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【神保町】カーマは気まぐれ!2【チキンカレー】

1 :カレーなる名無しさん:2006/09/10(日) 01:13:43
「物事は見る角度によって姿を変える」

前スレ
】サブジ!【 カーマは気まぐれ! 】錦華通り【
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/curry/1099832840/

2 :カレーなる名無しさん:2006/09/10(日) 03:21:52
うんこカレーの名店

3 :カレーなる名無しさん:2006/09/10(日) 23:41:42
チキンカレーの名店

4 :カレーなる名無しさん:2006/09/11(月) 20:23:46
あの突き抜けるような鮮烈な辛さと、益弘も賞賛したスープの旨み

5 :カレーなる名無しさん:2006/09/11(月) 20:24:37
カーマがすばらしいと思う点

カレーだけすするとただのしょっぱい汁なのに
ご飯と絡むとあれだけすばらしいものに変身する点。
ご飯に会うカレーという点を追求したらああいう形になるのでしょう。
ある意味、同コンセプトのデリーを凌駕している。

薬味のアチャールが本来の意味での薬味である点。
あれほどスパイスの味を引き立たせる薬味、そして薬味にあうカレーはみたことない。

6 :カレーなる名無しさん:2006/09/11(月) 20:29:00
野菜とサブジは両方食べたことありますが
不味くはないですが、好みではありませんでした。
あそこの店主も行ってるように、スープ系のカレーはある程度の辛さが必要だと思いますし。

やはり、カーマはチキンだと思います(個人的には)
突き抜けるような辛さとスパイスの香りの奥にある旨味とコクに圧倒されます。
ちょっとあのカレーの求心力は半端じゃないので書き込みしてますが、
よく考えたら、店にとってはどうってことないのかも。


7 :カレーなる名無しさん:2006/09/13(水) 13:36:34
住所:東京都千代田区猿楽町1-2-3
TEL:03-3233-8787
営業時間:11:30〜15:30,17:00〜21:00
定休日:祝日
最寄駅:神保町駅(都営三田線、新宿線、メトロ半蔵門線、徒歩5分)

★主なメニュー★
野菜と鶏肉のサブジ
チキンカレー
キーマカレー
野菜カレー
(料金は税制の変化等で変動することがあります)

◎店主は喫煙をいたします◎

8 :カレーなる名無しさん:2006/09/14(木) 20:05:17
カーマの真価を知りたければチキンカレーです。

インド風カレーの醍醐味は立ち昇るスパイスの香り。
日本のカレーや欧風カレーにはない直接的な香りです。
店によって香りが違うので、自分好みカレーを見つける楽しさがある。
それぞれのスパイスが先鋭的に攻めて来るものもあれば、幾層にも段階的に感じられるものもある。

カーマの香りはクローブ、カルダモン、クミンを骨格にして全てが渾然となり、立体化している。
立体的な香りのするカレー。
西葛西のカルカッタも美味しいですが、カーマと比べると香りは平板と言わざるを得ません。

サラサラのスープ状。このスープ状のカレーに鶏の旨味とコクが凝縮されています。
2時間以上炒め倒した玉葱の甘味と、ちょっぴりの酸味に支えられた果物の甘味も、
旨味を脇から支えている。
旨味の後に辛さが押し寄せて来る。
やや塩気が強いですが、この塩味が旨味、コク、辛さを引き寄せてまとめている。
一口ごとに食べる速度が加速していきます。もう一心不乱に食べている。
そして滝のような汗。

付合せはキュウリのピクルスと干しブドウの蜂蜜付け。
この付け合わせがまたカレーと合っています。
他にたまねぎのアチャールが着いてきます。
アチャールは酢漬けのようなものですが、ピクルスと違い唐辛子が効いています。
このちょっと辛い酢漬けもまたカレーを引き立てる。
以前は各テーブルに入れ物ごと置いてあったのですが、1人ずつ小皿で出すように変えたみたいですね。

カーマのカレーは作り置きしません。
南インド風のサラサラカレーなので、一晩寝かせれば美味しくなると言うものではないんです。
寝かせると熟成したような旨さが出てくるのは日本のカレーと欧風カレーです。
インドも含めてほとんどのアジアのカレーはそうならない。反対にまずくなると思う。
インド風カレーの店の中には何種類か作り置きして冷蔵して使っている所もありますが、
カーマでは毎朝スープストックを取るところから始まってその日の分を作ります。
美味しいカレーを真面目に提供しようとする姿勢がいい。

