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蜂蜜を使った料理教えて!!

1 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/27(月) 20:53:34 ID:GEM3o8bx0
1`入りの蜂蜜を8本貰いました
喜んでパンに塗って食べてたけど
全然無くならないし、飽きてきた・・・
誰か蜂蜜使った美味しい料理教えて下さい

2 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/27(月) 20:54:04 ID:x5m5zB+E0


3 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/27(月) 21:25:55 ID:zWkQk9ZXO
蜂蜜レモン、蜂蜜ミルク、ホットケーキ、ヨーグルト、コーンフレーク
以上俺の知識の全て

4 :ぱくぱく名無しさん :2006/11/27(月) 21:31:22 ID:9n7dYYhX0
蜂蜜はミイラの防腐剤に使ったりするくらい長持ちなものだから、
10年くらいかけて普通に消費すれば?

5 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/27(月) 21:45:10 ID:m1giTF0m0
純蜂蜜なら腐らないから、あわてずに甘味料として使えばいい。
うちはしょうがのはちみつ漬け作って、煮魚や角煮の味付けに使ったり、
ホットミルクに入れたりしてるな。
酒飲むならこんなのも面白いかもよ。
蜂蜜酒 ミード MEAD
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1137067407/

6 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/27(月) 21:45:32 ID:a/LJApwf0
女体舐め

7 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/27(月) 22:43:33 ID:JNWwEKmv0
蜂蜜は野菜の煮物に甘味をつけたいときに入れてるよ
ちょっと若いカボチャを煮つけにしたい時なんかに
仕上げに入れるといい感じにコクが出ておいしくなる

調理以外だと、今なら種抜いた柚子を丸ごとスライスして
蜂蜜に付けておく「はちみつ柚子茶」もいいかもしれない

8 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/28(火) 00:47:03 ID:rLAfholEO
フレンチトーストに砂糖減らして蜂蜜入れたりする。
水切りしたヨーグルトにかけて食べるのウマイ。
パンにバナナのスライスのせて、蜂蜜かけてオーブントースターで焼いたのもイケる。
お菓子作ったりするなら、砂糖のかわりに蜂蜜使ってもいいと思う。
肉料理に使うのもなんかあった気がする。

9 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/28(火) 01:50:38 ID:Ha0eOcZ30
昔、コンビニに蜂蜜入れた牛乳が売ってたよね。
こっそり好きだったよ。

10 :1:2006/11/28(火) 10:53:06 ID:GR2vNCQmO
なんか美味しそうなのがいっぱい(n´∀`)η
しかも蜂蜜って腐らないんだね〜。
ちょっとずつ消費していったらいいんだって思ったけど、結構邪魔だ
というか、これって瓶から小分けにして使うのかな?
今は直接スプーン入れて使ってるけど減ってきたら届かないよね?
それより衛生面で良くない気がしてきた(゚∀゚;)
皆さんどうやって使ってるんですか?

11 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/28(火) 21:50:16 ID:vjzuCouZ0
普通にスプーンですくってる
底の方になってきたら長いのでやってる
でもほんとは小分けにするのが正解じゃない?
あーハチミツトースト食いたくなってきた・・・

12 :ぱくぱく名無しさん :2006/11/28(火) 21:58:32 ID:alUckxk40
http://www.rakuten.co.jp/richware/607534/643357/643367/690794/#757201

こういうのに入れ替えれば良いよ。
注ぐところが工夫されて蜂蜜特有の液だれがかなり防止される。


13 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/29(水) 11:18:56 ID:3cp/5kevO
>12
1じゃないけど、それいいね!しかも安いし使いやすそう
今まで100均の入れ物使ってたよ。早速買いに行ってこよ
ちなみに蜂蜜でお勧めの料理はテリヤキチキンかな

14 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/29(水) 12:19:36 ID:mZHB+U9T0
蜂蜜をお湯で溶いてイーストをいれ放置しておくと、おいしいサイダーができるよ。


15 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/29(水) 14:25:57 ID:bF7x04lgO
今日はちみつトーストたべた(*^艸^*)
一枚はカリカリに焼いたあと塗って、もう一枚は塗ったあと焼いて。どっちもおいしかった。塗ってから焼くほうは表面がジュクジュクになっていい匂い。唐揚げの下味にも蜂蜜つかうよ

16 :ぱくぱく名無しさん :2006/11/29(水) 20:00:59 ID:LJsnuqCy0
>>13
けど、ちょっとはたれるよ。
指で舐めてるけど。

うちはセコイから最初からこのタイプの容器に入ってる蜂蜜を買って、
その後も詰め替えて同じ容器を使ってる。

17 :ぱくぱく名無しさん :2006/11/29(水) 20:06:16 ID:LJsnuqCy0
http://www.rakuten.co.jp/8383bee/257377/257384/#328116
こういうのね。
うちのはもっと安いのだけど。
近所のスーパーで1000円くらいだったかな?
けど、専用のハニージャーと比べるとカッコ悪いなあw

