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★物凄い勢いで紅茶通が答えるスレ 3ポット目★

1 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/08 19:37:48 ID:hTxmcCHu
紅茶初心者はなんでも書いとけ!
知ってるヤシは即、答えるし、知らんかったら知らんと書く。
検索なんかクソでも喰っとけ!
教えて君以外は逝ってヨシ!

【鉄の掟】
一、DQN天国といわれても泣かない。
一、出された質問は残さず答える。
一、物凄く勢いがなくても煽らない。

■質問者へ
なかなか回答がこない場合は「>>2」のように質問を書いた場所の
左側の番号を半角で書き込んで回答を催促してみましょう。 

前スレ
02 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1083819168/
01 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077362223/

2 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/08 19:44:52 ID:???
2get

3 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/08 21:57:07 ID:???
新スレ乙

4 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/08 21:59:05 ID:???
>1乙ー
( ・∀・)つc□~

5 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/08 22:34:37 ID:???
>>1さん乙でした。
ついでに5げと。

6 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/09 14:05:14 ID:???
1さん乙〜ノシ

7 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/09 18:26:07 ID:???
茶漉しって、どの程度洗ってます?
今までは、1回使うごとに洗剤で洗って乾かしていたんですけれど
最近は試験的に、使ってすぐ水でゆすぐだけにしたりしています。
フレーバー淹れた後は絶対に洗剤で洗っていますが。

8 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/09 20:01:31 ID:???
>>7
煮沸しないとばい菌わくよ

9 :7:04/12/09 20:47:54 ID:???
淹れる前に熱湯かけてはいます。煮沸は面倒だな〜。

10 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/09 23:45:19 ID:???
プレゼントでティーサーバーを探しているのですが、
おしゃれなのがなかなか見つかりません。
おしゃれなティーサーバーのおすすめがあったら教えてください。


11 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/09 23:48:44 ID:???
>>10
「お洒落」と言っても個人の好みがあるのでもう少し具体的に
どんなのがいいとか言ってくれんと…

とりあえずこの板にある茶器スレ
■□茶器について語るスレ□■
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077522398/
ハリオ(HARIO)の珈琲、茶器
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1085921712/

12 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/09 23:52:12 ID:???
>>11
そうですよね、失礼しました。
しかし、ハリオはチェックしていたので、その辺でいきたいと思います。
ありがとうございました。

13 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/10 18:28:45 ID:???
BrodiesのRoyal Scottishの缶入りを買ったのですが
ゴールデンルールというのでいれるとあと口が悪いのです。
妙に渋い、少しすっぱい感じのいやな味が口の中に残ります。
それも一瞬ではなく30分くらいは残ります。

いれ方が悪いと思うのですが、こういう場合どうすればいいですか?

14 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/10 18:55:50 ID:???
あ、後味が変に残る茶葉ってあるよね。
あれどうしたらいいんだろう。自分も知りたい…

15 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/10 19:32:46 ID:qeG4kgdj
素直に茶葉の量を減らせばいいのに。
抽出時間短くしてもいいけど、ポットで飲むなら飲み切らないと
無駄な抵抗になるし。
それか、ミルク足すとかさ。

ゴールデンルールは別に万能でも何でもない。一つの目安だよ。
ルールに縛られて美味しい紅茶が飲めないのなら、ルールを棄てて
美味しくなるように淹れるべし。

16 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/10 19:38:22 ID:???
>>15
> 素直に茶葉の量を減らせばいいのに。
茶葉の量が多いって断定してるけど根拠は?

> 抽出時間短くしてもいいけど、ポットで飲むなら飲み切らないと
> 無駄な抵抗になるし。
抵抗って何だよ?

> それか、ミルク足すとかさ。
アフォ?そんなことなら聞かなくても分かるだろ

> ゴールデンルールは別に万能でも何でもない。一つの目安だよ。
> ルールに縛られて美味しい紅茶が飲めないのなら、ルールを棄てて
> 美味しくなるように淹れるべし。

ろくな回答もできない池沼がでかい口叩いてんじゃないよ!


17 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/10 19:39:54 ID:???
粘着ヴァカ登場

18 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/10 20:02:36 ID:???
薀蓄厨か 

>>14
同意
役に立つ回答希望

19 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/10 20:22:20 ID:???
>16はバカ確定

20 :13:04/12/10 20:27:46 ID:???
茶葉の量はすでに減らしてやってみましたが、えぐみが減りますけど
あと口の悪さはなくなりません。あまりやりすぎると紅茶の味自体薄くなりますし。

多分ここには経験の豊富な方がいて、なにかいい方法があるのではないか
と期待しています。ミルクを入れるのは本末転倒ですし。

21 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/10 20:38:20 ID:???
>>15=>>17=>>19

(*´,_ゝ`*)プッ しつこいよ 坊や

22 :?:04/12/10 20:58:20 ID:???
プゲラ

23 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/10 21:25:16 ID:???
>>20
ふむう。では逆をやってみましょう。

1 茶葉の量を1.5倍くらいに増やして抽出時間を短くする。
2 お湯の温度を下げる。

とりあえず、それぞれ試してみて下さい。
茶葉の量を増やして抽出時間を減らすと、苦みが減って甘みが増えます。
また、温度を下げてもカフェインやタンニンの抽出量が減るので、苦みや渋
みが減ります。

でも、結局自分には合わない茶葉ってあるものですけどね(苦笑
私にとっては、有名どころではハロッズNo.14が駄目です。
美味しいという評判のある茶葉なんですけどね。

24 :13:04/12/10 22:20:29 ID:???
>>23
ありがとうございます。

今度試してみます。
お湯の温度を下げるというのが難しそうですね。
どのくらいの温度が適当か探さないといけないですね。

25 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/10 22:26:54 ID:???
どうぞ

紅茶が渋い・美味しくない場合
紅茶が苦くなる(渋みが強い)原因は、

* 湯に対する茶葉の量が多過ぎる
* 抽出時間が長過ぎる
* 手鍋を使う方法で入れて、その際に茶葉を煮立てた
* 茶葉を濾し取る前に軽く混ぜますが、その際激しく混ぜ過ぎた

が考えられます。

上記の点に気をつけてもまだ苦味(渋み)が気になる場合は、その茶葉自体が苦味・渋みの強い茶葉なのだと思います。

渋みにもいろいろあって、質の悪い茶葉が持つ嫌な感触の渋みみありますが旨味と表裏一体の良質な渋みもあります。
上質な紅茶が持つ良質の渋みは、その紅茶の魅力の一部なのです。

ただ、たとえ良質な渋みであっても、苦手な方はいらっしゃいます。
渋みが苦手なら無理せず、渋みの少ないマイルドな味わいの紅茶をどうぞ。

渋みが強めな紅茶はやや低温(80度ぐらい)でゆっくりいれるとマイルドな仕上りになる事が多いので、この方法もお試しください。

紅茶が美味しくない、という場合は、

・入れ方は適切ですか?基本を押さえ、その茶葉に合った茶葉の量、抽出時間で入れていますか?いつも美味しい紅茶が入れられるようになるには、毎日紅茶を入れて、要領をつかんで紅茶に慣れる事です。

・その茶葉はもともと、本当に「美味しい紅茶」ですか?有名店・有名メーカーの茶葉だから、あるいは価格の高かった茶葉だから必ずしも美味しい紅茶だとは限りません。巷で美味しいと評判の紅茶でも、それが自分の口に合うとは限りません。


26 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/10 23:01:46 ID:???
>>15
こいつ痛いな

27 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/11 00:11:10 ID:???
紅茶ではないですがこれも参考になりますよ

茶成分の溶出特性に関する具体的データ
http://hidekihorie.hp.infoseek.co.jp/data/elution.htm

28 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/11 11:10:05 ID:???
チャイとロイヤルミルクティーの違いを教えてください。


29 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/11 11:37:33 ID:???
>>26
お前は更に痛い

30 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/11 12:35:05 ID:???
>>28
インドチャイは水とミルクで煮出した紅茶。
日本の店で飲めるインドチャイはスパイスやしょうがが
入ってることが多い。

トルコチャイはミルク・スパイス無しで
アップルやミントなどのバリエーションもある。
砂糖をたっぷり入れて飲む。イランも似たような感じ。

ロイヤルミルクティーは水とミルクで煮出した紅茶。
スパイス類が入ることはまずない。

店の雰囲気とスパイスの有無でチャイと
ロイヤルミルクティーの区別がされている。

31 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/11 14:55:00 ID:???
>>29
消えろ

32 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/11 15:41:08 ID:???
うぜー 質問に答えられない奴はみんな消えろ

33 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/11 16:32:23 ID:???
茶葉が細かくなりすぎたり途中で千切れたりして雑味がでてるんじゃない?
そういう場合は蓋部分に茶漉しの入ったポットや急須(簡単に取り外しできるやつ)で淹れてみれば?

茶葉が踊らない(ジャンピングしない)ので旨みは多少減るかもしれないけど
茶葉の量を増やして短時間で淹れれれば問題ない筈

34 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/11 16:36:30 ID:???
もう1ついうとBOPタイプならリンアンやシルポで取り扱ってる畳み折りの茶漉しを試してみるのもいいかも
大きいホームセンター(カインズホームで売ってた)でも扱ってるみたい

某福袋で入ってたBOPタイプを飲んだらはちょっとボディが強いなと思って敬遠してたけど
その茶漉しを使ったら雑味が減ってスッキリ飲みやすくなったよ

35 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/12 13:40:04 ID:???
>>30
一部だけ補足
トルコのアップルチャイは「チャ」が入って
なかったと思う。ミントの方は知らないけど

36 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/13 12:24:09 ID:???
福袋に挑戦してみようと思っています。
レピ梅クラシックを買おうかと思っていたのですが、リンアンなどからも出ると他スレで見かけました。
例年、どんな店から出るのか教えていただけませんか?
茶葉通販サイトを見ても情報が載っていなかったりするので。
――あ、迷っているうちにレピの福袋先行販売は終わったのかな……?

37 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/13 13:48:10 ID:???
>>36
この辺でその話が少し出てるね。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1078236266/657-659

38 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/13 18:31:01 ID:4a1Tlm7h
学校の宿題なんですがいいですか?

↓実験の一部です。
茶葉を水切りネットに入れる。熱湯を加え水切りネットを軽く絞り抽出液を入れる。

なぜ水切りネットを強く絞ってはいけないのですか?

39 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/13 18:36:37 ID:???
実験の目的は何?

40 :38:04/12/13 18:41:10 ID:4a1Tlm7h
葉茶からのカフェインの単離です

41 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/13 19:06:34 ID:???
有機化学か…
ゴメン、自分にはわからん。

味の面から言えば、雑味が出るから絞らないってのはお約束なんだよね。
余分な成分が出て実験の邪魔になるのかな?

ここで知識人が現れるのを待つのも悪くはないが
化学板に行った方がいいような気もする。

42 :38:04/12/13 19:08:32 ID:4a1Tlm7h
回答ありがとうございました。

43 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/13 21:29:22 ID:???
>>38
↓のサイトでカフェインの抽出・単離をやってるんだけど、
そこの説明だとガーゼを用いて茶葉を濾過している。
ガーゼほど目が細かいならともかく、水切りネットだと
(どのくらいの目の細かさかは分からないけど)強く絞ってしまうと
抽出液(≒茶液)に不純物(茶葉)が、さらに混じることになるから
しっかりと絞らないのでは?と思った。

参照:天然薬物成分の抽出・単離及び機器分析による構造解析
ttp://www.toyama-mpu.ac.jp/gd/ao/rpd/tech/kensyu/040825sawaya.html


44 :38:04/12/13 22:28:50 ID:4a1Tlm7h
>>43 ありがとうございます。返事遅くなってすみません。

45 :36:04/12/13 22:48:18 ID:???
>>37
情報Thanksです。

46 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/13 23:29:26 ID:???
>>38
遅レススマソ。
俺も学生実験で同じ事やった事あるよ。因みに合成が専門。

カフェインは、フルリーフから熱湯で簡単に抽出できる。
茶葉を粉砕したり、抽出時に茶葉にストレスを加えると、余計なものがたくさん出てくる。
恐らく、キミのやった実験でも、後に除蛋白などの行程が入っていると思う。
で、不純物が多いと精製の操作がすごく大変だったり、収率が落ちたりする。
カフェインの場合には、最後の仕上げは昇華でかなり純度の良い結晶が得られるはず。
結晶性の良い化合物は精製が楽だぬ。芳香族に萌え。
ガンガレ、超カンガレ!!
間違っても皆の精製したカフェインを集めて一気喰いしたりするなよ。(藁)



47 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/15 11:51:30 ID:PEC7IFVf
2

48 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/15 15:38:31 ID:???
おすすめのクリスマスティーを教えてください。
(プレゼント用)

49 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/15 20:56:18 ID:???
お勧めのチャイの入れ方はどんな入れ方ですか?

50 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/15 21:01:36 ID:4/LvhNMm
>>48
正直フレーバーなので、激しく個人で好みが別れると思う

>>49
☆★チャイ★☆
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077382431/

51 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/15 21:27:46 ID:???
>>46
> 間違っても皆の精製したカフェインを集めて一気喰いしたりするなよ。

3日間眠ってません。いや眠れません。


52 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/15 21:39:58 ID:???
紅茶初心者ですが、ロウレイズってどうですか?
パッケージが可愛くていいな〜と思ってるのですが、飲んだ事は
ありません。
一般的に考えて、紅茶としてはどのような位置づけですか?
紅茶通の方、よろしく。

53 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/16 01:09:58 ID:???
>>48
趣味があるものなので、系統が違うものの
セットだとどれか当たるかも。
>>51
食べたのかよw

>>52
飲んだことないので、他の人よろ。

54 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/16 07:51:13 ID:???
>>50
ここは質問スレだから、>>49のチャイの質問に答えても良いだろう。

55 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/16 13:18:13 ID:???
54がいいこと逝った。


56 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/16 13:29:02 ID:???
他にふさわしいスレがあれば誘導するのは普通のことだろ。
文句言う前に自分が答えれ。


57 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/16 15:40:50 ID:???
>>56
このスレの存在をも否定する発言だな。
誘導する前に簡単に答えておくことも重要。
何よりここは質問スレ。

58 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/16 17:01:03 ID:???
52です。
>>53 紅茶、総合に行ってみまつ。

59 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/16 17:01:18 ID:57/TGkBn
そうだ、そうだ。

だいたいスレタイの何処をどう読めば、チャイに関して論じてはならない事になるのかな?
56号は、他人の批判をする前に、日本語の勉強をした方が良い。特に敬語とか。

藻前みたいな、俺がルールだ気取りの板違い、スレ違い厨は、どこかの隔離スレにでも逝って好きなだけ暴れなさい。

あと、『答えれ』とか言う言い方は、DQN臭が強杉るので、やめれ(藁)
明日にでも精神病院逝って診てもらった方が良いよ。はっきり言って、キミの受けているデムパは強すぎる。


60 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/16 17:21:36 ID:???
頭のおかしい粘着56号が棲むスレはここぉ?

61 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/16 17:22:32 ID:???
「物凄いスレ」は荒れてる場合ではない。

62 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/16 19:43:44 ID:???
61がいいこと逝った。

63 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/16 20:39:46 ID:???
ま、チャイについてはバリエーションが腐るほどあるし
情報の蓄積もあるので>>50の誘導は適切ですよ。
>>49もいらっチャイ。

64 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/16 21:17:07 ID:???
いや、>>50の誘導はとても不適切。
>>57の述べるように、まずは紅茶通の中のチャイ通が、
簡単に答えるべき。そしてより詳しい情報のために、
スレ誘導をするのが適切。
まずは答えてからでは?

65 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/16 21:19:09 ID:???
>>64
じゃあ答えてよ

66 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/16 21:49:53 ID:???
安くておいしいティーバッグ教えてください。できたら東京で売ってるお店も。
スーパーに置いてるリプトンは毎日飲むには高いです。

67 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/16 22:09:52 ID:???
生協の奴はそこそこ美味かった。

68 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/16 22:25:36 ID:???
ぐあ…リプトンで高いとなると、難しいですなあ。
価値観の違いなんであれですけど、日本茶だって1000円/100g位が(まともな葉の)
相場ですから、それくらいは出して頂けると(汗

69 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/16 22:29:48 ID:UAEmJs0V
知り合いから紅茶の葉っぱの詰め合わせ(高級らしい)を頂きました。
入れ方のゴールデンルールというものも教えてもらいましたが、
普段ティーバッグばかりだった私にはティーポットで正しく入れるのは
面倒でたまりません。(紅茶好きの方には怒られるでしょうが…)
簡単にそれなりに美味しくいれる方法って何がいいでしょうか?

70 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/16 22:38:01 ID:???
ゴールデンルールってそんな面倒かな
要はいい茶葉に沸騰したての湯を注ぐってだけじゃない?


71 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/16 22:47:41 ID:???
>>69
基本的に煎れ方はティーバッグと変わらんよ。
お湯でちょっとポットを温めた後、適量の茶っぱと熱湯を入れて
適当な時間抽出するだけだし。難しく考えすぎないほうがいい。

後始末とかが面倒ならこの手の↓お茶パックに茶葉入れればいい。100均でも売ってる。
ttp://www.netyokocho.jp/isecha/goods/2020/

72 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/16 22:53:31 ID:???
>>66
ここがいいよ

http://www.kaldi.co.jp/store/index.html

Janatのセイロンティー100パックで400円
けっこうおいしい。リプトンより味は濃いし、全然遜色なし。

73 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/16 22:59:59 ID:???
>>69
どうぞ
http://www.midori-rg.com/teatenabe.html

手鍋を使って淹れる方法で、私もこれでやってます。
ポットやカップを暖める手間が省ける上に本当に熱い紅茶が楽しめます。

74 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/16 23:09:04 ID:???
みみっちいけど、カリタのハーブティ用みたいに
口のところにストレーナーがついてるポットだと、
ほんのちょっと手抜きできるかも。

75 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/16 23:09:31 ID:???
>>69
日本茶を淹れる茶漉し付きの急須で淹れてみては。
ただし茶漉しは細かいメッシュ状のもので。

76 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/16 23:10:17 ID:???
>>68
ども すいません( ・∀・)
>>67
>>72
ありがとうございます。100pだと手軽に飲めます!1日2杯は飲むので。
近くにお店があるのでいってみます。


77 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/16 23:36:53 ID:???
カップにティーバッグ放り込んで電気ポットのお湯ジャーッ
蒸らしもせずティーバッグふりふり、で飲む人には
茶葉&ゴールデンルールは確かに面倒だろう…。
実際そういう人がほとんどじゃない?

78 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/16 23:40:04 ID:???
沸騰したての湯、の判断がいまいち分かりません。
ここ最近、95℃を推奨しているようですが、
これは沸騰したてではないですよね、手前?

以前は、気泡が500円玉サイズになったら、
というムジカのひとの、手順を踏んでいたのですが、混乱してきた。

79 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/16 23:44:07 ID:???
ぼこぼこ盛大に泡が出たら火を止めてすぐ注いでますが?
どうせポットで温度下がるし

80 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/17 00:14:59 ID:???
>>79
それくらいで95℃くらいですよ。
皆さん、沸騰という言葉を勘違いされてるようで。

>>77
それはお茶じゃなくて、色つきの苦い水を飲んでるだけ(汗

81 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/17 00:21:03 ID:???
78です、
まさに、沸騰という言葉を勘違い、してたのですね。
そうか、もっとぼこぼこしますもんね、ハズカチ
ありがとうございました。すっきりした〜

82 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/17 00:22:19 ID:???
>>78
それはいわゆる「ガッテン方式」ですが、アレは異論もあります。
放送当事にそれについて書いてたのは夢やだったかな?
個人的には500円玉サイズで問題ないと思います。

83 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/17 07:48:20 ID:???
というか>>49のチャイの質問に答えてやれよ。

84 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/17 09:32:24 ID:???
>>83が答えてあげなよ

85 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/17 11:09:50 ID:???
>>84
仕方ないから、チャイスレの人に助けを呼んでみた。
来てくれるかどうかは、わかりませんけど。
来て欲しいなぁ、紅茶好きだけどチャイはしないので
答えてあげられないのがなんだか悔しい_| ̄|○

86 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/17 12:19:51 ID:???
チャイスレにおおかた書いてあるし
>>49の好みがよくわからないんだけど

味が濃く出てオススメ:
初めは少量のお湯だけで茶葉とスパイスを煮出し
後からミルクを加えると茶葉がよく開いてしっかりした味になる

楽でオススメ:
茶葉とスパイスをだしパックに入れて水とミルクで煮出す

87 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/17 16:07:56 ID:???
世界三大ディナーセットって、フロッグサービスとあと二つは何ですか?
教えていただけないでしょうか、くぐっても出てこなかったもので。

88 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/17 16:27:59 ID:???
>>49
チャイスレ住人でも紅茶通でもありませんが……私が普段淹れている方法を。

1.小鍋に水140ccを投入。
2.茶葉ティースプーン2杯投入。好みと気分でスパイスも。(私の場合、アッサムCTCを6gくらい)
3.火にかける。
4.細かい気泡が出てくる頃に火をとめる。茶葉が開くのを待つ。
5.鍋を数回ゆすって茶葉が沈んだら、牛乳210cc投入。(我が家は低温殺菌牛乳)
6.再び点火。
7.細かい泡がたって、鍋肌に沿ってフワ〜っとしてきたところで火を止める。
8.目の細かいストレーナーでポットorカップに注ぐ。

こんな感じです。かなり熱いので、カップは前もって温めていません。
水・牛乳の配分は好みで調節してください。

89 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/17 16:41:22 ID:???
>>86
だしパックかあ。それ良いね。
漉すのが面倒だったから、あんまり作らなかったんだよな。

90 :69:04/12/17 18:18:20 ID:???
簡単な紅茶のいれ方を質問した>>69です。
色々と参考になるご回答をいただきありがとうございました。
ティーバッグは電気ポットのお湯で飲んでました…。
蓋すると良いと聞いてたのでそれはやっていましたが…。
これじゃ苦い汁なんですね…。
せっかく頂いたものなので美味しく飲みきれるよう頑張ります。

91 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/17 20:34:17 ID:???
>>90
高いものがおいしいとは限らないので気軽に楽しんでください。

92 :49:04/12/17 21:20:15 ID:???
>>86
>>88
荒れたようですが、教えてくださりありがとうございます。
ただ、いきなりチャイスレへいくのはどうかなと考えまして、
ここで質問しました。
スパイスにどれを選べばよいか難しいですね。
よくシナモンやカルダモンやショウガが多いようですが。

93 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/17 22:26:08 ID:???
お茶に興味ない人って>>77みたいな飲み方がデフォなのかな?

94 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/18 00:31:57 ID:???
>>93
デフォなんじゃない?
今日NHKで有名な工業デザイナーさん(ケータイのinfobarとかデザインした人)が
色々語るっていう番組やってて、で
「例えばティーバッグをデザインするとしたらどうしますか?」というので
出したやつが「先端にちょうどいい濃さの時の水色の色したリング(指を引っ掛けるための)つき」と
「バッグ部分が人形のような形になっててマリオネットみたいに見えるもの」だった。
映像を見てる限りでは「ティーバッグとはお湯の中で振るモン」という前提の上の
ようだったので、それじゃー駄目なんだよと画面に向かって小一時間(ry な気分だったよ……

でも人形型ティーバッグは来客の時に出したりしたら受けそうなので
商品化されたら買うかもと思った。

95 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/18 00:36:23 ID:???
大分前に近所のピアノの先生(おばさん)が紅茶を入れてくれた。
すごいよ? 茶漉しに茶葉を入れて直接ポットのお湯をじゃー
急須すら使わないw
私は「ダメだよ!そんな入れ方じゃあ」と言ったんだけど強行
「ほら〜ちゃんと色出てるじゃない。○○ちゃんは神経質なんだから〜」

リーフの紅茶を入れたのは初めてだったみたいです。
せめて、急須を使って欲しかったよ・・・・・・緑茶ですらそんな入れ方はしないよ先生


96 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/18 01:00:26 ID:???
>>93
デフォ「でした。」 興味持つまでは、リーフで淹れる時も
ポットの中の網に詰め込んでたし。

しかし>>95のような伝説は高野さんの本で読んで
「これはさすがにネタだろ」と思ったけど、本当だったのか…

97 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/18 01:19:59 ID:???
>>96
ポットで淹れてただけ偉いですよ。
自分が興味無かった時はお土産とかで貰ったリーフは飾って放置してたもの。
ティーバッグなら77方式で飲んでたけど…しかもスプーンでグリグリして。
そして「紅茶って苦いからきらーい」とか思ってました。

98 :88:04/12/18 06:03:04 ID:???
>>92
手軽なビン入りスパイスを愛用しています。
 マサラティースパイス(20g)/新宿高野

レピシエでも四種類のミックススパイスを売っていました。
ttp://www.lepicier.com/theier/grocery/index2.php3?subcatcd=10

ビン入りシナモンも時々使います。

99 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/18 09:24:00 ID:???
ともあれ、チャイの質問に答えてくれる人が出てきてよかったな。
これが良い前例となって、誘導厨が出てこなくなれば良いと思う。

100 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/18 11:51:23 ID:???
なんかここふいんき(←なぜか変換できない)が2chじゃないみたいですね。

101 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/18 12:38:43 ID:???
>>91
とはいえ美味しいものは必然的に高くなるけどね
安くて美味いってのは確かにあるけど(例えばディンブラとか)
それはディンブラ自体が大して高くないだけでってことを忘れちゃいけない
ワケ有りで安売りしてる事もたまにはあるけど

102 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/18 14:54:00 ID:???
>>101
初心者によくあるのが高いものはおいしいという固定観念なので、
おいしいものが高いのは成り立つけど、その逆は成り立たないから。

103 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/18 17:37:23 ID:???
>>102
>91を見るとなんとなく初心者が高いもの買っても無駄無駄って気がしたんでな
高いもの買えば良いってものじゃないが良いものは高いって事を忘れちゃいけないって

104 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/18 18:20:57 ID:???
私の場合、リーフルで買ったダージリンを美味しいと思いつつ
それよりはアッサム・ディンブラ・ケニアの方が好きだったりする。
人によって好みが大きく分かれるから、好きな味の傾向を探るのも(・∀・)イイ!!と思う。

105 :49:04/12/18 21:13:16 ID:???
>>98
ミックススパイスでまずはチャイを入れてみようと思います。
ありがとうございます。

106 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/19 06:24:33 ID:???
>>87
 ちょっと怪しいんだが、グーグルのキャッシュにこんなのが残ってた。
http://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient-menuext&ie=UTF-8&q=cache:http%3A%2F%2Fwww%2Earchiv%2Ejp%2Fcup%2Fzoom%2F14%2Ehtml

『マイセンの「スワンサービス」は、ロイヤルコペンハーゲンの
「フロラダニカ」、ウェッジウッドの「フロッグサービス」と共に、
世界の最も贅沢な三大サービスとされています。勿論、
これは一説であり、何をもって贅沢と言うのかは論議の
あるところでしょうが(以降略)』とあります。

 なので「このページの作者が考えるところでは」上記の
三つなのでしょう。なお、海外のサイトではエルミタージュ美術館・
ウェッジウッド・ロイヤルコペンハーゲンいずれのサイトにも
それについての記述はありません。マイセンのサイトで
ドイツ語読む気力は残ってないんで勘弁。

ちなみに上記のサイトでも、現在ではこの記述は消えて
いるのでキャッシュに残っているのみです。

107 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/19 11:31:46 ID:???
紅茶花伝って家で美味しく作る方法ってありますかね?
もしあれば教えて下さい

108 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/19 12:17:16 ID:???
缶入り紅茶の「紅茶花伝」のことですか?
美味しいミルクティーの淹れ方のこと???

109 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/19 12:49:11 ID:???
缶入り紅茶を自宅で製造するのは無理

110 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/19 12:51:36 ID:???
ミルクティーのことを紅茶花伝と言うと思っているのかな??

111 :107:04/12/19 14:03:19 ID:???
みなさんレスありがとうございます
私が作りたいのは紅茶花伝のようなミルクティーです
紅茶花伝でなくても良いのですがそれに近い味にしたいです
ミルクティーをティーバッグや砂糖などを使って自宅でできないものでしょうか?

112 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/19 14:06:59 ID:???
缶入り紅茶って香料が入ってるからどうなんだろう
ミルクティー自体は普通に作れますけど。

113 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/19 14:26:31 ID:???
>>112
缶入り紅茶飲料は、紅茶じゃないからね。
同じようなものを入れるのはまず無理では?

>>111
と言うわけで、あきらめた方が良いでしょう。
濃厚なミルクティーが飲みたければ、お茶を煮出して作るミルクティーを砂糖で
甘く仕上げると良いと思います。
1 手鍋に100ccのお湯を沸かし、沸騰したら火を止めてティーバッグ投入。
2 中火で沸騰しないように煮込んで、かなり濃いめ新納が出たら火を止め同量の牛乳を入れる。
3 さらに小火で沸騰させないように煮込む。このときに砂糖やスパイスを入れる。

簡単なインド風マサラチャイの作り方でした。他にも色々作り方がありますが、どれも大して
難しくありません。

114 :107:04/12/19 14:40:32 ID:???
>>112,113
最初は、その方法でやってみようと思います
ありがとうございました

115 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/19 14:52:24 ID:???
缶紅茶を家で作りたいならいろいろと必要な物があります
大量の砂糖、香料、不自然に安い紅茶
紅茶煮出してとりあえずそれっぽい色つけましょう
次に砂糖を大量にぶち込んで味を誤魔化し香料で香り誤魔化せばOKです
なぜ無糖の紅茶が不味いのか、アイス用の紅茶を温めると何故あそこまで不味いのかがわかるはず

116 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/19 16:35:56 ID:???

> すごいよ? 茶漉しに茶葉を入れて直接ポットのお湯をじゃー

とっても古い(といっても20年位前)の映画を見ていたら
一応生活にこと細やかに気を使っているという設定の登場人物が
フォションをそうやっていれてますた


117 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/19 23:13:20 ID:???
>>115
嫌がらせですよね?

