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【冬は】独り鍋 5【やっぱり】

1 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 01:16:38
鍋料理が好きだ。
夏でも鍋料理するほど好きだ。
しかも一人でするくらい鍋料理が好きだ。

もちろん友達には変な目で見られた。
寂しい奴とも言われた。
でも昨日もまたやっちまった。

昨日は牛・豚しゃぶをした。
クソ高いポン酢で食べた。
ゴマだれよりポン酢にすりゴマを入れたのがまた旨かった。

金無いときは余ったマロニーだけで飯食った。
半煮えのマロニーを大量に食った。
胃が痛くて寝られなかった。

昔、鍋にウインナー入れた奴がいた。
ナマのまま、そのまま入れた奴を見た。
許せなかった。

昨日の鍋では具材が余った。
肉も野菜も豆腐も残った。
今夜もまた鍋に決定した。

前スレ
【土鍋】独り鍋 4【鉄鍋】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1132999665/
【春も】独り鍋 3【やっぱり】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1110812509/



2 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 01:25:34
2げと

3 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 01:34:32
>>1
グッジョブ、ありがと!

4 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 02:31:16
どういたしまして

5 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 12:34:26
鍋仲間にいれてくださいっー!

6 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 14:18:29
野菜と豚肉を買ってきた。
寒いからキムチ鍋にします。

7 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 15:53:14
おいらは今夜、豚薄切り、豆腐(木綿)、白菜のシンプル具でキムチ鍋にします。 でも、小さい土鍋だからあまり量は入らないんだよね。 〆はうどん!

8 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 16:15:37
儂は、すき焼き作り中。夜は湯豆腐の予定。
湯豆腐は肉入れないから安上がりだなー

9 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 16:27:01
特売で木綿豆腐が29円だったので3個ゲトしてきて今夜から3夜連続の湯豆腐です

10 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 16:30:50
おれだって一杯やりながら独り鍋やりたいよ
うまいよな。最高だよな。わかるぜ。
でも必ず嫁の乱入に遇うのだ
お前ら独身時代を謳歌してください

11 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 16:43:10
明日仕事だから、酒はやめとくかな今夜は。 腹いっぱいにして寝るか…

12 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 16:57:30
おまいらは一人鍋は、カセットコンロでやってるんですか?

13 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 17:15:18
そうだよ。土鍋は一人ででかいの使ってる。

14 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 17:36:18
おお!

15 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 17:54:14
今夜はすき焼き。
でもすき焼きって鍋物かな
甘辛い焼肉っていう気もするんだけど

16 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 17:55:12
で、このスレ的な究極のお勧め鍋は何?


17 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 18:02:35
栗林鍋

18 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 18:10:22
シンプルな水炊きにこそ素晴らしい。

19 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 18:11:07
「に」は誤字><
なんでこんな文章になったんだろ…

20 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 18:32:44
もやし鍋だろ
初代スレで知っていらいオレの中では最高鍋だ

21 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 18:46:07
水炊きって呼ばれるとキムチや豆乳に張り合ってる昆布の立場無いよね

22 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 18:51:22
雪見鍋うまいよ。
ポン酢好きなんで、青ジソポン酢、昆布ポン酢、黒酢ポン酢で3種類の味を楽しむ。

23 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 18:51:49
昆布は謙虚な頑張り屋さん。でもその存在は地球より重い。

24 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 20:17:56
コスト考えると、キムチ鍋は優秀だとおもう。 好き嫌いによるけど

25 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 20:53:11
きっと一人暮らしなら毎日鍋かも・・・実家にいる時 冬は週3
 結婚して二人鍋 
貧乏なので月2orz

26 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 20:54:51
雪見鍋、うまいよね
手間が最初にかかるけどw
今は、やまきのキムチ鍋の素をつかって
独り鍋ですよ。
ねぎぶつぎり、とり団子、焼き豆腐、しめじ、えのき、うまいですよ。


27 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 21:20:53
誰か、今までのメニューをまとめてくれませんか?


28 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 21:42:18
湯豆腐いいねぇ
昆布だしを張った土鍋の真中に、蕎麦猪口(中身はつゆ、濃い目のそばつゆと思ってくれい)を
置いて火に掛ける。
一口大の豆腐を鍋に沈め、豆腐がクラ、クラっと浮き上がり掛けたところで掬い上げ、
暑いつゆにくぐらせ、熱々をはふはふ。

で、ヒヤをぐび

29 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 21:54:03
湯豆腐って、タレを温めてたべるもんなのか?
それって、全国的にふつう?

30 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 21:58:26
>>12
岩谷のミニコンロ使ってる 火力は弱いけどコンパクト
ボンベは安物韓国製だけどね(3本190円税込)

31 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 22:09:51
>>29
うちはそんなことしたことないな。

32 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 23:04:28
湯豆腐は外で食べると温かいタレが出てこない?

33 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 23:21:55
俺は、ボンベ100均で買ってる。

34 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 23:40:22
湯豆腐は昆布だけで水だなー、ゆずぽんつけるぐらいか

ボンベは100均とホームセンターどっちがやすかったけな

35 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 00:36:58
湯豆腐には、「つけてみそかけてみそ」という
味噌だれをかける俺は名古屋人。ウマいよ。

36 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 00:40:48
ウェイパー水に溶かして、豆腐ととり肉の中華風の鍋にしました。
コショウが合う。

37 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 03:37:00
池波先生の信奉者としては小鍋立てが一番だ。
大根とになにかという組み合わせが多い。

38 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 06:20:28
ダシって無くてもよくね?
野菜と肉から出るので十分だ。
鍋は後半戦から一段旨くなるから量食えちゃうんだろな。

39 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 06:40:59
>>38
肉を入れない俺には無理です……。

40 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 07:54:52
>>35
つけてみそかけてみそって市販品ですか?
関東で売ってるのかな…?

41 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 08:09:30
>>37
どんなレシピでやってる?
よかったら教えて欲しいな、大根も池波作品も大好き!

42 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 09:10:10
>>35
確かに美味い。 
だが、それは おでん だな


43 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 09:15:11
>>27
言いだしっぺの法則でヨロ

44 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 10:57:14
>>38
独り鍋だと、食材からでる旨みの量が少ないから、
最初から出汁をつかった方が旨いと思う。


45 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 11:55:32
マンガ「ちゃんこ」入門
http://www.amazon.co.jp/gp/product/4062810719

ただ、分量が大雑把でやたら多いけどね。

46 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 12:16:46
熱くしたごま油に唐辛子と花山椒、青ネギ、生姜、ニンニクを加え、青ネギがこげるくらいまで炒める
豆板醤とトリガラスープを加え、ニラ、豆腐を入れる。
牛モモ肉(赤身)をしゃぶしゃぶで食う

47 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 12:43:01
いつも、具材は四つだな。
豚は固定で、葉物、キノコ、香草or根菜ってかんじ。
冷蔵庫の余りで十分まわせてる。

48 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 15:32:08
>>40
何にでも味噌つける愛知県人以外はやめとけ。
チューブとかで売ってるけど。

49 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 16:13:51
ウエィパをかうべきかどうか迷う。

50 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 17:02:38
もやし鍋のレシピを誰かおねがいします><
貧乏なんで気になります!!

51 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 17:07:23
もやし鍋はうまいよ。
独り鍋ならではの料理だと思う

52 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 17:11:40
もやし鍋どーやってつくるんでしょうか><

53 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 17:22:32
><

54 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 17:24:22
もやし鍋には100均土鍋が手軽だね

詳しくは前スレの最初のほうに書いてあるから読んでみて

55 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 17:27:48
54だけど。
今見たら前スレdat落ちしてるねぇ・・・
そりゃ失礼しました。

56 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 17:31:04
「もやし鍋」
・鍋にもやしを敷き詰める
・その上から豚バラをのせる
・さらにその上に水菜をのせる
・ちょろろっと酒を注で蓋をする。
・中火にかける。
・もやしがくたったら蓋を取る。
・食す
おいしさ独り占め

もやしから出る野菜の汁が甘くておいしいのです。
滋養という言葉が一番ぴったりくる鍋だと思います。
もやしから出た汁にポン酢混ぜてゆず胡椒混ぜて食べるのが好きです。

57 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 17:32:13
9 名前:もぐもぐ名無しさん[sage] 投稿日:2005/11/27(日) 06:47:34
もやし鍋(改)
・100均土鍋にもやしをしきつめる
・しゃぶしゃぶ用豚バラを敷き詰める
・水菜はいらない
・七味を振る
・酒をちょろろっと振り掛ける
・蓋をして火にかける
・湯気がではじめて2分待つ
・火からおろして蓋を開け、ポン酢をまわしかけて食べる


うちのはこんな感じです。
七味を使わずに生姜を入れてもうまいです

58 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 17:34:40
「ゆーさく鍋」←なんとかっていうタレントが好んでいたらしい
・鍋に昆布と水を入れる
・火にかけ、沸騰したらもやしと豚バラを入れる
・食す
今は亡き、とあるタレントさんに乾杯


こういうのもあります。
こちらは水を加えるぶん、鍋らしい鍋になります。
でも、鍋の汁が甘いと感じるほどでは無いです。
水無しでやるか水入れてやるかは好みですね。

59 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 17:36:33
「ねぎだけ鍋」←日本酒の肴によろしい
・土鍋に昆布を入れ日本酒を満たす
・火にかける
・沸騰したらネギを入れる
・食す
おいしさ独り占め


酒のアテにはこういうのもお勧めです。
地味ですけど、そこはかとなく独りの夜が更けていきます

60 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 17:38:27
10 名前:もぐもぐ名無しさん[sage] 投稿日:2005/11/27(日) 06:48:33
192 名前:もぐもぐ名無しさん[sage] 投稿日:05/01/27 15:11:43
dancyu(2月号)に乗ってた鍋をやってみたら、これがウマ!!
長ネギの白いとこを斜め薄切りに。それにごま油と塩を少し振って、
まぜまぜ。ネギの半分を土鍋にしき、その上に豚ばら肉スライスを数枚のせる。
その上に残ったネギをかぶせるように置く。つまり蒸し煮。水も酒もなし。
で、ごく弱火でゆっくりと。
肉に赤い所がなくなったら、火を止め、ネギと肉をまぜまぜ。
最初は肉。豚バラがふんわりとして初めて食べる味!
残ったネギがトロトロなんだけど、塩とごま油がこれまたぴったり!
ネギは4,5本使った方がいい。塩は少なめに。残ったネギがしょっぱくなります。



193 名前:もぐもぐ名無しさん[sage] 投稿日:05/01/27 15:20:55
192の続き。
ネギに塩とごま油を振らないで、ネギ、肉、ネギと重ねた上から、
まずごま油をたらーり。ついで塩をぱらり。フタをして蒸し煮。
このやり方も似た味になり、簡単ですね。

 

これも一時ハマりました。
ネギ好きな人にはいいでしょうね

61 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 17:40:35
鍋にモヤシを山盛りに入れて蓋して弱火でクタクタになるまで煮ればいいのさ
それをポン酢で食う
これ以上簡単な鍋は無い

62 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 17:44:15
最近やってるのは
100均土鍋に水入れて
生姜とニンニクを一かけら。
塩で味付けして手羽先を入れて弱火でコトコト煮る。

手羽先がポロポロになるくらいまで煮込みます。
コラーゲンたっぷりで通風まっしぐらな鍋です。

63 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 17:44:43
>>61
それって皿に入れてチンでもいい気がするけど

64 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 17:53:10

何かいい流れになってきたお

65 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 18:17:49
エバラから出てる坦々ゴマ鍋の元がけっこう旨いんです。
プルプルの絹豆腐にもやしと豚切り落としを入れて食べるのがいいのです。
キムチ鍋に飽きたら試してみてください

66 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 19:42:09
もう4日連続もやし鍋w

67 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 20:14:38
モヤシ鍋教えてくれた方々ありがとうございます><
さっそく今晩はモヤシ鍋にします!!

68 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 22:50:02
湯豆腐に鱈の切り身を入れてたな うちの親は
付けダレは、しょう油におかかと長ネギたらふく入れて
やっぱし器を鍋ん中入れて暖めてたっけ
なつかし〜

69 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/20(月) 23:39:04
妙に進むのが早いと思ったら

http://news4vip.livedoor.biz/archives/50851975.html

これか。

70 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/21(火) 00:14:05
>>69
それ、超豪華w

71 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/21(火) 00:34:44
>>70
トップの写真? 確かにw
独り鍋の哀愁が無いよね。
所詮はこのブログの管理人もファッションで独り鍋る
人間だってこった。

72 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/21(火) 00:36:15
>>65
あーおれも好きだそれー。
青梗菜とかターツァイとか中華野菜がやっぱり合う。
締めにラーメンがまたよいww


73 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/21(火) 00:52:08
独り鍋には単品な具が似合うのだよ
ねぎ”だけ”とか白菜”だけ”とかね

74 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/21(火) 02:14:32
>68
ウチもそんなタレで、鍋に沈めてあっためてたぞ。
湯豆腐のとき専用の、安っぽいアルマイトの足付きタレ容器があった。
たぶんそれとセットの、専用フォーク?みたいのも使ってた。
http://store.yahoo.co.jp/iimono/46774-0000001.html
これの一番下の写真の器とスプーンに近いカンジ。
軽く探してみたけど今はみんな高級っぽいのしかないな。
もっとこー安っぽくて・・・昭和なカンジだったんだよ。

75 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/21(火) 08:46:36
>>73 RMさん?

