があります。
試したことがあればどんな感じだったか
教えてください。

498 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/11(日) 16:50:37 ID:???
紅茶に含まれる成分で
テアニンというものがあります。
アミノ酸の一種で旨みを感じる
成分だということです。
低温で抽出されやすく、
50〜60℃で最も成分が溶け出す
ということ。

一方、紅茶に使う水温は
100℃弱。沸騰したてのお湯はぴりぴり
とした感じが残るので、30秒ほど沸騰
させるとお湯が柔らかくなりよいといいます。
ためしてガッテンの実験では最もジャンピ
ングのおこる温度は95℃とのことです。

・・・
紅茶にテアニンは望むなということでしょうか。

499 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/11(日) 17:07:52 ID:???
>>488
ものによりけりだけど、ダージリンは80度くらい(熱湯を5分程度放置)のお湯で
やや長めに蒸らしても甘味が出ていいよ。ジャンピングにこだわり過ぎない方がいいと思う。

500 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/11(日) 18:22:55 ID:6mVtjGmM
      / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\
    /             \
   /                  ヽ
    l:::::::::.                  |
    |::::::::::   (●)     (●)   |  安倍川もちが遊びに来たよ!
   |:::::::::::::::::   \___/     |   
    ヽ:::::::::::::::::::.  \/     ノ


501 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/11(日) 19:27:44 ID:???
>>499
80度!?
新鮮な情報ですね。
さっそく試してみたいと思います。

http://liyn-an.com/shop/sp/temperature.html
こちらでは
カフェイン、テアフラビン(渋味)、テアルビジンの
抽出曲線が描かれています。
テアニンやその他の曲線もあると、
水温が100℃弱である理由や、
抽出時間が約3分である理由も理解できると
考えたのですが、
曲線は茶葉によっても違うのだろうし、
なかなか難しそうですね。

ちなみに
http://members.at.infoseek.co.jp/teafriend/lesson/les005.html
こちらをみるテアフラビン、テアルビジンが
ゴールデンリングの生成にどのように
関わっているか簡単に記されています。
なぜ、ウバだけがゴールデンリング
と騒がれるのか?
疑問に感じていたのですが、
この二つの色素のバランスから
来るものなのだと思いました。

502 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/11(日) 21:18:12 ID:???
>>499
早速明日から沸騰→5分放置実行するわ。

トワイニングス紙箱の安モンだけどな!orz

503 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/11(日) 22:46:22 ID:???
都内でドロップティーを売ってる店、知ってる方いたら教えてください。
茶葉をハート型に圧縮したやつです。
通販もあるけど、店頭で見てから買いたいのでm(_ _)m

504 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/11(日) 22:50:18 ID:???
>503
ロフト、東急ハンズ、アフタヌーンティールーム、その他紅茶を売ってる
雑貨屋に置いてあったと思うよ。(数ヶ月前に見た記憶有り。最近は置い
てなかったらスマソ。)

505 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/11(日) 23:27:57 ID:???
>504
ありがとうございます!
今度それらの店を回ってみたいと思います。

他にもここに確実に売ってるというのをご存知の方、いたら教えてください。


506 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/11(日) 23:29:28 ID:???
>>505
マメなのかめんどくさがりやなのかどっちだよw


507 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/11(日) 23:34:05 ID:???
基本的にめんどくさがりやです!

508 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/12(月) 08:08:49 ID:???
トワイニングのレディグレーやアールグレーにフレーバーが似てて
茶葉だけはグレードアップされたようなのってありますか?

ちなみに苦手なアールグレーのフレーバーはリ○アンのです
フォションのアップルティも苦手で
フレーバーがきつくて茶葉自体が主張しすぎるのが駄目みたいです

509 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/12(月) 08:13:56 ID:???
>508
てことは漏れと好みが真逆だったとして
るぴしあのアールグレイダージリンとかどうよ

510 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/12(月) 08:31:24 ID:???
だめだ・
アッサム苦い・・
茶葉9gを95℃の水で3分煮出したんだけど、
苦い・・・
他の人の感想をみていると
アッサムってけっこう好きな人が
多いけど、
最近苦手です。
茶葉が悪いのかな。

511 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/12(月) 08:38:31 ID:???
どのくらいの量の湯でかによるけど、
9gは多いんじゃないかな。

512 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/12(月) 08:39:26 ID:???
つうか”煮出し”てるのか。
苦くもなるわな。

513 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/12(月) 09:11:21 ID:???
それをブラックで飲んでるなら・・・・・

俺は100ccの水に茶葉3〜4グラム
一分煮出してミルク100cc。で、ちょうどいいかんじ

514 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/12(月) 16:37:46 ID:???
>>511
ティーカップ3杯分ですけど多いのでしょうか?
茶葉の種類に関わらずカップ1杯3gで
いれて、抽出時間を調節するようにしています。

>>512
すみません。"蒸らし"てます。
表現が間違ってました。

>>513
全体で200ccで茶葉3〜4グラムですか。
僕より少し少ないようですね。
ミルクも入れているので苦味はより弱く
感じられるのでしょうか。

いろいろとありがとうございます。
いろいろと発言をみていると、
濃く淹れておいて、苦いと言っているようですね。
もう少し薄く淹れてみます。
ところで、茶葉を少なくする方法と、
抽出時間を短くする方法はどのように違うのでしょうか?
旨みと苦味の溶け出す時間にタイムラグがあれば
抽出時間を変えることに効果があると思うのですが。
実際はどうなのでしょう。

515 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/12(月) 16:50:58 ID:???
>>514
「蒸らす」ってのも意味違うなあ。
トルコチャイ作るなら、確かに蒸らすけど。

> ところで、茶葉を少なくする方法と、
> 抽出時間を短くする方法はどのように違うのでしょうか?
取りあえず、試せ。
苦い場合は茶葉の量を減らす方が有効なことが多い。時間を短くしても
最初の1分間くらいで苦み成分はかなり抽出されるからね。(熱湯なら)

紅茶は、その二つを色々と調整して一番美味しい淹れ方を試すのが一番
の悩みどころだから、そこをネットで聞いても答えは出ないよ。

516 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/12(月) 16:57:27 ID:???
>>514
渋いなら抽出時間が長すぎる可能性が高いけど
苦いなら茶葉が多い可能性が高い。

もうちょっと柔軟にいろいろ試さないと、なかなか美味しいお茶には出会えないと思います。

517 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/12(月) 17:32:18 ID:???
いろいろなサイトの美味しい紅茶の入れ方に
蒸らすって書いてあるけど、確かに蒸らすってのも
意味が違う気はしますね。
蒸らすって肉まんみたいな状態ですもんね。
肉まんお湯に浸ってないですからね。
正確な表現って何なんだろう。
煮るって言うのは火を加える感じがするし。
浸す?浸ける?
うーん、難しい。

紅茶を美味しくいれるのって難しいですね。
抽出時間、抽出温度も
茶葉が違えば違ってくるだろうし、
ジャンピングと美味しさは違うって言うし。
試してみたいことも山のようにわいてきます。
とりあえず、アッサムに関しては若干、
茶葉を少なくってのが正解っぽいですね。
さっそく試してみたいと思います。
また、ダージリンも茶葉によって全然特徴が
違うって言うことも経験したので、アッサムも
いくつか試してみたいと思います。
今の段階で苦手だと思い込んでしまうのは
どうかと思うので。

518 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/12(月) 17:52:26 ID:???
蒸らす:お湯と茶葉をポットに入れて放置(火にかけない)状態
煮る(煮出す):鍋に水やミルクと茶葉とを入れて火にかけてる状態

そんな感覚だが。

519 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/12(月) 20:23:42 ID:???
>>508
夢やのベルガモット#1は甘みがあって美味しいかな、と

520 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/12(月) 23:26:41 ID:???
ていうか、アッサムってどこの使ってるの?
ブラック向きの茶葉じゃないのかも。

521 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/12(月) 23:30:36 ID:???
茶葉を少なくしてアッサムいれてみた。
ティーカップ1杯あたり2.5g。
ニガーっ!

でも朝飲んだときほどではない。
空腹時の苦い紅茶は強烈だ。
アッサムについてあんまり考え込んで
いてもいけないので、
今回は茶葉が悪かったってことに。

気分転換にキームン入れてみた。
ウマーッ!

アッサムはGclefで買った2ndフラッシュ
に期待。

522 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/12(月) 23:46:11 ID:???
「苦い」ってのが大多数の人のイメージ通りなら一般的な茶葉で
煮出してもいないのに5分程度までじゃ「苦い」ってならないと思うなぁ

茶葉が「悪い」のかはわかんないけど
原因はそこにあると思う(まあ意図して「苦い」のかもしれないし)

薄い濃いの問題なら湯や牛乳でなんとでもなると思う
邪道だと思うけど淹れてしまってからさらに足してみるのね

試しに茶漉しに葉っぱ入れて湯通しする感じで(茶葉はとても少なくていい)
淹れてみてそれでも苦く感じるなら茶葉のせい(特徴?)間違いなし

今まで結構たくさん飲んだけど、苦いお茶って一度しか当たったことないなぁ
(すぐ捨てましたw)

523 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/12(月) 23:47:58 ID:???
事があとさきになりますが、

>>520
店名は言ってもわからないと思う。
ローカルな店だから。
でも、100種類くらいの茶葉が用意してあるし、
紅茶専門店としてしっかりしている店だと思う。
購入したアッサムは4種類あるうちで、
値段は一番高く50g、750円。
ゴールデンチップを多く含む茶葉との説明が
ありました。茶葉はBOPのようですが、
表記はありません。
他にミルクティー向きを謳ったものがあるので、
4種類の中では比較的ブラック向きのものだと
思います。
そういう意味でもGclefのものはストレートで
飲んでみてと書いてあるので期待しています。
アッサム苦い苦いとこれ以上書き込むのも
アッサム好きの方に失礼だと思いますので、
茶葉もいくつか試してみて、アッサム好きに
なれたら報告します。

524 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/12(月) 23:50:34 ID:???
>>521
また3分煮出したんだろ

525 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/12(月) 23:58:11 ID:???
>>522

いろいろと教えてくれてありがとう。
お湯を差すことは考えましたが、やはり
邪道だと思って思いとどまってしまいました。
牛乳をいれることも、
現在紅茶初心者で、ストレートティーで
茶葉自体の味を知ることに集中しているため、
意識的に避けています。自分で書いていて
なんですが、頭が固すぎますよね・・・

526 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/12(月) 23:59:38 ID:???
ちゅか、うちではBOPだったら160ccに2.5g、1分30秒だ・・・。
フルリーフなら3g3分でやってるけど。

527 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/13(火) 00:03:53 ID:???
>>524
3分煮出し(蒸し)ました。
茶葉を減らして、抽出時間も
減らしてしまうとどちらがよかったのか
わからなくなるので。
いままで騒いでいた茶葉もなくなってしまったので、
今度の茶葉で苦いと感じた時には
抽出時間のほうを変えてみようかと思います。

528 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/13(火) 00:04:53 ID:???
>>525
お湯さすのは別に邪道でもなんでもないと思う。
茶葉自体の味を知るってのもなんかわかるけど、
「○○茶園の今年のファーストフラッシュは〜」とか
そこまでじゃなくても同じアッサムで違いがわかるようになるにはかなり時間と経験が必要かも。
普通にミルクいれておいしいと思いながら飲んだら・・・?
ジークレフもいいけどさ、なんかその茶葉かわいそうなんだけど・・・

529 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/13(火) 00:07:52 ID:???
私は一杯150〜180Mで茶葉はティースプーンに軽く盛った状態で計算してる。
BOPの時は抽出早いから、1分から3分。水色と実際の味見とで次から時間は調節。

530 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/13(火) 00:10:54 ID:pbud1Vw5
紅茶の淹れ方の要素(調節できるパラメーター)って
・濃度(茶葉量)
・温度
・時間
なんだよね。
あと水(牛乳もあるから液体?)かな?

で、最初の濃度に関しては濃くはいったものは薄めりゃいいじゃんってのが私の考え方

特にその茶葉のベストな淹れ方を探す時にはね
薄く淹れてしまった時には・・・

531 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/13(火) 00:12:13 ID:???
今の時間このスレ見ているひと多いですね(笑

>>526
1分30秒ですか。それまた新鮮な。
僕のティーカップも160ccなので、
茶葉の量は同じみたいです。
でも
>>522
を見ると5分程度じゃ苦くならないと書いてある。
やはり茶葉ですかね。

532 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/13(火) 00:15:19 ID:???
いや、どうだろね。とりあえず1分30秒でやってみ。駄目だったらそのときでw
BOPは抽出早いから、渋みとか出やすいと思うよ。

533 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/13(火) 00:21:53 ID:???
私なら、500ccで5gかな。もしくはもっと少ないかも。
500ccっていうのは、ティーポットのサイズ。
時間はまちまち。でも5分以上は確実に置いている。
抽出時間は守らず、長く置くことが多いんで、
茶葉を少なめにすることでいつも調整してる。

534 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/13(火) 00:27:01 ID:???
>>528
>なんかその茶葉かわいそうなんだけど・・・
確かにそうですね。
その店の茶葉、水何ccに対して茶葉何g
いれればよいかとか記されていないんですよね。
そんなの自分が美味しいと思うように
調節すればいいじゃんって言われそうですが、
少ない量で茶葉を購入するとその条件を
探している段階で茶葉がなくなってしまうことも
あるので、その前後で調節すればよいように
当たりを教えておいて欲しいですね。
その点、ジークレフやリーフルは説明書きも
しっかりしているので助かります。

とりあえずお湯を差すことを邪道に感じることは
思い込み以外の何ものでもないので、濃く
いれてしまったときには気軽にお湯をさすように
することにします。

535 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/13(火) 00:27:07 ID:???
試しに1分だけだけどお湯で煮出してみました
苦いと思ったこと無かった茶葉が苦かったorz

536 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/13(火) 00:32:29 ID:???
>>533
その考え方には僕も賛成ですね。
抽出時間を短くすると、紅茶から
とけだす成分の割合が変化して
しまうと思うんですよね。
茶葉を少なくすると割合はそのままに
全体的に濃度が下がるので、
茶葉の特徴を殺すことなく苦味の
調整ができるかと。

537 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/13(火) 00:38:09 ID:???
たぶん試行錯誤が一番楽しい時だと思います
まずはお店の味を再現できるように頑張ってください
(試飲のときの味)

そこから自分の好みを探してゆけばいいと思いますよ

538 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/13(火) 00:48:23 ID:???
「渋い」なら分かるんだけど、
紅茶で「苦い」って言うのがどんな味なのか想像できない。

539 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/13(火) 00:53:01 ID:???
アイルランドの紅茶を愛飲している方います?

540 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/13(火) 00:55:14 ID:???
>>537
最近、よく思うのです。
いろいろな茶葉を試してみたり、
抽出時間や温度に気を配ってみたり、
本を読んだり、このスレで質問したり、

あ〜、紅茶っていいもんですね〜

って。しかも、
紅茶って金持ちの優雅な趣味って思って
ましたけど、器とかにこだわらなければ、
高級な茶葉でも少量で売ってくれたりするので、
趣味としてはそんなにお金もかからないですし。
専門店ではよく試飲させてくれるし。

あ〜、たのしいなぁ〜

って。でも、
そんな僕にも悩んでいることがひとつ。
最近、寝つきが悪い。
カフェインの採りすぎのようです…

541 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/13(火) 02:55:56 ID:???
>>538
渋み成分であるタンニンより、苦み成分であるカフェインの味の方が目立つ
状態、ってことでそ。

ちなみに、さっきから「蒸らす」「煮出す」って言葉で悩んでるみたいだけど、
「浸出」ってのが最も正しい表現だと思うよ。

蒸らす:蒸れるようにする。熱の通った食べ物などをこもった蒸気でふっくらとさせる。
煮出す:食物を煮てその旨味を汁に出す。

だそうですので。

542 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/13(火) 03:44:30 ID:VUqjA4pq
>>539
ビューリーズのティーバッグを、アイリッシュパブで酔いざましに飲んだ事が何回かあるぐらいかなーw
ネットでアイルランド紅茶を売っているのを見かけた事もあるよ
考えてみればリプトンさんはじめ、イギリスで紅茶に携わった事で有名になった方々って、結構ケルト系なんだよね

543 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/13(火) 10:30:21 ID:???
近くのディスカウントショップにサンパウロコーヒーって会社の紅茶が売ってる
金色のジップのアルミ袋に入れられてて
ダージリン(バラスン)・セイロンティ(ディンブラ・ロイノーン)などなど有名茶園の茶葉だけど
実際の品質が気になる

誰か飲んだことある方いませんか?