9 :カレーなる名無しさん:2006/09/14(木) 20:08:17
暑いので、カーマのチキンカレー(大盛り)がどうしても食いたくなり、神保町へ。
昼時は数人待っていることもあるが、回転が速いので5分もすれば席に着ける。
ここのスープ状チキンカレーの、実に「切れ味の良い」辛さと塩味のバランスが、私にはぴったりなのだ。
しかも、このカレーの上にデンとのっかった二個のジャガイモの茹で加減が実に絶妙で、毎度感嘆する。
崩しながら食べるジャガイモの香りも楽しみながら、旨い旨いとワシワシいただく。
テーブルに常備してある玉葱のアチャール(インド風ピクルス)をちょっと付けるとほんの少し辛みが増し、
粉チーズをぱらぱらふると逆に少しだけ緩和される。
食べ終わって出る頃には、スパイスのせいで吹き出る大汗。
その大汗をものともせず、カッと照りつける日差しの下、汗を拭きふき満足して帰るのであります。

10 :カレーなる名無しさん:2006/09/14(木) 20:13:11
神保町から靖国通りを神田方面へ歩き、マクドナルドの交差点を左折、
お茶の水小学校右側に見ながら歩くと、「インドカレー カーマ」と書かれた黄色の看板が目に入ります。
表にはメニューが書かれたホワイトボードがあり、
「チキンカレー」「キーマカレー」「野菜カレー」「サブジカレー」と4種類。
これがこのお店のメニューになります。
開店から14時にかけては、お昼時ということもあり行列ができますが、
店主と奥様の手際のよさで、さほど待つこともなく席につくことができます。

店内へ足を踏み入れると、テーブル席2つと、カウンター席があります。
こちらでいただけるカレーのすべては、その日の早朝からご主人が仕込まれたもので、
「できたてをそのまま食卓へ」というインドの家庭の食べ方をコンセプトに作られています。
素材の味も生かした味作りをしており、具もルーもそれぞれに楽しめるようにと作られています。
したがって、ルーを加え煮込まれるのは、前日にヨーグルトやスパイスで下味された肉のみになります。
その他の野菜に関しては、あらかじめ火を通したものを、皿に盛り付ける直前にルーと絡められます。
このこだわりは、カレー専門店を出される以前、店主が料理各界で積まれた経験より、
自然とはじき出されたおいしさへの段取りだそうです。

11 :カレーなる名無しさん:2006/09/14(木) 20:15:10
今回は、お客様の7割は注文されるという、大人気の「チキンカレー」を食しました。
ふっくらとしたお米の上に、ゴロゴロの鳥もも肉が3つ、
ふかしたメークインがひとつ食べやすいように縦半分に割られ乗っています。
その上から、さらりとしたルーが、ご飯全体を浸しながら皿全体に広がっています。

まずはルーを一口。くだものと野菜の甘さが刺激の強いスパイスに調和し、
ルー単体でもスープとしていただける旨みがあります。
こちらのルーは、本場インドの方から習った作り方とその味に、
さらに奥深さを加えるため、鶏がらスープに野菜と果物をふんだんに使い、
ホールスパイスと一緒に煮込まれたものです。

なお、店主のさらなるこだわり「新鮮にギシギシ主張しあう」スパイスの存在が、
確かに煮込まれたカレーとは違い、口の中で多様なスパイスの味が幾重にも重なって、
とても変化に富んだ味わいです。
ご飯と一緒に食べると、お米の甘みがスパイスをやわらげ、また違った味へと変化します。
鶏肉は、歯ごたえありますがしっかりと味が染み込んでいて、食べ応えがあります。
なお、標準が中辛となってますが、刺激を求める方は、無限に辛さを調整してくれるとのことなので、
好みに合わせてスパイスを増やしてもらうのもよいでしょう。

最後に、こちらのカレー4種類のルーは、すべて最初の玉ねぎを切る段階から作る工程が異なるとのこと。
次回はぜひ、少しとろみと、まろやかさのある「キーマカレー」に挑戦したいと思います。

12 :カレーなる名無しさん:2006/09/14(木) 20:29:49
カーマ。美味いよー、ここ。
もう、なんでもっと早くここに来なかったんだっ!と自分を責めたよ、僕は(笑)。
ジャンルはサラサラしたルーが特徴のインド・カレーの部類なんだろうけど、
多分インド人が食べたら、これをお国のカレーと同じものだとは思わないだろう。
日本人に食べやすいように微妙に味をチューニングしている、極めてオリジナリティの高さが感じられるカレーだ。
和のテイストの入ったインド・カレーってな感じかな。変な言い方だけど(苦笑)。