76 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/21(火) 09:46:26
昨日、春菊を多めに入れたら、クソ美味かった。 今日、残りでまた鍋にしよっと。

77 :28:2006/11/21(火) 10:09:14
>>68>>74
時代遅れなのか
>昭和なカンジだったんだよ。
家で使ってたのは、四角い穴明きスプーン


78 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/21(火) 12:47:54
>>77
ウチの実家から持ってきて活躍してる湯豆腐セット。
材質不明だけど、湯のみくらいのタレ容器を鍋の真ん中に置いてる。
子供の頃からだから、かれこれ30年以上現役。

タレは醤油、酒にネギ、削り節をたっぷり。

79 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/21(火) 16:38:16
俺はもやし鍋には、
おろしにんにくポン酢で頂く

休みの前の日しか出来ないがw

80 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/21(火) 18:16:44
そのニンニクは鍋に投入?それとも取り皿に?

81 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/21(火) 19:14:20
軽く醤油、酒で白菜、水菜、豆腐、エノキ鍋。柚子胡椒付けて食ってみてくれ。
ヘルシーな上に酒が進む。
ポン酢はお好みで。

82 :81:2006/11/21(火) 19:16:39
間違えた
めんつゆ追加

83 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/21(火) 22:24:54
今日も鍋でした。 〆のうどんに、とろろ昆布入れたらおいしかった。

84 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/21(火) 22:53:29
ダイエット中。

平日は、朝と夜は冷奴一丁。昼はパン一個と牛乳500。その他野菜ジュース1.5リットルを
2日で1本。

休日は、鍋に昆布しいて、豆腐一丁ともやし一袋を。もう一ヶ月これ。
げっそり痩せましたが、何のために生きてるかよく分からんな。

85 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/21(火) 23:25:47
>>84
朝か昼に炭水化物をもうちょっと取った方がいいと思うよ。
逆にタンパク質は夜を重点的に。
野菜はまんべんなくね。

86 :79:2006/11/22(水) 00:44:32
>>80
取り皿っス

87 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/22(水) 00:54:01
有酸素運動と筋トレとたんぱく質
この痩せ方以外はダイエットとは言えない
いや、むしろそれ以外の無茶を総じて「ダイエット」と呼ぶ事とするならそれはアリだけど

88 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/22(水) 10:58:14
昨日、井上鍋食べたぜ〜
書かれてある通りのレシピ(金龍のたれ)で作ったけど、
結構食べれたよ、特に赤ソーセージw
その代わり、焼肉がベースだからちょっともたれるね…

89 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/22(水) 12:16:36
日本テレビの3分クッキング、明日は常夜鍋だって
 ttp://www.ntv.co.jp/3min/recipe/week.html

90 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/22(水) 12:24:09
ttp://matagi.fr.a.u-tokyo.ac.jp/~nagata/jouya.html

91 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/22(水) 18:19:44


モヤシ君は・・・・

92 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/23(木) 01:28:12
>>90
あれ、永田先生のページちょっと変わったね。

93 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/23(木) 12:04:52
>>89
常夜鍋、いまやってましたね。
ごまだれ風のずいぶん凝ったつけだれを作ってました。
ほうれん草は根っこごとまるまる一束茹でてて
ん? これってあり? みたいな。
あと、付け合わせの鮪と納豆のあえ物も作ってて
まー、そうでもしなきゃ時間を埋められないよね。

94 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/23(木) 16:01:10
100均で土鍋発見(`・ω・´)
でもうち全部電気なんだよなー(´・ω・`)
カセットコンロ買わないと駄目よね?

95 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/23(木) 16:36:33
>>94
IHじゃなければ大丈夫かと。

96 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/23(木) 16:43:51
IHもフライパンの上に土鍋をのせればOKだって
どっかのスレで見たな

97 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/23(木) 18:31:10
もやし鍋・・・
大豆もやしでやったら焦げた・・・orz

98 :94:2006/11/23(木) 18:38:31
>>95
>>96
dクス!早速買ってきた!ヽ('∀`)ノ

99 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/23(木) 18:47:19
>>98
とりあえずすぐ使わずに、
使う前に米のとぎ汁で10分くらい煮るようにね。


100 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/23(木) 18:59:48
家も電気だから、カセットコンロでやってます。 コタツの上でできるし、すごく役立ってます。 ガスは百均だからコストも安い。

101 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/23(木) 19:03:02
>>99
ワロタ>>>>>98が大鍋で百均土鍋を煮込むの図・・・・・




102 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/23(木) 19:16:28
>>101
その発想はなかったw
おまい天才ww

103 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/23(木) 20:27:01
鬼才あらわる

104 :94:2006/11/23(木) 20:58:00
>>101
ちょ!www
それはない('A`)
今土鍋でとぎ汁煮テルヨー

105 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/23(木) 22:48:48
>>100
> ガスは百均だからコストも安い。
ホームセンター等で、3本250円程度なのがあったりする
しかも全く同じメーカ製 よく見ないと割高になるよ

106 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/24(金) 00:02:39
>>105
ティッシュとかインスタントラーメンとか
実は高かったりするよね。

107 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/24(金) 01:10:10
とぎ汁はどうしていいの?

108 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/24(金) 06:34:08
ゴックン!

109 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/24(金) 07:43:41
野菜はな、喰っておいたほうがいいぞ。
野菜嫌いの人は「葉っぱなんて食えるか!」とかいうけど、

違う!

必要なもんだて。

110 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/24(金) 07:57:58
>>88
おお、井上鍋やってみました?
そっか、ソーセージね!
タレを改良すればいけるかも、ですね。
サンクス!

111 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/24(金) 09:30:45
>>107
目止めをして、水漏れ防止

粥を炊け というのもある


112 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/24(金) 23:38:46
俺もう何日続けてもやし鍋食ってんだか解からなくなってきた。
今日も6袋買ってきたけど買いに行くの恥ずかしくなってきた

113 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/25(土) 00:14:22
自分に自信もてって。 しかも、それじゃもやしに対する侮辱に聞こえる。

114 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/25(土) 00:54:41
>>112
「もやし」ってあだ名をつけられそうだな

115 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/25(土) 01:28:24
>>112
もやしを食べても股間は丸大ハムだと思って胸を張れ

116 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/25(土) 01:57:46
昨晩、↓ の鍋作ってみたらスーゲ〜美味かった。 今冬初めての俺的メガヒット鍋だた

ttp://blog.livedoor.jp/gozukon1234/archives/50360963.html

タレント料理人侮れんな・・・

117 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/25(土) 02:19:39
メッサ美味そうだが、いろんな意味で、一人鍋にはヘビーかと

118 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/25(土) 02:29:08
そうなんだよねぇ〜
春雨無しにして、1人で食べれそうな分量に調整したけど
やっぱし作りすぎたよw

119 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/25(土) 02:54:29
ピエンローじゃん。もう何度目だよ。


120 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/25(土) 03:12:52
ぶw そんなオチが待ってるとは・・・
やっぱしタレント料理人は、タレント料理人だったw

ま〜でも、美味かったから許す。

121 :112:2006/11/25(土) 08:04:33
>>115
訳わかんねーよw

もやしって何日保存できる?

122 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/25(土) 09:38:36
もやしは保存食じゃない
生鮮食品だから
食べたいときに食べたいだけ買ってかえって
その日のうちにすぐ食べちゃうのがいいと思う

123 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/25(土) 10:48:16
>>121
まぁ、2〜3日くらいかね。
水に浸けておくと結構保つ。

【熱湯10秒】もやし・モヤシ【水冷御法度】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1110257958/

124 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/25(土) 12:16:53
d
そっか・・・やっぱマメに買いに行くしかねーのか・・・
昨日6袋買って2袋食って、今日2食分で4袋・・今晩で無くなる

125 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/25(土) 12:22:59
渡り蟹を丸ごと酒で煮る。
甲羅をバリバリと手で割ってカニミソを舐める。

・・・けど、これって別に鍋でなくてもいいよな。うまいけど。

126 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/25(土) 12:46:27
もやし鍋を越えるシンプル鍋がなかなか出てこないな

127 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/25(土) 13:36:52
俺はもやし、白菜、豚肉スライス のみの鍋ばっかです。
うどんでシメれば満腹!
肉の量次第だけど、1食300円くらいかな。

128 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/25(土) 19:17:03
なんか総じて緑黄色野菜が少ない気がする。
私は人参が好物なんで何鍋でも必ず入れるけど、熱したら栄養分解されちゃうのかな?

129 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/25(土) 20:56:20
人参すりおろして、紅葉おろしだと言った奴が居たな

130 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/25(土) 23:12:13
一人で鍋食ってるとさぁ・・・なーんか味気ない・・・・


わけねー一人鍋梅絵ええええええええええええええええええうまさ独り占めえええええええええええええええ

131 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/25(土) 23:22:11
これからひとり鍋作るんだが
豚キャベツ、鶏キャベツ、牡蠣豆腐どれにしようか迷って早30分
誰か決めてー

132 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/25(土) 23:25:43
>>131
牡蠣豆腐
明日の夜は鶏キャベツ
明後日の夜は豚キャベツ

133 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/25(土) 23:39:22
よし牡蠣食うべ!あんがと

134 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/26(日) 00:18:28
豚キャベツとか鳥キャベツと聞いて、キャベツの中にツミレが入ったロールキャベツみたいなの描いてた
それ食わせろ

135 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/26(日) 00:35:37
鳥肉のロールキャベツ美味しそうだなあ

136 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/26(日) 00:51:29
>>131
よし、お前ん家集合ね。

137 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/26(日) 00:57:48
かわいい女子なら入れてやる

138 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/26(日) 01:21:49
土鍋買ってきて、今目止めしてるんだが
小麦粉入れて10分沸騰させたあとはどうすれば・・・
そのまんま湯がさめるまで放置?
それともお湯は捨てるだろか?
それともこんなこと、そんなに深く考えることでは無いんだろうか

139 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/26(日) 01:28:35
>>138
そのままさめるまで放置

140 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/26(日) 01:48:54
>>139
そうするのか
サンクス

141 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/26(日) 02:20:36
>>140
そのあと、お湯とスポンジで水洗い。
十分乾燥。これで10年は保つ(鍋の下地ができた)。

142 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/26(日) 03:15:28
自分も今日土鍋買って、粉モノならなんでも良いかと思って
片栗粉沸騰させたけど片栗粉じゃダメ?

143 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/26(日) 06:09:38
いいよ。うちは小麦粉でやってる

144 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/26(日) 06:26:10
一人鍋好きだけど、耐レンジ耐熱性容器に具を全部突っ込んで
チンでもまったく同じものが簡単に食える気がしてきた

145 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/26(日) 06:38:26
>>144 食えるかもしれんが
コンロでくつくつ煮込むのが鍋の醍醐味だと思う

146 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/26(日) 08:43:09
くっくっくっ

147 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/26(日) 08:56:44
つっつっつっ

148 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/26(日) 08:58:44
>>145 同感。

149 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/26(日) 09:00:36
ランペイジいるかい?

150 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/26(日) 09:11:59
鍋は後片付けがな・・・

151 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/26(日) 09:19:05
楽でいいよね。
鍋と取り皿だけだから。

152 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/26(日) 09:33:24
そういうことです!

153 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/26(日) 16:56:05
牡蠣鍋ウマー!
もう少し牡蠣が安かったら毎日でも食べたい

154 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/26(日) 17:05:06
>>145 おー、これが「鍋を食べる」といういみか

155 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/26(日) 17:10:50
>>145 歯が丈夫なんだね

156 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/26(日) 17:30:50
歯、強いわ!

157 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/26(日) 22:40:54
>>141
> 十分乾燥。これで10年は保つ(鍋の下地ができた)。
10年は持たないなぁ
2,3年でヒビが大きくなるから安全を見越して交換してる
一度、煮込み中、真っ二つになったことがあるから

158 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/26(日) 23:19:52
>>157
定期的に目止め。洗ったら十分に乾燥すれば
絶対に十年は保つよ。

159 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/26(日) 23:54:07
実家の土鍋、約20年使ってるよ。
親の何回目かの結婚記念日に高いやつ買ったんだって。

160 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/27(月) 02:58:01
>>158 やっぱ、ちゃんとした日本製の鍋を買ってからですよね

161 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/27(月) 17:09:55
10年持たなくてもいいから
おいしいお鍋が食べたい

162 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/27(月) 17:39:14
石焼ビビンバに使う石で土鍋(石鍋か?)作ったら良さそうだな。

163 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/27(月) 19:05:10
鍋の後毎回雑炊食べてるけど、これ目止めにならないかなあ?

164 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/27(月) 19:16:26
ほぼ毎日ご飯炊いてるよ

165 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/27(月) 19:35:50
野菜が沢山食べられてヘルシーうれしー

そんな鍋って素敵。

166 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/27(月) 22:46:03
>>160
そだね。安物だとちゃんと手入れしても
長持ちするかどうかわからん。
ある程度いいやつの方がいいよね。

167 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/27(月) 22:49:04
米でも小麦粉でもじゃがいもでもでんぷん質のものを
炊いていれば目止め効果は十分。
耐久性は上がるが、
ただしその分乾燥しにくくなるので乾燥は念入りに。
乾燥したところで丸一日放置くらいはしてほしい。
してくんなきゃカビちゃうぞ。

168 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/27(月) 23:04:52
先生!食器乾燥機使ったんじゃ駄目ですか?

