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栃木の 蕎麦、そして うどん 。

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/23 00:57:12 ID:wiLDuNRm
ささやかに 語りたい。

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/23 00:59:48 ID:wiLDuNRm
矢板の ふじや 大冷やし うまい。

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/23 08:31:26 ID:VwFbWQOW
【加須】北関東のうどんを語る【桐生】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1066750874/l50


4 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/23 08:49:12 ID:aleNuEAc
4さん

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/23 14:14:40 ID:w3ym7/Vm
やっとできたな。


6 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/23 15:29:42 ID:qlehMd3S
鹿沼市の上都賀総合病院の近くにあった「なかむら」とかいう店、知らない? 
おばちゃん4−5人でやっていた。
蕎麦をのせた大きな盆ざるがそのまま出てきて、テーブルの上に水がこぼれる。注文するときは量を、4つ(普通盛り)とか7つ(大)とかいってた。
メニューはもりそばだけ。ぬるいそばつゆがやかんで出てきて、汁椀に入れて、七味唐辛子をかけて食べたのも豪快。
支払いするときは、土間続きの台所に半分入り込んで払う。脇には、日光そばの地粉の20Kg袋が無造作に積んであった。

あの店、まだありますか?

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/23 16:52:19 ID:VwFbWQOW
【加須】北関東のうどんを語る【桐生】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1066750874/l50


8 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/23 19:59:08 ID:Q6OeQchA
出流山の蕎麦はうまいが・・・

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/23 23:04:31 ID:t9HmId23
宇都宮に住んでいますが、旨い蕎麦屋を紹介して下さい。

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/24 07:47:53 ID:yEDJOCwQ
福田や近く とくじら

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/25 17:27:31 ID:YMP9tt1A
ばしょどこよ。

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/28 01:28:16 ID:fa5nXUlv
あげるよ。

13 :西城:04/09/28 01:49:43 ID:/hb2Zxf/
宇都宮の蕎麦屋だと、花子とか、御座候とか、栗林とか、いかが?

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/03 21:34:27 ID:3r5P4QEG
宇都宮ならせき亭がボリュームもあっていい。
ロマンチック村のそばもうまい。

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/03 23:04:56 ID:/mgm8Cgy
>>8
あれうまいよな。
田舎の近くだから行ったときは食ってる

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/04 23:41:15 ID:vbt40hO8
栃木は、チェーン店では「へんこつ」「味の民芸」の二強だよね。
どっちも高いけど。
うどん単体では「味の民芸」が好きだけど
「へんこつ」は最強アイテム「ぽんから」があるからなぁ。

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/04 23:43:52 ID:vbt40hO8
>>9
二荒山神社の鳥居脇の、そば居酒屋「きずな」は
おいしいよ。


18 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/05 21:49:43 ID:/YTUNdpV
うまいうどんやは?

19 :西城:04/10/05 22:01:07 ID:gdTOa92l
 うどんのお宿、昭和小学校北にある店、結構安くて旨かった。

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/05 23:14:31 ID:YM987jgO
ベルモールに杵屋がはいってたぞお

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/05 23:53:23 ID:p7+LSCGe
>>18
宇都宮の新四号沿いのうどん屋美味い。
だけど店名が思い出せない〜。
>>20
あれってどうなの?
ざるで700円、天ざるが1500円ぐらいするけど。

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/07 00:00:57 ID:qgDQ0F0u
橘の うどん!

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/08 21:27:24 ID:7+Fock0G
>>21
まじで?
あれって讃岐うどんで安めの設定じゃないの?

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/11 09:12:34 ID:u9/sDERe
漏れの友達で日本中の蕎麦を食べ歩いている椰子がいるんだが、
日本でどこの蕎麦が美味かったと訊いたら、
信州の何処かと言うかと思いきや、
「川俣のドライブインの蕎麦」だそうだ。至極納得。
でも美味いなあの舞茸の出汁で作る蕎麦は・・・

25 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/13 15:03:07 ID:Crh1CvHM
黒羽の「かまくら」が結構美味い。

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/13 20:43:18 ID:2r6Cfvd4
ばしょおしえろ。

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/13 20:45:33 ID:F64hWjM1
マボがうどん始めたってホント?

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/13 21:25:29 ID:qEj2F6ke
道の駅がうまかったりする。
伊王野・水車そば。

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/15 13:02:53 ID:0j+0DEts
しょせん、桧枝岐のばちもん それが栃木のそば

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/15 18:43:21 ID:cUqkSTl5
>>23
ごめん。蕎麦屋の方と間違えた。

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/15 20:28:19 ID:uyW0jfBY
ジョイフルホンダにも讃岐うどん発見
量は少ないく、麺も小麦粉の風味は少ないけど
腰はあった。だしも関東風にアレンジしています

32 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/17 04:17:43 ID:THtqV0Ff
>>24 「川俣のドライブイン」
場所おしえてください。できれば店名も。


33 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/17 13:43:21 ID:/H0zMcdt
>32
http://homepage1.nifty.com/yellowwood/kuri-kawama.htm#map
どちらかだと思うが・・・

34 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/23 22:07:33 ID:fcj8m7uJ
蕎麦は旧4号沿いのかりん亭も結構うまい。(宇都宮の一里付近)

35 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/24 00:09:44 ID:I5FStYmI
なー

36 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/27 20:36:27 ID:rrpDdmnF
県外の者です。

出流山ってどの辺りですか?

37 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/28 21:17:39 ID:wa/aBePV
なんてよむんだ。

38 :万願寺:04/10/29 00:01:35 ID:hc028Sxt
>37
イズルさん、だべー。

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/29 13:28:48 ID:NQSKAmMq
今市そば祭りってどうよ?

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/03 16:20:00 ID:ZR7OsP21
出流山の満願寺の近くに行けば蕎麦屋は見つかるの?

何軒か有るみたいだけど、一番のお勧めは?


41 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/04 12:01:04 ID:HJyclPrw
御免、age るよ。
情報が欲しいんだ、許して下さい。

42 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/04 16:37:18 ID:hJm19ZPE
>>40
出流山 蕎麦でググレや

43 :栃木っこ:04/11/06 12:10:58 ID:PG8nVAHO
うまいかどうかはべつにして、喜連川町の「元ちゃん蕎麦」はインパクト強い!野草の天ぷらや黒い蕎麦が安く食べれて田舎らしくていい!

44 :旅人:04/11/06 12:18:34 ID:PG8nVAHO
1
ふじやは朝全部の蕎麦茹でて丼に盛ってしまい、注文入ったらつゆかけるだけの立ち食い蕎麦以下店だよ!昔天ぷら食って血が出た!

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/07 02:35:33 ID:+m7JeGhc
>>42
ググッてわかる情報じゃ物足りないから2chに来てるんだよ。

それと、みっともない文章だよ。 実生活でつらい事でも有るのかな。

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/07 23:27:59 ID:0MKP44yJ
>>45
だったら最初からそう書くべきだな

出流山の満願寺の近くに行けば蕎麦屋は見つかるの?

こんな文章書いたらググレって言われるだろ、よくかんがえろ

さらに、>>45で反論しているのが、知能障害寸前のバカ丸出しで怖いな
2chの文章に、あわなければ来なければいい。

47 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/12 22:49:21 ID:DCKLb/ns
ほしゅ。

48 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/13 13:40:00 ID:Elg2JHPt
蕎麦といえば、宇都宮市内では栃木庵が最強?
値段はアレだが、確かに美味かったよ。
天ぷらは及第点レベルだけど、鴨焼きやら蕎麦がきもかなり美味。

…でも、もうちょっとお手軽なところで、
似たような系列(麺細め、そばつゆ濃)の美味いとこない?

49 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/14 21:20:24 ID:0jcx7ANZ
ばしょどこよ

50 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/27 23:27:20 ID:/WETUTMQ
出流山は栃木インターを栃木市街の反対側へ道なりまっすぐの地域。地元人からいうと、正直もっと先の地域、粟野町の永野方面の方が旨い。都内辺りから来ているゴルフ人は以外といい店しってる。だから、店の前に駐車しているナンバーが他県車が多いところは、味も悪くない。

51 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/05 17:43:53 ID:KINTAX5t
殆んど葛生

52 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/18 22:04:25 ID:R21trtLp
hosyu


53 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/20 05:04:32 ID:L7M9BXGD
>>22
懐かしい!宇都宮高校のそばにあったうどん屋で、ガキの頃は図書館の帰りに
家族で喰いに行っていたっけ・・・
(現「幸福の科学」施設、旧ホームバリュー←ライフ)
但し漏れはそば派だったから行くのに難色を示していたが・・・

54 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/31 01:29:43 ID:EsW2hsSE
小山の「うどん茶屋五福」は良かった。
自分は東京の住人であるが、出張で小山に行った時に
食べて美味しかったので、東北道を使って行楽地に行く
時はいまだにわざわざ佐野藤岡ICで降りて立ち寄ったりしてます。

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/01 17:03:43 ID:1QsZRP4u
>>53
ttp://www.tochinavi.net/shop/shop1.shtml?s=2205
同じ店の射天?

56 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/04 19:55:03 ID:gVCaEq1j
足利の松田町にある「一笑」がおいしくて好きだなー。


57 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/07 21:47:27 ID:beJk0UqI
足利のいちい。
粗挽粉の好きな人にはお勧め。

58 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/07 23:14:14 ID:1np00lfo
宇都宮駅周辺にないかな?

59 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/11 12:08:33 ID:53aQFlJA
葛生のかみやまはうまい。並ぶけど・・・

60 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/15 13:29:52 ID:LuGVWz2o
北関東の首都宇都宮市

http://tmp4.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1105752616/l50

61 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/16 09:54:09 ID:NVlEqxI7
那須どうぶつ王国に行く途中にある「照葉」ってところが
割とウマかった。 ガラガラだったけど。場所が悪いんだろうな。

十割しか食べなかったから他はわかんないが。


62 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/26 20:39:06 ID:i54Ad5v8
ほしゅ

63 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/31 00:04:32 ID:axXWjKkQ
出流山なら、いづるや、または、いしやまに行きます
特に、いづるやは団体様で混んでいることが多い

64 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/02 13:56:12 ID:pNPQQtw6
ラビットのスレを立てました。

純愛男
http://etc4.2ch.net/test/read.cgi/male/1107317257/

電車の中で高校生に一目ぼれをした大学生ラビット・・・。
わらをもつかむ思いで2ちゃんねるに書き込みをする。
ラビットの恋の行方は?

以下、ラビット登場スレ
★爪・ω・ ) 小山市ってどうよ9 ★
http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/chiri/1100879029
★(^。^)小山市ってどうよ10★
http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/chiri/1106893433/

65 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/18 17:09:33 ID:NHtkZVJi
漏れ的には柳田街道沿いの「やなぎた」(漢字忘れた)と
宇都宮文化会館近所の「菊粋」が良し。ただ菊粋は最近行っていないから
未だ営業しているか否かは不明。

66 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/26 10:24:19 ID:PPNOTdFN
いづるや、うまいかな〜。機械打ちの普通の蕎麦だし。俺は民宿いずるで食べます。ばあちゃん二人でやってて、昼間の三時間ぐらいしかやってない。

67 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/26 10:28:16 ID:PPNOTdFN
民宿いずる、漬物とかも自家製だし、その日に打った蕎麦はすべて売り切り。なくなったら閉店、だから地元には人気あるけど、団体とかには全く対応出来ないのが、逆に美味い原因かも。

68 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/27 09:30:26 ID:MSjy7imZ
高根沢の昭陽は安い美味いお腹いっぱいのいい店です。


69 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/05 21:10:09 ID:hs8UYwYC
宇都宮の清原うどん・そばって店もうやってないのですか?
いつ行っても、人気がないのですが?


70 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/05 22:09:40 ID:x2gh0C8o
栃木にはニラ蕎麦ってのがあるそうですね?
どういう風に韮を使うのですか?

71 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/07 14:51:50 ID:ppsWqnMQ
うろ覚えなんですが、壬生(てより国谷かな)栃木街道沿いに、安くて
美味しいうどん屋さんがあった覚えがあるんだけど、(10年位前)
まだやってるか&知ってる人いないですかね、、
高校生で貧乏だった自分は壬生の友達の家に行くと、いつも行ったななんて
懐かしいです

72 :@x@/:05/03/10 01:27:11 ID:Vt2jpwYs
>>70
ゆがいたニラがざるそばの上にのってくるとです。
私のお気に入り(というより、あまりお店を知りませんので)は栃木市の「田舎茶屋」です。近くに日帰り温泉もありますので、湯とソバでさっぱりx2してみて下さい。

73 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/12 00:38:26 ID:oUkyfsho
ほぉ。。自称そば通の人たちに罵倒されそうなトッピングですねぇ

74 :@x@/:05/03/14 01:33:43 ID:0KgVmGL3
>>73
今日、ニラソバ(こう書くとニラレバっぽいw)食べてきました。
ん〜、麺とつゆ以外は余計な物と考えている方は避けた方が無難かと。
そばを食べるということ自体が好きな方は、そば単体ではないニラの食感と風味を併せた新しい味覚を試されてはいかがでしょうか?
ニラは上に乗せてあるだけですので、もし合わないと感じられた時は、ニラを避けて召し上がられれば、ソバ単体でお楽しみいただけますので。(ニラが乗っていた事でソバの風味が損なわれると思われる方は、上記しました様にザルを注文される事をお勧めします)
もう一店、小山市の「旬」もオススメします。
つたない文章での長文、失礼しました。

75 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/14 04:05:23 ID:O80unKAi
うまい

76 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/21(月) 16:27:33 ID:oaovPD3B
>69
え、マジ!
好きだったんだけどなぁ(個人的には)
最近行ってないや

…確か営業時間は11時〜2時、
日、月、祝日が休みだったけど…結構気まぐれで
閉まっていたりもした。
今度行ってみよ

77 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/22(火) 15:39:19 ID:lHKbai15
69
ええ、たしか美味しいってきいたので通るたびに気にしているのですが・・・。
平日、週末ともにお昼にいっても開いてなかったんです。

駐車場が閉鎖されてました。
詳細ご存知の人いませんか?

78 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/22(火) 21:13:41 ID:lNDJWA5+
>>65
喜久粋じゃなくて菊粋なの?


あとろまんちっく村のそば旨くね?

79 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/22(火) 21:41:55 ID:fswe9UTL
小百の渓流の館

どっかの金持ちが
ヘリで女連れで蕎麦食べに来て
警察に捕まったってホント?

80 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/23(水) 14:20:08 ID:41kPoK75
>>79
うん、空いてるからって田んぼに勝手にヘリ降ろしちゃダメだってさ。
ちゃんと事前に許可取りなさいって。

81 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/23(水) 19:40:45 ID:wrJ2G9p6
宇都宮の一茶庵っておいしいの?

82 :76:2005/03/26(土) 14:37:50 ID:YcACYEpZ
>77
やってました。
今日久しぶりに食べてきました。ハラ一杯です。

…もし初めて行くなら、あの店は「普通の美味しい蕎麦(うどん)屋」
ではないってコトは知っといた方がイイかなぁと。
何と言うか「昔実家で打った蕎麦」を思い出すって感じで。
(でもそこが「個人的に」好きです)

83 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/27(日) 16:37:27 ID:VK62fyAZ
10割蕎麦を足利の某店で食べてきました。
形と色は紛れもなく蕎麦なのに、
蕎麦の味と香りを完全に取り除いている。
恐るべき技術だ。

84 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/27(日) 18:05:21 ID:J5jEYLSk
カナリワラタ

85 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/28(月) 12:45:59 ID:cWT7X3b6
>>83
それってもしかして 九一そば か モリタや じゃない?
俺、近所なんだけど10割ものよりノーマルのがおいしいと思うよ。
でもって他の地域の有名店行って食うと足利のそばのレベルの高さを再認識させられることになる。
特に東京の有名店のはマズイね。

86 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/28(月) 16:50:06 ID:9pewgkMZ
足利でみなさんのTOP3を教えてください。

87 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/28(月) 18:46:34 ID:cWT7X3b6
@ 九一そば
A いけもり
B 一茶庵本店

88 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/28(月) 20:02:59 ID:WkexuYkk
栃ナビそば特集南をうっかり見てしまったばかりに。
大人しくいちいにしておけば良かった。

89 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/30(水) 20:45:11 ID:cN3wUi8U
大平のぶどう団地街道沿いの「こうべや」
うどんツルツル最高!驚くほど値段も安い。
でも夕方で閉まっちゃう・・

90 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/30(水) 23:12:48 ID:uoIDCZMC
>>89
場所をマピオンで示してくれ

91 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/05(火) 15:43:55 ID:E2Y/+anT
>>89
ざる蕎麦が、てんこ盛りの所だよね

92 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/10(日) 14:35:48 ID:ithWhvCg
仙波蕎麦って美味しいの?

93 :名無しさん@名無しさん@お腹いっぱいお腹いっぱい:2005/04/11(月) 00:05:41 ID:L1MegFw0
味守のぶ
蕎麦の味と量はOK
問題は汁、甘すぎが残念。

94 :ペテン師:2005/04/13(水) 22:54:00 ID:pmzeiBBY
>92
仙波の大麓田はなかなかうまいぞ。あと少しで紫陽花の時期だが花の天ぷらはほろ苦くてうまかったーよ♪

肉だの魚だのをいっさい使わないのは少し物足りないが、店からの眺めがいいので良しとしよう。


95 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/14(木) 00:20:54 ID:3zaBepiK
地粉を売り物にしてる店は多いけど、本当かな。
消費量の85%は輸入物だそうじゃないですか。


96 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/14(木) 20:31:19 ID:rTuhNg+g
西那須野の さかえやだろ ひやし蕎麦  付け麺だが
   

97 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/24(日) 17:02:46 ID:vLwuEGpF
>>96
さかえや といったら合い盛り(゚д゚)ウマー
あと俺のお気に入りは
伊王野の水車館
宇都宮の会津
いづるや
今市の湧水庵
三たてそば長畑庵

98 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/24(日) 17:59:13 ID:b3RDEp9O
>>97
俺も三たてそば長畑庵 は美味いと思うよ。

それと上三依?の、名前は忘れた・・・・OTZ

99 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/24(日) 23:47:53 ID:vLwuEGpF
そば食った後のそば湯 これがまたご馳走なのである。
程よく濁っているとなおさら良い

100 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/29(金) 21:42:33 ID:Qp6WOXLo
三久


101 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/29(金) 22:28:17 ID:0zaIwSck
>>22 越戸から引っ越して、、芳賀工業団地会館にある。
矢板市役所まえの 大天盛りが まいう〜〜(ちょい邪道だけど)

102 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/08(日) 21:09:53 ID:3Cw53IdP
保守上げついでに。

宇都宮市の下栗にある「栗林」は一見普通の民家だけど美味かった。

103 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/09(月) 09:37:20 ID:gdy9zert
俺は県外者だが、野木の”蕎麦切り わたなべ”は良く行くよ。
わたなべもそうだけど、栃木の蕎麦って美味しい上に量も多くコストパフォーマンス最高だな。
地元(長野)は最悪だぞ。量が少ない上に不味い。そのくせ変に気取ってやがる。

104 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/10(火) 00:05:25 ID:hnANC/6n
蕎麦大学?あたりでちょっと教わっただけの店。

105 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/14(土) 15:50:28 ID:Zl0iOaoV
ニラ蕎麦が美味い店はある?

腹減ったなぁ〜。

106 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/15(日) 00:27:32 ID:v4cjVNsG
足利のイトーヨーカドー近くの山田屋の肉うどんてうまい?

107 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/15(日) 16:03:54 ID:eVwwnw9p
小山にある五福はかなりのボリュームだ。
味もなかなかいいし、栃木にいるなら1度行って見れ
男なら、がんばれば食えるかもしれないけど
女性の場合お昼のセットは確実に食べれないと思う。
詳しくは栃ナビみて場所しらべてくれ

108 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/15(日) 21:25:29 ID:Am/E2jh0
足利のJRの駅の傍のうどん屋の肉うどん(゚д゚)ウマーだった。
極太うどんを2枚頼んでも750円だった。
つるつるもちもちぷつんもぐもぐ(゚д゚)ウマー
…でも店の名前を失念しちゃったんだ(´・ω・`)


109 :@x@/:2005/05/17(火) 01:01:41 ID:x6p0StG+
>>105
>>72 は試されました?

110 :105:2005/05/17(火) 12:05:03 ID:xJs4UP7A
>>109
宇都宮在住だから栃木にはあまり行かなかったけど、今度行ってみます。


111 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/18(水) 20:24:52 ID:R2iKdnrd
>>108
あすこはちょーむまいね。


112 :名無しさん@お腹いっぱい:2005/05/18(水) 20:59:21 ID:R2iKdnrd
>>108
はなz−−るうどん。

113 :名無しさん@お腹いっぱい :2005/05/18(水) 21:11:41 ID:R2iKdnrd
はなzuーーる  or はなjiーーる。  Which?

114 :108:2005/05/18(水) 21:44:07 ID:Sd+0yGSs
いやたしか、なんとか屋(うろおぼえ)って屋号だった。
駐車場もあって、結構混んでいた。
取引先の人に連れていってもらったんです。
チェーン店じゃなかったと思います。

115 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/20(金) 13:15:55 ID:f7HtiRfR
>>50
粟野なんかの田舎蕎麦だとさ、永野の北の方の、八百比丘尼蕎麦がうまいんじゃないの?

116 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/20(金) 19:41:28 ID:OsGSHs4o
加須うどんって栃木?

117 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/20(金) 20:10:47 ID:xr3e64VS
加須、それは埼玉では?

118 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/21(土) 15:53:09 ID:bcZZU5me
栃木(下野)はうどん地帯ではなく、そば地帯。うどんは群馬(上野)。
栃木でも特に安蘇地方はそばの生産・消費が盛ん。

119 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/22(日) 09:50:34 ID:PKn9UHUi
>>118
もともと田沼から今市にかけては山間地でそば栽培が盛んだったところへ、
最近は地域活性化の手段(そばによる町興しみたいな)としても使われてる
ようだね。
https://agrinet.pref.tochigi.jp/41_kakuka/05_seisin/04_marugoto/a11_nousanbutu/soba.html

麦は、群馬のほうが多いと思ったら、収穫量では4種の麦合計で栃木が5万トン。
群馬は3.3万トンで栃木のほうが多い。栃木は北海道に次いで全国2位の麦産出県だ。
http://agrinet.pref.tochigi.jp/41_kakuka/05_seisin/04_marugoto/a11_nousanbutu/mugi.html
http://www.maff.go.jp/toukei/sokuhou/data/4baku2004/4baku2004.pdf

120 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/22(日) 21:54:54 ID:gP/wOeBt
簗瀬の大升、うまいけど
高い上に、量すくねー

そばってどこもこんなもん?


121 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/22(日) 22:56:33 ID:nyC+VP7m
B級な話題だが宇都宮の東武に入ってる立ち食い蕎麦屋が好き。

122 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/22(日) 23:27:20 ID:yVyIb8Nt
いわゆるうどん粉の主流(農林61号)は群馬がほぼトップだと思うが
栃木南部や埼玉北部、茨城西部を含めた一帯が産地だと思う

栃木は焼酎とかビールで使う二条大麦が主のようですね。

123 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/24(火) 12:36:52 ID:+b9t8Gqj
>>115
「八百比丘尼蕎麦」って何て読むの?

124 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/24(火) 18:14:22 ID:UyZ9QQZr
>>123
115ではないけど
「やおびくにそば」では?

125 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/24(火) 18:25:25 ID:BnNTzq/d
今市 源平 

うまいと思うが、いかがなもの?

126 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/25(水) 02:02:49 ID:4nbBOmYj
旨いと思う、ただし値段もそれなりにするのと、場所が微妙。
でも、かみやまとか山家とかと比べれば、近いけどね(;´Д`)

127 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/25(水) 15:42:19 ID:9NCbziWa
>>124
ありがd

それって具体的にどこにあるんだろう?

128 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/25(水) 16:51:13 ID:q3Yr2AxG
横入りごめん。
足利の小嶋屋(゚д゚)ウマー
肉汁うどん2枚盛り食いますた。

129 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/25(水) 21:45:26 ID:u3L+TU7h
八百比丘尼蕎麦の場所わしもキボンヌ

130 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/26(木) 00:25:37 ID:67XYH7IT
ラーメンには結構寛大なのだけど、蕎麦には要求がキツイのは何故かな。


131 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/26(木) 08:59:47 ID:Q6hX8dka
シンプルだからとか。。。

132 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/26(木) 19:44:34 ID:FkyApzfw
粟野のほうに、昔からおばちゃんたちが打ってるうまい田舎蕎麦の店があるって聞いたことがあるが、
それが八百比丘尼蕎麦なのかな

133 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/26(木) 19:46:47 ID:FkyApzfw
あと、「耳うどん」というのが栃木のどこかにあるって聞いたけど、どこで食えるか知ってる人いる?
当方東京の人間なので。

134 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/26(木) 21:26:08 ID:jg2d77Jg
>>133
うちのほうでも正月料理だ。

ttp://www.mapfan.com/index.cgi?BU=/pal/vol237_2.html&SPOTCODE=SU43KCC80

135 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/27(金) 04:27:46 ID:pANvR88t
てか佐野(葛生含む)位しかなくね?

136 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/27(金) 16:00:56 ID:1lYvk5OT
>>134
>>132-133です。ありがとう。佐野か。
冬になったらアウトレットついでに逝ってみるかな。
店は旧50号のほうだね。

137 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/27(金) 20:37:49 ID:gelAg1bi
最近、新聞に

志まや
  0284-42-3965 栃木県足利市弥生町60

が、出てたんだけどどうですか? 行ってみる価値ありますか???
埼玉に住んでるもんで、聞いてからのがいいかなと思って。。。。。
リッター3キロしか出ないクルマ乗ってるもんで。。。。。。。。。

138 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/29(日) 10:25:31 ID:ieE6ncJS
野木に住んでるんだが、最近久喜ですごい店見つけた。
ttp://mbaytown.hp.infoseek.co.jp/gohst/okuaizu.htm

139 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/29(日) 18:50:20 ID:gos0wRLb
>>138
 ワロタ、けど埼玉だな。
 野木からだと近いのか('A`)

140 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/29(日) 19:41:10 ID:ieE6ncJS
>>139
近いっつぅーか、そこしょっちゅうクルマで通るもんで。

141 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/31(火) 15:11:45 ID:6x0Is5fk
今市から会津に抜ける道の川治温泉の先はそば街道って言うじゃない?
辛味大根をつかうとか、あれってどうよ?
うまい店ある?


142 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/31(火) 19:12:55 ID:pEWRD7ic
八百比丘尼蕎麦住所キボン
カーナビ使うから

143 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/01(水) 01:51:37 ID:Kkvmikhr
同じく八百比丘尼蕎麦住所教えて。

144 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/01(水) 13:53:51 ID:TQ4SkdNb
八百比丘尼蕎麦の場所わしもキボンヌ

145 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/01(水) 21:19:59 ID:S4/dO1cq
俺、 >>137 だけんども、誰か答えてください。

146 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/01(水) 23:48:44 ID:UStyux1e
137
いいから、寝ろ

147 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/02(木) 15:23:44 ID:Qdgs/h+1
五十里湖の「ほそい」はどうですか?。
あそこの鴨せいろが好きなんだけども。

148 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/02(木) 19:42:05 ID:ouYWLHPT
「おびくにそば」のことではなかろうか>八百比丘尼蕎麦
正確にはあそこは粟野町でなく西方町真名子。
残念ながらそば粉は地元産でなく、茨城産(と時々北海道産)なのだそうだ。
でも個人的には好き。よく行く。
調子に乗ると五合打くらい食っちゃうね。

149 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/02(木) 20:43:32 ID:ko52fM20
www.mirubenet.com/mennet/obikuni/goannai.htm

150 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/02(木) 21:04:52 ID:hItytCrQ
でも、西方の真名子と粟野の永野だとぜんぜん場所も違うよね
いったい115はどこの店をいってるだろ・・・

永野の方だと大越路はおいしいよね、混んでるけど

151 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/03(金) 18:29:06 ID:uKnxPAHG
永野から見て北の方角だから、位置的にはあれでいいんじゃないの?

