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広島市内の美味いお好み焼き! そばWで!

1 :鉄板にヘラが基本です!:2006/08/22(火) 14:34:28 ID:9gfbyg5p
鉄板にヘラが基本です!

中国新聞社 炎の鉄板
http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/index.html

広島流お好み焼き 食わずに死ねるか!
http://www.nock.ws/index.html

2 :鉄板にヘラが基本です!:2006/08/22(火) 14:40:05 ID:9gfbyg5p
広島市内の美味いお好み焼き! そばWで!


http://food6.2ch.net/test/read.cgi/konamono/1156224868/



3 :はふはふ名無しさん:2006/08/22(火) 15:15:51 ID:TzgK0hhb
>>1
スレタイがしぶいね

4 :はふはふ名無しさん:2006/08/22(火) 16:34:42 ID:NNi53q7g
>>3
3枚目は「広島市内の美味いお好み焼き! おばちゃんいつものトリプルでね!」
にもうすでに決定していますのです。

5 :はふはふ名無しさん:2006/08/22(火) 21:08:10 ID:yBdbu28E
スレ違いなんですが、とりあえずお尋ねします。
尾道駅近辺(歩いて5分くらい)でおしいいお好み焼き屋(それも昼営業してる)さんを教えて下さい。

6 :鉄板にヘラが基本です!:2006/08/23(水) 00:21:35 ID:1z6am4ub
尾道方面の方、
>>5さんの質問へのアドバイスおねがいしますね。
ワシは広島市内しかようわからんですので。


7 :鉄板にヘラが基本です!:2006/08/23(水) 00:26:21 ID:1z6am4ub
そういえば前スレに呉方面の問い合わせもあったけど、
呉方面の方もどんなことでもええけ何かコメントかえしといてつかあさいや。

8 :はふはふ名無しさん:2006/08/23(水) 00:36:31 ID:rPbYQ2Zg
やだ

9 :はふはふ名無しさん:2006/08/23(水) 10:21:51 ID:Vwmvx/I2
お好み村公式HP
http://www.okonomimura.jp/towa.html


10 :はふはふ名無しさん:2006/08/23(水) 13:04:50 ID:xtv/tk07
お好み共和国ひろしま村公式HP
http://www.hiroshimamura.net/

11 :はふはふ名無しさん:2006/08/23(水) 13:37:22 ID:SkDLdGRD
>>5-6
5分ではさすがに無理だが近辺ということで
http://bisan.co.jp/shop/page/okonomiyaki007.html

12 :はふはふ名無しさん:2006/08/23(水) 23:57:37 ID:x9nIGpR8
突然、ですが・・・
お好み焼き+カレーはありですか?
想像してみてください
カレーの香りのするお好み焼きを・・・
ソースは当然、カレーソースです。

13 :はふはふ名無しさん:2006/08/24(木) 08:05:23 ID:6HuR846h
>>12
http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/minami/0822526116.html

14 :はふはふ名無しさん:2006/08/24(木) 10:20:17 ID:LkuAGm6T
>>12
以前期間限定でやってた店あったが正直うまくなかったな
ためしに持ち帰りしてレトルトカレーまぜてごらんよ
そばよりうどんのほうが合うかもな

>>13
めしも入ってるじゃんか?

15 :はふはふ名無しさん:2006/08/25(金) 00:52:26 ID:vaF/ZHTL
今度、広島に行くんですが嫁は『みっちゃん』に行きたいと言い張り、私は『あまんじゃくorえんじゃ』と言い張り、喧嘩になってます


16 :はふはふ名無しさん:2006/08/25(金) 02:08:03 ID:lOEFbXKd
みっちゃんが無難、あまんじゃくは学生やフリーターやくさいおっさんの横になる可能性高い。
えんじゃはもう以前の味と変わってるから。あくまで独りでいくならあまんじゃくがおすすめ!

17 :はふはふ名無しさん:2006/08/25(金) 02:30:34 ID:8G+vL36Z
>>15-16
貴家はどうよ?


18 :15:2006/08/25(金) 08:33:45 ID:xy65OL3V
>>16
レスありがd
まず最初に私が一人であまんじゃくへ行き(その間、嫁はサンモール店内で買い物)
その数時間の後にみっちゃんへ行くことになりました。

>>17
そこも美味しいらしいですね
今度一人で広島に行くときに行ってみます

19 :16:2006/08/26(土) 00:27:50 ID:v7ncqNll
>>17
>>18

みっちゃんのあの伝統のお好みをしかもアツアツの鉄板で堪能できるので
今の広島では最強の環境だとおもう
店主の接客もはきはきしてさわやか系
鉄板熱いので舌やけどしないように気をつけてね!

20 :16:2006/08/26(土) 00:30:24 ID:v7ncqNll
貴家。

http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/naka/0822421717a.html

21 :はふはふ名無しさん:2006/08/26(土) 12:50:41 ID:Tu/YZ/Nx
薬研堀の八昌の店長のじいさん、自転車で通勤?
11時30分くらいにみっちゃん総本店の前で見たかも?

22 :はふはふ名無しさん:2006/08/26(土) 22:11:57 ID:Tu/YZ/Nx
総本店じゃなかった。
新天地のみっちゃん、です

23 :はふはふ名無しさん:2006/08/28(月) 23:02:24 ID:wwa8SMLY
流川通りの「ふみちゃん」に初めて行ってきました!
そば肉玉700円を注文。
カウンター席にて、鉄板付近で熱気でものすごく熱い、汗ダクになったです。
体育会系のガテン系の兄さん達5-6人で流れ作業で焼いてました。
夜に行ったので常連っぽい若いお客さんが多かったです。
生地がヘラで切れずに最後まで残りましたがくるくるまいて完食。
久々に肉についてはカリカリ系でうまかったです。
もちろん生麺使用。最近は近所のおばちゃん系ばかりでしたから。
お好み村とは店のパワーがちがいます、地元客向けの店ですね。
お好み村の「文ちゃん」とは関連あるのでしょうか?

24 :はふはふ名無しさん:2006/08/28(月) 23:18:00 ID:pu7/Jwyx
越田もおいしかったよぉ〜。
by関西人

25 :はふはふ名無しさん:2006/08/29(火) 01:35:31 ID:jE4PfhyH
>>24
むこうからは絶対水出さんから
自分で注ぎに行けよ!
味は三八系で油が重いし

26 :はふはふ名無しさん:2006/09/02(土) 20:26:39 ID:HbR5RWrB
最近店での鉄板より配達家での発泡でマイペースにマヨかけ放題のほうが旨くなってきた

27 :はふはふ名無しさん:2006/09/04(月) 17:15:45 ID:L/RrwXP5
邪道だ!!

28 :はふはふ名無しさん:2006/09/04(月) 17:21:01 ID:Fcpjx3vz
鉄板だとじっくり味わえない
熱くてこげるしマヨもないし
皿じゃちがう
自分の部屋で独りで誰にも気をつかわずにたべるのがウマー!
マヨもソースも青のりも天かすも自分の好き放題でいいじゃん!!!

29 :はふはふ名無しさん:2006/09/04(月) 17:46:16 ID:mogGi9rT
邪道だ!!

30 :はふはふ名無しさん:2006/09/04(月) 18:10:45 ID:W4tYepn0
マヨもソースも青のりも天かすも自分の好き放題でいいじゃん!!!



31 :はふはふ名無しさん:2006/09/05(火) 00:28:56 ID:GgwU0hIG
初めていったお好み焼き屋
今配達用焼いているからと5分無言で経過
その後無言で姿が見えなくなりどうやら配達にいったらしい
いちげんの客に店番させる気かよ!
注文さえきいてないのであほくさくて店出たよ!

32 :はふはふ名無しさん:2006/09/05(火) 01:11:38 ID:Rq2v8ItA
>>31
くわしく

33 :はふはふ名無しさん:2006/09/05(火) 04:08:34 ID:PSWTbeYc
>>32
初めていったお好み焼き屋で店主が
「今配達用焼いているから」って5分無言で経過して
その後無言で配達にいって、
>>31が、一見の客に店番させる気かよ!って思って
注文さえ聞かれてないからあほくさくて店出た、ってことじゃね?

34 :はふはふ名無しさん:2006/09/05(火) 12:52:53 ID:i78Rz/hs
>>33
いや、どこの店だろうと思って・・・

35 :サムライ ◆quRbRHQLJQ :2006/09/05(火) 17:59:30 ID:bL034HBY
みっちゃんはうまいなぁ。あれには俺もビビったで!

36 :はふはふ名無しさん:2006/09/05(火) 18:28:44 ID:bt4xRdIq
>>35
みっちゃんつっても系列がいろいろあるよ
総本店、いせや、新天地、光町
どこにいったの?


37 :はふはふ名無しさん:2006/09/05(火) 23:37:19 ID:I1vOSrsI
中筋の大判
じいちゃんが焼いてた時代に行ったことがある人いる?