118 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/20 00:38:54 ID:???
>>117
どういう意味で「嫌がらせ」と言っているのか分かりませんが、
缶入り紅茶風飲料の中身は>>115の様なものですよ。

119 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/20 00:39:50 ID:???
缶紅茶の話しはソフドリ板でやれよ

120 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/20 11:44:09 ID:???
>>107
の質問の仕方からしてちょっとおかしいんだから、
そんなに目くじら立てなくてもほっとけばいいよ。

121 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/20 16:24:09 ID:???
まぁ、一応作る方だからいいんでないの。

質問スレなんでageておく。

122 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/20 17:02:04 ID:???
モンテクリストという紅茶を購入したいのですが
札幌ではどこにいけばあるのでしょう。
当方スーパー以外で紅茶買ったことありません。
缶に入ってるのが良いのですが。

123 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/20 18:47:31 ID:???
>>122
レピシェのモンテクリストでいいのかな?
札幌ロビンソンB2、札幌エスタB1にショップがあります。
店頭アイテム数に限りがあるようなので確実にあるかどうかわかりませんが、
取り寄せもできるはずなのでお店の人に聞いてみてください。

詳しくはレピシェのサイトでどうぞ。
http://www.lepicier.co.jp/index.shtml

ル・パレデテというブランドにも同じ名前の紅茶があるらしいのですが、
こちらの札幌での取扱いはわかりません。

124 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/20 20:24:26 ID:???
>>123
ご丁寧に有難うございます!助かりました。
明日さっそく探してみます。

125 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/20 22:44:33 ID:cx7lT4Yf
クイーンメリーってどのような紅茶ですか?

126 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/20 22:52:43 ID:???
姫川亜弓さんがお好きだったとしか存じません…。ゴメソ。

127 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/20 23:01:21 ID:???
あれはトワイニングのクイーン マリーなのかな?

128 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/20 23:18:42 ID:???
>>117
嫌がらせも何も現実だし・・・

129 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/20 23:52:48 ID:???
>>127
多分そう。水色の缶だっけ。ダージリンベースのお茶だった希ガス。

130 :125:04/12/21 00:07:13 ID:???
>>126-129
成程わかりました。ご回答どうも有り難うございました。

131 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/21 22:10:35 ID:???
紅茶に何も入れずに飲むことを何というんでしょうか?
ブラック?とは違いますよね…

132 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/21 22:44:24 ID:???
>>131
一般的にはストレート、かな。

133 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/21 22:54:39 ID:???
やっぱストレートですよね
ありがとうございます

134 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/21 23:13:11 ID:???
Black tea とも言うみたいよ。
喫茶店とか磯淵氏の本で見た。

135 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/22 00:28:23 ID:???
>>134
言う言う

136 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/22 01:35:35 ID:???
ええと、基本的には"Blacktea"とは、「紅茶」のことを指します。
慣用表現として砂糖を入れない紅茶を"Blacktea"と呼ぶことはありますが、
正規表現とは言えないようです。
(緑茶を"Greentea"と呼ぶのに対する表記ですね<"Blacktea")

137 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/22 01:39:01 ID:Dgk9t2xQ
電車男ネタだと思う奴は来い。全員俺が殺す。ラウンド3
http://ex7.2ch.net/test/read.cgi/male/1101079205/
ここのスレと

電車男があるとネタだという奴、かかってこいやぁ4
http://ex7.2ch.net/test/read.cgi/male/1103642938/
で、エルメスの淹れた紅茶の矛盾についてツッコミが入ってるのですが、
エルメスが電車に振舞った紅茶の作り方が下なんですけど、

エルメス風紅茶

1.カップを温める
2.お湯を沸かす(ベノアのダージリン)を透明のハーブティー用ポットに投入
4.お湯を下ろして「居間まで持ってきて注ぎ」(茶葉が広がる程度)、「一旦注ぐのをやめ蒸らす。」
残りのお湯を入れ、後は通常通り蒸らす。
5茶漉しかティーサーバーに注ぎ「一人前だけ」カップに注ぐ

数種類の茶葉を持ち、紅茶に詳しい人らしいのですが、こういう淹れ方は実際アリなんでしょうか?
そしてこういう風に淹れた紅茶の場合、味はどういう味になるのでしょうか?

138 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/22 01:48:53 ID:???
>>137
ゴールデンルールではありませんが、ありかもしれません。
ただ、多分ガラス製のティーポットにティーコジー無しだと冷えるなあとか
思ったりします。あと、茶葉が開いた後にティーポットにお湯を注ぐと、茶葉
が崩れて雑味成分が出やすいかも。
ただ、個人的に「これが美味しかった」というお茶の淹れ方が有るので、一概に
「間違いだ」と言うことは出来ないと思います。どうせ嗜好品ですし。

ただ、数種類の茶葉を持つってだけじゃ、紅茶に詳しいかどうか難しいですね。
(このスレのディープな方なら、それこそ10数種類くらい持ってるでしょうし。
かくいう私も棚が二つほど茶葉に占領されてる…)

139 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/22 01:56:09 ID:Dgk9t2xQ
>>138
ありがとうございます。なるほど・・・。

ちなみに補足として、マフィンやスコーン(ジャム・クリームの描写はなし)
なんかも一緒に出していて、電車男に後でオススメのメーカーや淹れ方、
紅茶に合う菓子などをレクチャーしています。

ちなみにその紅茶を飲む電車男は午後ティーしか飲んだ事がなく、
淹れ終わって、砂糖かミルクを勧められ、どっちもナシで。「通ですねw」「いえw」という会話。
エルメスの紅茶を飲んで「こんなうまい紅茶は初めてだ」と。
その後、エルメスは「私も頂いていいですか?」とカップに紅茶を注ごうとして電車男に
「ボクが注ぎます」と注いでもらっています。
電車男いわく、エルメスの手つきは「慣れた手つき」だそうです。

140 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/22 02:54:08 ID:???
結局は「嗜好品」だから、本人が好きなように煎れるのが一番な訳で。

141 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/22 04:07:43 ID:???
まあ、>>140の言うとおりなんだけど・・・。
あまり紅茶を飲んだことない客に淹れるなら、自己流より
ゴールデンルールに乗っ取った方が無難ではあるかもね。
実際に電車男が、どういう淹れ方を教えてもらったかにもよるけど。

142 :141:04/12/22 04:10:43 ID:???
ただ、この人は結構自己流の人だね。
コーヒーみたいに一旦湯を止めて蒸らすっていうやり方は初めて見た。
雑味がでそうだし、うまくジャンピングしなさそうだけど、そこは好みの問題だからなあ。

143 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/22 08:41:56 ID:???
インド、ダージリンで最高級品買ってきました。
良い飲み方、教えてくださいませ。

144 :143:04/12/22 08:43:25 ID:???
何だか葉が茶色くないのですが・・・
むしろ緑に近いかなあ。
これって正常なのでしょうか。

145 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/22 09:33:54 ID:???
紅茶屋のサイトみればわかると思うけど正常です
入れ方もそうしたサイトにのってると思います

自分なりの入れ方ですが・・・
水を薬缶に入れる
薬缶を火にかける
ある程度沸いてきたなと思ったらポット(或いは急須でも可)やカップにお湯をいれ温める
温まったらポットとカップのお湯は捨てること
そうこうしている内に薬缶のお湯が沸騰する(沸かしすぎないこと)
ポットに茶葉をいれ(量は試行錯誤しれ。一般的にはティスプーン2杯ぐらいかな)
薬缶のお湯を注ぐ
ポットに蓋をして(←これ重要)待つ
でかい茶葉なら3分待って味見しる(チョッとだけだよ。たくさん飲むな)
多分3分では短いので30秒ごと味見をする
で、いいなと思ったポイントでカップに注ぐ

よい茶葉の場合はお湯を沸かした後
ちょっと冷ますのがいいかもしれないですが
それは好みで
まあ最初はうまくいかないかもしれないけど、
茶を入れる過程も楽しんでくらさい

146 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/22 09:41:42 ID:???
>>144
正常です。
お茶の水色も薄めですがそれで正常です。
無理に色を出そうとするとかなり渋くなりますのでご注意。

147 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/22 09:43:33 ID:???
>>144
ダージリンだとそんな感じですね。
緑や白っぽい葉が多いと思います。

チップ(芽)が沢山含まれていると、高級品ですね。

148 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/22 17:07:07 ID:???
ちょっと前の話題に戻るけど、
「紅茶花伝」を美味しいと思ってる人ってある意味幸せですね。

しかもこのスレで「作り方」を聞いちゃうなんて、
すごい勇気あるね〜〜!

149 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/22 17:08:54 ID:???
わざわざ話題戻してまで煽るなよ。

150 :137:04/12/22 17:16:23 ID:???
>>138-142
皆さん、ご協力大変ありがとうございました。
充分ありうるけど、少し珍しい淹れ方(ただ、好みの問題の範囲内だし、自由に淹れてOK)ということですね。
ありがとうございます。

151 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/22 17:38:03 ID:???
>>150
遅レスですが↓このティーメーカーの淹れ方に近い気がします。
http://www2.famille.ne.jp/~comfalma/cc_01.html

152 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/22 17:45:49 ID:???
>>151
でもこれだとサイフォン式に近い(水入れる)やつだから、お湯を持って来て注ぐってのはなあ。
人力でそのやり方を再現したのかな。

153 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/22 17:47:36 ID:???
蒸気で蒸らしてるから一旦お湯を止めてってのとは大分違いはあるかも。

154 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/22 18:11:38 ID:???
あえて言えばロシア式に近いのかな?
でもあれは濃く淹れたお茶をカップに入れてから熱湯で薄めるんだよね。

155 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/22 22:44:57 ID:???
>>148
>>1嫁 厨房

156 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/22 23:15:12 ID:???
終わった話蒸し返すなっつの。

157 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/22 23:17:11 ID:???
蒸らすのは紅茶だけで充分よw

158 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/22 23:38:34 ID:???
いや、うまいこと言ってないから。

159 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/22 23:47:41 ID:???
>>158
⊂⌒~⊃。Д。)⊃

160 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/23 09:55:21 ID:???
前あった話題蒸し返しただけで
つっかかってくるなんて暇なんだなw

161 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/23 13:23:29 ID:???
開けた茶葉を自分は冷蔵庫に入れてるんですけど
保管方法としてはOKでしょうか?


162 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/23 14:05:40 ID:???
>>161
どうやって冷蔵庫に入れてますか?
匂いの通らない完全な密閉容器なら冷蔵庫でもokですが、
少しでも匂いがとおる、若しくは容器に匂いがつくならNGです。

紅茶に限らず、茶葉と言うものは匂いや水分を吸いやすく、冷蔵庫の
他の食べ物の匂いや、結露したときの水分なんかをほぼ確実に吸って
しまいます。それだけで風味は相当ダウンします。
冷凍庫に入れると良い、とおっしゃる方もいますが、注意すべき点は同
様です。
個人的には、日の当たらず他の匂いの少ない場所に常温で密閉保管す
るのが良いと思います。手間もかかりませんしね。

163 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/23 15:30:25 ID:???

> 個人的には、日の当たらず他の匂いの少ない場所に常温で密閉保管す
> るのが良いと思います。手間もかかりませんしね。

長々と書いて、結局、たいした根拠もない自説じゃん


164 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/23 15:33:05 ID:???
>>163
>>162の方法って普通だと思うけど?そんなに普段独創的な方法で保管してるの?

165 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/23 15:39:46 ID:???
>>163
根拠は>>162に書いてあります。

茶葉は湿気と匂いに弱い。また、当然ながら直射日光に弱い。
しかし、茶葉そのものは腐敗する物ではなく、常温で保管しても問題はない。
よって、直射日光の当たらない場所に、密閉容器を用いて茶葉の香りを飛び
にくくする&周囲の匂いが移らない様に保管する。

これでご理解頂けますか?
ちなみに、この方法は個人的な意見ではありますが、大抵の解説書やwebサイ
ト、紅茶販売店で薦めている保管法でもあります。
冷凍庫に保管すると良いと薦めている販売店もありますが、結露しやすいので
私はお薦めできません。

それとも茶葉が匂いと湿気に弱い根拠を長々と書きましょうか?

166 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/23 15:42:20 ID:???
>>163が完璧に根拠のある保管法を説明してくれるってさw

167 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/23 15:48:01 ID:???
アタリメーのことを大儀にってことでしょ


168 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/23 15:50:56 ID:???
>>167
こっちには当たり前の事かもしれないけど、質問者には当たり前かどうかはわかんないよ?

169 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/23 17:01:37 ID:???
このスレ住人の多くにとっては(多分)当たり前の>>162説。
質問者の>>161にとって当たり前じゃないのは明らか。

170 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/23 17:11:53 ID:???
しつこいなあ


171 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/24 00:46:37 ID:???
香港へ行く妹に土産の希望を聞かれ、キームンを頼んだところ。
英記茶荘(YING KEE TEA HOUSE) 祁門紅茶王 という茶葉を買ってきてくれました。
英語の淹れ方を読むと、一煎目は洗茶するよう書いてあります。

リーフルで購入したキームンは、洗茶しないでそのまま淹れていたんですが。
烏龍茶などだけでなく、中国産の紅茶も洗茶するのが普通なのでしょうか?

嬉しいケド150g入り……。飲みきれるかな。

172 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/24 00:54:28 ID:???
>>171
キームンはどっちでもいいと思う。
中国茶として煎れれば洗茶するし、イギリス式紅茶として
煎れれば洗茶無しって感じじゃないかな。

173 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/24 14:50:23 ID:???
>>171
150gもあるなら洗茶するのとしないので
味がどう変わるか、試してみればいいじゃない(・∀・)
できればどう違うかレポきぼん。

だけじゃなんなので、その紅茶って日本では片岡物産が
輸入してるんだね。六本木ヒルズとか丸の内にも店を
出してるようだ。
http://www.kataoka.com/products/eikichaso/
 ここでも特に紅茶だけを区別することなく洗茶するように
書いてる。ただしこれは工夫茶器(非常に小さい)を使って
淹れる事を前提にしているので、洗茶しても旨味が
逃げてしまうことは少ないと思う。
 ティーポット使って2gに500cc、みたいな洗い方をしたら
ちょっと違うような気はします。

174 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/24 14:52:26 ID:???
スマン、2gに500ccじゃちょっと薄かった

175 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/24 15:24:17 ID:???
>>173
英記茶荘は、香港で最も有名なお店ですよ。
意外と知られてないのね…

洗茶はしてもしなくてもOKです。洗茶すると雑味とえぐみがとれて
すっきりします。その代わり味に深みが無くなるような印象があり
ます。(蓋椀でや茶壺で淹れる分には、茶葉を大量に入れるので
洗茶したほうが良いと思いますので、総論として同意です)


176 :171:04/12/24 21:27:38 ID:???
>>172->>175、ありがとうございます。
>>173のご提案通り、二通り試してみます。

とりあえず、昨日は洗茶して飲んでみました。
6gに350cc。蒸らし時間3分。
気持ち苦手だった筈のキームンなのに、透明感が出て飲みやすかったです。
それでいてお茶の味もしっかりあって、牛乳を入れても美味。
ミルクティー用には、もう少しお湯を減らしても良いかも。
茶葉は綺麗なOP。芯芽もそれなりに。
妹は香港マニアのコーヒー党。おそらく>>175情報を知っていて有名店へ行ってくれたのかと。

177 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/25 21:25:57 ID:7XC+d0Sb
リンアンの福袋終わっちゃったの?
ほぼ毎日サイトチェックしてたんだけどなー・・・・しょぼーん

178 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/25 22:28:35 ID:???
美味しくてなるべく経済的なお勧めティーバッグがあれば教えて下さい。
リプトンとかの三角のが美味しいんでしょうか。

179 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/25 22:33:43 ID:???
>>178
リプトンの△パックは、個人的には美味しいと思うよ。
ただ、やっぱり紙の奴に比べると割高だと思うけど。

180 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/25 23:24:01 ID:???
>>178
>>72

スレちゃんと嫁よ

181 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/26 02:26:24 ID:???
ティーバッグスレってないの?
俺は高くてもいいから美味いティーバッグが知りたい。
一人分淹れるんだとヘタなリーフ使うより
ティーバッグのほうが美味しいような気がしてならん。

182 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/26 02:34:55 ID:???
>>181
聞くぐらいなら検索しろよ
ティーバッグの淹れ方を極めるスレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077633799/

183 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/26 02:48:01 ID:???
>>182
ありがとう。半角か…

184 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/26 03:21:58 ID:???
半角か…と言われてスレタイよりも先にアドレスを確認してしまった俺はヒトとして負け組。

185 :171:04/12/26 07:27:41 ID:???
英記茶荘 祁門紅茶王 洗茶しないバージョン飲みました。
他の条件は>>176と一緒。
香りと深みがより強くなったという感じで「雑味」はありませんでした。
今まで飲んだキームンは、いわゆるスモーキーな香りがして
「うわっ、キームンだ。やっぱりチョト苦手」と、飲む前から思いましたが
こちらは「確かにキームンだけど、良い香り」という印象。マイルドなのに深い。
ミルクティーにしても美味しかったです。
何だか、キームンのイメージが180度変わりました。 長文スマソ。

>>184 ( ゚∀゚)人(゚∀゚ )ナカマー!


186 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/26 08:35:24 ID:???
アドレスは確認しなくても普通に半角だろう?

187 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/26 11:34:56 ID:???
そういう意味じゃないんだよ。

188 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/26 12:38:52 ID:???
わからないのは健全な証だ、気にすんな。

189 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/26 14:26:25 ID:???
>>186-188
の流れにワロタ。俺も駄目ヒト。


190 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/26 16:22:43 ID:???
ミルクティーがとても好きなのですが
ウバ、アッサム以外でこれはミルクティにおすすめだよ、という
茶葉はありますでしょうか?
宜しく御願い致します。

191 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/26 16:37:50 ID:???
にるぎり

192 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/26 16:59:37 ID:???
雲南紅茶のあんまり高級じゃないやつもいいよ。

193 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/26 17:34:17 ID:???
>>190
ディンブラ、ケニア、キャンディ、キームン。

194 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/26 17:58:10 ID:???
ダージリンをミルク入れて飲むのが好きだ。
でももったいないからたまにしかしない。

195 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/26 19:15:54 ID:???
色々とお教え下さいまして有難う御座います。
まずはニルギニ、ディンブラを試してみようと思います。
楽しみです。
こちらは田舎ですので注文しないと試せませんので
届きましたらまた、感想を書かせてくださいませ。

196 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/26 21:11:08 ID:???
ニルギリあわなくない?
ウバ・ルフナ・ディンブラ・キーマン・アッサムあたりじゃないかな。
キーマン結構あうよ。個人的には好き。

197 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/26 21:16:10 ID:???
ニルギリは比較的味が弱いのでミルクティーに向くかと言われると
微妙ですね。香りは強いので、香りを主に楽しみたい人には良いかも。

キームンやラプサンスーチョンと言った著名な中国紅茶はミルクに良く
合いますね。

198 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/26 21:41:25 ID:???
スリランカ・インドで起こった地震。
ちょっと不謹慎だけど紅茶大丈夫かな…と思ってしまう。
そろそろヌワラエリアのシーズンなのに。
高地だから津波の影響は受けてないかなー…

199 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/26 22:07:35 ID:???
ロックオン

200 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/26 22:08:07 ID:???
栄光の23get

201 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/26 23:54:27 ID:???
>198
最初のニュースでは、沿岸部で300人超の死亡を確認と出てましたね…。

茶園の茶樹に直接被害がなかったとしても、同じ国内の惨事ですから
茶園で働く人とゆかりある人が被災されていることもあるかもしれませんね。
紅茶ファンとしては、哀悼の意を表し1日も早い復興をお祈りします。


202 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/27 00:02:17 ID:???
茶でも飲みながらな。

203 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/27 00:09:44 ID:???
産地を選んで購入すれば、間接的にでも経済援助になるかな?

204 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/27 00:29:53 ID:???
>>203
なるかもしれないね。
紅茶だけでなくコーヒーもインドネシアの銘柄あるし。

205 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/27 00:31:31 ID:???
ジャワティーでも飲むか。

206 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/27 01:30:16 ID:???
産地は大丈夫だろうが、スリランカの場合は流通が心配だ。
今年の分は結構な高値かもしれない。

インドはそもそも広すぎて、何を心配して良いのやら検討もつ
かないが。

207 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/27 01:55:45 ID:???
もう少し落ち着いてからでいいから、販売店とかでも
売り上げの一部を寄付とかの商品だしてくれんかね。

208 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/27 03:52:47 ID:???
>震源地から約1600キロ・メートル離れたスリランカでは、東、南部を中心に、広範囲に及ぶ海岸線が
 5メートルの高波に襲われた。首相報道官は「死者は2498人に上った」と話した。
 いくつかの集落は水没し、行方不明者も多い。数千人が避難を強いられている。

>最も被害が大きいのは、東部のトリンコマリー周辺で、一つの村で200人以上が死亡したとの情報がある。
 コロンボでも洪水が発生した。 読売新聞[12月27日2時16分]

コロンボには茶商が集まっていなかったっけ?
もし、出荷前の茶葉が集められていたら…。
あと港の被害も心配だね。

いずれにしても被害は大きいし、被災者もかなりの数になりそう。
紅茶の購入で少しでも支援になると良いんだけどな。

209 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/27 06:38:54 ID:???
コロンボはダージリンのオークションとか行われてる場所だよね(((;゚Д゚))ガクガクブルブル
オータムナルとか大変なことになってなきゃいいんだけど

210 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/27 06:42:12 ID:???
ごめん勘違い スリランカか_| ̄|○
今なら旬も外れてるし旬だったウバの出荷待ちくらいしかなさそうな気がする

211 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/27 19:12:32 ID:???
>>190です、お世話になっております。
本日ディンブラを購入できましたので早速利かせて頂きました。
しっかりした味なのに、後味はすっきりしてとても美味しく
味わえました。
何杯も飲みたい時に大変合うお茶と思います。
良い茶葉に出会えてとても嬉しいです、有難う御座います。
ティンブラの茶葉を全部飲み終えたらまた
お教え頂いた茶葉達を試してみたいです。

212 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/27 20:36:12 ID:???
>>211
良かったね。私もディンブラをガブガブ飲むのが好きだ。
キームンだけは、試飲や少量買いから慎重に入ることをオススメ。

213 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/27 20:36:52 ID:???
>>211
追加。ラプサンスーチョンは、さらに慎重に。

214 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/27 21:05:42 ID:???
>>213たしかにwラプサンは…(笑)
でも個人的にはキーマンミルク凄く好き。
私はキーマンをストレートでマターリ飲むの好きなんだけど、ミルク入れることによってキーマンの新境地が開ける感じ。
好みもあるだろうけどね。
>>211も自分の好みの味見つけられるといいね。

215 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/27 21:23:28 ID:???
スーパーなどで中にお茶を入れて使う「ティーバッグだけ」を売ってますよね。
あれって紙製のものしか見たことがないのですがナイロンのもあるのでしょうか。
ネット通販で買えるところがあれば教えて貰いたいのですが…検索したけど
分かりませんでした。

216 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/27 21:32:44 ID:???
ナイロンはないろん。

217 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/27 22:01:56 ID:???
>>215
ナイロン製の「お茶パック」ネット通販あったのでとりあえず貼っとく
ttp://new.tonya.co.jp/Shelf/?PagePlace=3&ClassM=41&ClassS=51

ティーバッグの袋だけを探したいときは「お茶パック」で検索がお勧め。
上記URLも「ナイロン お茶パック」で検索して見つけた。

218 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/28 08:00:42 ID:???
>>176>>185
乙。参考になりますた。
>>216
( ´д)ヒソ(´д`)ヒソ(д` )

219 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/28 15:12:48 ID:???
>>198
私も思った!紅茶!
けどすごい被害だよね。
日本だったら、あたし居なかったかもと思うと怖い

220 :初心者:04/12/29 02:17:38 ID:???
新しい急須が欲しいのですがこれって買いですかね?

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B0006HINDI/ref=ts_kh_1_1/250-1094019-3488256

221 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/29 02:42:18 ID:???
>>220
そのポットは大体そのくらいの価格だと思うな。
買って損と言うことはないけど、儲けたと言えるほどじゃない。

ちなみに職場用につかっとります。こだわらない飲み方ならあり
ですね。

222 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/29 10:17:08 ID:???
うん、損はしないと思う。
気軽に使うのには十分いいと思うよ。

223 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/29 13:28:03 ID:???
超気軽に使ってる>220
ヨカドだと三桁で買えまつ

224 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/29 13:46:17 ID:???
>>221-223
ありがとうございます。
丁度急須が割れたところなので早速購入してみます。

225 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/12/30 00:31:21 ID:???
アマゾンってこんなもんまで売ってるんだ……

226 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/01 02:53:50 ID:???
紅茶大好きで、しかも一日に5杯とか飲むんだけど、
今まではティーバッグをポットで入れて飲んでました。
それでもそれなりに美味しいんですが、せっかくなのでこだわってみたいです。

そんな訳で、葉っぱとかを探してみたんですが…
結局は自分の好みだとは思いますが、リーフルのダージリンの一番安いやつとかでも
今までより十分に楽しめるでしょうか?
あと、シルバーポットのHPにあるPYREXのメジャーカップって重宝しますか?

なんかこんなに頼ってしまってすみません。
どうぞよろしくお願いします。

227 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/01 05:53:49 ID:???
>>226 あけおめw
私も同じような感じで飲んでいてダージリンがいまいち苦手だった。
リーフルのタルボ2ndをポットで淹れた時は、すごい衝撃だったよ。
「こりゃダージリンが世界中で愛されるのも道理だわ」って感じ。
香りも水色も味も別次元の美味しさだった。

家で茶葉から淹れてみようと思った時、シルポのメジャーカップ買ってみた。
美味しく淹れられてると思うし、手入れがとにかくラク。
コジーをめくるとジャンピングが見えるのも面白い。
茶漉し共々お薦めするよ。チャバハタカイケドネ。

228 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/01 06:36:58 ID:???
実はダージリンは苦手な人も多い罠。
色々試して、「やっぱりどうも苦手」と思ってもそれはそれで個人の嗜好なので
気にするな。>226

229 :226:05/01/01 19:18:37 ID:???
>>227>>228 親切にありがとう。
メジャーカップ+茶漉し+ティースプーン買ってみました。
茶葉は、ちょっと奮発して(?)シンブリのオータムナルを。
かなり楽しみに待ってみます!

230 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/01 23:38:45 ID:???
しかしダージリン苦手という奴は入れ方が悪かっただけと言う事も多いワナ
店で上手く煎れて貰ってダメなら仕方ないだろうが
特に葉っぱを大量に入れたりすると渋いだけのお茶になるからな
アッサムやセイロン系みたいにミルクと相性良いわけでもないから扱いが難しい

231 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/01 23:54:30 ID:???
ダージリン香りは好きだな。

232 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 18:25:28 ID:???
デパートの紅茶売り場みたら、小さい缶の茶葉が1万円近い値段だった
すごい!

233 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 19:46:51 ID:???
あがりまーす

234 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:31:04 ID:???
>>1
ワラタ

ところで話は変わるけど、チーズの匂いしない?

235 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:31:14 ID:LoJbvG4i
僕は、真紅ちゃん!

236 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:31:20 ID:???
なんかマンコ臭いよな。

237 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:31:25 ID:UZsMkxPC
紅茶って性欲活性化に効くんだってね

238 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:31:29 ID:???
精子の味のする紅茶なんてありませんかね

239 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:31:31 ID:???
紅茶飲むと興奮がおさまるよな。

240 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:31:33 ID:???
紅茶の香り嗅いでるとムラムラしてちんこ勃ってくるの俺だけ?

241 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:31:35 ID:3TcvYAEb
俺は女性器の香りが好きだなー

242 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:31:37 ID:???
ここはDQN天国だな

243 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:31:41 ID:sGYuXWs7
お茶飲むとこうなるのか

244 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:31:41 ID:???
ブランデー入れすぎて酔っぱらっちゃいました。

245 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:31:47 ID:???
ちゃんと股洗わないと

246 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:31:54 ID:rtLYwZ5A
紅茶を飲むと、幼女に戻った気分に
なります。

不思議です。

247 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:31:57 ID:y2csKG16
>>240
俺もムラムラしてくるよ


248 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:32:02 ID:???
紅茶飲むとHしたくなるの俺だけっすか

249 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:32:02 ID:ytqNHvQB
>>237
え?まじでー?どんな紅茶が性欲増進に効くのかしら?
飲んでみたいわん。

250 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:32:03 ID:w3yABvvF
なんか媚薬チックなお茶おせーて

251 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:32:12 ID:???
この前ダージリン飲んでたんだけど、なんか苦いなーと思ってよく見たらタージンだった

252 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:32:17 ID:???
最近なんだか淫乱なんだよお前は!

253 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:32:18 ID:r1r5+rAy
誰か俺に母乳入りミルクティを入れてくれ!

254 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:32:18 ID:8fT9Z26p
質問です
彼氏が紅茶が好きでしょうがなくて
その好きの方向も人と違うようなんですが、そういうことってありますか?

255 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:32:28 ID:???
紅茶飲むち出したくなる






オシッコよ?違うもん想像した?

256 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:32:35 ID:???
ワカメ紅茶を彼女にさせたいのですが、熱がります
どうすればいいですか

257 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:32:37 ID:???
すみませんお騒がせしています

他の板で性欲のうっぷんはらそう!
http://etc3.2ch.net/test/read.cgi/entrance/1104758694/

258 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:32:38 ID:???
やっぱ紅茶って性欲高めるんだな
親父にもすすめてやることにするわ

259 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:32:45 ID:XOwQMPQq
http://etc3.2ch.net/test/read.cgi/entrance/1104758694/
マジでうざいから帰れ

260 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:32:45 ID:1ZbioKmw
皆は紅茶王子好きじゃないですか?
私すんごい好きなんですけど…

261 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:32:58 ID:UZsMkxPC
http://etc3.2ch.net/test/read.cgi/entrance/1104758694/
ここか・・・

262 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:33:03 ID:E7EqrRpl
なんだなんだ急に?ラウンジか?

263 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:33:04 ID:???
帰るぞお前ら

30の指定したスレにさりげなく溶け込んでエロい方向に持ち込むスレ
http://ex7.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1104755808/

264 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:33:15 ID:???
DQN消えろよ

265 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:33:15 ID:???
紅茶ってこうちゃ

266 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:33:16 ID:???
>>257、259
ユダうざ

267 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:33:27 ID:???
エロ茶って知ってる?

