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秋田のおそばやさんをツルッと語ろう

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/13 20:28:00 ID:MHZhjSEF
そば一がいいのかな?
千秋麺なんてのも・・

151 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/27(木) 18:14:43 ID:tCUc5R43

 この板に載っている、みたて、SAY、ふるかわ、で食べたきた
感想。

みたて・・・・蕎麦の香りがしない。汁がちょっと酸っぱい。
       (達磨の真似をしてワインビネガーでも入れてるの?)
       客席数があれだけあるので、厨房の能力が不足
       しているためか、混むと平気で30分は待たされる。
       
SAY・・・・蕎麦は良い。汁が甘く、ざらめを使っているのか
       わからないが、ざらめの焦げた香りとくどさが
       後味で残る。

ふるかわ・・・蕎麦の香りがしない。蕎麦を打った時の厚みが
       切り幅に対してバランスが悪いと思う。注文して
       出てくる時に6人分一緒に出てきたが、6人分を
       一度に茹でられるだけの釜を持っているとは思え
       なく、茹で加減も不十分のような気がする。汁は
       宗田節をメインに使っていると思われるが、魚の
       臭みが強すぎるような気がする。

あくまでも個人的な意見ですが、他にも美味しいところがあれば、
行ってみたいと思います。

152 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/27(木) 19:02:07 ID:/LTF0/Hk
安澄は開店直後でも濃いそば湯が出てくるから不思議だ

153 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/30(日) 11:10:24 ID:3WAH/PK3

 追加の感想を。

・石○屋・・・あの蕎麦はある意味すごい。あれだけ粗挽きで
       十割で打っているのにちゃんとつながっている。
       でも、二八に比較し、のど越しの悪さは否めない。
       二八でもちゃんと蕎麦の香りがしてのど越しが
       良い蕎麦もあるのだから、と思ってしまうが、
       店のポリシーだからしょうがないか。汁は蕎麦と
       バランスが取れていて良い。蕎麦掻きも食べたが、
       あれは美味しい。

・○八・・・・粗挽きの蕎麦であったが、蕎麦の香りがしない。また、
       包丁にばらつきが大きい。あれだと、茹で加減の調整
       が難しいのでは。汁は蕎麦に対して薄い。汁に蕎麦を
       全部浸けないと食べれない。これも、個人差や店の
       ポリシーであろうが。

・た○か・・・蕎麦は悪くなかったものの、せいぜい30Lしか入ら
       ない鍋で40秒くらいしか茹でていない。あの太さ
       で、あの湯量から考えると50秒以上の茹でが
       必要では?あと蕎麦の量が100〜120g程度か。
       もうちょっと量が欲しい。汁は出汁とのバランスが
       良く美味い。出汁は鰹節から短時間でとった一般の
       和食の出汁の取りかたかな。一茶庵系の汁に近い
       ものを感じる。

あくまでも個人的な意見ですので、悪しからず。
      

154 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/04(金) 21:13:57 ID:phmIYJsd

 S○Yの蕎麦をた○かの汁で食べてみたい!!


155 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/06(日) 16:37:40 ID:n4GERiI2
秋田魁新報 2006年8月5日朝刊 25ページ(社会面)

『観光客減り寂しさ:
多くの差し手は「観客がほとんどいないので竿灯を上げても寂しい」
「声援がなく盛り上がりに欠ける」と一様に声をそろえた。 』

上の記事が、竿灯祭の一部会場だけの傾向ではなく、全体的な傾向ならば
今回の一連の論議でタイムマシン犯罪の存在を、一般市民が認め始めた兆候かもしれなと考えています。

竿灯祭が自然発生的な祭ではなく、行政サイドが時空操作(カリフォルニア工科大学ソーン教授)で
作った「盗聴アンテナ祭」なら、集団盗聴犯罪が「神」にされている訳ですから
ここまで歪な祭はなく、行政に騙された秋田県民自体が幻滅しはじめたのではないでしょうか?
こういった歪な形での地下行政適用は観光にとってもマイナスになるという事ではないでしょうか?
これが事実なら、この責任は当然、時空操作を悪用した行政サイドにあります。

【秋田県の竿灯祭とは自宅盗聴風習祭か?】
  〜環境病とは地域の業病である〜
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/koumu/1154443206/6-11
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/koumu/1154443206/28-37
http://that4.2ch.net/test/read.cgi/bouhan/1128878056/232-239
http://that4.2ch.net/test/read.cgi/bouhan/1128878056/226-231
http://science4.2ch.net/test/read.cgi/rikei/1154258162/
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/hosp/1154441124/


156 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/07(月) 22:42:49 ID:YHuvw4ct

 基地外 発見!!

