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うどん VS そば

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/02 22:45:49 ID:LAO6w1YP
どっち?

195 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/26(月) 13:20:54 ID:NzMGxS4k
混ぜて食ってる俺は勝ち組。

196 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/26(月) 13:58:23 ID:x3DCfTOJ
そば!

197 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/08(水) 14:20:56 ID:tsWEgGUY
age

198 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/09(木) 14:29:06 ID:wcYsVgtx
北関東はうどん文化

199 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/09(木) 14:43:11 ID:Y56HzuGq
うどんに一票。あののどごしがたまらない。うどんの方が食べた気がする。

200 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/09(木) 21:35:39 ID:mO6Uw7Oc
鳥唐揚げとトンカツ、どっちがうまいか?こんな議論するだけ無駄。

201 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/09(木) 22:17:49 ID:Wh/OlqIJ
鶏唐揚げ!

202 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/23(木) 16:36:56 ID:3wrQ/1Dn
かすうどんまいうー。

203 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/26(日) 15:27:37 ID:7UqKHuPN
かすうどん良いね。

204 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/26(日) 19:47:15 ID:dJ5kqwIw
うどんは手軽でおいしく食べれるからなぁ。
蕎麦だとどうしても風味が感じられるのが少ないから。

205 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/03(金) 22:49:23 ID:uQGwvNZK
蕎麦処信州なんて言ってるけど、家で食べるのはうどんが多い!
スーパーの特売品は圧倒的にうどん(茹で)の方が多い。

蕎麦は観光向け。

206 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/08(水) 08:34:15 ID:Gjf9qGjo
何でも黒いのが東京。東京風は何でも黒い、醤油文化だから濃い味で食欲増進させるのが狙い、
味が黒くて濃くすれば何でも美味しく感じる蝦夷朝鮮人。大阪はうどんには醤油、ところてんには黒
みつ、焼きそばにはソース、パスタにはケチャップ、実にバランスがとれている、しかも客の好みに合わせ
テーブルには様々な調味料が置かれている、気配りのススメが大阪のモットー、東京のチョンは全部
しょう油、店員は無愛想!ついでに腹の中も黒い。(藁)東京人は氏ね。ある意味
東京ほどいいところはないですよ。だって、マナーもルールも守らなくていいし、それが嫌な奴に対しては
「出て行けぇ」って開き直れば良いし。親しみ易いことと馴れ馴れしいことを履き違えても全然気が付か
ないところなんか、まさに東京の文化だもの。どんなに頭の悪い奴だって東京くれば普通だもん。
こんなに良いところはどこにもないよ。

207 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/08(水) 08:51:57 ID:7PFsNtPJ
>>206

大阪の西淀に住んどんねんけど、

この文章を読んどると、うどんに醤油をかけて食うみたいやし、

ところてんは醤油でも食うで。

焼きそばも味付けで醤油をかける場合もあるし。

大阪でも地域などにより食べ方もかわる。

東京のうどんも食べて美味しい店はいくらでもあると思う。

すべて大阪の食いもんが美味しいとは限らんわ。

208 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/08(水) 08:54:54 ID:7PFsNtPJ

>うどんに醤油をかけて食うみたいやし

ごめん讃岐うどんの場合は直接醤油をかけるな。



209 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/11(土) 12:41:12 ID:WfRJ+Sa5
>直接醤油をかけるな。
直接醤油をかけちゃいけない。

210 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/17(金) 17:03:01 ID:3Uk45BZe
lo

211 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/21(火) 21:11:44 ID:atDfSkVf
うどんと蕎麦の違いに「茹で時間」がある。
だから蕎麦は大抵生から茹でるけど
うどんは茹で置きを玉にして暖めなおすことが多い。
だから まずいうどん<<まずい蕎麦 ということになる。

茹で置きじゃないうどんが出せるだけの回転率が出ればうどんはうまくなるから
味はさておきコストでは うまいうどん<<うまい蕎麦 ということになる。

212 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/03(月) 09:54:57 ID:2BQ8uIeK
age

213 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/03(月) 11:09:35 ID:29PISt2U
>>206
「パスタにはケチャップ…」
大阪人の感覚では、パスタ=ナポリタンなのか?
さすが「食い倒れの街」だね(笑

214 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/03(月) 18:24:58 ID:Lef9Qw7A
そもそもテーブルの上に黒蜜やケチャップが置いてある店があるか?

215 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/12(水) 18:32:25 ID:wS93ISDu
age

216 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/10(水) 04:21:25 ID:HIEIok7B
比べるものなの?

217 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/25(木) 11:05:42 ID:i0MzqcAE
バカは比べるらしい

218 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/31(水) 12:23:14 ID:Kiq/P78U
MAX
┌――――――――――――――――――――――――――――――――――←勃起力























持続力                                      立ち食い


219 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/31(水) 23:21:45 ID:D7kSKiEI
age

220 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/06(火) 12:09:24 ID:BdAS4JE1
そばは冷やして食うもの
うどんは温かくして食うもの
比べるものではないの

221 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/06(火) 19:41:44 ID:NU9xNT/a
( ゚д゚)ポカーン

222 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/12(月) 00:52:16 ID:7g88CyU7
蕎麦どころ信州

実はうどんの大量消費地!