268 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:33:29 ID:???
オマイラシネヨ

269 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:33:35 ID:e3aldbZm
30の指定したスレにさりげなく溶け込んでエロい方向に持ち込むスレ
http://ex7.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1104755808/

270 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:33:39 ID:???
ラウンジャひどいな・・

271 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:33:40 ID:???
こんな過疎板じゃなくていいだろ
ラウンジにかえろうぜ

272 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:33:59 ID:???
>>263
なすりつけワロタ

273 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:34:40 ID:1ZbioKmw
>>255
いや、別に…
変な想像なんてしないですけど。

てかなんか皆急に
エロくなってませんか??

274 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:36:15 ID:???
カフェインには興奮作用があるからね
当然かも

275 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:36:18 ID:???
>>273
>>269

276 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 22:36:43 ID:???
>>273
http://etc3.2ch.net/test/read.cgi/entrance/1104758694/
のせいだから気にしないほうがいい

277 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 23:08:09 ID:GUk2Gzo+
夜コーヒーを飲むと寝られなくなる。

278 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/03 23:52:04 ID:???
昼間寝ればいい

279 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/05 21:58:17 ID:ldkXWKVn
FIXBUTTEと書いてある薔薇茶が欲しいのですが、
どこかで買えますでしょうか、検索下手なものですみません。

280 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/05 23:53:15 ID:???
今手元にF&Mのミント入りグリーンティーとチャイの二缶セットがあるのでつが
入れ方がさぱーり分かりませぬ
どなたか美味しい入れ方知ってる方いらっしゃいますか?

グリーンティの方は見たところ安い緑茶を入れるのと同じ感じで良い様な感じですが
缶に3分から5分抽出しろって書いてある(ような気がする)んですよね・・・
緑茶を熱湯でそんなしたら苦くて飲めない・・・(´・ω・`)

281 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/05 23:56:46 ID:???
>>280
英語うp汁

282 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/05 23:58:02 ID:???
>>280
飲んでみて渋すぎたら、抽出時間を短くしろ。
それでも苦すぎたら、茶葉を減らせ。

283 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/05 23:59:13 ID:???
279はドイツの紅茶なのか?
海外食材を扱ってる高級めなスーパーで手に入りそうな予感。
後は誰か詳しい人頼む

284 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/06 00:52:18 ID:???
ぐぐるとPompadour Fixbutte Rosehip Herbal Tea というのがあたるね
ポンパドール ローズヒップとかで検索するといいかも

>>283
ポンパドール社はドイツらしい
ttp://www.jp-greentea.co.jp/lineup/lineup_01-2.html

285 :279:05/01/06 11:45:27 ID:???
>>283,284 

FIXBUTTEしか手がかりがなかったので、ポンパドールはヒットして
ましたが、違う会社と思ってました(恥
 紅茶通の皆さんどうもありがとうございましたm(_ _)m

286 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/06 20:18:45 ID:???
>>283
ポンパドールのティーバッグだったら、その辺のスーパーでも売ってる

ミントティー飲んだ事あるが、匂いキツかった(ノД`)

287 :280:05/01/06 21:33:47 ID:???
ありがとうございます。あれから色々と自分なりにチャレンジ中ですが微妙です。
紅茶なのか緑茶なのか分からないのがなんとも・・・ミントのせいなのか入れ方が悪いのか
以下缶に書いてある英文です。長いのでチャイは止めました。

Warm the teapot before adding one traspoonful for each person and 'one for the pot'.
Bring fresh water to the boil and pour in immediately. Allow the tea to brew for three
to five minutes, then stir and serve, In Morocco, freshi mint and sugar are always
add and the tea served in small glasses. The product is subject to sepatation.

普通の紅茶みたいに入れろって書いてあるような? そして頑張って書きながら
飲んでいたらだんだんと美味しいような気がしてきました・・・・・・慣れた?

288 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/06 21:48:16 ID:???
暖めたポットに、ティースプーン人数分+1杯の茶葉を入れて
沸騰したてのお湯を注いで3〜5分蒸らせと書いてあるよね。

…果てしなく普通だ。

美味しくなってきたならそれはめでたい。
もしベースが緑茶なら、ちょっとお湯の温度下げてみたりしてもいいんじゃないの?

289 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/08 20:58:25 ID:iQVBJ1kD
皆さんが勧める最高の紅茶って何ですか?ちなみに僕は紅茶は自分で買ったこともないほどの初心者です。お手数ですがどこで買えるのかも教えてくださいm(__)m

290 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/08 23:34:18 ID:???
>>289
初心者におすすめといえば、ラプランスーションですね。
味に癖はなく、ちょっと個性的ですが良い香りが部屋中に漂います。
通販や紅茶専門店に行けば売ってますよ。

291 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/08 23:39:59 ID:???
本気なの?
(個人的には)ラプサンはお勧めし難いな
最高かどうかは別として人に勧めるとしたら
アッサムのあまりキツく出ないものかニルギリかな

292 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/08 23:55:32 ID:???
最高の紅茶と初心者向けの紅茶は同時に成立しない罠。

ミルクティーが飲めるならウヴァをすすめる。

293 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/09 00:03:22 ID:???
>>289
これが自分にとって最高!と言えるのは…なんだろう。
当たり年のダージリンセカンドフラッシュかな。最近だと2003年。もう買えないけど。

何が最高かは人それぞれだからね。
産地や季節によって味も香りもぜんぜん違うから、いろんなのを試して自分の最高を見つけて下さい。
こういうお試しセットをおすすめします。
http://liyn-an.jp/catalog/222SMPL00002.html


紅茶が買える店は、↓このスレのはじめの方にショップリンクがあるから参考にしてください。
紅茶 総合スレ 2カップ目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1087907513/

店舗で直接購入したいなら、地域を書けばきっと誰かがおすすめショップを教えてくれるでしょう。

294 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/09 00:30:28 ID:???
>>289
最高…は兎も角、とりあえずそこそこの茶葉で淹れ方を
変えて試してみるのがお勧め。
トワイニングの安いダージリンは、値段の割にはいろいろ
遊べると思います。もちろん>>293氏のようなサンプル品を
手に入れられればそれに越したことはありませんが、
量が少ないので安価な茶葉で扱いに慣れておくのも一つの手です。

通販に不安があるようならデパートの地下なんかでも買えますが、
ちょっと量が多かったり高かったりするかも。
あと、上に出てるラプサンとかその他の紅茶屋さんのスレは
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1104784291/3-4
この辺からリンクを辿れます。



295 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/09 01:11:22 ID:qeI0cvCA
みなさんいろいろとありがとうございますm(__)m
さっそく色々回ってみて自分に合った茶葉を探してみます☆

296 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/09 15:13:28 ID:???
成城石井のセイロンティが、
一番最初に入れたときに梅のような杏のような香りで、
とてもおいしかったんですけど、
二度目(翌日)からはそうでもありませんでした。
ただ劣化しただけでしょうか、
それともセイロン独特のこつがあるのでしょうか。


297 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/09 18:01:21 ID:???
>296
淹れかたに違いがあったんじゃないかな? 湯の温度、茶葉の量、蒸す時間。
次の日じゃあ、茶葉の劣化だけは考えられない。

298 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/09 23:30:12 ID:Dwh4i7bO
ミルクで紅茶をいれたいのですが、さっぱり分かりません…

鍋に少しの水をいれる
茶葉をいれあたためる
ミルクをいれあたためる
で、完成ですか?
分量もわかりません。
どなたか教えて下さい。

299 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/09 23:44:34 ID:???
めんどくせー質問だな。
300さん、答えてあげて!

300 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/09 23:51:22 ID:???
>>298
基本は水とミルク同量でいいと思います。
お好みでアレンジしてください。

ティーカップ2杯分のレシピ
 水、ミルク 各150cc
 茶葉(アッサムCTCのものがおすすめ) 5g位

1.鍋に水を入れて沸かす
2.沸騰したら茶葉を入れて弱火で2〜3分煮出す
3.ミルクを入れて再び沸騰したら火からおろす。
4.茶漉しを通してカップに移す。

当然ですが熱々です、火傷に気をつけましょう。

301 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/09 23:58:35 ID:???
>>298
カモーン
ミルクティーについて語るスレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1078439849/

302 :298:05/01/10 00:01:20 ID:???
ありがとうございます、試してみますね。
助かりました。

303 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/10 05:53:20 ID:???
白いマグカップで紅茶をガブ飲みすることが多いのですが
茶葉の種類によってなのか
カップの内側に茶色い輪がこびりつく時と、そうでない時があります。
何となく、ディンブラの時が多いような気がしています。
この茶色い輪の正体は何なのでしょう?

304 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/10 11:22:49 ID:???
渋み成分のタンニンですね

305 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/10 12:23:29 ID:???
紅茶は大きく分けてどのような、種類や特徴があるんですか?
と、初心者まるだしで質問してもいいですか?

306 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/10 12:30:19 ID:???
>>305

はい。ちと重いけど。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%B4%85%E8%8C%B6

307 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/10 12:40:34 ID:???
>>305

簡単でいいなら、こちらもドゾ〜。
ttp://www.teabible.net/realize/kind.html

308 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/10 16:16:25 ID:???
>>291
290じゃないけど上質なラプサンならお勧めできると思うよ

309 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/10 21:52:55 ID:0FE9xmT+
トワイニングのレディグレイを買おうと思っているのですが、
普通のレディグレイと、シュープリームブレンドのレディグレイがありました。
この二つは、どうちがうんですか?

310 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/10 23:11:27 ID:???
>>306、>>307ありがとうございます。
じっくり勉強させていただきます

311 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/10 23:14:11 ID:???
あっ↑間違えた。すいません

312 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/10 23:28:29 ID:???
>>309
シュープリームの方が香りが強い印象かなあ…

自分には普通の青缶の方が飲みやすかったです。

313 :303:05/01/10 23:53:17 ID:???
>>304
ありがとうございました。
だから、茶葉の種類によって濃かったり薄かったりするんですね。納得。

314 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/11 11:43:24 ID:???
とある田舎から都内に引っ越して来た者です。
紅茶がすごく好きで毎日何杯も飲んでいたのですが、引っ越す前と同じ茶葉、同じ入れ方でいれているのに、明らかに美味しくなくなりました。
水が美味しくないからだと気付き、ブリタを購入して入れたらマシになったのですが、イマイチ以前ほど感動的な美味しさになりません。
そこで紅茶用に水を買おうと思うのですが、何かおすすめの水はありますか?

315 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/11 11:50:52 ID:???
>>314
硬水がいいと聞きますが日本人だとそうでもないのかな。
空気をいっぱい含んだ水が良いときくので、
ブリタは水はおいしくなるけど
水道から空気を含んだ新鮮な水が一気に出る状況は変わって、
空気の入りが足りないのでは。
高いところから鍋に注いだらどうなんだろう。

この時間差、結構すごい勢いじゃない?


316 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/11 12:01:27 ID:???
以前は水道水で淹れてて美味しかったんなら、軟水の方がいいでしょ。
水を使うのはお茶だけじゃないんだから、高性能な浄水器つけるのがおすすめだけど
買ってくるなら軟水のミネラルウォーターをいろいろ試してみればいいんじゃない。

ゴメンね、ミネラルウォーターで淹れることないから銘柄でおすすめはできない。
レピシェがオリジナルの水売ってるから、試してみるのもいいかも。

317 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/11 13:19:02 ID:???
茶葉の保存はどうしていますか?
1回に買う量は何グラムくらいが適当ですか?

週1〜2回飲むのですが。100g買ってしまいました。

318 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/11 14:03:23 ID:???
>314-316
水の硬度も好みに寄るので
強ちコレがお薦めとは言えないですよね〜?

イギリスでは元の水が硬水なので
(ヨーロッパって硬水が多いらしいですね)
香りが出にくくボディは重いですが
渋みが少ない紅茶になるそうです
軟水とまるっきり逆の様ですね〜
だから、イギリスではミルクティが発達したのではないか?
とも言われていますし...

ブリタもペットボトルと同じで汲み置き式になってしまうので
空気が少ないんじゃないでしょうか?
蛇口に直接設置する浄水器の方がイイと言うのを
聞いたコトがあります
因にウチも汲み置き式の浄水器なので(ブリタではないですが...)
お茶をいれるとジャンピングはしないし、香りはないし...
色だけ濃くて非常に不味いんです

どうしても硬水でブラックをいれる時は
茶葉を多めにするとイイみたいですよ?
ティパックなら2個とか...

長文でスミマセン


319 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/11 14:04:57 ID:???
>>317
保存について
自分は日本の茶筒。
150g用で紅茶100gがギリギリ。200g用が無難かな〜。
※光と湿気を遮断して密閉出来るものならば何でもOKだよ。

使用量はポットの大きさに因るけれど、500mlで
一回に2-3gぐらいかな。(もちろん茶葉にもよるけど)
毎日飲む自分は1月量だけど、週1-2回なら半年以上もつかもね。

保存の準備がしっかり出来て、気に入った茶葉を見つけたならば
安いときに大量に買っても良いと思うけど、まだまだ試行錯誤の段階なら
30-50gぐらいで買うのが良いと思うよ。
試飲用に極少量(10g程度)で売ってくれるトコもあるからお店の人に聞いてごらん。

320 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/11 14:10:50 ID:???
>>319
ほんとうにものすごい早く答えてくれるのですね!すごい!

買うところは、g売りしてくれるので助かっています。
ありがとうございました。

321 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/11 14:29:16 ID:???
>>320
そうそう、一回に淹れる茶葉の量は
「濃い」とか「薄い」:とか思ったら
好みに合わせて加減してみてね!


322 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/11 14:32:23 ID:???
ライチティでお勧めのショップはありますか?
リンアン、リーフル、セレクトショプで迷っているのですが…。

323 :309:05/01/11 14:35:06 ID:???
>>312
レス、ありがとうございまーす。
トワイニングのレディグレイは、シュープリームよりも青缶の方が無難なのかも知れませんね。

324 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/11 14:38:19 ID:???
>>317
もちろん好みによるけれど、自分の場合はポット一杯で5〜6gかな。
>>317氏のほぼ倍で、この場合100gは2ヶ月から半年分でしょうか。
保存は大抵缶や密封できる袋の場合はそのまま、出来ないものは
袋をプラスティックや金属のパッチ(クリップ)でとめてます。
あまりよい方法ではないでしょうが、50g程度で買う場合が多いので
それくらいなら複数の茶葉を同時に開けても一月以内に
飲みきりますから、よしとしています。

 一回に買う量は自分のペースと予算しだいですが、50g単位なら
販売している店も多いと思います。
 なお、経験上安い茶葉の方が劣化が早いようです。早めに
飲むに越したことはありません。

325 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/11 14:40:46 ID:???
ながら作業でレスしたら遅くなっちった(´・ω・`)ショボーン

326 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/11 17:10:12 ID:???
>>314
水の銘柄は分からないんですが・・・
ずっと都内に住んでいます。
戸建か集合住宅かにもよりますが、水はどんどん不味くなっている気がしています。
思い切って据え置き型の浄水器を買ったら、劇的に美味しくなりました。
紅茶を淹れる時も大抵ジャンピングします。
そんなこともあるってことで。

327 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/11 21:00:38 ID:???
いまだにジャンピング信者っていたんだな。

328 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/11 21:59:30 ID:???
ジャンピングしたら美味しいんじゃなくて
美味しくなるようにいれたらジャンピングするだけだよな

329 :   :05/01/11 22:11:43 ID:???
>327
何ですか?「ジャンピング信者」って?愚か者扱い?
相当お茶の事をご存知なインストラクター様なんでしょうね
あなた様がジャンピングを「肯定されない」理由を
初心者のワタクシに詳しく教えて下さいません?

330 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/11 22:12:08 ID:???
ん?据え置きでも水の中の酸素(など)が抜けている
状態ではないってことでは?

331 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/11 22:13:19 ID:???
>>330>>327-328宛ね。

332 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/11 22:28:08 ID:???
そんなにジャンピングさせたいんだったらポットもってゆらゆらしたらいいだろって話

333 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/11 22:36:54 ID:???
>>329
自分も初心者だが、煽り抜きで知りたい。
今まで漠然と、きちんとルールに基づいて淹れて、ジャンピングしたらOKと思ってたけど違うの?

334 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/11 23:01:53 ID:???
もちろんジャンピングしたらOK牧場でしょ。
対流が起きてる証拠だもん。

335 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/11 23:03:35 ID:???
OK牧場で紅茶吹いた

336 :326:05/01/11 23:12:37 ID:???
>>330
そうです。ブリタでは気泡が少なそうだと思いましたので。
ジャンピングは、それなりに淹れられている目安になると思いますよー。
「ジャンピングしなかったら失敗!」なんて思う必要はないでしょう。

337 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/11 23:17:07 ID:???
>329
気持ちは分かるが少し落ち着け。

ジークレフという紅茶屋のコラムでジャンピングについて
書いてあったような気が…と思って過去ログ遡ってみたら
「茶葉の大きさによって変わってしまう現象を
 おいしさの指標として用いるのはあまり意味がないと
 考えている」
とあった。

あと
「組み置きした水は酸素が抜けているから
 香りがたたないというのは俗説。
 実際そんなことはない」
とも書いてあったよ。

338 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/11 23:25:50 ID:???
ジャンピングしやすいような条件で入れるのは大事だけど
ジャンピングが美味しい紅茶を入れる必須条件じゃないってことだね。

339 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/12 14:08:14 ID:MSPrcMEb
すみません、どなたか教えてください。

紅茶好きの友人にお菓子を贈ろうと思うのですが、
当方コーヒー党の為、どんな物が紅茶に合うのか
皆目見当もつきません。

自分の好みだとついついチョコレート系や重ためのチーズケーキ
などに目が行ってしまうのですが・・・
紅茶だとどういう系統が合うのでしょうか?

また、お奨めのお店(ネット通販など)ありましたら教えてください。
よろしくお願いします。

340 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/12 14:45:27 ID:???
>>339
チーズケーキでも合いますよ。ケーキ類はだいたいそれなりに
合わせようがあると思います。
王道だとスコーンにクロテッドクリームってのもいいです。
ちょっと品揃えがいいスーパーだと売っているところがあるかも
しれませんが、中沢のクロテッドクリームなどおすすめ。

ケーキについては鮮度の問題もあるでしょうから、近隣で
おいしいお店を捜すのも一つの方法だと思います。
あと、こんなスレも。
●お茶請けを語るスレ●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077757118/

341 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/12 15:06:04 ID:???
そのお友達がダージリンマニアじゃない限り、だいたいなんでも大丈夫だと思う。
ダージリンのお茶請けだけは難しい。

このへんも参考にどうぞ。
★★★お取り寄せのお菓子★★★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1074933123/


342 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/12 15:57:19 ID:MSPrcMEb
>340,341
ありがとうございました。
あまり深く悩まなくとも大丈夫なのですね。
教えていただいた2つのスレにも行ってみます。

343 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/12 16:29:24 ID:???
焼き菓子 がいいな
ウェストのロシアケーキとか

344 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/12 21:18:30 ID:???
逆にお菓子に合わせて紅茶を選ぶってのも楽しいよね。

345 :317:05/01/12 22:54:40 ID:???
>>321はい!わかりました!


>>324
親切にありがとうございます





346 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/13 02:01:05 ID:???
最近紅茶にハマったのですが地元に専門店が無くて困ってます
岐阜、名古屋辺りでオススメのサロンor小売店ってないでしょうか?

347 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/13 02:10:37 ID:???
>>346
岐阜はわからないけど、名古屋だとリンアン・
えいこく屋・レピシエあたりが専門店かな。
あとはこの辺も参考にどうぞ。
名古屋市(愛知県)の喫茶店・カフェについて語ろう
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077480666/

348 :345:05/01/13 05:29:22 ID:???
>>347
レスありがd
ホントもの凄い早さだ・・・
次の休日辺りに行ってみますノシ

349 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/13 19:48:54 ID:???
金津園いけ

350 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/13 20:18:52 ID:???
>>349
そこってどの辺りですか?名古屋?

351 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/13 21:01:53 ID:???
>>330
微妙に違う
無駄に沸騰させまくったらジャンピングしないし
>>338で正解だろう
>>337
飲み比べてみると新鮮な水でいれた方が美味いし香りもたってると思う
>>名古屋
店で買いたいのなら迷う事無くリンアン

352 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/13 21:38:04 ID:isdVt8qD
三宮で美味しい紅茶(出来れば缶とか箱入り)を買いたいのですが、
お勧めのお店を知りませんか?
贈答用なので値段は特に拘りません。
宜しくお願いします。

353 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/13 22:08:15 ID:md28HQii
>>349
何を買ってこいと・・・?

354 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/13 22:33:04 ID:???
>>352
神戸?ならムジカじゃないかな?

355 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/14 05:08:34 ID:JxEV9MHD
アイスティーってのは、
普通に紅茶をいれて別容器にうつし
冷蔵庫にいれれば完成ですか?

356 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/14 09:38:20 ID:jkykj+83
それでもいいけど濃い目に出して氷の入った容器に入れて
急に冷やすほうがにごらないでいい。

357 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/14 09:52:29 ID:???
>>354
神戸のどこにムジカが…

358 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/14 10:06:57 ID:???
>>352
国際会館にあるレピシエとかどう?
フレーバーティーはやめといたほうが無難だけど。

359 :357:05/01/14 10:13:05 ID:???
>>354さん、ごめんよ。
ムジカ、元町に(どこかは分からんけど)できたみたいだね

360 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/14 12:53:33 ID:???
>>355
あと、だしパックにでも茶葉を入れて
水出しにするって手もあります。

361 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/14 14:52:10 ID:???
そうそう、「お茶パック」より大きな「だしパック」の方が良いよね。

362 :322:05/01/14 17:17:20 ID:???
すみませんー。ライチティのお勧めのショップ教えてくださいー。
フレーバーのスレッドもライチ茶のスレッドも人がいないんです。
(ライチのスレは荒らされていました泣)

363 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/14 19:48:49 ID:???
>>362
ごめむ(´・ω・`)
>>322のリンアン、リーフル、セレクトショップだと
飲み比べたことが無いので他の人に任せますが、
ライチのスレッドは多少落ち着きつつあるようです
(他に移動しただけみたいですが…)

364 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/14 22:24:21 ID:???
>>362
ショップはわからないけど中華街で、
正方形の赤い缶に金色の模様が入った、
丸い蓋をスプーンの柄とかでポンと空けるようになってるやつ
がおいしかった思い出。
10年ぐらい前だから不確か。

365 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/14 22:32:04 ID:???
ごめんね、ライチティー飲んだことない。

366 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/14 22:51:51 ID:???
元町のムジカは神戸BALから元町に向かって商店街を歩いて右手の2階を注意してたら見つかると思います。

ただ、>>352は贈答用とのことなので、相手が紅茶に飲み慣れていないなら
>>358の言うレピシエか、神戸BAL2階のマリアージュフレールがいいんじゃないでしょうか。

紅茶専門店にこだわらないなら普通にそごうや大丸や丸井(行ったこと亡いけど)の地下で
良いのがあると思います。てかそっちの方が贈答用には向いてるかな。

367 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/14 23:34:15 ID:???


368 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/14 23:42:36 ID:???
ミス。
青山だったかにあった紅茶博物館が見つかりませんで…
って書こうとしてよく調べたら、一昨年閉鎖してたんですね。
自己完結してしまいました。スレ汚しスマソ。

369 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/15 00:41:53 ID:HMCl1La/
総合スレでも聞いたのだけど、ティーカップの
指で抓むところは取っ手と呼んでいいのかな?
総合では持ち手とも言うかな、という答えをもらいました。
皆さん何て言う?

370 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/15 00:59:05 ID:???
「マルチポスト」とかいうんじゃない。

371 :352:05/01/15 01:03:20 ID:???
>>354 >>358 >>366 さん、
質問しておきながら返事が遅くなってしまい、申し訳ありません(>_<)

紅茶のことがあまり分からないので、とても助かりました。
ちょうど国際会館に寄るので、レピシエに行ってみようと思います。
折角だから自分の分も買ってみます☆
どうもありがとうございました。



372 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/15 11:20:55 ID:LaGnNVgZ
どなたかお答え願います!
これまでマリアージュのマルコポーロ、ボレロ、モンターニュドールを
愛飲してきた者です。田舎者ゆえもっぱら通販していたのですが
紅茶を飲むのは家族で私一人ゆえ高い茶葉も消費しきれず状態ですので
近所に出店したレピシエに乗り換えようかと思っています。
そんな私にお勧めの茶葉を教えてくださいませ!!m(--)m

373 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/15 13:30:02 ID:???
>>372
マルコポーロに始まる系統ってことは、フレーバーティ
でしょうか?自分と趣味の系統が違うのであまり参考に
ならないかもしれませんが、レピシエのフレーバーティ
だとたしかネプチューンあたりが一番売れているん
じゃないかと思います。
あと、今は全品欠品のようですが6gずつのテイスティングセット
http://www.lepicier.co.jp/theier/gift/index2.php3?subcatcd=04
を売っている時もあるようです。

374 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/15 16:05:48 ID:LaGnNVgZ
>>373
早速のレスありがとうございました。
フレーバーティのスレも読んでみましたが、やっぱり試してみるのが
一番なんでしょうね。御紹介のネプチューンから試してみます。
フレーバー以外の紅茶も味わえるよう味覚(臭覚?)を鍛えたい
と思っています。また御教授よろしくお願いいたします!!

375 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/15 19:45:27 ID:???
当方お茶素人なんですが、棚のおくからから未開封のフォションのマタン・ド・フランスっていうやつが出てきたんだけども
賞味期限が2003,5月なんですが絶対美味しくなくなってますよね?

376 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/15 20:51:51 ID:???
未開封なら大丈夫かもよ。
乾物みたいなもんだし。

377 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/15 20:59:31 ID:???
不味いかもしれないけど、腹壊すことは無いだろうからね。


378 :375:05/01/16 11:09:16 ID:???
>>376,377
(;´Д`)
旅先でのんだ紅茶が美味しくって感動したので自分でも美味しいお茶を沸かしたいんですが
http://www.rakuten.co.jp/silverpot/436280/478883/
このセットを買おうと思うんですがどうなんでしょうか?無難ですか?

379 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/16 12:46:54 ID:2skMmzU2
今朝紅茶飲みながら思ったこと
朝日新聞って北朝鮮の手先だったの?


380 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/16 13:05:23 ID:???
なにを今更

381 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/16 13:13:35 ID:???
>>379
悪徳商法には気をつけましょう

382 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/16 13:38:57 ID:???
フレーバーティーを入れるといつも香りだけで味がありません。
こりゃ入れ方が悪いんですよね?
とにかく色と香りのついたお湯のようなんですが

383 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/16 14:05:06 ID:???
>>378
既に普通のティーポットを一つ持ってるのなら、いいと思う。

もし思ったとおりにコレで紅茶煎れられなかったとしても、この耐熱ガラスの
メジャーカップは料理にも便利だから損にはならないんじゃないかとw

384 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/16 14:05:41 ID:???
>>382
普段の入れ方と、良く飲んでるフレーバーティーの種類書いてみ?

385 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/16 14:48:37 ID:???
>>384
決まった種類のフレーバーティーを飲んでるわけではなく、
レピシエのお試しBOX(色んな種類のが1袋づつ入ってるやつ)を買ったんです。
それをポットに入れて湯注いで2,3分待って飲んでます。
ポットとカップは温めてません。

386 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/16 15:40:50 ID:???
>>385
お湯は沸かしたてのものを使ってますか?
せめてポットだけでも温めて、沸かしたてのお湯で入れて下さい。
蒸らし時間は2分では短いです。
茶葉によるけれど、3〜5分くらいは蒸らしてください。

387 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/16 16:20:00 ID:???
あと、ポットのサイズもあるかも。
あの量だと、大体カップに二杯半分が目安です。

388 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/16 16:49:19 ID:???
>>386
>>387
カップ4杯分くらい入れてました…
これが最大の原因かもしれません。
素早いレスどうもありがとうございます。

389 :375:05/01/16 18:30:45 ID:???
>>383
なんかそのポットが気に入ったので買ってみます。
茶葉もついてるみたいだし。

390 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/16 20:54:11 ID:???
ドトールとかスターバックスとかのと同等の味のミルクティーを
自宅で作るのは簡単なことですか?
その辺のスーパーで売っている茶葉と普通の牛乳で出来ますか?