18 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/29(水) 23:29:42 ID:p6dicrYQ0
料理とはいわないけど、のどの痛みに効く「大根はちみつ(はちみつ大根とか大根あめともいう)」
1. 1cm角に切って密閉容器に入れ、大根が浸るまではちみつを入れる。
2. フタをして3時間ほどで大根のエキスが出てさらさらになったら大根を取り除いて冷蔵庫に保存。

19 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/30(木) 14:24:52 ID:EIK+he2T0
http://www.rakuten.co.jp/canmi/551432/565593/#590815
このタイプの下から出るやつ使ってる人いる?
今、蓋とスプーンが一体化してるハニージャー使ってて、
見た目はかわいいんだけど使い勝手がいまいちで。

20 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/01(金) 13:24:33 ID:btI5yYYkO
友達がご飯炊くときに蜂蜜少々入れるって言ってた
勇気がないから試してないけど、美味しいのかな〜?
私は砂糖代わりに蜂蜜で紅茶飲んでる

21 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/01(金) 15:37:14 ID:xPjvxcQ70
これか

蜂蜜酒 ミード MEAD
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1137067407/l50

22 :17 :2006/12/01(金) 15:40:03 ID:Oz+BeLrT0
なんか戸棚整理してたら、
>>19のタイプのハニージャーがでてきた。
もらい物かな?
ちょっと安定感が足りない気がするが、
次回の蜂蜜補充の時に使ってみよう。

23 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/01(金) 16:47:54 ID:I1NMq4fsO
>>20
蜂蜜入りごはんは、カレーに合うらしいよ
自分はミルクティーに入れてる

24 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/01(金) 20:17:26 ID:btI5yYYkO
>23
ホー蜂蜜ごはんはカレーに合うんですか!
そう聞いたら美味しそうに思えてきたw
でもカレー作るときにルーに蜂蜜入れてる事思い出した
意外に蜂蜜って使えるもんだね〜。

25 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/03(日) 05:13:00 ID:bJkPqV7rO
豚の味噌漬けや生姜焼きに、入れてみるのはどうだろう

26 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/03(日) 15:11:42 ID:TkJvj+cvO
>25
生姜焼き良さそう(゚∀゚)今度やってみよっと
今日大根炊くときに砂糖少なくして蜂蜜入れてみた
味見の時点では美味しかった!後は味を含ませて晩飯に食う時が楽しみ
後はビスケットにつけて食べるのが好きやわぁ

27 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/03(日) 20:54:14 ID:TkJvj+cvO
大根美味かった(´ω`)
なんかいつもより良く味がしゅんでて柔らかく出来てた
蜂蜜効果か、大根が良かったのか…
でもこれから大根炊く時は蜂蜜入れると思う
砂糖より体に良さそうだしね!
しかし、このスレ人いないね…

28 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/03(日) 21:29:56 ID:3CxFMN0uO
>>1 
はちみつは正しく保存すれば3300年程保つので、
のんびり消費すれば良いと思います。

29 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/04(月) 14:21:13 ID:PQTdsuFmO
3300年!?蜂蜜って凄いね〜!
梅干しみたいに価値もあがるのかなぁ?年代物最高級蜂蜜とか
さっき確かうちにも蜂蜜あったはずと探し出したら
ブドウ糖70%蜂蜜30%の蜂蜜シロップなるものが出てきた
これはさすがに3300年は無理だろうな…
って賞味期限2年前にきれてた…どうやって処分したらいいのやら(´Д`)

30 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/04(月) 15:47:01 ID:MjX5EpfC0
ブドウ糖も蜂蜜も腐るもんじゃないので、食えるとは思う。
蜂蜜なんて大昔は防腐剤だったし。
アレキサンダー大王の遺体は
黄金の棺桶の中で蜂蜜漬けにされて長距離輸送したそうだ。

31 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/07(木) 18:43:52 ID:cwz8mv0DO
死んで蜂蜜漬けにされるのも嫌だなぁ…。
でも蜂蜜レモンは好きだ!

32 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/07(木) 21:04:53 ID:gRLIpdBB0
誰か豚の角煮に蜂蜜使ってる人いる〜?


33 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/07(木) 22:09:51 ID:J+jZxj12O
食パンにリンゴのスライス乗っけてハチミツかけてトーストしたら美味しかったよー☆

34 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/07(木) 23:15:36 ID:/U25T9h/0
>>32
強烈な味で余していた蕎麦蜂蜜の消費にはもってこいだった
豚肉にプスプス穴を開けて蜂蜜まぶして1日置いておくのが(・∀・)イイ!!

