5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

カレーに人参やジャガイモ入れたらダメなの?

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:03/12/06 11:46
肉と玉ねぎだけでいいと旦那に怒られました。

449 :カレーなる名無しさん:2006/08/18(金) 23:35:34
カレーのトロミに片栗粉足すのは聞かないけど
市販の家庭用のルー使うなら、ルーの中に片栗粉たくさん入ってるから
ルーを溶かしたあと良く加熱すればトロミつく。
分量さえちゃんと入れれば。

450 :カレーなる名無しさん:2006/08/19(土) 11:03:10
キムチや唐辛子をいれると旨いニダ

451 :カレーなる名無しさん:2006/08/21(月) 01:18:05
ここで空気を読まない漏れが
「カレーのとろみは片栗粉じゃなくて小麦粉だろ!」
と突っ込みを入れてぶち壊しに汁!

452 :カレーなる名無しさん:2006/08/21(月) 20:16:05
片栗粉ってじゃがいもの澱粉なんじゃないの?

カレールー入れたらジャガイモ入れてることになるわけで

という屁理屈

453 :カレーなる名無しさん:2006/08/21(月) 20:33:45
カレーのとろみは小麦粉だよ。

454 :カレーなる名無しさん:2006/08/21(月) 20:34:21
>>453
市販のルーね。

455 :カレーなる名無しさん:2006/08/21(月) 21:27:23
タマネギもニンジンも水分を除けばほとんど糖質、ルーも糖質。
つまりカレーライスは糖質がほとんどなんだよ。
本場インドでジャガイモ入れないなんて話しはガセだし、
それを言えばビーフカレーなんて当然インドにはない。
牛は食わない国なんだぜ w

456 :カレーなる名無しさん:2006/08/21(月) 21:51:17
>>455
君は頭が悪いなぁ。
インドではスパイスを使った料理がカレーなんだよ。
だから、ジャガイモ煮たらカレーになるの。

ここで扱うカレーは、イギリス経由で日本に入ってきて、アレンジされた
カレーライスなんだよ。

457 :カレーなる名無しさん:2006/08/21(月) 21:58:13
その通り。
そもそもインドではカレーなんていう名前の料理はないからね。

458 :カレーなる名無しさん:2006/08/21(月) 23:06:20
そもそもスパイスなんていうスパイスはないからね

459 :カレーなる名無しさん:2006/08/22(火) 00:14:47
>>457
かなり、ためになった。
90へぇ

460 :カレーなる名無しさん:2006/08/22(火) 04:48:22
デビッド・ベッカムの奥方はスパイス・ガール。

461 :カレーなる名無しさん:2006/08/22(火) 04:52:10
ぁ、そうそう。
力士の食い物がちゃんこ。
従って、生チョコ・ストロベリーがけ、まるごとバナナ入りクレープも、
力士が食えばちゃんこ。

462 :カレーなる名無しさん:2006/08/22(火) 11:48:06
ケンタのチキンとフライドポテトをご飯の上に載せて、ルーをかけてワシワシ喰う♪

463 :カレーなる名無しさん:2006/08/22(火) 14:06:25
>>456
同じ話しをもちだすな。
ジャガイモを入れないイギリスを
スタンダードにする方がおかしいんだよ。
日本もインドもタイもフランスもジャガイモを入れるんだよ。

>>384
>>333

464 :カレーなる名無しさん:2006/08/22(火) 14:12:36
ルウはフランス語

http://www.sbcurry.com/qa/contents_2.html

465 :カレーなる名無しさん:2006/08/22(火) 14:22:37
ヒャッホゥ!

466 :カレーなる名無しさん:2006/08/22(火) 15:19:16
ジャガイモはレンジで蒸かしてから
カレーが出来上がる寸前に入れて、少し寝かせると
デンプンがカレーに染み出る事がなくて美味いよ。

467 :カレーなる名無しさん:2006/08/22(火) 17:15:57
糖尿候補

468 :カレーなる名無しさん:2006/08/26(土) 16:02:47
今現在の、それぞれのご家庭で食っている日本のカレーの話なのに、昔日本ではこうだったとかインドではどうだとか頭悪杉。内容はどうでも、おまいら自分の舌と意見で物を言えよ。

インドでは逆立ちしながら食うのが正式マナーなら、そうするか?日本でジャガイモ入れた理由が増量のためという話はともかく、ならば何にでも「つなぎ」的な素材は認めんのか?←極論に近いことは認めるが、論法はさほど変わらんと思うが。

マクラとしての歴史談義ならまだ許せるが、そのネタ自体を理由になってるような主張はてめぇ自身の意見に自信の無い意気地無共の遠吠えだ。

言って置くが、インドと周辺国にはジャガイモ入れた物も、牛肉や豚肉入れた物も、どちらも「カレー料理」が存在する。

日本でカレーにジャガイモ入れたのは米不足を補う目的、と言うのも大正以降に軍隊で後付けで言われた、言わば推測だ。推測が当たっている蓋然性が高いこと自体は認めるが、それを以っておまいらが得意気になるほどの確たる歴史的事実ではない。

どうして自分が好きだから・嫌いだから、って言えないんだい?