38 :はふはふ名無しさん:2006/09/06(水) 13:39:10 ID:BE7u+gkF
そば肉玉(630円)+牛すじ(210円)=840円
基本のそば肉玉が全体的にいつもばらけやすいし一体感に欠けるかんじがした。
牛すじはトッピングというよりも単体での味の主張が強かった。
マヨネーズかつおぶし青のりかけ放題なのでついついかけてしまう。

39 :はふはふ名無しさん:2006/09/06(水) 17:42:42 ID:QqgjiUzO
>>38
つうかどこの店か書いてくれないとわからんよ!

40 :はふはふ名無しさん:2006/09/07(木) 00:45:35 ID:S4pRHSAq
今週末お好み村に行きたいのでおススメのお店があったら教えてください。
沢山ありすぎて選べない・・・
できれば800円くらいで、女一人で行っても入れるところがいいです。
ちなみに13:00前に行ってもすぐ食べられますかね?

41 :はふはふ名無しさん:2006/09/07(木) 10:33:45 ID:ZjaIUc0n
>>40
お好み村は基本のそば肉玉が全店735円ですよ

42 :はふはふ名無しさん:2006/09/07(木) 11:21:32 ID:MUiKKbDL
不衛生

43 :はふはふ名無しさん:2006/09/07(木) 19:05:56 ID:5o7tAoTe
>>1 見てジャガイモのトッピング(100円)のある店に何度か行ってみた。
この店は半そば半うどんの半ちゃんぽん(肉玉入り)600円があるのでいいね。
ただし焼き手が変わるととんでもない味になるので要注意だ!
ジャガイモ100円は鉄板に蓋をして蒸し焼きにするわけだが、
なんで短時間なのに焼き手によってこんなに味が変わるのか???
今日は美味しかった。

44 :はふはふ名無しさん:2006/09/07(木) 19:08:58 ID:5o7tAoTe
今日は5分くらい前回は10分くらい
もちろん今日のほうが焦げ目もついてウマーだったよ
だらだら長時間蒸しても意味なしだな

45 :はふはふ名無しさん:2006/09/07(木) 22:15:52 ID:V67/TAXE
駅ビルASSEのごえもん?は無くなったのかな??

46 :はふはふ名無しさん:2006/09/07(木) 23:02:05 ID:xCKAxhgn
みっちゃんはどこの店舗に行っても土曜日の13時前はいっぱいですか?
注文してから食べられるまでにどれくらいかかりますか?

47 :はふはふ名無しさん:2006/09/08(金) 08:31:13 ID:63a52+Fg
ASSEのあるのは、洋麺屋ゴエモンじゃねえか?
福屋の11階にあるよ。
高いだけだけどな。
>>46
土曜のその時間なら、普通どこも人多いだろ。
15分位で食えるんじゃねえの。

48 :はふはふ名無しさん:2006/09/09(土) 23:08:15 ID:hgC38FwU
13時にこだわりすぎ、14時に行け!!

49 :ケンケン:2006/09/10(日) 16:20:40 ID:Qr/asCg9
広島駅表口、東郵便局隣の「欽ちゃん」一度行ってみて下さいバリうまです。


50 :はふはふ名無しさん:2006/09/11(月) 07:19:51 ID:AG6PnubF
欽ちゃんって、萩本か?
金ちゃんだろ?

51 :ああああ:2006/09/11(月) 09:16:48 ID:riWgqev3
うん

52 :鉄板にヘラが基本です!:2006/09/11(月) 14:06:33 ID:t0D4BzTo
戸坂交番前の「風雅」に初めて行ってきた
やや小ぶりだがきれいなお好み焼き
特に細麺がかっちりと固まって切ってもばらけることなく
切った層も美しい
ダイエー跡にできるひろしまお好み物語?に進出とのこと
鉄板をきれいに手入れしているかんじで清潔感がかんじられた
おそらく人気出るとおもう
そば肉玉550円油っこくなくあっさりした後味だった

53 :はふはふ名無しさん:2006/09/13(水) 11:55:22 ID:cvcKMEnV
「本場のお好み焼き」旭屋出版 平成16年12月30日発行

ロペス
田の久
みっちゃん総本店
新ちゃん
麗ちゃん
五ェ門


54 :はふはふ名無しさん:2006/09/15(金) 17:48:38 ID:IMfkQc/l
そば肉玉(500円)+ホタテ貝柱(150円)=650円

全体的にみずっぽい。ホタテはイカみたいな食感だがやっぱりホタテだ

55 :はふはふ名無しさん:2006/09/15(金) 17:55:40 ID:IMfkQc/l
そば飯(700円)初めて食した!

そばは一本も入っておらず野菜肉玉に米
しかしながらこっちは旨かった!
そば抜きなら500円に飯が200円の設定かな?
お好みソースとお好みブレンドの米のあじはなかなかだったな

56 :はふはふ名無しさん:2006/09/15(金) 17:57:59 ID:IMfkQc/l
そば飯(700円)初めて食した!

そばは一本も入っておらず野菜肉玉に米
しかしながらこっちは旨かった!
そば抜きなら500円に飯が200円の設定かな?
お好みソースと米のブレンドの味はなかなかだったな
オムみたいなかんじ




57 :はふはふ名無しさん:2006/09/16(土) 11:22:15 ID:JT7AIU/I
うどん肉玉(530円)+(チーズ もち コーン タコ 計260円)=790円

チーズ風味にもちがからんでタコも大きくてかなり旨かった

58 :はふはふ名無しさん:2006/09/17(日) 03:31:14 ID:Fx7PcG13
>>57
チーズと餅は合うよね、タコ入れたことないや。
うまそー

59 :はふはふ名無しさん:2006/09/17(日) 05:49:52 ID:g3PljkWl
■■■■■■■■■■■■■■■■
■                     ■  違う板にコピペすると、四角の枠の中に
■                     ■  メッセージとURLが現れる不思議な絵。
■                     ■
■                     ■  (その仕組みがリンク先に書いてある)
■                     ■
■                     ■  この原理を応用すると、まったく新しい
■                     ■  コピペが作れる予感。
■■■■■■■■■■■■■■■■

60 :はふはふ名無しさん:2006/09/17(日) 20:31:23 ID:/E8y0jPL
>>58
とろとろのチーズにモチとお好みソースが絡んでほんとおいしかったですよ!
是非一度ご賞味あれ!

61 :はふはふ名無しさん:2006/09/18(月) 00:06:22 ID:q9uB/OPz
広島市民です。
安佐南区の「楓」
広島でお好みを食って20年以上ですが
上こは遠出する価値あります。

62 :はふはふ名無しさん:2006/09/19(火) 18:18:12 ID:0FkJZ+nZ
>>60
どこの店?
>>61
安佐南のどこ〜?

63 :はふはふ名無しさん:2006/09/19(火) 19:01:49 ID:XJmwwCKb
>>62
この店じゃね?
http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/asaminami/0828302888.html

64 ::鉄板にヘラが基本です!:2006/09/19(火) 19:52:12 ID:EKncRvnG
以前から気になっていた近所の店に行ってきた。
工事現場みたいなパイプ椅子がいつも見えたので、
こりゃテーブルに皿で喰わす店かのうとおもったので
持ち帰りで注文したんじゃがちゃんと鉄板あったで。
キース・リチャード似のおばちゃんが焼いてくれた店じゃったで。
鉄板にお好み焼ける音がいままでえいちばんええ音色響かせよったんよ。
最近の○発泡じゃなく半分に切っての□にて持ち帰り。
ソース多めで○のようなかんじじゃなくてぐっちゃになっあけど
一見の客にネギサービスなんかええかんじじゃったで。

65 ::鉄板にヘラが基本です!:2006/09/19(火) 19:55:00 ID:EKncRvnG
そば肉玉500円に容器代50円で550円じゃったで。


66 :はふはふ名無しさん:2006/09/19(火) 20:09:17 ID:XJmwwCKb
むかしは皿持ち込みで持ち帰りだったよね

67 :はふはふ名無しさん:2006/09/19(火) 23:19:48 ID:UxeG+g4t
>66
今でもそうだよ?

68 :はふはふ名無しさん:2006/09/20(水) 03:10:42 ID:8NjAlI3A
>>63
dクス♪

69 :はふはふ名無しさん:2006/09/21(木) 14:25:58 ID:DNtsY7qy
ひさしぶりに関西風を食べてみた。
豚玉(400円)+そば(100円)=モダン焼き(500円)
生地がなまっとしてイマイチだった。

70 :はふはふ名無しさん:2006/09/25(月) 22:23:58 ID:Hp2MG1qL
うどん肉(玉子抜きで550円)+もち(120円)+チーズ(100円)
からもちかえりで20円引き=750円

チーズが効いた洋風焼きうどんというかんじでもちの量が多かった。
玉子抜いたので生地もじっくりと味わえた。うどんはソースで炒めていた。
注文後5分で完成!
鉄板の上には6個ぐらいお好みの山がありあいかわらず
てきぱきとしたヘラさばきが凄かった!一見の価値有り!

