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【蟹】春だカニ好き大集合!【かに】5杯目

1 :もぐもぐ名無しさん:2006/05/27(土) 18:39:06
PART1 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1051539991/
PART2 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1084093832/
PART3 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1107316887/
PART4 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1113574858/

2 :もぐもぐ名無しさん:2006/05/28(日) 00:32:02
2

3 :もぐもぐ名無しさん:2006/05/28(日) 01:40:24
かに


4 :もぐもぐ名無しさん:2006/05/28(日) 02:40:17
カニ

5 :もぐもぐ名無しさん:2006/05/28(日) 02:42:26


6 :もぐもぐ名無しさん:2006/05/28(日) 03:41:15
乙かに〜

7 :もぐもぐ名無しさん:2006/05/28(日) 05:59:01
祝、蟹
                    。:oο○.。
                  。◆◎。o.:O☆ο
               ./。:゜◎::Oσ★。∂:o゜
.              / 。○。∂γ:☆O◇。σ
.             /   ◎:.♭★:ο。:iσ:★:◎:
           / ´   ☆。σ:。: o α:θi:ρ☆
          /         。●..io.。◇.: ★ 。.:
.     ――☆―――――――σ :∂io☆ ゜
      /



8 :もぐもぐ名無しさん:2006/05/28(日) 13:22:11
蟹ミソウマー


9 :もぐもぐ名無しさん:2006/05/28(日) 13:50:40
69

10 :もぐもぐ名無しさん:2006/05/28(日) 13:53:44
境港は上チョンから、不法にカニも麻薬も買ってる売国奴って
ことだけは前スレでわかった。

11 :もぐもぐ名無しさん:2006/05/29(月) 00:37:46
花咲っぽいね

ttp://www.kani-gk.com/

12 :林檎:2006/05/29(月) 02:10:50
毛蟹の甲羅にポン酒入れてかにみそ溶いて呑んでる


夢を見た

13 :もぐもぐ名無しさん:2006/05/29(月) 03:02:39
かに専用鋏かった!あとはカニを飼うだけだ!!


14 :もぐもぐ名無しさん:2006/05/29(月) 03:31:43
>>13
カニ飼うのに カニ専用鋏は不要(笑 

15 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/01(木) 02:04:58
かに かに かに かに


16 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/03(土) 12:23:46
カニマンション大好き人間です。
昨夕刻に仕掛けたカニマンションを今朝引き上げ、
甲幅10センチ強のイシガニ2匹げっと。今、茹で上がりまして、これから食います。

身、カニミソ、ともにたっぷりでウマイのですが、
その名の通り石のように硬く、カニ専用鋏みでも通用しません。
ペンチ、金槌が必要。
またすさまじく闘争心旺盛なカニで、取り込むときにハサマレ負傷しました・・・

17 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/03(土) 16:18:28
密漁?


18 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/03(土) 21:38:43
>>17
密漁ではありません。
釣りでもなく、虫取りでもありませんが、ひとつの確立されたジャンルの趣味です。
ここを参考に
http://members.ytv.home.ne.jp/roki.2/sub001.html

19 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/06(火) 11:30:41
うほー 蟹食べたいよー


20 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/07(水) 15:21:51
トゲクリガニの旬も佳境だ。
禁じられた毛蟹の内子の味を知りたくて、
せめてもと子持ちトゲクリガニを取り寄せた。

内子が甲羅にたっぷりと詰まった様子はワタリガニみたい。
でも味は・・・良く言えばあっさり、正直なところ大味で、
わざわざ内子を喰う醍醐味の旨味がない・・・。
肉の味は言うまでもないしね。

21 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/07(水) 18:45:17
毛ガニの卵もたいして美味くないよ。
美味くないからこそ、禁漁にできた訳だし。


22 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/07(水) 19:34:14
>>21
ははあ、なるほど。やっぱ、そうなのか。
内子喰いとしては気になっていたんだが、
これで得心が行ったよ。ありがとう。

・・・なんて言って実はすげー旨いのを
隠してるんじゃねーか? なんで毛蟹の卵
喰ったことあるんだオメ?

23 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/08(木) 07:15:59
>>10
これ本当?

24 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/09(金) 22:15:37
タカアシガニは、おいしですか?

25 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/11(日) 11:13:45
タカアシガニはタラバよりまずいと聞いたけど・・・

26 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/13(火) 01:38:57
昨日、今日とカニ食べた

旨かったよ〜

27 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/13(火) 13:23:23
ウホッ!
オレと同じ、旨かったぜぃ

28 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/13(火) 15:06:40
蟹の種類はカニカマかよ。


29 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/13(火) 15:22:54
タカアシグモはゴキブリの天敵

30 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/14(水) 22:35:46
好きだ、好きだ、好きなんだ。


31 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/20(火) 13:49:00

【韓国】ズワイガニの不法漁獲が減少…東海(日本海)[06/20]

東海海洋警察署は江陵、東海、三陟など管轄地域でのズワイガニの不法漁獲が
前年同期に比べ34%減少したとした。東海海洋警察によると、今年に入ってか
ら捕獲が禁止されているメスやまだ幼いズワイガニの不法漁獲は38件2192匹と、
前年同期の57件1万179匹に比べ大幅に減った。これは気象の異変によるズワイ
ガニの漁獲量の減少、持続的な取り締まりと広報による商人と市民の意識の
転換、漁民のズワイガニ保護のための自主的な努力のためであると分析される。
東海海洋警察は6月から10月末までズワイガニの保護のため全面的な取締りを
行っている。 ソース:朝鮮日報
ttp://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2006/06/20/20060620000006.html

32 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/25(日) 11:42:31
高騰の予感


33 :もぐもぐ名無しさん:2006/06/25(日) 21:07:25
上海蟹せっかく養殖始めたのに外来指定生物にされちまった。

34 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/01(土) 20:23:17
明日は第39回枝幸かにまつりだ。
夕方のニュースで口の辺りを血まみれにしながら毛蟹の早食い競争をしている映像がながれるであろう。


35 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/04(火) 08:09:13

【北海道】ロシア船に無登録で保険斡旋、韓国籍の男を逮捕…

その背景にカニ密漁・密輸
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1151936797/

36 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/04(火) 19:04:02
すいません 蟹缶を使った簡単にできる料理ってありますか?親切な人 教えてください 蟹缶はたっぷりあるんです

37 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/04(火) 20:11:47
>>36
溶き卵に混ぜて卵焼き、或いは具を増やしカニ玉

冷凍チャーハン、カップ麺、サラダ等にトッピング

醤油、ミリンで味付けし混ぜ御飯

38 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/04(火) 21:09:51
オーストラリア産で減んな形のカニ食った。
不味い生臭い塩辛い
こんな物買った俺アホかと

39 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/05(水) 00:16:20
↑それもしかしてアサヒ蟹かな