僕のオーダーしたのは「チキンカレー」なんだけど、
真っ白な皿にライスを平たく盛り、そこに最初からカレーと具が盛り付けられている。
ごろりとしたじゃがいもとチキンが印象的。その上に緑の香菜がぱらぱらとふりかけられ、
明るいイエローのカレー・ルーととても鮮やかなコントラストを見せている。
脇にはピクルスなんかがちょこんと添えられてるのもニクイ演出だ。
普通この手のカレーって、ルーとライスが別々に出てくる店が多いよね。
でも、ここは最初からライスにじんわり味が沁み込んでいて、
逆にいいあんばいを演出しているのには感心してしまった。

ライスとカレーを一口掬って口に入れると、パーンとはじける様な辛さ、
吟味されたスパイスの香り、スープに沁み込んだ旨味が口いっぱいに広がる。
美味いぜー、ほんと!もう、文句なし!
酸味はあまり感じず、人によっては塩味が強すぎるように感じるかもしれないが、これは好みだと思う。
むしろ、日本人にはこの手のテイストの方を好む人のほうが多いんじゃないかと僕は思うなあ。
特筆すべきはホクホクしたジャガイモの美味さ!
これはもう家庭で食べるカレーのタッチに近いですね。
本格的なインド・カレーでこんな楽しい味わいと出会えるなんて、もう嬉しくなってしまいましたよ、僕は(笑)。
香辛料で目立つのはクミンでしょうか?
食後も爽やかな辛さが口に残って、まるで美女の残り香のように素晴らしい余韻を味わえます(笑)。

13 :\_________/ :2006/09/15(金) 01:27:43
     V
  , v、ヘM 'リ"ノンミ/ソMv、
   ソVvミヘ/Wv彡vV/ ミ∠ミ::
  ミミ         _   ミ:::
  ミ    二__, --、r'"___、 ヾ ト、::ヽ
  ミレ'"~,-,、 !  ! ' '" ̄ .ノ \ヾ:、
  K/ー'~^~_/  ヽミ:ー‐‐'"   ヽ i.
 !〉 ー?'"( o ⊂! ' ヽ    ∪  Y_
 i  ∪  ,.:::二二ニ:::.、.       l i   
 .!     :r'エ┴┴'ーダ  ∪    !Kl      
 .i、  .   ヾ=、__./        ト= 
  ヽ. :、∪  ゙ -?-    ,; ∪  ,! 
  \.  :.         .:    ノ
   ヽ  ヽ.       .    .イ
.    `i、  、::..     ...:::ノ ,∧



14 :カレーなる名無しさん:2006/09/15(金) 02:37:14
チキンカレーの名店

15 :カレーなる名無しさん:2006/09/15(金) 12:52:29
むしろキーマが美味いと思う。

16 :カレーなる名無しさん:2006/09/17(日) 20:38:56
オラオラ、チンポチンポ、セィヤセィヤ!

17 :カレーなる名無しさん:2006/09/17(日) 23:43:33
期待して初めて行ったが
ルーがやたらしょっぱかったな

18 :カレーなる名無しさん:2006/09/18(月) 18:24:47
カレーの街、神保町の名店のひとつ、「カーマ」。
非常に有名で何度も名前は聞いていたのだが、営業時間が短く、
日祝休みのため、やっと最近行くことができました。

神保町の目印となる三省堂書店から左に向かい、交差点にあるマックの脇の細い道を数分歩くとお店が見える。
店内は15人くらい入ればいっぱいになるようなこじんまりとした感じだが、
通常のカレー屋に比べ、入り口も木のドアで可愛らしく、内装もアジアンテイストで可愛らしい。
おまけにテーブル席もあるので女性にも入りやすい雰囲気だと思う。

お店に入ると優しそうな夫婦が切り盛りしていた。
おばさんと少し話したが、温かい感じの人で、心がなごんだ。
カーマと言えばチキンカレーが有名なので、迷わずチキンカレーを選んだ。

ごろんと2つのジャガイモが載り、やや明るめの茶色いルー。
想像以上にサラサラしたルーで、ご飯の下にルーが滴っている。
具は他には玉ねぎとチキン。付け合せに甘いレーズンがあるのが意外だった。
とにかくボリュームがある。まるごと大きなジャガイモ2個にゴロゴロ入ったチキン。
ご飯も多めだ。女性にはちょっと辛いかもしれない。

