5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

【サシミ】 刺身 【さしみ】

1 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/01(土) 23:13:42
刺身ってナマということで当然殺菌殺虫が不徹底というか
何もなされていないので寄生虫がいたりとかすると思うんだけど、
大丈夫なの?

こんなになったらいやだ・・・

ttp://www.geocities.jp/mugichagoku/up4423.jpg

2 :川の貴志 ◆0lvN21JYKI :2006/07/01(土) 23:15:40
まあ君みたいな貧乏人が食べる刺身は寄生虫がわいてるんだろうな

3 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/01(土) 23:16:54
もういいかげん、刺身を過剰にありがたがるのやめようぜ。

4 :1:2006/07/01(土) 23:23:28
>>3
別に刺身をありがたがっては無い。
だだ衛生的に問題があるんじゃねえのって言ってるだけ
ありがたがってるのはオメーじゃねえか

5 :1(本物):2006/07/01(土) 23:25:11
>>4
騙り禁止です。

6 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/01(土) 23:32:44
>>4-5
自演???

7 :1(本物):2006/07/01(土) 23:33:39
>>6
違います。

8 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/01(土) 23:34:40
なんかよくわかんねースレだねww

9 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/01(土) 23:48:00
うん

10 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/02(日) 00:14:28
エイズの予防キャンペーンじゃないが

いくら生の危険性をアピールされても、生のほうが好きなんだよね。

11 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/02(日) 00:50:27
>10の補足
かなりスレ違い(・・?

「子曰く、理性で知ることは、感情で好むことの深さに及ばない。感情で
好むことは、全身を打ちこんで楽しむことの深さに及ばない」

『論語の新研究』より

12 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/02(日) 01:14:04
>>11
自分の知能の低さを恨んだほうがいいよw

13 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/02(日) 01:34:51
糞スレあぼーん

14 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/02(日) 01:36:13
ゑんゑん

15 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/02(日) 01:59:47
あんあん

16 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/02(日) 04:12:45
っていうか、むしろ自分の脳みそを寄生虫に食わせるというのは想定内で、
寄生虫を頭に飼うという発想が重要じゃないのか?
そりゃ刺身ばっかり食いすぎると>>1の画像のように
脳みそ食い尽くされるだろうけど
少々食われたところで、なあに、かえって抵抗力がつく。

17 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/02(日) 11:58:21
晒し上げ

18 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/02(日) 12:35:33
最近の浄水場は徹底しているので昔は寄生虫が知らない間に体の中に入ってたらしいけど、今は入る事なんてほぼありえないってテレビか先生言ってましたよw

19 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/02(日) 12:40:04
花粉症にはいいらしいね

20 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/02(日) 12:45:08
おデブさんには逆に寄生虫いた方が・・

21 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/02(日) 16:55:46
マジレスするが 刺し身は江戸時代に刺し身だった
祖母の皺乳首が好き 

22 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/02(日) 19:59:12
>21補足
記録によれば万葉の時代、刺身は腐りやすいから、お祝いの日とか、入手できたときとか、
特別な日の料理である。だからご馳走であった。
‘醤酢(ひしおす)に 蒜搗(ひるつ)き合てて 鯛(たい)願う 吾にな見せそ 水葱の
羮(あつもの)’
(醤油や味噌の元祖でもろみに近い醤に酢を入れ、そこへニンニクを搗き混ぜにして
作ったたれ汁で、鯛の生肉の薄切りをあえて食べたいものだと願っている私に、
水葱――ミズアオイのことで、若葉を葵などの材料に用いた――の熱汁のようなものを
みせないでくれ)。
当時は刺し身という料理名はなく「膾」(なます)と呼んでいた。「なま」は「生」で
「す」は「しし(肉)」の転という説と、「生酢」が語源という説があるが、いずれに
しても、魚介や肉を薄く切って生食する料理が「なます」で、たいがいの場合は酢を
用いたたれ汁をつけて食べた。
 平安時代の辞書『和名抄』にも、「膾はなます、細切肉也」とある。刺し身に醤油
をつけてたべるようになるのは、江戸時代に入ってからである。
 