544 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/13(火) 10:37:47 ID:???
苦い人はべろが苦味に過敏になっているのではなかろうか。
1つの味が際立って感じられることもあるそうだ。

545 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/13(火) 10:41:16 ID:???
>>541
日本には紅茶の淹れ方の伝統がないから、
和語ではなく漢語から探すしか無さそうですね。

546 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/13(火) 13:17:44 ID:???
セレクトショップのラプサンスーチョンは
松で燻していないとの表記があるのですが、
スモーキーな感じは一切ないのでしょうか?

以前、別の元祖ラプサンを飲んだら、
燻製香がやや弱い程度であまり変わりませんでした。
アールグレイ伯爵がラプサンを飲んで、
龍眼の香りに気づいたという事実に
うなずけるようなラプサンを飲んでみたいのですが、
そのような茶葉はあるのでしょうか?

547 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/13(火) 14:06:51 ID:???
淹れ方の問題かも。
150ccに5g、1分の抽出でどうか?

548 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/13(火) 14:20:45 ID:???
にる
むらす
ひたす
つける

549 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/13(火) 22:49:21 ID:???
水代わりに水出し紅茶飲んでる者ですが、
貰い物のトワイニングのアールグレイが無くなってしまいそうなので、
水出しでもしっかり香りが立って、爽やかな風味のあるお勧め紅茶を教えて下さい。
冷茶用ポットに茶葉と水入れて冷蔵庫に放置してるだけです。


550 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/13(火) 23:35:51 ID:???
>549
おなじトワイニングならレディグレイ。
メーカーにこだわらないんならキームンとかダージリンとかがいいのじゃないかな。

551 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/14(水) 02:10:15 ID:???
セレクトショップの元祖ラプサン注文してしまった♪
燻してないって書いてあるのでかなり期待。
今度こそ龍眼香をかぎ分けてやります。

ところで、セレクトショップで5000円以上買うと、
おまけもらえるらしいから、他にもいろいろと
買ってしまった。
セレクトショップのって包装はしっかりとしていますか?


552 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/14(水) 08:40:03 ID:???
郵便だけど小型のダンボールで来るよ。
しっかりしてる方だと思う。

553 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/14(水) 08:43:37 ID:???
注文が少量だと封筒で来る時もあるよ。

554 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/14(水) 10:06:43 ID:???
>>552,553

ありがとう。茶葉ひとつひとつの包装は
どのようなものでしょうか?アルミの袋
に入って密閉されていますか?

555 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/14(水) 10:07:53 ID:???
>554
チャックつきのアルミパックですよ。

556 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/14(水) 10:29:40 ID:???
>>554
つttp://www.wazamono.biz/food/src/1134523723503.jpg

557 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/14(水) 10:47:16 ID:???
>>555,556
ありがとうございます。
衝動に任せていろいろ買ってしまったので、
ひとつひとつ開封しながらゆっくりと楽しみ
たいと思います。



558 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/14(水) 15:29:37 ID:???
紅茶の旬ってそのお茶の美味しさには
影響しますか?
例えアルミパックなどに入って密閉されている茶葉でも、
同じロットナンバーで旬と、その数ヵ月後では味は変わる
ものなのでしょうか?

559 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/14(水) 21:20:28 ID:???
変わるよ。それに保存状況が悪い(直射日光下とか)と味も落ちるし。
日本茶とかと一緒だよ。

560 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/14(水) 22:12:50 ID:???
アールグレイの茶葉って何?

561 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/15(木) 00:10:33 ID:???
いろいろ

562 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/15(木) 08:28:40 ID:gAnyX9eV
アールグレイは鉄サビみたいな鈍い苦味があるのであまり好きではないのだけど
あれはお茶が古いからなのだろうか?
味ではレディグレイが一番ましなんだけど薫りがソフトすぎてつまらない
味の良いアールグレイのお勧めはないですか?


563 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/15(木) 09:37:44 ID:???
Ahmad tea の Limited Edition って細長い缶の
earl gray(って名前じゃなかったけどベルガモット入りのやつ)は
期待しないで買った割に結構ヨカッタ

そこそこ葉っぱの味も残ってた

564 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/15(木) 09:56:06 ID:Aaqhv2et
最近、紅茶のおいしさに目覚めました。
朝にぴったりの紅茶を教えてください。
ミルクティーではなくストレートで。
ミルクが苦手なんです。
近くのお店にトワイニングのブレックファストティーがあったんですが
まだ買う決心が付かなくて迷っています。
よろしくお願いします。

565 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/15(木) 10:24:21 ID:???
>>564
トワイニングなら無難だと思うので一度試してみれば?
ブレックファーストだとどっちかと言うとミルクティー向けだから(ストレートでもいけるが)
セイロンオレンジペコとかいいかもしれない。

566 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/15(木) 12:55:03 ID:???
>>563
ありがとうございますアーマッドティーのブレックファストは昔結構気に入って飲んでました。
今日買って帰ります
間違えてちがうの買わないよう気を付けます

567 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/15(木) 13:24:32 ID:???
ブレックファストティーって
どういう意味合いのお茶ですか?
目が覚めるようにカフェインたっぷりとか?
だったらとても苦いのですか?
すみません、全然試したことがないもので・・・

空腹時に苦いお茶をとるとズドーンとくるので、
僕は朝は香りの良い、甘味のあるお茶がいいですね。
そういう意味でダージリンやキームンは
ブレックファーストティーって
僕は思ってます。

568 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/15(木) 13:30:38 ID:???
>>567
ミルクたっぷり入れて飲むのに向いてる。
しっかりした味で濃い目に出るようにブレンドされてる。
「苦い」とは又別。

569 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/15(木) 13:43:04 ID:???
>>567
そういう習慣なのは好きずきだけど、他人には通じないよ>ダージリンやキームン
ズドーンと来るミルクティーを朝一で飲むのがブレックファーストティー

570 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/15(木) 14:44:25 ID:???
朝、ミルクティーにして飲む習慣は
空腹状態の胃に負担をかけないためでもあるらしいね。
だからブレックファーストはミルクティーに特化してるんじゃないかな。

紅茶をはじめたばかりの時、それを知らずにアーマッドのブレックファーストを
延々とストレートでしか飲まず、消費するのに苦労していた…。

571 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/15(木) 14:48:49 ID:???
シェルパティーが飲めるカフェを探しています。
近畿圏、京都〜大阪にかけて。誰か知りませんか??

572 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/15(木) 15:58:35 ID:???
オルビスの高麗人参ミルクティー美味しいよ〜

573 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/15(木) 16:19:37 ID:???
>>572
あれ甘いよね。

574 :564:2005/12/15(木) 19:53:20 ID:Aaqhv2et
>>565
ありがとうございます。オレンジペコも売っていたので試してみます。

>>567
なるほど甘いお茶でいくというのもありますか。

>>570
なるほど。それで朝はミルクティーがほとんどだったんですね。

朝、しゃきっと眼を覚ますのにコーヒーの代わりになるようなものを
最初イメージしていたんですよ。
柑橘系で(トワイニングならレディグレイとか、アールグレイ)なんていうのも
ありですかね? みなさま


575 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/15(木) 20:32:36 ID:???
ここしばらくの冷え込みを表現して、
「シベリアの風雪に思いを馳せて〜ラプサン風アールグレイミルクティ」とでも題して、
アールグレイを正露丸でフレバードするといいぞw

576 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/16(金) 00:31:51 ID:???
>>563
アーマッドのアールグレイ本当に美味しかった。実は半信半擬だったのでちょっと感動してます
疑ってすみません

577 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/16(金) 00:39:40 ID:???
>>575
ラプサンてやっぱ征露丸ですよね
こういうお茶を楽しめる国民がなんであんな不味いものばかり食べるのか、アンバランスなところが不思議だ

578 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/16(金) 02:23:45 ID:xtFNXf6q
酒場のフィッシュ&チップスはんまいぞー
あしは逆に、まさにラッパのマーク味ラプサンを初めて飲んだ時
はぁ〜っ?(まちゃまちゃ風)
これを好きだと書いていたアガサ・クリスティに幻滅した…


579 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/16(金) 09:55:07 ID:E8qobrPt
今日の広告フォションのアップルティー(125グラム)1000円って
あったけど、これってお買い得ですか?
最近紅茶にはまったばかりでフォションは飲んだことないんだけどお買い得
なら買ってみようかなと思います。


580 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/16(金) 10:00:06 ID:???
>>579
1000円なら安いと思う。

581 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/16(金) 11:35:51 ID:E8qobrPt
ありがとうございます。
これから買いに行こうと思います。

582 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/16(金) 11:49:35 ID:/iZ6tVQv
当方8ヶ月妊婦です。
寒くなってから、紅茶(ミルクティー)をガブ飲みしてました。
妊娠時の紅茶の妊婦に及ぼす悪影響について教えてください!!
イギリスの妊婦は紅茶、飲まないんでしょうか・・・。

583 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/16(金) 11:50:36 ID:???
妊娠持だろうがナンだろうが毎日毎日同じ物を大量に摂取するのは大抵体に悪い。以上。

584 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/16(金) 12:09:16 ID:???
そうなんですか!
勉強になりました。レスありがとう。

585 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/16(金) 13:27:33 ID:???
>>579
フォションのアップルティーって有名だよね。
飲んだことないけど。
美味しいのかな。
フォションの以外に有名どころ、
または美味しい
アップルティーってあります?

りんごの皮を煮出して淹れても
美味しいよね。

586 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/16(金) 16:11:24 ID:???
AHMADのアールグレイと
FAUCHONのアップルティーの
名前があがってたんで買ってみました。
とりあえず、アップルティーを飲んでみた。
あま〜いにおいが漂っていい感じ。
味はウバみたいな感じかな。
紅茶初心者でブラックティーばかり
飲んでいたので、においと味が
一致しないことにかなりの抵抗を感じる。
アールグレイはそれほど抵抗を
感じなかったのに。

587 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/16(金) 16:16:51 ID:???
アールグレイの香りから連想される味って無いもんな。

588 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/16(金) 16:17:40 ID:???
アップルティーやアールグレイなどの
着香茶葉って上澄みにアクみたいなの
浮かびませんか?ごく少量ですけど。


589 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/16(金) 17:11:51 ID:???
>>586
フォションはフランス紅茶で着香が強いからじゃないかな
フォションのアップルティ苦手だったけどアップル果汁100%ジュースいれたら美味しく飲めたよ

590 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/16(金) 18:11:53 ID:SOm/SR2Q
おい、至高の紅茶はこうやって入れるらしいぞ!
誰かこの通りやって報告してくれ。俺にはまずこの文書さえも理解できん。

ttp://www.geocities.co.jp/Milkyway-Orion/3324/etc/tea_bs5987.html

591 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/17(土) 01:13:47 ID:???
>>590
理解も何もお前まったく文章読んでないだろ。

592 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/17(土) 01:32:02 ID:???
>>563
アールグレイって名前じゃなかったのね。
アールグレイって名前のやつ買っちゃったよ。
リミテッドエディションじゃないし、
細長い缶じゃない。
はぁ・・・

593 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/17(土) 08:25:15 ID:???
>>592な、なんですと!

まあ、結果オーライかぁ
何しろジャクソンともう一つ忘れたけど二回続けてアールグレイで失敗してちょっと買えなくなってたとこだったから
変なの買っちゃうとその店にも行きたく無くなっちゃう
皆さん不味い紅茶買っちゃうとどうしてますか?
我慢して飲めます?

594 :563:2005/12/17(土) 10:49:19 ID:???
ごめん。私は普段はアールグレイ党じゃないんだけど
これは買ってみたら結構気に入ったんで書いたんです。
でも Ahmad 全般に悪くないと思うし、気に入ってもらったみたいだから
普通のアールグレイ缶もいいんじゃないかな。

ちなみに >563 のは今手元の空き缶を確認したけど
Royal English Afternoon っていう代物でした。
ダージリン・アッサムブレンドにベルガモットって構成。
見た目は↓の一番下辺りだけど、滅多に見かけないね。
http://www.britishimports.com/cgi-bin/hazel.cgi/hzpi/u/HzSt0116141010141711110U0n0n1011141311111514/hazel.cgi?action=SERVE&item=ahmad.htm


595 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/17(土) 13:05:27 ID:???
>>594
アールグレイ板みたら、アーマッドのものは
においがきつすぎるって書いてあったから
心配してたんだけど、飲んでみたらそれほど
きつくはありませんでした。僕もアールグレイ
はほとんど飲んだことはないのですが、
フォションのやつよりはずっと好きかも。
Royal English Afternoonってのはその店には
売ってなかったけど、探して飲んでみたいです。

フレーバードティーは全然試していないのですが、
ラプサンからアールグレイへの歴史を考えながら
飲むと楽しいので、最近はいろいろと試しています。
他においしいアールグレイがあったら教えてください。

596 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/17(土) 13:14:20 ID:???
>>593
ジャクソンのアールグレイって
人気あるみたいだけど、
まずかった?
買ってみようかと思うんで、
どんな風に感じたか、特徴を
教えてください。

597 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/17(土) 13:21:11 ID:???
セレクトショップで5000円以上買ったから、
おまけにルフナついてきた。
今まで飲んだことなかったんで、
試せてよかった。
結果、ウマー!
ほうじ茶を思い出すような匂いがして、
苦味、渋味もある程度強いのに
決して不快ではなく、優等生のお茶でした。
この板でもあまり名前が出てこない
ルフナですが、これを機にいくつか試して
みたいと思います。

他にルフナファンの方いたら、
ルフナについて語りましょう。

598 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/17(土) 13:23:45 ID:???
>アールグレイ板みたら、

そんな板あるの?

599 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/17(土) 13:28:03 ID:???
>>598
スレッドの間違いと思われ

600 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/17(土) 22:10:46 ID:???
>>596アールグレイなので薫りはあるんだけど味が焦臭いというか
鉄サビみたいな鈍い味というか

入れた紅茶にお湯さしたみたいな
気が抜けたような味ですかね
古いからなのでしょうか
捨てられないたちなので飲みきるまでが大変で
日東紅茶のチョイスだったか一番安いやつ(味濃い)に混ぜて飲みきりました

601 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/17(土) 22:39:15 ID:???
>595
アーマッドは価格的にかなりお得。
アールグレイらしい一品で常用してますが、飽きがくるかな。
レディグレイも好きです。
ダーリジンが好きならマリアージュのダージリンのアールグレイがおすすめ。ただし高い。

>596
ジャクソンはごく普通・・というか全然印象に残っていない。




602 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/18(日) 10:33:12 ID:???
Ahmad の earl grey ですが、
成城石井に行ったところ四角缶じゃなくて六角缶だと
Earl Grey と English Afternoon の両方がありますね。

どちらもベルガモット入り。
話の雰囲気からするとこんな感じなのかな?

Earl Grey : 強烈なベルガモットの香り? (葉は中国)
English Afternoon: ベルガモットは弱め? (葉はインド・スリランカ・ケニアらしい)

アフタヌーンはそんなに嫌みのない感じだったように思う
(アフタヌーンも試したのは何年も前なので記憶は定かではない)
アールグレイは飲んだことないけど、↓ではメーターが振り切れてる
http://www.ahmad.jp/product.htm

ダージリンが "ナチュラル" になっていないってのは ? だが...