71 :はふはふ名無しさん:2006/09/26(火) 17:40:02 ID:1ublsdVE
5分って早いな。

72 :はふはふ名無しさん:2006/09/26(火) 23:50:41 ID:Hli4KfhG
あまんじゃくか?w

73 :はふはふ名無しさん:2006/09/26(火) 23:59:55 ID:s+VWztV8
お好み村2階の「八昌」に初めて行ってきました。
そば肉玉735円を注文しました。
おばちゃんが焼いてくれました。
近所のおばちゃんの店と同じ雰囲気ですね。
注文後約10分で完成。
鉄板がかなり熱いです。全体的になまっとしていて生地がカリカリで切っていると
生地だけ切れずに剥がれて分離したのをソースかけてさらにカリカリにして
食べました。繁華街の店ではよく生地がカリカリで味わえますが近所の店では
ヤワヤワなので久しぶりにカリカリ食べれました。
自慢のキャベツの味も正直あまりよくわかりませんでした。
水気が少ないのでソースを何度か塗りました。


74 :はふはふ名無しさん:2006/09/29(金) 20:04:56 ID:ZPGeTu+m
そば(うどん)と玉子の抜いてエビを追加してみた(100円で同額)
野菜肉+(チーズ+もち+コーン+タコ+エビ)=790円

やはりそば(うどん)がないと野菜炒めみたいで物足りなかった


75 :はふはふ名無しさん:2006/09/29(金) 20:06:06 ID:ZPGeTu+m
そば(うどん)と玉子を抜いてエビを追加してみた(100円で同額)
野菜肉+(チーズ+もち+コーン+タコ+エビ)=790円

やはりそば(うどん)がないと野菜炒めみたいで物足りなかった

76 :はふはふ名無しさん:2006/10/01(日) 13:37:11 ID:LiaxyErL
9月 13枚
8月 7枚
7月 8枚
6月 3枚
5月 2枚
4月 1枚

 

77 :はふはふ名無しさん:2006/10/01(日) 13:41:03 ID:LiaxyErL
3月 0枚
2月 1枚
1月 2枚

計 37枚


78 :はふはふ名無しさん:2006/10/02(月) 16:43:47 ID:top+qHlq
ケーブルテレビにみっちゃんの一銭洋食と伊藤が出てたよ!

79 :はふはふ名無しさん:2006/10/02(月) 21:21:53 ID:plvDGkh+
そば肉(玉子抜き)+もち=600円 持ち帰り
小学生の頃からのあの山本の独特の麺の味わいだった。
注文後10分以内に完成。時計忘れた。半折りであの麺で旨かったな。

80 :はふはふ名無しさん:2006/10/06(金) 01:26:30 ID:cASFSCzY
行列ができる方の『八晶』に今日初めて行ったけど待たされた割りに極普通な味で正直がっかり。
焼き方は独特でしたが。なんでいつもあんなに人が多いのかが良く分らない。

東広島市の広大近く(ショージの近く)の『こぼん』っていうお好み焼き店がマジでお薦め。

81 :はふはふ名無しさん:2006/10/06(金) 01:35:54 ID:cASFSCzY
ちなみに http://www.gurupita.com/clients/0001039621 が『こぼん』


82 :教えて下さい:2006/10/09(月) 01:13:08 ID:edBttJTT
お好み村と共和国初めて行く人(群馬県人)はいずれがお勧めですか?

83 :はふはふ名無しさん:2006/10/09(月) 09:02:23 ID:QYPQARb5
>82
広島駅前にお好み物語っていうのがあるけぇ、そこ行ってみんさい

84 :はふはふ名無しさん:2006/10/09(月) 12:27:18 ID:EdGaj/BT
>>82
どっちもおすすめしない。
お好み焼き屋はたくさんあるから。
http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/
http://www.nock.ws/index.html

85 :はふはふ名無しさん:2006/10/11(水) 11:29:17 ID:McNubnv1
うどん肉(玉子抜き)+(チーズ,もち,コーン,タコ)=740円 
今回はうどんにしてみた


86 :はふはふ名無しさん:2006/10/11(水) 14:34:56 ID:WUOzgv1K
八昌


87 :鉄板にヘラが基本です!:2006/10/11(水) 18:31:56 ID:czvNjBkw
久しぶりに駅前散策してきたで!
「駅前ひろば ひろしまお好み物語」は
人工的に創られた空間ゆう感じじゃったのう。
各店の暖簾意外は店の広さもイスも何もかも同じじゃったで。
ひととおり巡回しただけじゃけこまかいとこはちがうかもしれんけどの。
村や共和国みたいな店の個性がかんじられんかった。
まあいまからやけのう。
駅ビルは麗ちゃん以外は開店休業状態じゃったで。
前あった立ち喰い飲み屋が消滅してすっかり様変わりしてしもうたわい・・・

88 :はふはふ名無しさん:2006/10/11(水) 19:24:15 ID:c8XSlvW7
>>87
駅ビルって不思議だよね
麗ちゃんってそんなめちゃくちゃうまいわけでもないのに
あんなに混んでるんだもんな
よっちゃんとかうまかったけどな

89 :鉄板にヘラが基本です!:2006/10/11(水) 23:47:31 ID:MzB+gKMm
生え抜きの「紀の国屋」もガラガラじゃったで。「よっちゃん」も同様。
改装してなんか店の位置が移転したようにかんじたのう。
駅ビル展望浴場もないしのう。
まぁ自分で食べてみんと何も言えんがね。
「麗ちゃん」皿で出しよったが鉄板じゃ喰えんのんかのう

90 :はふはふ名無しさん:2006/10/14(土) 07:12:43 ID:niMrU4kw
”駅前ひろば ひろしまお好み物語”に行ってきました
鉄板が新しいので、うまく焼けないとある店の人が言ってた
慣れてないのもあるでしょう
それと内装セコすぎ
駅の客が流れるので
駅ビル内のお好み焼き屋は少しは愛想がよくなるかも
麗ちゃんで鬼みたいな顔で焼いてるおばさんとかね
お好み村は時間帯で焼く人が違うので同じ店でも味がちがう
キムチだけはトッピングしてほしくないなー
みっちゃんはアルバイトに焼かせてるところが
おおいい いつも求人だしてる



91 :はふはふ名無しさん:2006/10/14(土) 09:54:09 ID:9i+EAHMy
関東から夕方着予定で広島市内にお好み焼きを食べに行きます。
関東には広島風とうたっていてもガッカリする物ばかりなので、是非地元の人のオススメ店で食べてみたいです。
アドバイスお願いします!


92 :はふはふ名無しさん:2006/10/14(土) 10:41:03 ID:u7iW3kLP
県外の私は八昌を薦められて薬研堀店に行きましたけど、
バイトみたいな若い人が、途中の麺に乗せる所から仕上げまでをやっつけ仕事的にしてて、
味にムラがあり過ぎて、美味しい部分もありましたが、3分の1くらいは小麦粉の味しかしませんでした。
初めて広島風に追加でソースかけました。味はつきましたがもう美味しくなかったです。
客一人一人にソース入れを出すからって、それを前提に手抜きするのはどうかと思いました。
正直がっかりでした。

93 :はふはふ名無しさん:2006/10/14(土) 12:32:14 ID:+8awMgCf
>>92
「八昌」は確かに薬研堀にはありますけど薬研堀店という店はないですよ。
確かに若い人が焼いてますけど押さえるときは大将が押さえてますよ。
ソースは追加で普通によくかけますよ。
現場で実践にて育成では?



94 :はふはふ名無しさん:2006/10/14(土) 12:35:53 ID:+8awMgCf
最初からソース沢山かけられるのは各自味の調節ができなくなるので
むしろ最初は少なめのほうが本当は良心的だとおもいます

95 :はふはふ名無しさん:2006/10/14(土) 13:07:36 ID:HBd1AIse
>>91
広島駅すぐそばの東郵便局の隣にあるガード下にある「ゆうゆう」

96 :はふはふ名無しさん:2006/10/14(土) 14:53:18 ID:u7iW3kLP
>>93
大将とは白髪の年配の方でしょうか?
その方は中の柱の奥あたりで野菜を盛って、
返す前の盛ったままの状態で入り口側の鉄板に持ってきて、
あとの返し・潰しなどの全ての工程を若い人が二人で手分けしてやってました。
私は店が焼き加減やソースの加減は一番美味しい状態で出してくれると思っていましが、
確かにソースの加減も客の好みによりますね。
それはそれで、全くソースの塗られてない所が三分の一もあったのは、
やはり若い人のやっつけ仕事の結果だと思います。

近くのパチンコ屋の2階にも八昌があったのでそこも食べました。
味は全く違いましたが、仕事の丁寧さはこちらの方が全然好感持てました。
店は暇そうでしたが。

97 :はふはふ名無しさん:2006/10/15(日) 11:07:29 ID:aSZOTQUm
それ何て広島焼き?

98 :はふはふ名無しさん:2006/10/15(日) 12:49:18 ID:JgYJg/7A
八昌

99 :はふはふ名無しさん:2006/10/17(火) 07:51:02 ID:1U0+/Zw7
俺も大好き

100 :はふはふ名無しさん:2006/10/17(火) 16:55:42 ID:CtkuJpq0
お好み村2階の「カープ」行ってきました。
東京にも支店があるようですね。
注文後約8分にて完成。
自分の座った鉄板はあまり熱くなかったです。
全体的に生っとしたかんじでやわらかくて、
あまりおいしくなかったですが各具材は個別に味わえました。
生地は繁華街の店なのにやわやわでした。
ミツワの辛ソース有り。
とろろこんぶも入っているはずだがよくわからなかったです。
イカ天はわかりましたが。

お好み村ならではの外人さんが鉄板に箸で食べてました。
切り方は最初にヘラで十文字に切って分断していました。


101 :はふはふ名無しさん:2006/10/17(火) 22:24:02 ID:R+n2PCRX
東京でうまいところある?

