5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

■□鎌倉湘南のおいしい店 Part 2□■

1 :湘南好き横浜人:04/04/05 20:02
鎌倉・湘南地域はよく探せば良い店が沢山ある。
玉石混淆のこの地域でよい店を厳選する良スレになると良いですね。


前スレ
★★ 鎌倉&湘南のおいしい店 ★★
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1015749238/


932 :食いだおれさん:2006/09/26(火) 11:19:02
>>931は生シラスの本当のうまさをシラズ

933 :食いだおれさん:2006/09/27(水) 11:45:41
俺も生シラスはうまくないと思うけどな。
あれをありがたがって食うのは、ほかから来た人。

934 :食いだおれさん:2006/09/27(水) 12:16:20
生シラスは鮮度と扱い方で旨さが随分と変わってくるからな。
これまでロクなのにあたってないんじゃないか?

935 :食いだおれさん:2006/09/27(水) 15:46:16
子供の頃の記憶
漁師が砂浜でシラスを釜茹でしていて、どんぶりを持った子供達が、
湯気の立つ釜揚げシラスを手づかみで食べていた。
美味しそうで、とても羨ましかった。

936 :食いだおれさん:2006/09/27(水) 15:49:37
うむ、鮮度の悪いのにあたると、どろっとして生臭く、苦いだけ

シラスは撮れる量が日によって大幅に違うから、常に生シラス丼とかが置いてある店は危険
冷凍して解凍してるだけだろう
生しらすは冷蔵庫に半日置いただけでもう別物
本当に美味いのを食いたければ、朝捕れのを昼に食う
これですよ

朝捕れたのをそのまま食えばベストだけど、朝から生シラス丼とか食いたくないしなw

937 :食いだおれさん:2006/09/27(水) 20:52:03
自演だなんだと文句垂れてるわりに、自分からは情報出さないヴァカタレが多いなこのスレ。
文句垂れるだけなら来るなよw

茅ヶ崎北口のえんや。ゆう。
どちらもカウンターだけの、小さな和食の店。
旨い酒と料理を少しずつ嗜みたい人におすすめ。

938 :食いだおれさん:2006/10/01(日) 17:30:29
鎌倉駅近くでこの頃TVで紹介された
白玉ぜんざいのお店教えてください?

939 :食いだおれさん:2006/10/01(日) 18:26:29
テレビ見てなきゃあわからん話されても・・・

940 :食いだおれさん:2006/10/02(月) 20:46:02
>>936
朝とれた生シラスも
15時近くになるともう苦くなっているね>ゆ○き食堂
(本当に朝獲ったんだかどうかは知らんが、そのように謳っていたからなぁ)
俺が行ったときは旨くもなんともなかった

941 :食いだおれさん:2006/10/03(火) 09:27:46
ほんとうにとれとれの新鮮なしらすの生は、甘い。
でも地元の店で出されるくらい時間が新しくても、苦くなってしまうってのが
本当のところかな。苦いのはまだいいほうで、もう少したつと蝋細工みたいに
なって味気なくなっちゃう。

個人的にはしらすは釜揚げが一番だと思ってる。

942 :食いだおれさん:2006/10/03(火) 19:17:49
生シラスは「めったに食べれない生シラスを食べた!」っていうだけのために食べるんだよ


943 :食いだおれさん:2006/10/04(水) 20:16:51
茅ヶ崎の焼き鳥屋に行けば、解禁期間は年中突き出し生シラスだが。

944 :食いだおれさん:2006/10/04(水) 21:45:46
生シラス食ったくらいで威張るな。
生シーラカンスなら威張れ。

945 :食いだおれさん:2006/10/04(水) 22:00:09
>>942は生シラスの本当のうまさをシラズ

946 :食いだおれさん:2006/10/05(木) 20:34:47
いいかげん、シラスのみの話題はスレ違いってことに気づけよ・・・。

947 :食いだおれさん:2006/10/06(金) 09:37:37
若宮大路の材木屋の横の中華はすげーへんくつな
店らしいな。

948 :食いだおれさん:2006/10/06(金) 09:38:06
じゃ、自演ってことで

949 :食いだおれさん:2006/10/06(金) 09:51:33
一色にいくと、ドラッグもらえるんでしょ?