603 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/18(日) 11:41:52 ID:???
アッサムで今年のお勧めの茶園を教えてください。

604 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/18(日) 16:22:33 ID:???
上のほうでアッサム苦い苦いと
さわいどった者ですが、
今日その茶葉を買った店に
隣接する喫茶でその茶葉で
入れた紅茶を飲んでみたところ、
ちっとも苦くなかった。
しかもうんまい!
店員が抽出時間は2分だと
言ってましたが、茶葉量も
ティーカップ1杯3gより少ないようです。

再び茶葉を買って来たので、
再チャレンジしたいと思います。

605 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/18(日) 21:17:04 ID:???
アッサム淹れてみました。
店では自分の想像よりも、
驚くほど色が薄いものがだされました。
アッサムは濃い赤色という
イメージがあったので、
こんなので大丈夫かなと思いましたが、
よい香りが漂っており、
飲んでみると味はしっかりしていて
かつ、苦さはほとんどありませんでした。
後味にはほのかに甘味さえ感じる。
茶葉を買ってきて飲んだアッサムの
イメージとのギャップにあまりにも
びっくりしました。

その味を再現しようとして購入した茶葉は
以前と同じ物ではなくCTCタイプのものです。
茶葉量は95℃のお湯500mlに対して5g。
抽出時間は1.5分です。
それでできあがったものはかなり苦いもの
になってしまいました。お湯を150ml足して
苦さを調整したところ、非常に飲みやすく
なりましたが、色は店で出てきたものよりも
非常に濃くなりました。
CTCなので抽出時間がさらに短いので
しょうか。ガラス製のポットを使っているので、
明日は色を見ながら入れてみたいと思います。
でも、アッサムを嫌いだと割り切って
しまわなくてよかった。
なんとかうまい入れ方ができるよう
練習してみます。

606 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/18(日) 22:24:28 ID:uNmz5BK1
初めて書き込みします。
マリアージュのマルコポーロが好きでよく飲んでいるんですが、
あまり美味しく淹れられないです。

ネットで調べてみたところ、茶葉の大きさで、
茶葉の量や抽出時間が変わるようですが、
マルコポーロの場合はどう淹れるのがおすすめでしょうか?
よろしくお願いします。

607 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/19(月) 03:33:36 ID:???
>>605
CTCの抽出時間は1分で十分だと思う。500mlに対して5gは決して多くはないから
もうちょっと多くして抽出時間をさらに短くするとかどうだろう?

608 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/19(月) 12:01:32 ID:???
>>607
抽出時間1分でいれてみました。
苦さは全然気にならないほどになり
ましたが、店で飲んだものは
もっと色が薄かったのに、香りがつよく、
甘さも感じました。
茶葉を多くして抽出時間を更に短くとか、
茶葉量を減らしてもう少し長くとか
もう少し研究してみます。

ところで、紅茶を入れたとき
カップの底にマスクメロンのような
しわのようなものが見えるときがあります。
うまく伝えることが難しいのですが、
あぁ、あれだろ、あれは○○って言うんだよ
ってあれの名前を知っている方、
どうしてあれがおこるか知っている方
いらっしゃったら教えてください。

609 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/19(月) 12:52:25 ID:???
>>608
茶葉の濾し損ね(メが大きい)か、
クレームダウンしちゃったやつかな。
冷えてタンニンが見えてくるやつ。

610 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/19(月) 14:04:46 ID:???
>>609
茶葉の漉し損ねとかそういうのではないです。
シロップを入れると濃度の違いでモヤーっと
するじゃないですか。
あんな感じで透明だから見えないんだけど、
影だけがカップの底に映ってみえると
いった感じなんですけど。
すこしほっておくとしわが複雑になって
少しでもカップを揺らすと消えていきます。
・・・

何いってるんだって感じですか?


611 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/19(月) 14:25:23 ID:???
>>608
変えるとしたら、あとは温度くらいですかね。
水やポットの違い、喫茶店には良い茶葉を卸すとかいうんだったら難しいですが。

612 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/19(月) 17:57:11 ID:???
>>611
確かに店ででたものは温度が
低い感じがしました。といっても
冷めてたわけではなくちょうどよい
くらいの温度でした。
紅茶の味を一番感じるのは
60-65度くらいだといわれていますが、
そのくらいにしているのかなと思いました。
お湯の温度が低かったので
甘さが出たのでしょうか?

一方僕はダージリン以外、
全て95℃で淹れてます。
温度、時間、茶葉量と
試すパラメータは未だ多いですが、
アッサム嫌いという意識はなくなったし、
目標とすべきポイントも絞れてきたので、
楽しみながらいろいろ試してみます。


613 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/19(月) 21:24:14 ID:???
アッサムは思い切って15分かけて蒸らしても、コクがあって美味しいですよ。
茶葉の量が多すぎなければ、苦味も抽出されませんし。

614 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/19(月) 22:30:30 ID:???
15分ですか!?
いろいろ試している人がいるものですね。
思いつきさえしなかった時間ですね。
これまで苦さをなくすために短く短くと
してきた時間ですが、長時間やると
甘味も出そうではありますね。
さっそく試してみたいと思います。
ありがとう。


615 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/19(月) 22:34:55 ID:???
>>597
>ルフナファン

ノシ

616 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/19(月) 23:14:23 ID:???
15分さっそく試してみました。
確かに茶葉量に気をつければ
苦くないですね。長く入れると
甘味も出てきますね。
店で飲んだのはこんな感じだった
と思います。店でも抽出時間を
長めにとっているのでしょうか。

店でアッサムを飲んだのが
きっかけになって、同じような
色になるように入れるように
なってから、アッサムの苦さに
苦しまないようになりました。
以前はとんでもなく濃かったようです。

617 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/20(火) 16:26:54 ID:???
>>616
CTCは抽出時間は短いけど、水色は濃く出るって特徴があるよ。
だからティーパックによく使用される。


618 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/20(火) 17:52:30 ID:???
どっちかっつーと淹れてたことを忘れて
数十分になることがよくあるお

619 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/20(火) 19:09:09 ID:c7nsT8yb
スーパーで「セイロン紅茶110パック」300円(税込)
というのを買って来たんですが、
通から言わせると、そんな安ものは飲めない、って感じですか?

620 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/20(火) 19:20:30 ID:???
>619
そんなことない

621 :猫吉 ◆IubJjNRsuc :2005/12/20(火) 19:52:50 ID:XMXH7mWs
アッサムよりセイロンの方がうまい気がするが通はどうですか?

622 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/20(火) 20:19:37 ID:???
>621
好みは人それぞれ

623 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/20(火) 23:44:31 ID:???
セレクトショップのヌワエリヤ飲んだ。
花のような香り。
ウマー!
セイロンは個性がないなんてとんでもない。
ヌワエリヤ一発目でいいもん飲んだ。
ヌワエリヤウマー!

624 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/21(水) 01:00:59 ID:???
ヌワラエリア

だと思うのだが、どうだろう?

セイロンと言っても、高地産から低地産まで
色々あるので個性ありありだよ。
ヌワラエリアは高地産で、特に個性的。

625 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/21(水) 01:13:35 ID:???
どっちでもいいんじゃね?<エリアとエリヤ

626 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/21(水) 02:49:44 ID:???
>>625
ラはあったほうがいいんでない?

627 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/21(水) 03:27:04 ID:???
>>623

> セイロンは個性がない

そんなふうに一般的に言われてたりするの?

628 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/21(水) 08:23:38 ID:???
おれは初めて聞いたな。

629 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/21(水) 10:23:08 ID:EUqLuXZ2
大阪近辺でベノアの紅茶を買えるところ知りませんか?
クリスマスプレゼントにしたいので、通販では間に合いません…

630 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/21(水) 10:37:37 ID:???
そもそもセイロンって区切りにしている時点で
黄色ティーバッグ辺りという認識しかない人なんじゃない?

631 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/21(水) 13:20:52 ID:???
>>627
キャンディを代表だと考えればそう言えなくもないけど・・・

632 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/21(水) 14:16:05 ID:???
このあいだフォッション(?)と書いてある缶の紅茶をいただきました。
おいしかったので自分で買いに行こうと思うのですが、
この缶はどこで売っているんでしょうか?

633 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/21(水) 15:48:48 ID:???
百貨店なら大概売ってるんじゃね?

634 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/21(水) 17:05:34 ID:???
>>632
スーパーでも置いてある所があるよ

635 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/21(水) 22:25:05 ID:???
スーパーに普通にあるんじゃね?金色の缶だろ

636 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/21(水) 23:49:55 ID:???
>>629
クリスマスプレゼントにベノアーは「プッ、電車男の影響かよ」と
思われるのが関の山なのでやめた方がいい気もするが。
どーでもいいクリスマスプレゼントにするのなら別に構わないけど、
好きな子に、とかいうのなら、どうかと思うぞ。(その子が欲しがってるなら
構わないかも試練が)

ついでにいえば今頃クリスマスプレゼントであたふたするオマイさんは
小学生の頃、夏休みの宿題を8月31日に泣きながらやったタイプとみたが、どうか。

とりあえず、直営店は銀座松坂屋にしかないみたいだね。

637 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/22(木) 00:26:20 ID:???
>632
読み方は「フォション」が一般的だと思う。百貨店や輸入食材屋、
スーパー(紀ノ国屋とか成城石井とかちょっと高めな場所の方が
沢山置いてあるかも。)なんかで買えますよー。

638 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/22(木) 00:39:37 ID:???
>>632です

たくさんのレスありがとうございます。
さっそく見に行ってみますね!ノシ

639 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/22(木) 02:17:13 ID:g3fCoMS0
紅茶家伝のようなものを家で作るにはどうすればいいのでしょう?
教えて紅茶通

640 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/22(木) 02:36:42 ID:???
>>639
日東紅茶のインスタントロイヤルミルクティーで

641 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/22(木) 02:51:31 ID:???
父が知人から紅茶をいただいたんですが
パッケージに「F.T.G.F.O.P.」とありました。
後ろの三文字がフラワリーオレンジペコーなのは分かるんですが
前三文字はどういう意味なのでしょうか?
お茶はダージリンなのですが、この事も関係ありますか?

642 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/22(木) 03:45:15 ID:???
>641
F…Finest
T…Tippy
G…Golden
F…Flowery
O…Orange
P…Pekoe

意味は、「紅茶 等級」「紅茶 グレード」などで
ググってもらえればよろしいかと。

> お茶はダージリンなのですが、この事も関係ありますか?

フルリーフなら、ダージリンに限らないけれど、
要するにこれは高級なお茶なので、
農園物のダージリンなどでは、よく見かける等級のようです。

643 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/22(木) 03:50:51 ID:???
はう。。。先に書かれてしまった。
FTGとかの等級はインド産の紅茶でよく使われる表記です。

644 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/22(木) 11:37:37 ID:???
お二人ともありがとうございました。ぐぐってみました。
メーカーのブレンド茶でなく農園のお茶だから
見たことの無かった表記なんですね。
大事に飲まなくては。

645 :629:2005/12/22(木) 13:27:36 ID:J2cqbvg6
>>636
そのとおり!
やっぱないみたいなのであきらめます。

646 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/22(木) 14:51:56 ID:???
華麗にスルーの>>629さん、素敵。


647 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/22(木) 14:53:09 ID:dswquVw4
スーパーの紅茶売り場でよく見かける、
ブルックボンドの赤いパッケージのセイロンティー(リーフ)。
今日、店頭でパッケージをよく見てみると、金色のシールが貼ってあって

『季節限定!! シーズンウバ届きました!!
(原料茶葉のうち10%使用)』

と書いてありました。
メーカーが味を調節して流通させているブレンド物なのに、
このシールつきの物とシールなしの物では、
味が異なるということなのでしょうか?
こういったパターンは初めて見たので驚きました。

648 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/22(木) 15:30:45 ID:g3fCoMS0
>>640
ありがとうございます。
早速買いに行ってみます!

649 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/22(木) 16:43:39 ID:???
(*´Д`).。oO( http://yatuc.com/wy/ )

650 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/22(木) 18:55:56 ID:???
みなさん、買ったばかりのポッドが
臭いことありません?
有機溶剤のような香りが微妙にするのですが、
体に影響がないよりかというよりも、
紅茶に匂いがつくのが嫌です。
中国産と書いてあるのですが、
変な艶だし材を使っているのでしょうか?
見た目、色が気に入っていたので残念です。

651 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/22(木) 19:27:47 ID:???
材料の土が有機溶剤に汚染されていましたとかガチでありそうだからな、、、
匂いがイヤソだけで済むのかどうかはry

652 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/22(木) 19:52:18 ID:???
ポッドを買うからだ! ポットを買え!

pod: 2 〔航空〕ポッド《翼下にある燃料・荷物などの格納部》;宇宙船の取りはずしのできる部分.


653 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/22(木) 21:57:45 ID:???
そりゃ臭うわw

654 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/22(木) 22:51:54 ID:???
紅茶をおいしくいれることのできるipodはありますか?

655 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/22(木) 23:10:15 ID:???
各茶葉の最適抽出時間ぴったりの曲を選んでプレイリストを作り
リスト名を茶葉名にしておく。
お湯を入れたらそれを聞きながら待つ。

656 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/22(木) 23:21:47 ID:???
新しいポット買ってきました。
”ポット”。
最初に買った100円ショップのポットは
液だれしまくりで、
次に買った1200円のポットは
なにやら有機溶剤の匂いがして、
最後に買ったこのポットは
前から買いたかった
ボーンチャイナで10000円のやつ。
ボーンチャイナは水色が
綺麗に出るということですが、
確かに水を入れてみただけでも
1200円のやつとは全然違う。
光を通す素材なので、
中に入れた水色が綺麗に見えるようです。
安物買いの銭失いという格言
の意味を身をもって知る機会に
なってしまいましたが、
この先、紅茶の水色、香りがよりよいもの
になって感じられそうなので、
楽しみです。

657 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/22(木) 23:28:07 ID:???
>>656
金があるなら最初からそっち買えよ……。
安物買いの銭失いだ。

658 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/22(木) 23:47:36 ID:???
俺は100円ショップのティーポッドで美味しく飲んでるよ
淹れるのはコーヒーサーバーだけどなー

659 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/23(金) 00:06:57 ID:???
298円のスヌーピー印の PYREX ポット使ってる

660 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/23(金) 12:16:10 ID:RT3IiBsc
うちは1.5マソもするマリアージュのポット使ってるよ
毎日2リットル位飲むので希望にあうサイズと形が、なかなか無くてやっと見つけた
まあ重宝してるよ

661 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/23(金) 23:47:08 ID:???
>>660
最近はいろんな茶葉を試しているので、
朝2茶葉、夜2茶葉、
各茶葉カップ3杯飲んでるから、
俺も2リットルくらい飲んでるな。
2リットル飲むと寝れなくならないか?
・・・
夜2茶葉飲んでるから?

662 :656:2005/12/24(土) 16:40:50 ID:???
やばい。
ボーンチャイナも匂う。何なんだろこの匂い。
もしかしたら水のにおいかもしれないかと思って
95℃に達した瞬間のやつと、
3分ほど沸騰させたお湯とを
ポットに入れて3分経過後
お湯を捨てて匂ってみたんだけど、
どっちも匂う。お湯を捨てる時に匂う。
その時、ポットの匂いをかいでも
匂わないんだけど、
フタをして、しばらくポットの中を蒸らした
あとに匂いをかぐと匂う。
ちなみに水をかけて流すと
匂いは消える。

マジでこの匂い気になるよ〜。
紅茶の香りがいいとか
言ってらんない。
100円ポットに戻すかな。

663 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/24(土) 16:48:58 ID:2CNgKFZg
ラプサンスーチョンってどういう発音が正しいのでしょうか?
「ラプサン」は平坦なかんじで
「スー」にアクセントで宜しいのでしょうか?

664 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/24(土) 16:51:41 ID:???
>>663
イギリス人にはラプサンスーチョンと
聴こえるような感じで、
正山小種と言ってみましょう。

665 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/24(土) 17:13:52 ID:???
>>662
水道水に非揮発性の物質(塩素とか沸騰したときに抜ける物質じゃなくて)が混ざってる
可能性ありかも。最近近所で水道工事をやっていたとかってことはない?
間違って水道水でなくて工業用水を引き込んでたり……は、さすがにないか。

666 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/24(土) 17:26:53 ID:zt27Po9a
>662
それは磁器の釉薬のにおいではないですか?
新しい陶磁器を使うときは沸騰水でしばらく煮立てれば
その手のにおいは消えると思うのですが。

667 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/24(土) 18:56:34 ID:???
>>665
ミネラルウォーターでもやってみましたが、
匂うので、水のせいではないようです。

>>666
煮立てるですか?
ポットが割と大きいので難しそうですが
やってみます。

668 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/24(土) 20:55:54 ID:???
やはり鍋にポットは入らなかったので、
沸騰したお湯を何回も注いでみましたが、
においは取れません。
磁器の釉薬が匂うといっても、
普通こんなに匂うものなのでしょうか。
100円のポットはまったく匂わないので、
再び100円ポットに逆戻りしそうです。

669 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/24(土) 21:00:38 ID:???
いっそ香りのいいお茶を入れて一晩放置してみたりして。
たしか紅茶の葉は消臭効果あったよね?