152 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/03(金) 19:00:02 ID:j0rQRu2w
やっぱこれでいいんでしょ?
ttp://www5b.biglobe.ne.jp/~y-sawada/swdlink2-8.html

153 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/04(土) 02:42:17 ID:NB8UjTB6
>>125.126
今市 源平 おいしいよね。(・∀・) イイ!!
今まで食べた蕎麦で一番と思う。
日光の霧降入口ら辺にある「さやん」も
源平に近いかんじでおいしいよ!

154 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/04(土) 09:59:47 ID:S44yhb0K
永野から見たら真名子は東側だよ。
しかも真名子と永野じゃ山はさんで街道筋も違うし。
北に行ったらそれこそ大越路の峠越えて、粕尾に出ちゃうよ。

単純に115があの辺りの地理に明るくないだけでしょ。

155 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/12(日) 21:00:11 ID:dPPGGBvb
今は使う必要がなくなった峠のドライブインの蕎麦くいました。
蕎麦自体は美味くてサイコー。
でもツユガ・・・。結局、ほとんどつゆなしで食いました。

156 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/12(日) 22:21:05 ID:x2yFspJg
壬生の「花の季」って同名の有名ラーメン屋と関係あるの?

157 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/13(月) 03:20:51 ID:jXPONjdf
>>155
それって大越路?

158 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/13(月) 07:54:02 ID:7wvpZ7MI
yes

159 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/13(月) 21:49:13 ID:Q/R0k0ei
百川本そば、ここもまたツユが(poppo〜


160 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/14(火) 18:40:51 ID:tM6oX43h
宇都宮女子校のそばの「あらえびす」大麦うどんウマーでしたよ。

161 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/14(火) 18:42:26 ID:x2ZpppPL
栃木はツユがいま一つというのばっかりなのかな?

162 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/14(火) 23:37:45 ID:Ra1K60Jz
人里離れた長閑な環境(山々、鳥の声、清流)に後押しされてる店が多いと思う。
ちゃんと修行してきた街中の店の方が味は上、と思う。

163 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/15(水) 18:33:32 ID:QirjJ9v2
俺は一概にそうは思わん。
好みの問題のような気がする。
確かに店の置かれた環境が評価に影響していないかと言われればnoだと思うが・・・。


164 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/16(木) 19:39:16 ID:/hnOxWjW
鹿沼のそば屋「佐野屋」はマジお勧めです。
私はそばが大好きで、いろいろな老舗を食べ歩きましたが、
ここがお世辞抜きで1番だと思います。


165 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/17(金) 10:42:11 ID:bEsm1ICC
今市ではやはり源平がおすすめなのでしょうか?
他に美味しいお蕎麦屋さんがあったら教えて下さい。

166 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/17(金) 21:24:44 ID:1HSIbuA4
>>164 さんへ

>>6 です。 繰り返しですみません。忘れられない店なんで。


鹿沼市の上都賀総合病院の近くにあった「なかむら」とかいう店、知らない? 
おばあちゃん4−5人でやっていた。
蕎麦をのせた大きな盆ざるがそのまま出てきて、テーブルの上に水がこぼれる。注文するときは量を、4つ(普通盛り)とか7つ(大)とかいってた。
メニューはもりそばだけ。ぬるいそばつゆがやかんで出てきて、汁椀に入れて、七味唐辛子をかけて食べたのも豪快。
支払いするときは、土間続きの台所に半分入り込んで払う。脇には、日光そばの地粉の20Kg袋が無造作に積んであった。

あの店、まだありますか?

167 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/17(金) 21:35:31 ID:1HSIbuA4
>>166 です。

いい忘れましたが、鹿沼に「へぎそば」(ふのりつなぎの小千谷そば)の店
があったんだが。佐野屋じゃなかった気がするが。。。

昔営業で廻っていたころ、鹿沼にきたら「なかむら」か「XXXのへぎそば」でした。

鹿沼はもう新潟文化圏の一部なんだと思いました。

168 :ラーメン大好き@名無しさん:2005/06/17(金) 22:13:14 ID:dGEoONgk
新潟文化圏

169 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/18(土) 00:03:30 ID:IH1yci5e
>>164はただの宣伝でした。


170 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/18(土) 17:53:21 ID:9y9koW39
県外ものだけど、栃木ってなんでもないような店がとんでもなく美味い蕎麦を当たり前のように安くだすんだよねー。
最初信じられなくて、ホントに驚きの連続だった。
調子に乗って他の地域でなんでもないような店に入ったら激マズな蕎麦が当たり前に出てきて現実と栃木の凄さを改めて実感させられました。

171 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/18(土) 18:28:52 ID:Y2+Gyn5L
>>170

栃木の場合、出店コストが安いので個人経営か下位チェーンでも出店してくる。
この辺が都会とは違うところ。そんな経営だから、どうしてもメニュー構成から、
食材調達、店舗設備、調理法の確立、衛生管理、従業員教育 全部レベルが
低いってことになる。
でも大丈夫です。栃木は田舎といえど資本主義の論理はちゃーんと機能してますから。
2ヶ月もたてば麦畑の中の楼閣が消え、もとの更地に戻ります。
うまいと思って入った県外の方、お気のどくさんでした。
ひょっとして、あなたが今日最初で最後の客だったかも。
そして、昨日からゆで置きの熟成そばをあなたは食べてしまったかも。
まさかぁ、いえいえこんなことありーのの栃木です。

172 :名無しさん@お腹いっぱい:2005/06/19(日) 07:09:24 ID:UkdH7XXh
オラも栃木だけど、確かに自分の家の庭先で飲食店始める人は多いなぁ。
みんな土地持ちで金には困ってないから、店のほうは大体うまくいかない。
半分趣味で始めたが、やっぱり失敗したか、って感じ。

加えて、時間の感覚が「1時間単位」くらいだから、さっとそばを茹でて
出すなんてのは、土台無理。

オラの町の自治会など、定刻から30分くらい遅れてようやく半分
くらい集まり、そこでようやくお茶が出て、1時間遅れくらいで大体
みんなが集まるので、そこで議事開始となるのだが、みんな何を言おうと
してるのか要を得ないし、聞いてるほうも実は判ろうともしないうちに
何も決まらずに終わる  といった状態。

お客さんも、栃木の店にきたら、漬物でも齧りながらお茶を飲み、これから
そばを打ち始める店主と世間話でもし、結局頼んだそばが出てこなくても
納得して帰っていくような心の広さがほしい。
郷に入れば郷に従え。

173 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/19(日) 07:41:09 ID:hINOBjVT
そうか・・・。そういう側面もあるんですねー。
でも、そうゆう風土?が美味い蕎麦を安く提供するのも知れませんよね?
何か美味くいえませんが、お店の人も、あきらかに地元のお客さんも「ガツガツしていない」ってゆうのか、
他の蕎麦が有名な地域に行くと店側も、お客さんも、妙に必死って感じで・・・。
栃木の場合、「まあ俺の蕎麦でも食ってけや」ってな感じで、それを求めるお客さんが、何気に集まってるような印象のところが多かった気がするんです。
そのルーズさ?が悪い方にだけ作用すれば、171さんや、172さんがいったみたいにすぐに更地になんてことになるんでしょうね。

174 :名無しさん@お腹いっぱい:2005/06/19(日) 09:24:05 ID:UkdH7XXh
>>173
172 です。連続レスすみません。
栃木のそば(地元経営の飲食店)が安いのには理由があります。

まず店舗。土地は庭先だからタダ。農家だからみんな納屋のひとつくらい建てた
ことはあるから建物は自分でやるか、そうでなければ親戚の工務店に頼む。
親戚のほうも店がうまくいくかどうか怪しいと思っているから、廃材や中古の
厨房機器をどこからか揃えてくる。建設労賃も親戚価格だからぐっと安くなる。

次に食材。そばを栽培している自家農家も多いが、全部日光そばの地粉という
わけにはいかず価格の安いブラジル産を使っていると思う。つなぎの小麦粉は
自家産。ネギや天ぷら用の野菜は、農家が市場に出荷できない形の悪いものを
たくさん捨てているのが現状だから、そういう食材を自家・親戚から調達して
くればほぼタダ。揚げ油などは、スーパーセンターで買えば、地元業者を通す
よりずっと安く買える。

最後に、労務費。アルバイトを使わず、夫婦と高校生の子供か、親戚の子を使う
ので、安く上がるし、一般のアルバイトよりは勤務態度もいい。 

175 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/19(日) 18:59:36 ID:YdJIxM6K
すごい徹底したリストラですね。
それで得た原価の低さを安易に利益のみに反映させず、低価格で消費者に提供するのはなぜなんでしょう?
外国産の利用にしても、あの味であの低価格なら大満足です。国産を謳った上、味も悪く、しかも高価な店が他地域では普通の場合が多いですから。

176 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/19(日) 21:52:43 ID:UkdH7XXh
>>175   174です。
リストラ・合理化というよりは、単に儲ける気がないだけなのです。
みんな土地持ちで、自分が軽四乗って天ぷらの揚げ油を買いに行くスーパーセンター
の敷地も自分たちの土地を貸しているだけなんですから。
スーパーセンターがつぶれれば、そのあとパチンコに貸してもいいし、100年経って
鉄道の駅ができれば、駅ビルに貸す。だめだったら、もとの麦畑にして、今やってる
ように、エアコン付きのトラクタ乗ってゆっくりと耕せばいいんですから。
気取って高いそばを売りつける何とか庵なんてのは、相手にゃなりません。

177 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/20(月) 02:33:34 ID:bBIr8RXC
>>171 >>174 >>176
なんとも凄い想像力だこと ワロタ。
みなさ〜ん、信じない方がいいよ。


178 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/20(月) 06:26:07 ID:7FDEvAyZ
>>177
では177に栃木のそばが、不味くて安い 理由を教えてもらおうではないか。

179 :名無しさん@お腹いっぱい:2005/06/21(火) 20:22:57 ID:X9FAJG1T
おい、どうした、 >>177

180 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/22(水) 09:45:37 ID:1/lSSDzB
>価格の安いブラジル産
はぁ?聞いた事無いよ。コーヒーの事かと思った。

181 :やめられない名無しさん:2005/06/22(水) 20:27:13 ID:7i66RJEt
[そば栽培の地理的条件とは?]

www.zenmenkyou.net/hotnews/vol_01/hotnews1_02.html

 世界のそばの産地は内陸盆地、特にユーラシア大陸で中国、ロシア、
ウクライナ、カザフスタン、ヨーロッパ各国となっている。残念ながら、
そばの世界統計は1975年までで、それ以後は「その他雑穀」ということで
「そば」単独の統計は抹殺されてしまった。それまでの統計を見てみると
ポーランド、スロベニアが多く日本の倍に当たる5万f(1975年)が栽培
されていた。産地の特徴としては大陸の盆地で標高の高い所がそばの産地
であることは間違いない。特に、そばは水を嫌うので東南アジア諸島の
海岸地帯では栽培できない。そのため沖縄県ではそば栽培の歴史はない。
具体的には開花期から結実期までの1日の気温の格差が13〜15度以上である
のが最適地である。幌加内は当然この条件に該当する。ミャンマーは標高
2、000mで昼間の気温は37〜40度、夜間は20度以下になる。このくらい気温
の高低の差があると昨年の結果では種を播いてから49〜50日で収穫ができる。
ただし、あまり早く実るため中味が痩せているのが気になる。
この点が今後の課題である。従って、そばは内陸盆地で気温の較差が大きい
場所が昔からの伝統的な産地である。そのため熱帯であっても、この条件が
満たされれば、そばはできる。例えば、インドでもそばはできる。何時作る
かというと11〜12月に種を播いて2〜3月に収穫する。けっこう良い品質の
ものが採れる亜熱帯のブラジルからも輸入した実績がある。ここは南緯15度
ぐらいでほぼ熱帯である。その栽培地帯はパラマ州、リオグランド・スール州
で標高1、800mの高標高冷涼地帯である。このような場所でもそばは採れる。
このように世界中で海に浮かぶ小さな島以外では、そばが作れる可能性が
あるわけで、オーストラリア、タスマニア、ニュージーランドでも作られ
輸出されている。

182 :やめられない名無しさん:2005/06/23(木) 21:37:25 ID:cdGDNuZ5
確かに、181の言うとおり、ブラジルはそば生産世界7位で、日本の8位よりも多い。
品質もいいということだから、輸入しててもおかしくないね。

>>180 は、ブラジル産のそばなんて聞いたことないといっているが、
ちょっと、情報収集の範囲が狭すぎるんじゃないかな。もう少し、広く世界を見てほしいな。

世界のそば生産、1位中国で150万トン/年、2位ロシア、3位ウクライナ、クレープの国フランスが4位だ。

データ入手先
www.fao.org/es/ess/top/commodity.jsp?lang=EN&commodity=89&CommodityList=89&year=2004&yearLyst=2004

Rank Commodity Production (MT)
1 China 1,500,000
2 Russian Federation 580,000
3 Ukraine 430,000
4 France 70,000
5 United States of America 65,000
6 Poland 59,050
7 Brazil 48,000
8 Japan 26,800
9 Kazakhstan 24,000
10 Lithuania 15,000
11 Canada 10,000
12 Belarus 10,000
13 Latvia 7,800 F
14 Republic of Korea 3,800
15 Bhutan 2,100
16 Republic of Moldova 1,500
17 Slovenia 1,100
18 Hungary 850
19 South Africa 300
20 Croatia 140

183 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/23(木) 22:32:14 ID:6BSFDb90
>>181-182
自演乙

184 :180:2005/06/24(金) 11:47:29 ID:VEFqXK5j
すいませんでした。

185 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/25(土) 02:50:18 ID:hddO+Fc6
>176
私、飲食店経営してますが
いくら栃木だとは言え、お店の経営がそんなに甘くない訳ないだろ。
どこの山奥の極少数の蕎麦屋の事書いてるんだか・・・
こんな事してたら栃木の蕎麦屋自体が存在してないじゃん。
すげー、適当な事書いてるな。


186 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/25(土) 03:11:12 ID:Zrz0tHRp
ほんとですよね。
あれがホントなら実際にあんなに美味い蕎麦ができるはずがない。
もしできるというなら、他の地域の大半のお店はもっと酷いってことに。


187 :@x@/:2005/06/25(土) 10:17:33 ID:FmghWqer
>>185
おちついてください。
適当な事を書いてしまってますよ。

188 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/25(土) 17:40:58 ID:nOz/u6AW
>>181-182
東欧の北のほうでは蕎麦はカーシャといって、殻をとった実を茹でて(フレーバーをつけるときもある)、
その上に肉やキノコのクリームソースとか、ソーセージと野菜の煮込みをかけて食べる。
上にかけるものや、フレーバーのつけ方はロシア圏(東)とポーランド圏(西)でだいぶ違うようだ。
とにかくこれがウマーなんだな。腹いっぱい食ってしまう。

189 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/25(土) 21:08:06 ID:sjPmI0xD
>>185
このスレ見てると、ほんとに栃木人( >>185 )はアフォだな。 
>>177 >185 は、きちんと >>178  >>187 に答えるべきだ。


190 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/26(日) 01:32:55 ID:9ocB/yCu
>189
勝手に決めるんな 栃木人じゃねーよ。
以前住んでいる栃木だけど別に未練もないし擁護する訳でないし、
栃木の蕎麦屋の知り合いも何人かいるけど、
176他 が あまりにも現実とかけ離れたアホスレなんで 目を疑ったよ。 
答えるべきって・・アホか 不毛な議論してったしょうがねーよ。
不味いと思えばそれでいいんじゃない。
知ったかぶり君、ゴミ同然の分析報告ありがと。
多少は勉強になりました、こんなアホも世の中にいるって事。


191 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/26(日) 08:35:35 ID:2E0W61bM
>>190
おれは、176でも189でもないが。
おれの住んでる足利の方では、一応農業ということになってるんだが、平日
は店やったりサラリーマンしたりで、土日にエアコン付きトラクタで耕すか、
自分は農業やらないで畑貸したり、減反で道路際の土地を店に貸したり。
納屋(ガレージ)には、自分のセルシオ、女房のベンツC、息子のBMW3、
娘のVWビートル、外には四駆の軽四2台なんてのがゴロゴロいる。
176のいうのもあながち嘘ではないと思うが。

192 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/26(日) 18:33:59 ID:YaeiQRRO
うまけりゃいいじゃん?
安くて美味い最高だと思いますが。

193 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/26(日) 18:43:59 ID:hqorM19f
     .┌━┐    ┌━┐
      ┃┌╋──╋┐┃
      └╋┘    └╋┘
        ┃ ・   ・  ┃        ┌━━┐
    ●━╋┐    ┌╂━━━━╂┐  ┃
    └━┷┴━━╂┘        └╋━┘
同じスレにはコピペ ┌╋┐        ┌╋┐
できるけど、違う  ┃└╋╋━━╋╋┘┃
スレにはコピペでき ┃  ┃┃    ┃┃  ┃
ない不思議コピペ ┃  ┃┃    ┃┃  ┃

194 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/26(日) 20:43:06 ID:2E0W61bM
>>192
おっしゃるとおりです。
しかし今は、 >>170 がいう、「不味くて安い」栃木のそばの本質に迫ろう
としてるんです。
よーくお考えになって、ご投稿を。。。。。

195 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/27(月) 02:18:24 ID:9o9HUfxH
安くてまずいそばなんてお呼びじゃないと思います。
どこかよそでやって下さいませ。

196 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/27(月) 02:21:49 ID:kuGC5RsX
値段が安いというのは地方のそば価格の相場っていうのもあると思うよ。
もり一枚はこの地域のは大体この位って。その中でやりくりしてるんじゃない。
東京と比べて総じて安いよね。

自分的には東京より地方の方が同じ値段なら美味いと総じて感じるね。同じ値段なら。
ボリュームとか含めてコストパフォーマンスにすぐれているって事です。

>>194の「栃木の不味いそば」っていう自分の感じ方の本質をここで迫るっていうのも
いかがと思いますが。味は自分の好みがありますから。

地元産の野菜って他の地域から運んで来る野菜に比べて安い事が多いですが
こういうのも安く出せる一部だと思います。

>>174の「食材を自家・親戚から調達してくればほぼタダ」
なんて言うのは一時的にはできるかもしれないが年間通してしては無理でしょう。
また儲ける気がないとか書いてますが一部でしょうね。
殆どのお店は生活の糧として経営してるはずです。
土地を貸しているだとかetc
一部の蕎麦屋が栃木全体の蕎麦屋のような書き方はあまり関心しませんね。


197 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/27(月) 20:37:51 ID:M3JRsW3w
↑196 えらっそーにぃ。 
おめぇのゆぅーこと、とっちらかって、わからん。 何がいいたいんだべか?
>>174 >>176 のゆーってることの穂がまともだべ。
おまん、県外もんだべ。

198 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/28(火) 09:05:10 ID:FzEbdaZS
>>196に同意です。
儲ける気がないとか、その他、ごく一部の駄蕎麦屋の話。
それを栃木全ての蕎麦屋が、みたいな言い方はどうかと思う。

アウフヴィーターセーヘン

199 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/28(火) 15:21:53 ID:AA5pxuaT
>アウフヴィーターセーヘン

栃木には日本ロマンチック街道があるからな。

200 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/28(火) 19:21:17 ID:izs9TTV9
些細なことにかまうと笑われるのだろけど

アウフヴィダーゼーエン

だぞ。

201 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/28(火) 20:11:21 ID:RzdrcE4X
電話でさようならは、アウフヴィーダーヘーレンです。

スレで、さようならはなんというか知らないけど。

オレは、>>174 >176 のいうことのほうが、わかるな。>>196 >>198は、栃木の
農業がたっぷり食ってる補助金に触れられたくないだけでは。

174, 176 よ。 Bis Morgen. (また、明日)

202 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/28(火) 20:40:20 ID:Db5qmXtx
おお!なるほど!
栃木はアカデミックだなあ!
勉強になりました。
栃木の蕎麦とうどんのことはよくわからんが。

203 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/28(火) 20:52:25 ID:YHu0jYqc
ロマンチック村のそば美味いよね

204 :やめられない名無しさん:2005/06/28(火) 21:27:14 ID:RzdrcE4X
↑ Romantische Strasse ドイツのロマンチック街道でも蕎麦を食べてます。

www.alpha-net.ne.jp/users2/tetsuyas/knoedel.htm

205 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/29(水) 01:18:59 ID:Cf/kg90w
マイナーだけど、喜連川(現・さくら市)と大田原境にある蕎麦屋、ありえないうまさだぞ。

206 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/29(水) 11:06:46 ID:YS1JcKQ0
どんな蕎麦?


207 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/29(水) 21:03:45 ID:i4wHGZPR
>>205
もったいぶらずに店の名前から言え!!  びーおーけーいー。

208 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/30(木) 13:20:37 ID:7vAWqk2E
>>205
ふるさと紀行?

209 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/09(土) 02:02:16 ID:b+vxbf8Y
名草の「弁天」いったことあるひといる?

210 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/09(土) 13:04:27 ID:qnXtaBz3
佐野に、蕎麦のつなぎを小麦でなくて大麦粉で出す店があるって聞いたけど、
知ってる人、教えてください。

211 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/10(日) 05:18:36 ID:u+zNjLSg
>>210
埼玉の者ですが、乾麺で大麦入りは食べたことあるけど、店でもあるのかな。

www.tokyo-kajino.co.jp/kanmen/nanawari.html

212 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/11(月) 16:27:49 ID:Vc3Gh/bg
津軽そばみたいですね

213 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/11(月) 22:31:20 ID:Rix57Nfz
栃木の蕎麦は期待さえしなければ、そこそこ満足できると思うよ。

214 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/15(金) 22:14:09 ID:Yaotg/tr
他県の者だけど、宇都宮駅とかの「餃子そば」って何よ?
かけそばに、「揚げ餃子」が乗ってるんだけど・・・
ここいらの住人は、アレ食うのか?

215 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/16(土) 08:48:19 ID:6h3qyRQ3
ただの観光食でしょ?
駅なんだし、宇都宮→餃子+栃木・駅での食事→蕎麦≠揚げ餃子そば!!

216 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/18(月) 18:40:06 ID:znQNKzLR
まあ、世の中いろんな食べ物がある。
オレが子供のころ住んでた姫路では、駅そばといえば中華麺にそばつゆを
かけたもんだった。今は宇都宮に住んでるが、なつかしくて出張で時間に
余裕があるときは、姫路で下りて駅そば食って、次の のぞみで帰ってくる。
ttp://www.vzhyogo.com/~maneki/ekisoba/ekisoba.htm

217 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/19(火) 00:52:42 ID:Xnlt+Rt7
板室にある柏屋はおいしかった

218 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/21(木) 16:46:08 ID:S8UJk1bP
明日、水戸から宇都宮まで車で行きます。2日後は水戸に戻ってきて東京に帰ります。
水戸⇔宇都宮、宇都宮駅周辺のオススメ手打蕎麦屋さん 教えて下さい。
3日後位までには、お返事を感想と供に報告致します。

219 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/21(木) 18:33:47 ID:AjKtS/ID
店員が可愛いお蕎麦屋さん教えてください。
愛想も良くないとダメです。

220 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/21(木) 20:32:54 ID:KB4NBXQi
>218
急ぎのようなので。
美味しいと言われている蕎麦屋は今市、鹿沼、栃木、佐野の各市まで
足を伸ばした方が…。
そこいらへんは過去スレ参照ってことで。

…外道でよければ「清原うどん」オススメ。(ネタ?系)
昔そばを打ったコトのある人なら「ああ…」って思えるかなぁ。
いわゆる「田舎蕎麦」ね。

場所は123号→408号北進約2キロ右側
営業時間は11時〜2時(日、月、祝は休み)

もり600円、テンプラ(かきあげ)、大盛り、ざる100円マシ。
個人的にはテンプラが長ネギベースなのが嬉しい。
※ 盛りは多いです。大体「もり」=「(普通の店の)もり1.5枚」

221 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/21(木) 21:11:31 ID:ePvvWHdt
了解しました。ありがとうございます。
社用車で移動中に寄りたいので、3〜4件寄るつもりです。

222 :@x@/:2005/07/21(木) 21:37:55 ID:5PAiLWjY
>>221
コンビニ少ないから気をつけてね。
>>219
っ【山田うどん】

223 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/22(金) 22:07:43 ID:OZEAtADo
石垣島のタバコ交換はココで汁4



224 :ハナバ茶 :2005/07/23(土) 15:33:07 ID:4Bo/CrpK
餃子はむしろラーメンに乗せてほしい。

そんな子というならマーボーうどん、マーボーそば店で売るべし。

225 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/23(土) 18:19:58 ID:r3Snkq/c
東北道から那須・塩原方面に行く途中のそば屋で食った「大根そば」が美味かった。


226 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/24(日) 19:13:35 ID:JQHYsFNg
「十割そば」ってなんて読みますか?
「じゅうわり」?「とわり」?

あと宇都宮のそば蔵会津うまかった。

227 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/24(日) 22:57:37 ID:SJsAoztg
ご紹介頂いた「清原うどん」、完食しました。
他のお客さんのを見て、これかっ! と思いました。
ちょっと親父さんが特徴ありますね。
宇都宮 そば蔵 「會津」 食べました。
十割りと二八、二枚食べたかったのですが、十割りのみ、二八品切れでした。
すんません、蕎麦湯が美味しかったです。


228 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/25(月) 14:48:35 ID:q9u+ycn5
↑ いいなー。俺も以前ここ見て清原行ったけど3回ともフラレタ。

229 :220:2005/07/25(月) 19:55:53 ID:q+tQOPY1
>227
レポート乙です。
っーか、変り種しか紹介できないでスマソ。
「腹いっぱい」にはなれたかな?

おやじさんは…普段は店にいないっつーか
オレも2回しかあったことが無い。
客としゃべるわけでもなく、「お!食ってんな」
みたいな感じで店内見てたっけ。
何となく頑固オヤジみたいな人なのかなぁ?と。

>228
あそこは結構気まぐれに休むからね…。

230 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/31(日) 09:08:21 ID:esGKJh16
店の名が「さぬき」。看板に、「本場四国の味」という店で、
うどんを期待して「大盛り」と言ったら、ソバが出てきてびっくりした。

おまえら”さぬきうどん”の誇りはどうした。ひでえ話だ。

231 :↓読みづらい:2005/07/31(日) 10:21:46 ID:FTtU1obg
>>231
益子ですか?
佐貫の音で讃岐にかけて本場四国の味と謳ってるんでしょうかね?

232 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/01(月) 15:27:28 ID:JeJBDgmC
アホばっかだなw

233 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/02(火) 19:46:34 ID:S1qoKkk0
今日、鹿沼の名匠に行ってきました。
明日が定休なので。

234 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/04(木) 23:18:03 ID:qNbccId8
やっと気づいた…orz
×>>231
>>230

235 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/06(土) 14:23:17 ID:9RTLwHZQ
足利の新店「そば匠 巧」

これだけ細くてコシのあるそばは初めてです。きっと繁盛店になると思います。
値段も内容からすると、リーズナブルというより、安い。

236 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/06(土) 16:57:44 ID:RoQibb+b
>>235
 できれば場所を詳しくお願いします。


237 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/07(日) 10:11:03 ID:cAmmdpkc
>>235
そば匠 巧、行ってきた。
せいろ三種は季節により柚子、しそ、けし、ごま、茶、白雪から選べる。
そのほかに太目の田舎そば。
オレは田舎そばで天ざるを注文したが、天ぷらもかりっとしてておいしかった。
抹茶塩がついてくるのもいい。

238 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/11(木) 20:46:34 ID:iWA+in+L
そば匠 巧へお昼過ぎ1時前に着きました。駐車場は10台分くらいしかなかった
のですが、ちょうど何台か出ていってくれてうまく入れました。結構混んでるんですね。
私は蒸篭三種で天ざる、ツレはこの暑いのに鶏カレー南蛮うどんを頼みました。
食後のお茶が、緑茶、そば茶、ほうじ茶、ジャスミンティーまであって、何回も
サービスしていただいて、そば屋には珍しくゆっくりできました。
また、お盆過ぎに行くつもりです。なお、お盆は13-16日までお休みだそうです。

239 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/11(木) 21:43:43 ID:6JK2JrwV
水無湧水庵ってうまいよね。
異常に込んでるよね

240 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/11(木) 21:59:32 ID:mn0BfNiX
>>239
ツケジルも天だしも
薄い。
量と値段は満足

241 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/12(金) 18:46:10 ID:3zjvotNb
足利の そば匠 巧 ってどこにあるんスか?