40 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/05(水) 12:22:12
> 北海道では、本道の代表的な味覚の一つである毛ガニの資源を保護するため、地域ごとに漁獲数量を制限しているほか、「北海道海面漁業調整規則」により、全ての雌ガニと甲
> 長8cm未満の雄ガニの採捕を禁止し、また、これに違反して採捕した毛ガニの所持、販売を禁止しています。
> 毛ガニは、交尾後約2年半で卵からふ化し、その後約半年で毛ガニの姿となって、それから3年後に親になります。商品サイズの8p以上になるまでには、生まれてから5年以
> 上もかかります。
> 漁業者の皆さんは、毛ガニのこのような生態をよく理解し、8cm以上の雄ガニ以外は獲らないようにしましょう。
> また、最近は雌ガニや稚ガニ、これらの脱甲した毛ガニ(脚だけのもの)が札幌、函館、釧路などの観光地や、毛ガニの主要な産地である長万部、胆振管内で出回っています。
> 消費者の皆さんは、これら違法に採捕された毛ガニを買わないようにしましょう。
> 違法な毛ガニを採捕したり、店頭で販売されている現場を見た場合は、最寄りの警察署や支庁水産課、漁協などに連絡してください。
> 毛ガニ資源の保護と密漁の撲滅に道民の皆様のご理解とご協力をお願いします。
>  
> ○ 6月に漁獲が許可されている海域
>    釧路東部海域(釧路町〜浜中町)
>    根室海域
>    オホーツク海域
>    噴火湾海域  
>  
> 【問い合わせ】
>   水産林務部漁業指導課主査(指導取締)
>   電 話 011−231−4111(内線28−420)
>   FAX 011−232−8972
>   又は、各支庁経済部水産課(室)漁業管理係(上川・空知支庁は林務課主査)

41 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/05(水) 13:56:11
>>37
ベステン ダンク!!

42 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/05(水) 14:10:13
>>39さん
それです。
昨晩は生臭い匂いが手から離れなくて最悪でした。

43 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/06(木) 16:59:30
北朝鮮ミサイルの本当の被害者はズワイガニたちかもw

44 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/08(土) 12:20:35
オクでラッキー

45 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/12(水) 15:32:50

花咲ガニ漁解禁、約三トンを初水揚げ・・・北海道根室市
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1152683245/

46 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/15(土) 16:21:27
>>45

よっしゃー!



47 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/17(月) 00:03:55
北のかに家で奮発して特大本タラバ頼んだ。
http://tinyurl.com/s79j6
早く来ないかなー。我慢できないYO・・・

48 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/17(月) 12:43:36
>>47
奮発したって金額じゃないな。
1.5kgで特大タラバって表示がジャロだし、しかも冷凍じゃんか…

49 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/17(月) 13:49:08
tinyurlはNGワードにしといたほうがいいよ
ほとんどがアフィリエイトリンク

50 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/23(日) 01:03:37
>>36
レタスときゅうりの千切りを用意する、かるく塩をして蟹肉とからめる
マヨネーズを、欲望にまけぬよう、ひかえめに注入、やさしくまぜまぜする
ベビーリーフとか言ってる、こじゃれた葉っぱを敷き詰めた皿にそれを
盛り付ける、完了

51 :もぐもぐ名無しさん:2006/07/23(日) 02:43:01
足以外ならガザミが最高でしょうね。

52 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/04(金) 18:45:32
明日北海道に蟹食べに行きます


53 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/05(土) 14:28:31
こんな時期に?

54 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/06(日) 07:57:23
花咲うまかったよ


55 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/06(日) 12:14:40
どこで買ったの?

56 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/12(土) 14:39:48
テレマート

57 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/17(木) 09:44:01
毛ガニ
昨日、生で平らげてしまいました。
てっきり茹でてあるのかと…
お腹は無事のようです

58 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/21(月) 20:25:24
ひでー
ヤフオクで名取って奴からカニを1回買ったら
スパムメールを毎日のように送ってきやがる。
配信停止しようが新しいフードワークスとか勝手にサイト作ってまた送ってきやがる。
悪質だから気をつけろ

59 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/25(金) 22:33:18
http://shop.gnavi.co.jp/foodworks/
こんにちは北海道フードワークスの名取と申します。

ここの蟹は最強だよ。

60 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/27(日) 14:12:55
カニの足の肉の取り出し方(食べ方)を教えてください。
包丁で切れ目の入ってない時の、

61 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/27(日) 18:05:56
>>60
おまいカニ食ったことないな。
カニの種類によって違うのだぞ。


62 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/27(日) 20:15:23

カニ資源めぐりせめぎ合い 

事件後、水揚げ激減[06/08/27]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1156670502/

63 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/27(日) 21:47:39
北海道では、オホーツク海の紋別とか雄武の毛ガニが1000円未満でスーパーに並んでいる。
やっぱオホーツクの毛ガニは、別格だね。


64 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/29(火) 09:13:32
毛ガニが一番旨いね

65 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/29(火) 10:39:30
今度漁師の娘に誘われて(勿論漁業権有)日本海に釣りに行くんだが、獲物は紅ズワイらしい。ホントにこんなもん一本釣りで釣れるのか?半信半疑なんだが…居るのは深海でそ?

66 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/29(火) 10:44:33
カニ足を上向いてぶらぶらさせて食うヤツってホント馬鹿だなと思う。

 下 品 だ ! し ね ! 

67 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/29(火) 11:09:48

【密漁船銃撃拿捕】「なぜ密漁したのか」

「カニがいるから」乗組員が毎日新聞と会見
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1156813542/

68 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/29(火) 14:20:02
>>66
どういう食べ方がお勧め?教えてぼん

69 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/30(水) 14:13:04
ミソも身も、解凍せず凍ったまま召し上がれ

くせになりました。

70 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/30(水) 19:49:03
>>69
なことないやろ

71 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/30(水) 20:44:26
>>70
いくらなんでも、69は味覚障害だろw

72 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/31(木) 14:09:09

ベニズワイガニ漁に出港 

1日に解禁、大漁祈願―鳥取県境港市[08/31]
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1156997191/

73 :もぐもぐ名無しさん:2006/09/02(土) 18:11:04

「根室かに祭り」 花咲ガニ約6割は輸入もの

 旬を迎えた花咲ガニを味わう「根室かに祭り」が2日、根室市の根室港で開幕
した。3日まで。北海道・えりも沖以北に生息するカニで、道東を代表する味覚
の一つ。ゆでると甲羅が鮮やかな朱色に染まる。1杯100円のてっぽう汁や焼
きガニが販売された。根室周辺ではカニ資源が枯渇し、根室のカニかご漁船が
ロシア国境警備艇に銃撃・拿捕され、1人が死亡する事件が起きた。祭りでは
輸入ものが約6割を占める。杉山忠夫実行委員長(65)は「亡くなった乗組員
の冥福を祈る意味でも祭りを成功させたい」と話した。
ttp://www.mainichi-msn.co.jp/shakai/wadai/news/20060902k0000e040068000c.html
ttp://www.mainichi-msn.co.jp/shakai/wadai/news/images/20060902k0000e040070000p_size6.jpg

74 :もぐもぐ名無しさん:2006/09/02(土) 18:16:55

ロシアからの輸入カニ、漁獲許容量オーバー―密漁横行?[09/02]
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1157187219/

75 :もぐもぐ名無しさん:2006/09/06(水) 11:11:24

【カニ】ベニズワイガニ初水揚げ 鳥取・境港
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1157506455/

76 :もぐもぐ名無しさん:2006/09/16(土) 17:49:56

ロシア船、毛ガニ窃盗? 宗谷海峡で相次ぎ被害
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/liveplus/1158386080/

77 :もぐもぐ名無しさん:2006/09/19(火) 21:42:47
花咲き蟹の、
特に脂肪の部分を食べ過ぎると下痢をすると聞いたのですが、本当ですか?

