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◆◆ シル・ノラ、コーヒーミル等 ◆◆

1 :カレーなる名無しさん:2005/07/10(日) 16:34:56
ミルサー、ミキサー、乳鉢乳棒・・・

手動電動問いません。
お奨めのスパイスのグラインダー情報をお願いいたします。

2 :カレーなる名無しさん:2005/07/10(日) 16:35:34
インド製の重いのを使ってらっしゃる方、おられます?

3 :カレーなる名無しさん:2005/07/13(水) 23:22:46
本格的っぽいインド製のも考えたんですけど
コリアンダーなんかは大量に粉にしきゃいけないんで
手間を考えてやめました。
以前は日本のすり鉢と擂粉木でやってたりもしましたよ。
今は電動のミルサーを愛用してます。
容器の部分がガラス製なので匂いが移らなくていいです。

4 :カレーなる名無しさん:2005/07/14(木) 03:50:18
乳鉢と乳棒でやったこともあったが大変なのですぐやめた。
で、ミルサー。あっという間に大量に挽けていいんだけど、
うちのは容器がプラスチックなんで匂いも残るし傷ついちゃって大変です。

5 :カレーなる名無しさん:2005/07/14(木) 09:53:18
>>3-4
わわ。
レスありがとうございます。
インド製のは日本国内で入手できるんですか!
でもやっぱり、ミルサーは良さそうですね。
今はガラムマサラにするカルダモンの粒もシナモンスティックも、まな板の上で
刻んでいるので手間はかかるし飛び散るし、大変で。
ミルサーを選ぶ時はガラス容器のものを選べと、こういうことですか。

6 :カレーなる名無しさん:2005/07/15(金) 23:39:43
>>5
インド製のもの、日本でも買えますよ。
スパイススレの住人さんでお持ちの方がいらしたかと。

7 :カレーなる名無しさん:2005/07/16(土) 22:34:10
岩谷ミルサーの他社製競合品に、
山本電気「万能こなひきニューよめっこさん」
ってのがある。
どっちを選ぶか、いま考え中。

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