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肉  よ  り  ホ  ル  モ  ン

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/18(月) 09:16:24 ID:Eforwqz0
肉も好きだけど、量的にホルモンの方を多く食べてしまう人のスレ。


2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/18(月) 10:03:23 ID:91WLt8lK
http://www.rakuten.co.jp/nk/461897/462061/ [ソースチェック]
有名店で使用されている朝鮮風醤油ベースの焼肉のタレです。
漬け込んでも、焼いてからつけても美味しくお召し上がりいただけます。
http://www.suzukatsu.co.jp/delica.html [ソースチェック]
本場の朝鮮風の味付けで、お肉の味を引き立てます。
http://www.suzukatsu.co.jp/company.html [ソースチェック]

商号 株式会社 鈴勝
代表取締役 鈴木 良彦 創業 明治37年 資本金 1,000万円 従業員数 80名
事業内容 蒲焼のたれ・しょうゆ・ソース・各種たれ・つゆ類の製造
本社(工場) 静岡県志太郡大井川町吉永1915
  TEL 054−622−0333(代)
  FAX 054−622−6700
東日本営業所 東京都中央区新富1−8−9(内田ビル3F)
  TEL 03−3537−8511
関連会社 鈴勝塩業株式会社・静岡県産醤油協業協同組合 取引銀行 静岡銀行 大井川支店

明治37年頃 海岸塩の集荷人に指定される。
明治38年 塩専売法施行に伴い再製塩製造業者の指定を受ける。
大正3年 製薬免許証丈行を受け、カフェインの製造を開始する。
大正10年 民間食卓塩製造元売捌き人の指定を受け「イカリ印」の商標で発売する。
大正12年 ゴマ塩製造を開始する。
大正15年
ソースの製造を開始、「ワサビ印ソース」と登録する。
しょうゆの醸造に着手、仕込みを開始し、「カクミツノボル印」と商標登録する。
昭和5年 味噌の醸造を開始、「フジマル印」と登録する。
昭和8年 「キッコーカツ醤油」の商標登録をする。
昭和24年12月 法人に組織替え、「株式会社 鈴勝商店」と呼称する。
昭和40年 だしのいらない「理想の調味料ナイス」の開発、製造を開始する。
昭和41年 「蒲焼のたれ」の開発・製造を開始する。
昭和43年 「冷し中華のスープ」の製造に開始する。
昭和44年 「焼肉のたれ」の製造に開始する。
昭和46年 「静岡県産醤油協業組合」を設立加入し、醤油製造部門を分離移動する。
昭和52年 特殊用塩製造販売許可を受け「鈴勝塩業株式会社」を設立、「浜の塩」の販売開始。
昭和63年 名古屋税関より「輸出蒲焼のたれ」保税工場許可を上保税作業を開始。
平成2年10月 商号変更「株式会社 鈴勝」とする。
平成6年4月 中国広東省「潮州金蔓醤油有限公司」合弁設立に参画。
平成7年2月 中国北京市「北京鈴和摩奇食品調味料有限公司」合作設立に参画。
平成10年2月 中国吉林省延吉市「延吉亀万食品有限公司」合弁設立に参画。
平成10年7月 品質保証国際標準規格「ISO9001」を認証取得する。
平成11年10月 インドネシア(ジャワ島)にて、「浜の塩」の生産を開始。
平成12年11月 環境国際標準規格「ISO14001」の認証取得に向け委員会の設立。


3 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/18(月) 10:04:29 ID:91WLt8lK
http://www.rakuten.co.jp/nk/461897/462061/ [ソースチェック]
有名店で使用されている朝鮮風醤油ベースの焼肉のタレです。
http://www.suzukatsu.co.jp/delica.html [ソースチェック]
漬け込んでも、焼いてからつけても美味しくお召し上がりいただけます。
http://www.suzukatsu.co.jp/company.html [ソースチェック]
本場の朝鮮風の味付けで、お肉の味を引き立てます。