391 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/16 21:33:11 ID:???
砂糖まみれのを美味しいと感じてるなら砂糖まみれのミルクティーいれりゃいい
とりあえず色だけ出して香料と砂糖入れまくれば(・∀・)イイ!
紅茶として美味いかどうかを聞いてるならその辺の茶と普通の牛乳で煎れた方が美味くなる可能性は高いだろうな

392 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/16 21:46:23 ID:lKqNkbDV
>>378
保温性が磁器のポットに比べてちょっと悪いことを
のぞけばかなりいいよ。ただこのセットのありがたさは
初心者よりある程度いれ慣れた人のほうが実感できと
思う。新しい茶葉を勝手から好みの条件を見つける
スピードがこのセットで自分は早くなりました。セットの
茶葉も両方ともよい茶葉だよ。

393 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/16 21:51:51 ID:???
>>390
コーヒーはともかく、その二店で紅茶ってのは
かなり微妙だと思うんですが…
スターバックスはスパイスの効いたのもあったし。
>>391
あそこら辺の場合、砂糖は後で自分で入れたと思う。

394 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/17 00:22:37 ID:???
>>378
ティースプーンはあったので
メジャーカップ・蓋、茶漉しを購入して毎日大活躍してます。
手入れ簡単だし、湯量の加減もしやすいです。
汁ポの茶葉は定価に少々割高感があるけど(ちょくちょく割引するので)
味はなかなか良いと思います。

ついでに、シチューやカレーを作る時も料理用に重宝してます。

395 :390:05/01/17 01:03:28 ID:???
>>391
その辺の茶葉と普通の牛乳でもけっこうおいしい紅茶が入れられるんですかー。
ティーポットとか買ってみようかな。

>>393
やっぱり紅茶好きからすると、ああいった店の紅茶はまずいんですね。
僕は自宅では、西友で50袋いくらで売ってるような激安ティーパックの紅茶しか
飲んだことがないんで、ああいったチェーン店の紅茶でも自宅で飲めればマシだな
と思って聞いてみました。

そもそもうまい紅茶を飲める場所を知らないってのもありますが。
うまい紅茶を気軽に飲める場所って全く思いつきません。

396 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/17 02:02:25 ID:???
スーパーならトワイニングあたりが安全パイ、袋か缶の色はオレンジのセイロン
ミルクティーなら裏の分量より茶葉多めに淹れて濃い目に入れる、ポットを事前に暖めるのは必須
低温殺菌牛乳があればなおベターだけどそこまで拘る気がなきゃ普通の牛乳でも良い

こんなもんかなあ、甘くてミルクたっぷりでってソフトドリンク的なのが好きならまた違ってくるけど
急須でも淹れられない事はないよ、お勧めはしないけど急場しのぎなら十分

397 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/17 02:11:57 ID:???
>>395
ああいった店の紅茶はまずい…というか、好みはあると思います。
自分は嫌いですがタゾチャイとか好きな人もいますし。

安くおいしく飲もうと思ったら、やはり自宅で飲むのが手軽です。
100g1000円くらいの茶葉でも、せいぜい100〜200円/g
程度です。気が向いたら試してみてね(・∀・)b

398 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/17 03:50:36 ID:???
聞いてもいい?
鉄製の鍋を使って煮出すと紅茶のタンニンと結合して味が悪くなる、とミルクティーの作り方で本に書いてありました。
鉄製のヤカンで沸かしたお湯で紅茶いれても味悪くなる?うちには鉄製のしか無いからちょっと気になってる。

399 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/17 05:38:03 ID:???
水色が黒くなるよ


400 :375:05/01/17 06:30:18 ID:???
>>393,394
レスthx
本当に料理に使えるんですね(;´Д`)
当方スコーンとか焼き菓子を作ったりするので使ってみますね。

401 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/20 04:51:08 ID:PsMOpgk/
ほす。


402 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/20 09:03:48 ID:???
目上の人たち数人(40代〜70代女性)が、我が家で集まることになりました。
シュークリーム、クッキー等が茶菓子として差し入れられることになりそうです。
紅茶を出そうと思っているのですが、どんな茶葉にしたものか悩んでいます。
比較的万人に受けそうなのはどんなものでしょうか?
レピの梅クラを買いましたので、今は自宅在庫が豊富です。

403 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/20 10:18:19 ID:???
重めの茶菓子が集まりそうなら、アッサムの香りが強いもの(メレン農園のものが良いかな)、
もしくはディンブラを濃いめに淹れるのはどうでしょう?

比較的万人受けすると思います。

404 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/20 10:24:21 ID:eP+CkGE5
>>402
年配の人だと、紅茶は砂糖とミルクを入れた甘いのがデフォの人も多そうだから、
余計に悩むよね。
シュークリームみたいに重めのお茶うけならどうしてもストレートで飲める
きりっとしたタイプを薦めたいけど、要は402タンが自分は紅茶にかなりこだわりを
持っているんだということをそのメンツにアピールしてあるのか、したいのか、
する必要があるのかwってことかも。
ストレートでお飲み下さいって言える雰囲気なら、ヌワラ系をお薦めしたい。
お客のお好みでミルクをどうぞ、ならやっぱりアッサム系だろうなぁ…。
わたしも梅クラ組だけど、手持ちでいうならディクサム・ブロークンを出すと
思う。

405 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/20 12:51:38 ID:???
>>402
自宅在庫が豊富なら買い足したくは無いでしょうから、
その中で。レピスレのログを漁ってみた限り、
入っている確率が高くてそこそこ合わせやすいもの
だとすると、アッサム以外にはクレイグモアなんかのニルギリや
セイロンウバクオリティでもいいと思う。
 甘いお菓子を食べる時にはストレートで、あまり
主張の強くないニルギリなんかが個人的には好きだけど
その辺は趣味の範疇だと思います。

406 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/20 13:35:28 ID:3JnHKsCA
北欧紅茶のセーデルブレンドを通販以外で販売しているお店を知りませんか?神奈川県内でお願いします。

407 :402:05/01/20 19:45:08 ID:???
>>403-405
ご丁寧なアドバイスありがとうございました。
毎回シュークリームを下さる方がいらっしゃるし、皆さんの好みはトンと分かりません。
そうだ……。砂糖を入れる方も当然いらっしゃいますよね。ワスレテタ。

アッサムだと、リーフルの ナホロビ FTGFOP1 が開いていて、後はCTCばかりです。
これならストレートでも、ミルクを入れても良いかも。
ニルギリは香りが良いし、私もお菓子類と合わせるのが好きなので候補。
セイロンウバクオリティは、どうも私が美味しく淹れられず、ディンブラは在庫切れでパスです。

2種類にしぼれただけでも助かりました。ありがとうございます。
お茶好きは特にアピールしていません。
自分がコーヒー嫌いで、コーヒーを淹れて味見しても美味しいのかサパーリなのです。

408 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/20 20:45:26 ID:???
ラプサンスーチョンでいいだろう。

409 :402:05/01/20 22:31:05 ID:???
>>408 いや、それだけはw

410 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/20 23:16:33 ID:???
ラプサンも慣れじゃない?

411 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/20 23:24:11 ID:???
>>410
客だってば。
慣れさすのかよw

412 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/20 23:30:23 ID:???
>>411
泊り込み一ヶ月くらいのお茶会にして飲み続けさせればクルよーになるんじゃね?

413 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/20 23:33:13 ID:???
飲める奴だけ飲ませれば良い。ラプサンも飲めん人とは縁を切れ。
ちょっと過激だけどこんな感じで概ねよいと思う。

414 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/20 23:42:58 ID:???
ジークレフのラプサンなら初心者さんでも(・∀・)イイ!と思うよ
渋くも苦くもないしクセもそれほどない
ほうじ茶や麦茶が飲めればOKだと思う

ただちょっと物足りなくなってくるんだよね
もっと香りが強いのが欲しくなってくるこれでラプサンに嵌っちゃうのかな

415 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/21 00:49:06 ID:kMFfi2U7
カフェに飽きて、最近、ティールームを開拓しようと思っている初心者です。
東京で、店内がイイ!かんじの英国スタイルのおすすめのティールームってありますか。

416 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/21 00:50:05 ID:???
>>415
こっちこっち
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1035518786/

417 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/21 01:01:27 ID:???
>>416
ありがとうございます。じっくりと読んでみます。

418 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/21 01:30:13 ID:DBflxrxp
紅茶を買うとき、どこを見れば葉の大きさがわかりますか?
アッサムで葉の小さいものを買うといいと言われて探したのですがわかりません。
教えてください。

419 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/21 01:31:07 ID:???
>>406
調べてみた限り横浜文明堂が扱っているようなので、
そこのティールーム
文明堂 茶館 ル・カフェ 伊勢佐木町店 TEL 045-243-0002
に行って探してみるか、近い店舗で置いてないか探すか。
ついでにこんな取扱店のリストもあった。
ttp://www.hokuokocha.co.jp/tusin.htm

420 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/21 01:40:28 ID:???
>>418
ラベルのどこかに「FOP」だの「BOP」だの書いてある事があります。
詳しい説明は省略しますが、これが茶葉のグレード(品質ではなく、
使っている葉やその状態などの説明)を表しており、このうち
「B」は「ブロークン」の意味で葉が小さくせん断されていることを
表しています。(もっと細かいのもありますが表記されないことが
多いので、省略。)

 しかし葉の小さいものを、と勧める意図はどこにあるんでしょうね。
短時間でしっかり濃く出やすいタイプを望んでいるのであれば、
CTCと書いてある物でもよいと思います。これは細かいというよりも
ダンゴムシのようなころころした形状です。

421 :418:05/01/21 01:52:38 ID:???
>>420
ありがとうございます。
ミルクティーが好きで自分でいれてみたいと伝えたところ、そう言われました。
自分でも探してみますが、それらのグレードで手に入りやすいものってありますか?
質問ばかりでごめんなさい・・・。

422 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/21 08:45:00 ID:???
>>421
店によって置いている種類が違うので一概にお勧めし難いのですが
通販→なんでもあり
レピシエなど専門店→種類が多いのでまず適したものがあります。
 店員に聞くのがオススメ
スーパーやデパートなど→確かウィッタードのオリジナルブレンドは
 CTCだったと思いますが、置いてあるところが限定されるかも。
 フォションなどの方がよく見かけますが、フレーバー中心の
 ところもあります。 もっと手に入れやすく価格も安いものでは、
 ビニールパッケージのブルックボンドのホテル&レストラン
 ブレンドのうち、紫の方がCTCだったと思います。自分は
 これのセイロンが口に合わなかったので試していませんが、
 中身が見えるので形状の参考にはなるかもしれません。

423 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/21 09:50:21 ID:???
>>419
有難うございました。早速行ってみます!

424 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/21 11:04:41 ID:???
葉の小さいものってどういう意味だろう?
一般に葉は大きくしっかりしているものが
おいしい気がするけれど。
ちなみにアッサムもCTCでないもののほうが
俺は好み。これっていれかたの問題なのか?

425 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/21 12:01:58 ID:???
プロフィダイエのハーブティーってどうですか?
ちょっと高い気がするんですが。

426 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/21 14:23:15 ID:BY9T1b/t
紅茶にブランデーを入れる飲み方ってありますよね
それって美味しいのでしょうか?
それとも美味しく淹れるコツとかあるのでしょうか?

427 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/21 15:27:28 ID:???
>>426
美味しいというか香りがたって雰囲気を楽しめる。
入れすぎるとブランデーいり紅茶ではなく紅茶いりブランデーになるので注意。

428 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/21 15:36:24 ID:???
>>424
同じ茶葉の分量で強めに出るからね。
ミルクティーにはその方がいいでそ、ということで。

429 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/21 17:03:59 ID:???
今気に入っている茶葉が、CTCで、
茶漉しをスルーしてざらついてしまいます、
こういった場合どうしてますか?
お茶パックでもつかって入れるしかないですかね。
また茶漉しのおすすめがあれば教えてください。

430 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/21 17:14:52 ID:???
>>429
シルポの茶漉しはメが細かい。

431 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/21 17:17:23 ID:???
>>429
お茶パック使ったらおいしくないよ。
2重になってて目の細かい茶漉しがあります。

あ、お茶パックを茶漉し代わりにするのはアリかも?

432 :429:05/01/21 17:21:09 ID:???
>430
在庫切れでした…ショボン

433 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/21 19:33:42 ID:???
>>432
んじゃティーフィルターは?
一応布だから目は細かいとは思うが。
ttp://www.lepicier.com/theier/acc/index2.php3?subcatcd=04

434 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/21 19:34:14 ID:???
>>425
紅茶の人には少々荷が重いので、こっちで聞いて見みて。
ξ ハーブティー ξ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077453154/

>>429
リンアンとかにも畳折のストレーナなかったっけ。

435 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/21 21:10:38 ID:???
紅茶の葉はどのように保存するといいですか?
今は入っていた袋をぐるっと輪ゴムで留めているだけなんです。

436 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/21 21:13:06 ID:???
>>435
ティ・キャディ



それ以外は前レス嫁

437 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/21 21:52:49 ID:???
>>435
>>319 >>324
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1083819168/811

こんな感じかな。
冷蔵庫には入れない方が良いとオモ。

438 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/22 00:29:44 ID:???
素朴な疑問ですが、リーフって100g数千円するものから、
千円以下のものまでいろいろあるじゃないですか。
やはり高いものはそれだけおいしいのですか?
もちろん安くておいしいものもたくさんあると思います。
私は高くても千円ちょいのものしか買ったことないです。
みなさんはどれくらいのものを普段飲まれてますか?

439 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/22 00:49:03 ID:???
>>438
普段使いはできるだけ三桁に抑えるようにしてます。
通常価格で1000円前後のものかな。
2000円クラス、もしくはそれ以上のものはよっぽど何か
あった時だけ。道楽のもんなので、調子に乗ると
際限が無くなりそうで怖いから…

440 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/22 01:27:37 ID:???
ダージリンはリーフルの2500〜3500円/50g位のものを飲んでます……
そのほかのお茶はせいぜい2000円/100g程度のお茶ですね。

たまに中国茶で無茶なもの(台湾の高山烏龍茶の高いの)を飲んだりしま
すが。
いや、酒(ワインとか)にはまるよりは安いですよ?

441 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/22 07:12:37 ID:JyzZJNSo
イギリスの紅茶メーカーのウィタードについていろいろ歴史とか調べたいんですが
詳しいサイトとか本などありませんか?

442 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/22 11:02:21 ID:???
>>438
50gで400円〜1500円くらい。 100gにすると800円〜3000円か。
ケニヤ好きなんで、そっちは安くなるし
ダージリン買う時は、それなりに。本当は>>440さん位のを買いたい……。

443 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/22 11:05:39 ID:???
飲む量によるよね。
一日ポット一杯入れるか入れないかくらいだったら、高いのを買ってもそんなに負担にはならないし。

444 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/22 13:01:21 ID:???
少なくとも、水替わりにワインをケース単位で買っている我が両親よりは安上がりな自分だ。

445 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/22 14:56:26 ID:???
>>444(キリ番ヲメ)
君は酔った勢いで出来てしまった子か?

446 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/22 16:50:08 ID:???
>>441
「Whittard」「ウィタード」で検索かけてみた?

447 :客を迎えた402:05/01/22 17:07:08 ID:???
客にアッサムを出すつもりだった>>402です。

意表をついて、大量の和菓子・煎餅・おこわ・稲荷寿司が差し入れられました……。
台湾の高山烏龍茶を出したら好評でした。

448 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/22 17:07:54 ID:???
>>447
チョとワロタ

449 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/22 23:44:58 ID:???
紅茶味のお菓子の一緒に何飲みます?
お菓子はほとんどアールグレイ味だから、
違う種類の紅茶にするとか、ホットミルクにするとか色々試してるけど、
これ!っていうのはありますか?

450 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/22 23:49:48 ID:???
ミルクティーに合う茶葉を開拓したいです。
CTCは好みで無いのでリーフ物で、飲む時は牛乳が紅茶と等量くらい入れます。
レピシエのテオレが今のところ一番好みの味なので、
この系統(甘味が強め?)でお勧めの茶葉をご教授頂けないでしょうか?
出来ればレピシエ以外で薦めていただけると世界が広がるきっかけになります。
よろしくお願いします。

451 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/22 23:52:54 ID:???
>>450
セレクトショップのキームン超級
ちょっと高いけどミルクティーならこれ最強

452 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/23 00:03:49 ID:???
>>441
ttp://www.whittard.com/
ここの「about us」→「history」が一番でしょう。

453 :450:05/01/23 01:04:51 ID:???
>>451
ありがとうございます。試してみます。

454 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/23 02:03:27 ID:J/5uDXJv
僕は単車が趣味です。
今度、山奥まで行こうと計画しています。
コールマンのコンロを持っていってチャイをこさえて夜空を観ながら暖まりたいのですが誰かレシピを教えてつかあさい。

455 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/23 02:13:03 ID:???
☆★チャイ★☆
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077382431/

456 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/23 02:17:16 ID:???
>>454
簡単なのはチャイ用のティーバッグがあるので、それと水と牛乳で煮出す。
もうちょっと手ぇかけてもいいぞ、ってのなら、茶葉とスパイスを用意。
あ、砂糖は好みで。

詳しくはチャイスレとか↓辺とか読んでくれ
ttp://tastea.com/recipe/tcom-odtea.html
ttp://www.ne.jp/asahi/firstlady/yoshiko/Coo.htm

457 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/23 02:31:47 ID:J/5uDXJv
多謝。

458 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/23 02:53:51 ID:???
マリナドブルボンってどうですか?
ダージリンとか・・・。

459 :441:05/01/23 07:19:30 ID:???
>>446
>>452
ありがとうございます。
調べてみます。

460 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/23 08:06:52 ID:???
>458
漠然としすぎててイマイチ分からんが、聞きたいのは茶葉の質かな?

ダージリンはかなり絞り込んで仕入れてるね。
価格帯を3ランクくらい設定して、それぞれ1種類ずつ程度選んでる気がス。
>458が、激しくダージリン好きなら専門店逝った方が間違いないだろうが、
そうでなければ別に何だと言うほどのこともなく、普通に季節モノの茶葉だろう。

漏れ自身はレストランの営業時間が激しく短縮したのと、無駄なフレンチ(夜)が
全カットされたのがショックだった…。
仕事終わってから、ゆっくり移動して軽く食べながら紅茶飲むのが好きだったからさぁ。

461 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/23 13:18:06 ID:???
まったくもって邪道かもしれませんが、柚子に合う紅茶って何かありますか?
自宅で柚子が自生しているので、柚子の砂糖漬を作ったんですが、お湯だけだとなんだか味気なくて・・・

462 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/23 14:14:38 ID:???
>461
似合いそうな紅茶は分らんが、砂糖漬けのお湯割りなら
そこにほんのちょっと塩を入れてみたら?
塩が甘さを引き立ててくれて結構いけると思う。

463 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/23 15:10:41 ID:???
>>461
クセのないセイロン系のがあうかもなー

ここでも紅茶をあわせる話題が出てたから参考程度にどぞ
柚子茶とママレードのどう違う?
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077518140/

464 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/23 23:41:03 ID:???
ご返答ありがとうございます。
「柚子茶とママレードのどう違う? 」には具体的にどの紅茶が合うかは書いてなかったです・・・
セイロンですか・・・実は紅茶には全然詳しくないので、家の近くにある紅茶専門店にてどんなもんか見て参ります。
参考になりました。

465 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/24 23:16:33 ID:???
>>464
柚子は香りも味もかなり個性強いから、アッサムやセイロンとか
ウヴァ系とかミルクに良く合う紅茶が合うと思うよ
逆にダージリンとかニルギリ、ヌワラエリアなんかは紅茶の個性を
消し飛ばしちゃうからオススメしないかな

466 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/25 09:59:05 ID:???
キーマンとキームン、正しいのはどちらだろう…。

467 :【keemun】:05/01/25 10:26:08 ID:???
>>466
どっちも間違いではない。外国語の日本語表記の問題だし。
キーモン、と書いてあるサイトもあるよ。

468 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/25 11:20:35 ID:???
敢えて言うなら、日本語的には「祁門紅茶」というのが正しいと思われ。
(中国語を日本語表記する際は漢字をそのまま使うのが通例なので)

カタカナ表記するなら、キームンでもキーマンでもキーモンでも好きに
使って。

469 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/25 12:23:40 ID:???
北京語だと、チーメンホンチャだね

470 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/26 19:07:33 ID:???
みなさん、シュガーは何を使ってますか?
私は普通の紅茶にはあまり入れないのですが、入れる時は普通の砂糖(名前ど忘れしました。上白糖じゃないやつです。)
チャイを淹れる時も同様です。
黒糖や角砂糖やコーヒー用に茶色のシュガーとか他の砂糖でおすすめありますか?

471 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/26 19:34:32 ID:???
基本的に無糖で飲むが、いれるならグラニュー糖。たまにハチミツ。

472 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/26 19:40:56 ID:???
私も無糖だけど、入れるならグラニュー糖。
角砂糖はグラニュー糖を糖液で固めたものだからグラニュー糖とほぼ同じ。

黒糖みたいにミネラルの多い砂糖は水色が悪くなるし、紅茶の香りを邪魔すると思う。
茶色いコーヒーシュガーはカラメルで着色されてる。
その分香ばしさとかコクが出るのかもしれないけど、紅茶の風味を大切にするなら避けたほうが無難。

私の場合砂糖を入れるのはチャイだけ。
コクが出るような気がするので、きび糖を使うことが多い。

473 :470:05/01/26 19:54:31 ID:???
>>471
>>472
私も普段はほぼ無糖なんですけどね。
チャイにきび糖ですか、良さそうですね。試してみます!
あと、はちみつは私はだめでしたー。
ともかくサンキューです。

474 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/26 21:50:09 ID:???
>>470
三温糖かな。

ウチも紅茶の風味を極力邪魔しないように、グラニュー糖だなぁ

475 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/26 23:21:58 ID:???
自分は果糖を入れて飲んどります。
風味が全く変わらないし、デキストランを生成しないので口の中が
ネバネバせず、虫歯にもならないのでおすすめ。

476 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/26 23:36:01 ID:???
砂糖の後味がダメダメなので何が何でも無糖。

477 :475:05/01/26 23:42:21 ID:???
>>476
宣伝じゃないけど果糖の後味は無糖と変わらないよ。
虫歯菌が砂糖を分解して出す時の酸も出ないし。

478 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/26 23:54:46 ID:???
無糖派だけど、甘味が欲しい時はメープルシロップ入れてます。

479 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/27 00:23:46 ID:???
>>477
thx
いつか試してみる

480 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/27 11:52:17 ID:???
下記のHPで見つけたコットンフィルターが気になるんですが、使いやすいですか?
アドバイスをお願いします。

ttp://www.enchan-the.com/index.html

481 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/27 12:11:18 ID:???
>>480
レピ通販で貰った事がある。
乾くまでキッチン吊るしておくのは嫌だし速攻使わなくなった。

482 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/27 16:22:59 ID:???
>>478
なかまっ

483 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/27 17:22:52 ID:???
>>480
いい点があるとしたら目が細かいことかな。
やっぱり後の管理が大変。

484 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/27 20:06:47 ID:???
>>481さん>>483さん
あると便利かなとも思ったんですが、扱いづらいのですね。
買うのをやめる事にしました。
吊るしておくとペットのインコが乗っかりそうな気もするので・・・。
質問をして良かったです。
アドバイスありがとうございました!




485 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/27 20:14:53 ID:???
布ナプキンが大丈夫ならコットンフィルターも大丈夫だろう。

486 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/27 22:49:17 ID:77yIYNC/
突然なのですが、探している紅茶があるんです。
2年前くらいに知人の家に訪問した際に出してもらった
紅茶なのですが、どこのブランドなのか知りたくて。
知人の親がお歳暮でもらった物で、当人も覚えていないんです。

覚えているのは、
・海外のブランドで高級品であるらしいこと
・ティーパックの色が薄い水色だったこと
(箱に綺麗に並べられてました)
・ティーパックにPOMなんとか、と書いてあったこと

どなたか心当たりのある方っていませんか?

487 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/27 23:22:00 ID:???
難題だなー。
水色パッケージの海外ブランド紅茶ってウェッジウッドくらいしか思いつかない。
けどPOMが謎だし…。

とりあえずウェッジウッドはこんな感じ
ttp://www.rakuten.co.jp/belleseve/481684/555374/560282/#458578

488 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/28 00:32:44 ID:???
pomme?
the aromatise a la pomme?

489 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/28 02:03:09 ID:YGd+wqWc
ハンプステッドの紅茶が気になるんですがどうですか?

490 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/28 02:25:01 ID:xJvwcHMe
喫茶店での間の読み方がわかりません
普通は店員から離れた位置に座ってるので気になりませんが
近くの紅茶専門店は非常にアットホームな感じで狭く店員が常にそばにいます
値段は五百円から、二杯目以降は半額ですが三百から四百くらいです
どのくらいのペースで注文したらいいものでしょうか

491 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/28 06:01:29 ID:vqLyu0uw
>>486
POMMERNのことかなぁ・・・・?
ドイツ北部地方のことで、パッケージは青地に水色です。

492 :486:05/01/28 08:27:16 ID:39VUcT52
486に書き込んだものです。
レスくださった方、ありがとうございます。

やっぱり私の記憶だけではハッキリできないですよね。
確か、味がほのかにリンゴだったのは覚えています。

レスを頼りに少し調べてみますね。


493 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/28 12:29:37 ID:???
>486
ポメはフランス語で「りんご」だな。

お歳暮に使うならデパートで取り扱うブランドあたりが有力だと思う。
しかし水色というキーワードに引っかかる。
ウェッジウッドにはアップルがない。
トワイニングのクィーンアンは、ポメ(りんご)ではない…。

494 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/28 12:43:58 ID:0uJ/1Ulw
>>493
ポメではなくてポムだな。( une pomme )

495 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/28 12:51:57 ID:???
ウェッジウッド アップルあるよ。
でもたしか表記はappleのはず、pommeではない。

496 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/28 13:41:03 ID:???
「ティーバッグコレクション」でぐぐって出てくるページは
参考にならないだろうか

497 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/28 16:45:05 ID:???
Jacson?>水色

498 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/28 21:00:05 ID:L3y9m+Po
486の質問者です。
レスが増えていて嬉しいです!

ウェッジウッドとティーバッグコレクションを検索して
確認してきたのですが、どうも違うみたいです。
でも、色々教えてくださってありがとうございます。
POMMERNとJacsonはたどり着けなかったです。ごめんなさい。

pommeがフランス語だとすると、フランスのブランドなのかな?
って、そう単純でもないんでしょうか??
もう少し頑張ってみますね。


499 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/28 21:23:26 ID:61hJSvSL
お茶パックのことで質問させてください。市販のものは9.5×7cmの大きさのものが多いのですが、もっと小さいものはないでしょうか?
紅茶用のティーパックに自分でつめたりしたいのですが、市販されてますか?

500 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/28 22:08:04 ID:???
>499
お茶の葉をバッグにつめるとジャンピングがおこらなくなるよ?
しかも葉が広がった時にバッグが窮屈だと渋味が出るんじゃないかな。

501 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/28 22:11:56 ID:???
>葉が広がった時にバッグが窮屈だと渋味が出る

この意味が分からない。
なんで渋みがでるんだ?

502 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/28 22:13:28 ID:???
>>499
ジークレフの店頭でティーバッグキッド(名前は適当)売ってたよ
通販で取り扱ってるかわからないので電話かメールで問い合わせてみるとよろし

503 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/28 22:15:34 ID:???
小さい袋がなかなかないから、ヘチキスで止めたり、糸でぬったりしてる。

504 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/28 22:33:09 ID:???
>>499
むしろ、大きいだしパック使ってるよ。

505 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/29 00:27:56 ID:???
>501
袋の詰め方にもよると思うが、葉が潰れると繊維の雑味(って言うのか?)が
でちゃうんじゃないかなぁと。

506 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/29 01:20:25 ID:???
レディグレイを買ってみようと思うのですが、缶とティーバッグがありますよね。
どちらも同じものですか?

507 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/29 01:22:19 ID:???
>>506
一緒。

508 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/29 05:24:51 ID:LZNWdsME
パラダイスティーのアップルって万人受けしますかね?
プレゼントで買おうかと思ってるんですが・・・

509 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/29 08:24:54 ID:WtxNCCLu
ジャワ紅茶が飲みたいのですが、都内で茶葉を売っているお店はありますか?
レピシエにはありませんでした。

510 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/29 12:20:55 ID:???
いや微妙に違う>バッグとリーフのレディグレイ
両方買ったことあるけど、ティーバッグの方の原材料名欄には
矢車菊の名前がなかった。リーフの方には載ってたけど。

511 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/29 14:04:47 ID:???
>>510
ティーバッグの、紙の箱に五個ずつビニールにパックされて、
紙の箱に直接日本語が書いてあるのには矢車菊の名前はなかったけど、
ティーバッグが紙の箱に並んでて、日本語はシールに書いてあって
それが紙の箱に貼ってある奴には入ってた。
外国から直接輸入してるのには入ってるのかな?


512 :511:05/01/29 14:08:59 ID:???
読みにくくてごめん。
整理してみた。

紙の箱(日本語が直接印刷)>ビニールに>5個ずつパックされたティーバッグ×2。
には矢車菊の表記なし。
紙の箱(日本語はシールで英語の上に)>直接25個ティーバッグが並んでいる。
には矢車菊の表記あり。

513 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/29 16:11:20 ID:???
>502さん >499さん
ジークレフの茶葉詰められるセット、取り扱いやめたみたいだよ。
(先月店頭に行ったら売ってなくて、店員に聞いたらそう言われた)

>509さん
夢やで売ってたけど、今は品切れ中みたい。次回入荷を問い合わせて
みてもいいかも。あと、バリ雑貨店で良く売ってるよ。(←店頭放置が
長かったりしてマズイ事も多いので気をつけて)

514 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/29 17:26:06 ID:???
プレゼントに渡すのにおすすめの紅茶はありませんか?
おしゃれな缶に入ってるものでいいのありましたら教えてください。

515 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/29 17:47:33 ID:???
>>514
一応嗜好品だし、いくらオサレな缶でも相手の好みに合わなければなあって思うんだが。

516 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/29 18:41:07 ID:???
>>515
相手の人が缶好きだった場合、逆に中身がダメでも缶が救いになる事もw

冗談はさておき、入手しやすくて無難な所をあげるなら
可愛い系→ウエッジウッドのワイルドストロベリー、ミントン、カレルチャペック
シンプル系→ウエッジウッドの青缶、ロイヤルコペンハーゲン
辺りかね?

517 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/29 20:25:30 ID:mchcobgo
499です。
お茶といってもノニ茶でして、普通に売られているお茶パックが大きすぎるので半分に切って縫って使っているので、半分の大きさのがないかと思って聞いてみました。
ティーカップ1杯分はごく少量の葉で十分ですので紅茶のティーバックぐらいの大きさがいいのですがなかなか探しても見つからないのです。スレ違いですみません。

518 :509:05/01/29 21:53:40 ID:WtxNCCLu
513さん
どうもありがとうございました。
がんばってバリ雑貨店探してみますね!