102 :はふはふ名無しさん:2006/10/17(火) 23:44:33 ID:2QYY692B
お好み焼きって店によって値段が様々だけど、それほど味の差を感じない。
横川では、そば肉玉でオレンジは\500、びぜんやは\630、LOPEZは\650、得は\700。でも差があるのかな・・・
これは、横川だけの現象?

103 :はふはふ名無しさん:2006/10/20(金) 23:02:53 ID:pM0WUMm4
このスレの方に聞きたいんですが、
13年ぶりに帰ってきた広島で食べたい
お好み焼きがあります。

元キリンビール工場の南側道路の
向かい側の少し奥に入った細い道に
あったお好み焼き屋で、おばちゃんと
バイトのおばちゃんでやってた
お好み焼き屋はまだやってますでしょうか。

味はねぎ無料でどっさりでガーリック
パウダーもたっぷり、麺は細めんと
いう感じでした。

どなたか知ってらっしゃる方いましたら
情報お願いします。



104 :103:2006/10/20(金) 23:05:32 ID:pM0WUMm4
13年前当時は高校生で自転車
だったので車でいけるかどうか
不安です。

どうぞ情報よろしくお願いします。


105 :はふはふ名無しさん:2006/10/21(土) 07:20:29 ID:PURlPhAD
>>103
そんな店無いな。

106 :はふはふ名無しさん:2006/10/21(土) 17:03:43 ID:0F0H8cXc
実家はお好み屋(広島焼き)さんだそうだ
ttp://tetsudou-musume.net/character/03_miyuki.html

107 :はふはふ名無しさん:2006/10/21(土) 18:51:21 ID:mz44bLlR
>>89
某納入業者で働いてました。
「紀の国屋」ほど不衛生な店舗は見たことありません。
厨房に入ったらありとあらゆる所に生地がこびりついています。
あれ見たらとても紀の国屋じゃ食えれない。

108 :はふはふ名無しさん:2006/10/25(水) 00:25:39 ID:eQzrVj5X
市内でおすすめのお好み焼きを教えて下さい。みっちゃん、という店はどこにあるのでしょう

109 :はふはふ名無しさん:2006/10/25(水) 00:41:36 ID:3eIoWOyi
      , イ)ィ -─ ──- 、ミヽ
      ノ /,.-‐'"´ `ヾj ii /  Λ
    ,イ// ^ヽj(二フ'"´ ̄`ヾ、ノイ{
   ノ/,/ミ三ニヲ´        ゙、ノi!
  {V /ミ三二,イ ,  /,   ,\  Yソ
  レ'/三二彡イ  .:ィこラ   ;:こラ  j{
  V;;;::. ;ヲヾ!V    ー '′ i ー ' ソ
   Vニミ( 入 、      r  j  ,′  
   ヾミ、`ゝ  ` ー--‐'ゞニ<‐-イ
     ヽ ヽ     -''ニニ‐  /
        |  `、     ⌒  ,/
       |    >┻━┻'r‐'´
      ヽ_         |
         ヽ _ _ 」    

  ググレカス [ Gugurecus ]
  ( 2006 〜 没年不明 )

110 :はふはふ名無しさん:2006/10/25(水) 06:36:10 ID:dppW+yzO
>>108
みっちゃんはいろいろ系列があります
みっちゃん総本店:http://www.okonomi.co.jp/
みっちゃんいせや:http://www.mitchan-i.jp/
みっちゃん新天地:http://www.mitchan.co.jp/
みっちゃん光町:http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/higashi/0825676776.html

今広島で一番人気のお好み焼き屋は
薬研堀八昌:http://www.dai1975.com/tabearuki/okonomiyaki/hasyou_yagenbori.html

みっちゃんはオーソドックスな焼き方(そばぱさぱさ、卵つぶす) 
薬研堀八昌は流行の焼き方(そばカリカリ、卵はつぶさない)


111 :はふはふ名無しさん:2006/10/25(水) 08:29:50 ID:dppW+yzO
広島風は焼き方を見るのも楽しいよ ポイントは3つ

@生地→キャベツ→肉→そば or 生地→そば→キャベツ→肉
 後者がオールドスタイル
Aひっくり返した後 自然に蒸し上げる or 重しで蒸し上げる
 後者がオールドスタイル
Bそばをカリカリにする or しない
 前者が最近の流行

112 :はふはふ名無しさん:2006/10/25(水) 11:50:56 ID:KA01fl2C
みんな県外の人はみっちゃん、みっちゃんって言うけどおいしくないじゃろ。俺は一口食べてすぐ店でたけど。

113 :はふはふ名無しさん:2006/10/25(水) 13:05:51 ID:bG8S/sR4
>>112の美味しい店おしえて下さい。

114 :はふはふ名無しさん:2006/10/25(水) 14:29:05 ID:e4GfUGIO
>>113

>>19-20

115 :はふはふ名無しさん:2006/10/26(木) 02:23:03 ID:VBbcl4lJ
>>112
いくらなんでも、お好み焼きを目の前にして、一口食べてすぐ店を出るような奴は、お好み焼きが好きじゃないんだろうな。

116 :はふはふ名無しさん:2006/10/26(木) 10:19:59 ID:mECEhgH2
みっちゃん総本店で鉄板で食べようとしたらテーブルに案内されたけど
すごく形がきれいなお好みだったな。大きなマヨネーズが置いてあるよ

117 :はふはふ名無しさん:2006/10/26(木) 14:04:32 ID:ttZJ5ERS
>>115
そんな客見たことないな・ どうせ店にも行った事無い奴が適当なこと書いてるかんじだな

118 :はふはふ名無しさん:2006/10/26(木) 14:09:21 ID:ttZJ5ERS
>>112のことね

119 :よし蛇喰 ◆SNAKE.G/xU :2006/10/26(木) 14:15:32 ID:l0Xvd3qj
>>117
同意

120 :お好み焼き評論家:2006/10/26(木) 15:33:05 ID:H7HZU0/m
俺は広島のすべてのお好み焼き屋を制覇したよ。でも、たまたまこの前
福岡に遊びに行くと知人が福岡市博多区竹下にある「がちゃめ」とゆう
お好み焼き屋に連れて行ってもらいお好み焼き評論家の俺としては、
おちょくりがてら店に入ると、食べてびっくり!!めちゃくちゃ美味しくて
感動した。店員の接客もよく、店の雰囲気も最高やった!!早くこの店
見つけとけば、広島なんて行く意味なかった。。でもいつも満席やから
簡単にははいれんけどな!!書き込みながら食べたくなったから今日も
「がちゃめ」に行くぞ!!!!! 


121 :はふはふ名無しさん:2006/10/26(木) 15:47:15 ID:0MmROxNI
はいはい。

122 :はふはふ名無しさん:2006/10/26(木) 16:25:00 ID:WJdbyqMA
八丁堀においしい広島焼きのあるお店教えてください。何時までかもお願いしますm(_ _)m

123 :はふはふ名無しさん:2006/10/26(木) 18:03:37 ID:3dFGeKK7
>>122
http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/index.html

124 :はふはふ名無しさん:2006/10/26(木) 23:28:35 ID:CeRp12NB
>>12
メアリーって店に、カレーがのったのあったよ。
ビッグアメリカンって、具が全部ダブルで二人分の
おっきいサイズのに、そういうトッピングのがあった。
カレーに、あとチーズとハンバーグとソーセージとか
色々のってて、すっごい美味しかった。
他に、キムチとモチとかが入ったのとか、ポテトが
入った焼きそばとかあったよ。
こだわりの面白いおばちゃんで、おすすめ。
ずっと店閉めてて、またやり始めたらしい。

ところで、広島では「広島流」とはいわんのんよね。
「広島風」じゃない?

125 :はふはふ名無しさん:2006/10/27(金) 10:38:29 ID:0WU6E896
八丁堀の若貴はうまいですか?

126 :はふはふ名無しさん:2006/10/27(金) 11:01:27 ID:szwNbrJk
すみませんが、平日の夜24時半に入っても大丈夫な、
うまいお店を教えていただけませんか。
銀山町から本通くらいの範囲内で。

>>125
そこは本通の若貴とは別物なんでしょうか。

127 :.:2006/10/27(金) 12:11:14 ID:jhsrgdF6
俺、生れも育ちも広島でお好み焼きはもちろん大好きなんだけど
他にも好きなグルメが多いし、いつでも食べにいける環境にあるから
年に数回しか、決まった店でしかお好み焼きは食べない。正直、興味ないw
しかし、最近、広島のあるタウン誌(ウインク)のグルメ情報を見てビックリした。
中区の東平塚に「YU-SAN」っていうお好み焼き屋があるらしく、そこに
ホワイトグラタンというメニューがあるらしい。一見、普通のお好み焼きなんだけど
コテを入れると中からホワイトソースやチーズが溢れ出てくる様な、今まで見た事も無いタイプのお好み焼き。
コメントを読むと、うどんがグラタンのマカロニのような役目らしい。
とにかく、タウン誌の写真が、めっちゃ美味そうなんだよw
まあ、一度食べてみないと分からないし、お好み焼きにホワイトソースって、めっちゃ、しつこそうじゃん。
だから、まだ何とも言えないけど、とにかく一度食べたい。

食べたことある人いる?

