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【うぐぅ】鯛焼きを手作りするスレ【了承】

1 :混沌5世:2005/09/09(金) 23:59:43 ID:pif+4ewN
浅草の合羽橋にて、鯛焼きの型を買った。はっきり言って衝動買い。
作りたいという意思は有ったが、型が無いので諦めていた日々とはお別れだ!

しかし、いざ作ろうとすると、色々分からない事だらけである。
ここは、鯛焼きの美味い作り方や、材料に関する意見を交換するスレです。

2 :混沌5世:2005/09/10(土) 00:01:12 ID:ldJOMHrl
鯛焼きスレ自体が、少ないんですけど…
あと、ボク自身は例のゲームはやっていませんので。

手始めに、ホットケーキミックスで実験してみようと思います。

3 :はふはふ名無しさん:2005/09/10(土) 01:32:03 ID:XbmWD+pK
ホッとケーキミックスでいいんじゃないか!

4 :はふはふ名無しさん:2005/09/10(土) 12:59:46 ID:M+a9u+O5
ホットケーキミックスだと人形焼みたいな皮になるんじゃないか?
それはそれでうまそうだけど。
薄力粉、重曹、水でどうだ?

5 :ソリッドスネーク:2005/09/10(土) 19:20:29 ID:QGtxnRaW
たこ焼きをホットケーキミックスでつくるんですか!!
甘いたこ焼きが出来るな・・・・。

6 :ソリッドスネーク:2005/09/10(土) 20:41:00 ID:QGtxnRaW
やっぱ俺って
頭がおかしいかな

7 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/10(土) 22:18:56 ID:FXqRSLc/
そんなことないお( ^ω^)

8 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/10(土) 23:34:40 ID:XbmWD+pK
どんなたい焼きの型を買ったの?
いっきに十個位つくれるやつか?

9 :混沌5世:2005/09/11(日) 00:41:38 ID:spQhRf4m
>>4
その粉と、重曹と、水と、砂糖と、なにやらの配分が最大の問題!
○○ミックスは、フツーな配分で、そこそこの味が出来るから便利なのだ。
>>5
昔、本当にそれやったなぁ。フツーに良い味だ。
そういえば、家にはたこ焼鍋もあるのか…
>>8
一回に一個だけの型です。

10 :ソリッドスネーク:2005/09/11(日) 09:26:03 ID:HxydW3ga
甘いたこ焼きはいらぬ

11 :混沌5世:2005/09/11(日) 11:57:07 ID:spQhRf4m
丸いホットケーキであって、蛸入りではなかったっす。

12 :ソリッドスネーク:2005/09/11(日) 15:33:46 ID:HxydW3ga
頭おかしくないっていってくれてせんきゅ〜〜〜〜〜〜〜

13 :はふはふ名無しさん:2005/09/12(月) 06:23:56 ID:me1mIQJK
ホットケーキにはバニラエッセンスが入るよね。
そうするとたい焼きとはまったく別のものになる。
あと牛乳入れちゃ駄目よ。
水で溶かないとたい焼きじゃなくなる。

14 :はふはふ名無しさん:2005/09/12(月) 21:01:39 ID:MuuucrU+
1はエロゲオタク

15 :混沌5世:2005/09/29(木) 14:40:33 ID:OPOC7dLa
本日、鯛焼き型でホットケーキを焼きました。
生地は、ホットケーキミックスに家庭の事情で余っていた卵を2個(本当は1個)入れ、水をテキトーに入れた物です。
焦げた物も有りましたが、自分で作る物は美味しかったです。

反省点としては、
鯛焼きの生地は、尻尾の先まで流れるように、ゆるい物にする事。しかし水っぽい物ではない。
油は、はみ出る時を考慮して、型の裏にも塗るべきである。

次回は餡子を詰めて焼いてみます。
>>14
ちゃうわボケぇ

16 :はふはふ名無しさん:2005/10/22(土) 21:37:56 ID:t9lJbRCI
うちのたいやき屋は、型を180度以上210以下くらいに温度上げてから油を塗って
ネタ(ホットケーキミックスとは違うような似てるような)を片面に入れてのばし、
あんこをへらで70g入れて上にまたネタを十分にかけ型を閉じて
裏返して1分、裏返して1分半焼いてます。
2回目以降裏返すときに焼けているか型を開いてみたりします。
皮が型にくっついて剥がれたら修正をしてまた焼きます。
お試しを。

17 :はふはふ名無しさん:2005/10/23(日) 21:21:05 ID:wIqoZzA2
http://tmp5.2ch.net/test/read.cgi/mog2/1130065838/l50

18 :はふはふ名無しさん:2005/11/21(月) 04:14:56 ID:icJ7yw0E
あぅーっ

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