23 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/02(日) 20:54:30
本に書いてあるわな。

24 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/03(月) 00:06:27
補足ありがとうw

祖父は刺し身はあぶってから食べる人

25 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/03(月) 14:48:33
どこかの主婦が何を思ったかブラックバスを刺身で食べて あry

26 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/03(月) 15:14:41
おまえの事か

27 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/03(月) 16:54:13
サーモンの刺し身って以前なにかの虫が多くて騒ぎがあったよな 

28 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/03(月) 17:17:05
これかな?。

広節裂頭条虫症(日本海裂頭条虫)
:成虫が10mの長さにまで発育する広節裂頭条虫はサケ、マスの筋肉内
にいる幼虫を食べることによって感染し、下痢、腹痛、貧血などの症状
が現れます。本症は日本と北欧に多くみられ、輸入症例も毎年2〜3例あ
ります。


29 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/04(火) 00:15:56
それかな あんがとw

30 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/05(水) 00:36:08
とびうおの刺し身はどうなん?  

31 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/05(水) 00:41:59
北部九州では普通に食卓にのぼるな。
まあイワシの刺身とおなじようなもんで好きな人は好き。
トビウオは刺身より、干してから焼いたものでとるアゴ出汁のほうがなじみが深い。

32 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/05(水) 14:02:01
今度挑戦してみるか

33 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/05(水) 22:53:24
トビウオは飛んでるだけあってイワシより身が締まってコリコリして美味い。

34 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/06(木) 18:08:25
太刀魚の刺し身はウマイー

35 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/06(木) 18:34:40
>>33鶏肉はもっとコリコリしてそうだなw

36 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/06(木) 19:19:49
地鶏は素引き(毛抜きのあとバーナーで毛焼きする)で皮が焼けてるから。

37 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/06(木) 23:52:55
かんぱちの旬な時期がわかりません……… いつもスーパーの刺身コーナーの片隅にあります
どなたか教えてください

38 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/07(金) 00:31:31
ジンパチならよく行く飲み屋なんだが 

39 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/07(金) 01:04:59
えんぱちなら上野にある居酒屋なんだが

40 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/07(金) 09:51:01
ドンパッチを口に入れると爆発するなぁ。

41 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/07(金) 22:49:51
私は刺身を食べることを他人に知られることに、何故か恥ずかしさを感じてしまいます。スーパー等で刺身を買うとき、まあまあ勇気が必要です。他にそんな方いませんか?
多分「身」って言葉が大きく影響しているのだと思います。

42 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/09(日) 15:00:18
初めて聞いたわ そんなヘリクツww
丸ごと変えよ市場で 

43 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/10(月) 00:48:26
さしみー 

44 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/11(火) 14:50:17
スーパーで売られている刺身ってどうなんですか?


45 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/12(水) 14:01:53
どうもこうもなーーーーーーーーーい

46 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/12(水) 16:05:45
ここはサシミなインターネッツですね

47 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/10(木) 14:17:43
鯵や秋刀魚の刺身に生姜たっぷりで!!!

48 :もぐもぐ名無しさん:2006/09/10(日) 09:57:44
3月43日はサシミの日

49 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/01(日) 23:49:13
AD.343年はまさに刺身のためにあった年である。

50 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/02(月) 01:04:34
43さん↑は
たぶん優しい方かんですね〜

51 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/02(月) 01:12:27
NGなのは豚と鶏の生肉、内臓と
川魚や川で取れる海老や蟹の生食

それ以外なら生食もおkだとおもう

52 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/02(月) 06:23:11
スーパーなんかで売ってるのは無理だろうけど、鶏の刺身は旨いね。

53 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/02(月) 13:42:11
刺身ごときに寄生虫とかわめいてる人は…逝ってよし(`□´)


