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タイ米って本当にまずかったの?

1 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/17(土) 13:51:40
食ったこと無いんだけど

2 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/17(土) 13:53:00
おいしいよ

3 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/17(土) 13:53:03
小5のときカナダで食べたけどそんなにまずくはなかったよ。
でも日本米にはまけるね。

4 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/17(土) 13:54:55
カレーとかチャーハンに良いらしいから買いたいんだけど。

5 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/17(土) 13:59:52
>>1
タイ米同士を正確に比較したわけではなく、
アメリカで食べた長粒種のお米は美味しかったよ。
米騒動のとき試食したタイ米は、タイ米の評判を落とすために
わざと硬めに炊いたとしか思えない。

6 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/17(土) 14:02:12
>>1
懐かしいな
俺も食ったことはない
店には普通にコシヒカリが置いていたもんだ

7 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/17(土) 16:06:11
タイ米は炊くんじゃないと思いますけどね・・

8 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/17(土) 16:16:52
炊かないの?炊くとコーンポタージュの匂いがした記憶が..

9 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/17(土) 16:23:06
もちろん炊いても食べれますが、たぶんゆでるのが普通です

10 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/17(土) 16:23:47
タイ米は、沸騰したお湯で6分茹でて
お湯捨てて、5分蒸らせば
しっとりパラパラの、
ライスになるよ。

スープカレーなんかと
出したら合うのにね。

11 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/17(土) 19:41:37
カレーに使うのが好きだった。
一般的には不評過ぎたのか、近所のスーパーで最終的に1キロ50円で売ってた。
10キロ買っても500円!大喜びで買い込んでたわ。

12 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/18(日) 14:42:29
タイ米をマズイなんて言ってるやつは米が悪いんじゃなくて自分の頭が悪いことに
気付いてない大バカもの。
ソーメンのつゆでもりソバ食ったってそりゃあ旨いわけがない。

13 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/18(日) 14:44:12
だってさあ、普通の米にタイ米混ぜたのは、お米屋さんじゃん。

14 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/18(日) 14:47:31
タイ国内においても等級が低いとされる米を
むりに日本の商社が買い付けたから、
という話を聞いたことがあるよ。

タイ米の評判が悪くなるので、タイ側は、
できることなら売りたくなかったって。

15 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/18(日) 14:52:25
日本の商社ってろくな事しないね
でも、全部の商社がそうだったのかな。
中にはうまいタイ米買い付けてきたのもあったんじゃないかな

16 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/18(日) 15:29:26
商社は関係ないだろ。商売やってるだけ。
悪いのはマスコミ。見識なさ杉。

そりゃジャポニカ米が一番日本人の味覚にあうのは当然だけど、
味だの衛生だの、タイ米の印象を悪くする報道ばかり目立った。

もちもちネバネバした食感はないけど、
その代わり、本格的なカレーには抜群に合うし、
チャーハンにもぴったり。

一番の問題は、インデイカ米の価値をを日本人が知るチャンスだったのに、
国内農家だの流通だのを守るためだか何だか知らないが、
米自体の数倍の関税をかけることで、本来ものすごく安いタイ米が、
結局大して安くなくて不味い米として日本に輸入されたことだ。

マスコミに、まともな見識があれば、何が問題の本質か、
きちんと報道されたはずだが、このときは、本当に幻滅した。


17 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/18(日) 15:37:18
マスコミに期待するなよ
あいつらよりも2chの方がずっとまともな意見が多いんだから

18 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/18(日) 17:06:25
>>14
>タイ国内においても等級が低いとされる米をむりに

それは違う。タイ国内において等級が高いとされるお米は、
日本人が好まない香りが強くて受け入れられないことが
わかりきっていたので、香りがと等級のバランスを取って
当時の農林省が商社に輸入させたと言うのが真相。

19 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/18(日) 17:22:40
>>13
「標準米」として販売するために日本米と混ぜるように指示をしたのは
当時の食糧庁じゃなかったっけ?

