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開高丼

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/09(月) 00:19:59 ID:fqd0TbaU
知ってる?

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/09(月) 05:47:52 ID:ZhKAm+YH
開化丼(玉子とじ牛丼)なら知ってる

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/09(月) 11:04:46 ID:6h8ld/IZ
「開高丼」
炊き立てのご飯の上にセイコガニ(越前ガニのメス)の
脚肉、ミソ、内子など7杯分ドンと載せ、
ミソと殻をスープにしてかけた物。3人前はありそうなボリューム。

作家 開高健がセイコガニの腹の中を「海の宝石箱」と形容したことから命名。
当人は一度に21杯のセイコガニをのせた丼飯を食したという。



4 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/18(水) 19:55:34 ID:pZ3nYLcX
元サントリー社員だっけ?

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