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 ◆ 経営者さんに質問 ◆ 

1 :はふはふ名無しさん:2005/05/23(月) 21:06:46 ID:Fy7r4CDC
儲かりますか?

【収容人員】(鉄板5台など)
【従業員数】(平日3人、土日のみ5人など)
【扱い商品】(広島風お好み焼など)
【営業地域】(○○区など)
【営業時間】(17:00〜23:00など)
【メイン商品の平均価格】(ミックス天500円など)
【売上額】(/1日、/1月●●万など)
【その他】
以上、お答えできる範囲でお願いいたします。

2 :はふはふ名無しさん:2005/05/23(月) 21:16:34 ID:HtViwccx
2ゲット
儲からない。
           おわり。

3 :はふはふ名無しさん:2005/05/24(火) 12:57:36 ID:qR8e3XKX
ここのスレ見てて、
たこ焼き屋を開業したい人の数→
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/konamono/1100882793/
【店舗賃料】
も必要とおもた。

屋台営業の人やテイクアウト店経営の人たちを読むと
純粋にその品だけで商売、って難しそうだなぁ、と感じる。
チェーン店みたいな値段で売れればいいが。

>>2は経営者さん?

4 :はふはふ名無しさん:2005/05/24(火) 13:20:33 ID:g15maa2q
んだ

5 :はふはふ名無しさん:2005/05/28(土) 02:13:43 ID:3reOknz/
はっきりいってタコ焼きやは最悪だ

6 :はふはふ名無しさん:2005/05/28(土) 03:14:29 ID:xmLMoTG7
粉物が儲かるとかってよく聞くがそんなに甘くはないですよ。(お好み焼き)
材料だと主となるキャベツは価格変動するし最近なんかは卵なんかも・・・。
まぁ粉だらけのダンゴ焼き屋ならしれてるかもですが。高値の時だけ値段上げれば
・・・、と頭をよぎった方等は商売は向いていないかも・・・。そんなに甘くはない。
値段も素人考えで安い目に設定している個人店もあるが、そんなのは安売りチェーン店に
まかせておくべき!永い目でみれば首の締めあいで業界の不振にもつながります。
今の時代、味だな味!少々高くてもうまけりゃ客はつく!高売りであたればホクホクですが
個人店でギャンブル出来る資金があるかどうかだな。。。
広島焼きならとにかくこだわりの材料を売りにして高値でギャンブルするか手頃値で薄く儲ける
かだなあ。後者なら客は入るだろうな。まっ他にも商売の要素はたくさんあるが・・。
どっちにしても今の時代に飲食で儲けようってのが、間違ってるような。


7 :はふはふ名無しさん:2005/05/28(土) 03:25:43 ID:xmLMoTG7
おいおい!丁寧に書いたが条件をよく見てビックリ!!
鉄板5台で夜だけ営業の人件費3〜5人???
絶対儲かりません!!断言します!
マジ甘過ぎ!商売はそんなに甘くはないです。
フル回転しても儲けは薄いな。よく考えてみれば。。。

8 :タッコー:2005/05/28(土) 13:41:20 ID:3reOknz/
上の人に同感!! 商売は甘くないね。まず自分のやりたい店のスタイルをきめメニューを全部きめ、材料を書き出し、原材料、経費を徹底的に計算してみろよ。

9 :タッコー:2005/05/28(土) 13:45:42 ID:3reOknz/
経費は家賃、宣伝広告費、水道光熱費、人件費、材料費のロス、消耗品、交通、通信費、備品、清掃費その他あるね。その他忘れがちなのが消費税と店舗、備品等の減価償却費の確保。

10 :タッコー:2005/05/28(土) 13:48:11 ID:3reOknz/
自分でできなければ税理士や店舗アドバイス受けるための費用などもかかるね。それを考えてからそれでも自信があるならまたくわしく相談するよ

11 :はふはふ名無しさん:2005/06/10(金) 16:13:06 ID:ZxT1m5hS
有名店になるまでどれだけ短い時間ですませるかが勝負。
http://www.takopri.com/ ← 店主です

12 :はふはふ名無しさん:2005/06/10(金) 17:11:02 ID:fsedE6PM
いいか、よ〜〜〜〜〜〜〜〜〜く聞け(読め)

バカでも出来る商売=店舗乱立=安売り=淘汰なんだよ。

タコ焼屋だのお好み焼き屋なんてバカでも出来る商売だろ
んなモンに手を出すのは勝手だが
オマエに知恵が無い限り3日でつぶれるよ。

今、頑張ってる既存の店は「知恵」があるから
頑張ってられるんだよ。(儲かってるとはいわねえぞ)

所詮が許認可の程度も知れてる業界だぞ
チト資金あれば誰でも開業できるさ。

知恵だ、チエ。 
鉄板の数だの、従業員の数だのの問題じゃないんだよ。

んなところで油売ってる暇あれば
忙しく頑張ってる既存店と、暇そうな店を
10店舗くらいピックアップして毎日観察してみろ。
少しは答え出てくるさ。

まあ頑張れや

13 :はふはふ名無しさん:2005/06/15(水) 22:04:35 ID:zqH5pOYT
ここに相談してみたら?