128 :はふはふ名無しさん:2006/10/27(金) 16:45:23 ID:ZGoLXxT7
そば飯(700-20=680円)
注文後約8分にて完成
通常のお好みにそば半分と冷蔵したごはんを混ぜてケチャップ?で炒めていた
にんじんが入っていた
持ち帰りにて途中からマヨネーズとガーリックをかけた
飯はソースがまざり焼き飯のようなかんじでキャベツが甘かった

129 :はふはふ名無しさん:2006/10/27(金) 21:21:32 ID:BBJjtHtX
 
部落だと言えば 生活保護で遊んで暮らせる いぇーい!

在日だと言えば 生活保護で遊んで暮らせる いぇーい!

月20万の生活保護より低賃金の馬鹿もいる いぇーい!

 普通の奴は 必死で働いて税金払え いぇーい!

 在日さまと 部落さまは 特権階級だ いぇーい!

無職の日本人は いらないから 死ぬしかなーい

   \(^○^)/ いぇーい! いぇーい! いぇーい!



130 :128:2006/10/28(土) 00:21:52 ID:x3Wf/YqQ
補足
持ち帰りにて自分の家でマヨと粉末ガーリックを追加です

131 :はふはふ名無しさん:2006/10/28(土) 02:17:50 ID:saHdSgTq
糞潮の近くにあった紫の看板のお好み焼き屋潰れとるねwww

132 :はふはふ名無しさん:2006/10/28(土) 13:33:46 ID:PNkTW9+v
本日14時からRCCで「お好みグラフィティ」放送だね

133 :はふはふ名無しさん:2006/10/28(土) 14:48:00 ID:OeLQYhgw
善さんの「素焼き」美味そう

134 :はふはふ名無しさん:2006/10/28(土) 16:25:30 ID:ceZbWe0k
>>133
URL

135 :はふはふ名無しさん:2006/10/28(土) 19:22:14 ID:oo4LaeVZ
うまいお好み焼きって、よくわからんね。
基本的にはソースで決まる部分もあるし、キャベツの蒸加減なんかも
重要だはあるが決定的な違いにはならないようなキガス。
要は、慣れ親しんだ味が自分にとってうまい!だろ。
広島県人にみっちゃんが受け入れられないのは、ソースとシステムじゃろ。
県外から来た人に、おいしいお好み焼きやを教えるのも
ナンセンスのようなきがするが、街をあるけばお好み焼き屋さんはあるので
とりあえずどこに入って食べても同じだと思うし、初めて食べた人が
「うーん、おいしー」って言うのもうそ臭いね。それって、ソースの甘みが
最初に来るからその感想だろ。チョコパフェ食べて「おいしー」と感じるのと
一緒の感覚やねr。
俺個人の味覚で言えば、カープソースは酸味が強いので×、センナリ
は問題外!!したがって店選びはのれんのソースメーカーで決める要素が高いかも。

136 :はふはふ名無しさん:2006/10/28(土) 19:43:30 ID:z++dVQW4
万人受けするソースっておたふくお好みソースじゃないん?


137 :はふはふ名無しさん:2006/10/29(日) 02:11:00 ID:XjhNZ7K5
>>135
みっちゃんは広島で十分受け入れられているだろ。

いろんなスタイルでお好み焼きを楽しめるのが広島のいいとこ。
ソースだけじゃなくて焼き加減は重要だよ。同じ店でもバイトの
兄ちゃんが焼いたら味が落ちる。

138 :なきみー:2006/10/29(日) 02:13:15 ID:0+yuYulp
深夜に行きたくなったら、私は八丁堀にある「五エ門」お好み焼き屋に行きます♪
そこはA.M.3時迄営業しているので、2次会〜3次会ででも安心して行けます。
それに味も粉臭さがなくてパリッ☆としていました♪
三越の裏通りを、広島駅方向に歩いてみたら、黄色い看板に黒文字で「五エ門」
と書いてあるのが見えてきますよv( ̄ー ̄)vブイッ♪

139 :126:2006/10/29(日) 07:56:51 ID:hexYidxs
>>138
情報ありがとうございます。五ェ門さんが午前3時までですか。
そのご説明では、堀川町の五ェ門ではなく、胡町の五ェ門のようですね。
今度行ってみたいと思います。

140 :はふはふ名無しさん:2006/10/29(日) 09:43:13 ID:x+RAAQcq
>>138
ん?東京ですか?

141 :はふはふ名無しさん:2006/10/29(日) 13:38:53 ID:FnyeFiUF
県外なら胡桃屋もいいんジャマイカ。

142 :アン ◆mLJKBtzqoI :2006/10/30(月) 00:46:30 ID:ehgzBj7d

何で‥?
県外のひとは『お好み村』や情報紙のお店に行きたがるんかねぇ〜。
勇気を出して街から外れんさい!
チンチン電車で少し揺られたら、500円玉一枚で十分に下町の味を感じると思うん…よ♪

143 :はふはふ名無しさん:2006/10/30(月) 01:27:12 ID:dXslPqrg
>>140
スレタイをじっくり読みましょう。

144 :はふはふ名無しさん:2006/10/30(月) 16:32:01 ID:Sd1vVAXl
うちの子(中学生)が一人で3時間かけて平和記念資料館を見学に行くことになりました。
せっかくだからおいしいお好み焼きを食べさせてやりたいと思います。
広島駅か資料館近くで中学生が日中一人で入っても違和感のないようなお薦めのお店を教えていただけませんか?


145 :はふはふ名無しさん:2006/10/30(月) 16:55:22 ID:yKLIw4gu
>>144
気さくな店主のいる貴家。はどうじゃろうか?
http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/naka/0822421717a.html

146 :はふはふ名無しさん:2006/10/30(月) 19:04:17 ID:rVrH39nZ
胡桃屋:http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/naka/0822285915.html

広島のお好み焼き屋は昼間は食事処なので
中学生が一人で食べても違和感ありませんよ
ラーメン屋や香川のうどん屋みたいな感覚です

147 :はふはふ名無しさん:2006/10/30(月) 21:58:27 ID:VbBASB/P
>>144
あまんじゃく

148 :はふはふ名無しさん:2006/10/30(月) 22:23:43 ID:Sd1vVAXl
144です。
みなさん、情報ありがとです。地図を見ながら検討させます。
いろいろ見ていたら私が行きたくなりました。。。

149 :はふはふ名無しさん:2006/11/02(木) 01:06:06 ID:kA0mxbER
広島市中心部で大晦日と正月三が日に開いているお好み焼き屋さんってどこかありますか?

150 :はふはふ名無しさん:2006/11/04(土) 11:01:50 ID:0ndhNl1F
10月 4枚

151 :はふはふ名無しさん:2006/11/04(土) 17:24:52 ID:s1gpFlaN
八木の楓ブチウマ〜!
一時間待ったけど、すごく細麺でネギかけブチウマだった!!!

152 :はふはふ名無しさん:2006/11/04(土) 19:38:51 ID:KX0A2AUQ
【広島】お好み焼き店アルバイト店長(22)が客を包丁で刺す 現行犯逮捕  
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1162633897/


153 :はふはふ名無しさん:2006/11/04(土) 19:51:32 ID:sTYGTEh/
>>152
お好み物語のテナントの店員みたいね
開業早々大変だね・・

154 :はふはふ名無しさん:2006/11/04(土) 20:42:47 ID:ixSdEPcq
>>90
愛想よりも、速い・待たない・うまいほうがいいな。

155 :はふはふ名無しさん:2006/11/05(日) 17:05:37 ID:68ArAzG8
職場にて勤務中の夕食に配達にて注文。
「そば肉玉」700円。
勤務中にて仕事が入り配達後20分くらい放置。

味が苦辛い!
全体的に黒っぽくてたまごやもやしが焦げている。
生地ははっきりしているがべちゃべちゃで粘着度が高く、
まるで関西風のような生地で箸では切れない。
配達後かなり時間がたったので、
再度お店の鉄板にて食してみたい気はするが・・・
とても広島風のお好みとはおもえなかったな。
自慢の肉も正直全然おいしくなかったしな。


156 :はふはふ名無しさん:2006/11/05(日) 17:08:01 ID:RV6MzW4W
>>155
当然だろ。
馬鹿かお前?

157 :はふはふ名無しさん:2006/11/05(日) 21:27:19 ID:pJ/VIHZt
>>156
おまえ首に印つけたろか?