35 :32:2006/12/07(木) 23:56:07 ID:gRLIpdBB0
>>34
サンクスコ。今度試して報告しますよ。普通のレンゲ蜂蜜だけどね。


36 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/08(金) 21:51:38 ID:eSePTiinO
最近ここのスレみてから砂糖使う料理は蜂蜜でやってみてる
っていっても煮物ばっかりだけど。
今のところ特に失敗はないけど、やっぱり相性悪い物もあるのかな?
なんか科学反応おこして苦くなっちゃうとか…
逆に素材を柔らかく出来たりとかもありそうだけど、実際はどうかな?
ちなみに今日は肉じゃがしたけどなかなか美味い

37 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/08(金) 21:55:39 ID:eSePTiinO
ついでに明日は>33のを試してみる予定。ウマソー

38 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/09(土) 01:29:39 ID:bStpeNc/0
チキンバーに塩こしょうして小麦粉まぶして
フライパンで焼く、こんがり焼けたら
はちみつ&しょうゆ&レモン汁のタレをからめる

39 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/09(土) 04:17:01 ID:VasFqZM10
>>30
にゃはは、それうまそうだな

40 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/09(土) 12:47:52 ID:Nt9xb2Z/O
>38
チキンバーってどういうやつ?手羽先みたいな形のやつ?
まぁどんな形のチキンでも美味しそうな気もするけど。
ちょうど胸肉あるから晩飯に試してみよかな

41 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/13(水) 20:25:42 ID:/KNoLyFPO
今日蜂蜜入れて筑前煮作った!んまかった!
ホットミルクにも入れて飲んだ!んまかった!

42 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/14(木) 10:38:58 ID:Kv6UKttqO
うちは砂糖置いてないです
炒め物も煮物も、紅茶や珈琲も全て蜂蜜だよ
砂糖の代わりに蜂蜜使えば何作ってもウマーだし体にも良いよ

43 :32:2006/12/14(木) 13:59:03 ID:S5P5vss40
昨日、豚の角煮にブラウンシュガーの替わりに蜂蜜を入れてみたけど
すごく良かったよ。ブラウンシュガーや黒糖より角煮に向いているんじゃまいか。
焦げ付きもなかったし、味がまろやか。
うちは糸こんにゃくとニンジンも入れて煮るんだけど、味のしみこみ具合が
非常に良かった。

44 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/20(水) 23:38:06 ID:PaHzAiQt0
他の目的で初めて買ってきた蜂蜜
今までどうやって使っていいかわからなかったけど
普通に砂糖代わりに使えばいいんだね!
恐るべし蜂蜜

45 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/21(木) 00:10:30 ID:Y+p6UWLR0
養蜂農家も砂糖買わないっていうね。

46 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/21(木) 08:47:08 ID:eWB3CeDFO
風邪ひいて、おろし生姜と蜂蜜お湯で溶いて飲んでる

なんかイイ。

47 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/21(木) 09:43:45 ID:c/+wkMyL0
ショウガを蜂蜜に漬け込んでもいいよ

48 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/21(木) 15:06:55 ID:304ur4Kd0
ドレッシング作るとき入れるとまろやかになるよ。
オリーブオイル、塩、コショウ、レモン汁(酢よりお勧め)+ハチミツ
が基本。

49 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/22(金) 01:07:06 ID:dKluaQ1TO
鶏唐揚げ作る時の下味というか、まず蜂蜜を塗って10分おいてから下味をつけると肉がやわらかジューシィになる。

他のチキン料理、特に焼く調理の時も塗っておくと美味しい。
少量なのであまり味の邪魔にならない。

50 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/24(日) 21:12:34 ID:kcSvpFDfO
>49
今日のXmasメニューで唐揚げする時にやってみてかなりマイウーでした!
鶏には何でもいけそうだけど、他の肉はどうなんだろ?
豚はまぁ良さそうだけど、牛にも合うかな?
うちも今ある砂糖が切れたら蜂蜜オンリーで行く予感

51 :なかなか:2006/12/25(月) 17:45:23 ID:Fm5i6l+MO
ポテサラに蜂蜜を少量いれるとうます

52 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/26(火) 23:20:16 ID:RJ/iK9260
柚を薄切りにして蜂蜜かけてしばらく置いておくとウマイ物が出来上がる。
柚を良く洗って横に半分に切って種を箸などでほじくりだす。
(この種は捨てないで皮・実と一緒に蜂蜜づけにする、と、周りにゼリー状のものができるので、
これはこれでしゃぶるとうんまいwプチ珍味w)
横半分にしたやつを縦に薄切り。それらを保存容器等に入れ蜂蜜を適当にかけて放置。
白い部分が透きとうってきたくらいが食べ頃。
お茶受け、ご飯の箸休め、酒のアテにもなる〜。パンにも合うよ〜ウソっこマーマレードだよ〜。

53 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/27(水) 20:54:03 ID:MTozY8SnO
ウマソー

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