盆休みなんでググッてみたり、足利の街ん中をクルマで流しても見つからないんスけど。
高崎か前橋やなんかのまちがいじゃないっスか?

あっちは、最近また街興しみたいなことやってるスから。

242 ::名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/12(金) 23:15:36 ID:gRYDW1G4
町おこしの蕎麦は値段と量のバランスかな。
あと、小ぶりのかきあげが好ましい。
天麩羅はそんなにいらないし。

243 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/20(土) 13:32:51 ID:exZrHzUe
>>228
今日、6回目の失恋しました。
そろそろ、電話確認というスキルを身に付けるか…

244 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/20(土) 17:22:56 ID:mlZpwpcp
そう、そして家で食うのは福島の「黄金蕎麦」!!
福島産100%のはずが、何故か中国の香りタップリ!! そうか、もしかして福島は中国だったのか!?

245 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/21(日) 02:28:34 ID:SCKYNZtS
清原の邦昭
雰囲気がいいお店ですね。
マンネリデートのアクセントにオススメです(*^-^)b

246 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/21(日) 05:37:00 ID:qXpImETE
>>244
産地偽装かよ
でも他でもあるかもしれないね

247 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/21(日) 18:47:07 ID:5pHQAUib
矢板駅前の富士だったと思うけど、この蕎麦屋の大冷やしそばを食べてみてください。ちょっとびっくりしますよ・・・


248 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/24(水) 15:29:16 ID:CW3n1owD
鹿沼の喬花、雰囲気いいし、にら蕎麦、つまみ、ほぼ全般的にいいんだけど
生ビールがないのは、マイナス要素です。

249 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/25(木) 20:40:49 ID:uFSfgKL8
生ビールに蕎麦だと?
ふざけんな!!
もう来んな

250 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/26(金) 09:36:48 ID:yr/TK/JM
>>249

じゃあ、生ビールがある蕎麦屋は全部ダメかい?
オサーン頭おかしーだろ!

251 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/26(金) 16:42:54 ID:UT0+Vo4U
磯田やage

252 :たく:2005/08/26(金) 20:47:11 ID:dlGGdqbW
今市蕎麦の会のつちやそば支店の冷たぬきそばは、めちゃくちゃうまい

253 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/27(土) 01:03:41 ID:C48mty/Q
>>249
俺も蕎麦の前にビールを飲むのが定番だ
別に悪くもないと思うんだが
たかが蕎麦でしょ

254 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/28(日) 01:44:04 ID:lbnykl24
>>253

>>249は、お酒の飲めないお子ちゃまです。
大目に見てやってください。
うまく釣られちゃいましたよ。


255 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/28(日) 10:38:59 ID:uhco2Axr
たかが蕎麦だと?
ふざけんな!!
もう来んな


256 :K.N:2005/08/28(日) 18:47:36 ID:f+u34aP2
釜井大のくずはって店おいしいよ。あげだまマンセーage

257 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/28(日) 19:32:08 ID:CcfdQTE6
たかが揚げ玉だと?
ふざけんな!!
もう来んな

258 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/28(日) 22:19:47 ID:+Q7hkva1
>>256
場所など、詳しくお願いできますか?

259 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/28(日) 23:27:36 ID:NXzaGu6I
場所だと?
ふざけんな!!
もう来んな

260 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/29(月) 21:54:04 ID:YpcqdSql
西那須野塩原IC〜塩原温泉街〜会津田島方面の道すがらに点在してるそば屋は
ここであまり話題に出てきませんが、皆さんのお気に入りの店があったら
是非ご紹介ください
逆に、お薦めできないって話もあれば、それもお伺いしたいですね

261 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/29(月) 23:35:22 ID:2V0i5L5d
みよりはスルーなの?

262 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/29(月) 23:56:14 ID:YpcqdSql
>>261
えーと、そういうわけじゃないです
含めましょうか・・・

263 :K.N:2005/08/30(火) 06:45:30 ID:nCYfljzf
>>258
宇都宮の御幸が原です。少しわかりにくいけど…うどん好きなら是非おすすめです!

264 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/30(火) 08:45:58 ID:tN/5AZ91
>>263
ありがとうございます。
清原うどんと一緒に食べに行ってみます。

265 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/30(火) 23:57:49 ID:mik+tJYK
>>262
せっかくだから三依あたりもお願いします
有名かどうかは知らないけどそば街道で売り出してるからね

2件ばかし食ったことありますが店の名前は失念
俺の好みは街道沿いで町の中心部に位置する旅館併設の店(名前失念)
そば粉の産地が明示されてました。俺のときは幌加内ともうひとつなにかだったかな
それより北に位置するドライブイン風の店は水気でビチョビチョだった
古代村は食べたことないけど暇なときは客にウンチク攻撃するらしいw

266 :7/11の隣ですよね?:2005/09/02(金) 18:58:40 ID:inWd2V11
>>263
何を頼んだらいいか教えてもらうの忘れた…上げ玉ついてなかったorz

267 :K.N:2005/09/03(土) 14:09:13 ID:zxfKo6kO
>>266
711の隣ですね。今なら冷やしたぬき400円なんで行き時ですよ!この前も行ったけどメニューに写真が載ってて食欲を煽られました。まさに泥沼です。悪魔じみた美味さです。

268 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/03(土) 17:07:40 ID:+iqBfkeJ
>>267
やはり、そっちでしたか。
記念として値下げする商品という事はメインメニューなのかなと思ったのですが、いつもの癖でざるうどんを頼んでしまいました。
追加情報ありがとうございます。次回は必ず。

269 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/05(月) 15:59:56 ID:arjHh22h
矢板の『ふじや』ってどうですか?
お店の感じや、味などは??

270 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/05(月) 16:08:08 ID:/SYdpuYq
我流そば 八汐って行った人いる?
民家みたいなところ

271 :株式会社NeeT且謦役代表:2005/09/07(水) 12:01:23 ID:PqAyS4qi
どこら辺にあるんですか?

272 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/07(水) 13:58:22 ID:lfNzsA1X
昔宇都宮からよく清原そばに連れられて行ってました。また久々に行きたいのですが、仙台からどう行けばよいのか分かりません。教えてください

273 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/08(木) 05:43:07 ID:wzLq6sgw
>272
国道4号ひたすら南下、鬼怒川越えてしばらくで4号BPへ。
国道123号に会ったら水戸方面へ。
国道408号に会ったら左折(北進)。
以後2〜3`で右側にあります。

高速使うなら鹿沼インターで降りて以降ひたすら東進(宇都宮方面)
国道4号BPまで行ってください。
4号BP北上、国道123号に会ったら水戸方面…以下略

274 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/08(木) 12:31:27 ID:+dRARUzo
>273
有難うございます。
五年ぶりに行くので楽しみです☆
来週行ってきます(^-^)g

275 :273:2005/09/09(金) 20:14:57 ID:iIcsDwUb
>272
ん、良い思い出を!

276 :243:2005/09/10(土) 19:51:24 ID:zlwx5oCE
7回目にして清原うどん入店成功。
もきゅもきゅした噛み心地がいいですね。
そばのおかげで便〇も治りました。食事の途中でトイレに駆け込む事になりましたがw

上のレスとは正反対なちとアレなレスにて失礼しました。

277 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/11(日) 20:00:58 ID:DytonBvq
>273
東京からだとどのくらいかかるんでしょうか?

278 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 22:39:41 ID:HliBaPPu
>>277
東京から宇都宮の時間を調べ

それに+20〜+30分する。

自動車の場合ね。

279 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/13(火) 21:13:33 ID:u1G0pvXn
鹿沼の東本陣にはやられた。

入る前から流行ってんのかな?って
感じの寂れた外観。

店内に入るとなんともいえない異臭。
食べ物やにあるまじきニオイだった。

仕方ないと想いながらも、席につき
注文しようとする。テーブルは丸木を
スライスしたようなもの。
その、割れ目から五木ちゃんが二匹
這い出てきた。

たまらず退散!

肝心の味はどうなんだろうなあ?


280 :■x■/:2005/09/14(水) 00:12:24 ID:t+29zc0N
>>279
得しましたね。ひろしとひろゆきに会えるなんて。

281 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/15(木) 23:11:21 ID:2C7pmFZh
益子の蕎麦屋さん美味しい。

282 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/16(金) 00:39:41 ID:Z91m+YBe
>>281
差し支えなければ、詳しくお願いできますか?

283 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/16(金) 00:57:37 ID:m3qmh4sr
晒していいのかな、、店名
お気に入りなので本当は教えたくない・・・
ヒント:お子様セットもある
    そばがきもある

284 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/16(金) 08:37:54 ID:Z91m+YBe
>>283
ありがとうございます
週末の楽しみができましたw

285 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/16(金) 14:18:05 ID:m3qmh4sr
お子様は写真で見ても豪華です!!
ヒント:3文字の店名
    :テーブル席もあるがお座敷の個室もあるので家族連れはゆっくりできる
    :金魚がいた、水槽

286 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/16(金) 15:42:09 ID:ih2Aq6Uj
御幸のくず葉おいしかったですね。烏山のさやというそば屋わかる方いますか?

287 :西城 ◆NGHCMSaijo :2005/09/16(金) 17:14:00 ID:6AEGwsML
>>286
小夜じゃないか?
宇都宮から烏山に向かい、烏山に入るトンネルの2個手前の信号付近、道路左側奥の店かと。
違ったらスマソ

288 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/16(金) 21:01:17 ID:Z91m+YBe
>>285
名前3文字って混乱しますね。
●●庵とか〇〇屋ってのもあるし、ひらがな、漢字…
目星としては、益子の西の外れの向かいが農地の2階建てかと思うけど…ん〜難しい

289 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/17(土) 20:19:33 ID:NqlJBh9i
>>288
「き」で始まる・・・
鴨南蛮が美味しい。

290 :■x■/:2005/09/17(土) 22:20:31 ID:Y2i64EjD
>>289
木●香、行ってきま〜すw

291 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/17(土) 22:28:47 ID:NqlJBh9i
行ってきたら味のレポよろしく、最近はご無沙汰なんで。

292 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/19(月) 18:46:39 ID:QYJILHqN
>>291
珍しい味のつけ汁ですね。


293 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/19(月) 23:38:07 ID:3saWNM/e
えー!つけ汁でした??・・・それ違うかも

294 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/20(火) 12:18:50 ID:1VL7H6EH
>>293
レス読み返してみたら、オススメは鴨南蛮だったんですね…orz
懐事情により、もりそばを頼んでしまいました。
次回は鴨南蛮を食べてみようと思います。
懐と相談しつつ。

295 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/20(火) 20:31:27 ID:MB3nqvvK
もりそばは食べた事ないのですが、どうでした?

296 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/20(火) 20:48:22 ID:1VL7H6EH
>>295
なんせ私の感想なのでアテになりませんが、
今までに味わった事のないつけ汁が気になって気になって…
そば自体は結構ボリュームがあった事と大盛が+350円はちょっと…てくらいしか印象がない私の体たらくにてスマソ…
ぜひ、ご自身で試される事をオススメします。

297 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/20(火) 23:45:11 ID:Vh+meXEk
宇都宮御幸カ原「蕎麦の実」
FKD前のとくじら
出流全般
どこも美味いがナンバーワンは今市の日光街道たまりづけの交差点を東に曲がり日光線をくぐって左手に見えるセブンイレブンの手前にある「桝田屋」です。ここは本当に穴場です。ただし早くに閉まるので営業時間に注意

298 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/26(月) 00:42:22 ID:Q1bUQuMw
>>297
「蕎麦の実」うまいですよね。
ただ、あそこは○教の方々の溜まり場になっているのが
若干気になりました・・・。
うどんは宇都宮の陽東にある「仲生」というところがうまいですよ。
住宅街の中にあってわかりづらいのですが。


299 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/28(水) 01:45:12 ID:K+tYE4aO
清原うどん、月曜日逝ってショック・・



300 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/28(水) 03:24:01 ID:Zxvb70ih
那須の小椋ってどう?

301 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/28(水) 14:47:02 ID:x44YyYil
>>300
一年ほど前に行きました、ご主人は蕎麦大学で蕎麦打ちを
学んだそうです、お店の造りが贅沢ですよ。

302 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/28(水) 18:01:03 ID:KUmvLmMF
そういえば、矢板IC近くですごくうまいそばやってどこでしたっけ?

303 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/29(木) 07:56:24 ID:fLC/5/NB
>>301
蕎麦大学って どこでやってるか ご存知だったら教えてください。

304 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/29(木) 08:00:54 ID:fLC/5/NB
那須の「ほし」って どんな店ですか?

305 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/29(木) 10:14:27 ID:EZhYgeJb
那須高原バーチャルツアーで検索しる。

306 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/29(木) 10:49:33 ID:cdZU9opT
>>303
江戸東京そばの会が一日体験教室を開いてますよ、
ネットで検索すれば沢山出てきますよ。

307 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/30(金) 21:27:47 ID:CHManNEL
山田うどんが一番美味しいよな。

308 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/01(土) 18:20:10 ID:AU9wPZQb
宇都宮東病院前の小さな蕎麦屋さん
高級そば店ではないが、おいしいよ

309 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/01(土) 22:01:17 ID:ORheIAAL
湧水庵のそばは
冷たいのは薄味だが
暖かいのは
非常に濃い口
である件について。


310 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/02(日) 02:13:30 ID:8ghCZ0Bf
>>304
御用邸の近く。
ピンク色(たぶん)のペンション向かいの道を入っていけば分かると思う。
自信ないけど…

そばは、特別美味いってことはないかと。
個人的な感想だと出てくるそばに対して値段が高過ぎって感じ。

那須なら板室にある「柏屋」って店は美味い。
ここの十割はお勧め。

311 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/02(日) 05:50:34 ID:GFxjrqt8
湧水があるのに水無とはこれいかに

312 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/02(日) 06:02:47 ID:Nx/e9YFo
今市もこんな感じ?
あまり言いたくはありませんが、猪苗代は
蕎麦の大半を畑では無く、たんぼで作っています
量を確保するためとはいえ、品質にどうしても劣ります
しかし、宣伝は皆さんご存じの通り
正直、福島の他地域で蕎麦で頑張ってる方々の中には
色々言いたいこともあるそうですが、言うわけにも逝かず
大変みたいです


313 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/03(月) 22:40:44 ID:CJrTnXNT
正吉
今市

314 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/05(水) 23:09:18 ID:7kOeDEVQ
>>270
八汐,2回訪問しました.
2度目のそばは,抜群の出来でした.
立つそばの香りと程よい歯ごたえ.
鴨せいろは,出汁の甘みもgood.


315 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/06(木) 00:37:42 ID:E5GWCQtj
宇都宮駅の立ち食いそばは美味い


316 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/06(木) 23:51:17 ID:6LsgmoAe
腕っ節の強い奴が打たなきゃ駄目だよ。
年寄り、婆さんはイラネ。

317 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/07(金) 17:33:19 ID:srkdxY68
あたまだけなりゃそうだけど、実際は違ったりするから蕎麦はおもろい。

318 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/07(金) 19:59:56 ID:9aBf0v1w
足利一茶庵逝ったことあるけど、茹で置きだされて萎えた。
二度と烏賊ね。


319 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/08(土) 18:07:20 ID:Rw0aIye/
宇都宮、辰悦、新そば、おいしかったよー

320 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/08(土) 21:48:42 ID:i5Sr0lIQ
>>318
足利一茶庵は店移ってから味がガタ落ちした。
昔の頑固なまでに少量で噛み応えがあった頃の面影無し。
名前だけで釣られて来る観光客が後を絶たないので店は商売的には全然困ってなさそうw


321 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/08(土) 23:17:48 ID:MLP42uGc
私もそのあまりの有名さに釣られたひとりです。
次々にお客も入ってくるし、お店もキレイ。どのガイドブックにも名店として高い評価を受けているとあって、かなり期待して出てきた蕎麦を口に含むと・・・。


322 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/09(日) 08:04:14 ID:oXUaJUL8
ほんとガイドブックって罪作りだよねー
おまえは本当に食ってレポしてんのかと小1時間問い詰めたいような本、雑誌多杉!

323 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/09(日) 19:58:27 ID:+eDhBz6X
佐野は

324 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/09(日) 20:03:07 ID:L0ifR0jt
御幸、そばの実
雰囲気が怖くて入れない
何ていうか、なんかヘン、不気味

325 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/13(木) 23:29:37 ID:O+ffwRmB
蕎麦の話題が多いけど、この辺でうどんを一つ。
自治医大近くのうどん専門店「田舎や」。
ゴン太く野趣味溢れる硬い麺(武蔵野うどん)。
茹で時間が長いのは太さからいってやむを得ない。
肉うどんを推奨。


326 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/14(金) 08:42:29 ID:gRcIo1d8
ピリ辛つくねうどん2枚age

327 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/15(土) 16:22:55 ID:k4aM38nk
鹿沼でうまいそばやってどこあたりですか?
人それぞれでしょうけど、みなさんのお気に入り教えてください。
また、その店の昼時の混み具合なんかも知りたいです。

328 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/15(土) 18:59:08 ID:X9i/KK4p
猿ヶ京の「きこり」美味かった。


329 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/15(土) 18:59:55 ID:X9i/KK4p
失礼しました。「きこり」は、群馬県でした。

330 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/16(日) 21:07:47 ID:iHWnLSBK
すみませんが、栃木の方に教えて頂きたく書き込みします。

先日、那須方面へ旅行に行きました。
那須塩原ICで降りて4号へ向かい、4号を左折(県北方面へ)しました。
そこから黒磯か那須ICあたりまでの間で入った蕎麦屋が美味かったのです。
小腹が空いたのでフラっと入った蕎麦屋でした。そこの名前を思い出せないのです。

4号を北に向かって左側です。平日の昼時でしたが、ガラガラでした。
伝統の何とかゴマ何とか蕎麦とかの看板だか幟が出ていたと思います。
まあ、私は鴨汁蕎麦を食べたんですがね(w

誰かご存知でしたら、店名を教えてくださいませんか?

331 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/16(日) 21:08:57 ID:iHWnLSBK
>>330に追記
ゴマ汁の蕎麦がウリだったようです。

332 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/16(日) 21:36:25 ID:4P4swLd6
宇都宮近辺で釜あげうどんが美味しい所ありませんか?(釜玉うどんがあると嬉しい)

333 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/17(月) 05:38:53 ID:zApdxggM
>>332
はなまる?

334 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/17(月) 09:50:18 ID:byd6kq8Q
>>333
スマン、はなまる以外で頼む!

335 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/17(月) 17:12:24 ID:wR0HJo8G
真岡方面で情報希望

336 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/17(月) 17:34:13 ID:r1H848Fi
鬼怒川温泉の方に大黒家ってトコあったけど、結構おいしかったぞ

337 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/18(火) 10:47:53 ID:dA2wP7Cw
>>327
鹿沼でオレが好きなのは鹿沼IC近くの名匠かな。
やはりIC近くの喬花も新しくてうまいと思う。

338 :■x■/:2005/10/18(火) 12:13:32 ID:hxJhKYzg
>>335
お祭り一番を益子方面に曲がってちょい先のラーメン屋の隣。
それと、その道沿いで踏み切りを越えたY字路を益子方面に曲がって5分以内に右側に看板が出ている民家なお店。

339 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/19(水) 00:11:19 ID:crot+o1B
お祭り一番???
2軒とも場所が解りません

340 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/19(水) 08:56:33 ID:jKPAnz49
【お祭り一番】に【真岡消防署】を代入

341 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/21(金) 01:52:40 ID:xvGw75gP
頭悪いやつってっ道順教えるの下手糞なんだよなあ・・・・

342 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/21(金) 19:43:34 ID:b77jQ8ml
てか、アンカーつけてくれ。

343 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/23(日) 21:59:46 ID:9WhjFtju
足利に「いけもり」って2軒あるよね?
上の方で出てたのって、どっち?
宮北?助戸?

344 ::2005/10/23(日) 23:17:07 ID:ECoLJnHE
このスレをみたけど、足利の旨い蕎麦屋ベスト3は
∴一笑
∴巧
∴いけもり
でいいのかな?皆さん

345 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/24(月) 23:43:41 ID:e9k7W3Ij
agege

346 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/25(火) 11:40:53 ID:Oc3E4yLK
今年も11月3日からの今市蕎麦祭り、高橋名人登場で大変な混雑が予想されます。

347 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/25(火) 14:29:27 ID:Oc3E4yLK
中国産石臼引きキロ300円使ってみましたが予想以上の品質でした、地元今市産キロ1200円田んぼ産アボーン(T_T)

348 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/25(火) 21:04:08 ID:eIilfOeS
>>344
一笑は雰囲気に騙されやすい。味はそこそこだよ。
九一そば、モリタやが個人的にはお奨め。

349 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/28(金) 18:28:09 ID:t/8r+huM
>>347

【中国産】中国産そばから基準値を超える発がん性のあるカビ毒を検出
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1130330103/l50

350 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/28(金) 23:30:42 ID:24Kwv1Us
>>349
国産は検査してるのか?

351 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/29(土) 22:13:15 ID:4jekVopZ
佐野「かみやま」よりうまい蕎麦屋はありますか?

352 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/02(水) 00:50:23 ID:PZlLAAe+
age

353 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/02(水) 11:09:47 ID:g+Qps/Xf
栃木県内彼方此方で蕎麦祭り開催

354 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/04(金) 02:01:27 ID:QmaafUB3
矢板の天盛がオススメです。

355 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/04(金) 22:15:15 ID:k73R96kT
宇都宮東、元イトーヨーカドーの近く、CDショップの隣
車で走っている最中に
看板に堂々と「三たてそば」と書いた
小さな蕎麦屋を見かけた
店の名は「蕎音?」みたいな感じだった
食べた人いる?感想聞かせてください。

356 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/05(土) 18:55:32 ID:G7AvOD/6
ゆーとぴあに載ってた
友蕎庵ってどーよ?
記事見てるとかなり絶賛されてるみたいだけど。

357 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/05(土) 22:01:59 ID:RqepJ5Ku
>355
それで「しずる」と呼ぶんだと思います。
そこは、長畑庵で働いていた人(か同じ組合の人?)
で若い夫婦?で切り盛りしています。(たまにお母さんみたいな人もいる)
個人的には長畑庵と比べても変わらない位おいしいと思います。
それと空いているのでのんびりできるし・・・
本読みながらそば湯飲んでるとたまにそばつゆのおかわり持ってきてくれるし
店員さんもかわいくて愛想良くていいです。
ただ、店内に何か静かな音楽でも流れていてくれるといいんでけど・・・
(一人のときに無音だとつらい)

358 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/06(日) 10:41:30 ID:6+UTrAvn
>>357
>店員さんもかわいくて愛想良くていいです。

長畑庵系ということだけでなく
これだけでも行く価値ありですね

359 :sage:2005/11/15(火) 15:33:35 ID:0XDeTwb3
>店員さんもかわいくて
たしかに、しかも若いし、
そばは長畑庵の味ですね、(そこで修行して独立したらしい)
長畑庵のそばが好きなら、混んでいないし、
山を越えて遠くまで行かなくて良いので
近くの方にはお勧めですね。

360 :南三陸素人蕎麦打ち人:2005/11/18(金) 15:23:53 ID:59xqg4K4

確か那須塩原近辺だったと思いますが、くるみ(携帯からなので漢字変換出来
なくてすいません)亭とか言う石臼挽手打ち蕎麦屋さんが有った筈なんですが
誰か行ったことある方いらっしゃいませんか?

どうでしたか?

361 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/18(金) 23:03:07 ID:7VhyPJwP
行ったよ。遥々。
ネットでやたら評判よかったし・・・。
「これは・・・、最高の蕎麦だ」って自分に言い聞かせながら食べたよ。そうしないと、帰り道が辛すぎるから・・・。

362 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/18(金) 23:17:31 ID:0McqW18z
ID:59xqg4K4と7VhyPJwPはまた随分とあちこちのスレで会話してるな

363 :素人蕎麦打ち人:2005/11/18(金) 23:18:44 ID:59xqg4K4

>>361

レスさんくすです。

良かったら、どの辺がお気に召さなかったのかお教えいただけませんか?

通販で売ってるここの粗挽き蕎麦粉を、いつか生粉で打てるようになりたいと
夢見ているものですから、ちょっと気になって・・・

364 :素人蕎麦打ち人:2005/11/18(金) 23:31:02 ID:59xqg4K4

>>362

いえいえ、私の方はたかだか四つか五つ位です。今暇ですし。

361 さんの方は私は存じ上げませんが、そんなに多いんですか?


365 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/18(金) 23:48:38 ID:0McqW18z
>>364
・・・いや、つまらん突っ込みでスマソ
まあ食い歩くのは楽しいからねえ
俺も明日どっか行って新そば食って来よう

ちなみに、これ分かれば答えてあげてよ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1123343715/774

366 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/19(土) 00:33:02 ID:K6DckocX
答えてきたけど

367 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/20(日) 06:58:49 ID:Q/A/0U87
足利の「得度」ってどんな店?

368 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/20(日) 12:06:23 ID:BgEEs9w9
大田原のケンタッキーの向かいにある小さな蕎麦屋さん
昼になるとすごく混んでるんだけど美味しいのかな?

あと西那須の駅近くのセブンイレブン向かい側にある蕎麦屋(すごく小さい店)も人が並んでた…
駐車場が無いから食べにいけない…

369 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/22(火) 18:48:40 ID:YUVIgZx1
大田原の331号線の蕎麦屋が美味い
いまだに屋号読めないけど・・・・

370 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/23(水) 13:38:15 ID:X7LF7LgI
今市の大沢交差点の近くの蕎麦や
なんていうところだっけ?


371 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/23(水) 20:03:57 ID:jLTf7azU
今は営業してない店の話でスマソ 山王トンネルを抜けて左側にあった
山王ドライブイン ここのそば うどんは天然のキノコ 山菜がたっぷり
入っていて本当に他では味わえない貴重な店だった。
ぎりぎり会津田島スレズレ スマソ

372 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/25(金) 22:33:46 ID:Ds0oacN7
今日の清原うどんのそばは芯がありました…orz

373 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/26(土) 02:19:13 ID:ewi8W+h1
先日はじめて清原うどん逝って
たまげた。結構人が入ってるんで
うまいんだろうとおもってたが。

 見 事 や ら れ た 。

栃木で流行る店の条件

1.盛りが異様によい
2.で、値段はソコソコ

当てはまってますなあ!

374 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/26(土) 02:30:46 ID:bMNtNuBd
お前の好きな店は? ↑

375 :373:2005/11/26(土) 23:44:04 ID:ewi8W+h1
お前こそ好きな店は?

376 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/26(土) 23:47:41 ID:wOKkNFjC
山田うどん

377 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/27(日) 18:42:58 ID:ywg3sXfH
あじさい

378 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/27(日) 20:12:37 ID:6kWMU3WL
>>22の橘の うどんについてだけど、
>>101では
>越戸から引っ越して、、芳賀工業団地会館にある。
と書いてる。

それで"うどん 橘 芳賀町"で検索したら、これが出てきた。
http://66.102.7.104/search?q=cache:bIsACZ2-zXwJ:www.hokoren.com/managementcenter.html+%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93%E3%80%80%E6%A9%98%E3%80%80%E8%8A%B3%E8%B3%80%E7%94%BA&hl=ja
しかし栃なびでは今泉(まー越戸近辺だよね)にあるようだ。
http://www.tochinavi.net/shop/shop1.shtml?s=2205

これは同名の店が2件あるのですか?
それとも栃なびが間違ってる?>うどん好きの方






379 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/27(日) 21:51:51 ID:HAYfod8l
>>378
トーホク種苗の裏手にあるよ!