自分の好みと懐具合諸々との綱引きの結果が食卓に乗るんであって、歴史とか本場がどうとか、あまり関係ないんじゃないか?「こう言う話を聞いていてそれが本式だと思ってるし、今は好みにもなってるからそうしてる」と堂々と主張すりゃいいだろが。

自分自身の言葉で語らずに、教科書的ネタだけ引き合いに出してきて他人様を屈服させようとするような論法・論争しかできない香具師らは出直して来い。

469 :カレーなる名無しさん:2006/08/26(土) 16:09:03
>それぞれのご家庭で食っている

ここだけ面白かった

470 :カレーなる名無しさん:2006/08/26(土) 18:29:56
>>468
ばかだね。
好きだ嫌いだの話なんてずーーっと前に決着付いてるんだよ。
スレ読み直して出直してこい。

471 :カレーなる名無しさん:2006/08/27(日) 08:46:41
じゃがいもは入れたらダメだけど
ポテトなら入れてもよい

472 :困った時の名無しさん :2006/09/12(火) 00:30:14
カレーは結局カレー粉で決まる!!と思う。
玉ねぎを別に長時間炒めて作ろうが、
他の肉野菜と一緒に短時間で炒めて作ろうが最後に入れるカレー粉・フレークで決まる…

親が知り合いのカレーの美味しい店からカレー粉拝借してもらって結構作った事あるけど、
どう作ろうが美味かった。

じゃがいも入れて不味くなるってならその程度の味。

473 :カレーなる名無しさん:2006/09/12(火) 03:42:34
カレー粉だってさ。
何にも知らないんだねぇ。

474 :カレーなる名無しさん:2006/09/12(火) 09:07:56
カレーの決め手はやっぱりウン粉だろ?

475 :カレーなる名無しさん:2006/09/12(火) 13:23:48
俺カレーにはじゃが芋と肉だけだな。そんで米はなし。


476 :カレーなる名無しさん:2006/09/21(木) 02:14:28
もうジャガイモにカレーかけてくったら?

477 :カレーなる名無しさん:2006/09/21(木) 04:19:32
前からそう言ってるんだよ。

478 :カレーなる名無しさん:2006/09/21(木) 15:12:34
汁っぽい カレー食いたくなってきた そろそろ歳かな・・・。

479 :カレーなる名無しさん:2006/09/29(金) 12:39:25
糖尿スレ

480 :カレーなる名無しさん:2006/09/29(金) 18:45:22
板違いですが、芋について。
私は無類の芋好きですが、男爵は芋の良さが欠片もありませんね
山芋や里芋やサツマイモなど、あまくて粘り気のあるものほど良いとされます
じゃが芋は当然メークインです
クニクニした感触が良いですね(*^^*)

481 :カレーなる名無しさん:2006/09/29(金) 20:54:58
キミが独りでそんな個人的好みで男爵攻撃しても男爵は売れているし無くならないけどね

482 :カレーなる名無しさん:2006/10/02(月) 02:19:22
>あまくて粘り気のあるものほど良いとされます

困った風潮だよね
料理に使えるまともな果物や野菜がどんどん減っていく

483 :カレーなる名無しさん:2006/10/02(月) 18:31:23
芋の話だろ

484 :カレーなる名無しさん:2006/11/18(土) 22:11:15
ジャガイモの原産地アンデスでは
若芽もそのまま食べてしまいます
現地の人達が毒で死なないために一緒に食べるものは何でしょう?

1 岩塩 2 木炭 3 粘土

485 :カレーなる名無しさん:2006/11/19(日) 00:28:19
芋は入れてもいいが人参はいれてはいけない 馬のエサだから

486 :カレーなる名無しさん:2006/11/19(日) 02:25:10
チキンのみやスパイシーなオサレカレーもいいけど
年食ってくると子供の頃食べた味に戻りたくなる
だから人参とじゃが芋入りのも時々は食べたい

487 :カレーなる名無しさん:2006/11/23(木) 21:21:40
>>486
それはあり得ない。

488 :カレーなる名無しさん:2006/11/24(金) 22:32:37
糖尿スレ

489 :カレーなる名無しさん:2006/11/25(土) 01:19:39
おまえはカレーの具が健康に直結するほどカレーばかり食ってるのか?
そして他人もそうにちがいないと思っているのか?

490 :カレーなる名無しさん:2006/12/01(金) 11:41:11
どの分野でも「こうでなきゃ駄目」なんて頑固者は意外とガキに多いもんだよ
自分にも歴史が無いし他人からも半人前扱いなので偏った権威にすがりたがるのが多い

491 :カレーなる名無しさん:2006/12/01(金) 21:56:09
三丁目の夕日のカレー、ジャガイモだらけだな。
昭和30年の風景。

492 :カレーなる名無しさん:2006/12/02(土) 03:29:28
ほんとにそうだよなー
うまけりゃなんでもいーんだよw

493 :カレーなる名無しさん:2006/12/04(月) 03:00:41
>>491 昭和30年代のカレーの再現には
にんじんとジャガイモ、そして「オリエンタルマースカレー」が欠かせません。
関係ないけど
三丁目の夕日見て泣いちゃった。

494 :カレーなる名無しさん:2006/12/11(月) 23:51:51
大根が意外といける

495 :カレーなる名無しさん:2006/12/22(金) 13:38:11
>>494
どんな感じになるの?


496 :カレーなる名無しさん:2006/12/23(土) 02:37:37
カレーに茹でた大根入れたみたいな感じ。

497 :カレーなる名無しさん:2006/12/23(土) 06:41:25
カブも旨いお。

498 :カレーなる名無しさん:2006/12/24(日) 11:41:20
カブはちょっと苦いジャガイモってな趣になるな。

90 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.02 2018/11/22 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)