口の中に一口入れると、びっくりするくらいスーっとスパイスの香りが広がる。
色も明るくて優しい感じの味だと勝手に思っていたが、この鼻に抜けるようなスパイスの効き具合には正直驚いた。
カルダモンとクローブを上手に使っていると思った。しかも、中辛の割りに辛い。
チキンにも味が付けられており、しっかりとスパイスの辛さや香りが染み込んでいた。
スパイシーでサラサラのカレーと言うと、デリーのインドカレーも同じなのだが、
カーマのルーはルー自体には濃厚な味付けをしているのではなく、
あくまでスパイスを上手に使っているように思う。一方でデリーはルー自体も濃厚な深みがある。

カーマのカレーがなぜ人気なのか、食べてよくわかった。
特にチキンのスパイスでの味付けは見習いたいと思った。お店の雰囲気もいいし、また行きたいと思う。
でも個人的な好みとして、サラサラのカレーは自分でご飯にかける量を調整しながら食べたい派であり、
味ももっと濃厚なほうが好きだなと思った。

19 :カレーなる名無しさん:2006/09/18(月) 18:33:08
キーマは、ふだんあまり食べないんだけど。どうもそんなに好きになれないんだよなぁ。
でも、ここのは別。さっすがはカーマ。

こんもり盛られたライスはやや大盛り。その上に半円型にたっぷりとソースがかかる。
付け合わせはキュウリの漬物と、干しぶどうの蜂蜜漬け等。中央に枝付きの唐辛子の赤が映える。
合い挽きの挽肉を使いグリーンピースが多めに入る。
コクがあってもクドさはまったくなく、しっとりとしていてうまい。
また、味付けは実に素直で、変な甘さやしょっぱさもないし、油っぽさもない。
辛さはほどほどで、少し口の中が熱くなる程度。
パンチを求めて、唐辛子の枝をつまみ、ひとかじり。すかさずカレーを放り込む。
うん、うまい。実に爽やかな旨味だ。卓上の、玉ねぎのアチャールとの相性もいい。

この店のメニューは、どれも非常にレベルが高くて、来るたびに何を食べるか迷ってしまう。
食後にはチャイもお薦め。

20 :カレーなる名無しさん:2006/09/18(月) 18:37:00
御茶ノ水、神保町付近にはものすごい数のカレー屋がある。
色々食べに行ったけど、よく行くお店はそのうちの、ほんの数件。

ここはその数件のうちの一つ。

小さな店内だけど、昼も夜も込み合っている。
チキンカレーを注文するお客さんが一番多いけど、
今日はキーマカレーな気分。

この芸術的な盛り方。
味はもちろんの事なんだけど、私はここのビジュアルも好き。
なんだかこれを見るだけで嬉しくなってしまうの。

味はとにかく美味しい。
クセになる味でしばらくするとまた食べに行きたくなる。
たぶん常連さんもかなりいるのではないかなぁ。
一人でもくもくと食べている人が多い!

一度食べると必ずもう一度食べたくなるカレー、それがカーマ!

21 :カレーなる名無しさん:2006/09/18(月) 18:40:30
今日は神保町で有名なカレーのお店の一つ、「カーマ」へ。
お昼の11時半過ぎに行ったのに、既に7割がた席が埋まっていたのにビックリしました。
店内はテーブルとカウンターがある、シンプルなカレーショップといった趣き。
メニューは辛い順にチキンカレー、キーマカレー、野菜カレー、サブジカレーの4種類。
お客さんは、ほとんどがチキンカレーかキーマカレーを食べています。
チキンカレーはスープカレーのような汁気の多いカレーで、じゃがいもと鶏肉がごろんと入っています。

今日は私はキーマカレーを注文。
キーマカレーは、グリンピースがトッピングされたオーソドックスなものです。
見た目にも、味にも、キーマカレーにありがちな油っぽさは全くありません。
何かの味が突出しているというわけではなく、すべてが一体となっている印象で、とても美味しいです。
中辛だけど、他のお店の中辛ほどは辛くない感じもします。(辛さは調整可能)

22 :カレーなる名無しさん:2006/09/18(月) 18:41:04
店名の「カーマ」ってキーマカレーからきてるんですかね?
僕もキーマカレー好きですよ。


23 :カレーなる名無しさん:2006/09/19(火) 03:02:27
>>11
>なお、標準が中辛となってますが、刺激を求める方は、無限に辛さを調整してくれるとのことなので、
>好みに合わせてスパイスを増やしてもらうのもよいでしょう。