169 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/27(月) 23:58:29
目止めでふきこぼれた
新品の土鍋の底に黒焦げが・・・
小麦粉のいれすぎかなあ

170 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/28(火) 00:04:21
目止めで一部を焦がしたところに焦げ癖ついちゃったみたいで
毎回同じ場所でしつこい焦げ付きがある
焦げ癖って一度ついちゃうと二度と取れないのかな

171 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/28(火) 06:43:19
>>170
そんなことないです。使っているうちに消えてきますよ。

172 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/28(火) 07:39:20
ちょいと、いい話。
鍋好きな人へ、馬路村好きな人へ。
ある本を読んでいたら、こんなのが出ていました。
そっくり引き写しにしてみます。

173 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/28(火) 07:39:53
『途中で(気を抜いて)楽しむ人、最後になって楽しむ人』

高知県に馬路村(うまじむら)と言うところがある。
これは誰かに聞いた話なのだが、この馬路村も過疎高齢化が進む、地方の典型的な山村だったと言う

。産物といえば、四国ならどこにでもある”ゆず”ぐらいのものだった。しかし、このゆずを利用し

て、馬路村は全国ブランドともいえる人気商品を開発するのである。それが”ゆずの村”という、ポ

ン酢しょうゆだった。

174 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/28(火) 07:40:25
だが、商品は作ってはみたものの、これを全国展開するまでには長い道のりが必要だった。それを手

がけたのが、一人の県の職員だったと言うのである。
この人は”ゆずの村”を持って、東京の販売店をこまめに回るところから出発した。そして、置いて

くれた販売店で、どんな人が買ってくれたのかをいちいち聞いたのである。
そして、毎年毎年でき得る限り、お客にお礼の手紙を出した。冬になれば、お鍋の季節になったので

どうでしょうかとか、夏になったらなったで、冷奴に”ゆずの村”はどうでしょうかといった具合だ

ったのだろう。こうして地道に顧客リストを増やしていったのである。そういう努力を欠かさず、十

年以上もやっているうちに、おいしいポン酢しょうゆだということが口コミでも伝わり、とうとう特

産品として百貨店の特賞を受賞。数十万円の賞金をもらったのである

175 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/28(火) 07:41:05
思いもしなかったこんな賞金が入れば、「やった!」ということで祝宴になっても不思議はない。こ

れで多少なりとも余裕が出来るとは思いながらも、長年の労苦を酒で洗い流そうとするのが人情だろ

う。それでなくとも、高知の人は酒好きだ。他県以上の祝宴が張られるに違いないのだ。
そういえば、高知県人は、男はもちろん、女性も酒が強い。以前、高知へ言った時、地元の芸者さん

たちの飲みっぷりがいいのには驚いたことがある。
私の横に来てくれた若い芸者もその例にもれず、注いでも注いでも、どんどん飲み干してしまう。そ

の凄さにびっくりして聞くと、その年の酒飲み大会で女子の部の二位だったという。そして、この彼

女は、前年は優勝したのに、今年は調子が悪くて二位止まりだったと残念がっているのである。これ

にはアゼンとさせられた。
高知には、テーブルに置くとひっくり返ってしまう杯がある。酒を注がれると、どこかに置くわけに

はいかないから、飲み干さなければ仕方がない。この杯を持って、「酒飲みの〜 神様は〜」などと

歌いながら飲むである。これで強くならないわけがない。
そういう風土だから、ご祝儀の臨時収入でも入ろうものなら、たちまち宴会が始まってしまうだろう



176 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/28(火) 07:41:36
ところが、この職員は違った。
多少の宴会はしたかもしれないが、賞金のほとんどを販売促進の資金にした。彼はその時点で、酒を

飲むことを余裕やゆとりとは考えなかったのだ。仕事はまだ終わったわけではない。まだまだ先があ

ると考えたのである。
こんなこともあって、馬路村の”ゆずの村”は大成功し、今やどこのスーパーにも置いてあるほどの

人気商品となっていったのである。かつての過疎の村は、今や高知県内はもちろん、全国的にも例を

見ない、活気のある地域に変貌し、村おこし、地域活性化の見本とさえされるようになっているとい

うのである。

177 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/28(火) 07:57:47
なんで、二行おきになってるん?w
ま、耳の「つまみ」に。

178 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/28(火) 07:58:24
ウチの田舎じゃ明石野さんまのCMもやってなかったし、食卓で使うのは最近になってからの様な気がする。
鍋物に「酸っぱいタレ」って最初すごく抵抗あった。


179 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/28(火) 08:05:16
すっぱすぎるタレ、てあるよね。
体調悪い時、吐き気がする。
まじで。
でも、まろやかなポン酢だったら、我慢できるよ
馬路村もそうだけどね。
つんと来る匂いがないからね

180 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/28(火) 09:51:07
白菜が豊作らしい。
ttp://www.asahi.com/life/update/1128/003.html
鍋の出番だぜ。

181 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/28(火) 11:08:11
白菜は漬物にしても旨いし、素晴らしいな。うん。

182 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/28(火) 14:23:30
ゆずの村はいいね。

誕生物語は夕張メロンに似ているけど、
あそこは有名になってからブランド力に胡坐をかいて、
しだいに品質や販売の管理がおろそかになっていき夕張メロンを失墜させたからな。
自治体の財政破綻とは別の問題だが根っこは同じだと思う。

馬路村には同じ轍を踏まないようにしてほしい。

183 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/28(火) 19:23:46
先生!
土鍋とか鉄鍋とか種類が色々あるのですが
鍋の調達から始める際のアドバイスください

184 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/28(火) 20:42:09
>>183
基本は土鍋じゃないっすか?
今なら100筋で手軽に調達できますよ。

185 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/28(火) 23:08:45
>>184
わかりました。有難うございます

186 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/28(火) 23:43:48
>>180
豊作過ぎてつぶしてるってさ
勿体無い! まったくもう・・

187 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/28(火) 23:44:33
ポン酢はやっぱり旭ポン酢が最高。
…高いけど。

188 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/29(水) 02:37:23
うん、いいぽん酢って高いんだよな… 結局いつも、ミツカンの「味ぽん」

189 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/29(水) 03:58:44
うちもいつもミツカンの300円くらいのだから
たまには良いのと思って300ml600円の買ってみたけど
ミツカンの方が美味しいと思った
いいぽん酢ってもっと高いやつ?

190 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/29(水) 04:10:40
味ポンにオレンジ絞って自分流

191 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/29(水) 07:51:16
個人的にメガヒットだったポン酢は大原三千院「志野」の
「ゆずとすだちとだいだいのぽん酢」かな。
400mlで1000超えてたと思うが、あっというまに使い切ってしまった。
また買いにいきたいけどいかんせんみやげ物だからなー。

192 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/29(水) 09:52:11
ファンタと醤油混ぜたらダメかな?ダメだな。

193 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/29(水) 10:13:45
>>192
レポよろ

194 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/29(水) 12:42:25
怖いな…

195 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/29(水) 15:32:07
知り合いから辛味大根をもらったんだが、
自分はこいつの辛さがどうも苦手で。
んで、鍋で煮込んじゃおうと思ってるんだが大丈夫ですか?

196 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/29(水) 16:01:32
大丈夫ですよ

197 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/29(水) 18:58:01
固めに煮てニンニク味噌だな。これで一本食える。

198 :195:2006/11/29(水) 21:01:24
>>196, 197
ありがとう。
なんか辛味大根って生でしか食べないもんかと思ってた。
さっそくこの辛いあんちくしょうを煮込んでやりますよ。

199 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/29(水) 21:09:17
>>195
辛味大根にはすりおろしたそれに
市販の瓶詰めのなめこ+醤油っをぶっかけると
ウマーだよ〜

200 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/30(木) 00:03:46
辛味大根は煮込まない方が良いとおもう、
おろしダレに使うとうまいかと。

201 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/30(木) 00:44:30
単に>>195に辛味大根が合わないってだけの話のようなきがす

202 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/30(木) 05:06:20
馬路村ってうまじむらって読むのか
2chじゃよく見るけどウチの近所じゃ見かけなくて
「まじそん」だと思ってた・・・

203 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/30(木) 05:17:54
煮るときに一握りの米を入れる。

204 :nemo ◆8447kE/g6o :2006/11/30(木) 14:44:22
>>191
志野は通販がおまっせ。
http://www.sino.co.jp/

205 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/30(木) 20:46:46
・白菜
・もやし
・豚肉
を昆布だし、醤油で煮てごまダレで食べた。
300円以内でけっこう食べれる。

206 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 01:04:03
一週間連続鍋継続中
ゆず胡椒とゆず七味で飽きない。

207 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 02:41:26
モーニングのクッパパで出てた紅茶鍋どうなんだろう。

紅茶を入れてそれでしゃぶしゃぶって奴だけど。
まぁ、さっぱりしそうではあるが。

208 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 04:33:23
ビール鍋というのもあるね
豚肉が柔らかくなるらしい

209 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 09:14:07
先日ついに土鍋を買いました。今度お米をとぐ時に目止めをしますが、
土鍋デビューを間近に控えてひとつ質問があります。
土鍋を洗う時に洗剤を使うと、土鍋が洗剤を吸うからよくないと聞きましたが
豚肉や練り製品等、油を使った具材を調理した後でも洗剤は使わないものですか?
油分が鍋についていても、水洗いだけでOKですか?

210 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 09:24:01
米のとぎ汁で洗うといい。米のとぎ汁は石けんみたく水にも油にも馴染むんだよ。
ナスは水をはじくけど、とぎ汁ははじかないぞ。

211 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 10:07:52
今週のNHKの一人鍋特集、実行した人いる?
牡蠣と芹の小鍋立て、豚肉とクレソンのワイン鍋、魚缶と野菜の味噌仕立ての三種。
どれも美味そうだった。


212 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 12:41:20
>>211
ワイン鍋ってのをkwsk

213 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 13:19:23
ワイン鍋はワインを同量の出汁で伸ばして、食材をさっと煮ていただく

214 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 13:46:23
100円19センチ鍋入れ替わりで消えてるようだ
21センチは315円で買えるけど

昨日買った19センチ鍋をとぎ汁で目止め中に吹きこぼした
後は乾燥だが今日は使えないのでデビューはまだ先か

米のとぎ汁で洗うのはいいが、とぎ汁の保存は効く?

215 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 13:55:21
陶器の皿や茶碗は洗剤で洗うだろう?
土鍋だけ気にしてもしょうがない。



216 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 14:39:17
>>215
いや>>209を見て思っただけ

217 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 17:18:44
今日の午後、33年も生きてて、てっちり食べたことない人にあったぞ。

218 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 17:26:48
鍋って大勢で食うと好きな具材をいつ盗られるか焦って落ち着かないから1人のがいい

219 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 17:42:50
>>218
鍋は具を食べるものじゃない。
最後の雑炊をおいしく食べるために具を煮るだけの話しだ。

220 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 18:31:47
>>219
じゃ、具は食うなw
最後の雑炊は同意。

221 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 18:49:01
>>219
わかった、わかった。
今日の湯豆腐の残りの汁は全部君の物だw

222 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 19:17:34
>>221
湯豆腐の残り湯をバカにしてる?

223 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 19:38:33
湯豆腐の残り豆腐をバカにしてる?

224 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 20:09:51
    _, ,_  パーン
 ( ‘д‘)
  ⊂彡☆))Д´) >>223
豆腐を残すんじゃねー


225 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 20:28:50
コンブはオレのモノ

226 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 21:19:25
>>217
俺は38だが、食ったこと無いよ。

227 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 21:38:19
フグは地域によって差が激しいからね。

228 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 21:44:06
マックスバリューで売ってる398円のキムチ鍋は美味い。
白菜、にら、豚肉、スープ、うどんまで入ってる。
半額シールが貼ってあったらダッシュで奪いに行くよ。

229 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 22:04:42
今目止めやって冷やしてるんですが
これって冷えたら洗って速攻使ってもいいんですかね?

230 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 22:34:03
>>229
乾かさないと目止めやった甲斐もなく真っ二つww
ってなるかもね

最低限しっかり拭いてからにしなよw(外側が濡れてたらアウチ)

231 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/02(土) 01:32:29
セラミック鍋なら買ってきてすぐ使える
空だきしても割れない そこに水をいれて冷やしても割れない
ただし、落とすと割れる(笑

232 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/02(土) 04:36:50
土鍋洗うときは洗剤使ってもサッと流せばOKって窯元の人が言ってたよ

>>217
三十路だけど食べたことないし実物にお目にかかったこともないなあ

233 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/02(土) 15:16:25
>>232
「サッと流せば」ってことは
十分にすすがずに洗剤成分をちゃんと残さなきゃダメってこと?

234 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/02(土) 15:56:44
>>233
素早く洗えってことじゃね?