519 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/29 22:07:48 ID:???
>509 マリアージュフレールにジャワ紅茶があったはず。
銀座本店は全種類扱っているから買えると思う。

520 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/31 01:12:23 ID:???
>>508
アップルティーは比較的外しにくいと個人的には思っているんだけど、
あいにくパラダイスティーのは買ったこと無いです。
だれか飲んだことのある人インプレよろしく。

521 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/31 01:50:49 ID:/pwXR0mE
スタバスレで聞こうか迷ったのですが質問させて下さい。
タゾ社のティーバッグってスタバでしか売ってないのでしょうか?
また、アメリカならスーパーなどで買うことができるのでしょうか?
ご存じの方教えて下さい。

522 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/31 12:05:16 ID:???
>>521
コストコでハーブティーとかは目撃証言があったみたいだけど
基本的に日本はスタバが輸入元で主に取り扱ってるモヨウ。
ぐぐってみたらアメリカのお土産で貰ったとか買いだめしてくると言う
話が結構出ているので、あちらでは一般的なんじゃないかね。

一応公式
ttp://www.tazo.com/tazo.html

523 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/31 12:26:22 ID:???
>>521
東京駅の地下の輸入食品屋で見かけた気がする。
気がしただけならごめんな。

524 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/31 13:25:40 ID:MqMMKr5C
>>521
サンフランシスコ在住だけど、近所のおしゃれなオーガニックマーケットには
おいてあるよ。普通のより、ちょっと高めだったような。
普通のマーケットだとどうかなぁ。


525 :521:05/01/31 19:23:43 ID:FYRL3KHr
>>522-524
レスありがとうございました。
公式見ると色々あるんですね。
今度東京に行ったときに地下を探してみようと思います。
アメリカのスーパーでも置いてある所と無い所があるんですね。
行ったときにおしゃれ系のお店を探してみます。

526 :509:05/01/31 21:18:52 ID:Ox0bE4W2
519さん
本店に確認しましたら2種類のジャワ紅茶があるそうです!
どうもありがとうございました。

527 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/01 18:00:26 ID:???
紙の袋に入ったティーバッグはジップロクとかの密封容器で
保存した方が良いですか?
そのままだと香りが飛んでしまうでしょうか。


528 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/01 18:35:22 ID:???
>>527
できればその方がいいかもね。湿気るのの防止にもなるし。
私はお菓子の空き缶に入れたりと結構いい加減ですが…
消費早いからいいんだーと自分に言い訳をしてw

529 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/01 22:12:23 ID:???
私は頻繁に行く紅茶の店でシリカゲル貰ってます。除湿してくれるやつ。そういえば普通に売ってるの見た事ないな…

530 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/01 23:11:13 ID:???
>>529
製菓材料店にはある。

531 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/02 01:55:57 ID:k7FcVWLJ
アイスティー用にいれた紅茶は冷蔵庫でどれくらいもちますか?

532 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/02 02:19:16 ID:yhJTuHvu
514さんと少しかぶってスイマセン。

女の人が結婚祝いで紅茶をもらうとしたら紅茶通の方は何がとってもとってもうれしいですか?
お祝いの気持ちを紅茶を通してひそかに伝えてみたいのですが。。。
相手は紅茶が好きでよく飲むそうなのですが、どの茶葉が好きなのかは分りません。
紅茶通レベルは中級程度でしょうか。
いわれ、ネーミング等の雰囲気がよいものがないかな、と探しています。
予算は5000円程度くらいまで、都内にて入手できるとうれしいです。
この値段ならお菓子も買えるかな?

533 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/02 02:34:12 ID:???
>>532
好きな産地のものか普段高くて手が出せないものが嬉しいです
スレ違いだけど中国茶も嬉しかったり
間違ってもアールグレー以外のフレーバーだけは欲しくない


534 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/02 02:46:53 ID:???
>>531
できるだけその日中、そうでなくても2〜3日中。
それ以上は貴方のお腹次第。

>>532
そういう事ならデパートには大抵紅茶取り扱ってる店が入ってると思うから
そこでギフトセットを買うのが無難なのでは。
(フォションとかハロッズとかマリアジューフレールとか)
デパ地下の御菓子屋なんかでも茶葉取り扱ってる所もあるし。
紅茶屋では「ウエディングブレンド」ってのが結構あるから、縁起物って事で
そういうのを送るのはアリだと思う。
ただ、相手の好みが分からない以上、無難にしたいならフレーバーティーは
避けた方がいいかもしれない。

535 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/02 13:14:44 ID:Z3muOh1Q
安いセイロン紅茶をおいしく飲めるコツを教えて下さい。

536 :531:05/02/02 18:06:42 ID:???
>>534
ありがとうございました

537 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/02 18:13:47 ID:???
>>532
フレーバーがOKならレピシエからもウェディングと言うブレンドが出てるけど


538 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/02 20:32:33 ID:???
>>532
マリナドブルボンで、マリエ(フランス語で結婚)という茶葉があったよ。


539 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/02 22:38:49 ID:???
マリアージュフレールでもウエディングブレンドあったはず。そういえば。

540 :532:05/02/03 01:27:20 ID:???
533さん、 534さん、 537さん、 538さん、 539さん、 アリガトウ!! (・∀・)
とっても助かりました!
早速、自分でもネットで調べてみました。

独断と偏見で紅茶好きこころをくすぐる順にならべると、
マリアージュフレール、マリナドブルボン、ハロッズ、フォッション、レシピエ
かな、と勝手に想像してしまいました。

ハロッズ、フォッションは見かけたことがあったので、マリアージュフレール、マリナドブルボン
などが珍しくて喜ばれるのでしょうか?
TWININGSとかよりもおどろくほど美味しいのかな、ワクワク。

結婚のお祝いによさそげな銘柄として、
マリアージュフレール WEDDING IMP?RIAL(フレーバード)、WEDDING(ブレンド)
マリナドブルボン MARIER(フレーバード、ブルーの花びらがイイ (^o^) )
をピックアップ中です。

フレーバードを避けた方がよい、との皆さんのアドバイスですが、やっぱり上記2社のものでも
まずいでしょうか。贈る相手はハーブ好きではあるようですが、人工香料とかはもしかしたら
気にするかもしれません。
レピシエスレでは人工香料が萎える、飽きる、と書いてあるし、、、(-_-;)

付け合わせは、値段から考えると至高の一品っぽいのでマリアジュのマロングラッセORチョコ
を考えています。

オドロク顔を想像すると、選ぶ作業もたのしいですネ

541 :532:05/02/03 01:29:30 ID:???
↑ スゴイ長文だ、、、(>_<)
ごめん、みんな (-_-;)

542 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/03 01:43:29 ID:???
長文はいいから、その手の顔文字は2chで使ってくれるな。

543 :532:05/02/03 01:48:57 ID:???
ほんとだ、顔文字、自分で書いときながらブキミだ、、、ゴメン

544 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/03 02:37:40 ID:???
つωT`)ヾ (゚Д゚ )…イキロ

545 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/03 17:03:25 ID:TfA4VHWL
100円ショップや激安で時々売られている安い紅茶はあんまり旨くない。
そこでどうにか旨く飲める方法がないか試行しているが見つからない。
誰か良い案ないか?

546 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/03 17:32:32 ID:???
>>545
激安商品や100円ショップでは買わない。

547 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/03 17:47:23 ID:???
濃い目に淹れてミルクでごまかせば何とか飲用に耐えるかもな

548 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/03 18:26:39 ID:???
水出しは試してみた?

549 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/03 19:49:42 ID:???
>>545
チャイはどうよ。

550 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/03 22:12:11 ID:???
紅茶に興味を持ち始めた素人のブです。
今日神保町のタカノでオススメのウバティー
を飲みました。
紅茶に600円か、と思いつつ、、、

飲んだら、シブー、、、ハーすると、喉が枯れるようでした。
でも香がイイ、、ドライフルーツのような紅茶らしくない香にオドロキました。

そんな私に、何かオススメありませんでしょうか。
できればあまり渋くなく、甘味があって香がよい、初心者にも分かりやすいものが
良いのですが。

551 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/03 22:26:44 ID:???
ブ?

552 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/03 22:36:37 ID:???
>>550
ニルギリは渋みが少なくて香りが良く、飲みやすいですよ。
ミルクティーが好きなら、アッサムやキャンディも。

553 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/03 22:55:52 ID:???
>>550
シルバーティップスか
オカイティーゴールド
もしくは超級以上のキームン

554 :550:05/02/04 00:08:56 ID:???
>553
激しく高いね、、、ネコに小判になりそうです
>552
ストレートが好きなのでニルギリにしてみるよ、ありがとう!
フォーションのPETの無糖ストレートを飲んでみたら、ほのかな甘みととろみが、、、
いつも飲む日東紅茶とは違うなぁと悦に入っていたら、
中にキシリトールが入っていました、、、鬱

555 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/04 01:17:52 ID:???
>>550あっさりが好きならキャンディがお勧めかも。
ニルギリはまったりしてるから、

ウバで渋かったって…蒸らし時間が長かったか茶葉が多かったか。しかしこの時期のウバは強くなってるから店もちょっと薄目に入れるのが普通だと思うんだけど。本来ウバって渋いお茶じゃないしなぁ…。
今度そういう事があったら店員さんに言って差し湯をもらえば美味しく飲めますよ(多分)

556 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/04 01:33:26 ID:???
>>555
え?
> 本来ウバって渋いお茶じゃないしなぁ…。
ウヴァってセイロン茶の中では最も渋いお茶のはずだが。
世界的に見ても、ダージリンと並んでタンニンが多めの渋いお茶。
清涼感のある香りと渋みが魅力のお茶だぞ。
渋みが強いからミルクにも良く合うと言われている。

ハイグロウンでウヴァほど渋くないと言えばディンブラで、これは
オールマイティーに近い感じ。ヌワラエリヤは青い感じが魅力だな。

557 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/04 01:50:18 ID:???
キャンディは安くてうまいよー。オススメ。
ストレートもいけるし濃いめにいれてミルクティーにしてもいけるし。
評判芳しくないレピシエとかでもキャンディはそこそこ。(まあ、値段も鑑みてって感じだが)
標高低い方がオールマイティーってイメージだなぁ

558 :550:05/02/04 03:08:39 ID:???
キャンディって飴?つωT`)と思ってたら、紅茶なのですね。
しかも生産地がウバのご近所さんとは。。。
早速、ニルギリとキャンディを自分用に買ってみます。


ところで、550=532なので、本来の目的のこちら↓も気になるのですが、、、

マリアージュフレールのウエディング・・・上質のセイロン紅茶、伝統のブレンド

とあるけど、タンニンの量や香り、飲みやすさは如何でしょうか?

559 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/04 11:35:13 ID:???
甘くて渋くなくて香りがいいといえば雲南紅茶だな。

560 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/04 12:34:25 ID:???
ウエディングは超正統派。香り高く、飲みやすいよ。
反対に癖がなさすぎる、とも言えるけど、万人向け。
結婚パーティーでもらって、重宝した。缶も可愛いし。

私は子どもの出産祝いお礼をオカエティ(少量)にしたら、
誰からも「すごくおいしい!」と絶賛された。
普段、農園ものを飲んでいない人があの香りに出会うと
感動ものらしい。ただし紅茶に興味なし夫実家では
「色がつかない」と長時間抽出して、しぶまず〜だったらしい。


561 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/04 12:51:54 ID:???
バレンタインデーで、チョコレート系の美味しい紅茶って
ありますか?

562 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/04 13:21:38 ID:???
埼玉県もしくは23区内の恵比寿のお店以外で、
ロウレイズの紅茶を扱っているお店はありますか?


563 :550=532:05/02/04 14:33:42 ID:???
>560 さん
ウェディングの感想おしえてくれてアリガトウ
とっても参考になりました( ・∀・)

オカエティ、よさそうですね。
良さが分りやすくて感動してもらえるなら贈りがいがあるなぁ
でが悪い、と思われたら鬱ですが、、、

564 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/04 14:57:20 ID:???
>>562
ロウレイズはメールで問い合わせたことあるけど、とても丁寧に対応してくれるので
直接問い合わせることをお勧めします。
取り扱い店舗について聞いたのですが、かなり詳しく教えてくれたので。
聞いた店舗の地域が違うので、直接の答えにならなくてごめんなさい。

565 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/04 15:01:02 ID:???
贈る時にちょっと煎れ方教えてあげればいいんじゃない?
オカイティーゴールドをはじめて飲んだ時は自分もびっくりしたもんだよ

566 :550=532:05/02/04 15:05:36 ID:???
>565
それじゃ、オカイティーも一緒に贈ってみよう。
新宿か銀座で、30gか50gくらいで、オススメのショップはありますでしょうか?

567 :550=532:05/02/04 15:08:42 ID:???
↑できれば、紅茶好きのヒトが喜びそうなショップがよいのですが

568 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/04 18:05:38 ID:JRWrK3lS
ハロッズのムープラニ、旨いけど日本で買うとはげしくたかい、、、(4725円/125g)
これに近いクオリティでお値打ちなオススメってあるでしょうか

569 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/04 18:09:00 ID:???
横浜でショップも教えてください

570 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/04 19:40:20 ID:???
オカイティー扱ってるとなるとリーフルとセレクトショップしか知らないよ

571 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/05 02:00:11 ID:DOjkjffz
紅茶の入れ方で2つ質問があります。

1.
ポットのお湯で紅茶をいれるときはジャンピングしないから出が悪い気がするのですが、
そういうときは、ティーポットを揺らしながら蒸らせば美味しく出るのでしょうか。


2.
ポットのお湯+ティーポット
ポットのお湯+出汁パック (ティーパックみたいに)
上記2者を比べた際、うまさに違いはあるでしょうか?


572 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/05 03:42:06 ID:???
>>571
1つ目。
ジャンピングが重要なんじゃなくてジャンピングを起こす程度の「温度」が重要
っていう話で落ち着いてたはず。
ポットのお湯は紅茶を淹れる適温よりは低いので出が悪いのでしょう。
でも茶葉によっては低い温度だとまた違ったおいしさが楽しめたりもします。

2つ目。
出汁パックに茶葉を入れ過ぎなければ、味はそんなに大きくは変わらないはず。
入れ過ぎると、膨らんだときに絞られるような感じになって雑味が出ます。

573 :po:05/02/05 12:14:06 ID:???
>571
ジャンピング(対流)が起こらないと、抽出成分が底に高濃度でたまっちゃって、
茶葉から美味しさが抽出されきらない、、、はず。
そういう意味では、混ぜた方がいいとも考えられるけど、、、よく分りません

ポットのお湯も再沸騰させれば98℃になるから、工夫次第で美味しく出せそうな気は
するけど、、、、

574 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/05 12:26:24 ID:???
混ぜると雑味が出るというのが定説。
やったことないけど。

575 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/05 12:30:00 ID:???
混ぜると茶に残った雑味、えぐみが出るだけ
そっと混ぜる程度なら良いけど
>>573
空気が抜けきっちゃってるから水を入れなおしたほうがいいかもね

576 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/05 12:57:17 ID:???
>575
正論だと思いますがあえて、、、

ジャンピングだって混ざっている。
適度に混ざるのは旨味を十分に引き出すのに必要だと思われ

ゴールデンルールなどにしたがった蒸らしでは十分に抽出されるはずだから、
この場合は(余計に)まぜると、抽出されすぎ雑味、えぐみがでる

でも、ポットで入れる場合はジャンピングしないわけだから、それを補う程度の
混ぜができれば、沸かし立てにちかい味がでるのでは
(もちろん温度が十分に高いと仮定しての話だが)

脳内モウソウ、スマソ

おしえて、えろいひと

577 :576だけど:05/02/05 14:56:48 ID:???

日本語激しくおかしいね

沸かし立てにちかい味がでるのでは
→沸かし立てののお湯で点れたときにちかい味がでるのでは

要するに、ジャンピングが起きない場合は、自分で強制的に対流を起こせば
美味しくなるのでは、という話

いってきます、、、

578 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/06 00:28:27 ID:???
>>576
ジャンピングが美味しくするんじゃない
ジャンピングする程度の条件が美味しくなる条件だって事
ちょっと最初の認識から勘違いしてる様な希ガス

579 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/06 01:16:55 ID:???
>578
ジャンピングする程度の条件、とは具体的になんぞや
高温と対流なのでは?


つまり、
対流不足のときに混ぜたら、よりウマー、か、それとも、
雑味がでてマズー、か

580 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/06 02:15:17 ID:???
何もしないより、ポットごと軽く揺らして対流を起すのはアリだとオモ。
ただし、スプーンなんかで無理やりかき混ぜると雑味が出た気がする。
ポットでも汲みたての水なら結構対流は起きるよ〜。

以上、頼り無いけど自分の体験から。

581 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/06 06:11:26 ID:???
対流で濃度勾配が激しくなるのがポイントだね。
茶葉内部の成分と、茶葉のすぐそばの湯の成分のギャップが激しいほど、成分の抽出速度は速くなる。

俺の経験的には時間が経てば雑味が出るから、揺らしてとっとと抽出した方が美味しくなりそう。
激しく混ぜると茶葉が崩れて、細かい繊維が出てきて不味くなるけど。

でも結局のところ、湯温と茶葉の分量が適切なら、どう淹れても劇的には変わらないと思われ。
混ぜ続けるの面倒くさいし。

582 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/06 12:16:42 ID:???
>>579
新鮮な空気と高温
これが無いジャンピングなんか起こらない状態でかき回しても
茶葉を潰してエグミ出すだけになるよ
入れる前にポットの中で濃くなったのをそっと混ぜてあげる程度ならいいが
抽出中に混ぜるのは不味くするだけ

583 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/06 18:35:23 ID:???
盲目的に一般論を繰り返す方ですか

584 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/06 18:50:15 ID:???
ごめん、誤爆シマスタ
スマソ

585 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/06 18:55:10 ID:???
>>581
>激しく混ぜると茶葉が崩れて、細かい繊維が出てきて不味くなるけど。
ここが大事だよね
スプーンでぐわ〜って混ぜたらもうダメ
そっとゆするくらいで充分

586 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/06 19:57:11 ID:???
紅茶の葉っぱってとても繊細なんですね、
皆さんの書き込み見て改めて思いました( ・∀・)

587 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/06 22:00:06 ID:???
ぶっちゃけワインと同じ扱いでもいいんじゃないか?
拘るならとことん拘らなきゃダメだが
普段からがぶがぶ飲むならムジカのマスターが言ってたような
マグにティーバッグ放り込んでがぶ飲みで無問題

588 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/06 23:04:59 ID:???
>>587
> マグにティーバッグ放り込んでがぶ飲みで無問題
いや、さすがにこれはただの色つきの苦い水。

ポットというか急須でも良いから蓋付きの道具で淹れればとりあえず無問題
って言うんなら同意。

589 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/06 23:31:45 ID:???
>>588
意外だけど毎日飲んでるとそれでよくなってくる
日本人だって日本茶飲むときに毎回玉露を丁寧に入れたり
こだわりぬいた抹茶を楽しんだりしないで
茶漉しに茶葉いれてお湯ぶっかけて終了でしょ?
もっと飲む人ならそれこそティーバッグで済ませちゃうわけで
実際アイルランドなんかだとそんなのが主流だった筈…
もっとも日本人でそこまで紅茶飲む人なんかいないだろうし
ゆとりを持って楽しむって意味なら不適切なのはわかってるよ

590 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/06 23:38:05 ID:???
>>589
普通は急須使いますよ……<日本人の日本茶
少なくとも、気の置けない友人の家でも茶こしにお湯かけてで出されたことは
有りませんけど。(ティーパックに蓋付きマグはあります。これは一人暮らし
の男だからやむを得ないところだと思いましたが)

家庭を持っている人で、日本茶を飲むのに急須使わない家ってのは、それほど
多くないと思いますよ?

591 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/06 23:39:45 ID:???
>>590
589は友人の家でお茶出される話はしてない

592 :590:05/02/06 23:44:33 ID:???
>>591
ですから、普段のみでも急須を使わないでお茶を飲む家庭は
少ないでしょう?と言ってるわけですが。

少なくとも、私の家族・親戚・友人の殆どは、普段のみでも急須を
使っているようです。

593 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/06 23:45:46 ID:???
イギリスにちょっとだけ留学してたけど、向こうの紅茶は
スーパーで売ってる安いティーバッグをマグにブチ込んでお湯ぶっかけて終わりだった。
(リプトンでさえ「ちょっと奮発した」って言うくらいの勢い)
カフェでもティーバッグそのまま出てきた時は、さすがに萎えだったけど。

594 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/06 23:54:05 ID:???
茶葉がおっきいやつは、ただでさえなかなか開かなくて味が出にくいから、
ポットのお湯で入れるときは、お湯が冷めないうちにとっとと出す意味で時々揺すって
あげるのが吉。

茶葉が崩れて細かいものはジャンピングしようがしまいが、2分もあれば十分出る、
そこで、混ぜたら、出過ぎてまずくなる。だからほっとくのが吉。

画一的に、混ぜるな、雑味が出るだろ、的な発現は、受け売りや思いこみじゃないの、と思うんだが。

雑味、エグミがでる、という意味は、ちょうどウマいとこだけ出きったところで混ぜたらいけない、
ということで、ウマいとこが出ていないような状態では、むしろ混ぜてウマいとこ出さなきゃ、
と思う。やりすぎれば過剰に抽出されてエグミが出るとは思うけど。

何事も程度の問題ではなかろうか、と脳内妄想厨がいってみる

595 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/07 00:16:16 ID:???
激しく同意だが脳内妄想厨は黙ってろ

596 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/07 00:19:01 ID:???
ぎゃふん

597 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/07 01:24:04 ID:???
雲南紅茶を買いたいんだが、オススメのショップはどこでしょう?
キームンジャパン、取り扱いやめたのね、、、

598 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/07 01:30:51 ID:???
>>597
ジークレフ、かなあ。
とりあえずジークレフの雲南は結構美味しい。

599 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/07 09:13:45 ID:???
>589
玉露は毎日飲むようなお茶じゃないから普通の煎茶だけど
普段から急須と湯冷まし使って丁寧に入れてるよ。
美味しいお茶飲みたいもん。
急須を使わない家庭だと、茶葉すら使わずペットボトル茶なんじゃないのかな?

600 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/07 11:10:24 ID:???
>>599
日本人の大半がその程度だと思うよ
ティーバッグ放り込んで終わりか
良くても茶漉しに茶葉いれてそこにお湯ぶっ掛けて糸了
そりゃ田舎のじぃちゃんばぁちゃんなら話は変わるだろうけど

601 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/07 11:28:35 ID:???
茶葉を使う人なら茶漉しつきのポットが多いんじゃないの?
茶漉しに茶葉入れて…ってのはどうなんだろう?
あれは粉茶の入れ方だよなぁ。

602 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/07 15:21:04 ID:???
>>601
横着な奴は結構やるでしょ>>茶漉しに茶葉
日本茶ならそれだけでも出ちゃうしね
茶漉し付きのポットも正直同レベルだとは思うけどね…

603 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/07 15:51:08 ID:???
>>598
ジークレフ、初めて聞きました。
ありがd 早速こんどいってきまーす。
キームンジャパンの雲南紅茶、評判良かっただけにのんでみたかったよ、、、


このスレ参考にして、さっき、紅茶いれてみた。
温めたカップにポットのお湯を注いで3分間。お皿で蓋もしました。
そしたら、見事に色素が底に溜まってた、、、けど、ちょんちょんより
はるかにウマー。こんなに違うんだ、、、

604 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/07 20:31:16 ID:???
>>602
蓋が付いてるだけではるかにましでしょう<茶こし付きポット
世にあれだけ急須が売られていて、それで結構売れてるところを見ると、
普通に急須を使っている人が多いと思うんですがね。
(お茶屋さんもあれだけあるわけだし)

ただ、急須を使っていても、蒸らさなかったり、茶葉の量が少なかったりする
人は多そう。あと沸騰したお湯で淹れる人も。

605 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/08 12:42:58 ID:???
名古屋周辺で紅茶の淹れ方教えてくれたり、茶器や茶葉が手に入る場所を教えてください。

606 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/08 13:50:49 ID:???
俺がマンツーマンで教えてやるよ

607 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/08 14:23:19 ID:???
>>605
教えてくれるのかは、通販しか使ってないんで分からないけど、
茶葉と茶器ならリンアンがいいのでは?
ホームページ覗いてみて。

608 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/09 03:07:03 ID:???
茶漉し付きポット使ってない人に聞きたいんですけど、茶葉を抜き取らないと、
2杯目から既に濃すぎたりしてマズくないですか?
別のポットに移してるなら、ちょっと尊敬。

609 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/09 03:15:32 ID:???
差し湯をしたり、ミルクティーにしたり。
それはそれで楽しむ。

610 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/09 04:56:48 ID:???
>>607
名古屋の場合、あえてリンアンを通さなくても茶器については
ノリタケに直接行けばよいのでは?ノリタケの森とか栄とか、
いろいろ見られる場所は多いと思いますよ。
http://www.noritake.co.jp/shopping/tableware.html

611 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/09 08:19:51 ID:???
>>608
同じポットを二つ用意して、いつも移し替えてますよ。

612 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/09 12:01:09 ID:???
わたしも移し変えてる。
風邪の季節は頻繁に少量ずつ飲みたいので、どっと淹れてw魔法瓶に入れちゃう。
普段は同じポットの二つ使い。

613 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/09 12:16:49 ID:???
>>610
そりゃ茶器だけ扱ってる店ならいくらでもあるでしょうが。
質問の意味わかってる?

614 :605:05/02/09 12:55:37 ID:???
>>605です。>>606 >>607 >>610 >>613 皆さん情報dクス
因みに♂ですよ。

615 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/09 13:15:33 ID:???
>>608
移し変えてるなー。
500ccまとめて淹れて、別のポットに。マットとコジーで割りと冷めない。
面倒な時はマグカップ+ティーバッグ+蓋。
でも、1杯飲んですぐにおかわりできない→またお湯を沸かして淹れなおす→( ゚Д゚)マンドクセー

616 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/09 13:16:33 ID:???
>>608
普通のカップ二杯分入るグランデマグを使って、全部注いでる。
横着者には便利。

617 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/09 17:21:28 ID:???
青山〜表参道〜渋谷近辺で茶葉を買うとしたらどこが良いですか ?

618 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/10 08:44:22 ID:???
>>608
初心者の頃は移し変えていた。
味にも淹れ方にも慣れてきたら、そのままで
飲むようになってきた。
でも、ニガーが苦手な茶葉の時は、濃く出る前に
飲みきる努力をしている。

619 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/12 14:25:44 ID:???
紅茶初心者です。
親戚から、缶入りの紅茶(フォションのものを三つ)を贈ってもらったのですが、紅茶はどのように保存するのが一番良いですか?


620 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/12 15:28:47 ID:???
>>619
缶入りなら、そのまま常温保存で良いと思う。
湿気や匂い(他の乾物など)が少ない棚など。
少し前のレスも引用。主に袋入りの場合。


437 名前:名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/01/21 21:52:49 ID:???
>>435
>>319 >>324
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1083819168/811

こんな感じかな。
冷蔵庫には入れない方が良いとオモ。


621 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/12 16:36:06 ID:???
619です。
620どうもありがd。
常温で大丈夫なんですね。今まで冷蔵庫に入れてましたー。


622 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/13 21:41:13 ID:???
>617
セイロンでよければ、青山ティーファクトリーは如何でしょう?
摘み立てホヤホヤの茶葉を店主が持帰ったばかりですので、新鮮なものが手に入ります。
自分でいれたところ、ものすごいつよい香りが、、、、
初心者なのでよく分りませんが、紅茶も緑茶と同じように新鮮さって以外と重要なのでは、
と思いました。

623 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/14 00:51:08 ID:???
>>622
新鮮さは重要です。
新鮮な茶葉は香りが違います。

青山ティーファクトリーは良いですね。
安いけど美味しいセイロン茶が良い感じです。

624 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/14 12:59:32 ID:ZJ3y6V/u


625 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/14 13:32:12 ID:BZwlOx/B
へぇ〜、オレも青山ファクトリーってとこに行ってみよー!
さっそく、ぐぐろーっと

626 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/14 15:46:46 ID:TvB6vIB3
今、ガストでかっぱらって来た紅茶(アップル)を飲みながら
午後の一時を楽しんでいます。


・・・お金が無くて紅茶が買えないんです・・・

627 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/14 15:50:23 ID:???
( ・∀)人(∀・ )通報しますた!

628 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/14 21:16:28 ID:8MTxizKd
これから紅茶にハマりたいという人が「茶漉ししかない」と言うので
ポットをプレゼントしたいと思っているんですが
都内ですとどのあたりで見てくるのがいいんでしょうか。
また、どのようなポットがいいんでしょうか。
何か少しでもアドバイスいただけると嬉しいです

629 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/14 21:31:37 ID:???
BOPがどういうものかは知ってるんですが、BPOがいかなる種類の
紅茶かわかりません。教えてエロい人。

630 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/14 23:03:18 ID:???
>>588
> >>587
> > マグにティーバッグ放り込んでがぶ飲みで無問題
> いや、さすがにこれはただの色つきの苦い水。


エゲレスではマグティって頼むとそういうのが出てくるけどね

631 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/14 23:47:07 ID:???
>>628
あんまり難しい事考えず、紅茶屋・食器屋を回って予算に合うもの選べはいいと思うけどなあ。
最初ならシンプルな定番の形のにしとくのが無難かも。
悩むならデザイン的にはちとアレだがセレクトショップの初心者セットとかでもいいかもね。

632 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/15 00:16:41 ID:???
>>628
基本的にはなんでもいいと思うんだけど
初めてのポットなら、シンプルな白くて丸い磁器のポットが無難かな。
ガラスも茶葉が動くのが見えて楽しいけど、保温性がちと落ちる。
大きさは容量300〜500cc位でいいと思う。

カジュアルなものならアフタヌーンティーあたりがいろいろあるかな。

>>631さんが挙げてるセレクトショップの初心者セットは使いやすいと思うけど
樹脂製のふたに香りが残りやすいので、フレーバードを入れるならおすすめできない。

633 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/15 19:14:17 ID:???
シルポの茶漉しとメジャーカップ
ついでに安物なら千円で買えるからデジタルスケールなければ追加
これで困ることはほとんどないと思う

634 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/16 09:19:58 ID:vI29+Z3j
>>633
賛成!あのメジャーカップ、保温力あるよね。
それにちゃんと紅茶とお湯の量を計ると、ほんとにおいしく入るようになった。
目からうろこでした。
もちろんお湯の温度、時間もわすれずに、と。



635 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/16 10:22:13 ID:???
通販したくないんだけど、
シルポの商品て普通の店で売ってるところない?

