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バーミヤンへようこそ!オーダー待ち五組目

1 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/15(金) 00:31:33 ID:AqbNabho
すかいらーく系のファミリーレストランチェーン・バーミヤンに関するスレッドです。
料理の感想、雑談、疑問、質問その他いろいろ語ってみましょう〜♪

【注意事項】
〇大変申し訳ございませんが接客や料理に不満がある場合はすぐその場で指摘してください。
 謝罪とともに状況に応じて新しい料理、御代を頂かない、サービスを改善するなどの処置をさせていただきます。
 言いそびれたor改善の見込みがない場合は本部にクレームの電話でお願いします。
 このスレで愚痴っても解決にはなりません。
○煽り文句は荒らし行為と見なします。もしそういう人を見かけてもスルーするようにして下さい。
 また人を不快にさせる発言はお控え下さい。
(,,゚Д゚)<不必要なAAを貼るのはスレが荒れる原因となりますので、注意しる!
〇店員の実名晒しは禁止です。(伏字もだめ)
〇アルバイトの身内話はアルバイト板がいいかも(下にリンク有)
〇このスレはsage(半角)推奨ですが強制ではありません。

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【過去スレ】
バーミヤンへようこそ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/famires/1112391433/
バーミヤンへようこそ!オーダー待ち二組目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/famires/1131081119/
バーミヤンへようこそ!オーダー待ち三組目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/famires/1143403522/
バーミヤンへようこそ!オーダー待ち四組目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/famires/1154718586/

【関連サイト】
すかいらーく本社
http://www.skylark.co.jp/
バーミヤン公式
http://www.skylark.co.jp/bamiyan/index.html

【アルバイト板】 
【麺類】バーミヤン集合!Part18【大盛り不可】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1159458908/

2 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/15(金) 00:39:01 ID:LEVX85nV
にー。

3 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/15(金) 03:38:23 ID:JCebI9S3
チャーシュー残り3枚の時のチャーシュー麺
天ぷら粉をスタンバイしてない時の香港ダック
Lでオーダー待ち6組、潰れました。鍋はちょっと気になってる女の子だったから、恥ずかしかった

4 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/15(金) 05:23:59 ID:Oh3oFr8X
平井さ〜ん

5 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/15(金) 08:30:17 ID:B67Fg0Qc
今日も5時まで…

6 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/15(金) 18:30:17 ID:HoQgo9kC
今日暇やった…ランチ100来なかった(^_^;)

7 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/15(金) 19:06:04 ID:TWlByY8j
バーミヤンではドライバーにはノンアルコールビールの提供も拒否しています。
ドライバーはバーミヤンの利用が事実上出来なくなりました。
おそらくスカイラークチェーンが全部そうなのでしょう。

歩きの客だけでやっていけるのですかね。

8 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/15(金) 19:15:04 ID:HoQgo9kC
それじゃ客来ないわな

9 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/17(日) 07:36:00 ID:Jvd/JlqT
デシャップむつかしーいよう\(^O^)/なんでみんなあんなテキパキできんの??

10 :こう:2006/12/17(日) 19:44:09 ID:YQJBYgdS
とちさんの居場所をはやく誰か……

11 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/17(日) 22:17:25 ID:Vk8GMEH5
ばーみの社長かわるんでしょ!伊東ちゃんにもどるらしーね。業績不振立て直すんかな

12 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/18(月) 19:51:29 ID:uw7dXNtt
私バーミヤン大好きだよ!
社員さん、メイトさん達がんばってね!
いつもおいしいご飯と笑顔をありがとう☆

13 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/18(月) 20:12:32 ID:0mgJ+aAN
バーミヤンやばいんじゃないの?
今回の「シルクロード」の内容がマジやったし。


14 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/18(月) 20:29:15 ID:ZMRifJ59
どんな内容だったの?