670 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/24(土) 21:18:00 ID:zt27Po9a
何故故そんなに臭うのか不思議ですねえ。
それでは塩素消毒はどうでしょうか。キッチンハイターを薄めて一晩。
茶渋をとる感じで。

671 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/24(土) 21:20:27 ID:???
つラプサン

672 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/25(日) 00:51:35 ID:???
ベンジンでゆすいだらいいよ

673 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/25(日) 00:59:32 ID:???
キッチン泡ハイターしてみたけど、
だめだった。沸騰させた水を
入れると相変わらず匂う。
このにおい何回かやってるうちに消えるのかな?
においが気になって新しい紅茶開けられない。

1200円のポットは少し小さいので
鍋に入れて煮立たせてみた。
でもだめ。こっちはボーンチャイナよりも匂う。

疲れたので100円のポットに
ラプサン入れて飲んだ。
ラプサン飲むと笑える。
クッサー。
甘味も感じられるし、
苦味がないから中国紅茶
好きなんだけど、
クッサー。

においとりにこの茶葉ポットにいれて
一晩置いてみるか。
でもこんどは万年ラプサン臭ポットに
なったりしたらやだな。

674 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/25(日) 01:13:06 ID:???
>>672
 むしろベンジンのにおいが染み
込んでるんじゃないかと思ってる。
どちらとも同じ店で買ったので、
ベンジンで拭いたんじゃないかと。
明日エタノールで洗浄してみよう。

675 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/25(日) 01:13:57 ID:???
臭いなら酢はどうかな?
酢水入れて一晩。

676 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/25(日) 01:43:52 ID:mPrx8Cz5
   o   。         ______o  O   。    。 °
 。 ○  o    ○   /  ィ     ○  o    ○
        o      /ニニニ)⌒ヽ        o
    o         (・∀・ )__ )<Merry]mas♪
  ○   。  ○  /○  ○) /|,. o       O  o
。  o    o   ∠∠______∠_/ /     ○
      o    .|/     |_/  ○   。  o  O 。
 o  O     / ̄ ̄ ̄/ ̄   o    。
      。  ノ      /    o         O
 o   o   y y_ノ)  y y__ノ)    。   o      ○
   o   (゚Д゚ )  (゚Д゚ ) つ  o   °      o   。
 。   o ∪-∪'"~ ∪-∪'"~  。  。 o   °o 。
     __  _ 。    __   _  o  o__       _ °
  __ .|ロロ|/  \ ____..|ロロ|/  \ __ |ロロ| __. /  \
_|田|_|ロロ|_| ロロ|_|田|.|ロロ|_| ロロ|_|田|.|ロロ|_|田|._| ロロ|_


677 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/25(日) 02:45:07 ID:???
酢を入れるなら重曹かな

678 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/25(日) 10:40:10 ID:???
。と。とこまめな改行が気になっちゃうYO!

679 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/25(日) 14:09:13 ID:???
紅茶に少し入れる酒とかリキュールでお勧めありますか?

680 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/25(日) 21:21:25 ID:???
ベンジンで拭く店ってあったらすげえな。。。
絶対買いたく無い。

681 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/25(日) 22:27:14 ID:???
>>679
とりあえず無難な所でブランデー

682 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/26(月) 02:36:13 ID:Hxc4Wk3X
ジェム損

683 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/26(月) 12:37:11 ID:4vpMubEg
通から言わせると午後ティーって美味い部類なの?オレは美味いと思うんだけど、本当に美味い紅茶飲んだことないから分かんない。

684 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/26(月) 13:12:29 ID:???
グランマルニエ入りはメニューにのせてる喫茶店もあるわな。
やったことないけど梅酒も合うらしいお

685 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/26(月) 13:15:09 ID:???
>>683
紅茶風の清涼飲料水。
別に好きでも変だとは思わんよ。紅茶も美味しいしポカリも美味しいって
レベルで。
ミルクティーは飲めなくは無い。真冬の出先での暖取り/糖分補給に。

686 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/26(月) 15:04:29 ID:???
>>683
紅茶に砂糖入れないからなぁ。
そういえば煮出すチャイと同じ扱いかも。
香りもつけてあるし。
ただ、飲みたい度で言えば自分で作る方。

687 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/26(月) 18:38:48 ID:???
午後ティー
たまに飲みたくなるよ
でも段々癖のある後味が辛くなる
レモンティーは無理
色々でてるなかで午後ティーがましなのは確だと思う

688 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/26(月) 19:56:54 ID:4vpMubEg
やっぱイイ紅茶の葉から自分でちゃんと出したお茶と比べるとクオリティは落ちる?

689 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/26(月) 19:59:03 ID:???
>>688
別の飲み物、と思え。
あれは紅茶ではなく、>>685の言う「紅茶風清涼飲料水」

クオリティとかそういう以前にカテゴリーが違う。

690 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/26(月) 20:20:16 ID:dsU9Z7JG
茶葉は1回使ったら捨てるの?
続けて飲む場合はまた新しく茶葉入れるの?


691 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/26(月) 20:25:38 ID:???
だけど、どんなに高いダージリンでも1杯あたりで考えたら午後ティーより安いくらいだよね。

692 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/26(月) 20:46:57 ID:???
>>690
捨てる。
てか、本買うなりネットで調べるなりしる。

693 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/26(月) 21:13:13 ID:???
>>690
大ぶりのリーフだと、
水出ししたあとぜんぜん水についてない部分があって、
もったいないから普通に淹れちゃったりする。

>>692
このスレでは禁句ですがな。


694 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/26(月) 21:56:30 ID:???
>>690
ポット1杯飲みきって、更にもう1杯、すぐに飲むのであれば、茶葉をスプーン1杯
追加すればいいって聞いたことがあるけどね。

695 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/26(月) 22:36:27 ID:???
出し殻は鍋で煮出してミルクティーにすることはある。
キームンなんかが意外なおいしさ。1煎目だともったいなくて出来ないからね。

696 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/26(月) 23:06:57 ID:???
>>679
紅茶を使うカクテルは結構ある。
調べてみると楽しい。

697 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/27(火) 02:03:22 ID:???
>>695
今度やってみるわ。ありがとう
(俺はキームンじゃなくてユンナン飲みなんだけど……まあ似たようなもんだし)

698 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/27(火) 14:32:34 ID:???
缶入りの茶葉買ったんですけど、缶のまま保存しても大丈夫ですか?
香りとか飛んじゃいますかね?

699 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/27(火) 16:40:31 ID:???
>>698
どんな缶よ。

まあよっぽど長期間かけてちびちび飲むんでなければあんまり
気にしなくてもいいとも思うが。

700 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/27(火) 18:39:43 ID:???
>>699
買ったのはトワイニングのアールグレイです。


701 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/27(火) 19:05:26 ID:???
>>700
長いこと置いてると香りが飛んじゃうから
密封容器なんかに移したほうがいいよ
光も遮断できるアルミなんかの容器かジップ付きアルミパッケージとか

以前買ったことあるけどそのままにしてたら最後のほうは香りがかなり弱くなった
それから缶のやつは紅茶屋で買った紅茶の空袋(チャック付きアルミパッケージ)に移し変えて使ってる

702 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/27(火) 21:07:58 ID:???
ジンジャーティにおすすめの茶葉は、どのようなものがありますか?

703 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/27(火) 23:12:22 ID:???
>>701
ありがとうございます。
参考にします。

704 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/28(水) 04:32:40 ID:???
茶葉の紅茶をティーバッグにするタメのバッグだけ欲しいのです
よくある日本茶用のではなくて紅茶用のヒモがついているのを探してます。
なかなかポットでいれれなくてどんどん茶葉が溜まっていくので
会社で飲みたいのですが。

705 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/28(水) 06:02:32 ID:???
今日ははじめてロイヤルミルクティーを
いれてみました。茶葉はアッサムCTC。
鍋に水と茶葉を入れて煮てる時は
うわっ、これ飲めんのかよってくらい
どす黒い色になったけど、ミルクを
いれたら苦味とか全然気にならなかった。
ミルクティーにはアッサム、セイロン
茶葉がよいといわれますが、
セイロンなら何でもよいのでしょうか。
アッサムとヌワラエリヤってかなり
性質違いますよね。
ヌワラエリヤがあうのだったら、
ダージリンでもいいような気がするし。

みなさんが、ミルクティーを作るうえで
おすすめの茶葉ってあったら
おしえてください。

706 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/28(水) 09:03:59 ID:???
>>705
セイロンではウバのBOPがミルクティーに向いてるって言われてます。

お察しのとおり、ヌワラは合わないでしょうね。ディンブラあたりは、味の
強いものなら大丈夫でしょうけど。

707 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/28(水) 09:24:43 ID:???
>>704
便利だよね。うち、いつもそれで水出しアイスティー作ってる。
あまり見かけないので
スーパーで見ると買いだめしてます。
こっちでは、よく通路側に縦長の台紙にくっついた状態で
吊るされて売ってます。

708 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/28(水) 10:09:13 ID:???
>>704
ttp://store.yahoo.co.jp/soukai/4901933030637.html

709 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/28(水) 13:17:47 ID:???
別に糸付きでなくても端っこを気合いでつまめば OK だと
おもうけどな。
どうしても熱くて取れないときは、ティースプーンですくってる。

そうすれば 60枚/100円 位のやつが使える(COOP のがお気に入り)

710 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/28(水) 14:01:29 ID:???
あまり詳しくないですが、紅茶が好きです
うまく抽出できた時の甘味がなんとも言えません
ただ、歯に色素がつくので困っています
ポーセリンで詰め物をした部分が特に染まってしまいます
手練れのみなさまは色素沈着をどのように防いでいるのでしょうか?
良い工夫がありましたら教えてください

711 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/28(水) 15:07:37 ID:???
ステインクリアの歯磨き粉で、マメに歯を磨く

712 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/28(水) 15:20:20 ID:Y8zoBCuu
みんなはどんな紅茶の飲み方してるの?
俺は、黄色のリプトンティーバックに、ポットで沸騰させた湯を注いでる。
みんなはやっぱりデパートとかで売ってる専門店の紅茶を鍋で作ってるの?

713 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/28(水) 15:24:16 ID:???
デパートとかで売ってる専門店の紅茶をポットで淹れてますが。

ぶっちゃけ通h(ry

714 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/28(水) 15:24:42 ID:???
>>712
みんなってどこまで含めた皆かわからないけど
湯の温度や茶葉の量に気を使う人もいるよ。

715 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/28(水) 15:49:15 ID:???
>>712
リプトンのティーバッグにポットで沸騰させた湯を注ぐ時もあるし
専門店の紅茶を鍋で作るときもある。

716 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/28(水) 15:49:40 ID:???
>>712
ポットで入れてる人が多いと思うよ。

717 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/28(水) 16:15:45 ID:???
>>712
ものすごくこだわってる人以外は、時と場合によるんじゃない?

自分は、時間のない朝や会社で飲む時なんかはティーバッグ。
日東が多いけど、100均で売ってるめちゃめちゃ安いのも使うよ。
会社だと熱湯使えない事もあるし、急いでてティーバッグ振っちゃう事もある。
休日に家でくつろぎたい時には、スーパーでも買えるメーカーのリーフや
専門店のお気に入りのリーフを使って、熱湯&ポットで淹れてます。

718 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/28(水) 16:27:09 ID:???
>>712
マグカップに、ダイソーで買った紙の茶漉しみたいなやつを
ふちに乗せて茶葉を入れ、熱湯→小皿をかぶせて3分。
ミルクティーは煮出しが多い。茶葉はスーパーで買ったり
ネットで買ったり、いろいろ。


719 :712:2005/12/28(水) 16:42:44 ID:???
みなさんありがとう。
ティーバッグの淹れ方を極めるスレがあったので、読んでみたら色々新発見がありました。
バッグより湯が先とか、振ったらダメとか。通がいっぱい居ました。
とりあえず試してみる

720 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/28(水) 17:14:36 ID:???
アンボツィアオータムナルいれてみた。
ウマー。
茶葉量、温度、抽出時間など
いろいろ条件を変えて飲んでみてる
んだけど、どういう風にしても
ウマー。
あらためて自分がダージリン好きな
ことに気付く。
この茶葉買った時に、マカイバリ
のやつも試飲させて貰ったんだけど、
本当はそっちのほうが香りも
味もよかった。でもこれも
ウマー。
量が多いやつしか置いてなかったから、
こっち買ったんだけど、マカイバリも
飲んでみたいな。
飲んだらきっと言うんだろうな。
ウマー。


721 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/28(水) 17:49:37 ID:???
その文章見てるとむかつく。改行位置が変。

722 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/28(水) 18:02:10 ID:???
改行位置を添削したくなるな
というか、内容がチラ裏になってないか?

723 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/28(水) 18:09:06 ID:???
>>720
糞つまんないブログとかやってるでしょ?

724 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/28(水) 18:18:18 ID:???
>>705
ルフナCTCがおすすめ。

725 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/28(水) 18:21:12 ID:???
>>720
( ゚Д゚)ゴルァ!! お前をCTCにすんぞ!

726 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/28(水) 22:19:04 ID:???
携帯の人だと思うよ。
なんかそ揃ってるとこがむかつくんだけどね。


727 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/28(水) 22:33:59 ID:???
大変すみませんでした。
o
rt...

728 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/28(水) 22:47:51 ID:DoHyMG5F
orzだろ?

729 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/29(木) 00:28:33 ID:???
ティーバッグで淹れられる環境があれば、
茶葉でも淹れられる。

730 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/29(木) 00:48:04 ID:???
>>729
おいおい
紙コップとお湯とフタするものがあればティーバッグで淹れられるんだぞ
茶葉だと急須orポット・茶漉しは最低でも必要だろ
あとはちゃんと淹れるならデジタルスケールも必要になってくるかもしれない

731 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/29(木) 01:50:07 ID:???
茶漉し付きマグがあれば、急須orポットなくても茶葉で淹れることは可能だけどね。
ポットで淹れるにこしたことはないが。


732 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/29(木) 02:04:51 ID:???
茶漉しつきマグの茶漉しだと、葉っぱが穴に詰まったり、
葉っぱの廃棄方法に困る。(会社の給湯室の場合。)

733 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/29(木) 02:08:23 ID:xdDsQS2J
OPやPSなら蓋椀でも淹れられる。
BOPやCTCだと茶漉しなどが必要になるが。

734 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/29(木) 02:12:39 ID:???
テイスティングカップがあれば
茶葉でもOK。
テイスティングのためでなくても
けっこう使えるよ。
何それって聞かれた時に、
テイスティングカップだよって
プチ自慢できるし。
ただ1つ2000円くらいするから
けっこう高い。
吉祥寺のジークレフに安い
テイスティングカップは
置いてたなぁ。
ただ、陶器みたいなかんじで
白くはなかったけど。

735 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/29(木) 02:21:28 ID:???
>>734
LUPICIAの通販で1050円のがあったー。

で、その改行の仕方はやめてくれんか

736 :731:2005/12/29(木) 08:55:20 ID:???
>>732
自分が持ってるのはかなり細かいブロークンでもつまらないんだけどね。
ロイカーカムとかハリオとか他にも目の細かい茶漉し付きマグはいくらでもあるよ。

737 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/29(木) 09:06:58 ID:???
セレックってところがだしている蓋つきのマグカップがお気に入り
細かい茶葉も濾せて便利
自分は仕事場にそれを持参して、リーフを入れてる
茶殻はある程度水が切れてから、いらないチラシに包んで捨ててる
ウチの近所で980円〜1280円くらいで売ってる

738 :1/2:2005/12/29(木) 10:49:07 ID:???
ルフナ、コクがありすぎに感じる自分にもう少しあっさりした茶葉のオススメ
ありませんか?


