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カルボナーラ好きな人集まれ!!

1 :1024:2006/08/05(土) 18:49:54 ID:Q1Al8utE
絡もうょぉ〜

2 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/05(土) 19:10:09 ID:LDIPtJoj


3 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/05(土) 19:48:32 ID:8uMKVFJi
断る

4 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/06(日) 00:56:16 ID:5gfD3rB2
>>1
カルボ好きですが、何か?

5 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/06(日) 01:51:51 ID:n4tmvU1W
i高いからクワネ

6 :1024:2006/08/06(日) 10:22:19 ID:BgsSXdYu
絡むんだよ。>>4

7 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/06(日) 10:23:43 ID:epdrCfJO
カルボナーラ、玉子とチーズ抜きで。

8 :1024:2006/08/06(日) 16:32:04 ID:b0JLgihj
好きだろ!?

9 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/06(日) 23:43:21 ID:316r8Gkl
私は生クリームは入れません。

10 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/07(月) 01:40:35 ID:bjbrKa2k
カルボナーラで料理人の腕がわかるよな。

今まで食べたなかで一番美味かったのは某喫茶店のだった。
次が欧風料理をうたっている高級店。

パスタ屋ではうまいカルボナーラに出会ったことがない。

11 :いつかの1 ◆1TucAHtOIU :2006/08/07(月) 13:36:22 ID:vb0i5XH5 ?2BP(581)
うまいが食べ終わる前に飽きる

12 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/12(土) 03:50:40 ID:O2VI+Pcr
じゃあ食うな

13 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/12(土) 09:13:20 ID:ESHhwjHA
飽きる前に食い終われ

14 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/13(日) 00:42:19 ID:VladAMw+
最初はそのまま食べて、飽きたらタバスコをかけて食ってます

15 :某パスタチェーンのバイト:2006/08/13(日) 01:18:16 ID:EgocsKLE
お願いだからカルボに醤油かけてみてくれ。
みんな「ちょwうぇww」とか言って試してくれないんだ(´・ω・`)

一説にはタマゴご飯と大して変わらないという意見もあるけどさw

16 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/16(水) 05:38:36 ID:8NHE4SHi
■智弁和歌山
年度  14 15 16 17 18

東大   18 24 14 26 16
京大   49 50 33 31 29
防衛医大  4 13  5 14 10 
慶応   24 30 21 39 20
早稲田 50 47 28 27 31  
http://www.chiben.ac.jp/wakayama/


17 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/18(金) 17:17:29 ID:qWDW99TZ
なぽり

18 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/24(木) 11:54:28 ID:iut4cawe
やっぱいつ食べても美味いね!
あの卵とマヨネーズ混ぜ合わせたモノ???

19 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/24(木) 12:16:26 ID:QLEeNvjw
青の洞窟のレトルトカルボ 激マズ・・・・

20 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/13(水) 00:18:53 ID:Nm4QJeHJ
キューピーのチューブ型のカルボナーラ…
レトルト界でカルボ部門の1位で間違いないね!
ウマスギ!!!

21 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/18(月) 02:53:14 ID:UtemnGJ8
やっとおいしくペペロンが作れるようになりました
今度カルボを作りたいので
レシピと作り方を教えてくだされぃ


22 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/18(月) 13:22:55 ID:kXO1wHg4
>>21
生クリームとすりおろしたパルミジャーノと生卵(卵黄?)と
焼いたベーコンとゆでたパスタを
あわせてぐるぐるぐるぐる、塩とコショウはお好みで♪
できあがり!

23 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/19(火) 00:03:22 ID:eYhOehgW
うまそうですね
今度つくってみます
あり!