78 :もぐもぐ名無しさん:2006/09/20(水) 01:53:34
1パイや2ハイ食べたくらいじゃ大丈夫だっぺ
気にすんな


79 :もぐもぐ名無しさん:2006/09/20(水) 02:32:11
脂肪の部分???

80 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/03(火) 00:02:34
>>77

これから一パイ食べます


81 :80:2006/10/07(土) 05:19:58

ゲリはしなかったけど

82 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/07(土) 05:21:50
外見が凶暴な花咲ガニって食べたこと無いがどれに味が似てる?
身の量は毛がにぐらいかな

83 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/07(土) 08:22:54
タラバガニ、ハナサキガニ、トゲクリガニ、ヤシガニなどはヤドカリの仲間です。

84 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/07(土) 19:56:08
脂肪の部分てあくの事だろ。

85 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/10(火) 12:27:39
>>82
あくまで個人的な意見だか花咲はタラバ寄のもしくはアブラよりの風味のような………ただ独特の磯臭い?匂いがあるため好き嫌いは別れるかも……

86 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/10(火) 12:39:35
重さが同じなら、花咲は殻が厚いから身は毛蟹より少ない。
1キロ前後は欲しい。
味は好み、それと鮮度。

87 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/10(火) 12:49:53
素人質問でごめんなさい

蟹って一番美味しい季節っていつでしたっけ?2月頃?

88 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/10(火) 13:08:16
>>87
カニの種類によってまったく違う


89 :87:2006/10/10(火) 15:04:50
でした、ごみん。。

もちっと自分で調べます。
接待でうまい蟹をたらふくごちろうかと思ってたんですが、なかなか調べる時間がない(つд`)

90 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/13(金) 05:09:28
高い金払って旬の蟹を買う位なら
俺は訳ありや旬のずれた蟹を安く買う

91 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/13(金) 10:37:10
いくら安くても北朝鮮の痩せこけた蟹はいらない

92 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/19(木) 07:36:52
お前ら活きと茹でどっちがいい?



僕は剥き身ポーションちゃん!

93 :激安海鮮便?:2006/10/19(木) 11:22:22
これって安いのかな?

http://www.geki-yasu.org/shop.html


94 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/19(木) 17:39:21
>>92
時と場合によって、活きと茹で(未冷凍)を注文してるよ。
冷凍はたまに近所のスーパーで買う事もあるけど美味しくないし、
わざわざ高い送料払って買う事はないな〜
ポーションは、かにかま以上だけど、カニ以下の物だと思う。

あと1ヶ月くらいで蟹解禁になるね、楽しみだ!!

95 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/19(木) 17:50:37
ほいっ、

◆上海ガニから発がん性剤 「もう食べた」 発表遅れ批判 台湾

 【台北19日遠矢浩司】食べごろを迎えた中国産の高級食材「上海ガニ」から発がん性がある
合成抗菌剤が検出されたと台湾の行政院衛生署(保健省に相当)が発表、
18日に輸入時の検査強化や個人の携帯輸入禁止などの措置を取った。
しかし、相当量が既に消費されており、台湾メディアが「有害物質入りのカニはもうおなかの中」と
報道するなど騒ぎになっている。

 衛生署の発表や19日付台湾各紙によると、まず9月16日に中国から航空機で輸入された
上海ガニ629キロから、台湾が使用を禁止している合成抗菌剤ニトロフランが検出された。
さらにその前後に輸入された6件からも検出。問題のカニは計3276キロ、約1万6000匹にのぼる。
ほとんどが消費されたとみられ、「衛生署の発表が遅すぎる」と批判が出ている。

 上海ガニは生きたまま輸出され、日本や台湾でも秋の味覚として人気。
台湾では季節の9−11月に度々メディアが取り上げ関心が高い。
今回の騒ぎで店頭から撤去する業者やレストランも出始めた。

 ニトロフラン類は、日本も食品からの不検出を定めている抗菌剤。
しかし、家畜や水産物養殖場で病気予防のために使われるケースが世界各地であり、問題化している。

ソース:西日本新聞
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/world/20061019/20061019_019.shtml

関連スレッド:
【中台】中国から輸入された上海蟹から発がん性物質検出 旅行客の持込を禁止し税関検査も強化[10/18]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1161185781/

96 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/19(木) 18:53:00
蟹に限らず中国産の食材は農薬、環境汚染など怖くて食べれないねw

97 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/20(金) 01:37:11

http://www.geki-yasu.org/img/hkaku.png

(・∀・)ニヤニヤ


98 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/20(金) 04:29:18
>>96
人を撃ち殺す兵士のいる軍を所有する国だからな
日本じゃ自衛隊がわけも無く人を撃ち殺すとか考えられない

日本と変わらないような概観だが全く違う国

99 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/20(金) 17:05:10
訳ありや旬のずれた蟹を安く買うぐらいなら
俺は高い金払って旬の蟹を買う

100 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/21(土) 16:11:09
そうしてください

101 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/21(土) 20:12:56
確かに冷凍は味が抜けてるな
それに冷凍でもボイル済みでも灰汁はでるし
活きで買っても手間は変わらないもんなのだろうか

102 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/23(月) 16:30:34
>>99>>90を見て書いたもの。

普通は>>99だよな。

103 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/23(月) 16:49:31
>>101
活きで買うと茹でる手間が(数十分)かかる
が、冷凍、ボイル済みより確実に旨い。鮮度も判る。

104 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/24(火) 20:29:33
それで蟹酢とかつくような蟹は終わってるだろ
常識的に考えて・・・

味が抜けてるからこれで補えってことだろうしな

105 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/25(水) 12:23:35
ヤフオクで今、5kgオーバーの
巨大タラバが出品されてるけどさー、
あんな化けもん旨くネェーんじゃないか?
誰か5kgオーバーの蟹とか食った事ある人いる?

106 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/25(水) 16:24:44
あし一本でおなかパンパンやー

107 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/31(火) 23:02:05
東京で買う冷凍茹でタラバは最悪。ゴムのような食感で塩分がきつく
旨みも何もない。冷凍物ならズワイの方がまだいい。

108 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/02(木) 19:29:24
http://shop.gnavi.co.jp/foodworks/

109 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/06(月) 19:16:21
>>107
未冷凍でもズワイの方がうまいよな

110 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/08(水) 17:09:29
甲羅の中に蟹味噌が入ってる奴かってきたんだけど、美味しい食べ方知ってる人いますか?