380 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/28(月) 11:57:27 ID:KpyKCF1n
>>378
越戸の店が本店
芳賀のは暖簾分けした店だったとおもた

381 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/28(月) 23:47:43 ID:aoGTWJVY
なるほど。清原の有名うどん屋の蕎麦は、
不味いけど量が多くて値段が安いでFA?

なーんだ、俺にぴったりの店じゃねーか。今度、行ってみんべ。

382 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/29(火) 20:59:27 ID:01zMZ/nh
鹿沼インター近く
田中屋

383 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/29(火) 21:36:21 ID:OaH8Nqnl
わが子、正和よ―栃木リンチ殺人事件被害者両親の手記
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4794210515/qid=1131710216/sr=1-2/ref=sr_1_8_2/250-9135514-4457066
栃木リンチ殺人事件―警察はなぜ動かなかったのか
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4794210523/qid=1131710216/sr=1-3/ref=sr_1_8_3/250-9135514-4457066
栃木リンチ殺人事件―殺害を決意させた警察の怠慢と企業の保身
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4797498323/qid=1131710216/sr=1-1/ref=sr_1_8_1/250-9135514-4457066

384 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/29(火) 22:27:55 ID:z0z3SHYe
>>381
ネタとして行くのなら、大盛2枚がデフォ
相席したキモオタデブが食いちらかしてた。

385 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/30(水) 13:56:03 ID:+rbSvbwS
御幸のZENT前にある そばの実 って
どうですか?

386 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/30(水) 16:57:35 ID:bUnWphZr
>>379-380
very very thanx!!

387 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/01(木) 23:35:50 ID:GwDgtSMc
≫385
高い

388 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/01(木) 23:50:20 ID:d7cuylW3
うどんオフやりませんか?
俺が作ったうどんをお前等が食うって感じで
金はいらんよ

389 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/02(金) 18:17:08 ID:fEA5rHuE
やっぱり俺が作ったうどんなんて食いたくないよね
一人でさびしく食います

390 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/02(金) 22:49:06 ID:7EaBxdTN
>>385
いい仕事しているが、いつも、客がいない
客がいないということは、何かが足らんのだろ
行けばわかる

391 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/02(金) 23:48:41 ID:eaiDtrRm
今市の源平逝ったら
少女が行方不明って
大騒ぎだった。。
しかも最悪の結果に。。

そばはうまかったまた逝く。

392 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/08(木) 12:26:36 ID:SnOp2UWn
県内は食べ歩いたけど宇都宮野沢の天光って店は最高にうまい
素朴な味。
営業時間が短めなので注意

393 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/09(金) 03:05:42 ID:Am6jDpLv
50号佐野田島ICの近く、名水という讃岐うどん屋、まじうまい。

394 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/10(土) 11:51:48 ID:DlsT6Gg0
>>385>>387
確かに高いですね。蕎麦は一級品ですがつゆがかなり辛く、
だしというより醤油のロックみたいです。場所も判りづらい
ところにあるし、高い金払ってもいい蕎麦が食べたいという
マニアックな人向けかな?

395 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/11(日) 23:29:10 ID:z2Q5HQbC
栃木の出流山,今市行川,長畑,湧水,報徳を超えた蕎麦屋を
発見してしまった。小休止 かなりうまくてヤバイ
ttp://koyasudo.dohome.net/index.html

396 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/11(日) 23:55:32 ID:i6xUeN2k
お前の味覚って…ww

397 :名無しさん@お腹いっぱい:2005/12/12(月) 09:18:03 ID:rz2YHDOq
那須周辺で美味しいお蕎麦屋をご存知の方教えて下さい!

398 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/12(月) 21:02:29 ID:H//dL68F
一軒茶屋の交差点北側にセブンイレブンがある。そこで売ってる○ちゃんの縁の狐

399 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/12(月) 21:51:06 ID:TXi87uZu
>>398
限定商品かい?

400 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/12(月) 23:11:24 ID:H//dL68F
狸だ 間違えた

401 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/13(火) 00:54:53 ID:BLuvKfO5
那須周辺なら板室になるけど柏屋がお勧めです

402 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/16(金) 19:15:15 ID:2uk0W2UP
大田原周辺なら大田原高校の西に有る店か西那須野駅近くの「さかえや」か黒羽の「かまくら」
だな。    年越蕎麦何処で食おうかな

403 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/18(日) 01:14:27 ID:NI1ZfuT4
清原うどんと益子の鎌倉に行ってきました。

[清原うどん]もり蕎麦 600円
ここでの噂通り量が多い。
蕎麦は全体的に太く、コシがあるというか硬い。
蕎麦を食べる前にツユを少し飲んでみたが、スーパーで売っているツユの味がした。
ビールは自販機で提供。全体的にいまいち。

[鎌倉]セイロ大盛り 1100円
蕎麦は細いがしっかりしたコシ。喉越しも良い。
しかし蕎麦の風味が薄く、蕎麦湯も薄く感じた。

いじょ。

404 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/18(日) 21:40:27 ID:R04KlaTA
元ちゃん逝ってきました。

ダシが薄い気がする

蕎麦湯はうまかった

値段は量の割に安い

レトロ充満の店内の雰囲気には圧倒された


以上!

405 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/18(日) 23:46:09 ID:tHvcHvzd
>>404>>403

東宿郷の本陣の大盛そば、
あの速さと量であの味あの価格なら、
おっけ〜ぼ〜いだと思た


406 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/26(月) 19:35:06 ID:tEyXVjG3
4号旧道利根川を渡る手前、左手(道の東側)にある
「喜久」にふらっと寄って十割蕎麦&大根汁をいただいたが
大当たり!!!正確な住所は古河市中田なのでスレ違いだが
栃木県人ならよく通る道沿いだからあえて書き込みます。
大根汁は季節限定らしいです。辛いがまじでお勧めします。

407 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/27(火) 20:42:06 ID:WB9vsSv7
何で一人も「宮入り」美味しいって人いないの?宮入り以上に美味しい所はないと思う。麺はコシがありダシも最高。薩摩の天ぷらもモツ煮も美味しい。他の店なんて考えられない

408 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/28(水) 00:57:26 ID:kO+fM7Vk
>>407
場所どこ?

409 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/28(水) 06:59:48 ID:VDqRMIvk
>>408
清洲にありますよ

410 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/28(水) 11:13:26 ID:MyPQS/1m
>>409
であるか

411 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/28(水) 13:06:04 ID:VPP+dXRe
蕎音
宇都宮で今話題の店

412 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/29(木) 09:31:09 ID:/QF/5Wwh
>>411
勤め先の近くだが
好感の持てるお店だね

413 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/29(木) 19:50:53 ID:tf4i/PpR
やよい。
宇都宮で、ちっちゃくて目立たないけどうまい。

414 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/29(木) 23:59:51 ID:tYQIAkBw
普通の栃木のそばやなら、普通にみんな旨いよ。
他県によくあるお○むらとか松○庵とかいう屋号の店よりは。

とage

415 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/30(金) 00:14:32 ID:tOuOp6gP
仕事で全国を廻るので栃木へもよく行くが
意外と平均レベルが高くて驚いた
でも、値段も少々お高いよね

416 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/30(金) 21:26:06 ID:vcZxgK7q
今市
こむらさき
に逝きました。

冷たい方のツユが
あまりに薄くて悲しくなりました。
あれが、ソバの味を活かすための
技なのでしょうか?

実は自分はソバの違いもツユの違いも
あまりわかりません。

ツウの視点から、こむらさきのツユを
論評してください。

417 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/31(土) 04:36:33 ID:A4E+VUj2
今市産はほとんど田んぼ産なので地粉はお勧め出来ません、直売所でキロ千二百円はボッタクリですお。

418 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/31(土) 17:39:31 ID:eo6uL3lY
そば売り切れてた

419 : 【凶】 【117円】 :2006/01/01(日) 22:32:36 ID:W7jxhovb
4日以降かな?営業は

420 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/07(土) 21:10:34 ID:wCu00tdi
大晦日は、そば買いそびれたんでカップそばで年越し済ませた
今年もいいことはありそうにないな

421 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/08(日) 22:01:10 ID:Dsuu+GvE
>>411
http://www.sizuru.jp/
てんぷらすらなく蕎麦一本で勝負という
心意気が良い。つゆがかなり好み。
薬味はねぎのかわりに大根おろしにして
わさびも生におろし金をつけてくれれば
なお良い。サイドメニューに大根汁を
用意してもらえたら満点です。
以上、個人的な願望でした。

422 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/08(日) 22:55:51 ID:yqQPDC0P
へぇ、「蕎音」って「しずね」って読むんだ。どういう意味かな?
おやまぁ、お若い店主ですね。
小さい店ながら通販まで。。。頑張ってますね。
私ね、職業がら、全国を食べ歩いたけど、
もう、自称「そば通」が通うような有名店にはウンザリなんだよ。
小さな幸せをくれるお店になってね。



423 :422:2006/01/08(日) 22:57:44 ID:yqQPDC0P
あっ、間違えた、「しずる」だ。
ますます、意味が知りたい。

424 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/09(月) 02:30:28 ID:iUmqof+Q
>>423
おちつけ。
契約農家どうたらのページに意味も書いてある。

425 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/09(月) 09:31:02 ID:z7OvMQhz
おぉ、サンクス。落ち着いた。
「蕎」麦を挽く石臼の「音」かと・・・・
ロマンチックな想像をしてたんだけどなぁ・・・・

426 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/09(月) 11:53:41 ID:HC97npmd
自分は福島のドライバーです、氏家のまつうら屋のうどんが好きです。地元の評判はどうですか?

427 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/10(火) 16:16:44 ID:y46amJQL
>>425
逝ってきたよ。

1.もり蕎麦しかない潔いメニュー構成に
 やられた

2.蕎麦もツユもうまい!

3.店内禁煙にしろ!

4.つけもの、課長まみれじゃねーか。
  外注品だろうが、やめて欲しい


428 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/11(水) 20:58:41 ID:ZeXMwuFW
むにゅ

429 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/11(水) 21:13:53 ID:ZeXMwuFW
test

430 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/13(金) 13:35:40 ID:hiCv3LEd
>>421
所場代や光熱費、水道代その上で利益を出すのはかなり厳しいだろうな、
まだ食べてないけどそば粉の割合7:3って感じかな。

431 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/13(金) 19:13:55 ID:xMZ3rNUs
宇都宮の清原にある、とくとみってどうなんですの。

432 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/14(土) 10:18:24 ID:NKUPKfQs
讃岐うどんなんか不味いからどうでも良いよ
硬くて粉臭いだけだろ 、、、プププププ

433 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/15(日) 18:10:27 ID:NmGg55iI
>>402 地元民ですがはっきり反論します。>>219 >>260のかたへも一言。
那須塩原インターを降りて塩原方面へ向かい、5分ほど走ると二股に道
が分かれます。そこを右にいくとほどなく「ふくろう」があります。
ここは栃木県北最強と推薦できます。さかえやもかまくらもここに比べ
ると落ちます。いままで東京方面から来たお客様を50人以上連れて行き
ましたが、皆満足でした。>>219 お姉さんの外見応対も最強でした。

434 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/15(日) 18:13:25 ID:NmGg55iI
>>205 の言うこと、これは私も納得。店の名前忘れた。すまん。

435 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/15(日) 22:53:05 ID:eLO9cVh0
奥日光中禅寺湖畔の「新月」は結構うまいと思うよ。
ただ接客が今市

436 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/18(水) 01:09:12 ID:qVQOM0+G
>>433 悪いな
お前の味覚はどうなってんだ?
東京から来た人を連れて行ったって
連れてってもらった人が「いやぁー不味かった」とでも言うか普通?
そんなことも分からんで偉そうなこと言うな

「ふくろう」なんて正直真面目に蕎麦に取り組み仕事してる店とはお世辞にも言えねえぞ
表面的なことだけじゃなくもう少し蕎麦を勉強しろ

黒磯、那須、塩原で本当に真面目に蕎麦に取り組んでいる店なんて
ほんの数軒しかないよ

少なくてもその一軒に「ふくろうは」入らない

人の味覚、価値観は様々だけど
>>433みたいにあの程度の店を栃木県北最強とか言われると腹立たしいな

437 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/18(水) 15:34:32 ID:FostJpJl
まあまあ。お姉さんに惚れてるんじゃないかね。

438 :402:2006/01/18(水) 17:58:32 ID:EBJZNg+v
>>433
ふくろう 旧店舗?に行ったこと有るけど、美味かったよ。 現店舗は、行ったこと無いが
自分の好きな店を、推したいのは分かるがほかの店を、けなすのはどうかな?



439 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/18(水) 20:03:54 ID:/qIi90x8
でも、>>436みたいな意見がないと単に関係者の広告の場になりそう・・・。

440 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/19(木) 13:46:58 ID:yzXybumE
横浜市在住です
そば匠 巧、やっと見つけて行ってきました
行くだけ時間の無駄でした
ここより美味い蕎麦屋はたくさんあります
地元客相手に、チイチイパッパやっているのが
合っている店でした

場所は・・・
郷土愛か何か知らないけど、殺されたらたまらないので
伏せておきます
なんたってこのスレは、栃木県民の巣ですからね

441 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/20(金) 18:06:03 ID:D48Sx658
>>436 そういう口をきくならおまえがうまいと感じる
店はどこなんだ。自分がうまいと思う店をあげないで
批判するのはいかがなものか。

442 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/20(金) 18:22:17 ID:D48Sx658
>>436 偉そうな口ききやがって。
栃木県北最強の店あげてみろ。
批判するならはっきりてめえの意見言ってみろ。
気の置けないそば好き友だちを連れて行けば
いくらでも本当のことをいうわい。
そんなこともわからんか。「ほんの数軒」という
のをだしてみろ。おまえの味覚がどうなっている
か確認してやるよ。自分の好みの店すらあげられ
ない香具師に味覚うんたらかんたらいわれたくな
いね。じゃあいったい、おまえはさかえややかま
くらについてどう思っているんだ。ここはほめあ
いの場所じゃあないぞ。

443 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/20(金) 18:22:56 ID:D48Sx658
>>436 まだか?

444 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/20(金) 23:25:58 ID:MdyeEOcS
オイオイ…
なんでもイイから栃木県最強とか言うのはやめれ
最強なんてありゃしないよ

445 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/21(土) 00:08:17 ID:Gs2WQO4X
>>441
>>442
>>443
何でそんなに熱いんだ?
>>441>>442の口調の違いはいったい何?20分もたってないようだが・・・。

446 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/21(土) 00:30:13 ID:H8V4psGl
>>445
うむ、20分の間に彼に何があったのか?
ふつふつと心の中に沸き立っていったものは果たして何か?
興味深い症例ですね


447 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/21(土) 00:38:21 ID:hbwL2AF/
そもそも自演なんじゃねえのか?


448 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/21(土) 09:35:46 ID:xNbRplCN
>>443 自分は人の意見と事実・真実の区別がつかない香具師
また、混同する香具師は大嫌いです。
私は自分の意見として主張しています。>>443よ、批判するなら
お前が「事実」を立証・検証してから俺を批判しろ。ないしは
客観性を示してみろ。
さかえや、かまくらも決してまずくはないと思います。まあ、お
いしい部類でしょう。また、どちらの店のご主人もご商売に熱心
な方です。でも申し訳ないが、つゆが私の好みではない。上記、
ふくろうは、前記2店に比べると穴が少ないと私は思っています。
では平成そばはどうか、黒むぎは、片岡屋はどうか?お前の意見を
言ってみろ。

このくそ馬鹿野郎。てめえの味覚をこちとら50人態勢
で検証してやる。てっめえ、そば湯の作り方4種類あるが言ってみろ。
このおお馬鹿くそったれ野郎。

449 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/21(土) 09:39:54 ID:xNbRplCN
以前大田原にあったクロンボは?知る人ぞ知る西那須野町役場
近くのXは? ふくろうの10割の粉の取れた時期は、畑は?
こちとら商売で調べているんだ。馬鹿やろう。伊王野道の駅
の粉のつなぎの水はどこのだかしっているか。蕎麦の出来具合
にむらのできる5つの条件をあげてみろ。
知ったようなくち聞くんじゃあないよ。馬鹿。

450 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/21(土) 10:10:30 ID:H8V4psGl
こりゃ煽りあいではなく、真っ向勝負だな
もっとやれ
逃げたほうの負けよ

451 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/21(土) 11:05:13 ID:M8sPwCCN
両者を応援するぞ!

>>433 は視野狭窄的な一店祭り上げでひんしゅく買い
>>436 はプロ(?)の知識を馬鹿にされたと脳内妄想
あとは売り言葉に買い言葉

どっちもどっちだ、善悪ではない。徹底的に議論汁!!


452 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/21(土) 15:36:25 ID:xNbRplCN
>>451 ほい。俺は絶対まけないぞ。ライバル早く現れろ。

453 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/21(土) 16:10:05 ID:2plcOA/Z
>>442>>448-449も改行が変だから自演に見えてしまう俺がいる・・・

454 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/21(土) 16:44:09 ID:H8V4psGl
興味深い症例ですね・・・

455 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/21(土) 16:50:47 ID:qwEi87mV
ふくろうでよく食べるけど、きれいなお姉さんなんていねーぞ。
いるとしたら・・・あれはババァじゃねえか。少なくとも、俺と同年代だ。

蕎麦についてはまぁ、美味いからノーコメント。
話のコシを折ってスマン。


456 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/21(土) 21:01:31 ID:H8V4psGl
 
    ♪ 433,436まだぁ ☆ 
        ☆ チン  〃  ∧_∧   ____      
          ヽ ___\(・∀・ :)/\_/    
        チン  \_/⊂     つ   ‖    
           / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄/|  ‖   
        |  ̄  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄:| :| /|\
        |            |/ 


457 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/21(土) 23:53:28 ID:HHc2d4Vg
必死だなぁww
>>449熱くなり過ぎて日本語おかしくなってますよ

>ふくろうの10割の粉の取れた時期は、畑は?
>伊王野道の駅の粉のつなぎの水はどこのだかしっているか。
なんか変だよね?
粉ってとれる時期があるの?実じゃなくて?
あと「つなぎの水」って?

>>436じゃないけど疑問に感じるから教えて

458 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/22(日) 11:38:13 ID:DGaSYyQW
>>457 すまん貴殿の言うとおり。俺は興奮するとすべてが乱れる。
それと確かにそばの「実」ですね。ご勘弁を!毎年只見まで刈りに
いっているのですが、粉が取れたら大変だ。蛇足だが大子の農家と
も契約して、これは挽いてもらっている。道の駅で売っている程度
のものではない。とにかく、
こら>>443早く出てこい。くそったれ!!!
伊王野のは某所の自然水をくみ置きして使っているのですが。
もういちど、>>443この卑怯者。馬鹿。

459 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/22(日) 12:05:55 ID:eUVxniT3
足利一茶庵に行きました
以前から一度は行ってみようと思っていました

開店前に到着
そして開店と同時に三色蕎麦を注文

そしてついに念願の蕎麦にありつきました
一箸目、椀の中の蕎麦がオニギリのようにカポンと全部一塊で取れてきた
、、、、昔のコンビニの冷やかけソバ状態

一茶庵、自分の店を見直してくれ

460 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/23(月) 03:37:28 ID:JwFrVO4h
俺のがいったときもそうだったよ・・・。
いくら有名とはいえ、作っててわからんのかな?
よくあんなので栃木で商売できると思った。まあ駐車場は首都圏ナンバーばかりだったが・・・。


461 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/23(月) 15:55:32 ID:yRofxF1+
>>421
山葵をその場で擦るつもりですか?


これだからド素人は…

462 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/23(月) 18:01:16 ID:y7Dy3JhX
足利の市民だが知らないな・・・めったにいかないしな・・・
親父の知り合いが美味しい蕎麦屋に親父を誘ってよく行ってるが
どこなんだべ、今度聴いてみるか

463 :ド素人:2006/01/23(月) 18:41:42 ID:JwFrVO4h
よくないんですか・・・?
俺通じゃないけどそういう店に連れて行ってもらうと、ナンカみんなありがたそうに山葵使ってますよね?

464 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/23(月) 21:23:55 ID:hrwPS3Ha
433は不戦敗か。残念だったな

465 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/23(月) 22:48:24 ID:NreuFbUh
伊王野の道の駅なんて水どうこう言う前に既製品のタレをどうにかした方が良いだろうな
既製品のタレ使ってるような店を水どうこうで評価する>>458はやっぱアホだな

466 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/23(月) 23:31:53 ID:z6fNWmKo
「つなぎの水」で小話を思い出した。
店主「当店では二八でお出ししています」
客「八の方が蕎麦粉ですか?」
店主「はい、蕎麦粉八割で、つなぎが二割です」
客「蕎麦粉が八割で、二割が水なのか。
  十割そば食べたかったなぁ〜」

だんな、旦那、足利で驚いちゃいけませんぜ。

467 :名無しさん@お腹いっぱい:2006/01/24(火) 13:00:31 ID:rEI/3HLg
大田原にあるなかがわ水遊園の脇、
「ゆづかみ」で天ざるを食べたけど、
観光地にしては良かった。
それと、やしおますの押し寿司も

468 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/24(火) 15:48:28 ID:gAi+o159
栃木のストーカー集い?
http://pc7.2ch.net/test/read.cgi/yahoo/1131969784/l50

469 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/24(火) 21:49:00 ID:qWl8a0H3
そろそろ>>1を読み返そうか

470 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/24(火) 22:41:15 ID:wDrf3GKV
>>433が一人で熱くなって騒いでるだけw

471 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/27(金) 01:29:38 ID:cRuurXDV
>>465に対する>>433の反論マダ?

472 :ド素人:2006/01/27(金) 01:52:24 ID:wqaYztJO
まあまあ、こんなにうまい蕎麦屋が集中しているトコは全国的にそうはないですよ。皆さん本当に幸せものです。
私は週1位で片道3時間のドライブがてら蕎麦を食べに行ってます。
地元の皆さんがうらやましい。

473 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/27(金) 22:53:09 ID:Zr34qkWU
>>472
どこからきてるの?

474 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/28(土) 22:33:17 ID:1kmMVilx
>>433既製品のタレに関しての意見マダかよw
逃げんじゃねえぞお前

475 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/29(日) 11:12:31 ID:g1qn8AYj
永野の「たろっぺ茶屋」ウマー!!

476 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/29(日) 11:49:56 ID:VKdzbnUf
マケタ ショック デ オキレナイ 433........

  <⌒/ヽ-、___
/<_/____/


477 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/29(日) 21:49:57 ID:jLZgS42N
>>433の負けですねw

478 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/30(月) 14:29:02 ID:9VOfc6PT
たろっぺは波が激しス

479 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/31(火) 23:44:29 ID:NMzglscC
>>433は???

480 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/01(水) 00:00:11 ID:NMzglscC
そもそも蕎麦屋を評価するのに「最強」とかって…w
自分が付き合いのある蕎麦屋をここで自慢・絶賛する前に
もう少し日本語を勉強するべきだったな

>>433みたいなヤツに限って馴染みの店に行くとデカイ顔して常連面するんだよ
さも知った気なふりしてお客連れてっては
頭でっかちで中途半端な蕎麦の知識を披露してさ
知ったかぶりってやつww

自分はそれで満足してるかもしんないけど
店側にとっては、凄い嫌な客
その店の蕎麦を誉めながらも素人丸出し本読んで覚えた
蕎麦の知識を店の人間にも披露すんだろう

いい気になっちゃいるけど店の人間からは
ウザイなコイツくらいに思われているんだよ


とにかく早く出て来いよ!
既製品のタレに関する反論しろよ!!



481 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/01(水) 16:05:59 ID:5aqdDUxN
そばヲタ

臭いおじさんばっかりだから嫌い。

もう少し若いそば好きな人増えないかな・・・

482 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/02(木) 06:47:25 ID:MgnioPGm
うん。
吐息がネギ臭いんだよね。

483 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/02(木) 08:57:11 ID:KqWaCBUe
キモ。

それで、その上、そばのウンチクなんか垂れてたらほんとヒドイね。

蕎麦の出来具合にむらのできる5つの条件をあげてみろ!なんて

おまえ、蕎麦屋やれよって感じです。


484 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/02(木) 11:32:46 ID:MgnioPGm
その御仁に限って言えば、
商売で調べてるって書いていたから
旅行か食い物ライターってとこじゃないか。

485 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 13:06:06 ID:AwBjTDS7
味覚はそれぞれって言ったらそれまでだけどさ、
自分と違う意見があったからってそれを罵倒する、てのはどーかな、と、
冷静に「自分はこー思う」て言えば、なんてマジメな事言ってみやしたw


↑ここは2ちゃんですorz

486 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 15:38:58 ID:ssB0Elwn
職人にとってはさ、客が「おいしい」とまた来てくれればうれしいわけでして、
水がとか、挽き方がどうだとか、ウンチクたれながら食べる客は、
ホントは味音痴なのではないかと時々思うんであります。

487 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/05(日) 21:03:48 ID:zXa1PDYq
461さん、粉わさびで食べるより、すりおろした生山葵のが何故ド素人なのか?
教えていただけないでしょうか。

488 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/07(火) 01:25:05 ID:AcfC1wPV
わさびも生におろし金をつけてくれればなお良い。

わさびも生におろし金をつけてくれればなお良い。

わさびも生におろし金をつけてくれればなお良い。


味障丸出しw

489 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/07(火) 09:49:15 ID:f5ob/gql
蕎麦の薬味としてのわさび自体を否定しているのか?
それとも
わさびをおろし金でおろすことを否定してるのか?
どっちにせよ
人の喰いかたに文句つけたところで
自分の食べているものが美味くなるわけじゃない。
すきにさせとけ。

490 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/07(火) 14:20:21 ID:X/9ggQYp
蕎麦屋って、高いんだよなぁ・・・
つい、らーめん屋に行ってしまいます。

491 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/07(火) 15:33:59 ID:NY0izK/N
まあ多分、おろし金が良くなかったんだよ。
そりゃそうだよな、自分ですりおろしさせられるなんて
ちゃんと、おろしわさびと言う便利なものが売られているんだからな。

492 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/07(火) 22:40:52 ID:d1zhk5ol
小山から栃木市に抜けるところの【めんや】うま。
そばチップス100円も良いよ。

493 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/08(水) 23:47:58 ID:xTI2/zUE
>>433www

494 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/10(金) 00:30:16 ID:TDqthLDF
>>433まだかなぁーw

495 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/12(日) 11:33:04 ID:XWnY+k+j
空揚げも押すそば屋さんか…面白い

496 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/12(日) 11:33:50 ID:XWnY+k+j
空揚げも推すそば屋さんか…面白い

497 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/20(月) 14:30:53 ID:uoF7fqWP
鹿沼の名匠のセットメニュー安くてうまい

全種類の丼物と、もり、ざる、冷やしたぬき、
おろし、大根、たぬき、きつね位だったっけかな?のそばかうどん
で、1000円。

オレはいつも、うな丼かカレーかカツ丼と、たぬきそば

498 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/20(月) 17:10:20 ID:BUvPPsRy
宇都宮から田原街道を北進、293を左折して300m右側,パチンコ屋西隣
ちょっとボロイ店構えの東屋は安くて旨い、源平とか更科系とは
タイプが違うけど試す価値ありだよ。
ただし6:4ね、最高の、、、だからモリ350円くらい
なあんだ、と思うかもしれないけど自分の中でのランキングは
源平(大沢)石亭(平出)蔵(泉町)で東屋、蕎音=長畑三たてetc
というところです


499 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/22(水) 01:15:58 ID:anhORpjp
ところで>>433は、どうしてしまったのでしょう?
素人蕎麦打ち系のバカだったのかな??

