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学食のマーボー丼

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/18(日) 20:47:48 ID:qFb6yCCB
俺の通ってる大学に学食があって、そこのマーボー丼がマジうめぇんだわ。
一杯300円。大盛りだと350円。ガッツリ食える。今うちの大学の学食がアツイよ。

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/18(日) 20:54:34 ID:vsJW0gQ6
えーと、どちらの大学ですか?

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/18(日) 20:56:57 ID:qFb6yCCB
愛知の某短大という言い方しかできないかな。。。
名前出していいのか疑問です。

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/18(日) 21:18:10 ID:BRrwRyHe
大船 雀荘「あとのまつり」の麻婆丼は旨かった・・・

5 :さくらたん ◆VCSAKURAe. :2005/09/18(日) 21:28:05 ID:b4NFWFmA
東大(本郷)のカレー旨い
ただ、狭すぎる

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/18(日) 23:00:59 ID:OMA9ZxRP
神戸球場のマーボー丼はウマイ

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/18(日) 23:06:27 ID:qFb6yCCB
マーボー丼みんな好き?
うちの学食は結構いろんな種類の丼ものがあるんだけど、
俺はもうここ1年間ぐらいマーボー丼しか食べてない。
他のメニューに興味がいかない。

8 :かったるじーさん ◆cNiLEjyQWo :2005/09/19(月) 00:29:47 ID:KWSujaYU
マーボー丼うめぇよな〜〜俺好きだわ!!

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/19(月) 17:11:19 ID:i7v2WFaz
マーボーのとろみはあった方がいいと思うのは俺だけですか?
友達はみんなサラサラしてる方がいいと言っております。

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/20(火) 11:36:13 ID:Ymo1dDwi
そうそう!とろみがないとマーボーじゃないよ。

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/23(金) 17:43:17 ID:QrafKX89
家で作れるおいしいマーボー丼の作り方ってありますか?
あとマーボー丼との組み合わせに合うほかのメニューは?

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/26(月) 20:38:23 ID:aOWNOfQc
まあぼう

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/29(木) 22:35:19 ID:8NZYmaS3
マーボー祭

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/02(日) 16:57:22 ID:DKCDWgAc
マーボー食べたいけど食べれない。けど食べたい。食べたい、食べたい!

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/02(日) 21:40:10 ID:UhhLLVz7
マーボーって片栗具合によって時々、鼻水(卵の白身のスジらへん)みたいでない?

んで、マーボーの色って薄い朱色じゃん なんか鼻血のあとのカリカリが鼻水にからんで色付きましたみたいな…

でも美味しいよね!
食欲そそってゴメン

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/02(日) 22:06:41 ID:LQangt0+
俺料理得意だ。マーボー丼の最大の特徴は和風だしをつかうことだと思う。

少ない食材で簡単な作り方。
長ネギ、にんにくをみじん切り。浅葱は欲しいところ。しょうがもなくてもいいがあれば少し。
ひき肉(入れすぎない)。豆腐、麺ツユ、日本酒、豆板醤(これ絶対)を用意。

フライパンにごま油をとニンニクを適量入れ、火にかける(ジャーっとやらない。)
1分ほどで、火を一気に強くし(以後強火でおk)、ひき肉、しょうがを入れる。
酒を振りかけてから(ここで背高くアルコール分を燃やすとなおよし)長ネギ投入。
おたま一杯ほど水を入れ、麺ツユで味を調える。味見をして、ちょっと濃いかなってぐらいで。
適度にきった豆腐を入れて、再度味見、薄ければちょいこい目に麺ツユで調節。
豆板醤を大さじ1いれます。辛いのが好きな人は少しづつ足しましょう。コレいれるとぐっと一気にマーボーになります。
水溶き片栗粉を用意し、好みの硬さになるまで、少しづつ足していきましょう。
最後に浅葱の微塵きりを振りかけて完成。

あとはご飯にかけていただきます。買ってきたザーサイもあるといいですね。
スープもあると雰囲気はより中華〜。
食後は杏仁豆腐できまり。
ウマイゾ


(実はひき肉を買ってくるのではなく、自分で肉をみじん切りにすればもっとおいしい。

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/03(月) 01:36:00 ID:7c8zU8hJ
1 男で短大て

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/03(月) 17:06:29 ID:QvAsEdd2
>>15
あるある探検隊w

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/03(月) 17:50:17 ID:uDB3NACB
マーボー=和田アキコ
というイメージがあるのは俺だけじゃないはずだ

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/03(月) 19:46:50 ID:QvAsEdd2
>>19
マーボー春雨=和田アキコのイメージならある

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/04(火) 00:38:38 ID:9v4jNgTM
和田アキコ特製マーボー春雨丼 11月下旬販売(未定)

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/05(水) 00:05:16 ID:4sBNlRAd
ほしゅほしゅ

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/05(水) 20:14:14 ID:4sBNlRAd
マーボー丼を愛しているあなたは普段どんなマーボー丼を好んでますか?

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/14(金) 07:13:40 ID:I4gIlVks
zcm

25 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/26(水) 10:50:45 ID:mRKkbxna
このスレ全然盛り上がってないみたいだから期待age!!

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/28(金) 01:06:56 ID:rE9VCbR6
usabarashiage

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/03(木) 17:56:50 ID:7RU5RYD8
豆板醤、それに次いでトウチとテンメンジャンは
普通ニンニクの次に弱火で炒めるだろ。後から加えるのでは香りが出ない。

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/28(月) 01:37:57 ID:h/lMD29T
今月ももう終わるね

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