636 :628:05/02/16 11:18:58 ID:???
みなさん親切にたくさんのレスありがとうございます。
先日新宿でアフタヌーンティーやちょっとした雑貨屋さんで
かわいくてシンプルなもの・・・と探してきましたが
まだ決めかねています。

>>633
「シルポ」で検索をかけてみたのですがなかなかそれらしいものが
ひっかかりません。何かの略語でしょうか。

637 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/16 11:32:19 ID:???
シルポはシルバーポットです。ぬるぽとは関係ありません。

マターリスレの最初の方に紅茶店や関連スレのリンクがあるので、
さらに紅茶について調べたければ参考にしてください。

紅茶 de マターリ 〜9ポット目〜
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1104784291/l50


638 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/16 11:32:28 ID:???
>>636
シルポ → シルバーポット

639 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/16 12:11:10 ID:???
シルポのメジャーカップ実用性はピカイチだよね。
ただ見た目がアレだから、余程親しい相手じゃないとプレゼントにはできないな。

640 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/16 17:13:16 ID:???
>>637
>>ぬるぽとは関係ありません。

ワロスww

641 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/16 17:19:17 ID:???
>>639
はげどう。相手が家族なら迷わずコレだな。それ以外の人には送れないw

642 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/16 20:57:34 ID:???
>>637>>640
ガッ!ガッ!

643 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/19 23:52:14 ID:l2Ma/R2/
ず〜っとロムってて思うこと…
皆さん、外国メーカーのブレンド茶をご贔屓にしてますな。
日東紅茶のブレンド茶を飲んだことありますか?
外国のは基本的に向こうの水は硬水なので、それに抽出しやすいブレンド製品
であり、日本のは軟水なので日東さんは美味しく飲めますよ。

私はフレーバー茶は手作りしてます。
例えば、アップル茶なら鍋にスライスしたリンゴでだし汁つくり、
その熱湯とキャンディ茶を合わせるとアップルティーです。

644 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/19 23:59:18 ID:???
だし汁('A`)

645 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/20 00:12:07 ID:???
>>643
ブレンドって「香りの高い紅茶」とか「こく味のある紅茶」ってやつ?
ネーミングに萎えて買う気がしない。値段に関わらず、150g買うのは冒険だ。

「エクセレントティー」という種類なら、ディンブラだけ飲んだ。
ttp://www.nittoh-tea.co.jp/lineup/excellent.html
安くて美味しく、普段飲みに最適。アッサムとディンブラは常備したいくらい。
ただ、ザ・ガーデン自由が丘というスーパー以外では見かけたことがない。
それに比べると、近所のスーパーで買えるウェッジウッド・ウェイトローズ・トワイニング等の方が身近だな。

646 :633:05/02/20 00:21:18 ID:OFAkFYhg
↑そうです、それです。
確かにネーミングで損してますよね。
外国のブレンド茶は抽出時間をやや短めにすると
ちょうどよい気がするのですが。

647 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/20 00:21:25 ID:???

         \   ∩─ー、    ==== 
           \/ ● 、_ `ヽ   ====== 
           / \( ●  ● |つ 
           |   X_入__ノ   ミ   そんな餌では釣られないクマーーー! 
            、 (_/   ノ /⌒l 
            /\___ノ゙_/  /  =====  >643
            〈         __ノ  ==== 
            \ \_    \ 
             \___)     \   ======   (´⌒ 
                \   ___ \__  (´⌒;;(´⌒;; 
                  \___)___)(´;;⌒  (´⌒;;  ズザザザ 


648 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/20 00:25:07 ID:???
>外国のは基本的に向こうの水は硬水なので、
>それに抽出しやすいブレンド製品 であり

あんまり笑かすなよ…。(w

649 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/20 00:31:42 ID:???
>>643
日東紅茶は総じて香りが弱い。ティーバッグもリプトンとは大きく差が付けられてる。
うちでは消臭剤代わりに使われてるけど……<日東のティーバッグの一番安いの

味は「ひどい」ほど不味くない。きちんと淹れればそれなりの味はする。
でも、嗜好品で「それなり」のものはあまり飲みたくないので、日東紅茶は敬遠してる。
ただそれだけ。F&Mの「アールグレイ」やトワイニングの「ヴィンテージダージリン」の様
に、独特のテイストがあるブレンドティーが日東紅茶にも有れば、もうちょっと評価が高
くなると思うんだけどね。

と、ちょっと国産メーカーを応援するつもりでマジレスしてみますた。

650 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/20 00:41:09 ID:???
どこかで、ゴールデンチップス入りの日本の紅茶売ってたと思うけど(セレクトショップのメルマガで見たんだっけなぁ?)
あれはどうなのかしら?

651 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/20 02:23:53 ID:???
ところが世の中にはリプトン飲むくらいなら日東のがイイ \(゚∀゚)
みたいな人間も居たりして。
リプトンは癖が強い気がする。
日東は癖が少ないので初めて紅茶飲む人には飲みやすいでショウ。

>>643
>外国のは基本的に向こうの水は硬水なので、
>それに抽出しやすいブレンド製品 であり
おいおい、狭い日本国内でさえ嗜好に合わせて味合わせてる製品があるのに、
海外向けに生産しているブレンドが対象国の水質を考えていないとでも?

ついでに言えば、よくスレを読みなおして見なされ。
国内メーカーの話も出てますぜ?

652 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/20 05:36:04 ID:???
先日、バレンタインデーに気になる女の子からチョコを貰いました。
お返しに、ホワイトデーに紅茶をプレゼントしようと思うのですが、何かいい紅茶はないでしょうか?
紅茶をプレゼントする理由は、彼女が紅茶好きらしいということを聞いたからなのです。
是非、オススメの紅茶を教えてください。

653 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/20 05:40:46 ID:???
>>652
チョコげっとオメ!
ご予算はいかほどでしょう?

654 :652:05/02/20 05:46:54 ID:???
>>651
予算的には、高すぎて相手が引かない程度のものでいいかなと思っています。
まだ、そこまで親密というほどでもないので。

655 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/20 05:48:09 ID:???
間違えました
高すぎてじゃなくて高くてです。

656 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/20 05:49:59 ID:???
ああ・・・また間違えた
ようは、ものすごい高価なものではなく、相手を引かせないような金額で
という意味です。

657 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/20 12:13:17 ID:???
ダージリンのものすごくイイやつ(100g6000円くらい)とかでもなければ引くほど高くないかと。プレゼントならマリナドブルボンとか可愛くていいかも。いろんな名前あるしね。マリアージュフレールとかももらえると嬉しい。

658 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/20 12:33:41 ID:???
彼女の好みに合わせて、おねいさん系なら→マリアージュ。
可愛い系ならカレルチャペックなんてどうざんしょ。
お茶の好みもわかれば良いけど、わからないなら無難なブレンドとフレーバーをセットで。

カレルなら雑貨もかわいいので、雑貨とお茶とお菓子を合わせるのもオススメ。
しかし可愛すぎる面もあるから失敗すると引かれる虞あり。

659 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/20 13:10:40 ID:???
いいなー('A`)

660 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/20 13:20:18 ID:???
マリアージュのオルゴールの茶箱が欲しいです

661 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/20 14:49:39 ID:???
>>652
それって両想いじゃん!
いいねぇ、青春だ。

シルバーポットにホワイトデー用のセットがあったような気が。
シルポは茶葉の質もいいし、いいんじゃないかな。
でも個人的にはカレルのが嬉しいかも。かわいいし。
まあ何であれ、あなたの選んだものだったら彼女は何でも嬉しいと想うよ。
頑張れ!!

662 :661:05/02/20 14:51:30 ID:???
誤字・脱字ばっかりだ・・・。
逝ってくる。

663 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/20 15:14:05 ID:???
彼女の年齢にもよるなぁ。
>>652 ガン( ゚д゚)ガレ

664 :652:05/02/20 21:20:12 ID:???
それぞれ、薦めていただいたところのサイトを見てみたのですが、どれもいいですね。
なので、一度それぞれのお店に行ってピンときたものをプレゼントすることにします。
みなさん、ありがとうございました。

665 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/20 21:59:18 ID:???
>664
頑張れよ。

666 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/20 22:30:20 ID:???
652が40歳くらいの油臭いおっさんだったら意外性があって良いのだが。

667 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/20 22:41:48 ID:???
>666
それは意外だ。

668 :652:05/02/20 22:52:54 ID:ULKCFVwZ
23歳の学生ですw

669 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/20 23:46:14 ID:???
高校生を想像してた。ショック。

670 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/21 00:07:21 ID:???
>>669
紅茶をプレゼントする、って男子高校生には思いつかないかも。
当方男性だが、紅茶やメモリアル(クリスマスなんかの)プレート、
をプレゼントするって、大学に入ってからだったような気がする。
(高校生の頃はもうちょっと、…ある意味ストレートなものを贈って
いたような気がする)

671 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/21 00:57:18 ID:???
>彼女が紅茶好きらしいということを聞いたからなのです。

ソースは?本当に確証あるのか?>紅茶好き
案外、炭酸飲料マニアかも知れんぞ、嗜好品なだけに外すとありがた迷惑なだけ。

672 :652:05/02/21 01:13:55 ID:???
プレゼントする相手は、バイト先の女の子なんです。
その子の誕生日に、その子と仲のいい女の子がプレゼントは何がいいか聞いたらしく、
その時に紅茶がいいといったそうなのです。
それで、今回僕も紅茶をあげようと思ったのですが・・・。
やっぱり、その子が好きなものを自分でリサーチしたほうがいいのかなあ?

673 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/21 01:51:29 ID:???
そういうことなら、紅茶でいいんじゃない?
ポットとか持ってるか分からないなら、ティーバッグにしておいたほうがいいかも。
フレーバーティーは当たりはずれが大きいので、避けた方が吉。

ところで、そのチョコって本命チョコだったの?
>>652を読んでたら、本命とも義理ともとれるので。

674 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/21 01:55:37 ID:???
ウィタードのフレーバーティーをきっかけに紅茶にはまり出しました。

茶葉の種類やおいしい淹れ方など
基本的な知識が載っている本が欲しいのですが
お勧めの本はありますか?



675 :652:05/02/21 02:03:24 ID:???
1ヶ月ほど前、雨が降っていた日にかさを貸してあげたことがあり、
いつかお礼します、といっていたので多分義理だと思います。
ただ、みんなにチョコを配っていたのではなく、「みんなに内緒だよ。」
といってチョコをもらったので、せめてお返しはしなければ・・・
というのと、何よりも僕がちょっと気になっている子だからあげたい
ということなのです。

676 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/21 02:14:53 ID:???
ネットで紅茶の量り売りをしてくれるサイトもあるみたいですが、
どんな感じでしょうか?利用された方いらっしゃれば教えて下さい。

677 :676:05/02/21 02:16:13 ID:???
説明不足なので追加です。
マリアージュとかの市販されているものを少量で売ってくれるものです。

678 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/21 02:18:41 ID:???
>>675
本命じゃない(かもしれない)なら、慎重に選んだ方がいいな。
本命だったら何もらっても喜ぶだろうけど。

679 :652:05/02/21 02:27:43 ID:???
>>678
確かにそうですね。
きっと本命ではないはずなので、慎重に選びたいと思います。
選んだものを喜んでくれるといいなあ。

680 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/21 02:54:17 ID:???
自分より年上(1つだけだけど)なのにすごい純情でいいなぁ……。
なんだかえ?俺汚れてる?みたいな感覚が。
いや、きっと>>652が特別純粋なんだろうとは思うけど。

681 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/21 07:03:56 ID:6bYbMy6p
新しい伝説が産まれるかも。
紅茶男として。

本命にあげる気持ちでガンガレ〜

682 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/21 09:26:05 ID:???
ってか、相手がくれたチョコのおおよその値段で、
本命か義理かわかりそうなもんだけど…1000円程度なら義理。
そういう相手にカレルだのマリアージュあげたら引くと思う。
チョコも今は有名ショコラティエとかのだと5000円とかいくわけだし
本命だったら1000円前後のチョコでも、ほかになにかしら
プレゼントつけたりするし…。
告る前に、様子見として1500円くらいのあげてみて
彼女の様子でデートのお誘いなりしてみれば?
勘違いして告白しても痛すぎる。
ちなみにJanatのは産地系紅茶、美味しい。値段もそこそこ。
(でも缶とかは高そうにみえる)
個人的におすすめはフレンチブレックファースト。
香りがよく、初めて飲んだときに「アップルティー??」と思うほど
フルーティーな香りがした。ブレックファストと名のわりにきつくないから
いつもストレートで飲んでしまうが、説明書みたらミルクにも良いそうな。

 

683 :682:05/02/21 09:30:00 ID:???
カレル…一般的に見たら紅茶の味・質のわりに高いし。
漏れが思うに、あそこの缶入りの紅茶の値段は6割くらいは
缶でとってるね。特に季節限定物。
紙巻きつけただけなのにさ。
それに、フレーバーが多いから、ストレート向きあげるなら
他の店で買ったほうがよくないか?

684 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/21 11:43:09 ID:???
>683
義理チョコにお返しするだけならなんでも良いけど、
今後につなげようってんなら値段がどうこう言っちゃダメですぜ、旦那。
缶で金取ってるなんてケチなこと言ったらだーめだーめ。

685 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/21 13:01:43 ID:???
プレゼントなら絶対にセレクトショップ。
紅茶の袋のラベルには甘い言葉が印刷されている。
ウバあたりがいいんじゃない?
http://www.verygoodtea.com/shop/tea03.html

686 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/21 13:11:05 ID:???
相手が義理なのかどうかは問題じゃないでしょ。

カレルチャペックやマリアージュフレールの紅茶くらいなら、受け取る方も
引かないと思うが。高いって言ったって数千円のものだし、消費するものだ
から後にも残らない。変に安いものにするより絶対に良い。
友人にリーフルの紅茶贈ったこともあるけど、別にそれでどうこうってことも
無かったが。

>>685
袋入りって時点で却下、っつう気分な訳だが。味も素っ気も無さ過ぎ無いか?
自分で飲むには良いけどねえ…………

687 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/21 15:53:02 ID:???
ティーポット代わりに使っていたコーヒーポットを割ってしまいました。
折角なのでガラス製より冷めにくい陶器製のティーポットを買おうと思っているのですが、
どんな物がオススメでしょうか?

688 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/21 16:03:15 ID:???
あ、あまりお高くない物が良いです。
そそっかしくてすぐ割ってしまうので…

689 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/21 16:10:18 ID:???
磁器で全体的に丸みがあってあまり薄くなくて
注ぎ口が変な位置についてないものがいいな。
お店で実際に手にとって選ぶのがいいかと。

690 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/21 16:27:42 ID:???
>>687
陶器よりも磁器の方がよいでしょうね。
陶器だと凹凸部分に匂いがたまりやすいので。
ただ磁器のポットは結構お高い……

個人的には安めのガラスのポットというのは結構良い選択肢なのでは
ないかと思います。
これにティーコジー&マットで保温すれば全く問題ないので。

691 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/21 18:50:24 ID:???
>>682
同意。
1000前後のチョコあげて数千円のお返しもらったら焦る。
引いちゃったり、負担に思ったりするかも。
「ラッキーw」と思える女の子も多いかもしんないけど。
世代……ゲフンゲフン、女の子の性格によるのかな。

692 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/21 19:33:07 ID:???
相手の年齢とか性格にもよるけど、
女ってのはちょっと高くても良いものを貰えば素直に喜ぶと思うけどな。
あげた男がキモいほどにしつこかったら引くかも知れないけど、
今回のシチュエーションは>>675を見ると、まぁ良い関係築けてる感じだから
値段関係なく良いものあげたら喜ぶと思ふ。
一般に女はかわいいのとか素敵っぽいものを喜ぶから、マリアージュとかウェッジウッドとかフォションでいいと思う。
名前は知っててお洒落っぽくて普段は買わない系。

今回のプレゼントが良いきっかけになるといいね。
あげてから報告してね。


693 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/21 19:51:11 ID:QwgTadXz
>>682
> ちなみにJanatのは産地系紅茶、美味しい。

えーーっ??それってカルディで売ってるやつのことだよね。
あれは・・・売り初めの頃買ってみたが、、、、さ、最近おいしくなったの?

694 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/21 19:52:12 ID:???
>>687-688
ほんとによく壊すなら百均のポットとか

695 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/21 22:20:26 ID:???
季節柄、似たような質問カブって申し訳ないけど。
相談させてください。

ホワイトデーの義理返しに紅茶&お菓子を考えてます。
あくまで義理だけど、仕事上のミスのお詫び、なので予算は5,000円。
あくまで義理なので、わざわざ買いに行く手間をかける気がしないので通販考えてます。
(いや、近くに店舗あれば買いに行きますが)
相手は別にお茶好きって訳じゃないのでティーパック主体で。
量はいらない。そこそこの高級感があればよし。

以上の条件で、オススメあったらお願いします。
自分自身紅茶初心者なので、これを機に新しい銘柄に出会いたいなーと思ってたり。

696 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/21 23:33:15 ID:???
伊勢丹の地下に打ってるウィタードのせっと

697 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/21 23:43:46 ID:???
トワイニングの三角バッグのシリーズ

でもお菓子と一緒に送れるかわからないし
紅茶だけで5000円分だと嫌がらせに近い量になっちゃうかもね。

698 :687:05/02/21 23:56:07 ID:???
皆さんどうもです
近所にはあまり良いポットがなかったので、結局ネットで注文しちゃいました。
壊さないようにします。

699 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/22 00:48:35 ID:lr55JCj/
>695
高級感あるティーバッグセットならレピシエとかは?
http://www.lepicier.com/theier/gift/index2.php3?subcatcd=04

でも見栄えするギフトは通販よりデパ地下だと思うな。

700 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/22 02:46:31 ID:qwQEjjQB
すみませんが、この流れで便乗質問させてください。

会社で、課唯一のアルバイトさんから、課全員に義理チョコをもらいました。
そこで、ペーペーの私が自分のいる係の取りまとめ役をして、お返しすることになったのですが、
5〜6千円程度でお返しするとすると、このスレ的にはどんなお返しが良いと思われますか?
ポットと葉のセットなら少し予算が足りないような気もするし、葉だけだと大量になってしまうし。

予算は5〜6千円でまとめたい&銀座周辺で買えるモノだと嬉しい

という条件に当てはまる良いアドバイスキボンヌです。
詳しいブランド名とか挙げてもらえると嬉しいです。

教えてくんですがよろしくおねがいします。

ちなみにアルバイトさんは20代半ばの素朴な感じの人です。

701 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/22 08:31:23 ID:???
   /||ミ 
   / ::::|| __
 /:::::::::::|||W.C|
 |:::::::::::::::|| ̄ ̄||
 |:::::::::::::::||  ガチャッ 
 |:::::::::::::::||   ||
 |:::::::::::::::||∧_∧
 |:::::::::::::::||´・ω・`)  お茶が入りましたよ・・・。
 |:::::::::::::::|| o o旦~      
 |:::::::::::::::||―u' ||       
 \:::::::::::||
   \ ::::||
    \||彡


702 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/22 09:21:42 ID:???
銀座って言ったら「電車男」で有名になったべノアかなw
1缶1000円前後なので紅茶2缶くらいと菓子とかじゃだめ?
変な話、義理なのに形の残るポットとかはあんまり…
趣味の問題もあるし。
漏れが花柄のエレガンスなポットもらってもあんま…
20代ってと、ちょうど電車男の世代でもあるし。
あとはどっかで上がってたけど、マリアージュの箱になってて
茶葉とオルゴールがついてるやつ。あれは確か5000円くらいだった。


703 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/22 09:40:50 ID:???
オルゴールなんてそれこそイラネ(゚听)

704 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/22 10:30:45 ID:???
銀座ならマリアージュでいいんでないかね。
その予算なら「大量」って程にもならないと思うし。
茶葉だけじゃアレかな?と思ったらジャムとかお菓子の詰め合わせにするとか。
オルゴールは他の人も言うようにイルイラネが激しいので避けたほうが無難かも。

705 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/22 16:06:07 ID:???
>>694
ホームセンターで売ってるガラスポットって
あんがい割れなくて長持ちしてます。
どこのメーカーか箱捨てちゃったので
わからないんですが…400円くらいでいい感じです。

706 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/22 16:16:26 ID:???
>>700
素朴で紅茶興味ない人だったら、茶葉だけもらっても困るんじゃない?
茶こしか、趣味に関係ない手ごろなガラスポットつけるとか?

707 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/22 16:26:24 ID:???
>>700
マリアージュで、ティーバッグと紅茶クッキーとかチョコとか詰め合わせてもらえばいいと思う。

708 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/22 16:30:33 ID:???
リーフティーが好きとあらかじめわかっている人なら
ポットと茶葉のセットはうれしいかもしれんが、
普通は茶葉とお菓子のセットの方がよろこばれるんじゃないかな?

709 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/22 16:35:57 ID:???
データがちょっと少ないかな・・・。
紅茶に全く興味ない人だったら、茶葉貰っても持て余すだけかも知れないね。
一人暮らしだったら、貰ったからってわざわざ茶漉し買おうって気持ちにならないしなあ。
お菓子は喜ばれそうだけど。

710 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/22 16:37:51 ID:???
とりあえず、その人の性別と紅茶に興味あるか、実家か一人暮らしかだけは知りたいなあ。

711 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/22 16:39:32 ID:???
>>707
自分もそれがいいと思う。マリアージュのティーバッグセットなら紅茶に興味ない人も
興味ある人も喜びそうだし。

712 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/22 16:41:29 ID:???
昔、紅茶に全く興味が無かったころ、
内祝いにティーバッグをもらった事があったが、
それさえ淹れるのがまんどくさくて、
置きっぱなしになり、床に落ち、うっかり家族が
踏んで、バラバラになったのでそのまま捨てた思い出が。
今になると勿体無い_| ̄|○

その人はそういう事は無いだろうけど、自分も
茶葉とお菓子のセットで、お菓子多目だったら
一般人には無難かもよ。

713 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/23 02:43:49 ID:???
喫茶店でフォションのアップルティーを飲んだのですが、
苦味が強い感じであまりおいしいと思えませんでした。
自分が飲んだのが濃すぎたのか、それともそういう味なのでしょうか。

714 :700:05/02/23 03:29:56 ID:OChmsFS8
たくさんのアドバイス有難うございます。
紅茶の知識は、実は自分自身ほとんどありません。
何がいいかなと考えて、なんとなく紅茶なんかいいかなと思いつき、
質問させていただいてる感じです。

どうやら、
紅茶(葉orバッグ)、お菓子、ジャム、紅茶クッキー、チョコ、
紅茶に興味ない人だった時用の茶こしorガラスポット、オルゴールw
を組み合わせてセットにしたようなやつが良いとのことは理解できました。

なにしろ自分が素人なので、どんな感じのモノなのかイメージできないので、
次の土日に行って実際に見てみようと思います。
お店は、ベノア、マリアージュを挙げていただいてるので、
その二つは少なくともまわってみようと思います。

>>709-710
性別はもちろん女性です。。。
実家暮らしの少しメルヘンな感じです。仕事面では何かとマメな人です。
紅茶に興味があるかは、リサーチ不足のためデータがありませんです。

715 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/23 04:14:46 ID:???
意外とコーヒー党だったりして
普段オフィスで何飲んでるかも分からない?>>700

716 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/23 05:17:07 ID:???
ふつーの人なら知っててフォションぐらいでしょう・・・

717 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/23 09:45:19 ID:???
紅茶に興味が無い場合、茶葉とティーポットはもてあますかもしれないよ。
ティーバッグのほうが無難だと思うな。

718 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/23 11:15:57 ID:???
>717
そこは、>700の再リサーチ待ちですよ。w


こんな風に、特に紅茶と親しくない人達から
相談系レスがつくようになったのは感慨深いな。
専用板になって「茶・珈琲」話の認知度が上がったせいも
あるだろうが、板分割で紛糾してた数ヶ月を思うと…

年寄りくさいのでsage

719 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/23 21:04:06 ID:???
>>713味覚はひとそれぞれで一概には言えないけど、
どちらかというと甘みの強い部類にはいると思うけど。
ミニ缶でも買って自分で煎れてみてはいかがか?
(私が紅茶好きになったきっかけの茶葉だったりする…)

720 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/23 21:15:47 ID:???
葉が細かいからねぇ
上手くタイミング計らないと濃く出過ぎちゃう>フォションのアップルティー
(私がフォション嫌いになったきっかけの茶葉だったりする…)


721 :713:05/02/23 22:26:59 ID:???
>>719-720
レスありがとうございます。

確かに甘みも強かったです。
香り、味ともにはっきりした感じでした。
自分で淹れてみるとまた違うかもしれませんね。

他メーカーのアップルティーも試して
好みのものを見つけたいと思います。


722 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/24 01:19:45 ID:???
ここで聞いていいのか微妙なのですが、
どうしても聞いてみたかったので、良かったら回答お願いします。
皆さんが紅茶を好きな理由って何ですか?

723 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/24 01:21:46 ID:???
好きだから

724 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/24 01:32:44 ID:???
>>722
外国の文学作品を読んでいて、紅茶がおいしそうだったから手を出した。
今は純粋に味と香りが気に入ってるから。

725 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/24 02:54:30 ID:???
命の水だから

726 :700:05/02/24 02:57:07 ID:Qw2kDYrc
>>715
コーヒー飲んでるところは見たこと無いです。
というか、いつも緑茶飲んでます。
オフィスに紅茶は置いてないんで。。。

>>716
フォション知りませんでした。メモっときます。
ちらっとググッてみたんですが、>>713さんのような喫茶店や
通販は見当たるものの。。。百貨店で売ってるのでしょうか?
(電車男をネットで読んだので、ベノアなら聞いたことありました。)

>>717-718
正直、あまり話さないので紅茶に対する興味の有無のリサーチは難しいです。
なんかでも、紅茶が似合いそうなイメージの女性なのです。。。(妄想かも)

727 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/24 03:20:05 ID:???
>なんかでも、紅茶が似合いそうなイメージの女性なのです。。。(妄想かも)
ごめんちょっとクスっときたw

728 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/24 06:56:41 ID:IQJvxqtB
質問です。ウヴァとかの味を表現するのに「サロメチール香」って
言い方がスタンダードになってきてるっぽいんですけど、サロメチールて
あの佐藤製薬のサロメチールの匂いですよね? ってことは、これは
日本だけで使われる表現なのでしょうか。

どうもサロメチールというと「湿布の匂い」という印象が先に立って
しまって、いつも「なんで『メントール香』じゃだめなんだろう」と
思ってしまいます。それとも、メントールよりもサロメチールの方が
香りの描写として的確だからこれだけ広まってるのかなあ。
どうもそのへんがよくわからんのです。

729 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/24 07:34:24 ID:???
>>726 = 700
フォションなら百貨店なら大概どこでも売ってる気がします。
スーパーならQueens伊勢丹とか。

ただし個人的にはフォションよりフォートナムメイソンの方が
安心して人にあげられる気がします。



730 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/24 09:25:57 ID:???
>>722
子供の頃、ミス・マープルが好きだったのが刷り込みの初めかも。
『バートラムホテルにて』のティータイムに今でも憧れる。

高校入る前頃から、友人に連れられて紅茶専門店へ時々行った。
「ダイエットのため〜」と称して砂糖を入れなくなったら
突然、茶葉ごとの味・香りを際立って感じるようになった。それからだな。

731 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/24 10:36:22 ID:???
ちと教えてください。
ティーポットを買うとき、予算を度外視するとしたら銀器、磁器、錫器のどれがお勧めでしょうか?

732 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/24 10:45:24 ID:???
見栄だけをはるなら銀器。
見栄+実用なら磁器。しかも大倉陶器に自分の好みをオーダー。
多分、埼京だと思う。

733 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/24 10:54:23 ID:JM0k7duy
今度のホワイトデーに、紅茶が好きな彼女に紅茶セット(いろんな種類のティーバッグ詰め合わせ)
みたいなのを送りたいと思います。紅茶通のみなさまがお勧めのお店を教えていただけないでしょうか?
都内でお願いします。(ウェブで注文できれば他県でも可)


734 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/24 10:58:34 ID:cxRst9ei
>>732
サンクス。磁器にします。

735 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/24 12:27:08 ID:???
>>733
缶もかわいいリンアンどうよ?
ttp://liyn-an.jp/

736 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/24 17:21:17 ID:???
いや、リンアンの缶は可愛くないだろう…。
中身は好きだが。

>733
>652あたりから似たような話題出てるよ。
見てみ。

737 :733:05/02/24 20:20:34 ID:JM0k7duy
>>735-736
レスありがとうございます。参考にさせていただきます。

ていうか、>>652さんの境遇が私と全く同じなんですが・・・

・23歳学生
・バイト先の女の子
・彼女が紅茶好き
・ホワイトデーのお返しとして

(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル

738 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/24 20:33:42 ID:???
>>652が健忘になって同じこと書いてるだけかもよ。

739 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/24 20:35:55 ID:???
いいなぁ俺もホワイトデーに紅茶が似合う女性にお返ししたいよ。
喜び勇んで選ぶんだがなぁ。

740 :733:05/02/24 21:00:07 ID:JM0k7duy
>>738
ほとんど、境遇同じなんでマジで本当に驚いてます。

>>652以降に載っているサイト周ってみました。
彼女がティーポットもってるのかわからないんで、気軽に飲めるようにティーバッグの詰め合わせがいいなと思ったんですが、
あんまり、ティーパックでの詰め合わせでいまいちピンと来るのがないです・・・
デザインとしてはカレルチャペックがすごい良さげなんですが・・・

741 :紅茶&クラシック音楽が好きな女性:05/02/24 21:49:05 ID:???
>739

私なら紅茶喜んでもらってあげてもいいですが。。

742 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/24 22:13:46 ID:???
>>740
ティーバッグでおしゃれで女の子が好きな感じならこんなのどう?

ttp://shop.t-plan.co.jp/i-shop/category_l.pasp?cm_large_cd=5&to=cl

ウエッジウッドのピーターラビットとかもお勧め。
どこかでティーバッグセット見たんだけど見つけられなかったよ、ごめん。

743 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/24 22:23:43 ID:???
>>742
ウエッジウッドのピーターラビットシリーズは
2003年で版権切れたと思うけど。

744 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/24 23:09:48 ID:???
バレンタインのお返しが、
マリアージュフレールだったら、
おしゃれっぽくてうれしい。


745 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/24 23:16:01 ID:???
マリアージュはあまり自分じゃ買わないもんな

746 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/25 03:26:09 ID:???
イギリス行ってきたので、配るお土産にF&Mの紅茶買ってきたんですけど、
今日本じゃ売ってないんですよね?あげて喜ばれるでしょうか

747 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/25 08:30:47 ID:???
>>746
三越とユーハイムで売ってるはず……。
私なら、いただければ大変喜ぶよ。

748 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/25 14:10:43 ID:???
勢いスレとはいえ、
同じスレに既出の質問があるかぐらいは調べて欲しい。
話題がループする。


749 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/25 14:49:13 ID:???
それじゃ>1に書かれてることに反するので
>736みたいな対応でいいと思うんだが

750 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/26 00:00:49 ID:???
>>741
紅茶&クラシック好きな女か。
そんな女とそれとなく出会って恋愛したいもんだ。
今年一年頑張るぞー。

751 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/26 22:31:13 ID:???
>>750 この板で紅茶系スレッドにいることで前半部分クリア。
あとは書き込みで性別見分ける眼力を養うのみ。
ガンガレ。

しかし、ほわいとでーとやらの為に、一月も前から皆ガンガって準備するんだなぁ…
そんな気合いいれんでも。

752 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/26 22:55:15 ID:???
上に出てきた23歳学生2人って・・・浪人・留年してなければ大学院生として就職活動中かねぇ?
大変だな。

753 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/27 01:32:57 ID:???
よくスーパーに売っているトワイニングの90g600円くらいのホールリーフとかって
品質的にはどうなんでしょうか?茶葉の最低ランクですか?