500 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/22(水) 21:06:08 ID:OwY9QVES
しつこい奴が居るな


で 500!

501 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/23(木) 00:05:29 ID:4f1+3JOZ
>>433が申しております。

502 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/23(木) 17:10:58 ID:UvDQzxvg
蕎音は有名店http://www.freepe.jp/i.cgi?linkgo

503 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/25(土) 10:15:34 ID:tfKSTQe1
先日、ここの書き込みを見て初めて出流山へ
確かにうまいけど、わざわざ行くほどうまいか?
「普通にうまい」って感じ 
出流山の入り口の方だったから今度は奥の方にでも行ってみるかな
しかし>>24の「川俣のドライブインの蕎麦」誰か行った人いないの?
かなり気になるんだけど

504 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/26(日) 18:23:21 ID:muAvY/cT
>>503
あたりまえの話だが川俣は出流なんかと違って広いぞ。
ドライブインはたくさんあるうえ、
たいがいどこでも蕎麦はおいてある。
あれだけじゃ特定できまいて。
出流もピンからキリまでなので全部食ってみるがよろし。

505 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/26(日) 20:12:00 ID:QG17RL0G
>>503
出流山の蕎麦屋並びは殿様商売でいかん
永野あるいは仙波方面を開拓することを
お薦めするよ
結構面白い店もあるし
通い詰めれば良いこともあるかも

506 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/03(金) 09:38:52 ID:0bkUQ6Gs
清原うどんの場所を教えて下さいっ(>д<)
ちなみに仙台から向かいます

507 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/03(金) 11:35:29 ID:jf4bMyaP
栃木のサイトだお
( ^ω^)つhttp://vmsp.jp/tochigi/

508 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/03(金) 12:30:01 ID:lRew9nin
昨日、川俣に行ってみたけど営業しているところ無かった
やっぱオフ日は誰も行かないね

509 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/03(金) 19:47:52 ID:Q+0CcxFR
>>506
小麦粉のダンゴ喰いに
わざわざ??

510 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/05(日) 14:38:43 ID:oEUb6UvC
>>351
かみやまだったら、その手前にある彦成のほうが
美味いです

511 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/05(日) 21:50:07 ID:gKkHqxNj
>510
彦成は食ったことあるけどかみやまはまだない。
蕎麦の皮も挽いて練りこんでるのは面白いと思った。歯ごたえも独特だし。
でも絶賛するほどの味ではなかったかな…
かみやま旨いと良く聞くんでいつか行こうと憧れてるんだけど同程度なのかな?
まあもちろん個人の好みがあるのはわかってるけど。

512 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/06(月) 23:32:49 ID:GH0q1AGx
東病院そばの「たかしまや」

正直、いまいちでした。

513 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/07(火) 07:20:08 ID:o1sTRb+z
野木〜小山
旧4号沿いには
手打ちそば屋が随所に
あるが、お薦めな所を
教えてください。

514 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/07(火) 21:47:07 ID:s3Ptelsg
4号沿いにできたばかりの
はまり家
逝ったぞ。

花○よりはましだけど
麺の表面がまだまだ荒れてる。

ダシは効いてる。

値段は気持ち安めと思う。


515 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/07(火) 21:56:41 ID:s3Ptelsg
>>514
へんこつうどんの系列と判明

萎え〜

516 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/08(水) 19:03:52 ID:LqyX7P68
>>513
>>406

517 :272の真似しての釣りだったなら許せない気もする:2006/03/08(水) 23:55:38 ID:FRUmHCkZ
>>506
>>273

518 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/09(木) 13:38:31 ID:2zaB42fk
栃木の皆盛り上げて><http://vmsp.jp/tochigi/

519 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/11(土) 09:09:29 ID:UHUsNqmf
源平に行ってきた。
あんな田んぼの真ん中でキス天三匹も出されるとは… w

520 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/13(月) 23:47:36 ID:pTKc0SzE
ふるさと紀行うまかったよ。

カツ丼と蕎麦のセットも良い!

521 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/17(金) 11:18:30 ID:FNeeg2H6
源平では粗引きか金剛が好きだな


522 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/18(土) 21:45:31 ID:8qs6Ue2v
そば屋の店員さんに惚れてしまった・・・

523 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/18(土) 23:31:23 ID:iTq+ooF6
だからなんだ

524 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/19(日) 06:38:06 ID:GvMFaqix
>>523
シィ〜ッ!!
だからさ、>>433がそぉっと帰って来たんだよ!
「ふくろう」のお姉さんに惚れちゃったんだよ!!

525 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/20(月) 02:48:39 ID:f/bPG1EA
このスレ見てそば・うどん食いたくなって最近行った店

宇都宮:蕎音(しずる) シンプルで佇まいもよく、いいお店だと思います。
なんかセクハラじみたおじいさんが常連ぽいのが気になるが。。。

宇都宮:本陣 東支店  昔から場所は知ってたけど、初めて行った。
そばはおいしいのかもしれないが、あえてうどん(つけ鴨南)を頼む。
うどんは正直たいしたことない。今度蕎麦頼んでみる。

真岡:R294沿いにある一心亭に行く。つけ鴨南頼む。おいしいです。
鴨が肉がしっかりと噛み応えあって蕎麦湯にするとウマーでした。

526 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/20(月) 03:48:08 ID:WXqrNuZt
しずるの値段設定は理解しがたい

527 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/20(月) 19:25:02 ID:kD2WfklK
>>526
禿同

うまいんで逝ってしまうんだが・・

値段はあのままでも、もうちょい
盛りがよければな!

528 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/20(月) 23:22:41 ID:O1Kd67A9
>盛りがよければな!

無粋なやつめw

と言いつつ、俺も蕎麦を腹いっぱい食べたいタイプ。
まぁいっか、俺も栃木の田舎もんだしなw

529 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/23(木) 22:24:14 ID:ZOF06ezW
田舎茶屋みたいに5合そばを1400円前後で出しているお店、ご存知ありませんか?


530 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/24(金) 19:24:58 ID:et8mM9DA
>529
いっぱいある。質問が漠然としすぎてる。

531 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/25(土) 12:22:06 ID:Litekyco
>>530
すみません
県南のお店でお願いします

532 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/25(土) 22:53:54 ID:wazgAHlD
ご当地で食べたいなら仙波の高齢者センター(5合1200円だったかな)や出流のいずるや(1400円?)とか。
仙波地区は全体的に高めだね。

533 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/26(日) 00:53:36 ID:HpzkT2aX
何合打ちってのはいただけない。
2枚なり3枚なりを見計らって配膳する店が好ましい。
伸びるのを承知で一度に出す店は低レベル。

534 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/26(日) 02:50:41 ID:6Uk9xv3L
hitoridekuukika?
honobutaha?


535 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/26(日) 08:34:07 ID:VETWVBWG
>>532
ありがとうございます。
折りを見て行ってみます
>>533
>>534さんのおっしゃるように数人で食べるわけですから配膳には問題ないと思いますよ
かくいう私は一人で食べるんですが、蕎麦に伸びる暇は与えませんよ

536 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/26(日) 10:57:07 ID:2F2gXs6K
>>535
出流山をスルーして上永野にも何軒かあるよ

537 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/27(月) 01:00:40 ID:RL9p+3be
おまいら、蕎麦だけだと大体何合食べますか?

538 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/27(月) 07:27:08 ID:M1Z7BATQ
>>537
五合ですね
一度、五合食べてなんとなく物足りなくて三合追加した時もありますが。

539 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/27(月) 08:35:34 ID:xC0pYzZy
昨日ふくろうに行ってみました
自分的にははずれでした
後からななめ向かいの蕎麦屋がうまいという話を聞きましたが
どうでしょうか、次回試してみようと思います

540 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/27(月) 12:04:58 ID:Dxf4B6zz
今日、山田うどんに行ってきました。
とても美味くて感動した。

541 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/27(月) 21:21:21 ID:qlmkl6bC
>>539
お姉さんはいかがでしたか

542 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/28(火) 08:41:16 ID:Q0kLsTuf
ポテッとしたお姉さんかおばさんか判らないのと、チビっこいのと2人居ましたけど
そば湯熱いから気をつけてとか言っていたわりにぬるかったなあ

543 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/31(金) 00:29:20 ID:zSFXVcP1
何人で食べるかは関係ないこと。一人当たり、注文した量による。
それを食べるスピードの問題。
延びる前に食ってしまえれば、確かに延びる暇はないが。
そんなに急がなくても。
盛り2枚注文すれば、食べる時間を見計らって持ってくるよ、まともな店なら。




544 :蕎麦好き代表:2006/04/04(火) 17:59:32 ID:i1xF6Rma
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/1444/1061546233/l100
栃木ちゃんねるのだけど見てみてよ

545 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/04(火) 18:00:34 ID:vKOQD6T4
 
発見者⇔八触手

規制神邪悪


546 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/07(金) 22:11:44 ID:H0oZ27JI
東照宮裏の鈴家、最近ダメダメじゃね?
観光地にしてはがんばっていたほうだったけど、蕎麦の質は落ちるわ、店員の態度は悪いわで。

547 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/11(火) 00:28:02 ID:6w5CN5QT
と、店に二回しか顔を出していない新参者がほざいております。

548 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/11(火) 01:58:33 ID:Bk9VxRzP
栃木に年2回くらいしかいかないが
峠のちゃや
というお店が美味しかったな


549 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/11(火) 15:30:00 ID:FLjM+1bF
しずるの奥さんの接客はすばらしぃ

550 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/11(火) 20:31:26 ID:icz/TFZw
大田原の「巻うどん」って食べたことありますか?
http://www.mptochigi.com/nasu/ohukuro/udon.htm

551 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/11(火) 20:44:51 ID:icz/TFZw
都賀町の「桔梗」は地元産の小麦の風味を生かした饂飩で旨い。
http://www.tochinavi.net/shop/shop1.shtml?s=1195

同じく地元の粉を使った「はるな」
http://www.pref.tochigi.jp/kawachi-nsj/shisetsu/15.html

二カ所とも通ってましたねえ。

552 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/12(水) 21:31:53 ID:mHi14rGX
蕎麦は粉が地元産だから良いとはいえないけど
うどんってどうなの?

553 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/13(木) 00:08:02 ID:IfMwhi3o
うどんは白いもの、という記憶のせいでしょうか、ASWの天下です。
地粉の農林61号は香りも高く美味いと思うが、色黒なので好まれないみたいね。
提供する店にとっては打ちやすく、しかも廉い方を選ぶだろうし。



554 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/13(木) 02:42:00 ID:rtsBkkTR
宇都宮駅から近い場所で、お薦めのお店はありますか??

555 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/13(木) 10:25:15 ID:7xnsx0Ds
>>554
徒歩?

556 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/13(木) 13:47:33 ID:nULyPxoT
手打ち麺と穏やかな接客のお店。
http://www.tochinavi.net/shop/shop1.shtml?s=2167

557 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/13(木) 13:59:38 ID:nULyPxoT
MAPならコレ
http://www.pref.tochigi.jp/nousei/soba/map.html

県北にある道の駅「湯の香しおばら」農村レストラン「関の里」の
「関の里セット」なら、地粉の新種イワイノダイチ麺が食べられるよ。

558 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/14(金) 00:25:02 ID:gVl51cRa
壬生の独協の近くに美味い蕎麦屋があるって聞いたんだけど。
誰か知りませんか?名前も聞いたんだけど思い出せない。。

559 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/14(金) 09:02:55 ID:SG8gS5C3
>553
ヒント、漂白

560 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/14(金) 11:02:15 ID:8MU6M0WY
http://yaplog.jp/tochira-m/

ここのそば、おいしいです。おすすめは、にらそばかな。

561 :信雄川上の#:2006/04/14(金) 12:23:48 ID:zA0NSsJS
チンカスうどん喰いてー

562 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/14(金) 13:27:52 ID:umMMB78J
昨日源平に行った
越前そば粉のもりを食ったが馬あああああ

563 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/14(金) 23:53:43 ID:up/vH1fO
宇都宮で蕎麦のオススメは?

564 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/15(土) 01:30:00 ID:PWSDEGR3
しずるだろ

565 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/15(土) 01:31:27 ID:YD4a3fnB
>>564
あ、しずる以外で。しずるは良く行くけど
盛りしかないからあんま知り合いと行きづらい…昼しかやってないし。

566 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/15(土) 01:47:56 ID:PWSDEGR3
じゃ、あそこだろ
御幸のミサワホームの近くの
そばつゆなしで、わさびだけつけて食わせる店

567 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/15(土) 12:07:32 ID:zI2aaxrD
宇都宮では石亭だか石心だか忘れたけど無名だがここはいいよ
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=36.34.11.024&el=139.54.59.983&la=1&sc=3&prem=0&CE.x=283&CE.y=194
あと泉町の蔵か仏舎利塔のとこにある未完成

568 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/15(土) 20:45:40 ID:PWSDEGR3
そう、俺も何度か行ったのに店の名前が頭に入らない、なぜだろ。
しずるとおなじく、潰れないように通ってあげたくなる好感度なお店だね。
でも、氷水にさらすのやめてほしい、冷たすぎ



569 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/15(土) 21:42:10 ID:uKqgwBWz
>>567
石亭のことだろうけど
地図が1区画ズレてる。

郵便局のハス向かいが政界。

570 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/15(土) 23:55:58 ID:YD4a3fnB
>>567-569
有り難う。行きやすい場所だし、今度行ってみます。

http://www.tochinavi.net/shop/shop1.shtml?s=2674

って、ここも昼だけかぁ。

571 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/20(木) 23:30:40 ID:o0LQuQlt
>>558
独協の近くではないけど壬生の蘭学通りの近くの都庵ってとこの
蕎麦はうまいよ。墓参りの帰りは結構そこの蕎麦やに寄ります。

572 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/23(日) 21:22:21 ID:u1LSosAe
報徳庵、いままではなんでもない普通の蕎麦と思っていたが
今日のはうまかった


573 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/23(日) 23:11:39 ID:/SGmNaZ5
やっぱり何といっても山田うどんが一番でしょ。

574 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/24(月) 11:33:07 ID:T4BGs1fN
東簗瀬の

はまりや

は、うまい

値段と量と味が
マッチングしてる

575 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/24(月) 18:26:13 ID:t+H8xOee
山田うどんよりは日清【う王】のが旨いよ

576 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/25(火) 23:18:24 ID:nTncxFuv
へぇそんなのあるんだー今度たべてみよー

577 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/28(金) 10:39:40 ID:ysTwNrpN
明日は「都賀の里」へ花見。
というか目的は「桔梗」で”地粉うどん”を食べるためです。

578 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/29(土) 21:20:15 ID:EHpRFwCp
「都賀の里」で”地粉うどん”喰ってきました。もちろんザルでね。

あいかわらず噛みしめると旨い、粉の素性が強く感じられる味わい深い麺。
自分的にはココの饂飩が一番おいしいと思ってます。

ズズってすすると一人前で足りない気がするけど、
よく噛んで味わって喰って、落ち着くと十分腹が膨れてるのが分かる。

579 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/03(水) 08:02:43 ID:X3ke26FF
関谷あたりで食べた信吉って蕎麦屋が一番好みかな。
栃木の蕎麦屋はこことここの近くにあった蕎麦屋といづるやしか行ったことないけど…

580 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/04(木) 07:28:30 ID:4WlS/D2a
宇都宮のタイガ庵であなご天盛うどん1100円を食べた。
こしの強いうどんが好きだけどここの普通のこしのもすごくうまかった。
家から近かったのにしばらく行ってなかったから。。。

しばらく月一くらいで行くことにしよう

581 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/04(木) 19:34:23 ID:XcMONY2R
壬生街道のよろずや、野木の渡辺、小山の今昔
あと矢板のIC降りた直後にある高い店もうまいね。

582 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/06(土) 16:29:19 ID:f56hAPrJ
五十里ダムのとこに
ポツンと一軒だけある
蕎麦屋、うまかった。
名前忘れちゃった…。

583 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/07(日) 20:42:18 ID:RQamK447
なんかひらがな3文字だったような…。

584 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/08(月) 03:22:15 ID:E41PnDVU
ぬるぽ

585 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/08(月) 04:16:44 ID:q+NrObCs
ガッ

586 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/13(土) 15:32:58 ID:mJ9WTjw9
こないだ友達に美味しい家系ラーメンがさくら市にあると聞き来庵という
ラーメン屋さんに食べに行ってきました。
そしたら食べてビックリ、うまいの一言です。
豚骨醤油もそうだけど鶏ガラ醤油がまた良かったな。
とろっととろけるようなチャーシューと半熟味付卵の味付けも最高です。
最近お得なランチのセットも始まったらしいですよ。
みなさんもリピーターになることは必至では!!!


587 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/13(土) 16:35:38 ID:RIxQGYF9
 こんな処にまで貼ると、アンチが店の評判落としたくてやっているように見えるぉw
 豚骨醤油、チャーシュー、半熟味付卵は、普通に旨いが、わざわざ足を運ぶ程でないかんじ。
 今度鶏ガラ醤油を食べに行ってみたいとは思ったけどね。

588 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/13(土) 16:36:16 ID:/f/BsGq+
いや、アンチが評判落としてるように見せかける工作で前の自作自演誤魔化してるんだろ。

589 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/15(月) 12:04:18 ID:4nJEonwX
いいから向こうでやってくれよ

590 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/16(火) 18:19:08 ID:V4FzhUrl
そば屋でも、イタイ店ないの?


591 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/16(火) 20:23:24 ID:zyOXVrQ9
宇都宮の若草のくれない蕎麦。
マズすぎなのにイバりすぎ。

592 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/16(火) 21:15:00 ID:10EXkG1q
宇都宮の「戸祭台」あたりに、自家蕎麦打ち持ち帰り専門店があるとか聞いた。
どなたかご賞味された方、店名やお味など詳細UPお願いします。

593 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/16(火) 22:04:52 ID:4pLBfYON
>>592オマエ先ずは日本語がちゃんと使えるようになってからこい!
自家蕎麦ってなんだ?

594 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/16(火) 22:51:29 ID:+vX3sYKf
>>592
おお。店名は忘れたけど
確かにあります。

一度入ったら「持ち帰り
専門なので」って言われた。


595 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/17(水) 06:44:23 ID:Hna6rs8T
見つけた、やっとみつけた。「蕎麦工房 夢」ってとこだったわ。
場所も「富士見が丘」でした。
自家製粉した蕎麦粉で、蕎麦粉だけの十割蕎麦を手打ちするお店。
ttp://www.tochinavi.net/shop/shop1.shtml?s=175
以前は道に迷ったから、地図をメモしていってみるポ。

596 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/17(水) 09:59:22 ID:JXaxypiO
でも特別どうという事もなかったな

597 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/17(水) 12:14:18 ID:UMZZ90hU
ちなみにおいくらなの?

598 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/17(水) 14:30:05 ID:JXaxypiO
忘れたけど、だいたいスーパーの生蕎麦と変わらなかったように思う

599 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/17(水) 20:32:10 ID:oMzN+PW8

みよりそば街道

http://www2.ocn.ne.jp/~miyori/

600 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/18(木) 12:32:22 ID:IAxKeRCt
>>599
HP見た。
三依そば、けっこういいかも。

601 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/18(木) 15:01:12 ID:wRdzgxPE
栃木市「一の坊」の蕎麦、つべこべ言わず1度食ってみ。
出流の蕎麦なんて目じゃねー(個人的だが)
細打ちでコシが強くマジウマー!!!
旨い蕎麦はつけ汁なしでも旨いよな。
でも夕方以降だと蕎麦の売切れあるから早めに行くがヨロシ!!
うどんもあるけどそっちはワカンネ。



602 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/18(木) 21:02:36 ID:qVXvDPJ/
旨いけどちょっと高めだからなあ>一の坊

603 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/19(金) 22:26:04 ID:ugNv+89v
小山市ジャスコ近くの
「庄内そば 旬」も
ちょっと高めで量少な目だけとウマいよ。
天ぷらもおいしくて
特に舞茸の天ぷらはウマすぎ。


604 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/20(土) 17:44:32 ID:TIHPsQBx
鹿沼のうまいそばやってどこですかね?
たくさんあって分かりません

605 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/20(土) 18:52:23 ID:yxsNRI7E
ちょっと高めだからなあ、、、”うまい蕎麦”の感覚だって良くわからんし、、。
でも新鮮な葱は苦みが無いが、安く仕入れ古びたのを出されると直ぐわかる。
葱を裏の畑で栽培してるような個人経営店が良いべさ。

606 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/21(日) 07:28:49 ID:/g/gl7qJ
582
ひらがなで「ほそい」更科系でとても上品な味。
良く見つけましたね!

607 :お蕎麦大好き:2006/05/21(日) 11:40:40 ID:6DG2RU7t
農村レストラン大繁盛で地元つゆの素メーカーも大繁盛ってうれしいね。

608 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/21(日) 15:08:14 ID:3Wt5kYUH
>>604
鹿沼なら、鹿沼IC東側の
名匠なんてどうですか?

609 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/21(日) 22:59:30 ID:r3KgpTAc
そば処久我

610 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/22(月) 00:01:00 ID:vy0OTah7
>>606まずアンカー付ける事から勉強しなおしてからここに来い
初心者か?

つうか聞きたいのだが、「更科系」ってなに?

611 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/22(月) 13:14:11 ID:h3Mq9sEI
すみません。初心者です!宜しければ教えてください。

「更科」はご存知の通りですが…
‘系’と付けたのは透き通るような白さではないと思い付けました。
野沢町の“天光”も栃木には数少ない!?更科系の名店だと思います。

612 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/22(月) 19:57:34 ID:h3Mq9sEI
>>611
天光美味いよね。
だけど、いつもやっていない!

613 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/23(火) 19:11:34 ID:vynzMX+D
アンカーのつけかたなんて
別にいいと思うけど
半角の記号の > を2回打って、
そのあとに数字を入れます。

614 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/23(火) 19:21:54 ID:tIS6ksy6
なんだか読む人々総てが気分を悪くする書き込みあるなあ、何様ですか?

615 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/23(火) 22:17:38 ID:vGc93NjN
614 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2006/05/23(火) 19:21:54 ID:tIS6ksy6
なんだか読む人々総てが気分を悪くする書き込みあるなあ、何様ですか?

616 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/24(水) 15:48:40 ID:L5EHWv7+

こういう人は蕎麦の味も分からないんだろうね。
初心者さんの方がいい店知ってる!

617 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/24(水) 17:29:56 ID:K0EEZwnM
泉町の蔵もいいねえ。

618 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/24(水) 21:50:22 ID:9kKrldpp
那須高原(南ヶ丘牧場付近とか)を
車で走るとやたらに蕎麦の看板や旗が
目立つけどあの辺は有名なの?

619 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/25(木) 16:34:19 ID:E43NKIpv
>>613
初心者です。

勉強になりました。ありがとうございました。
ここの方は良い方が多くうれしいです。

栃木の蕎麦は他県に誇れるほど美味しいと思うので
これからも盛り上げていきましょう!


620 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/26(金) 22:57:48 ID:ELA2qCtI
最近オープンした
小山の「担棒庵」
わりとおいしいよ。
チト値段高いが。

で、帰りに「開店祝い」って事で
お酒のお土産をいただきましたよ。

621 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/29(月) 05:59:25 ID:tXoaele5
蕎麦のガイド本、でたね。

622 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/29(月) 07:39:36 ID:oAKghdf6
宣伝乙

623 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/29(月) 08:53:13 ID:OhVGQCj8
栃木は蕎麦はいいけど、つゆがダメという意見多いな。梅雨の素はやめようぜ。

624 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/29(月) 12:33:32 ID:X+xiqFty
昨日、鹿沼インター近くの文石庵に行ってきた
ワサビは乾燥してカペカペ、ネギは萎びてるし嫌な感じだった
なんだか蕎麦もゆで置きみたいでがっかりだった
水蕎麦とか書いてあるから、、、ただのふかしか

625 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/29(月) 23:44:38 ID:XGcAIKOz
>>624
蕎花いくべきだったね。
そこの信号曲がってすぐだし。

626 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/31(水) 02:25:24 ID:JmRnhkl6
>>623
出流の某店
旨味の無いきついカツオのダシ+生醤油みたいだった
蕎麦がいいのに残念でした

627 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/31(水) 10:55:47 ID:YqHdSXHn
>>625
うん、今度はそうする

628 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/31(水) 22:34:17 ID:TQshmczL
利休知ってる人いる?

629 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/02(金) 10:20:03 ID:La2ibX4m
鹿沼の金ます。
肉汁ラーメンうまかった。

630 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/02(金) 13:19:07 ID:CmZayojz
↑は、麺が蕎麦か饂飩なのか?

631 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/02(金) 19:21:27 ID:La2ibX4m
肉汁そばだった

632 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/08(木) 23:35:07 ID:PqHETevI
明日「かみやま」に行くべ!

633 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/08(木) 23:44:38 ID:/NzNrMrp
どごだい?かみやまって。

634 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/10(土) 00:00:42 ID:wK4KkTWz
佐野市(旧葛生町)だよ。

635 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/10(土) 08:03:10 ID:lYpYsDBI
お〜!今葛生の民家の蕎麦やについて聞こうかと思ってこのスレきたら突然答えが…旨いよなココ!天ぷらもグー!二升食べて死んだよwww
俺は東京だが明日晴れたら一人で行こうかな

636 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/10(土) 18:11:17 ID:E/+RTEhR
>>635
一人で二升は食い過ぎだろ!

637 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/10(土) 20:29:28 ID:lYpYsDBI
富田君も誘うかな…

638 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/14(水) 13:29:20 ID:JzxPfiVI
イマイチ田圃のそば粉をキロ1700円では、二宮尊徳先生もさぞお喜びで。

639 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/17(土) 11:32:07 ID:BB/Vn7TY
【暴行盗撮】元キックボクサー庵谷鷹志【強姦恐喝】31
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news2/1146405334/l50

キックボクサー・庵谷鷹志のサイトが、話題を呼んでいる。
発端は、庵谷がオタクを盗撮してブログで公開、「死ねば良いのに」と言い放ったことに起因する。
これが「2ちゃんねる」で取り上げられると、
批判は常習的な暴行やレイプ未遂などを書き綴った過去の日記に飛び火した
騒ぎを知った庵谷は、BBSへの書き込みにより騒ぎを鎮火させようとするが失敗。
段階的にサイトを閉鎖するものの 遂に開き直ったのか、
2ちゃんねらーに対する新たな挑発文と共にHPの運営を開始した。

かつて友人であった人物がavex関係者であった事まで判明。企業まで巻き込みかねない事態となった。

東京都杉並区出身
現在は東京都府中市に在住。マンションの5階(有線つき)。徒歩約20分の距離に病院(産婦人科)がある。
SHOP99(府中浅間町店)がすぐそばにある。妻が住宅ローン控除を申請しているため、賃貸ではなく持ち家。
<府中市天神町か浅間町在住か?>

実家は栃木県で、着物屋を経営。父は八年前にがんで亡くなっている。母の名前は淑江(よしえ)。

640 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/18(日) 13:48:38 ID:CGtm7WJZ
大田原の「すずや」が美味い

641 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/19(月) 21:28:10 ID:ecD5nWcO
この1か月半で行った店

野点庵
小代行川庵
報徳庵
長畑庵
栗林

匠屋
蕎音
大越路
たろっぺ茶屋
文石庵
ますみ
幸めん
一の坊
いづるや
渓山茶屋
小川屋
巴屋
わたなべ
かみやま

そばの里 永野
レストハウスしもつけ
庄内そば 旬
担棒庵
清水屋
はし本
あさひ
利久
蕎香

次はとこへ行こうか…?



642 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/19(月) 23:07:39 ID:KcirvsJK
>>641
はし本ってどこのはし本?

643 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/19(月) 23:32:55 ID:dimjmorR
宇都宮の「ひなたや」って行った人いますか?
道がよくわからなくて行けないので行ったことある人感想お願いです

644 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/19(月) 23:46:56 ID:kjtJ6f7g
鹿沼街道を西に、育成牧場こえてすぐの信号を北に曲がる。そのまま北に1キロほど走って左側。携帯からスマン 改行のしかたがわからん

645 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/19(月) 23:47:40 ID:cZzz02dl
>>644
メニューに改行ってないか?