158 :はふはふ名無しさん:2006/11/05(日) 21:28:59 ID:RV6MzW4W
>>157
つけろよバーカ

159 :はふはふ名無しさん:2006/11/05(日) 22:41:06 ID:mgF0RP0G
>>158 と言われた >>157は、午後0時45分頃、>>158の首を
店にあった包丁で突き刺し、切り傷を負わせた疑いで、逮捕されました。
刺された>>157は大阪から観光に訪れていて、>>158とは面識もなかった
ということで、警察では>>158を刺した動機を調べています

http://news.rcc.jp/?i=MTYxNw==?a

160 :はふはふ名無しさん:2006/11/06(月) 00:26:25 ID:Pn/4TnpS
>>158
われいねや!

161 :はふはふ名無しさん:2006/11/06(月) 00:28:33 ID:Pn/4TnpS
>>158
混ぜ焼き出せるわけなかろうが!

162 :はふはふ名無しさん:2006/11/06(月) 20:02:37 ID:KSskvHeC
あまんじゃくって、粉を溶いて皮を焼くんじゃなくて、業務用(?)の既製品使ってるんだな。
それを鉄板に載せて、野菜を載せてスタンバイ状態。

163 :はふはふ名無しさん:2006/11/07(火) 10:48:24 ID:QBZPkRGo
本当においしいお好み焼きは冷めてもうまい

164 :まゆ:2006/11/07(火) 20:37:47 ID:2yj/vxcO
大晦日や正月三が日でも営業しているのは、「五エ門」がありますよ。
ここは滅多に休まないので、初詣帰りの客で満席になる迄に行ったらイイですよ。

165 :はふはふ名無しさん:2006/11/07(火) 22:07:59 ID:3L8FOerO
エキナカは?開いてそうだけど。

166 :はふはふ名無しさん:2006/11/07(火) 22:20:27 ID:fMW8D+sR
>>165
エキナカ=改札口の中にある店のことなw
駅ビルはエキナカじゃないぞw

167 :はふはふ名無しさん:2006/11/08(水) 10:40:35 ID:BPydjuIw
>>165
ホームにある立ち喰いうどんと中華そばが旨いそうだよ
各ホームによってスープの濃度が異なるそうだよ
山陽本線の方が薄味だったかな?

168 :はふはふ名無しさん:2006/11/08(水) 18:51:43 ID:Uxfzg4n5
>>164
福屋?

169 :アツヤ:2006/11/08(水) 23:15:40 ID:40EKJSUA
基本的には自分で焼くのが一番美味いと思うとるんじゃけど、最近のアタリは観音の
童(わらべ)が絶品!!!ぶちうまじゃった。若い大将なんじゃけど、食材、焼き方、
すべてにこだわっとる。麺も生と蒸しの中間ゆうのを製麺所に特注しとるくらいの
こだわりよう。ソースはミツワソースじゃったけどこれがまたベストマッチなんよ!
まあいっぺん食べに行ってみんさい。

170 :はふはふ名無しさん:2006/11/08(水) 23:58:22 ID:F6GPjAuq
お好み焼き。
まずいとは決して思わないけど、特別美味いとは思わない。
何処行っても、キャベツの甘みやソバのパリパリ感に差があっても、結局はソースの味が先にたつ。
だから、とりあえず食べたくなったら肉玉ソバで\700もとるような店じゃない店ならまぁ良いかと。
本心を言えば、\500以下で出して良いじゃないかなと。
地代の高くて観光地化したお好み村なら仕方ないかもしれないが、横川で\700で出している「得」とか意味わからない。

171 :はふはふ名無しさん:2006/11/09(木) 10:00:38 ID:i+9hV5vo
横川で、700円で、それでもちゃんと貴殿以外の客が入っているのなら、
商売としては、お好み村に出店するよりも賢明ということになりますな。

172 :はふはふ名無しさん:2006/11/09(木) 20:15:03 ID:BuAN/Fak
明日千葉から友人が来るんだが、本通りあたりでどっかお勧めの
店ある?原爆ドームと資料館案内した後で行きたいんだが、いかんせん
田舎者なんで市内はあんま分からん。

173 :はふはふ名無しさん:2006/11/09(木) 20:21:58 ID:Y9nwPeMf
胡桃屋:http://www.dai1975.com/tabearuki/okonomiyaki/kurumiya.html


174 :はふはふ名無しさん:2006/11/09(木) 21:07:27 ID:BuAN/Fak
>>173
thx
明日の昼そこ行ってみるよ。

175 :はふはふ名無しさん:2006/11/09(木) 21:20:40 ID:sHu45FjC
>>174
貴家。:http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/naka/0822421717a.html

176 :はふはふ名無しさん:2006/11/09(木) 23:12:32 ID:BuAN/Fak
>>175
またまたthx
そこも美味そうだな〜。どうしよう?2軒行こうかなw

177 :はふはふ名無しさん:2006/11/10(金) 01:36:33 ID:LDMSuZYg
>>171
あちゃ〜
また・・・のレス出現。
続編は?

178 :はふはふ名無しさん:2006/11/10(金) 01:59:02 ID:sIXDv+ae
>170
確かに肉玉そばで700円を越したら食べる気しない。
そりゃあ500円ぐらいじゃ儲けにならんのんかもしれんけどね。
最近出来たお店はどこも650円ぐらいは取るけぇ、なかなか行きづらい

179 :はふはふ名無しさん:2006/11/10(金) 13:57:30 ID:7QsjJHjO
そば肉玉600円までが一般的な注文感覚の限界値だそうだ
あくまで今日の昼ごはんひさしぶりにお好みでも食べようかの感覚
お好み村等や繁華街の鉄板焼居酒屋系はまた別のはなし

180 :はふはふ名無しさん:2006/11/10(金) 14:11:47 ID:1y0mdYHH
ラーメンには700円とか平気で出すのになw

181 :はふはふ名無しさん:2006/11/10(金) 19:01:55 ID:WjE+a6ng
ノーマル700円なら・・・だよな
せいぜい600円台じゃねえの

182 :はふはふ名無しさん:2006/11/12(日) 10:51:06 ID:I0A7PLRm
>>169
> 基本的には自分で焼くのが一番美味いと思うとるんじゃけど、最近のアタリは観音の
家で焼くのはむりだよね?

183 :はふはふ名無しさん:2006/11/13(月) 02:04:47 ID:Yxps6a2E
ラーメンほど味の特色ないんじゃないの?おおざっぱにいえばどこでもおなじような味。
具材とか焼き方もそば上か下かぐだいで。ただし店の環境は各店あまりにも極端にちがうけど。

184 :はふはふ名無しさん:2006/11/13(月) 06:46:26 ID:iy2gxIX4
ラーメンほど味の特色無いって・・・
それ本気で言ってるの?

185 :はふはふ名無しさん:2006/11/13(月) 23:14:17 ID:m3Mj6SEi
広島で最安値のお好み焼き屋ってある?

186 :はふはふ名無しさん:2006/11/13(月) 23:31:23 ID:tACIf3Tt
>>185
金ちゃんは昔380円だったな・・

187 :はふはふ名無しさん:2006/11/14(火) 00:05:02 ID:BAMPr1HZ
広島駅新幹線口前の若草ショッピングセンターのぱくぱくと言うお店

188 :はふはふ名無しさん:2006/11/14(火) 23:59:13 ID:xWzUIL0U
>>185
「ようき屋本舗さくら店」は木曜日¥270だけど。
その他の日は\350。
広島市西区楠木町3丁目4-20

189 :.:2006/11/15(水) 01:46:39 ID:Oq44xN1W
>>188
それって、そば肉玉で?
もし、そば肉玉なら1枚当たりの利益っていくらなんだ。
薄利多売って言っても、牛丼チェーンやラーメン屋みたいに
客が店にいる時間は、それらと比べて比較にならないくらい長いだろし
何十席もあるような巨大店舗な筈はないし・・・

とりあえず、情報ありがとう。今度、確認の為に行ってみるわ。

190 :MA:2006/11/15(水) 15:17:59 ID:tOxPCM8D
広島市安佐南区長束「山ちゃん」はまずい。
お客への接し方も悪い。生意気。

191 :はふはふ名無しさん:2006/11/15(水) 16:41:49 ID:8Y4yz3MK
http://ishinoue3.servebbs.com/uploader/src/up0188.jpg
http://ishinoue3.servebbs.com/uploader/src/up0189.jpg

192 :はふはふ名無しさん:2006/11/15(水) 20:28:37 ID:nltf6uXG
そば肉玉(550円)生地は山芋使用
油をあまり使わず
8+8=16分くらいじっくり焼く
最初からずっとそばを熱していた
最後にまんべんなくおもいっきり押し付けていた
青のりの量が多くて磯くさくなった

193 :はふはふ名無しさん:2006/11/16(木) 01:27:23 ID:EwJwK3ga
>>189
そう、そば肉玉だよ。
ラーメンとか手が込んでいても作る時間はお好み焼きほどじゃない。
お好み焼きは作るのに時間がかかるが、お持ち帰りと言う必殺技がある。
「ようき屋本舗さくら店」の昼前は店に客が居なくても鉄板の上はお好み焼きだらけで大忙し。

194 :はふはふ名無しさん:2006/11/16(木) 22:55:04 ID:xqujAc3s
普通そば肉玉400円から450円だろ?
350円は安いと思うが188みたいに驚くほどじゃないなあ。
逆に188はいつも何処で食べてるんだろう。

楠木町は良く分からないけど西区の団地のほうの店はどこも安いよ。

195 :はふはふ名無しさん:2006/11/16(木) 23:16:39 ID:stvKAkqF
>>187
若草ショッピングセンターは、駅前再開発で全店立ち退きにならなかったか?
あそこにあった「赤のれん」って店、どうなったか知んない?