日本人の牛肉摂取量は、一九六〇年には一人当たり年間一・一キロだった。
それが八〇年には三・五キロになり、九〇年には六・一キロに達した。
ステーキ、ハンバーガーなどの一般化もあるだろうが、
刺身やスキヤキの ように「薄くきった肉をタレに浸して箸で食べる」という、
日本の食習慣 に極めて近い焼肉の浸透が、
日本人の「肉食道」拡大にかなり影響してい るであろうことは、想像に難くない。

六〇年代、焼肉は高度成長に合わせて徐々に日本社会に浸透した。
当時は まだ牛肉が高値で、家庭の食卓では豚肉が主流だった。

そこで、食品会社 が豚肉になじむ「朝鮮風焼き肉のたれ」を発売。
七〇年代には牛肉用も好 評になり、焼肉は一般家庭にも広く受け入れられていく。

焼肉のファン層を広げたと言う点では、無煙ロースターの存在も見逃せな い。
モウモウたる煙を気にせず女性でも気軽に焼肉店に入れるようになり
デート、接待にと用途も広がった。 この無煙ロースターが売り出されたのは、八〇年三月。
開発した「シンポ」 (本社=名古屋市)は、
これまでに十万台以上を販売しており、全国シェア の約半分を占める。
七一年に社員三人から始めた同社が、今や年商三十三億 円、
社員約百人を抱えるということからも、焼肉が掘り起こした日本社会の
「肉食道パワー」が、どれほど大きいものであるかがうかがえる。

そして、ソウル五輪(八八年)時のコリア・ブームを経て、九〇年代。
洗練 された新興焼肉企業群の怒涛のごときチェーン展開が、
この業界に地殻変動 を起こしている。
首都圏五百店戦略の「安楽亭」、中部の覇者「焼肉屋さか い」、増殖ぶりが際立つ「牛角」などが主人公だ。
数百店舗というスケール メリットをフルに生かした、
これら企業の攻勢により、価格競争はすでに、 カルビ一人前参百円レベルになっている。

そのあおりを食っているのが、旧来からの焼肉店だ。
出口の見えない不況と もあいまって、競争に敗れ、廃業を余儀なくされる例も少なくない。
そんな中でも、ただ戦々恐々として毎日を過ごしている経営者ばかりではない。 「コリア色」を徹底して薄め、
焼肉のファミレス化・居酒屋化で顧客開拓を 目論む大手の戦略を逆手にとり、
「民族」へと回帰するコリアンの若手経営 者らが、徐々にだが頭角を現している。

焼肉業は長きにわたり、多くのコリアンにとって、所詮は生業に過ぎなかった。
しかし、この「安住の領域」が大手の攻勢という風雨に洗われて初めて、
肉 食道を究めようとの志が芽をふいている。 肉食道の量的拡大は、ひとまず区切りをつけた。 宣言しよう。
在日コリアンは近い将来、「焼肉誕生」に続く大きな贈り物を 日本の肉食道にもたらす。
熾烈な出店・生き残り競争は、その序章でしかな いかもしれない。


4 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/18(月) 17:05:35 ID:8g8O30FR
>>1
ホルモンも肉だと思うわけです

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/19(火) 07:24:11 ID:y5zqG3EC
鈴勝のワサビ印ウスターと言えば富士宮やきそば御用達。
激辛ソースのイメージはないが・・・。


6 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/19(火) 18:20:33 ID:i0+UwjWC
丸腸&センマイ最強


7 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/19(火) 18:35:17 ID:9T01Ln0T
赤セン、生レバーは旨い
腎蔵?食ったらオシッコの味するよ!一回食べて。

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/19(火) 22:44:19 ID:OHcCsKPW
肺あるじゃん。あれクソまずかった。店によって違うかもしれんが・・・


9 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/20(水) 22:23:19 ID:+sJWeHvO
焼肉って内臓だけで充分じゃね?
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/kbbq/1094912794/l50

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/25(月) 02:45:40 ID:9zMz4tkp
スカート

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/25(月) 05:57:48 ID:5ZvKiJ6Y
uho?