646 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/19(月) 23:50:25 ID:kjtJ6f7g


できました。ありがとうございます。

647 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/20(火) 00:14:14 ID:SkFar0Uw
場所のご案内ありがとうございます。
当方、電話帳の順にお蕎麦やさんめぐりに行ってますが
わからないので飛ばしてました。来月の休みに行ってみようと思っています。
日向屋のおすすめなどあったらまた教えてくださいね。

648 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/20(火) 18:12:53 ID:OH/jWfPG
>>641
いい店行ってますねぇ。
それでは栗山の『田中屋』なんて如何ですか?

とても美味しいけど量が少なめです。。。

649 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/20(火) 18:56:11 ID:33PCaBrW

ろまんちっく村のおそば屋さん結構美味しくない?
奥にある店なんだけどさ

650 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/20(火) 23:58:03 ID:xKzsJnNN
>>641
仕事してんかい!(爆)
休み+平日昼飯だとしても凄い数だな。
今までの全店挙げられるかい?

651 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/21(水) 10:59:45 ID:VObqrrx6
>>641
ガイドブックに載るような店ばかりだな

652 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/21(水) 18:56:19 ID:giODH6pU
>>641
甜蕎屋源平に行ってみたら?

653 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/21(水) 19:00:23 ID:giODH6pU
>>647
日向屋は蕎麦を期待して行くというより
メシ食いに行くって感じ

654 :641:2006/06/21(水) 23:53:29 ID:ifklwclk
たくさんのレスどうも。

>>642
旧石橋町の石橋総合病院の前です。


>>648
是非行ってみたいが、ちょっと遠すぎるかな。

>>650
もちろん、週5日みっちり働いてまーす。
今までの店はコレの他に
栃木の「小松」と小山の「みこし」を忘れてました。
上記の店のうち、20軒近くはここ3週間の土日だけ
計6日間だけで行った。
多いときは1日に5軒。
移動も足利から鹿沼とか、鹿沼から小山とか、宇都宮から野木とか
いろいろです(爆)

>>651
最近ソバ好きになったもので。
確かにこの前出た本を参考に
出かけてます。

>>652
それはどこにありますか?

自分は、今のところ
1位 いづるや
2位 庄内そば 旬(の、天ぷら)
3位 かみやま
4位 蕎音
5位 野点庵
と、なっております。

655 :652:2006/06/22(木) 17:53:53 ID:RfSmqGrp
>>654
ttp://www.mirubenet.com/mennet/gennpei/mise.htm
ここです
1位から5位まで拝見しましたが蕎麦は気に入ると思いますよ
ただ、日曜だと混んでいて落ち着かないのが欠点です
私はいつも11時ちょい過ぎを狙って行ってます

656 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/23(金) 00:54:35 ID:yDlL8Q0d
宇都宮で美味い天ざる食うとしたらどこでしょ?

657 :652:2006/06/23(金) 11:41:25 ID:OR5+aS/u
天麩羅よし、蕎麦よし、となると一気に少なくなるけど
仏舎利塔わきの味完成か泉町の蔵かな

658 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/23(金) 16:33:10 ID:StQ5cjtB
やはり店名出てくると盛り上がるな。。。


659 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/23(金) 17:36:24 ID:KijLWufL
うどん専門だけど

仲生(なかしょう)

って、既出?うまいよ!

660 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/24(土) 00:51:33 ID:r68oOliy
上戸祭の 我流そば 八汐
は うまいと思うが・・・

661 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/24(土) 08:28:11 ID:oW6vIcNq
大沢の源平のような黒系手引粗挽きの店、東京ではやたら増えてるな、やはりどこも凄い値段設定だね。

662 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/26(月) 19:12:28 ID:fU2wYvpz
宇大近くの『つちや』
コシないよ

663 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/27(火) 11:09:21 ID:Nfxz8SAS
栃木庵
大升
鹿沼の富士川

が好き。
つゆが辛めの店を探すのが栃木は大変だよな…

664 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/27(火) 16:43:58 ID:5uZeeuD3
土地議案は油が焼けてるから天麩羅もとなると
自分的にはリストから外れる

665 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/27(火) 19:18:02 ID:3I7sJBxW
>>663
田圃の蕎麦がキロ1200円では汁に投資できないのです。

666 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/27(火) 22:31:13 ID:Nfxz8SAS
汁も天ぷらもってなると、たしかにないねー。
俺は鴨せいろ偏愛なので、いいかげん汁については諦めた。

667 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/28(水) 00:27:29 ID:Zk2bLtf2
 父、母が栃木県出身でした。白味噌で鶏とさやえんどうを入れた
味噌汁でうどんをぶっこんで食べるとうまかった。
 そういう習慣はなかったのでしょうか。
 今はこの食べ方はもうないのでしょうか。
 家にはもともとは長かったウドン板を切って、素人が墨で線引きして
将棋盤にした一寸板がありました。

668 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/28(水) 08:17:59 ID:P/XcAG9T
白味噌なんてしゃれたものあったかな…

669 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/28(水) 21:58:05 ID:bRthJ8IZ
山里料理とそばの ほし っておいしいよね!
那須山登った帰りに行くよ (・∀・))

670 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/29(木) 14:41:16 ID:dXoR04tE
全部読んだけど、出ていないようなので。
瑞穂野工業団地内、瑞穂中?の隣にある
蕎麦遊もおいしいと思います。


671 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/29(木) 15:53:29 ID:dLyCyehg
栃木のそば屋語るなら旧黒磯にある「柏屋」だよ!
あそこのそばは栃木県内なら群を抜いて美味い。
おすすめですよ。

672 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/29(木) 17:42:19 ID:nHgZ3msu
へぇ〜上の3軒行ってみよう!

673 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/29(木) 18:46:28 ID:jJqMBdTM
久々に西川田の味守のぶへ。

そばはやっぱり好きなタイプ。
でもつゆは濃縮エキスの味がする・・・

つい最近までここのもりそばをうまいと思ってた自分が恥ずかしい。
下野新聞のそばの本でも買って、一から勉強だな・・・


674 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/29(木) 21:22:47 ID:ueTIlgWa

茂木町も美味しい蕎麦屋が増えてるぞ!!

675 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/30(金) 11:26:05 ID:jG47djsj
宇都宮御幸本町の「そばの実」
「つけ鴨の田舎そば」が濃厚なつけ汁でうまいと聞きました。

だれか、ここで食った人いますか?

感想教えてください。


676 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/30(金) 11:46:57 ID:mYOaZ4Z6
>>675
このスレ、最初から読めば、何回かその店のこと
出て来てるよ。

677 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/30(金) 16:07:32 ID:jG47djsj
>>676

ありがとうございました。
検索します!

678 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/30(金) 16:10:03 ID:jG47djsj
検索しました。
でも、「つけ鴨の田舎そば」に関して何も書いてなかったですたい。
だれか、食った人おらんですか?

679 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/30(金) 18:08:21 ID:mYOaZ4Z6
>>678
とりあえず、栃ナビにつけ鴨のクチコミがいくつかあったよ。
そっちはもう見てみた?

680 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/01(土) 00:43:14 ID:XKyDeuKn
>>669 ほし は値段が高すぎだよ
良心的とは思えない

681 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/01(土) 21:52:29 ID:iQlj0yJE
ちょっと質問。

長畑庵と蕎音は何か関係ある?
今日両店とも行ったのだが、
長畑庵に置いてあった下野新聞社のガイドブックには
長畑庵と蕎音の所に付箋が貼ってあったし、
蕎音では、他の客と店員さんが
「(店員の女性の名前)の実家に行ったよ」的な話していたのを
聞いた。
その女性の顔を見たら
長畑庵にいた女性店員に似ていたと思う。
もしかして長畑庵の方が母親で
蕎音の方は娘とか!?
蕎音は長畑産の原料を使っているのもそれに関係ある?


682 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/01(土) 23:34:22 ID:K2Mpl++u
かわいい蕎音の奥さんに聞けば?実は・・・

683 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/02(日) 10:27:51 ID:KjkOhEd4
実は…
何よ?
まさか「みのるは…」じゃないよねw

684 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/02(日) 14:11:15 ID:EHuj3n4k
>682
>蕎音の奥さん

ふたりは兄妹かと思ってた
スーちゃんにどこか似てる

685 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/02(日) 22:04:50 ID:oigoldeD
蕎音、すごくおいしかった。
蕎麦湯まであんなにおいしく
たくさん飲んだのは初めて。

かわいい店員さんてどの人?
むしろ美しい人だったけど、
すごく感じがよかった。


威張る馬鹿蕎麦や、見習え!

686 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/02(日) 23:57:46 ID:PP+a5+yM
しずるの奥さんの接客はカナリのもの。

687 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/03(月) 07:40:44 ID:bnmcLA8d
>>681
蕎音の店主が長畑庵で修行をしていたと聞いた事があります。
その後、独立して店を開いたとか…

私の記憶なので確かではありません。

688 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/03(月) 17:36:19 ID:ZecGGVq+
>>681
長畑庵のおばちゃんが、毎日水汲みに来てるって言ってたな
たぶん修行してた人だと思う
身内かどうかはシラネ

>>675
あそこのつけ鴨は絶品だね
田舎がよく絡む
「つけ鴨の田舎」に関しては唯一無二
それ以外は大したことない

689 :669:2006/07/03(月) 22:41:12 ID:f1zXy1Dl
亀レススマソ・・・・orz

>>680 確かに料金は良心的では無いね!
おいらは県外在住なんで聞きたいんだけど
ここいらで美味しい所って有るの?
あるんなら是非とも教えて貰いたいんだが・・・・orz
オナガイシマツ

690 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/04(火) 14:11:14 ID:PUesx+NX
>>684
スーちゃんってあのスー(好)ちゃん!?
不覚!今度確認してこよう...


691 :675:2006/07/04(火) 18:26:43 ID:+iqDn2qv
>>688

ありがとうございました。

692 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/05(水) 14:11:55 ID:yqRqy2+k
>>675
コレ喰ってきたけど驚いたよ・・

・値段が高い→1500円
・量が少ない
・店内タバコ野郎だらけ

とにかく全体的に高い!

ダシはたしかにうまかったが
この値段で、この量なら
近所にある「橘うどん」の
「鴨酔」喰うな。

693 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/05(水) 18:55:58 ID:4AKrXEyi
>>692

レポートありがとうございました。
近所のつるやのつけ麺は原価率50%なのに・・・


694 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/06(木) 22:56:48 ID:Rny+/bt4
蕎麦の話題はあるけどうどんは無いのか?

695 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/07(金) 00:20:59 ID:lvIBT0DT
>>694

>>659

696 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/07(金) 00:22:38 ID:ovs3Zwrc
>>695
安くていいね。ベルモール行ったついでにでも行ってみる。

697 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/07(金) 13:39:05 ID:j4DJxRn2
ガイドブックやネットで自画自賛する店、信用してダイジョーブですか?

698 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/07(金) 15:20:54 ID:x/Fseiur
ダメだね
本当に真面目にやってるところは過剰な自慢はしないよ
食材に対する情報の公開は自慢とは考えないでね

当店こだわり!なんて書いてるところほどダメ

699 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/07(金) 23:55:02 ID:BHyPK4NM
蕎香は美味しいんだけど、追加のそばのタイミング
とかなんとかならんだろうか。一枚目と二枚目の間が
五分位あって、三枚目と四枚目が堅茹でいつしょに
くる・・・しかも薬味は一皿分。蕎音の接客をみならってほしい。
平日の昼であんなじゃ休日なんか目もあてられんだろう。

700 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/07(金) 23:57:11 ID:ovs3Zwrc
三枚も四枚も食ったら大変なカロリーですよ。
蕎麦は意外と高カロリーな食品なのです。
2枚までにしときましょう。

701 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/08(土) 00:04:03 ID:8smvwGYW
ハイきおつけます。三たていくと五合くってます。

702 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/08(土) 00:43:46 ID:8fT/FMbV
もりそば一枚でご飯一杯分と考えてOKだよ

703 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/08(土) 10:40:12 ID:mQow7SjY
蕎音、うまいのはいいんだけど
田舎者の漏れにはザルのみってのは
どうも飽きがきていかん。

てんぷらは無理としても
もう一品置いて欲しいもんだ。

って、何がいいかな?

704 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/08(土) 10:45:41 ID:l5GM88O9
そばがき、山菜、おぼろ豆腐、そば団子

705 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/08(土) 16:01:19 ID:O3eWnSJi ?
>>699
何かすごい食欲だね。炭水化物が必要な職業なの?

706 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/08(土) 23:04:38 ID:yEcd7CsH
>>694
足利の小嶋だな。

707 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/09(日) 01:05:53 ID:bxG6m/fy
>>703
たまご焼きなんてイイね!

708 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/09(日) 12:18:43 ID:zd6QRziv
そば屋は水が命、そばを打つのも、ゆでるのもすすぐのもダシを取るのも天然水であるべし、そばはほとんどが水分ですお。

709 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/09(日) 13:14:45 ID:zd6QRziv
そば粉は水はけの良い昼と夜の寒暖の差がある畑の物がいい、ロードサイドのたんぼのそれならまだ中国産のがましかもしれない?、ちなみにダッタンソバは中国産です。

710 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/09(日) 17:20:00 ID:dO963lLr


次の方どうぞ。

711 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/09(日) 18:04:50 ID:8fAB+ZVg
だったんそばは日本でつくれない。繁殖力旺盛で他の蕎麦と交配
してしまうおそれがある。そのため種の販売は禁止されていたはず。
いまは知らん。

712 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/10(月) 21:20:39 ID:wj4r3prf
下野市(旧国分寺町)の
天平の丘公園内にある「レストハウスしもつけ」
以外にウマいよ。
ソバの香りもあるし、ツユもダシがきいててうまい。
なにより普通でも結構大盛りでお腹も満足!
※宣伝じゃないよ〜。

713 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/11(火) 12:29:20 ID:fOFrkHeM
打ち立てをうたい文句にしているお店があるが、せめて2時間は寝かして欲しいお。

714 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/11(火) 12:37:40 ID:Xig0xf7S
なんで? だまって出されてもその違いってわかるもの?

715 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/11(火) 13:32:40 ID:CCvUUJZo
そばは小麦と違って麺にしたあとに寝かしても
さほど熟成しないんじゃないの?

716 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/11(火) 14:13:17 ID:w3YlVIGF
>>715
「包丁下は茹でるな」って言うよ。熟成を待つわけじゃないんじゃないか。
断面の水分が多少飛んだ方が、茹で上がりが良いとかかな?

717 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/11(火) 18:43:56 ID:73QdmQix
打ち立てが美味いと思ってた
違うのん?

718 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/11(火) 19:06:39 ID:tK8V/8ix
打ちたてとはいえ、蕎音は寝かせる作業するって聞いた

719 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/11(火) 19:53:51 ID:w3YlVIGF
戸隠流は伸ばす前に一晩寝かせる、と聞いた。
自分で実験した限りでは、違いはわからなかったな。
でも、切ってすぐに茹でる気にはならん。
そう教わったから、というだけのことかもしれんが。

720 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/11(火) 20:23:10 ID:73QdmQix
いずれにしても繊細だよな
頭が下がるよ

721 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/11(火) 22:07:31 ID:kdmzHsCm
蕎音の蕎麦湯は、なぜ?あんなに濃いのか?
(一番最初に行っても・・・・・・・・・・・・・・・)

1、前日の残り物?

2、最初に、何度か茹でる?

3、蕎麦湯だけのために作る?

ん〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜?

教えて下さい!


722 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/12(水) 00:12:11 ID:4gVGr4X3
そばは切った後、1時間くらい寝かせた方が美味しいよ

何故かというと…
切りたて(打ちたて)ってのは、釜に入れたときにそば切りが浮いちゃって上がりが悪くなる
上からお湯を掛けながらでも良いんだけど下手に掛けるとそば切りを傷める可能性がある

打って1時間くらいのそば切りは、釜に入れても浮くことなく
釜の中でゆっくりと回転してくれる
ゆっくり回転させた方が、そば切り1本1本に均一に熱が入ってスッキリと茹で上がるわけ

下手な説明だけど分かるかな?

浮いちゃうそば切りは、上がりにムラが出来てポキポキで硬い
かといって少し長めに茹でてやるとコシのなくなった
タラッとしたそば切りになってこれまた不味い

寝かせ過ぎも風味・甘味がなくなって良くないけど
打ちたても良くない


723 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/12(水) 00:20:27 ID:4gVGr4X3
それとそばを打つ際、水回しをして玉にしたあと寝かせた方が良いという人も居るけど
これは間違い

寝かせると玉がタレて来ちゃって下手するとズルズルのそばになる
この状態だと角の立ったスッキリとしたそば切りにならない
食感もクニャクニャする感じでそば切り特有のコシがなくなるのね

あとつなぎを入れている場合、小麦粉のグルテンが出ちゃって
うどんに近い食感になってしまう

そばは、水を回しを始めたら出来るだけ早くそば切りに仕上げてやらないと
美味しいそば切りには、ならないんだよ

捏ねのときも木鉢にすり込む様に捏ねる人居るけど
このこの捏ね方でもグルテンが出ちゃうからダメ

蕎麦屋行って変なことやってたり得意気に講釈言われたら
ここに書きなよ
それに対して俺が答えるよ

なんか見てると間違った知識と変な蕎麦屋の屁理屈があって…
素人が頭でっかちになるのもウザくて嫌なんだけど…
ちゃんとした知識は持って欲しい

そもそも蕎麦屋が間違ったことやってる場合があるから…
その店のやり方だとか言われそうだけど明らかに間違えている技術論とかたくさんあってさ

因みに県内某所の蕎麦屋です

724 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/12(水) 00:35:34 ID:8kDRqO/A
おお。本職さん!

とりあえず、コテハン作って
もらえますまいか?

725 :724:2006/07/12(水) 00:38:17 ID:8kDRqO/A
漏れはラオタで、ここ1年くらいから
やっと蕎麦を食い始めたところです。

数十軒は回ったと思いますが、正直
差がわからなかった。でも、最近は
蕎音がカナーりお気に入りです。

本職さんから見て、蕎音はどうですか?

726 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/12(水) 02:10:38 ID:4gVGr4X3
店の評価は勘弁して
自分の店の名前もあったりするかも?だから…

店に関する評価以外のことで自分が分かることは答えますよ

727 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/12(水) 08:41:52 ID:cvp0803W
>>716
茹でるとき浮いてしまうよね、麺線からエアが抜けきっていないからかもね、

728 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/12(水) 09:07:44 ID:cvp0803W

>>725
休みの時は蕎麦以外の物を食べてますので、以外と同業店知らない。

729 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/12(水) 12:02:25 ID:9rw7R88L
>>723
教えてください。
素人ですが、人に食べさせるために、十割を水で打っていました。
木鉢に擦り込むように捏ねないと、繋がらなかったです。
つなぎを入れない場合は、擦り込み捏ねでOK?

730 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/13(木) 00:24:00 ID:PAywaIkQ
>>729
先ず、そばを十割の水練りで打つ場合、もっとも重要なのは
そば粉の鮮度(そば粉自体が持つ水分量)と粉の挽き方です。

鮮度(水分量)・挽き方と簡単に説明するとそば粉を手で握ってみて
手を開いたあとそば粉が握った形に残っているようなそば粉じゃないと
先ず十割で打つのは無理(相応しくない)と考えてください。

十割の場合に使うそば粉は、挽き方の細かい粉が理想です。
ブレンドする場合も「細かい粉>粗めの粉」という感じの比率でブレンドされることを私はお勧めします。

粗い粉で打つ場合は、確かに木鉢に擦り込むように捏ねますが、これは必ずしも良いとは言えません。
木鉢に擦り込むということは、擦り込む際、熱が発生しやすくなります。

そばの風味・甘味などは熱に弱いものです。
そば打ちを行う際、出来るだけ熱を加えない打ち方が理想です。

そのようにしないと繋がらないそば粉なら無理に十割で打たず二八で打った方が良いかと私は思います。

十割だからとか二八だからとかじゃなく飽く迄も使うそば粉にあった打ち方をするべきです。


731 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/13(木) 00:30:53 ID:PAywaIkQ
また繋がらない理由として考えられるものに水回しがあります。
私が見てきた多くの素人さんは、ご本人が思われているよりこの水回しの基本が出来ていない方が多いです。
100%と言い切って間違いないくらい水回しの基本が出来ていません。

そば打ちは「切り3日 延し3ヶ月 木鉢3年」と言われるように
木鉢は、地味ですがもっとも難しい工程です。

丁寧にやりすぎても時間が掛かり過ぎたり空気に触れ過ぎて風邪をひかせてしまいますし
かと言って素早くやると雑になってくる

何度もそば打ちをされご自分で掴んで行くしか上手になる方法はありませんが…

一つ手の使い方のアドバイスとして
最初、まだ粉〜粒々が小さい状態くらいまでは指先を立ててじゃなく手を開いて
手の平でそば粉の表面を擦るような感じでやってみて下さい。

粒々が大きくなるにつれ指を立てる感じにして行きます。

またそば粉の挽きが粗いの加水は少量ずつ小まめに行うのがポイントです。
水回しの段階でそばに粘りを出してあげるのがコツ。


考えたらスレ違いなんですね…
皆様にヤメロと言われればやめますので。

732 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/13(木) 01:12:04 ID:WFrjsZMo
いやいや。続けて。

733 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/13(木) 11:14:33 ID:aFAKOe3a
うん、良いんじゃない?俺は食べる方専門だけど、
趣味として打ってる人も沢山見てるだろうし。

734 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/13(木) 14:54:34 ID:ghp6xweG
良スレになってきましたね。つゆについても教えていただきたいです。

735 :729:2006/07/13(木) 17:19:00 ID:msbBgCEW
>>730-731
ありがとう。
粉の細かさの件、思い当たることありでした。
因みに、栃木の地粉と言われるものは、一般に粗いのですか?

736 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/13(木) 19:37:43 ID:VK7lB/No
蕎麦打ちたくなってきたお

737 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/14(金) 20:27:40 ID:Nx6AL3x+
>>674マギノ?。千葉県民だがたまに行く。


738 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/15(土) 10:55:03 ID:fk0jPgpr
茨城でおいしいそば、うどん屋ってない?

739 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/15(土) 11:13:06 ID:AfY+VKKr
>>735
ふるいの目の粗さで決めます

740 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/15(土) 16:21:44 ID:sXbYCAr3
スレタイ読めない奴が増えたな

741 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/15(土) 23:03:55 ID:xwDeGn9c
>>659で出てた仲生ってうどん屋今日行ってみたよ。
大麦うどんは見た目蕎麦で味うどんだから食っててパニくるw
付けだれ、というかツユに入ってるネギが秀逸ですげー美味い。
大麦の麺はちと苦手だったから、次は普通のうどんにしてみるかな。
鴨肉も、天ぷらも茹でキャベツも美味かったよ。盛りも良かったしね。

742 :659:2006/07/16(日) 00:32:14 ID:cq9qdw/V
>>741
お!良かったろ?!

1点不満があるとすれば
熱いのがないことだなあ。

ひょっとして冬場には
季節限定で出すのかも
しれんけど。

743 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/16(日) 01:04:45 ID:dMN/3Nop
>>742
お、659タン、いい店紹介ありがと。
普通の白いうどんもあんな感じで細いのかな?
あとツユはどっちも共通?あのツユ惚れたよ。

744 :659:2006/07/16(日) 01:28:21 ID:cq9qdw/V
>>743
いえいえ、喜んで頂けて
うれしいです。

ツユは共通です。普通の
うどんは、細めんで白色。

漏れも大麦よりは普通の
方がいいと思いますよ!




745 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/16(日) 01:30:46 ID:dMN/3Nop
>>744
即レスありがと。次は白で食ってみるよ。
麺食い終わったあと、ネギを1切れも残さず貪り食った。マジネギが美味い。

746 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/16(日) 11:42:34 ID:P9Ysw2RY
良い畑で取れた挽きたての抜き身のそば粉はリンゴのようなフルーティな香りがします、殻も引き込んだそば粉はどうしても雑味がまします、これを蕎麦の香りという方もおります。

747 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/17(月) 01:54:05 ID:Fxi9enxy
>>735遅くなりました。店が忙しくて…
>>739さんが、ふるいの目と答えてますが少し違うので…

製粉は、基本的に石臼・ローラーとこの2種類に分かれると思います。
ローラー挽きは製粉業者さんなどが主に使っているものですから余り詳しくは分かりません。
石臼などは自家製粉している蕎麦屋さんも多々ありますよね。当店でも自家製粉をしております。

粉の粗さは石臼・ローラーなどでそばの実を挽く時点で調整します。
そば粉にしたあと「ふるい」にかけますから「ふるい」で粗さが決まるといってもあながち間違っているわけではありません。
ただ「ふるい」は飽く迄も最終の段階ですからその前、そばの実を石臼・ローラーで挽く時にほぼ決まると思って頂いて結構です。

栃木県産だろうが会津産だろうが他の産地のものだろうが、石臼なりローラーなりで挽く前はほぼ同じそばの実ですから
栃木県産が粗めだという考え方は間違いです。

細かくも粗くもどのようにでも製粉は出来ますから。

粉の取り方は、挽く(そばを打つ)人の好みです。


748 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/17(月) 08:38:07 ID:lc6Yqzpj
>>747
いつも参考にさせて頂いてます
ありがとう
店名は伏せなのでしょうが、
市町村だけ教えていただけませんか?

749 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/17(月) 10:48:10 ID:MTBbsAsC
>>747
お蕎麦は白系細挽き、黒系粗挽きですか?

750 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/17(月) 10:57:48 ID:13cS8Sq7
帰ってきたぞ。中国に行っていた。味覚がもどるまで若干時間が
かかるかもしれんが、あほうな意見をこくばかを論破してやる。
>>480 この馬鹿。てっめえ。つゆの作り方言ってみろ。
宿題として那須塩原駅前のざるそば系のつゆの成分をいって
みろい。この馬鹿野郎。

751 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/17(月) 10:59:12 ID:13cS8Sq7
>>750 すまん、店の名前言うの忘れた。平成蕎麦だ。
おまいら、あそこうまいかどうか言ってみろ。

752 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/17(月) 17:39:16 ID:Gnu/A5eM
足利一茶庵 つぶれたんだって?


753 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/17(月) 21:21:46 ID:3c/86kje
>>750
香ばしい馬鹿が帰ってきましたYO

どうでもいいけど、そのけんか腰
なんとかならんの?

それともコテハン付けてくれる?
透明あぼーん するからさ。


754 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/17(月) 23:23:36 ID:VCLaJ+2p
>>750さん、イタイけど面白そうなのでwww

まずあなたがおっしゃるように過去スレ読み返して私の蕎麦に関する意見に反論して下さい

平成蕎麦が美味いとかそういうことは私にとってはどうでも良いことなので

それと一つお教えいたしますね
つゆは一般的に「つけ汁」と「かけ汁」、この2つの呼び名です
暖簾の系列によっては多少呼び方が違いますが
「ざるそば系のつゆ」とは余り言いませんので

>>748さん、店の名前は勘弁してください
ここで下手な営業はしたくないので
市町村名も同じです
店探しになっても嫌ですし

>>749さん、店のヒントになるような答えになりかねないのですみません


755 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/17(月) 23:24:31 ID:VCLaJ+2p
あと余り荒れるようなら消えますね

756 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/17(月) 23:33:25 ID:lc6Yqzpj
>>754
お邪魔したかったのに残念です・・・。
それでは、お勧めのお蕎麦屋さんを教えてください。
県外でも結構です。
お願いします!!!

757 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/17(月) 23:47:50 ID:3c/86kje
>>755
専門家の視点は大変参考に
なるので、負担にならないなら
ずっと住み着いて欲しいです。

758 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/18(火) 01:51:27 ID:I6aFNyzr
>>750

あなたは、お客があんまり来ない
某そば屋さんでしょ?