以前、出来るだけ辛くという注文をしたら「鍋が駄目になっちゃうから」という理由で断られたよ。


24 :カレーなる名無しさん:2006/09/19(火) 11:48:03
鍋がダメにならない範囲で辛くしてあげればいいのにね。
商売下手だよね。

25 :カレーなる名無しさん:2006/09/20(水) 05:43:30
m9(^д^)プギャー

26 :カレーなる名無しさん:2006/09/21(木) 14:15:42
キーマカレーは大好きです。

27 :カレーなる名無しさん:2006/09/22(金) 22:44:28
キーマ美味すぎ。名店。

28 :カレーなる名無しさん:2006/09/23(土) 04:28:09
チキンカレー食べたけど、辛さよりしょっぱさが強くて、もういいやと思った。
今度はキーマを試してみようかな。


29 :カレーなる名無しさん:2006/09/24(日) 00:32:48
キーマ食ってみた。
キーマカレー自体始めて食ったからよそと比較は出来ないが、
普通においしかったと思う。
うめええええっていうか、丁寧な味って感じ。

ただ、貧乏学生にとって850円はちと高く感じた。
まあ、700円なら出してもいいかなってとこ。

30 :カレーなる名無しさん:2006/09/30(土) 01:03:33
キーマカレー、量はそんなに多くないけど、盛り付けが綺麗だね。
で、味も、たしかに丁寧に作られている感じだね。
個人的には、もう少し豪快で攻撃的でもいいかなと思ったけど、
日本人好みな食べやすい辛さとスパイシーさ。

31 :カレーなる名無しさん:2006/10/04(水) 17:17:51
カーマ、大好きだ。

32 :カレーなる名無しさん:2006/10/04(水) 18:44:23
チキンカレー食べたけど美味しかった。
店主の愛想は普通だったしw行って良かった。
でも、次ぎ行くかは微妙。周りに名店が多すぎなんだよね。

33 :カレーなる名無しさん:2006/10/04(水) 21:36:30
m9(^Д^)プギャ―――――――ッ!!

34 :カレーなる名無しさん:2006/10/05(木) 01:12:04
ここのチキンカレーは美味いよね。

35 :カレーなる名無しさん:2006/10/05(木) 01:23:37
美味しいよ。店長の悪口書いた奴ぜったいに許せん。

36 :カレーなる名無しさん:2006/10/05(木) 03:39:17
まあ飲食店だからいろんな客がいる訳で……

37 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

38 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

39 :カレーなる名無しさん:2006/10/10(火) 23:35:46
辛さはどこまで辛くできるの?

40 :カレーなる名無しさん:2006/10/12(木) 15:56:54
確かのあのブロック・・・白山通り東&靖国通り北・・・だと

食うカレーは、メーヤウ、櫓、エチオピア、共栄堂ときて、
その次になぜかwC&C、まんてんと続く。

カーマとか行く必要を感じない。

41 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

42 :カレーなる名無しさん:2006/10/17(火) 03:32:52
カーマがcc、まんてんに劣るというのは暴論。

43 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

44 :カレーなる名無しさん:2006/10/23(月) 22:37:31
チキン出ますうっ!!

45 :カレーなる名無しさん:2006/10/25(水) 02:20:55
オラオラ、チンポチンポ、セィヤセィヤ

46 :カレーなる名無しさん:2006/11/07(火) 00:34:08
久しぶりに行ってきた。相変わらずウマー

47 :カレーなる名無しさん:2006/11/07(火) 01:48:47
とにかく盛り方が抜群に美しいね。味も香りもすばらしい。
ダメ出し塩分厨への当てつけにソルトも置いてあるのが素敵。

48 :カレーなる名無しさん:2006/11/07(火) 17:45:04
あー、まだ口ん中がウマー

49 :カレーなる名無しさん:2006/11/07(火) 18:37:45
なんだこれは。
褒め殺しってやつ?

50 :カレーなる名無しさん:2006/11/08(水) 20:46:11
平日の六時半位に行ったら客一人だけだった
よーし、と思ってサブジ頼んだら「これは、お子様用の(ry」の説明が・・・orz

諦めてチキンカレーにしたけど、いつもよりなんだかしょっぱくて辛さも足りない・・・
二度と行かない!とは言わないけど
つぎ行って、こんな調子だったらもう行くのよすよ・・ほんとガッカリ

それとサブジは「お子様用カレー」に名前変えたらどう?