111 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/08(水) 17:33:49
そのまま食うのが一番かと

112 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/08(水) 17:35:01
茹でてね

113 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/08(水) 17:36:52
どうもです
今きざみネギ入れて泡盛いれてボイルしてます

114 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/08(水) 18:14:08
もう遅いけど、ネギは入れない方がよかったね。

115 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/08(水) 18:31:43
>114
そうなんですか?
美味しかったですよ
280円でこれは最高かも
今度は蟹味噌雑炊に挑戦します

116 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/08(水) 19:17:13
>>113
カニの味をあまりわかってないのかも。
ネギなんか入れてもったいない。

117 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/09(木) 12:49:00
さっき魚屋で生のたらばを買ってきて、夜に茹でようと思うのですが、
たらばってミソや、身の部分も食べれるのでしょうか?

118 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/09(木) 13:13:37
>>117
殻しか食べれません

119 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/09(木) 13:23:54
そのとうり
>>117
そんなことも魚屋で聞かずに買ったのか

120 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/09(木) 13:28:56
ミソは普通捨てる。
つか、身を食わずにどこ食うつもりなんだよw

121 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/09(木) 14:19:21
殻を食べようと思って買ったようですからw

122 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/09(木) 15:21:46
了解です。さっき解体してミソ捨てました。
やはりタラバは足を味わうものなのですね。

生のタラバを解体するの凄くグロかったです。涙

本体に付いた身はたべれますよね?



123 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/09(木) 15:35:00
>>122
今度はマジレスするけど、
エラは食うなよw

124 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/09(木) 15:42:10
大丈夫です。今までたらばって足で売られているしか見たことが無かったので、身の部位は食べれるかどうか疑問でした。

125 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/09(木) 15:43:00
別に喰っても腹下すだけだから心配せんでもいい

126 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/09(木) 15:48:00
えっ!やはり身は全て捨てたほうが良いのですか?

ちなみに生です

127 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/09(木) 15:54:08
>>120

すいません、身ではなく本体の身の意味でした。

128 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/09(木) 16:01:34
うはw

本体の身っていうか、足の付け根の身は当然食べられる。
ふんどしの中の身も食べられるよ

129 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/09(木) 16:02:11
だから何で身を捨てるんだ?

130 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/09(木) 16:05:52
茹で終わったら見てみろ
http://www.otaru1.jp/taraba-sabaki.htm

131 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/09(木) 16:10:28
>>128
ありがとうございます。

着け根の部分は大丈夫なのですね。

ふんどし付近は捨ててしまいました。


タラバってずわいや毛ガニより調理が難しいんですね。


>>129

身というのは本体の身のことした。説明不足ですみません。

132 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/09(木) 23:14:52
タラバは甲殻類独特のクセが強いから苦手。

133 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/09(木) 23:39:53
タラバはズワイのような繊細な味がないよな

134 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/09(木) 23:43:06
>>133
ズワイも毛蟹のような繊細な味がないよな

135 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/10(金) 00:05:39
>>134
味噌食べたい時は毛蟹、蟹の身を食べたい時はズワイを買ってる。

136 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/10(金) 01:39:08
>>130

すごいサイトですね!ありがとう

137 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/11(土) 01:12:01
>>133
タラバは所詮ヤドカリだもんね。大味でマズい。

138 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/11(土) 01:23:36
ガザミが最強だろ…常識的に考えて…

139 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/11(土) 08:59:57
蟹って冷静になって観察するともの凄くグロいのよね

140 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/11(土) 11:55:38
>>138
普通蟹と言えば、タラバ、ズワイ、毛蟹を指すだろ・・・
常識的に考えれば、ガザミなんて答えは出ないよw
それに分からない奴の方が多いんじゃないか?


高いけど山陰〜北陸産の特大ズワイ食べると、他の蟹はどうでもよくなるな
最初一口食べて美味しいねと言った後は、ホント食べ終わるまで無言になる。

141 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/11(土) 12:03:39
そろそろ時期ですね。
地元が漁師町なんで(新潟)、母親が知り合いからよくベニズワイもらってくるよ

142 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/11(土) 12:28:50
>>140
結論として蟹は北陸、山陰>>>>北海道。北海のズワイは
身の入りが悪い。

143 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/11(土) 12:54:21
しばらく毛ガニ儲だったが、たまには気分を変えて、と買ったズワイにはまった。
アマ……うま…

144 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/12(日) 16:08:43
毛ガニはうまいんだけど、若干のクセがあるのと、あと飽きる。
松葉は飽きがこないんだよね。

ただし、毛ガニのミソだけは別格。

145 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/12(日) 17:25:12
釣れ無いね〜。

これはこれで面白いが 某掲示板て意外と人いないのね。
はぁ〜。

146 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/13(月) 03:00:30
>>140
そこのズワイは松葉蟹って言うんだろ
ズワイガニなのにすっごい値段なんだよな

147 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/13(月) 03:01:01
>>145
その意地の悪い性格が気に入った
どんな釣りだったのか解説しろ

148 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/13(月) 09:55:35
意地の悪い性格は余計だし、気に入られても迷惑だわさ
釣堀はここではないかとw

149 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/14(火) 00:38:04
質問です。ズワイは大きい方が美味しいの?
大きいと大味になるかにの種類もあるので。
教えてください。

150 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/14(火) 03:54:27
>>149
ズワイは幾ら大きくても1.5キロまででしょう。
最近は1.3キロ以上あるものは稀です、うーーん
大きくなってもズワイの場合は大味になることは無い、、、と言っておきます。

151 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/14(火) 04:02:46
>>140
にーちゃん 知ってるね〜
私は地元の魚屋のオッサンだが、、ズワイ蟹以外の蟹を美味いと思ったことが無い
北海道のズワイは駄目だよ、原始の海で獲れた蟹は何故だか、、、とても不味い
最近すこしよくなってはいるが、、、。

152 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/14(火) 05:22:27
ズワイは日本海側から、毛ガニは北海道から買います。
タラバはあまり好きじゃ無い。
渡りガニは地元もの

153 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/15(水) 01:02:40
紅ズワイってズワイに比べて何が劣ってるの?
それと松葉蟹や越前蟹はズワイに比べて何が勝ってるの?