あんまりこのスレでストレス解消しないでね。



759 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/18(火) 11:32:38 ID:waECr3fV
>>755
じじいになったので毎日そばでもかまわん、ミミ彡  ゚̄ ̄' 〈 ゚̄ ̄ .|ミミ彡

760 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/18(火) 14:00:03 ID:vF2oLoLT
宇都宮の「仲生」ってうどん屋に行った時は『あい盛り(白・大麦が半分づつ)』で
頼むと両方が1回で味わえる。メニューには載ってないけど、注文時に言えば嫌がら
ずにやってもらえる。たまに、遅い時間に行くとお店の方から「大変申し訳ありませ
んがあい盛りでお願いしていいですか」って言われる事もある。

761 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/18(火) 22:43:48 ID:jGn380K8
>>760
へー。でもあんまり馴染んでないうちからメニュー外のって頼みづらいよね

762 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/19(水) 01:02:01 ID:U72f8gF5
>>761
漏れが初めて逝ったとき
「どっちにしようか迷ってるんです」
って言ったら、「だったら・・」って
お店の人からすすめてくれたよ。

気にしない!

763 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/19(水) 12:23:18 ID:hcBO0UtO
栃木在来種はそれ程高い評価ではない、それ比べ常陸秋蕎麦種は黒いダイヤといわれている、高橋名人もお気に入りですね。

764 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/19(水) 12:55:24 ID://PmYNku
>>763さん、在来種と呼ばれるものは栃木に限らず全国にあるものです。
これは、要するに品種の特定が出来ないもの。言わば雑種。

常陸秋蕎麦は品種として確立されて管理もされています。
北海道のキタワセ、長野の信州○号と呼ばれるものも同様です。

高い評価ではないのは、品種の選定・保存・管理が確立されていないためです。

米に置き換えて考えて頂ければ分かりやすいかと。

あと常陸秋蕎麦は品種としてとても優秀です。
香りが深く、色味も綺麗。
その分、値段も高いですね。

765 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/19(水) 14:04:59 ID:hcBO0UtO
>>764
最近蕎麦雑誌などで東京新規店では、常陸秋蕎麦を皆さん使用してますね、打ちやすいんですかね?

766 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/22(土) 00:09:49 ID:bmMaUUtr
>>765さん、品種によって打ちやすいとか打ちにくいとかはありません。

「打ちやすさ」というものは、そば粉の持つ水分量や製粉の仕方、粉の粗さ等…
様々な要素があって初めて判断出来ることです。

品種による「打ちやすさ」は、ないと考えて頂いて結構です。


蕎麦(実)で一番大事なのは生産農家さんとそれを買い取り管理・保存する製粉業者さんです。
ここで蕎麦の良し悪しは殆どが決まるようなもんですね。

品種は飽く迄も品種です。
品種による特徴はありますが、それと「打ちやすさ」とは別ですから。

野菜なども同じような土地で栽培し収穫しても農家さんによって
作り方が上手な人も居れば下手な人も居ますよね。
蕎麦だって同じです。


常陸秋蕎麦はここ数年流行なんです。
みんながこぞってブランド物のバッグを持ちたがるようなものだと思ってください。
中には偽ブランドもありますよねww


767 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/22(土) 09:13:05 ID:fopjE70v
高橋名人の影響が大きいのですね、自家製粉や産地にこだわる蕎麦や増えましたね、最近は手引き粗挽きがブームになってますね栃木に限りませんが。

768 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/22(土) 09:36:47 ID:ELT0VbmJ
蘊蓄が多い、むかつく店の情報UP知る

769 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/22(土) 12:51:27 ID:fopjE70v
そろそろチタケがでてきましたね、茄子と炒めても从リ ゚д゚ノリ ウマー

770 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/22(土) 17:29:47 ID:/aNcLqo3
常陸秋使用をうたう店が増えたのは、単価を上げる為の大儀的要素もあるとおもわれ
産地偽装を味だけで見抜ける人も居ないと思うし・・・。

771 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/22(土) 23:30:51 ID:RxsAsdJ9
>>769

ツインリンクもてぎ近くの「おうめ」にチタケ蕎麦・うどんがあるよ。

772 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/23(日) 09:14:24 ID:ZqnlVzWF
東武デパートで、ちたけ¥4.800 買えない...

773 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/23(日) 11:37:23 ID:dUTUqpH6
ちたけも日光産、福島会津産、中国産いろいろありますから。

774 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/24(月) 19:02:43 ID:68Gmii8B
最近、宮入り行った人いない?

775 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/25(火) 14:17:38 ID:Ohz3Hcv5
戦時中米不足のためみりん、酒を糖類で三倍に薄めたまま現在に、そろそろ伝統を守るため本物を!

776 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/26(水) 07:59:03 ID:0eGY5PU/
この前入ったお店がすごく美味しかった。
けど名前が思い出せない…。
R293沿いで、
栃木市の奥のほうです。
近くにはゴルフ場と
老人ホームがありました。
誰かお店の名前教えていただけますか?

777 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/26(水) 09:18:02 ID:dPqG1dml
とりおか?

778 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/26(水) 11:40:44 ID:0eGY5PU/
>>777 ソレダ!!

ありがとうございます。
美味かったなあ。
またいこうっと。

779 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/26(水) 18:26:55 ID:j00TG9or
とりおかは旨いね。
から揚げもなかなか。

780 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/26(水) 18:33:41 ID:oe0plGRp
>>659,741
仲生、行ってきた。
初めてだけど思い切って、合い盛を注文。
ほとんどの客が、合い盛で注文してたよ。
「かきあげの合い盛、大盛りで」っていう人が多かったな。
自分は鴨せいろの合い盛で食べました。
今度は冷たいつゆで食べてみようっと。
いいお店、教えてくれてありがと!

781 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/26(水) 18:34:58 ID:oe0plGRp
あと、あのゆでキャベツはどうやって食べるもの?
つゆにつけて食べてよかったんだろうか?
うどんにキャベツが乗って出てきたのは初めて
だったので、よくわからなかった〜

782 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/26(水) 18:56:37 ID:dvV1u5py
俺も2回目の仲生に今日行ってきたよ。
今日はかき揚げの普通のうどん注文
カモじゃないとネギ少ないんだね、ガカーリ
麺としては大麦より普通のほうがいいけど、ツユとの絡みは大麦のほうがいい感じかな。

次は鴨せいろ合い盛りにチャレンジしよう。

783 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/26(水) 22:54:11 ID:TH5law5U
お!気に入ってくれた香具師いるな!
ありがとう〜

784 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/27(木) 07:47:38 ID:txlGCg6H
ここは栃木の蕎麦屋のスレなのか、読売栃木また蕎麦本で儲けるつもりだな。

785 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/27(木) 14:03:59 ID:pqpa+9br
もう蕎麦打ち職人さんは来ないかな?
最近、蕎麦を打ち始めたんだけど、水の量を40%にしても捏ねを数回やっただけで
手の捏ねで使う部分に壁のようにくっ付いてしまう。
だから、思いっきり捏ねられずにコシのない麺になってしまうんだけど、
それ以上、水の量を減らしていいのか、それとも何かやり方がダメなのか・・・
教えてくださ〜い。

786 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/27(木) 15:27:18 ID:jYhtSN6v
スレタイ読めない奴が増えたな

787 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/27(木) 22:33:35 ID:T6DScx0z
スレタイ読めないヤツですww

>>785さん、加水は40〜50%ってのは飽く迄も目安ですから。
そば粉によっては、40%くらいで決まったり60%くらい入れなきゃダメなものと様々ですよ。
文面だけじゃ少し分かりかねる部分もありますが、40%くらい加水して練りが出来ないようなら
もっと減らしてみてください。

そば打ち・つゆの作り方、全てに言えることですが雑誌などに書いてあることは
目安ですからね。
使うそば粉や材料なんかによっては合わない場合が多々あります。
ご自分でやられて思ったように変えてみると良いと思いますよ。

変えるということは、考えながらやっているということです。
ただただ漠然とやられるよりは、自分で考えて工夫していく方が
面白いし成長も早いです!

ところで加水で40%を切るそば粉っていうのは、石臼挽きですか?
そば粉としては、かなり良い物をお使いになられているように感じです。

毎日ここ見てますから何か分からないことあれば遠慮なく聞いてください。
では頑張って!

788 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/27(木) 22:36:23 ID:T6DScx0z
訂正
そば粉としては、かなり良い物をお使いになられているように感じです。→×
そば粉としては、かなり良い物をお使いになられているように感じます。→○

789 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/27(木) 22:42:05 ID:y0qnB7r+
そもそも過疎スレなんだから
幅広い話題もokという方向で

790 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/28(金) 02:06:03 ID:QfzME2OW
スレタイの読めない785です、ごめんなさい。

>>789さん、ありがとう、お言葉に甘えます。

>>787
ありがとうございます。
捏ねはあまり出来ないし手延しは片手で簡単に出来る。
麺棒使ったら力入れなくてもかなり気をつけないと大きく延ばしすぎてしまう。
これって水が多すぎるってことですよね?
でも、本屋やネットでいろいろ見ましたが40%以下なんてどこにもなかったから
何か自分のやり方が違うのか?と。
早速明日数字は気にしないで打ってみます、もちろん記録します。
どうもありがとうございました。

そば粉は石臼挽きです。
が、特に『良いもの』ではないですよ。
値段的にもスーパーなどに売ってものにちょっとプラスするだけですし。
ただその日に挽いたものらしいです。


791 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/28(金) 13:12:08 ID:HZVATimt
山河が汚染されていない、添加物だらけの食材もないそんな昔の蕎麦をタイムスリップして食べてみたい、素朴にうまいはず。

792 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/28(金) 17:12:41 ID:iV4xTpBl
>>791
そうかなあ?

793 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/28(金) 22:44:11 ID:ijrVWPgm
>>791

そんなの簡単じゃん。十割蕎麦を打って、天然素材(昆布、鰹節)だけを使って
蕎麦つゆを作ればいいだけ。自分で作れば思いのままだよ。

蕎麦屋だって探せば添加物を使っていないものを出す店はいくらでもあるはず。


794 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/28(金) 23:25:50 ID:tjEhBkFC
完全なシロウトさんなんで
許しておくれよ。

昔の○○は旨かったって
論調があるけどさ、アレ
本当かね?素材も調理技術も
現在の方がずっと進化してんじゃね?

極端な話、天然鯛釣ってさ、刺身にして
喰った。江戸時代と現在、どっちが
旨いんだろ?漏れは現代だと
思う。包丁だって、技術だって進化してる
だろうから。

蕎麦は違うってんなら、論拠よろしく!

795 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/28(金) 23:27:47 ID:CHYo1UBg
食が貧しかった時代はしょぼいものでも感動できたんだよ
今は美味いモノで溢れてる時代だから、どんな美味いもん食っても大して感動しないんだよ。

だから昔のものを大げさに誉めるのさ

796 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/28(金) 23:55:02 ID:ijrVWPgm
>>794

 793だけど…。最近は石臼挽きが流行だから、製粉技術は昔と
それほど変わらないんじゃないかな?蕎麦つゆの素材にしても、
鰹節の製法なんて変化は無いだろうし、そう考えると蕎麦って基本
的に昔とあまり変わってないんじゃないかな?

 違いがあるとすれば蕎麦の保存方法かな?その点は昔より
進歩していると思う。



797 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/29(土) 09:21:27 ID:Ilye2C0F
>>795
> 食が貧しかった時代はしょぼいものでも感動できたんだよ
> 今は美味いモノで溢れてる時代だから、どんな美味いもん食っても大して感動しないんだよ。
>
> だから昔のものを大げさに誉めるのさ

醤油や味噌は昔は食品添加物を使わず、じっくりとつくったり、
海苔なんかは昔の東京湾は黒光りするペルシャ絨毯のようなのができたらしい。

だから、そういうものは昔の方がうまかったんじゃいか?



798 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/29(土) 11:36:18 ID:rA+unJG/
>>797
昔の農作物は農薬も肥料も大して投入
してないから、品質面で問題あったように
思える。たとえば、昔の米食ってウマーと
なるのか。

今、自然食がもてはやされてるのは、
品種改良等が進んだ「現在のモノ」を
自然食として栽培するからと思うんだが。

昔のモノは「野趣」には富むかもしれんが
果たしてウマイのかどうか・・。

東京湾のノリは、ありそうな話だね。水質の
悪化は昔と比べ物にならないだろうし。

799 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/29(土) 12:49:07 ID:6/4GtUPP
江戸時代下野のそば屋では天ぷら蕎麦なんてないだろうな、冷蔵庫なんてないだろうし。

800 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/30(日) 18:21:42 ID:qFqcHxCH
栃木市内のとある勘違いな蕎麦屋はプレミア焼酎を更に高値で飲ませてくれる。日本酒もあるのかな?定価の倍じゃあ飲めない。
蕎麦は普通に旨いよ。

801 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/31(月) 12:54:54 ID:fEIGzcPd
この店は水が美味いって言われるが、ウーン微妙ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

802 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/31(月) 19:12:52 ID:k8NxUy7g
茂木町牧野の「そばの里 まぎの」のお蕎麦が大好き。
蕎麦ゼリー・蕎麦団子・シフォンケーキなんかもお勧め!!

803 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/31(月) 21:24:27 ID:EQFad0SX
蕎音うまかった
2合で1000円
今、就活中の俺には少々痛い

804 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/31(月) 21:29:19 ID:gtz68oZz
>>803
学生?なら、ちょっと高いだろな。

805 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/31(月) 22:27:11 ID:aKTTGEGw
1,5合が700円で2合が1000円なのが納得いかない。

806 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/31(月) 22:36:27 ID:gtz68oZz
>>805
計算が合わんってか?
アレじゃね?2合だとツユやら
薬味やら多くなるとかさ・・

807 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/31(月) 22:38:15 ID:gtz68oZz
おうおう。思い出したんだけど
蕎音の5合とヨソの5合って
量がやたら違わないか?

いつも家族で5合食って、丁度
イイからとおもって、よそで5合
頼んだら、腰抜かすほどの量で
当然残しちゃったよ・・

808 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/31(月) 23:36:54 ID:QSkJ6d2y
今日、いづるやで
1人で5合と天ぷらをペロリとたいらげた
俺が来ましたよ。

809 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/31(月) 23:42:05 ID:aKTTGEGw
病気になるよ

810 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/02(水) 02:03:55 ID:dgbEV619
btr/Gariys <= #OSZ(nl#v
t1umaSrw7U <= #xSZ+2oD}
HjF7HosiyM <= #SSZ,MT(4
LoveuF/qog <= #bSZ,p%lR
HosieJivEU <= #$SZ@._9v
DYukiLvFPs <= #8Wu1gG2x
ox89jJagaw <= #`Wu46D[\
BTuma3yGRU <= #OWu5+(}g
9c37KareBY <= ##Wu5yB{F
ikt8.SultY <= #3WuAP]ma
wHZOttorvc <= #eWuHRo.K
/MaziIAurk <= #mWuM#nP:
HXgU9nifeo <= #!WuNXVlV
w6bOnnaBLQ <= #@WuQjrs/
GariFZ0JFU <= #4Wubk|qI
4OXtU4Tono <= #=Wuc}(.5
0JigaA2IBM <= #VWudNWT?
/Y.3P2n292 <= #AWumlh.=
0QGvBanBwA <= #aWumyJw;
XRjcQBanB6 <= #1WupO&$(
aCakew34Fw <= #}Wup7RKR
yJiyu7V6Ig <= #bWuq#nP:
CaNEQOnnaQ <= #KWusP]ma
SabaDWQeoU <= #gWus'M&&
LcQ.iWareQ <= #$WusVrH:
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YumeUu/Oz. <= #!Wu(guRR
TSSato49Fs <= #xWu*+o,P
WLu3DNomuw <= #JWu+xDz!
U5ZLadyWEw <= #(Wu=NWT?
PRqmFDanCU <= #GWu?XVlV
X/px6Milks <= #nWu`_8QU
kvkyM1Rock <= #JWu{Ro.K
6HuBSukiD6 <= #}Wu}guRR
JyoCIPBwgU <= #H?v47VxP
VWftxYomek <= #*?v5gUi1
HpCafeIfjY <= #!?v6__D1
owsMugazeY <= #;?v6'`iu
UixOpaiU0M <= #0?vC7VxP
3zMugaoT6A <= #J?vCRJ55
0iBudofAJ2 <= #D?vD0~C%
zt3oxoMemo <= #N?vEKu65
Yuki6jfSnc <= #@?vJx0Or
jKfM9qBook <= #G?vMlza}
uEAntalXg2 <= #p?vS]/9#
0wGTako.aw <= #A?vTF0y'
ColagO192k <= #f?vUujFG
u4ujAWare2 <= #~?vcd&%A
RMSatogtNw <= #J?vd__D1
qs1Cup/DJw <= #S?ve]/9#
rTmwCMugao <= #}?ve3d9/
L9KingPL6E <= #4?vvd&%A
XOpaiJ0Z1w <= #F?v#lza}
/FePuzMiso <= #~?v&iZ{K
No.1s9jjPc <= #$?v;F0y'
UdNxe3Cook <= #R?v@L)5o
5XgiYRin5k <= #s?v]Co)&
QDanCVQjGs <= #5?v}'`iu
NgCafehlaw <= #z%:.aZ3?

811 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/02(水) 10:47:40 ID:BjdGkhZy
蕎音ってよくでてくるな、関係者のかきこみか?

812 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/02(水) 11:20:00 ID:fl55N2kJ
670で蕎麦遊を書いたものです。
今日の、栃木よみうりに紹介されてました。


813 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/02(水) 11:30:29 ID:h8Er16bH
>>811
なわけないだろ?
書いてある内容で判りそうなものだが、、、

814 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/03(木) 14:44:44 ID:C9adJaKt
ガイドブックなど読んで期待して行くとがっかり、ふらりと立ち寄った店が美味いって思うが、先入観がよくないか。

815 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/03(木) 14:47:38 ID:NbllVSdl
栃木県限定の蕎麦ガイドブックで
お勧めを教えてください。

食べ歩きをしたいもので。

816 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/03(木) 21:48:57 ID:5PO8ooBf
転勤で栃木に来たばかりなんだけど、
オレもお薦めの店がもっと知りたいな

817 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/04(金) 09:14:14 ID:eO7AyJHe
つ 味のかくれ里鎌倉、手打ちそば 小椋、うどん処 まし山 、山ぼうし

とりあえずこのへんまわっておけ

818 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/04(金) 13:24:29 ID:8U9ZqD2P
ガイドブックは信用できない、水のおいしい地区で食べなさい。

819 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/04(金) 18:02:49 ID:RNx3niA5
宇都宮市役所近くの6月くらいにオープンした「ふくや」
美味しいよ。駐車場がないのが不便だけど市役所に止めれ
ばOK!

820 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/04(金) 22:01:24 ID:n89n03oJ
>>818
水なし幽邃庵のあたりの水はうまいの?
蕎麦も出汁もたいした子となさす。

821 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/05(土) 10:57:57 ID:VdUlMWf8
>>820
食べたこと無いですが、蕎麦屋は水が命です。


822 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/07(月) 11:59:21 ID:1cQwRuxc
だるくて歩くのも辛いほど、納豆蕎麦毎日食べたら元気になりました(TдT) アリガトウ

823 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/08(火) 14:05:02 ID:PzyMrqQq
明治庵に行ってきた。
そばは旨い。
つゆは甘い。
唐揚げはジューシーで、しょっぱい味つけも嫌いじゃないけど、
750円も払ってまでまた食べたいとは思わない。
有名人のサインや写真を壁一面に貼ってあるのは趣味が悪い。


824 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/08(火) 16:27:23 ID:jsRNiy7k
参考

http://www.atochigi.ne.jp/kikaku/soba/index.html

825 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/08(火) 21:06:13 ID:z+TrRI2V
>>824
おお!コレを待ってたんですよ!
サンクスコ

826 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/08(火) 22:43:08 ID:D2tmRWBu
こういうのに載らない、おいしいそば屋をさがすのが、俺の楽しみ。

827 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/09(水) 00:17:16 ID:l+5cSFlI
>>826
みつけたら、ここで教えてね!

828 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/09(水) 12:31:54 ID:2knrusAD
マスコミに出たがる店は同じだな、結局マスコミ関係もガイドブック等をみて取材してるんだな、おいしいからではないようだ。

829 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/09(水) 13:48:30 ID:rUSSGihE
栃木よみうりでそばの特集をしているけど、今日のを
読んだら9月に今までのまとめみたいな本が出るって
書いてあったよ。

830 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/10(木) 13:27:37 ID:RLl7cLA3

>>829
新聞やさん慣行教会スポンサだし、そこんとこ頼むよ。

831 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/10(木) 20:27:56 ID:uxxVLAjT
いづるや最高。

832 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/11(金) 08:18:00 ID:cRO8N4PN
>>825
これくらい自分で探せよ。

>>827
やなっこった

833 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/11(金) 10:02:08 ID:tlkCtP1+
>>832
夏厨認定

834 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/11(金) 18:00:34 ID:b2tKiEa3
これが中二病かw >>826 >>832

835 :趣味の蕎麦打ち10年以上:2006/08/11(金) 21:49:55 ID:co2P5b7i
とっておきの蕎麦屋
東武宇都宮線おもちゃのまち駅東口徒歩1〜2分 そばや まつもと

最高です!久々に自分の打った蕎麦より美味いのに出会えた!

836 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/11(金) 22:44:51 ID:N81nPjaY
>>835
そこ美味いよね。
「ひやがけ」最高

837 :趣味の蕎麦打ち10年以上:2006/08/11(金) 23:03:07 ID:co2P5b7i
836
 通と見ました! 宣伝もしないし、貴重な店です。
実際の蕎麦職人の中では全国的に有名なのですが、一般人には知られていない。
店主のある意味でのこだわりが相当にあるようです。本当のプロです。

838 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/12(土) 13:27:37 ID:htEDDkUd
>>835
iタウンページに載ってますか?
お盆休みの可能性もありそうだから
事前に確認してから逝きたいのですが・・

839 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/12(土) 13:28:27 ID:htEDDkUd
>>838
カンケーないけどIDが ED
orz

840 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/12(土) 13:31:49 ID:htEDDkUd
>>838
ttp://homepage1.nifty.com/aokiwoody/new_page_39.htm

見つかった!

841 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/12(土) 13:34:53 ID:htEDDkUd
>>840
すくなくともラーメンについての評価は
たいしたことないな。


842 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/12(土) 14:38:50 ID:1TlSxvwZ
ラーメンと蕎麦が両方旨い店ってある?

843 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/12(土) 17:05:05 ID:htEDDkUd
>>842
蕎麦屋が道楽ではじめたラーメン店は
あるがな。満腹や。

844 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/12(土) 17:08:09 ID:9BMEiA+c
>>835-837
店主乙

845 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/12(土) 21:33:58 ID:iV4L1IeH
初めて書かせて頂きます。明日、亡き父の墓参りをしに塩谷郡ふにゅうに母と行きます。
埼玉からなのですが近場か今市(大沢?)あたりで美味しい蕎麦屋さんを知ってましたら教えてほしいのです。
よろしくお願いします。

846 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/12(土) 23:23:42 ID:6pYEhblD
>>845
源平いいですよ。営業の確認をして
向かった方がいいでしょう。

847 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/13(日) 01:30:55 ID:IH8Whs6I
>>844
>>836だけど、なんで俺が店主になっちゃうの?
「○○が美味い」とか言うのは、全部○○の店主か?
自分が美味いと感じた店を素直に美味いと言ってるだけだが?
お前はここに何を求めて、何をしに来てるんだ?気分悪いわ。
これも夏厨なのか。

848 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/13(日) 02:33:41 ID:LfMD91iV
>>846
>>845です。源平てすね!少し調べて行ってみます。ありがとうございました。

849 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/13(日) 03:13:02 ID:gtQ3wV+f
>>847
厨にいちいち反応するのも厨

スルー汁!

850 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/13(日) 03:52:46 ID:IH8Whs6I
>>849
スマン。そういう指摘が来るのもわかっていたんだが、
ついカッとなってしまった
以後気を付けます

851 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/14(月) 23:33:03 ID:xxD6m5uY
いや絶対>>835>>837は店主の自演

852 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/14(月) 23:43:02 ID:sg0oUapY
>>851
キミこそが夏厨。

853 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/14(月) 23:44:54 ID:xxD6m5uY
夏厨認定厨乙

854 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/15(火) 20:28:24 ID:72nBmaQr
店主か否かはあまり問題じゃない
その店が@美味いかA不味いかB美味くも不味くもないかだ
Bの店が多いね・・・

855 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/15(火) 22:17:56 ID:zmvOR5wV
話題の まつもと 突っ込んできたぞ!

間違いなくうまい。しかも安い!逝って
損したと思うことは、まず無いだろう。

オレはしばらく通うことにした。w


856 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/15(火) 23:44:42 ID:3pAd0pGo
店主乙

857 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/15(火) 23:47:31 ID:zmvOR5wV
はいはい。

もう寝な。

858 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/16(水) 01:23:29 ID:GqWapveo
明日行ってみるよ まつもとってのに
悪いが俺はハッキリ書くからさ


859 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/16(水) 07:53:35 ID:PfEXR4W0
>>858
頼んだ・・・

860 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/16(水) 11:00:02 ID:XBpusNId
話題提供だけでもありがたいが、
どううまいのか、まずいのかを書いて
第三者にも判断できるようにしてもらえると
うれしいのだが・・

861 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/16(水) 12:27:14 ID:Ap8Dt1mk
>>835
いきなり行き方の説明から(宣伝のテンプレも同然)
誉め言葉がワケワカラン語
>>837で、出会ったばかりのはずの店の情報を異常に詳しく喋り始め
こだわりが云々まで言い出すw

ここまでわかりやすい宣伝は久々だw

862 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/16(水) 13:11:40 ID:GqWapveo
>>858だか行ってきたよ。
少し中身の無い長文になりそうだが許せ
まず>>840の見て場所探したが時間かなりかかった。ウロウロしてたら蕎麦って書いてある店を見つけたがまつもとって名前は外に書いてない。
電話して確認後に店に入る。
ひやがけを頼もうかと思ったが、これじゃ比較も出来ないので田舎蕎麦を頼んでみた。
八割蕎麦で蕎麦にしては細目。関心したが短い蕎麦が目立つのは気になるかな!思ったほど量は多くない。
つなぎの問題なのか噛んでると粘り気が強く感じる。山芋系かと思ったけど山芋臭さは感じない。

タレは甘すぎない上品な味。しつこく無いので多めにつけても良いくらい。このタレは俺は好きだ。

何も言わずに蕎麦湯を持ってきてくれるのも好感もてるがメニューの最後の方にネットの会話や美味しい茹で方みたいのコピーなどは入れとく必要ないと思う。
これじゃ自演と言われても仕方ない。
あくまで個人的な判断だと5段階評価で3から4の間。悪くは無いけど・・
蕎麦が食べたいので「まつもと」行こうと思えるかは微妙。
ただ知り合いが蕎麦食べたいと言うから連れて行けば悪く言われる事は無いかな。

こんなレポでスマソ
ってか、おもちゃの町は蕎麦屋が多すぎる!ここって水とか有名なのか?

863 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/16(水) 21:38:09 ID:r8dl/mv2
>>835
>>836
>>837
行ってきました。最高です。

864 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/17(木) 03:56:51 ID:TaNb0oXZ
ラオタなオレだけどさ。

どうも蕎麦の麺について、うまいかまずいか
全然わかんないんだよ。香って重要なんだろ?
でも蕎麦の香り自体、オレにはイイと思えないんだ。
あー、蕎麦のにおいだなあって思うだけ。

で、確かに蕎麦のにおいが強いのもあれば
あまりしないのもある。でも、だから何?って感じ。

コシについては噛んだとき、シャキッって感じのが
俺の好みらしい。ちょっと判ってきたよ。

源平いいんじゃない?

