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金がないときに作る B級スパゲッチー その15

1 :オリーブ香る名無しさん:05/02/12 15:43:41 ID:hbsdpsJd
スパゲティーなんて庶民の食いモンのはずだろ?
なのに、何でレストランで食うとあんなに高いんだ。
やっぱ、あんなモンは自分で作って食うに限る。
そこで、オマイラの薦める安く作れるスパゲチー
を教えてほしい。 てなわけで、15スレ目に突入だ!!

前スレ
金がないときに作る B級スパゲッチー その14
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1098924405/

ローカルルール

 ・できれば総予算300円未満で出来るレシピは素晴らしい。
 ・過去ログを読んで同じようなレシピを投稿しない。空気は読もう。
 ・機種依存文字は使わない方がいいでしょう。(○で囲んだ数字とか)
 ・蕎麦はパスタじゃありません。
 ・たまには野菜も食え。

952 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/25(水) 23:42:03 ID:s8LtrEXE
>>951
いわゆる喫茶店ナポリに近いものだねー?
これさ、マーガリンとかバターで炒めてもうまいかも
喫茶店ナポリは家庭でも作れるから懐かしいね

953 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/26(木) 00:35:24 ID:23hC5oLt
>>952
喫茶ナポリタンはラードだと雰囲気でます。
茹で置き麺はラードをあえて放置。
これ、名古屋板スパ&あんかけスパの基本。

954 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/26(木) 02:35:49 ID:nroh6qwI
>>951
アクセントにウスターソースちょっと入れるのも旨い

955 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/26(木) 11:18:10 ID:vuZ6quFp
>>952
マーガリンで炒めて 牛乳をちょっと入れるって
NHKでグッチ裕三が言ってた気がする

956 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/26(木) 15:29:28 ID:3c35ntBI
鮭のほぐし身瓶詰め貰った
ホワイトソースとあえるべきかペペロンチーノに混ぜてみるべきか悩んでいる

957 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/26(木) 15:42:27 ID:yZw4RBLT
>>956
サーモンクリーム

958 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/26(木) 15:47:38 ID:6PeKoIMJ
>>955
それは確かにそう言ってた
牛乳を入れると言ってた

市販のミートソース缶のソースにマヨネーズを加えると、いわゆる
モスバーガーのハンバーガーのあのソースに近い感じになる
これ、ホント
モスバーガーのあのソースはケチャップというよりミートソースに
近いところにその秘密がある、と見てる

959 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/26(木) 15:49:30 ID:6PeKoIMJ
↑カロリーが跳ね上がるけど、これが意外にうまいんですわ
ミートソースマヨのモスバーガー風スパゲティが

960 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/26(木) 16:05:36 ID:vuZ6quFp
とゆーか モスのは完全にミートソースなんだが…
何を言っているのかね君は?

961 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/26(木) 16:19:00 ID:6PeKoIMJ
>>960
キミこそ、ミートソースマヨのモスバーガー風スパゲティをやって
みればいいじゃん
言ってる意味わかると思う

962 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/26(木) 16:25:31 ID:yZw4RBLT
>>961
でぶかw
モスなんかイラネ

963 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/26(木) 16:58:46 ID:qS0YM8vC
>>961
行空け忘れてるぞ

964 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/26(木) 17:16:06 ID:QcFO1LoZ
すごい昔バイトした事あるんだが、モスのソース(ビニールに包装されてて冷凍状態)
のパッケージに思いっきりミートソースって書いてあった記憶があるよ。
モス、もう何年も食ってないな。

965 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/26(木) 17:57:55 ID:LAXsc4v3
モスなんか食ってないでレンジでも買え。

966 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/26(木) 20:47:01 ID:EKhMT6nT
・ニセアラビアータ
 フライパンにオイル・チューブにんにく・キムチの素をお好みで
 パスタ投入、ケチャップ・胡椒・ゆで汁で好み加減でOK

ごはん炊くのマンドクサーの時やってます。

967 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/26(木) 23:21:46 ID:jv7CIQce
>>966
簡単でいいけど、本物のアラビアータより金かかってそう。

968 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/26(木) 23:37:10 ID:6PeKoIMJ
>>966
そうだね
オイル(サラダ油でもいい)とチューブにんにくがあるなら、中華用で
いいからパック入りの乾燥トウガラシ買っちゃうといいかも
これ、冷暗所にしまっとけばホントに持つから(一年は余裕)
忘れた頃にぺペロンチーニやアラビヤータ作ろう、と思っても役に立つと思うよ
賞味期限もすごく長いし、特に問題ないよ
スーパーで「YOUKI(ユーキ食品)」って会社のトウガラシのパック
探してみて