タイ米については明治屋とかで買ってきた物を湯でこぼしして調理した
ものをカレーに添えたりして食べている。
タイ米にはそれに合った調理法があるんだから、そうすればいいだけ。


20 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/18(日) 17:32:52
ちなみにタイ米が農水省食糧庁の指示で輸入されたのは、
冷夏による不作が原因。当然農家は収入激減となり、街頭募金も行われた。
私に該当で募金依頼し女の子に「今は農協による『冷害保険』があり、
街頭募金しなくても良いんじゃない?」と言ったら、
「てめ〜、このやろう、信用しねーのか」とすごまれた。
『冷害保険』が本当にあるのか無いのか知らないが、
その街頭募金は偽者だと確信した。


21 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/18(日) 17:40:23
ご飯を炊くときに、塩を入れろとか、
酒を入れろとか、サラダ油を入れろとか、
当時は大真面目だったが、今考えると結構笑える。

22 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/18(日) 19:09:22
>>16
マジレスすると商社がアジアでも最低価格の滅茶苦茶にボッタクリして食糧庁に
売ったので高くなった。(そこそこな高級米中心に買い漁ればよかった物を、欲に
目が眩んでそれこそ最低ランクのタイ米を買い占めた。お陰で低価格米で食い繋い
でいた途上国は米不足で酷い目にあった。)
あまりにも商社に良い様に扱われ無能を曝け出しちゃった食糧庁は、その後解体された。

23 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/18(日) 19:10:17
タイ米のネット通販
http://www.okomeya.jp/pages/shohin/kaorimai.html

タイ米って普通に炊いて食べるとパサパサで激マズだけど、カレーライスにすると(゚д゚)ウマー

ネット通販じゃなくてリアル店舗で買いたいんだけど、誰か知らない?都内キボンヌ。

24 :22:2006/06/18(日) 19:10:33
アジアでも最低価格の滅茶苦茶に

アジアでも最低価格のクズ米を滅茶苦茶に

25 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/18(日) 19:49:32
今売ってるタイ米は普通に炊くだけで普通に美味しいぞ。

26 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/18(日) 20:18:04
>>1
料理の仕方を知らない人が多かっただけ
ジャポニカでカレーやピラフ作ると不味いのと同じようなものだと思う

27 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/18(日) 22:55:01
タイ米まずかった!!!
カレーライスとかチャーハンはまだ食えたけど。

タイ米と言うと城南電気の宮路社長思い出すな。

28 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/18(日) 23:14:37
ここが詳しいよ。
ttp://www.earthwatch.jp/project/projectlist/ world/5_ca/hawksbill_turtle.html

29 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/18(日) 23:37:12
カレーも日本の米のほうがうまいよ。
すくなくとも日本式に炊飯器で炊いたタイ米は
カレーにでもしないとくさくて食えない。


30 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/19(月) 00:55:22 ?
>>29
そういう寝言はジャスミンライスやパスティマスライスを食ってから言えヴィケが。

31 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/19(月) 12:03:41
>>23
いや、おれがチェンライで厄介になった家のおねえさんは普通に炊いてたよ。
ただ火加減とか水がどうだったかまでは見てなかった。
今から思えば炊き方訊いときゃよかったとは思うけど、薪火のかまど炊きだったからなあ。

32 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/19(月) 12:15:45
日本のお米に比べて粘り気がなく臭いが強い。
米不足の時には、まだタイ料理というものが一般的ではなく、
日本の米と同じ食べ方をしようとするから不味いとされて
しまったが、チャーハンにしたり、バターライスにしてカレー
を掛けて食べると美味しく食べられる。
つーか、あの米不足の時には日本の米と混ぜて売ったりする
馬鹿な売り方をせず、美味しく食べられる方法をメディアを
使って宣伝するべきだった。
タイ米が不味いと言われ始めたのは、あの時の日本政府の
責任が重大。