157 : ◆NO48wztJlA :2006/08/07(月) 23:03:48 ID:fH/DIdAL


158 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/16(水) 11:56:32 ID:JEFCXAe3
>155は、鈴香の親友です。すごいデブで、キモいです。

159 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/03(日) 10:33:24 ID:53G9lE8Z
お前も臭い

160 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/10(日) 03:40:57 ID:34mZfKco
天麩羅食べたい時はたちばなや
にしん食べたい時は萬八
普通に食べたい時はなかむら

161 :やはり:2006/09/23(土) 23:38:59 ID:x/b0ob3i
きちじの鴨ざるは旨い

162 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/26(火) 02:11:03 ID:Gg23qPfu
けん太どうなったん?

163 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/27(水) 21:30:19 ID:/dcdHYSU
>>162
えっ!? やめたの? 前、結構行ってて気に入ってたから。

164 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/27(水) 21:32:26 ID:tJz0w+kS
すっとびけん太

165 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/27(水) 22:53:39 ID:/dcdHYSU
>>164
へぇ、そうだったんだぁ。
はやってた感じしたけどね。最後に1回行けばよかった。

166 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/02(月) 17:32:08 ID:/XhBdRkJ
建物の建て直しして休業中じゃないのか?

167 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/16(月) 23:43:17 ID:78z3JWGv
SAYの入口ってどこですか?今日食べに行こうと思って行ったのですが駐車場に車停めたまでは良かったのですが…入口がよく分からず帰ってきてしまいました(T_T)

168 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/18(水) 15:53:04 ID:m7vEcps6
↑俺は余り旨いとは思わない

169 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/18(水) 16:27:02 ID:9OmmtISS
↑俺も・・・。

170 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/19(木) 23:59:17 ID:nqqbi8fc





お前ら、オレ様のいきつけの蕎麦屋、あんま行くなよ
オレ様が行くと混んでる時あんだからな
たのむぞ






171 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/20(金) 15:28:35 ID:IMWxgInd
肯定派参上

172 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/22(日) 20:35:14 ID:gwROg6zA
おまいら彌助そば食ったことあるわけ?

173 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/24(火) 13:21:05 ID:3Hswlq4+
仁井田の「たまごうどん金谷」ってどうよ?

174 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/24(火) 19:34:59 ID:y/5m3JBS
秋田市内の蕎麦屋で食ってもいまいちピンとこない
弥助のそば食って育ったオラ。
そんなオラにおすすめの蕎麦屋って秋田市内にある?

175 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/24(火) 22:25:24 ID:vTphcn/P





ねーよ
お前なんか秋田市内の蕎麦屋
うろつくんじゃねーよ







176 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/25(水) 01:47:09 ID:EXQ27BjI
・・・と肯定派が申しております。

177 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/29(日) 22:13:23 ID:7321I5m0
今から・・・
そうだなぁ・・・
30年も前になるんだなぁ・・・
大曲駅の駅そば
うまかったなぁ・・・

178 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/30(月) 09:58:17 ID:y61pW9Wq
ローソンで kuraなんとかってゆう蕎麦特集本買った
sayとか田なか とかがついてた

179 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/06(月) 18:18:07 ID:Zra+7Ead
宮城屋

180 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/06(月) 23:37:54 ID:Em3rCWOa





いちいち伏せ字すんなょ






181 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/07(火) 02:35:01 ID:P/5pNVNz
また肯定派参上

182 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/07(火) 10:31:54 ID:JlDEp2d6
稲川のごんぱち食堂は美味しいよ。
一度食べたら病み付きになるよ。

183 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/11(土) 13:09:20 ID:7DVqgPru





今日は「いつもの」じゃなくて、にしんそば大盛りにした
昼時だったがカウンターでゆっくり食えた
たまに温かい蕎麦もいいな






184 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/12(日) 14:13:58 ID:yTGU3/AO
ブタガウザイ

185 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/13(月) 01:11:08 ID:CPodhRRJ
で?