15 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/18(月) 20:43:22 ID:0mgJ+aAN
>>14
いつもの機器の手入れ方法とかのページがなくて
会長や本部長の話が延々と書いてあった

16 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/19(火) 03:48:29 ID:mooQtI/r
シルクロード感想
まあ熱く言うのは簡単
気づくのが遅すぎの感がいなめないな。
現場への締め付けが最近厳しくなる一方。
コントロールと名を変えた削減 削減ばかりじゃお客さんいなくなるよ
働きたい人も同様に。。
まずはメイトの自給体系を今一度考えるべきだ。仕事のモチベーション上げたり
政策を率先して行えるメイトなど一握りだと思うのは漏れだけ?
ちとハードルが高く、時間も膨大にかかる評価基準をもう少し引げれば、1Mでの
店舗業務も緩和化されるだろう。
あとは正月手当てぐらい出してもばちはあたらんだろう。←メイトさんにね。

17 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/19(火) 04:49:43 ID:UTMgSJYa
今度のメニュー改定やばいね。
先行店だと20日くらいからだけどまぐろとかダックとかラージサラダとかなくなって
春巻き皮のかわりにカットされたおこげで坦々面はすりゴマ。
たぶんスタンバイがめっちゃ楽。
香港ダックは残ってるけど。

18 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/19(火) 10:35:17 ID:vO+5aV8g
香港牛肉炒めってやつと,緑のス-プ明日でなくなるんだけど‥変わりに何かできるかな?

19 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/19(火) 15:39:37 ID:PYAwGO1F
もう新メニューか…なんかメニュー改正早くない?

20 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/19(火) 22:10:06 ID:zkvUu+gQ
>>18
なんも増えない

21 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/21(木) 04:59:38 ID:HoYiW25S
読売新聞にクーポンこねーな(´・ω・`)

22 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/22(金) 03:23:06 ID:uA+t0UN+
香港ダックはなんていうか重圧だよプレッシャーだよー(・ω・`)
かきのトウス炒めのかきが、いつもカブトムシみたいな歪な形になるのだー
なんでまんまるくて大きいのが作れるのだ!!すごいよー

23 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/22(金) 03:37:06 ID:82FX+zyP
カキはいつも幼虫みたいな感じだよ
そしてボールの中に天かすがたまってる

24 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/22(金) 05:12:26 ID:IYSDvN4G
まぐろ高くね?

25 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/22(金) 08:17:33 ID:kwcPLp5K
バミ辞めてから血圧下がりました。
社員の皆様必ず早死にします。
身を削ってまで先のないバミで働くなんて…

縦の繋がりしかない会社はこれから伸びることは無いでしょう。
バーミヤンは不味い遅い高いの三拍子揃っています。
新メニューも不味いだけなのでオリジナリティでもなんでもないです。


バーミヤンで良いこと探すのが難しい…
シルクロードにあんな手紙のせないで中島さんの奥さんからの手紙載せるべきです。
バーミヤンの洗脳教育は北朝鮮と同じくらい低脳。


健康には気を付けてください。人生は一度しかないですから。

26 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/22(金) 12:45:33 ID:wRvXzATi
ここで書き込みしてる奴らって
まだ時責の奴らばっかりなのかな?
店長になってしまえば、自分でスケジュール
組んで、自分で割り当て決められるんだから
いくらでもコントロール出来ると思うんだけど?
仕事が大変なのは何やっても同じなんだからさ
今の現状を打開するために、時責ならさっさと
店長に上がればいいし、店長ならもっと上手に
スケジュール組めばいいんじゃない?
もっと気楽に仕事すればいいのに。



27 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/22(金) 14:41:48 ID:PDcbWxTm
高石店・・・・なんで潰れてしもうたん? 寂しいよ。

28 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/22(金) 18:35:16 ID:82FX+zyP
暇だから仕方ないんじゃないの

29 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/22(金) 20:26:01 ID:VGZ7Rs0k
ここのつけめんの汁しょっぱすぎだろ!

30 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/23(土) 01:46:02 ID:F4Wcr4G5
>>29
じゃあ薄めろよ
ここじゃなく店員に言え
もしかして糞店員にすらいえないDQNか?