33 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/19(月) 12:17:19
美味い、不味いと言うより、日本人の口に合う、合わないの問題だろ。
日本米を美味しいと感じる多くの日本人の口に合わないから、多くの日本人には不味く
感じると言うだけの話。タイで食べたやつはニンニクを一緒に炊き込んであったな。

34 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/19(月) 13:16:46
>>33
そういう事だろうね。
日本のお米のように粘りのあるものよりも、
サラッとしてお米の方がうまいという地域もある。

35 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/19(月) 20:01:17
>>32
ジャスミン米じゃないタイ米に少なくとも日本米以上の臭いなんてないぞ。

36 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/20(火) 08:17:53
日本の伝統料理である麦トロと冷や汁のぶっかけ飯にはタイ米が最適!

37 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/20(火) 09:29:43
>33 が正解ですね。
今じゃタイの家庭でも炊飯器で炊いてるし。茹でこぼしなんかして無い。
さらにいえば、おかずとの相性ですね。あたりまえすぎですが。
タイ料理屋で食べれば、大抵の人は美味しいと感じるでしょう。

チャーハンやカレーにすると・・・とか、炊き方が・・・ってのはちょっと違う。

米騒動の時、やすいタイ米買い込んで虫湧かしてしまったのは勿体無かったな。

38 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/05(水) 01:03:31
米不足の当時に田舎の親戚がタイ米食べたいから送れと
ちなみに親戚は米農家w
なら家に先ずは米送れよーと思った消防の頃  

39 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/05(水) 01:26:03
あのな。
タイ米を勝手に炊いて食ってたのは俺らじゃないのか。
確かにジャポニカ米は”炊く”という調理法が一番うまいと思うが
タイ米は違うだろ。東南アジアの人たちは米炊いて食わんだろ。
彼らはタイ米の一番うまい食い方を知ってるんだよ。それが文化ってもんだ。


40 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/05(水) 01:27:54
ホカホカご飯(タイ米)にのり玉。
合わんでしょw

41 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/05(水) 01:40:02
>>39

平たく言うとタイ米は(日本人には)不味い

という事だな


42 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/05(水) 01:59:41
タイ米って一粒も食べたことない。
家にあったとしても全然抵抗なく普通に食べた、食べると思う。

米不足と言われてた時期は私は子供ながら、みんなわがままだなと
呆れていた記憶があるよ。テレビの報道とか学校の先生の発言とか聞いて
好き嫌いするなよって思ってた。パンよりいいじゃん

43 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/05(水) 08:12:15

【食品】輸入米、家畜エサ用に30万トン売却へ 

70億円損失…農林水産省 [06/07/05]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1152050730/

44 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/05(水) 13:04:06
そのうち
【食品】輸入牛肉、肥料用に30万トン売却へ 
7000億円損失…農林水産省 [08/07/05]
っていうスレが立ちそうな気がする

45 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/14(金) 00:42:09
(1)日本人は普段は煮物や焼き魚等をおかずとして食ってる。タイ米と相性が良いはずがない。
(2)戦後すぐのまずい「外米」に懲りたまだ残っていた。当時の主婦の多くは子供のころ食って嫌な思いをしている。

なにより(1)の理由が大きい。タイ米はカレーやチャーハンに合うなんて言うが、
毎日カレーやチャーハンばかり食うわけには行かない。ガキじゃないんだから。

46 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/14(金) 00:49:11
糖質が違うんだからしょうがない
長粒種は食材と考えると、いろいろな食べ方がある

47 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/14(金) 06:50:24
補助金出るからって農家はみんな収穫高を低く出してたな
当時は自由な流通じゃなかったし
結局、米もあまったわけで
ようは策略だろうね国の

48 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/16(日) 10:08:56
>>39
普通に炊いて食うよ。

49 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/16(日) 14:36:01
インディカ米、ジャポニカ米、もち米の糖質の違い。
http://www.syokuryo.maff.go.jp/museum/mame/report5.htm

50 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/16(日) 21:08:54
>>42
食ったこともねえのに偉そうにほざいてんじゃねーよ! カス!