紅茶通なら最低限、gあたりいくらくらいのリーフを買うのが普通でしょうか?

754 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/27 01:41:21 ID:???
別に紅茶通と言われるために飲むわけじゃないんだから
飲んでおいしいと思うのを飲みましょうよ。今G-Clefで
特売してるキャッスルトン2ndなんて866円/60gで
スーパーの缶紅茶より安いけど、本気でおいしいよ。

トワイニング缶とかは、やっぱり数が出る商品だから
質的には安定重視って感じがするよ。極端なハズレはなくて
いつでも同じレベルだから安心して飲める、というとこが
マスプロダクトのよいところなのでは。

755 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/27 01:46:09 ID:???
いつでもバキバキの農園もの高級茶ばっかり飲むわけじゃないしね。
特にダージリンの高い奴は食お茶請けとかにはしにくいし。
普段飲み用には安いの置いといたってOKOK。リプトンのテトラとか
結構いいよ。

756 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/27 01:57:28 ID:???
そうですよね。嗜好品ですから、あくまで自分で違いのわかるようになってから
次に進むというのがセオリーですよね。

でも近所のスーパーにはトワイニングやブッルクボンドのgあたり6〜7円くらいの
リーフしか売ってないんですね。専門店が近所にない人は
高級茶葉って通販とかで買ってますか?

757 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/27 10:30:02 ID:???
近所のスーパーで、比較的有名なメーカーのリーフも色々売ってるんだけど
「高級茶葉」というより農園物を飲みたい時は、通販が多いかな。レピ・リーフル・汁ポなど。
農園物と言っても、400円/50g なんかだとフォションやウェッジウッドより安いよ。

値段は茶葉の産地によってずいぶん違う。
ディンブラやキャンディが 700円/50g だったら 「うわ、たけー」と思うし
キャッスルトン2nd 866円/60gは 「激安っ!」だと思うよ。

758 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/27 12:41:59 ID:???
>>750
ですが年齢もクラシックじゃ興ざめなのでしょ (^^ゞ

759 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/27 13:58:43 ID:???
通販は送料が気になる、
商品+600円だと送料で高くつく、
400円くらいにならないかなー
一度にたくさん買うことはあまりないからな。

760 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/27 14:50:28 ID:???
夢やは?1050円以上で送料無料だよ

761 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/27 15:00:27 ID:???
>>759
メール便対応可のお店探すとか。送料込みのお試しセットとか。
こだわりが強くないなら、賢い買い方は色々あると思うよ。

762 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/27 19:18:06 ID:???
いや結局買うんだけどね、情報ありがとう。
我にかえってしまうときがあるんだ。
+送料でランク上のが買えるじゃんよとかね、
お店にも荷作りの手間があるもんね。

763 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/27 22:25:42 ID:???
ところで紅茶って一番最初は私みたいにリプトンのティーバックから
始まった方も多いと思いますけど、ティーポッドで飲むようになってからは
やっぱり農園ものがほとんどですか?リプトンとかトワイニングのような
メーカーブレンドのリーフって飲んでますか?私はダージリンの
セカンドフラッシュとオータムナルが好きなのですが、実はこの前スーパーで
買ってみたトワイニグの缶入りリーフのダージリンとの違いがほとんど
わからなかったんです。友達とブラインドテイスティングしたのですけど、見事に
はずしました。実際、ブランド銘柄だけで飲んでる方って本当は多いんじゃないでしょうか?

テイスティングに強くなるためにはどうすればいいのでしょうか?

764 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/27 22:38:09 ID:???
え、でも普段飲んでる2ndフラッシュとオータムナルの違いは
わかってるんでしょ?

缶入りリーフは別にまずくない、けど、基本的にブレンドで
品質安定させてるから単一農園・単一ロットみたいな
記名性というか特徴性はない気がする。香りかな。

765 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/27 22:43:03 ID:???
ティップス(新芽?のようなゴールドのリーフ)がたくさん
入ってるリーフのほうが高級品なのでしょうか?

766 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/27 22:44:33 ID:DWm4mqI4
紅茶に興味を持ち始めたのですが、
男一人で入っても可笑しくない店が東京にあったら教えて下さい。


767 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/27 22:49:12 ID:???
私の住んでいたシルバーストーンでは男どもが群がって
ティールームを独占していたました。

768 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/27 22:50:33 ID:???
>>766
男一人で入っておかしい店って別にないと思いますよ。
漏れは男ですが紅茶は基本的に一人で飲むし、一人で買います。

769 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/27 23:14:58 ID:???
質問です。ティーポットで家で1人で飲む場合でも最低でも3杯分くらいの
分量でいれないとダメ!みたいなことを知りました。この場合、最初の1杯を
飲んでいるときに、ティーポットの2杯分の紅茶は冷めてしまいますよね?
できるだけ高温のお湯で飲むのがセオリーですが、この場合、
どうすればいいんでしょうか?レンジで暖めなおしなんてご法度ですもんね。
コーヒーメーカーに移して保温してもいいんでしょうかね?

770 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/27 23:24:39 ID:GUD4LCb2
>>769
そんなセオリーないと思うけど、冷めるのが気になるなら
ティコジーかぶせてマットでも敷いたら?

>ティーポットで家で1人で飲む場合でも最低でも3杯分くらいの 分量でいれないとダメ!
ダメ!ってこたぁナイが、茶葉を風味豊かに淹れるためにはある程度、量が必要ってこと。
>できるだけ高温のお湯で飲むのがセオリー
そんなこと守ってたら、口の中を火傷するよ。
出来るだけ熱湯で茶は淹れても、飲むときは好みじゃない?
冷たいミルク入れるひともいるし。

771 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/27 23:33:06 ID:???
淹れきった状態で別の保温容器に取るのがいいんじゃないすか?
うちは引き出物でもらったeva soloのカラフェに入れてます。
http://www.kitchenspeaks.com/products/cafeandbar/0030028.htm

まあ保温が効くものだったら魔法瓶でも何でもよいのでは。ただし
高タンニンの紅茶の場合、時間をおくとクリームダウン(白濁)が
起きるのはお覚悟。

772 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/27 23:33:16 ID:???
>>770
ポットにマットは敷いてます。
抽出する温度が高くないとダメなんですね?
飲む温度は多少冷めてないと胃にも負担かけますしね。初心者なんで誤解してました。

それと、例えばポットにティースプーン3杯分のリーフを入れます。沸騰したお湯を
やかんからポットに注ぎいれる場合、3杯分の分量ってどうやって正確に計量
するのでしょうか?ティースプーンでの正確な計量はゴールデンルールだそうですが、
ポットにいれるお湯の計量ってどうしてますか?酸素を含んだ水をやかんに
入れるには蛇口からダイレクトに汲んだ水じゃないとダメですよね?カップで
計量してヤカンに入れてたら酸素へっちゃいますし、汲み立ての水ではなくなりますよね。

疑問です。

773 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/27 23:39:20 ID:???
あんまり細かく考えずに「こんぐらい」の感覚を身体化するのが
早くていいと思うのですが、お湯の計量についてはお水とカップで
だいたいの目星をつけとくといいですよ。300mlならこのへん、
450mlならこのへん、とかね。ガラスポットが重宝するのは
そのあたりです。

774 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/27 23:40:52 ID:???
>>772
そんな教条的にならなくても気軽に淹れようよ!
とは言いつつ
気になるなら、予めポットのどの辺りが適量なのか計って覚えておくこと。
でなければ、計量カップに蓋つきの道具が売ってるから、それで淹れるとか。
茶葉と湯のバランスも種類によって違ってくるし、個人の好みもあるから
自分が一番美味しいと思った加減で淹れるべし。だね!

775 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/27 23:42:38 ID:???
やかんで沸かすお湯は多くなっちゃっても
ポットに入る分量は決まってるんだから別にいいんじゃ?
むしろポットのここまで入れたら何杯分ってのを覚えたほうが

776 :774:05/02/27 23:42:39 ID:???
>>773
ねえ、うちらさっきからケコーンしまくってない?

777 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/27 23:43:21 ID:???
あ、逆だ、漏れが773だった。

778 :775:05/02/27 23:46:12 ID:???
>>773-774
キャンセルしようとして途中で送っちゃった私よりはマシ

779 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/27 23:48:33 ID:???
>>773-775 みんないい子!

780 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/27 23:48:50 ID:???
>>773-775
そうですね。嗜好品ですから自分の好みがすべてに優先するということでしょうかね。
初心者の自己流ばかりではおいしい入れ方を学べないとも思っていましたので。

実際、ティーポットの中に沸騰したての湯を注ぐとリーフがジャンピングするから
おいしい。とかいいますけど、ポットのふたを開けて中を見てみましたら
ジャンピングなんてしてませんでした・・。葉は開いているのですが、底にたまった
ままでした。タンニンの流出が足りなく、苦味とコクが足りないようでしたので、
ポットは故意に揺すってみましたら、今度は苦味が出すぎてしまった・・・。こんな
試行錯誤が上達への道だと信じてみたいと思います。

781 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/27 23:53:22 ID:???
新鮮なお湯は大事って言われるけど、右に左に移したぐらいじゃ
そうそう空気は抜けないです。そもそも空気量云々はジャンピングの
善し悪しにかかってくるからってことで最近やたらと喧伝されるけど、
実はそのジャンピング云々についても、紅茶専門店なんかでは
否定的意見を言う人が多くいるんだよね。うまく抽出できていることを
示す指標にはなりえるけど、おいしく抽出するための必須条件ではない、
みたいな感じで。漏れもそれは同意だよ。

むしろ新鮮なお湯(湯冷ましの再沸騰ではないお湯)が重要なのは、
沸騰を続けたときのpH変化による抽出特性の変化らしいんだよね。
どっかの紅茶やさん…リンアンだっけ? G-Clefだっけ? の人が、
ジャンピング神話も含めてそのへんをかなり緻密に実験して
webで公開してたから、読んでみるといいかも。

782 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/27 23:57:27 ID:???
>>781
オイラもまったく同意見。
しばらく前にリンアンがレポートしてたね!

783 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/27 23:57:55 ID:???
ああ、リンアンだった。漏れの記憶力もまんざらじゃないなあ。
http://liyn-an.com/tea_club/20/jumping_tea_01.html
やっぱりこういうのは実証が大事だよね。目から鱗です。

784 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 00:03:01 ID:???
>>780
自己流とお約束のどのへんに重心を置くかは、やっぱベストに
入ってる状態を飲んでみて、それに近づけるのが一番だと思う。
試飲をサービスしてくれる茶葉店で飲んでみて、同じ茶葉を買って、
その味に近いように淹れられるかどうかって方向であれこれ工夫すれば
自分の家での「おいしい淹れ方」を早く確立できると思うよ。

785 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 00:03:57 ID:L1oil4K/
ジャンピングって最近の流行なんですか?リプトンのイエローラベルの
ティーバックもジャンピング云々ということで三角のやつに変わったみたいですけど、
紅茶ってもう100年も昔から飲まれてるんですから、ティーバックを
最初に開発した当初からジャンピングしやすい構造にするのは必須だったと
思うんです。

それにポットにリーフを入れて飲む場合、丸い形をしたポットは対流が
おきやすくジャンピングしやすいとかなんとかいいますけど、対流が起こるのは
注ぐときだけで、ホールリーフのように抽出時間が長いものだと注いでから
2分くらい経過したところで葉は開ききってポットの底のほうに溜まるだけです。
物理的に葉が上下するようなジャンピングなんてしません。ただ浸してある葉から
タンニンなどが徐々に湯に溶け出すだけです。透明なポットを使ってると
うわさに聞くジャンピングって起こらないんだけど?って思うわけです。

786 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 00:14:32 ID:???
ジャンピングつったって、いつまでも浮き沈みしてるわけじゃないよ。
葉が開いてきて、重くなれば自然に沈澱するのはあたりまえ。
あくまでも対流が上手く起きているかどうかの目印?みたいなもん。
最初から沈んでると、ポットの上澄みと底で味に差がでるから。

787 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 00:22:59 ID:???
>>785
「茶葉が泳ぐための充分なスペースを確保して抽出を促進する」という意味では
テトラバッグは有意義だと思います。普通のティーバッグだと茶葉の周囲の
茶液濃度が特異的に高くなり、浸透圧の関係で抽出ペースが遅くなります。
それでポット全体の茶液が充分な濃度に達する前に、個々の茶葉の方は開きすぎて
渋味・えぐみが出始める、ということではないかと。

ガッテンとかで言われてたジャンピング神話とはまた区別して考えるべきかも
しれないけどねー。

788 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 00:33:00 ID:???
湯を注いだ瞬間はその勢いによって、まるで稼動中の洗濯機のようにリーフが舞う。
鳴門海峡の渦潮みたいに。そして注ぎ終わり、湯の水面が平穏になってからは
乾燥しているリーフは湯の水面に浮いた状態になる。その後、乾燥したリーフは湯(水分)で
戻りはじめる。(乾燥ワカメや乾燥しいたけが水で戻るのと同じように)
水分を吸って葉が開ききった後は自重で底に沈む。

すべての葉が沈むまでは3杯分の分量で1分くらい。
一度開ききったリーフはその重さからして決して浮上(ジャンプ)しない。
OPなどのホールリーフの抽出時間が3分〜5分なので最低でも2分以上は
葉が底に沈んだままの状態(ジャンピングしていない状態)で放置されて
タンニンなどが抽出されているということ。ジャンピングはやかんからポットに
注がれるその瞬間からリーフが水分を吸って開き、ポットの底に沈むまでの
わずかな時間でしか起こらない。

以上が私のジャンピング観察です。意見とか聞かせてください。

789 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 00:39:01 ID:???
よく観察できています
それでは美味しい紅茶をお飲み下さい
以上

790 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 00:54:34 ID:???
>>788
それ、ジャンピングじゃありません。
単に水流によって流されているだけですね。

ジャンピングとは、茶葉がお湯の熱対流によって舞う現象を言います。
長いときには3分以上舞っていることもあります。特に茶葉が小さい場合
には長いこと舞っていますね。

791 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 00:56:42 ID:???
追記

熱対流ですから、ポットの中心部は上昇、周辺部は下降します。
(なぜなら、ポットは周辺から冷えるから)
また、茶葉が表面に浮いている状態は、ジャンピングがまだ始まっ
ていないことを示しています。

792 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 00:58:09 ID:???
>>788の考察からすれば、対流による葉への抵抗(アタック)により
うまみ成分が抽出されるのであれば、ポットへ注ぐ湯はなるべく
勢いのあるほうがいい。やかんを高いところへ持っていき、ポットに
注ぎいれるのがより激しい対流を起こして、その対流が後々まで
維持される。

793 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 01:05:34 ID:???
ジャンピングってティーポットでなら緑茶(煎茶)でも起こるの?
そうしたら急須よりもポットのほうがおいしく飲める?

794 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 01:07:06 ID:???
熱対流ってすんごい微妙な流れだよねぇ?OPじゃ物体が大きすぎて(重くて)
対流に乗れないんじゃないかな。ダストじゃないとムリだと思う。

795 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 01:10:20 ID:???
>>794
結構凄い勢いなんですな、これが。
FOP位なら乗ります。(あと茶葉が大きくても表面積が大きいので
かかる圧力も大きいってのも有ります)

ただ、細かい方が良く舞うのは確かですよ。

796 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 01:11:14 ID:???
>>793
煎茶+急須でも、茶こしが狭いインナータイプでなければ
ジャンピングは起こるよ。ガラス急須ならその様子を見ることが
できるし、茶葉の対流抽出を意識した構造の「回転急須」ってのもある。

でもさっきから言われているように、ジャンピングは
お茶をおいしく飲むための必須条件ではないから…。この件に
関しては「試してガッテン」の罪は大きいと思う。ふだんは
いい番組なんだけどね。

797 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 01:16:47 ID:???
ジャンピングって最近出てきた概念だよね?少なくともティーバッグが
ない時代はみんなポットで飲んでたから、葉がよく動くほうが
いいなんて思わなかっただろうし。緑茶はジャンピングさせたほうが
おいしいよ。なんて誰も言わない。急須よりも対流が起こりやすい
ポットを使う紅茶の世界だけでいわれ始めた。

798 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 01:21:23 ID:L1oil4K/
英国人はみんな紅茶なんて日本でいうとインスタントコーヒーを飲む
人たちと同じような感覚で飲んでる。農園もののセカンドじゃないと
ダメだなんていってるのはブランド志向の強い日本独自の考え方だと思う。

そりゃあ品評会なんかに出る貴族階級の英国人はいいもん飲んでるかもしれないけど、
日本人の場合は味覚音痴も多いでしょう。

799 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 01:21:40 ID:???
最近の日本で流行ってるだけだよ

800 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 01:22:02 ID:???
そもそも>>783のリンアンの記述が正しいのなら
イギリス含め日本国外の紅茶業界には
「ジャンピング」って概念自体がないらしいからねぇ。

801 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 01:26:10 ID:???
>>798
いや、農園モノのクオリティシーズンの主要消費地はドイツ・フランス・
日本あたりで、最近はアジア販路も増えてる。日本だけの現象じゃないよ。
特にドイツ人とは嗜好が似てるからよくロットの取り合いになるって聞く。

今の紅茶マーケット的な観点から言うと、実はイギリス人はたいして
「いい紅茶」は飲んでないのだ。イギリス風ティータイムには
FTGOPダージリンみたいにそれだけで完結しちゃうお茶はあんまり
合わないしね。別にだからどうこうってわけでもない。好きなものを
毎日おいしく飲むのがいいんでは。

802 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 01:28:15 ID:???
紅茶の場合、高級茶っつっても中国茶に比べれば全然安いからな…。
トップグレードのものを買おうとすると、プライスゾーン的にはg単価で
中国茶>日本茶>紅茶って順になる気がする。

803 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 01:32:10 ID:???
>>801
ファーストフラッシュが好きなのも、ドイツ人と日本人だけだからね。
(あ、私も好きですよ。ファーストフラッシュ)

>>798
> 英国人はみんな紅茶なんて日本でいうとインスタントコーヒーを飲む
> 人たちと同じような感覚で飲んでる。
そういう「みんな」ってくくりは、アバウトすぎますね。良いお茶にこだわ
っている人は英国人にもいますから。日本人の日本茶に対する感覚に
似ているかもしれません。
(ティーバッグで飲んでいる人もいれば、産地や農園までこだわって飲ん
でいる人もいるという感じで)

804 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 01:32:53 ID:???
重量単価だと日本茶と紅茶は同じぐらいか日本茶が安いぐらいじゃネーノ?
日本茶の方がいっぱいお茶っ葉がいるから割高な感じはするね。

805 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 01:36:29 ID:???
世界で一人当たりの紅茶の消費量が一番多い英国人。
ということはみんながみんな日常的にたくさん飲む。

じゃあ日本は?日本人は紅茶より緑茶をたくさん飲む。緑茶に
特にこだわりを持つひとばかりではないよね?普通に急須に茶葉をいれて
100均で買ってきたような湯のみでスーパーで売ってる緑茶を日常的に飲んでる。

英国人も同じ。みんながみんな紅茶の入れ方はこうじゃないとダメだ。とか
いってるわけじゃない。食事のあとに日本人がコタツで緑茶を飲むのと同じように
日本の紅茶マニアが怒るような適当さでいれた紅茶を何の気なしにガブ飲みしてる。

日本の紅茶好きは英国人の一般家庭で飲まれる紅茶よりも
お金かかってます。

806 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 01:42:28 ID:???
世界のお茶消費に関する印象って結構実態とズレてるのかもね。
ドイツはイギリス・アイルランド・トルコに続くヨーロッパ
第4の茶消費地で、しかもプレミアム嗜好が凄く高いんだってさ。
さらに最近は茶の販売の2割ぐらいを中国や日本の緑茶が
占めるようになってる。おもすれー。

ヨーロッパ人もアメリカ人も19世紀頃は結構緑茶を飲んでて、
日本からの主要輸出品目のひとつだったらしいねー。

807 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 01:43:52 ID:???
>>806
>日本の紅茶好きは英国人の一般家庭で飲まれる紅茶よりも
>お金かかってます。

それは全くその通りだと思うけど、だからといって別に問題ないのでは。
紅茶とコーヒーの産地と消費地にだって同じことが言えるし。

808 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 01:44:53 ID:???
なんかすごいスレだねここ。

>>806
ふーん。ドイツ人とはいい友達になれそうだ。

809 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 02:05:11 ID:???
個人的印象だと、消費動向の特徴は

イギリス…普及グレードの紅茶がメイン
フランス…高級グレードの着香紅茶がメイン
ドイツ…高級グレードの紅茶がメイン

って感じかなあ。他の国だとどうなんだろう。

今中国急須でリシーハットの2ndの2煎目を淹れてみた。
いけるいける。紅茶も耐杯が効くんだね。

810 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 02:07:19 ID:???
ドイツ人が日本人と同じような嗜好(有名農園のセカンドが一番人気とか)だというのは
まぁドイツ人は学歴と規則を重んじる国民性だからかな。プレミアやブランドに
こだわるところが同じ。逆に陽気な南イタリアの人たちなんかはそんなの気にしない。というか
紅茶なんてほとんど飲まないけど。

811 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 02:13:44 ID:???
>>810
そーゆーこっちゃなくて、単に味が好きなんだと思うけどなぁ。
だって1stの値を吊り上げてんのは日本人とドイツ人なんだもん。
日本人とドイツ人はプレミアだから1stを飲んでるんじゃなく、
ドイツ人と日本人の嗜好が1stをプレミア化させたって順序でしょ。

あと、ドイツ人は別に学歴に拘るという印象はないけどな。
大学教育が無料だから昔からプー大学生が慢性的にいっぱいいて、
日本で言うニートみたいな扱いされてるよ。

812 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 02:33:13 ID:???
ドイツだと名刺には自分の学部書きます。経営学学士って感じで。

813 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 02:35:52 ID:???
修士でしょ? 学士ってほとんどいないんじゃなかったっけ。

814 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 02:36:49 ID:???
茶の話をしよう。

815 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 02:37:39 ID:???
学部卒、院単位取得退学→学士
院修士過程修了→修士
院博士課程修了→博士

816 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 02:40:17 ID:???
>>815
http://www.jasso.go.jp/study_a/oversea_info_12.html
>ドイツでは「大学」の概念が日本とは異なり、学部・大学院という区別が
>ありません。最初に取得することができる学位としてマギスター(Magister
>Artium)、ディプローム(Diplom)、と呼ばれる日本の修士号に相当するものがあります。

>ドイツの大学ではかつては学士号Bachelorという学位はありませんでしたが、
>近年では数は少ないのですが、学士号を取得できる学科もあります。

もうやめようよこの話題。

817 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 02:46:35 ID:L1oil4K/
ウエッジウッドとリチャードジノリとマイセンでは
どれが真の紅茶通のマストアイムでしょうか?

818 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 02:48:30 ID:???
>>798>>817のつながりを見るに煽りなのかなと思いますけど、
マストアイムが何だかわからないのでお答えできないです、すみません。


819 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 02:53:38 ID:L1oil4K/
じゃあウェッジウッドで飲んでる英国人気取りの日本人ってアホですか?


820 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 03:02:49 ID:???
>>809
中国急須って、茶壷のことですか?

なんか、前に説明したような気もしますが、急須とは取っ手が注ぎ口に大して
90度の角度で取り付けられた容器を言います。本来は福建辺りの酒器だった
ようです。
それに対し、茶壷やティーポットは取っ手が注ぎ口の直線上にあります。この
辺りを注目してみると、色々と歴史が分かって面白いですよ。

あと、ダージリンを中国茶風に淹れると、一風変わって美味しいですよね。
私もたまに蓋碗で淹れることがあります。茶葉をたっぷり使うと、確かに耐杯が
効くんですよ。4煎位まではいけますね。

>>817
個人的にはマイセンが好きです。
英国系のチャイナメーカーの製品は、色遣いがあまり好きじゃないので……
でも>>819については、個人の好み次第じゃないですか?

821 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 03:03:45 ID:???
アホかどうかはわからないけど、あなたがウェッジウッドを持ってる人に
対して「英国人気取り」を読み取ってることはわかりました。

822 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 03:06:48 ID:???
>>820
ああ失礼、そうですそうです。茶壺です。
茶壺で淹れたダージリンおいしいですね。回香がスゲェ。
頭がホワンホワンします。ちょっと1煎目を長く出し過ぎたんだけど
3煎目までおいしく飲めました。

823 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 03:10:21 ID:???
どうしても最期にポットからいれる茶が苦いです。これはミルクティーで
飲むしかないのでしょうかね?

824 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 03:20:03 ID:???
お湯で延ばしてもいいのでは?

825 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 03:28:25 ID:???
みなさん茶の銘柄って何種類くらい常備してますか?あまりたくさんの
種類を買い込んでおくと保存にも気を使いますよね?どうでしょうか?
マニアな人だと20種類くらいは当たり前みたいですけど。

826 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 03:31:56 ID:L1oil4K/
今の地震でティーポットが危なかった・・。

827 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 03:32:29 ID:???
うち10種類ぐらいあるけど、よく「多すぎ」って同居人に怒られる。
確かにその通りだと思う。お店に行くとあれもおいしいこれもおいしいで
つい買い過ぎちゃうんだよ。んで買う時に「お買い得だから」って
大袋を買ってしまうからどうしても溜まる一方で…。反省。

828 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 03:37:37 ID:???
>>826
うちは先々週の地震で割っちゃった。あーあ。

829 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 08:26:32 ID:0zJ94EZp
ガイシュツかもしれませんが、お願いします。

とあるお店で、ストレート向きで紹介されている紅茶を注文しても、茶葉が入った
まま出てきます。一杯目は美味しいんですが、二杯目はやはり渋くなってます。
頼めばお湯を注ぎ足してはくれますが、この飲み方は正しいのでしょうか?

以前、本か何かで、一度渋くなってしまった紅茶は、お湯を足しても渋いお茶が薄
まるだけで元には戻らないから、蒸らし時間になったら茶葉を取り出す事、と説明
していた気がしますが、実際どうなんでしょうか。
そのお店もかなり有名なので、分からなくなってしまいました。


830 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 09:32:24 ID:???
本に書いてあったことは、理屈としては正しいです。濃くなるのを
放置して、後でお湯で埋めるより、ちゃんと茶葉を取り出した方が
間違いなく味はいいでしょう。

ただ、お店でそれをやるのはなかなか難しいものです。フィルタ
ストレーナーで茶葉を引き上げたり取り出せるようなタイプの
ポットの多くは茶葉の泳ぐ空間が狭いものが多く、理想的抽出は
行いにくいです。またポットの機構が複雑になるほど洗浄や
茶葉廃棄などのコストも上がります。引き上げ操作が必要なポット
だと、お客様へのガイダンスも必要です。もうひとつキャラフェを
用意するといった対応でも、やはり什器コスト・洗浄コストが
増えてしまいます。もともと紅茶はコーヒーに比べて原価率が
高い飲料らしいですから、そういうところまで理想を追い求めて
オペレーションコストを押し上げてしまうと1杯あたりの値段が
かなり上がってしまうように思います。

私は、茶葉が入ったままポットサーブする店では、1杯目を
気持ち薄いぐらいで抽出して、すぐに2杯目を出すようにしています。

831 :>>829:05/02/28 09:58:34 ID:0zJ94EZp
>>830

なるほど、コストダウンの為だったんですね。じゃあ、家で自分で入れる場合は
茶葉を取り出すというのでいいんですね。納得しました。
私も次からは、1杯目をなるべく早く飲んで二杯目が渋くなり過ぎないようにし
ます。
どうもありがとうございました。

832 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 12:58:00 ID:???
>>831
そういう飲ませ方をさせているという時点でサーヴィスとして
ダメなんじゃないかと私は思っています.私は頼んだ紅茶が
ポットで出てくると必ず蓋を開けて茶葉の有無を確かめます.
茶葉がないお店なら,「このお店が最も美味しいと思う状態で
出してくるのだな」と思ってゆっくり二杯飲みます.もしも
茶葉が入ってる場合は >> 830 さんのように一杯目は薄めにして
さっさと飲みます.でも,私は茶葉を分離させる方法を持たない
のにもかかわらずポットで出す店を信頼していませんので,
二度と行きません.

833 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 13:09:56 ID:???
春のせいか,病んだ人が棲みついたようですね.