196 :はふはふ名無しさん:2006/11/17(金) 00:12:37 ID:SslEL7lc
東京に10年間住んでて、最近可部に帰ってきました。
旭屋が旨いな。でも亀山の「のんた」もお気に入りになりつつある。

197 :はふはふ名無しさん:2006/11/17(金) 02:16:48 ID:pqwXPmIc
若草ショッピングセンターは今でもあるよ。赤のれんも ぱくぱくも
立ち退き取り壊しは来年 四月から七月と ショッピングセンターの寿司屋の親父さんが言ってた



198 :はふはふ名無しさん:2006/11/17(金) 03:06:58 ID:+FMPUMiD
>>197
そうなのか??
なら冬に帰省した時、食べに行くしかない

199 :はふはふ名無しさん:2006/11/17(金) 10:19:53 ID:f7JFRAQ0
若草ショッピングセンターに入ると昭和30-40年代に戻るよ
現存中にぜひともテレビ番組で映像に残しておいてほしいな
廣島百貨店よりも古いかも?

200 :はふはふ名無しさん:2006/11/17(金) 18:40:40 ID:TH1D3HYN
ソニアってうまい?

201 :はふはふ名無しさん:2006/11/20(月) 23:28:02 ID:awpuBjLI
東京では神田の「カープ」や飯田橋の「れもんや」くらいしか行けなかったから、帰ったら美味しい店見つけまくるぞ!

202 :はふはふ名無しさん:2006/11/21(火) 10:50:40 ID:4mrKHpxa
東京では元カープの金石投手の店は?

203 :はふはふ名無しさん:2006/11/24(金) 13:07:35 ID:4oMy8Znm
>52さん
「広島お好み物語 駅前ひろば」の風雅さんに行ってきました!
確かに他の店に比べて鉄板が綺麗だったので食べてて気持ち良かったです。

細麺のそばを良く焼いて仕上げの綺麗さが最高でした、
「牡蠣入り豚キムチ」も食べましたが美味しかった!

204 :はふはふ名無しさん:2006/11/24(金) 16:15:42 ID:4b5t4+9U
お好み村って評判悪いよねえ
高 い,不 味 い,遅 い、と三拍子揃った上に、
店 員 が 横 柄 で最悪だった。


205 :はふはふ名無しさん:2006/11/24(金) 16:18:47 ID:4b5t4+9U
★都道府県ランキング〜ワースト版〜★
Sクラス 大阪府
===朝鮮の壁===
Aクラス 四国全部 
===Bの壁===
Bクラス 広島県 福岡県
===チンピラの壁===
Cクラス 北海道 沖縄県
===土人の壁===
Dクラス 茨城県
===珍走の壁===
Eクラス その他の県

別格 佐賀県

206 :はふはふ名無しさん:2006/11/24(金) 22:30:52 ID:qRYVVhGa
↑こういうのってたいてい都民が作ってんだよな。ネラーで一番多いのも都民だし。

207 :はふはふ名無しさん:2006/11/25(土) 10:41:51 ID:XDW3TW3P
>>203

>>52です。最近食べた中ではなかなか気になった店なので、
     駅前ひろばに今度行ってみる予定。こないだの
     RCCのテレビにも出ていたし、広島名産の牡蠣を
     どのようにお好みに融合させるか期待したいですね。
     


208 :うどん好っき:2006/11/25(土) 15:59:30 ID:eChJlRpT
>>52さん、
駅前ひろばの風雅に行きました、他店で食べるより鉄板に清潔感があり
お好みもキレイでした!!麺を良く焼いているのが良かった。

209 :はふはふ名無しさん:2006/11/28(火) 20:23:05 ID:wkgavSOL
広島駅地下のへんくつやは,あまのじゃくほどではないが出てくるのが早い。
地下つながりに何かあるようだ。w

210 :はふはふ名無しさん:2006/11/29(水) 10:33:36 ID:eepsEd+O
一度読んでください
女子高生コンクリート詰め殺人事件
http://tmp6.2ch.net/test/read.cgi/youth/1164463866/

211 :はふはふ名無しさん:2006/11/29(水) 17:41:15 ID:puSdhX2T
ttp://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/asakita/0828150870.html

212 :はふはふ名無しさん:2006/11/30(木) 21:16:08 ID:GHEXFZdU
11月 2枚

213 :はふはふ名無しさん:2006/12/01(金) 18:46:32 ID:NXCy4HYH
久し振りに行ったら消えてた…Orz
ttp://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/asakita/0828123988.html

214 :はふはふ名無しさん:2006/12/02(土) 12:39:42 ID:RKb52MJh
そば肉玉(600円)+チーズ(100円)=700円
発泡ではなく皿なのが良い!

215 :はふはふ名無しさん:2006/12/03(日) 16:44:33 ID:g9zrBucp
キャベツが良いと思われ((Pq'`?)゚+。
めっちゃおいしいよ!!

216 :はふはふ名無しさん:2006/12/03(日) 23:05:43 ID:6CIHA5sa
広島新天地にあるお好み村は最悪!!
八昌に行ったんだけど、店員の態度が横暴!
みんな同じ黒いTシャツなのに1人だけ黄色のTシャツ着てた人が1番悪かった。
2度と行きたくないね!

217 :はふはふ名無しさん:2006/12/05(火) 20:30:45 ID:hZK3Cwqe
>>216
一度行ってみるよ。

218 :はふはふ名無しさん:2006/12/06(水) 03:22:15 ID:rh2sJJMW
広島中区にあるお好み村の事で質問です。
お好み村を入ってすぐ左側にあるお店は、何と言う名前でしょうか?

219 :はふはふ名無しさん:2006/12/06(水) 10:17:05 ID:w4IjL0MQ
>>218
何階?

220 :はふはふ名無しさん:2006/12/07(木) 00:49:17 ID:8+V++do6
可部の「のんた」が最近お気に入り。食後にアイスコーヒーサービスだし。

221 :はふはふ名無しさん:2006/12/07(木) 01:11:34 ID:6rksCEjm
駅ビルの6階にあったお好み焼きがなにげに美味しかった。

222 :はふはふ名無しさん:2006/12/07(木) 01:20:11 ID:aOppYKtA
>>221
すてっぷの工作員うざい

223 :はふはふ名無しさん:2006/12/07(木) 16:04:41 ID:yvQ+w+Ca
お好み村って言うのはビルなんでしょうか?
お好み村と掲示してあるアーケードをくぐって、
すぐ1階の所だったのですが、お好み村とは違ったのかな・・・。



224 :はふはふ名無しさん:2006/12/07(木) 16:21:26 ID:GiDqUPQS
>>223
ビルですよ
お好み村って書いてあるアーチはただの看板ですよw

225 :はふはふ名無しさん:2006/12/07(木) 16:44:41 ID:rE/xfHRQ
>>223
村長の店さんのようですね、子鰯の天ぷらありましたか?もしくはへんくつやさんかも? 

226 :はふはふ名無しさん:2006/12/07(木) 16:53:24 ID:rE/xfHRQ
小鰯のさしみと牡蠣の鉄板焼き
小鰯(かたくちいわし)は関東でも普通に料理で、でるのかな?




227 :はふはふ名無しさん:2006/12/07(木) 17:30:47 ID:k9EN/Wci
動画upしました
up2236.zip 特捜最前線 乙種蹄状指紋の謎!
http://www.774.cc:8000/upload-pro/all.html?1165063568

228 :はふはふ名無しさん:2006/12/07(木) 20:09:00 ID:Yl50OyJ+
広島沼田の上りパキング美味い

229 :はふはふ名無しさん:2006/12/08(金) 00:35:19 ID:09mgf2Ao
来年早々に、友人の結婚式で広島に行くことになりました。(当方、千葉県民)
広島に行ったのならば、お好み焼きでしょう! ということで、美味しい店を探しています。

式場・宿泊は駅前のグランヴィアで、19:00頃まで宴は続くそうです。
その後、夜食としてお好み焼きを食べたいと思っています。
友人からは「みっちゃん」を紹介されましたが、ほぼデフォルトのイカ天が駄目なのです。

できれば深夜0:00ごろまで開いている、美味しい店を紹介してくださいませ。
駅(宿)から多少遠くても、タクシーで行ければOKです。

よろしくお願いします。

230 :はふはふ名無しさん:2006/12/08(金) 07:38:07 ID:bZge0bNU
ゆうゆう:http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/minami/0822646127.html
(広島駅南口のすぐ西にあるガード下)