51 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/16(日) 21:23:27
>>50
キレてるの?

52 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/16(日) 21:47:03
うんうん、多くの日本人はタイ米は旨いと感じないだろ。
でもタイ米って言っても普通米、香りのいい米、もち米と大きく分けて三種類はある。

ジャスミンライスと言われるランクの高い高級米は独特の香りが強く日本人はいい香りと感じない。
タイ人は米は研がないしほんのちょっとしか洗わない。匂いが飛ぶから。
カオホーンマリはパサパサではないし炊いても一粒一粒きれいな形を保つ。
ただ匂いが日本人好みではない。
普通のタイ米は炊くと一粒一粒がささくれた様な亀裂が入ったような形に崩れやすくぱさぱさしている。
でも日本人が苦手な匂いは少ない。

米不足のときのタイ米の油粘土のような匂いのタイ米、インディカ米は日本の
その時を除きそれ以外で出会った事が無い。臭すぎ。
あの匂いは忘れないよ。でもこれしかタイ米を知らなかったらタイ米はまずいっていうのは仕方が無いよ。

で、インディカ米のもち米、カオニャオは日本人好みだよ。
蒸したての香りといい食感といい日本人なら多くの人が旨いと感じるよ。
日本の米と日本のもち米を足して2で割った感じで旨い旨い。
これも一応広義のタイ米なんだけどね。

タイでも今は電気炊飯器で日本と同じ炊き方だよ。IH炊飯じゃないけど。
日本の米が恋しく恋しくて、でも無いときはタイ米とタイもち米をブレンドすると日本米モドキが出来て心が元気になるよ!!

53 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/16(日) 21:51:13
>>52
わかってないみたいだけど、
学術的には、インデイカ米とジャポニカ米しか存在しないんだよ。


54 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/16(日) 22:00:06
>>53
何がわかってないの?

55 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/16(日) 22:03:48
>>54

            pu

56 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/16(日) 22:10:05
>>53
それを言うならアフリカ米とアジア米のの二種類だ。
そしてアジア米の中のインディカ米、ジャポニカ米、ジャバニカ米

さっき検索してきたんだが>>53の知ったかにはあきれるね。
知ったかこくなら検索位しろよなw (・∀・)ニヤニヤ

57 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/16(日) 22:11:36
>>56

おいおいw

58 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/16(日) 22:19:14
>>56

検索厨乙w

ぷげらw

59 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/16(日) 22:29:17
56は思い切り赤っ恥をかきましたね


60 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/16(日) 22:31:03
赤っ恥とは言わず、お赤飯炊いてお祝いしましょう。

61 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/16(日) 22:38:16
              ,,.. -──- 、,
            ,. ‐'":::::::::::::::::   ....:``'-、
         ,/::::::::::::::::::: ....::::::::::::::::::::::::ヾ:、      ,....,
          /::::::::::::::: ..:::::::::::::::i、::::::::::::::::::::'、':,.    /  ヽ
       /::::::::::: ....:::::::::::::::::::::i:::!`、:ト、::::::::::::i i!   /     i
      i   ...::::::|'、ヽ;::::::::::::::|,!:!__リ,,'iヽ::l''、:'、   /      /
        | ..::::::::;:::i!:i ヾ:、ヽ:::::::::| リ , -─ リ i;il:ヽ, i    / >>56
       l:::::::::::::::i',i ':i ,メ、 \;:l '゙    `、 !::::/l ...::::::/``ヽ    何言ってんのお〜?
      l::ヽ:::::ヽ:i,レ',.゙-‐''''         ',/'/..::::::::::/    l'ヽ;、   バカじゃないのお〜?
       i:::::>、:ヾ,' /     _,.. -‐'ヾi    ,レ'::::::::::;r':..   /  i_\
        i:::i. `'‐,ゝ    i"       '! ,.‐''" :::::::::::i゙::::::::.../.  ノ 'i
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          l::::::::`''‐r\    ヽ.,__,.ノィ'‐-‐''"'ォ‐--,゙弋''''"::::::;.ノ
         |::::::::;ィ:::}、 ``'''─--、-‐ニ┤ ___ハ,`''ーヽ-'=‐''":::
          !::::::/ i:::|、\     ヾ´. i  ヽ   、''‐-、_::::::::::::::::: /
        i:::::/ i:::ハヽ`''‐、/l__\,| /    ヽ--、,.ニ=‐--‐'"