154 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/15(水) 03:46:10
>>153
味のレベルが違います、、うーーん 味が薄い?ww 今から数十年前のベニ蟹は臭かった
、、、と言います、なぜかしら、、、世代交代が進んだ結果、、美味くなったと言う
年寄は、、、そういいますよ。
松葉蟹も越前蟹も北海道も蟹もズワイの仲間なのだが、、、生息地が違う、原始の海の
エサと開拓されつくした海底のエサの違いが、、、(底引き船の重たい鉛の付いた網で
海底は何度も何度も掻き回され続けた海底は、レーダーで見るとでこぼこの少ないフラット
状態だという)、、味の違いになっているのでしょう、最近は良くなって来たが一昔前
の北海道の蟹はとても嫌な臭いがしてとても食べられるものじゃな無い固体もあったも
のです。
一度本物を食べてください、違いが確実にわかります。wwww sy


155 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/15(水) 04:13:47
親ガニの季節キタ−

156 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/15(水) 06:54:22
>>153
紅ズワイはズワイより深い場所に生息してるせいなのか
水っぽく味に薄さが

松葉蟹や越前蟹...か北陸近辺のズワイは名前が違うだけでいい物は大差ないだろうな
だけどブランドとしてだしてるぶん保証として
地物近海である証,程度のよいものだから偽物タグでないかぎり安心して食べられるとは思う

157 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/15(水) 06:57:14

ブランドに金を出せて確実なものが欲しい人には十分なメリットってことね

158 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/15(水) 12:27:02
越前だけはガチ。

159 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/15(水) 21:51:51
この地域には美人がおおいと言うのと同じ
ブスも存在する

160 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/16(木) 00:23:01
お前の嫁は確かにブスだな。

161 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/16(木) 06:13:25
>>160
詰まんないことを言うものではありません。
確かに港町にはたまーーーーに ドキッとするような美人が生まれる。

162 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/16(木) 07:08:12
蟹にあたったんでもう嫌いです。

163 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/16(木) 12:27:37
港町じゃなくてもドキッとするような美人は生まれるよ。

馬鹿なのか、お前?

164 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/16(木) 14:25:50
いや、そんなことより

>確かに港町にはたまーーーーに ドキッとするような美人が生まれる。

って誰にレスしてんの?
もしかして電波受信してる人?

165 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/16(木) 15:23:30
福島の相馬のカニもうめぇぞい

166 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/16(木) 22:57:41
毎年、福島のズワイ食べてるよ。
産地もあるかもしれないけど、カニは鮮度が一番味に影響すると思う。

167 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/17(金) 00:48:56
へー太平洋側でもズワイ獲れるんだね。

168 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/17(金) 14:36:10
産地は日本海というオチ

169 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/17(金) 14:41:51
>カニは鮮度が一番味に影響すると思う
ここ笑うところですか?

170 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/17(金) 15:05:49
>>169
何で笑う所なんだ?

171 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/17(金) 15:20:48
>>170
本当に分からんのかw

172 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/17(金) 15:29:06
>>171
教えてくんなまし

173 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/17(金) 15:38:44
うん、俺もわかんね。

174 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/17(金) 15:45:10
水揚げする時期によって全く身入りが違う
これ基本中の基本

175 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/17(金) 15:58:57
>>169=174?
もしかして、それだけw?
中にはわざと時期をずらして安く買う日ともいるけど、
殆どの人は旬の時期にしか買わないから全く関係ないじゃんw

176 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/17(金) 16:06:04
旬の時期に水揚げされたものでも、
ちょっとした時期のずれで身入りが全然違うからなぁ。
鮮度が命なんていっている素人は身入りの少ないのをつかまされる。


177 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/17(金) 16:26:19
なんのこっちゃw

178 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/17(金) 16:33:42
なんだ、ただの阿呆だったのか。

対照って意味知ってる?

179 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/17(金) 22:29:17
【目で】食い物の画像見せろや 47食目【味わえ】
http://hobby7.2ch.net/test/read.cgi/dcamera/1162647086/
の405と407、美味そうだぞ!

180 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/18(土) 00:30:06
相馬沖の松葉がには一番

181 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/18(土) 03:26:58
セイコ2杯ゆでて風呂上りにビールで一杯
プリン体おそろしす

182 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/19(日) 16:22:27
本日、香住から松葉とセコが到着。近所の酒屋さん主催の日本酒の会に持って行きます。

183 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/21(火) 11:43:30
生まれて初めてセイコガニを食べた。
ズワイより美味しかった。それでもって値段は安い。
カニミソ系が好きな自分は、今までは花咲ガニが一番美味しいカニと思っていたが、同じくらいかそれ以上だった。
>>181さんじゃないが、今日は残りの1杯をビールでいただく。夜が楽しみ。
外子プチプチ内子がまったり。最高。



184 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/21(火) 12:12:35
内子って確かに美味いが、外子って味がする?
俺は判らないよ(´-`).。oO(なんでだろ?)

185 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/21(火) 12:22:00
プチプチを楽しむもんだよ。

186 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/21(火) 14:13:57
外子って、どうやって食べるの?
茹でるのかな。
どんな味?見た目は不気味だけど・・・。

187 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/21(火) 21:23:28
身を食べる途中のインターバルに外子のプチプチを楽しむ


188 :オホーツク:2006/11/21(火) 21:33:27
毛カニのみそスキ!スーパー(浜ゆで)特売600円の時よく買う。 冷凍二匹1000円ってのもある。
 うちの父は漁師がやってる店で「冷凍たらば足1500円」ってのをよく買う。片足5本くらいのでかいやつ。  冷凍は安いけど かなりしょっぱい。 
花咲がに冷凍600円ってのも かなーりしょっぱかった

189 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/22(水) 23:41:42
しょっぱいのがスキなのか?


190 :鳥取王子:2006/11/23(木) 18:00:44
去年買って食べたカニおせちです。家が山陰なので結構カニは飽きてるけどやっぱ北海のカニは違うと思った。
今年も予約したよ。
http://www.yourlife21.com/GURUME/index.html

191 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/23(木) 18:34:13
>>190
はいはい、業者乙
そしてマルチ氏ね

192 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/23(木) 20:09:32
北陸等のカニ食べ放題ツアーなんて殆どがロシア、アラスカ産だろ。

193 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/23(木) 20:32:57
>>192
それは当たり前だろ
越前ガニだったら食べ放題にしたら
食事だけで5マソ以上とらないとやってられないだろ

194 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/24(金) 13:30:20
ロスケは馬鹿だから塩加減が理解できねえ。

195 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/24(金) 22:24:42
日帰りなのですが、福井でお手ごろにカニフルコースを食べれる
おすすめのお店を教えてください。

196 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/24(金) 23:03:43
>>194
馬鹿じゃないよ
大陸で流通できるくらいの塩加減

197 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/25(土) 20:02:07
今日、スーパーで一杯980円の
カナダ産の茹でずわい買ってきて喰ったんだけど
結構うまいというか、食い放題のツアーのカニよりうまい
よく考えてみたら、このグレードより低いカニじゃないと
食い放題赤字になるよな

198 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/26(日) 03:21:59
でもやっぱりセイコみたいな小さいのでも生を家でゆでると
茹でべにずわいとかになら勝てるね
かに特有の甘みと汁、ほかほかのみそがたまらん


199 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/26(日) 23:04:37
>>198
このごろ気がついたけど
カナダ産とかもいいポン酢買ってきて
つけると(゚Д゚ )ウマー
ポン酢の旨み成分の効果
(・∀・)チゴイネ!