あと広島駅南口目の前にお好み焼のフードパークが最近できましたよ
http://www.okonomi-story.com/

231 :はふはふ名無しさん:2006/12/08(金) 07:39:17 ID:bZge0bNU
あと、みっちゃんでもイカ天はデフォルトじゃないですよ
プラスαのトッピングです

デフォルトは肉、卵、そば(あと野菜)です

232 :229:2006/12/08(金) 09:26:42 ID:09mgf2Ao
情報ありがとうございます。
「ゆうゆう」は良さげですね。深夜1:00まで営業しているのも吉です。

出来たばかりのフードパークもいいけど、店が多すぎてどこに入ればいいかわからないです。
横浜のラーメン博物館みたいに、お好み焼きのウンチクコーナーがあれば覗いたかな。

みっちゃんのイカ天はトッピングですか。
それならいいかなと。ただ早い時間に店をたたんじゃうんですね。

233 :はふはふ名無しさん:2006/12/08(金) 14:24:23 ID:ksbo2419
>232
式が日曜日だとしたら日曜の夜は早じまいする店が多いので気をつけましょう

234 :232:2006/12/08(金) 18:41:56 ID:09mgf2Ao
>>233
助言ありがとうございます。
式は土曜日に執り行なわれますので、深夜(といっても0:00頃)まで大丈夫ですよね。

235 :はふはふ名無しさん:2006/12/08(金) 19:01:23 ID:yRe52RGF
7時から飲みに出るのなら
流川で飲んでシメに食べるお好み焼きというのもいいのでは?
それなら
越田:http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/naka/0822417508.html
    http://gourmet.yahoo.co.jp/0005591952/M0034000339/

おばちゃんは亡くなって代替わりしてますけどね

236 :232:2006/12/08(金) 19:29:22 ID:09mgf2Ao
これまた美味しそうなお好み焼きですね。
麺の太さが、「ゆうゆう」細め、「越田」太めなんですけど、広島での主流(?)はどちらでしょう。。
と言っても、個人の好みですよね。
いままでは太麺しか食べたことがないから、細麺の「ゆうゆう」かな。

237 :はふはふ名無しさん:2006/12/08(金) 21:48:49 ID:kd6ydkG5
>>236
麺の太さはあまり問題にならないかと
生麺をゆでる派か袋入りの蒸し麺を使う派かにわかれますね
どちらもそれなりのこだわりがあります
んで麺というとぱさぱさに仕上げる店とカリカリに仕上げる店があります


238 :はふはふ名無しさん:2006/12/09(土) 03:57:34 ID:HW1c1fJR
>>225
本当にありがとうございました。
今年の夏に初めて北海道から広島へ行ったのですが、
お店の名前を忘れてしまってずっと気になっていました。
「へんくつや」さんでした。
美味しかったです!

239 :はふはふ名無しさん:2006/12/10(日) 23:31:35 ID:AdLDKelF
放射能の後遺症で味覚障害になってしまったので、どこのお好み焼き食べても美味しく感じる

240 :はふはふ名無しさん:2006/12/11(月) 07:51:45 ID:2OZnbzVC
腹が

241 :はふはふ名無しさん:2006/12/11(月) 16:40:57 ID:m9rQmGwE
>240
どした?

242 :はふはふ名無しさん:2006/12/12(火) 19:18:30 ID:Idhmw8sd
こんにちは! 中井俊已です。 お元気ですか?
このメルマガが、今日もガンバルあなたの「心の糧」となりますように・・。
 栗野浩二郎 http://www.t-nakai.com/[ソースチェック]
(天国の友人) http://backno.mag2.com/reader/Back?id=0000141254 [ソースチェック]
勤務先アドレスhttp://www.seido.ed.jp/[ソースチェック]  
す、すみません。
ちょっとびっくりされましたか、今日の言葉。
「明日は阿南慈子さんの言葉」と昨日お知らせしていましたが、
後でご紹介する読者のお便りに触発されて、勝手ながら予定を変更しました。
今日の言葉「ハハハッ!(^^)」は、昨年7月に海難事故で一足先に天国に
行ってしまった親しい友人の言葉です。 よく笑うヤツだったんです。
天国の彼が、「割り込んで申し訳ないですけど、ちょっと僕にも一言いわせて
もらっていいですか」というもので・・・。
今日は、特別出演です。 栗野浩二郎、彼は私の学校の同僚でした。栗野浩二郎は広島大学の学校教育学部のOB
栗野は巨人ファンだったニダ・・・
溺れる児童を救うために海に飛び込んで、そのまま逝ってしまったのです。
すごいヤツでした。 私よりも一回りも年が下でしたが、尊敬していました。
教師としても、人間としても・・・。
彼が生きていれば、どんなに素晴らしいことを成し遂げ、
どれだけ多くの人を幸福にできたのだろうか、と時々考えます。
彼はよく豪快に笑いました。 困った時も、苦しい時も、 「ハハハッ!」と笑い飛ばしました。
その声と笑顔でどれだけまわりの人が元気づけられてきたことか・・・。
いえ、いまも私は彼の笑い声に励ましてもらっているのです。
「ハハハッ!中井さん、先に行ってごめんなさいね。
 中井さんには、まだやらなきゃいけないことがあるんですから、
 僕の分までよろしくお願いしますよ!
 ハハハッ!じゃっ、またいずれ天国でお会いましょう!(^^)」

【事故】波にさらわれ児童と教師死亡 長崎
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1057849098/
10日午後0時50分ごろ、長崎県三井楽町(五島)の高浜海水浴場で、
海水浴をしていた長崎市三川町の私立精道三川台小学校(白根聖矢校長)の6年生13人が沖に流された。
引率の教諭2人が救助に向かい、一人ずつ近くの岩場に押し上げたが、
児童の村田寛容(ともひろ)君(12)=長崎市西坂町=と、教諭の栗野浩二郎さん(31)=同県長与町高田郷=
が行方不明になった。2人は45〜70分後に海面に浮いているのを発見され、病院に搬送されたが、
午後6時半過ぎに相次いで死亡した。保護者からは、以前から、梅雨の季節の不安定な時期に
海水浴を体験させることは危険として反対者が多く、
水泳体験の修学旅行自体に疑問視する声が多かったのにもかかわらず、
学校は強行的に反対者を押し切って修学旅行を行った矢先の
出来事だっただけに、学校側の重大な責任が問われることは必至である。[毎日新聞7月11日] ( 2003-07-11-01:30 )

◆私は長崎の私立小中学校で22年間教師をしながら執筆活動をしている者です。
 
 これまで、おかげさまで、
 『元気がでる魔法の口ぐせ』などの魔法の言葉シリーズ(PHP)
 『「ありがとう」で運は開ける』などの天使のメッセージシリーズ(グラフ社)
 『思いやりを育てるしつけ51のヒント』などの家庭教育51のヒントシリーズ(学陽書房)
 など17冊の本を出版し、多くの方々に読んでいただいています。
◆今日の言葉は、昨年10月に列福されたマザー・テレサの言葉にしました。
  昨年10月に『マザー・テレサ愛の花束』(PHPエディターズ・グループ)
 という本も出しています。 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4569631320/ [ソースチェック]
◆「大切なのは、……どれだけ心をこめたかです」を胸に、
 これからこの小さなメルマガを、書いていきたいと思っています。どうか、これからもよろしくお願いします。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
発行者:  中井俊已(なかいとしみ)  http://www.esky.jp/nakai/ [ソースチェック]
ご連絡先: toshiminakai@hotmail.com

243 :はふはふ名無しさん:2006/12/15(金) 00:49:30 ID:73ryexQ6
うどん肉玉(600円)+もち(100円)
マヨと紅生姜がかかっていた。
マヨは今回はくどくて邪魔なかんじ。
紅生姜は他の味をすべて破壊するので自分は嫌いだが
この店の紅生姜はコリコリして一応食べてみたが。

244 :はふはふ名無しさん:2006/12/15(金) 00:51:31 ID:73ryexQ6
牛丼店や配達弁当やコンビニの紅生姜とは別物の歯応えであったが?

245 :はふはふ名無しさん:2006/12/15(金) 01:36:07 ID:ukPcx4Ca
広島にはコンビニにも広島風お好み焼きが売ってて感動しました。

246 :はふはふ名無しさん:2006/12/15(金) 10:36:11 ID:ehNQ8sjn
皿で食べると具がぐちゃぐちゃになるな

247 :はふはふ名無しさん:2006/12/18(月) 19:34:19 ID:OcjOUyjT
鉄板+ヘラもよいが、スーツのときは鉄板の前はツライ。
皿+箸では縦に切れず上下はバラバラになりやすい。
ステーキ皿+ナイフ+箸なんてどうかなぁ。

248 :はふはふ名無しさん:2006/12/20(水) 12:45:35 ID:svltRoDh
>>247
今度ナイフとフォークで食べてみるよ!

249 :はふはふ名無しさん:2006/12/22(金) 19:44:41 ID:C9lxaYL6
>>247
ワシ、スーツでも平気で鉄板から食いよるで

250 :はふはふ名無しさん:2006/12/28(木) 00:16:16 ID:2qC/Ri0k
オタフクの天華おいしかったよ

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