62 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/16(日) 22:43:24
おまいら許してやれよ
可哀想じゃないか

>それを言うならアフリカ米とアジア米のの二種類だ。

(´・∀・`)ヘー

63 :56:2006/07/16(日) 22:53:08
>>56の下二行をどのように解釈するかは個々の問題だね。
なんでこんな蛇足したのかわかるかねw?
>>53の自演厨、そんなにファビョんなって。

64 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/16(日) 22:58:11
>>63
(ノ∀`) アチャー

やめときゃいいのに
言い訳がましいよ
恥の上塗りじゃん

65 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/16(日) 23:05:27
この場合、補足した、とか言うだろ
蛇足の意味すらわからんか
余計なもの、行為を蛇足というんだよ

ますます可哀想だな
( TДT)


66 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/16(日) 23:15:37
>>56があまりにもお馬鹿な上に傲慢だったとしてもだ
もういいじゃまいか








でもageときますね

67 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/16(日) 23:26:06
madayatteru

68 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/16(日) 23:27:27
sou yu omae mo age teru jyann w

69 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/16(日) 23:33:53
>>56はもっと素直になった方がいいね
失敗したらそれを素直に認めればいいんだよ
まあ最初の書き込みから偉そうだったから
引っ込みがつかなかったのはわかるが・・・。



70 :56:2006/07/16(日) 23:34:00
>>65
下二行は余計なこと。蛇足。
下二行を書かず煽る方がずっとずる賢く2chにふさわしい。
そしてこんなに長々と煽り煽られることもない。
俺は今時分すげー暇なんだよーん。

71 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/16(日) 23:36:25
>>69
だから何処が失敗なのw?
>>56下二行を書いたことを失敗と言っているのか?
よく噛んで読めよ。

72 :56:2006/07/16(日) 23:37:20
>>71は56ね。
言わなくてもわかるなw

73 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/16(日) 23:38:40
56はさ
たかが匿名掲示板なのに、
そんなに自分を守りたいの?




74 :56:2006/07/16(日) 23:40:04
>>73
あと一時間までは。


75 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/16(日) 23:43:13
>>74
うわああ
さいなら


76 :56:2006/07/16(日) 23:45:20
イッカもこれまでか・・・

77 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/16(日) 23:47:36
unnkonokaori

78 :56:2006/07/16(日) 23:54:57
そ、そんなエサでクマー(ry が見れなくて誠に残念。
己の不甲斐無さを今は反省している。

79 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/17(月) 11:01:09
お前ら食ったこともねえくせに知ったかぶって偉そうにほざいてんじゃねーよ! カス!

80 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/17(月) 14:30:09
タイ米は甘みや粘りが少なくてさっぱりしているから、夏には向いているよ。

81 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/17(月) 14:38:11
なんでこのスレがこんなに進んでいるんだと思ったら
スゲー馬鹿が湧いてたんだな。
しかも釣り宣言してるしw

82 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/17(月) 14:53:39

結構自分では頭がいい方だと思ってそうなところがまた何ともw



83 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/18(火) 14:48:43
>>56
それを言うならアフリカマイマイとダイアモンド米だろ。

84 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/19(水) 01:27:53
バーナナ バナナ バーナナ バナナ バナナバナナデ バ ナ ナ

85 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/19(水) 01:38:40
楽しい>>56が涌いていたようですね

86 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/21(金) 12:41:05
とりあえず美味い食い方を教えなさい

87 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/22(土) 01:52:42
うちでタイ料理作るとき、ごはんもタイ米を炊く。ブイヨンキューブ1個入れると香りがマイルドになる。

88 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/22(土) 02:10:44
案外あのパサパサした感じ悪くなかったな。ドライカレーとかパエリアとかならむしろ美味しいと思う。

89 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/22(土) 02:58:21
チャーハンにしたらマズいのかね?