汁については、麺よりはうまいまずいか判ってきた。

1蕎音、2まつもと

かな?湧水案逝ってよし。金次郎?市ね!

こんなオレだけど、麺のよしあしを判るようになる
コツ、あったら教えてください。ペコリ。


865 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/17(木) 09:55:45 ID:mthyCLWf
自分が美味いと思うかマズイと思うかだけでいいよ。
どういうのが美味いとか、そんな価値観いらん

ラーメンだって、最初はスープとチャーシューくらいしかまともに味判断できてないだろ。
そのうち麺や、麺とスープの相性、各具の美味さ、ネギの相性、全体のバランスがわかってくる。
とにかく食いまくるのが一番。それで舌が形成される。

866 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/17(木) 11:25:09 ID:obpDlSJL
>>864
とりあえず、水だけで食べてみたら、汁は化調使ってるとこかなりあるし。

867 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/17(木) 22:33:24 ID:mMByc1Rd
たまに最初は水だけでって水を
持ってきてくれる店もあるけど
大抵は水はないじゃん?

こんな時は、「水で食べてみるので、
水ください!」って頼むの?通でも
ないのにハズカシーよ?


868 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/18(金) 11:48:22 ID:yeoWCcGX
店側はこいつ出来るなって思うよな、塩くださいとか。

869 :835・837:2006/08/18(金) 11:50:27 ID:8DjXylGm
 店主じゃないよ。店主なら今仕事中です。

俺は、全く別業種の自営で、趣味で蕎麦を打っているだけ。でもプロも参加してる
ネット環境を共有してるから、お店のことや御主人の蕎麦に対するいろいろな意見
を実際読んで知っている。

あの店主がこんな表現しないよ。店に行けば、すべて解るよ!

870 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/18(金) 14:14:25 ID:GVQZgv+K
>>869
紹介サンクスコ!

アソコのかき揚はコロモがやけに薄い
ようだけど、何かこだわりがあるのかな?

あと、熱い蕎麦はどんなかんじ?

871 :835・837:2006/08/18(金) 15:30:51 ID:JtmC+xFm
ころも:素材の味を損なわないためか?実際聞いてみようか??

熱い蕎麦:好みじゃないので注文したことないので 答えられない・・・・申し訳ない!

872 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/18(金) 17:13:42 ID:KzpJtAaE
もういいよ店主。早く氏ね。

873 :835・837:2006/08/18(金) 18:55:48 ID:fWCVrTyU
だから店主は仕事中なので書き込めないって

874 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/18(金) 21:05:20 ID:/dq1eX0c
>>873
水で喰いたいって言ってもおk?

875 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/18(金) 21:40:25 ID:htfrZTdP
いつから まつもとスレになったんだ?
つーか漏れも気になって行ったんだけど>>632のレスみたいに
蕎麦汁は悪くないが蕎麦自体はどうなんだ?あんなぼそぼそじゃ
箸は進まないだろ?500円だから理解できる範囲じゃね?
んで>>871は何?文句言われても売り上げに貢献してることで満足してる
ただのナルシストじゃねーか?

876 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/18(金) 22:17:32 ID:/dq1eX0c
>>875
過疎スレなんだから、いいだろ!


877 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/18(金) 23:52:10 ID:xQqJBJqy
まつもと、前に行ったことあるけど店構えが好きだ。
で、蕎麦はぼそぼそだったっけ?
美味しかった記憶があるけどな。
てんぷらは衣薄い?
一般家庭のてんぷらだった記憶があるんだが、他の店と間違えてるのかな。

878 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/19(土) 11:20:31 ID:pE7xqFJY
まもなく新そばの季節ですねキタ━━━━ヽ(^∀^ )ノ━━━━!!!!

879 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/19(土) 21:09:55 ID:rNHzS3hs
まつもと21日まで休み

880 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/19(土) 22:59:32 ID:GvmLwMvd
まつもとって、誰?

まさる?

881 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/19(土) 23:01:15 ID:Ia2FPhs/
まさると言うよりはマボだな

882 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/19(土) 23:10:19 ID:GvmLwMvd
あれ・・・?
広域の蕎麦通?

883 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/20(日) 21:45:10 ID:kKTlxcT3
>>868店側は、「こいつ出来るな」なんて思わねえよ
うわ!ウゼー客って思ってんの

だいたい水だの塩だのそんなもんでそば食おうなんて発想が間違い
頭でっかちの通ぶった素人丸出しでこっ恥ずかしいから
店行って「水くれ」だの「塩くれだ」の言うのはやめた方が良いよ

「水そば」なんて物のない貧乏な時代に仕方なしに食った食い方だから
物が溢れたこの時代にそんな食い方してる方が馬鹿丸出しって感じ

そばの香りを確かめたいならそばだけ食えば分かるでしょ
それをわざわざ水で食う意味が分からないね

その店で使う水の質を見たいならそばと汁食えば分かる
既製品だとか化学調味料だとか汁を味見して分からないような味覚しかないなら
水だの塩だの言って通ぶる前に己の味覚を育てることに励んだ方が利口

884 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/20(日) 22:44:55 ID:Mg3sEipJ
特殊な食い方するのが通だと勘違いしてる痛だからほっとけって。

885 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/20(日) 23:51:04 ID:kKTlxcT3
実際、店やってると1年に1人くらい「水くれ」とか言ってくる人が居るの

店ってそばと汁のバランス考えて作ってるから
麺の細さだったり汁の濃さだったり醤油・出汁・甘味のバランスとか
そばを汁に漬して食べて美味いと思えるものを作ってるわけ

店側としては、そば・汁はセットって考え方なんです
そばだけとか汁だけって別物としては考えてない

だからもし水で食べるそばを打つ場合(水で食べるなんてそばの味が薄まってしまうから論外だけど)は
水で食べさせるためのそばを打つわけ

塩で食べさせる場合も一緒

そこを考えて作ってないのに「水くれ」だの「塩くれ」だの言ってくるお客ってのは
ただの迷惑で間違っても「こいつ出来るな」なんて思わない

もし「水くれ」とお客に言われて「こいつ出来るな」なんてアホな勘違いをするような蕎麦屋があるとするなら
それはプロじゃなく頭でっかちの勘違いした素人と同じレベルの蕎麦屋ってこと

886 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/21(月) 12:49:45 ID:glSEm99F
つゆがまずくて、塩や水だけのがましって事はないのかな?
田舎(栃木、長野)はそばはいいけど、つゆはダメっていいますよね?

887 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/21(月) 13:46:33 ID:4p9c93Yv
また半可痛か

888 :864:2006/08/21(月) 13:47:43 ID:lVoDOlwx
>>885
食うときに漏れは、なるべく音を立てないように
モグモグって感じで食ってんだけど、ツウによると
ズズッって食わないと蕎麦の香りがわからないって
いいます。

実際、一緒にいてコチラが恥ずかしくなるくらいの
音を立てて蕎麦をすする人を何人も見ました。

蕎麦のうまさを知るには、恥ずかしくても「ズズッ」
ですか?

889 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/21(月) 14:42:11 ID:glSEm99F
どんな食べ方でもいいでしょ?たかがそばだし。

890 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/21(月) 16:20:48 ID:glSEm99F
ネギとかわさびとか入れるなよ。新そばの香りと風味が飛ぶからな。
つゆにダボダボつけるなよ。そばは香りと喉ごしを味わうものだからな。
正統はもりだからな。かけなど無粋の極み。種ものなんて邪道だぞ。
腹いっぱい食いたいとかコッテリしたものが食いたいとか言う奴はそば道
には10年早い。作るのも味わうのもストイシズムが要求される世界なのだ。

891 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/21(月) 16:32:51 ID:T8Afc4nq
好きなものを好きなように食べて、それを本人が美味いと感じれば
それで良いんじゃない?

892 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/21(月) 18:12:16 ID:SWBkLDcA
>>890
一度でいいから
死ぬ前につゆに
どっぷり浸した蕎麦を
食べてみたかったです・・

893 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/21(月) 19:40:07 ID:u5t/XP6e
>>890
栃木のつゆってうすくない?
おまい藪とか、砂場で食ったことあるの?


894 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/21(月) 21:04:06 ID:hbQRKgSH
自分が美味しければそれで良し。 
人それぞれ・・・・・・・





895 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/21(月) 21:13:58 ID:0ScQ1ES0
最後の「・・・なのだ」が失敗かな
軽くなってるわ

896 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/22(火) 09:56:43 ID:2jLcmna9
山田うどんが一番なんだよ!

897 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/22(火) 22:25:29 ID:1lE3gjEt
小山市内でおいしいおソバ屋はありませんか?
仕事帰りなどに食べたい時に
近くになかなか無いもので。

当方が好きなタイプは
「いづるや」みたいな感じの
特におツユが美味しい店が好きです。


898 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/23(水) 10:15:15 ID:HyJBr3NS
すれ違いだけど
柿沼勝雄の店長日記は面白いなw

899 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/23(水) 18:25:23 ID:gvEDzIVF
>893
それは江戸蕎麦の食い方ようの汁だからだよ
三分の一だけつけてたぐるように辛い汁なだけで
他の蕎麦に江戸蕎麦の食い方をしても、仕方がないと思うが

900 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/23(水) 19:07:59 ID:WqcCD7Hw
宇都宮4号線沿いの「はまり家」のかき揚げが美味しい。うどんはそこそこって
感じだけど、まぁ、チェーン店だからね。あのかき揚げに釣られてしまう。

901 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/24(木) 14:06:38 ID:77bOJmkH
>>900
はまりや 同意。
夏は点ザル付け面に決定。

902 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/24(木) 21:46:07 ID:xpuautYn
udonの上映が始まれば、山田うどんは行列の嵐だな。

903 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/24(木) 22:42:43 ID:GxgwVrNF
>>902
たんぽぽみたいな話になるのかな?

904 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/25(金) 21:13:20 ID:OKImchKC
所用で壬生に伺った序に、
自分の兄貴が「蕎麦喰うか」と言い出したもので、
急遽、ここで以前話題に上っていた蕎麦屋に行って来ました。
会食でしたので自分は車で待機していましたが、
看板もなく目立たないながらも趣のある店だったように思います。
兄貴も満悦でしたので、ただそのことを嬉しく思いました。

連邦のBENが空気読まないようでしたら自分がいきますわ。

905 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/26(土) 01:16:59 ID:3LTNImvq
>>904
連邦のBENが空気読まないようでしたら自分がいきますわ。

??


906 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/26(土) 20:53:44 ID:RsGNeNFr
ここは、まつもとスレになっちまったな
なんか呆れたよ

907 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/26(土) 21:03:44 ID:NM4PBkTO
>>892
それ何でしたっけ?
うわっ思い出せないw

908 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/26(土) 21:14:58 ID:3LTNImvq
>>907
落語だよ・・

909 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/26(土) 23:52:49 ID:NM4PBkTO
>>908
ありがとう
喉につかえてた蕎麦がとろかし草を飲んだみたいに取れたよ




南河内町ある電気屋さんがやってる蕎麦屋さん、通が喜びそうな接客してくれますよ

910 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/27(日) 12:04:53 ID:OppkCfFr
>>909
アレを飲んじゃダメだよ!
アレは、蕎麦じゃなくて人を溶かす(ry

911 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/28(月) 13:16:12 ID:IT/jWy9i
既出の「はまり家」で、「かき揚げ天もり饂飩」食べてきました。
看板のかき揚げは見事でしたが、饂飩は「都賀の里」の手打ちの方が味わい深く旨いと思います。

912 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/28(月) 17:43:07 ID:C+OKGMxo
>>909
通が喜びそうな接客って何よ?

913 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/28(月) 21:17:20 ID:clKQvn1a
>>912
水、塩


914 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/29(火) 23:23:47 ID:QPEHZQaT
>>909
なんだろう?


915 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/30(水) 00:03:09 ID:tVu/cf9W
電気屋さんがやってる蕎麦屋
電気屋さんがやってる蕎麦屋
電気屋さんがやってる蕎麦屋
電気屋さんがやってる蕎麦屋

916 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/30(水) 12:38:16 ID:gqI60VK8
東武宇都宮線の国谷駅近く、栃木街道沿いにある蕎麦処「みかど」に
行ってきた。
なかなか風情のある店構え、腰のあるかなり高レベルの蕎麦、旨かった。
もりそばに小、並、大があってそれぞれ¥550、¥650、¥800
とちょっと高めの値段設定かな。

917 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/30(水) 12:51:13 ID:NcciPHp+
北海道キタワセ&金砂郷常陸秋蕎麦の二八石臼挽き生麺二〇〇グラムで七〇〇円どう?

918 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/30(水) 13:04:57 ID:QpHbRlgI
>>917
売りたいのか?

919 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/30(水) 17:08:24 ID:D8b5AxJy
鹿沼IC近くのの「名匠」

すいとんがうまい。おれは、蕎麦7すいとん3の割合で食べてる。

そばスレなのに、すいとんの話題。スレ汚しスマソ。

920 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/30(水) 19:59:50 ID:eWthsnCu
全自動田舎そば

921 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/01(金) 10:20:22 ID:799MVdxl
小山の山田うどんは絶品。
今日の昼食にどうぞ。

922 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/01(金) 10:37:10 ID:EJVet+ln
少し前に、蕎麦の良し悪しが判らないってレスしてる人がいたけど、
自分もだ。
栃木で蕎麦の食べ歩きをしてる人たちのブログなんかで、
高得点をつけてる「わたなべ」に行ってきたけど、
あぁいうのを美味しいって言うんだ?
自分はもう行かないな。
好みだって言われるだろうけど、結構多くの人たちが推薦してるってことは
美味しいと思う人が結構な人数いるってことで・・・
やっぱり、判らない。

923 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/01(金) 13:06:07 ID:L2nbGXqe
>>922
仲間発見!それ書いたのは漏れだよ。
ただ漏れの場合は汁だけは、わかってきた
のでちょっと進歩かも・・w

924 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/01(金) 14:01:10 ID:Mz4Z17ud
オレモ40を過ぎて油物(ステーキ等)が苦手になり、やっと蕎麦がしみじみ美味いと思うようになった。

925 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/01(金) 15:37:24 ID:jOxX4KEj
20くらいだけど蕎麦好き。Bグル的な食べ方だけどね。
通が好きそうな雰囲気の店は苦手だ。水無の麺美味い。

926 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/01(金) 17:01:50 ID:Ovuqn2C2
>>922
鋭いかも
確かに「・・なべ」は4:6位まで落としている感じがした
もしかしてもっと落としてるかもしれない
お年寄りの胃にはやさしいかもね

927 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/01(金) 22:20:40 ID:POmSk+Jh
電気じゃなくて電器
だから「電器ソバ」
気をつけないと感電するゼw

928 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/02(土) 00:58:49 ID:UdadYK7w
宇都宮市御幸の石亭の田舎そば
麺の太さがうどんみたいに太くて驚いた
そのときは、もういいやと思ったのだが
最近、妙に、また食べたくなった。
誰か他にも食べた人いますか?

929 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/02(土) 01:10:12 ID:U4yt2FQo
>>928
宇都宮 石亭

で「ググル」と大変なことに!

930 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/02(土) 08:58:53 ID:62zD3dEv
>>928
石亭行ったことないんだけど、最近その斜め前
くらいにもそば屋が出来たよね。
そっち、行ったことありますか?
立ち食いって看板にはあるけど、見たらテーブル席
もあるようでした。
看板の「一品注文すれば弁当持込可」と書いてある
のも気になります。

931 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/02(土) 09:50:58 ID:lxvxrpyt
山田うどんでググルと大変なことに!

932 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/02(土) 10:36:15 ID:UdadYK7w
>>930
ふつうの駅そばレベルのもりそばだった。
看板に立ち食いと書いてあるけど、立って食う場所はどこにもない。
この看板見て「立ち食いかぁ」と敬遠してる人は多いだろう。
大規模スーパーのフードコートで食べるそばと同じだよ。
でも、店員と店主は一生懸命で謙虚だよ

933 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/02(土) 11:28:41 ID:ww62vJ0t
水にこだわる店は信用して大丈夫!
塩素臭い水道水で蕎麦を濯がれたのではだまらん

934 :930:2006/09/02(土) 12:24:21 ID:62zD3dEv
932さん、感想ありがとう。
駅そばレベルか。
安いのかな?
一度、行ってみようかな。

935 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/02(土) 13:30:03 ID:ww62vJ0t
無味無臭のソバもおおいね。
水だけでもおいしく食べられるソバにまた出会いたいです。
味も素っ気もない蕎麦は、当然即効汁につけて食う。

936 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/02(土) 14:24:24 ID:0wOeEzNA
日光のほう行くと適当な店でも普通に美味いな…。

937 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/02(土) 14:49:37 ID:ZjVLX6ip
遅い時間に食いたくなるんだけど
宇都宮鹿沼あたりで遅くまでやってる(23:00位)
蕎麦屋ってないかな?

938 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/02(土) 14:59:02 ID:0wOeEzNA
>>937
http://www.atochigi.ne.jp/kikaku/soba/shop-annai/kura.html

939 :926:2006/09/02(土) 15:01:11 ID:xzCVdo7f
超ごめん!!
「・・なべ」と小山の「・昔」間違えた!
落としてるのは「・昔」だった
スマソ、、、、


940 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/02(土) 15:56:10 ID:aH12JQWh
>>939
「・昔」はさらしな系の蕎麦じゃぁなかったっけ。

941 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/02(土) 17:42:41 ID:ww62vJ0t
>>936
適当って、、、日光山麓系の水は上質ですからね。

942 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/02(土) 22:32:21 ID:0wOeEzNA
>>941
いや、評判とか聞かずに適当に入った店でもそれなりに美味いってこと。

943 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/02(土) 22:46:27 ID:PfxaWKqz
今日、栃木に蕎麦を食べに日帰りで行き、今帰宅しました。
皆さんの意見を参考にさせて頂きまして、
とても満足いく日帰り蕎麦の旅になりました。
結局時間とお腹の都合により合計4件まわりました。
蕎麦は全くの素人ですが、美味かった順に 
おびくに、いけもり、いずるや、一休
いろいろ細かい部分で各店思うところはあるんですが、
遠くても頑張って行った”一休”は、素人ながらにも分かる切れていなくて
4本以上ぐらい繋がっている(きしめんみたいな)ものがあったり
と、大きさがてんでんばらばらで、悲しくなりました・・・・
おつゆもちょっと私の口には合いませんでした・・・・・

944 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/02(土) 23:53:29 ID:P3MDSr1g
>>937

つ[まるまつ]

945 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/03(日) 00:39:50 ID:1oHU/A7g
>>944
意外と馬鹿に出来ないよね
24時間あの料金なら

946 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/03(日) 04:20:32 ID:gvZCqwZJ
>>944
いくら?

947 :937:2006/09/03(日) 05:01:15 ID:1k4Qc9Iq
>>938

どうもありがとう!

948 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/03(日) 06:12:28 ID:OsbABV75
昨日は出掛けたついでに「桔梗@都賀の里」で「地粉うどん」を”天盛り”で。
あいかわらず麺に味があってうまい。これで汁のグレードがあがれば言うこと無い。

949 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/04(月) 02:59:04 ID:5Lc72xtZ
ヤナセの大昇、いい加減にして欲しい。
735円もするモリは、量が少ないうえに
茹でてしばらくしたものらしく、コシ
香とも乏しい。
だしは、まずくはないがうまくもない。

オレンジジュースが420円!

なにか勘違いしてるんじゃと思いました!

※おまけの惣菜にごまかされないぞ・・

950 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/05(火) 09:27:55 ID:+Uo0YX+F
福島茨城スレも蕎麦起こしで田蕎麦ばかりだって書いてあるね


951 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/05(火) 13:45:50 ID:uk12hE49
>>928
石亭いってきたよ。
セイロ頼んだ。
麺はコシがあるし、シャキシャキで好み。
タレは甘くなく、どっぷり浸すには向いてない。
コッチは好みで無いけど、それなりにうまい。

メニューにわさびはタレに溶かず、蕎麦の上に
載せて食えと書いてあったので、そうしたら、
わさびの香りが生きてて、本当においしかった。

今まで何の疑問も持たずに溶いてきたけど
今後は乗せて食うようにしようかな。

値段はきわめてリーズナブル。禁煙でないのが
欠点か。


952 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/05(火) 17:19:54 ID:41fgneL0
小山の磯田やはどうよ?いつも激混みなんだけど。

953 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/05(火) 17:51:11 ID:/r8882MI
初カキコです。黒磯青木亭の前の蕎しろう?だっけかな
とてもおいしいと思うのですが。初心者なもんで自信ないです。
どなたか感想お願いいたします。

954 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/05(火) 23:07:50 ID:f2tRTkOj
>>951
山葵をツユに溶くネタ出すと蕎麦痛が寄ってきますよ。

955 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/06(水) 00:34:55 ID:qCc+j6Qq
>>952
定食押しのお店ですね
ボリュームもあるし美味しいですよ

956 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/06(水) 03:11:00 ID:0IJ/wtWW
ここにあがってた某店行った
犬飼ってんだよ入口近い所で・・・
食い物屋としてどうよと思いつつ入って食ったら
やっぱ評価どおりただのメシ屋 しょっぱいし土方向け
サービスエリアの蕎麦のがマシorz



957 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/06(水) 04:09:05 ID:f2yKKP8u
>>956
どこだよ?もったいつけんじゃないぜ?
自分はココで情報得てんだろ!

958 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/06(水) 05:04:55 ID:ljEiB5PP
>>941
いかに水が大切な料理かってことだろうな

959 :926:2006/09/06(水) 16:59:37 ID:7rEZbigE
>>940
更科系というか冷麦に近いと感じた
けっこう並んでたけどね

960 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/07(木) 00:11:08 ID:s+LcJKSa
すぎのやどうですか?

961 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/07(木) 02:20:48 ID:2TlBAwMb
>>957
つ【ひ●●●】

962 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/07(木) 06:02:40 ID:3QX3jDoo
>>960
今更ですがもちろん中国産

963 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/07(木) 09:48:21 ID:3QX3jDoo
>>960
むかーし、お蕎麦屋さんでバイトしていました おいしいお蕎麦屋さんでした
で、ちょっと質問なんですが、その店でめんつゆを作るときに
黒いでかいビンの中身+水で作っていたようですが
一般人にも買えますか?その黒いビン
スーパーで売ってるめんつゆとお店のめんつゆって何か違いますよね

964 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/07(木) 22:35:54 ID:bw07MSAw
>>963 黒いビンて、モ○ヤのめんつゆ?
基本的にスーパーのめんつゆと、お店のつけ汁一緒にするのが間違い!!

965 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/07(木) 22:51:33 ID:v83RXHhG
意外と侮れないのがまるまつの業務用そばつゆ

966 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/07(木) 22:53:04 ID:29mV2qUY
チェーン系なら、へんこつの蕎麦も割といけたけどな。

967 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/07(木) 23:10:36 ID:v83RXHhG
へんこつと山田うどんの麺て似てません?
価格面からへんこつには行けないですね


と、スレ違いでしたか

968 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/08(金) 10:25:24 ID:eNIiBlgn
へんこつなんかより、山田うどんの方が絶対に美味いって。
山田は秋の新メニューが出たから、行ってみたら?

969 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/08(金) 11:42:24 ID:+HzGERKd
フランチャイズで、一番はどこ?

すぎのや?へんこつ?ヤマダ?藍や?味民?・・・

970 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/08(金) 12:48:06 ID:LDPgPlUW
来週から北海道産新そばにするかな、
甘みがあってフルーティで青みがっかっていいですお。

971 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/08(金) 20:49:15 ID:P+Dq3b3I
栃木のみやげ物と特産物
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/localfoods/1157714842/


972 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/09(土) 02:52:54 ID:oFYpWiNM
>>969
はなまるがすきです

973 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/09(土) 10:13:11 ID:kGIkkQ9P
山田うどんが一番なんだよ!

974 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/09(土) 13:05:03 ID:CyNyGPBo
いや、すぎのやだ

975 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/09(土) 15:48:11 ID:wSgmnwG2
ソース焼きそばはどこがお勧め
ただし、栃木市内

976 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/09(土) 15:58:28 ID:CyNyGPBo
バーミアン

977 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/09(土) 16:54:04 ID:jzvGTzX0
大豆生田商店

978 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/09(土) 21:01:24 ID:eiYeiyZu
前から気になってたんだけど今市の
みはしやって宇都宮競輪場通りFKDの隣にあった
みはしやと同じなの?
もう10年前くらいに食べた
みはしやの蕎麦が忘れられない

979 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/09(土) 21:14:14 ID:es0bJJQS
>>975 ピノキオの裏

980 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/09(土) 21:39:33 ID:wSgmnwG2
>>977
ここいったことあるよ。
コーヒー牛乳ご馳走してもらった。

親父さんは、自分の作る焼きそばを
こんなのどこが上手いんだっていってたよ。

981 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/09(土) 21:40:30 ID:kGIkkQ9P
山田うどんのかき揚げ丼セットがマジ美味い。

982 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/09(土) 23:25:36 ID:q3HOSQPP
>>975
カワチ
安いぞカップ焼きそば
…ソバでもスレ違いじゃね?
>>976
>>977
釣られてんじゃねえよ!
しかも977は、ローカルテレビ三杉だw
…といいつつ名前の売れている店より
学校の近くの駄菓子屋みたいな店の方が
ウマーと逝ってみるw

983 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/10(日) 00:06:03 ID:No8tE7ax
蕎音の蕎麦湯ウマー
ここの蕎麦自体はそんなに好きじゃないんだけど(つるつるシコシコすぎて)
蕎麦つゆと蕎麦湯はマジでウマー。漬け物とお茶も美味い。

984 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/10(日) 08:36:58 ID:yhqn8rdN
蕎麦を茹でた湯がそば湯、そば粉をといた物とはヾ( ̄o ̄;)チガウッテバ、、、

985 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/10(日) 10:46:46 ID:GRY3Q9SS
次スレ
栃木の 蕎麦、そして うどん 。その2
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1157852542/

986 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/10(日) 20:26:17 ID:fJYzTXZY
スレ違い スマソ
>>977

と、埋めてみる。

987 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/11(月) 00:51:53 ID:7UluYAS7
ドンマイ、ドンマイ。
>>986

と、埋めてみる。


988 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/11(月) 00:55:21 ID:xrj27s7M
>>984
どこにそんな話しが?

と、釣られてみる。

989 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/11(月) 01:02:28 ID:5fv3LZxd
悪いけど
蕎音の奥さん、美人じゃね?
ちょっと惚れた・・。

990 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/11(月) 01:08:57 ID:6RNlzLvk
接客もいいしな。

991 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/11(月) 08:23:52 ID:9yTRr9Wt
>>984
え〜と?

992 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/11(月) 10:26:43 ID:GXiPp0PY
蕎音行ってみっかな、、、なんちって

993 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/11(月) 12:45:13 ID:uCSoTQ3t
>>989 >>992
蕎音ってどこにあるんでつか
kwsk 教えてくれっけ?

994 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/11(月) 12:50:49 ID:MbHK2emn
>>993
グゥースペース
http://www.tochinavi.net/shop/plus/tochinaviplus_1.shtml?s=1273

ここの1階

995 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/11(月) 15:00:11 ID:MDTT8r3Q
>>99経費払うの大変だろうに、>>994
経費がそうとう掛かるな、水質は大丈夫なのか?

996 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/11(月) 15:05:38 ID:uCSoTQ3t
>>994
サンクス
今度から聞く前に調べるよw

997 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/11(月) 15:20:16 ID:MbHK2emn
>>995
場所がいいから坪単価は高いかも
でも広いってわけでもないからね。
水はどうしてんのかな。
漏れはうまいとおもってるから気にした
ことはないよ。

998 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/11(月) 16:17:04 ID:uCSoTQ3t
小山の五福 どうよ

999 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/11(月) 16:59:48 ID:tv0i6AgM
>>998 は、>>54 >>107 を見ろ。

1000 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/11(月) 17:23:26 ID:tv0i6AgM
>>998 何だツリか。

1001 :1001:Over 1000 Thread
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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