969 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/26(木) 23:43:10 ID:6PeKoIMJ
↑ ちなみにHPで見たら、トウガラシのパックは105円でした
これに例えば、50本は入ってると思うから、一回2本で十分なので
相当持つと思いますよ

970 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/27(金) 00:10:07 ID:+dxVj4ky
ニンニクはチューブで唐辛子はホール?コイツ相変わらず中途半端だなあ。
保存重視で手を抜くならチリパウダーとか、唐辛子入りのオリーブオイルでもいい。
いっそ一味でもいい。
その辺で手を抜いてもスパゲッティの水を減らさなければ美味しくできるぞ。
手を抜くところと手を掛けるところ、間違ってるんじゃない?

971 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/27(金) 00:12:32 ID:lJI8NBNr
何でそんなに偉そうなの?

972 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/27(金) 00:32:20 ID:BgpGvI00
スパ王のCMうまそうだおね、トマトソースかな。


973 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/27(金) 00:49:02 ID:f7fdWWED
>>966 >>968
唐辛子だけでなく
ニンニクもすりおろしの1kgとか買えば良いんじゃないかな

チューブだと40〜50gで100円だが
1kgのは400円位で手に入る

使用頻度にも拠るだろうが 基本的に調味料系は
業務用の量が多いの買ったほうがお得なハズ…

チューブニンニクで思い出したが
富士食品って処から出ている「Oh!Hot」って辛味調味料って良くね?
唐辛子ペースト+ニンニク+αな感じで
市販のミートソースとかに加えると良い感じに味が引き締まる
マジお薦め

974 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/27(金) 03:02:59 ID:e0tdmipC
>>973
ニンニクは今度業務用のを買ってみよう。唐辛子関係は韓国料理の食材
店に行って買ってるけどすごく安い。アンチョビーだけど自分はアン
チョビーソースを使ってる。買うときはちょっと高いけどアンチョビー
ペーストに比べ長持ちするから、最終的に安くつく。デモやっぱり本
物のいいやつが旨いね。

975 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/27(金) 08:54:11 ID:U3VRenwr
業務用もいいけど金がないときのB級としてはキムチの素みたいな代用品が王道かも

アンチョビは簡単に作れるので自作がおすすめ
材料のカタクチイワシやトウゴロウイワシは子供でもバケツ一杯釣れる
買っても一山25匹ほどで100円〜150円くらい
ttp://www.misbit.com/lounge/2107.html
ttp://www.wine12.com/anchobi.htm
アンチョビペーストは論外だよ

976 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/27(金) 16:22:59 ID:Me5XgRH8
>>973
Oh!Hotいいよね。テニアンペッパーがなくなって似たようなの探してる時見つけた。
でもテニアンペッパーのチリペッパーは最強。ぺペロンも超簡単に出来るよ。
どっか売ってないかなー

977 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/27(金) 19:26:49 ID:f7fdWWED
おまいら そろそろ次スレの季節じゃね?
週末で加速したら難民確定やん

スレタイは↓で問題ないよな?
金がないときに作る B級スパゲッチー その16

因みにワシはホスト規制で建てられない罠
誰か頼む… on_

978 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/27(金) 19:27:45 ID:f7fdWWED
スパゲッチーは自宅で茹でて 安く美味しくお腹いっぱい食おう
やっぱ業務用をkg単位で纏め買いして常備するのは基本だよな
そんなオマイラお薦めのスパゲッチーレシピを教えてほしい
それはそうと 16スレ目に突入デスヨ!!

前スレ
金がないときに作る B級スパゲッチー その15
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1108190621/

対極スレ
金があるときに作るスペシャルなパスタ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1099042485/l50

まとめwiki
http://www3.atwiki.jp/b-spa/

心意気
・低予算で出来るレシピは素晴らしい。
・過去ログ嫁、既出貼るな、空気嫁。
・機種依存文字(○数字等) は使わない。
・蕎麦やうどんはパスタじゃねーし。
・たまには野菜も食おう。
・行開けに噛みつかない。

979 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/27(金) 20:05:01 ID:Eikm+0HL
まとめwikiなんてあったのかYO

980 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/27(金) 20:15:01 ID:kVf7I/by
>>979

  初 耳 だ ! !

