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【これぞ本場の】スパゲティ

1 :オリーブ香る名無しさん:2005/07/10(日) 16:42:43 ID:BFq1/gH/
@まず材料
 ニンニク、マッシュルーム、セロリ、たまねぎ、塩、ブラックペッパー、マーガリン、
 粉チーズ、スパゲテ(ブイトーニ)、オリーブオイル(オリオ・ディ・オリーバ、ベリオ)
 「今はデパートやスーパーで手軽にイタリア直輸入の品が手に入るから本場イタリアのスパゲティが簡単にできるぞ!!」
 「スパゲティもオリーブオイルもまだまだ種類があるけどブイトーニやベリオなら まずまち がいない味デース」
 ベリオ(通向き/アクが強い分 好きになったらやめられない)
 オリオ・ディオリーバ(万人向き/比較的アッサリしていて初心者向き)

Aよく沸騰したたっぷりの湯に塩を加えスパゲティを入れる
 スパゲティ1人前(薬100g)に対し水1lぐらいはほしい
 塩 水1lに対し小さじ2はいぐらい
 さし水はしない!
 くっつかないように軽く混ぜる
 強火で

Bゆでてぃる間にソースをつくる
 たまねぎは細かく切り(先に横に切っておく)
 マッシュルームはうすくスライス
 ニンニクとセロリの葉はミジン切り

Cマーガリンでニンニク、マッシュルーム、たまねぎをいためる
 塩とブラックペッパーで味つけし(すこしからめに)
 たまねぎがすきとおってきたらできあがり!!
 急げ!!スパゲティはゆですぎてないか!!

D湯で時間の1分ぐら前になったら1本食べてみるべし
 ちょっとカタイかな〜ホンノちょっぴりシンがあるかな〜
 で ゆで上がり!!
 いそいで火からおろしザルにあけて水気を切る
 「袋に書いてあるゆで時間を ちゃんと見ておこう 太さによって違うからまちがってもゆですぎないよーに!」
 「イタリアではこのようにゆで上げることを「アル・デンテ」といって パスタ料理の基本デ〜」

2 :オリーブ香る名無しさん:2005/07/10(日) 19:34:00 ID:1WTV8y88
2ゲット
ところで何のスレ?

3 :オリーブ香る名無しさん:2005/07/10(日) 23:03:28 ID:BFq1/gH/
(´・ω・`)ショボーン

4 :オリーブ香る名無しさん:2005/07/11(月) 01:11:15 ID:39wlg4Zz
2ならニートやめて就職活動する

5 :オリーブ香る名無しさん:2005/07/11(月) 18:01:01 ID:uryEguhw
とりあえず、2と3の順番が逆。
湯を沸かしてる間に3を済ませておいて、2の後に4をやれば慌てない。

6 :オリーブ香る名無しさん:2005/07/19(火) 03:56:45 ID:jDvym76Y
スパゲティを作れるイタリア人に
イタリアの材料を使わせて作ってもらえばいい
それ以外だと似たものしかできない

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