739 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/29(木) 11:07:13 ID:xdDsQS2J
キャンディ

740 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/29(木) 21:25:48 ID:ZoJShodI
>>738
ルフナはどうも販売する店によって味わいが違うよ。
マザーリーフのルフナは確かに重い。味わいも香りも。
私はジークレフのあっさりルフナが好き。

741 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/30(金) 01:12:20 ID:vyCP4/CF
シルポの福袋誰か晒して〜
買うか悩み中

742 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/30(金) 01:16:07 ID:???
>>741
スレ内検索ぐらいしたらどうだい。

743 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/30(金) 01:39:17 ID:???
>741
こっちじゃなくてマターリスレで晒されてるよ。
福二より福一の方が好評。

744 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/30(金) 02:00:26 ID:???
円柱型の網付きのポット?と茶葉をもらったからいれてみたらびっくりする程渋かったですorz
どうしたら渋くなくなるでしょうか?
あと蒸らす時間って3分くらいが適当な感じですか?

745 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/30(金) 03:11:36 ID:???
>>744
実物見てないから何とも言えないが、網目が粗いのかもしれんね
或いは茶葉が多いか…3分は試しに淹れてみるには適当な時間だと思うよ
その網に頼らず、目の細かい茶漉しを使ってみるか
茶葉の量を少し減らしてみるのがいいのでは

746 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/30(金) 09:28:37 ID:???
>>745
ありがとうございました!
茶葉を減らしてちゃんと茶こしも使いもう一度いれてみます。
ポットは祖母からいただいたのでわりと古いものかと思います。
茶葉はわざわざ買ってきてくれたようで、けどどこのメーカーかも種類もわからずただブレンドティーと書いてありましたorz
茶葉もリプトンとかわかりやすそうなものをあとで買ってきて試しにいれてみよう(`・ω・´)
ほんとにありがとうございました!!


747 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/30(金) 12:51:10 ID:???
 だーいぶ先の話になるのですが、3月
中にダージリンのファーストフラッシュっ
て手に入りますか?
 近所の紅茶専門店ではゴールデン
ウィークごろになるとのことだったので
すが、早めに手に入る店はないでしょ
うか?
 またファーストフラッシュでおすすめの
茶葉がありましたら教えてください。


748 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/30(金) 13:05:37 ID:???
>>747
各農園のDJ-1が殆ど3月末の摘み取りなことは知ってるかな?
稀に2月に摘み取りをはじめる農園もあるので、その農園のもの
ならLeafull辺りに3月中にはいる可能性もある。

あと、摘んでもいない茶葉でお薦めを言える人はこの世の人では
ないw
毎年出来の良い茶葉を出してるタルボやらキャッスルトンやらサン
グマやらでも失敗する年は失敗するので、出そろってからじゃないと
わからんよ。

749 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/30(金) 13:06:54 ID:???
茶葉をしっかりと密閉、光を遮断
できるアルミのジップ付き袋を
探しています。スーパーや100円
ショップには置いていないようなの
ですが、どこに行ったら置いていま
すか?

750 :747:2005/12/30(金) 13:24:04 ID:???
>>748
ご返答ありがとうございます。
紅茶の本ではダージリンのファーストフラッシュが
3月から4月に取れるとかいてあったのですが、
ほとんどのDJ-1が3月摘み取りなのは知りません
でした。それでもいくつかの農園のものは3月中に
手に入るのですね。このスレなどの評判を参考に
しつつ、いくつか試飲させてもらって購入したいと
思います。
紅茶をはじめて一ヶ月。1日に2,3種類の茶葉を
飲んでいるのですが、ファーストフラッシュには
まだ手を出していません。初めて飲むのなら、
シーズナルなものをと考えているのですが、早く
飲んでみたいです。

751 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/30(金) 13:45:23 ID:???
>>747
紅茶をはじめて1ヶ月・・・なら、無理してファーストのDJ-1なんか狙わないほうが
いいと思うよ。
ファーストはただでさえ価格高めだし、有名茶園のDJ-1はご祝儀価格がついて
実際のパフォーマンス以上のお金を払わされることになるんだから。

それを承知で楽しみにしているファンもいるわけだけど、まだ初心者のうちから
一気にそこから入らなくても、ある程度出揃って様子を見たほうがいいと思う。
今年はどこのロットがよいっていう情報も入ってくるし。

それより、セイロンのヌワラエリアとかが先にクオリティシーズン迎えるから、
ゴールデンウィーク頃までのつなぎにそっちを試す手もあると個人的には思いますですw

752 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/30(金) 13:54:08 ID:???
>749
お茶を買ったときの袋を取っておくと死ぬほど貯まらないか?

といっても貯まらないから聞いてるのか…

753 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/30(金) 14:00:21 ID:???
>>749
店頭ではあまり見たことないけれど、通販でなら「ラミジップ」という商品名で買える。
でも、食品販売とかの業務用途用なのでケース売りしかしてないところが多い。

比較的少量で売ってくれるのが↓ 100枚単位で買える
http://www.104web.co.jp/

754 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/30(金) 14:30:27 ID:???
>750
今年の春摘み飲んでみりゃいいじゃん。
出た直後の青々とした感じは少なくなってるかもしれないけれど
時間経過でこなれた春摘みを飲んでみるのも「学習」として
いいんじゃね?

755 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/30(金) 14:44:07 ID:???
今年のファーストで出回ったのにはなかなか良いのが多かった。
色々と自分好みになるように工夫して淹れる練習も出来るし、まだまだ美味しいよ。

756 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/30(金) 14:46:05 ID:???
>>750
ダージリン狙うなら今旬の福袋に手を出すといいかも
シルバーポットは今の福袋か新年あたりにダージリン福箱を用意するかもしれないし
今はセレクトショップってところが福袋(ダージリン狙うなら「香り」か「1万円」)だしてる
すでに晒されてるのでリンク貼っとく

シルバーポット
福二第二弾
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1127221154/453
福一第二弾
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1127221154/466
福一第三弾
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1127221154/483

セレクトショップ
香りセット
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1127221154/522
一万円
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1127221154/532

757 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/30(金) 16:25:15 ID:???
>>756
自分で買うならともかく、他人に福袋買うのを勧めるなよ。(特に初心
者を自称してる人に対して)
何入ってるか保証の限りじゃないんだから…。

初心者にPC自作薦めたり、絶対に儲かると言って株を薦めたりする
人と同じ雰囲気を感じるぞ。福袋はあくまで縁起物なんだからさ。

>>750
なら、>>754の言うとおり2004のファーストフラッシュを買ってみると良い
かも。出始め直後に飲むばかりが楽しみ方じゃないしね。確かに時間経
過で味は若干変化してるけど、ファースト独特の味わいは十二分に感じ
られると思うよ。

758 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/30(金) 18:18:57 ID:???
>>756
セレクト1万円福袋のダージリンはセカンドとオータムナルだけ。
ファーストは入ってなかったよ。

759 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/30(金) 18:43:37 ID:+qPC6zow
>>753
ラミジップというのですね。情報ありがとう。
実は今日も探しに行ったのです。
紅茶専門店、デパート、100円ショップ、
ドラッグストア。いろいろ行ってみたけど、
やっぱり売ってませんでした。
教えてもらったサイトで買うことにします。

760 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/30(金) 19:14:19 ID:???
ダージリンマカイバリが100gで
1100円だった。タルボは50gで
1300円だったのに。なぜだ?

761 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/30(金) 21:40:57 ID:???
はまり始めの熱意は分かるけど…。
せめて中途半端な改行と、おかしな読点をどうにかしてくれないか。

762 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/30(金) 21:43:13 ID:???
禿げ堂

763 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/30(金) 22:13:26 ID:???
あの変な改行は携帯厨らしい

764 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/30(金) 22:58:37 ID:???
デパ地下で数年前に買って美味しかったので
最近また飲みたくなったんだけど、どこにも見当たらない紅茶があります。
輸入物で、缶の色と形しか覚えてないんだけど通の方なら解るかなあ…
銀色の円柱型の缶で蓋は黒のプラスティックか樹脂系。
中身は銀色の袋に入ってました。ウバだったと思うんだけど
解る方いたら教えてくださいm(__)m


765 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/31(土) 00:10:08 ID:???
とりあえずまずは自分で探せ:
ttp://hkyamane.web.infoseek.co.jp/teacan/all.html
http://www.stutt.com/tins/u-tea.html


766 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/31(土) 01:07:05 ID:???
うわ!ありがとうございますm(__)m
下のサイトは知らなかったよ
全画像DLしてスライドショーしてみたけど見当たりませんでした…
年明けにでもいま改装工事やってるデパ地下の店員問い詰めてみるよ


767 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/31(土) 03:44:51 ID:???
最近、キームンを淹れるとまるでラプサンスーチョンをかなりの割合でブレンド
したかのような強烈な正露丸臭がしまつ。
買った頃はそんなことなかったんだけど。
塩化ビニールのタッパーに淹れて保管していたのが拙かったんでしょうか。
ちなみにまだ購入から2ヶ月は経過していません。
淹れ方(湯温・茶葉の量など)も変えていないんですが。

やはりガラス製かブリキ製の保存容器に密封する方がいいんですかね?

768 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/31(土) 09:21:18 ID:???
PPとかならまだしも、塩ビは止めた方が良い気がするな。
(塩ビから厭なものが出てくるんで)

お茶屋さんが使う方法(缶・陶磁器・ガラス等)に
準じておくのが良かろう。

769 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/31(土) 15:40:08 ID:???
コーヒーメーカーで入れるという横着をしているが、笑っちゃちゃうくらい
まずい。正確には微妙な渋みのある液体なので、カフェイン摂取には丁度
いい位なんだが。

コーヒーメーカーで美味しく入れるコツとかないんでしょうか


770 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/31(土) 16:23:58 ID:???
ラミジップって便利そうだな。でも100枚もいらないよと思って、
他のサイト調べてみたら2000枚入りとか書いてあった。
そんなにいらないよ・・・
ドンキとか大型のホームセンターにも置いていないのだろうか。

771 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/31(土) 17:13:25 ID:???
>>770
千円くらいなんだから買おうよ(´・ω・`)

772 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/01(日) 11:21:53 ID:???
>>769
カフェイン取りたいだけなら、
まんまコーヒーかティーバッグのが良いような
どんな入れ方してるか知らないけど、
いい茶葉でも不味くなりそう

773 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/01(日) 13:14:48 ID:???
>>769
カフェインが取りたいんなら

つ[エスタロンモカ]

774 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/01(日) 15:42:48 ID:???
ラミジップって言うのかな?
アルミのチャックつき袋なら数枚単位で
以前「Pand@Leaf(パンダリーフ)」って中国茶のお店で売ってた気がする
確か、茶葉と一緒に買ってね〜みたいな感じで
単品販売はしてなかったかもしれないけどね。
ネット販売のお店なので、よかったら探してみて


775 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/01(日) 17:27:00 ID:???
>>769
香りがない紅茶になるからねぇ・・・
フタをして蒸らすってのは、コーヒーメーカーでは無理だと思うよ

776 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/01(日) 23:17:53 ID:???
>>774
パンダは昨年8月に閉店した

777 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/02(月) 00:12:04 ID:???
ttp://rforum.rakuten.co.jp/?act=cattop&sid=2&cname=panda-leaf
を読むとttp://ocha.to/(携帯のみ)に移ったみたいね。

778 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/02(月) 02:01:45 ID:???
あのー、ガイシュツかもしれないんですが
ブルックボンドのティーバッグ
スーパーで見かけなくなったんですけど
裏事情知っている方いらっしゃいますか?

779 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/02(月) 05:08:06 ID:???
>>778
裏事情ってほどでもないが、
ブルックボンドの販売権は数年前にP&G、
つまり今のユニリーバに買われちゃってるのよ。

で、ユニリーバはそもそもリプトンも傘下におさめてたんで
紅茶ブーム後の今となっては、よりプロモーションしやすい方…、
ぶっちゃけ、知名度のある方を優先して営業してるんじゃないかと思ってる。

商売敵を買収するのは経営の常套手段だけど、
個人的には、どっちも売れてるならそのまま販売は続けたんじゃなかろーか、
ってか、そうだったと信じたい。
まぁリプトンにしたところで、どの路線で売ろうか苦悩してる節は感じられるから、
スーパーの一角を確保するための営業努力は、消費者の想像以上のものが
あるのかも知れないねぇ。

780 :778:2006/01/02(月) 05:15:13 ID:???
>>779
ありがとうございます。
よくわかりました。
やっぱり2チャンてすごいですね。
また何かあったら教えてくださいね♪♪

781 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/02(月) 10:58:28 ID:???
リプトン黄色とかブルックボンドの 100P 箱辺りだったら
スリランカの業者自前ブレンド 100P の方が良さそうに
思えるんだが、そういうもんでもないんかね。

(自前ブレンドブランドは安定供給ルートがないという欠点があるけど)

782 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/02(月) 11:50:34 ID:???
>>781
リプトンのイエローラベルは
「常に同じ品質(同じ味と香り)」という点で、非常に高いクオリティを
保ってるよ。その肝心な味と香りもしっかり淹れればそれなりのもの
だし。

確かに、スリランカの自社ブランドの方が安くて美味しい場合もある
けど、品質が安定しない。駄目な時は本当にダメ。だから、あんまり
詳しくない人にはイエローラベルを薦めることが多いな。

783 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/02(月) 19:47:42 ID:???
アールグレイを飲むと喉がイガイガした感じになります。

濃度やメーカーを変えてみても駄目なんですが、
ベルガモットが合わないのでしょうか。

784 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/02(月) 23:02:57 ID:???
>>783
 アールグレイ:適当な茶葉(無難なところでニルギリやキャンディあたりか)を
1:1もしくは1:2くらいにブレンドして淹れてみて、それでも喉に不快感が出るなら
ベルガモットが合わないという()可能性が出てくるかもね。
濃度を変えて、ったって、湯350mlに茶葉0.5gとか、そんなにケチっているわけでも
ないだろうから。

785 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/02(月) 23:25:29 ID:???
ラミジップというよりアルミガゼットの方が呼び名としては一般的かも。
合羽橋で20枚入りでサイズも色々で売ってますよ。

786 :783:2006/01/03(火) 01:17:44 ID:???
>>784
なるほど、ブレンドというのは思いつきませんでした。
試してみようと思います。

787 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/03(火) 11:33:32 ID:???
>782
>駄目な時は本当にダメ。

むー。どれくらいで(悪い)当たり引いちゃいます?
というか引いちゃったらどうします?
いいときは 100P/200円 なんてのでも美味しかったりしますけどね。
ミルクティーでも家族が飲みたがらないなんてのに時たま出くわす…
一人で 100P 消費のロード突入…

安いから処分しちゃえというコースもアリとは思いつつ
貧乏性でなんとか使いきってます


788 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/03(火) 16:57:38 ID:???
>>785
アルミガゼットで検索してみたけど・・・
アルミガゼットってたとえばルピが使ってるみたいなやつだよね。
ジップ付きので普及してるのはやっぱりラミジップなんじゃないかな?

789 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/04(水) 00:43:40 ID:QQC2o12e
>>787
 同僚から貰ったカルフールのアッサム・セイロンブレンド100パックバッグがいまいち。
「248円だった!」といって買ってきてくれたはいいが、どうにも美味しくない。でも捨てるのは
もったいないので毎日せっせと飲んでいます。

790 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/04(水) 02:20:48 ID:bvhATX7k
紙やぶいて中身の茶葉だけでいれてもダメだったの?
たまに紙がマジィ原因だったりするよね

791 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/04(水) 14:36:10 ID:???
未開封アルミパックの紅茶は期限までは、あまり劣化せずに
おいしく飲めるんでしょか? それとも早く飲んだ方がいい?