235 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/02(土) 16:02:55
洗剤入れた洗い桶に浸け置きは絶対にNG
鍋のたびに出汁ならぬ洗剤が溶出するようになるとか
しかし、洗剤使って洗ってもすぐにすすぐならまったく問題ないって言ってたな。

236 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/02(土) 18:09:24
サッと洗ってすすげばいいじゃないか。
心配なら洗剤を薄めるなり、すすぎを念入りにするなりすればいい。

衛生とは希釈だよ兄貴。

237 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/02(土) 18:41:15
>>236
うーん、普通の食器ならそれでいいんだけど。
土鍋の場合、吸収があるから
薄めても浸け置きなんかはダメだし、
すすぎを念入りにしてもダメだと思うんだ。

238 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/02(土) 18:53:45
だーもう、
使い終わった土鍋は水に漬けておき、十分水をすった所で(汚れも浮いてくる)
お湯で洗う。 少々油汚れが残っても気にしないw




239 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/02(土) 20:34:38
そんなに洗剤に過敏になるなら、使わなきゃいいよ

240 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/02(土) 21:04:51
美味しんぼのすっぽんの巻を真に受け過ぎだっつーの。

241 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/02(土) 21:16:48
洗剤は分子の立体構造が特異な異質タンパク。洗剤は消化がよく腸壁からする
りと血液中に入りアレルギー体質、ガン体質を作り上げる。洗剤にはビタミン
を退治してしまうアビジン、消化酵素の働きを阻害するオボムコイドなどが含
まれる。

洗剤は抜群の酸度を持ち、血液中で更に腐り、毒素排泄のため全身の毛穴が開
いてかゆみなどの慢性的なアトピー症状を引き起こす。ジョ○やチャー○ーグ
○ーンに含まれる発色剤は青酸カリ級の猛毒である上、生臭さの元であるアミ
ンと仲良く結びつき強力な発ガン性物質を生成する。

かずのこに使われる洗剤は80年代に使用が禁止されたが、かずのこだけは洗剤
の代替物が見つからなかったため、現在も使用されている。


242 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/02(土) 21:21:07
だからそんなに心配なら使うなよw

衛生は希釈だと言ってるだろうが。

243 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/02(土) 21:52:15
俺の提案した米のとぎ汁洗浄はスルーですか?そうですか。

244 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/02(土) 22:14:18
嫌だ、土鍋洗うのにそんなに神経使わなくちゃいけなかったの?
あたし、普通に他の食器と一緒にざばざば洗ってたわよ。
とぎ汁だってさあ、土鍋洗う時、いっつもある訳じゃなし、
扱い大変なら、今後の鍋回数が、ぐっと減っちゃうわよ。鉄鍋で湯豆腐なんて色気無いしさあ

245 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/02(土) 22:19:02
ナベが大事なネカマさんですか?

246 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/02(土) 22:25:39
洗剤液に漬けたりしたらダメなだけだってば
だから普通の食器と一緒に洗剤使ってざばざば洗いでもOK
多少でも吸水性のある他の器や箸等に洗剤使わないのか?使ってるだろ?

247 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/02(土) 22:35:38
そうねぇ・・・。大丈夫なんなら、余計な心配しないどくわ。ありがと♪明日は水炊きにしよ

248 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/02(土) 22:54:33
今うまいものくえるならあすしんでもいいや

249 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/03(日) 00:27:17
>>241を読んだら怖い〜><
やっぱ洗剤は使わない方がデトックスなんですかね

250 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/03(日) 00:47:32
鉄鍋使おうze!

251 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/03(日) 01:03:48
ぶりしゃぶしたらうんまー

252 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/03(日) 01:09:02
一生でママレモン大の洗剤一本分は体を通ってくらしいぞ。

253 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/03(日) 01:34:54
今日は、白菜オンリー鍋でした

254 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/03(日) 02:20:49
はじめまして。一人鍋二年目です。
島根県の西部地区で作られている美都ポンズと津和野ポンズは飲める!柚果汁40%位。
鍋の度に使い過ぎて直ぐに無くなってしまう。ゴクゴク飲んでしまう。
すみません、話しの腰を折ったようで…

255 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/03(日) 02:49:25
>>253
今日の夕飯に、ねぎ”だけ”鍋を食べる予定です

256 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/03(日) 03:50:55
>>241
某電波ベジサイトの文章の
「卵」を「洗剤」に改変しただけじゃねーかw

257 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/03(日) 09:56:58
ステンレス鍋で殺伐と煮る(`・ω・´)

258 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/03(日) 18:42:40
肉系のものには味が染み込みにくい気がするが
どうすればいいですか?

259 :209:2006/12/03(日) 20:38:29
今日お米をといだので、やっと目止めできました。
とぎ汁を鍋に入れて加熱してたら、いきなり大沸騰して吹きこぼれてしまった…orz
鍋底が少し焦げてしまいました。強火にかけなきゃ良かった。
今日はとぎ汁で10分煮たので、明日目止め仕上げとしてお粥を作ります。


260 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/03(日) 21:02:54
>>258
具体的に言ってくれないとワカンナイ。

261 :はるちゃん:2006/12/03(日) 22:15:43
土鍋を洗剤で洗ってもいいのかの件ですが、重曹で洗えばいいと思います。よ。

262 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/04(月) 00:08:06
俺も目止めはおかゆ作ってやった。
おかゆも土鍋で作ると雰囲気でていいなー。

263 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/04(月) 01:46:18
>>260
具体的に言うとしょうゆベースの鍋(すき焼きとか白菜鍋)です

264 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/04(月) 02:00:37
>>258
鍋には専ら鶏肉を使う、酒と醤油に漬けてる。
醤油大杉&漬け杉には注意。
後から強過ぎる醤油味が加わると、折角の出汁が台無しになる。

265 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/04(月) 09:47:10
>>260
しゃぶしゃぶ、すき焼きなど薄切り肉の鍋は味を染み込ますのではなく
絡めて食べる。

すき焼きで味が足りないと感じるなら、割下が薄すぎ





266 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/04(月) 14:42:05
>>261
私の鍋の取り扱い説明書には「洗浄の際、酢・重曹などの
酸性・またはアルカリ性のものは使用しないで下さい」
と赤字で書いてあるから、鍋によっては重曹NGらしい。

267 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/04(月) 19:15:21
>>262
まさかそのお粥食った?

268 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/04(月) 20:41:07
今シーズンの初め、仕舞ってあった土鍋を洗い、湯豆腐の準備を始めた。
土鍋に水を張り昆布を入れ火にかけ、沸騰し始めた頃。
鍋ふちから、プツリ、プツリとどす黒い血のような物が噴き出して来た・・・・・アアッ、キャー




269 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/04(月) 21:29:09
>>268
鍋の中に死体が埋められt

270 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/04(月) 21:37:40
今手元に
もやし・キャベツ・青梗菜・大根・長ネギ・豚薄切り・地鶏つみれ
があるわけだが鍋初心者に美味しい組み合わせを伝授しる

271 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/04(月) 21:46:21
全部

272 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/04(月) 21:48:55
あふれちゃう

273 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/04(月) 22:00:34
もやしと豚でもやし鍋。

274 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/04(月) 23:27:51
もやし鍋にしたぞ
うんまかった

275 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/04(月) 23:52:16
味付けは?

276 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/04(月) 23:54:12
今から、遅い夕食です。白菜、豆腐のみですがビール片手にいきます。 明日休みだからゆっくりと

277 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 00:22:27
今年の牡蠣はもうおわり
ttp://www.asahi.com/national/update/1204/OSK200612040072.html?ref=rss

278 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 08:09:44
>>277
ええええええええ

279 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 11:30:18
豚バラのスライスが一番うまいのは脂がいい具合に抜ける一人鍋。

280 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 12:00:28
今日から水炊き→寄せ鍋→豆乳鍋→キムチ豆乳鍋→雑炊のルーティーンです。今年も何回やることか…

281 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 12:14:45
問題がある。
いつも食べ過ぎるということ。

282 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 12:55:46
すき焼きのあまりを牛丼にして食べると何か損した気分だな。

283 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 14:35:43
やっぱり一人向け土鍋の基本サイズは19センチ?

284 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 14:54:43
そうだね19センチの土鍋だと、具2巡+〆(うどんor雑炊)で丁度良いかな。

285 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 15:25:21
白菜とかもやしとかは、蓋してグツグツやると縮むから、以外と量食べられる

286 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 16:13:36
みんな小食なんだな。

287 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 16:18:09
>>286
いやいやいやいや、んなこたーないだろw
そういうおまいさんはどれだけ食ってるのかとw

288 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 16:23:51
29センチの土鍋・・・

289 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 16:40:54
それ4人家族用とかじゃ・・・

290 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 16:47:12
8号だね
本来、小家族用だけど、
このスレでよく語られる野菜大量投入系の独り鍋には最適かも。

291 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 17:34:51
俺はもやし3袋一気に使うから大鍋。

292 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 17:57:42
>>267
262じゃないけど目止めのお粥食ったらダメなの?
さっき土鍋買ってきてすぐにお粥作って食べちゃったけど

293 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 18:03:47
>>292
いや、最初の鍋慣らしは汚れ落としも兼ねてるからな・・・

294 :292:2006/12/05(火) 18:21:20
>>293
洗剤で洗ってから目止めのお粥作ったから大丈夫だよね?

295 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 18:32:58
>>294
洗剤が染み出ておかゆに混ざってただろうな。

296 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 19:44:05
>>292
なんかお粥に色んな成分染み込んでそうだなあ

297 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 20:14:53
>>295-296
おいおい、そんなにドジッ娘を責めたら可哀想だろ。
もっと優しくフォローしてやれよ。

298 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 20:20:20
そんじゃ
最初の鍋慣らしでいきなりお粥を作るのではなくて、
米のとぎ汁を沸かしてから水洗いして一旦乾かしてから
お粥を作れば万全なうえに安心して食べる事もできる。

299 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 21:05:31
>>292
駄目じゃないよ
でも土鍋のあくみたいなのがあるらしい
人によっては臭くて食べられないという場合もある
食べられたんだったら大丈夫、無問題

300 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 21:41:48
今日は鳥肉団子、ほうれん草、豆腐、長ねぎ鍋にした
うんまー

301 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 22:47:19
イカの肝鍋うまかったー。こってりした汁が残ったの、どうしよう。
イカの肝がたっぷり溶けてるから、捨てるのは惜しいし、
雑炊やうどんには濃いだろうしなあ。ダシで伸ばして、大根でも煮ようかな

302 :292:2006/12/05(火) 22:55:34
親切に教えてくださった方々ありがとう。
土鍋のアクや洗剤も一緒に食べてしまったのかorz
使う前にこのスレ見ていればよかったよ。
明日からはいろいろ材料買ってきて鍋三昧楽しみ。

303 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 23:34:09
>>302
ようこそ土鍋の世界へw
いやホント、この時期になると毎晩食っちまうね。

明日は白菜とキャベツ、鳥胸と赤味噌があるから
グツグツ煮込んでビールで流し込んじゃうよ!!


304 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 23:40:05
明日はチンゲンサイとブロッコリと豚肉でホワイトシチュー作ってみる
洋物でもきっと土鍋で美味しく出来るよね

305 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 23:54:24
春菊入れると、鍋が引き締まる感じ。ウマー!

306 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/06(水) 00:06:45
春菊クサー!

307 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/06(水) 00:26:05
つ 水菜

308 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/06(水) 00:43:25
水菜ウマー!

309 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/06(水) 00:51:55
春菜好きだー

310 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/06(水) 00:53:12
雪江結婚してくれー

311 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/06(水) 01:06:11
香菜ー

312 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/06(水) 01:06:46
鳥肌立った!

313 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/06(水) 01:07:40
鹿スタの中心でモツ煮ウマーと叫ぶ
http://ex13.2ch.net/test/read.cgi/soccer/1165329246/

314 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/06(水) 07:07:14
今年は野菜が安いので助かっているが、
来年の反動が怖いので昨日も白菜と泥付き葱を大量に買い込んできた。
気候に左右されない「もやし系」は来年にとっておいて
今年は極力、「白菜系」の日々を送っている。

315 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/06(水) 07:39:46
>>314
なんて計画的なの!

316 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/06(水) 09:48:44
っていうか、土鍋自体がドジっ娘ちゃんだよね。
目止めしてやったり、洗ったあとは乾燥してやらないといけなかったり、(人によっては)洗うときに洗剤を使わなかったり。
でもそんな土鍋っ娘がかわいい!

317 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/06(水) 10:40:43
毎日キノコ鍋食ってるのに一向に1upしないんですけど……

318 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/06(水) 10:44:21
そのかわり大きくなってるはずだ

319 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/06(水) 11:08:34
お昼は毎日鍋焼きうどん。

320 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/06(水) 11:39:25
洗剤の話をむしかえして申し訳ないですが

自分は「ライオン キレイキレイ 薬用ハンドソープ」を使って洗っていた。
化学洗剤は土鍋にしみこんでしまって、危険だろうから、と。
キレイキレイを手に取って十分あわ立てて、その手で土鍋を洗い、すぐに流水(お湯)で流す。
ま、石鹸特有の匂いは残るが、土鍋を放置して乾燥させればそれも消えるし、安全かなと。
殺菌と消毒、植物性洗浄成分100%と表示してあるし。原液を土鍋にかけてはいないのだから、よく洗い流せばいいだろうと。
このスレを見て、すこし不安があったから、さっきライオンに問い合わせてみた。


321 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/06(水) 11:39:57
完全に洗い流していただければ問題ない、でもお勧めはしませんが、との答え。
今、アクリルを編んで作ったスポンジ?みたいなのが売っているので、お湯を使ってそれでこすれば油汚れはほとんど取れますよ、とも教えてくれた。
その女性に「ちなみにあなたはどんな風に洗ってます?」と聞いたら、普通の洗剤で洗ってしまいます、だってw
え? チャーミーグリーンとかで?
ハイ! ずっとそうやって…問題ないですけど…
だとさw
子供がいるかどうか聞かなかったけど、口調では勧められない様子だったけど、社員さんたち、平気で使っているみたいで、笑えましたw
ご参考になれば、うれしいです。

322 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/06(水) 16:55:09
>>320
無添加のせっけんがありますお
https://www.miyoshisoap.com/catalog/mutenka/kitchen.html

323 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/06(水) 17:06:26
>>322
匂いは石鹸のままかな…でも高くないんですね、いいすね。
ありがとう。


324 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/06(水) 18:32:14
>>323 無香料なので石鹸という感じの香りではないです。

325 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/06(水) 19:48:11
19cmでそこの広い100円土鍋やっと買った
これでひとり鍋しやすくなった
野菜たっぷりの土鍋ラーメンも楽しみ

326 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/06(水) 22:15:55
近くのスーパーでガス3本(1本250g)で268円でゲットした!
メイドインコリアが気になるが、日本ガス石油機器工業会登録で日本の会社ぽいからいいよね?さすがに変なことは起きまい。。。
がんがん使おうっとー

327 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/06(水) 22:19:18
今朝ムショーにレトルトカレー食べたくなって、
ついでに土鍋で御飯炊いたら美味しかろうと初めて土鍋炊飯してみた。
少し焦がしたけど香ばしいしほくほくだし、炊飯器より早く炊けるし良いことだらけ!
土鍋飯ウマー!