12 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/26(火) 11:44:58 ID:KJ6zpl7Q
コプチャンも美味いね、甘みがあって

13 :名無しさん@お腹いっはい。:2005/04/27(水) 00:01:07 ID:QG6Avk3A
ホルモン大好き

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/27(水) 07:13:14 ID:dyVP3B72


15 :和牛焼肉・幻のホルモン とろや:2005/04/28(木) 14:35:57 ID:S77CC5co
大阪市宗右衛門町に和牛焼肉・幻のホルモン とろや を開店致します!
開店日は平成17年5月13日(金)18:00〜
優雅な単独(お一人)専用焼肉カウンター11席
無煙ロースターテーブル(個室も有り)25席 合計36席

最近では入手困難になってきたホルモンやあまり知られていないレア物の
和牛ホルモンを名物としてご提供させて頂きます。
国内和牛は南港にて月〜土に毎日200頭程解体されています。その超新鮮ホルモンを
直接特別に仕入れるルートが当店にはございます。
生レバ等の刺しのメニューはもちろん、シビレ・ネクタイ・ミノサンド・丸腸等
他店に無いレベルで楽しんで頂けます!! 裏メニューも毎日登場予定!!

和牛焼肉・幻のホルモン とろや
大阪市中央区宗右衛門町1-8
TEL 06-6212-6558
営業時間 18:00〜翌朝7時 ※日曜日のみ定休
地下鉄日本橋駅2番出口北へ徒歩2分
宗右衛門町と堺筋の角地公園真ん中になります。
ぜひ!!ご来店下さいませ
開店後は予約も承ってます。


16 :名無しのメリー:2005/04/29(金) 17:36:45 ID:d5MfUl+M
ホルモン大好きー

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/02(月) 20:39:28 ID:7Y5LZg9j
テッチャンを下ごしらえする時に普通脂をこそげ落とす?

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/03(火) 13:48:39 ID:mE0IZEcY
ツラミ、赤福、サイコーです

19 :はふはふ名無しさん:2005/05/25(水) 23:30:34 ID:4bRacpNX
カルビーとか和牛ロースとかいってる輩
焼肉の本筋を知なすぎる
焼肉はホルモンが最高
内臓食わずして焼肉が語れるか?

小生 豚生ホルモンが大好き 然るのちに ミノ ハツ こぶくろ大好き

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/27(金) 00:28:44 ID:iG7loAVO
飲食店ですが、
生でも出せるような豚の内臓の仕入れ方法がわからないんです。
東京近辺の特殊な卸業者を具体的に教えていただけませんか?

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/29(日) 02:55:16 ID:LF9zXjas
危ない橋を渡る必要は無いと思う


22 :はふはふ名無しさん:2005/06/07(火) 00:47:04 ID:hscLb74W
子袋<子宮大好きです
あのこりこりした歯ごたえはSEX以上かな

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/15(木) 23:16:16 ID:HEUdCXj2
豚の内臓って新鮮だったら生でも食べられるの?

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/01(火) 00:04:30 ID:xTYW4zc1
牛ホルをニンニクたっぷりのタレで焼く
コレ最強

だが薄い塩味で醤油つけて食うのもいい

25 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/05(土) 00:37:21 ID:WY5CKdHo
昔、日本人は食べなかった。ホルモンは放るもんが語源です。
関西ではトンちゃんと言っていました。
コラーゲンの含有率が高くて栄養価は高い。
肉食動物は獲物の内臓から食べます。
栄養価の高さを本能で知っているのです。

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/07(月) 13:29:01 ID:YGN8vL/o
やっぱり、子袋と言えば中村橋のやきにく家だろ。
焼きなのに、生で食えるし


27 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/07(月) 14:22:07 ID:4GLCXR8C
ただホルモンと出してる店は豚なの?牛なの?

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