90 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/22(土) 06:52:05
ジャスミンライス最高。
炊いてるそばから良い香り。
焼き魚と一緒でも無問題だった。
ただし納豆とは激しく合わない…orz


91 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/22(土) 12:32:47
タイ米おいしいお

92 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/22(土) 13:19:50
ブレンド米、給食で食いまくったけど美味かったな。
俺好みの固めの仕上がりで、ほんのりいい香りがあって、
普通の米粒の中に長いのが混じってるのが
砂場遊びみたいで楽しかった。
大人たちがタイ米と馬鹿にしてるのに腹が立った。

93 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/23(日) 00:27:59
ジャスミンライス(゚Д゚)ウマー。
3合入りのがよくドンキに置いてあるので、行くたびに
レトルトのグリーンカレーとかと一緒に買ってまつ。

94 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/23(日) 13:16:37
タイ米は 米不足のときみんな買ったけど
米が帰ってきたら、タイ米ほりやがった。ゴミ箱に。
軽蔑したね。
タイ米はカレーにもあうし、チャーハンや粥にも合う。
感謝して一粒も捨てなかったね。わたしは。
あのとき捨てた奴は将来 米も食えなくなるといいよ。

95 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/24(月) 08:07:19
パラパラ、パサパサしてるから、炒飯、チキンライス、ドリア、パエリア とかなら鯛米の方が グット。

96 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/24(月) 12:19:28
別に普通に日本米が手に入る今はタイ米などどうでも良いな。

97 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/24(月) 15:36:05
人の味覚は7歳ぐらいまでに決まる。
概ね、いつも食べている味がうまいと思う。

98 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/25(火) 00:16:23
>>97
親がご馳走と言った食べ物は、
30歳過ぎたら不味くて食べられなくなりました。

99 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/25(火) 08:18:23
現地で食べたら美味かった。
米の特性を生かした調理法だからだと思う。
炒飯とかゲーンは確かにモチモチの日本米よりいいと思う。
タイ米でピラフやパエリアやスープカレーも合いそうだ。


100 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/25(火) 09:18:05
まえ料理スレで聞いたんですけど、だれも知らないみたいなので、ここでも聞かせてください。
欧米では長粒米を料理の添え物みたいにして食べますが、その米は
完全にパラパラですよね。ねばりのねの字も無く、もし箸で食べようとしたら
一粒ごとしかつかめないくらい。色も透明に近いです.
ああいうのは、どういう米をどういう風に調理すればできるか知っていますか?

このまえ、タイ米の香り米とか言うのを買ったのですが、茹でても
(日本の米に比べればだいぶ少ないもおの)粘りがでます。
色も日本米と同じように真っ白になります。


101 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/25(火) 09:29:31
タイ米は、普通に国産米のような調理の仕方では、タイ米のにおいがくさくなって
美味しくない。
あれは、チキンスープなどのダシ汁で固めに炊くか、できれば汁で炒めるように
調理する
のがおいしいのです。パエリアみたいな調理法だね。そうするとタイ米特有の
香りが混じってコクのあるメシになるよ。

102 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/25(火) 11:42:18
そう?
香り米じゃなくてもフツーに水で炊いても美味しかったよ?
クサいとは思わなかったけど…。
ただ日本食と合わせるときはある程度メニュー選ぶかもね

103 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/26(水) 23:57:56
おいしい。

104 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/27(木) 00:04:10
当時焼肉屋で食べたけど、けっこう美味しかった気がした。 でも焼肉だったからかもしれないし、そん時まだ小学生だったからよくわかんないかも(汗)