328 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/06(水) 22:35:00
洗剤が多少残って体内に入るのと
食い物の汚れが多少残って体内に入るのと。
どっちがいいかは人それぞれか。

329 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/06(水) 22:38:50
薬剤とか本気で気にしてたら
食べられるものがかなり制限されるからあえて気にしないようにしてる


ちょっと高めのスーパーで鍋用もやしが150円だったけど
値段なりに美味しいもやしなんだろうか

330 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/07(木) 00:26:34
昨夜(4時間前)ピョンローした。
余ってた人参と大根入れてハフハフ。
鍋に挽き肉が余ったから、今晩はキャベツと煮てみようと思う。
カボチャは入れたら、不味いかな?

331 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/07(木) 00:27:19
俺はいつも、根切りタイプの雪国もやし使ってる。48円くらい

332 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/07(木) 01:35:33
もやし洗わなくていいんだよな?

333 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/07(木) 02:07:15
鍋を買ってきたんだけど米の砥ぎ汁をどう準備しよう?
無洗米つかっているんですけど。

334 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/07(木) 02:09:41
小麦粉1サジでおk

335 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/07(木) 02:09:49
米を入れたら?
私も無洗米だからそうやったよ。あってるかどーか知らないけど。

336 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/07(木) 02:10:55
つか無洗米だって別に洗ってもいい

337 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/07(木) 06:10:13
>>326
どのメーカーも自社製コンロ以外での使用は認めてないけどね
事故があってもボンベが違うと無保証だな
ま、口は同じだから使えるけどその点は注意

338 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/07(木) 09:17:50
コリア製には寄生虫の卵が

339 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/07(木) 10:28:02
ガス缶にもか。さすがはコリアンクオリティ。

340 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/07(木) 11:57:39
チャイナ製にはおばちゃんのつば

341 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/07(木) 15:31:00
鍋洗ってどのくらいの時間たったら次使えるかな?(拭いた後自然乾燥)

342 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/07(木) 16:12:14
うちは24時間乾燥

343 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/07(木) 16:19:56
底を拭いた直後でも、火をとろ火にしてかけて、おし、乾いた!と思ったら中火などにすれば?


344 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/07(木) 17:38:40
このスレを見るたびに「ひとり〜な〜べ〜」と歌いそうになってしまうんだが
元歌(では「ひとりざけ」のはず)がわからない・・

345 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/07(木) 18:52:05
なんかキャベツとか白菜の甘味が気持ち悪く感じて来る様になってしまった。
ゴボウと鳥入れてみるか

346 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/07(木) 20:53:17
きのことか豆腐もあうお

しかし、他の板いろいろトンデルな

347 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/07(木) 22:09:16
山賊鍋風
干し椎茸入りの出汁、濃い目の味噌、刻んだ生姜たっぷり、みりん、隠し味の醤油、ピリっとくるまで唐辛子
これに肉団子とごぼう入れてあとはいつもの鍋の材料でおk
生姜好きにはたまらん鍋

348 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/07(木) 23:10:55
>>341
100円鍋なら、いくつか用意しておいて乾いているのを使えば良いのでは?
私は3つ持ってます

349 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/07(木) 23:33:22
自分は11:00に使って11:30に洗って拭いてごとくに置いて
17:00にまた使ったりしてるけど問題無いまま3年目だ。

350 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/08(金) 00:04:05
>>347
刻み生姜たっぷりは美味しそうだなー
明日やってみる

今日は残業で遅くなったからこれから鍋
猛烈に腹ペコだけど遅すぎるから出汁で豆腐あたためるだけ
食べられるの待ってる鳥と魚と野菜が冷蔵庫にいるのに(´;ω;`)ブワッ

351 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/08(金) 00:07:16
>>345
蒸し煮や水炊きなら、ポン酢に一味を入れて頂くと幸せになれる。

352 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/08(金) 00:45:31
今日は金が無いので鶏ムネですき焼き。
天カスやばい…他の具材などが安物でもこれを入れるだけで一気にうまくなる。
惣菜屋に行けばかなり安く手に入るし。

353 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/08(金) 00:51:40
>>352
おいしそうだけどカロリー凄くない?

354 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/08(金) 02:16:14
>>353
天かす、はなまるのWebによると10g57Kcalだそうです
同じ10gでプロセスチーズは34Kcal、ベーコン40Kcal、
ピーナッツ60Kcalなので高いかもしれません

355 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/08(金) 03:56:51
>344
チャゲアスの「ひとり咲き」じゃね?

356 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/08(金) 08:28:37
>>347
しょうがないなぁ〜

357 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/08(金) 08:43:46
生姜はたっぷり入れてある

358 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/08(金) 09:10:02
>>354
たしかにグラム辺りは高いけど、
何百グラムも食べるもんじゃないからセーフかも。
でもやっぱりダイエット中の人には勧められない。

359 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/08(金) 09:57:24
猪肉が友達から送られてきた。
味噌仕立てでボタン鍋でもするか・・・。
白菜、牛蒡、白葱、薄揚、人参・・・、他に何かいるかな?
自分で作ったことが無いから不安だ。(:D)| ̄|_

360 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/08(金) 10:08:01
大根、きのこ、豆腐、こんにゃく

361 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/08(金) 10:13:52
イノブタじゃなくて本当にイノシシだとしたら
かなり入念に下処理したほうがいいぞ。

362 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/08(金) 10:46:48
猪肉は脂身を食う物だから捨てるなよ。


363 :359:2006/12/08(金) 11:10:22
>>360
そうだ、キノコ類と豆腐を忘れてたw
マイタケが好きだから買ってこよう。
コンニャクは好きじゃないからパスw

>>361
仕留めたやつを現地でしっかりと血抜きしてちゃんと処理してると言ってたから
大丈夫だと思う。

>>362
ロース部分とバラの部分が入ってた。
お店では良く食べてるから脂身の美味しさは判ってるよ!
猪のバラって最高に美味しいよね♪
しかし、全部で3`も送ってきたけど、どうしよう?
残った分はカットして冷凍かな?

さて、買い物に行って来る!
〆のうどんが最高だから忘れないようにしなくちゃ。

364 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/08(金) 11:35:00

なあ、こんなやつ、よく考えてみると、
嫌味じゃね?
なんかさあ、こんにゃくがすきじゃないからパス?
こんにゃく、貧乏独身男の腹ふさぎと、女性ダイエットの定番だぜ?
むかつくとおもわないか?w


365 :364:2006/12/08(金) 11:42:03
参ったというか?

ごめんなさいっていうか?

366 :364:2006/12/08(金) 11:43:46
えと、独身さん?
だったら、ごめんw

367 :364:2006/12/08(金) 11:47:03
主婦さんかとw


主婦だったら、ちと? 嫌味だな〜〜〜〜と

ごめんでした。

と、思いたい。

368 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/08(金) 11:56:32
何が言いたいんだ?w

369 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/08(金) 12:39:40
とりあえず猪肉はうまかったらしい。

370 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/08(金) 12:42:24
独りしゃぶしゃぶにハマってる。
豚、鶏、ホタテ、牡蠣、ふぐ・・・
それぞれ一種類ずつたてつづけに食べてる。
意外だったのが明太子。
これは衝撃だったね。

思ったよりも旨かったのがハムやベーコン。
ちょっと高めの奴。
コンソメスープでしゃぶしゃぶにするとおいしい。

371 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/08(金) 12:48:42
そう云うのを スティ―ムボード と言って・・・・・

372 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/08(金) 14:23:13
ボートだろ・・・

373 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/08(金) 14:40:45
どうせおいらは白菜しゃぶしゃぶさ

374 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/08(金) 15:32:15
>>355
それだ!
ひとり酒で探しても見つからないはずだよ・・
すっきりした、ありがとう。

375 :359:2006/12/08(金) 18:58:40
市販の味噌スープを買ってきて食った♪
美味しかったけど、お店で食べるのとはやっぱ違う。
ま、店はそれで商売してるから当たり前か・・・。
しかし肉が薄く切れなかったorz
友人に聞くと薄く切りたい時は凍らせてからカットするんだと。
早く言えよヽ(`Д´)ノウワァァン
明日また違うスープで食べます。
しかしボタン鍋は酒が進んでヤバイなw

376 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/08(金) 20:10:01
一人で牡丹鍋毎晩食べて溜まった精力をどう発散するのやらw



377 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/08(金) 20:17:56
つ こんにゃく

378 :nemo ◆8447kE/g6o :2006/12/08(金) 21:05:26
>>377
無駄がないな。

379 :誤爆鍋男:2006/12/08(金) 22:23:27
スレ違いは分かってる。しかし言わせてくれ。何かの縁だったと思いたい。













ふられました。
ご好意は感じていたし、それは少しも迷惑に思っていませんが今のところ
男の人とお付き合いすることは考えていません。中途半端なことをいうと
却ってご迷惑をおかけしますので、とのこと。


そっか♪、ごめんな。ま、これからも頑張っていこうよ!と言って2週間。
職場では平静を保つ。たまにはお昼を食べに行く。しかしつらいです…。


380 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/09(土) 00:27:04
>>379
イ`。

こんなときはアレだ、熱燗キューっとやりながら
あつ〜い湯豆腐でハフハフしとけ。

あまりの熱さに泣けるぜ。
そんな日があってもいいだろ。


381 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/09(土) 00:42:27
376 名前: もぐもぐ名無しさん [あんまり裏山だからイヤミ投下] 投稿日: 2006/12/08(金) 20:10:01
一人で牡丹鍋毎晩食べて溜まった精力をどう発散するのやらw

377 名前: もぐもぐ名無しさん [sage] 投稿日: 2006/12/08(金) 20:17:56
つ こんにゃく

378 名前: nemo ◆8447kE/g6o [sage] 投稿日: 2006/12/08(金) 21:05:26
>>377
無駄がないな。


えーっと、明日はこんにゃく白子鍋ってこと?

382 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/09(土) 01:38:27
>>381
え!? 精子って食えるの?
ここは詳しそうな>>379が答えてくれ。

383 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/09(土) 01:42:18
一人で鍋つくるとどうしても野菜が多いからご飯とかうどん
はいらないくらいつくりぎてしまうね。

いま白菜半分が100円くらいで
えのき
しいたけorしめじ
豚バラ肉、鳥もも肉
ニラ入れてる。
魚もいいけど高いよね。ウインナーやベーコンいれてもいい

384 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/09(土) 01:49:41
>>383
主食あると1人分の鍋でも食べきれないよね
だから冬になると自然と痩せる
それに野菜たっぷりだから肌も綺麗になるし良いことだらけ

385 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/09(土) 08:34:21
>>359さん
あーた、男だったのねw
男なら、許す。

>>379
次だよ、次。
うんと食べて、次に行く!
がんば!