950 :食いだおれさん:2006/10/06(金) 09:53:45
じゃ、自演ってことで

951 :食いだおれさん:2006/10/06(金) 12:40:53
>>947 赤坂飯店だろ。>>29に禁止事項が3つのっているから、行くなら
読んでから行ってくれ。
白鶏麺と餃子はうまい。
もと、陳建民の店で修行したらしい。
山本益弘のコラムで鎌倉の隠れれた名店として紹介されたこともある。
(紹介されたのは白鶏麺)


952 :食いだおれさん:2006/10/06(金) 12:45:12
じゃ、自演ってことで

953 :食いだおれさん :2006/10/07(土) 12:17:03
静岡県出身のわしからすると相模湾の生シラス臭すぎてワロス

954 :食いだおれさん:2006/10/07(土) 13:02:11
じゃ、自演ってことで

955 :食いだおれさん:2006/10/07(土) 15:17:00
>>951
鎌倉赤坂飯店禁止事項(3則ではなく実は5則)
@ババアが水を持ってくる前に「水ください」と言う。
A注文を番号ではなく品名で言う。
B息子が注文を聞きにくる前に注文する。

C待ち順14番目以降の客が店に入る。
D子ども連れで来る。

956 :食いだおれさん:2006/10/07(土) 18:40:42
>>927 がコピペしている湘江亭に騙されるのを覚悟で行ってきた。
ランチはHPを見るとカレー(東インドカレーや南インドカレーもあった)や
中華系の定食類はなくなっていて、4種類のパスタランチのみになっていた。
ボロニャ風ミートソースを食べると、確かに業務用ソースではなくしっかり
煮込んだ自家製ミートソースに太目の生パスタは、一見少なめに見えるが、
結構食べでがあり、味も本格的。これにフリッジ(ねじりパスタ)をあしらった
生野菜サラダ+自家製ドレッシングと冷製パスタ(ペンネのトマトソース)の2皿
がつき、コーヒー付き980円。コーヒーを水出しダッチコーヒーに
変えると+200円。
パスタはこしはあるものの柔らか目なので、好みは分かれるかもしれない。
私は気に入ったが。あと、太めの生パスタは重めのソース似合いそうで、
ランチでも(コーヒーより)酸味の利いた白のグラスワインでいただきたい。


957 :食いだおれさん:2006/10/08(日) 21:16:17
湘江亭は、水出しダッチコーヒーも香り高くて美味いよ。
自分はいつも酒を飲んだあとに、これのホットで締める。

藤沢駅周辺は、新規開店ラッシュでいい店が増えたな。
いずれも和食系飲み屋だが「喜怒愛楽」と「獺祭」は料理の仕事が丁寧で、かなり気に入った。

958 :食いだおれさん:2006/10/08(日) 22:02:49
>>956=957
メニューを読んでいる気分になった。

959 :956:2006/10/08(日) 22:35:08
>958 私は957ではないよ。湘江亭は初めてで、夜にいったことも無いし。
ところで、湘江亭に行く途中で、さき亭という和食屋の昼の松茸釜飯
コース1,890円というのが、気になったにだけど、誰か食べた人いたら
感想教えて下さい。

960 :食いだおれさん:2006/10/10(火) 07:23:20
小町通のやんちゃ坊主はまずい

961 :食いだおれさん:2006/10/17(火) 11:38:03
R134沿い(藤沢茅ケ崎限定)でおいしい刺身定食が出る店ありますか?
定食と言っても2000円以内で。高級な話題じゃなくてすみません。
レストランでもいいし、漁船の民宿の食堂でもいいです。

962 :食いだおれさん:2006/10/20(金) 18:39:05
藤沢駅南口の韓国料理店「ソウルゲイト」。
OPEN記念の「ネギチヂミ無料サービス」に釣られていったんだけどw

何より、キムチが美味い。
んで、料理は使ってる肉にこだわりがあって、味付けも繊細。
ひょっとして?と思い、料理人さんの国籍を訊ねたら、予想通り日本人だった。
ネイティヴの料理人さんを蔑むつもりなど毛頭ない。
日本人の料理人さんって、各国の料理を繊細な味付けで取り込むのが上手なんだよね。
それが言いたかっただけ。

酒の品揃えも悪くない(高めだけど)。おすすめ。

963 :食いだおれさん:2006/10/21(土) 01:00:49
小町通りから脇に入ってったとこの「くすの木」ってレストランで食事しました。
旨かったし、店の雰囲気も良かった。

964 :食いだおれさん:2006/10/24(火) 02:36:37
どこでも水をガブガブ飲むんですが、鎌倉赤坂飯店では水の御代わり催促も
禁止なんですか?

965 :食いだおれさん:2006/10/24(火) 22:25:33
>>964
大丈夫だよ。むしろおばさんはちゃんと見ててくれて
黙ってても注いでくれる。

966 :食いだおれさん:2006/10/25(水) 13:20:12
平塚のシャトーベール
地元の人だけが知る、フレンチの名店
2000〜5000円で本場のフランス料理が
食べれますよ〜

967 :食いだおれさん:2006/10/25(水) 14:06:27
>>962
そぉかぁ?
キムチは、夜の南口に売りに来る韓国人のおばさんの方が美味くなかったか?

>>OPEN記念の「ネギチヂミ無料サービス」だが
腹を減らした男子厨房が喜ぶ程度の味じゃねーか?