51 :カレーなる名無しさん:2006/11/08(水) 23:31:41
意地でもサブジのオーダーを通す。
それだけが楽しみの店。

52 :カレーなる名無しさん:2006/11/09(木) 05:39:39
>>51
言われる台詞が、「辛いカレーじゃありませんよ?」だけだったら注文できるけど
お子様用とか言われると頼めない(´・ω・`)

53 :カレーなる名無しさん:2006/11/09(木) 21:01:20
サブジオフが開催されたことはないのですか。

54 :カレーなる名無しさん:2006/11/11(土) 15:50:29
>>52
「チキン嫌いなんで」とでも言えばおk

55 :カレーなる名無しさん:2006/11/11(土) 20:33:15
客のことを思って言ってる訳じゃないからなあ
つくるのが面倒くさいから言ってるんだろうし
嫌がってるものを頼むのは抵抗あるよ

56 :カレーなる名無しさん:2006/11/11(土) 20:47:16
>>54
うちのチキンは美味しいとか言い出しそう

57 :カレーなる名無しさん:2006/11/11(土) 21:55:48
じっさい子供が頼めば、すんなり作ってくれるの?

58 :カレーなる名無しさん:2006/11/11(土) 21:57:11
こども5人くらい連れてサブジ注文してほしいww

59 :カレーなる名無しさん:2006/11/14(火) 00:09:24
ここはチキンとキーマの店。
サブジとか注文する必要を感じない。

60 :カレーなる名無しさん:2006/11/14(火) 01:10:49
>>59
店長乙。

61 :カレーなる名無しさん:2006/11/14(火) 02:32:24
じゃあ何でメニューにあんのよ。

62 :カレーなる名無しさん:2006/11/14(火) 03:35:21
付加価値

63 :カレーなる名無しさん:2006/11/14(火) 07:18:47
ここは糞店主とキチガイ客の店。
一般人がわざわざ行く必要を感じない。

64 :カレーなる名無しさん:2006/11/14(火) 08:22:28
解決策を練ってみる

1.サブジ昼時はメニューから外して、それ以外の営業時間は、辛さを抑えたカレーと伝えるに
留める

2.メニューから外す

3.チキンとキーマで我慢する

4.何が何でもサブジで注文する

5.来店しない

65 :カレーなる名無しさん:2006/11/14(火) 09:17:34
俺は3年前に5.を選んで、それ以来行っていない。

根本的には、店側が2.に対応しないと解決しないと思う。

66 :カレーなる名無しさん:2006/11/14(火) 12:06:49
チキンとキーマが美味いんだからそれを食えばいいだけ。

67 :カレーなる名無しさん:2006/11/14(火) 14:33:55
>>66
んなもん、初訪の客なんかわかりっこないだろ

68 :カレーなる名無しさん:2006/11/14(火) 16:58:59
そこまでは知らんよ。
いいんじゃないの?こういう店があってもさ。

69 :カレーなる名無しさん:2006/11/14(火) 17:09:05
よくわからない理由で客に何かを強いる店は嫌いだ。
よって、この店にはもう行かない。
何人かが絶賛しているチキンカレーにしても、リピーターになりたい程のものじゃなかったし。

70 :カレーなる名無しさん:2006/11/14(火) 17:28:20
そうだな。微妙なんだよな。

71 :カレーなる名無しさん:2006/11/14(火) 21:47:02
でもおかげで行列もしてないからいいな

72 :カレーなる名無しさん:2006/11/14(火) 23:16:06
>>66
俺は食ってから判断したいんだけど、
店長が食わしてくれないんだよwww

73 :カレーなる名無しさん:2006/11/15(水) 01:00:38
なかなか食わせてくれない→希少価値
食えるまで通い詰める奴が出てくる→店長の思う壷

74 :カレーなる名無しさん:2006/11/15(水) 01:34:12
あのオッサンがそこまで考えてるとは思えな

75 :カレーなる名無しさん:2006/11/15(水) 01:42:19
それまであのしょっぱいチキンを食ってたら病気になっちまう。

76 :カレーなる名無しさん:2006/11/15(水) 17:25:49
sage進行にカーマへの愛を感じるw
皆ほんとはカーマが大好き\(#⌒O⌒#)/

77 :カレーなる名無しさん:2006/11/15(水) 18:06:54
え、俺はカマ嫌いだよ。

78 :カレーなる名無しさん:2006/11/15(水) 19:06:53
>>75
チキンが旨くて病み付きになっちまうw

79 :カレーなる名無しさん:2006/11/15(水) 22:28:43
たいしてうまくないチキン。
注文するとゴネられるサブジと野菜。


行く価値無い。

80 :カレーなる名無しさん:2006/11/16(木) 01:08:26
チキンカレーおいしいよ。
キーマカレーもおいしいよ。

81 :カレーなる名無しさん:2006/11/16(木) 11:54:40
どうして擁護に必死なのかね。
食べずに言っているわけではなく、食べてみて「あまり美味いとは思わん」という感想なのに。

