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色んな食材干物にしてみる会

1 :やめられない名無しさん:2006/04/17(月) 21:31:28 ID:HCSM/bwf
今までやったものリスト。
<美味い>
鯛、金目鯛,マグロ・キス・ハンバーグ・シシャモ(みそ汁仕様(邪道か?))
<不味い>
あさり・シジミ・バナナ・みかん・スイカ・トンカツ・魚肉ソーセージ・・・。

んな感じで、色々やってみてくれ。

2 :やめられない名無しさん:2006/04/17(月) 21:44:14 ID:TUVkXtQw
ワロタwwwwwwwwwwwwwww

3 :やめられない名無しさん:2006/04/17(月) 22:04:25 ID:HCSM/bwf
特にスイカはねえ、植木鉢にいれるスポンジ
見たいのあるでしょう、花刺すやつ。ああゆう食感ね・・うん。
でもねえ、とりあえず塩水に浸して乾かすんだけど(魚と同じね)
その過程で美味しい所(赤い部分)はほとんど流れちゃうんですよ。
そうすると、もう単なる乾燥シオモミですよ。固いし不味いし臭いし。
やらない方がいいですよ。

4 :やめられない名無しさん:2006/04/18(火) 00:15:34 ID:X4Ei8PCQ
紅茶のティーバッグ

5 :やめられない名無しさん:2006/04/18(火) 07:38:28 ID:DgJF8zeq
トンカツ干すなよw

6 :やめられない名無しさん:2006/04/18(火) 07:49:57 ID:GFftS6NW
そういうサークルをTVで見た。

7 :やめられない名無しさん:2006/04/18(火) 13:34:27 ID:yd2UqwO2
4は、塩水にひたした出がらしをさらに干すとてでもいいたいのか?
あんたのセンスに乾杯w

5、干してる自分がおかしくて仕方なかたよ。
でもスレ立てるために頑張たよ。

6詳細教えて、試しにやってみるから。(物品のみの紹介でもいいです。)

8 :やめられない名無しさん:2006/04/18(火) 15:04:55 ID:X59cnEWB
油物は酸化するからやめい。

9 :やめられない名無しさん:2006/04/18(火) 17:03:03 ID:ocWogSkO
ゆうこりんの干物

かなりイケると思う

10 :やめられない名無しさん:2006/04/18(火) 17:14:38 ID:VqZN69YT
エビちゃんならイイ干物になりそう (゚∀゚)

11 :やめられない名無しさん:2006/04/19(水) 09:45:48 ID:IwqoMIXE
季節が半年ズレているが「柿」
素人でもできる

12 :やめられない名無しさん:2006/04/19(水) 21:28:47 ID:ADfV/3Lu
8<そうなんですか。なるほど考えずにやってしまいました。
  腹痛起こさなかっただけラッキーでした(汗
  (しかし干物って最も大事なのは太陽よりも風なんです。
  空気にさらすから美味くなるわけで、つまりは『酸化させる』
  ってことなんでしょうかね。
  だったら酸化させて美味しいのを探せば良いのかな。)
9<ミイラやんけ(藁

10<エビ・・・桜えびがあれだけ美味いですもんね。
伊勢エビや車エビ・・わざわざ高級食材を干物に・・贅沢(ジュル・・
(お歳暮のエビが残ってたっぽいのでやってみますわ(できれば買ってきたいが)。)
※背わたは先に取るべきなんだろうか・・・。

11<干し柿うまいなあ。嫌いな人もいるけど僕は好きさ。

僕の母親が何でも干すんですよ。大根にしろ人参にしろ。
秋頃になるともう、まるで昔話の家みたいでかなりいい感じです。
ぬかみその匂いも家にほんのり染み付いてるし、なんとも和む。
ああ、うちの子に産まれて良かった。

13 :やめられない名無しさん:2006/04/19(水) 23:34:28 ID:vdc1+PHD
>>7
うすいさちよ28歳独身さまをご存知ないと見た。

14 :やめられない名無しさん:2006/06/05(月) 04:26:55 ID:6mnpA1i5
魚介類系はどれでもおいしいだお


15 :やめられない名無しさん:2006/06/05(月) 08:44:27 ID:RudzF5fI
>>1」ってより「トピ主」って感じだな

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