386 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/09(土) 10:38:33
鍋の時に主食(ご飯とかうどん)食べるの?
翌日にうどん入れたり雑炊にして食べたりはするけど。

387 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/09(土) 11:33:05
>>386
複数人でやる場合、締めにデンプン質投入するのがデフォ。
その前にお腹いっぱいになっちゃって、締めは翌日に持ち越すのが独り鍋 ('A`)

388 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/09(土) 11:36:43
>>387
だよね。
ここは独り鍋スレだから。

389 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/09(土) 12:49:09
でんぷん質は動物性たんぱく質と一緒に食べたほうが旨い
ご飯と肉、パンとソーセージ、うどんと鶏
最後にうどんだけポツンと入れられても という感じ
家族で鍋する時も俺だけはいきなり冷凍讃岐うどんブチ込んで鶏と一緒に食べます

390 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/09(土) 12:55:03
お腹いっぱいとはいえあの残り汁でうどんは美味しいよねー
一玉を4分の1とかにして食べる

391 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/09(土) 13:57:54
>>390
そこまでムキになって食べる必要あるんかよwwwwwww



俺?無理矢理一玉食べてます☆(ゝω・)vキャピ

392 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/09(土) 14:38:21
饂飩もいいが、手延べでほうとうもいいね。

393 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/09(土) 15:15:34
最近は最初からうどん。鍋焼きうどん。毎日。

394 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/09(土) 18:02:24
それもまた良し

395 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/09(土) 18:34:06
というか一人だとうどんやご飯を入れるまでもなくおなかいっぱいになるというか
野菜がつかいきれないよね。
思い切って廃棄して、鍋、ごはんをたべたほうがいいのだろうけど

396 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/09(土) 21:32:22
鍋のときはふりかけご飯だなあ。
鍋は旨いけどご飯が進むというようなものではない。
スキヤキは別。

397 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/09(土) 23:10:26
ニンニクと赤唐辛子2本、豚肉をごま油で炒め。
そこに鶏がらスープ500ccを入れ、
沸騰したらキャベツ、もやし、にらを放り込んで、
輪切り唐辛子にコチジャン大さじ1と1/2を溶かして、
中華そばを入れてしばらく煮る。

辛いの好きで、キムチ鍋に飽きた人にはお勧めのうまさ。

398 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/09(土) 23:17:18
>>391
汁だけよりうどん使った方が美味しいんだもん・・・
旨いもんは別腹

399 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/09(土) 23:18:20
>>395
野菜は冷凍しる

400 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/09(土) 23:44:11
>>398
もちろんお気持ちは察してます。

だから俺も無理矢理うどん一玉食べてる訳でw

401 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/09(土) 23:49:35
400と一緒に独り鍋したくなりましたw

402 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/10(日) 01:15:56
誰かと一緒に、各々1人鍋をつつく光景って、シュールだな

403 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/10(日) 01:27:02
>>402
温泉旅館の宴会場逝った事ないの?


404 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/10(日) 01:47:40
あれは・・・独り鍋とは別物っしょ


405 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/10(日) 01:49:42
>>403
401を見て、サシでそれぞれ独り鍋を食う姿を想像しただけ。

406 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/10(日) 01:59:05
温泉旅館のは独り鍋とは別ジャンルかな

複数人で独り鍋とは
どっかの会場にマイ土鍋持ち寄っておしゃべりせずに黙々と食べて帰る感じだろうw

407 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/10(日) 02:13:36
近所のスーパーに馬路村がおいてあったので、衝動買いした。
もやしと豚バラ肉もそろえた。準備万端だ。

408 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/10(日) 02:17:06
チゲ鍋に納豆をこして入れたら
美味しかった♪

409 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/10(日) 02:17:13
馬路村ってゆずぽん?おいしい?

410 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/10(日) 02:18:16
鍋鍋?何鍋?

411 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/10(日) 07:59:18
質問!
>>397
  >ニンニクと赤唐辛子2本、豚肉をごま油で炒め。
土鍋を空焚きってことになりますよね?
その場合、弱火ですよね?

>>408
納豆を、アミかなんかですりつぶすように「こす」んですか?

412 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/10(日) 19:02:28
>>409
ゆずのポン酢醤油。
香りもいいし、味がまろやかでやさしい感じがする(感覚的表現でスマンが)。
最近は扱っている店も多いので、オススメだ。

この冬初のもやし鍋を食ったが、ウマ杉。
食いすぎて苦しいぜw
明日の朝は雑炊だ!

413 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/10(日) 19:30:38
アンキモ鍋食った。
ウマすぎで食いすぎ飲みすぎ。
腹が苦しい。

414 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/10(日) 19:33:58
さてこれからラム火鍋だ。
締めのラーメンまで逝けるだろうかw

415 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/10(日) 20:28:06
ラーメンだけで満腹になるのにその前に鍋やるのかーすごいね

416 :誤爆鍋男:2006/12/10(日) 21:11:02
白菜と鶏ぶつ切り鍋食った。
今から、貰いもんの風に吹かれて豆腐屋ジョニー食う。うまいのかな。

417 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/10(日) 21:12:12
ああああ、名前欄消し忘れてた。

418 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/10(日) 21:22:19
豆腐屋ジョニーねっとりしてて美味しいよ
あっさり豆腐が好きな母はイマイチって言ってたけど

419 :414:2006/12/10(日) 22:04:19
>>415
それを言ったらうどんも雑炊も一緒のような。

きょうはもう麺なしでもいいか
って気はするんだけどなんとなく物足りないので麺茹でる湯はスタンバイOK

一玉で許してやるか、二玉いてまうか思案中ww

420 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/10(日) 22:22:32
外に置いてたらエノキが倍くらいになってたw
このお得エノキで鍋します

421 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/11(月) 06:48:38
ゆずポン自分で作ったらうまいよ
酢の瓶に柚子絞って、皮刻んで入れとくだけ
時間がたつと味が劣化するので350mlくらいでやっとけば
うちは冬だけで2本は使う
食べる時にこれを醤油と混ぜるだけ
出汁が欲しければ醤油に味付けすればいい

422 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/11(月) 20:14:43
>>359です

やっと半分消化しましたw
毎日ぼたん鍋してます。
しかし、猪肉って体が温まりますね。
今日はしゃぶしゃぶで楽しもうと思ったけど、ダメだ、しゃぶしゃぶは・・・。
すぐに味噌スープに変えて煮込みましたw

スープの表面に猪肉の脂がコーティングされたのはメチャクチャ美味しいぞ!
〆のウドンに脂が絡み付いて美味い事、美味い事♪
しかし、毎日では流石に少し飽きてきた。
肉は冷凍にしてあるので、今週末まで残しておこう。
友達を誘って、この幸せ分け合おうと思う。

423 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/11(月) 22:13:20
>>422
そ、それでは独り鍋にならないではないですか。ぎょぼ、ぎょぼ

424 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/11(月) 22:18:46
今日は鮭の白子鍋でした

425 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/11(月) 22:42:38
白子、すごーくおいしいらしいね
精巣と知ってからどうしても食べられなくてクヤシー

426 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/11(月) 22:55:03
オレも食えないタチだw

男子は好んで食べる人とまったく受け付けない人に分かれるらしい。
女子の人は別にキニシナイらしい。


427 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/11(月) 22:58:35
食品関連業者の人がコンビニ弁当食べないようなもんか

428 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/11(月) 23:07:16
>>426
425だけど女子の人だよん
でもウニは食べられるw

429 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/11(月) 23:20:31
食べてみせるからフグの白子を屏風から追い出してください。

430 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/11(月) 23:33:24
くぼみに白子をはめ込める立体的な屏風作れば何とか・・・

431 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/12(火) 16:29:32
つ鍋  ただし、このはし使うべからず

・・・・手で食えってか?一休さんなんとかしてくれ。

432 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/12(火) 16:35:17
>>431
My箸持ってるから大丈夫

433 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/12(火) 18:42:54
おいどんも支那嫌いなエセ健康志向なのでMy箸持ってます

434 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/12(火) 20:42:34
フグの白子は食ったこと無いんだよなぁ
鍋ではないが昔食った馬の玉刺しは馬かった
今日は土鍋で白粥
鍋は使うがこれも鍋料理と言えますけ?

435 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/12(火) 21:28:39
減ったら汁と具を足していく「育てる独り鍋」に今日から挑戦しまつ
22歳女子〜卒論やりながら白菜をぶち込む〜

436 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/12(火) 21:30:27
>>435
それ別名浮浪者鍋

437 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/12(火) 22:44:32
えー、男子がフグの精巣がダメなら、
じゃあ女子はフグの卵巣とかダメなの?


438 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/12(火) 22:52:29
まあフグ自体食ったことないが。

439 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/12(火) 23:33:19
>>437
フグの卵巣は、男女問わずダメだろw

440 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/12(火) 23:35:39
縄張りがあるというトリビアを初日で知った新米ホームレスぐらいだよな

441 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/13(水) 00:52:49
>>439
フグの卵巣の糠漬けだかって
珍味が有るじゃ無いかい

442 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/13(水) 01:40:54
>>441
ありゃ特殊な毒の抜き方をしてるんジャマイカ

443 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/13(水) 02:06:13
フグの卵巣漬けの毒が抜ける原理はまだはっきりとは解明されてないらしいよ
微生物によって無毒化されるのかも?
ってなことを少し前にテレビで言ってた

444 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/13(水) 02:07:47
養殖フグって無毒なんじゃなかったか?

445 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/13(水) 02:13:31
資格なしの人が勝手に毒性を持つ食材を調理し、
商売目的で客に食べさせることは禁じられてます。

446 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/13(水) 02:27:10
>>444
そういう風に餌管理ちゃんとしてればな

447 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/13(水) 07:32:43
特殊な例外は別にして、フグの卵巣とかはダメだな。

昔は、どうしても味が忘れられずに内臓を鍋にぶち込んで、
あげく昇天する素人が後を絶たなかったらしいが、最近は聞かないな・・・

448 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/13(水) 20:44:01
縄文人ですね^^

449 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/13(水) 21:44:45
時代劇なんかでフグ毒にやられた人を
首だけ出して土に埋めてってのを見たことが有るんだけど
あんなので本とに毒ぬけるんかいな

フグ毒スレになってる・・・鍋はど〜した

450 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/13(水) 22:07:51
牛かたロースしゃぶしゃぶ用312g898円に半額シール貼ってあったので今日は牛しゃぶ♪

451 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/13(水) 22:38:36
>>449
そんな稀なシーンうっかりハチベェいがいでみたことないな

452 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/13(水) 22:47:22
今日は煮込みラーメンしたよ 鶏ちゃんこ味
白菜うまいなー

453 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/13(水) 23:24:31
フグ毒にあたった人を土に埋めるってのは、今でも治療法として聞くことがあるね。
もちろん効果のない迷信だけど。

豚バラもいいけど、魚介の鍋もいいなぁ。
学生の頃に、教授のおごりで一度だけ食ったクエ鍋が忘れられない。
また食いたいが・・・上物のクエなんて、そこらのスーパーじゃ売ってないしなぁ。

454 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/13(水) 23:44:12
クエ?
キョロちゃんしか思いつかない

455 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/14(木) 00:00:12
これ↓
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%82%A8
確か、美味しんぼでも「アラ鍋」としてネタになってたと思う。

ま、独り鍋の素材じゃないな。
そんなおいらの夕食は、昨日の鍋の残り汁で作った雑炊だった・・・

456 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/14(木) 00:03:58
1m・・・大きい魚はなんか怖い((((;゚Д゚)))ガクブル

457 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/14(木) 10:20:04
鮪も鰹も鮭もかる1mあると思われ

458 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/14(木) 10:29:45
1本物のクエを仕入れることに成功したら当日営業でも店の宴席が埋まる

459 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/14(木) 10:37:32
大根・白菜・マイタケ・エノキ・豆腐をキムチチゲの素で煮込んで、豚肉を投下
これを玉子に浸して食べる
これだけでも十分美味いから困らない

460 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/14(木) 11:44:24
なるほど!
卵はすき焼きだという固定観念が消えた!

461 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/14(木) 18:22:27
たまご絡める時はちょっとタレ多目の辛口にするといいぜ

462 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/14(木) 19:11:55
お前ら、塩分摂り過ぎには注意しろよ。
汁はけっこう入ってるからな、キムチ鍋とか全部飲んだら10gいくぞ。

463 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/14(木) 22:31:11
バナナ食うか

464 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/15(金) 04:01:01
夜明けのバナナウマー!

さすがに連日の鍋にちょい飽きて、昨日は回らない寿司食べてきた
約5千円だったから、独り鍋約半月分飛んだw
今晩は湯豆腐かもやし鍋だな

465 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/15(金) 11:05:46
俺も久しぶりに鍋じゃないの食ったよ。
なんか鍋ってライブだと思った。


466 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/15(金) 14:31:41
土鍋と昆布とポン酢があれば無敵

467 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/15(金) 15:42:47
昆布をポン酢で土鍋で煮てもな・・・・不味くは無いだろうけど・・・・

何にでも、ポン酢かける奴。・・・・ポンズラ・・・これだと伊豆弁だな、orz・・・近頃、増えたような。


468 :466:2006/12/15(金) 16:17:36
>>467
当然、煮るものは別に用意するよw
金欠の時にはモヤシや今安い白菜、それに湯豆腐もいい。
余裕があるときは鶏モモのブツ切り等、
水煮は中に放り込む物だけ用意すればいいので手軽。


469 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/15(金) 17:13:05
そんなにポン酢がすきならポン酢で煮ればいいじゃない。

470 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/15(金) 19:43:26
最近鍋にはまって毎日食べてるよ〜
簡単だし安いし美味いし暖まるしいいことだらけだね!!
色んな鍋のつゆの素を使い回しだから飽きない!ウマー

471 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/16(土) 00:44:26
質問。鍋って痩せますかね?

472 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/16(土) 01:13:45
具と食う量によるだろ。

473 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/16(土) 01:13:46
>>471
食いすぎれば太る

474 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/16(土) 01:52:50
やはり食べすぎたら太りますよね(¨;)
抑えて食べねば

475 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/16(土) 02:16:56
100円鍋、割れた 約3年使用
ご苦労様でした

476 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/16(土) 06:55:47
>>475
100円鍋にしては大往生だったな。
合掌、っi~

477 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/16(土) 13:31:57
中国製は鉛がでて来ないか心配だ。

478 :保健所の人、調べてください:2006/12/16(土) 13:33:52

ごま煎餅に含まれる胡麻にはカビているものが多い。
煎餅をよく噛んでいると時々シュワーっとカビ臭い味が広がるからよく分かる。
恐らく、安くて品質の悪い外国産の胡麻を使用している事が原因だろう。
大体、4〜5枚に1枚の割でカビた味のする胡麻が入っている。

もし、そう言うものに当ったら商品名を晒してください。


479 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/16(土) 16:47:29
今日はシンプルに湯豆腐いってみます
朝から土鍋で昆布泳がして準備万端

480 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/16(土) 17:34:35
今から独り鍋いきます
豆板醤と唐辛子をごま油で炒めて中華スープを張る。
そこへ豚バラ、白菜、もやし、焼き豆腐を投入

四川風火鍋作るぞ〜!!!