24 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/23(土) 15:27:41 ID:pECd0UtY
生クリームを入れないと、
あっさりたまごチーズパスタ♪
実はこっちのほうをよく作る。

キャベツが余ってたら千切り&ボイルして入れたりして。
何でもアリだな、うん。


25 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/03(火) 13:00:50 ID:YWVXO5iV
そうだね

26 :自称プロカルボナーラ職人:2006/10/09(月) 16:30:04 ID:PnVBkjDW
やっぱ作るならチーズはすりおろさないとだめだな。
あと、他に具突っ込む前に基本の材料を可能な限り高級なものをそろえてつくって見る方がいい。
それやったあとだと、店のカルボ喰えね〜。まず麺と、生クリームにこだわるべし。
マヨとか醤油とかワケワカメな物いれる奴とりあえず死んどけ


27 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/10(火) 13:13:40 ID:G8S0tQUv
パンチェッタと麺とチーズと玉子には拘るけど、生クリーム入れたことないっす

28 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/10(火) 22:03:41 ID:/PUvEG1i
生クリームは全卵の場合は入れん方がいいかも。
卵黄のみの場合は生クリームいれると(゚д゚)ウマー

29 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/19(木) 16:57:20 ID:VjpOFvGO
そうなんか知らんかったよ(・∀・)

30 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/24(火) 02:27:49 ID:MpJQ4436
そっかー

31 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/16(木) 22:57:28 ID:MkJ3j+KE
もしかしてカルボナーラって材料費安くないですか?
貧乏人の俺はトマトソースとか食ってた方がいいですかね

32 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/16(木) 23:33:53 ID:THTmU7eq
パルミジャーノとパンチェッタ(もちろんペコリーノロマーノやグラナパダーノ、グァンチャーレでもいいが)
てそんなに安くないと思うけど?

33 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/17(金) 16:41:18 ID:ndOyD7EN
パルメザン(よくある粉チーズ)とベーコンと卵でがんばれ

34 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/18(土) 16:14:53 ID:oQRTvtu0
近所で食ったカルボが凄ぇすっきりしつつ濃厚で感動した。

35 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/19(日) 01:04:21 ID:fuxDkaIG
チーズはs買いすれば安い。
パンチェッタも自分で作れば安い。

っていうか、面倒だから豚バラの固まりを塩漬けしてチルド。
炒めてしまえば味は大して変わらない事に最近気が付いた・・・。

36 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/21(火) 03:31:58 ID:cfvrZQUz
パルミジャーノのはどうしても買わないといけないから高くないか?

逆にチーズさえいいの使えば簡単だしうまい。

生クリームいれないこってりのが好きだなあ
チーズは荒削りと細かいの両方するようにしてる

>>26
の言うとおりチーズ、卵、ベーコン(パンチェッタ)をいいものにすれば最高にうまい

37 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/21(火) 03:58:13 ID:SKwc54UY
>>35
パンチェッタはそれなりのものを作ろうと思うと結構金かかるよ
肉以外にも脱水シートとかアルコール消毒スプレーとか
それに一朝一夕には出来ないし冷蔵庫でほったらかしというわけにもいかないから
手間隙のコストも考えるとね

38 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/08(金) 09:56:44 ID:qeE3f6qw
(・∀・)ニヤニヤ

39 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/13(水) 09:40:24 ID:FPyGZbRl
そっかー

40 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/13(水) 13:15:31 ID:sGLNZYGe
卵黄&生クリーム&パンチェッタで作ります。
私はチーズは使いません。
自分で上手に作れるようになると、そこらのお店では食べられなくなります。


41 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/13(水) 14:21:39 ID:TWOwoahl
>私はチーズは使いません。


42 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/13(水) 16:02:43 ID:RDB5Ip+d
パルミジャーノやグラナパダーノの代わりに粉チーズでもゲロマズにはならないでしょうか?

43 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/14(木) 02:38:26 ID:JITf9vwE
盗撮うpれ まいちん オレこそ氏根ゴミ堕だs駄 心芯臣深w




44 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/14(木) 14:23:08 ID:U6E8dDpp
>>42
溶けなかったりするんでゲロマズ以前の味になる可能性があります

45 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/21(木) 16:24:07 ID:kAgJJvtV
>>42
生クリームベースのが幸せになれる

46 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/24(日) 22:33:52 ID:t2cmhp9v
>>10
美味しんぼの見すぎでつか?

47 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/26(火) 02:17:21 ID:sNT+bBPD
ガストのカルボナーラは最悪だった。。。
クリームスープスパだった。。

やっぱりパスタ専門店でないと合格ラインまで
いかないな。
期待してなかったが期待以下だった。。
自分でつくるよ。。

48 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/27(水) 11:36:44 ID:fjKAd40Y
>>42

併せな
っ[とろけるスライス]

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