蜜元研究所・・お好み焼き、たこ焼き、大判焼きを日夜研究している所です。
http://www.joy.hi-ho.ne.jp/mitumoto/
http://www.est.hi-ho.ne.jp/tadao-tanaka/

14 :LampeTorche ◆f.lightAf6 :2005/06/17(金) 15:07:50 ID:VExpU0mX
ほう

15 :まこと ◆LOVE///Kb. :2005/10/01(土) 02:59:52 ID:YpE40Ctn
開店するのなら記念に逝くかも

16 :はふはふ名無しさん:2005/10/01(土) 03:50:46 ID:9jjVjRxl
★★★ 韓国マスコミ、日本攻撃なら真っ赤なウソも平気 ★★★
 韓国大手テレビ局の番組「日本軍731部隊の生体実験」が、実は真っ赤なウソ、中国映画の盗用だった。今回の事件で 「日本攻撃ならウソも平気」 という韓国マスコミの腐った体質が改めて確認された。

 番組では生体実験を「白黒の記録フィルム風」に紹介したが、視聴者から「映画の場面と同じだ」との声が上がり、実は真っ赤なウソ、悪質なでっち上げが露呈した。
 この中国映画はカラー作品だが、テレビでは本物に見せかけて「白黒」に変えられており、意図的なでっち上げであることは明白。

 日本の 民 主 党 【前原党首】 は、日本国内に数十万人もいる野蛮で反日的な在日朝鮮人に、日本の選挙権を与え、 民 主 党 に投票させようと画策している。

 在日朝鮮人の大部分は、戦後のドサクサで勝手に密入国した不法滞在者とその子孫だが、「強制連行された」と真っ赤なウソをつき、被害者のフリをして日本国内に居座っている。
 収入あっても税金払わず、しかも在日朝鮮人の半数近くが、★収入とは別に、毎月二十数万円の生活保護ももらっており 「在日は貴族で、日本人は奴隷だ」 などとほざいている。

 マンガ「 嫌韓流 」が隠れたベストセラーになっている。「隠れた」というのは、在日朝鮮人に実質支配されている 朝 日 新 聞 など日本の大手マスコミが、この本の広告掲載を拒否しているから。

17 :はふはふ名無しさん:2005/11/02(水) 07:54:36 ID:56yafJRt
お好み焼とどっちが儲かる?(客に焼かせる店)?

18 :はふはふ名無しさん:2005/11/04(金) 22:18:31 ID:ZPYngrWa
屋台と箱では家賃の有無もあるな

19 :はふはふ名無しさん:2005/11/13(日) 22:10:58 ID:YS6XSETI
外食産業の原価

http://www.fc-partner.com/201/hand_7.htm

粉もん屋は詐欺


20 :はふはふ名無しさん:2005/11/14(月) 16:07:19 ID:tRWxXe3j
風邪ひいて熱がある状態の僕を飲食店で働かせるのって普通なんですか? しかも厨房…マスクすれば大丈夫って事ですか?

21 :はふはふ名無しさん:2005/11/14(月) 16:57:47 ID:1tX20ddz
今週中に6個入りで300人分、
たこ焼き粉を手に入れなければならないんです。
教えてください、お願いします。
できるだけ東京23区内でお願いします。金曜までに間にあい安ければ他の地域でもいいです。

22 :はふはふ名無しさん:2005/11/14(月) 17:08:40 ID:A5CMtGBx
業務用のスーパーから仕入れしたら。
もしくは現金問屋をタウンページでしらべたらあるよ。


23 :はふはふ名無しさん:2005/11/14(月) 17:21:04 ID:EENlQE0v
でてこないー
どこがいいのかわかりません?
アドバイスお願いします

24 :はふはふ名無しさん:2005/11/14(月) 17:38:14 ID:d5EZbCnN
                    〜VIPの終焉〜

                     ニュー速VIP
                http://ex10.2ch.net/news4vip/

      ※VIPがついに●規制された※今こそVIPを潰すチャンスだ!※
     ■vipのラストを飾る祭り開催中。vipのスレを全部埋め立てよう!■
                  神による連投スクリプト
           http://www.uploda.org/file/uporg237339.zip

                     ■本スレ■
              VIPのスレのカウントが一番多い所

25 :はふはふ名無しさん:2005/11/16(水) 22:01:10 ID:z4PCDGdN
全く、俺の学校の奴は頭おかしぃんじゃねぇのか!

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