186 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/14(火) 22:28:01 ID:iivhRd6Z
S○Yは最悪だった。
この地だからかろうじて持ってる感じ。
ここのが美味いって人はある意味幸せ者だな。

187 :はっ:2006/11/26(日) 22:48:36 ID:8WKdLKW5
やすけ? 美味ってが?
別に普通だや やすけ美味いってしゃべってるやつ?やすけしかしらねべ
別に美味くねや

188 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/27(月) 20:32:32 ID:biJYnxEm
まずさ日本一稲庭

189 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/27(月) 21:08:50 ID:Je2ctxmy
外二八ってことば初めて聞いた。

190 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/27(月) 22:47:22 ID:3ceW+ZNq
けんたって廃業?

191 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/28(火) 17:47:47 ID:7fhkTNlY
>>190
店舗改装し、営業開始したよ


192 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/28(火) 18:52:50 ID:XWyWs3xn
田舎菓子も、まずいからなー

193 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/03(日) 13:02:49 ID:aEDTbrpL
稲川で俺のアナルにザーメン注入してくれる奴いねえか?

194 ::2006/12/04(月) 10:41:04 ID:1NsMe/68
↑ バガケ
きちじの鴨ざるは うまい

195 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/06(水) 22:56:33 ID:CR6pAZ33
>>191
dX

196 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/21(木) 20:04:29 ID:v6ohjzUk
S○Yマズー

197 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/24(日) 12:45:53 ID:u7YfNjSv
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
残念だが(裏金で県民を無差別に殺す)事実上の
殺人テロリスト犯罪カルト教育集団は実在する。

近藤啓子(1期生)が殺人テロリストなのは間違いない。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

佐藤了は学生や卒業生を使った殺人テロ企画を多発させている。
安藤氏もこの殺害風土で消された可能性がある。
この県の殺人稼業は警察ぐるみである。
赤ん坊から老人まで年間1000人はこの殺人商売制度で消され換金されている。
殺人業態は造園業、道路工事業、除雪作業、病院などの形態を表面上は取り
集団で人を狩り、人肉や臓器に換金する。近藤啓子が殺人テロリストなのは間違いない。
殺害対象は赤ん坊まで多数含まれ、この県では病院で赤ん坊死体が食通マニアのために販売されている。
警察や病院も当然ぐるであり、赤ん坊殺人に関わっている。近藤啓子が殺人テロリストなのは間違いない。
こういった殺人理論を開発しているのが保全生態学(森林科学)研究室である。
その上で環境教育と称してカルト殺人教育を行い、卒業生の一部は次々と県民を殺害し
死体を解体して生計を立てている。それがこの県の実態の一面である。
近藤啓子が殺人テロリストなのは間違いない。年間1000人以上が殺害され自然死偽装されている。
近藤啓子が殺人テロリストなのは間違いない。この県の住民は彼女を見かければ殺人業者として
接するべきである。そうしないと騙されて喰われる。近藤啓子が殺人テロリストなのは間違いない。
県民は全員、気をつけてほしい。年間1000人以上が理不尽に消され喰われている。
造園業者は危険だ。近藤啓子が殺人テロリストなのは間違いない。

他県へ「出稼ぎ」もする


198 :名無しさん@お腹いっぱい:2006/12/25(月) 19:55:05 ID:KFewpO2n
横×市ふ○や○○堂でうどんか焼きそばを食べようと思ったが
入り口前にあるトイレの換気扇からあまりにウンコくさい臭いが
風と共に漂って来たので気持ち悪くなり吐き気がして食欲が全く無くなった。
一食分浮いた。
アンラッキー?

199 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/28(木) 01:41:50 ID:yoYcdZzC
大仙市郊外(旧大曲ではない)にある目立たない某蕎麦屋。
時期的なものもあるがウマかった。言いたいけど教えたくないこの気持ち(w
知ってる人いるかな?

200 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/28(木) 19:34:01 ID:IKVxNp5r
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