968 :962:2006/10/26(木) 00:36:30
>>967
その韓国人のおばさんのキムチ、食べたことないんだ。だから比較はできない。すまんな。
今度、見つけたら買ってみるよ。

969 :食いだおれさん:2006/10/26(木) 20:40:39
>>968
大人なレスカコイイ

970 :食いだおれさん:2006/10/29(日) 07:18:14
生シラスと稲村産焼きカキのコラボ、
スズメバチの佃煮、タイワンリスの源氏山風ソテー、
ヤマザクラチップによるアライグマの薫製を
いただける鎌倉独特の料理を出してくれる店はどこにありますか?

971 :食いだおれさん:2006/10/31(火) 00:58:23
>>970
天園の茶屋の裏メニューだったかと...

972 :食いだおれさん:2006/10/31(火) 14:46:14
私もシャトーベール行きました。安くて美味しい。

973 :食いだおれさん:2006/11/01(水) 09:08:27
>>971
天園の茶屋にはへんなばーちゃんがいなかったっけ?
すごい欲が強い・・・。

974 :食いだおれさん:2006/11/01(水) 21:14:21
今度校外学習で鎌倉に行くのですが美味しいお店ってありますか??

コンセプトが「美味しいものを食べ歩きながら神社仏閣巡り」
ということになったんで今色々と調べてるのですがなかなか
目星がつかなくて…。

北鎌倉〜鶴岡八幡宮若しくは鎌倉〜長谷寺のルートで美味しいお店が
あれば教えて頂きたいです。
注文が多いのですが学生なのでなるべく安くて美味しいお店でお願い致しますm(__)m


975 :食いだおれさん:2006/11/01(水) 22:34:11
>>966
シャトーヴェールは、今夏再オープンしたお店ですね。
オーナーシェフは
フレンチの鉄人の坂井氏と一緒のホテルで
働いていたらしいですよ。

976 :食いだおれさん:2006/11/02(木) 10:32:44
>>974
安くてうまいは鎌倉では難しいな。
北鎌から鶴岡八幡だったら里のうどんにでもいったら?
バラ丼うまいよ。
http://corleone.exblog.jp/2353776/

977 :食いだおれさん:2006/11/02(木) 17:48:40
>>976さん
ありがとうございます!バラ丼美味しそうですね。お昼に行ってみたいです!
チェックしておきますね。

あと、フツーにご飯モノではなくてもいいのでオススメとかありますか?
個人的に以前雲母で食べた葛きりが美味しかったのでちょっと気になっていたのですが…。

美味しいお団子などそうゆう感じの手軽なモノがあれば教えて頂きたいです。

978 :元地元民:2006/11/02(木) 20:03:15
>>977
鎌倉駅バスターミナル側駅前にある「扉」。
一階は鳩サブレ売り場で、この鳩サブレ作ってる豊島屋が経営してる。

2階は喫茶店&洋食、3階は甘味処&和食。
いずれも、接客・味とも満足レベル。器も悪くない。
2階でのおすすめは絶対「アイスコーヒー」。演出、味ともにGJ。
また、たくさんあるメニューの中から3種類選べて、小皿で出てきて1千数百円の「お好みチョイス」がある。
意外とボリュームあって、味もいいから満足できたよ。
3階にも和食版で同じように「お好みチョイス」があるけど、料理によってはコストパフォーマンス悪く感じるかもしれないので、
お好みチョイスをするんだったら洋食の方を勧める。
和食では、鶏つくねが入った「鶏雑炊」が美味しい。
甘味だったら「くずきり」がおすすめ。たしか8〜900円くらいするんだけど、
作り置きせず注文受けてから作っているようで、つるつるとしっかり腰があって大変美味。
下手な甘味処で食べるより、こっちで食べた方がずっと美味しかった・・・30年前のことだけどw

駅前の至便地にあるのに、それにあぐらをかかず常に一定のレベルを保ち続けている経営努力には、頭が下がる。
それから、鳩サブレは観光客の人に鎌倉みやげとして有名だけど。
1階奥で売ってる「ジャーマンサブレ?」っていう名前だったかな。
3cm角で間にジャムが挟んであって、表面に粉砂糖がかかってる洋菓子もおすすめだよ。

979 :元地元民:2006/11/02(木) 20:14:39
>>977
追伸。
小町通り脇にあるカレーの某有名店は、個人的にはおすすめしない。
小町通り駅側にある蕎麦の某有名店も同上。

980 :食いだおれさん:2006/11/02(木) 22:09:21
魚介以外の鍋が美味しいお店ありませんか?
予算は1人6・7000円程度。土曜夜に行きたいです。

981 :元地元民:2006/11/03(金) 13:28:01
>>978
3種類選ぶお好みチョイスは、3階の和食だったよ、ごめんよ。
2階は、一皿400円の小皿料理を好きな数だけチョイスできるカフェテリア方式でした。
自分は女性だけど、3皿選んで結構お腹一杯になった。
どれも美味しかったけど、はっきり覚えてるのは「野菜のグラタン」。

ここしばらく、鎌倉行ってないなー。古道具屋巡りにでも行こうかな・・・。

204 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50


read.cgi ver 05.05 2022/08/31 Walang Kapalit ★
FOX ★