981 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/27(金) 20:20:19 ID:RFCfdNoh
ハーフタイムの間に誰か立ててチョ

982 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/27(金) 22:50:00 ID:BWVbPMqc
ε=э ドリャー

983 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/27(金) 22:57:13 ID:BWVbPMqc
ε=э ショボーン

984 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/27(金) 22:58:52 ID:BgpGvI00
ε=э テローン

985 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/28(土) 03:46:44 ID:9oJgmRi1
>>979 >>980
誰も作らないから 漏れが器だけ用意した
おまいら中身作りやがれ

定住暦長い住民にお願い
その15以前のdatファイルを提供してくれんか?

986 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/28(土) 04:35:03 ID:9oJgmRi1
誰か建ててくれた d

金がないときに作る B級スパゲッチー その16
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1117192925/

急いで埋めなくて良いから マターリ行こうぜ

987 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/28(土) 05:37:11 ID:meNLBPTb
サラスパ考えた奴超尊敬w

988 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/28(土) 08:39:14 ID:9oJgmRi1
>>987
ならば貴様の尊敬の意を レシピと言う形にして
皆に示すがよい よい よい…(例の残響音)

989 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/28(土) 13:44:33 ID:l2fOOiKb
レシピなんかない
それがB級のいいところ

990 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/28(土) 14:29:19 ID:5wOT7zsq
麺茹でて味噌汁に入れてちょっと煮込むとウマー。あとパスタ茹でる時半分に折ってから茹でると時間少なく鍋小さくで済むから自分だけの時はいいとオモ。常識だったらスマソ。

991 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/28(土) 15:49:22 ID:meNLBPTb
サラスパを茹でる
バターを茹で上がりのうちに和える
明太子ふりかけをかける

992 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/28(土) 17:26:18 ID:9oJgmRi1
いや 茹で時間は減らないだろ…
スープスパ系は ワシも折って茹でますな

スパゲッティの麺をバキバキと短くしてから茹でる。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1086163626/

サラスパは細くて短いから 茹で時間少ないんだっけか
調理時間が短くて 小鍋で済むのは良いやね

寸胴鍋は洗うのめんどいので(でかいから)
もっぱら炒め鍋でスパ茹でてますわ ワシ

993 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/28(土) 20:52:03 ID:+tw1uge2
湯で時間って、麺の長さじゃなくて断面積に比例するはずだよな

994 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/28(土) 21:06:30 ID:tA436g2M
話は変わるけど、
サラダに使うレタスって一枚ずつはがす?
それとも包丁で必要な分量を切り分ける?

995 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/28(土) 21:08:11 ID:B50wSoyr
洗って手でちぎってふって水を切る。すげー効率悪いがw

996 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/28(土) 21:23:09 ID:gOhf8qbu
和風スパの時にはゆでる時に乾燥ネギを少量入れておくと「パスタ臭」が抑えられる。
お湯を切ってさらに乾燥ネギを入れてうまみ調味料と一味唐辛子と塩で味付けすると
「和風ペペロンチーノを目指して途中で力尽きた謎スパ」。

997 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/29(日) 04:38:29 ID:4rNG+Tbx
>>993
つまりアレだな 完膚無き迄にバキバキに折って小さくすれば
断面が増えて 茹で時間が短縮されるワケだな
折る時間と手間を考えると 素直に茹でた方が早いなw

>>994
普通 レタスやキャベツは一枚づつ剥くだろうに…
丸ごと一玉じゃなく 1/2カットとかで買う人は切り分けるんじゃないかな

>>996
パスタ臭って嫌なもんかな
乾燥ネギって長ネギor万能ネギ?

998 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/29(日) 05:59:00 ID:FVy/cFYj
パスタにネギ臭がつく方がヤダ

999 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/29(日) 07:31:19 ID:4rNG+Tbx
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     l {{ ハ` `゚'~`  ,‐-,ニ二ヾ,,_ヽ   /   i'(_,.l\
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. / / / /  ,ゞ,, `-‐ ''´〆⌒ヽ{  ,' ハ   \
 ;''"''ヾノ /_,/  `'' ァ''7/     \l l ヽヾ   \
 ゞ..,,.'' ̄//    ''´ //       \  \ヾ   \

さあ鉄郎… 次のスレへ旅立ちましょう

金がないときに作る B級スパゲッチー その16
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1117192925/

1000 :オリーブ香る名無しさん:2005/05/29(日) 07:52:05 ID:VbFmU/ow
ぶー

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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