82 :カレーなる名無しさん:2006/11/16(木) 14:55:31
人それぞれ考え方感じ方は違って当たり前。
俺は美味いと思う。

83 :カレーなる名無しさん:2006/11/16(木) 15:43:12
誰かサブジ頼んで押し問答する様子を録音してうpしたらいい

84 :カレーなる名無しさん:2006/11/16(木) 17:13:58
いつまでもサブジなんかに執着して何になるというんだろう。キーマこそこの店の神髄なのに。

85 :カレーなる名無しさん:2006/11/16(木) 23:17:25
>>84


           _,,,,,--―--x,
          ,,,,-‐'"゛_,,,,,,,,,、   .゙li、
     _,-'"゛,,―''゙二,、、、゙'!   .i_
   .,/`,,/,,,,ッメ''>.,,/,-゜ ,,‐` │
 _/ ,‐゙,/.ヘrニニ‐'゙ン'′,,/   |
,,i´  |、 ゙''''''゙゙_,,,-‐'" _,,-'"     .l゙
.|,   `^'''"゙゙` ._,,,-'''″      ,l゙
`≒------‐''"゛         丿
  \               ,,i´
   `ヽ、             ,,/
     `''-、,,,_.∩  _,,,,,-∩´
        //゙゙゙゙″   | |
        //Λ_Λ  | |
        | |( ´Д`)// <うるせぇ、キャベツぶつけんぞ
        \      |

           店主


86 :カレーなる名無しさん:2006/11/17(金) 02:11:00
>>84
店主Z

87 :カレーなる名無しさん:2006/11/18(土) 00:02:06
>>84
店主死ね

88 :カレーなる名無しさん:2006/11/18(土) 22:43:53
結局ここにいる連中にとって、サブジは美味いのか?不味いのか?




89 :カレーなる名無しさん:2006/11/19(日) 00:16:32
しゃがんでタバコ吸うのは止めてくれよ

90 :カレーなる名無しさん:2006/11/19(日) 13:36:48
ナゴヤの土下座スパゲッティーといい勝負だな。。。

91 :カレーなる名無しさん:2006/11/21(火) 23:27:31
これか
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1123602558/

92 :カレーなる名無しさん:2006/11/25(土) 19:17:38
あのチキンはそんなに塩分過多なのか?
生活習慣病はいやずら。。。

93 :カレーなる名無しさん:2006/11/28(火) 22:05:06
たまに食べたくなるな
ここのカレー


94 :カレーなる名無しさん:2006/11/29(水) 04:32:35
たまに注文したくなるな
ここのサブジ

べつに食いたいわけじゃないんだが

95 :カレーなる名無しさん:2006/11/30(木) 02:33:59
嫌がらせかよ

96 :カレーなる名無しさん:2006/12/02(土) 19:16:05
2年ぶりくらいで行っちまった。不本意にも。
仕事場の人間何人かと、ツレでメシ食いに出た流れで。

嫌な思いをしたくなかったので
「サブジと野菜だけはやめておけよ」と皆に念を入れておいた。

97 :カレーなる名無しさん:2006/12/02(土) 23:43:31
養護でも何でもないが
この前行ったら普通にカプールの女っぽい人が
サブジ頼んでたよ



親父さん機嫌良かったのかな?

98 :カレーなる名無しさん:2006/12/03(日) 05:41:58
女性はサブジ頼めるよ
女は辛いものが駄目だという偏見があるからw

99 :カレーなる名無しさん:2006/12/03(日) 23:24:09
サブジおかずに野菜カレー頼めばいいんだよな、な?

100 :カレーなる名無しさん:2006/12/03(日) 23:25:41
で、お腹一杯だと言って半分以上残して帰ると。


101 :M.mcd ◆EgNgadDJxE :2006/12/07(木) 19:20:49
行ってきました。
ご夫婦二人での経営ですね。
私はチキンを頼みました。

隣の女性「サブジ」
奥さん、一瞬の間の後、「あ、あのサブジは甘口でお子様向けですが・・・」
店主のほうをちらちら見ます。
店主 「サブジは少々お時間頂きますがよろしいですか?」
女性 「はい」