481 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/16(土) 18:30:01
白菜豊作で捨てちゃう問題について

http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2006/12/post_944.html

一瞬なるほどなあと思ったけど、
自分無意識のうちに実践してますから、残念!

482 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/16(土) 19:28:40
今日は、土鍋でロールキャベツをコンソメベースでことこと煮まして、
その上からキノコたっぷりのホワイトソースをたっぷりかけて、パルメザンチーズをふって
オーブンで15分高温で焼きまして。
こんがりチーズとクリーミーなソース、じっくり味の染みたキャベツ。
絶妙でございました。

たまには、洋風一人鍋もいいもんです。


483 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/16(土) 19:34:57
一ヶ月前に半分使ったキムチ鍋のモトって
冷蔵庫にいれたままなんですが、もう使えませんか?
開栓したらすぐに使い切るように書いてあるんですが


484 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/16(土) 19:57:15
>>483
スレチ

賞味期限をぶっ飛ばせ!-試しに(42)ひとくち-
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1162162647/


485 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/16(土) 20:35:07
味噌仕立ての鍋に小松菜入れたら激まずー。やっぱり春菊にすりゃ良かったよ

486 :483:2006/12/16(土) 21:47:55
すいませんでした
自己解決しましたw

487 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/16(土) 22:47:07
>>486
しゅわしゅわぴりぴりしてましたとか、
きのこ生えてましたとか、
何の問題もありませんでしたでもいいから
なんか状況報告した方が話の種になるのに...

488 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/17(日) 12:52:25
全く問題ないだろうが…

489 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 00:29:45
今日の晩飯で、火曜から食べては育ててきた鍋が終わった。
水炊き→醤油チャンコ出汁→キムチ鍋にしたけど、次はどうしよう。
ピョンロー→豆乳鍋てできるかな?
まあ、明日は鍋を乾かすためにと、ちょっと飽きたから普通の食事にするが。

490 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 00:47:43
今日のローテーション。
白菜と豚バラの重ね煮をポン酢とゆず胡椒から初めて、
粗方食い終わった後、スープも残ってるし
まだ食い足りないと思って残りの白菜を投入。
肉がないのは嫌だと思って、そういえばシャウエッセンが
一袋残っていたと適当に切って投入。
シャウエッセンを入れた以上、ポン酢はおかしいと思って
スープに直接塩を投入。煮込んでる間ネットを見ながら
ピェンローのレシピを発見。ならばとごま油を投入。
なんちゃってピェンローを食べていまスープが余っている状態。
さて、次は雑炊かな。

491 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 02:03:31
久し振りに来たよ、まだ残ってたのね!(*´∀`*)
>>490
ラーメンでも旨そう

492 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 08:35:52
朝から湯豆腐うめぇー

>>491
おうおう、夏に落ちそうなったけど、しっかりあげてたぞ

493 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 12:29:33
白菜・大根・豆腐・豚・鶏骨付き・豆板醤買ってきた
鶏骨付きを二時間くらい煮込んで野菜と豆板醤入れればいい味でそうだ

494 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 12:49:47
湯豆腐してみたいんだがコンブは必須なのかね?

495 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 12:52:17
>>494
ま、なくてもいいけど、
ポン酢等でシンプルに食べるなら味気ないぞ。

496 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 12:55:59
コンブ無いならマーボー豆腐のタレ(とろみ無し)で煮るのもよろしいかと

497 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 13:16:24
うっひょおおおおおお
今日から牡蠣鍋だぜヽ(*`Д´)ノコ゛ルァ
ノロウイルスとばっちりでカキ急落 - 社会ニュース : nikkansports.com
http://www.nikkansports.com/general/p-gn-tp0-20061218-131881.html

498 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 14:44:36
>>495
味そんなに違うもんかね?

499 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 14:51:56
>>498
うん
ポン酢だけで食べるのはちょっとつらいな
薬味を足したりすれば少しマシになるけど
昆布無しの時にはポン酢より醤油がいいかな

500 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 14:58:25
>>499
ほー、違うモンなのか〜。じゃ昆布買ってくるよ。
あと、食うタイミングが解からんのだけど、豆腐がどうなったらおkなんだい?



501 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 15:23:12
>>500
いや普通に豆腐が暖まったらでしょ

502 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 15:31:00
その程度の時間で昆布は効力を発揮するのかね?

503 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 15:31:16
質問なんですが、よくレシピなどで見かける「だし汁」とは
どのようなものなのでしょうか?
「ほんだし」じゃだめ?

504 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 15:58:35
ほんだしでOK。

505 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 16:00:12
長ネギの頭の部分、あの草っぽく緑になってるとこって普通に切って煮て食っておk?

506 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 16:15:09
>>502
昆布は半日くらいかけて水出しするのがベスト
直前に入れてダシをとるときにはゆっくり温度を上げて、
沸騰する前に取り出すこと(さもないとネバネバ成分が出る)
どちらにしても豆腐投入の前に昆布は取り出す。
あとは沸騰させないように注意して加熱して、豆腐がユラユラ動き始めれば食べごろ。

507 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 16:31:33
わきゃった

508 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 19:01:57
あつあつの豆腐ってンマイよな〜

509 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 19:06:11
湯豆腐はハフハフしながら食わなきゃ意味が無い
一味ポン酢で食べればHot!だぜ

510 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 19:36:14
こぶ茶じゃダメかな?

511 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 19:39:02
今日、夜9時からのNHK「今日の料理」
「ケンタロウのひとりごはん・ひとりで鍋」
ttp://www.nhk.or.jp/partner/cooking/

512 :オーエドソーサモー:2006/12/18(月) 20:42:59
いつもコンブ入れっぱなしだがネバネバした事無いな・・
安いから?w
コンブも立派な鍋の具だな
鍋の具にして捨てるとこ無し!

513 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 21:04:30
いまやってるね。
一人土手鍋

514 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 22:27:38
ケンタロウげな辺見えみりと不倫してキムとグチャグチャドロドロになればいいったい

515 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 22:50:50
キムチ鍋は舌によくないな、なんか味が分かりにくくなる。

516 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 22:56:50
手羽先を煮込んで出たスープに豆板醤入れて食った
豆板醤なくても手羽先スープだけで十分味濃かった

517 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 23:07:13
>>516
手羽先煮込むのも土鍋でやるの?

518 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 23:09:17
いや土鍋なんて持ってないから普通のテフロン加工の鍋

519 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 23:17:15
ちょうどいい!手羽先買ったんだよ。
できれば水炊き(または薄味)次の日味噌いれて、三日目はトウガラシの辛さを、と
おもってたんだ。手羽先スープって、ただ水で煮込むの?だし汁つかったり、下ごしらえしたり?
516さん教えてくださらんか?あと、おすすめの野菜もあれば教えてください。

520 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 23:46:54
鍋の残りに卵入れて煮てたら焦げた
焦げたところがなかなか取れない・・・
ところで土鍋の入れる部分の底の表面がひび割れしてるようだが目入れした方がいいか?

521 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/19(火) 05:45:07
>>506
そこらで売ってる安昆布、安豆腐じゃそんなんじゃダメ。
美味しんぼの受け売りも程々に。


522 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/19(火) 06:24:21
やったぞ湯豆腐。昆布多めに入れたはずだがよくワカンネ


523 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/19(火) 08:59:59
>>519
何も考えずただひたすら水で煮込む

524 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/19(火) 09:03:03
>>521
へぇ〜

じゃあ、どんなふうにすればいいの?
ご指南を。

525 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/19(火) 09:58:58
羅臼へ行って自分でもぐって取ってくるんだよ

526 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/19(火) 12:27:54
>>524=506?

庖丁人味平でも読めよ。

527 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/19(火) 21:25:51
>>523
昨日は煮込みすぎて豆腐にすが入ってしまったw
今日はおいしい湯豆腐を食べれた。
昆布茶で出汁をとりました。

528 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/19(火) 22:17:27
すってどんな感じ?
よく大根とか茶碗蒸しとかにすが入るって聞くけど
どんな状態がすなのかいまいちわからん・・・

529 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/19(火) 22:48:05
>>528
豆腐がでこぼこになる感じ?茶碗蒸しも軽石みたいになる感じかなぁ

530 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/19(火) 23:00:03
中に気泡ができてスポンジみたいになる感じ。

531 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/19(火) 23:09:36
あー、何となくわかった。ありがと
でもあれの何が悪いんだ?舌触り?味変わらないぞ

532 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/19(火) 23:38:23
直径20-24cmくらいの晩と朝も楽しめるサイズで
おすすめの鍋はありますか?
ホムセンターは中国のばっかりなんです。

533 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 00:18:11
今日はもやし鍋を味噌仕立てにしてみた。
「うまい!いけるじゃん!」と思ったが、
よく考えると、単に具だくさんの豚汁だよな・・・

534 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 00:46:47
>>533
それもまたよし!

535 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 18:39:24
>>532
> 晩と朝も
ずっと入れておく予定?
だったら土鍋じゃないほうがいいんじゃないかと

536 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 19:09:30
>>535 お腹いっぱいなので雑炊が朝ご飯ですが
その日のうちにやった方がいいんでしょうか。

537 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 22:14:19
>>532
直径20-24cmって何号になるんだろう?
私は6号サイズ(1〜2人用らしい)のを買いました。
西友で897円のマレーシア製。
箱が中国製w
無印良品のは日本製だしよさそうだったんだけど、
値段の安さで決めました。
もう3日連続鍋だけど、野菜がたくさん食べれるし
おいしいしで満足してます。

538 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/21(木) 00:23:18
某鍋サイトによると
6号18cm〜
7号21cm〜
8号25cm〜
9号27cm〜
10号30cm〜

539 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/21(木) 00:51:54
土鍋のデファクトスタンダードといえば銀峯の三島鍋でしょ。
まがい物も多々あれど、紋様とか釉の具合とかやっぱり本物は違う。

いわゆる一人鍋サイズで5〜6号、たっぷりぐつぐつ煮ながらなら7号は欲しいな。

540 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/21(木) 00:57:36
でしょ。って誰もスタンダードだの本物だのの話してなくね?

541 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/21(木) 12:17:18
>>536
いつもそのパターンでやってるよ。
夜、鍋食って、真冬は土鍋の蓋してそのまま寒いキッチンに放置。
翌朝、雑炊か煮込みうどん。
季節が暖かくなったらスープを別の器に濾して入れて冷蔵庫だけど。

542 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/21(木) 15:22:55
囲炉裏でコトコト煮た鍋食いてーな。

543 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/21(木) 15:32:55
しっかり乾く前に火にかけると
水分が表面に湧いてくるよね。
その陶土が中国だと心配や

544 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/21(木) 15:59:11
>>543
中国云々を心配する以前に割れる原因じゃないか?

545 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/22(金) 00:33:44
>>543
乾く前に火にかけるのイクナイ!

546 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/22(金) 01:27:56
>>543
いやそれで、各種ミネラルが補給できる。 と家の中国製土鍋の取り説に書いて有ったようなw

547 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/22(金) 03:32:17
>>543
水銀の珠もとれるぞ、よかったな?w

548 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/22(金) 03:55:48
>>546 重いミネラルだとこわいお。
日本でも鉛入り湯のみで怒られたとこもあるお

549 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 12:34:33
独りクリスマスに合う鍋って何かな


550 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 13:39:41
>>549
チーズフォンデュ

551 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 14:40:33
>>550
それって、空しくないか?

>>549
自分が鍋奉行兼食べる人なんだから、
好きなものだけを使って好きなように食べればよい。

552 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 14:42:38
トナカイ肉ですき焼きだな

553 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 14:51:02
風邪引いたの。(*_*;

いまクスリと鍋の材料買って来た。鍋はステンレス。
トマト(缶詰)で鳥肉、セロリ、パプリカ、人参、玉葱、ジャガイモ
等を煮て栄養つける。
5時頃から準備して、6時から食べ始める予定。
皆さん、今夜の一人鍋は何ですか?



554 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 15:19:25
チーズフォンデュか。いいかもしんない。
今夜はそれにしてみよう

555 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 15:23:03
>>554
恋人同士でつつき合うイメージなんだけどなぁ・・・

556 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 17:06:58
今年は暖冬だけど、そろそろクリリン鍋がウマい季節になってきたね

557 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 17:08:46
>>555
そもそも独り鍋は自分で作って自分で(゚д゚)ウマー満足するのが目的なんだから、
それを言っちゃあおしまいジャマイカ
チーズフォンデュ良いなあ
ゴーダとエメンタールと・・・あと何だっけ

558 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 17:11:23
>>557
白ワイン

559 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 17:38:54
チーズフォンデュ食いたいけど、ぬこ舌な俺・・・orz

560 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 17:51:36
今週働きづめで、今日はさっき目覚めた俺。
さて、飯作るのも面倒だし、やっぱ鍋かなあ。一人だけどさ…

561 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 17:54:41
>>553
お大事に〜

562 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 20:21:03
湯豆腐に飽きたから鱈ちりにしようとスーパーへ
タラ3切れ500円ぐらい!!高くて買えない〜
魚介類食べたいのに・・・・・・

563 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 20:54:52
俺は豚肉ばっかり(´・ω・`)

564 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 21:19:46
さぁおまいら、今日も独り鍋するぞ!
メリー天皇誕生日!