792 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/04(水) 14:42:15 ID:???
理屈で言うと未開封でアルミパックならよっぽど変な環境に
置いておかなければ大丈夫だと思う。
まあ早めに飲むに越した事はないけれど。

793 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/04(水) 15:20:07 ID:???
>>790
既に紙の悪臭を茶葉が吸ってしまっているというパターンもあるけどな……

794 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/05(木) 04:04:21 ID:hToC85UK
>>793
あるよねw

>>778
遅レス&779氏のコメントの補足。
ブレンドの赤いティーバッグ(50P)なら、銀座ブルックボンドハウスで買えるよ
結構需要が多いらしくてFAX注文もできるらしいです


795 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/07(土) 12:01:23 ID:???
2chしてると、時々「ロイヤルミルクティーと生ハムで・・・」というのを見かけますが、
これらは相性がいいんですか?

796 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/07(土) 12:57:47 ID:???
生ハムメロン…

797 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/07(土) 13:12:21 ID:???
元ネタはこれか?
http://science4.2ch.net/test/read.cgi/rikei/1134660176/l50

798 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/07(土) 13:46:22 ID:???
ここはマジレスを期待しているのか?

……多分合わないと思うぞ。塩味が強い生ハムにはアルコールの方が合うだろう。
ミルクってのも生ハムには合わないような気がするしな。

799 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/07(土) 15:02:14 ID:???
ロイヤルミルクティーとクラテッロ・サンドイッチなら妥協するが。

800 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/07(土) 16:41:37 ID:???
女性に紅茶派が多いのはなぜでしょう。自分が知っている紅茶専門店は女性
客が大半なんで。

801 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/07(土) 18:04:39 ID:???
>>800
「女性に紅茶波が多い」

「紅茶派に女性が多い」
とは、似て非なる概念なのであしからず。
その条件付けなら(サンプル数の少なさはさておき)後者は言えても前者は言えない。

で、何で紅茶好きに女性が多いか、はよく分からない。この先は個人的な想像(妄想)。
紅茶というのは香りの飲み物、というのを前提とすれば、いわゆる香りを使って楽しむと
いうのに親しんでいるのは女性が多いからかも。エッセンシャルオイル等の香料なんか
も、楽しんでいるのは女性が多い。
(こちらも、「何で女性が多いの?」と言われても答えは出ないけどね)

802 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/07(土) 20:00:23 ID:???
ケーキに紅茶を合わせる人間のが多いからじゃまいか。

803 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/07(土) 20:21:19 ID:???
男でダージリンとかのがっつり重い紅茶がある事を知らないか、飲まず嫌いな椰子が多いんじゃ無かろうか?
なんか紅茶ってマダームっぽい感じがするからな。
紅茶すきなんて言うとオカマかよみたいな風潮まだ日本ではある気がする。
あとリプトンのティーバッグしか知らないと「紅茶じゃ物足りねーyo」
とか決めつけちゃうんじゃないか?
雰囲気だけじゃなくて味も広く知ってもらえば、男の紅茶好きも増えるキガス

804 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/07(土) 20:51:27 ID:???
紅茶専門店って禁煙な店も多いしね。

805 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/07(土) 20:58:43 ID:???
でもニコチンの痺れ感に似てるのはむしろダージリンだよな。
自分は食事してるときに吸われるのはヤだな。

806 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2006/01/07(土) 20:59:34 ID:???
俺はコーヒーから入って、リラクゼーションを兼ねて紅茶も飲むようになった。
飲み始めた当初は徹夜の友的な意味合いが強かったな。
エ○絵描きには欠かせないアイテムだと今でも思う。

807 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/07(土) 21:16:57 ID:???
神田(神保町?)のTAKANOは例外なんかね?
場所柄かリーマンが多い気がする

何もいわなかったら喫煙席に案内されて隣でプカプカされてかなりムカついた覚えがw
(禁煙初めて1ヶ月の辛い時に行ったのでかなり辛かった)

808 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/07(土) 21:52:49 ID:???
オフィス街の専門店は喫煙OKな所も多いよね。
タカノもそうだし、大阪のムジカとかも。
そういえば両方ともコーヒー扱ってるな。
老舗な店は男性客も多いと思う。

809 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/07(土) 23:01:16 ID:rZKK0ayM
男性は紅茶に嵌まるとすごいよ。女性より究めようとする姿勢があるから。
ダージリンオタなんて、男性のほうが多いんじゃないのかな。

810 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/07(土) 23:14:07 ID:???
>>808
まあムジカは消極的に禁煙させているけどな。
てか、俺数十回とムジカでお茶を飲んでいるけど、
紫煙が上がっているところに遭遇したことがないな。
本町のカフェアンドールとかは入った瞬間にタバコ臭いけど。


811 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/07(土) 23:53:43 ID:???
>810
へぇ。運いいね。
関西離れたからもう全然行ってないけど、結構遭遇したよ。
ランチタイムによく利用してたせいかな。

812 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/08(日) 02:18:21 ID:???
俺も結構ランチタイムに行ったけどなあ。といっても、きっかり12時から1時って
わけじゃなかった(30〜60分くらいずれ込むこととか多いし)から、時間通りに
昼休憩が取れる喫煙組が帰った後で、紫煙の臭いが充分に換気された後とかに
行ってたのかもしれないな。


813 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/08(日) 02:48:20 ID:Mc04YQfH
老舗やリーマンが多い地域はしょうがないなぁ、と嫌煙派の私は半ば諦め。
でもタカノやムジカでの他人の喫煙でさほどイヤな思いした事がないのは、茶葉そのものがリーズナブルかつ良質で納得できるからだと思う。
あくまでも私の個人的趣向ですが。
(たまにあそこの信者は云々…と言われるけど、皆が皆、ダージリンセレブを目指さなくていいと思うのね)

814 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/08(日) 09:35:08 ID:???
まあね。<目指さなくても
でもなんかダージリン好きがすごい納得出来る店変にマダム臭く無い店
がまだ少ないのも事実。
つか漏れは知らない。
手ごろなのはルピシアとかだろうけどあれはそれh

815 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/08(日) 13:35:49 ID:???
美容と健康のために食後に1杯の紅茶を

816 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/08(日) 14:54:19 ID:???
男だけど外で紅茶飲む気がしない

817 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/08(日) 15:20:47 ID:???
コーヒーがそれなりに美味しい店は結構あるけど
それなりの紅茶を出すお店は少ない気がする

関東でタカノ以外におすすめの喫茶店ってありますか?

818 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/08(日) 18:31:59 ID:2LJ9B3Jh
知人からトワイニングの茶葉を数種類もらったのですが、プリンスオブウェールズだけがどうしてもおいしいと思えません。
200c入りの缶で、一度だけ使っただけなので誰かにあげようかと思ったのですが、
周りに紅茶好きもいません。
このまま捨てるのももったいないので、飲む以外のいい利用法があれば教えてほしいです。

819 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/08(日) 19:15:54 ID:???
ああ、キームンの安いのを使ってるからか、
すごく埃っぽいっていうか、ケムいよね。
自分も苦労して消費しましたよ。

820 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/08(日) 22:50:06 ID:???
>>818
捨てるくらいならうがいに使う。
マジで効くよ

821 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/08(日) 22:55:13 ID:RnzwMzA8
自分好みの紅茶が見付からないので、聞きにきました。
味と香りがかなり強い紅茶でオススメありませんか?ちなみに普通のアッサムやウバでは味が濃いと思えません…。


822 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/08(日) 23:06:09 ID:???
>>821
ダージリンを15分くらい抽出する。マジオススメ

823 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/08(日) 23:28:19 ID:???
>>820
グームティーとかどうよ。
15分はネタだろうw

824 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/08(日) 23:51:34 ID:???
>>821
同じ産地の茶葉でも農園なんかが違えば大分変わると思う
店の違いでもそうだが店主の趣向の違いから取り揃えてる茶葉の傾向が変わる

夢やの扱う茶葉はあっさりと飲めるけど
リンアンの扱う茶葉はボディが強くてストレートだと飲めない

一応リンアンのアッサムやウヴァなんかを勧めてみる
他にボディの強い茶葉を扱ってる店を聞いてみたら?

825 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/08(日) 23:59:10 ID:???
リンアンって軽めだと思ってた。
ストロングだと思うのは、ムジカやタカノ。
あとはスリランカ紅茶限定だけど、青山ティーファクトリー。

826 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/09(月) 00:00:43 ID:OCAEigrr
東京でクリッパーのアールグレイが買えるお店はありますか?
いつも買っていたお店で見かけなくなってしまいまして...
できたら、新宿近辺がありがたいです。

827 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/09(月) 00:10:08 ID:???
>>817
あんまり場所的に風情はないが、霞ヶ関ビルのポールライトとかどうだろう。

828 :821:2006/01/09(月) 00:26:47 ID:???
レスありがとうございます。当方 宮城県民なので、奨めていただいたところをネットで見てみたいと思います。


829 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/09(月) 00:38:29 ID:???
リンアンのはボディ強いけどミルクティー向きの強さだと思うが、、、


830 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/09(月) 02:30:52 ID:F+5qHm/9
>>826
クリッパーってイギリスの?
だとしたら、ナショナル麻布マーケットで見た気がするが
アールグレイあったかは申し訳ないが分からない
ていうかDHCが輸入してるんだっけ?


831 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/09(月) 05:50:32 ID:QedaPhtO
農園物はどうしてブランド物と比較すると値段が高いのですか?
日常的に飲める価格ではないような気がします。
もし美味しくなかったらどうしようと思うと農園物に手が出せません。

832 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/09(月) 06:09:30 ID:???
>>831
ブランドじゃなくてブレンドじゃないの?

農園物やロットものは単品で特徴のあるものでそれ1種類で完成品
ブレンドは香りはいいけど味がものたりないとかその逆のやつとか割安なものを多種集めてきて
ブレンドして補って一定の品質にするので一種類づつの単価がリーズナブル

農園物は特徴があるから自分の嗜好にかなり近いものがある場合があるから高くても買っちゃう
漏れの場合はタルボ農園がそうなんだけど他には目に入らない(評判になってるやつや福袋は別)

833 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/09(月) 10:23:15 ID:???
お店でちゃんといれてもらったの飲んでみて、高いのに納得できたら
買えば良いし、意味不明と思ったら買わなきゃいいだけの話じゃないの。

834 :826:2006/01/09(月) 11:29:46 ID:85TD7ndn
>>830
レスありがとうございます。
はい、イギリスのです。
半年ぐらい前までは、新宿の自然食品を扱っているお店で買えたのですが。
DHCのラベルがついたものを見かけると思ったら、そんな関わりがあったんですね。
麻布、行ってみようと思います。
ありがとうございました。

835 :830:2006/01/10(火) 03:14:08 ID:SOzYsIGf
>>826&834
いえいえどういたしまして。
他にも何処かで(成城石井かなぁ)見かけた覚えはあります。
あとネット検索すれば通販でも買えると思いますよ。

836 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/10(火) 16:06:19 ID:???
紅茶飲んで11年、初めて茶葉の袋からクギが1本出てきた
ある意味、新春訃苦袋。

これがウワサの重量詐称の手口か (゚ω・`)アヒャボーソ
○国産の松茸に、ぶッとい釘が刺さってるのは周知の事実だが orz
何故って、価格が重量に比例するからニ・・・ゲフンゲフン

入荷したウン`の茶袋には、もっとイパーイ入ってたんだとオモ。
大抵は小分け作業中にクギや石は選別して、消費者の目に触れないよーに
してくれてるんだろうけど、選別漏れだね(´・ω・`) 




837 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/10(火) 16:17:13 ID:???
>>836
ちゃんとクレームは入れといた?

838 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/10(火) 18:08:53 ID:???
>>836
ヤパーリ○国産紅茶?

怪我しなくて良かったね。

839 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/10(火) 20:12:57 ID:PH2OgF8b
今年の冬は寒いから紅茶やコーヒーの消費量が多くて困る( ・ω・)

840 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/10(火) 20:18:40 ID:???
>>839
お茶を美味しく飲むための環境に恵まれたと考えようぜ

・・・しかしほんとに寒いな

841 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/10(火) 20:42:41 ID:???
>>838
残念ながら、ここの人には馴染みの深いインドです(´・ω・`)

2cm位の長さのクギなので、どーしたって誤飲するシロモンじゃ
ないんですが、まぁ記念に取っておくか、と。


842 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/10(火) 21:09:55 ID:???
釘を誤飲するような紅茶の入れ方?

843 :817:2006/01/10(火) 21:12:05 ID:???
>>827
検索かけてみた
日東がやってるお店とは面白そう

機会があったら行ってみます

844 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/10(火) 21:25:21 ID:???
日東のお店といえば、立川ルミネにある日東コーナーハウスの紅茶パフェが好きだ。

845 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/10(火) 22:17:31 ID:rsImMJeK
>>836
チェストの釘が紛れ込んだのでしょう

846 :831:2006/01/10(火) 23:49:34 ID:???
レスありがとうございます。

>>832
ブランドはどこもブレンドをメインに出しているような気がしているので。

なるほど、茶葉そのものが安いから多くを寄せ集めても結果的に安く落ち着くんですね。
多くの中からいいものに出会えたら幸せそうですよね。
自分の嗜好に近いものにめぐり合うまでがジプシーになりそうなんです。

>>833
それが出来ればいいのですが、当方まだ高校生でして…
金銭的にも余裕はないし、なにより店員に軽く見られそうな気がして怖いです。

847 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/10(火) 23:51:59 ID:???
あのでっかい木箱の事ッスか Σ(゚ロ゚ノ)ノ

848 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/10(火) 23:54:09 ID:???
>>846
まあ年で差別するような店員だったらそれはそれでどうかと思うがな。

もう少し財布に余裕が出来る日がくるまで自分に合う価格帯ので
楽しんどけ。

849 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/10(火) 23:55:08 ID:???
すみません

>>845
あのでっかい木箱の事ッスか Σ(゚ロ゚ノ)ノ

850 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/11(水) 08:37:58 ID:???
(゚ω・`)アヒャボーソ


↑のAAきもい

851 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/11(水) 09:01:27 ID:???
超初心者です、初めまして
昨日トワイライトのダージリンのティーバッグをいれて飲んだのですが、苦くてびっくりしました。
ダージリンはいれるのが難しいとよく言われていますがティーバッグの場合あまり蒸らさないほうが良いんでしょうか…

852 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/11(水) 09:41:26 ID:???
トワイニングのティーバッグでダージリンを知ったと思うのは
結構不幸かもしれない。
缶詰めのフォアグラでフォアグラを語るような、、、
ちゃんとした店で飲んでみては
でも苦いの嫌いなのならそもそもセイロンとかのオーソドックスなやつの方がいいんじゃないかなー<農園もの試すにしても

853 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/11(水) 10:13:29 ID:???
…もう少し勉強してからまた参ります。なんか分からない用語がチラホラ…

不幸なんですかwダージリンが飲めるようなお店が近くにないので今度ティーバッグでないものを買ってきたいと思います。

854 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/11(水) 12:02:34 ID:???
>853
トワイライトじゃなくて、トワイニングなw
蒸らし時間、ティーバッグだったら大体30秒〜1分くらいじゃないか?

ティーバッグにも美味しく淹れるコツがあるよ。
「紅茶の本」の類でよく書かれている注意事項は、下記の2点かな。
・温めたカップに沸かしたてのお湯を注いでからティーバッグを入れる
・蒸らす時はソーサーなどで蓋をする
三角のテトラポット型なら、ティーバッグを入れてからお湯を注ぐ説もある。

ティーバッグを極めるスレもあるから、そっちも参考にドゾー。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077633799/


855 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/11(水) 12:53:27 ID:???
トワイニングのティーバッグは皆持っていないようですな。
紙に蒸らし2分と書いてあるからそのままだと苦い。
半分くらいでいいんじゃないか。
リーフは2分でおいしかった。

856 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/11(水) 13:09:27 ID:???
>>854-855速い回答ありがとうございます!

携帯からの予測変換で打ったので全然気が付きませんでしたwww
トワイライトwwwww

>>855一応本とか買ってみちゃったので実践してはいるのですが、まだまだ至らぬところが多いです。紙のティーバッグは紙の匂いがきついですね('A`)

857 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/11(水) 13:14:40 ID:???
ティーバッグを淹れるのに、本見て勉強するもなにもないような…

近くにダージリン売ってるとこ無いってなら
とりあえずセレクトショップの福袋でも買ってみれば?