54 ::2006/10/19(木) 03:04:49
 
うろこ〜,うろこ〜

たっぷりうろこ

うろこがやって来〜る

55 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/19(木) 03:14:41
>>1
グロ貼るなよ

56 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/22(日) 20:42:53
生シラス最強

57 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/23(月) 05:08:10
本命は味と秋刀魚かな
カレイのエンガワもたっぷりわさび醤油をつけて
熱々のご飯に乗せて脂がトロ〜っと溶け出したときに
ご飯を一緒に書き込むのが好き

58 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/26(木) 00:44:55
(^O^)サシミウマ-

59 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/27(金) 00:26:31
まぐろ食いてぇ
赤身がいいな

60 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/31(火) 16:19:23
サーモン好きの俺はやばいかな(´・ω・`)

61 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/11(土) 22:00:15
刺身嫌いな奴っているのかなぁ?

62 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/12(日) 01:23:52
私、子供の頃からマグロの赤身が大好きでした。
大人になって中トロとか食べましたが、うまいと思わないです。
総じて脂の乗ったさかなは嫌いです。
そして、最近漁師見習いになった私の刺身ランキング!
イカ、小鯛、ヒラメ、車エビ
傷物とか活きてなくて問屋に上げられないものをもらえるので自分でさばいて食べてます。
ごめんなさい、贅沢で。
けど、イカが一番うまいですよ。10cmくらいのモンコウイカですが。
#イカには寄生虫が居るらしいので気をつけて洗ってます

63 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/12(日) 01:29:29
う うらやましくなんかないんだからね!

64 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/12(日) 04:59:28
>>60
寄生虫がいるのは鮭だけで、サーモンにはいないという話を聞いたことがある。

65 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/18(土) 00:59:48
>>62
イイ!カッコいい女性だ


66 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/18(土) 01:30:34
ウニ食べられない

67 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/18(土) 11:39:38
>>64
鮭にもサーモンにも烏賊にもアニサキスがいるよ
冷凍したら死ぬからけっこう平気

68 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 16:01:44
刺身いいよなぁ〜
1 カツオ
2 マグ赤身
3 アジ


まさしくトップ3

69 :ぴょん♂:2006/11/19(日) 16:05:55 ?2BP(100)

刺身を食べる人に 〜寄生虫に注意〜
つ http://www.infoaomori.ne.jp/~min10/info/info.html
つ http://www.city.yokohama.jp/me/kenkou/syoku_anzen/12/index.html

70 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/10(日) 19:56:52
いまホタテの刺身と、
マグロの赤身食べた・・
やっぱうまいな(゜∀゜)

71 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/10(日) 19:59:04
今日、漁港の近くの魚屋で船から上がったばかりの
ウルメイワシを買った。
20尾入って150円!!
刺身にしたら、ウマー

海の近くに住んでいてよかった。

72 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/10(日) 20:29:46
スーパーで刺身を買ってくると、何で大量の大根の千切りが敷いてあるんだ?
もったいないから全部食べてるけど。

73 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/10(日) 20:35:29
「つま」といいます

74 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/10(日) 21:10:16

いえ、それは私の妻です。

75 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/11(月) 01:20:03
あの大根は、薬品漬けなので、食べないで捨てることを強くお勧めします。
薬品に漬けないとあんな細い大根はすぐにしなびて臭くなってしまいます。


76 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/11(月) 07:44:37
>>75
まじですか?(´・ω・`)

77 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/11(月) 12:22:55
居酒屋でもひどいところは大根のつまを漂白して使いまわすね。

78 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/22(金) 19:05:31
まぐろよりブリのほうがうまいよね

79 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/25(月) 02:40:25
>>51
最近は野生の獣肉ブームらしいが結構危ないらしいね
寄生虫やら肝炎やらで死人が出るとか

鶏の笹身の刺身は結構一般的みたいだし
戦後の日本では豚肉から寄生虫は見つかって無いのだとか
戦後までアメリカの豚に寄生虫が多かったので進駐軍が
生の豚は危ないと教えたとかなんとか

12 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)