県外から来る迂闊な蕎麦マニアをしっかり食い物にしているんです


223 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/12(月) 21:15:53 ID:ED9neAI1
うどん美味ぇんだよな。噛みごたえもツユの味も。
でもそばも美味ぇんだよな。ざるそば。これはうどんにはない美味さ。

悪ぃ、俺にゃ選べねぇよ。

224 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/21(水) 02:16:36 ID:dYxAhzwK
はっきり言って蕎麦は不味い。あのもしゃもしゃ感といったら・・・。
やっぱりうどんが良いな。
東京のうどん(黒い汁のやつ)は駄目やけどな。

225 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/01(土) 06:48:28 ID:NqTXQknO
化調どんでんみたいな味の汁を出すうどん屋、信じらんねー

226 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/04(火) 20:36:32 ID:etsJ+Leo




 。  。゚ 。。。 。゚.。
   彡川川川三三三ミ〜。。
 。 川|川/゚∴゚\ b〜  プゥ〜ン
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  川川‖∵∴゚。3∵゚ヽ〜。 <   ボク放尿農民削除屋放浪ニョイ汚デス。
  川川∴゚∵∴)д(∴゚)〜゚   \ 得意は、税金ドロボー&ゲリ便です。
 。川川∵∴゚∵∴〜・%〜。      新潟・富山・福井・群馬・福島も相手にしてくれないし
  川川‖∵∴゚〜∵/。        長野県の皆さん、何か物ください!
 川川川川∴∵∴‰U    :
 U 〆∵゚‥。 ゚o゚ o\_ 。 
。 /  \゚。∵@゚∴o∴つ  
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  %。゚。。‰∴。∵゚∴o゚  o  
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   ↑
   削除屋@放浪人

 






227 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/13(木) 00:22:34 ID:EwsjXgeH
うどんは冷凍が旨い。蕎麦は乾麺でザルがいい。かえしと出汁は自作してる。

228 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/06(日) 23:14:49 ID:xmvmzWKe
蕎麦の方が栄養があるような希ガス
だから蕎麦が好き

229 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/24(木) 16:48:10 ID:Km5RvKWg
そばは麺の食感が好きでない。他の麺類に比べてつるつる感がない
ザラザラボソボソしてる感じ。他と比べて、せっかく栄養や香りが高いというのに
個人的には合わない。残念。粋にも通にもなれないけどまあいいや
そばは高いしうどんとは反対に、好き者の嗜みって感じ?好きな人にはタマランのでしょう

230 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/11(月) 11:34:53 ID:hTKFzRVg
小麦粉の割合が高いやつはけっこうつるつるしてるよ

231 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/14(木) 03:26:44 ID:vk8bN6Zl
>>229
蕎麦にもいろいろあるよ。つるつるの蕎麦もある。基本的には、でんぷん糊だから
プルンプルンって感じ。ざらざらとかボソボソってのは、粗悪品かもしれない。

注意したいのは、うどんのつるつる感がうどん粉のグルテンでなく、タピオカ粉とか
そういうもののつるつる感だったりすること。

うどんも蕎麦も手打ちするの簡単だからやってみるといい。ちょっと考えが変わるかも
しれない。

232 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/02(月) 20:45:13 ID:t6DcQxsI
ということは、タピオカ混ぜたら蕎麦もつるつるなんだろうか?

233 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/27(金) 16:36:20 ID:IItPPeDE
age

234 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/27(金) 23:26:09 ID:lpRwwhw+
蕎麦の味は好きだけどうどんに比べて高い、量少ない、粋だかなんかしらんがお高くとまってる所が嫌い。

235 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/11(土) 20:48:31 ID:2Smydc2v
うどんかそばといったら6:4でうどん
理由は満腹感がうどんのほうが感じられる気がするから。


236 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/12(日) 13:24:53 ID:uv2GDkOY
そばにつるつるを求めるなら、ふのりが入った「へぎそば」を試してみるとよろし。
そばはもりかざる、百歩譲ってひやかけで。出汁のあったかい蕎麦もわるくはないが
あったかい蕎麦食うくらいならあったかい饂飩食ったほうがうまい。

237 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/12(日) 17:50:33 ID:aQzMTz61
うどんが好き。
もちもち食感、こしがあるのがいい。

238 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/13(月) 18:46:34 ID:WCXHsEwA
>>234
粉の原価が違うんだから、値段と量に差が出るのは仕方ない。
それでも10割そばのもりが1000円とかだと高すぎると思うけどね。

239 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/15(水) 21:52:33 ID:Fnq4+DIJ
うどんはつるつるとすする気持ち良さと、噛んだ時のもちもち感や
ぷりっとした腰や歯応え、そして出汁の美味さ
ここが好き

240 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/17(金) 01:58:00 ID:vRiFwH2+
うどんもそばも両方やってる店は やっぱりおいしくないと思うのは自分だけか?

241 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/17(金) 12:27:03 ID:0InR4aTN
関西人だが東京で食った蕎麦はほんまに美味かった。
関西も出石とかの蕎麦所もあるが比較にならん。
うどんは西が圧勝と思う。讃岐も関西風も美味い店がなんぼでもある。
どっちも美味いが地域によって得意不得意があるんだろ。
蕎麦もうどんも美味い店で食ったら甲乙つけれんな。

242 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/18(月) 23:19:59 ID:3sZ4aUhS
わかめ饂飩まいうー。

243 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/18(月) 23:43:03 ID:0si+sYFI
http://atq.ck.valuecommerce.com/servlet/atq/referral?sid=2219441&pid=874302774&vcptn=blog%2Fp%2FdSfxN_Fm3N_yVt5whufQMESbfDNi

244 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/25(月) 23:31:17 ID:FPvJWLZy
あ〜イク、あ〜イク。

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