200 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/27(月) 12:59:48
昔格安バスツアーで丹後のカニ食い放題ツアー行った。この世にこんなカニの味がしないカニが存在するのかと驚いた。チリ紙食ってるみたいな感じだった。

201 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/27(月) 15:52:25
蟹たべたい

202 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/27(月) 16:42:04
>>200
俺も以前シャレで参加したことがあるw
食べ放題じゃないけど、フルコース。
でもね、世の中にはそんな味でも喜んで食べる人達も存在するのよ。
もう必死で食べてた。
俺たちは茹でガニなんか丸ごと残して帰ったけど、わざわざ発砲スチロールのケースを買って
持って帰る人多数!
ケース代が勿体無いって。
テンプラと焼きガニはなんとか食えたw

203 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/28(火) 23:37:18
>>202
どれだけその人たちが満足しているかが
重要だからいいじゃん。

幸せな気分に浸っている人をいじめるのは
よくないよ。嫌味な行動や言動をしなければ
その人たちいい気分で一日すごせるじゃん。

204 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/30(木) 00:40:23
>>203
正論だな
大枚はたいて活けガニは年に一回くらいしか食いに行けない
普段はスーパーでロシア産のゆでがに買ってきて
それなりに満足してる

205 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/30(木) 01:30:23
>>204

http://f.hatena.ne.jp/images/fotolife/k/kuma6663/20050626/20050626162506.jpg


206 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/30(木) 22:05:25
きょうもロシア産を買ってきた
半額で360円だった
(゚Д゚ )ウマー

207 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/03(日) 22:17:50
【社会】巨大看板の「かに道楽」、ミナミの本店で21人食中毒
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1165066393/l50

208 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/03(日) 22:57:52
ヤフオクで毛ガニのメスを売っている奴がいる。
評価を見ても全部メスだったと苦情を言っていた人もいるし、
オレが落札した物も全部メスだった。

通報すべきだろうか?

209 :ピ-チ:2006/12/03(日) 23:01:09
今日はタラバ蟹を鍋で頂きました♪
檄ウマ★

210 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/03(日) 23:06:49
今日はカナダ産のズワイ喰った
(゚Д゚ )ウマー

211 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/03(日) 23:17:44
>>208
メスも毛ガニじゃないの
セコを松葉というと詐欺だと思うけど

212 :208:2006/12/03(日) 23:33:30
>>211
>>40を見てください。

213 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/04(月) 00:21:35
>>212
それは知らなかった
カニファンとしては
通報すべきだと思う

214 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/04(月) 00:35:00
絶対通報すべき

215 :208:2006/12/04(月) 01:20:56
おお、レス付いてた!

>>213>>214の人ありがとう。
届いたカニが安くて旨かったから
通報しようかどうか、ずっと迷ってたんだよ。

これで決心つきました、
明日にでも通報します。





216 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/04(月) 01:23:27
さっき親父の家でたらば食べた〜くそうまくて幸せな気分♪もうカニカマなんか食えねぇよ

217 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/04(月) 02:00:23
花咲蟹は?

218 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/04(月) 12:58:41
>>216
全米が泣いた!


219 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/04(月) 14:29:12
>>208
国産の密漁品なら問題あり
ロシア産なら問題なし

220 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 10:03:10
>208
*キタってところで買ったとき明らかにそれより小さい毛ガニ入ってたけど???

221 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 14:25:44
花咲蟹は嫌いってことか

222 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 16:45:47

面白くもなんともないや

223 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 19:44:28
すんません、質問です。
いま急に知り合いから活けカニ6パイがクール宅急便で送られてきたんですが
明日人に配りたいんですけど、一日どうやって保存したらいいんですか?

お詳しい方教えてください

224 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 20:05:05
ズワイならすぐ茹でろ

225 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 20:11:10
かにフルコースで消費だっ!!

226 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 20:16:34
何てカニかわかりません
境港市から送られてきたんですが…
毛ははえてません…

227 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 20:18:32
↑スベスベまんじゅう蟹かな?

228 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 20:22:27
送ってくれた知り合いに聞いたら?

229 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 20:49:11
送ってきた店に聞いたら真水につけて〆てから湯がけと。
でも湯がいたら明日鍋にできないのかな?
社長あてに会社に届いたものだからどうしたもんか…
社長は電話つながらんし…参ったorz

230 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/06(水) 00:27:18
無かったことにしていまからくっちゃいなyp

231 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/06(水) 14:36:54
今生きてるならそのままにしといても明日食えるよ。
発砲スチロールのまま外に放り出しとけばいいよ。

232 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/08(金) 11:44:51
自分の用がすめば礼も言わずに放置かよ。
親の顔が見たいわ。

233 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/08(金) 12:44:56
>>232
カリカリする程か?と
大体、質問が釣りくさくね? 



私もスレたわ〜…

234 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/08(金) 21:24:49
今日は帰りに、広告の品2000円の毛ガニを
半額でゲット⊂(゚Д゚⊂⌒`つ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡
(゚Д゚ )ウマー

235 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/10(日) 07:37:01

【蟹】カニ、今年は高め 北朝鮮産の禁輸で入荷減少
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1165702829/

236 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/10(日) 13:49:31
日本ではカニと言えばズワイばかり注目されるが海外では
タラバの方が圧倒的に人気が高い。

237 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/10(日) 13:59:47
楽天で売られてる訳ありの蟹っておいしいの?
値段も安いのか分からん・・・



238 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/10(日) 19:43:55
かなりスレ違いかもしれんが
スーパーでアサリを買って
酒蒸しにして楽しんでいたら
アサリの貝の中に小さなカニが入ってたのさ

みんなは損な経験アル?
そして、そのカニ食べる?

239 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/10(日) 20:38:39
ある/食べない

240 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/11(月) 09:39:34
冷凍のタラバが贈られてきたんですけど、「蒸した方が出来立ての味を楽しめる」と書いてあるんです。たしか蟹って解凍する時は逆さにするんですよね?蒸す時も逆さにした方がいいのですか?

241 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/11(月) 10:35:13
逆さにするのはミソで身が汚れるから。
タラバならどうせ捨てるので先にミソ抜くといい。

242 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/11(月) 11:43:00
>「蒸した方が出来立ての味を楽しめる」

所詮その業者の言い訳だな。
冷凍後に蒸そうが、自然解凍しようが、
冷凍は冷凍の値しかない・・・

>>241 タラバの冷凍なら大抵は、既に味噌が抜いてある。
(多少は残っているのだけど)
逆さにするのは、茹で汁やカニのカス等が残っていて
垂れてくるのでカニを裏(仰向け)にしておく。

243 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/11(月) 18:17:29
毛ガニ3匹で1930円だったので注文してみました。
楽天なので、ちょっとしたギャンブル気分w

244 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/11(月) 22:20:45
>>242
お前の方が物知らないらしいな。
解凍するのに逆さにしないと、身(甲羅の部分)食べたときに
スカスカになるだろう。

245 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/11(月) 23:45:37
>>244
結局同じ意味じゃんかww

246 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/12(火) 00:36:40
所詮その業者の言い訳だな。
冷凍後に蒸そうが、自然解凍しようが、
冷凍は冷凍の値しかない・・・


ってあたりまえだろ?
言い訳ってアホか?