何も起きずよかったです。しかし、奥さんのあの感じから
頼んで欲しくないのがわかりましたね。

テーブル席のお客さんがなかなか席を立たずおしゃべりに夢中です。
後から来た客が、満席を確認して出て行きます。
それをじっと見る店主。明らかに先ほどと違って機嫌が悪くなっています。
正直なのか、すぐ表情に出てしまうようですね。
それからは来る客帰る客に「いらっしゃいませ」も「ありがとうございます」
も言わなくなっちゃいましたw
私の入店時、そばの女性は雑誌を読みながら食べていました。
私がカレーを食べ終わっても、まだその女性は食べています・・・・・
空気を読まない客も客だと思いますが、しょうがないですよね。
こういうことは飲食店につきものですから。
ちょっと、ここの店主はそういう部分で向いてない面があると思いました。
私が「ご馳走様」と言っても無言でしたから、大抵のお客さんはいい気分はしないですよね。
神経質なのでしょうか?もったいないと思いました。

味はスープカレーといった感じでおいしいですがしょっぱすぎですね。
せっかくの旨味です。塩分はほどほどで味わうのがベストですよね。

102 :カレーなる名無しさん:2006/12/07(木) 19:22:22
age

103 :カレーなる名無しさん:2006/12/07(木) 21:53:35
あの塩加減は嫌がらせだと思うw

104 :カレーなる名無しさん :2006/12/08(金) 00:49:43
馬鹿オヤジが悪態ついて、ブス女房が愛想ふりまく店です。

105 :カレーなる名無しさん:2006/12/08(金) 07:02:23
こんな店さっさと潰れちまえ!

106 :カレーなる名無しさん:2006/12/09(土) 08:41:11
>82
一度の訪問で鋭く本質を突いていますね。

あの店主の性質で結局、店内に何とも言えない
陰気な空気が充満してしまうのが、あの店の難点です。

塩気を抑えれば美味いカレーなんだけど、
サービス業、いや一人の人間としての温性に欠けています。

カレーの美味さと接客の拙さ、それでプラスマイナスゼロになっている
妙な店です。

107 :106:2006/12/09(土) 08:43:23
アンカーミスでした
>101さんに対するレスです。

108 :M.mcd ◆EgNgadDJxE :2006/12/09(土) 11:25:40
>>106
やはり、いつもああいう感じなのですね・・・・・
奥さんがいなかったらどうなることやらと思ってしまいます。


109 :カレーなる名無しさん:2006/12/09(土) 12:54:16
悪くはないがデリーの方が全然うまいとオモ。

110 :カレーなる名無しさん:2006/12/09(土) 15:19:35
このカレーは美味い
http://www.imgbbs.com/imgsrc.php?bbsid=401&img=401-131041210632.jpg

111 :カレーなる名無しさん:2006/12/10(日) 00:49:34
自慢のチキンも全然たいしたことね

112 :カレーなる名無しさん:2006/12/10(日) 04:01:21
客への感謝の気持ちの無い料理人に美味い料理など作れるはずがない

113 :カレーなる名無しさん:2006/12/10(日) 23:10:54
一時期ガチソコラーメソ道のS野の影響受けて勘違いした飲食店店主多かったけど、
ここもそのテかい?

114 :カレーなる名無しさん:2006/12/11(月) 06:44:52
まあ似たようなもんだろ

115 :カレーなる名無しさん:2006/12/11(月) 08:02:42
ここでの正しい注文のしかたは、まずサブジを頼む
そして断られてからチキンにする
たとえチキンが食べたい日でも、まずサブジ

116 :カレーなる名無しさん:2006/12/12(火) 01:32:03
>>115
違う。 こうだ。
サブジを頼んで断られ、野菜にするが
より激しく断られるので店を出る。

117 :M.mcd ◆EgNgadDJxE :2006/12/12(火) 02:09:46
>>116
w

118 :カレーなる名無しさん:2006/12/18(月) 12:01:12
むしろ店側に奨めさせる作戦はどう?
注文のさいに「辛いの苦手なんですけど、どれがいいですかね〜?」から入るとか

119 :カレーなる名無しさん:2006/12/18(月) 16:19:34
>>118
「チキンでもあまり辛くないですよ」って
奥さんに普通に言われる。
またはキーマに誘導される。

120 :カレーなる名無しさん:2006/12/19(火) 01:19:07
さらに、肉は好きではないんです、と云う。

121 :カレーなる名無しさん:2006/12/19(火) 07:34:01
前にチキンとキーマ食べたら
辛くて食えなかったと言う

122 :カレーなる名無しさん:2006/12/25(月) 17:31:43
チキンはたしかにスパイスの風味はいいけど、
明らかにしょっぱいんだが。
ひょっとして、客によって塩加減を変えたり
してるのかな?
あの店主は不機嫌そうな顔をしていても、
常連さんが来ると急に愛想がよくなるね。

123 :カレーなる名無しさん:2006/12/25(月) 17:39:56
あの塩加減はないなwたまに失敗?して塩が少ないときは美味しいなw

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