565 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 21:53:35
>>555
だからこそクリスマスに1人でチーズフォンデュがいいんじゃないか。
三角帽子も忘れずにね。

566 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 21:56:48
知り合いの板前からふぐのあら貰った。
もちろん危険なところは抜いてある。
明日は1人でふぐあら鍋!
じんごーべーじんごーべー

567 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 22:18:12
明日はクリスマス独り鍋!!
星形に抜いたニンジン、プチトマト、鮭、手羽先…
あと何入れよう!?



568 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 23:09:34
おでんじゃ無いけど餅入りきんちゃく
サンタさんが担いでそうじゃ?w

569 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 23:13:12
>>562
魚はあらが狙い目だよ
下ごしらえはめんどいけど
安いし量も多めで

570 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 23:35:12
http://www.rakuten.co.jp/ushigen/406687/598961/

ここで正月用に死ぬ気で800c注文しちまったorz
だって、女房の喜ぶ顔が見たいんだ・・・。
俺は昼飯抜きで頑張るよ。

571 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/24(日) 00:16:56
>>570
女房の喜ぶ顔が見たい
女房の喜ぶ顔が見たい
女房の喜ぶ顔が見たい

嫌がらせか何かですか?

572 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/24(日) 00:25:20
チゲ鍋に肉がなかったからベーコン入れて食べた。
旨かったー
今からこれにチキンラーメンを入れてみよう。

573 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/24(日) 00:42:15
4万円のしゃぶしゃぶ肉買うより
4万円のしゃぶしゃぶ屋行ったほうがいいと思う。
いや、1万円のしゃぶしゃぶ屋と3万円の光り物のほうが喜ぶと思う

574 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/24(日) 00:54:32
グラム5000円の味が判れば良いけどねぇ。

>>570
老婆心ながら
価格の話は絶対明かさぬ事
肉ジャガや、カレーになって出てきても平常心を失わない事


575 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/24(日) 03:48:21
やばーい!最近鍋たらふく食べてたら
2`太った………

576 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/24(日) 09:20:50
>>574
俺は570じゃないが、流石に嫁さんも見たらわかるだろw<高いお肉


むしろ肉じゃがやカレーにしてしまう女性がいたら(天然だろうがわかっててやってようが)、迷わず求婚するな。うん。

577 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/24(日) 09:31:03
赤杉箱に入って送られて来た肉を肉ジャガや、カレーにする嫁・・・、
俺だったら絞め殺すなw
でも、どんな味がするんだろう?

578 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/24(日) 09:42:12
肉ジャガなら許せる
カレーでも、「これもたまにはアリか」ってギリギリ耐える(顔には出るかもしれん)
だが、
特価3P120円の焼きそばの肉に使われたら絶対に半狂乱で暴れる。

579 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/24(日) 09:58:13
今日はイヴか。
さて、今夜の独り鍋はなんにしよーか(泣

なんか、食材買いに行くのが嫌なんだよなぁ。。
回りじゃケーキだの鶏モモのでっかいのとか買ってるのに、
ネギ1本、白菜1/8、豆腐、鶏団子、えのき1/2とか、買いにくいんだよ・・・・

580 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/24(日) 10:07:47
3P120円なんて高級な焼きそばなんてあるんだ。
うちでは3袋50円5袋なら80円ときには賞味期限当日ならその半額品w
肉との格差を逆に楽しんじゃいそうだな。

581 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/24(日) 10:10:05
>>580
何でも楽しみに変えられる
心の広い人
理想だわあ

582 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/24(日) 11:00:50
>>579
昨日すでに買いにくかったw


583 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/24(日) 18:20:17
。 。  o     。 。   o  。☆。o 。  o 。
。  o  。 。 o。   。 。。w    。 。o   o 。
 。 。  o  。  。 。 。 从v 。 o。  o。 。
 | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|从†v 。 o 。  o
 |   今日すげえ暇!   |。*从  。   o 。。
 |__ へ   _____|ii从゚*w  。  。 o
o 。  oノ)==ヽ || 。o 。w从゚*・∵从。 o 。o 。
。 。 。(*iдi)...||。  o 。_|..:;;|_  。 。  o 。
 o。 。 / づΦ 。o 。┝┰|┨ 。o。 。  o。

584 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/24(日) 20:00:51
今更だけどねぎ豚鍋やってみた。
びっくりするくらい超うまだね♪
教えてくれた人ありがとー。

ねぎ2本と豚コマ60gくらいだったけど、これとご飯でもうおなか一杯。
緑黄色野菜の補充したくても、おなかが苦しいよー

もしかしてねぎ豚鍋でねぎ4、5本て書いてあったのは、2、3食分ならってこと?

585 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/24(日) 23:48:08
久しぶりにすき焼きやってみたが・・・うーん、大騒ぎする程美味くはないな。肉が安いせいもあるんだろうけど。
やっぱ鶏の水炊きが一番美味いや。

586 :二モ:2006/12/24(日) 23:51:39
独り鍋は気兼ね無く箸を直接突っ込めるし好きなものも取られる心配無し!。

587 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/24(日) 23:56:49
一日目・・・鳥の胸肉、白菜、揚げ、えのき、根昆布を煮込んだ鍋
二日目・・・おでん
三日目・・・牛肉、ジャガイモ、タマネギを入れて肉じゃがか牛丼
四日目・・・すじ肉、うどんでホルモンうどん


一日目からずっと同じ鍋とダシ汁で作る。
あとになるほどダシがうま味を増して美味くなる。
ちなみに、ダシはヤマサ昆布。
冬はこれに限るね。

588 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/25(月) 00:16:45
昆布出汁に
・ヒラメ(今朝釣って来た、小さいけど)
・白菜
・どんこ
・まいたけ
・がんも

ヒラメは、多分サンタさんのプレゼントだ。

589 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/25(月) 02:46:36
>>587
美味しそうだけど、衛生面で大丈夫?
腐らないまでも悪い菌が増えたりしない?
今疲労と風邪で体弱ってるからやめた方がいいかな

590 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/25(月) 03:19:01
適時過熱して、心配なら日中は鍋ごと冷蔵庫入れておいたら?

591 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/25(月) 04:38:06
俺も冷蔵庫に入れてる。
熱いものいれると冷蔵庫の温度が高くなって良くないかも知れないけど。

592 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/25(月) 04:54:45
>>587

      ∩  ∩         今、胃薬もって行くょ♪
       い,,c'_ノ   / ̄`>O  __l>o<l__
        c/^ ^`っ   {,,,,,,,,,,,,,,,,,}  _|__〈ハ〉__|_
        (''● ''' )   (^ω^ )   |///| |///|
       O┬Oノ )∽[ ̄てノ ̄]∽[ ̄ ̄ ̄ ̄]
      ◎┴し'◎  ◎──‐◎ ◎───◎   =3  =3

593 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/25(月) 16:47:55
雑菌が増える時間帯をゆっくり通り過ぎるので、最悪だなぁ。
煮返す時も完全に100度まで行かないし。

カレーみたいに細菌殺すスパイス入ってればマシだけど。

594 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/25(月) 17:09:49
細菌殺すスパイスなんてものがあるのか
だからカレーは夏場でも常温で平気なんだな

595 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/25(月) 18:18:38
食い終わったら鍋に氷ぶち込んで急冷とかしたらどうだろう。

>>594
カレー、夏場はかびるぞ・・・

596 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/25(月) 18:27:21
>>595
激辛カレーは甘いカレーに比べて傷み難い。
明らかに唐辛子あたりが防腐に一役買ってる。

でも夏場にカレーを室温放置すんなよw

597 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/25(月) 18:54:16
>>596
朝晩、火を入れたら大丈夫だって家のママンが言ってたなぁ。

>>595
>食い終わったら鍋に氷ぶち込んで急冷とかしたらどうだろう。

出来立てを急速に冷やして、また暖めると一晩置いたカレーに近い味になるって
誰かが言ってた。
冷める時に味が入るそうだ。
うちはそれを実行してるが、確かに美味しい。



598 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/25(月) 21:43:15
>>597
夏のカレーは昼間で冷めてたら小一時間で傷むよ。
今の時期ならユアママンの言うとおり。

599 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/25(月) 21:52:14
カレーは香辛料が多く入っているので傷みにくいと思われがちだが
実は結構傷みやすい
市販のルーを使う場合は特に早いので要注意

600 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/26(火) 02:50:01
カレーって鍋モノじゃねーべ!

601 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/26(火) 03:38:55
569: 2006/12/25 03:47:14 kweQ+tdxO [sage]
独り上手鍋
@土鍋に湯を沸かす。
A湯沸器の熱湯で鶏皮たっぷりと豚コマ適量を洗う。(湯で洗うとアクが出なくなる)
B鶏皮と味噌を土鍋にブチ込み、約20分位ダシを取りながら煮る。(味噌仕立てが好物なのだ)
C大量の白菜を土鍋にブチ込み、トロトロになる迄煮る。
D豚コマを土鍋にブチ込み、軽く火を通す。
Eオプション類のモヤシ、ネギ、エノキ等を土鍋にブチ込み、更に一煮立ちさせたら出来上がり。
Fお好みで七味唐辛子や柚子胡椒を加えても美味しいよ。
G残ったスープは鍋焼きうどん、炊き込みご飯など次の日の気分次第さね。

602 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/26(火) 10:10:11
カレーちゃんこの素って売ってないかな。

603 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/26(火) 15:17:08
最近はずっと同じメニューですな。そんな人多いと思うけど。
・昆布だし、醤油で基礎味付け
・白菜1/8、もやし一袋、豚肉のみ
・好みでキムチ鍋にしたり、ポン酢やらごまダレやら。

白菜1/8・・・30円
もやし・・・・30円
豚肉・・・・・150円〜200円
毎食300円以内で収まってるよ。

604 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/26(火) 19:25:12
ダンチュウの鍋特集みた?高砂部屋の具沢山湯豆腐がうまそうだった。
付けダレも個性的でうまそうだった。

605 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/26(火) 21:55:36
>>602
カレーうどんの元あたりをベースに野菜いれりゃいいんじゃね?

606 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/27(水) 01:40:08
>>604
去年、ダンチュウで一悶着あったんだがな。

607 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/27(水) 05:59:27
湯豆腐は具が豆腐だけだからうまいと思うよ
シンプルだから水、昆布、豆腐と一つ一つに最高が求められる


608 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/27(水) 07:13:17
>>584
あれは、鍋をつまみに酒を飲むって前提だと思うよ。
それと、ネギがすくないと、豚バラがふんわりしないんだと思う。
男の腹にはネギは4〜5本、バラ肉タップシで行けるんじゃないかな。
またこの冬もやってますよ。
美味いねw


609 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/27(水) 11:24:22
やっぱこの時期になったらクリリン鍋が恋しくなるねo(><)o

610 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/27(水) 12:33:24
豆腐をさ、ぐらぐらに沸かせた鍋でさっと煮て
表面熱々で中はほんのりあったまった程度で
馬路+ねぎ+もみじおろしでがんがんくうのが好きだな

611 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/27(水) 13:46:28
昨日おでん作った
ジャガイモ中×6・卵×8・大根×1本
この時点で一人の量じゃないことに気づくべきだったよorz

612 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/27(水) 18:09:39
>>611
水臭いな呼べよ

613 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/27(水) 21:44:14
俺も呼ばれたい

614 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/27(水) 21:58:17
たまには他人の作った鍋食いたい…
もちろん外食以外でさあ

615 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/27(水) 23:36:31
他人が作るんだけど、やっぱり独りで食うんだよな?

616 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/28(木) 00:10:15
お互いに作った一人鍋を持ち寄って交換して帰って一人で食うのか?

617 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/28(木) 01:45:44
一人鍋オフするけ?w
みな 集まって交換した鍋を各自一人でもくもくとつつく

異様な雰囲気に周りの人退く退くw

618 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/28(木) 07:18:08
ヽ(`Д´)ノウワァァン ぐれるぞ!

619 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/28(木) 08:32:45
>>611
練り物は何を入れたのかな?

620 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/28(木) 12:42:43
生のすり身を買ってきて
自分で団子にしながら
鍋に放り込むのが好き

621 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/28(木) 12:53:35
どんな鍋でも里芋をいれるとかなり旨いよ。
じゃがいももいいけど、煮崩れしちゃうからね。
里芋なら煮崩れは全然しない。熱いから火傷には気をつけてな。

622 :611:2006/12/28(木) 13:03:15
その他の材料
ちくわ×3本 ごぼ天×3本 さつま揚げ×3枚
厚揚げ×2つ タコ×100g 牛スジ×300g 
ソーセージ×6本 ロールキャベツ×5個
鶏つくね/鶏ごぼう/えびつくね/いわしつみれ×各2個

もうね、5分の1も食べれなかった…
お正月までは毎日おでんが決定したわけですよ

623 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/28(木) 13:07:14
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  三三  三三  三三   三三
 三三  三三  三三   三三


624 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/28(木) 19:39:59
>622 オマイ一人暮らしなんだろ?
どんだけデカイ鍋持ってるんだよwww漢だなwww

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