247 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/12(火) 00:55:32
>>238
しょっちゅうある
食ってもあんまし旨くない

オオシロピンノ

248 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/12(火) 01:16:33
>>243
届いたらぜひ感想を聞かせてください

249 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/12(火) 02:07:00
>>240
蒸し器が汚れるから甲羅を下にする。

>>241
冷凍タラバの味噌抜き方法を教えてくれ。

>>247
どうやって食ったの?

250 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/12(火) 09:35:13
蟹味噌が好き。でも強いからあんまり大量に食べちゃダメって最近聞いた。詳しい方居ますか?

251 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/12(火) 12:31:44
>>249
お前は冷凍蟹をそのまま蒸すつもりか?

252 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/12(火) 15:23:36
>>250
医学的には知らないが、

「高級料理を大量に食ったら腹痛起す」
って子供の頃、親に言われたな。
似たような事言われた知人も複数確認ww

親が金持ちなら言わなかっただろうな、きっとww

253 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/12(火) 15:51:48
>>250
プリン体 痛風

254 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/12(火) 16:58:44
>>252さん、
私もそれ、言われたことあるような…
>>253さん、
プリン体とは?痛風!?ひぃ!

255 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/12(火) 17:21:12
高級料理じゃなくても大量に食ったら腹痛おこすと思うのは俺だけか?

256 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/12(火) 18:53:35
カニ刺は食べ過ぎるとお腹を下すって宿の人に言われた。
だから、どの宿も一人当たり2本しか出さないんだって。
原因は知らないw

257 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/12(火) 22:07:43
240です。自分の質問で少しもめ事があったようで申し訳ありません。
はじめてのボーナスで家族に内緒で購入したのですが、なにせ蟹を家で食べるなんていままでなかったものでどうやって食べたらいいのかわからなかったんです。
蒸す時は逆さにするのはわかりました。その前に解凍した方がいいですか?

258 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/12(火) 22:32:45
>>256
嘘だろ
残りはロシアだったかもね

259 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/13(水) 16:30:36
とりあえず、>>258がカニ刺し食ったことがないのはよく分かったw

260 :243:2006/12/13(水) 17:33:53
>>248
今日届きました。小ぶりだけど、ミソも身も詰まってて普通にうまい。
当たりの部類に入るかも

261 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/16(土) 15:53:30
今日、百貨店に逝ったら凄い数の
ロシア産活けずわいがおいてあった
あんなに活けが大量に入ってくるということは
流通経路が相当改善されているんだろうな

一匹だけ茹で松葉が置いてあった
10500円であまり大きくなかったけど
凄い雄姿だった (`・ω・´)

262 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/16(土) 17:34:19
アサヒガニという奇妙なカタチしたカニを買いよった
こんなカタチである

∨_∨
(   )
.=∈∋=
 ωω

茹でるべきかハーブきかせて酒蒸しにするべきか 調理法たのむ

263 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/16(土) 17:38:29
クリスマスに彼女と食べるのに2.2kgの活タラバ注文した♪

264 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/16(土) 17:44:15
>>262
手っ取り早いのは、茹ですね。

265 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/16(土) 17:55:24
>>264わかりました。無難に塩ゆでしてみます!

ググっても通販サイトばかりだったので助かりました、即答感謝します。

266 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/16(土) 21:23:08
アサヒガニってうまいのか?
見た目がどうもな

今日バカデカい松葉蟹が15800円で売ってた
だからなんだってわけじゃないが

267 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/16(土) 21:54:20
今日小さなズワイガニが600円で売ってた
身は剥きやすくミソは正に珍味と呼ぶべき量

以前500円で買ったベニズワイよりずっと良かった

268 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/16(土) 22:57:19
冷凍ズワイガニを3ハイ2000円で購入してさっき四人で食った。
味すごくよかったけど、解凍が甘くかなり損した気分。
しかも今腹痛…イタタイタタです。子供寝かす時間なのに(泣)

269 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/17(日) 21:49:09
量の大小で珍味と呼ぶとはこれ如何に?

270 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 15:31:56
正月に帰省予定の友人に毛蟹をご馳走したいんですが、
帰省日が年の瀬まで確定しないので仕方なくネットで冷凍物を買おうとしてます。
少しでも美味しく食べるにはどのような解凍方法がありますかね?
新聞にくるんで自然解凍がよさげと考えてるのですが。

271 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 16:49:59
冷蔵庫で放置。

272 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 23:12:19
>>271
レスありがとうごさいます。
毛蟹をそのままトレイにのせて冷蔵庫でしょうか?

273 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/19(火) 12:55:13
乾燥させちゃうと駄目なので、
ジプロックにでも入れたらいいんじゃないかな。
他の物にも臭いうつると困るし。

274 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/19(火) 19:37:08
冷凍もらっても嬉しくないんじゃないの?

浜ゆでを31日指定で送ってもらえば、2,3日は冷蔵でOKだよ。
活き蟹を31に送ってもらって31日に茹でたら4日は冷蔵保存できるし
(はやく食べるにこした事ないけど)

275 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/19(火) 22:36:22
>>274
そこ、悩んだ点なんですよ。
冷蔵3日目と解凍とどちらが美味いかって…
やはり冷凍物は格段に落ちますかねぇ?

276 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/19(火) 22:45:12
>>275
落ちる

277 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/19(火) 23:19:52
>>274
クールの31日指定なんてやってくれないよ

278 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/19(火) 23:29:44
>>277
やってくれますよ!運送屋は年中無休!今が稼ぎ時。
(遅れる場合有だけどww 悪天候や大混雑以外なら大丈夫)
蟹屋の検索で探してみなされ!
(大手は無理だけどね)

279 :275:2006/12/19(火) 23:51:42
>>276
そうですか、冷凍物はやはり駄目ですか
冷蔵にしますね、皆さんありがとうごさいました

280 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 00:05:42
>>278
年末年始は交通の流れが悪いから
前日に出して翌日着はやっていない
航空便は荷物満載だし
生鮮はすでに正月価格だよ

281 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 00:09:55
>>278
松葉だと>>277の言う通りやってくれない所もある。
去年は殆どの船が27,28で年内の水揚げ終わった。
それに合わせて発送するから、去年31日着は無理と断られたよ

282 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 00:12:00
>>266
アサヒガニは結構美味いよ。あっさりしてて、ロブスターとかに近い味かも。あの変な形の胴体に身とミソがぎっちり!

283 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 00:15:27
>>281
それと生鮮が通常価格なのは28日までが常識
29、30、31と価格が上がる
供給が減って、需要が増えるから

284 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 00:32:03
>>278
仕入れが値上げしても価格据置の店もある。
薄利×客数で利益をカバーする店もある。
正月価格に設定する店もある。
値上×客数減でも総利益は同じかもしれないが、
顧客満足させてリピーターを囲む店もある。
値上して客が増大する店は無い・・・

翌日到着も可能ですよ。
航空便が満載って事は、満載分まではOKって事。

自由競争社会ですし、選択は、消費者次第なので…

285 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 00:35:06
うまい蟹が食いたいなら、正月は避けろってことだな

286 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 00:43:12
>>281
単なる在庫切れか仕入が弱い業者じゃなかった?