858 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/11(水) 20:07:23 ID:caWDAWU5
>>849
レス遅くなりました
あのでっかい木箱です、茶葉を取り出すのに数十本の釘を抜く必要が
あります。そのとき紛れ込んだと思います。

859 :葡萄男:2006/01/11(水) 20:36:08 ID:caWDAWU5
>>856
>紙のティーバッグは紙の匂いがきついですね
このような意見は多いが本当だろうか?
ということで、以前実験したことがある
ティーバッグの紙だけを数十枚鍋で煮出したことがある
結果、ほとんど気にならない程度の匂いでした
紙臭いのはティーバッグに使っている茶葉が不味いのか、
気のせいということになる。


860 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/11(水) 20:48:18 ID:???
>>859
いろいろ紆余曲折があって臭いんだよ、きっと
自分もわざわざ葉を取り出して飲んでた時期があったがにおいはしなかった。

…詳しいことは知らない。てか紙で出したのはただのお湯の味か?

861 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/11(水) 20:52:10 ID:???
ティーバッグに使われている袋の素材もメーカーによって違うだろうから、
安っぽいものの中には匂いがでるのがあるかも?

ちなみに珈琲に使うペーパーフィルターからは、確かに匂いがお湯に移ります。
でも、珈琲の香りの方が勝つので実際に淹れると気になりません。
ドリップ前に一旦ペーパーフィルターに湯通ししてそのお湯を捨ててから淹れる
マスターを知っています。・・・って話それ過ぎでごめんw

862 :葡萄男:2006/01/11(水) 21:17:07 ID:caWDAWU5
>>860
>>861
補足:ティーバッグの紙だけを煮出したことがある

なぜ、こんな実験をしたか?
それは、三角ティーバックは紙の臭いがしない!というキャッチに
疑問を持ったから

その時わかったことは匂いの原因はティーバッグのサシェ(子袋)
に使っているインクの匂いが茶葉に移ったためでした

結論は

*紅茶は強力な脱臭剤である!
*三角ティーバックに使うコストを茶葉に廻せばもっと美味しくなる!

でした。




863 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/11(水) 21:39:22 ID:???
なんか評判の悪いトワイニングのダージリンですが
一般の紫缶はあまりダージリン(ブレンド)としてもいただけない
感じですが、金色缶(Vintage Darjeeling)の方は
結構いい感じに飲めると思いますよ。

とティーバッグが話題になっているのに敢えて缶の話

864 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/11(水) 22:29:10 ID:???
ティーバッグが紫色なのは多分中身がそのいまいちのダージリンなんだろう

865 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/12(木) 08:58:24 ID:???
>>862
そういえばトワイニングでも黄色いやつじゃなくてダージリンとかの
ラインのティーバッグは袋の内装がアルミだよな。
てっきりお茶の葉の香りが飛ぶからだと思ったがインクの臭い防止だったのかよ。。。

866 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/12(木) 11:57:20 ID:???
両方じゃねーの

867 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/12(木) 13:57:18 ID:???
ティーバッグと茶葉に淹れ方の差はほとんどないから、
わざわざ問題多いの使う事ないょ。

868 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/12(木) 15:17:18 ID:???
それは人それぞれです > 「淹れ方の差はほとんどない」

869 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/13(金) 14:09:31 ID:???
>>868
それは人それぞれです ∋「淹れ方の差はほとんどない」

870 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/13(金) 18:25:23 ID:sM38wGuZ
下がり過ぎなのであげ。

871 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/13(金) 20:02:19 ID:???
>>870
だが、心配のしすぎではないか。

872 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/13(金) 20:15:20 ID:???
>>871
一発だけなら誤ageかもしれない

873 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/13(金) 20:38:51 ID:???
なあに、かえってスレに勢力がつく。

874 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/13(金) 20:42:25 ID:???
スレの息づかいを感じていれば、事前に気配があったはず

875 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/13(金) 21:06:58 ID:???
>>872
まさか。そう思って、2度、3度と検算してみた。

876 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/13(金) 22:38:55 ID:???
みんな案外ノリがいいな。


877 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/13(金) 22:55:31 ID:???
>>876
第一、「みんな」とは誰なのか。

878 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/13(金) 23:02:02 ID:???
おれとおまえと大五郎

879 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/14(土) 09:45:47 ID:???
大五郎ワロタw

紅茶超初心者の友人がおいしそうなCMにつられてリプトンイエローラベルの三角ティーバッグを買った。
で、すごくささるような味がして飲めないって漏れにくれたんだけど…
おかえしに初心者むけのやさしい味の茶葉があればあげたいんだけどなにがいいかな?

880 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/14(土) 09:49:25 ID:???
リプトンで刺さるんなら何を飲んでも刺さるんじゃ無いのか。
匂いが刺さったならリプトンのアルミ入りの方のセイロンでもやっとけ。

881 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/14(土) 14:56:16 ID:???
昨日初めてルピシアで缶入りのアフタヌーンティーを購入したのですが、中のプラスチック袋を缶に開けてしまってもよいでしょうか?

密閉はできなさそうですが…どうですか?

882 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/14(土) 15:39:19 ID:???
好きにするのじゃ。

人によってはそうしているし、
悪いと言うほどのことではない。

883 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/14(土) 16:38:50 ID:???
>>881
どちらにせよ、開封したらすぐに使い切ることが必要。
それは密閉できる容器に保存する場合でも同様。
丁寧に取り扱って、いいとこ半年美味しさがキープできたら御の字。

884 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/14(土) 21:24:06 ID:???
でも真空パックに詰まって木からなっているわけじゃなし、
密閉して冷暗所ということさえ意識していれば
いいんじゃないの?

店での保管だって同じでしょ。
(まあ実際半年以上持たせようとは思わないけどな)

885 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/14(土) 23:11:46 ID:???
>>882-884よくわかりました!ありがとうございます。

今缶のなかに葉と一緒にティースプーン入れてきたんですがもしかして問題あったりしますか?

886 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/14(土) 23:13:10 ID:???
>>885
ぬれた手で触ったのそのまましまう
とかでもなきゃ、差ほど問題ないかと

887 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/14(土) 23:17:25 ID:???
>>885
ほんの気持ち程度、品質保持期間が長くなるかも。
金属が酸化することで、茶葉が劣化するために必要な酸素が若干減るから。

888 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/15(日) 00:15:33 ID:???
密閉できないといっているから酸素は減らないんじゃないか

889 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/15(日) 00:40:51 ID:???
まあ、いずれにしても問題になるほどの問題ではないということかな。

890 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/15(日) 01:40:56 ID:???
はじめてカキコします、どうかよろしく。

イキナリですが、

紅茶の葉に回虫等の人へ感染する寄生虫が付いていて、
紅茶を飲んだ為に寄生虫を体内に取り込んでしまうなんで事例はありますか?

最近寄生虫騒ぎがいくつか発生したので、チョット心配なのですが?

891 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/15(日) 01:46:08 ID:???
>>890
紅茶のように非常に乾燥した(茶葉は強力な吸湿剤なので、乾燥した環境が必須)食品に
寄生虫が存在する、ってのは考えにくいと思いますが。
むしろ茶葉の場合は、防かび剤や農薬等の心配をされた方がいいように思います。こちら
の方は、中国茶関連で話題にしてるサイトがいくつかあります。

個人的には、他人が不安になるような情報は、まずご自分で調べてから書き込んだ方が良
いと思いますよ。

892 :葡萄男:2006/01/15(日) 01:55:13 ID:RLFk6cw1
>>889
問題だ!
お茶を保管する際、酸素、湿度は敵だ!

保管は、アルミスタンドパックで、脱酸素剤、シリカゲルは入れること!
そして1ヶ月以内で飲みきること!
さもないとお茶が劣化してしまう!

>>884
多くの紅茶屋は日本茶屋みたいに真空パックや冷蔵倉庫で保管はしていない!
ひどい所はチェストのままだ・・・半年で駄目になる



893 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/15(日) 02:02:04 ID:erdxVwlV
>>891
早速のレス有難う御座います。

>個人的には、他人が不安になるような情報は、まずご自分で調べてから書き込んだ方が良
>いと思いますよ。

ググったりして、ザッと調べてみて発見されなかったのですが、
それでも一抹の不安があるので、それなら2chで聞くのが一番確実かと思いまして
カキコしたのですが、かえって不快な思いをさせたのでしたら、失礼しました。

894 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/15(日) 02:03:01 ID:???
>>893
ageてしまいました、失礼 orz

895 :葡萄男:2006/01/15(日) 02:16:24 ID:RLFk6cw1
>>890
>>891
紅茶は乾物だから890さんのいうとおり寄生虫は心配ない

衛生(残留農薬)検査は原産国で大抵するはず、入国時抜き打ちで
残留農薬検査がある ただし検査項目が国によって差がある
農薬も日本茶ほど使ってないから心配ないがその分 雑菌も多いから
水出し紅茶は注意!

896 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/15(日) 02:23:12 ID:???
>>895
> 紅茶は乾物だから890さんのいうとおり寄生虫は心配ない

どうもお二方、レス有難う御座います、段々と安心してきました。

> 残留農薬検査がある ただし検査項目が国によって差がある

つまり、気をつけるとすれば農薬や防カビ剤等でしょうか?

> 農薬も日本茶ほど使ってないから心配ないがその分 雑菌も多いから
> 水出し紅茶は注意!

熱湯で淹れるお茶なら、比較的安心と言う感じでしょうか?


897 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/15(日) 03:32:27 ID:???
>>892
何か勘違いしていないか?
茶葉と一緒にティスプーンを保管していたら問題があるかという問に対しての
回答だろう、>889は。
酸素と湿度が天敵だという点については既に指摘済みかと思うが。
何も鬼の首を取ったかのように言うほどのことでもなかろう

898 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/15(日) 04:17:56 ID:PNFEgKHg
今年からウバ好きになったものです(以前は専ら ダージリン&やアールグレイ)
2005年のウバの品質はどうでしたか?
わたしは 初めてウバが美味しいと感じた年でした
基準としたいので感想をお願いします


899 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/15(日) 09:52:09 ID:???
>>886-889ありがとうございました!
スプーン入れてるのは寧ろいいことなんですね。
いつもお世話になってます。

900 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/15(日) 10:38:01 ID:???
>スプーン入れてるのは寧ろいいことなんですね。

んなこたーない。

"問題がない(悪いことではない)" ≠ "良いこと"

901 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/15(日) 11:12:26 ID:???
むしろ、スプーンに茶葉の香りがこびりついてしまったり、
別の茶葉を使うためにその茶葉の入った缶を空けなければならないという
意味では、気持ち程度ながら茶葉の劣化速度を速めるのではないかという
疑問もある。

902 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/15(日) 12:29:24 ID:???
>>895
発酵物なんだから、菌に気をつかってないって事はないんじゃないか?
製茶する時に乾燥させたり熱風かけたりしてるし、茶カテキンだって入ってるんだから
雑菌の心配はむしろ少ないと思うんだが。

903 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/15(日) 12:49:53 ID:???
神経質な人は入れるな、気にしないヤツはそのまま入れとけ、程度の問題>スプーン

904 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/15(日) 13:23:03 ID:???
>>902
基礎的なところで勘違いしてるようだから一応。
茶葉の発酵とは、いわゆる一般的な食品の発酵とは違います。

茶葉の発酵とは、葉の中に含まれてる酵素によってタンニンやその他の成分が
酸化する事を言います。他の発酵食品の様に微生物によって発酵させるわけで
はありません。

905 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/15(日) 13:26:03 ID:???
いえ、私が言ったのは>>887さんの酸化の話だったのですが、そうですよね、よくよく考えてみればそんなに気にする問題ではないことはわかりました。

ありがとうございました。

906 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/15(日) 19:22:30 ID:???
>>898
去年のウヴァはイマイチだったらしいですよ。

907 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/15(日) 20:11:36 ID:zcV3Z9pG
先日たまたま家にあった缶入り紅茶が美味しかったのですが、うっかりどこのメーカーか
見ないまま缶を捨ててしまいました。

黒い四角の缶で蓋がマリアージュフレールのようにちょっと出てる感じで
たしか絵のような物はなく文字だけだったように思います。
香りは酸味の少ないほんのりベリーのような香りがしました。

チラッと見た限りでは誰でも知っているような(トワイニングやフォションなど)
ような名前ではなかったように思います(頭にL(R)がついたような・・違ったらすみません)
どなたかご存知ないでしょうか?いろいろ調べてはみましたがさっぱり分かりません・・

908 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/15(日) 20:25:02 ID:???
>>907
詳しい人がくるまでのつなぎに紅茶の缶がいっぱい載ってるサイトどうぞ
ttp://hkyamane.web.infoseek.co.jp/teacan/all.html
ttp://www.stutt.com/tins/u-tea.html

909 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/15(日) 20:32:42 ID:???
ウェッジウッドでお薦めありますか?ストレートとミルク両方楽しめる茶葉がいいです

910 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/15(日) 23:19:05 ID:???
>907
Ridgways(リッジウェイ)かな?と呟いてみる。
ウェッジウッドにも似たような黒缶あるけどアルファベットがあわないしな。


911 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/16(月) 17:45:00 ID:???
普段の定番のお茶は皆さん何を飲んでますか?
参考までに教えてください。


912 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/16(月) 20:00:13 ID:???
成城石井のディンブラ
G-clef のキャンディ
Dilmah のイングリッシュブレクファスト

いずれも主としてミルクティー

913 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/16(月) 20:32:10 ID:???
ダージリン1stフラッシュをストレートで。

農園は5月頃に出回るのを適当に飲んで、気に入ったものを選択。

914 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/16(月) 20:40:56 ID:???
>>911
あちこちで安いミルクティー向けの茶葉を買ってる
今は葉々屋のディンブラとTAKANOのセイロンがお気に入り

915 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/16(月) 20:56:29 ID:???
紅茶が好きだが、カップ4杯くらいで胃がヘタる。
ゆえにがぶ飲み用は麦茶とかハーブティとか
カメリアシネンシスじゃない茶。ノンカフェインマンセー。

ミルクティがまだ優しいかなと思って、ウバとか好きだ。
ムジカのブレックファーストがひいき。

916 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/16(月) 21:13:01 ID:???
朝の定番は、ウィリアムソン&マゴーの
イングリッシュ・ブレックファストだなあ。
ミルクティーで。

917 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/16(月) 21:42:44 ID:???
寒いんで今はJANATのTahani luna。


918 :911:2006/01/17(火) 00:29:54 ID:???
レスありがとう。
定番の紅茶ジプシー中なので参考にさせてもらいます。



919 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/17(火) 00:45:07 ID:???
定番(常備)としては
chez moi のウバハイランズ
手に入らない時はルビのウバハイランズ
理由は ストレートにミルクにハーブとのブレンドに
あるいは 他の紅茶へのアクセントにと 便利だから

920 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/17(火) 00:58:14 ID:???
超初心者な質問で恐縮なんですが
普段家でしか紅茶飲まないんで
喫茶店のポットサービスがどういうものかわかりません。
どなたか詳しく教えていただけませんでしょうか?

921 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/17(火) 01:23:56 ID:???
>>920
店にマイポットを持参すると、料金が値引きになる
大体、店の入り口に【ポットサービス実施店】の看板が上がってるのが常。

発祥は、エコロジー先進国ドイツ



922 :流しきれない:2006/01/17(火) 09:36:00 ID:???
>921
野暮ですんまへん
マジにそんなところってあるん?


923 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/17(火) 13:23:56 ID:RJEtiSEV
>>908 たくさんの紅茶缶に本来の目的忘れて見入ってしまいました〜
ありがとうございます。

>>910 紅茶缶見ましたがもっと全体が黒かったような・・と思っていたら
たまたまブックオフで少し昔の紅茶本にリッジウェイの別の(前の??)紅茶缶に
よく似たのがありました!(記憶があやふやですが)
試しにリッジウェイ買ってみます!ありがとうございました。

924 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/17(火) 14:45:14 ID:???
紅茶について詳しくなる本ってない?
ほとんどの本が、ダージリンとはどういう茶葉かとか
紅茶を入れるときのゴールデンルールとはとか、
アレンジティーの作り方とかだけしか書いてないんだけど、
茶葉の歴史的背景や、産地の気候や地形についての
詳しい分析、茶園ごとの個性とか詳しいことが知りたい。
紅茶についての学会とか論文とかってないのかな。

925 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/17(火) 15:35:14 ID:???
世界十大茶葉って何ですか?