31 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/23(土) 17:12:32 ID:2Kyxw3M1
今から6時ラスト(5時閉)行ってきます。メイトですが…

32 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/23(土) 21:19:09 ID:ZGAsmfSn
>>26
私は店長です。でも、ワースケ書いてません。商品管理もやってません。消耗品も管理していません。営業嫌いですが、営業と掃除と空き缶潰しをしています。それが一番楽だからです。

33 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/23(土) 21:28:38 ID:hnZHBjWC
正月の商品管理どうしよ‥

34 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/24(日) 00:21:50 ID:6UsEVDBG
米韓、牛肉で小競り合い 「ダイオキシン検出」に米反発
2006年12月23日10時37分

 米韓自由貿易協定(FTA)交渉の障害の一つとなっている牛肉問題で、
新たな小競り合いが起きている。韓国農林省が21日、米国産牛肉から基準
値を超えるダイオキシンを検出したと発表。これに対し、米側が検査の信頼
性に疑問を示すなど強く反発しているからだ。

 問題の牛肉は1日に韓国に輸入された10.2トン。農林省の残留物質検
査で基準値(脂肪1グラム当たり5ピコグラム)を超える6.26ピコグラ
ムのダイオキシンを検出した。同省は、米国に結果を通知し原因究明を要求
した。

 この牛肉は骨片が見つかり、検疫で不合格、返送処分になった。市場には
流通していない。

 一方、米政府や食肉業界はダイオキシン検出の検査結果について「多くの
疑問がある」とするなど反発。韓国の通信社、聯合ニュースによると、米上
院議会では公聴会開催のほか、報復関税の立法措置を取るとの強硬論も出て
いるという。

http://www.asahi.com/business/update/1223/014.html

35 :こう:2006/12/24(日) 23:25:47 ID:PP53CnOZ
俺とちさんを発見できず
悲しんでます
北さんもまったくカキコしてくれません
早く情報を・・・

36 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/25(月) 08:33:31 ID:5PSk4n3z
>>25おれはかなしい

37 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/25(月) 12:16:14 ID:rZJN356M
2割引嬉しいです

38 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/26(火) 00:17:54 ID:5cKsWhJo
あたしバーミヤンを選んでよかったよ
早くデシャップも卒業して鍋やりたいお

39 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/26(火) 00:48:29 ID:qovvlrjE
【人事異動で】中央大学卒ヲタスレpart4【RAMS出向】
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/employee/1156251336/

40 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/26(火) 09:37:24 ID:LEPlqnbl
クリスマスで暇だと思ったのに‥

キッチン潰れた

41 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/26(火) 23:40:35 ID:Bt6MDxWF
うちの嫁が、パーとしてまス、31歳21の若造に寝取られました、嫁に告白されました 、
名前は、妙子です。日暮里店です。男の名前わかりますか?


42 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/27(水) 01:29:48 ID:CzhvbD6X
ある日、厨房の中が見える席に座ったんだけど料理が出来あがって厨房のカウンターの
上に置かれたままでフロアのヤツらが気づかなくて一向に運ぼうとしない。その間約5分間
ようやく気づいたフロアのヤツは厨房の中の人間に一言・二言何か言ってる。
その直後、厨房のヤツは何を思ったか料理を皿ごと電子レンジに入れた!!

そして2分後、その料理が俺の目の前に運ばれてきたのは言うまでもない。

43 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/27(水) 03:24:09 ID:w4a4I5R3
ランチで小龍包出てくると10分以内では無理だよね
かと言って先に提供押すのも嫌だし・・・


44 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/27(水) 09:45:50 ID:5pFXm/vS
ショウロンポウレンジで出来る方法があるょ!!まぁ…最終手段だけど。


関西のメニュー改正教えて下さいな。

45 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/27(水) 12:22:36 ID:KZez/Gce
>>42
逆に考えるんだ
あっため直してくれただけましだと思うんだ