105 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/27(木) 00:05:33
毎日がチャーハンで地獄でした
つか、タイ米だけ?違うじゃん!
米不足だった当時はブレンド米だったから、みんなマズいと口々に騒いでたんでしょが!
チャーハンにしないと本当に食べられなかったよ あれは!
タイ米だけの米買ってたここにいる人は本当に幸せ者ですよorz

106 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/27(木) 06:16:54
おれはタイ米を買って毎日カレーでしたが。
臭くて普通には食えなかった。

107 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/27(木) 08:16:59
>>104
いや、美味いと思う。
焼肉のタレと肉汁が浸みた飯は想像しただけで美味そうだ。

108 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/27(木) 14:25:57
ブレンド米…
この言葉を聞く度、週刊文春の記事と写真を思い出す…
あれ以上の衝撃はなかった
未だに吐き気がする…
当時2ちゃんがなぜなかったのか悔やまれて仕方ない……

109 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/27(木) 19:48:38
>>108
どんな記事だったのですか

110 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/27(木) 22:01:48
日本人の料理法に合わない米だったな。
パエリアなんかに使うと良かった。

111 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/05(土) 11:18:56
先週ジャスミンライスを通販で送ってもらったけれど、これんまいね。

お茶碗によそって食べるより皿に盛って食べてる。でもカレー・チャーハン専用ってのはちょっと違うんじゃないかと思った。
俺の場合一人もんで、惣菜を買ってきて食べることが多いんだけれど、ハンバーグとかしょうが焼きとか麻婆豆腐とか、
あと、生野菜。こんなのを大きめの皿に盛って食べる。だんだんご飯が汚れてくるんだけれど、それがまたんまい。



112 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/05(土) 18:22:43
タイ米って鍋で煮る様に炊くらしい

113 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/08(火) 10:12:14
タイ米ね、水につける時間が無いから、直ぐに食べられて美味しいんだよ
米騒動のとき、会社から帰宅→オリーブオイルでタイ米を炒めて
透き通ったら冷凍の野菜と味付け肉か何かを入れて、水を入れて
密閉できるふたをして沸騰したら弱火で炊く。5分ぐらいで着替えをして
一服した頃には味付けピラフ出来上がり。香ばしくてウマイ。
ああ、今でも食べたいが田舎なのでタイ米どこにも売ってない

114 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/08(火) 22:17:51
つttp://www.rakuten.co.jp/e-trend/486112/486828/486867/
つttp://www.okomeya.jp/pages/shohin/kaorimai.html

115 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/27(日) 19:16:51
タイ人にとっては屈辱だろうな
食料危機なので売ってあげたのに、口に合わず公園に捨てられた

116 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/27(日) 19:30:02
炊飯器で普通に炊いたのが敗因かと思います。
インディカを炊飯器で炊くと、あの匂いがすごくなるは、ベチャベチャになるはで食べれたもんじゃないよ。

117 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/30(水) 17:44:20
上でジャスミンライス購入を報告したものです。

その後ずっと食べ続けていたら、炊いたときのあの香りがすると
おなかが減るようになりました。

もう、ほとんどの常食おかずとあわせてみましたが、
しょうゆで煮た煮物以外ほとんど合いますね。
一番合うのはエビチリとか麻婆豆腐かな?

炊き方?普通に炊飯器で炊いています。

118 :もぐもぐ名無しさん:2006/09/01(金) 09:49:00

不法な遺伝子組み換え米が流通してるらすい

日本製粉:輸入原料用雑穀に長粒種米 製品在庫の出荷停止
http://www.mainichi-msn.co.jp/shakai/jiken/news/20060901k0000m040137000c.html

119 :もぐもぐ名無しさん:2006/09/01(金) 09:59:40
日本とEUはすでに輸入禁止措置を取っているはずだが

120 :もぐもぐ名無しさん:2006/09/01(金) 11:17:56
またアメリカか!

121 :もぐもぐ名無しさん:2006/09/01(金) 15:49:35
もっタイ米!

122 :もぐもぐ名無しさん:2006/09/02(土) 02:23:01
米国の米はやばいか。

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