834 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 15:55:03 ID:???
好みの問題だと思うな。
私の好きな店は、茶葉を入れたままのポット+砂時計でサーヴしてくれます。
一杯目は時間きっちりに自分でカップへ。ストレートで楽しむ。
二杯目以降はやっぱり渋くなるので、差し湯を頼むと、お湯のポットを持ってきてくれる。
どの位薄めるかは自分の好みで。まあ、やっぱり水っぽくなっちゃうんだけど、
二杯目以降はミルクティーにして楽しむので、そんなに気にならない。
時間があったら、これで計4杯位いってしまう。
アフタヌーンティー並にお腹いっぱいになってしまいます(笑)

835 :834:05/02/28 15:59:50 ID:???
もちろんストレーナーとポットカバー(でしたっけ?ポットにかぶせるやつ)付なので、
テーブルの上はかなり賑やかになります。


836 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 16:12:13 ID:???
以前、ほんのちょっとイギリスにホームステイしたときの、その家の方法。
 1.マグカップにティーバッグ(糸なし)をポイ
 2.電熱ヤカン(すぐ沸くんだこれが)で沸かしたお湯をドボドボ
 3.スプーンでぐるぐるかき混ぜる
 4.カップの縁にティーバッグをぎゅ〜っと押し付けて水分を絞り、取り出して捨てる。
 5.好みで砂糖・ミルクを投入。
という滅茶苦茶アバウトな方法だったけど、滅茶苦茶うまかった。
以来、濃い目ミルクティーが好きになってしまい、家でもティーバッグ2つ入れて
(日本の茶葉&水だと薄めになるから)スプーンでぐるぐるしていまつ。

837 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 16:25:56 ID:???
日本の水質は一般的に軟水だから
海外の硬水の国より濃く出るはずなんだけどな。
茶葉は知らない。
(英国の一般的なティバッグより量が少ないと話には聞くけど)

838 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 16:31:39 ID:???
自分の好きな茶葉を好きな方法で淹れるのが1番いいよね。
・・・と思うんだが、どうか。

839 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 16:50:00 ID:???
全くもってその通り。


840 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 16:56:45 ID:???
茶葉入れっぱなしの是非はお茶の種類によるな。
ミルクに合うお茶ならはじめストレート、あとはミルクティーで楽しめるからいいけど
ダージリンの農園モノとかを茶葉入ったまま出されたら激しく(´・ω・`)ショボーンだ。
そんな店には二度と行かない。

841 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 17:17:32 ID:???
店にもよるけど、どちらかと言うと茶葉入れっぱなしのほうが良いな。
ミルクティはもちろん、ダージリンでも。
理由は茶葉が見たいのと、茶葉抜いて出されて万一薄かったら激しく鬱だから。
濃いのは差し湯をすれば良いが、薄いのはどうにもならん。

一番良いのは、好みで移し替えられるように別ポットがあることだけど、
お店にそこまで要求するのは酷だし、テーブルも一杯になっちゃうしね。

842 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 17:18:53 ID:???
それは確かにガッデムな感じ。

まあそこまで行かないにしても、ダージリンのいいやつって
ダメな店で飲んでも全然意味なかったりするよね。
これなら自分で淹れたほうが安いしおいしいじゃん、みたいな。

843 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 17:30:24 ID:???
店独自でロットを買い付けられる喫茶店なんてそうそうないから
喫茶店で出してる農園ものって、自分でも卸元から買えることがほとんどなんだよな。
漏れもどっかの喫茶店で「これジークレフのじゃん」って気づいたことがある。

844 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 17:30:35 ID:???
お前らそろそろ紅茶スレ(好きな方)に移動したらどうよ?
質問スレの雰囲気じゃなくなってきてる。

845 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/02/28 22:17:54 ID:???
もの凄い勢いで雑談するスレはここですか?

846 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/01 06:59:04 ID:???
質問です。
家にネット引いてなくて唯一の手段が携帯なのですが、みなさんどこか携帯で通販できるいい店知りませんか?
近くにあるレピにはフレーバーティーばかりで欲しい紅茶が無いんですorz
宜しくお願いします。

847 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/01 07:04:01 ID:???
↑恥ずかしいことしました。
ごめんなさい(゚д`゚)

848 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/01 09:16:00 ID:???
>>846
楽天のセレクトショップのページ携帯で見られるんじゃないかな。
「携帯で見る」ってリンクがあるし。
家は逆に携帯ないので確認できないんだけど。

849 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/01 17:58:53 ID:???
さっぱりとした紅茶って何ですか?
おすすめあったら教えて下さい。

850 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/01 18:34:28 ID:???
ウヴァとかキャンディとかルフナとかヌワラエリヤとかが
いいんじゃないすか。

851 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/01 18:41:08 ID:???
>>850
悪意なくワロス。
全部セイロンじゃんかよ。しかも風味もバラバラ。
ま、質問自体が抽象的過ぎるからしゃーないか。

852 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/01 20:07:48 ID:???
紅茶初心者です、教えて下さい。

メイプルシロップと合う紅茶ってありますか?
香りや風味がマッチする感じの。
(最終的には個人的な好みって事になるかも知れませんが・・。)

紅茶好きにとって邪道な組み合わせだったらスミマセン。

853 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/01 20:19:15 ID:???
>>852
ラプサンスーチョン
〜新建材を含まない木造建築の火事場跡で
マッタリとほのかな甘さの紅茶を飲んでる感じ。

854 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/01 21:01:55 ID:???
>>849
ネパール、ヌワラエリヤ、ニルギリなんていかがでしょ?

>>850
キャンディ、ルフナは分からないでもないけど、ウバはどっしり系じゃない?

855 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/01 21:50:57 ID:???
>>852
普段はストレート派なんですが、甘味が欲しい時にはシロップを入れてます。
思ったより甘ったるくならないし、主張が激しい訳でも無いからなんでも合うような気がする。
フレーバーは合わない。

856 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/02 00:01:46 ID:???
紅茶は甘くしないな。
主義とかそんな偉いのじゃなくて、
昔小学校のお楽しみ会で午後の紅茶をがぶ飲みして
気持ちが悪くなったから。

857 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/02 01:16:10 ID:???
紅茶飲んだ後ってカップに色がつくけど(なんて言うんだろう)
あれを簡単に落とす方法ってあります?

858 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/02 01:22:38 ID:???
>>857
タンニンだね。渋み成分。
研磨剤入り洗剤(クレンザー)や激落ち君で擦ると傷が付くんで注意。
希釈した食器用漂白剤につけ込みで良いと思われ。

おっと、金彩付きには使うなよ!

859 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/02 05:38:19 ID:???
>>857
メラミンスポンジで簡単に落とせるよ

860 :852:05/03/02 08:57:13 ID:???
853様 855様 856様

レスありがとうございました。
勉強になりました。

861 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/02 11:11:54 ID:M52xmGR5
紅茶をいれる時は「ポットをよくあたため100℃のお湯で」と説明されました
が、私の彼氏は極度のネコ舌のため、せっかく熱い紅茶をいれても触れるくら
いぬるくならないと飲めません。
ぬるくなったら紅茶の風味は変わってしまっているのではないかと不安になり
ます。それとも、いれる時に熱湯なのであれば問題ないのでしょうか?


862 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/02 11:18:01 ID:bh9EP/Ie
>>861
>いれる時に熱湯なのであれば問題ないのでしょうか?
概ねその通り。

成分の抽出に必要なのが熱湯なのであって(茶葉によって差はある)、
飲む際に100度のまま飲めるやつは多分いないと思われw

863 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/02 11:26:35 ID:???
>>856
高級ダージリンやキームンなんかはもともと甘いけどね
砂糖のしつこくて嫌な甘さとは全然違うけど

864 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/02 12:37:22 ID:???
>>858,>>859
どうもありがとうございました。
メラミンスポンジお手軽でいいですねー。

865 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/02 13:17:54 ID:GsnliN5O
http://yamatokougen.hp.infoseek.co.jp/

866 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/02 14:29:17 ID:???
あ、ウチではタンサソ(重曹)使ってます >茶渋

867 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/02 15:15:19 ID:???
うちは歯磨き粉で磨いてます>茶渋

868 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/02 15:57:32 ID:???
うちは塩でみがいてます>茶渋

869 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/02 16:00:38 ID:???
うちは砂でみがいてます>茶渋


870 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/02 16:31:39 ID:???
(´・∀・`)ヘー …。




なんか物凄い雑談スレになってきたな。


871 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/02 19:19:52 ID:???
「太田さん家の手作り洗剤」という食器洗い洗剤があるんですが
それだと普通にサッと洗うだけで茶渋がとれてメチャクチャ良いです。
ちょっと高いんだけど茶好きにお勧めです。

872 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/02 20:21:17 ID:???
ウチはガラスのカップだから、荒い目の布で磨くとピカピカ。>茶渋

873 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/03 13:17:26 ID:???
紅茶を二杯飲みたい時はあらかじめその分量の
お湯をポットに入れて作り、二杯目が濃い場合は
カップに差し湯という方法でいいのでしょうか?

日本茶を飲む時は一度淹れた後、
再び急須にお湯を注ぐというやり方をしているので疑問に思いました。

874 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/03 13:22:17 ID:???
>>873
良いです。
二杯目が濃くなるのが嫌な場合は、抽出が終わった時点で別のポットに
紅茶をうつすという方法もあります。

875 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/03 20:57:13 ID:L8E+armF
金柑をつかって咽に良いお茶をつくりたいんですが、いちばんいいレシピって
どんなのですか?

876 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/03 21:11:31 ID:???
>>875
どんなお茶をイメージしてるのかわかりませんが、一応紅茶スレなので…
きんかんを蜜煮にして紅茶に入れてみては如何でしょうか。
咽に良いかどうかは知りません。
ttp://allabout.co.jp/gourmet/homemade/closeup/CU20040121A/

蜂蜜を使っても良さそうですが、紅茶に入れると黒くなる悪寒。

877 :875:05/03/03 21:15:57 ID:L8E+armF
ありがとうございます>>876
漢方で金柑は咽に良いとおしえられたので

878 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/03 21:21:38 ID:L8E+armF
金柑をつかって咽に良いお茶をつくりたいんですが、いちばんいいレシピって
どんなのですか?

879 :876:05/03/03 21:41:41 ID:???
>>878
どんなお茶をイメージしてるのかわかりませんが、…っておい!

880 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/03 21:52:24 ID:???
>>875-879
針飛んでる、針飛んでる

881 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/03 21:59:27 ID:???
ワロスw
マルチしようと思って誤爆したのか?w

882 :873:05/03/04 02:30:25 ID:???
>>874
レスありがとうございます。

本を見て紅茶を淹れたらちょっとしたコツで
とてもおいしかったので、一見些細なことを大事にしていこうと思います。

883 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/04 10:04:27 ID:wEV7B/Zn
ネットなどで手軽に買える
美味しいティーバッグの紅茶を探しています。
今までは、近所のデパートで買える
レピシエのカンチェンジュンガが好きでしたが
最近物足りなくなってきました。
おすすめ教えてください、エロイ人!

884 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/04 11:48:23 ID:R6+T5AHc
http://yamatokougen.hp.infoseek.co.jp/

885 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/04 15:06:13 ID:???
>>883
スーパーでリプトンの三角バッグでも買ってなさい

886 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/06 18:47:06 ID:DnyrB/K1
祝い返しに紅茶を考えています。
2000〜3000円ぐらいで、ティーバック紅茶のおすすめは
なんでしょう?全くのド素人なんですが、WEDGWOODや
MINTONはいい物ですか?

887 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/06 18:49:51 ID:???
それなりですね。


888 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/06 18:50:55 ID:???
このお茶はいいお茶だ。

889 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/06 18:52:27 ID:???
そのお茶はいいお茶だが、このお茶はいかがなものか。

890 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/06 18:53:12 ID:???
どのお茶がいいお茶なのだ?

891 :886:05/03/06 19:09:15 ID:???
>>887
どちらがオススメですか?
もしくは他にいいのありますか?

892 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/06 20:09:10 ID:???
886
相手はよく紅茶を飲む方ですか?
そうでもない、という場合は消費期限とかあるので密封性の高い容器に入った奴が良いと思われます。トワイニングかリプトンでティ-バッグが1個ずつアルミパックされて木箱に入ってるのがあるんですが、見映えするので結構お勧めですよ(*^_^*)


893 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/06 20:20:39 ID:???
ハートのチョコに
たくさんの好きを詰めこんで
そっと届けたい
誰よりも大切なあなただから…

口に含むと広がる
小さなハートにこめられた
甘い甘い君の想い
ずっとずっと忘れずにいたい


894 :886:05/03/06 20:23:23 ID:???
>>892
大人数への祝い返しですので、良く飲む人もいれば、
全く飲まない人もいるかも・・・
木箱入り探してみます。ありがとうございました。

895 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/06 20:47:51 ID:???
木箱入りは中身が痛んでいることあるから注意してね
ところでティーバック紅茶はLIPTONの黒がいいよ
ちょっと高いけどほんとにおいしい

896 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/06 22:07:12 ID:???
》895
個別にアルミパックされたティ-バッグが標本箱状態の木箱に種類別で陳列されて入ってるんですが、この方法でも痛むものなんですか?大丈夫だと思い込んでました;

897 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/06 22:32:16 ID:q/hW1Aq2
おふくろのティーポット割っちまって怒鳴られた。ウエッジのボーンチャイナ。
バイトしてない貧乏学生なんだけど、ティーポットって雑貨屋においてある
最低ランクのものでいくらくらいすんの?

*リーフは親が買ってくるんで金かからなくていいんだけど・・。

898 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/06 22:50:15 ID:???
>897
雑貨屋だったら800円くらいからじゃないかなぁ。
ほんとにほんとの最低ランクなら100円ショップで買える。

899 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/06 22:57:24 ID:???
でもさすがにwedgewoodの割っといて
100円ショップので済ませるわけにはいかんだろう。
1000円出せば機能的には充分なものが買えておつりがくるよ。
「これでしばらく我慢してて。いずれちゃんとしたの
買いに行くから」と言うのを忘れないように。

古いポットへのおかんの思い入れはプライスレスであろうから、
君の振る舞いを新たなプライスレスな価値(?)として
新品のティーポットに添えてあげるのがいいと思うよ。

900 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/06 23:11:46 ID:???
>>896
アルミパックでもやっぱりアンマリ古いのはちょっと…

901 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/06 23:15:36 ID:???
>>897
お前それ幾らするかわかって言ってんの?
金以上に、怒鳴られる位だから愛着もあったんだろうし。

とりあえず飲めないのは困るから安物で代用するのは仕方ないとしても
バイトして無いとか貧乏とか言ってないで日雇いでも何でもいいから働いて弁償しろよ。

902 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/06 23:39:12 ID:???
まあまあ、校則でバイトが禁止なリア高にはきつかろう。

903 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/06 23:53:37 ID:???
だったら小遣い溜めて弁償。

904 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/07 00:14:26 ID:???
壊れて怒鳴るくらいなら子供に使わすな!に一票
母親の管理不行届。
弁償じゃなくて、お詫びの気持ちを込めて新しくプレゼント汁。

905 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/07 00:15:11 ID:???
≫900
そうですね(^_^)確かに
≫897
お互いに悲惨だ〜;
きっとカップから何から揃いなのでは!?(>_<)
もう今の貴方の財力ではとても(×百)手が出ないだろーから、いつか同じの返すとして!足を棒にしてそれと似た感じか、雰囲気壊さないデザインのポットを探しまくるのが良かと。でも母上、代理が見付かる迄、我慢出来ないんじゃないかなあ…;

906 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/07 00:29:53 ID:???
ティーコーディネイターという資格があるらしいのですが、どんなのですか?また、それを使って仕事はできますか?

907 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/07 01:43:16 ID:ktnMagTG
ムリ。有資格者の待遇は初生雛別鑑定士以下だと思う。

908 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/07 02:15:03 ID:???
他の資格と併用して何かできないですかね。紅茶関係に就職したいんですが。

909 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/07 02:42:54 ID:ktnMagTG
普通に業界の会社に入社するしかねぇぽ。ブレンド会社でも代理店でも
商社でも職種はいろいろあるべぇ。テイスターになりたけりゃ
修行すんべし。

910 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/07 02:43:45 ID:???
>>908
何ともならんでしょうな。
普通に知識を深めて社会常識を身につけ、同時に紅茶の知識を深めて就職に
望むのが早道。そのためにコーディネーターの勉強するならありかもね。

>>897
…………あのね、使い慣れたティーポットって大事な物なのよ。それもウェッジ
ウッドのでしょ?いくら子供に使って良いと言っていてもたまらんよ。
(自分で割ってもショックでかい……orz)
マジで日雇いのバイトでもして、お詫びと常日頃のお礼を込めてプレゼントする
んだな。……とりあえずで良いなら、安めの食器屋で1000円程度出せば買える。

>>905
ウェッジウッドのティーポットなら、高くても5万くらいで買える……はず。
ロイヤルコペンハーゲンやマイセンに比べれば比較的安いんだが……

911 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/07 03:01:08 ID:???
>>897
漏れは家族のないオサーンなのでよくわからないが
Wedgewoodのティーセット揃えてリーフもこまめに買い足してるということは
御母堂は家族と過ごすティータイムを大事にしてる方なのだろう。
多少無理してでも同じぐらいのものを買ってあげたら
倍返しぐらいに喜んでくれると思うぞ。お母様と過ごす時間を大切になされよ。

912 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/07 03:15:33 ID:???
釣りだったりしてな (・∀・)ニヨニヨ


913 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/07 03:41:03 ID:???
>>912
釣りで誰がどう困るのかな?
そんなことは別にどうでも良い。

914 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/07 11:05:52 ID:???
>>897
ウェッジウッドのポットなら、柄とサイズによるけど
並行輸入のショップでだいたい2万あれば買えるよ。
アンティークだったりしたらもうどうにもならんけど。

普及品だとしても、柄によって廃盤になってる可能性があるのがやっかいだけど
同じものの入手が可能なだけ、ブランド食器でまだ良かったと思う。
もちろん今まで使ってきたものにはいろいろ思い入れもあるだろうから
そんな簡単な話じゃないけど、壊れたものは仕方がない。

今後どうするべきか、という点では>>899に同意

915 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/07 14:04:58 ID:???
安いのなら探せば1万以下でも買える>うえっじうっど

916 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/07 16:45:06 ID:???
>>905
改行ぐらいしろよ
アンカー間違ってるし

917 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/07 18:59:43 ID:???
>>915
みんな、そんなことは言ってない。なんか話ずれてるよ。
(ウェッジウッドなら何でも良い、って話じゃないだろ)

>>914
定番のシリーズ(ブルーストロベリーとか)なら、廃盤はないだろうけどね。
マイナー系だと、1年であっさりと消え去ることもあるからなあ。

918 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/07 19:02:06 ID:???
紅茶でケーキなどを作るとしたら、どの茶葉が向いていますか?
フレーバーティーとかはどうでしょう?

919 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/07 19:15:44 ID:???
輸入食品のお店でマリアージュフレールの紅茶を買えると聞いたのですが、
大阪で買えるとこがあれば教えて下さい。

920 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/07 20:43:50 ID:???
>>918
どんなケーキを作るのか知らんが、香りキボンならアールグレイとか
紅茶本来の味を強くしたいならアッサムとかの濃くでるタイプとか。

フレーバーは好き好き&レシピとの相性。

921 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/08 00:24:08 ID:???
流れぶった切ってすいません
近々ロンドンに行くのですが、そこでベノアティーを買おうかな
と、思ってます。ベノアティーは日本では小売してるようですが
ロンドンで買えるところはありますか?
知っていれば教えてください。オススメの紅茶も教えて頂ければ
嬉しいです。よろしくお願いします

922 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/08 03:28:57 ID:ntrJAWGe
スウェーデンの紅茶どこでかえますか

923 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/08 03:43:18 ID:???
>>922
スウェーデン

924 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/08 14:55:33 ID:???
>>921
そういえばロンドンでベノア売ってる所見たこと無いなぁ…
TyphooとかPG Tips(イギリス人が普通に飲んでるお茶)を
買うのも一興かと。ウィタードも可愛いカップとか売ってる。
あとF&Mが安い。空港の免税店でも売ってるよ。ハロッズも。

925 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/08 16:54:50 ID:???
>>919
堺筋本町の船場センタービル地下街、シモジマ向かいの輸入マーケット。
うめだ阪急の地下洋菓子売り場にもカウンターはある。
結構どこにでもある。

926 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/08 17:24:38 ID:PrRUOa6T
3大ブランドは何ですか?

927 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/08 17:39:15 ID:???
すいません、ミントンのカップが買えるお店って
東京にありますか?

928 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/08 17:53:57 ID:???
>>924
あたーす!やっぱり売ってないんですかねぇ・・・
でもなんで日本だけは売ってるんだろ。
教えてもらったお茶参考にします〜

929 :ぱくぱく名無しさん:05/03/08 17:57:29 ID:???
>>921
折角ロンドンまで行くのなら、日本で有名なブランド物よりも
地元のスーパーで売ってる普段価格のものを色々買ってみたらどうでしょ。
個人的にはテトリーが良かった。ミルクティー好きであればお勧めです。

930 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/08 18:18:34 ID:???
ほうほう、テトリーというのですか、メモメモ。
ベノアは電車男に影響されてネタ的なお土産を
買って帰ろうかなと、思ってましてw
地元のスーパーですか・・アリですね。価格も手ごろそうだし、
貧乏なおれにはいいかも・・。

931 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/08 18:21:16 ID:???
美容や健康に良いとされる紅茶ってありますか?
女性へのプレゼントに送ろうかと思うんですけど、紅茶の知識とかが全くなくて・・・

932 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/08 18:44:54 ID:???
>>931
紅茶の葉は緑茶と一緒なので美容にも健康にも作用しないんじゃないかな
逆に緑茶と比べてビタミンCがほとんど無いから栄養的には劣るかも
ハーブティーならいいんだろうけどここよりもハーブティースレがあったらそっちにいったほうがいいよ

933 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/08 19:00:45 ID:???
>931美容とかより、味や香りを楽しめるやつがいいと思う。

934 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/08 19:06:29 ID:???
そうなんですか、
では紅茶にこだわるか他のお茶にするか、もう少し考えてみることにします。
どうもありがとうございました。

935 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/08 22:01:42 ID:m9JupZG3
イギリスの紅茶協会かどっかが定めた
「正しい紅茶の淹れ方」というISO規格があるときいたのですが、
ご存じの方います?

936 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/08 23:07:53 ID:???
イギリスの紅茶協会かどっかが定めた 〜ISO規格
ワケワカメw

937 :936:05/03/08 23:35:24 ID:???
>>935
ま、これのことでしょ?
ttp://www.geocities.co.jp/Milkyway-Orion/3324/etc/tea_bs.html

938 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/08 23:45:58 ID:???
>>930
WAITROSEというスパマケトの紅茶はpackageがかわいいです
(紅茶だけでなくいろいろみてくらさい)

939 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/09 00:00:41 ID:???
>>927
こっち行った方がいいと思う
コーヒーティー・カップ食器スレッド part4
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/kagu/1110220945/


940 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/09 00:05:03 ID:lz+STJMx
御茶ノ水の聖橋口のニコライ堂のそばに紅茶専門店あったけど、20年前ぐらい、まだあるのかな?情報きぼんぬ

941 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/09 00:47:34 ID:YjX6uW5A
べノアは近所のオリンピックってスーパーで売ってる。
ダージリンとアールグレイとローズヒップがありました
値段も1000円前後でお買い得かも

942 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/09 03:09:43 ID:???
この前スリランカに旅行しにいった時、現地の知り合いに頼んでシルバーチップ買ったのですが、日本だとどのくらいの値段になるでしょうか?
箱には、Glen Tea とかPure Ceylon Tea とか Factory Freshtなど書かれています。

943 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/09 04:16:10 ID:???
あんまりそんなこと考えないで飲むのがいいと思うけどなぁ。
ちょっと調べたら、米だと2オンス缶で25ドルぐらいみたいよ。

セイロンティーのライオンマークはついてた?

944 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/09 13:36:36 ID:???
>>931
紅茶は食物繊維がはいってることもあり
お通じがよくなるよ。ただけっこう大量に飲まないと
この効果は表れないかも。自分は1日2ポットぐらい
飲みます。

945 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/09 21:28:23 ID:???
シーズンオフで申し訳ないのですが
ダージリン2ndフラッシュにお薦めの水ってありませんか?


私がためした中では
ttp://www.gokkun.com/shirakawasuigen.htm
が一番おいしかったです。

946 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/09 21:35:43 ID:???
水道水

947 :935:05/03/09 23:14:52 ID:???
>>936-937
うろおぼえだったんだよウワアンヽ(`Д´)ノ
でもマリガトー

948 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/09 23:17:45 ID:???
>>947
うろ覚えでも、変なことを言ってることくらいは理解出来るだろうに……

949 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/09 23:54:57 ID:E9Yq9HO/
あの・・
今ローズヒップティーをのんでて、色々調べると
飲んだ後の出がら?でジャムが作れると書いてありました。
私が飲んでるのは日東紅茶のTパックのやつなんですけど
それでも使った後の中身だして作れるんでしょうか??

950 :921:05/03/11 20:42:52 ID:???
>>941 
レスありがとうございます、オリンピックというスーパーですか。
近所ってどこから近所なんでしょ、どこにでもあるってことですかね?
色々調べましたがみつかりません

951 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/11 20:57:06 ID:???
オリンピックは関東ローカルのスーパーだよ
ttp://www.olympic-corp.co.jp/

952 :921:05/03/11 21:07:27 ID:4vYgg+h0
>>951
ええええ、そうだったんですか・・・
テッキリロンドンにあると思い込んでました。


953 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/11 21:20:05 ID:???
ワロタ

954 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/12 00:42:06 ID:???
リンアンのティーキャディってOPだと何グラムほど入りますかね。

955 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/12 02:08:54 ID:???
>>952
わはは


956 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/13 03:53:33 ID:WpCzzUgg
友人がインド出張になったんですけど、地元にしかないお勧めのお茶教えてください

957 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/13 19:30:49 ID:???
チャイ用のダストのリーフやスパイス

日本で売っている(良質すぎる?)チャイ用の葉を使うと現地のものといまいち味が違います。
スパイスも、新鮮なものを日本で手に入れるのは大変ですし高いですから、現地で多種類
買ってきてお土産にしてくれたらとてもうれしいです。
あと、素焼きのカップや頑丈なガラスのカップがあれば、より本場の雰囲気が出るのでは
ないでしょうか。

紅茶の本場の国とはいえ、大半が輸入されてしまう高品質な茶葉を大都市で
買おうとするのは、なかなか難しいのではと思います。

958 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/13 22:57:07 ID:???
>>957
輸入?輸出の間違いでないかい?

959 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/14 01:23:14 ID:???
>>958
そだね、ごめん

960 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/14 01:48:16 ID:lWw6nGcP
ご助言ありがとうです

>チャイ用のダストのリーフ
いかほどの予算で頼めば美味しいものが買えますか?

961 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/14 02:40:44 ID:???
>>960
物価を考えると、とんでもなく安価で手に入りますよ。

962 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/14 02:58:31 ID:Phd6gy4G
>>956なんといってもチャイだね。チャイはマジで馬いよ。
私なんか一日に一杯は飲みますよ。インスタントのチャイもあるけど、
やっぱ最初からブレンドしたものの方がいいよ。
だから是非友人さんに現地のチャイの材料とそれによく合った葉茶を頼みなさい。

963 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/14 10:38:59 ID:???
某店ではパイレックスの計量カップをお茶ポットに推奨しているようで、
スーパーでセールだったので、買ってみました。
やはり、フタだけってどこかで売ってないのでしょうか?
今は、鍋のフタで代用しているのですが・・。

964 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/14 13:09:36 ID:???
>>963
パイレックスの蓋でなくてもいいのではないでしょうか?
電子レンジでチンする時かぶせる用のプラスチックの蓋が色々売られてるので
それれで代用しても同じでは。
私はブタちゃんの顔になってる蓋を使ってます。

965 :956:05/03/14 15:07:01 ID:lWw6nGcP
>>957-962
ありがとうございます。
チャイは好きなので、日本のものとの味の違いが楽しみです。

最後にもうひとつ、チャイにはどんなスパイス(シナモン以外)が合うでしょうか?

966 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/14 15:55:41 ID:???
そんな貴方にチャイスレ(・∀・)ノ
☆★チャイ★☆
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077382431/

967 :956:05/03/14 16:05:20 ID:lWw6nGcP
>>966
誘導ありがとうです。インドチャイおいしそー。

968 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/14 16:27:10 ID:???
>>963
「だけ」どころか、蓋付きセット自体もシルポでしか売ってないって
店長言ってたよ。

もともとはパイレで出してたセットなんだけど、販売終了で
シルポ特注のような扱いになってるって。

969 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/14 19:06:07 ID:???
あ、そうなんですか〜!
本当はポットの口先のでっぱりまで、かぶせられるフタが
ベストだと思うのですが、とりあえずプラスチックのフタを
探してみようかと思います。

970 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/15 11:10:28 ID:pl6q2Z3d
>>965
私的にはチャイのブレンドはシナモン以外にローリエ・カルダモン・ブラックペッパー・クローブ
なんかがいいと思うよ。でもこれはあくまでもシナモンより少なめに。

971 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/15 14:12:33 ID:???
天王寺のアベチカにある輸入食料品屋で、フォートナムメイソンの
賞味期限切れぎりぎり品の特価セールやってるよ。

972 :956=965:05/03/15 15:07:24 ID:2NpvLXI4
>>970
シナモン以外でもチャイ用スパイスはいろいろあるのですね。
チャイも奥が深い。。。

973 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/16 03:40:00 ID:???
>>971
ナカジ、ね
あそこ品や質の割に高いんだよね。。
天王寺は紅茶カフェ不毛地帯・・

974 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/16 13:37:56 ID:8J0qnQA4
>>972
スパイスっていうのは人それぞれのお好みだからいろいろ試してみるといいよ。
消しゴムのかすとか鼻くそとかブレンドしてみたら?(←冗談だよ、絶対まねしないでね)

975 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/16 14:24:19 ID:???
>>974
普通につまんねーよ。

976 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/16 17:02:38 ID:2wKfoyRE
そろそろ終わるから次スレ 

★物凄い勢いで紅茶通が答えるスレ 4ポット目★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1110960119/

977 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/18 02:46:33 ID:???
977

978 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/18 02:47:17 ID:???
978

979 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/18 02:47:45 ID:???
979

980 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/18 02:48:13 ID:???
980

981 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/20 01:51:56 ID:???
981

982 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/20 01:52:33 ID:???
982

983 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/20 01:53:02 ID:???
983

984 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/20 01:53:23 ID:???
984

985 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:05/03/20 01:53:49 ID:???
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     r;:'ニ:ヽ、     1000杯目のお茶が入りました。
      |` ー 彡|     もう出がらしなので新しいお茶を
      | . .:;彡|     淹れなおしてくださいです。。。
     !、....,,;彡!:::::::::::..
     ゙ー‐''’::::::::::::            お茶・珈琲@2ch掲示板


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