46 :43:2006/12/27(水) 13:05:47 ID:O5OYC1ZI
小龍包は最初18秒レンジするけどレンジでどうやるの?
この前豚まんでBの子が中身しっかり蒸せてなくてクレーム出してね
さらにレンジしたけどまだ温かくなくて、結局本部クレームで今月2回目・・・
蒸し物はレンジではなく時間かかっても蒸し直すことが大事だと思ったんだよね

47 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/27(水) 17:00:00 ID:DkaMwbOf
若い男に嫁寝取られるなんて最悪だね ご愁傷さま

48 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/27(水) 18:08:00 ID:3MxUzbrg
店内に蝿がいたんだけどどうやって取ればいいの?

49 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/27(水) 18:18:33 ID:rp+Ot38s
>46
小どんぶりにスープ入れて,それにスープに浸からないくらいに豚まんを入れたセイロを入れ,その上から同じ小どんぶりを逆に被せてレンジで1分〜2分でおK

50 :42:2006/12/27(水) 21:27:51 ID:CzhvbD6X
>>45
何を頼んだか忘れちゃったけど、炒めたイカがジュージュー音出してたよ。
皿もすごく熱かったのを覚えてる。

あ、思い出した。レンジでチンした後に、料理の汁が皿の縁に飛び散ったみたいで
カウンターの上に置かれていたフキン?らしきもので皿の周りを必死にふき取って
いるのも見えちゃいました。

51 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/27(水) 23:09:28 ID:V7WJ+4Td
>>50皿のふちはふつうに白ダスで拭き取るお
うちの店作り直すし、そんなとろいフロアメイトいないさ

52 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/27(水) 23:16:16 ID:5pFXm/vS
餃子がパリパリに焼けません。どぅすればいいですか?

53 :42:2006/12/28(木) 00:11:27 ID:8o6nrXuk
>>51
そちらにはいなくても、実際チンしてたんだからなぁ・・・・・。
群馬の店だけどね。

54 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/28(木) 00:39:31 ID:f5FaTHPd
12/30ってランチやってますか?教えて下さい

55 :43:2006/12/28(木) 02:39:37 ID:7ZmYU6Ke
どうもありがとう
今度実践してみる

56 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/28(木) 10:56:12 ID:mESEPDJ5
>55
>46かな?
ランチは今日ぐらいからないハズ‥

57 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/28(木) 11:30:08 ID:f5FaTHPd
>>56
ありがとう(^O^)v
助かったよ♪♪゛

58 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/28(木) 16:15:01 ID:4SahL0kc
料理運んでくる順番悪すぎ
炒飯・餃子・生ジョッキ頼んだら
生ジョッキがすぐに来て、しばらく時間が空き炒飯が来る
ゆっくりゆっくり食べててもなかなか餃子が出てこない
店員呼んで餃子キャンセルするとすぐ持ってきた
つかもう生も炒飯も喰い終わってるっつうの!
餃子だけで喰えないっつうの!

餃子代ロハでお土産用になったけどさぁ
もうちょっと客の食い合わせ考えたほうがいいんじゃねぇの?

次ぎから行った時には予防策で
「餃子と炒飯。一緒に持って来てね」とオーダー
料理が到着してから「生ジョッキ!」と追加オーダーしてる

59 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/28(木) 16:44:19 ID:cEWcP7A5
>>58
だってチャーハン2分、餃子6分かかるもん。忙しい時にそんなん言われたらKはイラっとくるよ。まぁお客様の要望には出来るだけ答えるケド

60 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/28(木) 16:49:56 ID:4SahL0kc
>>59
じゃぁ餃子6分に合わせてくれりゃぁ俺は文句言わないよ

61 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/28(木) 17:35:37 ID:tTEsuJwy
日替わりランチってなんでなくなったんですか?

62 :一名でお待ちの名無し様:2006/12/28(木) 21:43:37 ID:+gk+9yMn
うちの店もう無理…
板橋相生に近いんだってさ。
そんなこと言うなら店長が変われよ!!!!!
この●●野!!!!
●●野チンチン切られちまえ

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