926 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/17(火) 15:50:58 ID:???
>>924
各茶園の個性とかはともかく、輸入商社の人が書いた本とかならある程度の事なら。
手持ちだと紅茶読本,柴田書店(ISBN4-388-35167-9)とか。
三井(日東紅茶)の人が書いた本だな。
あんまりまとまっている本は無いので幾つか読んでみるしか無いんじゃね?

927 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/17(火) 18:22:23 ID:???
@ダージリン
Aアッサム
Bニルギリ
Cウヴァ
Dヌワラエリヤ
Eキャンディ
Fルフナ
Gキームン
Hラプサンスーチョン
Iアールグレイ
かな。ルフナが怪しいな。
ディンブラかな。

928 :920:2006/01/17(火) 19:21:58 ID:???
>>921
ありがとうございました。

基本的にポットと茶葉を出されて
後はセルフサービス、って形式なのでしょうか?

929 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/17(火) 20:03:16 ID:???
間に受けるなよ

930 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/17(火) 21:25:54 ID:???
1. リプトン
2. ブルックボンド
3. トワイニング
4. ...日東?

早くもネタが尽きた

931 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/17(火) 23:20:51 ID:kvi5+Rwm
みなさん、口に合わなかった紅茶の処分ってどうしてますか?


932 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/17(火) 23:22:37 ID:???
うがいに使う

933 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/17(火) 23:22:40 ID:???
1 ダージリン
2 ディンブラ
3 ケニア
4 ジャワ
5 フォション
6 ティーバッグ
7 静岡
8 日東
9 セレクトショップ
10 ミルク

934 :931:2006/01/17(火) 23:31:09 ID:???
うがいさせて頂きます…。

935 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/17(火) 23:35:43 ID:???
>931
肥料

936 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/17(火) 23:43:54 ID:???
>>931
1:床掃除(湿った出涸らしを床に撒いて箒で掃くと埃が舞いにくい。ただしフローリングや
コンクリート・リノリウムなどの床限定。畳やカーペットでやるとシミになる)
2:(>>932も先に言っているけど)うがい。特にこのシーズン喉をやられやすいからね。
3:消臭剤(お茶パックなどに詰めて冷蔵庫・下足箱・靴の中などに入れる。部屋の消臭に
使うなら小さなクッキーの缶などに入れて蓋を開け放っておく。効果が薄れてきたら
茶葉をかき回すなどして、下部のあまり空気に触れていない茶葉を上部に出す。いよいよ
効果がなくなったら床掃除用に転用できる)

番外編:(ブロークンやダスト・ファニングスの場合特に有効)
     適度に塩を混ぜて鼻づまりを起こしている友人などに「ゆかり(紫蘇ふりかけ)」と
     詐称して飯を食わせる。

937 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/18(水) 02:59:43 ID:???
>>931
召し使いに飲ませる


いや、口に合わない紅茶は取っておいて
紅茶どうしやハーブなどとなんとか飲めるようにブレンド頑張ってる

938 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/18(水) 03:22:43 ID:???
大きな桃がディンブラこーディンブラこー

939 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/18(水) 07:35:13 ID:L3jBKlDT
久しぶりにウバ・ハイランズを飲み、やっぱこういう渋味が好きなんだな〜と再実感したんだが、違う系統の紅茶も同時に飲んでみたくなった。
ボディが強くて、深みのある素直な味の紅茶でオススメがあれば教えて下さい。


940 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/18(水) 08:09:28 ID:???
渋味や強いボディ、深みが好きとなるとセカンドフラッシュになるような。
素直な味ではないけど、農園物のセカンドがいいんじゃないでしょうか。

941 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/18(水) 08:17:37 ID:???
>>940
セカンドですか〜、早速 今日からセカンドあさりにいってみます。ありがd。

942 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/18(水) 10:57:19 ID:???
>>925
何それ?詳しく。

943 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/18(水) 10:58:07 ID:eXymVnZp
紅茶通の皆様にお聞きします。

会社の紅茶好き同僚が探しているのですが・・・
見つかりません。
種類やメーカーが分からないのですが、仕事で行った名古屋の田舎にある喫茶店
に入った時飲んだ紅茶が欲しいらしいのです。
その紅茶は、ミルクティーでもちょっと茶葉自体に甘みがあるらしく
子供の時に飲んだものと一緒だったので”これだ!”と思ったらしいです。
(転勤族のため子供時代にどこで飲んだか不明)
以来、いろんなメーカーの物を飲んでも見つからないそうです。
情報が少ないのですが、宜しくお願い致します。

944 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/18(水) 13:08:47 ID:???
名古屋ならえいこく屋かリンアンだろ、多分。

945 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/18(水) 14:23:14 ID:???
>>931
オナニーティッシュの臭い消しに、ゴミ箱に入れてる

946 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/18(水) 14:57:45 ID:OvlrS39p
初めてアールグレイを飲みましたが臭くてたまりません。
頂き物でたくさんあるので困ってます。
どうやったら美味しく飲めますか?

947 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/18(水) 15:56:20 ID:???
時期的に難だが、アイスティーにすれば飲めるかも

948 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/18(水) 15:57:35 ID:???
>>646
ところでどこのアールグレイ?

949 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/18(水) 16:53:22 ID:???
着香がキツイなら空いてる紅茶缶にしばらく置いとくと落ち着いてくるよ

950 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/18(水) 18:08:23 ID:YHvXclQ7
冷え性なので、緑茶から紅茶にしました。
最近飲んてるのは、セイロンって種類です。
生姜紅茶にしたり少しお酒いれたりしてます。
紅茶って香りがいいですね。
リーフの違いとか高度なことはあまり分かりませんが、
セイロンより身体が温まる種類があったら教えて下さい。

951 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/18(水) 18:51:06 ID:???
含有成分自体に大きな差があるわけではないので、銘柄で身体が温まる
お茶っていうのはないかな。
シェルパティ、アイリッシュティなどのようにスピリット(酒)を入れる、
ジンジャーティなどのように香草類を入れる、
葛粉を溶かして餡掛け状にする……そんなとこかな。

952 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/18(水) 19:16:59 ID:???
答えるスレだから答えるけど
紅茶産地はすごい大雑把にいって2種類。キームンはまぁおいといて。
セイロン(旧スリランカ国名)産とインド産だ。
インド産で有名なのはダージリン、アッサム、ニルギリ。
セイロン産はウバ、ヌワラエリヤ、キャンディ、ルフナ。そんなところか。

なので950の言っていることは
「任天堂ってゲームは迫力がありますね!任天堂より面白いゲームがあったら教えてください!」ってなもので
スレ住人は
「つか、任天堂のどのゲームな訳よ?」「タイトルを言えば似たようなゲームを教えてやれるが、単に任天堂といわれても」
みたいな感じでちと困る。
セイロン産のどの茶葉なわけよ?

953 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/18(水) 19:23:05 ID:???
>>950
漢方薬煎じれ。
マジで。

954 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/18(水) 19:26:07 ID:???
でもセイロン紅茶はミルクティ向きだから、
今のままジンジャーティやアイリッシュで楽しむのはいいと思う。
ダージリンとかは香ろが喧嘩しそうだけど。
身体をあっためるならたくさんのスパイスを煮出すチャイが一番じゃないかな。
チャイスレもあるよ。

955 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/18(水) 19:32:57 ID:???
.>951-954
皆さんレスありがとうございます。
セイロンって葉の種類じゃなく、地名でしたか!
親が適当に買ってきた葉のパッケージの表にセイロンって書いてあって、
裏にはディンブラ高地でとれたってあります。

漢方は昔医者に処方してもらったら、効きすぎちゃって逆につらい目に
あったので怖いです。茶位スレみてみます。

956 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/18(水) 20:54:42 ID:???
僕も今年から紅茶を飲み始めたのだが、
去年まではひどく冷え性だったのに、
今年はあまり寒くないなぁと思ってた。
冷え性を治す効果もあるんだなあ。

957 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/18(水) 21:08:24 ID:???
初心者向けだとしても "セイロン" で区切るのは
幅広すぎるからヤメレ

958 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/18(水) 22:02:46 ID:???
>>955
ぶっちゃけ運動するのが一番いいよ。

959 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/19(木) 09:43:03 ID:???
>>931
超亀レスだが、ものによっては料理用。パウンドケーキやマグカップケーキ作ったりする。
ディスカウントショップで安い葉買ってケーキ用に使う事もある。

960 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/19(木) 13:29:55 ID:???
いらない紅茶は混ぜて 人にあげてます。

961 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/19(木) 20:37:32 ID:tssHhMYU
はじめまして
早速質問なのですが、先日グラッチェガーデンズでバールを頼んだとき
はちみつの香りのする紅茶を見つけました。
名前を忘れてしまったのですが
なんていう名前か知りたいのですが…
あとスーパーで探しても見つかりません。
どこへ行けば手に入るかも知りたいです。
お願いします。

962 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/19(木) 20:49:52 ID:???
ハニート

963 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/19(木) 21:58:42 ID:???
モヒーマは?

964 :961:2006/01/19(木) 23:27:16 ID:tssHhMYU
ありがとうございました。
どこに行けばかえるのかなあ…
紅茶専門店ってうちのほうにはなくて…。

965 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/19(木) 23:52:27 ID:???
教えてください。
家にすごい美味しい(らしい)ダージリンがあるのですが、賞味期限が10年近くすぎてるんです。
香りをかいだところとくに問題なくカビもありませんが密封していたわけじゃなく…
どうなんでしょうか?

966 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/19(木) 23:58:54 ID:???
どうと言われても困る訳だが

967 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/19(木) 23:59:06 ID:???
965さんに便乗します。
先ほど忘れられたダージリンを見つけました。
賞味期限が2004年5月くらいなら大丈夫でしょうか?
未開封です。

968 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 00:02:42 ID:???
>>965
ダメだろう。

>>967
大丈夫だろう。

969 :365:2006/01/20(金) 00:06:11 ID:???
>>966すみません言葉足らずでした…
紅茶は賞味期限が10年近くたってても支障ないのか、って質問です。
何故か母はしきりに「大丈夫だ飲めっ!」とすすめてくるんですが。

970 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 00:09:32 ID:???
あーしかも自分の番号間違えましたスミマセン
×365
○965ですorz
>>968ありがとうございます。やっぱだめか…

971 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 00:09:36 ID:???
>>968
ありがとうゴザイマス。

972 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 00:10:36 ID:???
>>969
メーカーとか種類とかわかる?
危険(かどうかわかんないけど)を冒して飲むんなら、
ある程度の価値があると知ってのうえのほうが納得できるかも。

973 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 00:17:31 ID:???
>>972
それがこれまた見たことないメーカーで…
赤い缶で、缶上にWinner of Gold Medal Leipzig International Fairと書いてあります。
どうもインドの紅茶会社からの輸入品みたいです。インドの住所(?)が書いてあるので。

974 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 00:19:11 ID:???
>965
紅茶は結局の所、乾物だから腐ると言う事は無いと思うけど
味と香りは期待しない方が良いと思う………

975 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 00:20:37 ID:???
そうだね。何時開封したものか分からないけど。10年前じゃ大分香り飛んじゃってるだろう…

976 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 00:26:34 ID:???
>>974>>975
ありがとうございます。
恐いもの見たさ(味わいたさ)で飲んでみてもいいかななんて思いましたが…
考えた末、おとなしく新しいダージリン買ってくることにしますノシ


977 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 00:53:43 ID:???
>>973
Winner of Gold Medal Leipzig International Fairは
ドイツライプチヒの食品フェアで金賞受賞って事だろうから
年代とか遡って調べればわかる希ガス
存分にググってみて。

978 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 01:20:37 ID:MkpQkHgv
質問させて下さいな。
今日飲んだ店で「セイロンBOP」としか書かれてない紅茶を飲んだのですが、香りが結構強めでダージリンっぽく 味はウバ・ハイランズをやや弱くした渋味がありました。これっぽい味のセイロン茶に心辺りがあれば教えて下さい。
あと、ダージリンの茶園といえば どこが代表的ですか?

979 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 02:24:48 ID:???
紅茶は何十年たっても問題ないはず
特に封を開けず乾燥を保っているならなおさら
プーアル茶とか わざと湿らせて20年ほど腐らせるぐらいだ
・・・しかも 下水をぶっかけて腐らせてるんだぜ?
緑茶よりも 一度発酵した紅茶は更に腐りにくいだろう

他のひとが言ってるように 香りは落ちてそうだけど
美味くないかもしれないが 飲んでも全く問題ないと思う

980 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 02:48:08 ID:???
紅茶通は言う
一番好きな茶葉はとの問いに、
それは旬の茶葉だと。

美味しいお茶だと書いてあるが、
断言する。その茶葉はまずい。
飲めるか飲めないかじゃなく、
まずくて古くて健康に悪いお茶を
飲む必要があるか?

981 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 03:03:30 ID:???
>978
そのセイロンBOPは、スリランカ産紅茶のブレンドじゃない?

ダージリンの茶園で有名なのはキャッスルトン。
あとはタルボとかオカイティーとかサングマとか。
ここ数年、安定して良質のものを出してるのはマーガレッツホープだって。

982 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 04:02:05 ID:???
キャッスルトンとマーガレットホープは経営者一緒じゃなかったっけ

983 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 04:50:05 ID:???
>>982
それがどうした

984 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 07:05:10 ID:???
>>978
店で聞くのが確実。
香りがウバで味ダージリンのセイロンなら
わからんでもないが・・・。
ぜひ飲んでみたいのでよろしく。

985 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 10:03:25 ID:???
立てられるヤツ次スレ頼むよ

986 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 10:29:05 ID:BbNecIrr
孤独なヒッキー紅茶オタのHP

http://members.at.infoseek.co.jp/cam_sin/cam-contents.html

987 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 10:43:03 ID:???
ほれ。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1137721326/


988 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 12:40:07 ID:???
>>981

意味分からん

989 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 18:10:21 ID:???
>>988
俺は何とかわかった

990 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 19:03:55 ID:???
>>978
ヌワラエリアが多めに入ったブレンドかな。

991 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 21:31:46 ID:???
>>988
マーガレッツホープやキャッスルトンあたりはかなり高名な茶園なので、
覚えておいて損はないと思うよ。ダージリンの代名詞的な単語として
使われることもあるから。
「今年のマーガレッツホープは出来が良いよ」のように。


992 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 21:40:00 ID:???
上のほうでも触れてるけどキャッスルトンのマネージャーがマーガレッツホープに移ったらしいよね
マーガレッツホープの品質向上はこの人のおかげなんかな?

993 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 22:34:48 ID:???
キャッスルトン、サングマ、タルボ、マーガレッツホープ、マカイバリ、グームティ
リシーハット、ジャンパナ、そしてプッタボン この辺がまさに有名農園かなあ。

特にキャッスルトンは有名だね。

994 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 22:58:38 ID:JAX7IB2b
俺のフグリ農園!

995 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 23:00:16 ID:6+G9VEnu
ttp://www.darjeelingtea.com/

996 :猫ひろし:2006/01/20(金) 23:05:14 ID:???
オカイティー 



997 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 23:13:21 ID:???
グリニッシュって何?

998 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 23:19:27 ID:???
>>990
おいらもそう思う。

999 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 23:39:23 ID:???
>>1000はセレクトショップの中の人

1000 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 23:45:58 ID:???
と見せかけて

1001 :1001:Over 1000 Thread

      ) ) ,'
     ( ( ( )
     r;:'ニ:ヽ、     1000杯目のお茶が入りました。
      |` ー 彡|     もう出がらしなので新しいお茶を
      | . .:;彡|     淹れなおしてくださいです。。。
     !、....,,;彡!:::::::::::..
     ゙ー‐''’::::::::::::            お茶・珈琲@2ch掲示板


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