松葉を年末に買った事ないけど
松葉蟹も数日間なら水槽で生かして発送出来るとおもうけど
知ってる人教えて

287 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 00:56:08
>>280
航空便は年末年始でもOKですよ
去年は名古屋方面だけだめでしたけど
満載までは全然OKですよ
地域により時間指定では遅れもあります

288 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 01:25:13
今年の元旦・正月 おせち料理の未配達事件が騒ぎになった。
そのおせち業者は運送会社に責任転換したが、
調べてみると製造が間に合わなかったらしい・・・

全て運送会社の責任にするのはやめましょう。
その業者は、何もなかったかのように今年も宣伝している。

289 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 01:43:01
>>286
>単なる在庫切れか仕入が弱い業者じゃなかった?
イケス持たない業者に問い合わせて最終の発送は28日で、31日着の茹では無理と言われ諦めた。
結局、他の所で活きを最後の水揚げ日に発送してもらった。
28日夜到着で30日で食べ終わったけど・・・

それにイケス持ってる業者だと高くならないかな?勝手な想像だが・・・
去年の年末届いた松葉計ったら920g平均で4枚(脚落ち、折れはなし)送料込みで込みで38位だったから、
年末の割には安く買えたと思う。身入りも悪くなかったし・・・
ただ、年末の忙しい時に自分で茹でるが大変だった。

290 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 01:52:47
>>286 それならイケス持った業者なら31日到着可能?

291 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 01:54:13
上↑訂正 >>289 への質問

292 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 09:01:09
vbxm

293 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 11:33:18
竹崎の蟹漬けうまいよ!辛いけど

294 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 17:01:47
○マサのダルマってデカいの混じってたこと有るかい?
俺の買ったのは大体300グラム台しか入ってないんだが

295 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 21:37:28
塩ゆでした蟹実は 何をつけて食べてますか?
お店で出てくる あの色の薄い甘い酸っぱいのは なんですか?

296 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 21:48:14
甘酢じゃね?

ちなみに、自分で茹でた蟹は何もつけずに食べてるなオレは。

297 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 22:40:15
ウマい蟹は何もつけないでも美味しいYO!!( ゚∀゚)ш

298 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 22:52:26
うまいカニはやっぱ、あの自然の甘みが命でしょ。
酢醤油とか、マヨとか、まあ好みだけど
ほんとにうまいカニに何かつけると、本来の味が台無しになってしまう。
鮮度の悪いのとか、冷凍なら、酢醤油かな。


299 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 22:52:30
何かつけたいと思えるなら、それは美味しい蟹を食べてないのかもしれない。

メチャクチャ甘酢好きかもしれないが。

300 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 23:19:46
>>294
確かに1キロに3尾しか見たことないな

301 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 23:27:19
ありがとう。
では まずは何も付けずに食べてみますね。

楽しみ〜。

302 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/21(木) 02:15:46
ダルマ、オクでアホみたいな値段で落としたけど400オーバー入ってたよ。
あと、ちぎれた足だけも大量に入ってて足余るぐらいだった。

日頃の行いじゃないかなあ・・・。

303 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/21(木) 10:09:45
>>302
ほんとに?俺なんて仲間と一緒に5キロ買ったけど、そんなの無かったよ

304 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/21(木) 10:35:50
規格外のクズ物に期待するなってw

305 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/21(木) 11:21:53
人間の屑↑

306 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/21(木) 11:48:23
>>302
毛蟹はミソだから足沢山入っててもなぁ…
300g台のみと400g+足沢山かぁ
どっちも似たり寄ったりじゃねぇの

307 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/21(木) 12:12:30
普通に買うだるまはお買い得かなあ
オクであほみたいな値段で落札したらお得だな。

308 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/21(木) 12:23:51
そのアホみたいな値段が適正価格。
通常のダルマの価格みたら目が蟹みたくなるってw

309 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/21(木) 12:39:23
地元北海道の観光客はまったく来ない地元民が買い物するところでは
毛ガニは300g台だと200円台くらいから売ってるな。
毛ガニの足なんてそれこそ大量に袋に入ってたたき売り状態。


310 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/21(木) 13:12:57
じゃあ北海道の人スーパーで買って俺に売ってくれーw

311 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/21(木) 13:19:56
住所と名前をここに書き込んでくれ。
送ってやるよ。


312 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/21(木) 13:49:40
たとえば雄武産の毛蟹500gのだったら地元だといくら位で買えるの?

313 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/21(木) 15:58:00
200円なら気軽に晩酌のアテに出来るよね、
裏山歯科〜

314 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/21(木) 16:44:44
>>312
堅蟹なら地元でもそんなに安くないよ

315 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/21(木) 17:19:21
雄武産はすっかりブランド化されちゃって高いよ。
まあ確かに毛ガニが一番うまいオホーツク産でその中でもうまいのが雄武産なのは確かなんだけど。
500gなら3000円くらいするかもね。2000円以下ではなかなか買えんだろな。
ちゃんとタグ付きの本物なら。


316 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/22(金) 00:29:28
毛ガニの取り寄せお勧め店教えてくれ

317 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/22(金) 09:22:23
>>315
>500gなら3000円くらいするかもね。

それは地元の鮮魚店や蟹屋さんでの値段でしょうか?

318 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/22(金) 10:01:39
毛蟹でスレ伸びてるなぁ、じゃあ俺も質問!
ミソ楽しみたいなら何グラム級のがいいの?

319 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/22(金) 16:07:53
雄武産の活きが欲しいな〜 ジュル
ぐぐると浜茹で冷凍ばっかり

320 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/22(金) 16:50:40
田舎だとそれぐらいしか自慢することないからな。
いくら蟹が安く食えても収入低かったら結局損してるのに。。

321 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/22(金) 17:00:28
特産品が有るのはいい事だよ


322 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/22(金) 17:52:30
雄武産の冷凍は経験してるのよ。
冷凍技術が発達しているとはいえ、
活きを買って茹でて食べると美味しさが違う!

だから雄武産の活き蟹を買ってどれだけのもんか知りたいのさ。
北海道から遠く離れている毛蟹好きより。

323 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 09:29:51
今から間人ガニ食べてきます 丹後半島まで約4時間

324 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 13:40:19
裏山鹿ーーー!

325 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 19:16:33
やっぱカニでケーキ作るバカとかいるのかな。


326 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 20:22:45
形だけ蟹なのか、味も蟹かのかで馬鹿かどうか違ってくるな

327 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 20:27:45
>>323
間人か
漏れはもうじき宮津
(`・ω・´)シャキーン

328 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 21:18:39
>>326
ミスター味っ子にでてきたソフトシェラブのパイ(?)を思い出した

329 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/27(水) 23:38:50
今年のロシア産はカニヒル大量だった……身の詰まりは◎だが見た目は……
orz

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